Как обрезать облепиху: Как правильно обрезать и сформировать облепиху

Содержание

Как правильно обрезать и сформировать облепиху

Облепиха — очень светолюбивая культура, она не выносит затенения. Загущение кроны также для нее противопоказано. Очень важно в первые годы жизни придать растению разреженную форму. Впоследствии вы будете иметь в вашем саду красивое деревце, который будет приносить обильный урожай вкусной и полезной ягоды.

Когда обрезать облепиху

Основную работу по формирующей обрезке выполняйте рано весной, стараясь успеть до распускания почек. А удалять поломанные ветви, срезать слепые початки можно в течение всего сезона или осенью, во время санитарной обрезки.

Обрезка облепихи весной

Весной чаще всего производится формирующая обрезка облепихи, чтобы заранее подготовить ее к теплому времени года. Обрезка проводится, когда дерево находится в стадии покоя и почки еще не набухли.

Облепиху принято формировать в первые 4-5 лет в виде невысокого куста с компактной кроной.

Этапы формирования облепихи в куст:

1. Обрежьте вновь посаженное растение на высоте 15-20 см от почвы.

2. На следующий год из поросли, появившейся на пеньке и идущей от корня, оставьте 3-4 побега.

3. Остальную поросль вырежьте на уровне почвы.

4. Нужно систематически удалять корневую поросль непосредственно у корня.

Для сибирских садоводов есть весьма оригинальный способ формирования кроны облепихи. Этот метод позволяет избежать подмерзания и в несколько раз повышает урожайность.

Цикл двухгодичного формирования кроны:

1. Первый год саженец растет свободно вверх (рис. 1).

2. На второй год весной саженец наклоняется до горизонтального положения (рис. 2).

3. К осени второго года из почек вырастают вертикальные побеги (рис. 3).

4. На третий год один, два или три крайних побега, которые росли вертикально, отклоняют в противоположную первому (материнскому) побегу сторону до горизонтального положения (рис. 4).

5. К осени на них вырастут такие же вертикальные побеги, а прошлогодние вертикальные побеги дадут полноценный урожай (рис. 5).

6. Осенью отплодоносившие ветви срезают, чтобы освободить место для формирования новых побегов (рис. 6).

Рис. 1 — Однолетний саженец. Рис. 2 — Облепиха на 2-й год. Весна. Рис. 3 — Облепиха на 2-й год. Осень.

Рис. 4 — Облепиха на 3-й год. Весна. Рис. 5 — Облепиха на 3-й год. Осень.

Рис. 6 — Облепиха на 3-й год. Осень. После срезки отплодоносивших ветвей

Как обрезать облепиху осенью

Осенью проводится санитарная обрезка облепихи. Делают ее с целью избавления от старых, засохших, больных ветвей. Таким образом, вы подготавливаете дерево к зиме и полностью исключаете вероятность обитания в его коре вредных насекомых.

Вырежьте сначала сухие ветви. Потом удалите сломанные, сильно обвисшие или тонкие веточки. Если даже после этого крона слишком густая вырежьте часть взрослых побегов, особо загущающих крону.

Основные правила санитарной обрезки облепихи осенью

1. Используемый инструмент должен быть очень острым. Тупой секатор размочаливает кору, а плохая пила не режет, а рвет.

2. Сок, который выделяется на срезе, быстро густеет на воздухе и рана залечивается самостоятельно. Поэтому использовать замазки (Садовый вар и т.п.) не обязательно.

3. Работы осенью проводят после того, как облепиха сбросит листья, и до наступления сильных холодов. Древесина у облепихи очень хрупкая и легко ломается при слишком низких температурах.

Соверен — Обрезка облепихи

При хорошем правильном уходе дерево облепихи может расти и плодоносить до 50 лет. Одна из составляющих хорошего ухода – обрезка. Обрезка облепихи бывает нескольких видов, выполняемых в различное время для различных целей.

Формирующая обрезка облепихи производится в первые 4-5 лет роста дерева. Производится она для правильного формирования формы кроны. При правильно сформированной кроне, с каждого дерева возможно получать урожай ягод до 30 килограммов, вместо обычных 10-15 килограмм. При помощи формовки можно получить необходимую форму растения: либо в виде куста, либо в виде деревца. Для каждого из сортов этого растения существуют необходимые рекомендации по форме кроны. Урожайность не зависит от выбранной формы, но долговечность деревца больше, чем куста. Высота куста не превышает 2 метров, высота деревца может достигнуть 6 метров, если ему не мешать расти, соответственно сбор плодов с куста облепихи легче, чем с дерева.

Для формирования деревца, у однолетнего саженца срезают верхушку, оставив 3-4 почки. Делается это весной, до того, как почки набухнут. Во второй год жизни растения прищипывают верхушку, благодаря чему на главном побеге будут образовываться разветвления. В последующие годы вырезают все лишние побеги со ствола деревца, не забывая о том, что раны на облепихе заживают медленнее, чем на других деревьях, поэтому много срезов делать не рекомендуется.

Для формирования куста, в первый год срезают верхушку, оставив при этом 4-5 почек. Во второй год срезают все, оставив только 3-5 скелетных веток, равномерно растущих из нижних почек.

В возрасте около 7 лет, для предотвращения слишком сильного роста облепихи в высоту, верхнюю часть обрезают до высоты трехлетнего дерева.

Когда растение становится старым, обычно старше 12 лет, ежегодные приросты снижаются, и, соответственно уменьшается урожай. Такое растение специалисты рекомендуют спилить. После обрезки облепиха быстро дает пневую поросль. Это делается для омоложения растения. После оно продолжает расти и приносить хороший урожай.

Так же, ежегодно, в течение всей жизни растения, производят профилактическую обрезку. Делается это так же ранней весной, до набухания почек. При такой процедуре вырезают все поврежденные и сухие ветви.

Облепиха – очень полезная ягода, содержащее огромное количество витамина С. А еще она прекрасное, практически круглогодичное, украшение сада, радующее глаз своим солнечным окрасом до поздней зимы, пока ягоды не склюют птицы.

Ухаживайте за растением правильно, и оно будет радовать вас много лет. Если ваш сад находится в Москве или в Подмосковье, то компания «Соверен» всегда будет рада вам в этом помочь, ведь наша компания оказывает услуги по обрезке плодовых деревьев и другие услуги садовника на профессиональном уровне.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Обрезка облепихи

Полезные свойства облепихи были известны еще Древним Грекам. Благодаря высокому содержанию в плодах этого растения целого ряда органических кислот оно обладает сильными целебными свойствами. А содержащиеся витамины и микроэлементы необходимы человеческому организму для противостояния с многими простудными заболеваниями. Именно поэтому многие предусмотрительные садоводы выращивают на своем участке облепиху. Хотя растение не слишком прихотливо, ежегодно за ним нужен определенный уход, основой которого является обрезка. Перед тем, как приступать к этой нехитрой процедуре, нужно учесть все правила обрезки облепихи и подойти к этому вопросу ответственно и серьезно.

Когда обрезать?

Некоторые садоводы считают, что проводить обрезку можно в любое время года, когда находится свободное время. Отчасти так и есть, но все-таки существуют некоторые аспекты, которые необходимо учитывать.

Чаще всего производится обрезка облепихи весной, чтобы заранее подготовить ее к теплому времени года. Нужно выбрать период, когда значительного потепления еще нет, и дерево находится в стадии покоя. Именно в этот период есть вероятность максимально правильно произвести обрезку и по минимуму навредить дереву.

А вот обрезка облепихи осенью проводится с целью избавления, так сказать, от всего лишнего. Старые, засохшие, больные ветви – все это убирается. Таким образом, вы подготавливаете дерево к зиме и полностью исключаете вероятность обитания в его коре вредоносных насекомых.

Особенности обрезки

Существуют и другие особенности обрезки облепихи. Например то, что раны после надрезов совсем нежелательно обрабатывать садовым варом или какими-либо другими замазками. Так вы только навредите растению, сами того не желая.

Также очень важно, чтобы используемый инструмент был хорошо заточенным и острым. Тупой секатор размочаливает рану и кору, а плохая пила не режет, а рвет. Конечно, сейчас огромный выбор подобных инструментов в магазинах. Но помните о том, что нужно знать, что выбирать. Так как не все предложенное качественно.

Молодые деревья достаточно подрезать раз в год, формируя правильную крону. А омолаживающая обрезка облепихи необходима более взрослым деревьям. С возрастом при неправильном уходе дерево разрастается, обретает некрасивую форму и неопрятный вид. Поэтому его необходимо разгрузить, осветлить и омолодить. При правильном уходе облепиховое дерево живет и плодоносит до 50 лет.

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Обрезка облепихи видео

Уход за облепихой. Услуги агрономов

Уход за облепихой

Облепиха массово появилась в наших садах в семидесятых годах на волне «модного» витаминного растения. И с тех пор стала настолько популярной, что своими колючими зарослями буквально заполнила не только сады и дачные участки, но часто все придорожье и даже окраины городов и поселков. Плоды облепихи богаты органическими кислотами, сахарами, маслами и витаминами С, Р, В1, В2. Облепиховое масло незаменимо при лечении язвенных болезней и гастритов ЖКТ. Ягоды облепихи хорошо используются для переработки. Из свежих и замороженных ягод готовят варенье, желе, начинки, соки, наливки и даже вино. Размножается она довольно легко подземными отпрысками от стелющихся на десятки метров под землей пространных корней. Постепенно эти заросли превращаются в бесконтрольные непроходимые колючие джунгли. Облепиха представляет из себя древовидное растение, образующие кустарниковые заросли. Т. е. если облепиха растет в естественной «дикой» форме, то она формируется как кустарник высотой до 3,5 – 4 метров. Если же человек формирует в культурной форме облепиху, то это растение становится деревом высотой до 5 метров. И даже при этом не утрачивает свои способности образовывать многочисленную кустарниковую поросль в радиусе до 5 – 6 метров. Поэтому так сложно удержать облепиху в рамках культурного дерева и сохранить созданный ландшафт вблизи облепихи. Тем не менее, культивирование облепихи при умелой агротехнике на садовых участках правомерно ради ее сочной витаминной ягоды. Плодоносить облепиха начинает уже на 3 – 4 году жизни. Желтые сочные ягоды облепихи имеют крупные, жесткие маслянистые семена и имеют кисловато – пряный вкус. Прирост и плодоношение облепихи с годами переходит на периферию. Из–за этого она с годами становится достаточно голенастой за счет отмирающих старых ветвей. Наиболее распространенными сортами облепихи являются: Золотой початок, Дар Катуни, Витаминная, Масляничная, Обильная, Кудрина, Надежда, Новость Алтая и Ананасный. В практике же садоводов – любителей, культивирующих облепиху на своих участках, чаще всего встречаются сорта Ананасный и Золотой початок, обладающие довольно крупной ярко – оранжевой ягодой с большим, чем у других сортов облепихи, содержанием сахара. Урожай с одного дерева может достигать 30 и более килограммов.

Выбор места для облепихи заключается в решении дилеммы между желанием выделить ей территорию по остаточному принципу где–нибудь «в стороне» и в то же время желание иметь полновесный урожай ее ягод. А чтобы облепиха хорошо росла и плодоносила, необходимо по возможности удовлетворить ее биологические требования к условиям произрастания. Облепиха растение светолюбивое. В тени облепиха никогда не даст хорошо вызревшей крупной ягоды. И во – вторых: там она быстро станет «голенастой», утратит присущую для данного сорта урожайность. В третьих: «где-нибудь в стороне» растение непременно быстро выйдет из – под контроля и образует там те самые «джунгли», о которых упоминалось выше. Облепиха – растение двудомное, поэтому для опыления высаженных женских кустов требуется хотя бы одно мужское растение. Однако, если в радиусе 100 – 150 метров уже есть мужские кусты, занимать место еще под высадку мужского куста не стоит. Я в своей практике вот уже два десятка лет успешно «эксплуатирую» соседское мужское семя, отстоящее от моего участка на 100 метров. Лучший срок для посадки облепихи – ранняя весна. Высаживать можно и двух-, и трех-, и даже четырехлетние саженцы облепихи. Однако посадка эта имеет одну особенность. Кроме подготовки посадочной ямы надо сразу готовить и защитное ограждение всего садового участка от корней облепихи. Точнее – от ее отпрысков. Для этого практичнее всего использовать две боковины от 200 – литровых бочек, которые разрезают вдоль по шву, разгибают и закапывают вокруг саженца, образуя защитный щит, врытый в землю на глубину метра, диаметром до 2 метров. И еще: облепиха, посаженная в глинистую почву, не соответствующую ей по своей природе, чувствует себя угнетенно, особенно после дождей. Приживаемость саженцев облепихи очень высокая. Однако, что отмечается многими садоводами, облепиха в первые годы жизни растет очень медленно. Некоторые из них советуют создавать значительный слой мульчи. Другие – ежегодно подсыпать приствольный круг песком почти до уровня первых веток для образования большего числа придаточных корней. И в этом и другом случае идет быстрое утолщение ствола и ускоряется рост всего растения.

Очень важно в первые годы жизни растения придать ему разреженную форму, которая впоследствии позволит сформировать на вашем участке эстетически приглядное дерево и ежегодно получать урожай полезной и вкусной ягоды. Облепиха в этом плане очень пластичное растение. При желании можно придать ее надземной части вид «японской» кроны. Тогда она смотрится особенно привлекательно и может даже служить основным базовым элементом зоны отдыха на участке. А чтобы сформированная в виде отдельного дерева облепиха не превратилась в огромное высокое растение и чтобы в перспективе облегчить сбор ее ягод, необходимо выполнить следующую операцию. Еще в молодом возрасте (5–6 лет) у растения пригибают вершинку вниз и привязывают ее к стволу. В этом случае формируется широкая низкая обильно плодоносящая крона. Однако не все сорта облепихи удовлетворительно реагируют на обрезку. У нее очень долго затягиваются раны, которые к тому же могут быть своеобразными «окнами» для проникновения инфекций. Поэтому у плодоносящей облепихи вырезают только отмершие сухие ветки. При затухании ростовых процессов, начиная с 10 – 12 – летнего возраста, возможна омолаживающая обрезка облепихи на трехлетнюю древесину. Ветви здесь срезают на боковое ответвление.

Весной облепиха просыпается довольно рано — вслед за ивой и вербой. В этот момент, особенно в бесснежные зимы или при раннем сходе снега, она нуждается в поливе и подкормке комплексными удобрениями. На одно взрослое дерево необходимо давать до 2 ведер перепревшего навоза и 200 – 300 г минеральных удобрений. И до 5 – 6 ведер воды. В дальнейшем полив облепихи необходим и летом 2 – 3 раза и конечно же осенью – предзимний, влагозарядковый полив. Полив облепихи необходимо проводить в радиусе залегания основной части корней, но не более чем в радиусе 2,5 м от ствола. Иначе она будет постоянно стремиться выбросить свои корни за пределы устроенного вами ограждения. При появлении всходов первых отпрысков их необходимо удалять и постоянно следить, чтобы они не появлялись вновь.

Максимальный возраст активного плодоношения облепихи – 15 – 20 лет. После чего дерево необходимо выкорчевать и переключиться на новое, которое заблаговременно высаживается на другом месте. Омолаживать облепиху, пытаясь создать новую молодую крону, практически невозможно. В то же время в случае внезапного усыхания растения на фоне массового пожелтения ее листьев в полном расцвете сил еще достаточно молодого куста можно возобновить жизнь облепихи, спилив дерево – куст, оставив лишь пенек высотой 40 – 50 см. Крона растения отрастет уже через 2 – 3 года, сохранив все свои свойства.

Размножение облепихи несложно и заключается лишь в выкопке молодых всходов – отпрысков в конце июня – начале июля, когда те уже имеют самостоятельные корни. Молодые саженцы облепихи сразу же высаживаются на подготовленных местах. Облепиху, как и большинство других ягодных культур, можно успешно размножать зелеными и одревесневшими черенками с 2 – 4 почками. Оптимальный срок срезки черенков – ранним утром в период интенсивного роста молодых побегов (середина июня). В случае же гибели единственного мужского растения в крону женского экземпляра прививают черенки мужских растений способом улучшенной копулировки. Они отрастают быстро и уже через год способны опылять женские растения. Обычно к прививке мужских черенков на женские растения прибегают при ограниченной площади садового участка.

Выращивание и обрезка облепихи — Журнал «Совхозик»

Обрезка облепихи становится увлекательным занятием

Осенняя облепиха радует сердце трудолюбивого садовода и восхищает своими великолепными красками. Прежде чем приступить к сбору богатого урожая, нужно сделать предварительную обрезку. В экстренных случаях проводить ее рекомендуют сразу после зимы.

Весенние процедуры

В большей степени она имеет санитарную миссию. Для начала убирают ветки, которые подмерзли. Затем высохшие, больные, надломленные или пострадавшие каким-то другим способом. Более хрупкие побеги удаляют секатором, а вот мощные – с помощью ножовки/пилы. Однако проводят ее в исключительно редких случаях. Особенно в такой операции нуждаются мужские растения. Если оставить проблемную поросль, то она вредит культуре. Плодов на ней уже не появится. Также стоит проверить дерево на наличие болезней, в частности, вредителей.

Кроме прочего, практикуют кербовку дерева. Для того чтобы замедлить рост ветви, нужно срезать кору под почкой. Длина клочка составляет 4 см, а ширина – по размеру выпуклости. Замедляют рост точно таким же способом, только процедуру проводят сверху почки.

Некоторые садоводы предпочитают отрезать верхушки, тем самым формируя крону и размер растения. Таким образом, они облегчают себе будущую сложную жатву. Угол среза равен 30˚.

Осенний аттракцион секаторов

Как только ягоды созреют и будут готовы к сбору, значит, пришло время для обрезки. Стоит понимать, плоды на молодых ветках появляются лишь на второй год роста. Поэтому, если определенная часть ростка усыпана ягодами, а кончик увенчан зеленными листьями, это не означает, что ее нужно срезать. В следующем сезоне она принесет хороший урожай. Удаляют ее либо на кольцо, либо возле самого ствола. Так, срезают следующие ветки облепихи:

неустойчивые – в перспективе сломаются при обильном плодоношении;
слишком длинные;
слабые и неправильно растущие.

Некоторые побеги могут быть сильными, но расти в направлении к стволу или во внутрь куста. Тогда первое время их можно не трогать. По мере развития остальных побегов будет видно, есть ли смысл их оставлять.

Однако удалять не рекомендуют сильные вертикально расположенные отростки. В то же время со срезанных ветвей собирают ягоды. Конечно, увлекаться обрезкой не стоит. Облепиха мобилизует все свои силы на лечение ран. В итого вместо роскошных плодоносных веток получатся редкие и бедные. Поэтому чем меньше надрезов сделает садовод, тем продуктивней будет результат. Принцип работы отсеется прежним – семь раз отмерить, и только один отрезать.

Источник: http://glav-dacha.ru/oblepikha-pravilnaya-obrezka/

Как правильно проводить обрезку облепихи и схема формирования кроны для начинающих

Облепиха – полезная ягода. В природе ее сложно собирать из-за колючек. Окультуренные сорта их почти не имеют, к плодам лучший подход. Все это, благодаря обрезке садовой облепихи. Уход за растением начинают с первого года в жизни. Садоводы творят удивительные преобразования. Превращают облепиху в кустарники, низкорослые деревья с горизонтальными ветвями. Используют формирующую, омолаживающую, восстановительную, санитарную обрезку.

Цели и задачи обрезки облепихи

Существует несколько видов обрезки, и каждый из них имеет определенную цель.

Формирующая – кроне дерева или кустарнику придают форму. Этот метод отвечает за декоративность.
Санитарная – предупреждает болезни, освобождает крону от лишних элементов.
Омолаживающая – повышает урожайность за счет замены старых веток новыми.
Восстановительная – приводится до совершенства запущенная, повреждённая крона.
Регулирующая – дает приток воздуха, солнца.

Выбор определённой задачи влияет на то, как будет удален побег. Вариантов всего два: «на кольцо» или укорачивание ветвей с целью перевода на побег или почку.

Ограничить высоту штамба, направить побег в другую сторону – укорачивают крону, отрезают ветку выше побега или почки под углом.
Заставить ветвь расти быстрее или медленнее – применяют метод кольцевания. Полоску коры вырезают над почкой для скорого роста, под нею – торможение.
Заставить молодое деревце плодоносить – метод кольцевания. Вырезают кору шириною 1 сантиметр возле основания штамба.
Удалить старые ветки – побеги удалить «на кольцо» в том месте, где они ответвляются.
Увеличить рост боковых веток – прищипывают макушку за месяц до конца вегетационного периода.

Когда стоит обрезать дерево

Опытные садоводы обрезают дерево в любое время, но есть некоторые ограничения. В северных регионах нежелательно проводить манипуляции с деревом осенью, кроме санитарной обработки. Срезы, спилы не успевают затянуться. Процедуру проводят после листопада.

Формирующую, омолаживающую процедуру лучше проводить весной. Растение должно находиться в стадии покоя. Регулирующую обрезку проводят летом. В это время хорошо видны плодоносящие, сухие, ненужные ветви.

Какие инструменты понадобятся

Подготовьте два вида секаторов. Один из них выбирайте маленького размера, с острыми концами, чтобы обрабатывать тонкие веточки. Второй секатор нужен мощный, с длинными ручками – для толстых веток.

Для среза крупных стволов потребуется ножовка.
Для высоких побегов понадобится сучкорез.
Садовый нож.

Все инструменты обработайте медным купоросом.

Схемы и технология

От того, какая схема обрезки выбрана, зависит правильная технология.

Формирующая

На протяжении всей жизни облепихи формируют ее крону. В зависимости от того, что хотите получить в конечном итоге, – кустарник или дерево. На плодоношение это не оказывает никакого влияния. Здесь главный выбор – декоративность. До трех лет облепиха растет неразветвленным побегом. Затем появляются мутовки. Их макушки следует прищипнуть.

Женские экземпляры вытягиваются до 1,3 метра, мужские – до 5. Ветви женских деревьев, растущих вверх, подвязывают и оттягивают вниз. Горизонтально растущие побеги, наоборот, поднимают вверх, на подпорки. Тем самым растение укрепляется. Мужским особям придают пирамидальную крону. Ветви, растущие внутрь и трущиеся друг друга, удаляют после листопада или весной. Для ограничения роста подрезают макушку.

Формирующую обрезку проводят весной. В течение 4-5 лет формируется крона.

1 год. Саженец растет произвольно вверх.
2 год. Стебель весной наклоняется параллельно земле. Осенью появляются пять вертикальных побегов.
3 год. Весной поворачивают крайний побег параллельно земле. Осенью на 4 ветках будут ягоды. На противоположном побеге образуются вертикальные побеги. Плодоносящую ветку обрезают вместе с ягодами.
На 4 год отсоединяют вновь одну ветку в противоположную сторону. Процедура повторяется.

На первом году жизни формируют куст из не привитого растения. Оставляют 5 побегов, остальные срезают. Для этого откапывают корневую систему и обрезают побег «на кольцо», иначе из одной вырезанной поросли появятся две. Макушки подрезают на 25 сантиметров от поверхности земли. Чтобы на каждой ветви оставалось 4-5 почек. На следующий год выбирают три мощных побега, остальные поросли вырубаются. На третий год на ветках появятся боковые побеги. Оставляют те ветки, что направлены на внешнюю сторону. Не стоит увлекаться сильной обрезкой в верхней части, так как там завязываются плоды. Осенью на них будут ягоды.

Если у вас корнесобственная облепиха, то образуют куст из скелетной ветви и порослей, идущих от корня. Высота всех побегов – до 20 сантиметров от земли. Через сезон выбирают сильные побеги для скелетных веток.

У саженца в первый год жизни оставляют один сильный побег. Близко растущие «соседи» удаляются. Через год ствол прищипывают на 15 сантиметров. В верхней части оставляют до 5 почек. Остальные подлежат удалению или ослеплению.

Формирование продолжают на 3 году жизни. Из почек появятся 5 побегов. Каждый из них укорачивается на равные отрезки. Низ ствола отчищают от порослей. Высокорослые сорта надо ограничивать в росте, прищипнув макушку. В дальнейшем удобно будет собирать урожай, не прибегая к лестнице.

Омолаживающая

Повысить урожайность помогает омолаживающая обрезка взрослых кустарников, достигших 7 лет. Старые ветви, которые не плодоносят, надо заменить боковыми побегами. Выбирают мощный отросток, главное, чтобы направление было на внешнюю сторону куста. В процессе омолаживания заменяют 1-3 старые ветви.

Если используются волчки, то подвязывают их шпагатом к колышкам. Через каждые две недели усиливают уклон в горизонтальную сторону. Омолаживание проводят порослью, когда на старое место высаживают юное деревце. Отрезают под корень облепиху, когда появляются побеги; оставляют сильнейшие.

Оздоровительная

Удаляются сломанные, сухие веточки. Осматривается дерево на предмет заболевания. Если есть заражённые места, они удаляются с дерева. Не оставляют возле деревьев мусор, обязательно жгут.

Можно ли обрезать ветки облепихи при сборе ягод

Ветки обрезают вместе с плодами в том случае, если осенью они подлежат обрезке. Молодые ветви трогать нельзя. Дерево перестанет плодоносить.

Уход за деревцем после процедуры

Облепиха, после весенней или осенней обрезки, не требует к себе особого внимания. Нужно тщательно провести обработку срезов, подкормить и замульчировать растение. Если нет дождей, то произвести полив.

Обработка срезов

Срезы до 1 сантиметра в диаметре не обрабатываются. Спилы больших размеров весной обрабатывают садовым варом. В осеннее время применяется масляная краска.

Саженец нуждается в органическом удобрении во время посадки. После того, как саженец усадили, землю мульчируют. В качестве мульчи используют органические рыхлые материалы. Процедура сохраняет влагу и бережет от сорняков.

После того, как почва получила достаточно питания во время посадки, удобрение потребуется на третий год жизни.

Ранней весной в приствольный круг рассыпают аммиачную селитру и присыпают землей. Взрослые кустарники во время образования завязей нуждаются в фосфоре и калии. Перед цветением вносят внекорневую подкормку – Гумат калия. Дозировка: на 10 литров воды одна столовую ложку препарата. После листопада растения подкармливают минеральными удобрениями.

Основные ошибки при обрезке

Для начинающих садоводов не редкость допущение ряда ошибок при обрезке облепихи:

Оставляют на дереве ветки, идущие внутрь. Зеленая крона не получает достаточно света, нарушается режим влажности, плоды мельчают. Эти минусы провоцируют возникновение инфекционных заболеваний.
Боковые побеги сильно обрезают. А ведь в верхней части образуются генеративные почки, отвечающие за урожай.
Не обрабатывают большие срезы, спилы. Растение может погибнуть. Осенью диаметр больше 1 сантиметра смазывают масляной краской. В весеннее время используют садовый вар.
Оставляют пеньки. Впоследствии они обрастают волчками, которые не плодоносят. Удаляют ветвь под кольцо.
При сборе урожая обрезают молодые побеги. Это грозит гибелью последующих урожаев.
Используют тупой инструмент. В результате пила рвет, секатор размочаливает кору.
Игнорируют обрезку. Растение заболевает от недостатка света, дает мелкие плоды.

Источник: http://dachamechty.ru/yagody/obrezka-oblepihi.html

Как обрезать облепиху осенью, чтобы был хороший урожай

Любое растение требует заботы, правильного ухода. Большая часть видов кустарников не обходится без обрезки, без которой нельзя добиться интенсивного роста, красивого цветения, обильных урожаев. Особенно это относится к ягодным кустарникам, которые, лишившись внимания, загущаются, начинают болеть. Как следствие, их атакуют вредители, на эффективное плодоношение рассчитывать не приходится.

Начинающие садоводы зачастую просто боятся подходить к кусту, чтобы убрать лишнее. Но если усвоить основные принципы и приемы обрезки, то эффект будет виден очень скоро. А растение со временем откликнется красивым, здоровым видом, повышением урожая.

Комплексный уход за облепиховым деревом, кустарником включает в себя процедуру выборочного или досконального удаления ветвей, побегов, цель которой:

поддержать здоровье растения;
предупредить заболевания;
улучшить внешний вид;
сохранить урожайность на должном уровне;
продлить сроки жизни.

Любая из выбранных задач соответствует определенному типу обрезки, и проводятся они в зависимости от того, какие цели поставлены хозяином, от возраста куста, времени года.

Из этой статьи вы узнаете

Виды обрезки

Как можно классифицировать виды обрезки облепихового дерева:

Формирующая. Ставит перед собой цель сформировать правильное развитие кроны.
Санитарная. Призвана освободить растение от ненужного: больных, сухих веток.
Омолаживающая. Позволяет стимулировать рост новых здоровых плодоносящих побегов.
Восстановительная. Когда запущенный куст необходимо реанимировать.
Регулирующая. Дает возможность поддерживать крону в нужном состоянии, препятствует загущению, пускает лучи солнца в середину куста.
Нормирующая. Ею можно ограничить чрезмерное плодоношение, чтобы уменьшить нагрузку на растение, улучшить качество ягод.

Облепиха может болезненно отреагировать на процедуру, поэтому ее сроки выбирают неслучайно. Уход за облепихой весной включает в себя, как правило, и обрезку. Важно, чтобы на этот момент еще не началась вегетация. Обрезка облепихи осенью преследует санитарные цели. Заканчивая сезон, подрезают сломанные, усохшие, заболевшие ветви.

Жесткого регламента, когда обрезать куст, нет. Некоторые делают это даже летом, мотивируя тем, что формирование кроны более наглядно. Летом хорошо видны все засохшие ветки.

Бывалые рекомендуют проводить основные мероприятия по обрезке весной, чтобы захватить момент, когда почки еще спят. Срезать же сухие, поломанные, слепые ветви можно круглогодично.

Весенняя обрезка

На исходе зимы обрезают ветки, скорее, с санитарными целями. Делают это перед началом сокодвижения. Для тех, кто имеет опыт обращения с малиной, процесс особых затруднений не вызовет. Сначала куст освобождают от подмерзших зимой, сильно обвисших веточек. Если и после операции крона покажется чересчур густой, можно удалить часть сильных, которые загущают куст.

У молодых кустов одновременно проводят формирующую обрезку.

Нужно только помнить, что у облепихи не следует удалять отплодоносившие в прошлом году ветки. В отличие от малины, они еще не считаются старыми.

Омолаживают облепиховые деревца или кустарники примерно на 6-7 году жизни. Ветки, которые прекратили рост, дают плохой урожай, удаляют. За один раз, чтобы не навредить растению, убирают от 1 до 3, оставляя взамен молодые сильные побеги, даже волчковые. Омолаживают растение поэтапно, года через 3 оно будет выглядеть как новое.

Для начинающих дачников ниже приведена схема, которая поможет правильно обрезать облепиху.

Если деревце, к несчастью, сломалось или плохо пережило зиму, все срезают до корневой шейки. Из поросли сильный корень выгонит новое, с которого года через 3 уже можно будет собирать урожай.

Мощные побеги, которым лет 8-10, удаляют ножовкой, более молодые – секатором. Попутно осматривают растение на предмет болезней и вредителей.

Совет. Следует внимательно наблюдать за стволом во время плодоношения. Если есть ветви, где заметны немного выцветшие ягоды, которые осыпаются преждевременно, это свидетельствует о наличии эндомикоза. Чтобы болезнь не распространилась на все растение, не погубила его, нужно безжалостно удалять и сжигать такую поросль.

Формировка кроны

Облепиху можно формировать кустом или деревцем. После посадки саженца, чтобы в будущем получить куст, его обрезают, оставив обрезок около 20 см. Из появившейся впоследствии поросли оставляют 3-4 побега. Лишнее вырезают как можно ниже, на кольцо, раскапывая корень. Эта операция возможна только с непривитыми экземплярами.

Действовать нужно аккуратно, поскольку облепиха плохо переносит вмешательства в корневую систему, от неправильного обращения может засохнуть.

Чтобы развилось одноствольное деревце, оставляют невысокий штамб (около 30 см). Небольшая высота способствует образованию неширокой кроны, за которой легко ухаживать, собирать урожай. Крупных ветвей на ней оставляют 3-4. На следующий сезон оставляют центральный проводник.

Из появившихся побегов оставляют снова 3-4. Верхушки всех уравнивают. Сильно растущие ветви в течение второго и третьего года укорачивают. Далее нужно быть осторожными, т. к. на верхних частях веток закладываются цветочные почки.

Как ухаживать за облепихой весной

После посадки растения ему потребуется правильный уход. Поскольку оно закрепляется корнями неглубоко, рыхление проводят поверхностное. Чтобы сорняки не отбирали ценную влагу и питательные вещества, их необходимо своевременно удалять.

Еще облепиха нуждается в хорошем воздухообмене, ее корешки, подобно бобовым, накапливают азот из воздуха. Поэтому после рыхления землю вокруг ствола рекомендуется укрыть имеющимся под рукой материалом, но следить, чтобы там не застаивалась вода. Укрытие можно снять ближе к осени при уборке урожая.

После посадки облепиху нужно поливать почаще, до появления первых побегов. При летнем отсутствии дождя кусту потребуется 3-4 ведра воды для молодого растения, 6-8 ведер для плодоносящего из расчета на 1 м 2 один-два раза в неделю.

Примерно с трехлетнего возраста кустам нужны калийные, фосфорные подкормки (азотом они обеспечивают себя сами).
Аммиачная селитра допускается до пятилетнего возраста (20 г/м 2 ).
Плодоносящие кусты сразу после цветения можно обработать по листьям гуматом калия. Процедуру повторяют еще раз через 3 недели.
Когда формируются завязи, чтобы был хороший урожай, под растение вносят двойной суперфосфат (2 ст. л.), плюс столько же «Универсал-микро», плюс сернокислый калий. Все это предварительно растворяют в 10 л воды.

Осенний уход. Подготовка к зиме

Работы с облепихой мало чем отличаются от ухода осенью за другими растениями. Обнажившиеся корни мульчируют торфом, песком. После сбора урожая приствольные круги стараются рыхлить неглубоко, хорошенько поливают кусты, чтобы лучше подготовить облепиху к зиме.

Под перекопку желательно внести суперфосфат (30 г м 2 ), добавляют древесную золу (100 г), калийную соль (25 г). Если почва на даче кислая, суперфосфат заменяют фосфоритной мукой (50 г).

Дерево можно не утеплять, оно легко переносит морозы до -40°С. Побелка желательна. Она убьет вредных «зверей», которые обосновались под корой на зимнее время. Для профилактики некоторых видов вредителей эффективны отвары табака или картофельной, томатной ботвы.

Когда для облепихи наступит период покоя, можно провести осеннюю обрезку. Она заключается в удалении ненужных, слишком старых, поврежденных, неправильно растущих, больных побегов, которые оттягивают на себя силы растения. Садовый инструмент надо хорошо наточить, чтобы получить гладкие срезы, продезинфицировать. Некоторые садоводы обрезают ветки без последующей обработки, утверждая, что облепиха неплохо справляется с ранозаживлением сама.

В любом случае, мероприятия необходимо проводить по сухой солнечной погоде до наступления стойких заморозков.

Осеннее омоложение можно совместить по времени со сбором урожая. Это не значит, что все плоды можно срезать вместе с веточками. Можно обрезать облепиху с ягодами, это тем более удобно, если их сложить в морозилку и снимать потом с ветки подмороженными. Но удаляют только те побеги, которые планировалось убрать для правильной формировки.

Нужно быть внимательными, ветки, облепленные плодами и имеющие на конце веер зеленых листьев, дадут в следующем году новый урожай.

О том, как правильно ухаживать за кустом, как обрезать облепиху осенью, наглядно показано на видео.

Уход за облепихой после обрезки

Облепиха – растение малотребовательное. Специальных мероприятий после обрезки куста можно не проводить. При недостатке атмосферных осадков нужно будет позаботиться о поливе, помня о том, что ей одинаково вредны как засуха, так и избыток влаги. После обильных поливов она хорошо восстанавливается. Причем, важно особое внимание уделять именно прикорневой зоне, тогда разветвленная корневая система поодаль куста не будет интенсивно производить поросль.

Чтобы дерево не так изнывало от засухи, получало все предназначенное ему питание, а корни по периметру не стремились вверх, смешивают землю с песком и засыпают изножие растения слоем 5-10 см.
Свежие срезы зачищают садовым ножом, обрабатывают медным купоросом. Через время по ним проходятся садовым варом, в составе которого есть пчелиный воск. Можно использовать масляную краску с олифой в составе. Применяют также замазки для сада из торговой сети, имеющие натуральную основу.

Некоторые опытные садоводы рекомендуют делать обрезку кроны не осенью и не весной. Наиболее подходящим временем называют примерно август, время сбора урожая.

Облепиха очень любит солнце, всегда стремится к нему, поэтому за очень непродолжительное время сильно вытягивается. Ее крону стоит оценить, еще когда она пышная и зеленая. Все лишнее удаляется секатором вместе с плодами. Обрезке подлежат также нижние ветви, висящие на основных. В дальнейшем они все равно отомрут.

Оценивают оставшиеся ветви. Концы тех веток, которые прироста однозначно не дадут, срезают. Оставшееся продолжит расти до осени, даст хороший прирост, заложит цветочные почки.

Результат – польза дереву, хорошая основа для будущего обильного урожая. Срезанные с плодами ветви относят в тень, где с них удобно и быстро секатором состригают плоды. Оставшиеся на кусте тоже собирать будет гораздо удобнее.

Советы по обрезке

Нельзя оставлять побеги, направленные внутрь куста. Они плохо сказываются на освещенности, могут быть причиной плохого проветривания, как следствие, возникновения грибковых инфекций, низкой урожайности.
Нельзя сильно укорачивать боковые побеги. Именно на них растение закладывает генеративные почки. Урожая можно не дождаться.
Старые больные ветки срезают на кольцо, без пеньков. Они со временем становятся воротами инфекции, подобно частично разрушенному гнилому зубу во рту.
Одномоментная множественная обрезка облепихе противопоказана. Каллюс у нее образуется медленно. Если ран много, растению трудно выжить.

При всей простоте, обрезка облепихового куста или дерева – задача очень ответственная. Но любые усилия садовода будут не напрасны. Красивое раскидистое растение с множеством ярких ягод станет настоящей гордостью хозяина. О пользе облепихи говорить не приходится, но ее декоративную ценность так же высока.

ВАЖНО! *при копировании материалов статьи обязательно указывайте активную ссылку на первоисточник: https://nausade.ru/sad/obrezka-oblepihi.html

Если вам понравилась статья — поставьте лайк и оставьте свой комментарий ниже. Нам важно ваше мнение!

Источник: http://nausade.ru/sad/obrezka-oblepihi.html

Обрезка облепихи весной

Обрезка облепихи – одно из необходимых мероприятий, входящих в комплекс мер по уходу за этим кустарником. Эта процедура позволяет значительно увеличить урожайность ягод, сформировать красивую форму кроны. Помимо этого обрезка позволяет значительно снизить риск заболевания этого кустарника грибковыми инфекциями, а также выявить таковые на ранней стадии развития. В этой статье рассказано, как обрезать облепиху весной поэтапно с фото, как провести осеннюю обрезку и что для этого нужно.

Цели и задачи обрезки облепихи

Облепиха – низкорослый многолетний листопадный кустарник. Обрезка ее — это процедура удаления части ветвей и побегов, которая выполняет несколько функций и преследует следующие цели:

поддержание здоровья кустарника;
профилактика заболеваний;
придание растению красивого внешнего вида;
увеличение или поддержание урожайности;
продление срока жизни.

Каждой из этих задач соответствует свой вид обрезки, который проводится по определенной схеме в нужное время. Подробнее об этом рассказано ниже.

Виды обрезки

Существует довольно много видов обрезки облепихи. Они зависят не только от поставленных целей, но и от времени года и возраста куста.

Формирование кроны облепихи

Обрезка больных, поврежденных, сухих веток

Стимулирование роста молодых здоровых побегов

Восстановление запущенного куста

Поддержание кроны в хорошем состоянии, прореживание, осветление

Искусственное ограничение количество ягод для уменьшения нагрузки на кустарник, улучшение их качества

Когда обрезать облепиху: весной или осенью

Облепиха болезненно реагирует на обрезку, поэтому к срокам проведения этой процедуры нужно подходить ответственно. Считается, что правильно обрезать облепиху весной, до начала вегетации. Осенью выполняют лишь санитарную обрезку, удаляя сломанные, сухие или пораженные заболеваниями ветви.

Несмотря на это многие садоводы вполне успешно делают обрезку позже и даже в летний период, объясняя это тем, что летом лучше видны все недостатки кроны. Засохшие ветки летом намного легче увидеть, нежели ранней весной. Единого мнения по вопросу сроков проведения обрезки облепихи нет.

Как обрезать облепиху весной

Схема обрезки облепихи весной зависит от возраста кустарника. Более подробно об этом рассказано ниже. Обрезать облепиху весной нужно до начала сокодвижения, в это время рекомендуется обязательно провести санитарную обрезку. Это позволит избавить куст от погибших за зиму сухих и сломанных веток. В это же время делается и формирующая обрезка для молодых деревьев.

Омолаживающая обрезка потребуется облепиховому дереву или кустарнику, когда возраст его превысит 6–7 лет. В процессе омоложения убирают от 1 до 3 крупных веток, выращивая взамен молодые побеги.

Схема, как обрезать облепиху весной, дана на рисунке ниже.

Сроки обрезки облепихи осенью

Осенью можно обрезать облепиху только в санитарных целях. Для этого выбирается период времени, когда растение полностью сбросило листву, но заморозки еще не наступили. Схема обрезки облепихи осенью очень проста. В это время вместе с поломанными и засохшими ветками следует удалить и те, на которых имеются следы грибковых заболеваний. Очень важно при обрезке работать аккуратно, все спилы и срезы нужно делать ровными и гладкими.

Инструменты и материалы

Для выполнения обрезки потребуется садовый секатор, ручная пилка и садовый нож. Если дерево высокое, можно использовать сучкорез. Древесина облепихи довольно хрупкая, поэтому качество инструмента должно быть очень высоким. Перед обрезкой все режущие поверхности нужно обработать раствором медного купороса. Это предотвратит развитие грибковых инфекций.

Сок облепихи быстро густеет на воздухе, обволакивая срез защитной пленкой. Поэтому садовый вар или иные средства можно не использовать. Тем не менее, опытные садоводы все-таки рекомендуют это сделать как дополнительную гарантию от проникновения инфекции. В состав многих садовых замазок входит медный купорос, являющийся хорошим дезинфицирующим средством.

Как правильно обрезать облепиху

Взрослое дерево облепихи может достигать 5 м в высоту, в условиях сада этого не требуется. Оптимальной будет высота куста на уровне поднятой руки человека. Женские растения облепихи обычно формируют кустами, мужские – невысоким деревцем. Если растение формируется одним деревом, из саженца формируют один проводник и несколько скелетных ветвей. Для формирования штамба оставляют самый сильный побег, остальные удаляют.

После формирования куста облепихи или дерева формирующая обрезка будет сводиться к вырезанию неправильно растущих, загущающих и ненужных ветвей, а также к удалению прикорневой поросли.

Вырезать ее надо очень аккуратно, раскапывая грунт до места прироста и убирая побег на кольцо.

Обрезка облепихи в зависимости от возраста деревьев

Первые три года после посадки формируется само растение. В этот промежуток времени делается только санитарная и формирующая обрезка. После этого периода поддержать крону в хорошем состоянии можно с помощью регулирующей обрезки. Она не позволяет создать загущенность веток, а также способствует проветриванию и хорошему освещению внутреннего пространства кустарника.

Начиная с семилетнего возраста облепиховый куст будет нуждаться в омолаживающей обрезке. Если по какой-то причине дерево запущено, то ему может потребоваться и восстанавливающая.

Нормирующая обрезка на облепихе обычно не применяется. Даже обильно плодоносящий кустарник не сильно истощается и нормально обходится без искусственного регулирования урожайности.

Ссылка на видео для начинающих об обрезке облепихи весной дана ниже.

Как правильно обрезать облепиху после посадки

После высадки саженца облепихи на постоянное место нужно принять решение, как будет формироваться будущая культура – деревом или кустом. В зависимости от этого саженец нужно будет аккуратно обрезать до высоты либо 30 см (если формируется один ствол), либо 10–20 см (если куст). В первом случае штамб будет являться единственным проводником, от которого пойдут в рост скелетные ветви дерева. Во втором случае растение даст многочисленную прикорневую поросль, из которой впоследствии и будет сформирован взрослый куст.

Обрезка молодой облепихи

На второй и третий годы после посадки продолжается формирование облепихи в форме дерева или куста. На этом этапе формирующая обрезка производится следующим образом:

Если формируется куст, то из образовавшейся прикорневой поросли необходимо оставить 3–4 наиболее развитых побега, остальные удалить. Чтобы крона была компактной, на 2 и 3 годы побеги обрезают на 1/3.

У облепихи, формирующейся по древовидной схеме, на второй год проводник прищипывают, оставляют под ним 4–5 почек, все нижележащие ослепляют. На третий год все побеги обрезают их в один уровень. Вся прикорневая поросль при этом удаляется полностью.

Видео об обрезке молодой облепихи весной можно посмотреть по ссылке ниже.

Обрезка старой облепихи весной

Для облепиховых деревьев и кустов возрастом 7 лет и старше рекомендуется проводить омолаживающую обрезку. Такая процедура преследует цель постепенно заместить снизившие урожайность ветви более молодыми побегами.

В качестве заместителя обычно выбирают мощный боковой побег, на который можно перевести рост дерева. Иногда для этой цели используют волчки – вертикально растущие побеги. В этом случае положение его корректируется с помощью шпагата, который одним концом прикрепляется к скобе, вбитой в землю, а другим удерживает волчковый побег в горизонтальном положении.

В некоторых случаях приходится делать полную омолаживающую обрезку. Заключается она в удалении куста или штамба полностью и выращивании его заново на старом корне. Такую процедуру можно проводить, если наземная часть растения сильно пострадала зимой, но корни его при этом остались живыми. В этом случае весь цикл формирования повторяется с нуля.

Уход за облепихой после обрезки

После проведения обрезки свежие срезы нужно зачистить садовым ножом до гладкого состояния и обработать раствором медного купороса. Затем их можно замазать садовым варом на основе пчелиного воска или масляной краской на олифе. Помимо этого, можно использовать садовые замазки на натуральной основе, такие как «БлагоСад», «Robin Green» и другие.

Облепиха – растение довольно неприхотливое, поэтому никаких специальных мероприятий после обрезки не проводят. Уход заключается в регулярном поливе, но только в случае нехватки атмосферных осадков. Эта культура одинаково плохо воспринимает как недостаток влаги, так и ее избыток.

С большой аккуратностью нужно относиться и к прополке и рыхлению приствольного круга. Облепиха имеет большое количество поверхностных корней, которые очень легко повредить садовым инструментом. Залегают они на глубине 5–25 см, поэтому рыхление делается только поверхностное. Повреждение корней может привести к серьезным проблемам вплоть до гибели растения.

Весенняя обрезка облепихи совпадает по времени с проведением профилактических опрыскиваний от заболеваний и вредителей. Поэтому обычно эти мероприятия проводят в комплексе.

Заключение

Обрезка облепихи – серьезная и трудная, но необходимая процедура. Однако усилия садовода не пропадут напрасно. Красиво сформированный высокий раскидистый куст, покрытый ярко-оранжевыми спелыми ягодами, может стать настоящим украшением приусадебного участка и гордостью его хозяина. Не зря многие используют облепиховые деревья и кустарники именно как декоративные растения.

Но не стоит забывать, что это еще и ягодная культура со вкусными и целебными плодами. А процедура обрезки положительно влияет как на количество урожая, так и на его качество.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/obrezka-oblepihi-vesnoj.html

Смотрите также:

Как обрезать облепиху осенью видео

поддержать здоровье растения;
предупредить заболевания;
улучшить внешний вид;
сохранить урожайность на должном уровне;
продлить сроки жизни.

Из этой статьи вы узнаете

Виды обрезки

Как можно классифицировать виды обрезки облепихового дерева:

Формирующая. Ставит перед собой цель сформировать правильное развитие кроны.
Санитарная. Призвана освободить растение от ненужного: больных, сухих веток.
Омолаживающая. Позволяет стимулировать рост новых здоровых плодоносящих побегов.
Восстановительная. Когда запущенный куст необходимо реанимировать.
Регулирующая. Дает возможность поддерживать крону в нужном состоянии, препятствует загущению, пускает лучи солнца в середину куста.
Нормирующая. Ею можно ограничить чрезмерное плодоношение, чтобы уменьшить нагрузку на растение, улучшить качество ягод.

Облепиха может болезненно отреагировать на процедуру, поэтому ее сроки выбирают неслучайно. Уход за облепихой весной включает в себя, как правило, и обрезку. Важно, чтобы на этот момент еще не началась вегетация. Обрезка облепихи осенью преследует санитарные цели. Заканчивая сезон, подрезают сломанные, усохшие, заболевшие ветви.

Весенняя обрезка

У молодых кустов одновременно проводят формирующую обрезку.

Нужно только помнить, что у облепихи не следует удалять отплодоносившие в прошлом году ветки. В отличие от малины, они еще не считаются старыми.

Для начинающих дачников ниже приведена схема, которая поможет правильно обрезать облепиху.

Совет. Следует внимательно наблюдать за стволом во время плодоношения. Если есть ветви, где заметны немного выцветшие ягоды, которые осыпаются преждевременно, это свидетельствует о наличии эндомикоза. Чтобы болезнь не распространилась на все растение, не погубила его, нужно безжалостно удалять и сжигать такую поросль.

Формировка кроны

Как ухаживать за облепихой весной

Примерно с трехлетнего возраста кустам нужны калийные, фосфорные подкормки (азотом они обеспечивают себя сами).
Аммиачная селитра допускается до пятилетнего возраста (20 г/м 2 ).
Плодоносящие кусты сразу после цветения можно обработать по листьям гуматом калия. Процедуру повторяют еще раз через 3 недели.
Когда формируются завязи, чтобы был хороший урожай, под растение вносят двойной суперфосфат (2 ст. л.), плюс столько же «Универсал-микро», плюс сернокислый калий. Все это предварительно растворяют в 10 л воды.

Осенний уход. Подготовка к зиме

Под перекопку желательно внести суперфосфат (30 г м 2 ), добавляют древесную золу (100 г), калийную соль (25 г). Если почва на даче кислая, суперфосфат заменяют фосфоритной мукой (50 г).

Нужно быть внимательными, ветки, облепленные плодами и имеющие на конце веер зеленых листьев, дадут в следующем году новый урожай.

О том, как правильно ухаживать за кустом, как обрезать облепиху осенью, наглядно показано на видео.

Уход за облепихой после обрезки

Чтобы дерево не так изнывало от засухи, получало все предназначенное ему питание, а корни по периметру не стремились вверх, смешивают землю с песком и засыпают изножие растения слоем 5-10 см.
Свежие срезы зачищают садовым ножом, обрабатывают медным купоросом. Через время по ним проходятся садовым варом, в составе которого есть пчелиный воск. Можно использовать масляную краску с олифой в составе. Применяют также замазки для сада из торговой сети, имеющие натуральную основу.

Советы по обрезке

Нельзя оставлять побеги, направленные внутрь куста. Они плохо сказываются на освещенности, могут быть причиной плохого проветривания, как следствие, возникновения грибковых инфекций, низкой урожайности.
Нельзя сильно укорачивать боковые побеги. Именно на них растение закладывает генеративные почки. Урожая можно не дождаться.
Старые больные ветки срезают на кольцо, без пеньков. Они со временем становятся воротами инфекции, подобно частично разрушенному гнилому зубу во рту.
Одномоментная множественная обрезка облепихе противопоказана. Каллюс у нее образуется медленно. Если ран много, растению трудно выжить.

Если вам понравилась статья — поставьте лайк и оставьте свой комментарий ниже. Нам важно ваше мнение!

Облепиха – мощный кустарник с колючими ветками, который сажают ради кисловатых ягод ярко-оранжевого цвета. Она может вырасти до 6 м в высоту, если ее не обрезать. Ветви также склонны сильно разрастаться и спутываться – в таких зарослях трудно собирать урожай, поэтому облепиха нуждается в постоянной обрезке.

Пошаговое руководство, как ее сделать осенью, а также о нюансах обрезки расскажем в статье.

Зачем обрезать облепиху осенью

Сбор ягод облепихи – кропотливый процесс, который затруднен из-за высоты кустарника. Одна из основных задач обрезки облепихи осенью – формирование открытой кроны, ее снижение, облегчение доступа к урожаю.

Функции обрезки такие:

поддерживает здоровье растения;
предупреждает заболевания, вызываемые загущенностью ветвей;
улучшает внешний вид;
регулирует урожайность;
продлевает срок жизни.

Что будет, если этого не делать

Если своевременно не проводить обрезку, то, помимо трудностей при сборе урожая, разросшаяся облепиха будет выглядеть неопрятно, появится корневая поросль вокруг ствола. Без обрезки растение не будет получать достаточно света, поэтому будет болеть и даст мелкие ягоды.

Виды обрезки

Видов обрезки несколько — рассмотрим каждый подробнее.

Формирующая

Чтобы придать облепихе форму дерева или куста, с первого года жизни ее подвергают формирующей обрезке, которую делают ежегодно на протяжении всей жизни растения.

Регулирующая обрезка облепихи

Проводится ежегодно, поддерживает крону в аккуратном виде, включает прореживание и осветление.

Омолаживающая

Омолаживающая обрезка необходима для восстановления плодоношения стареющего куста, проводится на взрослых растениях старше семи лет. Стимулирует рост молодых здоровых побегов.

Старые неплодоносящие ветви заменяют боковыми побегами. Выбирают самые сильные из них, растущие на внешнюю сторону куста, и заменяют ими до трех старых ветвей.

Сроки проведения обрезки

Осеннюю обрезку проводят после сбора урожая, когда у растения замедляется сокодвижение. Примерные сроки – от начала листопада до заморозков. Делают ее в сухой солнечный день.

Делая обрезку сразу после сбора ягод, можно заметить заболевшие и высохшие, плохо плодоносящие ветки, которые сразу удаляют. Также отмечают обильно плодоносящие побеги, на основе которых проводят дальнейшее формирование куста.

Внимание! Следите за облепихой во время созревания ягод. Если заметите ветви со светлеющими и опадающими плодами – вырезайте их немедленно, иначе болезнь распространится и погубит куст.

Как правильно обрезать облепиху осенью

Вырезайте лишнюю поросль на уровне почвы. Аккуратно откапывайте и срезайте на кольцо в том месте, где поросль отрастает.

Внимание! Облепиха болезненно относится к любому нарушению корневой системы и может засохнуть.

Садоводы следят, чтобы крона не загущалась. Вырезают сначала сухие, поломанные и сильно обвисшие ветки. Если крона осталась плохо просвечивающейся, вырезают часть сильных ветвей, дающих загущенность.

Вырезают ветки, которые прекратили расти и стали хуже плодоносить. Заменяют их новыми на основе сильных, даже волчковых ветвей. Омолаживают растение постепенно, ежегодно по несколько ветвей.

Если дерево сильно повреждено, спиливают его до корня и формируют новое из поросли. Сильные корни облепихи, оставшиеся в почве, позволят новому дереву быстро отрасти и уже на третий год начать плодоносить.

Необходимые материалы и инструменты

Для проведения процедуры понадобится садовый секатор для обрезания тонких веток, садовая пилка для более толстых ветвей и садовый нож, чтобы делать косые срезы. Для высокого дерева будут нужны сучкорез и стремянка.

Древесина облепихи ломкая, поэтому используют качественные инструменты, предварительно заточенные. Перед обрезкой инструменты обрабатывают дезинфицирующим раствором для профилактики заражения.

Схемы

Схема обрезки осенью достаточно проста. Неважно, кустом или деревом она сформирована – осенью вырезают все поврежденные, больные и засохшие ветки.

С седьмого или девятого года проводят омолаживающую обрезку, которая улучшит крону и повысит урожайность. При этом полная замена скелетных веток проводится один раз в несколько лет.

Инструкция по обрезке

Порядок действий:

Удалите все побеги, растущие внутрь куста. Они ухудшают освещенность, могут быть причиной плохого проветривания, из-за чего возникают грибковые инфекции, снижается урожайность.
Укорачивайте боковые побеги по чуть-чуть, иначе не будет урожая в следующем сезоне – на них закладываются цветочные почки.
Срежьте на кольцо (без пеньков) старые и больные ветки.
Продезинфицируйте срезы медным или железным купоросом. Когда рана подсохнет, обработайте садовым варом или масляной краской на олифе. Альтернатива – препараты «РанНет», «Благо Сад».

Облепиха плохо переносит одномоментную множественную обрезку, так как срезы у нее заживают медленно из-за особенностей состава древесины. Заживление большого количества ран может оказаться ей не по силам.

Как формировать облепиху

На плодоношение форма не влияет и имеет исключительно декоративную функцию.

В зависимости от предпочтений растение формируют двумя способами:

Деревом (на штамбе). Декоративный способ формирования облепихи, позволяющий экономить место на участке. Выращенное таким способом растение долговечно и украшает сад. Некоторые сорта облепихи генетически имеют древовидную форму. Это высокорослые растения, поэтому процесс роста контролируют, укорачивая центральный ствол на нужной высоте и проводя регулирующую обрезку кроны.
Кустом. Самая простая форма – у саженца облепихи оставляют три самых сильных побега, а остальные удаляют. Оставленные скелетные ветви укорачивают на высоту около 25 см от поверхности почвы. На корнесобственной облепихе можно формировать поросль, выросшую от корня, укорачивая все побеги на высоту 20 см от почвы.

В дальнейшем уход за сформированным деревом или кустом заключается в поддержании полученной формы и светопроницаемости кроны.

Особенности проведения процедуры обрезки облепихи в зависимости от региона

Главное в осенней обрезке – сделать ее за 2-3 недели до заморозков, чтобы растение успело подготовиться к зиме. В северных регионах с суровыми зимами осенью целесообразно проводить только санитарную обрезку, по необходимости удаляя поврежденные и больные ветки.

Остальные виды обрезок лучше отложить до весны, чтобы не ослаблять растение перед зимними морозами.

Можно ли подрезать верх деревца

Облепиха стремительно растет вверх, поэтому верхушку обрезают несколько раз в течение жизни деревца.

В первый год для формирования куста снимают верхушку, оставляя 5 почек. Начиная с четвертого года роста облепихи, чтобы сократить рост в высоту, верхнюю часть обрезают ежегодно до высоты трехлетнего дерева.

Это интересно. Можно сформировать низкую компактную крону без обрезки верхушки. Для этого пригните верхушку молодой облепихи к земле и зафиксируйте в таком положении. Со временем пробудятся спящие почки по длине пригнутого ствола, из них вырастут побеги, образуя пышную крону.

Можно ли обрезать ветки с ягодами

Нельзя обрезать ветки облепихи вместе с созревшими на них ягодами, если вы удаляете их не по причине болезни растения. В противном случае на следующий сезон можно остаться без урожая.

Важно! Так как цветочные почки закладываются на приросте текущего года, плодоносить облепиха будет на приростах прошлого года.

Уход после обрезки

Облепиха – не слишком требовательное к уходу растение. Если обрезка сделана по правилам и срезы обработаны, достаточно побелить ствол известью, внести удобрения – по 35 г суперфосфата и сульфата калия на 12 л воды. Весной облепиху подкармливают органикой: 0,5 ведра перепревшего навоза на 1 м².

Заключение

Осенняя обрезка облепихи – ответственная и трудоемкая задача. Но эта процедура необходима, чтобы растение было здоровым и обильно плодоносило. Красиво сформированный куст облепихи, покрытый ярко-оранжевыми ягодами, станет украшением участка.

Если правильно сформировать облепиху, она порадует богатым урожаем полезных ягод и приятным внешним видом.

Обрезка веток облепихи является залогом здоровья и высокой урожайности кустарника. Растению с первых лет жизни нужно правильно сформировать крону. Иначе ветви разрастутся и перепутаются между собой. Впоследствии обрезают лишь загущающие крону побеги или слабые, поломанные ветки. Проводят обрезку, когда на растении нет листвы, — ранней весной или поздней осенью. Срезы тотчас же дезинфицируют медным купоросом и смазывают замазкой.

Для чего проводят обрезку облепихи

Облепиха — пышный кустарник с раскидистой кроной, ветви его сильно разрастаются, перепутываются между собой, образуя густые, часто колючие заросли. Выращивают это растение ради ярко-оранжевых ягод, которые созревают осенью, густо облепляя ветви. Можно культивировать облепиху в качестве декоративной культуры, для создания живой изгороди. Ежегодно кустарник нужно обрезать.

Существует несколько видов обрезки. Каждая из них имеет свое назначение (увеличивает урожайность культуры, снижает риск заболеваний). Главная цель обрезки — формирование открытой кроны, позволяющей свободно собирать урожай ярко-оранжевых плодов.

В какие сроки проводят процедуру

Традиционно обрезку облепиховой культуры проводят ранней весной, то есть до распускания почек на деревьях и начала движения соков. Ветки кустарника обрезают в конце марта или в самом начале апреля. Весной проводится, как правило, формирующая или омолаживающая обрезка.

Еще ветви кустарника обрезают поздней осенью – после листопада и сбора плодов. Осенние месяцы больше подходят для санитарной обрезки кустарника. Можно обрезать облепиховые ветви даже летом. У летней процедуры есть свои преимущества. В этот период хорошо видны все заболевшие и высохшие ветки, которые можно убрать, а также обильно плодоносящие побеги – их желательно оставить.

Необходимые инструменты

Для проведения обрезки нужны такие инструменты:

Секатор — приспособление для обрезания тонких (диаметром до 2,5 сантиметра) веток.
Сучкорез — инструмент для обрезания толстых ветвей (диаметром до 5 сантиметров).
Садовая пилка (аккумуляторная или ручная) — инструмент, который используется для срезания крупных и толстых ветвей.
Садовый нож — предмет для обрезания тонких побегов. Позволяет сделать косые срезы.

Виды и особенности обрезок

Существует несколько видов обрезки растения. Каждый из них выполняет определенную задачу. Следует запомнить, что эта культура не любит частых обрезок, чувствительно на них реагирует. Всякая процедура по обрезанию веток должна носить определенную цель. Молодые саженцы на протяжении первых двух лет после посадки стараются не трогать, дают им возможность окрепнуть и немного подрасти.

Омолаживающая

Проводится на 7-8 год, для возобновления плодоношения постаревшего кустарника. Омолаживающая обрезка способствует повышению урожайности облепихи.

Санитарная

Проводится каждый сезон (осенью, после сбора ягод и листопада). У кустарника удаляют все больные и сломанные ветви. Санитарная обрезка делается для предупреждения распространения инфекции и поддержания здорового роста облепихи.

Уход за облепихой осенью обрезка

Обрезка облепихи весной

Цели и задачи обрезки облепихи

поддержание здоровья кустарника;
профилактика заболеваний;
придание растению красивого внешнего вида;
увеличение или поддержание урожайности;
продление срока жизни.

Виды обрезки

Формирование кроны облепихи

Обрезка больных, поврежденных, сухих веток

Стимулирование роста молодых здоровых побегов

Восстановление запущенного куста

Поддержание кроны в хорошем состоянии, прореживание, осветление

Искусственное ограничение количество ягод для уменьшения нагрузки на кустарник, улучшение их качества

Когда обрезать облепиху: весной или осенью

Как обрезать облепиху весной

Схема, как обрезать облепиху весной, дана на рисунке ниже.

Сроки обрезки облепихи осенью

Инструменты и материалы

Как правильно обрезать облепиху

Вырезать ее надо очень аккуратно, раскапывая грунт до места прироста и убирая побег на кольцо.

Обрезка облепихи в зависимости от возраста деревьев

Ссылка на видео для начинающих об обрезке облепихи весной дана ниже.

Как правильно обрезать облепиху после посадки

Обрезка молодой облепихи

Видео об обрезке молодой облепихи весной можно посмотреть по ссылке ниже.

Обрезка старой облепихи весной

Уход за облепихой после обрезки

Заключение

Как правильно проводить обрезку облепихи и схема формирования кроны для начинающих

Цели и задачи обрезки облепихи

Существует несколько видов обрезки, и каждый из них имеет определенную цель.

Формирующая – кроне дерева или кустарнику придают форму. Этот метод отвечает за декоративность.
Санитарная – предупреждает болезни, освобождает крону от лишних элементов.
Омолаживающая – повышает урожайность за счет замены старых веток новыми.
Восстановительная – приводится до совершенства запущенная, повреждённая крона.
Регулирующая – дает приток воздуха, солнца.

Ограничить высоту штамба, направить побег в другую сторону – укорачивают крону, отрезают ветку выше побега или почки под углом.
Заставить ветвь расти быстрее или медленнее – применяют метод кольцевания. Полоску коры вырезают над почкой для скорого роста, под нею – торможение.
Заставить молодое деревце плодоносить – метод кольцевания. Вырезают кору шириною 1 сантиметр возле основания штамба.
Удалить старые ветки – побеги удалить «на кольцо» в том месте, где они ответвляются.
Увеличить рост боковых веток – прищипывают макушку за месяц до конца вегетационного периода.

Когда стоит обрезать дерево

Формирующую, омолаживающую процедуру лучше проводить весной. Растение должно находиться в стадии покоя. Регулирующую обрезку проводят летом. В это время хорошо видны плодоносящие, сухие, ненужные ветви.

Какие инструменты понадобятся

Для среза крупных стволов потребуется ножовка.
Для высоких побегов понадобится сучкорез.
Садовый нож.

Все инструменты обработайте медным купоросом.

Схемы и технология

От того, какая схема обрезки выбрана, зависит правильная технология.

Формирующая

Формирующую обрезку проводят весной. В течение 4-5 лет формируется крона.

1 год. Саженец растет произвольно вверх.
2 год. Стебель весной наклоняется параллельно земле. Осенью появляются пять вертикальных побегов.
3 год. Весной поворачивают крайний побег параллельно земле. Осенью на 4 ветках будут ягоды. На противоположном побеге образуются вертикальные побеги. Плодоносящую ветку обрезают вместе с ягодами.
На 4 год отсоединяют вновь одну ветку в противоположную сторону. Процедура повторяется.

Кустом

На штамбе

Омолаживающая

Оздоровительная

Можно ли обрезать ветки облепихи при сборе ягод

Уход за деревцем после процедуры

Обработка срезов

Удобрение

Основные ошибки при обрезке

Для начинающих садоводов не редкость допущение ряда ошибок при обрезке облепихи:

Оставляют на дереве ветки, идущие внутрь. Зеленая крона не получает достаточно света, нарушается режим влажности, плоды мельчают. Эти минусы провоцируют возникновение инфекционных заболеваний.
Боковые побеги сильно обрезают. А ведь в верхней части образуются генеративные почки, отвечающие за урожай.
Не обрабатывают большие срезы, спилы. Растение может погибнуть. Осенью диаметр больше 1 сантиметра смазывают масляной краской. В весеннее время используют садовый вар.
Оставляют пеньки. Впоследствии они обрастают волчками, которые не плодоносят. Удаляют ветвь под кольцо.
При сборе урожая обрезают молодые побеги. Это грозит гибелью последующих урожаев.
Используют тупой инструмент. В результате пила рвет, секатор размочаливает кору.
Игнорируют обрезку. Растение заболевает от недостатка света, дает мелкие плоды.

Как правильно ухаживать за облепихой осенью?

Уход за облепихой осенью имеет большое значение – как и за любым другим плодоносящим кустом. Процесс это несложный, но имеет некоторые нюансы, пренебрегать которыми не стоит.

Уход за облепихой осенью – основные моменты

Этот кустарник, а иногда даже небольшое деревце, крайне неприхотлив. Он легко переносит морозы, любит свет, уход за ним не будет обременительным. Но если нужен хороший, регулярный урожай, требуется учитывать ряд особенностей.

1. Этот кустарник без правильной обрезки всегда стремится расти вверх. Поэтому нужно следить за его формированием и вносить корректировки по мере необходимости. Но, так как срезы на облепихе очень долго «заживают», делать обрезку осенью не рекомендуется – неопытным садоводам на заметку. Осенью можно лишь срезать черенки для размножения и прикопать их на зимовку в снег. Срезы, особенно на побегах с большим диаметром, нужно замазать садовым варом.

2. Облепиха не любит слишком плотный грунт, поэтому осенью, перед зимовкой, его обязательно нужно хорошо разрыхлить. Но делать это нужно аккуратно: корневая система этого куста расположена слишком близко к поверхности земли в горизонтальной плоскости.

3. Осенью один раз в пару лет почву под кустами следует удобрять золой, один раз в три-четыре года – органическим перегноем.

На зиму облепиху не нужно перемещать в оранжерею, утеплять или припорашивать снегом. Она отлично переносит любые ночные заморозки и дневные морозы до — 45 градусов! Главное, чтобы ей было достаточно света. Тогда как раз осенью есть много шансов собрать богатый урожай крупных, вкусных ягод с экзотическим ароматом ананаса. Вот это дело уже достаточно утомительное – но тоже входит в процедуры по уходу за облепихой.

Чем полезна облепиха

Желтые, продолговатые ягодки содержат каротина в несколько раз больше, чем расхваливаемые врачами морковь и тыква. Поэтому облепиху так любят диетологи и косметологи.

Она используется в изготовлении многих лечебных препаратов, так как обладает болеутоляющим и антисептическим свойством. А витамины и полезные масла делают ее идеальным ингредиентом для антивозрастных и питательных кремов, лосьонов и масок.

Как ее употреблять и заготавливать

Кисловатый, характерный вкус свежих ягод по душе не всем. Что можно сделать с облепихой, чтобы ее полюбили все домашние?

заморозить. Так ягодки могут храниться круглый год, а после разморозки приобретут совсем другой, приятный, сладковатый вкус. Их можно использовать для приготовления соусов и начинок для пирогов;

сварить компот. Можно выпить его свежим, а можно закрыть в баки и простерилизовать их несколько минут, тогда он сможет храниться всю зиму. Таким же образом заготавливают пюре или варенье из облепихи;

сделать вино. Такое угощение обладает чудесным ароматом и полезными для пищеварения свойствами, его по достоинству оценят ваши гости и близкие.

Но поистине чудодейственными свойствами обладает масло из облепихи. Опытные садоводы изготавливают его самостоятельно из спелых ягод. Ухаживайте за своим садом, и он непременно отблагодарит вас обильным и полезным урожаем.

ВАЖНОСТЬ ОБРЕЗКИ ОБЛЕПИХИ.

Мы начали исследовать множество доступных нам сортов облепихи в нашей местности и со всего мира в 2009 году. Изучая, как лучше всего выращивать этот кустарник в качестве товарной культуры, у нас была невероятная возможность поучиться у президента Европейского моря. облепиховое объединение. Агроном, давно специализирующийся на облепихе, он разработал многие из самых известных на сегодняшний день сортов.

После многих лет применения его учений мы превратились в оптовую компанию и с гордостью предлагаем некоторые из самых вкусных сортов облепихи для питомников и фермеров.Наши клиенты на приусадебных участках полагаются на нас, чтобы помочь им выбрать правильные методы выращивания для достижения успешной и продуктивной плантации. Одна из наиболее часто задаваемых тем — о техниках обрезки и сбора облепихи.

Обрезка облепихи для максимального здоровья и урожайности.

Уход за облепиховым садом с хорошей обрезкой дает несколько преимуществ, и то, как ваши растения отреагируют на регулярную обрезку, во многом зависит от вида, подвида и разновидности.Основные цели обрезки облепихи — поддержание надлежащего размера, формы и архитектуры, чтобы облегчить сбор плодов, максимальное освещение для лучшего роста плодов, а также производство и поддержание оптимального количества новых плодоносящих ветвей. Регулярная обрезка также сохраняет вашу плантацию здоровой и энергичной, удаляя мертвые или сломанные ветви.

Профилактическая обрезка может начинаться в первый год посадки кустов, и ее следует практиковать, исходя из принципа замены всех ветвей в определенном порядке в течение 3-4 лет.Используя комбинацию укорочения, прореживания и укорачивания, рекомендуется проводить обрезку поздней зимой или ранней весной, до того, как распустятся почки. Это будет стимулировать вегетативный рост, поэтому будьте внимательны при срезании, так как скученность ветвей является ведущим фактором низкой урожайности, частично из-за небольшого количества света, проникающего во внутренние ветви. Лучше сделать несколько важных разрезов, чем много мелких.
Обрезанная ветка должна быть гладкой и наклонной, чтобы ускорить процесс заживления и избежать болезней.Правильно обслуживаемый секатор и пилы для обрезки необходимы для эффективной и чистой обрезки. В соответствии с наилучшими фитосанитарными протоколами инструменты следует очищать после обрезки каждого растения и регулярно затачивать.

Общий способ сбора ягод облепихи — это стратегическая обрезка плодоносящих ветвей из года в год до оптимальной высоты для ручного сбора урожая, которая составляет от 1,5 до 2,5 м (5-8 футов). Немедленно заморозьте фрукты, пока они еще лежат на ветке. Затем, когда фрукты заморозятся, простая вибрация заставит ягоды легко упасть с ветки.Доступно коммерческое разделительное оборудование, но это оборудование также может быть достаточно легко изготовлено. В Германии целые плантации собирают путем «сплошного срезания» куста с использованием специально разработанной уборочной техники. Эти машины умело сокращают время и долгосрочные затраты на уборку урожая, но падение заключается в том, что большинство современных сортов облепихи не выдерживают долгое время при таком экстремальном методе срезки. Кроме того, это задерживает последующие сборы урожая, это не самый распространенный метод сбора урожая / обрезки, так как он требует очень больших плантаций, которые можно чередовать, чтобы компенсировать потерю урожая.

Кусты облепихи собирают специализированной техникой в Германии.

Балтийские производители чаще всего используют «нижний срез» или модифицированный метод выведения при сборе урожая облепихи. При использовании этого метода после первого года посадки растения формируются на высоте 60 см (~ 2 ′), что приводит к образованию нескольких вертикальных и узкоугольных ветвей. Верхний побег становится центральным лидером в течение первого сезона роста. В конце второго года роста все ветви короче 30 см (12 дюймов) над землей должны быть обрезаны.Все остальные ветви следует обрезать только для того, чтобы центральный лидер был выше. Во время сбора урожая в первую очередь выбирают неважные и слабые ветви. Они расположены в нижней и внутренней частях дерева. Затем удаляются ветви размером более 50% диаметра лидера. Это в конечном итоге приводит к образованию единого ствола, если верхние побеги остаются нетронутыми, рано или поздно основной ствол придется срезать, чтобы сформировать новый куст с множеством ветвей.

Модифицированный метод сбора урожая лидером в конечном итоге оставляет куст, который нужно обрезать, чтобы сформировать новые ветви.

Эту стрижку проводят в конце зимы или в начале весны, так как растения лучше всего восстанавливаются, так как углеводы, все еще хранящиеся в нижних частях дерева, начинают циркулировать вверх после выхода из периода зимнего покоя. Если это будет сделано в сентябре, как при методе «полного среза», эти важные питательные вещества будут сокращены вместе с верхними ветвями. Принципиальным недостатком метода нижнего среза является то, что радикальный срез главного ствола вызывает два пустых года, прежде чем дерево будет восстановлено до полного урожая еще на 4 года.

Рисование методом вертикального разделения.

В попытке улучшить неудачу предыдущего метода обрезка была адаптирована для создания двух равных частей внутри дерева с разницей в возрасте одного года между секциями. Это называется методом вертикального разделения (см. Изображение для визуального описания этого метода). Преимущество вертикального разделения состоит в том, что меньше времени на обрезку требует ухода, лучше проникает свет для лучшего плодоношения, дерево, естественно, сохраняет лучшую высоту для ручной уборки.Все ветви со стороны уборки урожая должны быть обрезаны, это приводит к непродуктивности каждого третьего года при применении этого метода. Куст постепенно омолаживают, избегая длительного перерыва в уборке урожая. Однако этот метод можно использовать только в хорошо спланированных и ухоженных садах, потому что, когда растение не получает достаточно того, что ему нужно, например, питательных веществ, воды или солнечного света, оно не регенерирует удаленную ветку

Другой метод, используемый европейскими производителями, — это метод горизонтального разделения , который был разработан 10 лет назад для садоводов-любителей.Ранней весной однолетние побеги пригибают верхушками к земле. Плоды завязываются на изогнутых ветвях, в то время как новые вегетативные побеги растут прямо из верхних точек дуги, это вызвано накоплением гормонов роста из-за положительного геотропизма. Нижние части веток собирают осенью, а новые побеги остаются нетронутыми до следующей весны, когда настанет их очередь для процесса сгибания. Метод горизонтального раскола очень щадящий и позволяет получить красивое растение.В некоторых случаях это может повысить урожайность, но, что более важно, при использовании горизонтального разделения не бывает бесплодных лет. Тем не менее, этот метод очень трудоемок, и когда на плантации несколько сотен кустов, он может стать дорогостоящим.

Примеры метода выращивания и уборки облепихи горизонтальным разрезом. Метод горизонтального разделения. Площадь, которую нужно вырезать.

Наконец, по книге; Облепиха (Hippophae Rhamnoïdes L.): Производство и использование, автор; Томас С.К. Ли и Томас Х. Дж. Беверидж, Облепиха может хорошо работать с системой Open Center. При посадке неразветвленные сеянцы и укоренившиеся черенки обрезают примерно на 60 см (2 ‘) и удаляют все почки в пределах 30 см (12 дюймов) от земли. Деревья приучены к системе с несколькими выносками, при этом основные ветви отходят вверх и от ствола, образуя дерево в форме вазы. В конце второго года все вновь развившиеся ветви в пределах 30 см (12 ″) от земли удаляются. Затем удалите потенциальную центральную свинцовую ветвь, голову назад и прорежьте все ветви, чтобы сохранить желаемую высоту <2 м (6.5 ′). Обрезку необходимо проводить каждый год, чтобы избежать проблем по мере старения деревьев. Зона плодоношения поднимается выше и выходит за пределы кроны, и дерево постепенно принимает форму зонтика. В книге говорится, что эта система может создавать затемненные зоны, что в конечном итоге может привести к плохому завязыванию плодов. Тем не менее, важная верхняя и средняя часть кроны должна получать достаточное количество солнечного света и давать достаточное количество качественных фруктов. При обрезке необходимо учитывать минимизацию затененных зон.

Практический результат, помните о принципах обрезки и сбора облепихи. Но помните, что практика ведет к совершенству, и если вы ошибетесь, скорее всего, вы сможете исправить это позже. Здоровый куст облепихи легко восстановится.

Посадка облепихи: все о срезке и лучшие виды

Как и где можно выращивать в саду облепиху? Что нужно учитывать при резке облепихи? Мы даем советы по уходу и рассказываем, как плод можно использовать в качестве облепихового сока, масла и ликера.

Облепиха ( Hippophae rhamnoides ) в собственном саду? Еще несколько лет назад растение все еще считалось настоящей экзотикой, но сейчас переливающиеся оранжевым светом кустарники стали настоящим трендом среди садоводов-любителей. Это правильно — поскольку облепиха не только привлекает внимание в каждом саду, ее полезные плоды также являются настоящим суперпродуктом, и их можно использовать по-разному. Здесь мы расскажем, как добиться высоких урожаев на протяжении многих лет, какие меры по уходу необходимы, и для чего можно использовать плоды облепихи.

Облепиха: происхождение и характеристики

Облепиха родом в основном из Непала. Отсюда он распространился по всему Кавказу до Китая, Канады и Скандинавии. Во время первого ледникового периода растение попало в Центральную Европу из Центральной Азии, поэтому сегодня считается родным для Германии. Сегодня облепиха — важнейший представитель семейства оливковых ( Elaeagnaceae, ).

Кстати: Его латинское название можно перевести как «блестящая лошадь», потому что на протяжении веков облепиха использовалась в основном как лекарственное растение для животных и, в частности, использовалась для ухода за лошадьми.

На фоне разнообразного использования облепихи в пищу ее начали выращивать только в США, в ГДР, в конце 1960-х годов, причем именно в крупных масштабах. Сегодня Китай является пионером в выращивании облепихи в мире, а Франция — лидером в Европе. Во Французских Альпах, в частности, нередко сталкиваются с этим необычным заводом, не в последнюю очередь потому, что он проникает во все магазины французских деликатесов через местную переработку.

Помимо ярких оранжево-красных и овальных плодов, украшающих ветви кустов высотой до шести метров, облепиху можно узнать по ее узкой, серо-зеленой и бело-серебристой опушке. листья, которые располагаются поочередно. С другой стороны, маленькие зелено-коричневые цветки, распускающиеся весной с марта по май на побегах прошлого года, относительно незаметны. Облепиха также двудомная, а это значит, что на растении сидят только мужские или женские цветы.По этой причине женские растения могут приносить плоды только в том случае, если они ранее были опылены находящимся поблизости партнером-мужчиной.

Лучшие виды и сорта облепихи

В дополнение к дикой облепихе, теперь существует выбор культурных форм, которые особенно подходят для выращивания в саду. В садоводстве часто проводят различие между мужскими и женскими культивируемыми формами, и только самка позже развивает характерные оранжево-красные плоды.Вот обзор лучших сортов облепихи для выращивания в саду.

Женские сорта облепихи

Самыми распространенными в саду являются женские растения облепихи, так как только они дают плоды апельсина, которые можно собирать с августа до конца сентября. Женские растения облепихи также показывают неприметные зеленовато-коричневые цветы с марта по апрель. К наиболее популярным плодоносящим сортам облепихи в саду относятся:

Сильный сорт может достигать высоты до 5 м без обрезки.
Хорошее восстановление после обрезки, но существует риск поломки ветром. , кисло-сладкие плоды
Умеренные шипы

Сильный, прямостоячий рост до 4 м в высоту
Сильное возобновление после обрезки, но с риском ветряной ломки
Ранний сорт со созреванием плодов с начала августа
Множество блестящих оранжевых плодов; Сок с мягким вкусом
Небольшие разветвления и шипы

Рост средний, прямостоячий, хорошо разветвленный; Слегка нависает с тяжелыми занавесками.
Очень хорошее восстановление после обрезки; особо погодоустойчивый
Особо производительный; светло-оранжевые, нестабильные по цвету плоды
Необходим быстрый сбор урожая, иначе плоды прогоркнут

Сильный, компактный, широко вертикальный вид
Хорошее восстановление после обрезки
Поздний сорт с созреванием плодов с начала созревания С сентября до конца октября
Темно-оранжевые, каплевидные плоды
Разложение витамина С особенно медленно после сбора урожая

Мужские сорта облепихи

Если вы сажаете облепиху не только из эстетических соображений, но и хотите Чтобы насладиться плодами, важно также посадить в саду мужскую облепиху.Только так можно опылить женские растения облепихи и развить свои плоды. В садоводстве мужская культивируемая форма облепихи в основном продается под названием «Pollmix». Это другие сорта, которые были выведены для получения высокой продуктивности пыльцы. Их различают в зависимости от времени цветения:

Облепиха мужская культурная форма, поэтому не дает плодов
Цветки коричнево-оранжевые
Ценный донор пыльцы
Очень морозостойкий
Всего четыре разных типа, которые различаются по срокам начала цветения
- ‘Pollmix 1’: раннее цветение, почти без шипов
- ‘Pollmix 2’: среднераннее цветение, сильно колючие
- ‘Pollmix 3’: среднераннее и позднее цветение, слабое колючий
- ‘Pollmix 4’: среднераннее цветение, немного колючий

Выращивание облепихи в саду

Облепиха становится все более популярной.Неудивительно, что все больше и больше садоводов хотят иметь собственный куст облепихи. К счастью, выращивать облепиху в саду относительно несложно, если знать, на что обращать внимание.

Посадка облепихи в саду

Лучшее время для посадки облепихи в саду — период с октября по ноябрь или конец февраля. Облепиха предпочитает воздушные песчаные почвы, которые имеют слабую кислотность по сравнению с основной средой и не слишком богаты питательными веществами. Тяжелые почвы следует смешать не менее чем с третью песка.Чем легче почва, тем меньше здесь нужно. С другой стороны, если почва песчаная, смешивание с горшечной почвой может способствовать повышению урожайности.

Лучше всего использовать компост, содержащий много фосфора, но не слишком много азота. Поэтому наша органическая почва для горшков, естественное выделение фосфора которой способствует хорошему росту корней и способствует образованию цветов и плодов, была бы идеальной. Очень песчаные почвы лучше всего смешивать в соотношении 1: 1 с такой подходящей почвой для горшков.Облепихе тоже нужно много света. Поэтому идеально подходит очень солнечное место без тени от других деревьев.

Облепиха известна своим широким и громоздким ростом. Поэтому в идеале его следует сажать так, чтобы с обеих сторон было не менее трех метров пространства для расширения. Кроме того, садоводы, мечтающие об облепихе, должны знать, что растение образует побеги и может таким образом разрастаться по саду. Чтобы контролировать распространение, полезно использовать корневой барьер и регулярное удаление черенков.

Совет: Как уже было сказано, облепиха двудомная, поэтому всегда следует сажать женские сорта вместе с мужскими. Мужское растение обычно может опылять по крайней мере четыре-пять женских растений — в зависимости от сорта, и больше. В идеале мужское растение должно быть ориентировано по направлению ветра по отношению к другим женским растениям облепихи. В качестве альтернативы облепиха теперь доступна как самоопылитель, например, сорт «Friesdorfer Orange», но урожайность обычно ниже.

Растение облепихи в ведре

Облепиха также может выжить в ведре в течение нескольких лет, но здесь также требуется достаточно места. Ведро для облепихи должно быть шириной не менее 60 сантиметров. В идеале растения крушины в кадке следует регулярно пересаживать в емкости большего размера. Также рекомендуется использовать грунт для цитрусовых, который смешан примерно на треть с песком и неразрушенным керамзитом.

Особое внимание следует уделять облепихе в ведре: поскольку объем горшка и, следовательно, количество питательных веществ ограничены, рекомендуется время от времени вносить в облепиху небольшое количество удобрений.Также стоит регулярно пересаживать облепиху в горшок каждые несколько лет, а затем обрабатывать ее новой почвой и твердым органическим цветочным удобрением с высоким содержанием фосфора. В целом, однако, растение лучше приживается и легче переносит почву.

Уход за облепихой

Как правило, облепиха считается чрезвычайно прочной и простой в уходе в саду. Однако, чтобы растение процветало, ему нужно время от времени уделять немного внимания и немного заботиться.

Поливать и удобрять облепиху

Облепиха в саду чрезвычайно засухоустойчива, поэтому лейку и садовый шланг можно спокойно отложить в сторону — единственное исключение: облепиху в ведре, возможно, придется полить кроме того, например, очень жарким летом, поскольку субстрата меньше, а почва в горшке сохнет быстрее. С другой стороны, следует избегать переувлажнения, так как облепиха к нему чувствительна.

Растение так же неприхотливо, как и полив, когда дело касается снабжения питательными веществами, потому что облепиха в значительной степени удобряет себя.Он покрывает свои потребности в азоте за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями в корневом пространстве. Только в первые несколько лет этот процесс не проходит гладко, поэтому рекомендуется удобрение. Для этого достаточно использовать хорошую почву для посадки, или вы можете использовать органическое удобрение с медленным высвобождением или небольшое количество компоста.

Облепиху в ведре удобрять нужно немного чаще, так как она имеет ограниченный объем почвы с доступными питательными веществами. Если вы не можете хорошо вбить органическое удобрение в поверхность, просто замочите его в воде на несколько часов, перемешайте, а затем вылейте удобрение в горшок.Наконец, все это следует покрыть тонким слоем мульчи из коры.

Облепиха срезанная

Регулярная обрезка облепихи в саду необходима для ежегодного урожая урожая. При уборке урожая, включая всходы, дополнительная обрезка, конечно, не требуется. Недавно выросшие побеги, как правило, не следует укорачивать, потому что побеги прошлого года всегда приносят плоды.

Если плоды собирают не вместе с побегами, срезку следует делать каждые два года, начиная со второго года в конце зимы.Собранные побеги обрезаются до коротких зародышей. В случае особо сильнорослых сортов облепиху также можно немного проредить. Мужские сорта можно выращивать от трех до четырех лет без обрезки.

Вам может понравиться : Akebia: Советы по размещению, посадке и уходу за шоколадным вином

Даже после этого нужно обрезать только половину побегов, чтобы было достаточно пыльцы для оплодотворения самки. сорта в следующем сезоне.Слишком густые кусты также можно прореживать и удалять мертвые ветви круглый год. Это гарантирует, что самые внутренние кусты всегда освещаются достаточным количеством света. Во время уборки урожая следует обезопасить себя от травм, надев перчатки при стрижке.

Совет: Если у вас два или более женских растения, обрезайте их поочередно каждый год — это максимизирует ваш урожай!

Резюме — Как обрезать облепиху:

Наденьте перчатки
Обрезайте поздней зимой перед началом цветения
Обрезайте женские сорта каждые 2 года, мужские сорта каждые 3-4 года
Обрезайте старые побеги к корням, молодые побеги не обрезать
Осторожно обрезать мужские растения, также оставлять старую древесину на ногах
Вырубать круглый год по мере необходимости

Облепиха зимняя

Облепиха подготовлена для всех климатических условий и обычно морозостоек до — 43 ° С.Тем не менее, молодые растения все равно должны провести первую зиму в теплице, прежде чем их высаживать на улицу.

Размножение облепихи

Размножение облепихи — это детская игра. На самом деле, обычно более серьезной проблемой является ограничение размножения облепихи в саду. Благодаря предгорьям он очень быстро распространится сам по себе и образует плотную живую изгородь, если вы не примете контрмеры.

Однако, если вы хотите специально поднять следующее поколение, есть разные варианты для этого.Самый простой вариант — использовать предгорья. Он может просто продолжать расти в своем местоположении, если это соответствует желаемому местоположению. Однако, если вы предпочитаете сажать растения в другой части сада, вы можете отрезать укоренившиеся побеги вместе с как можно более длинным кусочком корня и пересадить их в желаемое место в саду.

Вам может понравиться : Выращивание шафрановых крокусов: посадка, уход и использование

Еще один способ размножения облепихи — оседание.Побег, растущий у земли и по внешнему краю облепихи, можно использовать как грузило. Теперь выкапывается узкая борозда, в которую помещается выбранный побег и засыпается землей. Только кончик побега на конце должен выглядывать из земли. В случае натянутых побегов также может быть полезно утяжелить все это сверху камнями — однако побег не должен ломаться ни при каких обстоятельствах. На затонувшем участке постепенно формируются корни, так что появляется самостоятельное растение.Как и в случае с побегами, он может либо остаться на своем месте, либо быть отрезан в следующем году и посажен в новом месте назначения.

Вы также можете использовать черенки для выращивания новых растений с облепихой. Для этого зимой из побегов облепихи вырезают центральные части длиной от 15 до 20 сантиметров. Лучше всего для этого подходят сильные побеги прошлого года. Черенки должны быть длиной не менее двух узлов. Теперь его помещают в горшок с рыхлой почвой, бедной питательными веществами, так, чтобы выглядывала только верхняя треть.Для этого вы можете использовать наш органический компост из трав и семян. Чтобы увеличить воздухопроницаемость и успешность укоренения, рекомендуется замешать 30% песка в горшечной почве.

Вскоре черенки должны оказаться в прохладном (но незамерзающем) тенистом месте, защищенном от ветра. Горшок никогда не должен пересыхать полностью, но следует избегать переувлажнения. После того, как черенки начали высаживаться, вам нужно подождать около трех недель, прежде чем вы сможете посадить облепиху в подходящем месте в своем саду.

Совет: Размножение черенками считается более сложным, чем распространение через побеги или проседание. Поскольку растения обычно не вырастают из всех черенков, рекомендуется использовать несколько черенков одновременно, если вы хотите вырастить растение.

Резюме — вот как размножают облепиху черенками

Срезанные черенки (центральные части побега длиной 15-20 см с минимум двумя листовыми узлами) на зиму
Сажают черенками в горшке с горшком почва так, чтобы была видна только треть.
Установите в безветренном, прохладном и тенистом месте.
Сохраняйте влажность, но избегайте переувлажнения.
Посадить в саду примерно через три недели после того, как черенки будут высажены

Ядовита ли облепиха?

Облепиха своими покрытыми шипами ветвями может иметь сдерживающий эффект, но ни плоды, ни листья, ни цветы не ядовиты. Напротив: ягоды считаются чрезвычайно полезными, имеют очень вкусный вкус и могут без колебаний употребляться в любом количестве.

Урожай облепихи

Плоды облепихи обычно созревают в период с сентября по октябрь, а некоторые сорта даже в августе.Урожай можно узнать по тому, что плоды приобретают самый яркий оттенок. Теоретически можно собирать урожай до весны, но вкус страдает и даже голодные животные любят грызть плод. К сожалению, любой, кто подозревает, что сбор вкусных плодов через шипы не будет детской игрой, ошибается: во избежание травм садоводам не следует собирать ягоды без защиты в толстых перчатках. Многие также используют вилку или гребешок для ягод, чтобы оттолкнуть ягоды от веток.

Вам может понравиться : Размножение фуксий: черенки и посев

Однако чем позже будет урожай, тем больше шансов, что ягоды можно просто стряхнуть с веток и поймать тканью. Насколько прочно ягоды сидят на побегах, варьируется от сорта к сорту. Также принято разрезать целые ветки на мелкие кусочки, а затем замораживать их в шоковом режиме, чтобы потом можно было стряхнуть ягоды.

Используйте на кухне полезные плоды облепихи

Кисло-сладкий вкус, а также высокое содержание витаминов (C, E и B12) и бета-каротина делают плоды облепихи настоящим региональным суперпродуктом.Они считаются противовоспалительными и особенно полезны при борьбе с простудой и лихорадкой. Также рекомендуется регулярное употребление сока облепихи во время беременности, чтобы обеспечить поступление витаминов.

Как правило, есть фрукты в сыром виде, но они становятся действительно вкусными только после приготовления. Творчеству нет предела — облепиха особенно популярна в виде фруктового пюре, сока, джема, желе, сиропа и ликера. Еще один способ сохранить плод — это высушить.Тогда они станут восхитительным дополнением к чаю или могут быть переработаны в порошок, который затем можно использовать различными способами. Кроме того, плоды можно прессовать и из них получать ценное облепиховое масло, которое, однако, используется больше в косметических целях.

Но не только ягоды облепихи можно использовать на кухне: ее листья также имеют множество применений. Благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантов, листья являются настоящим советом инсайдера, когда дело доходит до здорового питания.Листья облепихи особенно популярны в качестве чая, но листья облепихи также используются в косметике или в лекарствах, которые влияют на кровообращение или для заживления ран.

Еще один фрукт, который отлично подходит для различных продуктов, таких как джемы, — это шиповник.

Советы по выращиванию облепихи

Облепиха ( Hippophae rhamnoides ) — редкий вид плодов. Он принадлежит к семейству Elaeagnaceae и произрастает в Европе и Азии.Растение используется для сохранения почвы и дикой природы, но также дает несколько вкусных, терпких (но цитрусовых) ягод с высокой питательной ценностью. Облепиха, также называемая морской ягодой, имеет много видов, но все они обладают общими характеристиками. Прочтите дополнительную информацию об облепихе, чтобы вы могли решить, подходит ли это растение вам.

Облепиха Информация

Всегда интересно пойти на фермерский рынок и проверить новые и уникальные сорта фруктов, которые там можно найти.Иногда морские ягоды находят целыми, но чаще всего измельчают в варенье. Это необычные фрукты, завезенные в США в 1923 году.

Облепиха устойчива к зоне 3 USDA и обладает замечательной устойчивостью к засухе и засолению. Выращивать облепиху относительно легко, и у растения мало проблем с вредителями или болезнями.

Большая часть ареала облепихи находится в Северной Европе, Китае, Монголии, России и Канаде. Это стабилизатор почвы, корм и укрытие для диких животных, ремонт пустынных территорий и источник коммерческой продукции.

Растения могут расти как кусты высотой менее 2 футов (0,5 м) или деревья высотой почти 20 футов (6 м). Ветви колючие с серебристо-зелеными ланцетными листьями. Для цветения вам понадобится отдельное растение противоположного пола. Они от желтого до коричневого и находятся на терминальных кистях.

Плод — оранжевая костянка, округлая, длиной от 1/3 до 1/4 дюйма (0,8-0,5 см). Растение является основным источником пищи для нескольких мотыльков и бабочек. Помимо еды, растение также используется для изготовления кремов и лосьонов для лица, пищевых добавок и других косметических продуктов.В качестве еды обычно используются пироги и джемы. Из морских ягод также делают отличное вино и ликер.

Выращивание облепихи

Выберите солнечное место для посадки облепихи. В условиях низкой освещенности урожай будет скудным. Они представляют собой декоративный интерес, так как ягоды сохранятся зимой.

Морские ягоды могут стать отличной живой изгородью или преградой. Это также полезно как прибрежное растение, но убедитесь, что почва хорошо дренируется и не заболочена.

Растение имеет агрессивный базальный побег и может присосаться, поэтому будьте осторожны при посадке облепихи возле фундамента дома или проезжей части. В некоторых регионах растение считается инвазивным. Перед посадкой проверьте свой регион и убедитесь, что он не считается агрессивным неместным видом.

Обрезайте растения по мере необходимости, чтобы выставить как можно большую площадь конечной зоны на солнце. Поддерживайте равномерное увлажнение растений и подкармливайте их весной с более высоким содержанием фосфора, чем азота.

Единственное настоящее насекомое-вредитель — японский жук.Удалите вручную или используйте одобренный органический пестицид.

Попробуйте одно из этих выносливых растений в своем ландшафте, чтобы получить новый уникальный аромат и эффектный вид.

Ягода облепихи: невероятно неприятный фрукт

Это до смешного разочаровывающий фрукт, суперпродукт, самая модная вещь в некоторых ресторанах после салата из козы и свеклы. И он растет, как сорняк, вокруг наших прибрежных территорий. Встречайте ягоду облепихи. Собирательство — это услуга для окружающей среды и повышение уровня витамина С от зимних простуд.Но сначала купите себе очки, секатор и пару хороших толстых перчаток.

Это то, что мне только что передала Ниам Ни Чолмэйн на острове Норт-Булл в Дублинском заливе. Защитные очки кажутся излишеством. Потом протягиваю руку и пытаюсь сорвать одну из ярко-оранжевых ягод в зарослях облепихи. Нужно пройти через двухдюймовый шип, острый как шприц. Затем ягода взрывается ярким апельсиновым соком, прежде чем оторваться от стебля.

На растении происходят сотни взрывов сока, ярко-оранжевых, как крошечные тыквы, скопившихся вдоль древесных ветвей, как ягоды падуба. Ягоды держатся крепко, но имеют тонкую пленку. Таким образом, рывок, который вам понадобится, чтобы освободить их, превратил их в грязную кашицу.

«Греки скармливали им лошадей, чтобы они получили шелковистую шерсть», — объясняет Ни Чолмайн, работающий координатором по вопросам биоразнообразия городского совета Дублина.Так что облепиху изобрел не Рене Редзепи. Хотя датский шеф-повар отстаивал его в своем ресторане Noma в Копенгагене, прочитав об этом в справочнике по выживанию военнослужащих. Теперь он продается на полках датских супермаркетов в виде йогуртов и смузи. Ни Чолмэйн это не впечатляет. «Я называю лошадь из растения».

Облепиха прибыла через ландшафтных дизайнеров полей для гольфа, которые посадили ее, чтобы стабилизировать дюны и обеспечить защиту от ветра.

«Это чужеродное инвазионное растение, и когда оно попало сюда, оно сказало« счастливые дни »и взяло верх.Он хорошо себя чувствует в плохой почве, потому что связывает азот из воздуха. У него есть корни, которые проходят под землей, а затем выскакивают, как побеги малины », — говорит она.

Тогда он превращается в густую непроходимую чащу, под которой ничто не может расти. Здесь, на острове Северный Булл, ольховое болото, где обитают самые редкие в городе бабочки и орхидеи, находится под угрозой со стороны этого прибрежного хулигана.

Облепиха любит суровые условия.Сокращение только поощряет это еще больше. В это время года птицы поедают ягоды. Были замечены птицы, пьяно падающие с заборов после того, как полакомились сброженным соком. А когда их поедают птицы, семена дают начало новым растениям, которые распространяются по всему острову. «Это бросает нам вызов. Мы не можем использовать опрыскивание листьев. Мы не можем прийти и выкопать его из земли, и мы не можем обрезать его во время сезона гнездования ». Городской совет просит гражданских экологов приехать собирать ягоды, а затем приколоть растения к стеблям.Затем Совет введет в стволы глифосат, чтобы убить их.

Ни Чолмэйн направляется на встречу с группой из терапевтического сообщества Coolmine, которые собираются взломать крушину, а я предоставлен самому себе. Хорошая новость в том, что ягода облепихи богата витамином С. Плохая новость в том, что у нее невкусный вкус. Ягоды, которые наполняют машину по дороге домой, вызывают затхлый кисловатый привкус. Это похоже на запах осенних листьев или старых носков, в зависимости от того, насколько неромантичным вы хотите добиться.

Вы не столько собираете ягоды, сколько отрезаете покрытые ягодами веточки и складываете их в пакеты. Тогда секрет в том, чтобы их заморозить. После замораживания ягоды становятся слаще (ненамного слаще. Мы не говорим здесь о мармеладных тортах). И они аккуратно отрываются от ветки.

После 20 минут разрезания и упаковки веточек я собрал около 2 кг фруктов. Собрав и заморозив ягоды, вы можете использовать их в сыром виде или готовить с ними.Размешиваю замороженные в кашу. Они быстро тают и лопаются, превращая кашу в жизнерадостный оранжевый цвет.

Чтобы приготовить сироп, я оторвал 500 г замороженных ягод и довел их до слабого кипения в кастрюле, затем процедил их через чистое кухонное полотенце в сите в миску, отжимая остатки мякоти, чтобы извлечь 400 мл сока. . К 200 мл сока я добавил 100 г сахара и перемешивал на слабом огне около 10 минут.Ставлю сироп в заваренную банку в холодильник.

Я попробовал другую, даже лучшую версию, со 100 мл кленового сиропа, добавленными к оставшимся 200 мл сока вместе с чайной ложкой корицы для более коричневого и насыщенного сиропа. С большим количеством сахара и лимона можно легко приготовить желе из облепихи. А еще есть кулинар на высшем уровне: рецепт Redzepi’s Noma по превращению облепихи в кожу фруктов. Я оставлю это экспертам.

Для получения дополнительной информации о добыче облепихи свяжитесь с Niamh Ní Cholmain по телефону 01 222 3369 или [email protected]

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Дубей Г. П., Агравал А. и Диксит С. П. Роль облепихи (Hippophae rhamnoides) в поддержании сердечно-сосудистого гомеостаза после холодового стресса. Журнал природных средств правовой защиты 2003; 3: 36-40.

Экклстон, К., Баору, Ю., Тахвонен, Р., Каллио, Х., Римбах, Г. Х. и Минихан, А. М. Влияние сока, богатого антиоксидантами (облепиха), на факторы риска ишемической болезни сердца у людей. J Nutr.Biochem. 2002; 13 (6): 346-354. Просмотр аннотации.

Geetha, S., Ram, MS, Sharma, SK, Ilavazhagan, G., Banerjee, PK, and Sawhney, RC Цитопротекторная и антиоксидантная активность флавонов облепихи (Hippophae rhamnoides L.) в отношении цитотоксичности, вызванной трет-бутилгидропероксидом в лимфоциты. J.Med.Food 2009; 12 (1): 151-158.Просмотр аннотации.

Geetha, S., Sai, Ram M., Mongia, SS, Singh, V., Ilavazhagan, G., and Sawhney, RC Оценка антиоксидантной активности экстракта листьев облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на хром (VI ) индуцировал окислительный стресс у крыс-альбиносов. J Ethnopharmacol. 2003; 87 (2-3): 247-251. Просмотр аннотации.

Гита С., Сай, Рам М., Сингх В., Илаважаган Г. и Сони Р. С. Антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства облепихи (Hippophae rhamnoides) — исследование in vitro.J Ethnopharmacol. 2002; 79 (3): 373-378. Просмотр аннотации.

Gong M, Liao XY Zhang MS et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) на антигипертензию и чувствительность к инсулину. Журнал современной китайской медицины. 2000; 9 (14): 1303.

Град, С. К., Муресан, И., и Думитраску, Д. Л. Общая желтая кожа, вызванная высоким потреблением облепихи. Форш.Комплемед. 2012; 19 (3): 153-156. Просмотр аннотации.

Гупта, А., Упадхьяй, Н. К., Сони, Р. К., и Кумар, Р.Состав на основе трав ускоряет заживление нормальных и нарушенных диабетических ран. Рана.Ремонт Реген. 2008; 16 (6): 784-790. Просмотр аннотации.

Гупта Р. и Флора С. Дж. С. Защитные эффекты фруктовых экстрактов Hippophae rhamnoides L. против токсичности мышьяка у швейцарских мышей-альбиносов. Человек и экспериментальная токсикология 2006; 25 (6): 285-295.

Гупта, Ванита, Бала, Мадху, Прасад, Джагдиш, Сингх, Суриндер и Гупта, Маниш. Листья Hippophae Rhamnoides предотвращают отвращение к вкусу у крыс, облученных гамма-излучением.(включает аннотацию). Журнал диетических добавок 2011; 8 (4): 355-368.

Хан QH, Zhang GT Shang MS. Как общие флавоны Hippopphae Rhamnoides L (TFH) работают на улучшение толщины задней стенки левого желудочка у пациентов с артериальной гипертензией? Журнал «Китайская восточная и западная медицина». 2001; 21 (3): 215.

Джайн, М., Ганджу, Л., Катиял, А., Падвад, Й., Мишра, К. П., Чанда, С., Каран, Д., Йогендра, К. М., и Сони, Р. Р. Эффект экстракта листьев Hippophae rhamnoides против инфицирования вирусом денге в макрофагах, полученных из крови человека.Фитомедицина. 2008; 15 (10): 793-799. Просмотр аннотации.

Ярвинен, Р. Л., Лармо, П. С., Сетала, Н. Л., Янг, Б., Энгблом, Дж. Р., Виитанен, М. Х. и Каллио, Х. П. Влияние перорального облепихового масла на слезную пленку. Жирные кислоты у людей с сухостью глаз. Роговица 2011; 30 (9): 1013-1019. Просмотр аннотации.

Каспаравичене Г., Бриедис В., Иванаускас Л. Влияние технологии производства облепихового масла на его антиоксидантную активность. Медицина (Каунас) 2004; 40 (8): 753-757. Просмотр аннотации.

Хамраев А.К., Калмыкова А.С. Влияние масла Hippophae rhamnoides на концентрацию липидов в сыворотке крови, Т-, В- и О-лимфоцитов при острой пневмонии у детей раннего возраста. Педиатрия. 1986; (9): 75. Просмотр аннотации.

Кояма, Т., Така, А. и Тогаши, Х. Влияние фитотерапии Hippophae rhamnoides на сердечно-сосудистые функции и коронарные микрососуды у крыс со спонтанной гипертонией, склонной к инсульту. Clin.Hemorheol.Microcirc. 2009; 41 (1): 17-26. Просмотр аннотации.

Квон, Д.J., Bae, Y. S., Ju, S. M., Goh, A. R., Choi, S. Y. и Park, J. Казуаринин подавляет TNF-альфа-индуцированную экспрессию ICAM-1 посредством блокирования активации NF-kappaB в клетках HaCaT. Biochem.Biophys.Res.Commun. 6-17-2011; 409 (4): 780-785. Просмотр аннотации.

Лармо, П.С., Янг, Б., Хурме, С.А., Алин, Дж. А., Каллио, HP, Салминен, Е.К. и Тахвонен, Р.Л. Влияние низких доз ягод облепихи на циркулирующие концентрации холестерина, триацилглицеринов и флавонолов у здоровых взрослых.Eur.J.Nutr. 2009; 48 (5): 277-282. Просмотр аннотации.

Lehtonen, HM, Jarvinen, R., Linderborg, K., Viitanen, M., Venojarvi, M., Alanko, H., and Kallio, H. Постпрандиальная гипергликемия и инсулиновый ответ зависят от облепихи (Hippophae rhamnoides ssp. . turkestanica) и ее растворимые в этаноле метаболиты. Eur.J.Clin.Nutr. 2010; 64 (12): 1465-1471. Просмотр аннотации.

Лехтонен, Х. М., Лехтинен, О., Суомела, Дж. П., Виитанен, М., и Каллио, Х. Флавоноловые гликозиды облепихи (Hippophae rhamnoides ssp.sinensis) и брусника (Vaccinium vitis-idaea) являются биодоступными для человека и моноглюкуронидированы для экскреции. J.Agric.Food Chem. 1-13-2010; 58 (1): 620-627. Просмотр аннотации.

Liao XY, Zhang MS Wang WW et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) на продукцию монооксида углерода у пациентов с предсердной гипертензией. Западно-Китайская медицина. 2005; 20 (2): 247-248.

Линдерборг, К. М., Лехтонен, Х. М., Ярвинен, Р., Виитанен, М., и Каллио, Х. Волокна и полифенолы в экстракционных остатках облепихи (Hippophae rhamnoides) задерживают постпрандиальную липемию.Int.J. Food Sci.Nutr. 2012; 63 (4): 483-490. Просмотр аннотации.

Manea, S., Mazilu, E., Ristea, C., Setnic, S., Popescu, M., and et al. Сравнительное определение некоторых антиоксидантов в листьях облепихи (Hippophae rhamnoides), фруктах, соках, масле и остатках экстракции масла. Farmacia (Румыния) 2006; 54: 97-103.

Мансурова И.Д., Линчевская А.А., Молчагина Р.П., Бободжанова М.Б. Oleum hippophae, стабилизатор биологических мембран. Фармакол Токсикол. 1978; 41 (1): 105-109.Просмотр аннотации.

Мишра, К. П., Чанда, С., Каран, Д., Ганджу, Л., и Сони, Р. С. Влияние флавона облепихи (Hippophae rhamnoides) на иммунную систему: подход in vitro. Фитотер.Рес. 2008; 22 (11): 1490-1495. Просмотр аннотации.

Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, and Craciun, EC Влияние диетического питания Добавка, содержащая концентрат черники и облепихи, повышает антиоксидантную способность у детей с диабетом 1 типа.Acta Physiol Hung. 2008; 95 (4): 383-393. Просмотр аннотации.

Никитин В.А., Чистяков А.А., Бугаева В.И. Терапевтическая эндоскопия в комбинированной терапии гастродуоденальных язв. Хирургия (Моск) 1989; (4): 33-35. Просмотр аннотации.

Олзихутаг А. Сравнительное исследование действия гиппофа и подсолнечного масла на больных коронарным артериосклерозом. Кардиология. 1969; 9 (4): 78-82. Просмотр аннотации.

Падмавати, Б., Упрети, М., Сингх, В., Рао, А. Р., Сингх, Р.П. и Рат П. С. Химиопрофилактика с помощью Hippophae rhamnoides: влияние на онкогенез, фазу II и антиоксидантные ферменты, а также фактор транскрипции IRF-1. Nutr.Cancer 2005; 51 (1): 59-67. Просмотр аннотации.

Padwad, Y., Ganju, L., Jain, M., Chanda, S., Karan, D., Kumar, Banerjee P., and Chand, Sawhney R. Влияние экстракта листьев облепихи на воспалительную реакцию, вызванную липополисахаридами в мышиных макрофагах. Int.Immunopharmacol. 2006; 6 (1): 46-52. Просмотр аннотации.

Панг, X., Zhao, J., Zhang, W., Zhuang, X., Wang, J., Xu, R., Xu, Z. и Qu, W. Антигипертензивный эффект общих флавонов, экстрагированных из остатков семян Hippophae rhamnoides L. у крыс, получавших сахарозу. J.Ethnopharmacol. 5-8-2008; 117 (2): 325-331. Просмотр аннотации.

Пракаш, Х., Бала, М., Али, А. и Гоэль, Х. С. Модификация гамма-излучения, вызванная ответом перитонеальных макрофагов и спленоцитов с помощью Hipophae rhamnoides (RH-3) у мышей. Журнал фармации и фармакологии (Англия) 2005; 57: 1065-1072.

Рагхаван А.К., Рагхаван С.К., Ханум Ф., Шиванна Н. и Сингх Б.А. Влияние травяной композиции на основе листьев облепихи на вызванный гексахлорциклогексаном окислительный стресс у крыс. Журнал диетических добавок 2008; 5 (1): 33-46.

Саггу, С. и Кумар, Р. Возможный механизм адаптогенной активности облепихи (Hippophae rhamnoides) во время воздействия холода, гипоксии и сдерживающего (C-H-R) стресса, вызванного гипотермией и постстрессовым восстановлением у крыс. Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (12): 2426-2433.Просмотр аннотации.

Семен, Б., Вароглу, Э., Актас, О., Сахин, А., Гумустекин, К., Дейн, С. и Сулейман, H. Hippophae rhamnoides L. и декспантенол-бепантен на кровоток после экспериментального ожоги кожи крыс с использованием методики очистки 133Xe. Hell.J.Nucl.Med. 2009; 12 (1): 55-58. Просмотр аннотации.

Sharma, UK, Sharma, K., Sharma, N., Sharma, A., Singh, HP, and Sinha, AK Эффективная экстракция различных частей Hippophae rhamnoides с помощью микроволн для сравнительной оценки антиоксидантной активности и количественного определения его фенольные составляющие методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенной фазой (RP-HPLC).J.Agric.Food Chem. 1-23-2008; 56 (2): 374-379. Просмотр аннотации.

Suomela, JP, Ahotupa, M., Yang, B., Vasankari, T. и Kallio, H. Абсорбция флавонолов, полученных из облепихи (Hippophae rhamnoides L.), и их влияние на возникающие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в люди. J. Agric Food Chem 9-20-2006; 54 (19): 7364-7369. Просмотр аннотации.

Thumm, E.J., Stoss, M., Bayerl, C. и Schurholz, T.H. Рандомизированное испытание для изучения эффективности крема, содержащего 20% и 10% Hippophae rhamnoides, используемого пациентами с атопическим дерматитом легкой и средней степени тяжести.Aktuelle Dermatologie 2000; 26 (8-9): 285-290.

Циммерман И.А., Михайловская Л.В. Влияние облепихового масла на различные патофизиологические механизмы и течение язвенной болезни. Клин. Медицина, 1987; 65 (2): 77-82. Просмотр аннотации.

Власов В.В. Масло гиппофа в лечении поверхностных ожогов кожи. Вестн.Дерматол Венерол. 1970; 44 (6): 69-72. Просмотр аннотации.

Wang MH, Zhu F Lu M et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L на функцию почек у пациентов с артериальной гипертензией.Китайская наука. 2005; 5 (6): 447-448.

Ван, З. Ю., Луо, X. Л., и Хе, К. П. [Обработка ожоговых ран маслом Hippophae rhamnoides]. Нан.Фан Йи.Ке.Да Сюэ.Сюэ Бао. 2006; 26 (1): 124-125. Просмотр аннотации.

Xing, J. F., Hou, J. Y., Dong, Y. L. и Wang, B. W. Влияние на желудочную секрецию и противоязвенное действие масла из мякоти облепихи у крыс. Журнал фармации Китая (Китай) 2003; 14: 461-463.

Син, Дж., Ян, Б., Донг, Ю., Ван, Б., Ван, Дж., И Каллио, Х.P. Влияние масел семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на экспериментальные модели язвы желудка у крыс. Фитотерапия 2002; 73 (7-8): 644-650. Просмотр аннотации.

Xu WH, Chen J Deng ZT. Сравнение общего количества флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) и каптоприла по антигипертензивным эффектам. Общая медицина Китая. 2001; 1 (12): 903-904.

Xu, X., Xie, B., Pan, S., Liu, L., Wang, Y., and Chen, C. Влияние процианидинов облепихи на заживление повреждений желудка крысы, вызванных уксусной кислотой.Азия и Тихоокеанский регион. J.Clin.Nutr. 2007; 16 Дополнение 1: 234-238. Просмотр аннотации.

Янг, Б., Калимо, К. О., Маттила, Л. М., Каллио, С. Е., Катаджисто, Дж. К., Пелтола, О. Дж., И Каллио, Х. П. Влияние пищевых добавок с маслами семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides) на атопический дерматит. J Nutr.Biochem. 1999; 10 (11): 622-630. Просмотр аннотации.

Янг, Б., Калимо, К.О., Тахвонен, Р.Л., Маттила, Л.М., Катайисто, Дж. К., и Каллио, Н.П. Влияние пищевых добавок с маслами семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides) на жирнокислотный состав глицерофосфолипидов кожи больных атопическим дерматитом.J Nutr.Biochem. 2000; 11 (6): 338-340. Просмотр аннотации.

Zhang XJ, Zhang MS Wang JL et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) на гипофиз. 2001: 32 (4): 547. Сычуаньский университет медицины. 2001; 32 (4): 547.

Чжан М.С. [Контрольное испытание флавоноидов Hippophae rhamnoides L. при лечении ишемической болезни сердца]. Чжунхуа Синь.Сюэ.Гуань.Бинг.За Чжи. 1987; 15 (2): 97-99. Просмотр аннотации.

Чжан, В., Чжао, Дж., Ван, Дж., Панг, X., Чжуан, X., Чжу, X., и Qu, W. Гипогликемический эффект водного экстракта остатков семян облепихи (Hippophae rhamnoides L.) у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Фитотер.Рес. 2010; 24 (2): 228-232. Просмотр аннотации.

Чжан, X. Чжан М. Гао З. Ван Дж. И Ван З. Влияние общих флавонов Hippophae rhamnoides L. на симпатическую активность при гипертонии. Хуа Си.Йи.Кэ.Да.Сюэ.СюэБао 2001; 32 (4): 547-550.

Чжан, X., Чжан, М., Гао, З., Ван, Дж., И Ван, З. [Влияние общих флавонов Hippophae rhamnoides L.о симпатической активности при гипертонии. Хуа Си.И.Ке.Да.Сюэ.Сюэ.Бао. 2001; 32 (4): 547-550. Просмотр аннотации.

Zhu F, Hu CY Huang P et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L. на артериальную гипертензию. Китайское новое лекарство и клиника 2004; 23 (8): 501-503.

Чжу Ф., Чжан М. С. и Ван Дж. Л. Ингибирующее действие общих флавонов Hippophae rhamnoides L на ангиотензин-превращающий фермент кролика. Китайский журнал клинической фармации (Китай) 2000; 9: 95-98.

Амосова Е.Н., Зуева Е.П., Разина Т.Г. и др.[Поиск новых противоязвенных средств из растений Сибири и Дальнего Востока]. Эксп Клин Фармакол 1998; 61: 31-5. Просмотр аннотации.

Бока А.Н., Илиес РФ, Саккоманно Дж. И др. Экстракт облепихи при лечении псориаза. Exp Ther Med. 2019; 17 (2): 1020-1023. Просмотр аннотации.

Чаншунь Л., Синьмин С., Фенронг В. и др. [Клиническое наблюдение за лечением рефлюкс-эзофагита маслом из семян облепихи]. Гиппофа 1996; 9: 40-1.

Cheng TJ, Pu JK, Wu LW и др. [Предварительное исследование гепатозащитного действия масла семян Hippophae rhamnoides L.(ЧСС) и механизм действия]. Chung Kuo Chung Yao Tsa Chih 1994; 19: 367-70, 384. Просмотреть аннотацию.

Cheng TJ. [Защитное действие масла семян Hippophae rhamnoides L. (HR) против экспериментального повреждения печени у мышей]. Чунг Хуа Ю Фанг И Сюэ Ца Чжи 1992; 26: 227-9. Просмотр аннотации.

Drapeau C, Benson KF, Jensen GS. Быстрая и избирательная мобилизация определенных типов стволовых клеток после употребления богатого полифенолами экстракта из ягод облепихи (Hippophae) у здоровых людей.Clin Interv Aging. 2019; 14: 253-263. Просмотр аннотации.

Гао ZL, Гу XH, Cheng FT, Jiang FH. Влияние облепихи на фиброз печени: клиническое исследование. World J Gastroenterol 2003; 9: 1615-17. Просмотр аннотации.

Gengquan Q, Xiang Q. [Клинический отчет о терапевтических эффектах мягких таблеток облепихового масла на язвенную болезнь в 30 случаях]. Hippophae 1997; 10: 39-41.

Goldberg LD, Crysler C. Одноцентровое пилотное двойное слепое рандомизированное сравнительное проспективное клиническое исследование для оценки улучшения структуры и функции кожи лица с применением тазаротена 0.1% крем отдельно и в сочетании с улучшенной формулой против старения GliSODin Skin Nutrients. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2014; 7: 139-44. Просмотр аннотации.

Grad SC, Muresan I, Dumitrascu DL. Общая желтая кожа, вызванная высоким потреблением облепихи. Forsch Komplementmed. 2012; 19 (3): 153-6. Просмотр аннотации.

Guo X-F, Yang B, Cai W, Li D. Влияние облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на липидный профиль крови: систематический обзор и метаанализ из 11 независимых рандомизированных контролируемых испытаний.Тенденции Food Sci Technol 2017; 61: 1-10.

Gutzeit D, Baleanu G, Winterhalter P, Jerz G. Содержание витамина C в ягодах облепихи (Hippophaë rhamnoides L. ssp. Rhamnoides) и родственных продуктах: кинетическое исследование стабильности при хранении и определение эффектов обработки. J Food Sci 2008; 73: C615-20. Просмотр аннотации.

Янев Э., Радев С, Балуцов М. и др. [Влияние экстракта облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на заживление экспериментальных кожных ран у крыс].Хирургия (София) 1995; 48: 30-3. Просмотр аннотации.

Йоханссон А.К., Корте Х., Ян Б. и др. Масло ягод облепихи подавляет агрегацию тромбоцитов. J Nutr Biochem 2000; 11: 491-5 .. Просмотреть аннотацию.

Каллио Х., Ян Б., Пейппо П. Влияние различного происхождения и времени сбора урожая на витамин С, токоферолы и токотриенолы в ягодах облепихи (Hippophae rhamnoides). J Agric Food Chem 2002; 50: 6136-42 .. Просмотреть аннотацию.

Лармо П., Алин Дж., Салминен Э. и др. Влияние ягод облепихи на инфекции и воспаление: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Eur J Clin Nutr 2008; 62: 1123-30. Просмотр аннотации.

Лармо П., Ярвинен Р., Лайхия Дж. И др. Воздействие эмульсии в виде спрея из облепихового масла на сухость глаз. Cont Lens Anterior Eye. 2019; 42 (4): 428-433. Просмотр аннотации.

Лармо П.С., Ярвинен Р.Л., Сетала Н.Л. и др. Облепиховое масло для приема внутрь снижает осмолярность слезной пленки и снижает симптомы у людей с синдромом сухого глаза. J Nutr 2010; 140: 1462-8. Просмотр аннотации.

Лармо П.С., Кангас А.Дж., Сойнинен П. и др. Воздействие облепихи и черники на метаболиты в сыворотке крови различается в зависимости от исходных метаболических профилей у женщин с избыточным весом: рандомизированное перекрестное исследование.Am J Clin Nutr. 2013; 98 (4): 941-51. Просмотр аннотации.

Лармо П.С., Ян Б., Хиссала Дж. И др. Влияние потребления облепихового масла на атрофию влагалища у женщин в постменопаузе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Maturitas. 2014; 79 (3): 316-21. Просмотр аннотации.

Lehtonen, HM, Suomela, JP, Tahvonen, R., Yang, B., Venojarvi, M., Viikari, J., and Kallio, H. Различные ягоды и фракции ягод имеют различное, но слегка положительное влияние на связанные переменные нарушений обмена веществ у женщин с избыточным весом и ожирением.Eur J Clin Nutr 2011; 65 (3): 394-401. Просмотр аннотации.

Li Y, Liu H. Предотвращение образования опухолей у крыс, получавших аминопирин плюс нитрит с помощью облепихового сока. IARC Sci Publ 1991; 105: 568-70. Просмотр аннотации.

Li, Y., Xu, C., Zhang, Q., Liu, J. Y., и Tan, R. X. Анти-Helicobacter pylori действие 30 китайских лекарственных трав, используемых для лечения язвенных заболеваний in vitro. Дж. Этнофармакол 4-26-2005; 98 (3): 329-333. Просмотр аннотации.

Мортенсен М.В., Спагнер С., Купаренку С. и др.Облепиха снижает и задерживает инсулиновый ответ и улучшает гликемический профиль после ягодной муки, содержащей сахарозу: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование датской облепихи и клубники у мужчин с избыточным весом и ожирением. Eur J Nutr. 2017 г. 11 октября. DOI: 10.1007 / s00394-017-1550-8. [Epub перед печатью] Просмотреть аннотацию.

Olas B, Kontek B, Szczesna M, et al. Ингибирование адгезии тромбоцитов в крови богатой фенолами фракцией плодов Hippophae rhamnoides L. J. Physiol Pharmacol.2017; 68 (2): 223-9. Просмотр аннотации.

Райтакари О.Т., Адамс М.Р., Маккреди Р.Дж. и др. Пероральный прием витамина С и эндотелиальная функция у курильщиков: кратковременное улучшение, но без устойчивого положительного эффекта. J Am Coll Cardiol 2000; 35: 1616-21 .. Просмотреть аннотацию.

Rodhe Y, Woodhill T, Thorman R, Möller L, Hylander B. Влияние добавки из облепихи на здоровье полости рта, воспаление и повреждение ДНК у пациентов, находящихся на гемодиализе: двойное слепое рандомизированное перекрестное исследование. J Ren Nutr. 2013; 23 (3): 172-9.Просмотр аннотации.

Сингх Р.Г., Сингх П., Сингх П.К. и др. Иммуномодулирующий и антипротеинурический эффект Hippophae rhamnoides (Badriphal) при идиопатическом нефротическом синдроме. J Assoc Physitors Индия. 2013; 61 (6): 397-9. Просмотр аннотации.

Суомела Дж. П., Ахотупа М., Ян Б. и др. Поглощение флавонолов, полученных из облепихи (Hippophaë rhamnoides L.), и их влияние на возникающие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей. J Agric Food Chem 2006; 54: 7364-9. Просмотр аннотации.

Ван И, Лу И, Лю Х и др.[Защитное действие Hippophae rhamnoides L. на гиперлипидемические сывороточные гладкомышечные клетки, культивируемые in vitro]. Чунг Куо Чунг Яо Ца Чи 1992; 17: 601, 624-6. Просмотр аннотации.

Вайс РФ. Травяной медицины. 5-е изд. Биконсфилд, Великобритания: Beaconsfield Publishers Ltd, 1998.

Сяо М., Цю X, Юэ Д. и др. Влияние hippophae rhamnoides на два фактора аппетита, опорожнение желудка и метаболические параметры у детей с функциональной диспепсией. Ад J Nucl Med. 2013; 16 (1): 38-43.Просмотр аннотации.

Сяо М., Ян З., Цзю М. и др. [Антигастроулцеративная активность бета-ситостерин-бета-D-глюкозида и его агликона у крыс]. Хуа Си И Ко Та Сюэ Сюэ Пао 1992; 23: 98-101. Просмотр аннотации.

Зеб А. Химические и пищевые компоненты облепихи. Пакистанский журнал питания 2004; 3: 99-106.

Zhang Maoshun, et al. Лечение ишемической болезни сердца флавоноидами Hippophae rhamnoides. Китайский журнал кардиологии 1987; 15: 97-9.

Чжунжуй Л., Шужэнь Т. [Клиническое наблюдение лечебного эффекта перорального масла семян облепихи на онкологические заболевания при химиотерапии]. Гиппофа 1993; 6: 39-41.

Агравала, П. К. и Адхикари, Дж. С. Модуляция радиационно-индуцированной цитотоксичности в клетках U 87 с помощью RH-3 (препарат Hippophae rhamnoides). Индийский J.Med.Res. 2009; 130 (5): 542-549. Просмотр аннотации.

Айцетмюллер К. и Синь Ю. [Облепиховое и облепиховое масла — последние разработки в Китае и Центральной Азии].Нарунг 1999; 43 (4): 228-232. Просмотр аннотации.

Backhouse, N., Rosales, L., Apablaza, C., Goity, L., Erazo, S., Negrete, R., Theodoluz, C., Rodriguez, J., and Delporte, C. -воспалительные и антиоксидантные свойства Buddleja globosa, Buddlejaceae. J.Ethnopharmacol. 3-5-2008; 116 (2): 263-269. Просмотр аннотации.

Бала М., Прасад Дж., Сингх С., Тивари С. и Сони Р. Радиозащитное действие SBL-1 на все тело: препарат из листьев Hippophae rhamnoides. Журнал трав, специй и лекарственных растений 2009; 15 (2): 203-15.

Bao, M. и Lou, Y. Флавоноиды облепихи защищают эндотелиальные клетки (EA.hy926) от повреждений, вызванных окисленными липопротеинами низкой плотности, посредством регуляции экспрессии LOX-1 и eNOS. J.Cardiovasc.Pharmacol. 2006; 48 (1): 834-841. Просмотр аннотации.

Bath-Hextall, F. J., Jenkinson, C., Humphreys, R., and Williams, H. C. Пищевые добавки при установленной атопической экземе. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 2: CD005205. Просмотр аннотации.

Бенхерлал, П. С. и Арумуган, К.Исследования модуляции целостности ДНК в системе Фентона фитохимическими веществами. Mutat.Res. 12-15-2008; 648 (1-2): 1-8. Просмотр аннотации.

Boivin, D., Blanchette, M., Barrette, S., Moghrabi, A., and Beliveau, R. Ингибирование пролиферации раковых клеток и подавление TNF-индуцированной активации NFkappaB соком съедобных ягод. Anticancer Res 2007; 27 (2): 937-948. Просмотр аннотации.

Cao, Q., Qu, W., Deng, Y., Zhang, Z., Niu, W., and Pan, Y. [Влияние флавоноидов из остатков семян и плодов Hippophae rhamnoides L.о гликометаболизме у мышей. Чжун Яо Цай. 2003; 26 (10): 735-737. Просмотр аннотации.

Chang BB, Wang F Xu TY Zhang QQ He J Zhang XJ Li J. Общее количество флавонов Hippophae rhamnoides L. при эссенциальной гипертензии: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Китайский журнал доказательной медицины. 2009; 9 (11): 1207-1213.

Чаухан А.С., Неги П.С. и Рамтеке Р.С. Антиоксидантная и антибактериальная активность водного экстракта семян облепихи (Hippophae rhamnoides).Фитотерапия 2007; 78 (7-8): 590-592. Просмотр аннотации.

Чавла, Р., Арора, Р., Синг, С., Сагар, РК, Шарма, Р.К., Кумар, Р., Шарма, А., Гупта, М.Л., Синг, С., Прасад, Дж., Хан , HA, Swaroop, A., Sinha, AK, Gupta, AK, Tripathi, RP, and Ahuja, PS Радиозащитная и антиоксидантная активность фракционированных экстрактов ягод Hippophae rhamnoides. J.Med.Food 2007; 10 (1): 101-109. Просмотр аннотации.

Chen, L., He, T., Han, Y., Sheng, J. Z., Jin, S., and Jin, M. W.Пентаметилкверцетин улучшает экспрессию адипонектина в дифференцированных клетках 3T3-L1 посредством механизма, который включает PPARgamma вместе с TNF-альфа и IL-6. Молекулы. 2011; 16 (7): 5754-5768. Просмотр аннотации.

Cheng, J., Kondo, K., Suzuki, Y., Ikeda, Y., Meng, X., and Umemura, K. Ингибирующие эффекты общих флавонов Hippophae Rhamnoides L на тромбоз бедренной артерии мыши и in vitro Скопление тромбоцитов. Life Sci. 4-4-2003; 72 (20): 2263-2271. Просмотр аннотации.

Дегтярева, И.И., Тотева, Эц, Литинская, Е. В., Матвиенко, А. В., Юрженко, Н. Н., Леонов, Л. Н., Хоменко, Е. В., Невструев, В. П. Степень перекисного окисления липидов и уровень витамина Е при лечении язвенной болезни. Клин Мед (Моск) 1991; 69 (7): 38-42. Просмотр аннотации.

Дорхой, А., Добрин, В., Захан, М., и Вираг, П. Модулирующие эффекты некоторых травяных экстрактов на иммунные реакции клеток периферической крови птиц. Фитотер.Рес. 2006; 20 (5): 352-358. Просмотр аннотации.

Дубей, Г. П., Агравал, Аруна, Гупта, Б.С., Удупа К. Н. Нейрофизиологическая адаптация после холодового стресса под влиянием бадрипала (Hippophae rhamnoides L.). Фармакопсихоэкология. 1990; 3 (2): 59-63.

Разработка продукта облепихи

Индекс | Поиск | Главная | Таблица из содержания

Ли, Т.С.С. 2002 г. Разработка продукта из облепихи. п. 393–398. В: Дж. Яник и А. Випки (ред.), Тенденции в новых культурах и новых применениях.АШС Пресс, Александрия, Вирджиния.

Thomas S.C. Li

ВВЕДЕНИЕ

Облепиха ( Hippophae rhamnoides L., Elaeagnaceae) — морозостойкое листопадное растение. двудомный, обычно колючий кустарник (Rousi 1971). Достигает 2–4 м. высотой в естественной среде обитания и плодоносит желтыми или оранжево-красными ягодами, указанными в России как «сибирский ананас» за вкус и сочность. (Абартене, Малаховскис, 1975).Естественная среда обитания облепихи расширяется. широко в Китае, Монголии, России и большей части Северной Европы. это уникальное и ценное растение, которое в настоящее время культивируется в разных частях света, включая Канаду (Ли и Шредер, 1999). Может выдерживать экстремальные температуры от –43 ° до 40 ° C и считается засухоустойчивым. Тем не мение, орошение необходимо в регионах, где выпадает менее 400 мм (16 дюймов) осадков. ежегодно (Li and Shroeder 1996).Облепиха развивает обширную корневую систему. быстро, и поэтому является идеальным растением для борьбы с эрозией почвы (Lu 1992), мелиорация земель из-за ее способности фиксировать азот и сохранять другие важные питательные вещества, улучшение среды обитания диких животных и защита сельскохозяйственных насаждений (Ли и Шредер 1996).

Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых, таких как как Теофраст и Диоскорид. Облепиха была известна как лекарство от лошадей, листья и молодые ветки добавляли в корм, чтобы вызвать быстрый набор веса. и блестящее пальто, и на самом деле общее название Hippophae означает сияющий лошадь (Лу, 1992).Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азия для пищевых и фармацевтических целей (Bailey and Bailey 1978; Li and Schroeder 1996).

Сведения о пищевой и лечебной ценности облепихи относительно новинка в Северной Америке. Лечебная ценность была зафиксирована еще в 8 веке. в классике тибетской медицины rGyud Bzi . В последнее время облепиха заболела. стать источником важных лекарственных и пищевых продуктов в Евразии и его питательная и лечебная ценность отмечается и исследуется на севере Америка (Ли, 1999).

Промышленность облепихи процветает в России с 1940-х годов, когда ученые начались исследования биологически активных веществ, содержащихся в ягодах, листья и кора. Первый в России завод по разработке продукции из облепихи находился в Биске. Эти продукты использовались в рационе российских космонавтов. и как крем для защиты от космического излучения (Delabays and Slacanin 1995; Xu et al. 2001). Китайский опыт производства плодов облепихи более поздний, хотя традиционное использование насчитывает много веков (Лу, 1992).Исследовать и создание плантаций было начато в 1980-х годах. С 1982 г. более 300 000 га облепихи посажено в Китае. Кроме того, 150 перерабатывающих заводов налажено производство более 200 наименований продукции.

В последнее время облепиха была рекомендована для выращивания в Канаде. Как относительно новая возделываемая культура, некоторые важные характеристики, требующие улучшение в будущем урожайности, размера плодов, отсутствия шипов, качества плодов, и скороспелость.Знание механической уборки и методов обработки урожая включая плодородие почвы, методы выращивания, обрезку и вредителей, болезни, также срочно необходимы средства борьбы с сорняками и способность фиксировать азот (Li и Schroeder 1999).

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ

Облепиху обычно пересаживают или засевают осенью или весной. Лучше всего он растет на глубоких, хорошо дренированных супесчаных почвах с большим количеством органических веществ. В засушливых или полузасушливых регионах вода должна подаваться для посадки.Почва кислотность и щелочность, за исключением экстремальных уровней, не являются ограничивающими факторами, хотя лучше всего растет при pH от 6 до 7. Облепиха чувствительна к тяжелым дефицит влаги в почве, особенно весной, когда растения цветут и молодые начинают развиваться плоды. Облепиха, как и другие культуры, требует адекватного удобрения почвы для получения высокого урожая с ягодами лучшего качества. Он хорошо реагирует к фосфорным удобрениям (неопубликованные данные T.S.C. Li). Азотные удобрения могут отрицательно сказываются на клубеньках корней и задерживают развитие клубеньков после инокуляция Frankia (Akkermans et al.1983; Монпети и Лалонде 1988; Bosco et al. 1992).

Рекомендуемое расстояние между растениями для облепихи варьируется, в регионах с более низкой ценностью земли. а машины большего размера могут рассчитывать на больший интервал. В Британской Колумбии, на расстоянии 1 м Рекомендовался ряд и 4 м между рядами. Ряды должны быть ориентированы с севера на юг. направление для обеспечения максимального света. Соотношение мужских и женских растений важно. для максимального завязывания плодов. Рекомендации для мужчин: соотношение женщин зависит от растения. плотность и регион.В Британской Колумбии, с посадкой 2500 деревьев / га, Соотношение 1 самец: 6–8 самок считается адекватным. Цветы облепихи опыляются ветром. Требуется умеренная обрезка для увеличения урожайности и уменьшения годовые колебания. Корону следует ежегодно обрезать, чтобы убрать нахлест. ветви, и длинные ветви должны быть головными, чтобы стимулировать развитие боковых побегов. Борьба с сорняками очень важна при посадке облепихи, особенно для выращивания растений. рост только что посаженных саженцев (Li and Schroeder 1999).

НАУКИ И РАЗРАБОТКИ

Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр сельского хозяйства и агропродовольствия Канады в Саммерленде, Несколько лет назад Британская Колумбия начала исследования облепихи. Цель разработать технологию промышленного производства облепихи и повысить добавленную стоимость продукты в Северной Америке. К производственным проблемам относятся колючие растения, трудности с уборкой урожая. из-за отсутствия опадания ягод, прочно прикрепленных к ветвям, размер дерева, создание системы обрезки, борьба с болезнями, насекомыми и вредителями, и потребность в механическом комбайне.

Колючий

Почти у всех видов Hippophae появляются шипы (2–5 см). на двух- или трехлетних растениях. Эта характеристика нежелательна при уборке урожая. делается вручную. Тестирование новых сортов без шипов проводится в комбинации с выбором размера плодов, урожайности, нутрицевтической ценности и содержания масла.

Стойкость ягод

Превращение сырых ягод облепихи в изысканный продукт требует соответствующих процедур сбора урожая, транспортировки, содержания и хранения.Ягоды сохраняются на ветвях всю зиму за счет отсутствия опадения. отводка и прочное прикрепление ягод к плодоносящей ветви с огромными трудностями для сбора урожая. Суммарные затраты на оплату труда при уборке облепихового сада площади 4 га составила 58% от общих совокупных производственных затрат за 10 лет (Schroeder и другие. 1996).

В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли этифон [(2-хлорэтил) фосфоновая кислота], генератор этилена, который снижает силу удаления ягод у вишни и многих других другие плодовые культуры, будут эффективны при облепихе.Указаны предварительные результаты Этефон может незначительно снизить силу удаления ягод, если его применять в течение 10 дней. прежде, чем иметь.

Контроль размера дерева

Кусты большинства из видов Hippophae могут достигать 2–4 м в высоту. и требуют правильной системы обрезки для поддержания управляемой высоты и формы.

Болезни, насекомые и вредители

В настоящее время сообщений о вредителях или болезнях облепихи немного.Наиболее вредоносными насекомыми являются зеленая тля, розолистник, непарный моль, галловый клещ, шкала в форме запятой, плодовая мушка и гусеницы. Сообщается о заболеваниях облепихи вертициллезное увядание, фузариозное увядание, увядание, бурая гниль и парша. Вредители которые вызывают повреждение облепихи, включают оленей, птиц, мышей и крыс. Тем не мение, так как облепиха — новая культурная культура, зарегистрированных пестицидов нет. или фунгициды. В Канаде ведутся исследования, чтобы найти лучшие химические и органические продукты. меры контроля.

Уборка урожая

Опытные образцы комбайнов, имеющиеся в продаже в Германии, основаны на принципе обрезки плодовой ветви (Gaetke and Triquart 1992; Olander 1995). С облепиха плодоносит на древесине второго года жизни, уборка этим методом означает что урожай можно собирать только раз в два года, что экономически нецелесообразно для большинства фермеров Северной Америки.

В некоторых странах облепиху собирают зимой после того, как ягоды замороженные, однако, потеря влаги и витаминов связана с ожиданием первая сезонная заморозка может быть неприемлема при некоторых обстоятельствах, а вкус неприемлемый.В Канаде самые успешные методы механической уборки урожая. вовлекали встряхивание отдельных ветвей куста на месте, чтобы сместить ягоды, без повреждений, если ягоды не перезрелые, вызывая их упасть в ловушку, установленную у основания дерева.

Послеуборочная обработка и хранение

Перезрелые ягоды облепихи имеют сильный мускусный запах с прогорклым вкусом. обнаруживается даже в полевых условиях. Стирка может уменьшить или изменить запах (Беверидж и другие.1999). Чтобы избежать этой проблемы, ягоды нужно собирать правильно. этап, быстро транспортируемый на перерабатывающий завод и немедленно охлаждаемый до температуры от 4 ° до 6 ° C для замедления роста микроорганизмов

Если предполагается хранение ягод более нескольких дней, их следует заморозить, желательно заморозить. индивидуальными методами быстрой заморозки. Ягоды размораживаются и обрабатываются. к продуктам по запросу. Сок извлекается прессованием или центробежным способом. методы должны храниться в холодильнике и требуют пастеризации и замораживание для длительного хранения.В качестве альтернативы фрукты можно перерабатывать в пастеризованные или стерилизованные готовые продукты и хранятся в таком виде при комнатной температуре. В срок годности даже стерилизованного продукта ограничен, но увеличивается в охлажденном место хранения.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Сок

Плод облепихи весит от 270 до 480 мг и составляет в среднем 350 мг в зависимости от сорта и зрелости (Li 1999).Прессование этих ягод дает от 60% до 85% сока. Сообщается, что выход сока составляет 67% от центробежного методы (Heilscher and Lorber 1996). В соке очень много органических кислот, так как отражается в высоком уровне титруемой кислотности и имеет низкий pH (около 2,7). В количественном отношении наиболее важной органической кислотой является яблочная кислота, но есть несколько сообщалось о других минорных кислотах (Beveridge et al. 1999). Уровни протеина довольно высокий для фруктового сока, и это, вероятно, объясняет тот факт, что облепиха сок — мутный или опалесцирующий продукт.

Сообщается, что содержание витамина С достигает 600 мг / 100 г фруктов. Витамин Содержание E составляет 160 мг / 100 г фруктов (Bernath and Foldesi, 1992). Мякоть и семена содержат триглицеридные масла с важной лекарственной ценностью, такие как супероксиддисмутаза активность у мышей, которая увеличивает активность NK-клеток у мышей с опухолью (Дай и др., 1987; Чен, 1991; Дегтярева и др., 1991).

Масло

В плодах облепихи есть два источника масла: семя, которое содержит 10-15% масла. (мас. / мас.) масло и мякотные части плодов, окружающие семена, которые содержат 29–48% масло (Т.S.C. Li, неопубликован. данные). Масла из мякоти и семян облепихи различаются. по содержанию витамина Е в зависимости от того, получено ли из масла семян (от 64,4 до 92,7 мг / 100 г семян), масло сока (216 мг / 100 г ягод) или из мякоти после сока и удаление семян (481 мг / 100 г ягод). Каротиноиды также различаются в зависимости от источника. масла.

Масла семян очень ненасыщенные и содержат до 73% или более жирных кислот. в состав масла входит линолевая или линоленовая (Oomah et al.1999). Масло из мякоти более насыщенный, около 38% жирных кислот составляют пальмитиновые, а 14–50% жирных кислот пальмитолеиновой кислоты. Разница между семенами и мякотью масло, по-видимому, связано с относительно высоким содержанием жирных кислот C16 в мякоти масло и относительно высокая доля жирных кислот C18 в масле семян.

ложки

Фитостерины — это растительные стерины, структура которых связана с холестерином и которые способны снижать уровень холестерина в плазме при потреблении людьми.Повышенный холестерин в крови — один из хорошо известных факторов риска ишемической болезни сердца. болезнь и снижение этого показателя предположительно может повлиять на заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями. (Thurnham 1999). Фитостерины являются основными составляющими неомыляемого фракция облепихового масла. Главный фитостерин в облепиховом масле: ситостерин (β-ситостерин), с 5-авенастерином второй по количественному значению. Другие фитостерины присутствуют в относительно небольших количествах. количества.Общее количество фитостерина в облепихе довольно велико. и может превышать соевое масло в 4–20 раз. Сообщается, что общая содержание стеролов в семенах, различное для разных подвидов и мест сбора, свежая мякоть / кожура, и целые ягоды были 1200–1800, 240–400 и 340–520 мг / кг соответственно (Yang et al. 2001). Понятно, что как источник диетический стерол, облепиха заслуживает дальнейшего рассмотрения.

ОБРАБОТКА И ПРОДУКЦИЯ

Потенциально существует широкий спектр продуктов из плодов облепихи. для использования в качестве корма, свежих фруктов, нутрицевтиков, кормов для домашних животных, косметики и средств для ухода за кожей для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.

Экстракция сока

Если свежевыжатый сок дать постоять один или два дня, он разделится на три фазы: верхняя фаза плавающих твердых частиц, центральная жидкая часть и тонущий твердый осадок. Такое разделение нежелательно для потребителя. точка зрения (Kleinschmidt et al. 1996)

Если в соке останется масло мякоти, это приведет к образованию масляного слоя. на поверхности сока, образуя масляное кольцо, которое остается на поверхности упаковки после того, как сок будет удален.Это масляное кольцо, оставшееся на упаковке, некрасиво. и нежелательно. Центробежное снижение содержания масла в соке ниже примерно 0,1% устранит проблему с плавающим маслом. Поскольку масло удаляется пакетом дисков центрифуги, крупный осадок оседает на дно чаши и может быть удален автоматически с помощью вытесняющих механизмов, имеющихся в центрифуге (Беверидж и др., 1999). В качестве альтернативы измельченные ягоды или извлеченный сок можно лечить препаратом, содержащим пектинметилэстеразу (PME) (Lui и Lui 1989), или, возможно, обработанный одним из многих коммерчески доступных гидролитических ферментные препараты.

В целях консервации сок необходимо стерилизовать / пастеризовать. Высокотемпературные кратковременные (HTST) процессы 80–90 ° C для нескольких секунды являются предпочтительными (Лю и Луи, 1989). Это потому, что сок несколько деликатный, теряет вкус и приобретает неприятный запах при нагревании за пределами указанных условий. Кроме того, витамин С разрушается при нагревании. так что максимальное удержание обеспечивается обработкой HTST.

Сок становится коричневым примерно через 6 месяцев при температуре 15–20 ° C, и это потемнение уменьшается в неокислительных условиях. Снижение температуры хранения до 4 ° C продлевает срок хранения (Zhou and Chen 1989), а ферменты и солнечный свет являются важными источниками начала потемнения.

Обычно сок облепихи имеет опалесцирующую или очень мутную окраску в зависимости от от количества взвешенных веществ, оставшихся после центрифугирования. Однако ультра фильтрация может использоваться для удаления всех твердых частиц и получения прозрачного сока (Bock и другие.1990; Heilscher and Lorber 1996). Ультрафильтрационная мембрана может иметь предел молекулярной массы 100000 или более, и процесс дает безмасляный пермеат и богатый маслом ретентат, который может быть использован для производства целлюлозы масло, богатое витамином Е, и твердый материал, богатый каротиноидами, которые можно использовать как источник выделения пигмента или как пищевая добавка.

Добыча масла

Облепиха предлагает два способа получения масла.Масло пульпы существует в мякоть сока и выделяется в виде кремового слоя с помощью центробежной технологии. В обычные методы производства масла в промышленных масштабах требуют противотока (обычно) экстракция масличного материала, семян или целлюлозы, органическим растворителем, обычно гексан (Weiss 1963, 1970).

Потребители все чаще требуют меньшего количества остатков в своих пищевых продуктах. Более новая добыча такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция (SCE), особенно диоксид углерода под высоким давлением может использоваться для уменьшения остатков масла.Масло облепиховое майское быть вторичным продуктом, так как это специальное масло, используемое в медицине в качестве нутрицевтика добавка и косметика (Beveridge et al. 1999).

Пигмент

Пигмент, называемый «облепихово-желтый», добывается в море. отходы облепихи. Отходы могут быть оставшимися жмыхами. после отжима сока или отложений, оставшихся после центрифугирования. В одной пигмент экстрагируется спиртом низкой концентрации (Chen et al. al.1995; Лю и др. 1989 г.) после концентрирования суспензии до 11–13 ° Брикс. Отходы сушат распылением с получением желтого порошка. Это содержит флавоны, а также каротин и витамин Е. Сверхкритический CO ₂ имеет также использовался для извлечения желтого красящего вещества из отходов облепихи. Давление оказало наибольшее влияние на экстракцию, выходы увеличивались с увеличением давление экстракции. Выход каротиноидов 64% был достигнут при переработке. условия 60 МПа, 85 ° C (Messerschmidt et al.1993).

Чаи

Листья облепихи содержат питательные и биологически активные вещества. Это включает флавоноиды (Chen et al. 1991), каротиноиды, свободные и этерифицированные стерины, тритерпенолы, и изопренолы (Гончарова, Глушенкова, 1996). Многочисленные продукты могут быть изготовлены из высушенных на воздухе листьев, включая чаи и чайные порошки.

Корм для животных

Одним из потенциально крупных рынков облепихи являются нутрицевтики для животные.Большой объем «отходов» облепихи, таких как листья, фрукты, мякоть и остатки семян от сока и масла, могут превратиться в продукт с добавленной стоимостью. Листья облепихи содержат примерно 15% белка и остатков ягод и семян по-прежнему содержат ценные химические вещества. при низких концентрациях.

Выводы и перспективы на будущее

Облепиха — уникальная и ценная новая полевая культура, которую в настоящее время одомашнивают в Канаде.Ягоды и семена являются основными источниками его питательных и лечебных свойств. значения. Эти благотворные эффекты сделали продукты из облепихи, особенно его масла, желательные для лечебных и косметических целей. Продукты из облепихи и материалы, в основном импортируемые из Китая, включают масло, сок, чай и продукты питания. добавки к конфетам, желе, косметике и шампуням. В Северной Америке море Облепиховая промышленность еще не развита. Однако с недавним появлением интереса и увеличение посевов, облепиха будет играть важную роль в будущем. рынок нутрицевтиков.

ССЫЛКИ

Abartene, D.Y. и А. Малаховский. 1975. Комбинированное действие цитостатиков. препарат и облепиховое масло по биохимическим показателям. Часть 2. hisphen. Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.
Akkermans, A.D.L., W. Roelofsen, J. Blom, D. Huss и R. Harkink. 1983 г. Утилизация соединений углерода и азота по Frankia в синтетических среда и корневые клубеньки Alnus glutinosa , Hippophae rhamnoides , и Datisca cannabina .Может. J. Bot. 61: 2793–2800.
Бейли, Л. Х. и Э. З. Бейли. 1978. Хортус третий. Краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде. Макмиллан, Нью-Йорк.
Bernath, J. and D. Foldesi. 1992. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). L.) Новая перспективная лекарственная и продовольственная культура. J. Herbs Spices Med. Растения 1: 27–35.
Beveridge, T., T.S.C. Ли, Б.Д. Оома и А. Смит. 1999. Облепиха. Продукция: Производство и состав.J. Agr. Food Chem. 47: 3480–3488.
Bock, W., W. Felkenheuer, G. Dongowski, J. Kroll, C. Schveider, H. Baars, и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сырого морского сока. ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.
Боско, М., М.П. Фернандекс, П. Симоне, Р. Матерасси и П. Норманд. 1992 г. Доказательства того, что некоторые Frankia sp. штаммы способны пересекать границы между группами специфичности хозяев Alnus и Elaeagnus.Прил. Environ. Microbiol. 58: 1569–1576.
Chen, J.H. 1991. Действие иммуномодуляторов (БЦЖ) и сока. HRL на активность NK-клеток селезенки и клеток LAK из опухолевых клеток. мышей. Китайский J. Microbiol. Иммунол. 11: 105–108.
Chen, C., B. Liu, and Y. Yu. 1995. Исследования пигмента облепихи. Гиппофа 7: 34–40.
Чен, Т.Г., М.К. Ни, Р. Ли, Ф. Цзи и Т. Чен. 1991. Исследование биологические свойства среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции Кансу, Китай.Chem. Nat. Compd. 27: 119–121.
Dai, Y.R., C.M. Гао, Q.L. Тиан, Т. Инь. 1987. Действие экстрактов некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Planta Medica 53: 309–310.
Дегтярева И.И., Э. Тотева, Е. Литинская, А. Матвиенко. 1991 г. Уровень перекисного окисления липидов и концентрация витамина Е при лечении больные язвой. Клиническая медирсина 69: 38–42.
Delabays, Н.и И. Слаканин. 1995. Приручение и отбор новых виды растений, представляющие интерес для косметической промышленности. Revue Suisse de Viticulture, -d’Arboriculture-et-d’Horticulture 27: 143–147.
Gaetke, R. and E.E. Triquart. 1992. Обрезной агрегат для механизированной уборки урожая. облепихи. Gartenbau Magaxin 1: 57–58.
Гончарова, Н. и А. Глушенкова. 1996. Липиды листьев двух. формы среднеазиатской облепихи.Chem. Nat. Compd. 32: 585–586.
Heilscher, K. and S. Lorber. 1996. Процесс холодной обработки для получения прозрачного соковый осадок и масло из ягод облепихи и их применение. Патент GFR DE 44 31 395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6: 1261).
Kleinschnidt, T., S. Siudzinski, E. Lange. 1996. Стабилизация масляная и облачная фазы в облепиховом соке. Flussiges Obst. 63: 702–705. Food Sci. Technol. Abstr.3х234, 1997г.
Li, T.S.C. 1999. Физиологические компоненты и влияние женьшеня на здоровье, эхинацея и облепиха. п. 329–356. В: G. Mazza (ed.), Functional продукты питания — биохимические и технологические аспекты. Technomic Publ. Co. Inc., Ланкастер, Пенсильвания.
Li, T.S.C. и W.R. Schroeder. 1996. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). Л.): Многоцелевой завод. HortTechnology 6: 370–386.
Ли, Т.C. и W.R. Schroeder. 1999. Руководство по выращиванию облепихи. Канадское сельское хозяйство и агропродовольствие Publ.
Лю, Дж. И З. Лю. 1989. Исследование технологии переработки облепихи. концентрированный сок. Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 314–317.
Лю Д., Х. Чжан, С. Чжан, Х. Коу, Р. Лю и С. Ван. 1989. Еда добавка — Облепихово-желтый. Proc. Int. Symp. На облепихе. (ЧАС. rhamnoides L.) Сиань, Китай. п. 318–319.
Лу Р. 1992. Облепиха: многоцелевой вид растений для хрупких гор. Международный центр комплексного горного развития. Карманду, Непал.
Messerschmidt, K., A. Raasch, and D. Knorr. 1993. Краски из отходов. Экстракция натуральных растительных пигментов из облепихи с использованием сверхкритических СО2. Food Sci. Technol. Abstr. 25: 5Т30.
Монпети Д. и М. Лалонд.1988. Размножение in vitro и последующее клубеньки актиноризных Hippophae rhamnoides L. Растительный клеточный тканевой орган Культура (Нидерланды) 15: 189–200.
Олендер, С. 1995. Механическая уборка облепихи. Proc. Int. Море Мастерская облепихи 1995. Пекин, Китай.
Oomah, B.D., S. Lader, and D.V. Годфри. 1999. Свойства облепихи. ( Hippophae rhamnoides L.) и женьшень ( Panax quinquefolium L.)) семенные почвы. Proc. Может. Inst. Food Sci. Tech. 41-я Ann. Конф. 1999 г. Келоуна, ДО Н.Э. п. 44.
Rousi, A. 1971. Род Hippophae L. Таксономическое исследование. Аня. Бот. Фенничи 8: 177–227.
Шредер, W.R., T.S.C. Ли и Д.С.Уокер. 1996. Облепиха бабьего лета. Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, PFRA Shelterbelt Center, Suppl. Rpt.
Thurnham, D.I. 1999. Функциональные продукты: снижение холестерина. растительные стерины.Брит. J. Nutr. 82: 255–256.
Weiss T.J. 1963. Жиры и масла. п. 87–138. В: J.L. Herd и M.A. Джослин (ред.), Пищевая промышленность, управление ими, оборудование, материалы, и методы. Vol. 2. AVI, Вестпорт, Коннектикут.
Weiss, T.J. 1970. Основная переработка жиров и масел. п. 47–67. В: Пищевые масла и их применение. AVI, Вестпорт, штат Коннектикут.
Xu, M., S. Sun и J. Cui. 2001. Лечебные исследования облепихи. Proc.Int. Мастерская облепихи. Нью-Дели, Индия. 18–21 февраля 2001 г.
Янг Б., Р.М. Кариссон, П. Окаман, Х. Каллио. 2001. Фитостерины в ягодах облепихи ( Hippophae rhamnoides L.): Идентификация и эффекты различного происхождения и времени сбора урожая. J. Agr. Food Chem. 49: 5620–5029.
Zhou, X. and C. Chen. 1989. Исследование технологии процесса мутного типа облепиховый напиток.Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 310–313.

Время сбора облепихи на ферме MyHavtorn

Не секрет, что MyHavtorn — один из наших любимых брендов. Мы были их первым розничным продавцом в США, и, поскольку их продукция настолько эффективна и продумана, как семейная ферма, так и безупречная лаборатория в Боллебигде, Швеция, они очень близки нам. Поскольку мы испытали невероятно питательные свойства ягод облепихи через их продукты, мы хотели поближе взглянуть на то, как эти мощные ягоды выращиваются и собираются на ферме MyHavtorn в Швеции.
Чтобы узнать, почему их облепиха (на наш взгляд) самая лучшая в мире и что происходит во время сбора урожая в Боллебигде, прочитайте наше интервью с Робином, одним из динамичных дуэтов, лежащих в основе MyHavtorn. (Если вы следите за нами в Instagram, вы, вероятно, видели видео, на котором его партнерша Ингрид собирает листья для своего несравненного чая из облепихи.)

*******

Айла: Что делает ваши растения облепихи уникальными?
РОБИН: Облепиховое дерево было одним из первых растений, появившихся в Скандинавии, когда земля больше не была покрыта льдом, поэтому в Швеции существует давняя традиция выращивания облепихи.Наша семья занимается сельским хозяйством на нашей земле последние 100 лет. Мы выращивали не только облепиху, но и многие другие фрукты и злаки.
Облепиха похожа на многие другие фруктовые деревья: как у яблока, у вас много разных вкусов и сортов, и некоторые из них лучше других. Вам нужно найти тот, который предоставит вам то, что вам нужно. Все деревья имеют различный цвет, вкус и состав питания. На нашей ферме есть пять разных разновидностей самок и самцов, которые подходят друг другу и обладают необходимыми характеристиками, которые идеально подходят для отжима масла.

Айла: Когда вы начинаете собирать ягоды облепихи, на ферме MyHavtorn очень много активности. Когда начинается время сбора урожая? И что ты делаешь?
ROBIN: Мы всегда рады, когда здесь пора сбора урожая! Это наше самое знаменитое время года. Весь год мы заняты подготовкой почвы, посадкой, обрезкой и уходом за нашими деревьями, а затем в середине августа приступаем к сбору ягод. Время сбора урожая составляет около 4 недель.
Ягоды облепихи мы собираем в основном вручную.Это означает, что нужно стоять или сидеть весь день у дерева и собирать ягоды (на сбор 1 кг ягод уходит около 1 часа, а в хороший год одно дерево может дать 15 кг ягод). Проводя столько времени с деревьями, они действительно становятся вашими друзьями. Сбор ягод облепихи требует времени. Ветви колючие, поэтому нужно быть осторожным, чтобы не пораниться. В конце долгого дня мы отдыхаем и массируем руки облепиховым маслом.
Вы также можете разрезать целые ветки с ягодами и положить их прямо в морозильную камеру, что быстрее … но при этом вы теряете урожай в следующем году, так что это баланс между оптимизацией урожая и сохранением молодости и здоровья дерева.

Айла: Что еще нужно сделать, чтобы обеспечить хороший урожай?
РОБИН: Деревья облепихи делятся на мужские и женские, и вам нужно иметь между ними хороший баланс. Общее правило — 1 самец на каждые 10 женщин. Для хорошего урожая нужно, чтобы опыление было правильным. Это происходит в апреле / мае, и опыление ветром передается самкам самцами. Итак, в это время вам нужны определенные погодные условия: без мороза, без сильного дождя и правильного ветра.Но мы не можем контролировать природу, ветер и погоду — она будет делать то, что хочет. Все, что мы можем сделать, — это создать для деревьев надлежащие условия и надеяться на лучшее. Чудо природы потрясающе, и когда есть хороший урожай, природа проявляет себя во всей красе.

Айла: Мужское и женское деревья выглядят по-разному?
РОБИН: Большая разница между самцами и самками в том, что плоды несут только самки. Трудно увидеть разницу между деревьями, пока плоды не начнут расти.Опытный глаз может ранней весной заметить маленькие шишки на самцах, которые заполнены пыльцой, которая затем разносится ветром.

Айла: Количество ягод, которые вы собираете, меняется от года к году?
ROBIN: Урожай меняется каждый год. После одного исключительного года сбора ягод у нас было два года с меньшим количеством ягод, чем обычно, поэтому теперь мы начинаем обрезку деревьев и ветвей, чтобы сохранить их здоровье и дать им много любви и заботы. В то же время мы сажаем больше деревьев, чтобы плантация оставалась молодой.

Айла: Нам нравится иметь возможность заказывать у вас продукты и делать их свежими на заказ! Вы прессуете все масло, которое используете для продуктов, сразу во время сбора урожая?
ROBIN: Сбор урожая — это напряженное время, поэтому после сбора урожая мы прессуем масло по мере сил. В противном случае ягоды хранятся в морозильной камере сразу после сбора урожая. Морозильная камера — лучший способ хранить ягоды облепихи; из-за высокого уровня масла в ягодах, в противном случае они не остаются свежими в течение многих дней после сбора урожая.Хранение их в замороженном виде также дает нам возможность добавлять ягоды в партию от других знакомых нам фермеров, выращивающих отличные деревья, и при необходимости делиться своими ягодами с другими, чтобы ничего не пропало зря.

При отжиме масла сначала отжимаем ягоду целиком. Масло из фруктов содержит большую часть редких жирных кислот Омега 7 и 9, провитамина А и каротиноидов. Фруктовое масло имеет интенсивный красный цвет. Затем семена прессуют для получения высокого уровня витамина Е и Омега 3 и 6. Семена маленькие и твердые, поэтому для получения этого богатого масла нужен специальный пресс.Затем мы смешиваем оба масла вместе как основу всех наших продуктов.

*****

Кто знал, что существуют мужские и женские деревья облепихи? Очаровательный! Теперь слоган MyHavtorn «Шведская любовь в бутылке» стал еще более понятным.

В любом случае, мы не можем насытиться этими продуктами, которые являются фаворитами наших клиентов, а также нашей команды (Дара искренне использует их органическое масло для лица каждую ночь и впадает в панику, когда мы доходим до последнего несколько бутылочек — это невероятно эффективный укротитель купероза).Щелкните здесь, чтобы просмотреть список этих созданных на заказ чудотворцев.