Сколько растет индюк до забоя – АГРАРИЙ
Выращивать индюков на забой – выгодный бизнес. Однако, при этом нужно помнить, что это очень капризная и нежная птица, требующая особого внимания, знаний и ухода. Зато и выход продукции у них гораздо выше, чем у другой домашней птицы. Если тушки уток, гусей и кур затягивают от 2 до 5 кг, то тушка индюка может весть 22-35 кг.
Особенности пород
Сколько времени понадобится на то, чтобы в домашних условиях вырастить индюка до забоя? У индюков разных пород эти сроки немного разные, но в среднем на это уходит 4-5 месяца. Специалисты не советуют содержать индюков более 6 месяцев. После этого срока они практически не растут, но потребляют много кормов и накапливают жир. Несколько здоровых и крепких особей в хозяйстве можно оставить для размножения. В стаде должно быть 2-3-4 индюшки и 1 индюк.
Пород индюков меньше, чем пород кур или уток, и все они мясные. Для получения яиц в промышленных масштабах эту птицу не выращивают.
В хозяйствах России и стран СНГ содержат индюков следующих пород:
Московские белые и бронзовые
Московские белые и бронзовые – живой вес самца достигает 13 кг, самки – 7 кг. Представители этой породы отличаются хорошей приспосабливаемостью к различным климатически условиям. И условиям содержания, а так же неприхотливостью к кормам. Молодняк отличается высокой выживаемостью.
Северокавказские бронзовые
Северокавказские бронзовые вырастают до 14 кг у самцов и 7-8 кг у самок. Они обладают хорошим аппетитом и устойчивостью к типичным болезням. Птица хорошо акклиматизируется в различных местностях. Но в основном породу выращивают в южных регионах России, и в странах Закавказья.
Белые широкогрудые
Они отличаются быстрым ростом и хорошей приспосабливаемостью к различному климату. Эта порода делится на три типа – легкие, средние, тяжелые. Самцы набирают вес в 23-25 кг, а самки – до 10 кг.
Бронзовые широкогрудые
Бронзовые широкогрудые – взрослые представители данной породы достигают веса 18-22 кг у самцов и 10-14 кг у самок. Несушки дают большое количество яиц – до 120 штук за год, яйца, в основном, идут на инкубацию. Серьезным недостатком породы является то, что они плохо приспосабливаются к пастбищным условиям.
Биг-6
Кросс Биг-6, выведенный в Англии, в России пока не стал популярным, и напрасно – это бройлерные скороспелые индюки. Это самый тяжелый из всех видов индюков. Цвет оперения у них белый, тело массивное, голова небольшая. Порода ценится не только за вкусное мясо, но и за легкий и мягкий пух.
Живой вес взрослых представителей породы может доходить до 40 кг, это настоящие рекордсмены среди других индюков. Причем убойного веса в 25-26 кг Биг-6 достигает в возрасте 90-100 дней. В это время она перестает расти и при дальнейшем откорме накапливает жир. Поэтому дальше держать ее нецелесообразно.
Откорм
Инкубационный период индюшиных яиц длится 28 дней, весной птицефабрики уже начинают продавать молодняк, в это время его и покупают, чтобы на свежих зеленых кормах вырастить птицу и осенью забить ее. Покупать индюшат для выращивания на мясо можно и в начале лета, это делают в тех случаях, когда хотят кормить птицу до Рождества и Нового года.
Что важно для домашней птицы?
Конечно, чтобы она находилась в хороших условиях и быстро набирала вес, а для этого нужно соблюдать режим кормления, и использовать качественные, калорийные корма.
Интенсивный откорм взрослых индюков начинают за 3-4 недели до забоя. Желательно, чтобы в этот период они имели возможность находиться на свободном выпасе, питаться свежей зеленью, содержащей много витаминов и минералов. Кроме подножного корма, индюков 2-3 раза в день подкармливают дома.
Сколько корма в день требуется одному индюку?
В среднем одной особи нужно 800 грамм корма в сутки, готовят его в домашних условиях из зерна, измельченной зелени, творога, молока, куриных яиц, мясных отходов, мучных смесей, вареного картофеля, макухи, комбикормов.
На один прием нужно давать столько корма, чтобы он не оставался в кормушках, иначе он начнет портиться и станет вредным для пищеварительной системы птицы. По этой же причине влажные мешанки делают перед кормлением, не заготавливая их впрок. Вода в поилках должна быть свежей, в летнее время в нее нужно добавлять немного марганцовки, раствор должен быть слабо-розовым – это убережет поголовье от многих инфекционных заболеваний.
Первые сутки новорожденных индюшат вообще не кормят, у них пока нет глотательного рефлекса, и живут они на остатках желтка в организме. В это время им можно давать кипяченую воду с небольшим количеством сахара и сваренных вкрутую и перетертых яиц.
На второй день индюшатам можно приготовить мешанку из рубленой свежей зелени, яиц и мелкодробленого зерна. Хорошей добавкой к рациону являются крапива, зеленый лук, одуванчики, люцерна.
Меню индюшат с недельного возраста состоит из пшеницы, дробленых кукурузы, ячменя, овса, а так же из пшена, гречки, пшеничных отрубей, мясокостной муки, поваренной соли. Цельное зерно им можно давать лишь с возраста в 1,5-2 месяца.
Мешанки для индюшат в этот период можно готовить на основе кисломолочных продуктов – творога, простокваши, или обрата. Важно, чтобы мешанки были рассыпчатыми, клейкие спровоцируют проблемы с пищеварением. Рыбий жир, ракушки и мел, добавленные в мешанку, станут хорошей витаминно-минеральной добавкой, необходимой для профилактики болезней и активного роста индюшат.
Простоквашу или сыворотку индюшатам можно давать отдельно, без мешанок, наливая ее в поилки – им очень нравятся эти продукты, к тому же они их хорошо усваивают. Их можно давать без ограничений.
Клювики у индюшат очень мягкие, чтобы не травмировать их, корма можно насыпать на кружок, вырезанный из фанеры, со временем их нужно будет заменить специальными кормушками.
Сколько раз в сутки кормят индюшат?
С момента появления на свет и до 10 дней птенцов кормят 8-10 раз в день. Месячных индюшат – 6 раз в день, двухмесячных – 4 раза в день, трехмесячных – 3 раза в день. Желательно соблюдать режим кормления и давать пищу в одно и то же время, так она будет лучше усваиваться и птицы быстрее будет готова к забою.
Для откорма индюшат на забой в их рационе должно быть много комбикормов с высоким содержание протеина. Зерносмеси можно готовить самостоятельно в домашних условиях, а так же использовать готовые корма ПК-2 и ПК-5.
Комбикорма должны быть свежими, без признаков гниения и плесени, индюшата переносят испорченные корма хуже, чем молодняк другой домашней птицы, могут заболеть и не дожить до забоя.
За 10-12 часов до забоя птицу перестают кормить, это нужно для того, чтобы желудок и кишечник птицы освободился от пищи. Так повышается качество мяса, оно будет дольше храниться и будет лучше на вкус.
Сколько времени растёт индюк: советы по быстрому выращиванию
При грубых нарушения правил и рекомендаций по содержанию, индюшки плохо растут и набирают вес, что сказывается на экономической целесообразности содержания данных птиц для забоя на мясо.
«Сколько растет индюк до момента готовности к забою?» — начинающие фермеры чаще всего задают именно такой вопрос. От информации, о том сколько времени придется кормить стаю птиц, зависит расчет бюджета и затрат на лечения фермера.
Конечно, выгодным оказывается ситуация, когда птицы набирает много веса за небольшой промежуток времени.
С целью экономии на кормовых смесях и получения более существенной прибыли от продажи селекционерами были выведены гибридные породы бройлерных индюков. Представители этой индюшиной породы отличаются ранним половым созревание и массивной грудной клеткой.
Взрослый индюк бройлерной породы по истечении четырех-шести месяцев после рождения, может достигать забойной массы тела в тридцать-сорок килограмм. Это действительно впечатляющий вес!
Какие породы домашних индюков наиболее быстро набирают вес и от чего зависит успешное содержание этих пернатых, будет подробно рассмотрено в статье.
Секреты набора массы тела у индюков
Известно, что крупная, с хорошим мясо птица — это в первую очередь, здоровая птица. Интенсивный рост особей возможен только при соблюдении рекомендаций по содержания и организации режима дня у пернатых. Вот основные нехитрые правила:
Чистота в птичнике — залог здоровья
Своевременно проведенная дезинфекция птичника и насестов, а также ежедневная уборка лотков для воды и кормушек, способствует сохранению здоровья у всех членов стаи. Тщательно нужно относится к гигиене места кормления, ведь именно частички зараженной еды и питья вызывают у пернатых такие заболевания как диарея, заражения круглыми и ленточными червями, несварение желудка.
Важное правило, который должен знать каждый фермер — не допускается смешивать влажные кормовые смеси с сухими. Остатки корма следует выкидывать. Запаривать дробленку необходимо за десять-пятнадцать минут до кормления.
Строго запрещается хранить смеси длительное время. За короткий промежуток времени, во влажных кормах могут образовываться продукты брожения и гниения, которые способны вызвать у индюков серьезные приступы отравления.
Обогрев помещения
Индюшатами плохо переносятся низкие температуры в птичнике. Поэтому крайне важно поддерживать постоянный температурный режим в помещении. Показания термометра в зимний период не должны опускаться ниже пятнадцати-семнадцати градусов по Цельсию.
Связано это в первую очередь с тем фактом, что большинство современных породы индюков не отличаются стойким иммунитетом к вирусным и инфекционным заболеваниям.
Чтобы избежать сквозняков, нужно тщательно утеплять стены, зашпаклевывать дыры и щели. Также часто фермеры забывают утеплять полы. Находясь длительный период на холодном поле, индюки начинают болеть, припадать на ноги. Болезни ног у этих домашних птиц чаще всего спровоцированы именно отсутствием должного ухода.
Секрет хорошего привеса — сбалансированное питание!
Чтобы птицы росли быстро, следует составить рацион так, чтобы в достаточном количестве имелись белки, жиры и углеводы. Также обязательно должны присутствовать витамины, минеральные вещества.
Зачастую пернатые не добирают белков, ведь многие фермеры кормят их дешевыми комбикормами. Такие смеси содержат в составе излишнее количество углеводов, которые приводят к ожирению и различным заболеваниям у птиц.
Мясо таких птиц значительно теряет в своем качестве, оно насыщено вредными жирами и теряет часть диетических свойств. Экономя финансовые средства на кормовых смесях, фермер в итоге получает больных птиц, у которых нарушены функции пищеварительной системы и замедлен прирост массы тела.
Как же избежать этой проблемы? Включайте в рацион для откорма белковые продукты. Делать это следует с момента рождения птенцов. Для прироста массы тела и быстрого роста пернатым следует давать ежедневно мелко порубленные вареные яйца с пшеницей или другими зерновыми смесями.
Рекомендуется кормить птенцов и молодых особей нежирным кефиром, молоком. Прекрасно усваиваются различные запаренные на молоке и простокваше злаковые каши.
Чтобы взрослый индюк быстро набирал массу тела, следует включать в рацион питания следующие продукты: вареный картофель, кукурузные початки, пшеничные и овсяные отруби.
Сколько растет индюк?
Многие фермеры сходятся во мнении, что большинство современных пород бройлерных индюков растут около четырех месяцев. Именно по истечении этого возраста они перестают набирать массу тела. Далее содержать и кормить этих домашних пернатых попросту считается экономически невыгодным.
Безусловно, можно откармливать индюков и далее, но набор массы тела будет осуществляться не за счет наращивания белкового мяса и мышц, а за счет появления и роста жировой прослойки. Так как индейка — мясо диетическое и высоко ценится на рынке именно благодаря этим свойствам, жировая прослойка существенно снизить цену на продукт.
По достижении четырех месяцев масса тела взрослого самца равняется семи-восьми килограмм. Если фермер принимает решение выращивать птицу далее, через год он может получить птицу весом в двадцать-тридцать килограмм.
Чтобы минимизировать накопления жира у индюшонка, нужно включать в рацион как можно больше белковых продуктов, в углеводы свести к минимуму. Также следует организовать режим выгула у птиц. Такая мера послужит профилактикой ожирения.
Рекордсмены среди индюков
Как стало ясно из статьи, только напрямую от фермера зависит сколько откармливать домашних пернатых до момента забоя. Однако большинство владельцев индюков сходится во мнении, что после четырех-шести месяцев кормить птиц нецелесообразно.
Птицы будут набирать вес в дальнейшем, однако соотношение затрат на потребляемую пищу и полученную выгоду при забое несоотносимые. Дешевле забивать птицу на мясо именно после достижения половой зрелости.
Конечно, бывают случаи, когда индюков оставляют для дальнейшего разведения потомства. Как правило, это бывают два-три самых сильных самца. Самок могут содержать вплоть до года, именно по истечении этого периода у них заканчивается пик яйценоскости и оплодотворяемости яиц.
Многие фермеры, которые планируют содержать индюков долгое время интересуются количеством корма, которое понадобится для содержания и кормления пернатых в дальнейшем. Лучше опираться на специальные таблицы. Однако общие затраты на кормление выглядят следующим образом:
- Возраст особей (самца индюка) до восьми недель включительно. В этот период затраты на кормовые смеси составляют примерно пятьдесят-пятьдесят пять килограмм за весь период выращивания птицы.
- После истечении восьми недель, если принято решение дальнейшего содержания птицы, объем кормовых смесей составляет примерно тридцать-тридцать два килограмма до момента забоя.
- Самки индюка до четырех месяцев выращивания потребляют около шестнадцати килограмм корма за весь период содержания. Показатели взяты для пород средних кроссов. Откармливают пернатых преимущественно кормовыми злаками, добавляют по мере необходимости кисломолочные продукты. Важным является организовать процесс выгула птиц. На территории вольера следует высевать луговые травы и зелень. Таким образом, питаясь травой, индюки смогут получать необходимое количество витаминов.
На протяжении всего времени откорма желательно не допускать у индюков чрезмерной физической активности. При необходимости следует сократить время пребывания на свежем воздухе.
YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=»/youtube/v3/getting-started#quota»>quota</a>.
Забой индюков в домашних условиях подробно для начинающих, видео
Добавить в избранноеПользу индюшиного мяса нельзя переоценить. Его диетические качества давно известны в кулинарии. А по объёмам производства индюшатина занимает 2-е место, сразу после курятины, — более 6 млн тонн в год. Выращивают птицу как в частных хозяйствах, так и на специальных фермах. Один из основных этапов разведения индеек — это правильный забой птицы и качественная разделка тушки.
ПоказатьСкрытьСколько растут индюки до забоя
Взрослый самец достигает веса 20–30 кг, самка — до 15 кг. Масса зависит не только от пола птицы, но и от качества питания и содержания. Правильный баланс комбикормов и натуральной пищи (зелёная трава, зерно, овощи) за полгода помогут вырастить на мясо птицу значительного веса. Откормить для забоя можно как молодняк от 2 месяцев, так и совсем маленьких птенцов. Индюшата при этом потребуют повышенного внимания и заботы. Температура помещения, где содержатся недавно вылупившиеся птенцы, должна быть не ниже 25 °С.
Важно! В течение 7 дней после рождения индюшат кормят обезжиренным творогом, который способствует повышению иммунитета и активному росту птенцов.
Подстилку необходимо менять как можно чаще: сухой чистый пол — одно из главных правил содержания. Обязательно также постоянное наличие корма, присутствие в смеси комбикормов молочных продуктов (молоко, простокваша, творог). Через пару недель индюшат можно начинать выносить на свежий воздух, добавлять им в корм свежую зелень: перо лука, нарезанные листья крапивы. Постепенно в рацион вводят дроблёное зерно. Пить индюшата должны только чистую воду комнатной температуры. После того как можно различить половые признаки индюшат, самцов и самок следует отсадить в отдельные загоны. Начиная с 3 месяцев, птицу ставят на откорм. Главное условие — ограничение движения и усиленное питание. Помимо естественного рациона дополнительно применяют принудительное кормление: в клюв птицам вводят хлебные катышки, шарики из муки разных сортов (кукурузной, ячменной), отрубей пшеницы, с добавлением соли и дрожжей. Единого и точного показателя того, в каком возрасте можно забивать индюка, не существует. Нужной массы отдельные особи способны достигать в 4–5 месяцев.
Как забивать
Получить качественный продукт, не потеряв ни грамма полезных свойств, — главная задача фермера. Забой индюков производят перед линькой, чтобы избежать появления на коже большого количества пеньков пера. В таком случае ощипывать и разделывать индейку будет проще и быстрее.
Важно! Голодать перед убоем индейка должна не менее 14 часов, лучше — сутки.
Перед забоем:
- нельзя кормить птиц — остатки пищи в пищеводе, зобу и кишечнике приведут к трудностям разделки и загрязнению мяса;
- индеек нужно держать в темном помещении;
- необходимо поставить птицам воду для хорошей очистки их кишечников от каловых масс.
В зависимости от цели реализации продукции различают 2 метода убоя:
- Внутренний, когда тушки готовят на продажу. Способствует лучшему хранению мяса.
- Внешний метод чаще используют в домашнем хозяйстве, если индейку забивают для скорой переработки.
Внутренний способ
Опытные фермеры определяют, сколько нужно выращивать индюка для забоя, исходя из породы, качества корма, условий содержания.
Выращенных для продажи целыми тушками индюков забивают внутренним методом, «расщепом»: стремительно перерезают яремную и мостовую вены птицы, обеспечивая максимальный отток крови. Для этого нужно:- Обездвижить птицу.
- Максимально раскрыть клюв.
- Ножницами с очень острыми кончиками рассечь с левой стороны горла над языком соединение вен.
- Быстрым ударом чуть ниже снизу вверх справа проколоть мозжечок птицы.
- Тушку подвесить вверх ногами над ёмкостью для сбора крови, крылья расправить. Такое положение поможет скорому оттоку крови из тушки.
От массы домашней птицы зависит, сколько необходимо держать тушку подвешенной. Важно не допустить полного «остывания», поскольку это затруднит ощипывание индюка.
Знаете ли вы? Крупных индюков 2–3-летнего возраста часто обезглавливают острым топором из-за большой массы и сопротивления самца.
Внешний способ
Переработка и использование мяса индейки непосредственно после забоя разрешает использовать внешний способ — более «неряшливый», но менее трудоемкий:
- Связывают лапы индюка, помещают его в мешок.
- Через проделанное отверстие вытаскивают голову и часть шеи наружу.
- Очень острым ножом резко рассекают снаружи яремную вену: справа, на 2,5 см ниже ушного отверстия.
- Птицу подвешивают вниз головой, подставив емкость для сбора крови. Ощипывают после полного оттока крови из тушки, не допуская полного застывания.
Видео: как закалывать индейку
Что делать с тушкой
Ощипанного индюка необходимо подготовить к потрошению:
- удалить остатки крови во рту;
- вымыть лапы, обрезать когти;
- обмыть тушку полностью, вытереть сухой тканью, отправить на разделку.
Важно! Ощипывание индюка начинают с маховых и хвостовых перьев, придерживаясь направления вдоль их роста.
Стоит отметить, что приготовление блюд из индюшиного мяса не нужно начинать сразу после убоя. «Отлежавшись», мясо станет мягче, будет более сочным и вкусным. От породы индейки, количества и качества корма, условий содержания зависит, сколько месяцев понадобится для получения упитанной, с сочным мясом без жёстких волокон тушки. А аппетитные блюда из индюшатины разнообразят меню самых прихотливых гурманов.
сколько весит взрослая индейка? Средняя и максимальная масса тушки домашней птицы, самый большой в мире индюк, ежедневная прибавка индюшат
От чего зависит масса?
Домашняя птица может быстро набирать вес, особенно когда она содержится в летний период на свободном выгуле. Не только питание оказывает влияние на максимальный привес, но и стоит принимать во внимание несколько факторов.
- Пол. Самки индейки имеют меньше вес, чем самцы. В среднем их показатель отличается на 5 килограммов, вот почему для убоя фермеры предпочитают выращивать индюков.
- Порода. Не малую роль играет и порода, поскольку генетически заложены габариты будущей индейки и особенности строения ее тела. С возрастом масса птицы медленно увеличивается, идеальными для забоя считаются полгода после вылупления. Почему так объяснить несложно, поскольку в этот период индюшка набирает максимальный привес, если содержится и питается правильно.
- Рацион. Что касается рациона, то тут важно не только количество, но и качество пищи, в том числе должен быть постоянный доступ к воде и мелкому гравию, который помогает в системе пищеварения переваривать зерновые. Любой корм, который поступает в загон к индюшкам, должен быть хорошо сбалансированным, а значит, иметь достаточную калорийность и количество минералов. Обязательно включают витаминные добавки.
- Здоровье. Не добиться от больных птенцов качественного прироста по массе, вот почему здоровье не последний фактор, который стоит учитывать. Привитые индюшки растут быстрее, поскольку у них хороший аппетит.
- Возраст.
Особое внимание стоит уделить породе и ее влиянию на массу индюшки. Сегодня фермеры разделяют такие группы по весовой категории, как:
- легкие;
- средние;
- тяжелые.
Нередко можно встретить производителей, которые утверждают, что индюшата относятся к мясной породе, но они забывают упомянуть, к какой именно категории. В итоге, фермер, взращивая птенцов, остается разочарованным, поскольку оказывается, что перед ним птица, относящаяся к легкой категории. Максимальный вес самца индюшки, который относится к легковесам, составляет всего 7 килограммов. Самки обычно вырастают не более 5 кг. В этой категории такие породы как виргинская и тихорецкая черная.
Представители средней категории значительно перегоняют по показателям ранее описанных индюшек. Самцы могут весить до 17 кг, в то время как самки всего 7 кг. Подобные показатели демонстрируют бронзовая и белая московская породы. Тяжеловесы набирают максимальный вес дольше, только к двум годам, но индюки при взвешивании показывают значение в 35 кг, в то время как индюшки – всего 10 кг. Для мяса разводят исключительно самцов.
Среди наиболее востребованных пород кроссы Биг-6 и 9, БЮТ 8 и 9, а также хайбрид конвертер.
Убойный вес птицы составляет 85% от ее живого, при этом более 50% мышечная масса, жир внутренний – 9% от тушки, подкожный – 13%, но его считают вместе с кожей и 23% – это кости.
Средние показатели
В разном возрасте индюшка веси по-разному. В среднем взрослый индюк в возрасте 6 месяцев мясной крупной породы должен иметь массу около 12 кг. После вылупления индюшата имеют вес всего 50 граммов, потом они быстро, но неравномерно набирают вес. Самая активная фаза наблюдается в первый месяц, со второго скорость набора массы тушки снижается, но также находится на довольно высоком уровне, причем это совершенно не зависит от породы, будь то голубые или аспидные индюшки.
Небольшой прирост можно наблюдать с 9 по 20 неделю, это вполне нормальное явление, что не связано с заболеванием. С 21 недели начинается процесс полового созревания, когда живой вес увеличивается снова активно, поскольку приходится тратить много энергии организму, он начинает повышать аппетит птицы. Заканчивается созревание к 30 неделе, в этот период индюшка достигает своего максимального веса. Больше она не сможет вырасти, если и будет наблюдаться прирост массы, то очень медленно.
Если поголовье перенесло инфекционное заболевание, всю птицу отправляют на убой, поскольку она непригодна к производству потомства и становится бесплодной. Никакого развития по массе тела также не наблюдается. Чтобы быстро добиться увеличения веса, некоторые фермеры используют белковые добавки, но у них есть один внушительный недостаток – ожирение, которое становится основной причиной того, почему самки перестают нестись. При этом жировые отложения наблюдаются не только в виде подкожных образований, ими покрываются и внутренние органы птицы. У молодняка подобное явление вызывает серьезные патологии, более того, такое мясо не слишком пользуется популярностью у покупателей, поскольку индюшатина считается диетическим продуктом.
Проще всего определить вес небольшого поголовья птиц, но при наличии нескольких десятков особей каждую не взвешивают. Выбирают 5 индюшек и считают средний вес. Полученное число умножают на количество птицы в стаде. Чтобы найти средний вес массу всех 5 особей складывают и делят на 5. Это и будет средний показатель по конкретному поголовью.
Прирост веса индюшат
Фермеры, занимающиеся в коммерческих целях выращиванием индюшек на мясо, очень ответственно подходят к вопросу прироста по весу. Ежедневная прибавка зависит от возраста особей, к 6 месяцам большинство пород набирает максимальную массу и уже готово к убою. Птенцов взвешивают каждую неделю. Месячный цыпленок, который не добрал в соответствии с табличным показателем, отселяется на откорм. Суточный прирост должен составлять в соответствии с нормой от 47 до 53 граммов. Цифра колеблется в зависимости от возраста, к примеру, птенцы до трех дней весят около 50 граммов, чтобы они быстро набрались сил, режим кормления составляет 8 раз за день.
Уже за первую недель масса каждой особи должна увеличиться до 200 граммов, но не менее 100 граммов.
В месяц на каждого индюшонка приходится по 120 граммов корма, при этом тушка уже достигает в весе не менее 1,3 кг. Количество корма постепенно увеличивают, к концу первого месяца рацион должен быть больше первоначального в 3 раза. Ежедневный прирост к 21 дню должен составлять не менее 75 граммов. Если фермер все делает правильно, то через 5 недель индюшка должна обладать весом около двух килограммов, уже к 7 неделе – 4 кг. Каждый день масса растет на 70–80 г. В конце 2 месяца при взвешивании живой тушки на весах должно быть 5 кг, при этом суточная норма на каждую особь составляет 300 г.
Можно посмотреть таблицу по северокавказской белой породе индюшек.
Порой бывает и так, что даже при тщательном уходе за птицей вес увеличивается слабо. Этому есть несколько причин.
- Болезнь. Когда птица больна, она отказывается есть, соответственно, ни о каком наборе массы и речи быть не может. Стоит вызвать ветеринара, но чтобы предотвратить вероятность появления проблемы, нужно вовремя чистить кормушки, менять воду и не оставлять старый корм.
- Отказ от еды. Так происходит, когда взрослых или подращенных индюшат держат с молодняком.
- Неправильное питание. Корм должен быть сбалансированным и иметь в составе белки, витамины, минеральные составляющие.
Индюшки много пьют, особенно в возрасте до года, поэтому им дают круглосуточный доступ к поилке.
Самые крупные индюки
Есть среди пород, разводимых современными фермерами, и настоящие тяжеловесы. Такие большие птицы достигают 35 кг, при этом известны в истории и самые большие в мире индюшки, которые запомнились своими достижениями. Среди наиболее крупных пород стоит выделить несколько.
- Белая широкогрудая. Эта порода была выведена не так давно. Ее удалось получить благодаря скрещиванию голландской и широкогрудой бронзовой индейки. Фермеры смогли оценить достоинства описываемой птицы довольно быстро, поскольку она прекрасно адаптируется к любым условиям. Не только индюки и индюшки обладают разной массой, но и внутри породы есть своя классификация. Легковесы достигают массы 5 кг самки и 9 кг самцы. Те, кого относят к тяжеловесам, значительно отличаются по приросту. Самцы могут достигать 23 кг, а самки – 11 кг. Есть птица и со средним показателем 7 кг индюшки и от 15 до 17 кг индюки.
На забой представители этой породы отправляются в возрасте 6 месяцев, поскольку больше они вес не набирают.
- Белая московская. Эта порода также получилась путем скрещивания, вывели ее на территории нашей страны. Особи набирают вес в течение года, индюшки дают не только мясо, но и хорошо несутся. Максимальный вес самца – 15 килограммов, индюшка может вырастать только до 8 килограммов.
- Бронзовая стандартная. Самки описываемой породы прекрасные матери, их можно использовать в качестве наседок, способных высидеть даже чужие яйца. Самцы могут достигать 10 килограммов, самки – 6 кг, несмотря на такие скудные показатели, в сравнении с остальными, эта порода пользуется большой популярностью в нашей стране.
Отдельное внимание стоит уделить бройлерным индюкам, поскольку они самые крупные в мире. Сюда относят канадскую широкогрудую индейку, поскольку вес самцов при качественном откорме – до 30 кг, самки тоже вырастают большими – до 17 кг. Несильно отличается и кросс Биг-6, при показателях индюков в 30 кг и индюшек 12 кг. Чуть меньше по размеру Бют-9, в породе самцы весят до 26 кг, а самки – до 11 кг.
О технологии выращивания породы индюков Биг-6 смотрите в видео ниже.
Индюки Биг 6: выращивание в домашних условиях
Кросс индеек Биг 6 создан посредством селекционного скрещивания, британской фирмой «Brutiss Unaited Tyurrkss» в 2007 году. Для выведения использовалась отцовская линия БУТ 8 и материнская БИГ 5.
Птица относится к мясному типу продуктивности. Биг 6 – это молодой кросс, появившийся на российском рынке сравнительно недавно, но уже успевший себя зарекомендовать благодаря большой массе, скороспелости и жизнеспособности.
Описание кросса Биг 6
Индюки Биг 6 – это большие и массивные сельскохозяйственные птицы, отличающиеся коренастым телом и сравнительно небольшой головой. По белому цвету и пушистому оперению этот кросс легко отличить от других видов. По всему телу расположено белое оперение, не считая маленького черного пятнышка на груди. Самки не такие пушистые, как самцы.
Оперение довольно плотное и густое, с характерным блеском. Высоко ценится пух индеек Биг 6, благодаря мягкости и легкости он востребован в промышленности. Спина птиц ровная и широкая. Грудные мышцы выражены, выпуклые. Крылья больших размеров.
Внешний вид породыПтица стоит на больших, сильных и жилистых ногах. На длинной шее располагается небольшая голова. Отличительная черта индюков – наличие кораллов, кожных складок красного цвета, располагающихся в области головы и шеи. На верхней части клюва находится кожный, свисающий вертикально вниз придаток, который, в период возбуждения птицы, может достигать 12-15 см.
Ярко-красные украшения на теле индюка свидетельствуют о здоровье птицы.
У индюков живой темперамент, они достаточно сильные и могут постоять за себя. А вот, что касается содружества с другими птицами, то может возникнуть конфликт, поэтому содержать бройлерных индюков рекомендуется отдельно и семьями. Ниже вы сможете прочитать об этом более подробно.
Содержание и разведение индеек в домашних условиях
В промышленных условиях индеек содержат в специально оборудованных широкогабаритных безоконных птичниках на подстилке, с контролированным освещением и микроклиматом, также часто применяется и клеточное содержание.
Стадо индюков на выгулеКросс Биг 6 разводят не только на промышленных предприятиях, но и в приусадебных хозяйствах. Основные условия содержания индеек практически не отличаются от требований, предъявляемых к птичникам для других пород. На домашних фермах в летний период индейки содержаться на выгуле и только на ночь их загоняют в сарай. Птичник для индеек должен быть капитальным.
Стены возводятся из кирпича или других прочных материалов, полы заливаются бетоном. Если в птичнике есть окна, то они должны открываться, а чтобы птица не улетела, их заделывают решетками.
Индейки плохо переносят сырость и холод, поэтому помещение должно быть утеплено, чтобы зимой уходило минимум затрат на отопление птичника.
Биг 6 показывает высокие продуктивные результаты только в сухом и теплом климате, поэтому очень важно обеспечить птицам все необходимые условия.
С южной стороны птичника делается лаз, высота от пола должна составлять не более 15 см. Пол в птичнике засыпается подстилкой из опилок, сена или соломы. Важно чтобы подстилка была сухой. Поскольку индюки не сильно дружелюбны, то при содержании большого стада помещение лучше разбивать на отделения.
Советы для начинающих: как правильно выращивать бройлеров
В одном отделение не рекомендуется выращивать более 30-40 особей. На 1 самца приходится 6 самок. Птичники для разведения бройлеров строят с расчета 1-2 взрослые птицы на 1 кв. м.
Насесты для содержания индюковИндейкам, как и курам нужны насесты. Высота насеста от пола должна составлять 90-100 см. Насесты делаются из толстых, круглых деревянных брусьев, в расчете минимум 40 см на 1 индейку. Птичники оборудуются гнездами с расчета 4-5 самок на 1 гнездо.
Параметры гнезда: 60х60х60 см, с высотой порожка в 15 см. Нормальная температура в помещении 16-18°C, в зимний период она не должна падать ниже 13-15 °C. Птичники оборудуются системами искусственного освещения, для проделывания короткого зимнего светового дня.
Для индеек необходимо ставить ванны с золой и песком, чтобы они могли очищать перья от паразитов. В качестве ванн используются деревянные ящики: 125 × 80 × 25 см. пропорциональное соотношение песка и золы 1к1.
Неотъемлемой частью любого животноводческого комплекса являются кормушки и поилки. Вольеры для индюков строят высокими и сверху накрывают сеткой, чтобы птица не могла улететь.
Поскольку индейки хорошо летают, во избежание проблем птицам подрезают крылья.
Характеристики кросса Биг 6
Порода славится большим весомЖивая масса самцов 20-25 кг, а самок 10-12 кг. Характеристика яйценоскости индеек составляет до 100 яиц в год. Самки начинают откладывать яйца в 7-9 месяцев. Масса 1 яйца – 80 г.
Высиживание яиц длиться на протяжении 26-28 дней. Выводимость – 85%. Убойный выход – 70-75%. Мышечная масса составляет 80%, из которой 30% находится на груди. На 1 кг прироста живой массы идет 2 кг корма.
В день на 1 индейка поедает 250-350 г корма. В 90 дней индейки весят – 4,5-5 кг, а в 150 дней – 11-12 кг. Забивают индюков в 3-4 месяца, поскольку по истечении этого периода рост птицы останавливается.
Кормление и содержание индюков и индюшек
Кормление маленьких индюшат не представляет собой никаких сложностей. В первые 3 дня жизни птенцам дают вареные яйца и вареные зерновые каши. У индюшат должен быть неограниченный доступ к воде. Кормят малышей каждые 3 часа, при этом корм должен быть всегда свежим.
В корм подмешивают мелко нарезанную зелень и тертую морковь. Порции должны быть небольшими, но чтобы индюшатам хватало наесться. На 4 день рацион составляют из влажных мешанок на молоке и с добавлением травы.
Кормление птенцовПервые 2 месяца жизни для птиц чрезвычайно важны, поэтому в этот период индюшата должны быть обеспечены полноценным рационом, богатым молочными продуктами. Рекомендуется скармливать творог, пахту, простоквашу и обрат.
Обязательным составляющим рациона индюшат считаются зеленые корма. В корм подмешивают измельченную зелень люцерны, одуванчика, крапивы, подорожника и клевера. Разрешено в рацион добавлять немного зеленого лука, в качестве профилактического средства от кишечных заболеваний.
По мере роста птицы количество кормлений уменьшается. В 2 месяца индюшатам достаточно 4 кормлений. Для кормления птенцов покупаются специальные кормушки либо делаются самостоятельно из фанеры. Ни в коем случае нельзя использовать металл, поскольку ударяя клювом, индюшонок может себе навредить.
На 7 день птенцам в рацион вводят витамин Д, повторная процедура проводится через 50 дней. На 15 день в корм добавляется нистатин, направленный на предупреждение аспергиллеза. В качестве профилактики птенцов с 6 по 11 день пропаивают антибиотиками.
Условия для выращивания индюшат
Цыплята этой породыГлавное требование при выращивании индюшат – это контроль микроклимата. Первый месяц птенцов содержат в специально сконструированных отделениях на подстилке.
В 1 неделю температура в помещении должна колебаться от 32 до 35 °C, во 2 неделю уровень тепла снижается до 29-32°C, а в 3 недели достаточно 27-29°C.
Световой день составляет 12 часов. В помещении запрещены сквозняки и повышенная влажность.
Если сравнивать кормление индеек с прочей домашней птицей, то можно заметить некоторые особенности. Рационы для Биг 6 формируются с учетом большого количества белковых кормов и витаминов.
Какой корм давать
Кормят индеек 3 раза в день, перекармливать этих птиц нежелательно, поскольку крупные особи склонны к ожирению. Утром и днем кормят влажными мешанками с добавлением зерновых, а вечером индейки получают сухое зерно.
Зерновые и бобовые корма в рационе индеек составляют до 65%, больше всего индейкам скармливают овес и гречиху. Зерновые корма обеспечивают индейку 70% белка и являются источником жира. Шроты и жмыхи составляют небольшой процент рациона (1-2%), но, несмотря на это, в полной мере обеспечивают птиц аминокислотами.
Для обеспечения организма кальцием и фосфором птицам в рацион вводят мясную, мясокостную, рыбную и кровяную муку. Для улучшения пищеварения организму требуется клетчатка, которая содержится в сене и соломе. В летний период индейкам скармливают траву.
Корм для индюков Биг 6Зеленые корма, пророщенное зерно и корма животного происхождения богаты витаминами А, В, Е, Н. Рацион индюков балансируется по всем элементам и витаминам, в случае их недостатка у молодняка замедляется рост, а у взрослых особей снижается яйценоскость.
Подробное описание болезней индеек
Болезнь Ньюкасла. Эта болезнь чаще всего поражает молодняк и вызывает большой падеж. Симптомы: паралич конечностей, зелено-серо-желтый понос, в зобе скапливается слизистые массы. Болезнь неизлечима, а для ее предотвращения проводится своевременная вакцинация.
Респираторный микоплазмоз. При заболевании этим недугом у птиц опухают глаза, появляется кашель и хрипы, замедляется рост. Процент смертности минимален. Для лечения используют различные препараты, выписанные ветеринарным врачом.
Аспергиллотоксикоз. Заболевание появляется при поедании некачественного корма, также источником может быть подстилка. Птица становится малоподвижна, сидит на месте, много спит, дышит часто, поносит, плохо ест, отстает в росте и умирает внезапно в судорогах.
При проявлении первых симптомов меняются корма и подстилка, птичник дезинфицируется. В корм необходимо сразу ввести молочнокислую продукцию.
Гистомоноз. Болезнь поражает печень и вызывает заболевания слепых кишок у молодняка. Недуг может возникнуть вследствие некачественной дезинфекции птичника. У индеек появляется пенистый понос зелено-желтого цвета.
Индюшата перестают поедать корм, слабеют, худеют, перья становится взъерошенным и грязным. Заболевание лечат при помощи таких препаратов: фуразолидон и осарсол. Также проводится дегельминтизация индеек такими препаратами, как фенотиазином и пиперазином.
Достоинства и недостатки породы
Тушка индюка Биг 6Достоинства:
- Самый большой по массе кросс. Мясные индюки достигают 25 кг.
- Скороспелость. Молодняк быстро набирает вес, при этом на откорм уходит минимум затрат.
- Выход мясной продукции составляет 80%, их которых 30% весит грудка.
- Оперение по качеству не уступает гусиному и используется в промышленности для производства различных изделий.
- Если сравнивать с другими видами, то Биг 6 несет больше яиц.
Недостатки:
- Плохо переносят холода и сырость, что влечет за собой затраты на утепление и обогрев птичника в зимнее время.
- Индейки плохо контактируют между собой и с другими птицами, поэтому содержат их в отдельных помещениях и семьями.
Заключение
Биг 6 относится к кроссу мясного направления и считается тяжеловесом в своем роде. Индейки в уходе неприхотливы, а для получения выгоды достаточно соблюдать несколько правил кормления и выращивания. Учитывая, что птицы стремительно растут и потребляют немного кормов, за сезон можно вырастить не один килограмм вкусного мяса.
Считается, что мясо индейки отличается лучшими вкусовыми качествами по сравнению с куриной, оно диетическое и хорошо усваивается в организме.
Отзывы
Почему то принято считать, что растить индюков – это хлопотное занятие. Ничего подобного! Времени и сил уделять необходимо не меньше, нежели курам и уткам, а мяса получается в 2, а то и в 3 раза больше. Да, есть некоторые нюансы, но они присутствуют у любого сельскохозяйственного животного.
Молодняк на выгулеНедостатков у породы нет, она практически идеальна, до кончиков ее белоснежных перьев. Разводят Биг 6 не только ради мяса, но и ради пера. При правильном кормлении и содержании молодняк растет здоровый и крепкий. Кросс Биг 6 лучший, из ныне существующих видов.
Поскольку кросс Биг 6 появился сравнительно недавно, то встретить его можно не во всех дворах, а только у заводчиков, занимающихся профессионально.
Благодаря своим продуктивным качествам кросс легко затмевает другие породы. Птица вырастает за 3-5 мес., набирая до 20 кг веса и поедая в день 350 г корма. Дает больше яиц, в сравнении с другими кроссами и породами.
Птенцов выводят, как под индюшкой, так и в инкубаторе. Взрослые птицы выглядят очень красиво, особенно самцы. Содержание в домашних условиях не требует каких-либо излишеств и тяжёлых технологий. Справится даже начинающий фермер: просторный теплый сарай, без сквозняков и сырости.
Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)
В разведении кур, гусей, уток есть свои преимущества, но одной курочки не хватит, чтобы накормить мясом большую компанию гостей, а вот индейки весом под 20-30 кг будет вполне достаточно. К тому же ее диетическое мясо отличается высокой питательностью и отменным вкусом, потому-то выращивание индюков становится все популярнее среди фермеров: одни разводят этих больших домашних птиц для личного потребления, другие получают прибыль от продажи мяса, пуха и яиц.
Плюсы выращивания индюков
Но как бы ни были хороши индюки, выращивание их имеет свои сложности и недостатки.
Если мясо индейки настолько полезно, почему тогда далеко не все готовы отказаться от привычных кур и гусей ради выращивания индюков? В чем плюсы и минусы их разведения? Имеет ли смысл разводить этих домашних птиц на своем участке?
Индейка легко усваивается и не вызывает аллергии
В первую очередь, стоит отметить, конечно, пользу диетического мяса индейки: низкий уровень холестерина, большое количество важных витаминов, аминокислот и микроэлементов, индейка легко усваивается и не вызывает аллергии. Не менее полезна и печень индейки – в ней высоко содержание полезной фолиевой кислоты и витамина К.
Видео про выращивание индюков
Можно покупать индейку и в магазине, но выращивая индюков собственноручно, вы будете уверены в полной безвредности и свежести их мяса. Если в вашей семье есть беременные или кормящие женщины, маленькие дети, если кто-то из членов семьи занимается тяжелым физическим трудом или постоянно страдает от стрессов и бессонницы, значит, вам обязательно стоит заняться выращиванием индюков!
Яйца индюшек занимают по своим вкусовым и диетическим свойствам третье место после перепелов и цесарок, а уже после индюшиных яиц следуют куриные. Единственный минус в том, что индюшки приносят меньше яиц, чем курицы.
Индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур
Тем, кого интересует в птицеводстве финансовая сторона вопроса, будет интересно узнать, что выращивание индейки достаточно быстро окупается и начинает приносить неплохую прибыль. Особенно если учесть, что мясо индейки стоит дороже, чем куриное мясо, и встречается в продаже намного реже. Вдобавок, индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур. 60 % живого веса индейки составляет мышечная масса, которая представляет собой полезное белое мясо.
С целью получения прибыли можно реализовать:
- мясо индейки,
- яйца,
- пух и перья,
- молодняк,
- маленьких индюшат.
В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами
Что касается условий содержания, индюков устраивает такое же помещение, в котором обычно выращивают кур, только гнезда для несушек нужно предусмотреть большего размера и соорудить насесты таким образом, чтобы для каждой птицы было предусмотрено по 40 см свободного места. Птичник должен быть светлым, сухим и просторным.
В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами, комбикормом, сеном. Летом их выпускают на пастбища, где индюки питаются зеленью и насекомыми.
Минусы выращивания индюков
Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок. Но если вы знаете основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, опасаться вам нечего.
Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат
Вот что вам нужно запомнить, чтобы не допустить гибели индюшат:
- старайтесь поддерживать +33 градуса в первые пять дней жизни птенчиков, +27 градусов до 10 дней, +23 градусов после 11 дней жизни индюшат;
- индюшатам с белым оперением необходима температура более высокая, чем птенчикам с темным оперением;
- не допускайте резких перепадов температуры в помещении, где живут маленькие индюшата;
- при выращивании птенчиков под индюшкой-наседкой достаточно поддерживать в птичнике температуру около +23 градусов;
- до образования кожных наростов на шее молодняк (к 5 неделям) очень чувствителен к сырости – не выпускайте птиц во двор при выпадении росы и в дождливые дни;
- маленьким индюшатам измельченный корм насыпают на плотную бумагу, чтобы они не повредили клювики о твердую поверхность, иначе это может привести к их гибели.
Маленьких индюшат нельзя содержать вместе с цыплятами и курами, поскольку в результате совместного проживания индюшата могут заболеть энтерогепатитом. В отличие от цыплят, индюшата более пугливы, более восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или смене корма. Испорченный корм может легко вызвать заболевания и падеж индюков.
Видео про содержание индеек
Воду индюкам наливают только свежую, обязательно комнатной температуры. Постарайтесь предусмотреть такую конструкцию поилки, чтобы маленькие индюшата легко доставали до воды, но не могли залезть в нее. Корм тоже должен быть постоянно свежим: регулярно убирайте из кормушек недоеденные остатки, мешанки готовьте сразу перед кормлением, чтобы они не закисли, не допускайте попадания в корм заплесневелых и затхлых продуктов. По мере загрязнения поилки и кормушки нужно будет промывать.
Выращивание индюков осложняется еще и тем, что они сильнее, чем остальные виды домашней птицы, склонны к ожирению. Предотвратить ожирение индюков помогает добавление в их повседневный рацион большего количества зелени и травяной муки, количество зерна снижают. Птиц, склонных к ожирению, заставляют больше двигаться.
Оцените статью:
[Голосов: 5 Среднее: 3.4]Чем кормить индюков в домашних условиях, советы
Индюки идеально подходят для домашнего птицеводства. Это потому, что они имеют вкусное, диетическое мясо, быстро набирают массу, не нуждаются в особом уходе. Чтобы индюки активно росли, нужно обеспечить для них полноценное питание. У новорожденных индюшат нет глотательного рефлекса, поэтому в первые дни их следует кормить отварными яйцами с зеленью и кипяченой водой, куда нужно добавить немножко сахара.
Через неделю яйца из рациона снимаются, вместо них используются другие корма. Это может быть измельченный зеленый лук. Новорожденным птенцам можно давать кашицу из вареных яиц, моркови и зелени. Птенцам еду нужно давать каждые три часа, причем небольшими порциями. Потом интервал между питанием увеличивается и вместе с тем увеличивается размер корма. Каша должна быть рассыпчатой, а не клейкой, так как пищеварительная система у них работает плохо, и клейкая еда вызывает проблемы с пищеварением.
Что бы понять, как правильно кормить индюков, следует знать, что можно включить в рацион питания птенцов:
- Кукурузная и пшеничная мука;
- Отруби пшеницы;
- Отварные яйца вместе с нежирным творогом;
- Измельченные ракушки и мел – это минеральная добавка.
Питьевая вода должна быть комнатной температуры. Также для питья подойдет простокваша. Новые корма вводят в питание постепенно, так птенцы смогут привыкнуть к новому режиму кормления.
Чем не следует кормить индюка?
Не рекомендуется кормить птиц некачественными кормами, которые негативно скажутся на их развитии. Лучше исключить корма животного происхождения, так как они плохо перевариваются. Кашицы нужно готовить и тут же давать птицам. Иначе они скиснут и будут непригодны для использования. Нельзя включать в рацион овес, горох и другие виды грубых круп. Птицы не могут усваивать такие продукты.
Как кормить индюшат после 1 месяца?
Подросшим птенцам можно давать любую пищу. У месячного птенца клюв уже более крепкий, поэтому они уже могут употреблять практически любую пищу, главное ее подогревать. Можно использовать зерновую муку и минеральные добавки. Отмеченные компоненты можно давать в качестве основной еды или давать в качестве отдельного корма. Еду птенцам дают ежедневно в одно и то же время. От этого птенцы быстрее станут прибавлять в весе. Месячного птенца кормят не менее шести раз в сутки.
Чем кормить индюков для быстрого роста?
В рацион взрослых индюков включают разнообразные ингредиенты. В питании птиц должны быть корма с протеинами и аминокислотами. Индюки — это неактивные птицы и могут быстро набирать вес, поэтому давать корма больше нормы не нужно. Кормить птиц надо три раза в день жидковатыми кашицами, куда можно добавить зелень. Вечером рекомендовано цельное зерно или сухие составы.
Когда у самцов племенной период, они худеют и мало кушают. Тогда птицам следует давать разные овощи, проросшие зерна и измельченный сыр. Птицы могут употреблять бобовые культуры. Для повышения носкости яиц птицам дают комбинированный силос и морковь.
В теплый сезон года питание должно быть более легким и простым. Индюков нужно отпускать на пастбища, где растет свежая травка. Также на зиму готовиться корм — акация, калина, липа.
Каким должен быть вес индюков в разный возраст?
Масса взрослого индюка должна составлять 12 кг. Чтобы достигнуть таких показателей, следует регулярно отслеживать их вес. Месячный птенец должен весить до 1300 гр. Если придерживаться правильного режима кормления с первых дней жизни птиц, то ежедневно масса должна увеличиваться на 50 гр. За первую неделю цифры увеличиваются около 4 раз. То есть после 7 дней жизни масса птицы должна составлять около 200 гр.
Начиная с двух недель, птенец должен каждый день прибавлять в весе около 40 гр. Начиная от месяца ежедневный прирост составляет около 50-70 гр. В два месяца вес здорового индюка должен быть не менее 5 килограмм. Чтобы вес прибавлял стабильно, ежедневно нужно давать до 300 грамм.
Наиболее активный рост веса птица демонстрирует на 3 месяце жизни. В это время масса увеличивается дважды и достигает 10 кг. Чтобы масса увеличивалась и стабильно стояла, нужно давать каждый день корма не менее 400 грамм.
Что предлагает компания «ШМ-Агро»?
Наша компания занимается производством и поставками кормов по всем белорусским городам. Своим клиентам обеспечиваем следующие преимущества:
- Корм в ходе производства подвергается обработке паром, благодаря этому погибают болезнетворные бактерии. Употребление такого корма обеспечивает надежную защиту птицы от развития болезней. То есть животные становятся устойчивыми к таким заболеваниям как АЧС и птичий грипп.
- У нас низкие цены, благодаря тому, что мы сами производим и поставляем нашу продукцию. Это позволяет нам сокращать наши затраты и устанавливать цены ниже, чем у конкурентов.
- Наши корма имеют оптимальное соотношение витаминов и микроэлементов, требуемых для полноценного развития и роста птицы. В результате использования такого корма увеличивается яйценоскость.
- Комбикорм полностью натуральный. В составе нашей продукции отсутствуют антибиотики, усилители вкуса и синтетические активаторы роста. В результате этого индюки получают натуральное, полезное питание.
- У нас всегда в наличии большой объем кормов.
- Кроме розничной продажи занимаемся оптовыми поставками. Покупка большой партии позволит вам сэкономить ваши финансы.
Если хотите узнать, каким комбикормом кормить индюков, свяжитесь с нашими менеджерами по номерам +375 29 615-16-03 или +375 33 615-15-90. Они проконсультируют по интересующим вопросам и примут заказ.
Похожие статьи:
Сбалансированное питание домашней птицы
Использование комбикорма для домашней птицы дает высокие показатели прироста. Но животные часто испытывают дефицит обменной энергии и дисбаланс по аминокислотам.
Масличные корма для домашних птиц
Для получения высокой продуктивности, домашней птице необходимо создать оптимальные условия содержания. Главным критерием здесь выступает организация рациона.
Корма для домашней птицы
Выращивание домашней птицы является выгодным вложением средств. Пернатые отличаются быстрым ростом, плодовитостью, высокой продуктивностью. Разведение преследует две основные цели — получение мясной продукции и яиц.
Выращивание собственных индеек на День Благодарения
Если вы когда-нибудь задумывались о выращивании индеек на праздники Благодарения, сейчас самое время начать.
Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы вырастить собственных индюшат на рынок на праздник Благодарения? Выращивание рыночных индюков может быть забавным и полезным способом обеспечить вашу общину свежей местной едой. Это также отличный проект, который может сделать молодежь, чтобы помочь приобрести знания в области зоотехники и предпринимательские навыки.
Выбор породыБольшинство пород индейки созревают в возрасте 14-22 недель, а это значит, что вам нужно будет покупать птиц в начале июля, чтобы у них было достаточно времени для роста.Для выращивания традиционных пород потребуется немного больше времени, 25-30 недель, поэтому этих птиц нужно будет покупать в конце мая или начале июня.
Индюшка может быть куплена в разных инкубаториях, и на момент доставки покупателю, как правило, имеет возраст несколько дней. Хорошая стратегия, которая поможет вам определить, какую породу вам следует купить, — это начинать с конца. Каждая порода различается по времени, необходимому для созревания птицы, и конечному весу взрослых птиц. Индюков следует содержать группами не менее трех-шести птиц.
Уход и управлениеИндюшка выращивается так же, как и цыплята. Их нужно будет держать в брудере в течение первых шести недель, а затем их можно будет перевести в курятник. Индейкам потребуется большая площадь для роста, чем цыплятам, из-за их размера, и требования к размеру будут увеличиваться по мере роста индейки. Ниже приводится необходимое количество места в курятнике на одну индейку:
- 0-8 недель: 2-2,5 квадратных фута на индейку
- 8–16 недель: 3–4 квадратных фута на индейку
- 16-20 недель: 5-8 квадратных футов на индейку
- 20 недель до выхода на рынок Вес: 6-10 квадратных футов на индейку
Индюкам также требуется разный рацион на разных стадиях роста.Им нужна диета с очень высоким содержанием белка, чтобы они могли быстро расти и наращивать мышцы. Как правило, 30% белковая диета используется в качестве стартового корма с 0-8 недель. После этого птицу можно добавлять к рецептуре с содержанием белка 20% до тех пор, пока она не достигнет рыночного веса. Индейки также должны иметь постоянный доступ к чистой пресной воде.
«Хороший старт для цыплят» Университета штата Мэн и «Выращивание индеек» Университета Нью-Гэмпшира — отличные ресурсы, которые могут предоставить более подробную информацию.
МаркетингИндейки продаются по цене за фунт. Чтобы определить, сколько вам нужно взимать за фунт, примите во внимание следующее:
- Закупочная цена цыплят
- Стоимость корма
- Затраты на сбор урожая
- Маркетинговые затраты
- Прочие расходы — постельные принадлежности, принадлежности и т. Д.
Определение исходных затрат поможет вам установить справедливую цену, чтобы покрыть ваши затраты.
Выращивание индеек может быть забавной и полезной возможностью для молодежи получить опыт выращивания домашней птицы за пределами местной ярмарки.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрениеКак вырастить индюшат для мяса и прибыли
Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.
Индейка — одно из лучших животных для выращивания мяса и прибыли.Особенно во время праздников, потому что их цена резко возрастет, поскольку почти каждая семья в США покупает индейку на ужин.
Выращивание индейки также сэкономит вам деньги, потому что вам не нужно будет покупать индейку на праздники. Это может показаться безумием, если вы никогда раньше не выращивали его … Однако индейка — это просто большая старая курица.
Нет большой разницы между выращиванием цыплят и индеек (да и вообще любой другой домашней птицы). Однако есть несколько соображений.
Вот как выращивать индюков на мясо.
Покупка или вылупление детеныша индейки
Просто для вашего собственного знания индюшатину называют индюшкой или цыпленком. В данном случае я буду называть его индюшатиной.
Во-первых, вам нужно будет купить своих цыплят.
При первоначальной покупке необходимо учитывать несколько моментов.
1. Разведение или покупка
Вы хотите разводить собственных индюков, чтобы вам не приходилось покупать их в будущем, или вы просто хотите покупать своих цыплят каждый год?
Если вы впервые выращиваете какую-либо домашнюю птицу (цыплят, уток и т. Д.)), вероятно, вам будет лучше покупать цыплят, чем разводить взрослых индюков или инкубировать индейки. У вас будет меньше проблем.
Однако, если у вас уже есть опыт работы с ними, каждый год вынашивать собственные индейные яйца было бы намного дешевле.
2. Сколько времени нужно, чтобы цыплята вылупились
Чтобы вылупиться индюшатина, требуется около 28-31 дней. Тогда индейка-детеныш достигнет половой зрелости через 6-7 месяцев (готов к откладыванию яиц и разделке). Важно знать, как вылуплять яйца индейки.
3. Стоимость покупки индейки
Индейцы довольно дороги при их покупке. И вам придется заказать (в большинстве мест) как минимум 15, чтобы они согрелись при отправке вам.
Как вы уже заметили, ежегодные затраты на закупку цыплят быстро увеличиваются. Тем не менее, если вы вырастите собственное, вам не о чем беспокоиться.
4. Разведение естественным или искусственным путем
Итак, если вы решите выращивать собственных индюков, тогда вам понадобится ваша первоначальная покупка для наследственной породы.Они не быстро становятся большими, но способны к естественному размножению.
Вот некоторые из традиционных пород:
- Royal Palm: Томы весят около 18-20 фунтов, куры — около 10-14 фунтов. Royal Palms — отличные несушки, отличные мамы, и у них лучший вкус среди традиционных пород.
- Midget White: Томы весят около 16-20 фунтов, куры — около 8-12 фунтов. Midget White — самая популярная наследственная порода из-за ее мясного вкуса и легкости выращивания.
- Blue Slate: Томы весят около 23 фунтов, куры — около 14 фунтов.Синие сланцы обладают прекрасным вкусом, их также легко выращивать, потому что у них меньше проблем.
- Красный бурбон: Тома весит около 30 фунтов, куры — около 12–14 фунтов. У них хороший характер, и они хорошие матери.
- Черный испанец: Томы весят около 28 фунтов, куры — около 14 фунтов. Они хороши и успокаивают.
Однако, если вы решите выбрать тот вид индейки, который покупаете в магазине (широкогрудые индейки), они станут крупнее. Тем не менее, они не могут размножаться естественным путем.
Таким образом, это означает, что вам придется искусственно осеменять широкогрудых индюков, чтобы они могли воспроизводить или покупать их в качестве цыплят каждый год.
5. Вы заботитесь о том, как будет выглядеть ваша Турция?
Следует также помнить о том, что если вам небезразлично, как выглядит ваша праздничная птица, вам придется выбирать индейку с более светлыми перьями. Причина в том, что стержни перьев более темных пернатых птиц трудно очистить от кожи.
Таким образом, птица может выглядеть немного иначе, чем вы привыкли.
Как вы понимаете, на этом этапе вам нужно будет принять некоторые решения, чтобы вырастить свою праздничную индейку. Однако после того, как вы пройдете первоначальный выбор, все будет под гору.
Выращивание индюков и уход за ними
Какой бы вид индюшат вы ни выбрали, вы будете заботиться о них одинаково.
Для начала вам понадобится брудерный бокс. Вы можете купить брудер или построить его. В течение первой недели необходимо поддерживать температуру 95 ° F. После этого можно каждую неделю понижать температуру на 5 °.
Если ваши птицы сгрудились очень близко к нагревательной лампе, вы поймете, что они холодные, и вам, возможно, придется немного увеличить температуру.
Однако, если они попытаются отойти как можно дальше от нагревательной лампы, вы поймете, что они горячие, и, возможно, захотите немного понизить температуру. Однако это будет полностью между вами и вашими птицами.
Знакомо? Это потому, что вы заботитесь о цыплятах индейки так же, как и о цыплятах.
По мере того, как цыплята становятся крупнее, вы можете постепенно вводить их в курятник.На данный момент вам нужен курятник для индейки.
Некоторые люди действительно держат своих кур и индюков вместе, в то время как другие предпочитают строить их в отдельном курятнике. Это полностью зависит от человека, который их воспитывает.
Если у вас еще нет курятника, прочтите эту статью:
Структура курятника и индейки очень похожа, за исключением того, что вам нужно больше места для индеек, и их лучше всего держать на открытой площадке без стен. .
Для одной индейки требуется не менее 6,25 футов пространства.Им также нужны насесты, чтобы спать.
Вам также понадобится ограждение, чтобы защитить индюков от хищников. Индюки непостоянны, поэтому ваш забор должен быть не менее 4 футов в высоту. После того, как вы приобрели электрическое ограждение, вам необходимо установить его эффективно и безопасно, и это руководство поможет в этом процессе.
Кормление индюков
Индейки едят очень похоже на цыплят.
Теперь я скажу вам заранее, если вы сами не высиживаете индюков, позволяете им выгуливать на свободном выгуле и выращиваете собственный корм.Вероятно, дешевле купить птицу в продуктовом магазине.
Однако, если вы похожи на меня и стараетесь избегать продуктового магазина (по какой-либо причине), то вы, вероятно, все равно заинтересованы в приготовлении собственных праздничных обедов.
Что касается того, чем вы должны их кормить, то это лучший способ:
- В суточном возрасте вы должны кормить цыплят кормом с содержанием белка 28%
- Когда им исполнится 8 недель, вы должны кормить их 20-22% корма
- В 14 недель вы должны кормить их 18-20% кормом
Второй вариант — начать кормление цыплят на дичь, а затем переключить их на основной корм, когда они начнут кормить. корм.Когда цыплята собирают пищу, вы можете кормить их садовыми отходами и вообще всем, чем вы бы кормили своих цыплят.
Вот простое объяснение того, сколько вы должны кормить своих цыплят:
Как вы понимаете, кормление индюков, вероятно, является одним из самых простых шагов в их выращивании.
Разделка, переработка и приготовление индейки
Если вы выберете широкогрудую индейку, они должны набрать убойный вес быстрее, чем индейка традиционной породы.
С учетом сказанного, в 16-22 недели они должны весить около 12-14 фунтов. Индейка наследственной породы созреет через 25-30 недель. Итак, когда вы определили, что они достигли нужного веса, вытащите индюков и разделите их.
Как вы решите их разделывать, зависит только от вас.
Вы будете разделывать индюков так же, как цыплят. Единственная разница в том, что они тяжелее, и поэтому их сложнее контролировать, и они намного тяжелее ложатся на спину.Итак, вам нужно два человека, чтобы держать индейку.
Вы можете найти это пошаговое руководство по разделке индейки очень информативным.
После того, как вы разделываете и вычищаете индейку, вы можете их заморозить или приготовить.
Если вы собираетесь готовить индейку сразу же, не забудьте оставить ее в холодильнике примерно на 24 часа. Это позволит мышечной ткани расслабиться и стать более нежной.
Если вы решите заморозить индейку, не нужно оставлять ее раньше.Однако вам нужно будет найти большие пакеты для заморозки, в которые сможет поместиться индейка.
И если вы можете найти пакеты для пищевых продуктов, достаточно большие, чтобы вместить индейку, это тоже может быть хорошим вариантом. Вы можете приобрести сумки на Amazon.
Если вам не нравится ни один из этих вариантов, вы всегда можете сохранить свою индейку, консервировав ее.
Что ж, теперь вы знаете, как выращивать, ухаживать, кормить, разделывать, а также сохранять или готовить собственную индейку, выращенную в домашних условиях.
Была ли эта статья полезной?
Да Нет ×Мы ценим ваши полезные отзывы!
Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.
Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook PinterestВыращивание индюков на заднем дворе | Purina Animal Nutrition
Индейки могут быть забавным дополнением к стаду на заднем дворе, если вы хотите разводить птиц для мяса и яиц. Эти птицы быстро растут и лучше всего развиваются на диете с высоким содержанием белка, такой как Purina ® Flock Raiser ® . Индюкам на свободном выгуле также необходимо просторное открытое пространство и защищенная от хищников огороженная территория для защиты в ночное время.Если у вас есть куры, вы уже знаете основы выращивания птицы. Вы хотите поднять стадо на заднем дворе на новый уровень, добавив пару индеек?
Индейки могут стать забавным дополнением к заднему двору, чтобы обеспечить вашей семье уникальное общение, отличные уроки жизни и питательные мясо и яйца. Но они могут принять немного больше TLC, чем цыплята на заднем дворе, особенно с самого начала. Как только вы начнете их сильными, вы, вероятно, заметите веселый, дружелюбный характер и исключительно быстрый рост.
Вот несколько рекомендаций по выращиванию индеек:
Факты о выращивании индеек
Путь к зрелому коту (индейка-самец) или курице (индейка-самка) начинается с индюшатины или индюшатины. Температура и условия брудера для выращивания цыплят такие же, как и у цыплят. Одно большое отличие состоит в том, что индейкам нужно быть теплее в течение первой недели до 10 дней. В этот период домашние птицы не могут хорошо регулировать температуру своего тела, поэтому на первую неделю установите температуру брудера на 100 градусов по Фаренгейту.Каждую неделю понижайте температуру на пять градусов, пока птицам не исполнится 6 недель. Всегда позволяйте птицам сообщать вам, слишком ли жарко им или слишком холодно, и соответственно регулировать температуру.Индюшатинам требуется больше белка в корме для начинающих, чем цыплятам. Убедитесь, что молодые птицы также знают, где находятся корм и вода. Всегда лучше следить за тем, чтобы у них не закончилась вода. Если ваши цыплята обходятся без воды, медленно верните воду, чтобы они не переусердствовали. Как только они восстановят водный баланс, снова дайте им свободный доступ к воде.
Когда цыплятам исполнится 6 недель, их можно переводить из брудера в курятник. Птицы быстро растут после выхода из брудера, часто становясь доминирующими птицами в смешанном стаде.
Взрослые индейки хорошо себя чувствуют на просторных открытых площадках как группа, состоящая как минимум из трех-шести птиц. Некоторые заводчики на заднем дворе также предпочитают держать стадо индейки на свободном выгуле с защищенной от хищников огороженной территорией для защиты в ночное время.
Из-за своего размера индейкам потребуется немного больше места, чем другим птицам.Рекомендации по размещению в курятнике для индейки зависят от возраста:
- 0-8 недель: 2-2,5 квадратных фута
- 8–16 недель: 3–4 квадратных фута
- 16-20 недель: 5-8 квадратных футов
- 20 недель до выхода на рынок Вес: 6-10 квадратных футов
Выбор породы индейки
На мясо можно выращивать как томов, так и кур, главное отличие заключается в размере птицы.Один из ваших первых вариантов будет заключаться в выращивании индейки традиционных или традиционных пород.Традиционные породы индейки известны быстрым ростом и высокой продуктивностью. Широкогрудые белые или бронзовые индейки могут вырасти от 30 фунтов (самки) до 50 фунтов (самцы) всего за пять месяцев. Обе породы выращиваются в промышленных масштабах.
Набирают популярность индейки наследия. Эти индейки определяются их историческим происхождением и, как правило, меньше по размеру. Такие породы, как королевская пальма, индейка бурбонская красная или индейка наррагансетт, обеспечивают стадам на заднем дворе яркими цветами и красивым оперением.
Чтобы индейка считалась наследственной породой, она должна соответствовать трем критериям, изложенным в The Livestock Conservancy 1 :
- Томы и куры должны спариваться естественным образом, чтобы сохранить генетическое генеалогическое древо.
- Традиционная индейка должна прожить долгую продуктивную жизнь на открытом воздухе. Куры наследия, как правило, продуктивны в течение 5-7 лет, а потомства в течение 3-5 лет. Индейки
- Heritage должны иметь более медленный темп роста, чтобы развить крепкий скелет перед наращиванием мышечной массы.Обычно им требуется семь месяцев, чтобы достичь зрелого веса от 15 до 25 фунтов.
Что едят индейки?
Поскольку у индеек разные потребности в росте и питании, чем у цыплят, может быть полезно выращивать их отдельно, особенно вначале. В молодом возрасте индюшатам необходима диета с высоким содержанием белка, поскольку они быстро растут и набирают мышцы. Чтобы поддержать этот рост, давайте птицам полноценный корм с 30-процентным содержанием белка, например Purina ® Game Bird + Turkey Startena ® , пока птицам не исполнится 8 недель.В возрасте 8 недель переходите на Purina ® Flock Raiser ® , пока они не достигнут рыночного веса. Flock Raiser ® содержит меньше белка на 20 процентов, но содержит больше калорий для поддержания размеров тела и продолжения роста.
Поскольку большинство индеек выращивают как мясных птиц, многие люди задаются вопросом: «Неужели индейки откладывают яйца?» Краткий ответ — да! Яйца индейки так же питательны, как и куриные яйца с прочной скорлупой и более крупным желтком. Куры откладывают в среднем два яйца в неделю по сравнению с ежедневным количеством куриных яиц.
Если вы выращиваете кур для выращивания яиц, кальций становится ключевым питательным веществом, которое им необходимо, чтобы оставаться здоровыми во время кладки. Если самок можно кормить отдельно, кормите их Purina ® Game Bird Layena ® или Purina ® Layena ® , начиная с 30-недельного возраста и до конца сезона яйцекладки, чтобы обеспечить получение яиц индейки с прочной скорлупой. По окончании сезона яйцекладки верните самок на Purina ® Flock Raiser ® , когда они не яйцекладки. Томы должны оставаться на Purina ® Flock Raiser ® во время сезона яйцекладки.
Совместное выращивание индеек и цыплят может быть деликатной темой. Некоторые энтузиасты хорошо интегрируют два вида, в то время как другие отмечают проблемы с болезнями. Обязательно заранее исследуйте приход и всегда следуйте плану интеграции птиц.
Готовы начать свое приключение с индейкой? Обратитесь к местному торговому представителю Purina ® , чтобы узнать, как покупать индюшатину и подбирать необходимый корм.
Выращивание индюков Америки | Национальная федерация Турции
Выращивание индеек ведется круглосуточно.Ежегодно около 240 миллионов индеек выращивают примерно на 2500 ферм по всей территории Соединенных Штатов, многие из которых являются семейными. NTF работает над усилением тяжелой работы, проделанной мужчинами и женщинами в индустрии индейки, чтобы поддержать надежное снабжение Америки продуктами питания. Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании индейки и процессе производства индейки в Соединенных Штатах.
Повышение зрелости птицы
Широкогрудая белая порода является наиболее распространенной прирученной породой. индейки.Эта порода выращивается для производства большего количества грудки и более мясистых бедер. и узнаваем по их белым перьям. Другие варианты, например, наследие индейки также разводятся на нишевых рынках.
Яйца индейки желто-коричневого цвета с коричневыми пятнышками и крупнее куриные яйца. Инкубационный период до вылупления индюшатины составляет 28 дней. Один раз Вылупившаяся индейка называется индюшатиной и имеет желто-коричневый цвет. Индюки-самцы называют томами, в то время как индюки называют курицей.
Знаете ли вы анатомию взрослой индейки?
Интересный факт: Широкогрудые индейки разводятся с белыми перьями, поэтому они не оставляют неприглядных пигментных пятен под кожей при ощипывании.
Как выращивают индюков
Американские фермеры выращивают индеек в специально спроектированных и экологически безопасных стойлах, обеспечивающих максимальную защиту от хищников, болезней и экстремальных погодных условий. Их кормят сбалансированной диетой из кукурузы и соевого шрота с добавлением витаминов и минералов. В среднем, для выращивания 38-фунтовой индейки требуется 75-80 фунтов корма. На кормовые ингредиенты приходится примерно две трети затрат на выращивание индейки.
Для обеспечения непрерывности производства кур-несушек искусственно осеменены в контролируемой среде. При 25-недельной кладке цикла курица обычно откладывает 80-100 яиц. В конце этого цикла курица «Потрачены» и обычно обрабатываются. Некоторые заводчики предпочитают линять курицу (разрешить период) перед другим производственным циклом. Этот процесс занимает 90 дней; Тем не менее Второй цикл яйцекладки даст немного меньше яиц (75-80).
Современные методы производства позволили сократить время, необходимое индюшатам для достижения зрелости.Курица обычно занимает 14 недель и весит 15,5 фунтов при переработке, но курочке требуется примерно 18 недель, чтобы достичь рыночного веса в 38 фунтов. Генетические усовершенствования, улучшенная рецептура кормов и современные методы управления определяют размер производимых сегодня индеек.
Куры обычно перерабатываются и продаются целиком, тогда как томы часто перерабатываются в такие продукты, как котлеты, вырезка, колбаса из индейки, франки из индейки и мясные деликатесы из индейки.Загляните за кулисы индейской фермы и перерабатывающего завода, возглавляемого экспертом по защите животных доктором Темпл Грандин, профессором зоотехники в Университете штата Колорадо.
Посвящение здоровью животных
Чтобы предотвратить заболевания при выращивании индеек, производители индейки полагаются на вакцинацию, биозащиту от внешнего заражения, надлежащую гигиену, передовые методы управления и размещение только что вылупившихся цыплят, сертифицированных на отсутствие конкретных инфекций. Антибиотики безопасно используются в животноводстве на протяжении полувека для лечения и контроля заболеваний животных и улучшения общего состояния здоровья животных.Достижения в области генетики, ветеринарии и исследований болезней животных привели к улучшению здоровья животных и уменьшению зависимости от антибиотиков. Кроме того, индустрия индейки поддерживает альтернативы и новые стратегии смягчения последствий для поддержки проблем, с которыми сталкиваются производители.
Однако, как и люди, животные иногда болеют и нуждаются в дополнительной медицинской помощи. NTF и индустрия индейки работают вместе, чтобы определить и решить некоторые из самых серьезных проблем со здоровьем, с которыми сегодня сталкивается производство индейки.
Забота об окружающей среде
Фермеры-индейцы не только заботятся о выращиваемых ими животных, но и являются преданными хранителями земли и принимают меры предосторожности для обеспечения долголетия своих ферм с помощью устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Многие фермы по выращиванию индейки действовали из поколения в поколение и передаются по наследству. Устойчивое развитие равносильно успеху растущего производства и становится стандартом во всей индустрии индейки.
ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСА ИНДЕЙКИ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкие и подсобные птицы
Автор: : Dr.Джеки Джейкоб, Университет Кентукки,
Стая индеек на заднем дворе (Изображение Адрианы Якоб на Shutterstock.com)По сравнению с другими видами мяса индейка относительно постная и питательная. Несмотря на то, что индейка часто является предпочтительным мясом на День Благодарения и Рождество, это универсальное мясо, которое можно есть в любое время года. Многие люди начинают выращивать собственных индюков. Хотя выращивание индеек не требует много времени каждый день, они требуют ежедневного ухода.
Прежде чем заводить стадо индеек, важно определить свою цель.Это определит лучшую систему разведения и управления для вашего стада. Вы выращиваете индеек для собственного потребления или для продажи? После того, как вы определились с целями, вам нужно выбрать тип индейки и жилье. Типы индеек, которые часто называют «породами», на самом деле являются разновидностями одной породы индейки. Самый распространенный сорт, выращиваемый в коммерческих целях, — это крупный белый, но есть и много других пород индеек на выбор. Куры обычно достигают живой массы 15 фунтов в возрасте 14 недель, а самцы (самцы) весят от 28 до 30 фунтов.в 17-18 недель. Меньшего веса можно достичь, выращивая индюков в течение более короткого периода времени.
БРУДИНГ Птенцы (Изображение Эрики Дж. Митчелл на Shutterstock.com) ТемператураИндюшат (молодых индюшат однодневного возраста и старше) труднее освоить, чем цыплят. Домашних цыплят необходимо выращивать в теплой среде без сквозняков, поскольку они не могут регулировать температуру тела в течение первых 10 дней жизни.В птичнике температура должна начинаться с 100 ° F, измеренная на высоте двух дюймов от пола (то есть на уровне индюшатины). Каждую неделю снижайте температуру на 5 ° F. Красная инфракрасная лампа лучше всего обеспечивает необходимое тепло. Лампа должна быть подвешена на высоте не менее 18 дюймов над полом. Высота колбы может регулироваться при изменении температуры.
ПометДревесная стружка — лучшая подстилка для индеек. Не используйте опилки, потому что они могут съесть их и у них возникнут проблемы с пищеварением.Подстилка предназначена для впитывания влаги и защиты цыплят от холодного пола. Любой мокрый подстилка следует удалить и заменить свежей подстилкой. Не кладите на подстилку газеты или другие гладкие материалы. Бумага станет скользкой и может вызвать проблемы с ногами.
Защитные огражденияЗащитный кожух следует использовать в течение первой или двух недель. Охранники держат цыплят вблизи источников тепла, корма и воды. Типичный охранник-брудер имеет рост 18 дюймов.Индийцы легко вздрагивают, заставляя их толпиться друг на друга. Скругление всех углов посадочной площадки с помощью ограждения для выводков снижает вероятность скопления в углу.
Рис. 1. Типовая планировка брудерной зоны. Создано Грегори Мартином, Государственный университет Пенсильвании Корм и водаКорм и вода должны быть доступны для растущих индюков в любое время. Некоторым молодым индюшатам трудно найти корм и воду, что приводит к их гибели от голода.«Чтобы ваши цыплята нашли корм и воду, лучше всего провести с ними некоторое время в течение первого дня или около того. Погружение клювов в воду помогает им понять, где находится вода. Используйте небольшую поилку для цыплят на один галлон. Не рекомендуется использовать открытую посуду или сковородку, поскольку птицы могут упасть, замерзнуть и умереть. Яркие шарики могут помочь привлечь цыплят к воде. Нижняя половина коробки для яиц станет хорошей стартовой кормушкой в первые несколько дней. Достаточное пространство для кормления и поения гарантирует, что у всех цыплят в стаде будет возможность есть и пить.
Промышленные сорта индеек быстрорастущие. Им требуется диета с высоким содержанием белка. Закваски для индейки обычно содержат 28% протеина в виде крошки. Обычно рекомендуется использовать закваску из индейки в течение первых четырех недель. В рационе производителей индейки обычно содержится 26% белка. Обратите внимание, что в рационах куриных заквасок и гроверов слишком мало белка, и индейки, получавшие такой рацион, будут иметь пониженные показатели роста.
По мере роста индейки становятся выше и их шеи становятся длиннее.Высота кормушек должна соответствовать росту птицы. Край кормушки должен быть на уровне спины индейки. Это сохранит чистоту корма и воды после первой недели. Важно не наполнять кормушки слишком полными, иначе корм будет потрачен впустую.
ОБРАБОТКАНебольшое количество индеек можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам необходимо соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, обрабатывать и продавать индюков.Независимо от того, предназначены ли индейки для домашнего потребления или для продажи, вы должны планировать переработку, будь то домашняя обработка или обработка по индивидуальному заказу.
Готовая к приготовлению тушка индейки (Изображение tjp55 на Shutterstock.com) ТЕРМИНОЛОГИЯ- Борода : Грубые черные, похожие на волосы перья, выступающие из груди индейки
- Карункулы : бугорки на голове индейки
- Курица : Индейка
- Джейк : Неполовозрелый самец индейки
- Дженни : Неполовозрелый самец индейки
- Индюки : Детеныши индеек
- Снуд : Длинный красный кусок мяса счет
- Том : Индюк
- Плеть : Плоть, вырастающая из горла
Разведение индеек.Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.
Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф. Дастан Кларк и Джерри Вули, Университет Арканзаса.
Руководство по выбору и выращиванию индюков
Индюки могут быть забавным и выгодным дополнением к небольшой ферме или приусадебному участку. Обычно их выращивают на мясо, хотя некоторые люди любят держать «тома» (зрелого самца индейки) в качестве домашнего питомца. Прежде чем вы решите добавить индеек на свою ферму, ознакомьтесь с основами правильного выращивания индеек.
Стоит ли выращивать индюков?
Лори и Чарльз / Банк изображений / Getty ImagesВыращивание индеек похоже на выращивание цыплят, но индейкам требуется немного больше ухода за детьми, особенно в качестве цыплят (молодых индеек). Они также общаются с людьми в гораздо большей степени, чем куры, поэтому вам нужно быть готовым проводить с птицами какое-то время каждый день.
Выбор породы
Ренате Веферс / EyeEm / Getty ImagesСледующим шагом будет выбор подходящей породы.Wide-Breasted Whites — это «современная» индейка, похожая на ту, которую вы найдете в супермаркете (но даже эта порода, выращенная на пастбище на небольшой ферме, будет иметь гораздо более ароматный вкус, чем разновидность из супермаркета). Стандартные сорта Бронза и Белая Голландия также являются популярными породами для производства мяса.
Широкогрудые бронзовые и белые — это не настоящие породы, а просто нестандартные коммерческие сорта, используемые для мяса, в то время как белые голландские и стандартные бронзовые породы являются признанными породами.Индейки наследия включают красный бурбон и наррагансетты; последние — поразительные птицы среднего размера, которые отлично справляются с добычей пищи и борьбой с вредителями. Индюки Royal Palm вырастают до меньшего конечного размера, примерно от десяти до шестнадцати фунтов, и становятся красивыми птицами, которые выглядят иначе.
Выращивание индюков от индюшат
Мои изображения вращаются вокруг достопримечательностей Манитобы, Канада / Getty ImagesОбычно весной вы начнете с однодневных индеек, называемых индюшатинами. Вам нужно будет оборудовать брудерную зону так же, как и для цыплят.Есть много идей, которые можно сделать своими руками для брудерных зон, от кормушки до детского бассейна.
Как и при выращивании цыплят, вам нужно будет поддерживать температуру в брудере между 90 и 95 градусами по Фаренгейту в течение первой недели, а затем медленно снижать температуру, поднимая лампы и охлаждая ее на пять градусов по Фаренгейту каждую неделю. Многие из тех же мест, где продают цыплят, также продают и индюшатину.
Жилье и ограждение индюков
Эшли Корбин-Тайч / Getty ImagesСоставьте план размещения и ограждения индюков.Многие фермеры позволяют своим индюшатам жить на улице в большом загоне с забором с подвижным насестом, очень похожим на передвижной курятник. Лучший ассортимент для индеек — короткая трава. Красный клевер и мятлик Кентукки — особенно хорошие травы для выращивания на ареале. Для стаи из дюжины индеек планируйте построить загон площадью примерно 75 квадратных футов, или одну восьмую акра. Убедитесь, что ваш забор защищен от койотов, лисиц и енотов — всем из них понравится ужин из индейки на свободном выгуле. Плетеная проволочная ограда — отличный выбор, как и электрифицированная сетка для птицы.
Поддерживайте свежесть пастбища, еженедельно перемещая переносной насест на чистую землю. Вы также можете изменить расположение кормушек и поилок, чтобы предотвратить скопление навоза.
Кормление и поение индюков
Монти Ракузен / Getty ImagesЗапаситесь припасами, которые вам понадобятся, чтобы кормить и поить индюков. Для дюжины индеек вам понадобится не менее 2 галлонов воды каждый день, поэтому подумайте об автоматической поилке, подключенной к вашему водопроводному крану на открытом воздухе. Полива длиной четыре фута хватит на 12 птиц.Многие фермеры, выращивающие индейку, строят кормушку из дерева с небольшой крышей наверху для хранения корма. Кормушка, вмещающая около 100 фунтов корма, — хороший размер для 12 индеек, так как к тому времени, когда они достигают зрелости, каждая из них съедает по фунту корма в день.
Предотвращение проблем и болезней в Турции
Монти Ракузен / Getty ImagesУзнать, как предотвратить проблемы со здоровьем до того, как они возникнут — с помощью чистых пастбищ, подвижных насестов, свежей чистой воды и пищи — это самый простой способ справиться с выращиванием индеек.Тем не менее, иногда что-то случается, и вам нужно знать, как о них позаботиться. Обеспечьте индюшатам достаточно места для ночлега и пастбища. Обязательно выращивайте их отдельно от цыплят. Убедитесь, что в вашем птичнике есть хорошая вентиляция, и защитите их от хищников.
Современная промышленность Турции
Современные гибридные индейки настолько велики, что уже не могут эффективно размножаться естественным путем. Все современные индейки практикуют искусственное оплодотворение. Искусственное осеменение позволяет производить селективное разведение полов, поэтому заводчики могут выращивать меньше самцов и добиваться более высоких показателей выводимости.
Заводчики родительского стада
Как только цыплята прибывают на родительскую ферму интегрированной компании, птиц выращивают до 28-недельного возраста в условиях, контролируемых окружающей средой. Чрезвычайно важно контролировать продолжительность светового дня. Индюшатам-производителям никогда не разрешается находиться на свету более 10 часов в день, поскольку они растут, чтобы не стимулировать их к откладыванию яиц преждевременно. За 28 недель выращивания куры вырастут до 24-30 фунтов и съедят около 102 фунтов корма.Самцы вырастут до 50-70 фунтов и съедят более 200 фунтов корма. По достижении 28-недельного возраста родительские племенные животные перевозятся на племенную ферму.
Родители-производители производят оплодотворенные яйца, которые становятся индеек, собранных на мясо. Самки-заводчики выращиваются в птичниках открытого типа с автоматическими системами полива, кормления и сбора яиц. Самцов выращивают в напольных загонах в отдельных помещениях. Поскольку естественное спаривание подвергает самку риску травмы, всех промышленных индеек разводят искусственно.Это уникальное явление в птицеводстве. Тома выращивают отдельно от кур, с них собирают сперму, а кур искусственно осеменяют один раз в семь дней в зависимости от уровня фертильности. Самки начинают откладывать яйца примерно в 28-недельном возрасте и будут плодотворно откладывать 26 недель. Средняя самка-заводчик индейки откладывает 100-130 яиц за цикл яйцекладки.
Инкубационные яйца
По достижении самкой индюшатины 28-недельного возраста они начинают откладывать яйца. Самке требуется от 24 до 32 часов, чтобы произвести оплодотворение.Яйца автоматически собираются ежедневно, транспортируются в инкубаторий и хранятся при температуре 55-65 ° F и влажности 70%, пока они не будут помещены в инкубатор. Яйца хранятся здесь от трех до 10 дней, прежде чем их поместят в инкубатор. Одно плодовитое инкубационное яйцо стоит 0,88 доллара за каждое и весит около 86 г.
Инкубация
Большинство интегрированных компаний владеют собственным инкубаторием для выращивания цыплят. Инкубаторы содержат тысячи яиц в строго контролируемой среде. Затем их переносят в выводные корзины, и на 28-й день цыплята вылупляются.
Вылупление
После вылупления цыплят их вынимают из выводных шкафов и обрабатывают перед отправкой на выращиваемую ферму. Обработка индеек включает определение пола (разделение самцов и самок, чтобы компания могла выращивать представителей обоих полов отдельно), обрезку клювов и пальцев ног и вакцинацию. Птенцов подсчитывают и помещают в корзины для доставки на ферму в течение 12 часов после вылупления. Промышленная индейка стоит около 1,30 доллара и весит около 60 г.
Выращивание
На ферме по выращиванию цыплят затем помещают в напольные птичники, где они выращиваются в экологически безопасных условиях.Вентиляция птичника имеет решающее значение для контроля температуры и влажности в птичнике. Птиц выращивают до разных размеров в зависимости от рынка, который они предназначены для заполнения. В среднем курица-индейка потребляет около 35 фунтов корма (текущая стоимость составляет около 5,69 доллара или 0,33 доллара за фунт прироста) и достигает 14-20 фунтов (живого веса) за 12-14 недель. Томы потребляют около 90 фунтов корма (текущая стоимость составляет около 14,65 долларов или 0,38 доллара за фунт прироста) и достигают 35-42 фунтов за 16-19 недель.
Как только птица достигнет желаемого веса, команда компании поймает и погрузит птиц в грузовики для транспортировки на перерабатывающий завод.Бригада по отлову проявляет большую осторожность при обращении с птицами, чтобы не допустить ушибов или травм.
Уборка урожая
На заводе по переработке индеек забивают как можно быстрее гуманно. После забоя перья, субпродукты, голова, ноги и другие предметы удаляются, оставляя целую разделанную тушу, готовую к продаже или отправке на дальнейшую переработку. Стоимость обработки индейки составляет около 0,19 доллара за фунт. Оптовая цена на целую тушку индейки составляет около 0,65 доллара за фунт.
Продукты дополнительной обработки
Именно здесь мы делаем продукт более удобным, а также повышаем ценность продукта. В мясной промышленности дальнейшая переработка означает, что со всей тушкой что-то делается, например разделка, обвалка и переработка мяса птицы в продукты с добавленной стоимостью.