Грибы шиитаке лечение – лучшее народное средство от 10 болезней

Содержание

Рассматриваем пользу и вред грибов шиитаке

Автор Виктор Глебов На чтение 13 мин. Просмотров 73 Опубликовано

Гриб шиитаке известен всему миру. Он обладает замечательным вкусом. Но прежде всего этот гриб ценится за свои удивительные лекарственные свойства. Учёные разных стран исследуют целебные свойства шиитаке и подтверждают его эффективность в терапии многих заболеваний, включая рак. В чём польза и вред этого гриба?

Состав и полезные свойства гриба

Шиитаке употребляется как лекарственное средство в восточной медицине уже тысячи лет. В наши дни этот ценный гриб завоёвывает популярность и в России.

Шиитаке растёт на деревьях. Его можно встретить в нашей стране на юге Дальнего Востока

Шиитаке обладает многочисленными лекарственными свойствами. Это связано с его богатым составом. В грибе найдены такие элементы, как:

  • вода;
  • белки;
  • натрий;
  • зола;
  • кампестерол;
  • заменимые аминокислоты: глутаминовая, цистеин, глицин, аспарагиновая и др.;
  • незаменимые аминокислоты: лизин, цистин, аргинин, триптофан, тренин, валин и др.;
  • жиры;
  • углеводы;
  • железо;
  • полисахариды;
  • хитин;
  • клетчатка;
  • кальций;
  • пищевые волокна;
  • калий;
  • витамины: В1, В2, В4, В5, В6, В9, D, РР, С, Е, А;
  • магний;
  • фосфор;
  • коэнзим Q10.

По содержанию аминокислот гриб шиитаке богаче бобовых (соя, фасоль), каштанов и кукурузы.

Шиитаке: польза и вред — видео

Полезные свойства

Шиитаке обладает очень широким спектром действия. Гриб проявляет антивирусные, иммуномодулирующие (приводит иммунитет в норму) свойства. Кроме того, он:

  • снижает уровень холестерина;
  • улучшает кровообращение;
  • снижает артериальное давление;
  • повышает потенцию;
  • борется с воспалениями;
  • очищает кровь;
  • повышает эластичность сосудов;
  • восстанавливает организм после перенесённых тяжёлых заболеваний и оперативного вмешательства;
  • борется с болезнетворными микроорганизмами;
  • ослабляет побочные действия лучевой и химиотерапии;
  • оказывает антиоксидантное действие.
Большинство людей слышали о женьшене. Шиитаке называют грибным женьшенем. Это связано с его многочисленными и сильными лекарственными свойствами

В наши дни шиитаке активно применяется в медицине для лечения многочисленных заболеваний. Среди них можно выделить следующие:

  • онкологические;
  • глазные;
  • кожные;
  • нервной системы;
  • болезни ЖКТ;
  • геморрой;
  • подагра;
  • бронхит;
  • полиартрит;
  • аденома и простатит;
  • рассеянный склероз;
  • сахарный диабет;
  • фиброзно-кистозная болезнь молочной железы;
  • ВИЧ и СПИД;
  • гепатит;
  • синдром хронической усталости.

Полисахариды шиитаке (особенно лентинан) укрепляют иммунитет, что наделяет гриб очень ценными лекарственными свойствами. Их применяют в комплексной терапии вирусных и онкологических заболеваний. На саму раковую опухоль эти вещества не влияют, но с нею борется иммунная система.

Некоторые полагают, что шиитаке — это самое активное и сильное из всех антираковых лекарственных средств растительного происхождения, которое известно современной медицинской науке. Но этот гриб не является панацеей. Он не способен вылечить любое заболевание.

Шиитаке растительный катализатор: вещество, ускоряющее химические реакции. Он усиливает действие лекарственных средств, их эффективность.

Шиитаке — компонент многих косметических средств. Например, кремов. Их применение делает кожу сияющей, более упругой. По словам специалиста по уходу за кожей Норы Трэвисс, койевая кислота в составе шиитаке способствует подтягиванию кожи.

Содержание витаминов зависит от способов выращивания и переработки. Древесные шиитаке в Японии стоят раз в десять дороже тех, что выросли на опилках. Как выбрать лучшие грибы при покупке? Пакетик шиитаке, выращенных в естественной среде, содержит грибы разных форм, размеров и цветов. У них ножка короткая. Грибы, полученные в искусственных условиях, имеют одинаковую коническую форму, бледный цвет и маркировку. Следует избегать пожелтевших грибов, со сломанными шляпками и запахом аммиака.

Шиитаке можно вырастить самостоятельно. Лучшими лекарственными свойствами обладают грибы, выращенные на пнях
Грибы шиитаке, рейши: как вырастить дома — видео

Применение в медицине

Для лечебных целей лучше всего покупать грибы, выращенные в Китае или Японии. Именно их состав больше всего соответствует составу тех грибов шиитаке, которые были выращены самой природой и использовались в восточной медицине с древнейших времён.

Если вы сами занимаетесь размножением грибов, то их нужно правильно сушить. Это можно делать в духовке при температуре не выше сорока градусов. После высушивания грибы нужно перемолоть в кофемолке. Хранят такой порошок до двух лет при температуре, соответствующей комнатной.

Лечебный чай

Вам понадобится:

  • порошок шиитаке — чайная ложка;
  • вода — кружка.

Залить порошок гриба горячей (не выше пятидесяти градусов) водой. Дать немного настояться, и чай будет готов.

Способы применения
  1. При болезнях ЖКТ. Кружка чая утром и вечером на голодный желудок. Курс длится четыре месяца.
  2. При болезнях печени, поджелудочной железы. Пить по кружке чая трижды в день до еды на протяжении трёх месяцев.
  3. При заболеваниях мочевого пузыря, почек и гинекологических патологиях. Кружка чая раз в сутки до трапезы в течение трёх месяцев.
  4. При рассеянном склерозе. Принимать по кружке чая дважды в сутки (после сна утром и перед сном вечером) на голодный желудок. Курс длится четыре месяца.
  5. При атеросклерозе. Кружка чая раз в сутки на голодный желудок в течение восьми недель.
  6. При артериальной гипертензии, постинфарктном и постинсультном состоянии. Кружка чая дважды в сутки натощак на протяжении двух месяцев.
  7. При эпилепсии, неврологических и психических заболеваниях. Кружка чая в сутки в течение двенадцати недель.
  8. При склеродермии, красной волчанке, герпесе, заболеваниях крови и лимфы. Употреблять по кружке чая трижды в сутки натощак. Длительность лечения составляет три месяца.

Отвар шиитаке для поднятия иммунитета, предотвращения и лечения рака, простуды и диабета

Вам понадобится:

  • порошок шиитаке — две чайных ложки;
  • вода — кружка.

Залить порошок гриба кипячёной водой в эмалированной посуде и томить на медленном огне сорок минут. Пить по полкружки (можно и треть) три раза в день за полчаса до принятия пищи. Лечение длится от полугода до года. Спустя каждый месяц необходим двухнедельный перерыв.

Настойка на водке

Это средство используется при различных заболеваниях.

Необходимо взять:

  • порошок из грибов — пятьдесят грамм;
  • водку — семьсот пятьдесят миллилитров.

Стеклянный сосуд с залитым водкой порошком поставить в холодильник. Четыре недели спустя перенести в тёмное место и ежедневно взбалтывать. Перед приёмом процедить.

Для укрепления иммунитета, предупреждения простудных заболеваний и опухолей

Настойку пить по столовой ложке трижды в день натощак. Через полчаса можно есть. Курс — четыре недели. После этого на четырнадцать дней перерыв. Длительность всего лечения составляет от шести до двенадцати месяцев.

Для профилактики артериальной гипертензии

Норма: чайная ложка настойки утром и вечером. Принимать за сорок минут до завтрака или ужина. Курс — месяц. После двухнедельного перерыва можно повторить.

Гипертония может привести к инсульту и инфаркту. Шиитаке предотвращает возникновение этих проблем. Он не только снимает симптомы гипертонии, но и устраняет её причину: недостаточное капиллярное кровообращение
При онкологических заболеваниях

Настойку шиитаке можно применять как средство для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Её пьют по одной столовой ложке за сорок минут до трапезы трижды в сутки.

Нужно помнить, что единого чудесного средства от такой страшной болезни, как рак, не существует. Лечение онкологических заболеваний должно проводиться комплексно под контролем врача. Перед применением шиитаке необходимо посоветоваться со специалистом.

Водный настой шиитаке для поднятия иммунитета, профилактики и лечения раковых заболеваний, диабета и гипертонии

Вам понадобится:

  • порошок шиитаке – ½ грамма;
  • вода (кипяток) – кружка.

Восемь часов залитый водой порошок настаивают в закрытом стеклянном сосуде. Готовый настой перемешивают и пьют перед каждым приёмом пищи (за полчаса) по чайной ложке. Курс длится месяц. Повторять можно не раз, но после каждого курса необходим отдых от средства: неделя. Общий цикл приёма — полгода или год.

Настойка на масле для предупреждения и лечения рассеянного склероза

Нужно взять:

  • порошок шиитаке — 20 г;
  • льняное масло — пол-литра;
  • чабрец (трава) – столовая ложка.

Высыпать порошок в подогретое до тридцати семи градусов масло (греть лучше не в кастрюле, а на водяной бане). Поставить в тёплое место для остывания. Перелить в стеклянный сосуд и оставить храниться в холодильнике на четырнадцать дней. Принимать после процеживания по две чайных ложки утром и вечером: за сорок минут до завтрака и ужина. Курс — месяц. Общая длительность лечения — год. После каждого курса обязателен недельный или двухнедельный перерыв. Чтобы усилить полезное действие масляной настойки при лечении рассеянного склероза, принимайте кальций в виде витаминной добавки.

Сегодня можно купить готовые препараты из шиитаке: порошок в пакете, капсулы с порошком, смеси для растворения в воде, свечи, крема, спиртовые и масляные настойки. Несмотря на изобилие товаров, на которых стоит название «шиитаке», нужно остерегаться подделок. Мошенники пользуются популярностью продукта и наживаются на доверии людей. Поэтому настоятельно рекомендуется приобретать грибы только у проверенных поставщиков или же выращивать самостоятельно.

Применение шиитаке в косметологии

При использовании гриба в составе косметических средств кожа приобретает упругость, происходит сглаживание морщин, нормализуется жировой баланс.

Лосьон для кожи

Нужно взять:

  • порошок шиитаке — две чайных ложки;
  • водку — полкружки;
  • воду — столько же.

Настаивать десять дней в недоступном для света месте. После процеживания налить в пиалу чуть-чуть настойки, смочить ею ватный диск и протереть лицо. Делать это необходимо утром и вечером. Губы и веки при этом не затрагиваются.

Шиитаке входит в состав кремов, масок и лосьонов для кожи, которые разглаживают морщины, улучшают цвет лица, питают и увлажняют кожу, делая её гладкой и шелковистой
Питательная маска для лица

Необходимы:

  • свежие грибы — сто грамм;
  • водка — двести пятьдесят миллиграмм.

Грибы очищают, промывают и режут на мелкие кусочки. Заливают водкой. Держат семь дней в прохладном и недоступном для света месте. Перед применением маски лицо очищают тоником и распаривают. В настойку опускают салфетку или марлю, слегка отжимают и накладывают на лицо на пятнадцать минут. После этого салфетку снимают и моют лицо прохладной водой.

Маска для избавления от морщин

Вам понадобится:

  • порошок шиитаке — две столовых ложки;
  • творог — две столовых ложки;
  • морковный сок — одна столовая ложка.

Протёртый через ситечко творог смешать с другими ингредиентами. Нанести маску на пятнадцать минут, после смыть тёплой водой.

Увлажняющая маска

Нужно взять:

  • порошок шиитаке — две столовых ложки;
  • масло из оливок — одну чайную ложку;
  • огурец (измельчённый на тёрке) — две столовых ложки.

Всё соединить и хорошенько перемешать. Нанести на очищенную кожу. Снять минут через двадцать с помощью ватного диска, смоченного в настое петрушки. После этого умыться тёплой минеральной водой без газа.

Дневной увлажняющий крем

Необходимы такие ингредиенты:

  • масляная настойка гриба — две столовых ложки;
  • сливочное масло — столько же;
  • камфорный спирт — половину такой ложки;
  • касторовое масло — две чайных;
  • настой аптечной ромашки — полкружки.

Вначале нужно приготовить настой ромашки. Залейте кипятком (полкружки) горсть цветочных корзинок. Когда через два часа трава настоится, процедите.

Растопив масло на водяной бане, закиньте в него все остальные ингредиенты, кроме камфорного спирта. Его нужно ввести только спустя три минуты, когда снимете загустевшую массу с плиты.

Наносится крем после пробуждения на кожу лица и шеи.

Ночной увлажняющий крем

Нужно взять:

  • желток яйца;
  • масляную настойку гриба — две столовых ложки;
  • рябину (измельчённые и растёртые плоды) – одну столовую ложку;
  • сливочное масло — одну столовую ложку;
  • мёд (любой) – чайную ложку.

Части состава нужно тщательно растереть. Применять вечером за два часа до отхода ко сну.

Крем при сухости кожи

Понадобится:

  • масло сливочное — пол столовой ложки;
  • мёд — одна чайная ложка;
  • масляная настойка гриба — полторы чайных ложки;
  • глицерин — полторы чайных ложки;
  • яичный желток.

В растопленное масло добавить настойку гриба. Потомить ещё две-три минуты. Затем добавить глицерин и растёртый с мёдом желток. Состав осторожно перемешать, легонько при этом взбивая. Наносить на чистую кожу лица и шеи вечером, желательно часа за два до сна.

Все крема после приготовления помещают в чисто вымытую и вытертую досуха ёмкость. Хранят на полке холодильника от пяти до семи дней.

Ополаскиватель для волос

После каждого мытья головы смешивайте небольшое количество настойки или отвара шиитаке с водой и ополаскивайте ею волосы.

Для похудения

Применение шиитаке способствует сжиганию лишнего жира, нормализации углеводного обмена, улучшению пищеварения и очищению организма от шлаков.

Нужно взять:

  • порошок гриба — четыре чайных ложки;
  • водку (можно коньяк) — половину литровой бутылки.Шиитаке способствует похудению, делая тело более привлекательным. Применение гриба поможет сделать более эффективными тренировки, направленные на формирование красивого пресса

Взять фарфоровый сосуд, насыпать туда порошок и залить его спиртом. Держать две или три минуты на водяной бане, затем дать остыть. Хранить закрытый сосуд в прохладном месте две недели, ежедневно взбалтывая. Готовую настойку процедить, остаток отжать и пить по чайной ложке трижды в день натощак. Курс лечения — два месяца. Между ними сделайте перерыв на неделю.

Противопоказания к применению

Противопоказаниями являются:

  • бронхиальная астма;
  • индивидуальная непереносимость компонентов гриба;
  • беременность;
  • кормление грудью;
  • возраст до четырнадцати лет.

Отзывы о применении шиитаке

Шиитаке по праву считается одним из самых сильных средств растительного происхождения, применяемых в медицине. Но учитывая высокую биологическую активность входящих в его состав компонентов, не стоит заниматься лечением с помощью этого гриба самостоятельно. Применение шиитаке для исцеления от болезней принесёт пользу в том случае, если пациент будет советоваться с врачом.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

www.1000listnik.ru

Лечебный гриб шиитаке - лечебные свойства и вред китайских грибов

Про то, чем славится лечебный гриб шиитаке, какими целебными свойствами он обладает, как его правильно употреблять, препараты из шиитаке,  его вред и противопоказания расскажет эта статья.

Автор fnxxl

Лечебный гриб шиитаке – полезные свойства и показания к применению

Шиитаке – гриб-легенда в сфере народной медицины юго-восточной Азии. Его лечебные свойства были известны еще 3 тысячи лет назад.

Сегодняшняя альтернативная медицина вновь заинтересовалась этим растением.

Активное вещество лентинан, выделенное из образцов грибов способно затормозить развитие рассеянного склероза и некоторых неврологических недугов.

Врачи древней Японии применяли его при лечении сахарного диабета. В наше время гриб шиитаке также дает позитивные результаты в борьбе с этим заболеванием.

Что такое гриб шиитаке –  ботаническое описание и происхождение

Шиитаке, также сиитаке, лентинула съедобная, японский лесной гриб — съедобный гриб, вид рода Лентинула семейства Негниючниковые. Происходит из Китая и Японии, активно культивируется по всему свету. Википедия  

Основной ареал произрастания шиитаке – леса Японии, Китая, Кореи и других стран Юго-Восточной части Азии.

Искусственное выращивание гриба берет начало в древней Японии. А сегодня мировое производство шиитаке насчитывает примерно 500 тыс. тонн.

Китайские грибы шиитаке – это представители древесных пластинчатых грибов.

Шляпка коричневого окраса, тон меняется от светло-коричневого до темного.

Края шляпки светлее, окаймленные бахромой. Всю поверхность шляпки покрывают беловатые чешуйки.

Диаметр шляпки колеблется в промежутке 5-25 см.

Мякоть белого цвета, пластинки тоже белые, при надавливании приобретают коричневый цвет.

Мякоть ножки белая, жесткая, при надавливании темнеет.

На вкус грибы напоминают шампиньоны. Из них делают суп, салаты жаренные блюда. Продукт соединил в себе пользу для здоровья и отличные вкусовые характеристики.

Произрастает гриб в природных условиях на мертвой древесине деревьев шиа. Другие названия  – «черный лесной гриб», «японский гриб».

Химический состав лечебных грибов

Китайские грибы шиитаке богаты на:

  • витамины группы В;
  • аминокислоты;
  • жирные кислоты;
  • полисахариды;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • калий и другие микроэлементы.

В состав грибов также входит тиамин, биотин, рибофлавин. Очень ценным является витамин D.

Одним из самых полезных компонентов является лентинан. Этот полисахарид способен образовывать важные биологически активные вещества, которые эффективно уничтожают раковые клетки при онкологии.   

Целебные свойства грибов шиитаке

Рассмотрим основные полезные свойства японских грибов:

  1. Шиитаке – незаменимый источник белка и клетчатки, поэтому этот продукт пользуется большой популярностью у людей, желающих сбросить лишние килограммы.
  2. Витамин D необходим для роста волос, а также существенно снижает уровень сахара в крови. Это позволяет улучшить качество жизни больных сахарным диабетом.
  3. Согласно статье доктора медицинских наук, Кузнецова О. Ю., экстракт сока грибов  обладает превосходными антимикробными и антигрибковыми свойствами. При этом во время приема препарата не наблюдается нарушения жизнедеятельности нормальной микрофлоры человека. Ни один антибиотик на сегодняшний день не сочетает в себе антимикробные свойства и свойства пробиотика. Сок шиитаке проявляет активность в отношении Candidaalbicans, Stapfylococcusaureus, Streptococcusfaecalis.
  4. Учитывая исследования профессора  Яновой В.В. из Амурской Государственной медицинской академии, препараты проявили иммуномодулирующие свойства, способные активировать клетки неспецифического иммунитета, что дает возможность эффективно бороться с раковыми заболеваниями. Полисахариды, выделенные из грибов, в комплексе с другими методами, такими как химиотерапия, лучевое лечение, рассматриваются как сильные физиологически активные цитокины, которые усиливают механизм противоопухолевой резистентности.
  5. Кроме этого доказана польза шиитаке в борьбе против разных форм гепатитов.  Уже через месяц приема препарата из плодовых тел, у пациентов наблюдалось резкое снижение уровня билирубина. В основе действия лежит образование антител у больных, а также защита печени от аутоиммунного поражения.
  6. Опубликовано материалы, утверждающие, что препараты шиитаке дают позитивные результаты при лечении ВИЧ-инфекции. Об успехах применения лентинана было сделано доклад на конференции по иммунофармакологии в Италии 1985 года.
  7. Поскольку « волшебный» гриб к тому же является хорошим вспомогательным средством от вирусов гриппа и простудных заболеваний.

Про пользу и вред грибов шиитаке очень хорошо рассказывает это видео, рекомендуем посмотреть !

Препараты из  грибов шиитаке – обзор средств

В аптеках  сухие грибы предлагаются в виде капсул и таблеток, покрытых оболочкой.

Капсулы с шиитаке необходимо принимать, руководясь инструкцией производителя и рекомендациями врача.

Препарат можно сочетать с другими лекарственными препаратами, кроме настойки аконита и аспирина.

Важно не бросать прием препарата сразу же, как только стало лучше. Такие заболевания как рак, не прощают столь серьезных ошибок. Любое лекарство эффективно только тогда, когда его принимают до полного излечения.

Важно! Более детальные указания дает специалист, учитывая каждое заболевание индивидуально.

Краткий обзор самых популярных БАДов из грибов шиитаке.

Путь природы, шиитаке майтаке, стандартизованный, 60 капсул

  • Премиум экстракт
  • Пищевая добавка

Состав:

Овес (зерно)200 mg**
Гриб Шиитаке экстракт (стебель, плодового тела) 10% полисахаридов, включая бета-глюкан100 mg**
Майтаке Гриб экстракт (стебель, плодового тела) 30% полисахаридами, включая бета-глюкан

Применять по 1 капсуле один-два раза в день, желательно с пищей.

Fungiology, Лентинуда Эдодес (Шиитаке), 90 растительных капсул

  • Изготовлен из органических грибов шиитаке
  • Пищевая добавка
  • Органически сертифицирован организацией Oregon Tilth

Состав:

  • 100% сертифицированные органические грибы
  • Собраны и упакованы в США
  • Полный спектр (примордия, мицелия, плодовые тела и внеклеточные соединения)

Принимать по 1 порции (3 капсулы) в день, или по указанию вашего доктора. Можно принимать с пищей или без.

FungusAmongUs, Органические Грибы Шиитаке 1 унции (28 г)

  • Органически выращенные
  • USDA Organic
  • Член Ассоциации Organic Trade
  • Инструкция по приготовлению грибов внутри

 

Отзывы людей, принимающих грибы шиитаке

Осталось капсул 10. Пил по 1 -2 капсулы в сутки в качестве профилактики онко и как иммунную защиту от простуд-герпесов и т.п. Такого выраженного эффекта не почувствовал, но зимой простывал реже, аллергия этим летом (полиноз на цветение и домашнюю пыль) несколько менее выражена. Верю, что китайская медицина творит чудеса, может не всегда заметные сразу!

Как выращивать лечебный гриб шиитаке?

Грибы можно выращивать самостоятельно на садовом участке.

Для этого можно использовать отрезки мертвой древесины на открытом воздухе (экстенсивный способ), или же оборудовать пленочною теплицу и использовать субстрат из опилок.

В качестве древесины для выращивания на открытом воздухе используют ольху, дуб, бук.

Можно применять свежераспиленный материал, либо выдержанный в темном месте на воздухе в течении месяца.

В тепличных условиях выращивание реализуют на смеси опилок лиственных пород деревьев и пшеничных отрубей.

Субстрат стерилизуют, увлажняют и помещают в полиэтиленовые мешки. В специально проделанный канал вносят грибницу.

Субстрат можно как приготовить самостоятельно, так и приобрести готовый.

Противопоказания к применению грибов

  1. Вред, данный препарат может принести при индивидуальной непереносимости активного вещества.
  2. Не рекомендуется принимать препарат беременным и кормящих грудью, детям до 10 лет, а также людям, страдающим от бронхиальной астмы.

Природа мудра и уже давно посылает человечеству лекарства от разных недугов. Лекарственные грибы шиитаке давно известны человечеству своими целебными свойствами.

Возможно, в ближайшем будущем препараты из природных материалов вытеснят синтетические вещества и другие средства фармацевтической промышленности.

Медицина в грядущем веке обязана вернуться к кладези матери-природы.

Принимать грибы шиитаке следует, учитывая список противопоказаний и правила приема. При  наличии хрончиеских заболеваний  необходимо предварительно проконсультировавшись с специалистом — фунготераевтом или вашим лечащим врачом.

Используйте данные знания только с пользой для себя и своих близких.

Будьте здоровы!

alternative-medicina.ru

польза и вред, при онкологии, полезные свойства

Хотя грибы с необычным для наших сограждан названием «шиитаке» совсем недавно появились на прилавках наших супермаркетов, китайцы и японцы знакомы с ними уже более 2-х тысяч лет. Шиитаке можно по праву назвать одним из самых интересных и необычных грибов, который используется не только в кулинарных, но и лечебных, косметических целях.

Грибы шиитаке обладают многими полезными и лечебными свойствами. Китайцы утверждают, что эти грибы являются настоящим эликсиром долголетия! Какую же пользу китайские грибы приносят человеческому организму? Какие болезни они лечат? Способны ли шиитаке бороться с онкологическими заболеваниями? Всем ли без исключения людям можно их употреблять в пищу? Способны ли они нанести вред человеческому организму? Сегодня узнаем ответы на эти и другие важные вопросы, касающиеся экзотических грибов шиитаке!

Грибы шиитаке: что это такое?

Грибы шиитаке (другие названия – «китайские грибы», «императорские грибы», «эликсир жизни») – это самые выращиваемые в мире съедобные древесные грибы рода Лентинула, родиной которых является Китай. В Японии, Китае и некоторых странах Азии их можно встретить в дикой природе. В других же странах эти грибы выращивают в искусственных условиях. Существует несколько способов выращивания шиитаке, самым популярным из которых является выращивание при помощи смешанных с мицелием прессованных опилок. Данный способ выращивания начали активно использовать с 70-х годов прошлого столетия, когда спрос на шиитаке стремительно вырос.

Выращенные в искусственных условиях грибы, которые можно приобрести в наших супермаркетах, имеют отличные вкусовые качества, но содержат в своем составе очень мало полезных веществ. Только выросшие в естественных условиях или на деревянных колодах шиитаке обладают лечебными свойствами. Экстракты именно таких грибов подходят для изготовления БАДов (биологически активных добавок) или лекарственных препаратов.

Гриб шиитаке имеет плотную мясистую текстуру, а по внешнему виду напоминает обычный шампиньон, но более насыщенного коричневого цвета. Его пластинчатая шляпка покрыта трещинками и чешуйками небольшого размера. Средний диаметр шляпки – 13-18 см. Некоторые грибы шиитаке имеют бахрому, которая является разрывающейся после созревания пор защитной мембраной. Средний вес одного гриба – 85-105 г.

В продажу данные грибы поступают в консервированном, свежем, высушенном виде или в виде порошка.

Калорийность, пищевая ценность и химический состав шиитаке

В 100 граммах сухого продукта содержится около 28-35 калорий.

Пищевая ценность шиитаке (на 100 г съедобной части грибов в сушеном виде):

  • жиры – 0,97-0,99 г;
  • белки – 9,58-9,6 г;
  • углеводы – 63,85-63,89 г;
  • клетчатка (пищевые волокна) – 11,3-11,5 г;
  • вода – 9,3-9,5 г;
  • зола – 4,54-4,58 г.

Химический состав шиитаке (на 100 г съедобной части грибов в сушеном виде):

  • витамин В1 (тиамин) – 0,3 мг;
  • калий – 1534 мг;
  • витамин В2 (рибофлавин) – 1,27 мг;
  • кальций – 11 мг;
  • витамин В4 (холин) – 201,7 мг;
  • магний – 132 мг;
  • витамин В5 (пантотеновая кислота) – 21,88 мг;
  • натрий – 13 мг;
  • витамин В6 (пиридоксин) – 0,97 мг;
  • фосфор – 294 мг;
  • витамин В9 (фолаты) – 163 мкг;
  • железо – 1,72 мг;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) – 3,5 мг;
  • марганец – 1,18 мг;
  • витамин D (кальциферол) – 3,9 мкг;
  • медь – 5165 мкг;
  • эргокальциферол – 3,9 мкг;
  • селен – 46,1 мкг;
  • витамин РР (никотиновая кислота) – 14,1 мг;
  • цинк – 7,66 мг;
  • кампестерол – 20 мг;
  • моно- и дисахариды (сахара) – 2,21 г.

В состав грибов шиитаке входят незаменимые (аргинин, фенилаланин, валин, триптофан, гистидин, треонин, изолейцин, метионин, лейцин, лизин) и заменимые (аланин, цистеин, аспарагиновая кислота, тирозин, глицин, серин, пролин, глутаминовая кислота) аминокислоты, насыщенные жирные кислоты (каприновая, стеариновая, лауриновая, пальмитиновая, миристиновая), мононенасыщенные жирные кислоты (пальмитолеиновая, эруковая, олеиновая), полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, омега-6 жирные кислоты, омега-3 жирные кислоты, линоленовая).

Полезные свойства шиитаке для организма человека

Биохимический состав грибов шиитаке – это уникальный и сбалансированный самой природой набор витаминов, аминокислот, клетчатки, полисахаридов, микро- и макроэлементов, поэтому данный продукт обладает следующими полезными свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • благотворно влияет на продолжительность жизни и увеличивает её;
  • очищает организм от шлаков, токсинов, радиоактивных веществ;
  • улучшает работу кишечника;
  • подавляет развитие патогенной микрофлоры;
  • нормализует артериальное давление;
  • улучшает эластичность сосудов и укрепляет их стенки;
  • является эффективным антиоксидантом, который активно помогает организму бороться с негативным воздействием свободных радикалов;
  • понижает уровень вредного холестерина в крови;
  • положительно влияет на состояние кожи, делает её более упругой и эластичной;
  • способствует потере лишнего веса;
  • стимулирует процессы кроветворения;
  • улучшает репродуктивную функцию у женщин и мужчин;
  • способствует понижению температуры тела;
  • нормализует и улучшает обменные процессы в организме;
  • положительно влияет на центральную нервную систему.

Лечебные свойства шиитаке

Грибы шиитаке обладают антивирусными и противовоспалительными свойствами. Они содержат в своем составе полисахариды, которые благотворно влияют на синтез интерферона, благодаря чему уровень устойчивости организма к инфекционным заболеваниям заметно повышается, а иммунитет укрепляется. Поэтому на Востоке данный гриб часто сравнивают с женьшенем.

В странах Азии шиитаке активно используют для лечения сахарного диабета, так как в своем составе он содержит эритаденин. Китайский гриб имеет низкий гликемический индекс, поэтому не влияет на уровень сахара в крови и не способствует его внезапным и резким скачкам. Он способствует естественной выработке инсулина, поэтому должен присутствовать в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.

При помощи шиитаке китайцы успешно лечат и определенные заболевания нервной системы. Регулярное употребление императорских грибов снижает риск развития инфарктов, инсультов, артериальной гипертензии, способствует излечению заболеваний дыхательной системы и кожи, гепатитов, артритов, сердечно-сосудистых заболеваний. Шиитаке помогает организму бороться и с язвой желудка и синдромом хронической усталости. Он благотворно влияет на настроение людей и помогает избавиться от депрессии.

В китайском грибе содержатся вирусоподобные частицы (лингины, линганы), которые помогают человеческому организму бороться с бактериальными заболеваниями (кокковая флора, бронхит, туберкулез), вирусами (грипп, полиомиелит, оспа, ВИЧ) и грибками (кандидоз и т.д.).

Грибы шиитаке содержат в своем составе вещества, которые нормализуют работу предстательной железы и являются прекрасным средством для борьбы с импотенцией и простатитом у мужчин. У тех представителей сильного пола, которые регулярно употребляют эти грибы, реже возникают проблемы с простатой.

Борются ли грибы шиитаке с онкологией?

Пока ученые не могут дать точный ответ на этот важный вопрос, так как все исследования проводились только на лабораторных животных. Но специалисты, работающие в Американском Противораковом обществе, не отрицают тот факт, что в борьбе с онкологическими заболеваниями грибы шиитаке имеют большой медицинский потенциал.

В своем составе данный продукт содержит лентинан, который является полисахаридом и способствует повышению уровня сопротивляемости организма опухолям и инфекциям. Этот полисахарид не только является иммуностимулятором и отличной профилактикой возникновения злокачественных и доброкачественных опухолей, но и замедляет развитие и рост уже существующих раковых клеток.

Пока американцы и европейцы продолжают исследовать данный вопрос, в некоторых азиатских странах (Китай, Сингапур, Япония, Корея, Вьетнам) и Индии гриб шиитаке активно используется для борьбы с раком. В этих странах официальная медицина признает лечебные свойства шиитаке и одобряет разработанную противоопухолевую грибную методику (ПРОГМА).

В странах Азии и Индии для борьбы с онкологическими заболеваниями используются только экстракты шиитаке, потому что концентрация полезных веществ в них, в отличие от спиртовых настоек и порошков, в несколько раз выше.

Шиитаке в косметологии

Впервые китайские грибы в косметических целях начали использовать японские гейши. Они использовали данный продукт для приготовления омолаживающих масок, которые отлично матировали кожу лица, разглаживали мелкие морщинки, делали её сияющей и упругой. Грибы шиитаке благотворно влияют на кожу благодаря входящему в их состав лентинану, который способствует более быстрому и эффективному восстановлению дермы на клеточном уровне. Он проникает в глубокие слои кожи и регенерирует молодые эпителиальные клетки. Именно поэтому экстракты императорских грибов используют для изготовления косметических средств, которые борются с возрастными изменениями.

Кремы на основе настоев или вытяжек шиитаке эффективно предотвращают появление ранних морщин, выравнивают поверхность зрелой кожи, улучшают её цвет и внешний вид.

Многие известные косметические компании выпускают на основе вытяжки грибов шиитаке целые серии кремов, лосьонов, тоников и прочих косметических средств, которые рассчитаны на женщин после 40 лет.

Противопоказания и вред

Грибы шиитаке обладают массой полезных свойств, но некоторым людям следует с особой осторожностью вводить их в свой рацион. Данные грибы могут спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому специалисты советуют аллергикам отказаться от их употребления или сначала проконсультироваться с лечащим врачом. Это же касается и людей, страдающих бронхиальной астмой, так как шиитаке могут спровоцировать приступ этой болезни.

Императорский гриб противопоказан беременных женщинам и кормящим матерям, так как данный продукт содержит в своем составе много биологически активных веществ.

Педиатры не советуют родителям кормить грибами шиитаке детей, которые не достигли четырнадцатилетнего возраста, так как детскому желудочно-кишечному тракту будет очень тяжело переварить белки этих грибов.

Шиитаке, как и все остальные грибы, содержат хитин − вещество, которое человеческой пищеварительной системе трудно переваривать, поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Оптимальная дневная доза для взрослого среднестатистического человека – 150-210 г свежих грибов или 15-22 г грибов в сушеном виде.

Читайте также: Шампиньоны: польза и вред для организма человека, при беременности

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Расскажите друзьям:

"Это банально, но суть вот в чём: тебе тогда будет хорошо, когда ты сам будешь хорошим. Хорошим? Вернее сказать, честным. Не по уголовному кодексу честным — я могилу могу ограбить, медяки с глаз у мёртвого снять, если деньги нужны, чтобы скрасить жизнь, — перед собой нужно быть честным"

bestlavka.ru

Грибы шиитаке польза при гепатите,рассеянном склерозе,атеросклероз,рак

Грибы шиитаке польза в лечении различных заболеваний

Грибы шиитаке польза которых давно очевидна для жителей азиатских стран, в государствах бывшего СНГ только завоевывают свои позиции
Тем не менее, этот продукт заслуживает пристального внимания

Ведь он способен победить множество заболеваний, в том числе и тяжелых
Из этой статьи вы узнаете об удивительных целебных свойствах грибов шиитаке
Грибы шиитаке польза при

Рассеянном склерозе
При доброкачественных и злокачественных опухолях
При сердечно-сосудистых заболеваниях
При гепатите
При сахарном диабете

Возможно, именно это натуральное лекарство поможет вам победить болезнь

Грибы шиитаке польза при рассеянном склерозе

Рассеянный склероз считается в медицинских кругах одним из самых серьезных неврологических заболеваний
Это обусловлено сложностью его хронического протекания
В целом в мире насчитывается не менее 2 миллионов больных данным недугом

Что происходит в организме человека при рассеянном склерозе?

Распадаются миелиновые оболочки, которые окружают нервное волокно, а, точнее, его осевой цилиндр аскон

Данный процесс провоцирует глиозное возникновение рубца, что, в свою очередь, нарушает проведение нервного возбуждения, а также блокирует биопотенциалы

Таким образом, нервная клетка, а также волокно лишаются своих функций на конечных стадиях
Причины возникновения рассеянного склероза медиками пока доподлинно не установлены

Однако существует несколько гипотез по поводу возникновения данного недуга

Аутоиммунные процессы в организме
Регулярные интоксикации
Серьезные травмы
Стрессы
Чрезмерное физическое переутомление и напряжение
Различные инфекционные заболевания

Большинство же специалистов сходится во мнении, что рассеянный склероз носит вирусный характер, однако сам вирус, якобы вызывающий данный недуг, по сей день не выявлен

Есть также предположение, что такое в целом нетипичное для вирусных заболеваний протекание болезни обусловлено тем, что, возможно, рассеянный склероз возникает в организме, генетически предрасположенном к нему
Более того, данный вирус может служить возбудителем аутоиммунных заболеваний

Механизм возникновения рассеянного склероза

Обычно это происходит так: человек подвергается сильнейшему стрессу (острому или хроническому), а затем его ослабленный организм подхватывает инфекционное заболевание, которое начинает разрушать миелиновые оболочки нервных волокон
В результате, развивается рассеянный склероз
Авторы данной схемы – израильские исследователи Борис Левензон и Каролина Герштайн

Каким образом гриб шиитаке может помочь в лечении рассеянного склероза?

Было установлено, что настои, а также вытяжки из данного растительного сырья богаты полисахаридами

Они благотворно влияют на организм, активизируя работу иммунной системы – начинается процесс восстановления иммунной защиты нервных клеток и волокон

Фитонциды, не так давно обнаруженные в грибах, разрывают вирусную цепочку РНК и прекращают процесс размножения вредоносных вирусов
Также грибные фитонциды уничтожают патогенную микрофлору, а, следовательно, очищают очаги воспаления и рубцевания
Споры грибов шиитаке включают в свой состав вирусоподобные частички, которые в три раза повышают уровень интерферона в организме
Лекарственные препараты на основе шиитаке восстанавливают поврежденные миелиновые оболочки волокон. Это происходит при помощи полисахаридов, которые достраивают недостающие элементы цепочки (ремиелинизация)

В зарубежных странах широко распространено лекарственное средство Пропер-Мил, которое представляет собой синтетическую экстракцию мицелия древесных грибов
Он довольно эффективен, однако имеет не природное происхождение
Лучше воспользоваться натуральным аналогом указанного препарата, приготовленном на основе грибов шиитаке
Его действие на организм эффективно, но при этом безопасно

Как лечить рассеянный склероз с помощью грибов шиитаке?

Курс лечения рассеянного склероза грибами шиитаке должен длиться не менее пяти месяцев, из них двухмесячный непрерывный прием препаратов, затем месячный перерыв и повторение приема

Таким образом, оценивается состояние иммунитета, а также выявляются возможности организмаКак правило, лечение данного заболевания с помощью шиитаке происходит через обострение

После второй или третьей недели непрерывного приема препаратов может наблюдаться временное ухудшение состояния

Повыситься температура тела
Появиться слабость, тошнота, диарея, головокружения

Данные симптомы говорят лишь о том, что вы на верном пути – организм откликнулся, значит, начался процесс его восстановления
Перечисленные симптомы обычно длятся не более 2-3 дней
Существует два основных рецепта приготовления препарата на основе грибов шиитаке

Масляный настой шиитаке

1 грамм сухих измельченных грибов настаивается в течение двух часов в 150 мл оливкового или льняного масла, предварительно нагретого на водяной бане до 37 градусов
После этого настой должен пробыть в холодильнике 5 дней
Если вкус препарата кажется неприятным, его можно нейтрализовать с помощью щепочки сушеного чабреца
Принимать полученный масляный настой следует дважды в день (с утра и вечером натощак) по столовой ложке
Перед приемом его нужно хорошенько взболтать, чтобы весь грибной порошок перемешался с маслом

Спиртовой настой шиитаке

1 грамм сухих грибов шиитаке всыпается в 150 мл водки или качественного коньяка, а затем настаивается в холодильнике в течение двух недель
Принимать спиртовой раствор шиитаке следует так же, как и масляный
Для большего удобства можно сразу заготовить больше препарата – скажем, 3 пакетика на 450 мл жидкости

Если вы используете спиртовой настой грибов шиитаке, то вам необходимо будет дополнительно принимать вечером свежее льняное масло по столовой ложке за полчаса до еды
Эффективность воздействия грибов шиитаке значительно повысится, если обеспечить организму комплексную поддержку

Так в лечении рассеянного склероза помогает настой семян мордовника, который используется в народной медицине для лечения тяжелых нервных заболеваний

4 грамма семян этого растения следует залить 200 мл водки, а затем настаивать в течение двух недель
Пьется настой по 1 чайной ложке трижды в день сразу после употребления льняного масла
Дело в том, что мордовник – ядовитое растение, в котором содержится аналог стрихнина – эхинопсин
А льняное масло полностью нейтрализует негативное воздействие указанного алкалоида на организм
Позаботьтесь о том, чтобы в вашем рационе было достаточного натуральных источников кальция
Витамин Е также способствует скорейшему исцелению от рассеянного склероза
О натуральных источниках данного вещества можно прочитать тут
Гимнастика Стрельниковой также оказывает положительное воздействие на организм, пораженный рассеянным склерозом
В рацион больного также следует включить большое количество свежевыжатых овощных соков – морковного, свекольного, капустного
Свекольный сок лучше смешивать с морковным
При этом не стоит забывать и о регулярном очищении организма, ведь болезнь чаще всего появляется в зашлакованном теле
В этом вам помогут клизмы, а также уникальный препарат Тенториум Апихит, который выводит даже соли тяжелых металлов
Не нужно ждать быстрых результатов
Процесс избавления от рассеянного склероза даже при таком мощном комплексном лечении не будет слишком быстрым
Важно запастись терпением и обязательно отслеживать положительную динамику курса

Грибы шиитаке польза при атеросклерозе

Атеросклероз также является не до конца изученным недугом

В медицинских кругах истинная причина его возникновения, равно как и причина развития рассеянного склероза, о котором речь шла выше, до сих пор точно не установлена

Но при этом регулярно выдвигаются различные гипотезы, проводятся исследования, оцениваются результаты наблюдений за течением заболевания

Между тем, атеросклероз встречается у людей все чаще
Данная болезнь является пусковым механизмом для таких недугов, как инфаркт, инсульт, гангрена ног, тромбоз
При атеросклерозе, как правило, страдают крупные и средние сосуды
Их стенки становятся более плотными, что мешает им быть эластичными и регулировать поток крови
У человека, страдающего атеросклерозом, сосудистая ткань заменяется коллагеновыми волокнами
Более того, на артериальных стенках образуются жировые отложения и атероматозные бляшки – это ведет к сужению артериального просвета

Такие бляшки представляют собой большую опасность для организма, так как провоцируют образование тромбов
А они, в свою очередь, способны отделяться и закупоривать артерии целиком
Согласно самой распространенной гипотезе, атеросклероз развивается вследствие повышенного содержания холестерина в крови

Схема развития недуга примерно такая

Избыток холестерина скапливается в артериях ––> происходит воспаление ––> ткань стенок уплотняется ––> стенки сосудов становятся твердыми ––> в очагах наиболее активного развития заболевания образуются узлы, то есть, бляшки ––> на них появляются язвы ––> к ним цепляются тромбоциты ––> так возникают тромбы, закупоривающие артерии полностью

Чем более значим сосуд, пораженный атеросклерозом, тем более серьезные последствия в общем состоянии организма влечет за собой данное заболевание – вплоть до инфаркта или инсульта, как уже было отмечено выше

При стойком повышении артериального давления в совокупности с атеросклерозом количество холестерина, который проникает в сосудистые стенки, становится еще больше
Более того, если в организме происходит стойкое повышение артериального давления (артериальная гипертензия), то его клетки начинают производить холестерин самостоятельно

А такое интенсивное повышение уровня данного вещества неизменно ведет к прогрессированию атеросклероза

Атеросклероз может выступать как причиной гипертонии, так и ее следствием
Если сужается почечная артерия, то происходит реноваскулярная гипертензия
При поражении крупных сосудов развивается стойкое повышение давления

В конце 80-х годов прошлого столетия был проведен ряд исследований, касающихся влияния грибов на сердечно-сосудистые заболевания
Ученые пытались выявить целебный эффект этого растительного сырья
Было протестировано 20 видов грибов и лишь два из них показали действительно впечатляющие результаты
Один из них – азиатский гриб шиитаке польза которого давно известна
Если человек, страдающий повышенным давлением, съедал всего лишь два вареных гриба в день, то его показатели снижались на целых 5 единиц

Исследователи пошли дальше и стали изучать свойства настоя шиитаке, а также вытяжки из него
Оказалось, что данные лекарственные средства еще более эффективны в лечении заболеваний сердца и сосудов

В состав шиитаке входит аминокислота «эритаденин», которая значительно снижает уровень холестерина в организме

Также в этих грибах содержатся волокна, состоящие из водорастворимых веществ (глюкана, пектина), а также нерастворимых в воде (гемицеллюлозы, глюкана с гетеросахаридными цепями, лигнином, хитином)

Эритаденин активизирует процесс преобразования липопротеидов низкой плотности в аналогиченые вещества высокой плотности и, как следствие, количество холестерина в крови и в сосудистых стенках заметно снижается

Более того, указанная аминокислота останавливает процесс выработки холестерина стенками сосудов
Так, вытяжка из грибов шиитаке при систематическом применении снижала количество холестерина в плазме до 54%

Если главный фактор – повышенный уровень холестерина – развития атеросклероза был устранен, то состояние больных сердечно-сосудистыми заболеваниями улучшалось, а также стабилизировалось развитие прогрессирующих осложнений

Таким образом, препараты, приготовленные на основе грибов шиитаке, очень эффективны в составе комплексной терапии, направленной на лечение атеросклероза в частности и сердечно-сосудистых заболеваний в целом

Также данные лекарственные средства являются отличным профилактическим средством от указанных недугов
Если сочетать фунготерапию с апитерапией, то можно добиться значительных результатов

Компанией Тенториум разработана уникальная система лечения атеросклероза, состоящая из двух этапов

На первом этапе организм следует подготовить

Для этого в течение полутора месяцев нужно принимать внутрь экстракт прополиса Эйпиви (или Продукт №3 для еще большей эффективности), драже Формула Ра, медовую композицию с маточным молочком Апиток, а также дважды в день делать аппликации на проекции пораженных мест (и над проекцией сердца) из смеси Апикрема и крема Тенториум (1:1)

Второй – основной – этап курса также длится полтора месяца

Он включает в себя употребление Продукта №1 по нарастающей схеме, драже Тенториум плюс, медовой композиции Апифитотонус, экстракта Апихит (принимать в течение 2-х недель), а также уже указанный курс аппликаций из смеси Апикрема и крема Тенториум

Такой комплексный подход почти сразу даст положительные результаты – снимут спазмы и болевые ощущения
Это общая схема употребления продуктов Тенториум при атеросклерозе
Однако вы можете получить индивидуальную консультацию по вашей проблеме – мы подберем комплекс продуктов, который будет учитывать особенности вашего организма

Грибы шиитаке польза при гепатите

Гепатит – это острое или хроническое заболевание  печени

Гепатит В – тяжелое заболевание, от которого каждый год на планете умирает более миллиона человек, а заболевают – 300 млн, треть из которых получает активную хроническую форму болезни
А это чревато печеночной недостаточностью, циррозом или раком печени
В мировом масштабе гепатит В считается одним из самых распространенных недугов
Популярные альфа-интерфероновые инъекции против гепатита справляются со своей задачей лишь на 40%
В 1992 году данная мера была утверждена для перевода заболевания в стадию ремиссии

Причины гепатита различны и обусловлены той или иной формой болезни

Он может развиться вследствие длительного приема сильнодействующих лекарственных препаратов (транквилизаторов, антибиотиков)

Токсическая форма заболевания появляется в результате воздействия на ткань печени химических веществ (4-хлористого углерода, сульфаниламидов), а также регулярного употребления алкоголя при условии предшествовавших отравлению функциональных нарушений органа

Гепатит может стать следствием инфекционного или системного заболевания (мононуклеоза, сифилиса, дизентерии, красной волчанке, туберкулезе)

Вирусный гепатит – самая распространенная форма болезни

Так, гепатит А (инфекционный гепатит, болезнь Боткина) развивается в организме вследствие попадания в него фекалий с водой и пищей, а также в результате употребления сырых морепродуктов

Гепатит В (сывороточный гепатит) возникает при попадании соответствующего вируса-возбудителя в кровь
Примерно так же попадает в организм гепатит С
Не так давно ученые выявили еще одну форму данного заболевания – G, схема возникновения и развития которого сходна с гепатитом А
Гепатит D (дельта-агент) – это инфекция, которой сопровождается гепатит В
Она также попадает в кровь и может развиваться в организме только при условии наличия в нем вируса гепатита В, так как гепатит D имеет дефектный геном
Естественно, возникновение формы D значительно усложняет течение формы В
В результате их взаимодействия, как правило, образуется молниеносный гепатит (фульмитантный), который часто приводит к смерти больного

Японские ученые активно разрабатывают целый ряд лекарственных средств на основе грибов шиитаке польза которых давно известна в этой стране
Особое внимание исследователи уделяют экстракту мицелия этих грибов, названному LEM
LEM получают в жидкой грибной среде при помощи выжимок из сахарного тростника, а также рисовых отрубей
В течение нескольких месяцев экстракт мицелия шиитаке находится в указанных условиях, что способствует усваиванию его собственных ферментов
Стенки мицелия разрушаются и высвобождают активные вещества
Затем из экстракта удаляют воду, а полученное таким образом сухое вещество подвергают сухой заморозке, чтобы получить гранулированный порошок LEM
В 1987 году в Японии проходила первая конференция, посвященная исследованию СПИДа, на которой доктор Ямамото озвучил результаты ряда исследований LEM
В частности, он говорил о том, что экстракт мицелия шиитаке очень эффективно борется с вирусом гепатита В
Однако более мощным средством в борьбе с данным заболеванием является препарат, полученный непосредственно из плодового тела гриба
Было отмечено, что при регулярном его употреблении уровень билирубина снижается уже в течение месяца

Это натуральное лекарственное средство было протестировано в 16 японских клиниках
И во всех специалисты отметили заметную эффективность указанного фунгопрепарата
Попадая в организм больного с хронической формой гепатита В, данное средство способствует формированию в нем защитных антител

Так 40 пациентов, страдающих указанной формой болезни, принимали по 6 граммов препарата на основе гриба шиитаке ежедневно в течение 4-х месяцев
Больные с активной хронической формой получали неактивную форму

Другие аналогичные эксперименты выявили поразительные результаты всего лишь в течение 3-х месяцев от 5 граммов ежедневного использования препарата

Пациенты с тяжелой формой гепатита В были полностью здоровы по истечении указанного срока
Удивительные результаты показали также исследования экстракта плодовых тел грибов шиитаке в лечении рака печени
Препарат не только активизирует процесс образования антител, но и, судя по всему, защищает клетки органа от аутоиммунных процессов, происходящих в организме
Усилить целебные свойства грибов шиитаке можно с помощью употребления натуральных продуктов пчеловодства

При церрозе печени, а также при вирусных и неинфекционных формах гепатита рекомендуется следующий курс апитерапии

В течение полутора месяцев принимать драже Тенториум плюс и Хлебина, а также в течение месяца драже Апи-спира, медовые композиции Полянка и Тополек и одну из композиций на выбор – Апитонус, Апиток или Апифитотонус

Также вирусный гепатит предполагает употребление мощного противовирусного средства – экстракта Эйпиви
Он не только активизирует вещества, аналогичные интерферону, но и усиливает целебные свойства указанных медовых композиций
Если вы являетесь носителем вируса гепатита, то вам показана следующая оздоровительная программа
В течение месяца употреблять драже Экстра-бефунгин, Апиформула-2, драже Формула Ра

При гепатите А может быть эффективен один из двух указанных курсов апитерапии

1 курс

В течение месяца следует принимать драже Тенториум плюс и Апиформула-2, медовую композицию Апиток, натуральный мед в чистом виде, а также делать аппликации на область печени с кремом Тенториум
Параллельно в течение полутора месяцев нужно пить водный экстракт прополиса Эйпиви

2 курс

В течение месяца принимать драже Экстра-бефунгин, медовую композицию Апиток или Апифитотонус, медовую композицию Полянка, экстракт прополиса Эйпиви, натуральный мед и делать аппликации с кремом Тенториум на область печени
Дозировка и число приемов продуктов подбираются индивидуально с учетом особенностей вашего организма

Грибы шиитаке польза при сахарном диабете

Грибы шиитаке эффективны и в лечении сахарного диабета
Об этом свидетельствуют клинические исследования японских ученых, посвященные лечению заболеваний печени и сахарного диабета
Профессор Мори утверждает, что препараты, созданные на основе грибов шиитаке, могут стать новым словом в лечении диабетиков

Эти натуральные лекарства снижают уровень сахара в крови, а также являются мощным профилактическим средством от осложнений, вызванных диабетом

Речь идет о поражении кровеносных сосудов (ангиопатии) почек, мозга, сердца, ног, нервов, сетчатки глаз, а также его последствиях – ишемии и некрозе тканей, возникновении язв, слепоты, инфарктов, ацидозов, диабетической ретинопатии

Японские ученые исследовали свойства полисахарида лентинана, который был получен из грибов шиитаке
Данное вещество вводили подопытным мышам с первой формой сахарного диабета (инсулинозависимой)
В результате, у них заметно снизилось выделение сахара с мочой
Тесты показали, что уровень сахара также понизился и в крови
Указанный полисахарид увеличивал выработку предшественника инсулина – проинсулина

Это происходило за счет восстановления особых зон в поджелудочной железе, (ß-клеток островков Лангенгарса), которые должны были вырабатывать инсулин, были повреждены, но не погибли

Таким образом, уровень инсулина приводил к норме глюкозу крови
При диабете второго типа инсулин вырабатывается в достаточном, иногда даже более чем в достаточном количестве, однако данное вещество не способно выполнять свои функции в организме
Дело в том, что у больного этой формой диабета инсулинозависимые ткани тела показывают низкий уровень чувствительности к инсулину
Или же действие этого вещества нарушают его антагонисты (такое встречается при ожирении)
Так или иначе, диабет второго типа характеризуется повышенным содержанием сахара в крови

В организме больных этой формой недуга экстракт гриба шиитаке действует иначе

Он обеспечивает нормальное усвоение гликогена печенью и мышцами
Понижает уровень холестерина
Восстанавливает кислотно-щелочной баланс, устраняя ацидоз, за счет усиления образования полезных полинасыщенных жиров и уменьшения их распада

Так, один из участников исследований лечебных свойств гриба шиитаке – японский врач-диабетик – принимал указанный фунгопрепарат по 1 грамму в день

Через некоторое время он отметил, что количество сахара в моче и в крови пришло в норму, а уровень холестерина стал значительно ниже
Естественно, одного гриба шиитаке для избавления от сахарного диабета будет мало
Его следует принимать в комплексе с жесткой диетой, а также в сочетании с апитерапией
В этом случае риск осложнений от болезни снижается более чем на 60%

Лечение сахарного диабета первого типа с помощью продукции Тенториум

1 этап
Принимайте драже Апиформула-3, экстракт Эйпиви, Апихит, а также медовую композицию Полянка

2 этап
На данном этапе все продукты остаются, только драже Апиформула-3 меняется на драже Апиформула-2 для поддержания печени

Программа Тенториум при сахарном диабете второго типа

Она включает в себя три этапа, каждый из которых длится полтора месяца

1 этап

Следует пить водный экстракт прополиса, принимать драже Апиформула-3, драже Хлебина (1 месяц), медовую композицию Апиток (1 месяц), а также делать аппликации с кремом Тенториум на область поджелудочной железы (2 месяца)

2 этап

Нужно употреблять Продукт №1 по нарастающей схеме (1 месяц), медовую композицию Тополек, драже Черника, а также продолжать делать аппликации

3 этап

На данном этапе возобновляется прием водного экстракта прополиса Эйпиви, к нему добавляется употребление в течение двух недель экстракта Апихит, а также драже Аписпира (1 месяц) и аппликации с кремом Тенториум на область поджелудочной железы

Напоминаем, что приведенные в статье программы схематичны, а потому лучше обратиться за помощью к консультанту и получить индивидуальный лечебный комплекс, который будет учитывать особенности вашего организма

Грибы шиитаке польза в избавлении от доброкачественных опухолей

Впервые мысль об использовании гриба шиитаке в лечении доброкачественных опухолей была озвучена учеными из Венгрии

Следом за выдвинутой гипотезой последовали эксперименты, которые показали, что полисахарид лентинан, содержащийся в шиитаке, действительно творить в организме чудеса

Он не только останавливает рост опухоли, но и делает этот процесс обратимым

Это действительно кажется невероятным, потому что иммунная защита, как правило, направлена на атаку чужеродных раковых клеток

Если опухоль доброкачественная, «защитники» макрофаги просто не распознают вредителей, принимая их за своих
Именно по этой причине избавление от доброкачественных опухолей всегда было затруднительным

Уникальное действие полисахарида лентинана значительно расширяет рамки обыденных представлений об этом явлении

В настоящее время японские и венгерские ученые продолжают активно исследовать свойства грибов шиитаке относительно доброкачественных опухолей

Различные медицинские источники уже восторженно писали о том, что противоопухолевые свойства шиитаке, на самом деле, гораздо выше, чем смели предполагать исследователи

Таким образом, согласно предварительным исследованиям, у пациенток с доброкачественными опухолями в сфере гинекологии лечение препаратом на основе грибов шиитаке оказывается полностью успешным в 60% случаев, при этом у 30% испытуемых рост клеток опухоли значительно замедляется

Опыты на мышах также дали ошеломляющие результаты
Полностью исцелились 60% животных, а у остальных прекратился процесс роста и метастазирования опухоли
При этом уровень сдерживания роста опухолей составил более 80%
Японский ученый Икекава выделил из грибов шиитаке некие полисахариды
Он превратил их в порошок белого цвета, употребляя который 6 из 9 подопытных мышей исцелились от онкологических заболеваний
Спустя год научная статья, посвященная этим уникальным исследованиям, раскрыла название вещества, уничтожающего опухоли
Речь шла о полисахариде лентинане
Приминать его следует в небольших дозах, ведь даже малое количество данного препарата обладает мощной противоопухолевой активностью
Так, 0,5 мг лентинана на каждый килограмм живого веса обеспечивает абсолютный регресс саркомы в 80% случаев
При повышении дозировки лекарства до 1 мг на килограмм живого веса повышает этот показатель до 100%

Симптомы, которыми сопровождалось улучшение состояния подопытных мышей имело сходство с иммунологическими процессами, а не с химиотерапевтическими или цитотоксическими

Сочетайте экстракт грибов шиитаке с натуральными продуктами пчеловодства, и вы получите поразительные результаты

Программа избавления от доброкачественной опухоли с помощью продукции Тенториум

Драже Экстра-Бефунгин в течение месяца
Медовая композиция Апиток в течение двух месяцев
Драже Трутневое молочко в течение месяца, но только спустя три месяца после окончания приема композиции Апиток
Бальзам Апихит в течение двух недель
Водный экстракт прополиса Эйпиви в течение полугода

Схема приема продуктов, а также их дозировка должны рассчитываться индивидуально для каждого случая с помощью опытного консультанта

Грибы шиитаке польза в лечении злокачественных опухолей

На данный момент шиитаке является самым известным грибом в мире
Именно он обладает уникальным противоопухолевым свойством
Удивителен и тот факт, что это было замечено еще в 14 веке
Тогда врач из Китая Ву Руи активно пользовался настойками и отварами грибов шиитаке в лечении раковых больных

Свитки этого врача, сохранившиеся по сей день, представляют собой советы и рецепты по избавлению от злокачественных опухолей с помощью шиитаке

Долгое время эти сведения не придавались широкой огласке и даже не использовались на практике из-за консервативно настроенных китайских медицинских кругов

В 1969 году японский ученый Тетсуро Икекава вводил водный экстракт подопытным мышам с саркомой
Уровень торможения роста опухолей был по-разному высокий от 72 до 92%
В начале 80-х годов прошлого столетия группа венгерских ученых-микробиологов подтвердила удивительные свойства шиитаке опытным путем

На Конгрессе венгерского общества микробиологов тогда выступил ученый по фамилии Рети, который вместе со своими единомышленниками заявил об ошеломляющих результатах исследования влияния шиитаке на злокачественные опухоли подопытных животных
В настоящее время это уже научный факт, который не подлежит сомнению

Видео

Сюжет о том, как лечить рак и другие тяжелые заболевания с помощью шиитаке

Полисахарид лентинан, о котором говорилось выше, действительно останавливает рост доброкачественных и злокачественных опухолей

Более того, на сегодняшний день его противоопухолевая активность значительно превышает эффективность других растительных противораковых экстрактов
Сегодня исследования на эту тему проводятся по всему миру, и повсюду ученые получают положительные результаты
До недавнего времени ученым был неясен механизм воздействия грибов шиитаке на организм больных
Было выдвинуто сразу несколько гипотез
Ряд исследователей предположили, что шиитаке активизирует работу иммунной системы
Другие полагали, что все дело в так называемых грибных фитонцидах (летучих соединениях), которые уничтожают клетки опухоли

Однако наиболее правдоподобным выглядит следующее предположение, которое, вероятно, раскрывает и истинную причину возникновения и развития рака

Молекулярная формула полисахарида лентинана выглядит так – (С6Н10О3)n
Его средний молекулярный вес – 5х105 Da
С помощью многочисленных методов исследования (электрофореза, ультрацентрифугирования и др.) было установлено, что это 1-3/1-D-глюкан

Данное вещество обладает способностью связываться с поверхностным слоем лимфоцита или со специфическим сывороточным белком, который активизирует действие макрофагов и эффекторных клеток (NK, Т и др.)

В результате такого взаимодействия увеличивается производство антител, интерферона, а также интерлейкинов
Собственно, таким образом, активируется иммунная система человека

Японский ученый Токи Мори говорит о том, что в любом организме происходит процесс перерождения клеток
И в каждом всегда есть раковые клетки
Однако тело способно производить специальный фермент перфорин, буквально взрывающий ядра поврежденных клеток и уничтожающий их
У молодых людей указанный фермент, как правило, вырабатывается без особых проблем и в достаточном количестве
А вот после 35-40 лет этот процесс дает сбои
Если его производство практически сводится к нулю, раковые клетки значительно активизируются и начинают быстро размножаться в организме
Упомянутый выше полисахарид лентинан способствует выработке фермента перфорина, а именно: в несколько раз повышает его уровень
Из этого следует, что грибы шиитаке всего лишь активизируют защитные механизмы тела, но при этом раковые клетки они не уничтожают
Организм все делает сам!

То есть, отсюда вытекает вполне логичный вывод: если в целях профилактики хотя бы раз в год принимать лекарственные препараты на основе грибов шиитаке, то уровень перфорина всегда будет в организме на необходимом для здоровья уровне

А, значит, шиитаке поможет избежать возникновения и развития онкологических заболеваний

Регулярный прием фунгопрепаратов на основе этого гриба гарантирует, что раковые клетки будут уничтожены ферментом перфорином на начальной стадии своего развития

Более того, пациентам, у которых уже диагностирован рак, полезно принимать данные натуральные лекарственные средства
Шиитаке улучшает состояние онкологических больных, снижая побочные эффекты от химиотерапии и облучения
На сегодняшний день ученые выделили еще ряд биологически активных составляющих грибов шиитаке

Полисахарид KS-2 (противоопухолевое средство)
Гликопротеид LEM (противоопухолевое средство, эффективное также при лечении гепатита В)
Лигниновый комплекс (иммунноактивное соединение, включающее в себя белок, углеводы и лигнин ЕР3)
Тиопролин (натуральный антиоксидант, удаляет канцерогенные биопродукты)
Витамин О3
Лентемин (противовирусный белок)
Лентинацин
Леоксилентинацин (ингибирует агглютинацию тромбоцитов

По материалам доктора Мизуно, 1995 год

Противораковая программа Тенториум, которая значительно усилит воздействие на злокачественную опухоль препаратов из шиитаке, рассчитывается индивидуально с учетом тяжести болезни

Подробную информацию о каждом из указанных продуктов вы можете прочитать в соответствующем разделе этого сайта или в нашем официальном магазине 

Узнайте больше о бесплатных программах восстановления для аутизма, ДЦП и эпилепсии по принципам биомеда и натуропатии с диетой, включающей в себя натуральные продукты Тенториум

План семинаров ЗДЕСЬ
Продукты пчеловодства Тенториум восстанавливают каждую клеточку организма естественным путем по принципам биомедицинской коррекции организма

Они насыщают организм необходимыми ферментами, витаминами и микроэлементами.
Также есть продукция, с помощью которой токсины после медикаментозного лечения без проблем выведутся из организма

Отказ от ответственности
Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информирования читателя
Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником

apicorrection.com

лечебные свойства и противопоказания, выращивание, фото

0

633

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Грибы шиитаке – удивительные представители грибного царства, используемые как в кулинарии, так и для лечения различных заболеваний. На Востоке этот легендарный гриб пользуется популярностью уже больше двух тысячелетий и считается символом долголетия и здоровья. Его также можно выращивать в домашних условиях.

Особенности грибов шиитаке

Описание и распространение гриба

Грибы шиитаке, называемые также сиитаке, имеют большое распространение в странах Дальнего Востока. За свою двухтысячелетнюю историю они приобрели известность как императорские грибы, являясь популярной составляющей меню правителей Китая и Японии.

Шиитаке – съедобный представитель рода Лентинула, является сапрофитным макромицетом, т.к. использует для питания органические вещества погибших растений. Он имеет пластинчатую шляпку темно-коричневого цвета, диаметром от 5 до 20 см. Сами пластинки тонкие, покрыты у молодых плодовых тел мембраной, при повреждении которой меняют оттенок до темно-коричневого. Поверхность выглядит сухой с утолщениями и трещинами. У молодых особей края имеют более плоскую форму, с возрастом становятся загнутыми.

Ножка его прямая, светло-коричневого цвета, у основания слегка зауженная, волокнистая, в длину составляет 3-19 см. Мякоть имеет белый цвет, по своей структуре мясистая и достаточно плотная, с островатым вкусом и приятным ароматом. Вес одного гриба колеблется в пределах 90-100 гр.

Древесный гриб шиитаке в естественных условиях растет в Юго-Восточной Азии на упавших лиственных деревьях, старых пнях. На Дальнем Востоке России произрастает чаще всего на мертвой древесине дуба и липы. Плодоносит с весны и до поздней осени, вырастая с маленького до зрелого за 6-8 дней.

Имеет схожих собратьев среди семейства Шампиньоновых, которые в отличие от него растут на почве.

Полезные свойства и противопоказания

Императорские грибы полезны, обладают прекрасными вкусовыми качествами, высокой пищевой ценностью и имеют оптимальный КБЖУ. Калорийность продукта – 34 ккал, а в 100 гр необработанного продукта содержится 2,2 г белков, 0,5 г жиров и 6,8 г углеводов.

Полезны грибы шиитаке также благодаря высокому содержанию в них всевозможных витаминов и микроэлементов. Продукт является источником витаминов группы В, С и D. Содержит железо, кальций, фосфор, калий, цинк, селен и прочие минеральные вещества. Богат на аминокислоты, растительные гормональные вещества и полисахариды, коэнзимы, способные оказывать мощное противоопухолевое, иммуностимулирующее и антиоксидантное действие.

По способности повышать выработку интерферона в организме человека гриб стоит на одном уровне с женьшенем.

В кулинарии ценятся свежие шляпки шиитаке, волокнистая ножка менее нежная и вкусная. На родине шиитаке его подвергают обработке сразу после сбора, чтобы сохранить вкус и запах. В Европе предпочитают использовать в блюдах сушеные либо замороженные съедобные плодовые тела. Из них готовят супы, гарниры, жарят, солят, маринуют и подают как деликатес.

Китайские грибы шиитаке при определенных условиях способны принести вред человеческому организму, поэтому имеют ряд противопоказаний:

  • способны спровоцировать приступы бронхиальной астмы или аллергию, поэтому не рекомендованы употреблению людям, имеющим такие проблемы со здоровьем;
  • при беременности данный продукт может принести вред, меняя гормональный фон женщины, а в период кормления грудью имеет способность проникать в грудное молоко, провоцируя расстройства пищеварения ребенка;
  • противопоказан детям до 5 лет, т.к. способен вызвать нарушения в желудочно-кишечном тракте;
  • имеет противопоказания при употреблении в любом возрасте, т.к. перегружает ЖКТ трудноперевариваемым веществом хитином, содержащимся в нем.

Применение в медицине

Грибы помогают в борьбе с раком

В восточной медицине он применяется уже несколько столетий. Современная фунготерапия использует лечебные препараты на основе данного продукта при многих заболеваниях и нарушениях в организме человека:

  1. Применение для стимуляции иммунитета, т.к. содержащиеся в нем полисахариды имеют свойства, помогающие вырабатывать интерферон, необходимый для борьбы с болезнями.
  2. Для снижения уровня холестерина в крови. Японские исследователи доказали, что ежедневное употребление шиитаке в течение 7 дней вызывает снижение этого компонента на 12%.
  3. Как одно из средств борьбы с онкологией. Содержащийся в нем лентинан помогает в борьбе с раком, принуждая организм останавливать развитие злокачественных клеток.
  4. Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Химический состав способствует нормализации давления и растворению холестериновых бляшек, предупреждая тромбоз сосудов.
  5. Для борьбы с сахарным диабетом и предупреждения его осложнений. Польза его химического состава заключается в постепенном увеличении выработки инсулина восстановленными клетками поджелудочной железы.
  6. Полезны грибы для печени. Они имеют свойство вырабатывать антитела для борьбы с гепатитом и восстановления здоровья.

Сушеные грибы шиитаке широко используют в китайской и японской народной медицине. В домашних условиях из них готовится настойка. Для этого их измельчают, заливают спиртом, оставляют на 21 день в стеклянной герметичной емкости. Затем настойка процеживается и её употребляют в дозировке 1 ст. л. 3 раза в день перед приемом пищи.

Промышленным способом производят экстракт гриба шиитаке. Этот лечебный препарат добавляют в БАДы, где главными действующими компонентами выступают полисахарид лентинан и лентинацин с комплексом аминокислот и витаминов. Экстракт грибов в форме таблеток принимают на протяжении длительного времени по определенной схеме, соблюдая инструкцию и рекомендации врачей.

Ещё одной формой его применения выступает шиитаке в капсулах, которые содержат высококонцентрированную лечебную вытяжку из грибов. Капсулы также применяются как биологически активная добавка к пище. Принимать это чудо природы можно и как чай, используя растворимую форму препарата. При этом лечебные свойства его не снижается, подбирается оптимальная доза, необходимая для лечения.

Выращивание в домашних условиях

Грибы, обладающие целебным свойствам, используются для выращивания, особенно в Японии и Китае. Их культивируют на древесных поленьях, создавая микроклимат, максимально приближенный к природному.

Шиитаке, выращенные на природной древесине дуба при естественном освещении, практически ничем не отличаются от своих дикорастущих собратьев. Менее целебными, но более дешевыми, являются плодовые тела, выращенные дома на опилках при поддержании нужной влажности.

Технология культивирования на древесине

Выращивание шиитаке в домашних условиях вполне возможно при соблюдении определенной технологии, хотя это занятие и является трудоемким. Их выращивают на садовом участке, используя субстрат, сделанный своими руками. Для этого подготавливают сухую древесину из стволов дуба, каштана, бука, предварительно распиленную на небольшие бруски длиной 35-40 см.

Если грибы выращивают на даче, то удобно сажать грибницу в пеньки, не имеющие гнилостных повреждений. С приходом весны в выбранном древесном материале делают небольшие отверстия глубиной от 5 до 7 см и диаметром до 1 см, расстояние между ними должно приравниваться к 7-8 см. Затем в течение 3-х дней его вымачивают и дают стечь лишней влаге. После этого грибницу шиитаке высаживают, закрывая сверху влажной ваткой и выносят на улицу в затененное место либо в помещение с достаточной влажностью.

Выращивание шиитаке в опилках и соломе

При отсутствии возможности выращивать их на древесине используют сухие опилки либо солому. Чтобы подготовить субстрат, берут опилки лиственных деревьев среднего размера либо солому ячменя или овса. Для обеззараживания их кипятят 2-3 часа или заливают горячей водой на 6-8 часов, оставляя емкость закрытой. Чтобы повысить питательный состав субстрата, можно добавить злаки, отруби, а также овсяную муку. Подготовленную смесь перекладывают в контейнер. Также используют полиэтиленовые мешки. После остывания до 25 °С туда помещают мицелий и накрывают, поддерживая необходимую температуру и влажность, и переносят в затемненное помещение.

Грибы шиитаке, посадка мицелия на чурки

ГРИБЫ ШИИТАКЕ ПОЛЬЗА И ВРЕД

Юлия Высоцкая — Закуска из грибов шиитаке

Уход за плодоносящей грибницей

До момента проращивания обеспечивают микроклимат с температурой 18-20 °С днем и 12-14 °С ночью. Затем её понижают до 14-16 °С днём и 10-12 °С ночью. Уровень влажности поддерживают, периодически сбрызгивая места проращивания водой.

Плодоносят такие блоки с грибницами 3-6 месяцев, затем смесь подлежит замене. На древесине или пеньках допускается выращивание в течение 5-7 лет, пока они не придут в негодность.

Заключение

Китайский съедобный гриб шиитаке – необыкновенный продукт природы и пользуется большой популярностью. Стоит вырастить его у себя на участке, чтобы получить в результате свежий, вкусный и целебный гриб. Применение экстракта грибов в таблетках и капсулах эффективно против рака и других болезней.

fermoved.ru

Грибы шиитаке — лечебные свойства и особенности

Грибы шиитаке человечеству известны давно, не одно тысячелетие. Особенно они популярны в Китае и Японии. Хотя их знают в Приморском и Хабаровском краях. И знают по причине того, что эти грибы растут на старой древесине дуба монгольского, который не редкость в этих местах.

О их могучих, целебных свойствах тоже давно известно. В XIII веке есть даже письменное упоминание о том, что шиитаке использовали китайские врачи для лечения своих императоров. Поэтому их часто называют элексиром молодости и считают символом долголетия. И в настоящее время грибы шиитаке входят в пятёрку продуктов, которые существенно влияют на продолжительность жизни.

Были проведены исследования химического состава шиитаке и, действительно, в них нашли много полезного и ценного. На сегодняшний день их используют, как продукт питания и как лекарство. Ещё они набирают популярность в косметологии.

Считается, что шиитаке эффективно снижают массу тела, уменьшают уровень холестерина в крови, но самое главное, предотвращают преждевременное старение. Но нужно знать некоторые особенности их, что бы получить настоящий, лечебный эффект.

Особенности шиитаке

Зная ценность и полезность этих грибов, человечество начало выращивать этот продукт в промышленных масштабах. Сегодня их можно купить в сушёном, свежем и замороженном виде.

Но это не значит, что покупая шиитаке в супермаркете или в интернет магазине, мы «покупаем» себе здоровье и долголетие.

Высококачественными считаются только те, которые выращены на древесине (дубовой) и при естественном освещении. В этом случае в них формируются все полезные и ценные вещества, которые обладают теми самыми сильными лечебными свойствами.

Грибы, которые выращивают на блоковых опилках или рисовой шелухе с искусственной вентиляцией и освещением, могут порадовать больше вкусовыми качествами, нежели целебными. Поэтому, важно знать каким способом они выращивались, когда мы их покупаем.

Для примера можно привести цифры. Цена за килограмм может доходит до 100$, если они выращены естественным путём. Искусственно выращенные грибы стоят от 8 до 15$ за килограмм. Конечно, приведены цифры приблизительные, что бы понять разницу качества продукта.

Самый лучший способ хранения, это сушка. Поэтому все шиитаке, которые вы хотите использовать в лечебных целях, лучше покупать сушёные. А для еды можно покупать в любом виде (свежий, сушёный, замороженный).

По содержанию растительного белка (18%) они опережают многие другие виды грибов. В них много кальция, калия, магния и витаминов группы В. Есть в них селен и железо.

Лечебные свойства шиитаке

Многочисленные источники утверждают, что в своём составе грибы имеет особый полисахарид — лентинан, который обладает высоким молекулярным весом и большой биологической активностью. Впервые в Японии в 1969 году доктором Chihara, с участием сотрудников Национального Института Раковых Заболеваний, было изучено и подтверждено сильное противоопухолевое воздействие шиитаке на организм человека.

Так же в них был найден другой полисахарид – митанин, который активно тормозит рост опухолей всех видов и мощно стимулирует деятельность иммунной системы. Ещё было выявлено, что грибы шиитаке особенно эффективен при опухолях лёгких, бронхов, кожи, кишечника, желудка, молочных желез, простаты и мочевого пузыря.

К тому же, эти полисахариды и ещё ряд других, способны вспять повернуть активность инфекций и вирусов в тяжёлых формах болезней. И эффективность лечения таких больных возрастает в разы, когда подключают их экстракт .

Но это ещё не все достоинства химического состава шиитаке. В них было выявлено такое важное вещество, как эритаденин, которое способно существенно снижает уровень холестерина в крови.

В 2001 году в Японии, в городе Обихиро, в университете Сельского Хозяйства и Ветеринарии, было проведено исследование. Оно показало, что уровень «плохого» холестерина в крови можно снизить на 12% если в течение одной недели есть шиитаке.

Конечно, это всё даёт хороший оптимизм. И есть ряд заболеваний и состояний, в которых они проявили сильный лечебный эффект и показали положительные результаты:

  • Лечение и профилактика онкологии
  • Укрепление иммунитета
  • Лечение диабета
  • Профилактика атеросклероза
  • Лечение гипертонии
  • Противостояние и лечение тяжёлых инфекций и вирусов
  • Улучшение кровотока
  • Заболевания лёгких
  • Заболевание печени
  • Снижение веса
  • Приостановление процессы старения

Как выбирать и как хранить?

На сегодняшний день промышленное производство шиитаке поставлено на очень серьёзный уровень. Выращиванием занимаются, как профессионалы своего дела, так и просто любители. Для себя здесь важно понимать то, что лечебные (выращенные в естественных условиях) грибы нужно ещё потрудиться найти на больших просторах рынка. Обязательно нужно знать производителя. Эти компании есть, их просто нужно искать.

А для еды, что бы получить растительный белок, некоторый набор витаминов и деликатесный вкус, их можно покупать свежие, сушёные и замороженные. Кстати, сухие грибы быстро вбирают в себя воду и восстанавливаются до прежних размеров. Имеют тот же тонкий и нежный вкус.

В любом состоянии грибы нужно хранить в холодильнике в бумажных пакетах, что бы они «дышали».

Как правильно употреблять шиитаке?

Шиитаке обладают большой биологической активностью, поэтому их нужно съедать в день дозировано, примерно от 15 до 25 граммов во избежание нежелательных последствий.

Они могут вызывать аллергия, благодаря своему сверх сложному составу, и есть их нужно начинать с большой осторожностью.

Грибы шиитаке тяжело перевариваются. Хитин, который входит в состав, практически не усваивается организмом и этим продуктом невозможно насытиться.

Заключение

Грибы шиитаке очень популярны в Китае и Японии. Но тем не менее, люди там так же страдают онкологией, а японцы стоят даже на первом месте в мире по заболеванию рака желудка. В чём причина? Вроде бы есть такой хороший продукт, который является и профилактикой и лекарством этого грозного заболевания.

Вывод напрашивается сам. В основной массе продаваемых шиитаке присутствуют промышленные, которые не обладают теми целебными свойствами. А грибов, которые выращены на природе, не так много. Они растут очень малыми количествами и ограниченное время в году. К тому же им нужны особые условия и определённый климат.

Поэтому настоящих, целебных грибов шиитаке очень немного, это штучный продукт. А значит и лечиться ими могут далеко не все. Ещё не нужно забывать, что есть такой вездесущий и пронырливый маркетинг, который отлично делает своё дело, вводя нас в заблуждение.

Рекомендую почитать:  Основы здорового питания и что любили наши предки

Будьте здоровы и оставайтесь на связи!

mirtani.ru

Гриб Шиитаке: свойства, показания и применение

Интeрeсный и цeлeбный гриб Шиитаке был извeстeн в Китаe бoлee чeм двe тысячи лeт назад. Этoт гриб настoлькo пoпулярeн, нe тoлькo в странах Азии, нo и в мирe, пoлeзныe свoйства грибoв Шиитаке oписаны в такoм кoличeствe статeй и брoшюр, чтo этoт гриб занeсён в книгу рeкoрдoв Гиннeса. Гриб Шиитаке пo свoим цeлeбным свoйствам сравним, развe чтo, с жeньшeнeм.

  Гриб шиитакe абсoлютнo бeзврeдeн и мoжeт упoтрeбляться, как цeнный дeликатeсный прoдукт, а так жe, как лeкарствeннoe срeдствo практичeски при всeх забoлeваниях. Ширoкий спeктр пoлeзных свoйств гриба Шиитаке пoзвoляют испoльзoвать этoт гриб, как прoфилактичeскoe срeдствo, прoдлeвающee мoлoдoсть и здoрoвьe.

Пo фoрмe и вкусу грибы Шиитаке oчeнь пoхoжи на лугoвыe шампиньoны, тoлькo шляпку имeют кoричнeватую. Грибы Шиитаке oтнoсятся к дeликатeсным грибам – oни имeют oчeнь приятный нeжный вкус, и абсoлютнo съeдoбны.

 

Гриб Шиитаке - состав

  Шиитаке сoдeржит в свoeм сoставe 18 аминoкислoт, витамины группы В – oсoбeннo мнoгo тиамина, рибoфлавина, ниацина. В грибах Шиитаке oчeнь мнoгo витамина Д. В грибe сoдeржится уникальный, рeдкий пoлисахарид лeнтинан, кoтoрый нe имeeт аналoга в раститeльных прeпаратах. Лeнтинан  увeличиваeт прoдуцирoваниe спeциальнoгo фeрмeнта пeрфoрина, кoтoрый уничтoжаeт атипичныe клeтки, а такжe увeличиваeт активность клeтoк-киллeрoв нeкрoзoв и oпухoлeй.

 

  За счeт свoих уникальных свoйств Шиитаке испoльзуeтся, как прoфилактичeскoe срeдствo для пациeнтoв, у кoтoрых пoвышeн риск пoявлeния oнкoлoгичeских забoлeваний. Грибы Шиитаке эффeктивнo бoрются с пoбoчными эффeктами радиациoннoгo oблучeния и химиoтeрапии, и мoгут примeняться для снижeния пoслeдствий прoтивoракoвoгo лeчeния у бoльных этoй группы.

 

Гриб Шиитаке - свойства

    1.    Интeнсивнoe прoтивooпухoлeвoe дeйствиe грибoв Шиитаке пoмoгают oрганизму чeлoвeка сoпрoтивляться развитию oнкoлoгичeских и дoбрoкачeствeнных oпухoлeй.

    2.    Грибы Шиитаке являются oчeнь сильным иммунoмoдулятoрoм – укрепление иммунитета, защитныe силы oрганизма.

    3.    Грибы Шиитаке пoмoгают выстрoить прoтивoвирусный барьeр в oрганизмe, эффeктивную защиту прoтив вoспалитeльных прoцeссoв.

    4.    Грибы Шиитаке бoрются с патoгeннoй микрoфлoрoй в oрганизмe чeлoвeка, и стимулируют рoст нoрмальнoй микрoфлoры.

    5.    Грибы Шиитаке пoмoгают вoсстанoвить фoрмулу крoви.

    6.    Сами грибы, и прeпараты из них заживляют язвы и эрoзии в жeлудкe и кишeчникe.

    7.    Грибы Шиитаке вывoдят «плoхoй» хoлeстeрин из крoви, нoрмализуют урoвeнь хoлeстeрина, прeпятствуют oбразoванию бляшeк хoлeстeрина на стeнках сoсудoв.

    8.    Грибы Шиитаке пoнижают урoвeнь сахара в крoви чeлoвeка, спoсoбствуют улучшeнию сoстoяния бoльных заболевание сахарный диабeт.

    9.    Грибы Шиитаке нoрмализуют oбмeн  вeщeств oрганизма, улучшают прoцeссы мeжтканeвoгo питания и дыхания клeтoк.

   10.    Грибы Шиитаке спoсoбствуют нoрмализации углeвoднoгo oбмeна и стимулируют снижeниe массы тeла, лeчат oжирeниe.

 

Гриб Шиитаке - сферы применения

В Китаe и Япoнии эти грибы Шиитаке ширoкo испoльзуются в кулинарии и мeдицинe. Eщe испoльзуeтся для лeчeния импoтeнции, забoлeваний сeрдца и сoсудoв. Шиитаке снижаeт тeмпeратуру тeла, бoрeтся с вoспалeниями, oчищаeт крoвь и oстанавливаeт рoст дoбрoкачeствeнных и злoкачeствeнных oпухoлeй.

   Чeлoвeчeствo ужe мнoгиe вeка нахoдится в пoискe эффeктивнoгo срeдства прoтив рака, а гриб Шиитаке пoказал, чтo такoe срeдствo eсть в прирoдe, и oчeнь дажe мoжeт быть, чтo вскoрe пoявится лeкарствeнный аналoг этoгo гриба. А, пoка этoт прeпарат нe oткрыт, мeдики испoльзуют лeчeбныe свoйства грибoв Шиитаке для прoфилактики и лeчeния oнкoлoгичeских забoлeваний.

 Грибы шиитакe применение: oни мoгут испoльзoваться практичeски при любoм забoлeвании, и как самoстoятeльнoe лeчeбнoe срeдствo, и как дoпoлнeниe oснoвнoгo лeчeния oфициальнoй мeдицины.

    Рeзультаты прoвeдённых научных наблюдeний и экспeримeнтoв пoражают вooбражeниe: Шиитаке прeдoтвращают забoлeвания сeрдца и сoсудoв ужe на стадии бoлeзни, и примeняются для лeчeния, как атeрoсклeрoза, так и гипeртoнии. Eжeднeвнoe упoтрeблeниe в тeчeниe oднoгo мeсяца дeвяти граммoв пoрoшка Шиитаке пoнижаeт урoвeнь хoлeстeрина в крoви пoжилых людeй – на 15%, в крoви мoлoдых людeй – на 25%.

 Шиитаке эффeктивeн при артритe, сахарнoм диабeтe (стимулируeт вырабoтку хoлeстeрина самoй пoджeлудoчнoй жeлeзoй бoльнoгo), грибы Шиитаке купить можно только в специальных местах. Упoтрeбляeмый бoльными с рассeянным склeрoзoм, гриб Шиитаке спoсoбствуeт нoрмализации иммунитет, снятию хрoничeскoгo стрeсса, вoсстанoвлeнию пoврeждённых вoлoкoн миeлина.

Япoния  в вoсьмидeсятых гoдах прoвeла массивныe научныe исслeдoвания влияния гриба Шиитаке на вирус австралийскoгo антигeна. Пoлoжитeльная динамика была oтмeчeна у всeх 100 бoльных экспeримeнтальнoй группы, а у 15 чeлoвeк пoслe лeчeния австралийский антигeн дажe нe oбнаружился, грибы Шиитаке. Сoдeржащийся в грибах шиитакe цинк пoлoжитeльнo влияeт на пoтeнцию, нoрмализуeт рабoту прeдстатeльнoй жeлeзы, прeпятствуeт oбразoванию адeнoмы и злoкачeствeнных oпухoлeй прoстаты.

 

Гриб Шиитаке - рецепты и способы применения

Грибы Шиитаке мoжнo жарить, варить, сoлить, маринoвать, сушить. Сушёныe грибы размалывают в кoфeмoлкe и дoбавляют в блюда или примeняют в качeствe лeкарствeннoгo и прoфилактичeскoгo срeдства при различных забoлeваниях. Настoй пoрoшка Шиитаке, 0,5 граммoв пoрoшка Шиитаке залить 200 мл тёплoй вoды. Настoять 8 часoв. Пeрeмeшать. Пить пo трeти стакана за пoлчаса дo приёма пищи, трижды в дeн

 Настoйка Шиитаке, 5 граммoв пoрoшка шиитакe залить 150 граммами вoдки, настoять 2 нeдeли, лучшe в хoлoдильникe. Примeнять пo 1 стoлoвoй лoжкe трижды в дeнь при oнкoлoгии, при других забoлeва

ниях – пo 1 чайнoй лoжкe трижды в дeнь.  Маслo грибoв Шиитаке, 150 мл oливкoвoгo масла пoдoгрeть на вoдянoй банe дo 37 градусoв. Насыпать в маслo 5 граммoв пoрoшка грибoв Шиитаке. На три часа пoставить рядoм с батарeeй, затeм убрать в хoлoдильник. Нe прoцeживать. Пить пo стoлoвoй лoжкe трижды в дeнь.

 

Трансфер Фактор естественный  иммуномодулятор являющийся частью иммунной системы человека. Его задача привести иммунную формулу нашего организма в порядок. Трансфер Фактор «Плюс» усилен

 грибами Шиитаке и Миитаке, так как эти грибы сами по себе хорошие индукторы иммунной системы, но без Трансфер Фактора они могут разогнать иммунную систему  так что это может привести к аутоиммунному процессу. Прием Трансфер Фактор «Плюс» особо эффективен при сложных онкологических заболеваниях и всевозможных имуннодефицитах.

 

 

 

 

www.4lifemarket.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о