Сорта грецкого ореха: разновидности грецкого ореха
4 сентября 2020
Лучшие сорта грецкого ореха, по мнению многих садоводов, это – «Аврора», «Черный орех», «Великан», «Идеал», «Десертный», «Изящный», «Урожайный». И это далеко не весь список. Различные сорта грецкого ореха славятся своими особыми характеристиками: высотой дерева, размерами плодов, устойчивостью к морозам. Больше всего ценятся сорта с тонкой скорлупой.
Описание лучших видов грецкого ореха
Селекционеры смогли вывести немало новых видов грецкого ореха, выращивать которые можно не только в южных регионах, но и в средней полосе. Изучим самые лучшие сорта грецкого ореха.
«Идеал»
Пожалуй, это один из самых популярных видов, который полюбился многими садоводами. Его основная отличительная особенность – устойчивость к морозам (дерево может выжить даже при температуре — 36°C, почки до — 32°C).Нередко семена сажают именно в осенний период, выкапывая для них ямки, глубина которых не менее 10 см. Первый урожай можно снять с дерева уже спустя 2 года после посадки. Ежегодно количество плодов становится все больше. Солнечная сторона станет идеальным местом для посадки саженцев, в тени же дерево не сможет полноценно развиваться.Цветение начинается в мае, а первые плоды можно снять лишь в конце сентября. Само дерево невысокое – всего 5 м. Сорт позволяет получить хороший урожай, одно только дерево дает до 110 кг орехов.
«Десертный»
Саженец вырастает до 3 м, крона широкая и раскидистая.Грецкий орех «Десертный» боится морозов, поэтому растет только в южной полосе. Первые плоды появляются на ветках только через четыре года после высаживания саженца. Одно дерево приносит до 22 кг орехов, собирать урожай можно в конце сентября.
«Изящный»
Данная разновидность грецкого ореха относится к раннеспелым, уже в конце сентября можно собирать урожай. Сорт вырастает до 5 м, дерево ветвистое с густой листвой. Не боится засухи, устойчив к различным вредителям и болезням. Однако при сильных морозах у дерева поражается древесина и почки.Плодоношение начинается по прошествии 5 лет после посадки. За сезон можно собрать до 15 кг плодов. Одно ядро весит около 12 грамм. Для высаживания дерева подходит любое время года.
Хиты продаж в магазине«Черный орех»
Растет черный орех в естественном виде только в Северной Америке. В России можно встретить его подвиды, выращивают их в Краснодарском и Ставропольском краях.В России чаще всего можно встретить такие разновидности черного ореха, как: 108-Н, Томас, Эмма-К.Древесина, как и скорлупа, имеют темно-коричневый оттенок. Надземная часть может достигать высоты 37-40 м. Дерево хорошо переносит холода, но молодые саженцы могут погибнуть от сильных морозов.Первые плоды можно получить только спустя 8-10 лет после высаживания саженца.
«Урожайный»
Вырастает орех до 6 м в высоту. Ждать первого урожая стоит через 4 года после посадки саженца. Это среднеспелый сорт, так как в конце сентября уже можно собирать орехи. Не боится морозов, имеет хороший иммунитет. Однако дерево часто одолевает бурая пятнистость. За один сезон можно получить до 25 кг орехов. Ядро весит около 10 грамм.
«Великан»
Вес одного грецкого ореха может достигать 35 г, благодаря этому сорт и получил свое название. Высота дерева составляет не более 7 м, первые плоды можно собирать через 6 лет после посадки. Деревья хорошо переносят морозы (выдерживают до — 33°C), имеют повышенный иммунитет к различным заболеваниям. С одного дерева можно собрать более 40 кг орехов.Для саженцев лучше выбирать место, где достаточно солнечного света. Тень будет препятствовать полноценному развитию деревца.
«Аврора»
Дерево по дачным меркам довольно высокое – 6 м. Ожидать урожая следует на четвертый год после посадки деревца. Урожайность с каждым годом увеличивается, за один сезон дерево приносит до 24 кг орехов. Вес одного плода составляет 10-11 г.Сорт «Аврора» нельзя назвать морозостойким, плохо переносит засуху. Однако дерево обладает устойчивым иммунитетом к бурой пятнистости.Существует немало видов этой древесной культуры, каждый из которых уникален и обладает своими отличительными чертами. При выборе саженцев важно учитывать необходимые условия для их развития.
Сорта и виды грецкого ореха с фото: «Идеал», «Великан», скороплодные сорта
В России выведено огромное количество сортов и видов грецкого ореха, отличающихся зимостойкостью, устойчивостью к различным болезням и вредителям, хорошей урожайностью и высоким качеством плодов.
Описание и фото сортов грецкого ореха
Большим спросом садоводов пользуются высокоурожайные сорта грецкого ореха, описанные ниже.
«Десертный» — раннего срока созревания. Представляет собой среднерослое дерево с широкой раскидистой кроной. Сорт засухоустойчив, приносит сладковатые плоды.
В суровые морозы повреждаются цветковые почки и древесина дерева, поэтому «Десертный» рекомендован для выращивания в регионах с теплым климатом. Плодоношение наступает на 4 год после посадки. Плодоношение обильное, регулярное. С одного дерева получают 22-25 кг орехов массой 15 г. Созревание в начале-середине сентября.
«Изящный» — дерево высотой 4-5 м, с широкой овальной кроной. Сорт отличается засухоустойчивостью, стойкостью к болезням и вредителям. Морозостойкость цветковых почек и древесины средняя. Плодоношение наступает на 5 год жизни дерева. Плоды созревают в конце сентября. Одно растение приносит 20-23 кг орехов хорошего сладковатого вкуса, массой 11-12 г. Благодаря устойчивости к заморозкам может высаживаться повсеместно.
«Изобильный» — среднерослое дерево высотой 3-4 м, вступающее в плодоношение на 4 год после посадки. Сорт с низкой зимостойкостью. Устойчив к бурой пятнистости. Плоды формируются гроздьями по 3 штуки, иногда по 8 штук и более. Урожайность одной особи составляет 28-30 кг плодов. Орехи данного сорта высоких вкусовых качеств. Их средняя масса – 11.5 г.
«Урожайный» — высокорослое дерево до 6 м в высоту с широкоовальной кроной. Вступает в плодоношение на 3-4 год после посадки. Плоды созревают во второй декаде сентября. Сорт зимостоек, со средней устойчивостью к бурой пятнистости и другим заболеваниям. Урожаи регулярные, обильные. Одно дерево приносит 25-29 кг плодов прекрасных вкусовых качеств со средней массой 9-10 г. Пригоден для выращивания во всех регионах.
«Аврора» — сильнорослое скороплодное дерево, вырастающее до 6 м. Плодоношение наступает на 4 год его жизни. С возрастом урожайность сорта повышается. Одно 10-летнее растение дает около 25 кг орехов. Плоды созревают в конце сентября. Обладают хорошими вкусовыми качествами. Средняя масса – 12 г. Данный сорт зимостоек, не подвержен заболеваниям.
Грецкий орех «Идеал» и его фото
Сорт грецкого ореха «Идеал» требует более подробного описания, поскольку является одним из самых востребованных среди российских садоводов.
Его популярность обусловлена высокой морозостойкостью (выдерживает температуру до -35°С). Семена высаживают в почву в конце осени на глубину 10 см. Всходы появляются в начале июня. В течение лета сеянцы вырастают на 10-15 см. Период их активного роста наблюдается ранней весной и уже к осени они достигают около 50 см в высоту. В зимнем укрытии подросшие растения не нуждаются. На 2 год после посадки грецкий орех «Идеал» вступает в плодоношение, при этом его высота составляет более 1 м. В последующие годы высота и урожайность данной культуры увеличиваются.
«Идеал» нуждается в обилии солнечного света, плохо переносит затенение. Хорошо растет и развивается на карбонатных суглинистых почвах с умеренной влажностью. Его корневая система мощная, широкая, глубоко проникающая в почву, поэтому дерево следует высаживать вдали от построек. Цветение в мае, созревание плодов в конце сентября — начале октября. Цветки собраны в соцветия, из которых позже формируются грозди орехов по 15 штук.
Дерево достигает 4-5 м в высоту. Плодоносит 2 раза в год. С одного 10-15-летнего растения собирают более 120 кг плодов в год, поэтому «Идеал» во много раз превосходит по урожайности прочие сорта. Средняя масса плода – 10 г. Ядро имеет приятный вкус.
Грецкий орех «Идеал» (фото выше) размножается только семенами, при этом передает по наследству самые ценные свойства и качества. Пригоден для выращивания в северных регионах России.
Сорт грецкого ореха «Великан» и его фото
Сорт грецкого ореха «Великан» является вторым высокопродуктивным сортом после «Идеала», однако по сравнению с ним «Великан» вступает в плодоношение на 5-6 год после посадки.
Дерево быстро растет, достигая высоты 5 м. Крона средней густоты, широкораскидистая. Плоды округлые, крупные, массой 10 г. Плодоношение регулярное, обильное, до 100 плодов с одного растения. «Великан» подходит для посадки на всей территории России.
Скороплодные сорта грецкого ореха и их фото
Скороплодные сорта грецкого ореха отличаются ранними сроками созревания. Для них характерны следующие особенности: небольшая высота дерева, раннее созревание плодов, плодоношение с 3- летнего возраста, формирование плодов на верхушечных и боковых побегах. Вторичное цветение наступает через 2 недели после весеннего и продолжается в течение всего лета до начала сентября. Плоды созревают во второй половине августа. Плодоношение обильное, на одной кисти может быть сформировано от 3 до 25 и более орехов.
Для скороплодного грецкого ореха необходим теплый мягкий климат, поскольку поздневесенние заморозки с температурой от 0 и ниже повреждают побеги, листья и цветки.
Богатый урожай дерево приносит при хорошем развитии боковых побегов, так как в отличие от других видов ореха, у скороплодного продуктивны не только верхушечные, но и боковые почки.
Лучшие сорта грецкого ореха скороплодного представлены ниже.
«Заря востока» — низкорослое дерево высотой 3-4 м, отличающееся зимостойкостью и устойчивостью к бурой пятнистости. Вступает в плодоношение на 4-5 год после посадки. Цветение в конце апреля – начале мая. Созревание плодов в конце сентября. Плодоношение регулярное. С одной взрослой особи получают до 24 кг плодов. Масса одного ореха – 9 г. Сорт «Заря востока» признан одним из лучших для выращивания в садах средней полосы России.
«Селекционер» — отличается орехами с тонкой скорлупой. Плодоносит ежегодно, устойчив вредителям и болезням. Зимостойкость средняя. В сильные заморозки могут повреждаться цветковые почки и древесина. Плоды формируются преимущественно на верхушке. Плодоношение наступает в 4-летнем возрасте. Цветение в апреле-мае. Созревание плодов в начале сентября. С одного дерева собирают до 20 кг плодов. Масса ореха – 7 г. Этот сорт подходит для выращивания в южных регионах.
«Пятилетка» — высокорослое дерево, достигающее 5 м. Сорт морозостоек, с высокой устойчивостью к болезням. Плодоношение регулярное, среднее. Цветение в конце апреля – начале мая. Созревание во второй половине сентября. Плоды формируются на верхушечных и боковых побегах. Одно взрослое растение дает 18-20 кг плодов. Масса ореха – 9 г.
«Любимый Петросяна» — представляет собой высокорослое дерево с округлой кроной. Сорт высокоурожаен, морозостоек, приносит плоды отличных вкусовых качеств. Цветение в конце апреля. Созревание плодов в конце сентября. Плодоношение на 4 год после посадки. Урожайность составляет 22 кг плодов с одной особи. Масса ореха – 12 г.
Кроме вышеперечисленных к скороплодным сортам относят:
На фото в нашей галерее можно увидеть некоторые сорта грецкого ореха:
Черный, белый, английский и японский виды грецких орехов (с фото)
Всего в мире известно 4 вида грецкого ореха: английский, черный, японский, белый.
Английский отличается небольшими размерами плодов и их тонкой скорлупой, которая легко раскалывается. Согласно исторической версии данный вид получил свое название благодаря английским торговцам, завезшим его в Северную Америку, где это растение быстро получило широкое распространение в силу высоких вкусовых качеств.
Черный обладает толстой скорлупой, которую очень сложно расколоть, а на его поверхности имеется тонкая пленка с сильным острым ароматом. Родиной черного ореха является область Аппалачи, расположенная в центральной долине Миссисипи. Раньше плодами этого растения питались индейцы Северной Америки. Вкусовые качества плодов данного вида хорошие.
Белый встречается очень редко. Дает маслянистые, сладкие плоды. На сегодняшний день этот вид является вымирающим. Деревья вырастают до 20 м в высоту.
Японский отличается быстрыми темпами роста, но в отличие от других видов грецкого ореха, не достигает большой высоты и вырастает до 9 м. Приносит сладкие плоды отличных вкусовых качеств. Благодаря компактным размерам пригоден для выращивания на садовом участке.
Рассмотреть характерные особенности каждого вида грецкого ореха можно на фото, представленных ниже в фотогалерее:
популярные сорта дерева с фото, особенности посадки и ухода, способы размножения
Привлекательное лиственное дерево грецкий орех растет во многих странах Европы и Малой Азии, в Южной Киргизии и на Северном Китае. С целью получить зрелые плоды, в России до недавнего времени это теплолюбивое растение разводили только до широт Воронежа. Но благодаря работе селекционеров, некоторые сорта дерева стало возможно выращивать на Южном Урале и в Центральном регионе. Они отличаются высокой урожайностью, зимостойкостью, отличным качеством плодов, устойчивостью к болезням и вредителям.
Грецкий орех: описание, сорта с фото
Высокорослое дерево с раскидистой кроной вырастает до 30 метров. Прямой ствол дерева со светло-серой корой в диаметре достигает двух метров. Сложные, зазубренные в верхней части листья длиной от 4-7 см состоят из 5-9 удлиненных листиков.
Цветет грецкий орех мелкими цветками зеленого оттенка. На однолетних верхушках дерева образуются соцветия из 2-3 женских цветков. Мужские многоцветковые толстые сережки располагаются в пазухах листьев. Распускаются цветы в конце апреля — начале мая. Очень эффектное цветение грецкого ореха длится в течение 15 дней.
На 8-12 год после посадки растение вступает в плодоношение. Его плоды с твердой и толстой кожурой содержат одно четырехлопастное семя. Созревают они в конце августа – начале сентября. Размер и масса плодов зависят от места произрастания и сорта дерева. Форма орехов может быть яйцевидной, овальной, округлой. Самый маленький плод весит всего 8 грамм, крупный может иметь массу более 12 грамм.
Самые богатые урожаи дерево грецкого ореха приносит в возрасте около пятидесяти лет. Этот долгожитель на садовых участках может расти и плодоносить до двухсот и более лет.
Популярные сорта — фото
На сегодняшний день в нашей стране выращивается более 20 сортов грецкого ореха. Все они устойчивы к небольшим заморозкам, дают прекрасный урожай и отличаются приятными вкусовыми качествами. Наиболее популярные среди садоводов сорта:
- Грецкий орех «Изобильный» — дерево вырастает до 5 метров и начинает плодоносить уже на четвертый год после посадки. Плоды формируются гроздьями, каждая из которых может состоять из восьми и более орешков. За сезон растение может дать до 30 кг довольно крупных плодов с великолепными вкусовыми качествами. Сорт «Изобильный» плохо переносит отрицательные температуры. Устойчив к бурой пятнистости.
- Сорт «Урожайный» отличается широкоовальной кроной и вырастает до 6 метров. Плоды с великолепным вкусом имеют массу в 9-11 грамм. Это среднеспелый сорт, на котором орешки созревают к концу сентября. Растение морозоустойчиво и слабо чувствительно к заболеваниям.
- Сорт «Изящный» представляет собой мощное дерево с хорошо облиственной кроной. Растение вырастает до пяти метров, дает урожай на пятый год после посадки, плодоносит в конце сентября. Сорт морозоустойчив, засухоустойчив, имеет природный иммунитет к различным вредителям и заболеваниям. Только сильные морозы могут повредить его цветочные почки и древесину. При благоприятных условиях произрастания одно дерево дает более 20 кг плодов с весом в 11 г каждый.
- Сорт «Десертный» — это среднего размера дерево, вырастающее всего до 3 метров. Оно отличается раскидистой кроной и крупными плодами в мощной скорлупе. Плодоносить начинает на четвертый год после посадки. С каждого растения в середине сентября можно собрать до 25 кг орешков. Сорт засухоустойчив, но не любит сильных морозов, при которых поражается кора и цветочные почки.
- Сорт «Идеал» — это скороплодное дерево, начинающее плодоносить на третьем — пятом году жизни. На одном взрослом растении в возрасте не менее 12 лет может образоваться до 120 кг плодов. Масса каждого ядра достигает 10-12 г. Сорт «Идеал» любит хорошо освещенные участки и суглинистые умеренно влажные почвы. Его нужно высаживать вдали от построек, поскольку корневая система у дерева очень мощная.
- Сорт «Черный орех» вырастет до 50 м и отличается плодами с плотной, толстой, черной кожурой. На десятый год на растении начинают созревать темные орехи с многочисленными бороздами, которые крупнее традиционных. Кожура плодов этого сорта очень богата витаминами. В их ядре содержатся масла, углеводы, белки. Дерево хорошо переносит морозы и излишнюю влажность. Рекомендуется высаживать на хорошо освещенных участках. Молодые растения в первые несколько лет на зиму прикрываются.
- Грецкий орех «Память Минова» является прекрасным сортом раннего созревания и очень популярен в нашей стране. Мощное дерево отличается быстрым ростом и средней густоты кроной. На шестой год после посадки на верхушечных ветвях начинают созревать орехи, масса которых может быть от 15 до 18,5 грамм. Немного приплюснутые плоды имеют тонкую скорлупу слабо-серебристого оттенка.
- Сорт «Калашикский» популярен благодаря отличным вкусовым качествам плодов. Дерево с округлой кроной и тычиночными цветками зацветает довольно рано. Крупные орехи массой до девятнадцати грамм имеют немного ребристую, круглую форму. У них плоское основание, округлая вершина, плотная скорлупа.
Грецкий орех: посадка в открытый грунт
Растение светолюбиво, поэтому любит хорошо освещенные участки. Расстояние между саженцами должно быть не менее пяти метров, поскольку взрослые деревья имеют мощную корневую систему.
Грецкий орех не любит уплотненные и сильно заболоченные почвы. Он хорошо растет на умеренно влажных суглинках. При высадке растений в почву необходимо внести смешанный с золой навоз.
Посадочная яма должна иметь размер в 40х40 см. Высаживать саженцы следует очень аккуратно. Их корешки при посадке раскладываются в горизонтальное положение и присыпаются землей. Сильно заглублять молодое растение не рекомендуется. Верхние корешки должны находиться на глубине всего в 6-7 см.
Особенности ухода за грецким орехом
В первые годы молодые растения требую тщательного ухода.
Полив
Весной и летом молодым деревьям необходим регулярный, обильный полив. На один квадратный метр грунта уходит около трех ведер воды. Саженцы поливаются два раза в месяц. Выросшие до четырех метров деревья можно поливать не так часто. Однако в засушливое лето за влажностью почвы нужно следить.
Подкормка
В период активного роста деревья грецкого ореха следует удобрять. Весной они подкармливаются азотными, а осенью — фосфорными удобрениями. При этом подкормки азотными удобрениями проводятся только через два года после посадки. Вносят их осторожно, поскольку азот благоприятствует развитию вредных для растения бактерий.
Дерево, достигшее возраста 20 лет, подкармливается удобрениями, в состав которых входит:
- около 10 кг суперфосфата;
- 2 кг калийной соли;
- 7 кг аммиачной селитры.
Обрезка
Грецкому ореху крону формировать не нужно. Однако засохшие и ненужные ветви следует вырезать ежегодно. Весной это делать не рекомендуется, поскольку растение потеряет много сока и будет плохо развиваться.
Ненужные ветви обрезаются в два этапа и только летом:
- В первый год ветка отрезается так, чтобы остался сучок длиной примерно в 7 см.
- На второй год летом с дерева сучок удаляется полностью.
Места среза должны быть обязательно обработаны садовым варом.
Сбор плодов
Орешки собирать начинают только после того, как околоплодники станут зелеными и начнут трескаться. Собранные плоды около недели можно подержать в подвале. В этом случае их легко будет очистить от почерневшего и размягченного околоплодника. Далее орехи нужно будет промыть и высушить на солнце.
Очищать плоды рекомендуется в резиновых перчатках, иначе руки могут почернеть от йода, который содержится в околоплоднике.
Размножение грецкого ореха
Размножать растение можно двумя способами:
- Семенами.
- Прививкой.
Семенное размножение
Для посадки выбираются местные сорта орехов. Они должны быть крупными, с немного потрескавшейся внешней оболочкой и без каких-либо повреждений. Собранные семена необходимо просушить при комнатной температуре.
Грунт для посадки перекапывается осенью. Высаживаются орехи в южных районах в начале апреля, а на Урале и в центральной полосе страны – в середине апреля.
Расстояние между рядами, в которые будет производиться посев, должно быть не менее 50 см. Между самими плодами расстояние должно быть в 15 см.
Перед посевом рекомендуется провести стратификацию семян. В этом случае они лучше прорастут. Для этого плоды с тонкой и средней скорлупой выдерживаются при температуре в +18С в течение полутора месяцев, а орехи с толстой скорлупой – при температуре не более +7С стратифицируются около ста дней.
Прорастают грецкие орехи медленно. Пригодны для посадки саженцы будут только на 5-7 год после посева семян.
Размножение прививкой
Чтобы сохранить положительные качества материнского дерева, грецкий орех размножают прививкой. Для этого выбираются двухлетние сеянцы, которые высаживаются в горшки с диаметром около 12 см. В декабре подвойные саженцы заносятся в помещение, где к моменту прививки они разрастаются и дают хорошие побеги.
После прививки, которая проводится в феврале, растения содержатся при температуре в 24-26С. В середине мая привитые молодые деревья можно высаживать в открытый грунт.
Высадив дерево грецкого ореха у себя на участке, вы сможете весной наслаждать его цветением, а осенью – плодами. Оно не только приносит обильные урожаи, но и символизирует достаток и богатство. В Молдове и на Кавказе еще с давних времен сохранилась традиция в качестве приданного высаживать грецкий орех у себя на участке после рождения ребенка.
Грецкий орех
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!Грецкий орех: инопланетный брат по разуму?
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
С этим замечательным продуктом у меня гастрономический роман длиною в жизнь. Ну, или чуточку короче – вряд ли я начала есть его с пеленок, но, сколько я помню себя, столько и мои обожаемые грецкие орехи.
Просто потому что деревья с этими вкусными плодами растут в моем городе в каждом дворе. Ближе к осени они созревают и начинают падать с веток на машины, обрушиваться на головы прохожих, бомбить кошек и собак, а затем валяются под ногами вперемешку с каштанами, но, в отличие от вторых, недолго.
В детстве мы всей своей дворовой шайкой отправлялись на промысел – обносили окрестные ореховые деревья, частично срывая с них плоды, но, в основном, подбирая уже упавшие.
У меня до сих пор перед глазами эта картина: кучка детей и подростков, все на корточках, у каждого свой кирпич, и все нещадно лупят им по мясистой зеленой оболочке, которая скрывает твердую бежевую скорлупу, а та, в свою очередь, таит нежную белую мякоть, покрытую тончайшей желтой пленкой.
Вокруг валяются отходы производства, мы все грязные, но сытые и счастливые. И непременно пахнет кострами – владельцы частных домов в это время начинали жечь первые опавшие листья. Почти осень же…
А потом мы все, школьники, которые провожали лето масштабной грецко-ореховой вылазкой, стояли ни линейке в честь 1 сентября с коричневыми пальцами – такую злую шутку из года в год с нами играла та самая желтая пленка, прятавшая под собой молочную хрустящую мякоть.
Мы знали об этом, но все равно каждый раз шли и кололи, и чистили, и ели грецкие орехи. Просто потому, что это нереально вкусно! Между прочим, в начале учебного года такие пальцы были у доброй половины детей в каждом классе. 😆
Ближе к октябрю мама непременно приносила с работы большой пакет грецких орехов, которые уже не пачкали пальцы, но были и не настолько вкусными, как молодые. Ее постоянно угощали ими бабушки, которые ходили к ней на прием в поликлинику. Нередко такие орехи доставались нам и от родственников, у которых были дачи — их действительно в нашем городе столько, что девать некуда. Этакая натуральная валюта – в знак благодарности!
А мы, дети, и рады были! Сначала просили папу-маму наколоть орешков (кирпичей ведь дома не было!), а потом и сами научились орудовать ножом. С годами раскалывание и чистка грецких плодов стали нашей с братом повинностью на все праздники, когда мама затевала печь пирог.
Брат вскрывал твердые ореховые коробочки, а я выковыривала из них мякоть, которой украшалась выпечка. Еще мы собирали «перегородки», которые разделяют полушария мякоти внутри скорлупы, для папиных спиртовых настоек. Он и его друзья почему-то любили пить эту жуткую вонючую жижу коричневого цвета.
Сейчас я с удовольствием, когда есть свободное время, колю орехи своим сыновьям, ну, и сама ем, конечно. Их все так же передают друзья-знакомые-родственники целыми мешками. Когда старший сын был маленьким, особенно в нашу сыроедческую пору, мы делали с ним ореховые вылазки, потом мой ребенок начал промышлять так со своими друзьями.
Я еще долго могу делиться с вами своими воспоминаниями о грецких орехах, потому что они действительно сопровождают меня на протяжении всей жизни, но, пожалуй, я все же немного структурирую свое повествование и поведаю вам о том, что представляет собой это удивительное растение.
К содержаниюПищевая ценность и состав грецкого ореха
Пищевая ценность на 100 г
Витамины и минералы | pH |
---|---|
C, B3, E, B6, B5, B1, B2, B9, K, P, Mg, S, Ca, Cl, Na, Zn | Нейтральный |
Грецкий орех очень слабо закисляет ваш организм, так как имеет нейтральный pH 6,7 — 7,1.
К содержаниюОписание грецкого ореха
Грецкий орехНазвание его на латыни звучит, как Juglans regia («царский желудь»), а в русском языке данное растение величается также орехом волошским, царским, греческим. Это дерево – а это дерево, если вы не знали! – является видом рода Орех и принадлежит семейству Ореховые.
Ближайшими родственниками грецкого ореха являются орехи черный, серый, маньчжурский, калифорнийский, южный, мелкоплодный и другие.
Признаюсь вам честно, что просто обожаю эти статные раскидистые деревья, высота которых может достигать 25 метров, а крона – 20 метров в диаметре. Стволы, толщина которых варьируется от 3 до 7 метров, покрыты корой приятного серого цвета.
Несмотря на то, что урожай грецкие деревья могут давать уже с 10-12 лет, полноценно и обильно плодоносить они способны лишь с 30-40-летнего возраста.
Все как у людей! Жаль только, что мы не можем жить, как отдельные ореховые особи – до 300-400 лет. Хотя, может, сыроеды с зачатия во втором-третьем поколении таки осилят эту планку? 😉
Листья грецкого ореха большие, сложные, состоящие из целого набора маленьких удлиненно-яйцевидной формы, расположенных на ветках попарно. Эту копанию из 2-5 дуэтов венчает крупный непарный лист.
Интересно, что грецкая листва распускается одновременно с ее цветками. Мне очень нравится, как пахнут листья грецкого ореха – у них горьковатый, терпкий аромат, уводящий меня в мое детство. В отличие от шикарной мясистой листвы, цветы растения особого внимания к себе не привлекают – они мелкие, зеленые. Могут быть одинокими, а могут собираться в кучки по 2-3 особи. Опыляются они при помощи ветра.
Молодые плоды растения внешне не очень-то ореховые, хотя с ботанической точки зрения являются костянковидными орехами, а все потому, что сначала они покрыты плотной зеленой оболочкой – околоплодником. Ой, по моим ощущениям, эта кожура такая неприятная, все время пачкает руки, брызжет на вас горьким соком… Бррр! 😆
Но с течением времени она высыхает, коричневеет и всем своим видом показывает нам, что орехи внутри неё готовы к употреблению. Часто плоды в своей сочной оболочке падают на землю еще до созревания. А еще бывает так, что зеленые околоплодники лопаются прямо на ветках, становятся похожими на странные экзотические цветы и манят прохожих своими деревянистыми внутренностями – ведь всем известно, какая вкуснятина скрывается внутри ореховой скорлупы!
Я имею в виду мякоть грецких орехов, разделенную перегородками, которая сначала белого цвета, нежная, хрустящая, легко отделяющая от тонкой желтой оболочки. Затем, если вы не успели съесть плод молочной зрелости, мякоть постепенно твердеет, коричневеет, срастается со своей «упаковкой».
Ну, и наверняка вы понимаете, на что похоже ядро грецкого ореха в своем неразделенном виде. Да, правильно, вылитый головной мозг!
Вот чудеса, да? 😮 Кстати, вес плодов этого растения может быть как 5 граммов, так и все 17, причем ядро в них составляет от 40 до 58%!
История происхождения грецкого ореха
Как это всегда бывает с древними растениями, родина грецкого ореха доподлинно неизвестна. Эти деревья, росшие на нашей планете еще в третичный период (ну, тот, который был до ледникового!), могли впервые появиться и на территории Ирана, и в землях Китая, и в Индии, и в Японии. По крайней мере, мнения всех исследователей разделились, и каждая группа ученых поддерживает одну из этих версий.
Европейцы впервые упоминают о плодах этого растения в трудах VII-V веков еще до наступления нашей эры. Считается, что к древним грекам грецкие орехи попали из Персии, милостью царя Кира. Именно с подачи греческого народа они стали называться царскими – настолько высоко их ценили в этой стране.
Кстати, русское название интересующего нас растения произошло от слова «Греция», потому что из нее орехи поставляли в Киевскую Русь.
Волошскими эти плоды стали величать тогда, когда их стали присылать из Валахии – области на территории Румынии, где, между прочим, правил небезызвестный граф Дракула (0н же Влад III Цепеш). Страшненько? 😎
Так вот, продолжая разговор о распространении грецких орехов по Европе, нельзя не упомянуть и о роли римлян в данном процессе. Они познакомились с этим полезным продуктом благодаря грекам, а затем завезли его в Германию, Швейцарию, Францию.
Американцам его величество царский орех был представлен лишь в XIX веке, да и то в его второй половине, а вот русский народ узнал о нем чуть раньше – в начале указанного столетия, как уже было отмечено выше, с помощью все тех же греков.
Где растет и производится грецкий орех?
Эти деревья любят речные долины и ущелья, а также рощи. Дикие представители растения встречаются на территории Кавказа, Закавказья, Средней Азии, Средиземноморья.
Грецкий орех предпочитает теплый климат, а потому отлично растет в Краснодарском и Ставропольском краях, в моей родной Ростовской области и Кабардино-Балкарии. Его морозоустойчивые сорта можно встретить и в северных областях нашей страны, однако там он – довольно редкий гость.
Зато в Китае это растение распространено очень широко – еще бы, ведь указанная страна является мировым лидером по производству грецких орехов. На втором месте со значительным отрывом находится США, а после штатов – Турция, Иран и Украина. Россия в десятку крупнейших стран-производителей этого продукта не входит.
К содержаниюВкус грецкого ореха
А вы пробовали молодые орешки или только «старичков» жевали?Выше я уже писала о том, что молодые и полностью созревшие ядра этих орехов кардинально отличаются друг от друга и консистенцией, и запахом, и вкусом.
Первые – очень сочные, а потому нежные, хрустящие, сладкие, про такие обычно говорят, что они «молочные». Действительно, и по цвету, и по вкусу свежая грецкая мякоть напоминает, как ни странно, молоко, причем парное. Вот только пахнет оно не коровой, а травой и йодом. Такой аромат молодым ядрам придает та самая вредная и пачкающая пальцы йодистая желтая пленка.
Зрелые ядра грецких плодов утрачивают свою сладость, они становятся чуть горьковатыми, терпкими, плотными, сухими, менее травянистыми и более ореховыми, но зато насыщают быстрее, чем молодые, и больше не пачкают руки.
Я очень люблю именно незрелую мякоть, а потому всегда стараюсь лакомиться ею в конце лета, даже несмотря на коричневые пальцы! А какой вариант по вкусу вам? Пробовали ли вы вообще молодые ядра грецких орехов?
К содержаниюПрименение грецкого ореха в кулинарии
Чем проще салатик с грецкими орехами, тем лучше!Как всегда, по традиции, проведу с вами пятиминутку занудушки, которая ратует за здоровый образ жизни, и напомню о том, что вкуснее и полезнее всего грецкие орехи, впрочем, как и большинство других растительных продуктов, употреблять в их первозданном виде.
Только, конечно, не более 100 граммов в день, так как белок любых орехов в чрезмерных количествах может навредить и сыроеду, и вегетарианцу, и тем, кто придерживается всеедения.
Ну вот, я вас предупредила, а теперь могу с чистой совестью рассказывать, в какие блюда вы вкусно добавлять универсальные грецкие орехи. 😀 Прежде всего, это различные сыроедческие десерты – конфеты, батончики, торты, шоколадки, козинаки. Попробуйте сделать ореховую массу основой для сладких шариков, в состав которых также входят мед, кокосовая стружка, курага и финики.
Я в последнее время плотно «подсела» на чурчхеллу. Да, она не совсем сыроедческая, но я не могу пройти мимо орешков, в том числе и грецких, упакованных в тягучую и не приторно сладкую фруктово-ягодную массу. А вы любите этот кавказский десерт?
Еще я с детства обожаю пахлаву – сладкое тонкое песочное тесто, прослоенное толстым слоем измельченных грецких орехов вперемешку с медом. К сожалению, сейчас мне ее готовить дома некогда, а в магазинной содержится маргарин, поэтому ем я это лакомство очень редко – лишь когда угощает кто-то из своих.
На основе ядер грецких орехов также делают щербет и халву, их добавляют в нугу, рахат-лукум, пудинги, мороженое, торты, пироги, пирожные, булочки, рулеты, рогалики.
Они – пожалуй, самая популярная посыпка для выпечки советских времен, по крайней мере, все мои знакомые взрослые, в том числе и мама, в то время готовили именно так.
Отдельная песня – урбеч из грецких орехов. Это такая густая, тягучая маслянистая субстанция, которая получается путем перетирания практически любых ядер и семян с помощью каменных жерновов. Дагестанцы издавна используют урбеч не только в качестве лакомства (а с медом он действительно невероятно вкусен!), но и как лечебное средство, быстро восстанавливающее силы. Вы пробовали это блюдо? Как оно вам?
Еще одна диковинка – варенье из грецких орехов, которое многим из моих друзей посчастливилось попробовать еще в далеком детстве. Между прочим, по свидетельству генерал-майора артиллерии Артема Сергеева, именно это лакомство было одним из любимых блюд вождя пролетариата Иосифа Сталина!
Оно варится из той самой нежной мякоти, которая предварительно долго-долго вымачивается в воде с лимонной кислотой или гвоздикой. Вообще процесс приготовления этого десерта очень трудоемкий, а потому он встречается в продаже не слишком часто и стоит довольно дорого, но он того действительно стоит!
Наверняка вы пробовали, да и сами готовили, умопомрачительно вкусный салат из вареной свеклы, чеснока, чернослива, чуть обжаренных грецких орехов и сметаны.
Я его очень люблю с детства, а вы? Кстати, давно что-то не готовила, надо бы исправиться! Есть еще вариант с сырой морковкой, но без чернослива, помните такую закуску?
Помню, в студенческие годы я подрабатывала официанткой на выездных свадьбах, и почти на всех были курага и чернослив, фаршированные грецкими ореховыми половинками и залитые сладкой сметанной массой. Тоже очень вкусное блюдо, особенно без вот этого жутко приторного соуса! 😆
Ядра грецких орехов можно добавлять в каши, в фруктовые салаты, в батончики мюсли, в грибные и овощные блюда. Она входят в состав знаменитых на весь мир грузинских соусов сациви и сацебели.
А какие блюда с участием этого продукта по вкусу вам? Что вы готовите из грецких орехов или чаще всего, как и я, просто заменяете ими ужин? Поделитесь, пожалуйста!
К содержаниюПрименение грецкого ореха в хозяйстве
Паста из ореховых ядер — не только лекарство, но и косметическое средство!Это универсальное растение издавна задействовано в хозяйствах многих стран. Из его ядер получают жирное масло, которое используется как в кулинарии (наверняка вы видели его в продаже в супермаркетах и экомагазинах!), так и в производстве мыла, лаков и туши для живописи. Жмых, полученный после отжима масла грецкого ореха, идет на корм домашним животным и птицам.
В народной медицине грецкий орех также давно занял свою особую нишу, причем в ходу идут практически все составные части растения.
Ядрами восстанавливают работу мозга, сердца, печени и мужских половых органов, листья заваривают для лечения женских болезней, недугов, связанных с пищеварительной системой, проблем с почками и мочевым пузырем, перегородки используют в качестве вяжущего противовоспалительного средства.
Ореховое масло эффективно при кожных заболеваниях, а также при язвах, оно также помогает бороться с глистами и запорами. Из зеленой оболочки молодых орехов знахари готовят чудодейственное кровоостанавливающее средство, а фармацевты делают из него препарат, помогающий при туберкулезе кожи.
Красящие свойства грецких орехов многие народы издавна использовали для придания коричневых оттенков вязаным и текстильным изделиям.
Кроме того, женщина окрашивали ими волосы. Дубильные вещества в составе этих плодов позволяли обрабатывать кожу животных, чтобы придать ей прочность и пластичность.
Скорлупа орехов также идет в дело – она применяется при производстве линолеума, кровельного гидроизоляционного материала толя, тормозных материалов с высокой устойчивостью к истираниям и шлифовальных камней. А еще из нее изготавливают всеми любимый народный активированный уголь.
Ореховая древесина – ценное сырье для изготовления мебели, паркетной доски, предметов интерьера. В столярных цехах и мастерских в ход идут большие наросты, характерные для этого растения (в начале прошлого века Россия даже экспортировала их в другие страны).
Грецкие деревья высаживают в садах и парках в качестве декоративного растения. Эти раскидистые исполины хорошо защищают людей от солнца своими мощными листьями, правда, потом бьют за это созревшими орехами по голове, но лично мы, южане, привыкли к этому. 😎 Вы, кстати, вполне можете вырастить небольшое деревце прямо у себя на подоконнике.
К содержаниюСезон созревания орехов и условия их хранения
Спелые грецкие орехи разрывают оболочки и «бомбят» прохожих!Молодые орешки можно добывать с деревьев и жевать уже в июле-августе, но, если вы – любитель зрелых ядер, тогда отправляйтесь за урожаем в сентябре-октябре. Именно с приходом осени бабушки-дачницы на импровизированном привокзальном базарчике моего города пополняют ассортимент своих товаров свежими грецкими орехами.
Благодаря надежной скорлупе ореховая мякоть может храниться очень долго, а потому мы можем лакомиться ею круглый год. Нужно только знать, какие орехи выбирать и какие условия им создать дома. Об этом сейчас и поговорим.
Как правильно выбирать грецкие орехи?
Идеальный вариант – орехи в скорлупе, сухие, без темных и светлых пятен, светло-коричневого цвета (темные плоды будут горькими). Кроме того, при ударе двух особей друг о друга вы должны слышать громкий звонкий, а не глухой стук. При этом ядра должны молчать, а не скакать и не шуршать внутри! Неугомонная внутренность на проверку просто окажется высохшей.
Обязательно принюхайтесь к интересующему вас товару – запах затхлости и сырости, само собой, недопустим. Взвесьте парочку орешков на руке – они должны быть достаточно тяжелыми, то есть, соответствовать своему размеру.
Большие и слишком легкие ореховые «коробочки» свидетельствуют о том, что их мякоть давно зачахла и мумифицировалась, ожидая пока ее, наконец, съедят.
Если грецкие плоды соответствуют всем перечисленным параметрам, смело берите их, но дома внимательно осмотрите содержимое: ядрышки легко отделяются от перегородки? она имеет светлый коричневый оттенок? Мои вам поздравления – вы купили идеальные грецкие орехи!
Этот продукт нередко встречается и в очищенном виде, только вот ядра без скорлупы лучше не покупать. Они подвержены грибковым заболеваниям, а, чтобы этого не случилось, производители обрабатывают их всякой химической бякой. Оно вам надо?
В крайнем случае, если уж совсем лень колоть орехи, можно взять мякоть в вакуумной упаковке, на которой указан еще не истекший срок годности. Но и в этом случае внимательно осмотрите ее содержимое – нет ли на ядрах светлых или темных пятен, не выступило ли масло (оно появляется при длительном или неправильном хранении).
Кстати, имейте в виду, что дробленые грецкие орехи могут оказаться горькими (часто таким образом маскируют некачественный товар!), поэтому в очищенном виде их лучше покупать половинками.
Дома раскройте упаковку и, первым делом, прежде, чем есть, обязательно понюхайте ее содержимое. Представляете себе, как пахнут орехи? Запах у них тяжелый, маслянистый, но при этом свежий, без плесневых затхлых сырых ноток.
Как хранить грецкие орехи?
Признаюсь честно, я очищенные грецкие орехи дома не храню. Во-первых, покупаю их редко, так как предпочитаю брать со скорлупой, во-вторых, беру голые ядра только ради конкретного блюда, если время поджимает, а, в-третьих, в моем доме с двумя детьми такое лакомство просто не доживет до утра. 🙂
А если серьезно, ореховая мякоть действительно не способна лежать в течение длительного времени.
Если вам нужно сохранить очищенные орешки хотя бы в течение пары дней, пересыпьте их в стеклянную банку с герметичной крышкой.
Орехи, приобретенные в скорлупе, могут лежать у вас хоть целый год, при условии, чтобы создадите им сухую прохладную среду без прямых солнечных лучей.
Можно предварительно просушить свой улов в открытой духовке при минимальной температуре, а затем пересыпать его в тканевые мешочки, убрать в темное нежаркое место и по мере надобности колоть его. Интересно, а вы умеете расправляться со скорлупой?
Как колоть грецкие орехи?
К сожалению, не у каждого в доме есть специальное приспособление для колки орехов – тот самый щелкунчик, герой одноименной сказки Эрнста Гофмана. Помните, как ему в рот вкладывали такой большой деревянистый плод и просто нажимали на рычаг сзади? Скорлупа поддавалась мгновенно! Удобненько. 🙂
Если вы – большой любитель грецких орехов, обязательно приобретите себе такого щелкунчика или, на худой конец, обычный орехокол – такие мощные щипцы с округлыми кончиками, в которые помещается орех.
Я не обладаю исполинской силой, а потому раскрывать скорлупки таким вот силовым образом мне довольно непросто. Вот почему я действую по старинке, как научила в детстве мама. У каждого орешка, если приглядеться, с одной стороны, есть такое остренькое, едва заметное «жало», а, с другой – небольшое углубление. Вот в эту дырочку вы вставляете кончик короткого крепкого ножа и поворачиваете его – щелк, и с помощью вашего ключика орех открылся! По-моему, проще простого. Пробовали такой способ?
К содержаниюВиды и сорта грецкого ореха
Основные виды, а, точнее, сортовые группы грецких орехов:
- Карпатские – высокие деревья с крупными плодами, облаченными в крепкую скорлупу.
- Черные имеют еще более твердую оболочку и сильно пахнущий красящий все вокруг сок. Традиционное лакомство североамериканских индейцев.
- Серые или белые растут медленно, подвержены заболеваниям, а потому считаются вымирающим видом. Плоды у них сладкие, маслянистые.
- Японские – не слишком высокие особи, зато стремительно растущие, устойчивые к вредителям, болезням и дающие самые сладкие орешки.
- Английские – их отличительная особенность заключается – тонкая скорлупа, с которой легко справиться. Свое название этот вид получил благодаря английским мореплавателям, активно распространявшим его по Северной Америке.
- Узбекские дают крупные плоды с приятным вкусом.
Сортов грецких орехов очень много, причем селекционеры давно уже вывели и такие разновидности, которые способны расти в холодном, не свойственном растению, климате. Я познакомлю вас с наиболее интересными и популярными экземплярами.
Грецкий орех Идеал
Сорт «Идеал»
Свое название представители данного сорта получили неслучайно. Эти «идеальные» орехи могут весить до 11 граммов, причем основная масса приходится именно на вкусную мякоть. Скорлупка же у них тонкая, легко поддающаяся давлению. Если орех молодой, его оболочку можно расколоть даже при помощи пальцев! На самое главное для садоводов – то, что «Идеал» способен выжить даже при -35 °C.
Грецкий орех Изящный
Сорт «Изящный»
Эти «изящные» деревья не слишком высоки, всего 4-5 метров, зато дающие впечатляющий урожай (до 23 килограммов!) крупных сладких орехов, масса которых может достигать 12 граммов.
Грецкий орех Урожайный
Сорт «Урожайный»
Такие деревья могут достигать 6-метровой высоты. Вес их «потомства» варьируется от 8 до 10 граммов. При этом свое название представители сорта «Урожайный» вполне оправдывают – они снабжают своих владельцев в среднем 25-29 килограммами плодов. Кроме того, они способны расти практически в любом регионе России.
Грецкий орех Заря Востока
Сорт «Заря Востока»
Один из самых популярных сортов в средней полосе России. Садоводы любят его за устойчивость к болезням и вредителям, а также, конечно, за впечатляющую морозостойкость. Орешки «Зари Востока» средней величины – массой до 9 граммов. С одного такого дерева можно собрать примерно 24-25 килограммов плодов.
Грецкий орех Великан
Сорт «Великан»
Еще одна популярная разновидность грецкого ореха, дающая крупные сладкие тонкокорые плоды весом 10-12 граммов. Неприхотливость этих деревьев позволяет успешно выращивать их даже в регионах с холодными продолжительными зимами.
Другие сорта грецкого ореха:
«Амиго» | «Вина» |
«Ярицкий» | «Чико» |
«Черновицкий 1» | «Дриановски» |
«Ковчег 1» | «Шейпова» |
«Топоривский» | «Прославски» |
«Корниола» | «Педро» |
«Чанлдер» | «Сорента» |
«Франкетт» | «Дурхам» |
«Крымский крупный» | «Сайта роса софт шел» |
«Вировский» | «Колесниковский» |
«Аркад» | «Боспор» |
«Булганак» | «Бурлюк» |
«Учхоз Кубань» | «Скиносский» |
«Приднестровский» | «Краснодарский скороплодный» |
«Буковинская бомба» | «Прикарпатский» |
«Буковинский 1» | «Буковинский 2» |
«Калашикский» | «Марион» |
«Десертный» | «Орион» |
«Любимый Петросяна» | «Спектрум» |
«Пятилетка» | «Черный орех» |
«Селекционер» | «Память Минова» |
«Аврора» | «Каба-джевюс» или «Бомба» |
«Таисия» | «Карга-бурун» |
«Тимофей» | «Джелтер-джевюс» или «Сетчатый» |
«Кардинал» | «Яглыджевюс» или «Твердоскорлупный» |
Показать все
К содержаниюПолезные и вредные свойства грецкого ореха
Грецкие орехи полезны в любом виде — и в «ядерном», и в «масляном»!Польза грецкого ореха
- Цинк и йод, входящие в состав грецких орехов, делают их полезными для кожи, волос, ногтей, а также для щитовидной железы.
- Железо в составе этих плодов улучшает состав крови и борется с железодефицитной анемией.
- Грецкие орехи способствуют укреплению мышечной ткани.
- Они хорошо насыщают и питают, а потому показаны для людей, ослабленных болезнями, и для детей.
- Ядра этих орешков вперемешку с медом и сухофруктами – отличное средство для поднятия иммунитета и для набора веса.
- Оно также обладает седативным, то есть, успокаивающим эффектом.
- Калий и магний в составе этого продукта благотворно воздействует на сердечнососудистую систему.
- Орехи, о которых идет речь, снижают уровень «плохого» холестерина в крови.
- Они нормализуют артериальное давление.
- Магний также положительно влияет на состояние мочеполовых органов, повышают мужскую потенцию. К тому же, грецкие плоды – натуральное мочегонное средство.
- Антиоксиданты, которыми природа наделила грецкие орехи (витамины С и Е) замедляют процессы старения, являются профилактикой онкологических заболеваний, а также защищают тело от негативного влияние окружающей среды.
- Белок грецкого ореха ничуть не хуже по составу, чем животный, а усваивается легче за счет лизина. Считается, что в день достаточно съедать 4-5 грецких ядер, чтобы защитить себя от вредоносного радиационного излучения.
- Показаны они и при диабете, так как имеют низкий гликемический индекс – 15 единиц.
- Недаром ядро грецкого ореха – вылитый головной мозг в миниатюре. Жирные кислоты в его составе улучшают работу главного «думательного» органа нашего тела, укрепляют память и поддерживают хорошее состояние нервной системы.
- Мякоть этих орешков обладает противовоспалительными свойствами.
- Ну, и само собой, такой витаминно-минеральный состав очень показан беременным и кормящим женщинам.
Вред грецкого ореха
Напоминаю вам о том, что максимальное количество этого продукта в день, даже не смотря на все его целебные свойства – 100 граммов. В противном случае, вам грозит расстройство желудка, сопровождающееся тошнотой и головной болью, или даже отравление.
А еще он может вызвать раздражение ротовой полости, выражающееся в виде сыпи, увеличение миндалин. Если вы страдаете хроническим колитом или энтероколитом, острыми кишечными недугами, об этих орешках стоит забыть.
Они также опасны для тех людей, у которых повышенная свертываемость крови. Не стоит забывать и том, что грецкие орехи являются довольно сильным аллергеном, а потому при склонности к аллергии их лучше не включать в рацион.
Те люди, которые борются с лишним весом, должны употреблять это лакомство очень осторожно, ведь в 100 его граммах содержится 654 ккал.
К содержаниюИнтересные факты о грецком орехе
- Этот продукт недаром называется царским. Доподлинно известно, что в Вавилоне простолюдины не имели права употреблять его в пищу. Такой почести удостаивались лишь высшие слои общества, в том числе и жрецы.
- Кавказцы и вовсе считают грецкий орех священным деревом.
- Молдаване верят, что такое дерево, посаженное по поводу рождения ребенка, станет его Ангелом-хранителем.
- Римляне же швыряли грецкими плодами в молодоженов, считая, что таким оригинальным способом делают их плодовитыми, хотя, в первую очередь, набивали им синяки и шишки.
- Провинциальные французы непременно держали под потолком своей кухни мешочек с грецкими орехами, считая, что это продлит им жизнь. Вероятно, один из них таки дожил до наших дней, чтобы поделиться этим секретом 😀
- Начиная с 2012 года, армяне ежегодно устраивают Фестиваль грецкого ореха. Главное его событие – конкурс, в котором принимают участие все желающие посоревноваться в раскалывании скорлупы молотом. За отведенное время нужно расколоть как можно больше плодов, но так, чтобы ядра остались целыми. А вам слабо?! 😎
- Съедая 100 граммов грецких орешков, вы как будто поглощаете полбулки пшеничного хлеба, 700 граммов картофельного пюре или литр натурального молока прямо из-под коровы. Вот настолько это питательный продукт!
- Известный советский фантаст Кир Булычев воспользовался сходством орехового ядрышка с мозгом и написал в журнал «Наука и жизнь» шуточное письмо, подписавшись пенсионером Ложкиным. Автор послания доказывал читателям, что грецкие орехи – не что иное, как инопланетный разум. Заметка вызвала неожиданный резонанс, и редакция журнала долго еще получала письма от людей, которые поверили в нее и отказались от употребления этих существ!
- Листья этих деревьев используются не только в народной медицине, но и в рыбном промысле. В них содержатся ароматические вещества, которыми в Закавказье ловкие рыбаки одурманивают форель.
- Я уже упоминала о том, что грецко-ореховое масло издавна используют для живописи. Так вот, картины Пикассо, Сезанна и Моне написаны как раз с участием этого вещества. А Леонардо да Винчи и вовсе создал свою знаменитую «Даму с горностаем» на ореховой дощечке. Специалисты считают, что именно по этой причине шедевр находится в довольно неплохом состоянии – древесина грецкого ореха отличается крупной зернистостью, а, значит, менее подвержена воздействию личинок древоточца.
Грецкий орех – друг моего детства, один из самых любимых продуктов, частый заменитель ужина. А чем является этот мозг-продукт для вас?
Сорта грецкого ореха: морозостойкие, скороплодные, карликовые, латеральные
Многие сорта грецкого ореха можно успешно выращивать не только в благодатном южном климате, но и в средней полосе России. В приведенном ниже материале описаны разновидности грецких орехов с описанием сортов и фото, способные плодоносить как на юге РФ, так и в умеренной зоне.
Сколько сортов грецкого ореха существует
Грецкий орех – культура, известная с незапамятных времен. Его выращивают в Средней Азии, Молдове, Республике Беларусь, на Украине и в Южных регионах РФ. На сегодняшний день выведено большое число сортов, отличающихся скороплодностью, высокой урожайностью, морозоустойчивостью и неприхотливостью в уходе.
Большой сегмент селекционной работы нацелен на создание устойчивых к холоду деревьев, чтобы расширить ареал успешной культивации грецкого ореха. В Тульской области кандидатом сельскохозяйственных наук Евгением Васиным создана коллекция орехоплодных культур, включающая 7 видов и более 100 гибридов грецкого ореха. Есть среди них и такие, которые выдерживают понижение температуры до -38,5°C.
Ценный вклад в создание новых гибридов внесли селекционеры из Ташкентской области, где грецкие орехи произрастают в дикой среде еще с третичного периода. Обширные ореховые леса – ценнейший генофонд для селекции высокоурожайных сортов, способных принести хорошую прибыль при выращивании в промышленных масштабах.
Морозостойкие сорта грецкого ореха
В Средней полосе России при выборе грецкого ореха первое, на что нужно обращать внимание – морозоустойчивость. В суровом для этой южной культуры климате не каждый гибрид сможет пережить зиму даже под хорошим укрытием. Существует несколько специально выведенных для таких условий сортов, которые отлично зарекомендовали себя, с этой точки зрения.
Идеал. Выведен в 1947 году узбекским селекционером из Ферганы Сергеем Сергеевичем Калмыковым. Отличается скороплодностью, может начать плодоносить уже на 2 год после посадки, однако, хороший урожай можно собрать только с 5-летнего дерева и старше.
Вырастает 4-5 м в высоту, цветы прекрасно переопыляются ветром. Орехи овальной формы, скорлупа тонкая, средний вес плода – 10 г. Сбор урожая производят с начала осени до конца октября. Может плодоносить в 2 волны. Грецкий орех Идеал выдерживает температуры до -35°C, устойчив к хлорозу.
Астаховский. Сравнительно новый сорт грецкого ореха, отличающийся повышенной стойкостью к морозам и поражению вредителями. Внесен в Государственный реестр России в 2015 году. Рекомендован к выращиванию в частных хозяйствах Центрально-Черноземного, Центрального и Средневолжского регионов России.
Крона дерева способна быстро восстановиться после обморожения, спокойно переносит холода до -37°C. Плодоносить начинает с 6 года, с одного орешника можно собрать 10-20 кг. Орехи с тонкой скорлупой, легко раскалывающейся надвое. Средняя масса плода – 23,4 г, максимальная – 27,1 г. Сорт считается десертным, оценка профессиональных дегустаторов – 5 баллов.
Память Минова. Выведен белорусскими селекционерами на базе РУП «Институт плодоводства». Позиционируется как крупноплодный грецкий орех среднего срока созревания. Дерево отличается быстрым темпом роста, крона мощная, средней густоты, вилообразная. Тип цветения – гомогамный, то есть мужские и женские цветки распускаются синхронно, что обеспечивает отличное опыление. Плодоношение верхушечное и регулярное по годам, первый урожай получают спустя 5-6 лет. Созревание приходится на конец сентября.
Орехи крупные, с тонкой скорлупой (1 мм), приплюснутой формы со слабой ребристостью. Средний вес – 15 г, наибольший – 18,5 г.
Этот зимостойкий сорт грецкого ореха выдерживает морозы до -37°C. Среди достоинств стоит отметить иммунитет к бурой пятнистости.
Самохваловичский-2. Скороплодный морозоустойчивый сорт среднего срока созревания. Выведен РУП «Институт садоводства» Республики Беларусь. Дерево мощное, со средней густоты кроной, орехи формируются по 2-5 шт. на ветке или в кистях по 8-10 плодов. Средний вес – 8,3 г, максимальный – 10,5 г. Толщина скорлупки всего 0,8 мм. Самохваловичский-2 считается десертным сортом.
Дуэт. Универсальный сорт, отличающийся хорошей зимостойкостью, стабильным урожаем с высоким выходом ядра. Рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземном регионе. Дерево вырастает до 13 м, крона густая, округлая. Орехи яйцевидные, масса – 11,2 г. С одного экземпляра можно собрать до 10 кг плодов за сезон.
Совет! Чтобы дерево не стремилось расти в высоту, при посадке на дно ямы кладут широкий кусок шифера и немного присыпают питательным грунтом, после чего помещают в лунку саженец.
Скороплодные сорта грецкого ореха
Каждый садовод при посадке нового дерева хочет поскорее увидеть плоды своего труда, то есть первый урожай. Для нетерпеливых дачников при выборе сорта грецкого ореха в описании нужно,прежде всего, обращать внимание на такой параметр, как скороплодность.
Скороплодный Левина. Низкорослый (4-5 м) сорт, отличающийся повышенной морозоустойчивостью. При продолжительных отрицательных температурах в -35°С может подмерзнуть, но после обрезки быстро восстанавливается. Данная разновидность выведена селекционером из г. Воронежа Иваном Павловичем Левиным от Идеала.
Плоды тонкокорые, легко разламываются при сдавливании пальцами. Орехи весят в среднем 8-14 г, ядра обладают приятным столовым вкусом. Плодоношение носит регулярный характер, с одного взрослого ореха собирают до 20 кг. Не подвержен вредителям и болезням.
Краснодарский скороплодный. Отличается высокой урожайностью, не поражается болезнями и вредителями. Темп роста – высокий. Урожай созревает к концу сентября. Орехи среднего размера, массой 8-10 г.
Десертный. Сильнорослое раскидистое дерево с округло-овальной формой кроны. Устойчиво к засухе, но зимостойкость невысокая. При правильной агротехнике плодоносит ежегодно начиная с 4-5 года, тип плодоношения – верхушечный. Удачное соотношение жиров и белков в составе ядра обеспечивает Десертному отличный вкус. Орехи весят в среднем 11,8 г, с одного дерева за сезон можно снять до 22 кг.
Кореновский. Получен российским селекционером В. В. Стефаненко путем опыления местных крупноплодных сортов пыльцой Идеала. Деревья невысокие, плодоносят гроздьями уже на 2-3 год. Орехи крупные, с тонкой скорлупой, десертного вкуса. Грецкий орех Кореновский может цвести дважды в год.
Узбекский скороплодный. Выведен в Азии. Дерево отличается компактными размерами, в силу чего возможна более плотная посадка. В пору плодоношения входит на 3-4 год, цветет в несколько заходов. Орехи крупные, массой 14-16 г, сохраняют товарный вид и вкусовые качества в течение целого года.
Нельзя не отметить несколько скороплодных сортов, выведенных украинскими селекционерами:
- Пирятинский;
- Донецкий скороплодный;
- Пориг;
- Чемпион;
- Скарб;
- Стус;
- Искра;
- Дар чистый.
Карликовые сорта грецкого ореха
Низкорослые сорта грецкого ореха привлекательны простотой сбора урожая и возможностью на небольшой площади посадить большее количество деревьев. Наиболее известными, с этой точки зрения, являются сорта, перечисленные ниже.
Карлик-3. Дерево растет слабо, к 20 годам не превышает 2,3 м, диаметр кроны – 1,8 м. Плоды округло-продолговатые, средним весом 12 г. Скорлупа прочная, толщиной – 1,5 мм. При разламывании ядро извлекают целиком. Урожай собирают в середине сентября, с 1 га – до 50 ц.
Карлик-5. Название сорта говорит само за себя – дерево не превышает высоты 1,5-2 м. Растет медленно, крона округлой формы, ветви расположены под прямым углом к стволу. Плоды среднего размера, яйцеобразные, тонкокорые, средний вес – 10,5 г. Начинает плодоносить через 3 года, урожай приносит ежегодно. Отличается средней морозоустойчивостью, при температуре -24°C доля обмороженных участков составляет 40-60%.
Кочерженко. Данный сорт грецкого ореха выведен селекционером из г. Киева и назван по фамилии своего создателя. Это улучшенный вариант небезызвестного сорта Идеал. Дерево отличается разреженной компактной кроной, высота не превышает 2,5-3 м. Созревает рано, на 2-3 год можно собрать первый урожай. Плоды крупные, округлые, покрыты нежной тонкой скорлупкой. Вес среднего ореха – 14 г.
Грецкий орех Кочерженко отличается неприхотливостью в уходе, скороплодностью и высокой морозоустойчивостью (до -30°C). Рекомендован для возделывания в частных садах от Владивостока до Санкт-Петербурга, есть успешный опыт выращивания на Урале и в Сибири.
Иван багряный. Низкорослый гибрид, не вырастающий выше 2-2,5 м. Исходным материалом для получения грецкого ореха сорта Иван Багряный стал все тот же Идеал. Плодоносит гроздьями уже на 2 год. Деревья можно высаживать по схеме 3*3 м. Отличается лучшей морозостойкостью относительно сорта Идеал.
Юрий Гагарин. В описании грецкого ореха сорта Юрий Гагарин указано о повышенной морозоустойчивости, хорошей урожайности и отличном иммунитете к заболеваниям. Вырастает не более 5 м, крона густая и раскидистая. Орехи крупные, овальной формы.
Изобильный. Взрослое дерево не превышает 3-5 м в высоту. Плодоносит с 4 года жизни, плоды формируются в виде грозди по 3-8 орехов. Средний плод весит около 12 г, с одного растения можно собрать 28-30 кг. Изобильный год от года набирает популярность у садоводов, благодаря высокой урожайности, отличным вкусовым качествам и устойчивости к бурой пятнистости. Единственный минус – сорт не переносит заморозков.
Латеральные сорта грецкого ореха
Особенно ценны для селекционной работы виды и сорта грецкого ореха с латеральным (боковым) плодоношением. На таком орешнике – женские соцветия, а впоследствии и плоды, развиваются не только на верхушках зрелых веток, но и на молодых побегах. При достаточном освещении такая боковая ветка способна плодоносить несколько сезонов подряд, что в разы повышает урожайность латеральных деревьев по сравнению с орешниками терминального (верхушечного) плодоношения. Латеральные сорта быстрее входят в пору стабильного плодоношения, в среднем на 4 год после высадки в сад.
Песчанский. Дерево средней величины, крона округлая, среднеоблиственная. Ветви достаточно редкие, располагаются практически по 90° к стволу. Орехи гладкие, без выраженных ребер, округло-овальные. Ядро плотное, маслянистое, приятного кремового оттенка. Вкус десертный. Урожай собирают с конца сентября до начала октября. Сорт Песчанский отличается хорошей устойчивостью к засухе, морозам (до -30°C).
Васион. Дерево средней высоты, не склонно к основным заболеваниям плодово-ягодных культур. Хорошо переносит морозы до -30°C, возможно подмерзание лишь молодых побегов без негативных последствий для растения в целом.
Плоды сферической формы, в среднем – 18-20 г, скорлупка тонкая. Сорт Васион – высокоурожайный, с 1 га можно собрать до 50 ц орехов.
Таисия. Сорт с поздним сроком цветения и созревания. При регулярной обрезке кроны, дерево не превышает высоты 3-4 м. Средняя облиственность дает возможность более плотной посадки. При достаточном проникновении солнечного света боковые побеги также будут плодоносными. Грецкие орехи сорта Таисия – крупные, в среднем – 16-20 г, скорлупа тонкая, внутренняя перегородка легко отделяется. Товарный вид и вкусовые качества – на высоте.
Тимофей. Сорт является точной копией Таисии, с разницей в сроке распускания мужских и женских цветков. Тимофей и Таисия – взаимоопыляемые.
Чандлер. Над созданием сортов латерального типа плодоношения американские ученые работали еще в 19 веке. Наиболее известный сорт, полученный в Калифорнии в 1979 году, носит имя своего создателя – Уильяма Чандлера. Это среднерослый высокоурожайный сорт, начинающий плодоносить через 3-4 года. Плоды формируются в виде гроздей, вес одного ореха составляет 14-16 г. С 1 га можно собрать до 5 т сухих орехов. В российских условиях возможность возделывать данный сорт есть только в Южных регионах на морозостойких акклиматизированных подвоях.
Крупноплодные сорта грецкого ореха
Вес плода – немаловажный фактор, учитываемый при селекционной работе. На сегодняшний день выведено несколько сортов, лидирующих по этому показателю.
Великан. Сорт Великан – улучшенная версия Идеала. Обладает идентичными показателями морозоустойчивости. Дерево вырастает до 5-7 м, крона изящная и компактная, что позволяет высаживать этот грецкий орех не только в качестве плодовой культуры, но и в качестве декоративной. Полноценно плодоносить Великан начинает с 6-летнего возраста. Вес орехов достигает 35 г, с одного взрослого орешника можно собрать до 100 кг.
Буковинская бомба. Родоначальная форма этого среднеспелого ореха была найдена на приусадебном участке в Донецкой области. Дерево сильнорослое с шарообразной кроной. Плодоношение умеренное, но ежегодное, средний плод весит около 18 г, известны экземпляры по 28-30 г. Орехи имеют округло-цилиндрическую форму, сжаты с боков. Буковинская бомба отличается повышенной зимостойкостью, посредственным иммунитетом к бурой пятнистости. Отлично передает свойства материнского растения при размножении семенами.
Каларашский. Высокорослое дерево с густой пышной кроной. Плодоносит ежегодно, в дождливое лето может поражаться бурой пятнистостью. Орехи крупные, массой 15-19 г. Скорлупа слаборебристая, округлая, средней толщины, при раскалывании ядро можно достать целиком.
Без сомнения, к крупноплодным сортам можно отнести растения, описанные выше:
- Астаховский;
- Память Минова;
- Идеал.
Сорта грецкого ореха для Подмосковья
Помимо зимостойких сортов, перечисленных выше, для Московской области и регионов со схожими климатическими условиями создано достаточное количество вариаций грецкого ореха. Главные критерии отбора сеянцев – морозостойкость, урожайность, отличные вкусовые качества.
Урожайный. Среднеспелый сорт, орехи созревают к концу сентября. В высоту Урожайный может достигать 6 м, крона – широкоовальная, густая, с верхушечно-боковым типом плодоношения. Урожай регулярный с 4-5 года, с одного экземпляра можно собрать до 24-28 кг орехов. Вес среднего плода составляет 8,7 г, скорлупа – не более 1 мм толщиной. Устойчивость к бурой пятнистости посредственная.
Зимостоек, рекомендован для повсеместного выращивания. Урожайный – старый, проверенный временем сорт, занесенный в Государственный реестр селекционных достижений еще в 1965 году.
Аврора. Сильнорослое дерево, вырастающее более 6 м в высоту, темп роста – быстрый. Плодоносит с 4 года, с каждым сезоном урожайность растет. Взрослый грецкий орех Аврора может принести за сезон до 25 кг. Вес среднего ореха –12,8 г, толщина скорлупы – 0,9 мм.
Отличается зимостойкостью и хорошим иммунитетом к различным заболеваниям. Рекомендован для повсеместного культивирования в рамках промышленных плантаций.
Садко. Этот морозоустойчивый карликовый сорт часто называют орехом Шугина, по фамилии селекционера. Уроженец Харькова, при переезде в Подмосковье задался целью вывести сорт, способный перезимовать в условиях Московской области и при этом не уступать во вкусовых качествах своим южным украинским собратьям. В начале 80-х годов им был получен Садко – плодовитый, зимостойкий и скороспелый.
Дерево отличается низкорослостью (до 3,5 м), начинает плодоносить на 3 год. Плоды некрупные – калибром около 4 см, но на одной грозди их вызревает по 6-8 шт.
Подмосковье. Раннеспелый сорт, отличающийся хорошей морозоустойчивостью. Орехи крупные, ядро обладает отличным десертным вкусом. Название подразумевает выращивание в условиях Московской области.
Внимание! Недавно ботаникам удалось вывести грецкий орех с красным цветом скорлупы.
Сорта грецкого ореха для Краснодарского края
Специально для благодатных условий Краснодара с его теплым климатом российскими специалистами ФГБНУ СКЗНИИСиВ получено несколько сортов грецкого ореха, оптимально подходящих для возделывания в данном регионе.
Изящный. Среднеранний сорт, начинающий созревать с середины сентября. Дерево среднерослое, до 5 м в высоту, с мощной, хорошо облиственной кроной овальной формы. Первый достойный урожай снимают на 5-6 год, плодоношение терминальное.
Орехи отличного товарного вида, весят около 12,5 г, толщина скорлупки не превышает 1,2 мм. С взрослого орешника можно получить за сезон до 20 кг. Для сорта Изящный характерна высокая устойчивость к засухе, он редко страдает от марсонии. Рекомендован к промышленному возделыванию.
Краснодарец. Сорт находится на государственном испытании. Дерево высокорослое, с широко-округлой густой кроной, требующей прореживания. Плодоносит ежегодно с 4-5 лет, сбор урожая приходится на конец сентября.
Орехи обладают отличным вкусом и достойным товарным видом. Усредненный вес – 12,7 г, с 10-летнего орешника снимают до 20 кг. Краснодарец хорошо переносит засуху, редко страдает от грибковых заболеваний, в частности, от марсонии.
Пелан. Дерево высокорослое, с верхушечно-боковым типом плодоношения, к 14 году жизни достигает высоты 10 м при диаметре кроны 9,5 м. Приносит стабильный урожай с 4-5 года. В Прикубанской зоне орехи собирают в 20-х числах сентября. Плоды мелкие, широкоовальные, средний вес – 9,5 г. Скорлупа тонкая, при извлечении ядро разламывается надвое.
Пелан редко страдает от вредителей и болезней, отличается повышенной устойчивостью к отрицательным температурам и засухе.
Заря востока. Скороспелый сорт, районированный в Краснодарском крае. Дерево имеет средний темп роста, плодоносит с 4-5 года, тип плодоношения – верхушечно-боковой. Орехи вызревают к концу сентября. Размер плодов – средний, масса – около 9 г. Со взрослого экземпляра возрастом 10-12 лет можно снять до 24 кг орехов. Сорт отличается средней зимостойкостью, устойчивость к марсониозу также средняя. Заря востока считается одним из лучших сортов грецкого ореха для Кубани. Рекомендован для частных садов.
Учхоз Кубань. Характеризуется обильным и регулярным плодоношением начиная с 4 года после посадки. Орехи тонкокорые, весят в среднем 9 г. Хорошо переносит морозы, но к болезням и вредителям имеет низкий иммунитет.
Пятилетка. Новый сорт, находящийся на государственном испытании. Характеризуется повышенной морозостойкостью, высоким ежегодным урожаем. В полевых условиях устойчив к бурой пятнистости. Плодоношение верхушечно-боковое, наступает на 4-5 год после посадки. Орехи собирают в последних числах сентября, с одного дерева возрастом 8-10 лет можно снять до 20 кг. Вес среднего плода – 9 г. Пятилетка – перспективный сорт для возделывания на Кубани.
Кроме описанных выше, на Кубани популярны такие сорта как:
- Совхозный;
- Селекционер;
- Любимый Петросяна;
- Краснодарский скороплодный;
- Десертный.
Какой сорт грецкого ореха самый лучший
Понятие самый лучший сорт грецкого ореха неоднозначно. Для каждого садовода он свой. При сегодняшнем богатом ассортименте легко подобрать сорт исходя из собственных предпочтений и климата региона. Одни ориентируются на урожайность, чтобы высаживать культуру в промышленных объемах, другие – на морозоустойчивость, чтобы молодое дерево не погибло при первой же снежной зиме, третьи – на дегустационные показатели ядер.
Заключение
Разнообразные сорта грецкого ореха, выведенные за последнее время, значительно расширили ареал возможного возделывания данной культуры. Посадив однажды в своем саду хотя бы один ореховый саженец, можно обеспечить себя и своих близких полезным и экологически чистым продуктом на долгие годы вперед.
описание и ареал произрастания, разновидности и сорта, рекомендации по уходу и полезные свойства
Грецкий орех – большое высокое дерево, которое вырастает до 20–30 метров, а обхват ствола достигает 3–7 метров. Его ствол покрыт корой сероватого цвета, а толстые ветви формируют широкую тенистую крону диаметром около 20 метров. Листья у ореховых сложные, состоят из нескольких пар удлинённых листиков длиной 5–7 сантиметров. Листики распускаются вместе с яркими зелёными цветами. Тычинки образуют висячие серёжки, которые растут небольшими группами.
Плоды – крупные и круглые с толстой зелёной кожурой и косточкой, которая напоминает шар, с несколькими перегородками. Как только плоды созревают, кожура трескается и отслаивается. Внутри твёрдой скорлупы находятся съедобные и очень полезные ядра.
Содержание материала
Описание и ареал произрастания
Цветение орешника не похоже на цветение других плодовых деревьев, потому что его почки разнополые: мужские напоминают конус, а женские – небольшие столбики. Цветки разных полов не цветут одновременно. Сначала отцветают мужские и только за ними наступает очередь расцвета женских почек.
Цветёт грецкий орех в конце весны. Это морозоустойчивое и неприхотливое дерево, поэтому его массово сажают в парках, на дачах и на своих придомовых участках. Выращивание ореха не требует особых усилий или затрат. Хотя лучший урожай можно получить, если дерево растёт в теплом климате.
В наше время выведено довольно много сортов, устойчивых к морозу, поэтому выращивание ореховых стало возможным даже в северных широтах. Грецкий орех имеет уникальную способность – самовосстановление: вместо замёрзших или погибших побегов у него отрастают новые и молодые.
Ореховые деревья растут на юге, в Крыму, в Средней Азии, на Кавказе, в юго-западной части Украины. Азиатские страны тоже могут похвастаться выращиванием своих теплолюбивых сортов; экспортируют эти плоды Египет, Иран, Индия и Турция.
Галерея: дерево грецкий орех (25 фото)
Разновидности и сорта
Самый крупный орех – это плоды сорта Бомба и Великан. Их ядра могут весить до 18–20 грамм. Плодоношение деревьев наступает в сентябре, а урожайность с одного дерева может быть до 100 килограмм. Остальные популярные сорта:
- Изобильный – невысокое дерево с высокой урожайностью растёт в тёплых краях. Плоды растут в виде гроздьев по 3–5 штук, обладают высокими питательными и вкусовыми качествами.
- Изящный – высокое дерево до 5 метров, оно устойчиво к морозам и засухе. Орехи сладкие на вкус, не подвергаются заболеваниям и нападению вредителей.
- Идеал – самый популярный сорт орешника, потому что может расти и плодоносить в северных широтах. Эти деревья обладают сверхвысокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами плодов.
- Аврора – сильнорослый скороплодный орех, урожайность которого со временем только повышается. Этот сорт зимостоек и крепок.
- Урожайный – высокое дерево около 7 метров, зимнестойкое, не подвержено болезням. Урожай плодов обилен, с отменным вкусом.
- Великан – обладает широкой ветвистой кроной, регулярно и обильно плодоносит. Великан и Идеал считаются самыми лучшими сортами среди грецких орехов.
- Селекционер – дерево средней зимостойкости, его особенность — это плоды с тонкой скорлупкой, которые растут на макушке кроны.
- Заря Востока — низкое зимостойкое дерево с постоянным плодоношением. Считается лучшим сортом для выращивания в средних широтах.
- Пятилетка – высокое пятиметровое дерево, устойчиво к болезням, регулярно плодоносит, плоды растут на верхушке и боковых ветвях.
- Английский – плоды этого сорта обладают великолепными вкусовыми качествами, тонкой скорлупой и небольшими размерами.
- Чёрный – плоды отличаются очень толстой скорлупой и ярко выраженным ореховым ароматом.
- Белый – редко встречается в наших широтах; этот вид считается вымирающим, отличается от других ореховых деревьев маслянистым сладким привкусом.
- Японский – очень быстро и стремительно растёт, достигает в высоту до 9 метров, плодоносит вкусными сладковатыми плодами. Из-за небольшой кроны пригоден для высадки на садовых участках рядом с другими деревьями.
- Десертный – средний рост с обширной тенистой кроной. Плоды созревают рано, на вкус сладковаты. Этот орех растёт только в районах с мягким и тёплым климатом.
- Калашикский – раннецветущее дерево плодоносит вкусными орехами круглой ребристой формы.
- Память Минова – очень популярный сорт. Дерево быстро растёт, имеет мощный ствол, плоды с тонкой скорлупой сероватого оттенка.
- Турецкий орех – растёт в странах Азии, его ещё называют медвежьим орехом. Плоды обладают высокой питательностью и калорийностью, имеют тонкую скорлупу по сравнению с другими сортами орехов.
В мире выведено колоссальное количество различных видов грецкого ореха:
- бабочки — ядро разделено на две половинки;
- восьмушка – ядро разделено на маленькие кусочки;
- четвертушка – половинка бабочки;
- мелкие кусочки;
- микс восьмушек и четвертушек;
- крошка – части ядрышка меньше 3 мм.
Особенности ухода
Грецкий орех очень привередлив к составу почвы, предпочтительней сажать его в рыхлую песчано-каменистую почву с большим уровнем влажности и примесями известковых пород. Не любит грецкий орех заболоченную почву. Так как крона взрослого дерева большая и широкая, она будет затенять пространство вокруг себя, поэтому саженец надо высаживать на краю сада, где присутствует много солнечного света.
Уход за орешником не требует особого внимания, обрезку ветвей часто делать не надо — засохшие ветки можно обрезать только летом. Полив необходим только при сильной засухе. Удобряют деревья два раза в год — в начале весны и в конце осени. Собирать плоды начинают после того, как они начали немного трескаться, потом их надо почистить и просушить на солнце.
Скороплодные виды могут давать урожай через 2–3 года после посадки. Среднеплодные порадуют первым урожаем не раньше чем через 6 лет. А при посадке позднеплодных сортов надо запастись терпением — первые плоды появятся не раньше чем через 10 лет.
Время, когда ореховое дерево начинает плодоносить, считается началом урожайности. Так как эти деревья живут несколько десятков или сотен лет, им надо обеспечить достаточный уход. Немногие представители флоры являются долгожителями, особенно в наше время.
Применение и полезные свойства
Помимо употребления орехов в пищу, они обладают уникальными полезными свойствами. В ядрах плодов содержатся целые комплексы полезных веществ, которые положительно влияют на мозг, сердечную мышцу, печень и желудок. Из ядер также делают целебные медицинские настойки. В домашних условиях применяют и ядра, и скорлупу. Их настаивают на водке или на спирту в течение двух недель, а потом принимают по чайной ложке несколько раз в день. Такая спиртовая настойка помогает при проблемах желудочно-кишечного тракта, уменьшает боли в сердце, очищает сосуды головного мозга.
В фармакологии активно применяют настойки и отвары из скорлупы и листьев орехового дерева. Они обладают противовоспалительными, заживляющими и бактерицидными свойствами. В пищу употребляют зрелые ядра лучших сортов грецких орехов.
Лучшие сорта грецких орехов
В России выведено огромное количество сортов и видов грецкого ореха, отличающихся зимостойкостью, устойчивостью к различным болезням и вредителям, хорошей урожайностью и высоким качеством плодов.
Описание и фото сортов грецкого ореха
Большим спросом садоводов пользуются высокоурожайные сорта грецкого ореха, описанные ниже.
«Десертный» — раннего срока созревания. Представляет собой среднерослое дерево с широкой раскидистой кроной. Сорт засухоустойчив, приносит сладковатые плоды.
В суровые морозы повреждаются цветковые почки и древесина дерева, поэтому «Десертный» рекомендован для выращивания в регионах с теплым климатом. Плодоношение наступает на 4 год после посадки. Плодоношение обильное, регулярное. С одного дерева получают 22-25 кг орехов массой 15 г. Созревание в начале-середине сентября.
«Изящный» — дерево высотой 4-5 м, с широкой овальной кроной. Сорт отличается засухоустойчивостью, стойкостью к болезням и вредителям. Морозостойкость цветковых почек и древесины средняя. Плодоношение наступает на 5 год жизни дерева. Плоды созревают в конце сентября. Одно растение приносит 20-23 кг орехов хорошего сладковатого вкуса, массой 11-12 г. Благодаря устойчивости к заморозкам может высаживаться повсеместно.
«Изобильный» — среднерослое дерево высотой 3-4 м, вступающее в плодоношение на 4 год после посадки. Сорт с низкой зимостойкостью. Устойчив к бурой пятнистости. Плоды формируются гроздьями по 3 штуки, иногда по 8 штук и более. Урожайность одной особи составляет 28-30 кг плодов. Орехи данного сорта высоких вкусовых качеств. Их средняя масса – 11.5 г.
«Урожайный» — высокорослое дерево до 6 м в высоту с широкоовальной кроной. Вступает в плодоношение на 3-4 год после посадки. Плоды созревают во второй декаде сентября. Сорт зимостоек, со средней устойчивостью к бурой пятнистости и другим заболеваниям. Урожаи регулярные, обильные. Одно дерево приносит 25-29 кг плодов прекрасных вкусовых качеств со средней массой 9-10 г. Пригоден для выращивания во всех регионах.
«Аврора» — сильнорослое скороплодное дерево, вырастающее до 6 м. Плодоношение наступает на 4 год его жизни. С возрастом урожайность сорта повышается. Одно 10-летнее растение дает около 25 кг орехов. Плоды созревают в конце сентября. Обладают хорошими вкусовыми качествами. Средняя масса – 12 г. Данный сорт зимостоек, не подвержен заболеваниям.
Грецкий орех «Идеал» и его фото
Сорт грецкого ореха «Идеал» требует более подробного описания, поскольку является одним из самых востребованных среди российских садоводов.
Его популярность обусловлена высокой морозостойкостью (выдерживает температуру до -35°С). Семена высаживают в почву в конце осени на глубину 10 см. Всходы появляются в начале июня. В течение лета сеянцы вырастают на 10-15 см. Период их активного роста наблюдается ранней весной и уже к осени они достигают около 50 см в высоту. В зимнем укрытии подросшие растения не нуждаются. На 2 год после посадки грецкий орех «Идеал» вступает в плодоношение, при этом его высота составляет более 1 м. В последующие годы высота и урожайность данной культуры увеличиваются.
«Идеал» нуждается в обилии солнечного света, плохо переносит затенение. Хорошо растет и развивается на карбонатных суглинистых почвах с умеренной влажностью. Его корневая система мощная, широкая, глубоко проникающая в почву, поэтому дерево следует высаживать вдали от построек. Цветение в мае, созревание плодов в конце сентября — начале октября. Цветки собраны в соцветия, из которых позже формируются грозди орехов по 15 штук.
Дерево достигает 4-5 м в высоту. Плодоносит 2 раза в год. С одного 10-15-летнего растения собирают более 120 кг плодов в год, поэтому «Идеал» во много раз превосходит по урожайности прочие сорта. Средняя масса плода – 10 г. Ядро имеет приятный вкус.
Грецкий орех «Идеал» (фото выше) размножается только семенами, при этом передает по наследству самые ценные свойства и качества. Пригоден для выращивания в северных регионах России.
Сорт грецкого ореха «Великан» и его фото
Сорт грецкого ореха «Великан» является вторым высокопродуктивным сортом после «Идеала», однако по сравнению с ним «Великан» вступает в плодоношение на 5-6 год после посадки.
Дерево быстро растет, достигая высоты 5 м. Крона средней густоты, широкораскидистая. Плоды округлые, крупные, массой 10 г. Плодоношение регулярное, обильное, до 100 плодов с одного растения. «Великан» подходит для посадки на всей территории России.
Скороплодные сорта грецкого ореха и их фото
Скороплодные сорта грецкого ореха отличаются ранними сроками созревания. Для них характерны следующие особенности: небольшая высота дерева, раннее созревание плодов, плодоношение с 3- летнего возраста, формирование плодов на верхушечных и боковых побегах. Вторичное цветение наступает через 2 недели после весеннего и продолжается в течение всего лета до начала сентября. Плоды созревают во второй половине августа. Плодоношение обильное, на одной кисти может быть сформировано от 3 до 25 и более орехов.
Для скороплодного грецкого ореха необходим теплый мягкий климат, поскольку поздневесенние заморозки с температурой от 0 и ниже повреждают побеги, листья и цветки.
Богатый урожай дерево приносит при хорошем развитии боковых побегов, так как в отличие от других видов ореха, у скороплодного продуктивны не только верхушечные, но и боковые почки.
Лучшие сорта грецкого ореха скороплодного представлены ниже.
«Заря востока» — низкорослое дерево высотой 3-4 м, отличающееся зимостойкостью и устойчивостью к бурой пятнистости. Вступает в плодоношение на 4-5 год после посадки. Цветение в конце апреля – начале мая. Созревание плодов в конце сентября. Плодоношение регулярное. С одной взрослой особи получают до 24 кг плодов. Масса одного ореха – 9 г. Сорт «Заря востока» признан одним из лучших для выращивания в садах средней полосы России.
«Селекционер» — отличается орехами с тонкой скорлупой. Плодоносит ежегодно, устойчив вредителям и болезням. Зимостойкость средняя. В сильные заморозки могут повреждаться цветковые почки и древесина. Плоды формируются преимущественно на верхушке. Плодоношение наступает в 4-летнем возрасте. Цветение в апреле-мае. Созревание плодов в начале сентября. С одного дерева собирают до 20 кг плодов. Масса ореха – 7 г. Этот сорт подходит для выращивания в южных регионах.
«Пятилетка» — высокорослое дерево, достигающее 5 м. Сорт морозостоек, с высокой устойчивостью к болезням. Плодоношение регулярное, среднее. Цветение в конце апреля – начале мая. Созревание во второй половине сентября. Плоды формируются на верхушечных и боковых побегах. Одно взрослое растение дает 18-20 кг плодов. Масса ореха – 9 г.
«Любимый Петросяна» — представляет собой высокорослое дерево с округлой кроной. Сорт высокоурожаен, морозостоек, приносит плоды отличных вкусовых качеств. Цветение в конце апреля. Созревание плодов в конце сентября. Плодоношение на 4 год после посадки. Урожайность составляет 22 кг плодов с одной особи. Масса ореха – 12 г.
Кроме вышеперечисленных к скороплодным сортам относят:
Память Минова | Пинский | Байконур |
Совхозный | Пелан |
На фото в нашей галерее можно увидеть некоторые сорта грецкого ореха:
Черный, белый, английский и японский виды грецких орехов (с фото)
Всего в мире известно 4 вида грецкого ореха: английский, черный, японский, белый.
Английский отличается небольшими размерами плодов и их тонкой скорлупой, которая легко раскалывается. Согласно исторической версии данный вид получил свое название благодаря английским торговцам, завезшим его в Северную Америку, где это растение быстро получило широкое распространение в силу высоких вкусовых качеств.
Черный обладает толстой скорлупой, которую очень сложно расколоть, а на его поверхности имеется тонкая пленка с сильным острым ароматом. Родиной черного ореха является область Аппалачи, расположенная в центральной долине Миссисипи. Раньше плодами этого растения питались индейцы Северной Америки. Вкусовые качества плодов данного вида хорошие.
Белый встречается очень редко. Дает маслянистые, сладкие плоды. На сегодняшний день этот вид является вымирающим. Деревья вырастают до 20 м в высоту.
Японский отличается быстрыми темпами роста, но в отличие от других видов грецкого ореха, не достигает большой высоты и вырастает до 9 м. Приносит сладкие плоды отличных вкусовых качеств. Благодаря компактным размерам пригоден для выращивания на садовом участке.
Рассмотреть характерные особенности каждого вида грецкого ореха можно на фото, представленных ниже в фотогалерее:
Вкус и полезные свойства этих замечательных плодов, наверное, известны всем нашим читателям. А знаете ли вы, какие сорта грецких орехов отличаются зимостойкостью, высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям и болезням и отличным качеством плодов? Об этом мы расскажем вам в данной статье.
Грецкий орех: описание
Многие видели это мощное листопадное дерево. Оно имеет развитую корневую систему. Плодами этого дерева являются сухие костянки, имеющие мясистые несъедобные плюски. Они подсыхают и растрескиваются при созревании. По размеру плоды бывают мелкими, крупными или средними. Их форма зависит от сорта дерева — круглая, овальная, овально-продолговатая, продолговато-сдавленная с боков, яйцевидная и т. д.
Скорлупа имеет почти гладкую, мелко- и крупноморщинистую, порой бугристую с многочисленными ячейками поверхность. Все сорта грецких орехов являются и влаго–, и теплолюбивыми культурами, способными развиваться и давать урожай только в теплых, южных регионах, предпочитают увлажненные земли. Неплохо растет и развивается орех там, где средняя годовая температура воздуха не менее +10 °С, а в самый теплый месяц воздух прогревается до +25 °С. Именно поэтому в средней полосе большинство плодов грецкого ореха не успевают вызревать.
На сегодняшний день существует множество сортов и разновидностей этого дерева, отличающихся устойчивостью к небольшим заморозкам и болезням и приятными вкусовыми качествами. Многие из них дают прекрасный урожай.
Как посадить дерево?
Описание сортов грецкого ореха сегодня можно найти во всех изданиях по садоводству, поэтому каждый дачник может попробовать вырастить на своем участке это дерево. Для него подойдет любой грунт. Важно выкопать яму, глубина которой будет не менее метра, а диаметр — примерно пятьдесят сантиметров. Прежде чем переносить саженцы в яму, поставьте их на два дня в воду. Если вы все сделаете правильно, уже через три-четыре года деревце порадует вас первым урожаем.
Популярные сорта
Садоводы нашей страны отмечают несколько сортов, пользующихся повышенным спросом и считающихся лучшими. Их отбирают по нескольким критериям. Особую ценность представляют орехи с тонкой скорлупой, большой круглой формы.
Сегодня на территории нашей страны культивирован 21 сорт грецкого ореха. Однако некоторые из них выращивают чаще других. К ним прежде всего относятся такие сорта, как «идеал» и «великан». Подробнее о них мы расскажем ниже. В регионах России, где зима не слишком сурова, высаживают скороплодные формы, которые были получены селекционерами из Ташкентской области.
Грецкий орех: сорт «идеал»
В пятидесятых годах прошлого века селекционер из Ферганы С. С. Калмыков вывел новый сорт скороплодного ореха. Он начинает плодоносить на пятом году. Грецкий орех (сорт «идеал») имеет соцветия, образующие кисть, на которой появляются сразу несколько орехов. Главной особенностью данного сорта является возможность второго цветения со множеством завязей орехов.
К моменту получения этого сорта в журналах появилась серия статей о скороплодных орехах, выведенных в Фергане. Многие сорта С. С. Калмыкова начинали плодоносить уже в двухлетнем возрасте. Они были низкорослыми (не более 2 м), при этом в кисти завязывалось 10-18 плодов. Эти статьи вызвали фурор среди садоводов. К известному селекционеру стали приходить письма со всего Советского Союза.
Довольно крупный грецкий орех сорта «идеал» завоевал признание у российских садоводов высокой морозоустойчивостью. Он выдерживает заморозки до -35 градусов. Семена высаживают осенью в грунт на глубину 10 сантиметров. В конце июня (следующего года) появляются первые всходы, а к осени саженец вырастает до пятидесяти сантиметров. Важно, что нет необходимости укрывать молодые деревца на зиму.
«Идеалу» необходимо обилие солнечного света, затенение он переносит плохо. Хорошо дерево развивается и растет на суглинистых карбонатных почвах, умеренно увлажненных. Дерево имеет мощную, широкую корневую систему, поэтому орех следует высаживать вдали от различных построек. Цветение начинается в мае, плоды можно собирать в конце сентября. Цветки собираются в соцветия, из которых формируются грозди орехов.
Через три года орех начинает плодоносить. Подрастая, дерево увеличивает урожайность. Оно вырастает в среднем до пяти метров. Отличается хорошим урожаем (120 кг). Эти цифры относятся к взрослому растению (12 лет). Масса ядер – в среднем 10-12 граммов.
«Десертный»
Сорта грецких орехов, которые сегодня востребованы в нашей стране, достойно представляет и раннеспелый «десертный». Это дерево среднего размера (3 метра в высоту), с раскидистой кроной.
Сорт устойчив к засухам, дерево приносит сладковатые на вкус плоды в мощной скорлупе. Этот сорт предназначен для выращивания на юге нашей страны, поскольку в сильные заморозки цветковые почки и древесина дерева поражаются. На четвертый год после посадки дерево начинает плодоносить. Данный сорт отличается стабильными и обильными и урожаями. Плоды созревают в середине сентября. С одного дерева в среднем снимают до 25 кг орехов. Масса ядер — до 15 граммов. Этот сорт можно отнести к крупноплодным.
Черный орех
Это ветроопыляемое однодомное растение. Высота дерева достигает пятидесяти метров. Длина перистых листьев достигает сорока сантиметров при ширине двадцать сантиметров. Они обладают резко выраженным бальзамическим запахом. Плодоносит такое дерево на десятый год.
Плоды черного грецкого ореха покрывает толстая прочная кожура. Они крупнее традиционных, а их ядро гораздо темнее, имеет многочисленные борозды. Кожура черного ореха богата витаминами (особенно витамином С).
В ядре черного ореха содержатся белки, углеводы и масла. Листья этого дерева и околоплодники используются при изготовлении некоторых лекарственных препаратов (в частности для БАДов).
Черный орех — светолюбивое растение. К теплу не особо требователен. Это зимостойкий сорт, тем не менее в первые годы после высадки растение чувствительно к заморозкам. Поэтому в это время его рекомендуется укрывать. Черный орех хорошо переносит излишнюю влажность, затопление почвы выдерживает на протяжении 1,5 месяцев.
Почва для этого сорта предпочтительна нейтральная или слабощелочная. Она должна быть мульчированной и рыхлой. Дерево нуждается в защите от ветра.
«Изящный»
Сорта грецкого ореха, фото которых вы можете увидеть в этой статье, поспевают в разное время. «Изящный» относится к среднеранним, поскольку он плодоносит в конце сентября. Дерево достигает высоты в пять метров, обладает мощным строением и густой, хорошо облиственной кроной.
Характерные особенности этого вида — засухоустойчивость и природный иммунитет ко многим заболеваниям и вредителям. Растение умеренно переносит морозы: древесина и цветковые почки поражаются лишь при сильных заморозках.
Первый урожай появляется на пятый год. Одно дерево дает более двадцати килограммов плодов, с хорошими вкусовыми качествами. Вес ядра — 11 граммов.
«Урожайный»
Это довольно высокое дерево (до 6 метров в высоту), имеет широкоовальную крону. Плодоношение обычно начинается на четвертый год. Сорт относится к среднеспелым, поскольку орешки созревают в конце сентября.
Сорт зимоустойчив и слабо чувствителен к бурой пятнистости и другим заболеваниям. Отличается хорошей регулярной урожайностью. С одного дерева собирают около тридцати килограммов плодов. Ядро с великолепным вкусом, массой 9-11 граммов.
«Изобильный»
Некоторые сорта грецкого ореха начинают плодоносить уже на четвертый год. Пример тому – «изобильный». Дерево имеет максимальную высоту пять метров. Данный сорт плохо переносит отрицательные температуры, поэтому его не стоит высаживать в северных регионах страны. Надо отметить, что он устойчив к очень распространенному заболеванию — бурой пятнистости.
Орехи формируются гроздями – по 3 плода на каждой. Порой гроздь составляют восемь или более орешков. Дерево отличается высокой урожайностью — до 30 килограммов орехов при массе ядра 12 граммов. Этот сорт очень любим садоводами из-за своих великолепных вкусовых качеств.
«Великан»
Грецкий орех сорта «великан» немного схож с «идеалом», но плодоношение этого дерева наступает на шестой год. Дерево удивительно быстро растет и достигает высоты пять метров. Оно имеет пышную крону, округлые крупные плоды (10 граммов). Урожай дает регулярно, в основном на верхушечных ветвях. С дерева собирают около ста килограммов плодов, имеющих тонкую скорлупу. Растение устойчиво ко многим заболеваниям, которые характерны для грецких орехов (к примеру, к бурой пятнистости).
Грецкий орех: крупноплодные сорта
Таких сортов гораздо меньше, наверное, поэтому они представляет особый интерес для селекционеров. Мы уже рассказали вам о сортах «идеал» и «десертный», которые в полной мере можно отнести к крупноплодным.
Сорта–великаны
По утверждению специалистов, одним из наиболее крупных сортов является сорт «бомба» (Молдавия). Его плоды весят тридцать граммов. Благодаря толстой кожуре такой плод выглядит значительно больше истинного веса – в стандартный 250-граммовый стакан с трудом умещаются два ореха.
Сейчас ученые работают над его селекцией. Выведены и другие интересные сорта – «рудаковский», «прикарпатский», «буковинский 2». Появился даже сорт, который назвали «буковинская бомба». Тут явно прослеживается намек на размер молдавского ореха.
Плоды новых сортов, выведенных на Украине, мельче — их вес не превышает двадцати граммов. Следует отметить и хорошие морозостойкие сорта «станиславский», «тульский тонкокорый». Они дают орехи весом более пятнадцати граммов.
«Каларашский»
Сорта грецких орехов становятся популярными не только благодаря размеру плодов. Не меньшее значение имеют и вкусовые качества продукта.
Это сильнорослое дерево, с густой округлой кроной. Цветет довольно рано. Имеет протерандричный тип цветения. Это значит, что тычиночные цветки расцветают примерно на семь дней раньше пестичных. Для этого дерева лучший опылитель — сорт «скиносский».
Орехи очень крупные. Средняя масса плодов достигает девятнадцати граммов. Форма круглая, немного ребристая, с округлой вершиной и плоским основанием. Скорлупа не очень тонкая, плотная. Ядро крупное, при разбивании орешка отделяется полностью. Пленка ядра желтого цвета. Ядро маслянистое, с приятным вкусом.
«Память Минова»
Далеко не все крупноплодные сорта грецких орехов широко распространены в нашей стране. К примеру, этот прекрасный сорт среднего созревания. Его относят к крупноплодной разновидности ореха.
Дерево растет быстро, оно мощное, с кроной средней густоты. Цветение гомогамное. Плоды в основном созревают на верхушечных ветвях. Плодоношение регулярное, наступает на шестой год после посадки. Грецкий орех крупноплодный сорта «память Минова» очень крупный, немного приплюснутый, слаборебристый. Средняя масса ядра — 15,2 грамма, максимальная – 18,5 грамма. Орех имеет тонкую скорлупу, ее толщина — 1,0 мм. Данный сорт относится к столовым видам.
Мы представили вам лучшие сорта грецких орехов. Конечно, это далеко не полный перечень. Всем, кого интересуют эти растения и их плоды, рекомендуем просматривать издания по садоводству, где регулярно печатаются описания новинок российских и зарубежных селекционеров.
Грецкий орех — теплолюбивая южная культура. Однако благодаря трудам селекционеров появились морозостойкие, скороплодные виды, которые успешно выращиваются в различных районах нашей страны. На этой странице вы познакомитесь с характеристиками и описанием сортов грецких орехов, которые помогут вам сделать удачный выбор.
Идеал — самый известный сорт
Любимец отечественных садоводов сорт «Идеал» занимает 1-е место среди лучших сортов грецких орехов. Остановимся подробнее на его достоинствах.
- Во-первых, высокая устойчивость к морозам (дерево выдерживает до-36, почки до-32).
- Вторым замечательным качеством является его скороплодность. Уже на 2-ой год орех начинает приносить первые плоды.
- Этот вид – высокоурожайный. В благоприятных условиях 10 -15 — тилетнее дерево может дать до 120 кг плодов.
- Ещё одно достоинство — низкорослость. Деревья вырастают в среднем до 5 м.
«Идеал» любит солнечный свет (в тени деревце будет болеть) и простор. Переувлажнение недопустимо. Место для ореха не должно быть в низине, где обычно весной или после дождей застаивается влага. Если почвы на участке кислые, нужно добавить в лунку золу или известь.
В мае начинается цветение, причём мужские и женские цветки зацветают почти одновременно, что важно для опыления. «Идеал» прекрасно себя зарекомендовал в средней полосе и в Подмосковье.
Достоинства:
• Устойчивый к сильным морозам
• Скороплодный
• Тонкокорые плоды
Недостатки: • Не выносит затенения
• Мощные раскидистые корни (нужна достаточно просторная площадка для посадки).
Сорта грецких орехов для Подмосковья.
Садоводов средней полосы и Подмосковья интересует прежде всего зимостойкость грецких орехов. Зимнее подмерзание побегов, является основной причиной, которая сдерживает распространение этой культуры в северных регионах. Ниже представлены описания наиболее морозостойких сортов грецких орехов, которые сравнительно легко переносят наши суровые зимы, а если и подмерзают, то быстро восстанавливаются.
Великан
Великан
Сорт «Великан» — морозостойкий (до -33), засухоустойчивый. Это среднерослые деревья, вырастающие до 6 метров, начинающие давать плоды на 6-ой год. Начало цветения в мае. К началу октября вызревают плоды (6-7 см) по 2-3 шт. вместе, тонкокорые. Орехи на вкус сладковатые с невысокой жирностью. Урожайность к 15-16 годам может быть до 40 кг.
Достоинства:
• Зимостойкий
• Крупные плоды с тонкой скорлупой
• Ядро легко извлекается
• Хорошая устойчивость к болезням
Недостатки: • Сравнительно позднее плодоношение
Садко
Садко
Замечателен низкорослый сорт «Садко». Взрослые деревья едва достигают 3,5 метров в высоту. Эта карликовая разновидность отличается высокой зимостойкостью и прекрасно растет в условиях средней полосы России. Первый урожай «Садко» начинает приносить через 3 года. Плоды созревают гроздьями по 6- 8 штук. Орехи с тонкой скорлупой величиной до 4 см. Хочется обратить внимание садоводов Московской области на этот сорт, ведь он создавался специально для выращивания в Подмосковье.
Достоинства сорта: • Морозоустойчивость
• Низкорослость
• Скороплодность
Астаховский
Астаховский
Новый сорт «Астаховский» — морозостойкий (до -37 градусов) хорошо зарекомендовал себя в условиях Московской области. Деревья вырастают до 10 метров. Первые плоды начинает приносить на 6 году роста. Цветёт в начале мая. Урожай созревает к середине сентября. Одно дерево способно дать около 40 кг.
Достоинства: • Высокая морозоустойчивость
• Отличная сопротивляемость заболеваниям
• Скороспелость
Недостатки: • Высокая крона
• Позднее вступление в плодоношение
Урожайный
Урожайный — зимостойкий сорт грецкого ореха, неплохо зарекомендовал себя в Центрально-Чернозёмном районе и Подмосковье. Дерево вырастает высотой 6 метров. Плодоносит через 4 года после посадки. Цветение приходится на начало мая. Орехи созревают в конце сентября. Урожайность составляет 25 кг. Ядро имеет сладкий вкус.
Достоинства: • Скороплодный
• Скороспелость
• Ежегодное плодоношение
Недостатки: • Средняя устойчивость к болезням
• Высокое дерево с широкоовальной кроной
Орех грецкий скороплодный Левина
Сорт с отличной морозоустойчивостью (до -35) может выращиваться в средней полосе и Подмосковье. Низкорослые деревья дают урожай уже на 4-ый год. Плоды величиной 5-6 см созревают по 4-6 шт. в грозди. Урожайность 15-20 кг с дерева. Очень тонкая «бумажная» скорлупа легко раздавливается пальцами.
Достоинства:
• Устойчивый к сильным морозам
• Крупноплодный
• Прекрасная сопротивляемость к заболеваниям
• Ядра извлекаются легко
Обзор сортов грецких орехов для Краснодарского края
На рынке представлено большое разнообразие видов этой культуры, районированных для возделывания на Кубани. Ниже описаны лучшие сорта, уже хорошо себя зарекомендовавшие.
Аврора
Аврора
Скороплодная морозоустойчивая форма с вступлением в плодоношение на четвёртый год. Высота деревьев доходит до 6 м. Болезнями поражается незначительно. Цветение в конце апреля. К сбору орехов можно приступать с середины сентября. Урожайность около 25 кг. Сорт районирован в Краснодарском крае.
Достоинства:
• Стабильные урожаи
• Тонкокорые плоды
• Устойчивый к болезням
Недостатки: • Сильнорослый
Сорт грецкого ореха Заря Востока
Заря Востока
Вид с достаточной зимостойкостью. Деревья среднего роста с компактной кроной. Плодоносит с 4-5 лет. Повреждение бурой пятнистостью умеренное. У этого сорта грецкого ореха верхушечно — боковое плодоношение. Цветёт дерево в конце апреля, а в середине сентября уже вызревают орехи. Урожайность 24 кг. Хорошо зарекомендовал себя в условиях Краснодарского края.
Достоинства: • Скороспелый
• Регулярное плодоношение
• Тонкая скорлупа
Недостатки: • Невысокая сопротивляемость заболеваниям
Сорт грецкого ореха Изящный
Изящный
Деревья этого вида вырастают до 5 метров с густооблиственной кроной. В фазу плодоношения вступает на 4-ый год. Зимостойкость сорта средняя, при сильных морозах могут повреждаться древесина и цветочные почки. Практически не подвержен грибковым заболеваниям. К концу сентября даёт около 20 кг плодов с высокими вкусовыми качествами.
Достоинства:
• Стойкий к бурой пятнистости и вредителям
• Отличный вкус
• Засухоустойчивый
Недостатки: • Возможно повреждение коры и почек морозом
Грецкий орех Пятилетка
Грецкий орех с интересным названием Пятилетка
Сильнорослый, скороплодный сорт грецкого ореха с удовлетворительной морозоустойчивостью. Рекомендован к выращиванию в южных регионах. Плодоношение через 4 года после посадки. Зацветает поздно к середине мая. Орехи готовы к сбору в конце сентября. Урожаи составляют 20 кг.
Достоинства:
- Устойчив к заболеваниям
- Засухоустойчивый
Недостатки:
- Сильнорослые деревья
Селекционер
Селекционер
Среднерослая форма с началом плодоношения на 4 год. Морозоустойчивость сорта средняя. Болезнями повреждается незначительно. Цветение приходится на конец апреля. Тип плодоношения преимущественно верхушечный. В начале сентября урожай готов к сбору. Одно ореховое дерево даёт около 20 кг. Перспективный сорт для Краснодарского края.
Достоинства:
• Скороплодный
• Тонкая скорлупа
• Дружное созревание орехов
Изобильный
Грецкий орех Изобильный
Деревья достигают высоты 5 м. Плодоношение начинается на 4-ый год. Плохо переносит морозы, но обладает хорошей сопротивляемостью бурой пятнистости. Рекомендован для выращивания в южных регионах (Краснодарский край, Адыгея) Плоды у данного вида собраны в гроздья по 8 штук в каждой. Урожайность 28 кг.
Достоинства:
• Скороплодный
• Урожайный
• Замечательный вкус
Десертный
Десертный
Сильнорослые деревья с раскидистой кроной. На 4-ом году роста начинают плодоносить. Морозостойкость невысокая. Цветение в конце апреля. Сбор плодов в середине сентября. Урожай 22-25 кг орехов. Этот сорт грецкого ореха районирован в Краснодарском крае.
Достоинства:
• Скороплодный
• Устойчив к бурой пятнистости
• Скороспелый
Краснодарец
Сорт Краснодарец
Дерево сильного роста с густой кроной. Плодоносит на 4-5-ый год. Морозоустойчивость средняя. Начало цветения к концу апреля. Созревание урожая в конце сентября. С дерева можно собрать 18-20 кг. Даже название этого сорта говорит о том, что он районирован для Кубани.
Достоинства:
• Устойчивый к болезням
• Крупные и вкусные плоды
• Засухоустойчивый
Любимый Петросяна
Любимый Петросяна
Скороплодный сорт грецкого ореха. Деревья сильнорослые с округлой кроной. На 4-5 год развития приносит первые плоды. Устойчивость к морозам достаточно хорошая. Цветение раннее – в конце апреля, причём мужские и женские цветки зацветают в одно время. Плоды созревают в конце сентября. Урожай составляет 22 кг с дерева. Рекомендуется возделывать в районах Северного Кавказа.
Достоинства:
• Скороплодный
• Засухоустойчивый
• Отличный вкус плодов
Пелан
Сорт Пелан
У этой разновидности грецкого ореха высокорослые деревья с достаточной стойкостью к морозам. «Пелан» начинает плодоносить на 4-5 год. Цветение в конце апреля. Урожай можно собирать в конце сентября. Средняя урожайность 25 кг с растения. Сорт рекомендован для возделывания в Краснодарском крае и других районах Северного Кавказа.
Достоинства:
• Скороплодный
• Скороспелый
• Плоды с тонкой скорлупой
• Ежегодные стабильные урожаи
Как вырастить грецкий орех из плодов
Сохранить статью в:
Уважаемые посетители «Дачного участка», неутомимые садоводы, огородники и цветоводы. Предлагаем вам пройти тест на профпригодность и выяснить можно ли вам доверять лопату и пускать вас с ней на огород.
Тест — «Какой я дачник»
Поделиться с друзьями статьей:
Существует большое разнообразие сортов грецкого ореха, которые отличаются друг от друга устойчивостью к заморозкам, вредителям, болезням, а также чудесными вкусовыми качествами и урожайностью. Стоит отметить, что эта культура может не только насыщать организм витаминами и полезными веществами, но также способна приносить стабильный доход.
Для выращивания дерева грецкого ореха подойдет любой грунт — главное выкопать яму глубиной около 1 метра, с диаметром до 50 см. Перед тем, как переносить саженцы в землю, их нужно на два дня поставить в воду. При правильной посадке, уже через 2-3 года после высадки можно собирать первый урожай полезных орехов. Средняя продолжительность жизни орехового дерева – 60 лет. За все это время удастся собрать более 70 т. чистых плодов (без скорлупы).
Среди садоводов выделяют несколько сортов ореха, которые пользуются особым спросом и считаются наилучшими. Их отсеивают по нескольким критериям, особенно ценны орехи, имеющие тонкую скорлупу и большую круглую форму.
Десертный
Десертный
Сорт раннеспелый. Являет собой умеренно растущее дерево (где-то 3 метра высотой), с буйной раскидистой листвой. Сорт обладает устойчивостью к засухам и плодоносит сладковатыми ядрами, которые заключены в мощную скорлупу.
Эта разновидность орехов предназначена для выращивания в южных регионах, так как во время сильных заморозков происходит поражение цветковых почек и древесины дерева. Уже на 4 год после посадки растение начинает приносить первые плоды. Отличается обильными и стабильными урожаями. Созревание плодов припадает на середину сентября.
С одного дерева получается собрать, в среднем, до 25 кг орехов, с массой ядер до 15 грамм.
к содержанию ↑ Изящный
Изящный
Сорт считается среднеранним, так как плодоношение наступает под конец сентября. Растение вырастает до 5 метров в высоту, имеет мощное строение и густо облиственную крону. Главными особенностями данного вида орехов является засухоустойчивость, а также природный иммунитет к различным заболеваниям и вредителям этой культуры.
Умеренная переносимость морозов: цветковые почки и древесина поражаются только во время сильных заморозков. Первый урожай появляется только через 5 лет от посадки растения. Одно дерево способно дать более 20 кг спелых плодов, с хорошим сладковатым вкусом и с весом ядра 11 грамм. За счет свой морозоустойчивости его можно высаживать повсеместно.
к содержанию ↑ Изобильный
Изобильный
Дерево средней высоты (от 3 до 5 метров), начинает процессы плодоношения на 4 год жизни. Сорт не переносит заморозки, поэтому лучше всего его высаживать в южных регионах страны. Однако устойчив к такому распространенному заболеванию, как бурая пятнистость.
Формирование плодов происходит гроздьями – по 3 штуки на каждой. Иногда случается так, что одна гроздь может состоять из 8 или более плодов. Одно дерево способно выдавать хорошие результаты урожайности – от 28 до 30 кг орехов со средней массой ядра в 12 граммов. Данный сорт популярен за счет своих замечательных вкусовых качеств.
к содержанию ↑ Урожайный
Урожайный
Дерево высокое — до 6 метров в высоту, обладает широкоовальную крону. Начинает плодоношение на 4 год после высадки в грунт. Сорт является среднеспелым, так как плоды созревают к концу сентября.
Орех отличается зимоустойчивостью и средне чувствителен к бурой пятнистости и к прочим заболеваниям. Регулярно дает хорошие урожаи, благодаря чему считается, довольно, плодовитым. С одного дерева получается собрать боле 28 кг урожая орехов. Ядро в них имеет массу в 9-11 г., и обладает прекрасным сладким вкусом. Данный сорт приживается в любой местности.
к содержанию ↑ Аврора
Аврора
Быстроспелое мощное высокое растение, которое в росте может быть больше 6 метров. Уже на 4 год после посадки наступает первое плодоношение. С увеличением возраста растение в несколько раз повышает свою урожайность. Например, 10-летнее дерево способно дать 25 кг орехов с отличными вкусовыми качествами.
Средняя масса одного ядра составляет 12 граммов. «Аврора» замечательно переносит зимние заморозки и устойчива к различным заболеваниям.
к содержанию ↑ Заря востока
Заря востока
Небольшое растение, достигающее 3 метров в высоту. Устойчиво к заморозкам и бурой пятнистости. Начинает давать первые плоды с 4 года жизни, и после показывает хорошие результаты урожайности. Этот сорт считается ранним, потому что созревание концом наступает в начале сентября.
Цветение же происходит в начале мая. С взрослой особи легко можно собрать более 24 кг орехов, с массой внутреннего ядра 9 грамм.
Отдельно хотелось бы поговорить о двух наиболее популярных сортах грецкого ореха – «Великан» и «Идеал»:
к содержанию ↑ Сорт «Идеал»
Идеал
Завоевал свое признание среди отечественных садоводов своей высокой морозоустойчивостью. Он способен выдержать заморозки до -35 градусов по Цельсию.
Высаживают семена осенью, в землю на 10 см в глубину. Уже к концу июня следующего года начинают появляться первые всходы, и ближе к осени растение вырастает до 50 см. Примечательно, что укрывать на зиму молодые деревца не нужно. Через 2 года после высадки в землю, орех начинает плодоносить. По мере роста растения, увеличивается и его урожайность.
Этому сорту крайне необходим солнечный цвет, иначе в теньке он просто зачахнет. Цветение припадает на май, а плодоношение на конец сентября – начало октября. Цветки образуют соцветья, из которых потом происходит формирование гроздьев грецких орехов – по 15 штук на каждой. В среднем, дерево вырастает до 5 метров, и дает хороший урожай: 120 кг (с 12 летнего растения). Средняя масса ядер – 10 грамм.
к содержанию ↑ Сорт «Великан»
Великан
Высокопродуктивный сорт, который чем-то схож с «Идеалом», вот только плодоношение наступает на 5-6 год жизни растения.
Дерево стремительно вырастает и достигает 5 метров в высоту. Пышная крона, крупные округлые плоды, с ядрами в 10 грамм. Урожайность регулярная, в основном, верхушечная. С дерева можно собрать около 100 кг плодов с тонкой скорлупой. Растение обладает устойчивостью к разнообразным заболеваниям, присущим грецким орехам (например, бурая пятнистость).
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
11+ видов ореховых деревьев (кора, листья): значение, идентификация
Грецкие орехи — это больше, чем просто вкусные орехи. Они также обладают удивительным профилем дерева, особенно благодаря своей тени и декоративной ценности. Это двоюродный брат гикори и орехов пекан. Он также поставляется с множеством сортов, которые могут вас заинтересовать, если вы думаете о том, чтобы посадить собственное дерево грецкого ореха у себя во дворе.
Чтобы узнать больше об этом дереве, вот некоторая информация, которая может вам пригодиться позже.Итак, если вас интересует все о ореховых деревьях, вы попали в нужное место, потому что мы все для вас перечислим.
Связанные : Виды дубов | Виды пальм | Виды гикори | Виды тополей | Виды березы | Виды деревьев | Разновидности клена
Факты о ореховом деревеПрежде чем мы рассмотрим типы ореховых деревьев, вот несколько интересных фактов об этом дереве, о которых вы должны знать.
- Грецкие орехи вырастают до такой же высоты, как их спред .
- Все ореховые деревья содержат ядовитое вещество, называемое юглонами . Таким образом, под ним или рядом с ним не должно расти никакой растительности. Некоторые сорта грецкого ореха не такие резкие. Из всех видов у черных грецких орехов больше всего юглонов.
- В Древней Греции грецкий орех называли «карионом» или черепом, потому что его семена имеют форму мозга .
- Семена грецкого ореха с высоким содержанием масла сохраняют маслянистый или землистый вкус на долгое время.
- Грецкие орехи богаты витаминами (A, B, E и K) и минералами (железом, магнием и фосфатами).
- Листья орехового дерева собирают и обрабатывают , потому что они полезны для снижения уровня глюкозы.
- Зеленый пигмент шелухи используется для крашения текстиля .
- Скорлупа грецких орехов используется в производстве клея и пластмасс .
- Грецкие орехи могут жить до 250 лет .
- Грецкие орехи экстрагируют для получения масла (используется в качестве заправки для салатов), а для производства ликера ночино .
Есть три ключевых характеристики, на которые вы должны обратить внимание, чтобы идентифицировать ореховое дерево. Уловка заключается в листьях, коре и орехах грецкого ореха, и вот особенности, о которых вам следует знать.
Листья орехового дереваВсе грецкие орехи имеют перистые перистые листья.У некоторых видов, таких как английский грецкий орех, листья более округлые и короткие, а у мускатного ореха — продолговатые, острые. Листья расположены на 2-9 парах на ветке, а у некоторых видов есть единственный листочек, закрывающийся до краев на конце. При нарезке они имеют отчетливый цитрусовый аромат.
Кора грецкого орехаКора грецкого ореха находится в диапазоне от темно-серого до коричневого. Когда кора будет очищена, вы увидите шоколадно-коричневую древесину. У них грубые глубокие трещины по всему стволу с гребнями, идущими вертикально вдоль ствола.Однако у некоторых видов, таких как ореховый орех, кора гладкая, беловато-серая.
Орехи грецкого орехаОрехи этой истины на самом деле называются костянками. Это не плод грецкого ореха, а его семя. Этот фрукт покрыт мясистой шелухой зеленого цвета, в которой находится оболочка, содержащая семена, которые мы употребляем в качестве грецких орехов. Грецкие орехи принимают форму мозга и, что удивительно, также известны как пища для мозга, потому что они помогают в памяти и познании. Вкус земляной и сладкий.
Символика орехового дереваОрех также часто упоминается в литературе, включая Библию. Это одно из самых старых деревьев, которое хорошо заархивировано в литературных текстах. Вот другие символы деревьев, о которых вам следует знать.
- Его ботаническое название Jupiter regia буквально переводится как орехи Юпитера. С Юпитером как высшим божеством в римской мифологии грецкие орехи ассоциируются с изобилием, удачей и процветанием.
- В Древней Греции грецкие орехи ассоциировались с плодородием и употреблялись в пищу девушками, которые хотят немедленно выйти замуж и забеременеть, а также женщинами, которые не могут забеременеть. Это подтверждается в одном стихе Библии, найденном в Песне песней.
- В римской литературе грецкий орех ассоциируется с горем и печалью, потому что все растения, посаженные рядом с ним, умирают.
- Для индейских племен ореховые деревья ассоциируются с ясностью, проницательностью, сосредоточенностью и мудростью из-за своих семян в форме мозга.
- В болгарском фольклоре орех — символ новой жизни.
Грецкий орех — большое лиственное дерево с широкими листьями. У него одно основание, темно-коричневая кора, гладкая в молодости и грубая, с глубокими трещинами и вмятинами в зрелом возрасте. Когда он сломан, он показывает шоколадно-коричневую древесину, которая ценится за древесину.
Листья у него перистые, с мелкими зубцами по краям. Он дает широкий навес и известен своими плодами с зеленой шелухой и съедобными семенами в форме мозга.I
Сколько существует видов ореховых деревьев?Существует не менее 21 вида ореховых деревьев . Самыми популярными из них являются английский грецкий орех, калифорнийский черный орех, грецкий орех, маленький грецкий орех, андский орех и японский грецкий орех. Типы ореховых деревьев произрастают в Азии (особенно в Китае), а также в Северной Америке и Европе.
В чем разница между черным орехом и английским орехом?Поскольку это два самых популярных вида грецких орехов, важно различать их.Если вам интересно, чем они отличаются, это таблица сравнения черного ореха и английского ореха.
Орех черный | Орех английский | ||||||||||||
Вкус | Земляной | Масляный и слегка землистый | Происхождение | США | Персия | ||||||||
Древесина | Высококачественные пиломатериалы | Выращенные для ореха, а не для древесины | |||||||||||
Sificmell O128 | Кора | Кора грубая и рифленая | Более гладкая и мягкая кора |
Существует почти два десятка видов грецких орехов, но перечисленные здесь являются самыми популярными и считаются высокими. ценить грецкие орехи.Если вы ищете лучший грецкий орех для своего ландшафта или просто интересуетесь лучшими видами грецкого ореха, вот обзор некоторых из самых популярных ореховых деревьев.
1. Орех Андский (Juglans neotropica)Как следует из названия, этот медленнорастущий орех произрастает в Андах, в частности в Колумбии, Эквадоре и Перу. Его также называют седро негро и колумбийский орех. Их отличает внутренняя древесина красного цвета, которая высоко ценится в деревообрабатывающей промышленности.
Кора темно-серая с глубокими трещинами и вертикальными бороздками. Он может достигать высоты 130 футов и теперь находится под угрозой исчезновения в своем родном ареале. В США встречается редко.
2.
Аризонский черный орех (Juglans major)Этот орех относительно невелик по сравнению с другими грецкими орехами с максимальной высотой 40-50 футов и шириной до 65 футов. Он отличается крошечными орехами с землистым вкусом. Кора его глубоко трещиноватая, серо-коричневого цвета, с горизонтальными бороздами и плоскими гребнями.Листья перистые, продолговатые, остроконечные.
В каждом отделении 9-15 листовок. Его естественная среда обитания — русла рек и овраги. В связи с этим его еще называют речным орехом. Он произрастает в Мексике и на юго-западе США.
3.
Орех черный (Juglans nigra)Как следует из названия, у черного ореха глубокая трещиноватая кора, более темная, чем у других видов. Он также имеет ромбовидные гребни. Он растет в умеренно прохладном или субтропическом климате на высоте около 75-130 футов.Имеет такую же длину разброса. Его еще называют американским орехом, и он может жить до 130 лет.
Летом дает сережки, стебли и листья пахнут цитрусовыми. Обратной стороной черных грецких орехов является то, что они выделяют токсичное химическое вещество, загрязняющее почву.
4.
Орех бразильский ( Ocotea porosa )Этот орех растет в зонах морозостойкости 10-11, произрастает в Аргентине и Боливии. Он вырастает до 80 футов, известен своим прямым стволом и известен своими ценными пиломатериалами, которые используются для изготовления полов из твердой древесины.
Фактически, он считается самым твердым орехом (даже тверже, чем белый дуб и железное дерево). Хотя он редко растет в северном полушарии, его декоративно выращивают в более тропическом климате США и Европы.
5.
Мускатный орех или белый орех (Juglans cinerea)Этот орех отличается беловато-серой и гладкой корой, которая по мере созревания становится шероховатой и более глубоко трещиноватой. Они меньше по высоте по сравнению с черным орехом, поскольку достигают максимальной высоты 66 футов и растут в более прохладном и умеренном климате.
Он также отличается овальными орехами (по сравнению с круглыми орехами большинства грецких орехов), а их листва состоит из меньшего количества листочков.
Хотя орехи прекрасно себя чувствуют на ярком солнце, они не переносят слишком большого количества тепла. Семя мускатного ореха более маслянистое, чем землистое, отсюда и название. В отличие от черного грецкого ореха, грецкий орех бережно относится к почве.
6.
Орех Калифорнийский черный (Juglans californica)Это кустарниковая версия черного ореха, которая растет на одном или нескольких стеблях.Он процветает в теплом климате на высоте 20-60 футов. Он отличается темно-серой и очень толстой корой с отчетливыми глубокими бороздами, идущими вертикально вниз по стволу.
Листья гладкие, оливково-зеленые, блестящие. У него 10-20 пар листочков на ветку. Он родом из Южной Калифорнии, его орехи мягкие и землистые.
7.
Орех английский (Juglans regia)Орех английский имеет оливковую гладкую корку в молодости и становится темно-серой, шероховатой и с глубокими трещинами в зрелости.Он растет на высоте 65 футов и является важным грецким орехом, потому что именно из него берутся коммерчески продаваемые грецкие орехи. Его также называют грецким орехом Мадейра или персидским орехом, потому что родина этого дерева — южная Европа.
Создает круглые костянки, которые при падении на землю становятся темно-коричневыми или черными. В Европе его косточки маринуют и считают местным деликатесом. У него перистые листья с одиночным листочком на кончике. По сравнению с мускатным орехом и черными орехами, у английского грецкого ореха меньше листьев.
8.
Орех японский (Juglans ailantifolia)Его часто путают с орехами, потому что у них такие же листья овальной формы и орехи со вкусом масла. Кора также глубоко трещиноватая, но с более светлой серой корой и отчетливыми бороздками, похожими на паутину. Он достигает высоты 66 футов и имеет уникальные съедобные орехи в форме сердца вместо обычных круглых орехов.
Листья состоят из 11-17 листочков на ветке, с более грубой текстурой и более светлым зеленым цветом, чем у других грецких орехов.Его цветки лососево-розовые и распускаются весной. Его еще называют сердечным орехом.
9.
Грецкий орех (Juglans microcarpa)Его также называют черным орехом Техас, и он больше похож на крупный куст, чем на дерево. Он растет на максимальной высоте 30 футов и хорошо себя чувствует в теплом климате. Его плоды могут быть съедобными, но они незначительны, потому что они больше ценятся за древесину. Кора его от светло-серого до темно-коричневого, с глубокими трещинами и бороздами, которые расположены беспорядочно.
Листья слегка зазубренные, темно-зеленого цвета, блестящие, по 7-25 пар на каждой ветке.Он имеет поникшие ветви и образует на вершине округлую крону. Его естественная среда обитания — русла рек и овраги.
10.
Орех маньчжурский (Juglans mandshurica)Это наиболее морозоустойчивый орех, хорошо растет при температурах до -45C. Он родом из Восточной Азии и выращивается больше как декоративный кустарник, потому что его плоды слишком малы для сбора и употребления в пищу. Кора у него серовато-коричневая, а листья бледно-зеленого цвета.
Каждая ветвь состоит из 3–9 пар листьев с концевым листом на конце.Он быстро растет, достигает 60 футов (иногда даже 100 футов). Его также называют китайским грецким орехом и, в отличие от других грецких орехов, он не содержит токсичных соединений.
11.
Орех Северная Калифорния Черный (Juglans hindsii)Этот орех растет из одного ствола на высоте 60 футов. У него короткий и объемный вид с кроной шире дерева. Его листва состоит из 13-21 пары листочков на ветке и уникальна своей грубой текстурой и зубчатыми краями.
Это популярно в деревообрабатывающей промышленности из-за высококачественной внутренней древесины. Тем не менее, это также причина, по которой он был занесен в список исчезающих видов в Калифорнии. Его также называют орехом Кларо или черным орехом Хиндса.
Где лучше всего растут ореховые деревья?Орехи растут в различных климатических условиях, но особенно на хорошо дренированных, глубоких и плодородных почвах. Также хорошо переносит щелочные, суглинистые почвы. Не растет в ветреных и морозных местах (но выдерживает только до -2С).Обычно они растут при высоких температурах, где они могут получать полное солнце, но некоторые виды грецких орехов могут хорошо развиваться и в суровые зимы.
Как выращивать и ухаживать за деревьями черного грецкого орехаЧерный грецкий орех имеет скорость роста 2 фута в год и достигает 75 футов в высоту. Вот требования к уходу за черными грецкими орехами.
- Солнце: Грецким орехам необходимо как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. Может переносить полутень и пятнистый солнечный свет днем.Избегайте посадки в местах, где скапливается мороз или становится слишком ветрено.
- Почва: Требуется глубокая, хорошо дренируемая и плодородная почва. Он любит кислые почвы, но может хорошо развиваться и на слабощелочных. Однако он чувствителен к почвам со слишком большим содержанием натрия и хлора. Он не выжил бы в холмистой местности.
- Вода: Он плохо себя чувствует в засушливых условиях, поэтому вы должны знать эти два руководства по поливу грецких орехов. Во-первых, ему требуется один дюйм воды каждую неделю, а во-вторых, в летние месяцы ему требуется 2 дюйма воды.
- Удобрение: Для черных грецких орехов используются два типа удобрений. Внесите сульфат аммония ранней весной, чтобы получить необходимое количество азота, а затем внесите 15-15-15 удобрений летом. Обязательно поливайте дерево каждый раз после внесения удобрений, чтобы питательные вещества стекали глубоко к корням.
Грецкие орехи не идеальны и, как правило, не устойчивы к болезням. Вот наиболее распространенные вредители и болезни орехового дерева, на которые следует обратить внимание, если у вас дома есть ореховый сад.
- Dieback
- Весы
- Гроздь грецких орехов
- Заражение гусеницами
- Тля (галловая тля)
- Антракноз
- Пяденица
- Держатель сигарного футляра
- Короед
- Валик грецкого ореха
- Webworms
- Husk fly
Положительным моментом является то, что некоторые из них довольно выносливы, как черный грецкий орех и английский орех. А при надлежащем уходе и обслуживании это даже не проблема.
Когда цветут ореховые деревья?В зависимости от сорта грецкого ореха сережки грецких орехов цветут в конце весны, особенно с середины апреля до конца мая. Листья грецких орехов опадают к ноябрю и всю зиму переходят в состояние покоя.
Когда обрезать ореховые деревья?Лучшее время для обрезки грецких орехов — это последние недели зимы, когда они находятся в последней фазе покоя и готовятся к появлению бутонов весной. Благодаря этому вы легко сохраните форму дерева и не помешаете росткам весной.
Заготовка грецкого орехаОпять же, в зависимости от сорта, требуется 3-7 лет, прежде чем можно будет собрать семена грецкого ореха. Лучшее время для сбора урожая — с конца августа до середины сентября. Чтобы собрать грецкие орехи, вы должны встряхнуть дерево, чтобы его скорлупа упала. Соберите их, пока они не почернели.
Скорость роста деревьев грецкого ореха английскогоОрех английский — быстрорастущий орех. Он имеет устойчивые темпы роста 2-3 фута в год.Этот сорт грецкого ореха самоопыляется. Они ценятся за коммерчески продаваемые грецкие орехи, которые они производят, и относительно устойчивы к распространенным болезням грецкого ореха.
Как быстро растут деревья черного ореха?Черные грецкие орехи произрастают в зонах Онтарио, Южной Дакоты, Джорджии, Техаса и Флориды. Они растут со скоростью 3-4 фута в год. Эта привычка к быстрому росту позволяет черному ореху достигать высоты 100 футов и оттенка 40 футов.
Можно ли есть грецкие орехи с орехового дерева?Большинство ореховых деревьев имеют съедобные семена.Фактически, вы можете расколоть скорлупу и сразу же съесть семена. Лучшие по вкусу семена грецкого ореха происходят из английских ореховых деревьев. У них богатый маслянистый и землистый вкус по сравнению с более мягкими и землистыми вкусами других распространенных видов грецких орехов.
Сколько стоят деревья черного ореха?Как уже упоминалось ранее, черные грецкие орехи ценятся не за их семена, а за их высококачественную древесину. Один черный орех имел важное значение в деревообрабатывающей промышленности с 1700-х годов, поэтому он может стоить до 20 000 долларов. Только по стоимости древесины минимальная цена акра черных грецких орехов составляет 100 000 долларов.
Сколько живут ореховые деревья?Грецкие орехи также известны своей долговечностью, помимо ценных орехов и высококачественной древесины. В среднем грецкие орехи живут 40 лет. Некоторые виды живут 100-150 лет, а некоторые известные, например, черный грецкий орех, живут до 250 лет.
Как далеко друг от друга сажать деревья черного грецкого орехаНезависимо от того, идет ли речь о производстве древесины или декоративном озеленении, эмпирическое правило заключается в том, что деревья черного ореха следует сажать на расстоянии 30 футов друг от друга.Помните, что у них глубокая корневая система и привычка к разветвлению корней. При таком расстоянии вы можете посадить 48 саженцев грецкого ореха на акр земли.
Растения, которые растут под ореховыми деревьямиЕсть лишь несколько растений, которые могут расти рядом с ореховыми деревьями. Это из-за токсичного компонента дерева, называемого юглон. Таким образом, растения, которые также любят кислые почвы, с большей вероятностью будут посажены под ореховыми деревьями, например, такими:
Вы можете найти полный список растений, которые вы можете выращивать с ореховыми деревьями здесь.
Где купить орех черный?Учитывая все, что мы здесь рассмотрели, вы могли быть уверены в том, что покупаете его. Если вы когда-нибудь захотите попробовать, вы всегда можете проверить местные питомники (а также питомники университетов) на предмет саженцев черного грецкого ореха. Вот список интернет-магазинов:
- Nature Hills
- Arbor Day
- Ty Ty Nursery
- Fast Growing Trees
- Willis Orchards
- Greenwood Nursery
- Tree Plantation
- Burnt Ridge Питомник
Связанные : Виды вишневых деревьев | Виды вязов | Виды кедров | Виды красных кустов | Виды сосен
Орехи: виды, кора и листья
Орех — это большие лиственные деревья с округлым пологом из зеленой пышной листвы.Большинство ореховых деревьев имеют темную ребристую кору, перистые перистые листья и шаровидные косточки, содержащие орех. Грецкие орехи вырастают от 33 до 131 футов (10-40 м) в высоту с массивной шириной до 50 футов (15 м). Грецкие орехи относятся к роду растений Juglans и славятся своими восхитительными орехами и красивой древесиной.
Это руководство по деревьям грецкого ореха поможет вам определить различные типы видов в этом роде. Вы найдете описания разновидностей листьев, орехов грецкого ореха и их коры.
Факты о ореховом дереве
В семействе грецких орехов Juglandaceae 21 вид ореховых деревьев. Самые распространенные разновидности орехового дерева — черный орех и английский орех. Другие разновидности орехового дерева — это грецкий орех, черный калифорнийский орех, андский орех, японский грецкий орех и маленький грецкий орех.
Разновидности орехового дерева произрастают в Европе, Северной Америке, Азии и Китае.
У большинства людей ореховые деревья ассоциируются с восхитительными орехами, которые они производят. С ботанической точки зрения плод орехового дерева на самом деле не орех, а костянка.Орех на самом деле является семенем плода орехового дерева. Плоды грецкого ореха имеют внешнюю мясистую зеленую шелуху, окружающую твердую скорлупу, в которой находится семя (которое мы называем грецким орехом). Целый грецкий орех по виду напоминает мозг.
Древесина грецкого ореха — ценный вид твердой древесины для изготовления мебели. Древесина ореховых деревьев темно-коричневого, почти шоколадного цвета. Текстура, красивая текстура и цвет орехового дерева делают его идеальным для резьбы по чаше, изготовления шкафов или использования в качестве шпона.
Сорта ореха
Орех — большие лиственные деревья из рода Juglans и 21 вид семейства Juglandaceae
.Три самых распространенных разновидности орехового дерева:
- Орех черный ( Juglans nigra ). У черного ореха кора темного цвета с глубокими бороздками, придающими стволу грубый вид. Орехи на черных грецких орехах растут в виде округлой зеленой шелухи, а листва дерева состоит из перистых листьев.
- Butternut ( Juglans cinerea ) или деревья белого грецкого ореха. У ореховых орехов светло-серая кора более гладкая, чем у черных грецких орехов. Как и у всех видов грецкого ореха, листья орехового дерева перистые, насчитывающие до 17 листочков. Костянки имеют овальную, а не округлую форму.
- Орех английский ( Juglans regia ) деревьев. У английского ореха в молодом возрасте оливково-коричневая гладкая кора, постепенно образуя широкие трещины. Как и у всех видов грецкого ореха, листья перистые, но листья английского грецкого ореха меньше.Плоды английского грецкого ореха съедобны с богатым вкусом.
Кора грецкого ореха
Кора грецкого ореха обычно шероховатая с глубокими трещинами
Кора грецкого ореха обычно шероховатая с глубокими трещинами. Гребни проходят вертикально вверх и вниз по стволу. В зависимости от породы кора грецкого ореха может быть от светло-серой до темно-коричневой. Удаление коры с деревьев английского ореха или черного грецкого ореха показывает темно-коричневую древесину.
Кора помогает различать виды ореховых деревьев.Кора ореха (белого грецкого ореха) беловато-серая, гладкая на ощупь. Кора английского ореха и кора черного ореха имеют глубокие вертикальные щели и имеют более темный цвет.
Листья орехового дерева
Ореховые деревья имеют перистые листья, которые осенью становятся желтыми или коричневыми
Все 21 вид ореховых деревьев имеют перистые перистые листья. Обычно на каждой пластинке бывает от двух до девяти пар листочков и еще один лист на кончике. Листья осенью желтеют или буреют. Измельченные листья грецкого ореха раскрывают отчетливый пряный цитрусовый аромат.
По сравнению с тремя распространенными породами ореха грецкий орех (белый орех) имеет продолговато-ланцетные листья. Напротив, у английского и черного ореха листочки более короткие и округлые.
Разница между черным грецким орехом и другими видами заключается в том, что на его листьях есть небольшой верхний листочек, который иногда отсутствует. Однако у орехов мускатного ореха и английского грецкого ореха всегда есть большой лист на кончике.
Орехи грецкого ореха
Незрелые грецкие орехи выглядят как зеленые теннисные мячи на дереве (изображение слева).На правом изображении скорлупа грецкого ореха внутри зеленой шелухи
.Ореховые деревья можно определить по их отдельным орехам (или косточкам). Плоды, которые растут на ореховых деревьях, выглядят как маленькие зеленые шарики. Внешний зеленый слой окружает скорлупу и ядро или орех. Орехи грецкого ореха состоят из двух половинок неровной текстуры с бумажным покрытием.
Идентификация орехового дерева
Лучший способ определить виды ореховых деревьев — по их коре, листьям и орехам.Кора их от светло-серого до темно-коричневого. Листья грецкого ореха перистые, но у некоторых видов листья больше, чем у других. Грецкие орехи выглядят одинаково, но вкус и текстура разных видов могут отличаться.
Кора грецкого ореха обычно имеет глубокие гребни, идущие вертикально вверх и вниз по стволу. Цвет коры грецкого ореха может быть от коричневого до темно-серого, с ромбовидным рисунком. У некоторых сортов ореха кора более гладкая и светлая.
Листья орехового дерева перистые, с парами листочков.У большинства листьев грецкого ореха также есть один лист на конце веточки. Самые большие листочки находятся в центре, а у листьев от 5 до 25 листочков. Вся листва орехового дерева осенью становится коричневой или желтой.
Орехи грецкого ореха , растущие на дереве, выглядят как маленькие круглые или овальные зеленые шарики. Орех или семя грецкого ореха содержатся в твердой коричневой скорлупе. Вкус грецких орехов варьируется от землистого до мягкого и сладкого.
Виды ореховых деревьев (с изображениями)
Наиболее распространенными ореховыми деревьями являются черный орех, английский орех и орех или белый орех.Однако другие разновидности грецкого ореха встречаются в Южной Америке, Азии и Юго-Восточной Европе. Это черный орех и английский орех, которые славятся своей древесиной. Орехи грецкого ореха самые сладкие.
Вот информация об отличительных признаках самых популярных видов ореховых деревьев.
Орех черный (
Juglans nigra )Орех черный (Juglans nigra) дерево
Дерево черного ореха имеет темную, глубоко трещиноватую кору и вырастает от 75 до 130 футов.(22-40 м) высотой. Листопадный орех произрастает в восточной части Северной Америки в зонах 4–9 Министерства сельского хозяйства США. Деревья черного ореха имеют средний рост и предпочитают расти в солнечных местах.
Черные грецкие орехи также называют восточноамериканским черным орехом или американским орехом. Их родная среда обитания — от южного Онтарио до северной Флориды, они растут в лесах и лесных массивах. Эти ореховые деревья могут жить до 130 лет.
У черного орехового дерева большая округлая крона с крупными перистыми листьями.Ареал крупного орехоплодного дерева может быть как широким, так и высоким.
Листья и стебли черного ореха имеют резкий запах цитрусовых.
Мужские и женские виды черного ореха дают цветы. У мужских грецких орехов длинные сережки, свисающие с веток. Женский грецкий орех дает небольшие грозди цветов на концах коротких шипов.
Новые листья и серёжки (цветы) ореха чёрного
После цветения дерево черного грецкого ореха дает зеленые плоды шаровидной формы, похожие на зеленые шары — их диаметр составляет 2 дюйма (5 см).
Когда черные грецкие орехи только что упали с дерева, они выглядят как грубые зеленые шары. По мере созревания на земле их шелуха меняет цвет от зеленого до темно-коричневого (или даже черного). Внутри прочной шелухи находится твердая скорлупа, защищающая съедобный орех.
Еще одна отличительная черта деревьев черного ореха — это то, что они выделяют в почву токсичные химические вещества. Вы можете отличить черные ореховые деревья, потому что растения не растут в радиусе 15–24 м от дерева.
Кора грецкого ореха: У черного орехового дерева кора от темно-серого до коричневого цвета с глубокими ребрами ромбовидной формы.Характерный узор коры позволяет легко идентифицировать деревья черного ореха зимой.
Кора черного ореха
Листья орехового дерева: Листья черного ореха перисто-сложные, с 15–23 листочками на каждой веточке. Листочки от 3 до 4 дюймов (7-10 см) в длину. Листья имеют слегка зазубренный край, яйцевидной, ланцетной формы. Листья желтеют осенью.
Черные грецкие орехи выглядят как зеленые шарики на дереве — они похожи по цвету на зеленые листья дерева.
Баттернат или белый орех (
Juglans cinerea )Грецкий орех (белый) и листья грецкого ореха
Мускатный орех или белый орех с гладкой серой корой, вырастают до 66 футов (20 м) и дают вкусные орехи. Орехи напоминают деревья черного ореха, только они меньше и имеют более гладкую кору. Белые грецкие орехи растут на открытом солнце и хорошо себя чувствуют в зонах с 3 по 7.
У ореховых орехов есть несколько отличительных черт, которые отличают их от других видов грецкого ореха.Например, плоды орехов имеют овальную, а не круглую форму. На их листьях, как правило, меньше листочков. Белые ореховые деревья не переносят жару так же сильно, как черные ореховые деревья.
Плоды орехового (белого) орехового дерева имеют овальную форму и зеленую шелуху
По сравнению с черными грецкими орехами грецкие орехи имеют маслянистый вкус, а не землистый, как черные.
Белый орех также выделяет в землю токсичные химические вещества. Однако он не так силен, как черный орех, и не так сильно влияет на окружающие растения.
Кора грецкого ореха: Кора грецкого ореха серая и гладкая, когда дерево молодое, и становится шероховатой и трещиноватой только когда грецкий орех созревает.
Мускатная (белая) кора грецкого ореха
Листья орехового дерева: Листья орехового дерева содержат от 11 до 23 листочков продолговатой, ланцетной формы длиной до 5 дюймов (12 см). Листочки имеют зубчатые края и отчетливую вершину. Стебли листьев всегда имеют один большой верхушечный или конечный лист.
Орех английский (
Juglans regia )Орех английский (Juglans regia) дерево
У английского грецкого ореха гладкая кора оливкового цвета в молодом возрасте, которая по мере созревания становится глубоко трещиноватой и серой. Английские грецкие орехи вырастают примерно до 65 футов (20 м) с короной из перистых листьев такой же ширины. Деревья английского грецкого ореха являются основным источником грецких орехов, которые сегодня продаются в магазинах.
Английский орех также называют персидским орехом, грецким орехом Мадейры и карпатским орехом.Эти общие названия орехового дерева относятся к естественной среде обитания дерева в южной Европе. Орех обыкновенный хорошо растет на солнце и в зонах 5-9.
Подобно деревьям черного грецкого ореха, из английских грецких орехов образуются круглые косточки и вкусные орехи.
Английский грецкий орех (Juglans regia) на дереве выглядит как зеленые теннисные мячи. Но после падения на землю их грубая зеленая шелуха меняет цвет с зеленого на очень темно-коричневый (почти черный) цвет.
Вкус английских грецких орехов описывается как мягкий и приятный.Вы также можете съесть орех целиком, а в некоторых частях Европы маринованные грецкие орехи являются деликатесом.
Кора грецкого ореха: Английский орех имеет кору темно-серого или коричневого цвета с глубокими закругленными трещинами.
Кора английского ореха
Листья орехового дерева: Перистые листья английского ореха содержат от 5 до 9 листочков, и у них всегда есть одна пластинка на кончике. Отдельные листочки имеют длину от 4 до 7 дюймов (от 10 до 18 см). По сравнению с мускатным орехом и черными грецкими орехами на деревьях английского грецкого ореха меньше листочков.
Английские грецкие орехи выглядят как гладкие зеленые шарики на дереве
Орех Калифорния черный (
Juglans californica )Калифорнийский черный орех
Калифорнийский черный орех — это необычный крупный многоствольный куст или небольшое дерево с одним стволом. Калифорнийские грецкие орехи вырастают до 6-15 м в высоту и прекрасно себя чувствуют в теплом климате и на ярком солнце. Эти небольшие ореховые деревья растут в зонах 7-10.
Кора грецкого ореха: Калифорнийский черный орех имеет толстую кору темно-серого цвета.Кора узнаваема по глубоким бороздам, идущим вверх и вниз по стволу.
Кора черного ореха Калифорния
Листья орехового дерева: Листья калифорнийского черного ореха гладкие с небольшими зазубринами по краям. От 11 до 19 удлиненных листочков составляют перистые листья.
Листья черного ореха Калифорния
Орех черный Северная Калифорния (
Juglans hindsii )Орех черный и листья Северной Калифорнии
У орехового дерева Северной Калифорнии один ствол, и дерево вырастает до 60 футов.(18 м) высотой. Дерево, также известное как черный орех Хайндса или орех кларо, в основном используется в лесной промышленности. Эти черные ореховые деревья растут в сухом солнечном климате в зонах 8 и 9.
Кора грецкого ореха: Черные грецкие орехи Северной Калифорнии имеют темно-серую кору с умеренными трещинами на стволе.
Листья орехового дерева: Листья черного ореха Hinds имеют длину около 12 дюймов (30 см). Лезвия состоят из 13 — 21 листка длиной до 5 дюймов (12 см). На листьях есть небольшие пучки волос.
Орех Аризона черный (
Juglans major )Черный орех Аризона
Черный орех Аризона — небольшое ореховое дерево, вырастающее до 15 м в высоту. Короткий ствол поддерживает обширную широкую раскидистую крону шириной до 65 футов (20 м). Деревья грецкого ореха Аризоны дают небольшие съедобные орехи.
Кора грецкого ореха: Черные грецкие орехи Аризоны имеют серо-коричневую кору с глубокими бороздками и плоскими гребнями.
Кора черного ореха Аризона
Листья орехового дерева: Как и все виды грецких орехов, ореховые деревья Аризоны имеют перисто-сложные листья.Каждый лист содержит от 9 до 15 заостренных и продолговатых листочков.
Дерево черного ореха в Аризоне дает плоды, похожие на зеленые шары. Листья дерева имеют зеленый цвет.
Орех Андский (
Juglans neotropica )Андский орех и листья
Андский орех — это медленнорастущие деревья из рода Juglans . Андские грецкие орехи вырастают до 131 фута (40 м) в высоту и встречаются в горах Перу, Колумбии и Эквадора.Эти тропические ореховые деревья ценятся за высококачественную древесину красного цвета. Другие названия этого вида грецкого ореха — колумбийский орех, эквадорский орех и седро негр.
Кора грецкого ореха: У андского орехового дерева красновато-коричневая кора с глубокими длинными бороздками.
Кора грецкого ореха Анд
Листья орехового дерева: У тропического ореха длинные листья до 15 дюймов (40 см). Листья грецкого ореха состоят из заостренных овальных листочков.
Орех японский (
Juglans ailantifolia )Японские ореховые деревья похожи на ореховые деревья из-за формы листьев и маслянистых орехов.Эти азиатские ореховые деревья вырастают до 66 футов (20 м) и имеют светло-серую кору. Необычной особенностью этих грецких орехов является то, что плоды имеют форму сердца, а не круглую или овальную.
Японский грецкий орех, фрукты и орех
Кора грецкого ореха: Японские грецкие орехи имеют светло-серую кору с бороздками, образующими сетчатый узор.
Кора японского грецкого ореха
Листья грецкого ореха: У японских орехов листья размером 2 фута (60 см) содержат от 11 до 17 крупных листочков.Каждая листовка может быть длиной до 6 дюймов (16 см).
Листья японского грецкого ореха
Орех маленький (
Juglans microcarpa )Маленькие листья и кора грецкого ореха
Также называемый черным орехом Техас, этот небольшой вид грецкого ореха представляет собой большой древовидный кустарник. Орех Техас вырастает от 3 до 9 м в высоту. Солнцелюбивый куст грецкого ореха растет в зонах 7-9. Однако его древесина и плоды незначительны и малопригодны.
Кора грецкого ореха: Маленькое ореховое дерево имеет кору от серой до темно-коричневой с глубокими бороздками с нечетким узором.
Листья орехового дерева: Листья маленького техасского орехового дерева имеют от 7 до 25 маленьких листочков с гладкими или слегка зазубренными краями.
Орех маньчжурский (
Juglans mandshurica )Маньчжурский орех произрастает в Восточной Азии и является одним из самых морозостойких ореховых деревьев. Быстрорастущие высокие ореховые деревья иногда выращивают как декоративные деревья, потому что их орехи маленькие и их трудно извлечь. Маньчжурские грецкие орехи морозостойки в зонах 2-8 и могут выдерживать низкие температуры до -49 ° F (-45 ° C).
Кора грецкого ореха: У маньчжурского ореха кора серовато-коричневая с трещинами, характерными для большинства пород ореха.
Кора грецкого ореха маньчжурского
Листья орехового дерева: Перисто-сложные листья орехового дерева маньчжурского имеют от 3 до 9 пар листочков с одним верхушечным листом.
Листья грецкого ореха маньчжурского (Juglans mandshurica ‘sachalinensis’)
Статьи по теме:
Грецкий орех — Типы и разновидности
Род Juglans включает грецкие орехи различных культивируемых видов, таких как Juglans regia или европейский орех, который культивируется, например, в Калифорнии и Орегоне; Дж.нигра или черный орех в США; J. Cinerea, культивируется в Арканзасе, Джорджии, Канаде и т. Д.Сорта, выращиваемые в Европе, относятся к виду Juglans regia. Есть ранние и поздние сорта. Внутри каждой группы сортов также проводится различие между плодами с мягкой или твердой скорлупой, разделяя их на подклассы, независимо от того, предназначены ли они для употребления в пищу или для извлечения масла. Грецкие орехи с большим количеством масла менее ценны в качестве десерта, и у них очень твердая и плотная скорлупа.Десертные грецкие орехи должны иметь мягкую или полумягкую скорлупу, иметь определенный вид и быть достаточно толстой.
На рынке мы находим испанские, французские и американские сорта. Среди французских сортов выделяются Franquette , Grandjean , Marbot , Corne , Mayette , Parisienne , Chaberte, Candelou, Meylannaise, Ronde de Montignac и др. Наиболее адаптированные калифорнийские сорта, средиземноморские. Климат: Serr, Hartley , Vina , Tehama, Payne , Pioneer, Chico , Amigo и Pedro .Ореховыми деревьями испанской селекции являются Майор, Онтеньенте, Бальдо II, Каркагенте, Серд, Эскрив и Вильена.
В мире культивируются и другие сорта, которые имеют различное значение, поскольку представляют страны их происхождения, такие как Адамс, Чемберс, Чейз и Сперджен в Орегоне, Сорренто, Малиция, Бледжиана и Фельтрина в Италии, Сисибель в Румынии, Гейзенхайм в Германия, As-1 в Чили и Rego в Португалии.
Некоторые сорта грецкого ореха:
«Чико
Это небольшой орех, который требует серьезной обрезки для получения хороших размеров.Цвет съедобной части очень хороший. Дерево тоже небольшое и прямостоячее. Очень урожайный, ранний урожай в Калифорнии.
«Corne
Плод среднего размера и очень вкусный, но съедобную часть трудно удалить. Дерево очень сильное, легко формирующееся, со склонностью к опаданию листьев. У него хорошая урожайность, хотя и невысокая. медленное плодоношение и позднее созревание, в октябре. Произведено во Франции, выращивается в Дордоа.
«Franquette
Плод хорошего качества, густой, вкусный и легко снимаемый.Дерево средней силы роста, легко формируется. Обладает хорошей урожайностью и быстрым плодоношением, созревает в середине октября, так как созревание поздно. Оригинал из долины реки Изр (Франция).
«Grandjean»
Плоды от среднего до очень маленького размера, хорошего вкуса, легко отделяются. Дерево сильнорослое, легко формируется и имеет тенденцию опускать листья у основания. У него хорошая урожайность, медленное созревание и довольно раннее созревание в течение первых двух недель октября.Его происхождение — регион Сарла (Дордоа, Франция).
«Hartley»
Качество плода высокое, цвет съедобной части отличный, большие размеры и коническая форма, что позволяет легко распознать плод. Дерево сильнорослое. Высокая урожайность с 12-го года. Что касается периода уборки урожая, то это средний сезон. Это по преимуществу калифорнийский сорт.
«Марбот»
Плод довольно толстый. Дерево средней силы роста, легко формируется.Обладает хорошей урожайностью и быстротой плодоношения. Раннеспелый, с конца сентября до начала октября. Он имеет французское происхождение и культивируется на севере Лота и юге Коррза.
«Mayette
Плоды большого размера, вкусные и легко снимаемые. Дерево очень сильнорослое, средней урожайности и довольно медленное созревание. Созревает в течение второй недели октября. Оригинал от Tullins (Isre, Франция).
«Parisienne
Плотный и очень вкусный плод, легко отделяющийся от скорлупы.Дерево очень сильнорослое и легко формируется. Созревание довольно поздно, в середине октября. Он французского происхождения и выращивается в Изре, Веркор.
«Payne
Этот орех среднего размера и съедобная часть бледного цвета. Дерево сильнорослое и округлое. Плоды собирают рано, созревают в середине сентября в таких областях, как Калифорния.
» Pedro
Скорлупа орехов привлекательна своими размерами и внешним видом, но после сбора урожая ядро быстро темнеет.Дерево средней силы роста, очень раннее начало плодоношения. Получен в результате селекционной программы Дэвиса (Калифорния), где урожай идет с середины до конца сезона.
«Vina
Орех такого качества, что его можно есть вместе с скорлупой, среднего размера и по форме похож на» Хартли «. Цвет съедобной части бледный. Дерево маленького или среднего размера и его форма похожа на «Пэйн», привычку к висячему росту. Он был получен в программе разведения Дэвиса; он интересен своей высокой производительностью.Это с начала до середины сезона.
Садовые путеводители | Различные типы ореховых деревьев
В Соединенных Штатах существует шесть типов ореховых деревьев, каждый из которых имеет свое географическое распространение. Ореховые деревья издавна ценились за их мелкозернистую древесину и вкусные орехи, которые они производят. Деревья американского ореха различаются по таким характеристикам, как высота, внешний вид листьев и размер грецкого ореха, в который в конечном итоге превращаются цветы.
Черный орех
Черный орех — это самый большой ассортимент местных грецких орехов в США.S., причем дерево растет в дикой природе на большей части восточной половины страны. Это также самый высокий из грецких орехов в этой стране, его высота достигает 100 футов. У черного грецкого ореха сложные листья, длина каждого стебля которых составляет 2 фута, а также 23 суженных листочка. Плод, заключенный в круглую зеленую оболочку и растущий гроздьями, созревает к середине осени и падает с дерева. На корпусе есть коричневый краситель, который оставляет пятна на руках при прикосновении.
- В США существует шесть типов ореховых деревьев, каждый из которых имеет свое географическое распространение.
- Деревья американского ореха различаются по таким характеристикам, как высота, внешний вид листьев и размер грецкого ореха, в который в конечном итоге превращаются цветы.
Мускатный орех
Мускатный орех — еще один видный орех, который часто называют белым орехом. Баттернат находится в северо-восточном квадранте Соединенных Штатов и не соответствует высоте черного ореха, а ореховое дерево высотой 60 футов является огромным. Сложные листья имеют от 11 до 17 листочков, но вся длина стебля может превышать 30 дюймов.Не так много, как черный грецкий орех, ореховое дерево имеет овальные орехи длиной около 2,5 дюймов с зелено-коричневой защитной оболочкой, источающей желтоватый оттенок. Сам орех довольно маслянистый; Одно время их было обычной практикой кипятить для извлечения масла, которое затем служило сливочным маслом.
Региональные типы
Четыре региональных типа ореховых деревьев произрастают в пределах границ США. Калифорнийский орех в прибрежной зоне этого штата вырастает до 50 футов и имеет сложные листья, которыми обладают все грецкие орехи, с 11-15 листочками.Он дает небольшой орех, менее дюйма в диаметре, внутри темно-коричневой шелухи.
- Мускатный орех — еще один видный орех, который часто называют белым орехом.
- Не так много, как черный грецкий орех, ореховое дерево имеет овальные орехи длиной около 2,5 дюймов с зелено-коричневой защитной оболочкой, источающей желтоватый оттенок.
Орех Аризона, который растет от Аризоны через западные части Техаса, может достигать 50 футов в высоту, но чаще это куст. Рифленые орехи образуют тонкую шелуху.
Грецкий орех Хайндс предпочитает влажную почву в северной Калифорнии и южном Орегоне, и иногда превышает 50 футов в высоту.
Маленький грецкий орех, дерево из Техаса и Оклахомы, похож на куст, самый высокий около 30 футов, но большинство из них растет в форме куста с несколькими стеблями. Грецкие орехи предсказуемо маленькие, в среднем полдюйма в ширину.
различных видов ореховых деревьев | Home Guides
Листопадные ореховые деревья (Juglans), хорошо известные своими характерными семенами грецкого ореха, или грецкими орехами, принадлежат к семейству растений Juglandaceae.Род включает 21 вид и включает представителей, произрастающих в умеренных зонах по всему миру. Ореховые деревья вырастают до высоты от 30 до 130 футов, имеют большие ароматные листья и съедобные орехи. Большинство пород также ценны своей древесиной.
Английский орех
Английский орех (Juglans regia) — единственный коммерчески выращиваемый вид грецкого ореха из-за его крупных, вкусных семян с тонкой оболочкой. Листопадное дерево вырастает от 82 до 115 футов в высоту, а его ствол достигает 6 футов в диаметре.Обычно его высаживают в предгорьях, особенно в районах с высоким уровнем грунтовых вод. Английский орех также ценится за высокое качество древесины, используемой в мебельной промышленности.
Калифорнийский черный орех
Калифорнийский черный орех (Juglans californica) — небольшое декоративное дерево, вырастающее до 49 футов в высоту. Предпочитает солнечные лучи и влажную, хорошо дренированную почву. Эндемик Калифорнии, дерево растет в долинах, на склонах и в лесных массивах при благоприятных условиях.У калифорнийских деревьев черного ореха желто-зеленая листва и серовато-коричневая кора. Они также используются в качестве подвоя для английского грецкого ореха, корни которого подвержены болезням и засухе.
Северный черный орех
Северный черный орех (Juglans californica var. Hindsii) — дерево, произрастающее в северной Калифорнии. Достигая высоты от 30 до 60 футов, дерево предпочитает солнечные лучи и хорошо переносит засуху. Известный своими орехами с толстой скорлупой, северный черный грецкий орех выращивают как тенистое дерево и как подвой для английского орехового дерева.Деревья расположены вдоль ручьев и служат укрытием и пищей для белок и птиц.
Hinds Black Walnut
Черный орех Hinds (Juglans hindsii) — большое дерево, достигающее в высоту 75 футов. Родом из северной Калифорнии, это дерево растет в стране Контра-Коста и вдоль Уолнат-Крик. Его древесина используется в производстве мебели. Грецкие орехи Хиндса высаживают вдоль шоссе и улиц для украшения и тени.
Ссылки
Ресурсы
Биография писателя
Наташа Гилани писала с 2004 года, ее работы опубликованы в различных онлайн-изданиях.Она также является членом Канадской ассоциации писателей. Гилани имеет степень магистра делового администрирования в области финансов и степень бакалавра наук в области информационных технологий в Пешаварском университете, Пакистан.
Основные сорта грецких орехов и их происхождение — сушеные фрукты и орехи Аюба
Откусывая ореховый пирог или беря с полки пакет с грецкими орехами, вы, скорее всего, никогда не задумывались о том, какой грецкий орех вы едите.Знаете ли вы, что в семействе Juglandaceae насчитывается 50 видов грецкого ореха, и тем не менее, грецкие орехи, которые мы едим на регулярной основе, получают почти исключительно только от двух из них?
Две основные разновидности ореха
В семействе грецких орехов чаще всего едят две разновидности: Juglans regia , широко известный как английский орех, и Juglans nigra , также известный как черный орех. Только эти два сорта отвечают за выращивание подавляющего большинства грецких орехов, причем английский грецкий орех выходит на первое место как самый культивируемый сорт грецкого ореха в мире.
Почему мы больше всего выращиваем эти два сорта?
Английский грецкий орех — наиболее распространенный сорт культивируемых грецких орехов, пользующийся популярностью во всем мире за его крупный орех, относительно тонкую скорлупу и мягкий сладкий вкус. В течение года английский грецкий орех селекционно селекционно, чтобы улучшить его благоприятные характеристики, максимизировать урожайность и прибыльность, а также сделать его самым популярным сортом для коммерческого производства. С другой стороны, черный грецкий орех — менее культивируемый сорт, но по-прежнему ценится за его гораздо более интенсивный вкус грецкого ореха.В отличие от английского грецкого ореха, у черного грецкого ореха гораздо более прочная и толстая оболочка и скорлупа, что затрудняет обработку и затрудняет доступ к ореху внутри. В конце концов, причины, по которым эти два сорта являются наиболее культивируемыми, заключаются в том, что их орехи наиболее востребованы, их легче всего выращивать и они наиболее устойчивы к вредителям.
Откуда произошли грецкие орехи?
Грецкие орехи считаются древнейшей древесной пищей в мире, и археологические данные свидетельствуют о том, что грецкие орехи употребляли в пищу люди еще с 8000 г. до н.э.Точное происхождение каждого сорта грецкого ореха менее известно: некоторые люди предполагают, что английский сорт возник в Персии (отсюда и другое его название, персидский орех), в то время как другие считают Кыргызстан, страну, не имеющую выхода к морю, граничащую с Казахстаном, своим местом рождения. к большим естественным ореховым лесам, которые там растут. Грецкий орех произрастает на Балканах, в Гималаях и на юго-западе Китая, а также на большей части Европы. Он хорошо адаптировался к различным условиям выращивания, что усложняет прослеживание его первоначального наследия.
Черный орех, с другой стороны, требует более специфических условий выращивания, предпочитая расти по краям рек или ручьев. Произведенный в Северной Америке, сорт черного грецкого ореха не был завезен в Европу до середины 16 века, и для его процветания требовался более теплый климат с большим количеством плодородной почвы.
Вот и все — теперь вы знаете происхождение скромного грецкого ореха. Благодаря тщательному выращиванию сейчас существует еще больше сортов обычного английского грецкого ореха, что сокращает время сбора урожая и повышает урожайность ореховых рощ для коммерческого производства.Хотите узнать больше о грецких орехах? Ознакомьтесь с нашей публикацией «Все, что вам нужно знать о грецких орехах
».6 различных пород орехового дерева с изображениями
Покупаете ли вы мебель или выбираете материал для пола, вы можете быть заинтригованы красотой орехового дерева. На протяжении многих лет орех покорял многих людей своей красотой, долговечностью и простотой ухода. Неудивительно, что он стал излюбленным материалом для мебели, а также для шкафов, полов, панелей, прикладов, шпона и новинок.
Какими качествами обладает древесина грецкого ореха? Какие бывают его виды? На эти и другие вопросы мы ответим в этой статье.
Качества ореховой древесины
Древесина грецкого ореха происходит от растений рода Juglans, наиболее распространенными из которых являются грецкий орех английский и орех черный. Эти два обычно используются для изготовления мебели.
Известно, что сама древесина прочная, твердая и долговечная. Он хорошо режет и сохраняет красивую форму даже спустя много лет. В XVII и XVIII веках он широко использовался для изготовления шкафов и других предметов мебели в Европе.Во время Первой мировой войны он широко использовался при производстве рукояток и прикладов для огнестрельного оружия.
В прошлые десятилетия многие производители дерева любили использовать его для декоративной мебели, требующей сложной обработки дерева, такой как изголовье кровати. Но в наше время цена на массив грецкого ореха подорожала, что вынудило многих производителей древесины использовать вместо него шпон грецкого ореха.
Древесина грецкого ореха известна своим шоколадным или кофейным оттенком. Это также единственное темное дерево, произрастающее в Северной Америке.Вот что стоит отметить: центр дерева — единственная часть, имеющая глубокие оттенки. Эта часть дерева, называемая сердцевиной, также может иметь другие цвета, такие как пурпурный, светло-коричневый, серый и даже красноватый оттенки. Самая внешняя часть дерева, заболонь, обычно светло-русая, хотя может быть и желтовато-серой.
Возможно, вы слышали, что цвет древесины ореха со временем меняется. Это верно и может быть связано с множеством факторов. Например, долгие годы солнечного света может привести к осветлению шкафа из темного ореха.
Породы ореховой древесины
Древесина грецкого ореха бывает разных сортов. Сначала вы должны знать эти типы, чтобы знать, какая древесина лучше всего соответствует вашим требованиям.
1. Древесина английского ореха
Древесина английского ореха производится из того же дерева, что и съедобные грецкие орехи. Его называют другими названиями, такими как орех обыкновенный, черкесский орех, европейский орех и французский орех. Этот сорт древесины грецкого ореха произошел из Соединенного Королевства и, как полагают, был распространен на восточном побережье Соединенных Штатов.Он также широко распространен в Западной Азии, а также в Восточной Европе.
Английский орех вырастает до 120 футов в высоту и имеет диаметр около 2 футов. Деревья, посаженные и выращенные в лесу, обычно выше культурных деревьев; однако последний является более распространенным источником древесины. Культурные деревья грецкого ореха английского имеют более короткое основание и широкую крону.
Цвет его сердцевины варьируется от бледно-коричневого до темно-шоколадно-коричневого. Между тем его заболонь от желтоватого до белого цвета. По сравнению с европейскими аналогами древесина английского ореха светлее.На нем также могут быть следы разного цвета в зависимости от используемого метода сушки. Также часто встречаются такие цвета, как фиолетовый и серый в блоке древесины английского ореха.
Древесина английского ореха часто считается умеренно прочной. Однако он по-прежнему подвержен атакам насекомых. Эта порода орехового дерева обычно используется в мебели, тонкой фанере, резьбе и декоративных предметах. Большие деревянные плиты — отличный выбор для кухонных стоек, столешниц, полок и барных стоек. Между тем, шпон часто используется для изготовления панелей, а также для архитектурных целей.Он также устойчив к ударам и поэтому используется в высококлассных оружейных ложах.
2. Древесина черного ореха
Чрезвычайно популярный благодаря своей прочности, ударопрочности, стабильности и универсальности, дерево американского черного ореха является фаворитом мастеров по дереву во всем мире. Его сердцевина часто упоминается как одна из самых прочных в мире наряду с кедрами и каштанами.
Американский черный орех, из которого производится эта древесина, является одним из самых ценных местных деревьев в Соединенных Штатах.Он широко распространен на восточном побережье США. Он распространен в Мичигане, Висконсине, Огайо, Джорджии и даже в некоторых частях Техаса и Онтарио в Канаде. Дерево вырастает до 50 футов в высоту.
Подобно английскому ореху, цвет древесины американского черного ореха может варьироваться от темно-шоколадно-коричневого до бледно-желтого. Заболонь часто бывает бледно-желтой или белой.
Спрос на американский черный орех варьируется. В прошлом это был настолько ценный домашний шпон, что когда-то его окрестили черным золотом.Однако, как и на большинство лесов, спрос на него может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от общественного аппетита и потребления. Десять лет назад употребление черного грецкого ореха несколько снизилось, но в последнее время спрос на него возрос.
Благодаря своей прочности, обрабатываемости и внешнему виду черный орех является популярной древесиной для изготовления шкафов. Он также хорошо работает как с ручными инструментами, так и с машинами. Его также можно отполировать до высокого качества. Обладая хорошей технологичностью, он также может быть вырезан, обточен и приспособлен для гнутья паром.Его тоже можно неплохо приклеить. Помимо шкафов и мебели, широко используется в столярных работах и оружии.
3. Дерево ореха Кларо
Древесина грецкого ореха Кларо, также называемая калифорнийским черным орехом, происходит от дерева с научным названием Juglans hindsii. Как вы можете догадаться по другому названию, ореховая древесина Кларо широко выращивается в Калифорнии. Он также широко распространен в Орегоне. Дерево, из которого он происходит, может вырасти до 18 метров в высоту и до 1 метра в высоту.5 метров шириной. Дерево также тесно связано с черным орехом.
По внешнему виду сердцевина ореха Кларо варьируется от светло-бледно-коричневого до темно-шоколадно-коричневого с темно-коричневыми прожилками. Иногда цвет может иметь пурпурный, серый или красноватый оттенок. Заболонь при этом светлая или белая. Иногда его также можно встретить с фигурными рисунками волокон, такими как кап, промежность и кудри.
Как и древесина английского грецкого ореха, древесина грецкого ореха Кларо восприимчива к атакам насекомых.Тем не менее, он остается одним из самых прочных видов древесины ореха. Он также устойчив к гниению. Что касается цены, то цена на эту древесину немного выше, чем на черный орех. Не помогает то, что дерево занесено в Красный список МСОП как уязвимое, а его популяция сократилась более чем на 20%.
Дерево грецкого ореха Кларо, если его текстура ровная и ровная, как правило, легко обрабатывать. Если зерно фигурное или неровное, существует риск отрыва строгального станка.Древесина ореха Кларо также хорошо окрашивается и окрашивается. При работе с деревом запах слабый и умеренный, поэтому он не должен представлять проблемы для здоровья.
4. Древесина белого ореха
Древесина белого грецкого ореха, также известная как испанский орех или просто орех, является частью кинореала Juglans. Он имеет светло-коричневый цвет и значительно светлее своих соотечественников из орехового дерева. Легкая, но твердая древесина известна тем, что с ней легко работать. Он обычно используется на резьбе, мебели, шпоне, коробках, ящиках и внутренней отделке.
Белый орех широко распространен на восточном побережье США. Плод овальной формы. С другой стороны, черный грецкий орех и другие орехи рода Juglans имеют круглые плоды. В течение многих лет съедобные плоды дерева считались более ценными, чем древесина.
Древесина белого ореха тесно связана с черным орехом, хотя первый имеет более светлый цвет и вес. Он также менее плотный. Он не такой прочный, поскольку плохо сопротивляется гниению, не благодаря открытым порам.Таким образом, он также подвержен повреждению насекомыми. У легкости есть свои недостатки. Во-первых, это приводит к появлению нечетких поверхностей после шлифовки.
Тем не менее, у него есть свои преимущества. Многие мастера по дереву ценят тот факт, что с ним относительно легко работать. Он также обладает ударопрочностью и отличной размерной способностью. Это не так дорого, как другая специальная древесина, из-за ее доступности.
Так как он светлее американского черного ореха, он имеет более высокий блеск. У него бледный и золотой оттенок как заболони, так и сердцевины.Его шпон ценится в декоративных целях и часто используется в шкафах, мебели, точеных предметах и внутренней отделке.
5. Орех Бастонь
Грецкий орех Бастонь, полученный в результате перекрестного опыления грецкого ореха кларо и английского грецкого ореха, является относительно новой породой, позволяющей получать прочную древесину. Как и другие породы ореха, он обычно используется для изготовления изысканной мебели, ложа и шпона. Он также часто используется в музыкальных инструментах, таких как гитары, точеные предметы и ручки ножей.
Грецкий орех Бастонь также называют грецким орехом Парадокс, потому что он растет быстрее, чем английский орех и грецкий орех кларо. Тем не менее, количество и качество его грецких орехов несравнимо с орехами его родителей.
Грецкий орех Бастонь был перекрестно опылен селекционером Лютером Бербанком в конце 19 века. Сам Бербанк назвал его грецким орехом Paradox, учитывая его интересные характеристики. Термин «грецкий орех Бастонь» позже стал использоваться для продажи древесины.
Орех Бастонь широко распространен по всей Калифорнии. Его научное название — парадокс Джуглана. Дерево может вырасти от 50 до 100 футов в высоту с диаметром ствола от трех до пяти футов.
Цвет его сердцевины варьируется от светло-золотого до красновато-коричневого. Иногда в центральной части дерева можно найти полосы от темно-коричневых до черных. Заболонь светлее сердцевины. На некоторых участках древесины также можно увидеть волнистое зерно.
Как и с большинством пород ореха, с древесиной ореха Бастонь легко работать, если его текстура ровная и натянутая.Он также хорошо окрашивает, склеивает и завершает отделку. При обработке он имеет мягкий цвет.
Что касается цены и доступности, то обычный пиломатериал из ореха Парадокс немного дороже черного ореха. Однако его цена во многом зависит от качества цвета и рисунка.
6. Древесина перуанского ореха
Древесина перуанского ореха имеет более темный цвет и более грубую текстуру по сравнению с другими породами ореха. Он высоко ценится за насыщенный цвет темного шоколада.Он широко используется в производстве мебели и шкафов в Центральной и Южной Америке.
Название перуанский орех вводит в заблуждение, потому что это дерево не происходит из Перу. Дерево, из которого получают пиломатериалы, широко выращивается в Центральной Америке и северных регионах Южной Америки. Он скромных размеров, достигает 60 футов в высоту, а ствол имеет средний диаметр 3 фута.
С деревом легко работать. Хорошо склеивается и окрашивается. Как и другие породы ореха, древесина перуанского ореха известна своей устойчивостью к ударам.Это также основной материал для затворов. Темный цвет делает его хорошим выбором для внутренней отделки. Тем не менее, он считается немного мягким для использования в качестве напольного покрытия.