Фото ложного белого: фото и описание, похожие разновидности, как отличить от настоящего

фото и описание, похожие разновидности, как отличить от настоящего

Добавить в избранное

Ложный белый гриб отличается от других чрезвычайно горьким вкусом, но напоминает их внешним видом: толстой ножкой и коричневой шляпой, из-за которых выглядит как разновидность боровика. Оба широко распространены в хвойных лесах с кислой плодородной почвой. О том, как отличить ложный от настоящего боровика, можно ли их готовить и есть, — читайте далее в материале.

ПоказатьСкрыть

Описание

Если вы собираете боровики для приготовления, стоит узнать, чем отличаются они от других похожих грибов. Случайное включение ложных боровиков или их двойников в пищу может сделать её несъедобной, а иногда и опасной.

Ложный белый гриб (Tylopilus felleus) впервые описан французским микологом Пьером Буллиаром в 1788 г. Сначала ему было дано название Boletus felleus. Он был отнесён к тому же роду, что и настоящий боровик. Но позже выделен в отдельный — Tylopilus. И сейчас является единственным представителем этого рода, который растёт в Европе.

Знаете ли вы? Tylopilus felleus исследовался на противоопухолевые и антибиотические свойства и показал позитивный результат, поэтому гриб применяется в составе некоторых лекарственных препаратов.

Tylopilus felleus растёт в лиственных и хвойных лесах. Его часто находят под буком и дубом. Произрастает ложный белый отдельными группами или в одиночку. Появляется в середине лета и продолжает плодоношение до середины осени.

Описание гриба содержит основные внешние признаки, по которым можно распознать в лесу. Но лучше всего ориентироваться на вкус, так как съедобные белые никогда не горчат.

Знаете ли вы? Коричневая сетчатая ножка является причиной того, что несъедобный Tylopilus felleus принимается за съедобный Boletus edulis. Хотя последний — более светлый.

Основные характеристики двойника:

1. Шляпка. Диаметр 5–13 см, иногда достигает 18 см. По форме выпуклая, но становится широко выпуклой или почти плоской, когда стареет. Края сглаживаются, расщепляются и становятся немного волнистыми. Поверхность сухая, гладкая, нежно-кожистая, иногда покрывается трещинами. Цвет коричневый, но если гриб растёт на солнце, то выгорает и становится бледным: жёлтым, светло-бурым, серо-коричневым, зеленоватым. По достижении зрелости шапка приобретает более тёмный оттенок.
2. Ножка. Длинная — до 10 см, часто изогнутая, толстая, но не всегда. В основном отмечают, что её толщина составляет 1,5–4 см. Оттенок сверху беловатый или бледно-коричневый. Опускаясь ниже, он становится бледно-коричневым или коричневым. Поверхность сильно сетчатая с широкой коричневой сеткой. Базальный мицелий белый.
3. Мякоть. Толстая, не твёрдая, часто упругая, белая. При разрезе не изменяет цвет. Но некоторые источники отмечают, что на срезе она бывает бледно-красной.
4. Трубчатый слой. Сначала белый, со временем розовеет. Похож на губку. При надавливании изменяет цвет до розовато-коричневого, но красным не бывает. Такой оттенок может быть признаком подберёзовика. Трубки плотные, довольно маленькие, длиной до 20 мм, оканчивающиеся круглыми порами диаметром 1–2 мм.
5. Споровой порошок. Коричневато-розовый. Споры маленькие, эллипсовидные.
6. Запах и вкус. Очень горький вкус и нейтральный запах.

Другие названия

Название «felleus» происходит от латинского «fel», означает «желчь» и является отсылкой к специфическому вкусу.

Этот же факт отмечен и в ряде русских народных названий этого растения:

Существуют и другие, менее распространённые наименования: рыжая горькушка, горянка.

Съедобность

Хотя ложный белый и не ядовитый, но в большинстве справочников его определяют как несъедобный из-за горького вкуса. Те же самые острые вкусовые свойства способствуют тому, что в некоторых странах его сушат маленькими пластинками и используют вместо перца. Горечь горчака невозможно устранить, и при термообработке она только усиливается.

Знаете ли вы? Русское название «боровики» образовано от места, в котором эти грибы можно встретить в изобилии — в сосновом бору.

Распространение

Довольно часто встречается в странах Северной Европы, Канаде, России. Ложный белый также зафиксирован в отдельных районах Азии и Китая. Эти грибы появляются летом и осенью с июня по октябрь или даже ноябрь. Растут на хорошо дренированных кислых почвах, которые могут быть песчаными, гравийными или торфяными.

Могут встречаться во влажных местах, заболоченных и там, где много опавших листьев. Плодовые тела также произрастают в полостях старых деревьев, на старых пнях сосен или на упавших стволах. Урожайность нестабильна. В отдельные годы может появиться большое количество грибов, а в другие — нет. Как правило, урожайность пропорционально зависит от количества осадков.

Важно! Грибы могут поражаться плесенью Sepedonium ampullosporum. Инфекция приводит к некрозу грибной ткани и изменению цвета на жёлтый, вызванному образованием большого количества пигментированных конидий (неподвижных спор).

Похожие грибы

Чаще всего ложный белый путают с боровиками и подберёзовиками. Но небольшие отличия имеются в размерах, цвете, месте произрастания.

Если срезать подберёзовик (Leccinum), то его мякоть на срезе порозовеет. Мякоть ложного белого в этом случае краснеет. К тому же произрастание горчака под берёзами пока не зафиксировано. Ножка последнего сетчатая, но без чешуек, присущих Leccinum.

Разница с настоящим белым заключается в более светлой ножке у белого. У всех остальных разновидностей ножки более тёмные. Мякоть белого не темнеет и никогда не горчит, а также обладает приятным грибным ароматом. Шляпка снизу у желчного гриба розоватая, в отличие от боровиков.

Важно! Плодовые тела Tylopilus felleus обладают высокой способностью накапливать радиоактивный цезий из загрязненной почвы.

Боровик сетчатый различают по характерной сетке на шляпке. Боровик бронзовый распознают по шаровидной форме шляпки и цилиндрической ножке буро-коричневого цвета. Все съедобные боровики определяют по нижнему слою шляпки. Он будет белым, желтоватым или оливковым. Любой другой оттенок — симптом того, что перед вами не боровик. Брать такой гриб не стоит, чтобы уберечься от отравления. Попадание в организм растительных ядов опасно тем, что не все из них могут быть нейтрализованы без последствий.

Ложный белый не обладает высокой питательной ценностью и несмотря на то, что он условно съедобен, не рекомендуется к употреблению.

Собирайте в лесу только те грибы, которые вы точно можете идентифицировать как съедобные.

фото и описание, похожие разновидности, как отличить от настоящего

3.4 / 5 ( 7 голосов )

Самым ценным «лесным деликатесом» грибники по праву считают боровика – одного из представителей семейства Болетовых. С ним трудно сравнится другим видам подобных продуктов: дело в том, что этот гриб обладает изысканными вкусовыми качествами, а его пищевая ценность состоит в том, что ему характерна такая черта, как быстрое усвоение в организме человека.

Несмотря на то, что людям боровик знаком с давних времен, его продолжают путать с ложным несъедобным белым грибом. Такое происходит потому, что его тяжело отличить от настоящего, и достаточно часто это становиться причиной многочисленных отравлений. Следует отметить, что коварными двойниками полезных деликатесов, прежде всего, являются желчные и сатанинские грибы. Поэтому чтобы избежать всевозможных неприятностей – включая госпитализацию в больницу – следует научиться отличать одни от других.

Экземпляры, которые в народе заслужили название «горчаки», получили такое наименование из-за своего горького вкуса. В связи с этим ложный боровик – желчный гриб – не относится к ядовитым, но не может использоваться для приготовления блюд и консервирования.

Выглядит данный вид точно так же, как и оригинал: это обладатель толстой ножки и большой – до 15 см в диаметре – шляпки, которая под воздействием дождевой влаги становится слегка липкой. Обратите внимание, что у молодых экземпляров верхушки отличаются немного выпуклой формой, а с течением времени они приобретают более плоскую поверхность. Цвет толстых шляпок у этих ложных белых грибов может варьироваться от шоколадно-желтоватого до насыщенно-коричневого. Ножки, в свою очередь, в длину могут вырастать до 10 см и иметь оттенок нежно-кремовый или же бледно-бурый. Характерной чертой также является и сетка темных оттенков, проходящая поверху гриба.

Желчный гриб (ложный белый гриб) – описание и фотографии. Как выглядит желчный гриб?

Диаметр шляпки несъедобного желчного гриба варьируется от 4 до 15 сантиметров, у молодых грибов она полушаровидной формы, а у зрелых представителей становится более округлой и распростертой. Цвет шляпки горчака имеет оттенки от коричнево-желтого до светло-бурого, чаще преобладают светлые тона, напоминающие окрас белых грибов. Губчатое вещество молодого гриба имеет белый цвет, но с возрастом приобретает розоватый оттенок.

Мякоть желчного гриба волокнистая, практически без запаха или с характерными грибными нотками. По форме ножка желчного гриба чаще всего цилиндрическая, вздута у основания. Высота ножки от 3 до 13 сантиметров, ширина — 2-3 сантиметра. В процессе созревания ножка ложного белого гриба покрывается плотной сеткой из мелких волокон серого или бурого цвета. Поры несъедобного гриба обладают округлой, реже угловатой формой. Споровый порошок имеет розовый или розовато-коричневый цвет.

Самая главная особенность – это то, что свежесорванный желчный гриб в месте разлома сразу начинает темнеть, приобретая бурый цвет. Также стоит отметить, что горчаки очень редко бывают червивыми.

Как его отличить от боровика

Действительно, горчак очень сильно похож на любимый всеми боровик. Особенно это касается молодых плодовых тел, у которых практически отсутствуют какие-либо признаки отличия.

Желчный и белый гриб в разрезе:

Но, разница во внешности между этими грибами все же есть. Именно это позволяет точно понять, брать гриб в корзинку или нет.

Основные отличия горчака от боровика:

1. Если есть сомнения в том, что он может быть ложным, разрежьте плодовое тело. Если это не боровик, а горчак, то в зоне повреждения, после контакта с кислородом, цвет мякоти должен измениться на розовый. Боровик же в свою очередь, не меняет окраса своей мякоти. Она останется все такой же белой или кремовой.
2. У двойника на ножке присутствует сетка бурого цвета, создающая приятный узор. У боровика ее нет.
3. Под шляпкой располагаются трубочки. У боровика они всегда будут белого или кремового цвета. Если говорить о желчном, то у него, скорее всего, цвет трубочек будет слегка розоватым или грязно-розоватым.
4. Боровики ценят не только грибники, но и лесные обитатели. По этой причине поверхность их шляпки часто повреждена, или в ножке зрелого боровика находятся тоннели червей.

Некоторые грибники рекомендуют облизнуть мякоть плодового тела и оценить ее на вкус. Если это горчак, то это сразу почувствуется.

Где растет желчный гриб (ложный белый гриб)?

Желчный гриб растет в хвойных и лиственных лесах на территории России, в Европе и Америке. Образует микоризу с березой, дубом, хвойными деревьями. Он начинает появляться в начале лета и плодоносит до октября. Ложные белые грибы растут преимущественно на гнилых пеньках, в корнях деревьев, группами по 5-15 грибов, иногда поодиночке. В медицине желчный гриб (ложный белый гриб) используют для создания препаратов с желчегонным эффектом.

Отличия белого настоящего

В лесах и борах России распространены в основном три вида подлинных белых грибов. Это так называемые летние, берёзовые и сосновые белые. Все они разнятся внешностью, а также вкусовой и питательной ценностью. Настоящие боровики имеют следующие отличия от двойников.

Летний гриб:

• Шляпка выпуклой формы, её диаметр до 25—35 см. Всегда покрыта сухой и светло-коричневой кожей.
• Ножка обычно толстая, мясистая и расширяется в нижней части. Она имеет коричневый оттенок и покрыта сетчатым рисунком.
• Мякоть довольно плотная, мясистая, белого оттенка. После среза цвет не меняется.
• Вкус сладковатый, но с присущим грибным ароматом.

Белый берёзовый:

• Шляпка плоская или подушковидная. Диаметр до 15 см. Её поверхность гладкая, блестящая и имеет бежевый цвет.
• Ножка имеет бочкообразный вид, беловато-коричневый окрас и сеточку на верхней части.
• Мякоть очень плотная и белого цвета. На срезе окрас не изменяется.
• Вкус ярко выраженный грибной. Особый аромат отсутствует.

Ложные лисички: какие бывают, можно ли грибы употреблять в пищу

Сосновый белый:

• Шляпка имеет диаметр до 22—25 см и выпуклую гладкую поверхность с коричневым или красно-коричневым оттенком.
• Ножка короткая. У основания имеет утолщение и тонкую сеточку.
• Мякоть мясистая, плотная и белого цвета.
• Вкус сладковатый и с приятным ореховым запахом.

Эти деликатесы представляют первую группу съедобных грибов и располагают практически одинаковыми признаками, чем и отличаются от своих двойников.

Отравление желчным грибом (ложным белым грибом)

Желчный гриб относится к несъедобным грибам, но не является ядовитым. Мякоть горчака содержит токсические вещества, наличием которых и объясняется его название. Эта горечь при термической обработке усиливается в несколько раз, так что крайне редко человек съедает большое количество этого гриба за один раз. Именно поэтому случаи пищевых отравлений желчным грибом встречаются нечасто. Чаще всего это происходит тогда, когда грибы были собраны по ошибке, приняты за белый гриб или боровик и использованы для консервации. Благодаря уксусу и различным специям, используемым в рецептах, горечь частично маскируется. Токсические вещества, которые содержатся в мякоти желчных грибов, начинают разрушать печень при попадании в организм человека. Симптомы отравления желчным грибом проявляются не сразу, а лишь через несколько недель или даже месяц после употребления горчака.

Признаки интоксикации

У людей, перепутавших ложные и настоящие грибы, появляется острое пищевое отравление, которое может длиться до 2—3 дней:

• плохое самочувствие;
• головные боли;
• рвота и тошнота;
• диарея;
• судороги конечностей.

Энтолома ядовитая (розовопластинник), ее отличия от других грибов

Но более всего яд грибов действует на нервную систему. В результате возникает галлюциногенный эффект. Поэтому могут проявиться другие симптомы:

• сильная депрессия;
• видения и галлюцинации;
• резкие перепады настроения;
• потеря памяти.

Поэтому, отправляясь на тихую охоту, нужно быть очень аккуратным при сборе лесных деликатесов. И если всё-таки пришлось употребить в пищу ложный белый, то первые признаки отравления (тошнота, рвота, боли в желудке) появятся уже через полчаса. В этом случае необходимо вызвать врача, чтобы он помог избавить организм от токсинов.

Розово-пурпурный

Форма и диаметр шляпки в точности такие же, как и у предыдущего представителя рода Боровик. При намокании шляпка становится немного слизистой и обретает бугорки. Этот гриб имеет неравномерный окрас, который варьируется от светло-серого до оливково-серого. Имеет зоны с пурпурно-красным и бурым оттенком. При надавливании на гриб образовываются пятна темно-синего цвета. Иногда розово-пурпурный болет могут повреждать насекомые. Поврежденные места имеют желтоватый или оливково-лимонный оттенок.

Характеристики трубчатого слоя и пор такие же, как и в прекрасного болета, однако поры имеют более яркий окрас (розово-оранжевый или светло-красный). Длина ножки данного болета достигает 15-17 см, а ее диаметр — 7 см. Окрас ножки — лимонно-желтый с легким розовато-пурпурным оттенком. На конце она имеет светло-бордовую сеточку, при надавливании обретает синий оттенок.

Мякоть этого представителя плотная, имеет приятный фруктовый запах, оливково-желтого цвета. На месте среза становится темно-синего цвета, через некоторое время окрас становится контрастного винного оттенка. Розово-пурпурный боровик имеет сладкую мякоть и приятные вкусовые характеристики, однако употреблять его в сыром или вареном виде не рекомендуется, так как он является ядовитым представителем болетов.

Встречается розово-пурпурный гриб на известковых почвах, в лиственных лесах, чаще — в горных районах. Предпочитает расти среди буков и дубов. Данный болет мало изучен микологами, поэтому собирать его не рекомендуют. Кроме того, его достаточно редко встречают грибники. Наиболее широко распространен на территории Западной Украины, России, и некоторых европейских стран.

Ядовит ли гриб

Грибы могут вызвать сильное отравление

Мнение на эту тему у иностранных ученых и отечественных диаметрально противоположны.

Российские биологи полагают, что он не представляет никакой опасности для человека, не является токсичным и не может употребляться в пищу лишь по причине неприемлемых вкусовых качеств.

В Европе считают, что горчак содержит опасные вещества, способные ухудшить работу печени, а в отдельных случаях вызвать цирроз.

Оказание первой помощи

Токсины различных ядовитых грибов при отравлении действуют на организм по-разному.

• Одни взаимодействуют со слизистой оболочкой желудка и кишечника, вызывая тошноту и рвоту.
• Другие проникают в печень, почки, сердце и иные жизненно важные органы, появляется головокружение, заторможенность реакции и слабость.

При наличии любых симптомов нужно как можно скорее госпитализировать пострадавшего.

Особые вещества, содержащиеся в продукте, вызывают значительный выброс желчи, но происходит это не сразу, а спустя примерно пару недель после употребления гриба в пищу.

В первую очередь необходимо вызвать скорую помощь. А до ее приезда следует:

• промыть желудок кипяченой водой, можно использовать очень слабый раствор марганцовки;
• выпить активированный уголь в большой дозе;
• если диарея не наступает, попробуйте искусственно вызвать ее приближение слабительным средством;
• больному нужно прижать тепло (грелку) к животу и ногам — это сократит риск нарушения кровообращения;
• пить сладкий чай или питьевую воду (не газированную!) в больших количествах.

Съедобность и пищевые качества

Белый гриб – настоящая находка для кулинара и подлинное украшение любого стола. Практически не имеет ограничений в сфере употребления: боровики сушат, солят, маринуют, жарят. Грибной суп – истинный деликатес с тонким ароматом и насыщенным вкусом. Порошок из сушёных грибов используется в качестве пикантной приправы к соусам.

Белые грибы – прекрасный источник легкоусвояемого белка, что очень ценно при отказе от мяса.

В составе присутствует много полезных веществ и микроэлементов:

• витамины группы В;
• калий;

• железо;
• рибофлавин;

• фосфор;
• кальций.

Как и любой продукт, боровик способен в редких случаях вызывать индивидуальную непереносимость. С осторожностью следует употреблять его в пищу беременным женщинам, маленьким детям, людям с заболеваниями пищеварительной системы и склонным к аллергическим реакциям.

Прекрасный

Данный вид болета способен вызывать пищевое отравление, поэтому его относят к несъедобным ядовитым грибам. Первыми симптомами отравления считают: боли в животе, тошнота, понос, рвота, озноб. Обычно симптомы проходят без вмешательства служителей медицины через 24-36 часов. Смертельных случаев отравления болетом прекрасным пока зарегистрировано не было.

Этот вид боровика имеет достаточно большой диаметр шляпки (встречаются экземпляры с диаметром шляпки до 30 см). Окрашена она в темно-красный, реже — коричневый цвет. В отличие от всех вышеописанных видов болетов, данный гриб имеет шероховатую поверхность шляпки. Характеристики мякоти этого боровика полностью совпадают с описанными выше.

Длина ножки стандартная, а вот ее диаметр имеет достаточно солидный показатель (до 12 см). Структура ножки напоминает выпуклый цилиндр, который сужается в основании, окрашенная ярко-бурым цветом. Длина трубочек достигает 1.7 см, окрас напоминает смесь лимона с лаймом. Поры при надавливании обретают синий оттенок, в естественном виде имеют ярко-коричневый окрас. Споровые характеристики ничем не отличаются от других представителей данного рода.

Чаще всего боровик прекрасный образовывает микоризу с пихтой или камнеплодником. Наиболее часто встречается в северо-западной части США. Также был обнаружен на территории штата Нью-Мексико. Обнаружить этот болет можно в смешанных лесах в конце лета – начале осени.

Сходные виды

Как у большинства съедобных грибов, у белого есть несколько весьма опасных «сородичей», которые могут ввести в заблуждение неопытного грибника.

Желчный гриб (горькушка)

Коварный «самозванец» внешне сходен не только с боровиком, но и с подберёзовиком.

Чтобы отличить его, нужно обратить внимание на следующие особенности:

• при разрезе мякоть краснеет или становится бурой;
• трубчатый слой розоватого цвета;
• выраженный горький вкус, который усиливается при варке;
• горькушку не повреждают черви.

Сатанинский гриб

Этот вредоносный двойник более опасен.

К счастью, и опознать его проще:

• ножка ярко красного цвета, которая при разрезе очень быстро синеет;
• старые грибы имеют характерный луковый запах.

Сатанинский гриб очень ядовит! Даже маленький кусочек может вызвать тяжелейшее отравление. Если это произошло, необходима срочная госпитализация.

Выращивание

Многие ценные грибы выращивают в искусственно созданных условиях, такие, например, как боровики, подберезовики и подосиновики. Не принимаемые в пищу, можно также сажать на грядках и использовать впоследствии в фармацевтических целях. Но к горькушке это не относится. Целенаправленно выращивать гриб нет смысла, а собирать данный экземпляр в лесу для подачи на стол способны только гурманы или неопытные грибники. Даже в отсутствии достойного урожая обращать внимание на желчный гриб не стоит.

Начинающим грибным охотникам рекомендуется обходить стороной ложный белый гриб. Его непросто готовить, есть риск отправления, да и яркий неприятный вкус отобьет желание принимать в пищу горчак. Эти представители грибных культур легко спутать с белым из-за формы шляпки и подберезовиком – из-за ее расцветки. Встречаются они в одних местах. Но некоторые яркие различия помогут вычислить несъедобный ложный белый и не приносить этот сомнительный трофей из леса.

Как различать

Тому, кто пока плохо разбирается и ещё не может отличить хороший образец от плохого, стоит ходить в лес с опытным товарищем. Распознавание грибов — целая наука, и ошибки могут дорого стоить!

Многие полагаются на «верные» признаки, позволяющие легко и просто определить нехорошие экземпляры. Говорят, что яд сворачивает молоко и заставляет серебро потемнеть. Немало народных методов, как проверить грибы при варке на ядовитость, например: изменение цвета головок лука и чеснока. Это все мифы, и практически нет универсальных способов проверки! Известен один по-настоящему надёжный способ, как проверить грибы на ядовитость или съедобность: их нужно знать!

Наплыв грибов пустил тульских собирателей по ложному следу

Крайне урожайный грибной сезон в тульском регионе демонстрирует свою оборотную сторону. Вместе с хорошо известными лисичками, опятами, подберезовиками и белыми туляки приносят корзинами неизвестные им находки. Некоторые отчаянно пытаются идентифицировать потенциальный ужин посредством тематических групп и постов в соцсетях. 

«МК в Туле» публикует фото часто встречаемых грибникам несъедобных грибов, которые легко спутать со съедобными. Внимание! Данная фотоподборка — не руководство к действию, а лишь еще один способ перестраховаться. Описание грибов взяты из научной и популярной литературы.

фото: wikigrib.ru Свинушка тонкая или просто свинушка. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. Сегодня специалисты склонны считать свинушку ядовитым грибом. Шляпка имеет 12—15 см в диаметре, она мясистая, сначала слабовыпуклая, затем плоская, в середине воронковидно-вдавленная, с сильно завернутым мохнато-войлочным бархатистым краем.

Желчный гриб / фото:ru.wikipedia.org/ Желчный гриб или ложный белый гриб. Внешне схож с подберезовиком, белым или другими боровиками. Шляпка — до 10 см в диаметре, выпуклая.

фото: соцсети Сатанинский гриб. Можно спутать с дубовиком, ядовитый гриб, который отличает желтая ножка с красной сеточкой. Растет в светлых дубняках и широколиственных лесах.

Рядовка белая Рядовка белая. Несъедобный, сильно вонючий гриб, который часто просят распознать грибники на различных форумах, его иногда путают с шампиньонами. Поверхность гриба серовато-белого цвета, всегда сухая и тусклая. Шляпка старых грибов в середине имеет желтовато-бурый цвет и покрывается охряными пятнами.

ложноопенок / соцсети Ложноопенок серно-желтый. Ядовитый гриб, растет на пнях, на земле около пней и на гнилой древесине. Гриб отличает светло-жёлтая или беловатая, очень горькая, с неприятным запахом мякоть.

Шампиньон желтокожий или печерица желтокожая – сильно ядовитый гриб. Опасность печерицы заключается в том, что она по своему внешнему виду очень похожа на многие съедобные грибы. Отличает шампиньон желтокожий от съедобного гриба желтеющие места при прикосновении и выделяемый неприятный фенольный запах.

фото: соцсети Рядовка заостренная. Легко спутать с условно-съедобной рядовкой. Шляпка 4—8 см в диаметре, сначала колокольчато-коническая, затем горбовидно-выпуклая, пепельно-серая, в центре темная, с полосатым краем.

 

В разгар грибного сезона напоминаем о распространенности смертельно ядовитой бледной поганки. Это один из самых ядовитых грибов —  ядовиты даже споры и мицелий.

Читайте также: Тульская область «увязла» в грибах

Гриб боровик — описание и фото, рецепт приготовления белых грибов, методы выращивания боровиков.

Гриб боровик знаком большинству наших соотечественников. Он невероятно вкусен и очень питателен, что определило его большую популярность у гурманов. Опытные и начинающие грибники обожают выходить на тихую охоту в поисках именно этого замечательного гриба. Найти его нетрудно в любом более-менее диком лесу. Главное научиться отличать его от поганок и ядовитых «родственников». Кроме того, боровики можно выращивать искусственно.

Содержание статьи:

Как выглядит гриб боровик

В самом начале следует объяснить, чем отличается боровик от белого. Строго говоря, в научной терминологии «боровик» — это род грибов, включающий порядка трехсот видов, среди которых есть как ядовитые, так и съедобные. Однако в быту боровиком называют исключительно один видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … — белый гриб. Поэтому далее в статье мы будем использовать термин «боровик» как синоним «белого гриба».

Главная сложность в описании внешнего вида этого гриба заключается в том, что он весьма изменчив. Поскольку белый боровик встречается практически повсеместно в лесах северного полушария, его внешность может существенно меняться. Некоторые ученые выделяют до 18 подвидов боровика в зависимости от цвета, размера и сроков вызревания.

Тем не менее, обобщенное описание боровика дать можно. Это достаточно крупный гриб с диаметром шляпки зрелого экземпляра в пределах от 7 до 30 см (порой до 50 см). Форма шляпки выпуклая, полусферическая. Старые грибы могут иметь слегка приплюснутую шляпку, но почти никогда распростёртую.

Кожица на шляпке в ясную погоду сухая (матовая или блестящая), в сырую становится немного слизистой. Цвет кожицы колеблется от красно-коричневого до бежевого. Причем, чем старше белый гриб боровик, тем кожица темнее. Иногда встречаются лимонно-жёлтые, оранжевые и пурпурные варианты расцветки. Кожица срастается с мякотью, поэтому отделить ее невозможно.

Мякоть достаточно плотная, мясистая, с возрастом становится волокнистой. Цвет мякоти молодых грибов белый, потом постепенно желтеет, но всё равно остается светлым. При описании гриба боровика всегда делается акцент на то, что в месте разреза мякоть не меняет цвет. Это ключевой отличительный признак данного гриба. Правда, в редких случаях может наблюдаться легкое посинение или порозовение разреза. Вкус гриба мягкий, слабо грибной. Сырая мякоть почти не пахнет, но насыщенный грибной запах появляется в процессе варки или сушки.

Даже не очень большой боровик имеет весьма внушительную ножку: длиной 7—24 см (как правило, не больше 13) и толщиной 5—7 см. По форме она напоминает бочку или булаву. С возрастом ножка вытягивается, становясь цилиндрической с утолщённым основанием. Поверхность либо значительно светлее шляпки, либо того же цвета, но более светлого оттенка. Почти всегда ножку покрывает густая сетка светлых прожилок, особенно ярко выраженных ближе к шляпке.

Слой трубочек в нижней части шляпки легко отделяется от остальной мякоти, имеет белый цвет у молодых экземпляров и желтый или оливково-зелёный у более старых. На ножке никогда нет никаких остатков «покрывала», что тоже весьма отличает этот гриб.

В целом можно сказать, что боровик — красивый гриб, который трудно не заметить, гуляя по лесу.

Ложный боровик

Не смотря на то, что каждый школьник знает, как выглядит гриб боровик, неопытные грибники всё же могут спутать его с похожими несъедобными и даже ядовитыми грибами.

Больше всего на боровик похож желчный гриб. По научной классификации он стоит достаточно далеко от белого гриба, но по внешним характеристикам достаточно близок к нему, за что получил прозвище ложный боровик. Желчный гриб не является ядовитым, но из-за очень горького вкуса употреблять его в пищу всё равно невозможно. Отличить его от боровика можно по таким признакам:

• диаметр шляпки редко превышает 10 см, тогда как белый гриб обычно крупнее;
• мякоть краснеет при разрезе, что нехарактерно для боровика;
• поскольку мякоть очень горькая на вкус, гриб никогда не червивеет;
• сеточный узор заметно темнее основного цвета ножки (тёмно-коричневый или даже черноватый), тогда как у белого гриба сетка наоборот светлее.

Еще один ложный боровик, фото которого Вы видите, это сатанинский гриб. Вот он-то как раз является близким родственником белого, так как входит в тот же род — «Боровики». При этом сатанинский гриб является очень токсичным, поэтому употреблять его в пищу нельзя в принципе. В большинстве случаев сатанинский гриб легко идентифицировать, но иногда он может здорово походить на настоящий белый гриб. Основные отличия:

• Цвет шляпки никогда не бывает коричневым. Обычно он белый, сероватый, или оливково-серый.
• Мякоть шляпки белая, на срезе заметно синеет или краснеет. В ножке боровика несъедобного мякоть изначально красноватая.
• Старые грибы имеют отчетливо неприятный запах.
• Ножка молодого гриба яйцевидная или шаровидная и с возрастом никогда не становится цилиндрической. Максимум —бочковидной или реповидной с сужением к верху.
• Главным же отличительным признаком является цвет ножки. Он обычно красный или оранжевый. Причем цвет ножки всегда более насыщенный и темный, чем цвет шляпки, тогда как у белого гриба всё наоборот.

Белый боровик: пищевые качества и традиции употребления

Питательная ценность белых грибов не является сколь либо исключительной. Другие съедобные грибы сопоставимы по составу и питательности с боровиком, или даже превосходят его. Ценность же белого гриба заключается в превосходных вкусовых качествах и способности стимулировать работу пищеварительной системы.

Так как боровик подосиновик встречается повсеместно в Европе и северной части Азии, кулинарные традиции, связанные с этим грибом, есть у всех народов данного природного ареала. Более того — интересная деталь. Поскольку речь идет в основном о христианских государствах, где во время религиозных постов нельзя употреблять мясо, но допустимы грибы, боровики стали главным заменителем мясной продукции. Многие исследователи считают, привычку употреблять в пищу грибы европейцы выработали в основном благодаря боровикам, заменявшим мясо.

В странах Восточной Европы, в том числе в России, можно говорить даже о некоем подобии кулинарного культа в отношении белого гриба. В отличие от Западной Европы, где осталось мало лесов, и большинство людей понятия не имеют, как выглядит боровик, у нас всё еще очень много мест, где дикорастущие грибы родят в избытке. В доиндустриальную эпоху практически каждая деревенская семья запасала на зиму десятки килограммов сушенных и маринованных грибов. И львиную их долю составляли именно боровики.

Сегодня в русских деревнях продолжают сушить и мариновать белые грибы, хотя уже в значительно меньших объемах. А вот в городах, где проживает три четверти населения, от этой традиции практически отказались. Конечно, боровик желтый по-прежнему очень любят, но едят в основном в жареном и вареном виде. Лишь некоторые горожане делают небольшие запасы маринованных грибов на зиму.

Грибы-боровики: какие блюда можно приготовить

Если в Вашем распоряжении оказались молодые боровички, их можно использовать целиком. А вот более старые экземпляры обычно отличаются достаточно жесткой и волокнистой ножкой, которую трудно разжевать. Впрочем, даже ее можно пустить в ход: засушить и перемолоть в порошок для использования в соусах, или прожарить/отварить, а потом перемолоть на мясорубке, чтобы затем добавлять в суп и подливу.

Поскольку съедобные видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … боровиков относятся к первой категории грибов, употреблять их в пищу можно абсолютно в любом виде, то есть даже в сыром. Например, итальянцы добавляют сырые боровики в салаты. Но, разумеется, в жареном или вареном виде грибы всё же вкуснее.

Поскольку здесь не кулинарный сайт, мы ограничимся лишь общим описанием нескольких наиболее популярных рецептов:

1. Грибной жульен. Крупно нарезанные боровики, какие бы они ни были — мелкие или крупные — прожариваются с луком в сливочном масле до полуготовности, а потом к ним добавляется сметана и специи. После этого слегка протушенную сметанно-грибную смесь пересыпают в горшочек, покрывают тертым сыром и ненадолго отправляют в духовку. Подавать можно как отдельное блюдо, так и в комбинации с мясом или картофельным пюре.
2. Молочно-грибной суп. Мелко нарезанные, натертые на терке, или пропущенные через мясорубку грибы и картофель сперва недолго тушат на сковороде, пока параллельно кипятится молоко с водой в равном соотношении. Затем гриб боровик и несколько видов овощей добавляют в молочно-водяную смесь, где доваривают в качестве молочно-грибного супа. При этом можно добавить просто нарезанные и отдельно обжаренные грибы, а также немного манной крупы.
3. Гречневая каша с белыми грибами. На сковороду с предварительно обжаренным беконом и луком кладут крупно нарезанные белые грибы. Смесь немного поджаривается и в нее добавляется вода, гречка и специи. Блюдо тушится до полного выкипания воды. Готовую кашу можно смягчить парой ложек сливочного масла.
4. Маринованные грибы. Отваренные в соленой воде грибы заливают прокипяченным маринадом, состоящим из грибного сока, винного уксуса, сахара, соли и специй.

Более подробно о методах готовки смотрите боровик видео.

Белый гриб боровик: технологии выращивания

Хотя технологии выращивания белых грибов развились настолько, что позволяют получать более-менее стабильные результаты, по отзывам боровики не годятся для коммерческого культивирования. С учетом затрат времени и ресурсов по прибыльности они сильно уступают обычным сельхозкультурам, поэтому представляют интерес только в качестве хобби для садоводов-любителей.

Причины низкой продуктивности белых грибов кроются в их сильной зависимости от деревьев. Только установив прочный симбиоз с корневой системой дерева, грибная колония может приносить хороший урожай. Таким образом, чтобы получать серьезный результат, разводить белые грибы нужно либо в саду с большим количеством деревьев, либо в рощах и лесопосадках. Самыми лучшими симбионтами для белых грибов являются дубы, сосны, ели и березы.

Для того, чтобы посадить боровик или белый гриб (разница между ними отсутствует), выбирают незатененный, в меру влажный участок. Причем сажать гриб нужно строго под той же породой дерева, под которым был собран посадочный материал. Важно также проследить за тем, чтобы рядом не росли копытник и папоротник.

Чтобы осенью получить хороший урожай грибов, место высадки нужно периодически увлажнять, не допуская пересыхания, но и не увлекаясь слишком сильно. Полив осуществляют один раз в неделю. Красивые мясистые грибы боровики, как на фото и в описании, появятся под конец лета.

Существует два способа высадки грибов — семенами (спорами) и грибницей.

Сажаем боровик спорами (семенами)

В качестве посадочного материала берется созревший лесной гриб. Вполне сгодятся червивые и подсохшие экземпляры. Определить подходящий гриб можно, разломив мякоть шапки. Если она имеет слегка зеленоватый оттенок, значит, гриб созрел для посадки.

Как следует из любительских фото и описания боровика, шляпки нужно тщательно размять до однородной массы, чтобы высвободилось как можно больше спор, и замочить в слабом растворе марганцовки (1 гр. на ведро). Также в воду следует добавить немного сахара (5-6 столовых ложек), что создаст питательную среду. В таком виде грибы должны постоять несколько часов, лучше сутки.

Тем временем готовим место посадки. Оно должно находиться приблизительно в метре от дерева, но в месте, где проходит много его корней. Стараясь не повредить корневую систему, нужно снять около 15 см верхнего слоя почвы. Посадочный материал выливается прямо на корни из расчета 300-400 гр. на 20-30 кв. см. Затем место посадки засыпается взрыхленной землей и обильно поливается. Если грунт в данной местности сам по себе влажный, 5-6 ведер воды при посадке будет достаточно. Если же участок в меру сухой, место посадки нужно периодически поливать, но не очень обильно. Простого увлажнения поверхностного слоя будет достаточно. Если переусердствовать с поливом, споры просто смоет с корней, поэтому при поливе рекомендуется лить воду на ствол дерева.

Сеять боровик лучше под конец лета, или в начале сентября, что совпадает с природным циклом этих грибов.

Посадка мицелия

Альтернативный способ — высадка «саженца», в роли которого выступает фрагмент грибницы, вырытой в лесу.

Под место высадки подбирается затененный участок, как на фото боровик гриб. На нем примерно за месяц до планируемой высадки нужно вырыть яму глубиной 25-35 см и шириной порядка 2 м, которую тут же придется заполнить питательной смесью. Смесь делают из опавших дубовых листьев, собранных еще весной, перегнившей дубовой древесины и чистого навоза (лучше конского). Листья укладывают слоями около 20 см, между которыми делаются тонкие прокладки из древесины и навоза. Заполненную таким образом яму нужно полить однопроцентным раствором аммиачной селитры, а спустя неделю полностью перелопатить, сформировав однородную массу.

В момент высадки грибницы смесь вынимают из ямы и укладывают слоями не более 12 см, пересыпая чуть более тонким слоем обычного грунта. Фрагменты грибницы высаживают в шахматном порядке на расстоянии не менее 30 см друг от друга. (Когда грибы прорастут, получатся отличные картинки боровика, если грядку сфотографировать)

Что касается самого посадочного материала, то его заготавливают в виде пластов грунта, осторожно срезанных вокруг надземной части белого гриба. Вырезав из земли глыбу размерами примерно 30х15х15 см, ее нужно разделить на несколько фрагментов, которые и закладываются на месте посадки на глубину около 7 см.

После посадки грибницы грядку немного увлажняют и покрывают листвой, которая сохранит влагу.

Обработка ложных цветов в фотографии

Д-р Роберт Бердан
5 мая 2012 г.

Выше приведено изображение карты анизотропии в искусственных цветах, сделанное космическим исследователем микроволнового фона (COBE). Разные цвета относятся к разным температурам или уровням энергии во Вселенной и подтверждают теорию Большого взрыва.Для получения дополнительной информации см .: http://cmb.physics.wisc.edu/tutorial/cmb.html

.

Создание изображений в ложных цветах широко используется в различных областях науки, включая астрономию, погоду, биологию и нейробиологию для улучшения изображений. Некоторые изображения, например, полученные с электронных микроскопов и рентгеновские снимки, доступны только в черно-белом цвете. Ученые-информатики добавляют на фотографию цвета, относящиеся к разной плотности, чтобы облегчить обнаружение различий. Человеческий глаз более чувствителен к градациям и изменениям цвета, чем к изменениям черных и белых тонов.См. ниже.

Выше вы можете легче увидеть разницу в плотности, если она ложно окрашена

Изображение сетчатки моего глаза — яркое пятно — ямка: слева — нормальный свет, справа — ложный цвет. Кровеносные сосуды
на заднем плане легче заметить на ложно окрашенном изображении.

Цвета сами по себе не важны, за исключением того, что они представляют разные тона или плотности, которые могут представлять много разных вещей в исследовании.В обычной фотографии мы обычно не используем изображения в ложных цветах, если только это не сделано в художественных целях. В приведенных ниже примерах я экспериментировал с некоторыми своими фотографиями природы, применяя разные цветовые градиенты. Как фотограф-натуралист и ученый, я люблю исследовать различные возможности фотографии, и ниже приведены некоторые из моих работ, которые могут вам понравиться, а могут и не понравиться. Ниже я описываю, как вы можете создавать эти изображения в искусственных цветах с помощью Adobe Photoshop.

Замороженный лед в пруду — искусственный окрас

Иней на проволочном заборе — искусственный цвет

Полоски под зебру — Ложный цвет

Как создавать ложные цветные изображения с помощью Adobe Photoshop

1.Выберите, откройте и изображение в Adobe Photoshop

2. Выберите Изображение> Коррекция> Карта градиента — когда откроется окно карты градиента, щелкните градиент от черного к белому

Всплывающее окно с картой градиента в Photoshop — нажмите на верхний градиент

3. Редактор градиентов Photoshop — выберите один из градиентов вверху и нажмите «ОК», затем «ОК», и вы увидите свой ложный
. цветное изображение — вы также можете создавать свои собственные градиенты с настраиваемыми цветами.Фальшивые цветные изображения имеют абстрактное качество, и не всегда очевидно, что это за изображения.

Сцена весеннего леса с триллиями (красными), растущими на земле.

На этой фотографии использован только двухцветный градиент, и на ней хорошо видны лилии пруда и хвоя.

Камыши на озере Киноварь

Осенний лес перед спокойным озером — Северный Онтарио.

Гремучая змея на бентоните — грязь с трещинами

Зеленые озера Национальный парк Банф

Кипрей обыкновенный напоминает цветное стекло — Ложный цвет.

Эти изображения могут вам понравиться, а вам — нет. Я полагаю, что в нужном месте они могут сделать несколько красочных принтов, но они определенно не для всех.Эта техника полезна в науке для иллюстративных целей и исследований, а также использовалась некоторыми художниками для создания «цифрового искусства». Я считаю, что мы можем наслаждаться цветными узорами и сами по себе. РБ

Нет, это не недавняя фотография Дональда Трампа в Белом доме

Название недавнего видео в Facebook дает некоторую ложную надежду людям, которые ошибочно полагают, что бывший президент Дональд Трамп все еще у власти.

«Фотография Трампа сегодня в Белом доме!» это говорит. Объясняет женщина, которую можно услышать во время более чем 18-минутного видео.

«Итак, это фотограф Белого дома, он сделал снимок вчера, 24 октября 2021 года, его зовут Уильям Мун в Белом доме», — говорит она.

Этот пост был отмечен как часть усилий Facebook по борьбе с ложными новостями и дезинформацией в своей ленте новостей. (Узнайте больше о нашем партнерстве с Facebook.)

Вот что мы знаем.

25 октября в Твиттере под названием White House Photos — @photowhitehouse — была опубликована фотография Трампа на том, что выглядит как подножие лестницы входа на Южную лужайку в Белый дом. Похоже, сейчас ночь, Трамп стоит под навесом, на лестницу отбрасывается заметная тень.

«Вчера!» счет сказал. «Фото: Уильям Мун в Белом доме».

Некоторые люди, отвечая на твит, приветствовали, а другие назвали это дезинформацией. Некоторые задались вопросом, что означает слово «вчера».Было ли это буквально?

Мы отправили в аккаунт сообщение, чтобы спросить, когда и где была сделана фотография, но не получили ответа.

В биографии аккаунта говорится: «Корреспондент Белого дома, журналист, фотограф, поэт и песко-вегетарианец» и «Авторское право Уильяма Мун». Это не официальный аккаунт Белого дома в Твиттере.

Moon привлекла внимание в 2020 году еще одной фотографией Трампа на южной лужайке, идущей к Овальному кабинету. Он не был официальным фотографом Белого дома, просто имел полномочия делать там снимки, сообщила тогда газета Washington Post.

Согласно Post, Мун не сказал, кто его нанял с тех пор, как он начал фотографировать в Белом доме, а когда ему потребовали предоставить информацию о себе и своей работе, он ответил: «Вы слишком много спрашиваете о личных вещах. »

Мы не знаем, есть ли у Мун все еще репутация СМИ в Белом доме. Белый дом не ответил на наши вопросы по поводу этого сообщения. Трамп тоже.

СВЯЗАННЫЕ

Мы также не смогли найти других случаев размещения этой фотографии в Интернете.Но есть много оснований сомневаться в том, что фотография была сделана 24 октября

года.

Во-первых, то, что говорит и делает Трамп, внимательно отслеживается в СМИ, и в новостях нет сообщений о том, что он появлялся в Белом доме в поле зрения камеры фотографа.

Во-вторых, хотя мы не нашли точной фотографии, опубликованной в Твиттере 25 октября, мы обнаружили несколько похожих, в том числе один снимок для Reuters, сделанный фотографом Мэри Калверт 14 декабря 2019 года. зимнее пальто, а на фотографии, опубликованной в Twitter, видно, что он одет в аналогичное пальто, хотя окт.24 был днем ​​с умеренным климатом с максимумами около 70-х.

В-третьих, 20 октября в аккаунте White House Photos появилась очередная фотография бывшего президента — Барака Обамы.

«Вчера!» аккаунт написал в Твиттере. Но, конечно, этот снимок не был сделан 19 октября. Он был сделан в октябре 2015 года, когда тогдашний президент Обама провел пресс-конференцию с президентом Южной Кореи.

Мы оцениваем утверждения о том, что эта фотография Трампа была сделана на этой неделе. Ложь.

Белый ложный индиго, Белый дикий индиго, Baptisia alba (L.) Вент.

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Общее название
Белый ложный индиго (белый дикий индиго, крупнолистный дикий индиго)

Научное название
Baptisia alba (L.) Vent. var. macrophylla — также зарегистрирован как B. lactea (Raf.) Thieret

Семейство растений
Горох (Fabaceae)

Участок сада
Возвышенность

Prime Season
Раннее лето

White False Indigo — прямостоячий многолетний кустарник, растущий от 3 до 6 футов в высоту на в основном гладких стеблях с восходящими ветвями в верхней части растения.Всходы ранней весны напоминают спаржу и могут быть ошибочно приняты за нее.

Листья тройчатые (иногда с 5 листочками), каждая листочка от ланцетной формы (длиннее ширины, самая широкая выше середины, сужается к кончику) до яйцевидной формы, с гладкими краями, тупо заостренными с закругленными кончиками, суженными основаниями, листочками не стебельчатый, но лист находится на стебле с парой маленьких прилистников у основания стебля. Листья сохнут до черного цвета.

Соцветие представляет собой высокую кисть цветков на стеблях на вершине стебля и высоко над верхними листьями.Ниже соцветия есть небольшие прицветники.

Цветки идеальные, от 1/2 до 3/4 дюйма в длину, на коротких стеблях с белыми венчиками. Зеленая чашечка трубчатая с 5 заостренными лепестками, в то время как венчик образует цветок типа гороха, состоящий из 5 лепестков, где больший лепесток верхнего знамени поворачивается вверх и отражается назад к чашечке. Есть два боковых лепестка, выступающих вперед, и два килевых лепестка между ними, которые содержат и скрывают репродуктивные части, состоящие из 10 тычинок с желтыми пыльниками и одного стержня.Крупные насекомые, такие как шмели, могут раскрыть лепестки киля, где они соприкасаются друг с другом, чтобы добраться до содержащейся внутри пыльцы.

Семя: Плодородные цветы дают продолговатый надутый стручок с чашечкой, прочно прикрепленной на одном конце, и остатками стебля на другом. Стручок сначала зеленый, затем становится темно-коричневым по мере созревания. Стручок содержит ряд коричневых семян в форме почки, которые при созревании свободно лежат в стручке. При созревании стручок раскрывается, чтобы высвободить семена ветром или птицами.Поскольку стебли и кисти становятся несколько деревянистыми, стручки часто перезимовывают. Семена можно проращивать весной после холодного хранения. Им нужен короткий период холодной стратификации и скарификации, но их можно избежать, если осенью посеять семена на открытом воздухе. Стручок короче, но толще, чем у B. australis .

Среда обитания: False White Indigo вырастает из корневищной корневой системы с стержневым корнем, поднимающимся от одного до нескольких стеблей.Он образует сгустки, а не разрастающиеся колонии. Будучи прерийным растением, ему нужно полное солнце, он принимает влажные, средние и сухие условия на различных почвах. Он не так хорошо приспособлен к домашнему саду, как False Blue Indigo, но после укоренения становится прекрасным образцом, и следует избегать пересадки.

Имена: Настоящий индиго — это Indigofera tinctoria L., поэтому эти Baptisia с синими или белыми цветами называются «ложными». Название рода Baptisia происходит от греческого слова bapto, означающего «красить», поскольку краситель может быть получен из растения, но он хуже.Название вида, alba , в переводе с латыни означает «белый». Разновидность macrophylla означает «крупнолистная», поскольку у этого вида листья более крупные, чем у другого сорта Baptisia alba var. alba.

Имена авторов классификации растений: Первым, кто классифицировал, был «(L.)», который относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной таксономии. Его работа была дополнена «Vent.», Предназначенной для Этьена Пьера Вентена (1757–1808), французского ботаника, опубликовавшего несколько работ о растениях во французских садах, в том числе о редких растениях Мальмезона.Во французских садах выросло множество видов, привезенных из Нового Света. Подробнее о путанице в научных названиях см. В примечании внизу этой страницы.

Сравнения: Аналогичным растением является False Blue Indigo, B. australis, , но это растение короче, не разветвлено, цветки синие, листья меньше, а стручок длиннее, но тоньше.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Вверху: Белый ложный индиго цветет в конце июня. Обратите внимание на восходящие ветви стеблей. 2-е фото — Полностью созревшие семенные коробочки в октябре перед выпуском семян.

Ниже: 1-е фото — Зеленая чашечка короткая с 5 заостренными лопастями. 2-е фото — типичная цветочная композиция с большим изгибающимся назад лепестком баннера с глубокими выемками в центре, которые выглядят как два лепестка; две выступающие вперед боковые стороны охватывают два килевых лепестка.

Ниже: 1-е фото — Этот цветок оплодотворен, и зеленая завязь расширяется в семенную коробочку — тычинки все еще видны. 2-е фото — Крупные пчелы могут силой раскрыть лепестки, чтобы добраться до пыльцы.

Ниже: 1-я фотография — На черешковом листе обычно 3 листочка, а не на черешке, с парой маленьких прилистников у основания, где он соединяется со стеблем. 2 фото — Корни образуют стержневой корень с небольшими корневищами.

Ниже: 1-е фото — Стручки с семенами в конце июля после распускания цветков и — 2-е фото — в конце августа они темнеют по мере созревания семян.3-е фото- Семена в стручке.

Ниже: Новые побеги напоминают спаржу и могут быть ошибочно приняты за нее.

Примечания:

Примечания: Записи Элоизы Батлер показывают, что она посадила семена белого ложного индиго 15 октября 1925 г. и что она получила растения этого вида 11 сентября 1927 г., но это были «три бедных корня» из источника. в Айове. Марта Кроун высаживала этот вид в 1933 и 1945 годах, а семена — в 1944 и 1953 годах.Растение произрастает в Миннесоте на юго-востоке. Его ареал в США — это центральные долины реки Миссисипи и Огайо, на запад до Техаса и Небраски.

Особые опасения: В дикой природе Белый ложный индиго внесен в список «Особых опасений» Миннесоты. Единственный другой вид Baptisia , произрастающий в Миннесоте, — это Plains Wild Indigo, B. bracteata, , который также находится в Списке особого внимания DNR.

Проблемы с наименованием: В ботаническом мире существует некоторая путаница относительно того, какое название вида следует присвоить белому ложному индиго.Двум растениям ранее было присвоено название Baptisia lactea — False White Indigo (крупнолистный дикий индиго) с названием B. lactea (Raf.) Thieret и White Wild Indigo с названием B. lactea (Раф.) Thieret var. обратноя . Некоторые органы, в том числе Гербарий Миннесотского университета и Министерство сельского хозяйства США, переместили оба вида в категорию B. alba , причем дикорастущий индиго крупнолистный получил название B. alba (L.) Vent var. macrophylla и White Wild Indigo, получившие название B.alba (L.) Vent var. alba. Только первый найден в Миннесоте, второй — на побережье Мексиканского залива. Некоторые власти сохранили старые имена — в списке опросов Миннесотской ДНР за 2019 год все еще использовалось старое название. Тем временем вы найдете один и тот же вид в списке с двумя основными названиями видов. Гораздо более старый синоним False White Indigo — B. leucantha. , именно так его перечислила Элоиза Батлер и как Марта Кроун перечислила его в своей переписи в саду 1951 года.

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики растений, как правило, взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая.Распространяется в основном из W1, W2 и 28C. История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников в саду Уайлдфлауэр Элоиз Батлер. Подробности здесь.

---

Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

Полное руководство по черно-белой фотографии

Черно-белое изображение пейзажа

Искусство черно-белой фотографии на удивление сложно освоить.Вы не можете просто установить фильтр «нуар» на свои изображения и положить конец этому!

В этой статье я расскажу о черно-белой фотографии, также известной как монохроматическая фотография, и объясню, как делать более качественные черно-белые фотографии, в том числе как правильно конвертировать черно-белые изображения в таких программах, как Lightroom и Photoshop.

1. Что такое черно-белая фотография?

Черно-белая фотография — это искусство использования различных оттенков серого, от белого до темного, для создания убедительных изображений.У этого жанра очень долгая история — столько же, сколько и сама фотография. К тому времени, когда в 1861 году фотографы сделали первое постоянное цветное изображение, монохромные фотографии существовали уже 35 лет.

Тем не менее, хотя цвет — новинка на рынке, он не заменил искусство черного и белого. Цвет может отвлекать; он может быть унылым и безжизненным. Одна из задач фотографов — упростить изображение, доведя сцену до ее сути. Иногда эта сущность бесцветна.

Ансель Адамс, обсуждая различия между двумя типами фотографии, сказал: «Я могу получить гораздо большее ощущение« цвета »с помощью хорошо спланированного и выполненного черно-белого изображения, чем я когда-либо достигал с помощью цветной фотографии.”

Вау. Вы когда-нибудь думали об этом так раньше?

Конечно, в современном мире подавляющее большинство фотографий делается в цвете. Возможно, это означает, что мы потеряли часть красоты и воображения, которые Ансель Адамс хотел передать фотографией. Надеюсь, методы, описанные в этой статье, помогут вам вернуть это.

NIKON D7000 + 24mm f / 1.4 @ 24mm, ISO 200, 1/80, f / 2.5

2. Как правильно делать черно-белую фотографию

Хорошая черно-белая фотография — это тоже просто хорошая фотография, точка.Вы не сможете спасти ужасное изображение, установив на него фильтр «Нуар», хотя это популярная вещь, которую можно попробовать.

Есть семь основных элементов первоклассных черно-белых фотографий, которые вы вскоре увидите. Но прежде всего следует помнить о том, что у вас должна быть причина для черно-белой съемки.

Не каждый объект хорошо смотрится в черно-белом режиме. Поэтому всегда спрашивайте себя: почему вы убираете цвет с определенной фотографии? Почему так важно снимать объект таким образом?

Черно-белые фотографии могут выглядеть великолепно, но не всегда.Вам нужно заранее знать, почему вы делаете снимок в черно-белом, а не в цветном режиме. Если вы не можете указать на это серьезную причину, возможно, ваша фотография не должна быть монохромной.

NIKON D800E + 14-24 мм f / 2,8 @ 14 мм, ISO 100, 1/8, f / 16,0

3. Черно-белое и монохромное

Возможно, вы заметили, что есть два общих термина, которые относятся к одному и тому же вещь: черно-белая (Ч / Б) и монохромная. Однако, хотя вы можете видеть, что эти слова используются как синонимы, они не идентичны!

Слово монохромный означает «однотонный».«Итак, монохромные фотографии могут иметь цветной оттенок, если это только один цвет. Взгляните на фото ниже. У него коричневый оттенок, чтобы подчеркнуть характер, но все остальные цвета были удалены. Хотя это считается монохромным , это не черно-белое . Настоящие черно-белые фотографии вообще не имеют цвета. Они полностью черные, серые и белые.

NIKON D800E + 70-200mm f / 4 @ 135mm, ISO 100, 1/125, f / 8.0

Хорошая новость заключается в том, что обычно вы можете использовать любой термин, не вызывая путаницы.Но если вы хотите быть максимально точными, лучше использовать фразу «черно-белое» для фотографий без оттенка.

4. Оборудование камеры

В общем, когда вы делаете черно-белые снимки, вы должны просто продолжать использовать камеру, которая у вас уже есть; он будет одинаково хорошо работать как для монохромных изображений, так и для цветных. Но есть еще несколько соображений относительно оборудования камеры, которые имеют значение для черно-белой фотографии, о которых мы расскажем ниже.

4.1. Камеры

Во-первых, важно отметить, что — это камер, которые снимают только монохромные фотографии.Они, как правило, очень дорогие и дорогие, например, Leica M Monochrome, который продается за 8000 долларов. Хотя иногда можно встретить людей, которые модифицируют обычные камеры, чтобы снимать только черно-белые, этот процесс дорог и сложен, поэтому увидеть его нечасто.

Зачем кому-то прилагать такие усилия для камеры, которая снимает только в черно-белом режиме? Что ж, большинство людей этого не делает. Но только монохромные камеры предлагают более четкие и чистые черно-белые изображения, чем то, что вы можете получить от цветной камеры, поэтому нет никаких преимуществ.Однако для большинства людей практичность обычной цветной камеры делает ее очевидным выбором.

Монохромный Leica M

4.2. Съемка в черно-белом цвете и съемка в цвете и преобразование

Большинство камер имеют черно-белый режим, в связи с чем возникает интересный вопрос: лучше ли делать цветные снимки и преобразовывать их в постобработке или использовать монохромный режим с самого начала?

Простой ответ заключается в том, что вы всегда должны сначала делать цветные снимки, а потом преобразовывать их в черно-белые на этапе пост-обработки, просто потому, что за это нет реальных штрафов.И, если вы когда-нибудь передумаете и захотите вместо этого цветную версию, у вас всегда есть возможность вернуться.

Кроме того, если вы начнете с цветного файла, вы получите огромную гибкость — потому что вы все равно сможете настраивать «цвета» при постобработке даже после преобразования в черно-белый. Например, вы можете затемнить синий канал, чтобы небо выглядело темнее на ваших монохромных изображениях. Это невозможно, если ваш файл вне камеры уже черно-белый.

NIKON D7000 + 24 мм f / 1.4 @ 24 мм, ISO 180, 1/100, f / 1,4

4.3. JPEG против RAW

Предыдущий раздел фактически представлял собой некоторую ложную дилемму. Проще говоря, это вообще не актуально для многих фотографов. Это потому, что, надеюсь, вы будете снимать файлы RAW, а не JPEG, а фотографий RAW, сделанных цветной камерой, всегда сохраняют информацию о цвете .

Если вы не слышали о спорах между форматами RAW и JPEG, прочтите нашу статью на эту тему. Но основной обзор заключается в том, что файлы RAW содержат больше информации и качество изображения, тогда как файлы JPEG — это файлы меньшего размера с меньшим объемом данных.Таким образом, по очевидным причинам фотографы, которые ищут высококачественные изображения, обычно снимают в формате RAW.

Итак, если вы снимаете в формате RAW, вы можете включить «монохромный» на своей камере и начать делать снимки. На ЖК-экране камеры изображения будут черно-белыми, но когда вы откроете их в программе для постобработки, они станут цветными! Файл RAW не удаляет эти данные.

Вы можете использовать это в своих интересах. Предположим, вы занимаетесь фотографией и собираетесь преобразовать большую часть своих фотографий в формате RAW в черно-белые.Если вы включите монохромный режим, вы увидите черно-белый предварительный просмотр на ЖК-дисплее камеры, что поможет вам лучше визуализировать ваше изображение. Но главное в том, что все эти фотографии на самом деле цветных, поскольку они являются файлами RAW, поэтому вы не потеряете никакой гибкости, если позже решите, что предпочитаете цветную версию.

NIKON D7000 + 17-55 мм f / 2,8 @ 17 мм, ISO 100, 0,6 секунды, f / 8,0

4.4. Фильтры

Изучая оборудование камеры для черно-белой фотографии, вы можете встретить некоторую информацию о фильтрах.С черно-белой пленкой — или если вы снимаете цифровой камерой только в монохромном режиме — важно использовать фильтры на передней части объектива, чтобы изменить контраст и оттенки изображений.

Взгляните на сравнение ниже, чтобы понять, как цветные фильтры влияют на изображение. Эти фотографии сделаны с синим, зеленым и красным фильтрами — физическими стеклянными фильтрами, прикрепленными к объективу.

Как видите, выбор фильтра оказывает большое влияние на каждую черно-белую фотографию.Синий фильтр блокирует красный свет, затемняя такие вещи, как листья и земля. Зеленый фильтр увеличивает яркость всего зеленого (включая небольшие элементы дерева). И, наконец, красный фильтр затемняет небо и другие синие элементы фотографии, сравнительно осветляя все красное.

Несмотря на основные различия, показанные выше, сегодня цифровые фотографы редко используют цветные фильтры для черно-белой фотографии. Причина в том, что они слишком сильно влияют на цветные фотографии, что потенциально делает невозможным обратное преобразование и получение чего-то, что хорошо выглядит.Кроме того, вы можете имитировать многие из тех же эффектов при постобработке, настраивая отдельные цветовые каналы.

Пуристы по-прежнему используют цветные фильтры для своих черно-белых фотографий, поскольку эффекты не могут быть полностью воспроизведены в программном обеспечении. Но это становится все реже и реже, и вам, скорее всего, не нужно вкладывать средства в систему цветных фильтров для собственной монохромной фотографии.

5. Семь элементов лучших черно-белых фотографий

Когда вы снимаете черно-белую фотографию, вам нужно «вытащить Анселя Адамса» и передать суть вашего объекта, включая его цвета и другие характеристики, с помощью оттенков только свет и тьма.Лучшие черно-белые фотографии достигают этого, совершенствуя семь элементов, представленных ниже.

5.1. Тень

Первое, что нужно помнить при черно-белой съемке, — это то, что тени имеют слишком большое влияние. Это уже не просто более темные участки фотографии — это основные элементы композиции, а иногда и сам объект.

Обработка теней в черно-белой фотографии влияет на все остальные аспекты внешнего вида фотографии. Тени черные без деталей? Это сигнализирует о чувстве интенсивности и пустоты.Или, с другой стороны, если ваши тени тонкие и детализированные, это может сделать фотографию в целом более сложной.

NIKON D810 + 70-200mm f / 2.8 @ 70mm, ISO 140, 1/500, f / 9.0

Обратите внимание, что ничто в черно-белой фотографии не требует областей чисто черного, чтобы хорошо выглядеть (или чисто белого, если на то пошло. ). Это немного миф, что вам нужен полный диапазон от глубоких теней до четких светлых участков, прежде чем черно-белая фотография станет оптимальной.

Вместо этого просто делайте то, что вам больше нравится, но следите за тенями в кадре.Они часто имеют более сильное «притяжение» в черно-белом, чем в цветном, и, возможно, вам придется соответствующим образом изменить вашу композицию.

5.2. Контрастность

Многие люди думают, что контраст — это всего лишь разница между самыми яркими и самыми темными частями фотографии. Однако только по этому определению этот мягкий градиент имеет экстремальный контраст, поскольку он содержит и белый, и черный:

Вместо этого контраст также включает компонент близости . Разница в яркости между двумя объектами преувеличивается, когда они появляются рядом.На фотографии ниже яркая Эйфелева башня находится прямо на черном фоне. Это изображение имеет гораздо больший контраст, чем градиент выше.

NIKON D7000 + 24mm f / 1.4 @ 24mm, ISO 800, 1/30, f / 1.4

Контраст имеет значение в черно-белой фотографии из-за посылаемого сообщения. Фотография с высокой контрастностью, как и фотография выше, передает ощущение динамической интенсивности — часто, опять же, из-за темных теней. Вот почему фотографы любят добавлять контраст к монохроматическим фотографиям. Это помогает изображениям выделиться.

Низкоконтрастные фотографии не привлекают столько внимания, но их более мягкое, приглушенное качество может работать одинаково хорошо. Некоторые из моих любимых черно-белых фотографий имеют всего несколько серебристых полутонов, и их тонкость — вот что заставляет их так хорошо работать.

NIKON D800E + 70-200 мм f / 4 @ 200 мм, ISO 100, 1/160, f / 11.0

Ключевым моментом является то, что уровень контрастности фотографии должен соответствовать вашему объекту — что, по крайней мере, можно улучшить. в какой-то степени в пост-продакшн. Возможно, было бы ошибкой фотографировать нежный весенний день с сильным контрастом, который отвлекает от вашего настроения.Точно так же, если вы делаете монохромные фотографии яркого пейзажа, высокая контрастность — естественный выбор, чтобы выделить объект.

5.3. Тона (темные и светлые)

Не все фотографы используют слово «тон» одинаково. Здесь вы можете понимать, что означает базовую яркость, темноту и оттенки серого, которые появляются на изображении .

Тона — краеугольный камень любого черно-белого изображения. Если вы когда-нибудь слышали в фотографии фразу «высокий ключ» или «сдержанный», вы, вероятно, видели примеры крайних тонов.

Хотя большинство фотографий не являются ни особенно яркими, ни особенно темными — они находятся где-то посередине — вам все равно нужно обращать внимание на оттенки при съемке. Это потому, что, как и контраст, тона могут передать настроение вашей фотографии.

Взгляните на две фотографии ниже.

NIKON D800E + 20mm f / 1.8 @ 20mm, ISO 100, 1/30, f / 16.0 NIKON D800E + 20mm f / 1.8 @ 20mm, ISO 100, 1/30, f / 16.0

Это то же изображение, конечно , но две разные версии — темная и светлая.Более темное изображение более загадочное и зловещее. Более светлый образ более воздушен и радостен.

Несмотря на то, что вышеупомянутые различия весьма значительны, даже незначительные вариации тонов, которые вы снимаете, могут значительно изменить эмоции фотографии. Лично мне нравится появление мрачных, мрачных фотографий, как монохромных, так и цветных. Но конкретные тона, которые работают лучше всего, зависят от сцены, которую вы фотографируете, и на изображении выше я предпочитаю более светлый вариант.

Самое важное, что нужно помнить: тона вашего изображения — темные или яркие — должны гармонировать с характером самого объекта.Используйте их намеренно, чтобы рассказать историю, которую вы задумали.

5.4. Фигуры

Каждая фотография представляет собой набор форм, простых или сложных. Когда вы удаляете цвет из своего набора инструментов, формы становятся еще более важными как часть истории, которую вы рассказываете.

Взгляните на фото ниже. Да, это водопад с деревьями и скалами. Но на более абстрактном уровне это серия фигур, помещенных вместе на холсте. Водопад представляет собой прямоугольник, окруженный линиями и многоугольниками.Большое дерево, стоящее на якоре в реке, напоминает музыкальную ноту.

NIKON D7000 + 24mm f / 1.4 @ 24mm, ISO 100, 1 секунда, f / 11.0

Люди автоматически рисуются в форме. Если у объекта нет цвета, мы можем распознать его только по форме. Представьте себе монохромную фотографию лампы на фоне силуэта. Единственными тонами на фото могут быть белый и черный. Нет никаких теней или текстуры, чтобы обозначить то, что изображено на фотографии. Но есть ли сомнения, что вы смотрите на лампу?

Формирует якорь и упрощает фотографию.Некоторые известные виды ежегодно фотографируются тысячами людей просто потому, что на них изображена гора или река красивой формы.

Лично, когда я делал снимок ниже, я ждал несколько минут, пока уйдет туман, чтобы зрители могли увидеть форму всей горы. Если бы часть треугольника была закрыта, фотография не получилась бы вообще.

NIKON D800E + TAMRON 15-30mm f / 2.8 VC @ 21mm, ISO 100, 8 секунд, f / 10.0

И нужно ли мне вообще упоминать формы людей, мгновенно узнаваемые и глубоко эмоциональные?

NIKON D7000 + 50 мм f / 1.4 @ 50 мм, ISO 450, 1/400, f / 1,4

При черно-белой фотографии нет цвета, который сделал бы изображение более знакомым (или более абстрактным, если это ваша цель). Итак, формы особенно важны — они являются одним из основных способов для зрителя вообще понять смысл фотографии.

5.5. Текстура

В то время как формы создают «большую картину» изображения, текстура заполняет все остальное. И, как и все элементы черно-белой фотографии, которые мы рассмотрели до сих пор, текстуры, которые вы снимаете, могут влиять на настроение и эмоции фотографии.

От гладкой гальки до крупной травы, от гладкого алюминия до тусклой ржавчины — текстура — это основа индивидуальности изображения. Очень сложно сделать резкие фотографии пологого ручья, например, во многом из-за мягкой текстуры воды. (Но если у вас действительно была такая цель, вы могли бы захотеть повысить контраст и захватить глубокие тени — уравновесив мягкую текстуру, сделав общую фотографию более интенсивной.)

Взгляните на текстуры на двух изображениях ниже. , и подумайте, как они влияют на настроение фотографий:

NIKON D5100 + 18-55mm f / 3.5-5,6 @ 32 мм, ISO 100, 6 секунд, f / 22,0 NIKON D800E + 70-200 мм f / 4 @ 86 мм, ISO 100, 1/10, f / 16,0

Хаотичные волны на первом изображении усиливают интенсивность дурное настроение. Для сравнения, вторая фотография имеет более гладкие повторяющиеся текстуры, которые создают ощущение гармонии и баланса. Когда вы не можете полагаться на цвет, чтобы сформировать эмоциональную основу изображения, текстура становится еще более важной. Это просто сильно влияет на восприятие ваших черно-белых фотографий.

5.6. Композиция

Лучшие фотографии, как правило, имеют скрытое чувство цели — намек на то, что фотограф намеренно запечатлел сцену именно этим способом , а не другим.Изображение имеет структуру и порядок. Это не просто снимок. Другими словами, у него сильный состав.

В прошлом мы писали о композиции гораздо более подробно, но ключевым моментом в этом контексте является то, что элементы вашей фотографии изменят в черно-белом цвете. Например, если вы делаете цветные портретные фотографии, у вашего объекта могут быть яркие глаза, которые существенно влияют на вашу композицию. То же самое и в пейзажной фотографии: в этом случае золотое небо может направить все изображение вверх.В обоих случаях вам придется скомпоновать фотографию по-разному, если вы снимаете в черно-белом режиме — и это далеко не единственные примеры.

NIKON D800E + 35mm f / 1.8 @ 35mm, ISO 100, 1.3 секунды, f / 16.0

В других случаях вы можете использовать более воображаемый характер черно-белой фотографии в своих интересах. В приведенном ниже примере плотная композиция устраняет часть контекста сцены. Отсутствие цветов усиливает ощущение, заставляя зрителей дольше смотреть на фотографию, чтобы понять, что происходит.Такого рода эффект легче достичь в черно-белом цвете, чем в цветном.

NIKON D7000 + 24 мм f / 1,4 @ 24 мм, ISO 100, 1/200, f / 7,1

Конечно, очень важно правильно скомпоновать ваши фотографии независимо от того, какие фотографии, цветные или черно-белые. Это не то, что меняется при преобразовании фотографии. Тем не менее, когда вы делаете черно-белые снимки, помогает думать о сцене с монохромным мышлением . Когда вы это сделаете, вы часто будете принимать разные решения относительно своей композиции — и это может превратить достойный снимок в часть портфолио.

5.7. Эмоции

На определенном уровне эмоции — самая важная часть фотографии, что делает их идеальным завершением этого списка. Все элементы, которые мы обсуждали до сих пор, важны прежде всего потому, что они являются инструментами эмоций; они помогают определить настроение и послание ваших черно-белых фотографий.

В качестве примера взгляните на две фотографии ниже, на которых показаны совершенно разные сцены. Первый — это изображение архитектуры Парижа, а второй — фотография гор в Новой Зеландии.Тем не менее, несмотря на сильно различающиеся сюжеты, эмоции этих фотографий очень похожи:

NIKON D7000 + 105 мм f / 2,8 @ 105 мм, ISO 100, 1/125, f / 5,0, NIKON D810 + 70-200 мм f / 2,8 @ 70 мм, ISO 160, 1/500, f / 11.0

Почему? Надеюсь, ответ очевиден — это переполненные высококонтрастные фотографии с резкими текстурами и глубокими тенями. Обе композиции содержат похожую смесь форм и оттенков. Кого волнует, что предметы разные? Ощущение каждого изображения обязательно должно быть похожим, поскольку лежащие в его основе элементы очень похожи.

Сравните это с фото ниже, которое во многих отношениях противоположно. Как и следовало ожидать от скудной композиции и отсутствия отвлекающих факторов, эмоции на этой фотографии совершенно другие — изолированные и одинокие:

NIKON D800E + 70-200mm f / 4 @ 200mm, ISO 140, 1/800, f / 7.1

Эмоции — это не какая-то отдельная переменная, которую нужно правильно понимать, чтобы делать хорошие черно-белые фотографии. Напротив, это кульминация инструментов, которые мы обсуждали до сих пор. При правильном использовании остальные шесть элементов черно-белой фотографии позволяют сформировать эмоциональное послание так, чтобы оно находило отклик у зрителей и показало им то, что стоит увидеть.

6. Постобработка

Давайте посмотрим, как можно постобработать цветные изображения в черно-белые с помощью Lightroom, Photoshop и других программ.

6.1. Как сделать изображение черно-белым в Lightroom

Есть несколько способов преобразовать фотографии в черно-белые в Lightroom, но самый простой — просто переключить режим «Черно-белое» в самом верху основной панели или просто нажмите «v» на клавиатуре.

Вы также можете преобразовать фотографию в черно-белую, уменьшив насыщенность до -100, или (с некоторыми камерами), изменив профиль в разделе «Калибровка камеры» на монохромный.Но эти методы не оптимальны, поскольку они исключают некоторые параметры на вкладке HSL для настройки отдельных цветов в черно-белом сочетании.

Хотя вкладка HSL очень полезна для точной настройки черно-белых фотографий, имейте в виду, что экстремальные настройки часто добавляют высокий уровень шума к вашим изображениям. Это можно несколько минимизировать с помощью панели шумоподавления (в частности, уменьшение «цветового шума»), но лучше всего сохранить минимальные настройки.

6.2. Как сделать изображение черно-белым в Photoshop

У вас есть еще больше гибкости при преобразовании черно-белой фотографии в Photoshop, чем в Lightroom, до такой степени, что у каждого есть свой предпочтительный метод. Лично мне нравится использовать «Camera RAW Filter» в Photoshop CC, который открывает те же параметры редактирования, что и в Lightroom, и применяет их в качестве фильтра. Это потому, что мне очень нравятся настройки HSL Lightroom для черно-белых фотографий!

Тем не менее, у вас есть много других вариантов.Один из популярных методов — создать корректирующий слой «микшер каналов», который дает вам контроль над красным, синим и зеленым каналами в вашем черно-белом изображении.

Вы также можете использовать черно-белый корректирующий слой, полностью уменьшить насыщенность или даже открыть фотографию в плагине, который выполняет черно-белое преобразование. Короче говоря, есть много способов получить черно-белое изображение в Photoshop, и полезно опробовать некоторые из этих методов на себе, чтобы решить, какой из них вам больше нравится.

6.3. Преобразование фотографий в другом ПО для постобработки

В наши дни очень популярно использование специального программного обеспечения сторонних производителей для преобразования фотографий в черно-белые. Самым популярным из них является Nik Silver Efex Pro, который уже есть у многих фотографов, поскольку он был бесплатным несколько лет подряд. (Сейчас он стоит 70 долларов как часть пакета Nik, поскольку DxO купил его у Google.) Он работает сам по себе или как плагин для Lightroom и Photoshop.

Лично я не использую Silver Efex Pro или другое стороннее программное обеспечение для преобразования, поскольку сохранение черно-белой версии исключает информацию о цвете, а это означает, что с этого момента нет способа обратно преобразовать в цвет.(Хотя вы всегда можете повторно отредактировать исходный RAW для получения цветной версии.) Тем не менее, программное обеспечение, такое как Silver Efex, значительно лучше справляется с экстремальными настройками без добавления шума, поэтому оно может быть очень полезно для некоторых фотографий. И нельзя отрицать, что подобные плагины обладают гораздо большей гибкостью, чем встроенные опции Lightroom.

7. Вдохновение и идеи

Если вы хотите сделать отличные черно-белые фотографии, просто выйдите и сделайте это! Лучший способ улучшить свои навыки — это практика, как в поле, так и на этапе пост-продакшена.Вскоре вы обнаружите, что смотрите на мир в монохромном режиме, визуализируя, как именно сцена перед вами будет выглядеть в черно-белом режиме. Вот несколько кратких идей для начала.

7.1. Черно-белая портретная фотография

Портретная фотография настолько доступна, что это один из лучших способов начать делать черно-белые снимки. Обратите особое внимание на игру света и тени при съемке монохромных портретов. Вы можете использовать тщательное освещение, чтобы придать форму лицу объекта съемки или привлечь внимание к определенным чертам, таким как взгляд их глаз или текстура их рук.Если все сделано хорошо, результаты говорят о многом.

Кроме того, вы можете использовать черно-белое изображение как способ выразить эмоции вашего объекта. Если вы снимаете цветные портреты, любая одежда на фотографии может привлечь больше внимания, чем следовало бы, отвлекая внимание от вашего сообщения. Монохромный режим помогает сосредоточиться на таких вещах, как мимика и жесты.

NIKON D7000 + 17-55 мм f / 2,8 @ 34 мм, ISO 360, 1/100, f / 2,8

7.2. Черно-белая пейзажная фотография

Монохромные пейзажные фотографии имеют ощущение сырости, что помогает им привлекать внимание.Чтобы рассказать историю, они полагаются на основные характеристики сцены — свет и землю. Наряду с этим, пейзажи с бесчисленными цветами часто становятся неуправляемыми, отвлекая от сообщения, которое вы хотите передать. Часто лучшим решением является черно-белое изображение.

Тем не менее, будут времена, когда цвета в пейзаже будут идеальными, но изображение все равно будет лучше выглядеть в черно-белом. Это потому, что как фотограф вы часто пытаетесь запечатлеть сущность сцены, а не просто точную копию того, что вы видели.Иногда эта суть больше связана с тенью, текстурой, формой и контрастом, чем с конкретными оттенками.

NIKON D800E + 20 мм f / 1,8 @ 20 мм, ISO 100, 1/50, f / 16,0

7.3. Черно-белая уличная фотография

Последний — это уличная фотография — возможно, единственный жанр фотографии, где люди скорее снимают в монохромном, чем в цветном. Почему это могло быть?

В каком-то смысле это связано с историей уличной фотографии. Такие люди, как Анри Картье-Брессон и Вивиан Майер, запечатлели уличную жизнь исключительно в черно-белых тонах, и их влияние распространилось на многих людей, снимающих сегодня.

Но на более глубоком уровне цвет может отвлекать от уличных сцен, что реже в других жанрах. Если вы хотите, чтобы зрители сосредоточились на взаимодействии или тонком визуальном каламбуре, который вы запечатлели, вы, конечно же, не захотите отвлекать их взгляд от действия с помощью цветных всплесков (особенно в городах, где расположение цветов в кадре часто случайно). Это не означает, что вся хорошая уличная фотография должна быть черно-белой, но неудивительно, что ее так много.

NIKON D7000 + 17-55 мм f / 2,8 @ 55 мм, ISO 640, 1/10, f / 2,8

8. Заключение

Черно-белая фотография обманчиво сложна. Хотя при удалении цвета у вас не так много переменных, которыми нужно манипулировать, вместо этого вы создаете новую задачу: делать качественные фотографии без важного инструмента в вашем распоряжении! Если вы снимаете обычные цветные фотографии, вы можете полагаться на яркие облака на закате, чтобы получить поразительный снимок. Или, для портретной фотографии, вы можете сделать объект более реалистичным, изображая цвет его глаз, волос и кожи с большей реалистичностью.

Ничего из этого невозможно при черно-белой фотографии. Вместо этого вам нужно работать со светом, тенью и элементами композиции, чтобы рассказать историю и уловить эмоции, которые вы испытываете. Хотя это требует практики, оно того стоит. Некоторые сообщения просто предназначены для передачи в монохромном режиме.

Добавление цвета к изображениям Chandra

Добавление цвета к изображениям Чандры

Цвета, которые мы видим в окружающем мире, являются результатом способ, которым человеческий глаз и мозг воспринимают разные длины волн света в видимой части электромагнитного спектра.Икс лучи и другие длины волн, такие как радио, инфракрасное, ультрафиолетовое и гамма-лучи, не могут быть видны человеческим глазом, и поэтому не иметь никакого «цвета». Чтобы увидеть невидимые длины волн, детекторы, чувствительные к этим другим длинам волн, необходимы. Для большего информацию о детекторах на Chandra см. http://chandra.harvard.edu/about/science_instruments.html

Присмотритесь: электромагнитный спектр

Изображения, полученные телескопами, наблюдающими в «невидимом» длины волн иногда называют «изображениями в ложных цветах» или «репрезентативными цветными изображениями».» То есть потому что цвета, используемые для их изготовления, выбраны так, чтобы подчеркнуть важные детали. Выбор цвета обычно представляет собой комбинацию того, что лучше всего подходит для отображения данных, а также эстетический выбор. Выбор цвета используется как тип кода, в котором цвета могут быть связаны с интенсивностью или яркость излучения из разных областей изображения, или с энергией излучения.

Чандра рентгеновские снимки Кассиопея А

Например, на черно-белом рентгеновском снимке Chandra остаток сверхновой Кассиопея A (Cas A), показанный слева, более темные оттенки представляют наиболее интенсивное рентгеновское излучение, более светлые оттенки серого представляют области менее интенсивного эмиссии, а белые области представляют собой области от небольшого до нет эмиссии.В желто-оранжевой версии посередине был показан другой «цветовой код». Там белый и желтый цвета представляют области наибольшей интенсивности рентгеновского излучения, области от оранжевого до красного представляют области с меньшей интенсивностью, а черный означает незначительное излучение или его отсутствие.

Изменения интенсивности на рентгеновском изображении обычно связанные с изменениями плотности или концентрации горячий газ.На этом изображении яркие области связаны с ударные волны, создаваемые расширяющейся оболочкой горячего газа.

Версия Cas A справа показано изображение, построенное путем выбора различных Энергетические диапазоны рентгеновских лучей из данных и использование цветового кода для представляют их. Это изображение может выделить температуру изменения в газе, с более высокими температурами, связанными с рентгеновские лучи более высоких энергий и т. д.Выбор энергетических диапазонов и цвета произвольны, но рентгеновские астрономы обычно следуют принято считать, что диапазоны низких, средних и высоких энергий рентгеновского излучения данных Chandra показаны красным, зеленым и синим соответственно. На этом конкретном изображении красный, зеленый и синий представляет энергетические диапазоны рентгеновского излучения от 0,3 до 1,55 кВ, от 1,55 до 3,34 кВ и от 3,34 до 10 кВ соответственно.

Связанные ресурсы :
Open FITS: создание трехцветных изображений Chandra из необработанных данных
Создание 3-х цветных изображений с помощью SAO DS9

Инфракрасная фотография в ложных цветах (IRFC)

Инфракрасная фотография в ложных цветах (IRFC)

Инфракрасная фотография в ложных цветах является частью документации по технической фотографии и позволяет обнаруживать пятна и ориентировочно идентифицировать пигменты.В прошлом он использовался в качестве фотопленки, которая сначала была разработана для совершенно иных приложений, чем искусство, но вскоре она использовалась для картин, и с тех пор IRFC был знаком консерваторам искусства. Они использовали его в основном для предварительной оценки произведений искусства, например, чтобы отличить азурит от ультрамарина на картинах старых мастеров. Очевидно, что этот метод не обладает той точностью, которую могут обеспечить аналитические методы, но, поскольку его быстро и легко реализовать с фильтрами и модифицированными цифровыми камерами, он является одним из наиболее распространенных методов визуализации, применяемых в лаборатории по консервации произведений искусства.

Инфракрасная фотография в ложных цветах является частью документации по технической фотографии и позволяет обнаруживать пятна и предварительно идентифицировать пигменты.

---

Заявки на художественную экспертизу

IRFC полезен для обнаружения ретуши и предварительной идентификации пигментов. Хотя IRFC не дает окончательных результатов, он признан действенным инструментом для выбора областей интер-
для дальнейших аналитических исследований.Посетите Pigments Checker, чтобы узнать, какие ложные цвета можно ожидать от различных пигментов.

Посетите программу проверки пигментов, чтобы изучить , что такое фактический ложный цвет, который мы можем ожидать от исторических и современных консервационных пигментов.

---

Предварительная идентификация пигментов

Идентификация пигментов на основе IRFC носит предварительный характер, поскольку на их фактические ложные цвета может влиять ряд факторов.

На фактические ложные цвета пигментов может влиять ряд факторов.На этом слайде показан пример, показывающий эффект нижнего слоя. Индиго и фтало-синий были нанесены на берлинскую лазурь. Как мы уже видим на ИК-изображении, оба пигмента кажутся яркими, но это связано с очень разными оптическими свойствами пигментов. Индиго стал прозрачным в инфракрасном диапазоне, в то время как фтало-синий отражает инфракрасное излучение, и он довольно непрозрачен для этого спектрального диапазона. Следовательно, их ложный цвет различается в зависимости от нижнего слоя. Глядя на изображение IRFC, мы видим, что если они нарисованы поверх белого картона, который отражает инфракрасное излучение, они оба выглядят яркими на инфракрасном изображении и, следовательно, имеют ярко-красный ложный цвет. цвет.С другой стороны, когда их закрашивают поверх берлинской лазурки, которая сильно поглощает инфракрасное излучение, они имеют совершенно другие ложные цвета. Фтало-синий сохраняет тот же ложный цвет, потому что он непрозрачен, а нижний слой не влияет на его ИК-изображение, в то время как индиго прозрачен для инфракрасного излучения, которое затем полностью поглощается нижним слоем берлинской лазурной. В результате теперь индиго имеет черный ложный цвет.

---

Картографические ретуши на картинах

IRFC очень эффективен для быстрой дифференциации материалов (красок и чернил).Это быстро, по крайней мере, по сравнению, например, с более точным, но гораздо более трудоемким многоспектральным картированием.

На этой масляной картине с использованием IRFC стали заметны ретуши синей краской. Исходная синяя краска показывает яркий красный ложный цвет, а синяя ретушь имеет синеватый ложный цвет.

Чем старше картина, тем больше вероятность того, что ретушь и окраска будут более обширными, как на этой темперной картине, показывающей изображение IRFC с очень большими областями перекрашенных потерь.

Метод IRFC хорошо работает с любым связующим. Пока мы видели образцы темперной и масляной живописи. На этом слайде показана настенная живопись эпохи Возрождения с большим количеством потерь краски, заполненная современными пигментами.

---

IRFC и различные связующие для красок

На IRFC не сильно влияют различные техники рисования, поскольку ИК-изображения не претерпевают значительных изменений при использовании различных связующих. В случае настенных росписей, например, повышенная яркость минеральной основы может быть ответственной за разницу в результирующем IRFC.Более яркие инфракрасные изображения могут сместить изображения IRFC в сторону более интенсивных красных компонентов. Например, хром-зеленый был идентифицирован с помощью pXRF на настенной росписи, показанной на этом слайде, и его ложный цвет совместим с этой атрибуцией.

---

Экспериментальная установка

Для создания изображения IRFC зеленый (G) и красный (R) каналы VIS становятся соответственно синим (B) и зеленым (G) каналами IRFC. Красный (R) канал IRFC представлен ИК-изображением.Пигменты одного цвета имеют другой цвет IRFC, если они по-разному ведут себя в инфракрасном диапазоне. Малахит поглощает инфракрасный, красный и синий свет. Следовательно, только его зеленый компонент участвует в изображении IRFC, обеспечивая окончательный синий цвет IRFC для малахита. С другой стороны, виридиан дополнительно отражает инфракрасное излучение, и, следовательно, его IRFC является совокупным результатом красных и синих каналов, что делает его пурпурным.

Инфракрасная фотография в ложных цветах теперь реализуется с помощью цифрового метода, который использует программное обеспечение для редактирования фотографий для своевременного смешивания каналов изображения VIS и IR. Инфракрасное изображение в ложном цвете создается путем цифрового редактирования VIS- и IR-изображений одного и того же объекта. На этом слайде показано редактирование изображений VIS и IR настенной живописи в изображение IRFC. Полученный синий цвет IRFC зеленой драпировки предполагает малахит. IRFC помогает обнаруживать ретуши. Хотя IRFC не дает окончательных результатов, он признан действенным инструментом для выбора областей, представляющих интерес для дальнейших аналитических исследований.

---

Ложные цветные изображения со специальными фильтрами

Изображения в ложных цветах были получены с помощью специальных фильтров, таких как XNite BP1 (изображения обозначаются аббревиатурой BP1), но этот подход не рекомендуется. Этот фильтр пропускает видимый свет в диапазоне 350-660 нм и инфракрасный после 800 нм и может использоваться как альтернатива методу IRFC, но со значительными ограничениями. Цифровые цветные камеры оснащены детекторами изображения CCD или CMOS, фотодатчики которых не могут различать длину волны входящего света и покрыты CFA (массив цветных фильтров) для выбора только красного, зеленого или синего света
.CFA прозрачен для инфракрасного излучения, передаваемого XNite BP1, и фотосенсоры могут его обнаружить. Фотография, полученная с помощью XNite BP1, будет иметь инфракрасный свет, вносящий больший вклад в красный канал, поскольку дальний красный цвет был вырезан самим фильтром, и поэтому инфракрасный свет является единственным, который может вносить вклад в красный канал. Этот фильтр обеспечивает
изображений, которые аналогичны IRFC, потому что инфракрасный и видимый свет смешиваются вместе, и, таким образом, BP1 способен различать краски с разной отражательной способностью инфракрасного излучения.По сравнению с обычным IRFC, BP1 менее эффективен, поскольку инфракрасное излучение также обнаруживается синими и зелеными фотодатчиками, что снижает способность отображать пигменты с различными ложными цветами. Преимущество BP1 перед IRFC в том, что редактирование не требуется. Таким образом, этот метод намного быстрее и особенно полезен для изучения больших произведений искусства, таких как настенные росписи
, поскольку они документируются с помощью IRFC.

---

Список литературы

[post-content post_name = 1-training /]

Есть вопросы?

[post-content post_name = 1-ads /]

Ложное заявление об отсутствии флага над Белым домом

Quick Take

Перед инаугурацией президента Джо Байдена пользователи социальных сетей поделились ложным утверждением о том, что над Белым домом не развевается флаг, предполагая, что это был знак того, что военные взяли под контроль правительство.Фактически, флаг развевался над Белым домом 20 января, и Байден стал президентом.

---

Полная история

Президент Джо Байден и вице-президент Камала Харрис были приведены к присяге 20 января, несмотря на то, что перед инаугурацией в социальных сетях была распространена ложь о том, что власть захватили военные.

Фальшивое заявление предполагало, что перед инаугурацией над Белым домом не было развевающегося флага, и это сигнализировало, что военные каким-то образом контролируют правительство.Заявление было сопряжено с фотографией верхней части Белого дома без флага, и оно появилось в отдельных сообщениях, а также в длинном видео с теорией заговора, которое стало популярным в Facebook.

«Если над Белым домом не развевается флаг, значит, власть передана военным», — говорится в вымышленных сообщениях. «Это означает избирательное военное положение или то, что президент подписал Закон о восстании».

Ранее мы развенчали идею о том, что тогдашний президент Дональд Трамп «применил» Закон о восстании 1807 года, чтобы остаться у власти, — и другие, в том числе PolitiFact, обратились к аналогичной лжи о «военном положении».”

Мы проследили образ Белого дома, использованный в текущих публикациях, до выпуска «Истории с Мартой МакКаллум» от 19 января Fox News. Фотография была сделана ближе к концу шоу, в 15:51, и на ней был показан прямой снимок Белого дома, когда на крыше можно было увидеть сотрудников, работающих над флагштоком.

Но нет никаких доказательств того, что флаг был снят полностью.

Фактически, во время программы, которая следует за МакКаллумом «Ваш мир с Нилом Кавуто», флаг снова можно было увидеть развевающимся над Белым домом.

Более того, утром 20 января на кадрах Fox News снова был показан флаг на крыше Белого дома как раз перед отъездом Трампа в последний раз.

И Скот Гюнтер, старший директор Исследовательского центра Флага и почетный профессор американистики в Университете Сан-Хосе, сказал нам в телефонном интервью, что он «никогда не слышал» о теории о том, что удаление флага над Белым домом используется для обозначения военного положения или применения Закона о восстании.

Вместо этого, хотя он не был уверен, что именно делали сотрудники Белого дома в январе.19, он сказал, что может быть более простое объяснение: «Флаги — это объекты, которые необходимо время от времени чистить или менять».

Примечание редактора: FactCheck.org — одна из нескольких организаций, работающих с Facebook над опровержением дезинформации, распространяемой в социальных сетях. Наши предыдущие истории можно найти здесь.

Источники

Фичера, Анджело. «Ложное заявление Трампа о восстании». FactCheck.org. 14 января 2021 г.

Гюнтер, Шотландия. Старший директор, Исследовательский центр Флага.Телефонное интервью с FactCheck.org. 20 января 2021 г.

Ким, Ноа Ю. и Саманта Путтерман. «Заявления о проверке фактов о Законе о восстании, военном положении после бунта в Капитолии». PolitiFact. 11 января 2021 г.

«МакФарланд: Пелоси, Клинтон всегда игнорировал угрозу Китая для США» Fox News. 20 января 2021 г.

«Инаугурация президента».