Целебные свойства шалфея: Лечебные свойства шалфея

Содержание

Шалфей остепнённый

Шалфей остепнённый, Шалфей сухостепной, (лат. Salvia tesquicola) — вид растений из рода Шалфей семейства Яснотковые. Не случайно название этого красивого душистого растения происходит от латинского слова «salvare» — быть здоровым.

Описание. Это многолетнее травянистое растение высотой 30–60 см со стеблем, от основания опушенным длинными простыми и железистыми волосками. Листья морщинистые, продолговато-ланцетные, зубчатые по краям. Соцветие верхушечное, простое или с 1–2 парами боковых ветвей, с ложными 4–6-цветковыми мутовками. Прицветные листья фиолетовые или красноватые, отчего соцветие ярко окрашено еще до распускания цветков. Чашечка густо опушенная, 5–6 мм длиной, венчик сине-фиолетовый, редко беловатый, длиной 10–12 мм с серповидно изогнутой верхней губой и трехлопастной нижней. Плоды – трехгранно-шаровидные (1,5 мм длиной) темно-бурые с темными полосками орешки.

Цветет в мае-июле. Размножается семенами. Вегетативные части растения во время цветения содержат 0,01–0,04 % эфирного масла, обладающего приятным запахом.

Места обитания. Встречается на лугах, окраинах лесополос, степных склонах, песках.

Ареал. Растение встречается на юго-востоке Европы, в Калмыкии, на юге Западной Сибири, в Северном Казахстане.

Охранный статус. В Красной книге Республики Марий Эл.

Применение. Шалфей остепненный, подобно шалфею лекарственному, обладает вяжущим, противовоспалительным, и антимикробным действием. Применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, воспалении мочевого пузыря, для лечения ангины, стоматита. Лечебные свойства шалфея связаны, главным образом, с наличием в растении эфирного масла, дубильных веществ и фитонцидов. Калмыцкие лекари (эмчи) использовали его в своих лечебных настоях и порошках. По некоторым данным, калмыки в калмыцком чае, кроме зеленого и черного чаёв, использовали смесь засушенных степных трав.

Одним из компонентов этой смеси был шалфей, листья которого собирали до цветения.

Интересные факты. Древние греки столь высоко ценили целебные свойства шалфея, что называли его «травой бессмертия». Гиппократ и Диоскрит называли шалфей «священной травой». В древнем Египте это растение также считалось бесценным «спасителем жизни», его ценили за тонизирующие и омолаживающие свойства, а также за способность бороться с инфекциями (и даже с чумой). А друиды (кельтские жрецы) верили, что с помощью шалфея можно даже воскресить к жизни. Известно древнее поверье, которое гласит: «Шалфей поддерживает и оживляет все, что было зачато».

Использованные источники:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Шалфей_сухостепной

https://zapovednik-chernyezemli.ru/

https://mudrost.mirtesen.ru/blog/43685278083/SHalfey-stepnoy-ili-Zdravnik

описание, виды и состав, полезные свойства шалфея

Шалфей – одна из самых популярных трав, которая благодаря своему оригинальному пикантному аромату, легкому перечному вкусу и полезным свойствам известна с древних времен Римской империи. Он по праву занял почетное место среди пряных трав и лекарственных растений, а приятный насыщенный запах шалфея обеспечил ему признание в парфюмерии и косметике.

В кулинарных и медицинских целях принято использовать практически все части растения, так как они наделены одинаково сильным ароматом и полезными микроэлементами.

Ботаническое название травы – шалфей лекарственный (лат. Sālvia officinālis) происходит от латинского слова «salvere», которое означает сохранять, оберегать, лечить. Шалфей является многолетним вечнозеленым кустарником высотой не более 30 см, с древесными стеблями, сине-фиолетовыми цветами и мягкими серо-зеленого с серебристой поволокой цвета листья.

Он относится к большому семейству яснотковых, объединяющему такие известные травы, как розмарин, мята, лаванда, базилик, тимьян и др. Цветет шалфей в августе, а его листья доступны в свежем, сушенном, молотом виде практически круглый год.

История шалфея

Родиной шалфея считаются земли, окружающие Средиземное море. Он использовался мясными жителями для лечения змеиных укусов, в качестве защиты от злых сил, для повышения женской фертильности, о чем свидетельствуют многочисленные письменные источники.

Греки и римляне высоко ценили целебные свойства шалфея. Римляне относились к нему как к священной траве и создали специальную церемонию для сбора шалфея. Обе цивилизации использовали его в качестве консерванта для мяса, так как было установлено что шалфей значительно замедляет порчу продуктов. Эта традиция, сохранилась вплоть до изобретения первых холодильников.

Арабские врачи в Х в. считали шалфей символом бессмертия, а европейцы средневековья использовали эту траву, чтобы защититься от колдовства. Шалфей был настолько популярен в китайских чайных церемониях ХVII в., что китайские торговцы выменивали его у голландцев на чай в соотношении веса один к трем.

Интересно! Шалфей в современном мире все так же популярен, о чем свидетельствует присвоение ему в 2001 году Международной ассоциацией лекарственных трав звания «Травы года».

Разновидности шалфея

Существует бесчисленное множество видов шалфея, из которых наиболее распространенными, выращиваемыми в лечебных и кулинарных целях, считаются:

шалфей мускатный с очень ароматными листьями, который в основном используется в медицине и парфюмерии;
шалфей трёхлопастный – это большой многолетний кустарник, чаще всего встречается в Средиземноморском регионе и используется в чайных композициях;
ананасный шалфей, свежие листья которого используются для придания аромата напиткам и десертам;
лазурный шалфей родом из Мексики с крупными синими цветами используется в основном как лекарственное растение.

Состав шалфея

Шалфей знаменит своей богатой питательной ценностью и лечебными свойствами, которые объясняются наличием в его составе разнообразных микроэлементов, среди которых:

Витамин А: 100 г измельченного сухого шалфея содержит 196 % от рекомендуемой дневной нормы этого витамина.
Витамин С: в составе 100 г свежих зеленых листьев шалфея находится 54 % суточной дозы витамина С.
Комплекс витаминов В: шалфей содержит гораздо большее количество, чем необходимо в сутки фолиевой кислоты, тимина, пиридоксина и рибофлавина.
Витамин К: 100 г шалфея включает 27 % суточной дозы этого витамина.
Минералы: как свежий, так и сушенный шалфей является хорошим источником меди, цинка, железа, калия, марганца, кальция и магния.
Эфирные масла: шалфей выделяется уникальной комбинацией эфирных масел, которые содержат набор ценных элементов, среди которых альфа- и бета-туйон, кетоны, фенольная или розмариновая кислота, фумаровая, хлорогеновая, кофейная и никотиновая кислоты, никотинамид, гликозиды, флавоны, эстрогенные вещества и др.

Полезные свойства шалфея

Среди преимуществ для здоровья шалфея можно назвать следующие:

шалфей является богатым источником витаминов, минералов и других микроэлементов, которые способствуют укреплению здоровья и нормальному функционированию организма;
благодаря эфирным соединениям в составе шалфея, он является эффективным противовоспалительным, антиаллергическим, противогрибковым и антисептическим средством;
шалфей способствует улучшению умственной концентрации, повышает внимание, обостряет чувствительность;
эта трава эффективно применяется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также для контроля артериального давления и частоты сердечных сокращений;
высокое содержание витамина А в шалфее способствует улучшению ночного видения, поддерживает здоровое состояние кожи и слизистых оболочек, помогает организму бороться с онкологическими заболеваниями;

розмариновая кислота, содержащаяся в шалфее, оказывает противовоспалительное воздействие на желудок, тем самым предотвращая желудочные спазмы, развитие гастрита и диареи;
витамин К в составе шалфея способствует увеличению плотности косной ткани и помогает предотвратить такую возрастную болезнь, как остеопороз;
антиоксиданты в шалфее борются против свободных радикалов и помогают обратить вспять признаки старения — морщины и возрастную пигментацию кожи;
шалфей эффективно применяют для укрепления и усиления роста волос;
употребление в пищу шалфея влияет на снижение в организме глюкозы и холестерина, что важно для людей, страдающих ожирением и диабетом;
издавна известны полезные свойства этого растения для женского организма – шалфей способствует нормализации месячных, уменьшает симптомы менопаузы, способствует выработке грудного молока у кормящих матерей.

Противопоказания

Шалфей в больших количествах способен вызывать нервные раздражения, поэтому он противопоказан людям, страдающим от эпилепсии. Также его не стоит употреблять во время беременности, так как шалфей вызывает сокращение матки, что может спровоцировать выкидыш. У некоторых людей шалфей способен вызвать аллергическую реакцию.

Важно знать! Эфирное масло шалфея усиливает воздействие алкоголя на организм.

Выбор и хранение шалфея

Для получения максимальной выгоды от употребления шалфея в пищу стоит отдавать предпочтение свежим листьям растения. Их можно в течении нескольких дней хранить в холодильнике в целлофановом пакете. Сушенный шалфей сохраняет свои качества до года в темном, сухом и прохладном месте.

Использование в кулинарии

Шалфей заслужил особое почтение итальянской, греческой и балканской кухнях. Его используют в качестве специи, в составе чайных композиций, а также для ароматизации некоторых вин и приготовления вермутов.

Шалфей можно употреблять в пищу как свежим, так и сушенным. Свежую траву часто используют как ароматное украшение многих блюд. Свежий и сушенный шалфей добавляют в супы и салаты, хлеб и другую выпечку. Он является важной составляющей многих рецептов мясных и рыбных блюд, колбас, некоторых сыров, соусов и подлив.

Гастрономический совет! Шалфей особенно хорошо сочетается с блюдами из свинины, но добавлять траву нужно ближе к концу процесса приготовления, для получения максимального вкуса и сохранения питательной ценности.

полезные свойства, агротехника и сбор урожая

В природе существует около сотни различных видов шалфея, наиболее распространенный вид шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.) — растение хорошо известное своими лечебными свойствами. Название «salvia» происходит от латинского слова «salvere», что в переводе означает «быть здоровым». Происходит из стран Средизиноморья. Его целебные свойства использовали еще древние греки и римляне.

Гиппократ считал шалфей «священной травой» и широко использовал его в лечебной практике. Как культурное растение выращивают во всех странах Южной и Юго-Восточной Европы, в Молдавии, на Украине, в Краснодарском крае России, на небольших площадях в Беларуси.

Полезные свойства и применение. Шалфей лекарственный широко используется в народной медицине. Листья и цветущие верхушки содержат витамины, органические кислоты, флавониды, горькие и смолистые вещества, дубильные вещества, макро- и микроэлементы. Шалфей обладает противовоспалительным, антисептическим, спазмолитическим, противодиабетическим и общеукрепляющим действием, способствует улучшению пищеварения. Из него готовят отвары и настойки, которые применяют при стоматите, гингивите, язвенных процессах полости рта, ангине, бронхите, острых респираторных заболеваниях, гастритах, язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной секреторной активностью и кислотностью желудочного сока, воспалении кожи, гнойных ранах, дерматитах.

Вся наземная часть растения содержит эфирное масло, наибольшее его количество содержится в листьях перед началом цветения до 3,5%. Эфирное масло шалфея используют в парфюмерной промышленности для ароматизации косметических средств. Жирное эфирное масло, полученное из семян шалфея лекарственного, используют для ингаляций при воспалении дыхательных путей.

Шалфей имеет своеобразный сильный пряный аромат, слегка похожий на запах сосны и горький вкус. Его используют в ликероводочной, мясоперерабатывающей и рыбоконсервной промышленности. Как пряность молодые листья в сушеном виде в небольшом количестве добавляют к мясным, рыбным, овощным блюдам, супам и салатам. В Китае шалфей заваривают как чай.

В последнее время шалфей лекарственный все больше используется как декоративное растение для украшения сада. Растения можно выращивать и в разнообразных контейнерах. Для этих целей выведены новые сорта с листьями необычной окраски – пурпурно-фиолетовой, розовой, с каймой белого или желтого цвета.

Биологические особенности. Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник, наземная часть которого состоит из многочисленных сильноветвящихся побегов, образующих куст высотой 20-70 см. Мощный деревянистый корень сильно разветвленный, в нижней части густо-мочковатый. Стебель прямой, сильно-облиственный, ветвистый, снизу одревеснивающий, сверху травянистый, покрытый беловатыми длинными волосками. Зимой верхняя часть стебля отмирает.

Стеблевые листья и листья вегетативных побегов супротивные, яйцевидные или ланцетные, длиной от 3 до 10 см, шириной от 1 до 4 см, расположены на длинных черешках. Прицветные листья в несколько раз меньше стеблевых, имеют ланцетную форму, сидячие. Окраска листьев серо-зеленая, почти серая от густого опушения (есть сорта с другой окраской листьев). Соцветия колосовидные, длиной до 20-25 см. Цветки сине-фиолетовые, но в зависимости от сорта могут быть белые и светло-розовые. Начало цветения приходится на конец июня – середину июля, продолжительность цветения 3-4 недели. Плод — орешек, темно-бурого цвета, состоящий из 4 долей, округлой формы, диаметром 2-3 мм, созревает во второй половине августа — сентябре. Срок сохранности семя 3 года.

Агротехника. Шалфей лекарственный нетребователен к почвам, растет на любых почвах с хорошим дренажом, предпочитает суглинистые почвы с нейтральной кислотностью, не переносит избытка влаги. Участок выбирают солнечный и защищенный от ветра. Уход за растениями заключается в своевременной прополке и рыхлении почвы. Полив проводят только в очень засушливые периоды. Взрослые растения требуют регулярной прищипки. Весной при возобновлении вегетации проводят подкормку аммиачной селитрой из расчета 20-30 г/м2, через 2-3 недели вносят азотно-фосфорно-калийные удобрения – аммофоску, нитрофоску и др. из расчета 50-60 г/м2. После цветения проводят легкую обрезку. Каждые 4-5 лет посадки обновляют, так как с возрастом стебли деревенеют и урожайность снижается.

Размножают семенами, черенкоми и делением куста. Семена сеют в рассадные ящики в марте в легкую питательную почву, всходы пикируют в парник или в торфо-перегнойные горшочки. Для хорошего развития рассады необходимы свет и хорошая вентиляция. Когда минует угроза возвратных весенних заморозков, растения высаживают в открытый грунт на расстоянии 30-40 см друг от друга. В первый год жизни растение не цветет, образуя к осени мощный куст. На второй год цветет обильно.

Начиная с трехлетнего возраста ранней весной или поздней осенью кусты можно разделить на части с собственными корнями и высадить на новое место. Заготовку черенков шалфея лекарственного проводят в конце июня – первой декаде июля. Черенки высаживают под пленку с притенением. В качестве субстрата используют смесь раскисленного верхового торфа с песком (1:1).

В условиях Беларуси на зиму укрывают лапником только молодые растения, которые зимуют первый год. Взрослые растения зимуют без укрытия, их вымерзание происходит только в суровые зимы при недостаточном снежном покрове.

Сбор урожая. Первый сбор листьев с растения делают в сентябре в год посева. В последующие годы листья для сушки заготавливают в период активного роста, начиная с периода цветения и заканчивая в сентябре, 2-3 раза за сезон. Побеги с листьями и соцветиями срезают на высоте 15 см от земли и сушат в сушилках или под навесом.

Кандидат с.-х. наук
Иванович А.А.

Целебные свойства шалфея — megaanatoli4 — LiveJournal

Препараты, в состав которых входит шалфей, очень полезны для кожи, особенно если применять на лице с проблемной кожей. Ведь они оказывают сразу несколько воздействий — противовоспалительное, вяжущее, антибактериальное, антисептическое, дезинфицирующее, помогают улучшить состояние кожи, вот почему его так часто используют в косметических целях.

Особенно часто его применяют для решения проблем смешанного и жирного типа кожи. Вы вполне можете приготовить из шалфея специальное средство, которое будете применять для протирания лица и области декольте. Готовится это средство достаточно просто – заливаем шесть больших ложек измельченного сушеного шалфея половиной литра обычной воды, ставим на огонь и при маленькой температуре кипятим под закрытой крышкой на протяжении двадцати минут. Остужаем и протираем остуженным отваром лицо и зону декольте.Хорошо использовать этот настой утром, днем и вечером при смешанном и жирном типе кожи, смачивая в нем ватный диск или тампон.

Шалфей от кашля

Особенно популярно применения шалфея в качестве прекрасного средства от кашля и при ангине. Для приготовления такого настоя от кашля нам понадобится взять большую ложку сушеного шалфея, залить его одним стаканом кипятка и дать отстояться, после чего обязательно процеживаем и разбавляем полученный отвар наполовину молоком. Такой настой принимаем теплым в отношении один к двум стаканам смеси, а если вам не нравится на вкус, можно добавить к нему немного сахара или меда.

Если же у вас ангина, вы можете приготовить такой настой — берем три больших ложки измельченного сухого шалфея, заливаем его пятьюстами миллилитров кипятка, настаиваем на протяжении примерно пятнадцати или двадцати минут. Такой раствор нужно применять для полоскания, ингаляций, разных влажных примочек, если в полости рта есть воспаленные процессы, если есть ангина.

Шалфей при беременности

Несмотря на огромную пользу и вклад этого растения в медицину, вам любой скажет, что при беременности применять это растение нельзя. Правда есть и такие источники, в которых сказано, что применять это растение не то чтобы нельзя, но не желательно. А совсем редко можно встретить и такие рекомендации, когда применять это растение в период беременности разрешено.

Так или иначе, применение этого растения во время беременности строго нежелательно, потому что оно несет с собой однозначную опасность. Это растение относят к тому разряду трав, которые приводят к появлению во время беременности маточного сокращения, а это в свою очередь приводит к опасности появления выкидыша. Еще шалфей способен влиять на гормональный фон беременной женщины. Если быть точнее, то шалфей повышает у женщины уровень эстрадиола, и параллельно с этим уменьшает уровень прогестерона в организме. Бывает, что основной причиной при нарушениях плацентарного кровообращения является именно это растение. Кроме того очень опасным является и то, что шалфей способен повышать у беременной женщины давление.

Однако это вовсе не значит, что на все долгие месяцы беременности (а может даже и годы, потому что шалфей также противопоказан и во время кормления грудью, ведь применение шалфея значительно снижает, а часто и вовсе прекращает выработку грудного молока у кормящей женщины) вам нужно забыть о шалфее. Однако все же нельзя сказать, что применение этого средства запрещено при беременности. Его можно применять в этот нелегкий период, но чаще всего в качестве полоскания горла, а еще отвар этого растения помогает при варикозном расширении вен — для этого достаточно сделать ванночку с отваром шалфея на протяжении двадцати минут, однако вода не должна быть горячей. Это не только полезно для вас, но и будет достаточно приятным, потому что снимает усталость.

Шалфей, полезные свойства и блюда с шалфеем

Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник высотой 50-70 см. Родина шалфея – страны Южной Европы и средиземноморья, где его культивируют со времён средневековья не только как лекарственное, но и как пряно-ароматическое растение.

В Северную Европу шалфей попал благодаря монахам-бенедиктинцам. Сначала он находил применение лишь как лекарственное растение, но с 16-го века занял прочное место на кухнях многих европейских стран, от Италии до Британии.

В Средние Века шалфей считался «чудодейственным» средством, возбуждающим любовь и симпатию двух влюблённых.

В русский язык слово попало в 17-м веке из польского языка. На латыни «шалфей» буквально означает «трава здоровья».

Сегодня самые высококачественные сорта шалфея культивируются на Балканах, в Греции, Италии и Франции. В этих странах посадки шалфея покрывают целые склоны холмов.

Шалфей: применение и свойства. И в медицине, и в кулинарии используются листья шалфея. Они имеют форму узкого эллипса, зазубрены по краям и отличаются характерным серо-войлочным цветом.

Листья шалфея обладают сильным, остропряным запахом, пряным, горьким вкусом. Это отличная пряность, но употреблять её следует в небольшом количестве.

Шалфей в кулинарии: советы и рецепты. Вкус и аромат шалфея настолько сильны, что выдерживают относительно долгую термическую обработку. При этом аромат шалфея передается другим ингредиентам блюда. Поэтому шалфей рекомендуют добавлять в начале приготовления.

Шалфей придает более тонкий и приятный вкус соусам, омлетам с зеленью и сыром, сельди, ухе, мясу, приготовленному на гриле, особенно зайцу и свинине, рубленому мясу, почкам, дичи и ветчине. Куриная печень с шалфеем становится деликатесом и приобретает иной, пряный вкус.

Многие любят добавлять шалфей в супы и в мясные начинки, шашлык, жареное мясо, в птицу, баранину и в мясные изделия.

Свежие листья шалфея можно нанизывать вперемежку с салом, мясом, луком и томатами на шпажку над огнём или в гриле.

Особыми ценителями шалфея и признанными мастерами по его использованию считаются итальянцы. Сливочное масло, растопленное со свежими листьями шалфея – прекрасный соус к пасте и клёцкам (ньоккам), с шалфеем жарят картофель и отбивные из телятины, добавляют в блюда из фасоли и горошка, помидоров и баклажанов. Листья шалфея даже просто обжаривают в кляре и подают как гарнир.

Шалфей отлично сочетается с розмарином и тимьяном.

12 свежих целых листьев = 1 ст.л. нарезанных = 1 ч.л. сушеного шалфея

1 ч.л. сушеного измельченного шалфея = 1 грамм

Как заготовить шалфей? Листья шалфея можно хранить в холодильнике в пластиковом пакете не более недели. Если у вас есть пучок шалфея, поставьте его в стакан с водой и храните в холодильнике, меняя воду через день.

Чтобы заморозить листья шалфея, нарежьте их, разложите по формочкам для льда, и залейте водой. Замороженные кубики переложите в пластиковый пакет и храните в морозильнике до 3-х месяцев. Оттаявший шалфей – прекрасная приправа.

шиповник полезные свойства- шалфей полезные свойства- марьин корень полезые свойства-

Шиповник – полезные свойства

Шиповник является настоящим рекордсменом по содержанию иммуностимулирующего витамина С, богаты плоды и витаминами А,К,Е,Р, антиоксидантами и другими минеральными и биологически активными веществами, поэтому шиповник широко применяют в гомеопатии, народной и традиционной медицине. Плюс этого растения в том, что благодаря отсутствию токсичности, его можно принимать в любых дохах и количествах, не опасаясь развития побочных эффектов.

Отвары из шиповника являются желчегонным, поливитаминным, слабомочегонным, понижающим артериальное давление средством. Кроме того, плоды и корни стимулируют выработку кровяных телец, укрепляют сосуды, улучшают пищеварение и аппетит, повышают сопротивляемость организма к простуде и различным инфекциям.

Применение полезных свойств шалфея

Шалфей помогает справиться с нервным напряжением, со стрессом и депрессией, избавиться от чувства страха. Даже у пожилых людей он мягко стимулирует нервную систему, повышает умственную и физическую работоспособность, устраняет депрессивные состояния, уравновешивает эмоции.

Полезные свойства шалфея. Улучшает память, восстанавливает энергию организма, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, тонизирует сердечную деятельность, нормализует артериальное давление при склонности к гипотонии.

Шалфей обладает сосудорасширяющим действием на мелкие сосуды, снимает с них спазм, способствует нормализации кровообращения в сосудах головного мозга. Полезные свойства шалфея используют при вегетососудистой дистонии, атеросклерозе, головокружениях, восстановлении после инсультов.

Шалфей расслабляет мышцы пищеварительного тракта, стимулирует пищеварение, увеличивает выработку желчи и пищеварительных соков. Улучшает аппетит, нормализует работу желудка, успокаивает желудочные и кишечные колики, несварение, тошноту, понос. Улучшает работу печени, полезен при колите.

Основные полезные свойства марьина корня

Для медицины большой интерес представляет корень пиона уклоняющегося. В этой части растения содержаться гликозиды, эфирное масло, салициловая и галловая кислоты, вяжущие вещества, флавоноиды, сахараза, сапонины, минеральные соли, стерины и крахмал.

В традиционной медицине лечение марьиным корнем, как правило, прописывают при пониженной кислотности желудочного сока, нарушении пищеварения и плохом аппетите.

Некоторыми исследованиями было установлено, что вытяжки из корня на спирте или воде оказывают обезболивающее воздействие. Терапевтический эффект вытяжек при регулярном их употреблении проявляется в основном через два-четыре месяца.

В народной медицине применение марьина корня не ограничивается заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Настойки на этом растении используют при ревматизме, кровотечениях, подагре, бессоннице, гипертонии и эпилепсии.

Эфирное масло шалфея: полезные свойства и применение

Даже название шалфея обозначает характер его влияния – ведь в переводе с латинского оно символизирует «спасение». Всего в природе встречается более семи сотен видов этого растения, но наибольшей ценностью в качестве материала для изготовления эфирного масла обладает мускатный шалфей. Широко применяли это ароматное растение еще египтяне и римляне, рассматривая его как священную и магическую, защитную траву и средство от женского бесплодия.

Внешние характеристики и особенности аромата

Эфирное масло, получаемое с помощью паровой перегонки из цветущих веточек и листьев шалфея – прозрачное и практически бесцветное.

Восхитительный холодящий аромат этого растения сполна присутствует и в масле, аромат которого достаточно тяжелый, низкий, дымный, амбровый, с выраженными ореховыми и горькими нотками, табачным нюансом и бальзамическим привкусом.

Свежие и дымные нотки составляют вершину аромата, середина – невыраженно-бальзамическая, а нижние нотки напоминают о жареных зернышках подсолнуха.

вернуться к содержанию ↑

Сочетание с другими маслами

Легкий, текучий шалфей отлично смешивается с другими эфирами. Комплементарными запахами обладают масла герани, лиметта, лаванды и всех представителей цитрусовых.

Капельку лиметта в масло шалфея рекомендуют добавлять всегда – он гасит ненавязчивый медицинский привкус в запахе, усиливая ощущение свежести и прохлады.

Неплохими партнерами станут также душица, кипарис, базилик, сандал, тимьян, сосна, можжевельник, жасмин и корица.

вернуться к содержанию ↑

Влияние на эмоциональную сферу

Это масло зрелости и взрослости, мудрости, выдержки и стабильности. Оно вдохновляет на продуманные решения, смелые поступки и социальный успех.

Активно препятствует разрушительным привычкам и антисоциальным поступкам. Открывает пути к поиску новой личностной мотивации, саморазвитию и самовыражению.

Шалфей принадлежит к маслам, активно восстанавливающим ауру после предательства и мошенничества, обмана и супружеской неверности.

Своим холодящим, освежающим ароматом он способствует снятию напряжения и устранению симптомов депрессивных состояний.

вернуться к содержанию ↑

Лечебные свойства

Обладает иммуномодулирующим, успокаивающим, антисептическим, бактерицидным, противовоспалительным, заживляющим, тонизирующим, отхаркивающим эффектами, может применяться в качестве обезболивающего и снимающего спазмы средства.

У нас шалфей традиционно используют для лечения всех заболеваний горла и ротовой полости, в том числе и для восстановления севшего голоса, но у него намного более широкий спектр действия.

Этот эфир способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, повышению работоспособности – как физической, так и умственной за счет активизации деятельности центральной нервной системы. Шалфеевое масло – отличный адаптоген, гормонорегулятор.

Хорошо влияет мускатный шалфей и на процессы пищеварения. Применять это масло следует при всех осложненных заболеваниях дыхательных путей, астении, мочеполовых инфекциях, простудных заболеваниях, атеросклерозе и гастрите.

вернуться к содержанию ↑

Косметологические свойства

Это отличное средство для обогащения средств для жирной и зрелой кожи, хорошо разглаживающее морщины. Является эффективным природным дезодорирующим средством, подходит для склонных к быстрому загрязнению волос.

Масло шалфея можно использовать для лечения маленьких ран, порезов, ожогов, дерматозов, экземы и псориаза.

вернуться к содержанию ↑

Противопоказания

Применяют исключительно в качестве внешнего средства. При нанесении на кожу реакция в большинстве случаев нейтральная. Иногда шалфей вызывает покраснения и жжение, но аллергической реакции практически не бывает.

Осторожно следует применять его при гипертонии, нарушениях сна и эмоциональной возбужденности, а отказаться от применения следует беременным и кормящим матерям.

вернуться к содержанию ↑

Методы применения и дозировки

Применяют масло шалфея всеми известными в ароматерапии способами:

Для персонального аромакулона достаточно капнуть 1 или 2 капли, а для холодных ингаляций – вдыхать масло прямо из флакона не более 4 минут.
Для горячих процедур (ингаляций, аромаванн и сауны) будет достаточно 2-х капель шалфея.
Для лечения проблем с кожей и для согревающих компрессов на каждые полстакана воды для аппликаций добавьте около 10 капель эфирного масла.
Для холодных примочек и компрессов его следует растворить не в воде, а в базовом масле, увеличив дозировку до 15 капель.
Для того, чтобы обогатить ваши любимые косметические препараты, на каждые 15 граммов основы добавьте 3 капли этого эфира.
Для полосканий горла на стакан достаточно теплой воды добавьте половину чайной ложки соды, столько же меда и 4 капли шалфея.
Для ароматизации помещений, в том числе и с профилактической целью при простуде или гриппе, будет достаточно 3 капель масла на каждые 15 квадратных метров комнаты.

Вам понравилась статья?

Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:

Химия, фармакология и лекарственные свойства шалфея (шалфея) для предотвращения и лечения таких заболеваний, как ожирение, диабет, депрессия, деменция, волчанка, аутизм, сердечные заболевания и рак

J Tradit Complement Med. 2014 апрель-июнь; 4 (2): 82–88.

Мохсен Хамидпур

¹ Кафедра гематологии и банка крови, факультет парамедицинских наук, Университет медицинских наук Шахида Бехешти, Тегеран, Иран.

Rafie Hamidpour

² Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

Сохейла Хамидпур

³ Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

Мина Шахлари

⁴ Отделение фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

² Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

³ Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

⁴ Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

Для корреспонденции: Д-р Рафи Хамидпур, Департамент фитотерапии, Pars Bioscience LLC, 14109 Cambridge Lane, Leawood, KS 66224, США. Тел: +913 432-0107; Факс: +913 432-5708; Электронная почта: moc.ecneicsoibsrap@eifar Авторские права: © Журнал традиционной и дополнительной медицины

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Виды шалфея ( Salvia ) долгое время использовались в традиционной медицине для снятия боли, защиты организма от окислительного стресса, повреждения свободными радикалами, ангиогенеза, воспалений, бактериальных и вирусных инфекций и т. Д. Несколько исследований показывают, что виды шалфея могут рассматриваться для разработки лекарств из-за их фармакологической и терапевтической активности во многих странах Азии и Ближнего Востока, особенно в Китае и Индии.Эти исследования показывают, что видов Salvia , помимо лечения легких распространенных заболеваний, потенциально могут обеспечить новые естественные методы лечения для облегчения или излечения многих серьезных и опасных для жизни заболеваний, таких как депрессия, деменция, ожирение, диабет, волчанка, болезни сердца. , и рак. В этой статье представлен всесторонний анализ ботанических, химических и фармакологических аспектов шалфея ( Saliva ).

Ключевые слова: Фармакологические свойства, Шалфей ( видов Salvia, ), Традиционные лекарственные средства

ВВЕДЕНИЕ

Род Salvia , широко известный как шалфей, является крупнейшим представителем семейства Lamiacea или мяты, насчитывающего более 900 видов во всем мире. Мир.[1,2] Растения в основном ароматные и многолетние [Фигуры и] с цветами разной окраски []. [3] Многие виды Salvia , в том числе Salvia officinalis (шалфей обыкновенный), произрастают в Средиземноморском регионе, а некоторые из видов Salvia используются во всем мире в качестве ароматизаторов, а также в традиционной фитотерапии. [3,4]

Шалфей лекарственный «цветы шалфея»

Шалфей лекарственный «листья шалфея»

Чай из шалфея традиционно используется для лечения нарушений пищеварения и кровообращения, бронхита, кашля, астмы, стенокардии, воспалений во рту и горле, депрессия, повышенное потоотделение, кожные заболевания и многие другие заболевания.[5,6,7] Эфирные масла шалфея используются для лечения широкого спектра заболеваний, таких как нервная система, сердце и кровообращение, дыхательная система, пищеварительная система, а также метаболические и эндокринные заболевания. Кроме того, было показано, что эфирное масло шалфея обладает ветрогонными, спазмолитическими, антисептическими и вяжущими свойствами. [8,9]

Эфирное масло шалфея видов имеет различный состав в зависимости от генетических, климатических, сезонных и экологических факторов. факторы.[10] Некоторые химические соединения, такие как флавоноиды, терпеноиды и эфирные масла, присутствуют в разных видах шалфея Salvia []. [3] Эфирные масла являются очень важными источниками для скрининга противоопухолевых, противомикробных, антиоксидантных и улавливающих свободные радикалы агентов. [11] S. officinalis (шалфей обыкновенный) считается содержащим наибольшее количество эфирного масла по сравнению с другими видами шалфея Salvia . [5,12]

Лист шалфея — видны трихомы

Во всех проанализированных образцах С.officinalis , основными компонентами, хотя и присутствующими в различных концентрациях, являются: 1,8-цинеол, камфора, борнеол, борнилацетат, камфен, α- и β-туйон, линалоол, α- и β-кариофиллен, α-гумулен, α- и β-пинен, виридифлорол, пимарадиен, сальвианоловая кислота, розмариновая кислота, карнозоловая кислота, урсоловая кислота и т. д. [7,12] Исследования показали, что некоторые биологические свойства эфирного масла шалфея зависят от камфоры, 1 , 8-цинеол, α-туйон и β-туйон. [9] Эфирное масло шалфея содержит около 20% камфоры, и по мере расширения листьев содержание камфоры также увеличивается.[13] В исследовании сообщалось, что наиболее мощными поглощающими соединениями являются α-туйон и β-туйон, борнилацетат, камфора, ментон и 1,8-цинеол в эфирном масле. [11] В том же исследовании эфирное масло Melissa officinalis и S. officinalis показало лучшую антиоксидантную активность, чем некоторые другие растения Lamiaceae. [11]

Шалфей также является естественным источником флавоноидов и полифенольных соединений [] (например, карнозиновой кислоты, розмариновой кислоты и кофейной кислоты), обладающих сильным антиоксидантным, улавливающим радикалы и антибактериальным действием.[14] Большинство фенольных кислот шалфея видов являются производными кофейной кислоты, которая является строительным материалом для различных метаболитов растений. [15] Кофеиновая кислота играет центральную роль в биохимии растений Lamiaceae и встречается в основном в димерной форме, как розмариновая кислота. [15] Карнозная кислота и розмариновая кислота, которые присутствуют в высоких концентрациях в экстракте шалфея, обладают сильными антиоксидантными свойствами. [16] Урсоловая кислота, также входящая в состав шалфея, обладает сильными противовоспалительными свойствами, а в препаратах шалфея она считается мерой контроля качества противовоспалительных эффектов различных растворов.[17]

Danshensu и монотерпеноиды из Salvia miltiorrhiza . Все эти соединения содержат катехиновые функциональные группы.

ОБЩИЕ НАЗВАНИЯ

S. officinalis имеет множество общих названий. Некоторые из наиболее известных названий включают шалфей, шалфей обыкновенный, садовый шалфей, золотой шалфей, кухонный шалфей, настоящий шалфей, кулинарный шалфей, далматинский шалфей и широколистный шалфей. Культивируемые формы включают шалфей пурпурный и шалфей красный. В Турции S. officinalis широко известен как adaçayı, что означает «островной чай».В Леванте это называется марамей.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

В широко известной форме шалфея S. officinalis было идентифицировано всего 28 компонентов []. Основными компонентами масла шалфея были 1,8-цинеол, камфора, α-туйон, β-туйон, борнеол и виридифлорол. Хемотипы шалфея в исследованных образцах не определялись. Концентрации основных соединений в лекарствах, полученных из разных видов шалфея и в разных местах, варьировались примерно в том же диапазоне, что и концентрации этих соединений в маслах лекарств, полученных из других стран.Сравнительно высокая концентрация токсичных туйонов, по-видимому, характерна и для листьев шалфея, выращиваемых в разных местах.

Таблица 1

Состав эфирного масла (% основных компонентов) шалфея Шалфей лекарственный , взятый в качестве образца [5]

АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ

Антиоксиданты играют очень важную роль в защите организма от окислительного стресса и свободны. радикальные повреждения, которые являются причиной различных заболеваний, таких как диабет, сердечные заболевания, рак, дисфункция мозга, ослабленная иммунная система и т. д.[18]

В ходе исследования антиоксидантной активности многих экстрактов растений, таких как шалфей ( S. officinalis ), было обнаружено, что фенольные и флавоноидные соединения в основном ответственны за их антиоксидантный эффект и нейтрализацию свободных радикалов. растения. [18,19] Фенольные соединения, такие как карнозол, карнозная и розмариновая кислоты, розмадиал, розманол, эпиросманол, метилкарнозат и лютеолин-7- O -β-глюкопиранозид обладают высокой антиоксидантной активностью и обычно извлекаются из шалфея. с этанолом.[20] Фенольные соединения могут либо стимулировать эндогенные системы антиоксидантной защиты, либо улавливать реактивные виды. [21]

Антиоксидантные свойства шалфея были интенсивно изучены, и было обнаружено, что они связаны с присутствием розмариновой кислоты и карнозиновой кислоты. [22,23] Кроме того, сальвианоловая кислота, которая представляет собой димер розмариновой кислоты, выделенный из экстракта шалфея. , показал высокую антиоксидантную активность и является очень важным поглотителем свободных радикалов []. [23] Водный экстракт S.officinalis обладает антиоксидантным и противовирусным действием. В исследовании было замечено, что после употребления чая с шалфеем (шалфей обыкновенный) в течение 2 недель антиоксидантный статус печени улучшился. [24]

Сальвианоловая кислота из Salvia miltiorrhiza . Все эти соединения содержат катехиновые фрагменты.

ПАМЯТЬ

Среди многих травяных экстрактов видов Salvia известны своим благотворным действием на нарушения памяти, депрессию и церебральную ишемию.[25,26] S. officinalis (шалфей обыкновенный), Salvia lavandulaefolia (испанский шалфей) и Salvia miltiorrhiza (китайский шалфей) веками использовались как средства для восстановления утраченных или снижающихся умственных функций, например, при болезни Альцгеймера. болезнь (AD). [25,26,27] При AD фермент ацетилхолинэстераза (AChE) отвечает за разложение и инактивацию ацетилхолина, который является нейротрансмиттером, участвующим в передаче сигнала между синапсами. Препараты-ингибиторы AChE действуют, противодействуя дефициту ацетилхолина и повышая уровень ацетилхолина в головном мозге.[28] Эфирное масло S. officinalis ингибирует 46% активности AChE в концентрации 0,5 мг / мл. [28]

Исследование показывает, что S. officinalis улучшает память и познавательные способности, а с увеличением дозировки настроение улучшается, а также повышается бдительность, спокойствие и удовлетворенность. [29] Рандомизированное двойное слепое клиническое исследование показало, что спиртовой экстракт шалфея обыкновенного ( S. officinalis ), а также шалфея испанского ( S.lavandulaefolia ) эффективен при лечении БА от легкой до умеренной, и исследования на пациентах не показали какого-либо неблагоприятного воздействия на них при приеме шалфея. [30,31] Сообщалось о применении S. lavandulaefolia (испанский шалфей). быть эффективным в улучшении скорости памяти и настроения. Эфирное масло шалфея также улучшает немедленное запоминание слов [27].

В ряде исследований изучалось влияние ароматов растительных эфирных масел на познание и настроение.[32] Аромат S. officinalis оказал значительное улучшение качества фактора памяти, полученного из системы когнитивных исследований лекарственных средств (CDR). [32] Полученные данные свидетельствуют о том, что ароматы эфирных масел видов Salvia обладают некоторыми, но не всеми эффектами, обнаруженными после перорального употребления травы. [32] Антиоксидантные и противовоспалительные свойства S. officinalis или S. lavandulaefolia могут обеспечить долгосрочную защиту в патогенезе деменции.[29] Кроме того, свойства травы, улучшающие настроение, могут применяться при лечении запущенной деменции, при которой нарушенное настроение и возбуждение являются серьезной проблемой. [29] Нет сообщений об отрицательных побочных эффектах, связанных с S. officinalis или S. lavandulaefolia , несмотря на многолетнее использование [29].

Цитопротекторный эффект шалфея против токсичности Aβ (бета-амилоидных бляшек) в нейрональных клетках также был подтвержден данными, представленными в исследовании, которое обеспечивает фармакологическую основу для традиционного использования шалфея при лечении AD.[31] Розмариновая кислота, входящая в состав шалфея, продемонстрировала нейропротекторный, антиоксидантный и антиапоптотический эффекты против токсичности Aβ, и это может способствовать, по крайней мере частично, нейрозащитному эффекту шалфея. Следовательно, возможно, что розмариновая кислота, очень малотоксичное природное соединение, может быть использована в качестве терапевтического агента при лечении БА. [31]

ДИАБЕТ

S. officinalis использовался в качестве традиционного средства против диабета во многих странах, и его действие по снижению уровня глюкозы было продемонстрировано в исследованиях на животных. [33] В ходе исследования было обнаружено, что метанольные экстракты S. officinalis значительно снижали уровень глюкозы в сыворотке крови у крыс с диабетом I типа, не влияя на выработку инсулина поджелудочной железы. [33] Было обнаружено, что водный экстракт S. officinalis проявляет инсулиноподобную активность. [33]

В исследовании, употребление чая с шалфеем (шалфей обыкновенный) (300 мл, два раза в день) продемонстрировал усиление антиоксидантной защиты и улучшение липидного профиля, не вызывая гепатотоксичности и не вызывая каких-либо побочных эффектов, таких как изменения артериального давления, сердца. скорость и вес тела, которые могут косвенно улучшить диабетическое состояние.[21] Чайные настои S. officinalis оказались столь же эффективными, как и метформин, пероральный антидиабетический препарат, используемый для лечения диабета II типа, и действуют, уменьшая выработку глюкозы в печени, а также усиливая действие. инсулина. [33] Во многих исследованиях было обнаружено, что экстракт шалфея обладает гипогликемическим эффектом у животных с диабетом, и дальнейшие исследования должны учитывать дополнительные терапевтические эффекты этого растения в будущем. [34]

РАК

Рак характеризуется аномальным ростом клеток, которые имеют тенденцию к неконтролируемому разрастанию, а в некоторых случаях распространяются на другие части тела.[35] Важным фактором пролиферации и распространения раковых клеток является способность опухолей продуцировать большое количество новых кровеносных сосудов, что известно как ангиогенез. [36] Выживание, рост, инвазия и метастазирование большинства первичных солидных опухолей зависят от ангиогенеза. [36] В ходе исследования было обнаружено, что экстракт S. officinalis в фармакологических концентрациях подавляет ангиогенез in vivo , что может стать новой отправной точкой для разработки нового антиангиогенного препарата.[35] Урсоловая кислота, обнаруженная в шалфе, эффективно подавляет ангиогенез, инвазию опухолевых клеток и метастазирование, а также подавляет колонизацию легких клетками меланомы B16 in vivo . [37]

Колоректальный рак (CRC) является распространенным типом рака. и важная причина смертности в западных обществах. Он развивается в результате генетических и эпигенетических изменений, которые переносят нормальные клетки толстой кишки в пролиферирующие клетки. [38] Это исследование показало, что пищевые соединения могут изменять эпигенетический статус.Многие пищевые растения богаты биологически активными соединениями и обладают противораковыми свойствами. [38] Эффект употребления травяного чая с шалфеем ( S. officinalis ) был изучен на профилактику рака толстой кишки у крыс. Было обнаружено, что водный экстракт S. officinalis значительно снижает окислительное повреждение ДНК, вызванное H ₂ O ₂ in vitro . [38]

Некоторые дитерпеноиды, выделенные из корней S. officinalis , имеют Было обнаружено, что он обладает цитотоксической и ДНК-повреждающей активностью в клетках карциномы толстой кишки человека Caco-2 и клетках гепатомы человека HepG2 в условиях in vitro и .[10] Сесквитерпеновая фракция S. officinalis , содержащая α-гумулен, продемонстрировала сильную цитотоксическую активность в клетках карциномы простаты человека LNCaP. [10] Кроме того, транс -кариофиллен, который является основным компонентом сесквитерпеновой фракции в S. officinalis , проявляет высокую цитотоксическую активность в отношении клеток меланотической меланомы и аденокарциномы почек. [8] Присутствие α-гумулена в составе S. officinalis продемонстрировало сильную цитотоксическую активность в отношении клеток карциномы простаты человека LNCaP.[8]

Salvia libanotica (ливанский шалфей) — один из широко используемых видов шалфея в традиционной медицине, который уже много лет используется для лечения таких заболеваний, как боли в животе, головные боли, несварение желудка и сердечные заболевания [2]. ] Было показано, что масляный экстракт этого вида обладает сильным противомикробным и противоопухолевым действием [2]. Компоненты эфирного масла ливанского шалфея были идентифицированы с помощью газовой хроматографии, а три компонента, которые содержат в среднем 9,1% камфары (Ca), 1. Было обнаружено, что 3% α-терпинеол (Te) и 1,1% линалилацетат (Ly) ответственны за антибактериальные, противогрибковые, противовоспалительные и противоопухолевые эффекты масла. [2] В этом исследовании Ly, Te и Ca синергетически индуцировали остановку клеточного цикла и апоптоз, что приводило к ингибированию роста клеточных линий рака толстой кишки человека, HCT-116 (p53 + / + и p53 — / -), без какого-либо воздействия на рост нормальных клеточных линий кишечника человека. [2]

ХОЛЕСТЕРИН

Профиль метаболитов S.miltiorrhiza (SM) или китайский шалфей похож на шалфей обыкновенный, и недавно было показано, что экстракт SM способен снижать уровень холестерина в плазме, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицеридов (ТГ), а также поскольку повышают уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у липидемических крыс. [33]

Экстракт S. officinalis активирует гамма-рецептор, активируемый пролифератором пероксисом (PPARγ), который является регулятором генов, участвующих в расходе энергии, а также в метаболизме липидов и глюкозы, и его активация улучшает соотношение ЛПВП / ЛПНП. и снижает уровень триглицеридов в сыворотке крови, снижает инсулинорезистентность и уменьшает размер жировой (жировой) ткани.[33]

Было показано, что экстракты некоторых видов шалфея эффективны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, по крайней мере частично, благодаря предотвращению окисления холестерина ЛПНП. [21]

ОЖИРЕНИЕ

Считается, что избыточный вес и ожирение вызывают ряд аномалий, включая диабет II типа, дилипидемию, гипертонию и т. Д., Которые являются важными факторами риска развития серьезных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, хронические заболевания почек и многие другие. .[39] Эффективным способом регулирования абсорбции жира является снижение массы тела и ожирения. [40]

Липаза поджелудочной железы, как хорошо известно, играет важную роль в переваривании липидов. [40] В нескольких исследованиях компонентов натуральной медицины против ожирения изучалось влияние S. officinalis и его активных компонентов на активность липазы поджелудочной железы и переваривание липидов. [41] Метанольный (МеОН) экстракт листьев S. officinalis L. значительно подавлял активность липазы поджелудочной железы и подавлял повышение уровня ТГ в сыворотке у мышей, нагруженных оливковым маслом.[41] Карнозиновая кислота и карнозол — два из дитерпенов, выделенных из метанольного экстракта S. officinalis , с ингибирующей активностью в отношении липазы поджелудочной железы. Карнозиновая кислота также значительно ингибировала повышение уровня триглицеридов у мышей, получавших оливковое масло, и снижала прирост массы тела и накопление веса эпидидимального жира у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, через 14 дней [41]. В ходе нескольких исследований компонентов натуральной медицины против ожирения экстракт листьев S. officinalis продемонстрировал ингибирующий эффект в отношении активности липазы поджелудочной железы и в конечном итоге оказался эффективным в снижении массы тела и ожирения.[41]

ГОРЯЧИЕ ВСПЫШКИ

Менопауза считается процессом физиологической адаптации к измененному гормональному балансу. [42] Симптомы менопаузы включают приливы, бессонницу, ночное потоотделение, головокружение, головные боли и сердцебиение. Эти симптомы отражают адаптацию организма к недостатку эстрогена, который влияет на различные центральные нейротрансмиттеры. [42]

Шалфей ( S. officinalis ) традиционно использовался для лечения потоотделения и приливов в период менопаузы, а также для облегчения связанных с ними симптомов менопаузы.[42] Эффективность шалфея для лечения приливов во время менопаузы была доказана в многоцентровом открытом клиническом исследовании. [6] Свежий препарат шалфея продемонстрировал клиническую ценность при лечении приливов и связанных с ними симптомов менопаузы. [42] Ежедневное применение свежего экстракта шалфея продемонстрировало хорошую клиническую ценность с точки зрения безопасности, эффективности и переносимости при лечении приливов при менопаузе и климактерических симптомов, что подтверждено статистическим анализом и клинически значимым вердиктом пациентов и врачей. [42] Результаты исследования дают научное обоснование использования шалфея в народной медицине, предлагая ценный вариант для пациентов и медицинских работников, ищущих альтернативные подходы к лечению приливов в период менопаузы и климактерических жалоб. [42]

АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ

Исследование антибактериального действия шалфея против отдельных бактерий, портящих пищу in vitro , показывает, что водный экстракт шалфея проявлял значительную антибактериальную активность и был наиболее эффективным против Bacillus mycoides , Bacillus subtilis , Enterobacter cloacae и Proteus sp.[24] Это сделало эфирное масло шалфея хорошей альтернативой традиционным антибиотикам, а также пищевым консервантам. [5]

Результаты исследования подтверждают мнение о том, что водно-спиртовой экстракт S. officinalis оказывает ингибирующее действие на рост некоторых бактерий, вызывающих кариес зубов, таких как Streptococcus mutans , Lactobacillus rhamnosus и Actinomyces viscosus . На основе этого исследования и глобального интереса к использованию традиционных методов лечения вместо химических растворов, S.officinalis с его бактерицидным действием может быть естественным средством для лечения заболеваний ротовой полости и зубов. [43]

Исследование показало, что шалфей вместе с различными растительными экстрактами сопоставим с синтетическими консервантами, и результат подтвердил, что водный экстракт S. officinalis можно использовать в биотехнологии в качестве натурального консерванта в пищевой промышленности. [24]

Исследование антибактериальной активности эфирного масла S.officinalis доказал, что эфирное масло шалфея в более высокой концентрации проявляет лучшую эффективность, чем антибиотики. [5]

ПРОТИВОДИАРЕАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ

На основании медицинского применения шалфея при диарее и спазмах брюшной полости, неочищенный экстракт шалфея был протестирован на его антидиарейную и спазмолитическую активность с использованием анализов in vitro и in vivo . Исследование показало, что неочищенный экстракт обеспечивает защиту от диареи за счет своего ингибирующего действия на моторику кишечника за счет присутствия некоторых компонентов кишечных релаксантов.[7] Данные исследования предполагают, что неочищенный экстракт S. officinalis обладает антидиарейным и спазмолитическим действием, возможно, опосредованным активацией чувствительных к напряжению каналов K ⁺ вместе со слабым Ca ⁺⁺. эффект антагониста. [7] Таким образом, данное исследование обеспечивает фармакологическую основу для лекарственного использования S. officinalis при гиперактивных расстройствах кишечника, таких как абдоминальные колики и диарея. [7]

ТОКСИЧНОСТЬ ШАЛФЕЯ

Насколько нам известно, сообщений о негативных побочных эффектах, связанных с S.lavandulaefolia или S. officinalis , несмотря на то, что они использовались в течение многих столетий [29]. Обычное использование шалфея очень безопасно; тем не менее, использование S. officinalis в чрезмерном количестве может иметь неблагоприятный эффект, что может быть вызвано высоким содержанием туйона. [6] Исследование показало, что S. lavandulaefolia (испанский шалфей), по сравнению с S. officinalis (шалфей обыкновенный), имеет аналогичный состав без содержания туйона, что делает его более подходящим для тех, кто обеспокоен чрезмерным использованием шалфея. лечение.[40]

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью данной статьи является обзор последних достижений в изучении шалфея ( видов Salvia ) в качестве фитотерапии и проиллюстрировать его потенциал в качестве терапевтического средства. Виды Salvia могут представлять собой естественное, безопасное и эффективное средство для лечения многих заболеваний и их симптомов. В последние десятилетия, с увеличением фармакологических знаний о благотворном влиянии шалфея, особенно S. officinalis , было обнаружено, что эти лечебные травы с антибактериальной, антиоксидантной, противовоспалительной, нейтрализацией свободных радикалов и противоопухолевым действием оказались очень эффективными. в разработке новых природных лекарств для предотвращения, контроля и лечения многих незначительных проблем со здоровьем, а также более серьезных и сложных заболеваний, таких как диабет, болезнь Альцгеймера и рак.Следует иметь в виду, что клиницисты должны проявлять осторожность, пока более определенные исследования не продемонстрируют безопасность, качество и эффективность S. officinalis . По этим причинам обширные фармакологические и химические эксперименты, а также исследования метаболизма человека должны быть в центре внимания наших будущих исследований, а дальнейший потенциал S. officinalis должен быть использован в новых терапевтических препаратах и обеспечит основу для будущих исследований применение лекарственных растений.

ССЫЛКИ

1.Никавар Б., Аболхасани Л., Изадпанах Х. Ингибирующая активность альфа-амилазы шести видов шалфея. Iran J Pharm Res. 2008. 7: 297–303. [Google Scholar] 2. Итани В.С., Эль-Банна С.Х., Хассан С.Б., Ларссон Р.Л., Базарбачи А.

, Гали-Мутасиб Х. Компоненты против рака толстой кишки из эфирного масла ливанского шалфея (Salvia Libanotica). Cancer Biol Ther. 2008; 7: 1765–73. [PubMed] [Google Scholar] 3. Аятоллахи А., Шоджаи А., Кобарфард Ф., Мохаммадзаде М., Чоудхари М. Два флавона из Salvia leriaefolia. Iran J Pharm Res. 2009. 8: 179–84.[Google Scholar] 4. Смидлинг Д., Митик-Кулафик Д., Вукович-Гачич Б., Симич Д., Кнежевич-Вукчевич Дж. Оценка противовирусной активности фракционированных экстрактов шалфея Salvia officinalis L (Lamiaceae) Arch Biol Sci Belgrade. 2008; 60: 421–9. [Google Scholar] 5. Рами К., Ли З. Противомикробная активность эфирного масла шалфея Salvia officinalis L., собранного в Сирии. Afr J Biotech. 2011; 10: 8397–402. [Google Scholar] 6. Walch S, Tinzoh L, Zimmerman B, Stuhlinger W., Lachenmeier D. Антиоксидантная способность и полифенольный состав как показатели качества водных настоев шалфея лекарственного L.Front Pharmacol. 2011; 2: 29. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 7.

Хан А., Наджиб-ур-Рахман, Алкхарфи К., Гилани А. Противодиарейные и спазмолитические действия шалфея лекарственного опосредуются активацией К + каналов. J Bangladesh Pharmacol Soc. 2011; 6: 111–6. [Google Scholar] 8. Loizzo MR, Tundis R, Menichini F, Saab AM, Statti GA, Menichini F. Цитотоксическая активность эфирных масел из семейств Labiatae и Lauraceae против in vitro моделей опухолей человека . Anticancer Res.2007. 27: 3293–9. [PubMed] [Google Scholar] 9. Радулеску В., Чилимент С., Опреа Э. Капиллярная газовая хроматография-масс-спектрометрия летучих и полулетучих соединений шалфея лекарственного. J Chromatogr. 2004; 1027: 121–6. [PubMed] [Google Scholar] 10. Хадри А., Гомес Дель Рио М., Санс Дж., Колома А., Идаомар М., Озанас Б. и др. Цитотоксическая активность α-гумулена и транскариофиллена из шалфея лекарственного в опухолевых клетках животных и человека. Ферма R Acad Nac. 2010. 76: 343–56. [Google Scholar] 11. Хуссейн А., Анвар Ф., Икбал Т., Бхатти И.Антиоксидантные свойства четырех эфирных масел Lamiaceae.

Пак Дж. Бот. 2011; 43: 1315–21. [Google Scholar] 12. Croteau R, Felton M, Karp F, Kjonaas R. Связь биосинтеза камфоры с развитием листьев у шалфея (Salvia officinalis) Physiol. 1981; 67: 820–4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Авато П., Фортунато И., Рута С., Д’Элия Р. Железистые волосы и эфирные масла в микроразмножаемых растениях Salvia officinalis L. Plant Sci. 2005. 169: 29–36. [Google Scholar] 14. Баранаускене Р., Дамбраускене Э., Венскутонис П.Влияние времени сбора урожая на урожайность и химический состав шалфея (Salvia officinalis L.) Foodbalt. 2011: 105–9. [Google Scholar] 15. Камату П., Вилджоен А., Стинкамп П. Антиоксидантная, противовоспалительная активность и анализ ВЭЖХ видов южноафриканской сальвии. Food Chem. 2010; 119: 684–8. [Google Scholar] 16. Юрцевен С., Цетин М., Сенгиил Т., Согут Б. Влияние экстракта шалфея (Salvia officinalis) на показатели роста, параметры крови, окислительный стресс и повреждение ДНК у куропаток. S Afr J Anim Sci.2008; 38: 145–52.

[Google Scholar] 17. Баричевич Д., Соса С., Лоджия Р., Тубаро А., Симоновска Б., Красна А. и др. Актуальная противовоспалительная активность листьев шалфея лекарственного: значение урсоловой кислоты. J Ethnopharmacol. 2001; 75: 125–32. [PubMed] [Google Scholar] 18. Ядав С., Мукундан У. In vitro антиоксидантные свойства Salvia coccinea Buc’hoz ex etl. и шалфей лекарственный L. Indian J. Fundam Appl Life Sci. 2011; 1: 232–8. [Google Scholar] 19. Никавар Б., Камелинежад М., Изадпанах Х. In vitro Активность пяти видов Salvia по улавливанию свободных радикалов. Pak J Pharm Sci. 2007; 20: 291–4. [PubMed] [Google Scholar] 20. Алексовский А., Совова Х. Сверхкритическая экстракция Co2 шалфея лекарственного L. J Supercrit Fluids. 2007; 40: 239–45. [Google Scholar] 21. Са С., Рамос А., Азеведо М., Лима С., Фернандес-Феррейра М., Перейра-Уилсон С. Чай с шалфеем улучшает липидный профиль и антиоксидантную защиту у людей. Int J Mol Sci. 2009; 10: 3937–50. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 22.

Лу И, Йеап Фу Л. Флавоноиды и фенольные гликозиды из шалфея лекарственного. Фитохимия. 2000; 55: 263–7. [PubMed] [Google Scholar] 23. Лу И, Йеап Фу Л. Сальвианоловая кислота L, мощный фенольный антиоксидант из шалфея лекарственного. Tetrahedron Lett. 2001; 42: 8223–5. [Google Scholar] 24. Станоевич Д., Комик Л., Стефанович О., Солюжич-Сукдолак С. In vitro синергетическая антибактериальная активность шалфея лекарственного и некоторых консервантов. Arch Biol Sci Белград. 2010; 62: 175–83. [Google Scholar] 25.Perry NS, Bollen C, Perry EK, Ballard C. Salvia для терапии деменции: Обзор фармакологической активности и пилотное клиническое испытание переносимости. Pharmacol Biochem Behav. 2003; 75: 651–9. [PubMed] [Google Scholar] 26. Иманшади М., Хоссейнзаде Х. Фармакологические эффекты видов шалфея на центральную нервную систему. Phytother Res. 2006. 20: 427–37. [PubMed] [Google Scholar] 27. Eidi M, Eidi A, Bahar M. Влияние листьев Salvia officinalis L. (шалфей) на сохранение памяти и ее взаимодействие с холинергической системой.

J Pharmacol Exp Ther. 2006; 317: 1143–9. [PubMed] [Google Scholar] 32. Мосс Л., Роуз М., Везенс К., Мосс М. Дифференциальное влияние ароматов шалфея на память и настроение. Hum Psychopharmacol. 2010. 25: 388–96. [PubMed] [Google Scholar] 33. Кристенсен КБ, Йоргенсон М., Котовска Д., Петерсон Р.К., Кристенсен К., Кристенсен Л.П. Активация ядерного рецептора PPARγ метаболитами, выделенными из шалфея (Salvia officinalis L.) J Ethnopharmacol. 2010. 132: 127–33. [PubMed] [Google Scholar] 34. Эди М., Эди А., Заманизаде Х.Влияние листьев шалфея лекарственного на уровень глюкозы и инсулина в сыворотке крови у здоровых крыс и крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. J Ethnopharmcol. 2005; 100: 310–3. [PubMed] [Google Scholar] 35. Keshavarz M, Bidmeshkipour A, Mostafavi A, Mansouri K, Mohamadi-Motlagh H. Противоопухолевая активность шалфея лекарственного обусловлена его антиангиогенным, антимиграционным и антипролиферативным действием. Cell J. 2011; 12: 477–82. [Google Scholar] 36. Кармелье П.

Ангиогенез в здоровье и болезни. Nat Med. 2003; 9: 653–60. [PubMed] [Google Scholar] 37.Единак А., Мукова М., Косталова Д., Маляр Т., Мастерова И. Антипротеазная и антиметастатическая активность урсоловой кислоты, выделенной из шалфея лекарственного. Z Naturforsch C. 2006; 61: 777–82. [PubMed] [Google Scholar] 38. Педро Д.Ф., Рамос А.А., Лима К.Ф., Бальтазар Ф., Перейра-Уилсон С. Модуляция предотвращения повреждения ДНК и сигнальных путей в профилактике рака толстой кишки, индуцированной диетой. BMC Proc. 2010; 4 (Приложение 2): P58. [Google Scholar] 39. Канале М.П., Вильяэрмос С.М., Мартино Дж., Ровелла В., Ноче А., Де Лоренцо А. и др. Метаболический синдром, связанный с ожирением: механизмы симпатической активности.Int J Endocrinol 2013. 2013 865965. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 40. Тилдесли Н.Т., Кеннеди Д.О., Перри Е.К., Баллард К.Г., Савелев С., Веснес К.А. и др. «Salvia lavandulaefolia (испанский шалфей) улучшает память у здоровых молодых добровольцев. Pharmacol Biochem и Behav.

2003. 75: 669–74. [PubMed] [Google Scholar] 41. Ниномия К., Мацуда Х., Симода Х., Нисида Н., Касадзима Н., Юшино Т. и др. Карнозиновая кислота, новый класс ингибиторов абсорбции липидов из шалфея. Bioorg Med Chem Lett. 2004; 14: 1943–6.[PubMed] [Google Scholar] 42. Боммер С., Кляйн П., Сутер А. Первое доказательство переносимости и эффективности шалфея у женщин в менопаузе с приливами. Adv Ther. 2011; 28: 490–500. [PubMed] [Google Scholar] 43. Керманшах Х., Камангар С.Х., Арами С., Мирсалехиан А., Камалинегад М., Карими М. и др. In vitro оценка антибактериальной активности водно-спиртового экстракта шалфея лекарственного и Pimpinella anisum в отношении кариесогенных бактерий. J Dent Med. 2009. 22: 149–54. [Google Scholar]

Химия, фармакология и лекарственные свойства шалфея (шалфея) для предотвращения и лечения таких заболеваний, как ожирение, диабет, депрессия, деменция, волчанка, аутизм, сердечные заболевания и рак

J Tradit Complement Med.2014 апрель-июнь; 4 (2): 82–88.

Мохсен Хамидпур

Rafie Hamidpour

² Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

Сохейла Хамидпур

³ Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

Мина Шахлари

⁴ Отделение фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

² Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

³ Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

⁴ Департамент фитотерапии, Pars Bioscience, Leawood, KS, USA.

Для корреспонденции: Dr.Рафи Хамидпур, Департамент фитотерапии, Pars Bioscience LLC, 14109 Cambridge Lane, Leawood, KS 66224, США.

Тел: +913 432-0107; Факс: +913 432-5708; Электронная почта: moc.ecneicsoibsrap@eifar Авторские права: © Журнал традиционной и дополнительной медицины

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Ключевые слова: Фармакологические свойства, Шалфей ( видов Salvia, ), Традиционные лекарственные средства

ВВЕДЕНИЕ

Шалфей лекарственный «цветы шалфея»

Шалфей лекарственный «листья шалфея»

Чай из шалфея традиционно используется для лечения нарушений пищеварения и кровообращения, бронхита, кашля, астмы, стенокардии, воспалений во рту и горле, депрессия, повышенное потоотделение, кожные заболевания и многие другие заболевания. [5,6,7] Эфирные масла шалфея используются для лечения широкого спектра заболеваний, таких как нервная система, сердце и кровообращение, дыхательная система, пищеварительная система, а также метаболические и эндокринные заболевания. Кроме того, было показано, что эфирное масло шалфея обладает ветрогонными, спазмолитическими, антисептическими и вяжущими свойствами. [8,9]

Лист шалфея — видны трихомы

Danshensu и монотерпеноиды из Salvia miltiorrhiza . Все эти соединения содержат катехиновые функциональные группы.

ОБЩИЕ НАЗВАНИЯ

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

В широко известной форме шалфея S. officinalis было идентифицировано всего 28 компонентов []. Основными компонентами масла шалфея были 1,8-цинеол, камфора, α-туйон, β-туйон, борнеол и виридифлорол. Хемотипы шалфея в исследованных образцах не определялись. Концентрации основных соединений в лекарствах, полученных из разных видов шалфея и в разных местах, варьировались примерно в том же диапазоне, что и концентрации этих соединений в маслах лекарств, полученных из других стран. Сравнительно высокая концентрация токсичных туйонов, по-видимому, характерна и для листьев шалфея, выращиваемых в разных местах.

Таблица 1

Состав эфирного масла (% основных компонентов) шалфея Шалфей лекарственный , взятый в качестве образца [5]

АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ

Сальвианоловая кислота из Salvia miltiorrhiza . Все эти соединения содержат катехиновые фрагменты.

ПАМЯТЬ

Среди многих травяных экстрактов видов Salvia известны своим благотворным действием на нарушения памяти, депрессию и церебральную ишемию. [25,26] S. officinalis (шалфей обыкновенный), Salvia lavandulaefolia (испанский шалфей) и Salvia miltiorrhiza (китайский шалфей) веками использовались как средства для восстановления утраченных или снижающихся умственных функций, например, при болезни Альцгеймера. болезнь (AD). [25,26,27] При AD фермент ацетилхолинэстераза (AChE) отвечает за разложение и инактивацию ацетилхолина, который является нейротрансмиттером, участвующим в передаче сигнала между синапсами. Препараты-ингибиторы AChE действуют, противодействуя дефициту ацетилхолина и повышая уровень ацетилхолина в головном мозге.[28] Эфирное масло S. officinalis ингибирует 46% активности AChE в концентрации 0,5 мг / мл. [28]

ДИАБЕТ

S. officinalis использовался в качестве традиционного средства против диабета во многих странах, и его действие по снижению уровня глюкозы было продемонстрировано в исследованиях на животных.[33] В ходе исследования было обнаружено, что метанольные экстракты S. officinalis значительно снижали уровень глюкозы в сыворотке крови у крыс с диабетом I типа, не влияя на выработку инсулина поджелудочной железы. [33] Было обнаружено, что водный экстракт S. officinalis проявляет инсулиноподобную активность. [33]

РАК

Некоторые дитерпеноиды, выделенные из корней S. officinalis , имеют Было обнаружено, что он обладает цитотоксической и ДНК-повреждающей активностью в клетках карциномы толстой кишки человека Caco-2 и клетках гепатомы человека HepG2 в условиях in vitro и . [10] Сесквитерпеновая фракция S. officinalis , содержащая α-гумулен, продемонстрировала сильную цитотоксическую активность в клетках карциномы простаты человека LNCaP. [10] Кроме того, транс -кариофиллен, который является основным компонентом сесквитерпеновой фракции в S. officinalis , проявляет высокую цитотоксическую активность в отношении клеток меланотической меланомы и аденокарциномы почек. [8] Присутствие α-гумулена в составе S. officinalis продемонстрировало сильную цитотоксическую активность в отношении клеток карциномы простаты человека LNCaP.[8]

ХОЛЕСТЕРИН

ОЖИРЕНИЕ

ГОРЯЧИЕ ВСПЫШКИ

АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ

ПРОТИВОДИАРЕАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ

ТОКСИЧНОСТЬ ШАЛФЕЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ССЫЛКИ

Питание. 2006; 22: 321–6. [PubMed] [Google Scholar] 28. Феррейра А., Проенка С., Серральхейро М., Араужо М. Скрининг in vitro на ингибирование ацетилхолинэстеразы и антиоксидантную активность лекарственных растений из Португалии. J Ethnopharmacol. 2006; 108: 31–7. [PubMed] [Google Scholar] 29. Тилдесли Н.Т., Кеннеди Д.О., Перри Е.К., Баллард К.Г., Веснес К.А., Шоли А.Б. Положительное изменение настроения и когнитивных способностей после введения острых доз эфирного масла Salvia lavandulaefolia здоровым молодым добровольцам.Physiol Behav. 2005; 83: 699–709. [PubMed] [Google Scholar] 30. Ахондзаде С., Норузиан М., Мохаммади М., Охадина С., Джамшиди А.Х., Хани М. Экстракт шалфея лекарственной в лечении пациентов с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной: двойное слепое, рандомизированное и плацебо-контролируемое исследование. J Clin Pharm Ther. 2003; 28: 53–9. [PubMed] [Google Scholar] 31. Ювоне Т., Де Филипис Д., Эспозито Дж., Д’Амико А., Изцо А.А. Пряный шалфей и его активный ингредиент розмариновая кислота защищают клетки PC12 от нейротоксичности, вызванной амилоид-бета-пептидом.J Pharmacol Exp Ther. 2006; 317: 1143–9. [PubMed] [Google Scholar] 32. Мосс Л., Роуз М., Везенс К., Мосс М. Дифференциальное влияние ароматов шалфея на память и настроение. Hum Psychopharmacol. 2010. 25: 388–96. [PubMed] [Google Scholar] 33. Кристенсен КБ, Йоргенсон М., Котовска Д., Петерсон Р.К., Кристенсен К., Кристенсен Л.П. Активация ядерного рецептора PPARγ метаболитами, выделенными из шалфея (Salvia officinalis L.) J Ethnopharmacol. 2010. 132: 127–33. [PubMed] [Google Scholar] 34. Эди М., Эди А., Заманизаде Х.Влияние листьев шалфея лекарственного на уровень глюкозы и инсулина в сыворотке крови у здоровых крыс и крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. J Ethnopharmcol. 2005; 100: 310–3. [PubMed] [Google Scholar] 35. Keshavarz M, Bidmeshkipour A, Mostafavi A, Mansouri K, Mohamadi-Motlagh H. Противоопухолевая активность шалфея лекарственного обусловлена его антиангиогенным, антимиграционным и антипролиферативным действием. Cell J. 2011; 12: 477–82. [Google Scholar] 36. Кармелье П. Ангиогенез в здоровье и болезни. Nat Med. 2003; 9: 653–60. [PubMed] [Google Scholar] 37.Единак А., Мукова М., Косталова Д., Маляр Т., Мастерова И. Антипротеазная и антиметастатическая активность урсоловой кислоты, выделенной из шалфея лекарственного. Z Naturforsch C. 2006; 61: 777–82. [PubMed] [Google Scholar] 38. Педро Д.Ф., Рамос А.А., Лима К.Ф., Бальтазар Ф., Перейра-Уилсон С. Модуляция предотвращения повреждения ДНК и сигнальных путей в профилактике рака толстой кишки, индуцированной диетой. BMC Proc. 2010; 4 (Приложение 2): P58. [Google Scholar] 39. Канале М.П., Вильяэрмос С.М., Мартино Дж., Ровелла В., Ноче А., Де Лоренцо А. и др. Метаболический синдром, связанный с ожирением: механизмы симпатической активности.Int J Endocrinol 2013. 2013 865965. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 40. Тилдесли Н.Т., Кеннеди Д.О., Перри Е.К., Баллард К.Г., Савелев С., Веснес К.А. и др. «Salvia lavandulaefolia (испанский шалфей) улучшает память у здоровых молодых добровольцев. Pharmacol Biochem и Behav. 2003. 75: 669–74. [PubMed] [Google Scholar] 41. Ниномия К., Мацуда Х., Симода Х., Нисида Н., Касадзима Н., Юшино Т. и др. Карнозиновая кислота, новый класс ингибиторов абсорбции липидов из шалфея. Bioorg Med Chem Lett. 2004; 14: 1943–6.[PubMed] [Google Scholar] 42. Боммер С., Кляйн П., Сутер А. Первое доказательство переносимости и эффективности шалфея у женщин в менопаузе с приливами. Adv Ther. 2011; 28: 490–500. [PubMed] [Google Scholar] 43. Керманшах Х., Камангар С.Х., Арами С., Мирсалехиан А., Камалинегад М., Карими М. и др. In vitro оценка антибактериальной активности водно-спиртового экстракта шалфея лекарственного и Pimpinella anisum в отношении кариесогенных бактерий. J Dent Med. 2009. 22: 149–54. [Google Scholar]

9 впечатляющих преимуществ шалфея

Это многолетнее древесное растение невероятно влияет на здоровье человека.Шалфей, известный в науке как Salvia officinalis , тесно связан с розмарином; их часто считают «сестринскими травами». Фактически, многие полезные свойства шалфея связаны с розмариновой кислотой, органическим соединением, содержащимся в розмарине, которое делает его сильным. Несмотря на многие сходства, шалфей отличается тем, что на самом деле это вечнозеленый кустарник с древесными стеблями и сине-пурпурными цветами, произрастающими в Средиземноморском регионе.

Важные преимущества шалфея для здоровья могут включать его потенциальную способность улучшать работу мозга, уменьшать воспаление, предотвращать хронические заболевания, укреплять иммунную систему, регулировать пищеварение, облегчать кожные заболевания, укреплять кости, замедлять наступление когнитивных расстройств и предотвращать диабет.

Что такое шалфей?

Традиционное использование шалфея в медицине хорошо задокументировано и насчитывает тысячи лет. Первоначально он использовался для лечения змеиного укуса, защиты от зла, повышения женской фертильности и других целей — многие из них основаны на альтернативной культуральной медицине или уже не в моде . ^[1]

Однако современные исследования показали, что воздействие шалфея на человеческое тело может быть значительным, поэтому он широко экспортируется по всему миру и используется в рецептах от США до Ближнего Востока. .Как правило, его добавляют в пикантные блюда из-за его острого вкуса, и он является ключевым ингредиентом многих блюд и приготовлений на основе мяса.

Шалфей содержит здоровую дозу витаминов и минералов. Фото: Shutterstock

908 [г] 1280111 Зола [г] 908 [г] .711 мг]1 907 МЕ]1411 [фито]

Пищевая ценность
Специи, шалфей, молотый
Размер порции: 100 г 1 чайная ложка (0,7 г) 1 столовая ложка (2 г)
Пищевая ценность	Пищевая ценность
Вода [г]	7.96
Энергия	315
Энергия [кДж]	1317
Белок [г]	10,63
Всего липидов (жиров)	7,95
Углеводы, по разнице [г]	60,73
Клетчатка, общая диета [г]	40,3
Сахаров, всего
Кальций, Ca [мг]	1652
Железо, Fe [мг]	28,12
Магний, Mg [мг]	428
мг Фосфор	91
Калий, K [мг]	1070
Натрий, Na [мг]	11
Цинк, Zn [мг]	4,7
0,76
Марганец, Mn [мг]	3.13
Селен, Se [мкг]	3,7
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг]	32,4
Тиамин [мг]	0,75	907 мг	0,34
Ниацин [мг]	5,72
Витамин B-6 [мг]	2,69
Фолат, всего [мкг]	274		274	274
Фолат, DFE [мкг]	274
Холин, общий [мг]	43.6
Витамин A, RAE [мкг]	295
Каротин, бета [мкг]	3485
Криптоксантин, бета [мкг]	907 A,
5900
Лютеин + зеаксантин [мкг]	1895
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг]	7,48
µ17 [витамин К]
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	7.03
8: 0 [г]	0,71
10: 0 [г]	0,76
12: 0 [г]	0,3
14: 0 [г]	0,72
16: 0 [г]	3,15
18: 0 [г]	1,25
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	907	907 1 [г]	0,12
18: 1 [г]	1.75
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	1,76
18: 2 [г]	0,53
18: 3 [г]	1,23	244
Источники: USDA ^[2]

Польза для здоровья от шалфея

Сочетание кулинарного применения с его неоспоримым лечебным действием делает шалфей ценным для вашего здоровья.Имея это в виду, давайте подробно рассмотрим пользу шалфея для здоровья.

Может помочь повысить познавательные способности

Исследование, включенное в журнал Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics , показало, что даже небольшое количество экстрактов шалфея, вдыхаемых или потребляемых, может помочь облегчить симптомы болезни Альцгеймера от легкой до умеренной и повысить способность вспоминать и сохранение памяти у людей. Активность мозга также демонстрирует повышенную концентрацию и сосредоточенность на выбранной теме.^[3]

Может лечить воспаление

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Ethnopharmacology, утверждается, что шалфей обладает способностью лечить многие актуальные заболевания, возникающие из-за воспаления. ^[4] ^[5]

Пережевывание листьев шалфея — не всегда самое приятное средство, так как вкус может быть довольно интенсивным, но это наиболее эффективный способ заставить органические соединения действовать в вашем организме. Приготовление настойки или замачивание листьев — отвар из шалфея помогает снять воспаление дыхательных путей или желудочно-кишечного тракта, вы можете устранить это воспаление с помощью этого отвара из шалфея.Противовоспалительное действие при таких проблемах, как артрит и подагра, а также общее воспаление сердечно-сосудистой системы. Совсем недавно исследования показали, что шалфей может оказывать благоприятное противовоспалительное действие в области стоматологии. ^[6]

Может обладать антиоксидантными свойствами

Хронические состояния и дегенеративные заболевания могут быть одними из самых изнурительных и опасных проблем для здоровья, с которыми вы сталкиваетесь в своей жизни. Многие из них вызваны свободными радикалами, опасными побочными продуктами клеточного метаболизма, которые атакуют здоровые клетки, вызывая апоптоз или мутации.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Agricultural and Food Chemistry , антиоксидантные соединения, содержащиеся в шалфе, такие как розмариновая кислота, лютеолин и апигенин, могут нейтрализовать свободные радикалы и предотвратить их создание окислительного стресса в сердце. системы органов, кожа, суставы, мышцы и даже мозг. ^[7]

Может укрепить иммунитет

Хотя трава обычно употребляется в небольших количествах, вы можете нанести местное применение шалфея (мазь или настойка) и использовать его для уменьшения или предотвращения бактериальных и вирусных инфекций, поражающих организм. через кожу.Мы часто думаем, что болезнь проникает через нос или рот, но кожа также может быть повреждена и использоваться как ворота для иностранных агентов. Крем для местного применения или антибактериальные средства, включающие шалфей, могут стать дополнительной линией защиты от переносчика такого рода болезней.

Может улучшить здоровье полости рта

Рандомизированное контролируемое клиническое исследование, опубликованное в иранском журнале микробиологии , пришло к выводу, что полоскание рта с экстрактом шалфея оказывает антибактериальное действие против Streptococcus mutans в зубном налете.Более того, полоскание рта шалфеем также можно использовать в качестве дополнения к обычным методам борьбы с зубным налётом на зубных полостях. ^[8]

Может улучшить здоровье костей

Одним из наиболее недооцененных преимуществ шалфея является его высокий уровень витамина К, необходимого для организма витамина, который обычно не содержится в продуктах питания. Витамин К является важным элементом в повышении плотности костей и обеспечении целостности наших костей с возрастом. Добавление листьев шалфея в свой рацион может значительно повысить уровень витамина К, поскольку одна порция составляет 27 процентов от рекомендуемой дневной нормы.^[9]

May Помощь при менопаузе

Результаты исследования, опубликованного в International Journal of Medical Research & Health Sciences , показали, что экстракты шалфея значительно снижают частоту, тяжесть и продолжительность приливов и ночные поты. Следовательно, он улучшил симптомы менопаузы у женщин в период менопаузы. Безусловно, это безопасное и эффективное растение является лечебным средством от симптомов менопаузы. ^[10]

Шалфей тесно связан с розмарином; их часто считают «сестринскими травами».”

Может помочь в уходе за кожей

На основе листьев шалфея можно приготовить местную мазь или настойку, которые, как было доказано, эффективны при определенных кожных заболеваниях, включая экзему, псориаз и угри. Эти неприглядные пятна можно быстро устранить, а их внешний вид можно постепенно уменьшить, если регулярно наносить экстракты шалфея и мази на воспаленные или пораженные участки.

может помочь при диабете

Согласно исследованию, опубликованному в British Journal of Nutrition в 2006 году, шалфей является эффективным лекарственным средством, которое помогает в лечении диабета.Он может содержать определенные экстракты и химические вещества, имитирующие лекарства, обычно назначаемые для лечения диабета, такие как метформин. Похоже, что он регулирует и ингибирует высвобождение хранимой глюкозы в печени, предотвращая серьезные колебания сахара в крови, что может помочь предотвратить начало диабета 2 типа или, по крайней мере, управлять состоянием, если оно уже проявилось. ^[11]

Может помочь пищеварению

Розмариновая кислота, содержащаяся в шалфеи, как полагают, действует как противовоспалительное средство для желудка, предотвращая спазмы желудка и уменьшая возникновение диареи и гастрита.Добавление его в пищу может вернуть ваш пищеварительный процесс в норму и уменьшить воспаление во всем кишечнике.

Может управлять холестерином

В пилотном исследовании было отмечено улучшение липидного профиля с более низкими уровнями холестерина ЛПНП и общего холестерина в плазме, а также более высокими уровнями холестерина ЛПВП в течение и через две недели после лечения. ^[12]

Как использовать

Виды шалфея (Salvia) использовались в древней медицине для облегчения боли, защиты организма от окислительного стресса, повреждения свободными радикалами, воспалений, бактериальных и вирусных инфекций и т. Д.Исследования также показывают, что виды шалфея считаются средством разработки лекарств из-за их фармакологической и терапевтической активности. Это распространено в таких странах, как Азия и Ближний Восток, особенно в Китае и Индии. Исследования показывают, что виды Salvia, кроме того, могут предоставить новые методы лечения для облегчения или лечения различных опасных для жизни заболеваний, таких как депрессия, ожирение, диабет, волчанка, сердечные заболевания и рак. ^[13]

Предупреждение: Несмотря на то, что нет измеримого количества оксалатов или пуринов, а также шалфей не считается типично аллергенным растением, он по-прежнему относится к семейству мяты, поэтому те, кто страдает аллергическими реакциями на Представители этого обширного семейства растений должны проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой диетический режим.

Преимущества и информация о шалфея (Salvia Officinalis)

Шалфей имеет одну из самых длинных историй использования любых кулинарных или лекарственных трав. Древние египтяне использовали его как лекарство от бесплодия (Bown, 1995). В первом веке нашей эры греческий врач Диоскорид сообщил, что водный отвар шалфея останавливает кровотечение из ран и очищает язвы и язвы. Он также рекомендовал сок шалфея в теплой воде при охриплости голоса и кашле. Травники использовали его наружно для лечения растяжений, отеков, язв и кровотечений.

Внутри чай из листьев шалфея давно используется для лечения боли в горле и кашля; часто полосканием горла. Его также использовали травники при ревматизме, обильных менструальных кровотечениях и для высыхания материнского молока при прекращении кормления грудью. Он был особенно известен укреплением нервной системы, улучшением памяти и обострением чувств. Шалфей был официально внесен в Фармакопею США с 1840 по 1900 год.

Польза для здоровья

Чай шалфея или настой шалфея — ценное средство при лихорадочном делирии и нервном возбуждении, часто сопровождающем заболевания головного мозга и нервные заболевания.Он имеет значительную репутацию лекарства, которое назначают в малых и часто повторяющихся дозах. Он очень полезен в качестве стимулирующего тоника при слабости желудка и нервной системы и слабости пищеварения в целом. По этой причине китайцы ценили его, отдавая предпочтение собственному чаю. Он считается полезным лекарством от брюшного тифа и полезен при желтухе и заболеваниях печени, заболеваниях почек, кровотечениях из легких или желудка, при простуде в голове, а также при ангине, ангине, кори, болях в суставах, летаргии и т. Д. паралич.Он использовался для сдерживания чрезмерного потоотделения при туберкулезе и полезен как средство от эмменоз. Чашка крепкого настоя будет полезна при нервной головной боли.

Противовоспалительное

В Германии шалфей также применяется местно в качестве полоскания или полоскания горла при воспалениях. Экстракт шалфея, настойка и эфирное масло — все они используются в готовых лекарствах для полости рта и горла, а также в качестве желудочно-кишечных средств в жидких (например, соках) и твердых лекарственных формах (Leung and Foster, 1996; Wichtl and Bisset, 1994).

Розмариновая кислота способствует противовоспалительной активности травы. Немецкая комиссия E одобрила внутреннее применение при легких желудочно-кишечных расстройствах и чрезмерном потоотделении, а также для наружного применения при воспаленных слизистых оболочках рта и горла.

Антисептическое и антибактериальное

Шалфей эффективно используется при инфекциях горла, зубных абсцессах, инфицированных деснах и язвах во рту. Фенольные кислоты шалфея особенно эффективны против золотистого стафилококка.In vitro было показано, что масло шалфея эффективно против кишечной палочки и сальмонелл, а также против мицелиальных грибов и дрожжей, таких как Candida albicans. Шалфей также обладает вяжущим действием из-за относительно высокого содержания танинов и может использоваться при лечении детской диареи.

Его антисептическое действие полезно при кишечных инфекциях.

Снижает мышечное напряжение

Шалфей обладает спазматическим действием, которое снижает напряжение гладких мышц, и его можно использовать в паровой ингаляции при приступах астмы.Это отличное средство для устранения скопления слизи в дыхательных путях, а также для проверки или предотвращения вторичной инфекции.

Снимает несварение желудка

Может использоваться как ветрогонное средство для уменьшения спазмов и других симптомов несварения желудка, а также имеет ценность при лечении дисменореи. Его горький компонент стимулирует секрецию верхних отделов пищеварительной системы, подвижность кишечника, отток желчи и функцию поджелудочной железы, а эфирное масло оказывает ветрогонное и стимулирующее действие на пищеварение.

Релаксант

Также есть более общий расслабляющий эффект, так что растение подходит для лечения нервозности, возбудимости и головокружения.

Уменьшает симптомы менопаузы

В 1997 году Национальный институт медицинских травников в Соединенном Королевстве разослал своим членам-практикующим анкету о клиническом использовании и опыте использования шалфея. Из 49 респондентов 47 использовали шалфей в своей практике, а 45 использовали его особенно в рецептах от менопаузы.Почти все ссылки были на применение шалфея от приливов, ночного потоотделения и его эстрогенный эффект. Возраст пациенток с менопаузой составлял от 40 до 64 лет, в среднем 49,76 лет. Три четверти были в возрасте от 47 до 52 лет. Сорок три практикующих также отметили его использование при инфекциях, в основном верхних дыхательных путей, 29 сообщили о его применении при боли в горле и 15 сообщили о его применении при заболеваниях ротовой полости и десен в форме полосканий и полосканий для рта. Другой важной областью, на которую обращали внимание респонденты, было его использование в качестве общеукрепляющего средства при усталости, нервном истощении, истощении иммунной системы, а также плохой памяти и концентрации внимания в любом возрасте.Сообщалось также о предпочтении лекарственной формы. Шалфей был назначен в виде чая (водный настой) 37 практикующими, спиртовую настойку — 30, свежую настойку — 14, спиртовой жидкий экстракт — 2, свежий сок — 2 и свежий лист — 1 (Beatty and Denham, 1998).

Хорошо известно, что лист шалфея помогает уменьшить потоотделение в период менопаузы . В одном исследовании пилокарпин вызвал чрезмерное потоотделение. Потоотделение уменьшилось, когда участникам давали водный экстракт свежих листьев шалфея.В дальнейшем исследовании 40 пациентов получали сухой водный экстракт свежего шалфея (440 мг), а 40 — настой травы шалфея (4,5 г) ежедневно. Обе группы пациентов испытали снижение потоотделения.

Шалфей обладает сильным антигидротическим действием и был традиционным средством от ночной потливости у больных туберкулезом. Его эстрогенные эффекты могут использоваться для лечения некоторых случаев дисменореи и нарушения менструального цикла или аменореи, а также могут снижать выработку грудного молока.

Улучшить память

Считается, что шалфей похож на розмарин по своей способности улучшать работу мозга и память.В исследовании с участием 20 здоровых добровольцев масло шалфея вызывало указанные улучшения в запоминании слов и скорости внимания. Тем временем активность шалфея и его составляющих изучалась в поисках новых лекарств для лечения болезни Альцгеймера с многообещающими результатами.

ESCOP (Европейский научный кооператив по фитотерапии) указывает на его использование при воспалениях, таких как стоматит, гингивит, фарингит и гипергидроз (ESCOP, 1997).

9 Новые преимущества и способы применения шалфейного чая

SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD

Шалфейный чай — это ароматный настой, приготовленный из листьев шалфея обыкновенного ( Salvia officinalis ), травы из того же семейства, что и мята. .

Шалфей, широко используемый в качестве пряности, также давно используется в альтернативной и традиционной медицине. Примечательно, что его чай обладает потенциальной пользой для здоровья, хотя научные исследования этого напитка все еще находятся на начальной стадии.

Вот 9 новых преимуществ и способов применения шалфейного чая.

1. Богат противовоспалительными и антиоксидантными соединениями

Чай с шалфеем содержит множество сильнодействующих растительных соединений.

В частности, его антиоксиданты нейтрализуют вредные соединения, называемые свободными радикалами. Когда они накапливаются в вашем теле, они могут привести к хроническим заболеваниям, таким как диабет 2 типа и некоторые виды рака.

Чай из шалфея особенно богат розмариновой кислотой. Исследования на животных и в пробирках показали, что этот антиоксидант обладает многочисленными преимуществами, такими как уменьшение воспаления и уровня сахара в крови.

Хотя воспаление является естественной реакцией организма, хроническое воспаление может увеличить риск заболевания.

Шалфей также обеспечивает изрядное количество витамина К, который необходим для здоровья костей, кровообращения и правильного свертывания крови.

Более того, этот чай содержит несколько других полезных для здоровья соединений, в том числе карнозол и камфору.

В исследовании на мышах экстракт шалфея значительно увеличивал уровни противовоспалительных соединений, циркулирующих в крови, одновременно снижая уровни воспалительных соединений.

Противовоспалительное и антиоксидантное действие чая шалфей может быть причиной многих его предполагаемых преимуществ, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Краткое описание

Чай с шалфеем содержит несколько противовоспалительных и антиоксидантных соединений, включая розмариновую кислоту, камфору и карнозол, которым приписываются многие из его полезных свойств.

2. Может способствовать здоровью кожи и заживлению ран.

Шалфей — распространенный ингредиент косметических средств, применяемых местно как естественное средство для ухода за кожей.

Вполне возможно, что чаепитие дает те же преимущества.

В ходе исследования клеток кожи мышей в пробирке было обнаружено, что камфора — одно из ключевых соединений шалфея — способствует здоровому росту клеток кожи, замедляет признаки старения и уменьшает образование морщин.

Кроме того, исследование на животных показало, что карнозол и карнозиновая кислота этой травы помогают лечить повреждения кожи, связанные с солнцем, и другие воспалительные заболевания кожи.

Другие исследования на животных показывают, что экстракт шалфея помогает заживлять герпес и ускоряет заживление ран.

Более того, исследования в пробирках показали, что его экстракт убивает некоторые вредные бактерии и грибки, которые могут повредить вашу кожу.

Резюме

Шалфей содержит камфору и карнозол, которые помогают предотвратить повреждение кожи. Он также может ускорить заживление ран и убить вредные бактерии и грибки.

3. Способствует здоровью полости рта.

Шалфей — одна из самых популярных трав в стоматологии, поскольку она устраняет боль, воспаление и неприятный запах изо рта, а также обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами.

На самом деле, полоскание горла отваром из шалфея часто рекомендуется как средство от ран во рту и боли в горле.

Эти пероральные преимущества часто связывают с мощным антиоксидантом розмариновой кислотой.

Кроме того, шалфей добавляют в некоторые жидкости для полоскания рта из-за его антибактериальной и противовоспалительной активности.

Резюме

Шалфей может облегчить боль и воспаление в полости рта, а также неприятный запах изо рта. Он имеет несколько стоматологических применений из-за его антибактериальных и ранозаживляющих свойств.

4. Может обладать противораковыми свойствами.

Есть некоторые свидетельства того, что чай с шалфеем помогает бороться с раковыми клетками.

Он содержит несколько противораковых соединений, включая карнозол, камфору и розмариновую кислоту. В частности, исследования на животных и в пробирках показывают, что карнозол может убивать несколько типов раковых клеток, не затрагивая здоровые клетки.

В исследовании, проведенном с участием более 500 человек, чаи из шалфея и ромашки были связаны со снижением риска рака щитовидной железы.

Между тем, в исследовании в пробирке, чай с шалфеем помог предотвратить генетические изменения, вызывающие образование клеток рака толстой кишки.

Хотя эти результаты многообещающие, необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме

В исследованиях в пробирках шалфей и его соединения продемонстрировали несколько противораковых эффектов. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

5. Улучшает контроль уровня сахара в крови.

Шалфей, который является частым ингредиентом альтернативных лекарств от сахара в крови, может помочь улучшить уровень сахара в крови и предотвратить или лечить диабет 2 типа.

Двухмесячное исследование с участием 105 взрослых с диабетом 2 типа показало, что добавление 500 мг экстракта шалфея 3 раза в день улучшило уровень сахара в крови натощак, уровень сахара в крови после еды и гемоглобин A1c — показатель среднего уровня сахара в крови по сравнению с предыдущим. 3 месяца.

Между тем, исследование на мышах показало, что замена воды чаем из шалфея снижает уровень сахара в крови натощак.

Кроме того, исследование в пробирке показало, что шалфей ведет себя аналогично инсулину — гормону, который помогает контролировать уровень сахара в крови — перемещая сахар из крови в клетки для хранения, тем самым снижая уровень этого маркера.

Резюме

Чай с шалфеем может помочь предотвратить или вылечить диабет 2 типа за счет снижения уровня сахара в крови.

6.Может способствовать здоровью мозга и улучшить настроение

Шалфей широко используется в альтернативной медицине для улучшения настроения, улучшения памяти и предотвращения заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера. Научные исследования подтверждают многие из этих применений.

Болезнь Альцгеймера прогрессирует из-за образования амилоидных бляшек в головном мозге. Несколько исследований в пробирках и на животных показали, что шалфей и розмариновая кислота могут помочь предотвратить образование этих бляшек.

Кроме того, многочисленные исследования на людях показывают, что экстракты шалфея улучшают память, работу мозга, настроение и концентрацию внимания.

Одно исследование с участием 135 взрослых показало, что простое вдыхание аромата этой травы улучшает память и настроение по сравнению с контрольной группой.

Шалфей также может облегчить боль, но необходимы дополнительные исследования его воздействия на мозг и нервную систему.

Резюме

Чай из шалфея может замедлить развитие болезни Альцгеймера, а также улучшить настроение и память. Однако необходимы дополнительные исследования.

7.Может поддерживать здоровье женщин

Sage может также дать некоторые уникальные преимущества для женщин.

На Ближнем Востоке беременные женщины обычно используют шалфей для лечения пищеварительных симптомов, таких как тошнота, распространенной проблемы на ранних сроках беременности.

Исторически шалфей также использовался как естественный способ уменьшить выработку грудного молока у отлученных от груди женщин или женщин, у которых его избыток.

Однако мало исследований в поддержку любого из этих традиционных способов использования.

Тем не менее, исследования показывают, что шалфей помогает уменьшить приливы. 8-недельное исследование с участием 71 женщины в менопаузе показало, что ежедневный прием таблеток, содержащих свежий шалфей, снижает тяжесть и частоту приливов на 64%.

Резюме

Шалфей иногда используется для лечения тошноты у беременных женщин и уменьшения выработки грудного молока у женщин, которые отнимают от груди или у которых имеется избыток молока, но скудные исследования подтверждают это использование. Тем не менее, он может уменьшить приливы у женщин в менопаузе.

8. Может улучшить здоровье сердца

Некоторые исследования показывают, что шалфей может помочь улучшить уровень холестерина и триглицеридов, потенциально снижая риск сердечных заболеваний.

В небольшом 4-недельном исследовании с участием 6 женщин употребление 10 унций (300 мл) чая с шалфеем два раза в день привело к снижению общего холестерина на 16%, холестерина ЛПНП (плохого) на 20% и повышению уровня ЛПВП на 38% (хороший уровень). ) холестерин.

Двухмесячное исследование с участием 105 человек с диабетом 2 типа, принимавших препараты для снижения уровня холестерина, показало, что у тех, кто принимал 500 мг экстракта шалфея 3 раза в день, был более здоровый уровень триглицеридов и всех маркеров холестерина по сравнению с таковыми в контрольной группе.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Чай с шалфеем может снизить риск сердечных заболеваний за счет повышения уровня триглицеридов и холестерина, хотя необходимы дальнейшие исследования.

9. Легко добавить в свой рацион

Чай с шалфеем легко добавить в свой рацион, так как вы можете купить чайные пакетики в Интернете или в большинстве продуктовых магазинов.

Вы также можете приготовить этот ароматный напиток дома из следующих ингредиентов:

1 столовая ложка (15 граммов) свежего или 1 чайная ложка (4 грамма) сушеного шалфея
1 стакан (240 мл) воды
подсластитель по вкусу
свежий лимонный сок (по желанию)

Просто доведите воду до кипения, затем добавьте шалфей и настаивайте около 5 минут.Процедите, чтобы удалить листья, прежде чем добавить по вкусу подсластитель и лимонный сок.

Этот напиток может быть горячим или холодным.

Краткое описание

Чай шалфей можно купить в Интернете или в продуктовых магазинах. Вы также можете приготовить его самостоятельно, используя свежий или сушеный шалфей.

Меры предосторожности и возможные побочные эффекты

Обратите внимание, что большая часть исследований шалфея проводилась на животных и в пробирках с использованием высококонцентрированных экстрактов.Хотя чай с шалфеем может дать те же преимущества, его эффекты могут быть не такими выраженными. Кроме того, необходимы дополнительные исследования на людях.

У этого напитка также есть несколько недостатков.

Шалфей содержит соединение под названием туйон, которое обеспечивает его сильный аромат, но может быть токсичным в больших дозах.

Употребление очень большого количества чая с шалфеем или употребление этой травы в других формах в течение длительного периода может вызвать проблемы с сердцем, судороги, рвоту и повреждение почек, если вы потребляете более 3–7 граммов туйона в день.

Тем не менее, чай с шалфеем содержит всего 4–11 мг этого соединения на 4 чашки (1 литр), поэтому вы можете безопасно пить несколько чашек в день с минимальным риском отравления туйоном или без него.

В то же время вам следует избегать приема эфирного масла шалфея и добавления его в чай, так как всего 12 капель могут быть токсичными.

Чай с шалфеем в целом безопасен в нормальных количествах, но если у вас есть какие-либо проблемы, лучше проконсультироваться с вашим врачом.

Краткое описание

Чай шалфей содержит туйон, который в больших дозах может быть токсичным.Хотя вам не следует пить этот чай в больших количествах в течение длительного времени, пить несколько кружек в день, вероятно, безопасно.

Суть

Чай шалфей богат антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.

Он может способствовать здоровью кожи, полости рта и мозга, а также снизить риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, помимо других преимуществ. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования.

Чай из шалфея легко приготовить в домашних условиях из свежих или сушеных листьев. В следующий раз, когда вы будете готовить с этой травой, подумайте также о том, чтобы заварить чай.

Отправлено с разрешения Healthline.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Польза шалфея во время менопаузы для здоровья

Известно, что шалфей помогает в лечении распространенных симптомов менопаузы, таких как приливы и перегрев.

Шалфей обыкновенный, также известный как шалфей лекарственный, является широко известной кулинарной травой, которая может придать аромат многим блюдам. Тем не менее, он также использовался на протяжении тысяч лет для целебные свойства. Хотя он был признан и назван как египетской, так и греческой цивилизациями, своим названием он обязан римлянам: Salvia происходит от латинского salvare — «лечить».

Что такое шалфей?

Шалфей — это трава, принадлежащая к семейству мятных (Lamiaceae), наряду с другими распространенными травами, такими как розмарин, тимьян или мелисса.

В наших садах растет множество растений шалфея, но наиболее распространенным из них является шалфей обыкновенный, Salvia officinalis .

Шалфей используется не только из-за своего вкуса и пользы для здоровья, но также как натуральное чистящее средство, а также может быть сожжен для улучшения качества воздуха и аромата в комнате. Сжигание шалфея — это духовный ритуал, также известный как размазывание.

Греки считали садовый шалфей «средством, способствующим ослаблению чувств и потере памяти».В первой средневековой медицинской школе в Салерно (Италия) местный шалфей считался священной травой. Обыкновенный садовый шалфей фигурировал в британских аптекарях с 16-го века ^–1.

Шалфей, как и растения того же семейства, например розмарин или мелисса, является естественным источником флавоноидов и полифенольных соединений. Карнозная и розмариновая кислоты присутствуют в экстракте шалфея в высоких концентрациях и известны своими сильными антиоксидантными свойствами.Он также богат эфирными маслами и большим количеством органических химикатов, известных как терпеноиды, включая туйон ².

Какая польза для здоровья от шалфея?

Шалфей веками использовался для лечения различных заболеваний: чай из шалфея традиционно использовался для лечения проблем с пищеварением и кровообращением, кашля, воспалений ротовой полости и горла, чрезмерного потоотделения и других проблем. Эфирные масла шалфея используются при лечении нервных и респираторных заболеваний, а также обладают антисептическими и вяжущими свойствами ³.

Различные исследования показали, что шалфей полезен при:

Снижение чрезмерного потоотделения и приливов при менопаузе
Улучшение памяти и познания
Диабет
Антибактериальный

Может ли шалфей помочь при менопаузе?

Один из наиболее распространенных симптомов менопаузы — неконтролируемое и неожиданное потоотделение и приливы. Шалфей традиционно использовался для лечения этих симптомов.

В небольшом открытом многоцентровом исследовании на людях с участием 71 женщины в менопаузе было обнаружено, что шалфей эффективен в уменьшении приливов через 8 недель ⁴. В более недавнем исследовании, проведенном в Иране, потребление 300 мг экстракта шалфея уменьшило тяжесть приливов и ночного потоотделения через 3 месяца по сравнению с группой плацебо .

Молекулярный механизм того, как шалфей может уменьшить приливы и потоотделение, не ясен. Некоторые исследования, проведенные на клеточных моделях, предположили, что эстрогенные флавоноиды, присутствующие в шалфе, могут быть ответственны за эффект против приливов ⁶.

Другие исследования показали, что именно модуляция некоторых нейротрансмиттеров помогает уменьшить приливы ⁷.

Давно считалось, что экстракт шалфея обладает свойствами против потоотделения, хотя большинство доказательств этого исходит из исторического использования и открытых исследований, проведенных в основном в 1930-х годах. ⁸.

Сколько времени нужно шалфею для лечения приливов?

Все люди разные, поэтому польза шалфея от таких симптомов менопаузы, как приливы, различна.

В нескольких исследованиях сообщалось об улучшении интенсивности приливов в течение 4 недель ^4, ⁹, хотя положительный эффект, казалось, был лучше через 8 недель ⁴.

Улучшение памяти и познания

Одним из первых признанных способов использования шалфея в британских книгах о травах было улучшение памяти. В заметках Калпеппера «Complete Herbal» 17 века говорится, что «он также лечит память, предупреждает и ускоряет чувства».

Экстракт шалфея показал в клеточных исследованиях, что блокирует действие ацетилхолинэстеразы (AchE), фермента, который разрушает нейромедиатор ацетилхолин и, следовательно, снижает его уровень. Ацетилхолин является важным нейротрансмиттером, который играет важную роль в когнитивных функциях, таких как память и обучение. Многие из препаратов, которые используются при нейродегенеративных расстройствах, представляют собой ингибиторы AchE ¹⁰.

Было показано, что оксидативный стресс вовлечен в общий процесс старения и повреждения тканей, особенно в головном мозге.Из-за большого количества антиоксидантных соединений, таких как розмариновая кислота в шалфе, была выдвинута гипотеза, что шалфей может обеспечить долгосрочную защиту от когнитивного снижения, связанного с повреждением окислительным стрессом ¹.

В исследовании с участием 20 здоровых пожилых людей добровольцы, принимавшие шалфей, показали значительное улучшение показателей памяти и тестов на точность по сравнению с плацебо ¹¹.

Диабет

Шалфей использовался как традиционное средство от диабета во многих странах.Исследования показали, что масло шалфея помогает снизить уровень сахара в крови и снизить маркеры ожирения ¹².

К сожалению, проведено недостаточно исследований на людях, чтобы предположить, что шалфей можно рекомендовать для лечения диабета.

Антибактериальный

Шалфей обладает противомикробными свойствами, и было высказано предположение, что он может быть естественным средством, помогающим при проблемах со ртом и зубами, таких как кариес. В исследовании школьниц группа, использовавшая жидкость для полоскания рта с шалфеем, значительно снизила количество Streptococcus mutans, одной из бактерий, вызывающих зубной налет ¹³.Хотя он традиционно использовался для лечения инфекций горла и язв во рту, необходимы дополнительные исследования.

Каковы побочные эффекты шалфея и безопасно ли он?

Нет сообщений о негативных побочных эффектах, связанных с применением шалфея ³.

Шалфей содержит эфирное масло туйон, нейротоксин с известным эффектом, вызывающим судороги. ¹⁴. Туйон особенно сконцентрирован в эфирных маслах. По этой причине эфирное масло шалфея никогда не следует принимать внутрь ¹⁵.Водные экстракты листьев шалфея содержат гораздо меньшее количество туйона, и очень трудно потреблять токсичное количество туйона с пищей. Тем не менее, чрезмерное употребление чая из листьев шалфея может вызвать тахикардию (ненормально учащенное сердцебиение), головокружение и судороги. Не следует выпивать более 3-6 чашек шалфейного чая в день ¹⁶.

Добавки или лекарства шалфея не следует использовать во время беременности и кормления грудью из-за его потенциальных эстрогенных эффектов. ¹⁵.

Добавки шалфея

Добавки шалфея широко доступны в различных дозировках и количествах. Сравнивая количество шалфея в продукте, имейте в виду, что некоторые поставщики указывают количество, обеспечиваемое суточной дозой, в то время как другие указывают исходное количество шалфея, из которого был первоначально приготовлен экстракт.

Высококачественные продукты будут стандартизированы по розмариновой кислоте, одному из активных компонентов шалфея, которое легко идентифицировать при анализе.

Всегда соблюдайте дозу, рекомендованную поставщиком.

Сводка

Шалфей — это кулинарное растение, чьи целебные свойства использовались на протяжении тысячелетий.

Кроме того, несколько исследований показывают, что он может быть полезен при различных проблемах со здоровьем. В частности, симптомы, связанные с менопаузой, включая приливы и усиление потоотделения, которое часто возникает во время сна.

Список литературы

1. Kennedy DO, Scholey AB. Психофармакология европейских трав с улучшающими познавательные способности. Curr Pharm Des. 2006; 12 (35): 4613-4623

2. Лопрести AL. Шалфей (шалфей): обзор его потенциальных когнитивных и защитных эффектов. Наркотики R D 2017; 17 (1): 53-64.

3. Хамидпур М., Хамидпур Р., Хамидпур С., Шахлари М. Химия, фармакология и лечебные свойства шалфея (шалфей) для предотвращения и лечения таких заболеваний, как ожирение, диабет, депрессия, слабоумие, волчанка, аутизм, болезни сердца и т. Д. рак.J Tradit Complement Med. 2014; 4 (2): 82-88

4. Боммер С., Кляйн П., Сутер А. Первое доказательство переносимости и эффективности шалфея у женщин в менопаузе с приливами. Adv Ther. 2011; 28 (6): 490-500.

5. Зейдабади А., Язданпанахи З., Даббагманеш М. Х., Сасани М. Р., Эмамхорейши М., Акбарзаде М. Влияние экстракта шалфея лекарственного на симптомы покраснения, ночного потоотделения, нарушений сна и забвения у женщин в постменопаузе. J Family Med Prim Care.2020; 9 (2): 1086-1092.

6. Rahte S, Evans R, Eugster PJ, Marcout L, Wolfender JL, Kortenkamp A, Tasdemir D. Salvia officinalis для приливов: к определению механизма действия и активных компонентов. Planta Med. 2013; 79 (9): 753-760.

7. Tober C, Schoop R. Модуляция неврологических путей с помощью Salvia officinalis и ее зависимость от производственного процесса и используемых частей растений. BMC Complement Altern Med. 2019; 19 (1): 128.

8.Европейский научный кооператив по фитотерапии. Salviae offi cinalis folium. В: Монографии ESCOP — Научный фонд лекарственных трав, 2-е изд. Штутгарт, Нью-Йорк: Тиме; Эксетер, Великобритания: ESCOP, 2003: 452-455.

9. Дадфар Ф., Бамдад К. Влияние экстракта слюны лекарственной на симптомы менопаузы у женщин в постменопаузе: РКИ. Int J Reprod Biomed (Йезд). 2019; 17 (4): 287-292.

10. Колович М.Б., Крстич Д.З., Лазаревич-Пашти Т.Д., Бонджич А.М., Васич В.М.Ингибиторы ацетилхолинэстеразы: фармакология и токсикология. Curr Neuropharmacol. 2013; 11 (3): 315-335.

11. Schley AB, Tildesley NT, Ballard CG, Wesnes KA, Tasker A, Perry EK, Kennedy DO. Экстракт шалфея (шалфей) с антихолинэстеразными свойствами улучшает память и внимание у здоровых пожилых добровольцев. Психофармакология (Берл). 2008; 198 (1): 127-139.

12. Бельхадж С., Хентати О., Хаммами М., Бен Хадж А., Будавара Т., Даммак М., Зуари С., Эль Феки А. Метаболические нарушения и тканевые нарушения у крыс с аллоксановым диабетом облегчаются сальвией лекарственной L.Эфирное масло. Biomed Pharmacother. 2018; 108: 985-995.

13. Бехешти-Роуи М., Азарсина М., Резайе-Суфи Л., Алихани М.Ю., Рошанайе Г., Комаки С. Антибактериальный эффект жидкости для полоскания рта с экстрактом шалфея (Salvia officinalis) против Streptococcus mutans в зубном налете: рандомизированное клиническое испытание. Иран J Microbiol. 2015; 7 (3): 173-177.

14. EMA. Публичное заявление об использовании лекарственных средств на травах, содержащих туйон. EMA / HMPC / 732886/2010. Лондон, Великобритания: Европейское агентство по лекарственным средствам; 2011 г.

15. Эдвардс С., Роча И., Уильямсон Э.М., Генрих М. Фитофармацевтика: научно обоснованное руководство по лекарственным средствам на травах. ISBN: 978-1-118-54356-6. Вили-Блэквелл, 2015: 333.

16. Вальч С.Г., Кубулла Т., Штулингер В., Лахенмайер Д.В. Определение биологически активных вкусовых веществ туйона и камфары в пищевых продуктах и лекарствах, содержащих шалфей (Salvia officinalis L). Chem Cent J. 2011; 5: 44.

17. Барнс Дж., Андерсон Л.А. и Филлипсон Дж. Д..Мудрец. В: Травяные лекарственные средства — Руководство для профессионалов здравоохранения, 2-е изд. ISBN 0-85369-474-5. Лондон-Чикаго: Pharmaceutical Press, 2002: 408-411

18. Европейский научный кооператив по фитотерапии (ESCOP). Таблица взаимодействий лекарственных растений на основе монографий ESCOP.

19. Ахондзаде С, Аббаси Ш. Фитотерапия в лечении болезни Альцгеймера. Am J Alzheimers Dis Other Demen. 2006; 21 (2): 113-118.

Больше из Центра знаний

Три главных преимущества Burning Sage — преимущества смазывания

JGI / Джейми Гриль Getty Images

Повара знают, что шалфей — трава из семейства мятных, похожая на базилик, розмарин и орегано — распространен в кухнях всего мира из-за землистого, дымного аромата, который он может придать блюду.Но в последнее время кажется, что каждый заинтересовался древней практикой сжигания шалфея, ритуалом, также известным как размазывание. Причина? В этом есть подтвержденные наукой лечебные и духовные преимущества.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Кто положил начало традиции?

«Сжигание шалфея унаследовано от цивилизаций коренных американцев и считается духовной практикой, устраняющей негативную энергию», — говорит OprahMag Таз Бхатия, доктор медицины, специалист по интегрированному здоровью и автор книги Super Woman Rx .com, указывая на другие преимущества. «Шалфей, как трава, обладает противомикробным действием».

Он может изгнать негатив.

Сара Палмер, Getty Images

Как объясняет Бхатия, древние племена традиционно сжигали такие предметы, как кедр и душистая трава, чтобы приветствовать благословения и положительную энергию. С годами шалфей стал использоваться все чаще и, как говорят, избавляет от негативной энергии, восстанавливает гармонию и соединяет нас с духовным планом.Другими словами, это поможет вам почувствовать себя более сбалансированным.

Это может улучшить качество вашего сна.

Фото Getty Images

По словам Решмы Патель, PA-C, MMS, основателя Ananda Integrative Medicine, помимо очистки воздуха, которым вы дышите, размазывание может помочь вам поймать некоторые ззз. Она также указывает на противомикробные и антибактериальные лечебные свойства шалфея. Фактически, Патель объясняет, что шалфей принадлежит к семейству растений Salvia, название которого происходит от латинского слова salvere , что означает «лечить».”

Sage может улучшить ваше настроение и уменьшить стресс.

Сам акт сжигания палочки шалфея может сделать вас более заземленным. «Смазывание связано с внимательностью», — говорит Шахиназ Солиман, доктор медицины, семейный врач, специализирующийся на сочетании традиционной медицины с холистическими практиками. «Из-за ритуального характера сжигания шалфея он помогает людям достичь чувства спокойствия и ясности ума, как и медитация». Она сравнивает эту практику с сжиганием благовоний и добавляет, что это может улучшить вашу концентрацию, стимулировать творчество и усилить сексуальное желание.

Будьте осторожны.

Логман предупреждает, что любой человек, страдающий астмой или респираторными заболеваниями, должен быть осторожен, чтобы не вдыхать слишком много дыма, идущего от горящего шалфея, так как это может быть опасно. Солиман также отмечает, что дым может раздражать некоторых домашних животных, особенно кошек. Если вы заметили, что вы или ваш пушистый друг становитесь чувствительными, она рекомендует открыть окно, чтобы подышать свежим воздухом и избежать обезвоживания.

* Исправление: более ранняя версия этой истории утверждала, что шалфей может улучшить качество воздуха, неточно сообщая об исследовании Journal of Ethnopharmacol , которое обнаружило, что индийская смесь сушеных трав, корней и листьев может удалять бактерии. из комнаты.Это исследование не включало шалфей.