Цветы настурция – посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

Содержание

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

Настурция (Tropaeolum), еще именуемая капуцином, является представителем семейства Настурциевые. Этот род представлен травянистыми растениями, он объединяет примерно 90 видов. Родиной настурции является Центральная и Южная Америка, однако и в средних широтах ее выращивают очень давно, и она пользуется достаточно большой популярностью. Это растение неприхотливо к условиям выращивания, а еще оно обладает востребованными вкусовыми характеристиками и лечебными свойствами. А также во время цветения настурция выглядит крайне эффектно, и может стать украшением любого садового участка. В Россию это растение было завезено из Голландии, и стали его там поначалу именовать капуцином, что связано с формой цветка, которая похожа на капюшон. Однако со временем это растение все больше начали называть настурцией. Научное латинское название «Tropaeolum» дал цветку Карл Линней.

Особенности настурции

Настурция представляет собой многолетнее либо однолетнее растение. Зачастую это лиана с сочными побегами, реже встречаются полукустарники. Зачастую листовые пластины очереднорасположенные лопастные, цельнокрайние, щитовидные либо пальчатораздельные. Ароматные цветки могут быть махровыми, простыми либо полумахровыми. Они зигаморфные, обладают неправильной формой, пазушные и обоеполые. В их состав входит 5 лепестков (в некоторых случаях больше), такое же количества чашелистиков, а также трубка воронковидной формы, внутри которой находится нектар. Цветки чаще всего окрашены в желтый либо красный цвет. В состав плода входят 3 почковидных морщинистых доли, а в каждой из них зреют семена округло-почковидной формы.

Побеги и цветки данного растения отличаются лечебными свойствами, а еще их используют в приготовлении различных блюд кулинары.

<div id="yandex_rtb_5" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-744068-3";} else{var rtbBlockID="R-A-744068-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_5",blockId:rtbBlockID,pageNumber:5,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_5").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_5");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

Выращивание настурции из семян

Посев

Для размножения настурции используют генеративный (семенной) способ. Вырастить такое растение из семян сравнительно просто. Семена у настурции достаточно большие. Их высевают непосредственно в открытую почву во второй половине мая, при этом возвратные заморозки должны остаться позади. Сделайте неглубокие (около 20 мм) луночки, меж которыми следует соблюдать дистанцию в 0,25–0,3 м. Высев семян производят гнездовым способом, при этом в 1 лунку следует помещать 3 либо 4 семени. Если ночью еще холодно, то участок с посевами укрывают любым укрывным материалом (например, полиэтиленовой пленкой). Поливать посевы следует только тепловатой водой. Первые сеянцы покажутся спустя 7–15 дней.

Уход за рассадой

Вырастить настурцию также можно через рассаду, в этом случае цветение наступит раньше, чем при посеве семян в открытую почву. Для посева нужно использовать стаканчики с выдвижным дном либо торфяные. Высев семян производят в апреле либо мае, заглубляют их в субстрат на 20 мм, при этом в 1 стаканчик кладут 2 либо 3 семени. Затем стаканчики переставляют в прохладное (от 20 до 22 градусов) место. Первые сеянцы покажутся спустя примерно 15 дней. Появившимся растеньицам следует обеспечить хорошее освещение, чтобы они не вытягивались, в противном случае после пересадки в открытый грунт они будут длительное время болеть и не цвести. Так как система корней у настурции достаточно хрупкая и слабая, а листовая поверхность крупная, то пикировку сеянцев не производят, а рассаду высаживают в открытую почву прямо в стаканчиках, не нарушая при этом целостности земляного кома.

Посадка настурции в открытый грунт

В какое время сажать

Высадка рассады настурции в открытую почву производится в первой декаде июня. Для посадки нужно выбрать солнечный участок, имеющий надежную защиту от холодных ветров. Если же эту цветочную культуру выращивать в затененном месте, то ее цветение не будет таким пышным и эффектным. Грунт необходим легкий питательный слабокислый, а также хорошо дренированный. Если в грунте слишком много органики, то зелень у кустиков будет расти очень интенсивно, однако цвести они не будут. При выращивании настурции на чрезмерно истощенном грунте листовые пластины у нее становятся меленькими, из-за чего побеги смотрятся голыми, а цветение утрачивает свою высокую декоративность. Если же выбрать для посадки застойный влажный грунт, то растение сгниет.

Особенности посадки

Как уже упоминалось выше, высадку рассады в открытую почву производят в первые дни июня. Высаживают растеньица вместе с торфяными стаканчиками либо с комом земли, при этом следует быть крайне аккуратными, потому что корневую систему саженца можно легко травмировать. Дистанция меж растеньицами напрямую зависит от их сорта и вида, и она может варьироваться от 0,2 до 0,4 м. Поначалу высаженные растеньица на ночь надо будет укрывать. Цветение начнется спустя 4–6 недель.

Уход за настурцией

Ухаживать за настурциями очень просто. Их нужно своевременно поливать и полоть. Если же после того как рассада была высажена на участок, его поверхность вы засыпали слоем мульчи, то это позволит избежать изнурительной борьбы с сорной травой. В самом начале активного роста особое внимание следует уделить систематическому поливу, который должен быть обильным. После того как начнется цветение, поливы нужно устраивать лишь тогда, когда грунт подсохнет, если же он постоянно будет увлажненным, то это негативно отразится на пышности цветения, зато будет буйно расти зелень. Также очень важно вовремя обрывать начавшие увядать цветки. Если вы хотите собрать семена, то оставьте для этого всего несколько завязей.

До начала цветения проводятся регулярные подкормки данного растения фосфорно-калийным удобрением с частой 1 раз в 7 дней. Азотсодержащими удобрениями данную культуру не подкармливают.

Размножение настурции

О том, как вырастить настурцию из семян, рассказано выше. Еще для размножения используют черенкование. Для укоренения черенков используют хорошо увлажненный песок либо воду. Данный способ размножения, как правило, применяется для махровых сортов либо для очень редких, семена которых сложно купить. При размножении черенками полностью сохраняются все сортовые и видовые признаки материнского растения.

Заболевания и вредители

Это растение является очень красивым и невероятно полезным. Помимо этого оно отпугивает белокрылок, капустниц, колорадских жуков, тлю и иных вредителей.

Однако настурция все же может заболеть. Например, ее поражает бактериальное увядание. У пораженного экземпляра вначале ослабевают нижние листовые пластины, а потом начинает увядать весь кустик. А еще она может заболеть серой гнилью, из-за которой на листовых пластинах образуются сухие пятнышки бурого окраса. Также на поверхности листвы иногда можно увидеть пестрые разводы мозаики либо черные или коричневые пятнышки ржавчины. При возникновении симптомов данных заболеваний пораженные кустики необходимо выкопать и уничтожить. При этом оставшиеся здоровые цветы опрыскивают специальным средством, которое способно истребить возбудителей болезни.

Как собрать семена настурции

Если вы хотите почувствовать себя селекционерам, то тогда вам надо будет произвести сбор семян настурции со своего участка. Созревание семян наблюдается в то же самое время, когда происходит увядание цветка. Лишь семена настурции иноземной не успевают вызреть до заморозков, и это нужно учитывать. Созревшие семена сменяют свой зеленый окрас на белесый, они с легкостью отделяются от цветоножки и падают на поверхность участка. В связи с этим затягивать со сбором семян не следует, потому что они могут осыпаться. На хранение семена помещают в коробочки из картона. Собранные недозревшие семена настурции иноземной следует дозарить в комнатных условиях.

Настурция после цветения

Когда цветение закончится, кустики следует поливать каждый раз все меньше до полного прекращения. В средних широтах, как правило, данное растение культивируют в качестве однолетника, поэтому в осеннее время с ним и следует поступать как с однолетним. А точнее, очистите участок от растительных остатков, которые нужно обязательно уничтожить. Сам участок следует перекопать. Не забудьте сначала собрать семена, если нужно.

Виды и сорта настурции с фото и названиями

Растущая в природных условиях настурция представляет собой многолетнее растение. Однако в садах средних широт этот цветок можно выращивать лишь в качестве однолетника, потому что он не способен пережить зиму в открытом грунте. Наибольшей популярностью у садоводов пользуются культурные виды настурции, которые будут описаны ниже.

Настурция иноземная, или канарская

Родиной данной лианы является Южная Америка. Длина зеленоватых побегов может достигать 3,5 м, при этом они сравнительно быстро оплетают шпалеры и беседки. Цветение начинается в середине летнего периода, а заканчивается с наступлением морозов. Маленькие цветки насыщенно-желтого цвета обладают гофрированными лепестками, а также зелеными шпорцами. Маленькие листовые пластины могут быть пяти- либо семираздельными. В средних широтах семена не успевают вызревать.

Настурция большая

Хрупкие голые побеги являются сильноветвистыми, они могут иметь длину около 2,5 м. Существуют не стелющиеся, а прямостоячие сорта, в этом случае высота побегов может достигать 0,7 м. Обильное цветение начинается в июне, а заканчивается с наступлением заморозков осенью. Данный вид прекрасно размножается самосевом. Семена остаются всхожими на протяжении 4 лет. Большие несимметричные листовые пластины являются округлыми и щитовидными. Лицевая поверхность у них зеленоватая, а изнаночная ― сизая. Они имеют длинные черешки, а в поперечники листья достигают 80 мм. У данного вида есть множество сортов, среди которых имеются и компактные кустовые формы, например:

Король Теодор ― окрас цветков насыщенно-красный;
Пич Мельба ― в центре кремовых цветков имеются пятна красного цвета;
Салмон Бейби ― полумахровые цветки обладают лососевым окрасом;
Божья коровка ― в середке абрикосового цветка имеются бордовые пятнышки.

Настурция культурная

Этот вид объединил гибриды настурции большой и настурции щитоносной. Побеги густооблиственные. Щитовидные листовые пластины обладают пурпурным либо зеленым окрасом. У данного вида сорта отличаются высотой и формой:

компактные сорта до полуметра высотой;
стелющиеся сорта, стебли которых в длину достигают 4 метров;
карликовые сорта, высота которых не превышает 15–20 сантиметров.

Сорта:

Глеминг Махагани ― высота кустика около 37 сантиметров, цветки махровые красного цвета;
Голден Глоуб ― куст шарообразной формы в высоту достигает 0,25 м, а в ширину ― 0,4 м, листовые пластины круглые зеленоватые, махровые большие (в поперечнике около 65 мм) цветки окрашены в желто-золотистый цвет;
Мунлайт ― длина побегов данного плетистого растения около 2 м, окрас цветков желтоватый.

Настурция малая

Тоненькие ветвистые бороздчатые побеги имеют высоту около 0,35 м. Маленькие щитовидные листовые пластины имеют округлую форму, черешки тоненькие и очень длинные. Желтые маленькие цветочки в поперечнике достигают 30 мм, на поверхности есть темные пятна, 3 верхних лепестка бархатистые и имеют заострение по кромке, изогнутые шпорцы обладают цилиндрической формой. Цветение наблюдается в июне–октябре. Сорта:

Вишневая роза ― высота кустика около 0,3 м, махровые цветки имеют насыщенно-красный окрас;
Блэк велвет ― куст в высоту достигает 0,3 м, окрас простых цветков темно-бордовый практически черный, в поперечнике они достигают 60 мм, еще такой сорт иногда именуют «Черная леди».

Настурция щитоносная

Этот вид представлен ползущими полукустарниками. Хрупкие сочные стебли окрашены в темно-зеленый цвет, в длину они достигают 4 метров. Щитовидные листовые пластины имеют темно-зеленый окрас. Окрас цветков насыщенный темно-красный. Цветение наблюдается в июне–октябре, семена успевают вызреть. Наибольшей популярностью пользуется сорт Люцифер: высота прямостоячих кустиков около 0,25 м, окрас стеблей зеленоватый, крупные листовые пластины темно-зеленого окраса обладают темно-красным отливом. Простые оранжево-красные цветки в поперечнике достигают 60 мм.

Также декоративными видами настурции являются лазоревый, реснитчатый, многолистный, прекрасный, трехцветный, однако в средних широтах их выращивают крайне редко.

Полезные свойства настурции

Очень красивый цветок настурция обладает лечебными свойствами, а также его можно есть. Цветки и листву молоденьких растений добавляют в супы, салаты и бутерброды, также ими украшают различные блюда. Маринованные плоды такого цветка по вкусу схожи с дорогостоящими каперсами. Если семена хорошо просушить и размолоть, то получится запашистая приправа, которую можно использовать вместо черного перца. Кстати, подобную приправу широко использовали во время Второй мировой войны. Есть можно все части данной культуры, но только не корешки.

О том, что настурция обладает целебными свойствами, известно с давних пор. Ее используют для стимуляции роста волос, при терапии сыпи на коже, а также авитаминозе, малокровии и почечно-каменной болезни. Еще настурцию рекомендовано использовать при цинге, потому что в ней содержание витамина С достаточно большое (в 10 раз больше, чем в листве салата).

Помимо этого в состав данного растения входят вещества, обладающие антибактериальными свойствами, а именно: провитамин A и фитонциды. Блюда, которые готовятся с использованием данного растения, включены в лечебную диету при атеросклерозе, а также при нарушении обмена веществ у людей в пожилом возрасте. В состав корневищ входят вещества, которые способны снизить уровень тестостерона в крови.

Ученые доказали, что это растение обладает следующими целебными свойствами: послабляющим, диуретическим, антибиотическим, уросептическим, противовоспалительным, мочегонным, антисептическим, противоцинготным и отхаркивающим.

При передозировке препаратом настурции наблюдается раздражение слизистой оболочки органов ЖКТ.

Загрузка…

rastenievod.com

Настурция (фото цветов) — советы, секреты, рекомендации

Яркие цветки и нежная зелень делают настурцию частой гостьей дачных участков. Неприхотливое растение украшает парки и городские клумбы. Настурция пользуется популярностью, ведь очаровательный вид цветов заряжает энергией и позитивом.

Настурция

Происхождение

Родина настурции находится в Центральной и Южной Америке, где она растет как многолетник. На европейский континент цветок завезли из Индии. Первоначальное название у настурции – капуцин.

Родина растения

Название

Настурция (Tropaéolum) принадлежит к семейству настурциевых, насчитывающему порядка 90 видов.

Tropaéolum

Описание

Однолетник капуцин встречается в виде кустарника, как травянистое растение или лиана. У него стелющиеся, сочные стебли с гладкой поверхностью длиной от 30 см до 3 м. На длинных черешках очередно располагаются лопастные или щитовидно-округлые листья. Они окрашены в зеленый цвет светлых и темных тонов. Край листовой пластинки ровный или немного волнистый.

Цветки неправильной формы, простые либо махровые. Формируются из 5 оепесков, чашелистников, завязи и воронки с нектаром. Обладают ароматом, привлекающим насекомых и пчел. Окраска яркая, чаще всего оранжевая или желтая, красно-шарлаховая. Соцветия крупные, около 5 см в диаметре. Расположение одиночное в листовых пазухах. Цветение длится с июня до осенних заморозков.

Корневая система поверхностная. Располагается в слое земли на глубине 10-12 см. От центрального стержня отходят немногочисленные боковые отростки.

У цветка вызревают плоды с тремя морщинистыми долями. Округлые семена размером 5-7 мм покрыты светло-желтой пленкой.

Внешний вид

Существующие виды и сорта

Настурция представлена многочисленной группой сортов и видов.

Настурция большая всегда узнаваема на фото цветов. Как самый популярный вид может быть с махровым или простым цветком, кустовой либо вьющейся. Кустовые сорта высотой по 20 см украшают цветники, балконы и садовые дорожки.
Плети вьющихся настурций благодаря длинным стеблям создают покрытые крупными цветами ширмы и защищают от солнца. Их высаживают возле стен, арок, беседок.
Карликовая выбрасывает хрупкие стебли, покрытые мелкими цветочками преимущественно желтого цвета. Побеги стелются по земле и укрывают почву.
Канарская настурция заметно отличается от других стеблями-лианами, вьющимся по опоре. Нуждается в обилии света, тепла и влаги. Используется при вертикальном озеленении.
Культурная настурция получена от гибридных сортов «Щитоносный» и «Большой». Высокие и плотные стебли формируют большой, грациозный куст с пурпурными цветами.
Канарская

В перечне сортов пользуются популярностью:

Везувий с крупными листками на коротких стеблях. Аккуратные кустики покрыты цветами в оранжево-розовом тоне.
Вишневая роза – кустик высотой около 30 см, цветущий малиново-розовыми бутонами.
День-ночь имеет привлекательные цветы кремово-красного цвета.
Махровая смесь с ароматными махровыми цветами крупных размеров и ярких тонов.
Божья коровка обладает оригинальными абрикосовыми цветками с пятнышками на лепестках. Компактный кустик покрыт цветами весь сезон.
Везувий

Где сажать

Для настурции необходима рыхлая почва средней плодородности. Состав грунта слабокислый. На судных и тяжелых грунтах цветок теряет свою декоративность, стебли оголяются и вянут. Перед посадкой в землю вносят комплексное удобрение богатое фосфором. Излишек азота приводит к разрастанию листьев и задержке цветения.

Место отводят солнечное, без сквозняков. Не рекомендуется держать настурцию под палящим солнцем. Для горшечной культуры подойдет балкон или веранда на восточной и западной стороне. В тени, при недостатке света растения будут слабыми и дадут мелкие цветки.

Размножение

Вырастить настурцию можно несколькими способами.

Безрассадным способом
Высевают настурцию в открытый грунт в средине мая. Семена накануне оставляют на влажной салфетке, а сначала заливают подогретой водой до +50°. Без замачивания семена дадут всходы только через 2 недели. Лунки готовят глубиной 2 см на расстоянии 20 см одна от другой. В каждой располагают по 2-3 семечки. Перед укладкой семян землю обильно поливают. В засыпанной лунке верхний слой земли уплотняют. В случае угрозы заморозков посадки накрывают природным материалом или пленкой. Цветы появятся через 50 дней.
Семена
Рассадой
В этом случае на клумбу цветы высаживают в виде саженцев, что позволяет получить раннее цветение.
Семена закладывают в торфяные горшочки и держат в теплом, светлом месте. С появлением паростков переставляют в прохладное помещение, чтобы затормозить их рост. В период прорастания и роста грунт поддерживают влажным.
Спустя 2-3 недели сеянцы можно высаживать на участок. В лунки их помещают вместе со стаканчиком, чтобы не поранить хрупкие корешки.
Рассада
Укоренением отростков
Черенкование позволяет сохранить сортовые особенности. Здоровые побеги срезают осенью. Черенки держат в воде или во влажном, рыхлом субстрате до образования корневой системы. После этого саженцы переносят в контейнеры, а весной – в открытый грунт.

Как ухаживать

Полив у цветка должен быть регулярный, что наиболее актуально в период вегетации. С началом цветения количество поступающей влаги сокращают, иначе будет расти больше листьев в ущерб цветению.

Лучшей подкормкой во время роста является зола и мочевина. Зольный раствор готовят в соотношении 5:1. Во время цветения кусты удобряют минеральным комплексом, от которого цветы увеличиваются в размере и цветут до октября.

Дальнейший уход заключается в обрезке сухих стеблей и соцветий, рыхлении почвы. Периодически на листья распыляют натуральное удобрение. В знойные дни кустики притеняют. Сорняки вокруг настурции необходимо удалять, а землю мульчировать.

Цветок в саду

В открытом грунте настурция не зимует. Растение можно сохранить до следующего года, если убрать в помещение. Зимовка проходит при температуре не выше +15°.

Для получения семенного материала на будущий год оставляют для созревания несколько соцветий. Зрелые коробочки собирают и извлекают семена. Их досушивают в затененном месте до белесого цвета. Семена подлежат хранению 4 года.

Настурция быстро распространяется по клумбе самосевом. Однако растения получаются с мелкими листиками и цветочками, а стебли стелются по земле. В теплую осень они успевают прорасти, а потом гибнут зимой.

Поражение вредителями

Среди основных заболеваний настурции: ржавчина, серая гниль, мозаика, пятнистость листьев, бактериальное увядание. Листья и стебли с признаками поражения подлежат удалению. Остальную растительность обрабатывают фунгицидом.

У настурции тоже есть вредители, несмотря на ее способность отпугивать насекомых. Так, гусеницы бабочки-капустницы способны изрядно подпортить листья цветка. Тля иногда поражает листья и приносит кольцевую пятнистость, которая определяется по светлым пятнам. Для уничтожения насекомых проводят обработку пестицидами. Вывести земляную блошку поможет зольный раствор. Против коварного паутинного клеща эффективен спирт, которым орошают растение и почву.

Настурция на клумбе

Настурцию часто используют для украшения балконов и вертикальных опор, оформления цветников. Махровые цветки на длинных ножках подходит для срезки и популярны у флористов. Декоративную ценность представляют сорта с темным окрасом листьев.

Кустовые виды высаживают на клумбе группами. Высевают в рабатках, дополняют цветами многолетники и кустарники.

Полезные свойства

Настурция имеет богатый состав из витаминов и микроэлементов. Содержит каротин, витамин С, множество минералов.

Молодые листья и соцветия используют в кулинарии. Их вкус можно сравнить с кресс-салатом. С ними готовят салаты, супы, бутерброды, выпечку и маринады из семян. Пряный аромат настурции придает остроту мясу.

Настурция входит в состав косметических средств против перхоти и кожных раздражений на голове. Компоненты растения способствуют стимуляции роста волос. Из семян готовят настои и отвары для ополаскивания волос.

Эфирное масло

Из настурции извлекают эфирное масло, которое удаляет токсины, стимулирует пищеварение и укрепляет иммунитет. Цветки успешно снимают воспаления, поэтому их используют в ранозаживляющих мазях и средствах для снятия суставных болей. Препараты с цветками настурции принимают при гипертонии и сердечных недугах. Используют настурцию и при простуде.

Все настурции приносят пользу в саду и на участке. Цветок один из лучших медоносов. Запах цветов отпугивает вредных насекомых. Растение используют для борьбы с вредителями: капустянкой, безкрылкой, колорадскими жуками и клещами. Капуцин обеззараживает почву от грибковых инфекций. Астры и душистый горошек хорошо растут на участке после настурций.

Посмотрите также видео по теме:

rasteniyadom.ru

фото цветов, лечебные свойства и противопоказания

Жёлтые и красные цветки настурции своим задорным видом создают приподнятое настроение любому уголку, где бы они ни поселились. С XVI века это перуанское растение украшает сады, цветники, а порой даже и некоторые кулинарные блюда. Предлагаемая статья расскажет о культивируемых в России видах настурции и особенностях ухода за ними, о лекарственных свойствах растения и рецептах приготовления из него лечебных препаратов.

Настурция фото

Описание растения и происхождение названия

Настурция – один из трех родов одноимённого семейства, травянистое растение с сочными стеблями, которые могут быть однолетними и многолетними, прямостоячими и стелющимися, вьющимися и свободно свисающими с обрыва скалы или из подвесной корзинки.

Листья настурции своим видом напоминают растопыренные пальцы веслоногой лягушки, такие же округлые, болотно-зелёные и жилистые. Карл Линней увидел в облике листьев этого растения варварские щиты, которые древнеримские воины прибивали к трофейным колоннам – tropheion. Так появилось латинское название рода Настурция – Tropaeolum.

Листья настурции своим видом напоминают растопыренные пальцы веслоногой лягушки

Главное украшение растения – крупный, до 6 см в диаметре, цветок со шпорцем на конце воронки. Он напоминает скинутый с головы остроконечный капюшон монаха одного из средневековых орденов, за что растение получило второе название – капуцин.

Самым любопытным представляется происхождение наиболее ходового имени растения. Латинским словом Nasturtium в эпоху Возрождения обозначали кресс-салат. Когда настурция распространилась в качестве съедобной зелени, ей подобрали имя «индейский кресс-салат» – Nasturtium indicum. Так и забрала заморская красавица название у вкусной, но неприметной травки.

В культуре цветок настурция представлен несколькими видами:

большая – однолетнее растение с цветками всей палитры жёлтых, кремовых и красных оттенков;
клубненосная (анью) – многолетник с подземными клубнями, богатыми крахмалом;
иноземная, или «канарская лиана» – вьющийся многолетник с лопастными листьями и оригинальными цветками в форме головы дракона.

Главное украшение растения – крупный цветок со шпорцем на конце воронки.

Химический состав и распространение

Настурция большая и родственные ей виды не входят в Государственную Фармакопею РФ, по этой причине их химический состав изучен недостаточно полно. Известно, что листья и стебли растения богаты витамином С и каротином, йодом, фосфором и калием. Семена накапливают эфирное масло с высоким содержанием серы, а побеги – природный антибиотик тропеолин.

Капуцин большой происходит из богатейших экосистем северо-запада Южной Америки. Нижний ярус Анд в Мексике, Эквадоре, Перу предоставляет растению влажные и очень теплые условия для круглогодичного роста. Настурция клубненосная обитает южнее, в Боливии и в Аргентине, но забирается выше в горы – до 3500 метров.

В ландшафтном дизайне окультуренные виды выращивают во всех странах мира. Однако при наличии в регионе зимнего сезона с отрицательными температурами эта неженка из экваториального пояса растёт только как однолетник.

В ландшафтном дизайне окультуренные виды выращивают во всех странах мира

Применение

В народной медицине широко используют общеукрепляющие свойства растения. Свежие побеги или отжатый из них сок применяют для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях, ангине, пневмонии, гриппе, а также при симптомах цинги. Также капуцин эффективен для лечения:

серьёзных патологий дыхательной системы – астмы, эмфиземы легких;
хронических стрессов и депрессивных расстройств;
почечнокаменной и желчнокаменной болезней;
заболеваний почек и мочевыводящих путей;
нарушений работы лимфатической системы.

Кроме того, растение улучшает состояние кожи и способствует восстановлению здоровья волос и ногтей. Соком настурции народные лекари обрабатывают ожоги, сводят бородавки и липомы. Женщинам, страдающим от проявлений климакса, прописывают добавлять в пищу семена настурции.

«Индейский салат» до сих пор популярен в кулинарии. Листьями капуцина в свежем или слегка припущенном виде приправляют маринады, овощные рагу, солянки. Семена маринуют и предлагают к рыбным блюдам и отварной баранине, как замену дорогим каперсам.

Инсектицидные свойства капуцина позволяют огородникам бороться с насекомыми-вредителями экологически безопасным методом. Запах растения надолго отгоняет от грядок колорадского жука, тлю, белокрылку.

Лечебные свойства и вред

Богатство витаминного состава капуцина определяет его лечебные свойства:

бактерицидные – для терапии различного рода воспалительных состояний;
противоцинготные – для борьбы с авитаминозами;
отхаркивающие – для облегчения кашля;
мочегонные – для устранения отечности.

Полезные свойства и противопоказания настурции связаны с индивидуальной реакцией организма. Для её проверки нужно сначала попробовать пожевать один листочек и убедиться в отсутствии аллергии. Нельзя употреблять настурцию людям с острыми стадиями воспаления желудка и кишечника. Не рекомендуется растение детям, беременным и кормящим женщинам.

Настурция лечебные свойства

Выбор сорта

Роскошные цветники из настурции на улицах городов Перу настолько покорили сердца испанцев, что в Европу вывезли несколько видов растения. К настоящему времени селекционеры предлагают вниманию ландшафтных дизайнеров множество разновидностей и сортов, среди которых:

Черная Леди – с элегантными темно-бордовыми венчиками, украшенными желтой серединкой;
Божья коровка – с алыми пятнышками в основании каждого лепестка цвета ванили;
День и ночь – контрастная смесь с лимонно-желтыми и бордовыми цветками;
Шелковый путь – махровый сорт с внушительной палитрой оттенков;
Девичья краса – смесь желтых, оранжевых и пурпурных цветков;
Король Теодор – с кроваво-алыми цветками без отметин;
Черри Роуз – темно-розовая махровая красавица.

Разнообразие габитусов позволяет выращивать капуцины в разных уголках сада и даже квартиры. Низкорослая настурция на балконе в небольшом контейнере – удачное украшение фасада здания. В подвесных кашпо декоративно смотрятся ампельные сорта (Йети, Лососевая). В серых уличных вазонах «под старину» изумительно выглядит плетистая настурция сорта Аляска с мраморным рисунком на листьях.

Настурция вьющаяся с длинными, до 3 м, побегами используется для декорирования заборов и хозяйственных построек. Настурция иноземная быстро затягивает металлические сетки с крупной ячеей, образуя ровные насыщенно-зеленые колонны с россыпью желтых цветков. Кустовые вариации растения дополняют своими яркими цветками флористические ансамбли на клумбе, рабатке, миксбордере.

Черри Роуз – темно-розовая махровая красавица.

Выращивание

Способов размножения настурции два: семенами (могут не сохраниться сортовые качества) и черенками в течение всего лета.

Выращивание настурции из семян требует терпения, поскольку растение нельзя высевать слишком рано – оно гибнет при малейших заморозках. В условиях средней полосы России рационально использовать рассадный способ. Семена замачивают в небольшом количестве воды на сутки и заглубляют в торфоперегнойные горшочки. Пикировка не требуется – молодые растения высаживают на постоянное место прямо в горшочках.

Место для капуцина подбирают ярко освещенное, почву – умеренно плодородную и хорошо дренируемую. Для обильного цветения несколько раз в течение лета настурцию нужно подкормить смесью фосфорных и калийных удобрений. Азотные удобрения стараются не применять: растение отзывается на них увеличением листовой массы в ущерб цветению.

Цвести капуцины начинают через полтора месяца после появления всходов. Если этого не происходит, нужно определить причину, почему настурция не цветет:

грунт перенасыщен азотом и органикой;
недостаточное освещение;
избыток влаги.

Выращивание и уход за настурцией предполагает периодический осмотр растения на наличие вредителей: паутинного клеща и крестоцветной блошки. Борьба с ними заключается в обработке инсектидицом «Профилактин».

Болезни настурции способны испортить внешний вид цветника и заразить другие виды. Капуцины поражаются серой гнилью, вирусной мозаикой, ржавчиной. Грибковые и бактериальные поражения на ранних стадиях поддаются обработкам «Фитоспорином» и бордоской жидкостью. Вирусные болезни настурции не лечатся – поражённые кусты придется уничтожить и полностью заменить почву под ними.

Выращивание настурции

Сбор, заготовка, хранение и рецепты

Свежие цветки и листья для салатов собирают в течение всего вегетационного сезона, пока растения не перейдут в фазу осеннего увядания. Для сушки облиственные цветущие побеги срезают, раскладывают тонким слоем в тени на воздухе либо в сушилке и периодически ворошат.

Плоды для маринования заготавливают зелеными, для использования в лекарственных целях – вызревшими. В последнем случае из них извлекают семена. Хранят сырьё 2 года в бумажных пакетах или холщёвых мешочках.

Народные лекари готовят из высушенных побегов капуцина большого настои, отвары, настойки, из свежего сырья отжимают сок – его пьют по десертной ложке трижды в день при анемии, ревматизме, заболеваниях щитовидной железы.

Для получения настоя столовую ложку сухой настурции заливают стаканом кипятка, через полчаса процеживают и пьют три раза в день при простудах. Для лечения хронического бронхита кипяток заменяют 150 мл качественной водки и настаивают две недели, периодически взбалтывая. Принимают трижды в день по 20-25 капель.

Если цветы и бутоны настурции залить 400 мл кипятка и 15 минут протомить на водяной бане, получится отвар для лечения пиелонефрита и цистита, камней в почках и желчном пузыре. Его остужают, процеживают и пьют по 100 мл перед едой.

Для приготовления сбора от облысения берут равное количество свежих листьев капуцина и корня лапчатки, пропускают через мясорубку и отжимают из полученной массы сок. Его смешивают с водой и заменяют им ополаскиватель для волос.

Настурция рецепты

Яркие, радостные цветы на густых зеленых шапках листьев – не только украшение сада. Витаминный салат, оригинальная приправа, способ удивить гостей неожиданным вкусом знакомых блюд, отвар от простуды – ради этого стоит приобрести пакетик морщинистых семян и вырастить из них великолепную настурцию.

travoedov.ru

посадка, выращивание из семян и уход в открытом грунте

Настурция

На родине настурции — в Центральной и Южной Америке индейцы широко использовали ее в пищу. Сегодня, как и в древности, клубневой настурцией засевают поля в высокогорьях Перу. Но мир покорили другие настурции. Нам они знакомы, как садовые растения.

Выращивание из семян

Вырастить настурцию легко, справиться с этим смогут даже неопытные садоводы. Для посева на рассаду подойдет универсальный готовый грунт для цветов или смесь огородной земли, торфа и песка в равных частях.

Перед посевом семена замачивают в теплой воде или растворе стимуляторов роста на 10–12 часов. Настурция плохо переносит пересадку, корешки у нее нежные и плохо восстанавливаются при повреждении. Поэтому при выращивании через рассаду лучше ее не пикировать, а сразу сеять в отдельные пластиковые или торфяные стаканчики.

В каждый из них кладут по семечку, засыпают землей и поливают. Горшочки накрывают пленкой и ставят в теплое место. Всходы появляются в течение 10–14 дней. Поливают рассаду по мере подсыхания почвы. Чтобы она не вытягивалась, горшки размещают на самых светлых подоконниках или на застекленном балконе.

Выбор места и почвы для посадки

Для посадки настурции выбирают солнечные и защищенные от ветра участки. Настурцию иноземную можно сажать в полутени. В тенистых уголках цветение будет слабое, а побеги длинными и тонкими.

Почва должна быть умеренно плодородной без избытка азотных удобрений. Лучше всего настурция будет расти на суглинистых или супесчаных почвах. При избытке минеральных удобрений в грунте у настурции будет образовываться больше зеленых листьев, чем цветков.

Перед посадкой не забывают о дренаже. Земля должна хорошо пропускать воду и воздух, застоя влаги растение не любит.

Посадка в открытый грунт

В открытый грунт рассаду высаживают в первой декаде июня, ориентируясь на погоду. Низкорослые растения высаживают с интервалом в 20–25 см, длинноплетистые – 40–45 см.

Если температура воздуха неустойчива, то на ночь посадки от холода защищают укрывным материалом. Настурция теплолюбива и для молодых растений ночное похолодание и заморозки – это большой стресс.

В Средней полосе в открытый грунт настурцию сеют в последней декаде мая. Главное преимущество посева в открытый грунт перед рассадным способом – минимальный риск повреждения. Растения сразу будут посажены на постоянное место, их корневая система не будет травмирована при пересадке. С посевами торопиться не стоит – почва должна хорошо прогреться. Даже непродолжительные температуры 0°C могут погубить нежные ростки.

Семена предварительно замачивают, как и при рассадном способе. В рядках, через 30–35 см намечают лунки, в каждую кладут по 2–4 семечка на глубину 2–3 см. После посева грядки поливают. Цветение при таких сроках посева начнется в конце июня.

Чтобы получить цветущие растения на 2–3 недели раньше, сдвигают сроки посадки. Для этого нужно подготовить почву. Землю поливают горячей водой. Посевы проводят в прогретый грунт и накрывают их пленкой. Появившиеся всходы проветривают, поливают теплой водой, не допуская переувлажнения. Снимают укрытие в первой декаде июня. Отрицательно на всхожесть семян влияет холодный воздух, переувлажнение, глубокая заделка семян, посев в тяжелые глинистые почвы.

Уход

Полив

Большой массе зеленых листьев и стеблей требуется регулярный полив. Вода особенно нужна молодым растениям в период роста и в сухую жаркую погоду. Взрослая настурция может спокойно переносить небольшие перерывы в поливах. Удивительно, но вырванное из земли растение долго не вянет и продолжает цвести – ему помогает накопленная в сочных стеблях влага. После полива почву вокруг посадок рыхлят и пропалывают.

Подкормки

Настурция не переносит удобрений свежей органикой и отзывчива на фосфорно-калийные подкормки. Азотные удобрения лучше использовать как внекорневые опрыскивания. Молодые растения полезно 1–2 раза обработать раствором мочевины или гумата. Кустики настурции станут сильными, листья мощными и ярко-зелеными. Комплексными минеральными удобрениями растения подкармливают каждые 4–6 недель.

Как продлить цветение?

Цветение настурции начинается через 1–1,5 месяца после появления всходов и длится до самых заморозков. Чтобы цветение было длительным и без перерывов, увядшие цветы регулярно обрывают – это стимулирует образование новых бутонов. Оставляют только те соцветия, с которых будут собирать созревшие семена.

Размножение

Так как настурцию выращивают как однолетнюю культуру, то размножают ее в основном семенами. Посадочный материал хорошо вызревает и сохраняет всхожесть в течение 3–4 лет. Семена настурции среднего размера, покрыты ребристой оболочкой и похожи на орешек. В незрелом виде их маринуют и используют в кулинарии как замену каперсов.

Собирают семена после того как плодовые коробочки станут светло-коричневыми и будут легко отделяться от плодоножки. Собранные плоды раскладывают в сухом месте, подсушивают и лущат. Хранят семена в картонных коробках или тканевых мешочках.

Настурция может размножаться самосевом. Но рано появившиеся весенние всходы часто погибают от заморозков. Взошедшие самосевом растения зацветают только к концу лета всего на несколько недель.

Очень редко настурцию размножают черенками. Этот способ используют, чтобы получить новые растения от самых лучших экземпляров многолетних видов. Маточники оставляют зимовать в светлом и прохладном помещении, изредка поливая их. Весной, нарезанные черенки, легко укореняются в воде или во влажном песке.

Вредители, болезни

Запах настурции отпугивает колорадского жука, белокрылку. Поэтому ее часто высаживают по соседству с овощными культурами. Кроме того, корневые выделения настурции защищают почву от опасных нематод.

Саму настурцию могут повреждать тля, гусеницы капустной белянки, крестоцветные блошки, капустная моль.

Гусениц собирают вручную и уничтожают или используют химикаты и народные методы. Гусеницы, крестоцветные блошки и капустная моль не любят древесную золу. Ее можно рассыпать вокруг растений, добавить в воду для полива или в раствор для опрыскивания. Помимо золы в воду добавляют хозяйственное мыло, это задержит частички золы на листьях. Обработку проводят несколько раз рано утром или вечером.

Тлю с растений смывают водой или до начала цветения используют инсектициды. В борьбе с ней эффективен препарат «Фуфанон».

Частой проблемой при выращивании настурции является пожелтение листьев. Распространенными причинами может быть переувлажнение, недостаток питательных веществ, плохая освещенность, мозаика настурции.

Листья, пораженные вирусом мозаики, покрываются желтыми пятнами и деформируются. Больные растения вылечить невозможно, их удаляют с участка и уничтожают.

Кроме пожелтения листьев, настурция может заболеть грибковой инфекцией – крапчатой пятнистостью. Ее первые признаки – появление на листьях мелких темных точек. Со временем они становятся больше, в центре пятна светлеют, а по краям желтеют. Избежать инфекции поможет предпосевная обработка семян, применение бордоской жидкости.

Настурция украсит не только клумбы, цветники, балконы и патио. Она скроет неприглядные постройки на участке, компостные кучи. В приствольных кругах плодовых деревьев и кустарников цветной ковер из настурции защищает от сорняков, надолго сохраняет влагу в почве. Настурция улучшает почву, после нее на участке хорошо растут розы, астры и томаты.

Подробнее о посадке и выращивании настурции вы можете узнать из видео.

sad6sotok.ru

О цветке настурция (лечебные свойства многолетника, виды и сорта)

Настурция – это декоративное растение с многочисленными яркими цветами. Другое название культуры – капуцин. Отличительная особенность цветка – неприхотливость. Эта скромная обитательница сада украсит собой изгородь или покроет ярким ковром любую грядку, приствольные круги деревьев. При этом полукустарник съедобный и полезный. Выращивание капуцина на участке подарит не только эстетическое удовольствие, но и оздоровит почву, так как цветок является сидератом.

О настурции

Цветок настурция – представитель огромного семейства Настурциевые. Растение часто встречается в огородах и на садовых участках. Оно выделяется среди других культур густой зеленью и яркими цветами. Соцветия могут иметь разную окраску: быть красными, оранжевыми, желтыми. Сейчас капуцин распространен по всему миру. Он растет как в регионах с теплым, так и прохладным климатом. Родиной неприхотливой культуры является Америка. Впервые цветы настурция были замечены в центральной и южной частях континента.

История названия

На латыни название пишется как nasturtium. Дословный перевод означает резать или терзать нос. Такое имя было дано растению из-за насыщенного стойкого запаха. Наименование капуцин цветок получил за свой внешний вид. Цветки формой напоминают капюшон монахов. Речь идет о служителях ордена капуцинов, которые жили при древнем монастыре в одном из городов Португалии.

Для чего разводят культуру

Растение отлично вписывается в любой сад. Им украшают изгороди, заборы, беседки, так как стебельки некоторых сортов выглядят как лианы. Сорта, которые находятся у земли, используют для оформления клумб, приствольных кругов плодовых деревьев и кустарников, обрамления пешеходных дорожек.

Цветок настурция

Настурция хорошо себя чувствует дома и в горшках на балконе. Балкон, оформленный зарослями капуцина, смотрится ухоженно.

Важно! Кустовой цветок является сидератом, то есть улучшает свойства почвы. Благодаря настурции, грунт становится более плодородным. При этом капуцин не нужно заделывать в почву во время летнего сезона. Растению дают свободно цвести до поздней осени. Во время цветения капуцин отпугивает вредоносных насекомых.
Кроме того, настурция применение нашла и в кулинарии. Привлекательное растение ценят за то, что оно съедобно. По вкусу листья и лепестки напоминают кресс-салат. Эти части используют для приготовления и украшения разных блюд. Особенно популярна настурция в кухне у американцев, проживающих на юге.
Полезные свойства
Настурция – это полезная культура.
В листьях и цветах содержатся важные вещества:
Витамины С, А, РР;
Каротин;
Фосфор;
Магний;
Калий;
Кальций;
Фолиевая, линоленовая кислоты;
Медь;
Железо;
Омега-9 и пр.
Благодаря такому составу, польза цветов настурции велика. Листья и цветы настурции лечебные свойства имеют. Капуцин положительно влияет на иммунитет, общий тонус организма, пищеварительные процессы, кровеносную систему, укрепляет зрение и продлевает молодость. Если добавлять цветы в качестве ингредиента к салатам и вторым блюдам, то можно излечиться от простудных заболеваний и побороть депрессию. Из настурции, редиски, лука и огурца готовится легкий, лекарственный и пикантный девичий салат.
Дополнительная информация. Не стоит употреблять капуцин беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим язвой, гастритом, диареей.
Характеристика растения
Многих интересует вопрос: «настурция однолетник или многолетник?» Капуцин может быть, как многолетником, так и однолетником. В садах России обычно выращивают однолетний цветок, так как nasturtium не переносит морозов и при первых заморозках гибнет.
Как выглядит настурция? Растение представляет собой лиановидные заросли с большим количеством листьев. Есть виды с ветвистыми, стелющимися или полупрямостоящими побегами. Высота полукустарника достигает 30-40 см. Стебли лианы вытягиваются до 2,5 метров. Побеги могут быть как салатового цвета, так и темно-изумрудные с кирпичным оттенком. Окраска стеблей зависит от разновидности капуцина.

Цветок настурция в ландшафтном дизайне
Листовые пластины nasturtium примечательные, они выглядят как округлые щиты либо лопасти. По форме напоминают листья кувшинок. Черешки удлиненные.
Корневая система стержневая. Основной корень мощный. Боковые корешки разрастаются негусто. Они располагаются близко к поверхности земли, на глубине 5-10 см.
Цветы неправильной формы, одиночные, вырастают из пазух листьев. Каждый цветок крупный – около 4-6 см. В зависимости от вида, бывают гладкие, махровые. Обладают выраженным ароматом. Окраска всегда яркая. Бывает капуцин розовый, желтый, пурпурный, мандариновый, бежевый, вишневый, бело-лиловый, красный. Цветение начинается в июне и продолжается до осени. Описание цветов будет неполным без информации об опылении. Настурцию опыляют насекомые.
После того, как заканчивается цветение, появляются плоды. Плод преимущественно зеленого цвета в виде некрупной плотной коробочки с тремя створками. Внутри находятся семена. Они покрыты желтоватой оболочкой-пленкой. Каждое семя имеет размер около 0,4-0,6 см.
Виды капуцина
Благодаря селекционерам, садоводы могут выбрать подходящий для себя вид или сорт капуцина.
Среди самых известных и привлекательных видов можно выделить следующие настурции:
Большая;
Многолетняя;
Вьющаяся;
Ампельная;
Клубненосная;
Кустовая;
Махровая;
Низкорослая;
Иноземная.
Большая
Настурция большая отличается размерами. Она может быть, как кустовой, так и в виде лианы. Кустовая вырастает до полуметра высотой. Побеги лианы вытягиваются до 2-х метров. Вид однолетний. Цветок, как и лист, крупный. Стебли мясистые, прочные. Особенность вида – в его раннем цветении. Красивые разноцветные бутоны появляются уже в мае или начале июня. За это вид получил также название майский. Цветы радуют садоводов до заморозков.

Большая
Многолетняя
Настурция многолетняя обычно выращивается в теплых странах с мягкой зимой. У нее очень длинные лиановидные побеги. Они могут полностью застилать трехметровые грядки.
Вьющаяся
Название настурция вьющаяся говорит само за себя. Стебель завивается в разные стороны. Вид дает множество крупных цветов разных расцветок. При этом листья могут менять окраску. Если они находятся на солнце, то листовая пластина салатовая, а если в затенении, то изумрудная. Цветение наступает в последней декаде июня и продолжается до сентября.
Родственником вьющейся культуры является настурция плетистая. Это растение требует подвязки. Перед тем, как подвязать настурцию плетистую, стоит выбрать для нее наиболее подходящее место. Это может быть подвесное кашпо или место у шпалеры. Подвязывать ее необходимо постоянно и с самого раннего возраста. Так как если начать работать с уже сформировавшимися стеблями, их можно ненароком отломить.
Ампельная

Ампельная
Настурция ампельная ценится за то, что занимает максимально мало места. Ее высаживают в кашпо или горшках, которые вешают на стену. В результате этот вид настурции дает ниспадающие стебли с яркими цветами и зелеными листьями. Если повесить кашпо на балконе, то выглядеть композиция будет как разноцветный ароматный водопад. Среди особенностей разновидности – позднее цветение. Его можно ожидать в июле.
Клубненосная
Вид настурция клубненосная распространен в США. Это однолетник. Его культивируют обычно в садах, расположенных в горных территориях. Цветы имеют форму, отдаленно напоминающую колокола. Этот вид выращивают в первую очередь не для красоты, а для того, чтобы собирать клубни. По отзывам, клубни вкусные и питательные. В них большое количество крахмала.
Кустовая
Кустовая настурция представляет собой небольшой кустик, высотой около 20-33 см. Стебли у него короткие, а листья мелкие. Побеги тянутся преимущественно вверх. Они расположены по отношению к главному стеблю под острым углом. Разновидность однолетняя. Обычно ее высаживают на клумбах. Красиво смотрится растение, обрамляющее пешеходные дорожки.

Кустовая
Махровая
Махровый вид капуцина ценится за необычные пышные цветы. Они привлекают взгляд обилием лепестков неправильной формы. Цветение начинается поздно. Ориентировочно оно происходит в первой декаде июля. Разновидность подходит для украшения балкона.
Низкорослая
Низкорослый капуцин смотрится эффектно в приствольных кругах деревьев. Это пышное растение, дающее много зелени и ярких цветов, вырастает до 10-25 см в высоту. Разновидность часто используют для посадки в горшки.
Иноземная
Настурция иноземная – однолетник. Может быть, как травянистой, так и листолазной. Ее главное отличие от других видов – в завышенных запросах. Она хорошо растет только в плодородной земле. Иноземная также отличается мясистым стеблем, который сильно вьется. Листья имеют форму лопастей, а цветы мелкие и всегда солнечного цвета. Форма цветов напоминает экзотическую бабочку. Лепестки имеют выраженные зубцы. Цветение обильное. Начинаясь в июне, длится до конца сентября.

Иноземная
Обратите внимание! Этот вид обычно выращивают для украшения малых архитектурных форм, скамеек. Причина – в быстром росте иноземного капуцина. Побеги достигают 3-4 метров в длину.
Сорта капуцина
Среди популярных сортов культуры можно выделить:
Розовую вишню;
Божью коровку;
Короля Теодора;
Аляску.
Розовая вишня
Настурция сорта Розовая вишня представляет собой компактный кустик, высотой до 33 см. При этом цветы по отношению к стеблям и листьям довольно крупные. Каждый цветок вырастает до 5-7 см. Цвет розовый, лилово-вишневый. Отличительная особенность сорта – в его приятном цветочно-медовом аромате.
Божья коровка
Божья коровка – это сорт капуцина с пестрыми пятнышками. Окрас лепестков бежево-солнечный или золотой с мандариновыми вкраплениями. Цветение обильное и продолжительное. Божья коровка представляет вид настурции большой.
Король Теодор

Король Теодор
Сорт Король Теодор отличается насыщенной алой или красной окраской цветов. Структура лепестков махровая. Листья имеют изумрудный цвет. Кустики плотные, мощные, обычно имеют форму окружности. Высота каждого – 35-44 см.
Аляска
Настурция Аляска представляет собой небольшой однолетник. Цветы имеют разную окраску. Особенность сорта – пестрые листовые пластины неправильной формы. Они салатового цвета с белесыми мазками.
Посадка культуры
Настурция – неприхотливое растение. Она развивается даже на бедной почве. Однако, для лучшего роста и пышного длительного цветения рекомендуется приготовить грядку с плодородной рыхлой землей. Самое подходящее место для культуры – солнечное и без сквозняков.

Посадка культуры
Грядку за несколько недель до посадки вскапывают. Удобряют компостом, золой, торфом. Если грунт тяжелый, то в него добавляется песок. Подготовленная гряда проливается.
Посадка культуры может проходить как семенами, так и рассадой. Способ с семенами наиболее простой, но рассадный способ поспособствует оперативному началу цветения.
Выращивание рассады
Процесс начинают в марте или начале апреля.
Семена на несколько суток помещают во влажную тряпочку.
Их обрабатывают раствором марганца и стимулятора роста.
Берутся небольшие горшки или контейнеры. В них насыпается почвосмесь из торфа, перегноя, садовой земли.
В тару с почвосмесью заделываются семена на глубину около 0,7-1,3 см. В один стаканчик помещается по 2 или 1 семечку.
Контейнеры или горшочки прикрываются пленкой или стеклом. Как только из земли выглянут ростки, импровизированный парник убирается. Ростки должны проклюнуться через 8-13 дней.
Рассаду следует поливать через каждые 2-3 дня.
Перед тем, как переносить рассаду в открытый грунт, ее закаляют. То есть выносят на открытый воздух за неделю до посадки сначала на 5 минут, потом на 10 минут и т.п. Это необходимо, чтобы растение не испытывало стресса после посадки.
Высадка в открытый грунт проходит в мае, когда минуют ночные заморозки.
Каждое растение пересаживают вместе с комом земли, в котором находятся корни.
Расстояние между соседними цветами на грядке – около 40 см.
Посадка семян в грунт
Мероприятие проходит в мае.
Семена высаживают по 1-2 семечку в одну лунку. Лунки делаются глубиной по 3 см. Расстояние между посевами – 25 см. Если посадка идет рядами, то между рядами оставляется расстояние в 30 см.
Далее семена забрасываются влажной землей.
Грядка накрывается пленкой.
Полив проводится раз в 2 дня.
Когда появятся всходы, импровизированный парник убирается. Но если вдруг нагрянут заморозки или резкое понижение температуры, то пленку возвращают на место.
Уход
Уход за культурой простой. Он заключается в нечастом поливе. Увлажнять почву можно один раз в 8-10 дней. Также следует провести весеннюю подкормку минеральной смесью, в которой содержатся калий и фосфор. Рыхлить землю под кустиками нельзя, так как можно повредить нежные корешки. Но нужно своевременно полоть сорную траву.
Важно! Неотъемлемой частью в уходе за капуцином является удаление старых соцветий. Повядшие цветки удаляются, чтобы растение не тратило на них сил. Только в этом случае цветение будет продолжительным и обильным.
Болезни и вредители
Капуцин обладает крепким иммунитетом. Он очень редко болеет.
Но если это случается, то среди недугов настурции могут быть следующие:
Бактериальное увядание;
Серая гниль;
Мозаика;
Пятнистость.
Бактериальное увядание – опасное заболевание. Пораженные кустики убираются, чтобы зараза не распространялась. Серая гниль, как и мозаика, лечится Фундазолом, Фитоспорином. Пятнистость не лечится. Поврежденные растения выкапываются, а земля обрабатывается дезинфицирующим раствором.
Настурция во время цветения отпугивает вредителей от соседних посадок. Но на нее могут накинуться крестоцветные блошки и гусеницы. Для борьбы с паразитами рекомендуется применять золу. Ей опудривают культуру. Также готовится зольно-мыльный раствор, которым опрыскивают растение. Допускается обработка инсектицидами: Децис, ФАС, Искра М, Актеллик и пр. Но после опрыскивания листья и цветки нельзя употреблять в пищу.
Цветок настурция привлекает садоводов своей неприхотливостью. Обилие разновидностей культуры позволяет даже требовательному дачнику подобрать понравившийся вид или сорт.
7ogorod.ru
посадка и уход, фото, выращивание и свойства, что после цветения
Автор: Марина Чайка 24 февраля 2019Категория: Садовые растения
Настурция (лат. Tropaeolum), или капуцин, относится к семейству Настурциевые, и представляет собой травянистые растения, которых насчитывается около 90 видов. Растение настурция родом из Южной и Центральной Америки, но и в наших широтах оно обосновалась давно и надежно, поскольку отличается неприхотливостью, востребованными целебными свойствами и вкусовыми характеристиками. Главное же, что цветок настурция своим продолжительным цветением способен украсить любой, даже самый изысканный сад. Завезенный из Голландии в Россию цветок капуцин называли так из-за формы цветка, напоминающей капюшон, но постепенно растение стали называть настурцией. Официальное же латинское название Tropaeolum присвоил настурции Карл Линней.
Прослушать статью
Посадка и уход за настурцией (вкратце)
Посадка: посев семян в открытый грунт в середине-конце мая или посев семян на рассаду в апреле с последующей высадкой сеянцев в грунт в первой декаде июня.

Освещение: яркий солнечный свет.

Почва: легкая, не слишком плодородная, хорошо дренированная, слабокислой реакции.

Полив: с начала вегетации – регулярный и обильный, во время цветения – по мере высыхания грунта.

Подкормки: 1 раз в неделю до начала цветения калийно-фосфорными удобрениями. Азот не нужен. С начала цветения подкормки прекращают.

Размножение: семенами и черенками.

Вредители: тля, капустная моль, белянки, паутинные клещи.

Болезни: серая гниль, ржавчина, вирусная мозаика, черная кольцевая пятнистость и бактериальное увядание.

Подробно о выращивании настурции читайте ниже
Цветок настурция – описание
Настурции, как однолетние, так и многолетние, часто представляют собой лианы с сочным стеблем, а иногда полукустарники. Листья чаще всего лопастные, очередные, цельнокрайние, пальчатораздельные или щитовидные. Цветки – простые, махровые и полумахровые – неправильной формы, душистые, зигоморфные, обоеполые, пазушные, состоящие из пяти (иногда более) лепестков, стольких же чашелистиков, трубки с нектаром в форме воронки.

Окраска цветков чаще всего красная или желтая. Плод состоит из трех морщинистых почковидных долей, в каждой из которых созревают округло-почковидные семена. И цветы, и стебли обладают целебными свойствами, а также представляют интерес для кулинаров.
Выращивание настурции из семян
Посев семян настурции
Размножается настурция семенным способом, и справиться с этим сможет даже новичок. Крупные семена настурции сеют прямо в открытый грунт в середине или конце мая, когда пройдут последние заморозки. В лунки глубиной до двух сантиметров, расположенные на расстоянии 25-30 см друг от друга, помещают семена настурции гнездовым способом – по 3-4 штуки в лунку. Если есть вероятность ночных понижений температуры, укройте засеянный участок полиэтиленовой пленкой или другим укрывным материалом и используйте для полива только теплую воду. Через неделю-две появятся всходы.
Посадка и уход за космеей – всё, что нужно знать
На фото: Семена настурции
Рассада настурции
Осуществляют выращивание настурции и рассадным способом, который позволяет добиться более раннего цветения, чем в случае с посевом семян прямо в грунт. Для этого используют торфяные стаканчики или стаканчики с выдвижным дном, в которые в апреле-мае высевают семена по 2-3 штуки на глубину 2 см. Температура в помещении с рассадой должна быть 20-22 ºC. Всходы появятся через пару недель.
Следите за тем, чтобы сеянцам хватало света, потому что недостаток освещения заставляет их вытягиваться, и после высадки на участок они долго болеют и не цветут.
Корневая система у настурции слабая, а листовая поверхность довольно большая, поэтому, чтобы не травмировать корни, рассаду не пикируют и пересаживают в почву вместе с земляным комом, прямо в стаканчике.
Посадка настурции
Когда сажать настурцию
Посадка настурции осуществляется в первой декаде июня. Выделите в своем саду хорошо освещенное и защищенное от ветра место, поскольку в тени настурция цветет не так обильно, как при хорошем освещении. Почва на участке должна быть слабокислая, с хорошим дренажом, легкая и плодородная. На богатых органикой почвах растения пышно зеленеют, но цвести не хотят, на слишком бедных почвах цветение настурции не столь красиво, листья мелкие, и стебли выглядят голыми. На застойных влажных почвах настурция гниет.
На фото: Цветение жёлтой настурции
Как посадить настурцию
Итак, на дворе начало июня, пришло время высадить рассаду в открытый грунт. Посадка саженцев осуществляется вместе с земляным комом, а если вы высевали семена в торфяные горшочки, то прямо вместе с горшочками, чтобы избежать обрыва или поломки хрупких корешков. В зависимости от сорта настурции расстояние между экземплярами должно быть 20-40 см. Первое время посадку желательно на ночь укрывать. Зацветут настурции через месяц-полтора.
Уход за настурцией
Как ухаживать за настурцией
Уход за настурцией заключается в прополке участка и поливе растений. Если же вы замульчируете грядку после посадки, то бороться с сорняками вам не придется.
В самом начале роста очень важен регулярный и обильный полив, когда же настурция зацветет, поливать участок следует лишь при подсыхании почвы: если почва будет все время влажной, то растение будет пышно зеленеть, но цветов будет мало.
Необходимо своевременно удалять засохшие цветки, если только вам не нужны семена, но, чтобы собрать семена на следующий год, достаточно оставить вызревать всего несколько завязей.
Подкармливают настурцию еженедельно калийно-фосфорным удобрением до того момента, когда она зацветет. Азотные удобрения настурции не понадобятся.
Как посадить и вырастить душистый горошек – советы профи
Размножение настурции
Кроме семенного способа для размножения настурции используют и вегетативный способ – черенкование. Черенки укореняют в мокром песке или воде. Чаще всего так размножают махровые сорта настурций или новые, семена которых трудно найти в цветочных магазинах. Вегетативный способ позволяет сохранить при размножении видовые и сортовые особенности.
Вредители и болезни настурции
Настурция не только красива, но и очень полезна. Кроме того, она каким-то образом внушает страх колорадским жукам, белокрылкам, тле, капустницам и другим насекомым-вредителям.
Но болезни настурцию иногда поражают, в первую очередь такие, как бактериальное увядание, выражающееся в ослаблении нижних листьев, а затем увядании всего растения.
Или серая гниль, проявляющаяся сухими бурыми пятнами на листьях. Время от времени на листьях настурции появляются коричневые или черные пятна ржавчины или пестрые разводы мозаики. В случае поражения этими болезнями зараженные экземпляры необходимо удалить и сжечь, а здоровые растения обработать специальными препаратами, уничтожающими возбудителей заболевания.
На фото: Выращивание красной настурции
Как собрать семена настурции
Если у вас возникнет желание заняться селекцией, вы можете собрать семена настурции самостоятельно. По мере того, как цветы увядают, происходит созревание семян. Нужно помнить, что семена всех видов настурции успевают созреть до заморозков, исключением является только настурция иноземная. Когда семена созревают, они из зеленых становятся белесыми и, легко отделяясь от цветоножки, опадают на землю.
Поэтому будьте внимательны и постарайтесь успеть собрать их до того, как они осыплются.
Хранят созревшие семена в картонных коробочках. Семена настурции иноземной собирают недозрелыми и дозаривают в домашних условиях.
На фото: Крупные оранжевые цветы настурции
Настурция после цветения
После того, как настурция отцветет, полив постепенно сокращают до полного прекращения. Поскольку настурцию выращивают преимущественно как однолетнее растение, то и поступать с ним с наступлением осени нужно как с однолетником, а именно: перекопать участок, сжечь ботву, предварительно собрав семена, если есть такая необходимость.
Виды и сорта настурции
В дикой природе, на родине, растет многолетняя настурция, но в наших садах тропическая красавица оставаться в грунте на зиму не может, поэтому выращивается как однолетник. Из культурных видов настурции чаще всего выращиваются:
На фото: Несколько сортов настурции рядом
Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinutn)
Или настурция канарская – лиана из Южной Америки, светло-зеленые стебли которой достигают в длину 350 см и очень быстро заплетают беседки и шпалеры. Цветет она с середины лета до морозов ярко-желтыми мелкими цветками с гофрированными лепестками и шпорцами зеленого цвета. Листья некрупные, пяти- или семираздельные. Семена в средней полосе естественным путем созреть не успевают.
На фото: Настурция большая (Tropaeolum majus)
Настурция большая (Tropaeolum majus)
Очень ветвистые, голые, хрупкие стебли достигают в длину 250 см. Если сорт прямостоячий, а не стелющийся, то стебель вырастает до 70 см в высоту. Обильно цветет с июня до осенних заморозков. Хорошо размножается самосевом, семена не теряют всхожести до 4 лет. Листья несимметричные, крупные, округлые, щитовидные, поверхность светло-зеленого цвета, нижняя сторона – сизая, черешки длинные, диаметр около 8см. Вид представлен десятками сортов, в том числе и компактными кустовыми формами:
Король Теодор – цветки ярко-красные;

Пич Мельба – цветки кремовые, в центре – красные пятнышки;

Салмон Бейби – цветки полумахровые, лососевого цвета;

Божья коровка – цветки абрикосового оттенка с бордовыми пятнами в середине.

Настурция культурная (Tropaeolum cultorum)
Объединяет в себе гибриды настурции щитоносной и настурции большой, стебли густо облиственные, листья зеленого или пурпурного цвета, щитовидные. Сорта этого вида различаются формой и высотой: бывают компактные сорта настурции (до 50 см высотой), бывают стелющиеся, с длиной побегов до 4 м, или карликовые – 15-20 см высотой. Сорта:
Глеминг Махагани – куст до 37 см высотой с махровыми красными цветками;

Голден Глоуб – шарообразный кустик до 25 см высотой и 40 см шириной с круглыми светло-зелеными листьями и крупными (до 6,5 см в диаметре) махровыми золотисто-желтыми цветками;

Мунлайт – плетистое растение, стебли которого достигают двух метров в длину, цветки бледно-желтого цвета.

На фото: Настурция большая (Tropaeolum majus)
Настурция малая (Tropaeolum minus)
Ветвистые, бороздчатые тонкие стебли до 35 см высотой, листья настурции малой округлые, мелкие, щитовидные, черешки очень длинные и тонкие. Мелкие цветки до 3 см в диаметре желтого оттенка с темными пятнышками, три верхних бархатистых лепестка заострены по краю, шпорцы цилиндрические, изогнутые. Цветет этот вид настурции с июня по октябрь. Сорта:
Вишневая роза – растет до 30 см в высоту, цветет ярко-красными махровыми цветками;

Блэк велвет – те же 30 см в высоту, простые цветки до 6 см в диаметре, настолько темного бордового цвета, что почти черные. Иногда этот сорт называют Черная леди.

Настурция щитоносная (Tropaeolum peltophorum)
Это ползущий полукустарник, темно-зеленые, сочные и хрупкие побеги которого достигают 4 м в длину. Листья щитовидные, темно-зеленые. Цветки сочного темно-красного оттенка. Цветет с июня по октябрь, семена прекрасно вызревают. Самый распространенный сорт:
Люцифер – прямостоячие кустики до 25 см высотой, побеги светло-зеленые, листья большие, темно-зеленые с темно-красным оттенком. Цветки простые, в диаметре до 6 см, красно-оранжевые.

На фото: Сиреневая настурция
Среди других видов настурции, отличающихся декоративностью, можно назвать настурции лазоревую, реснитчатую, многолистную, прекрасную, трехцветную и другие, но, к сожалению, опытом выращивания этих видов в нашем климатическом поясе могут похвастаться немногие.
Лечебные свойства настурции
Настурция не только красива, но также съедобна и целебна. Листья и цветки молодых растений используют как ингредиенты салатов, ими украшают блюда и добавляют в бутерброды и супы. Маринованные плоды настурции напоминают по вкусу дорогие каперсы. А высушенные и размолотые семена можно использовать как приправу вместо черного перца, во всяком случае, так поступали во время второй мировой войны. Съедобными являются все части растения, кроме корней.
На фото: Красивый цветок настурции
Лечебные свойства настурции тоже известны давно. Ею лечат кожные сыпи, стимулируют рост волос, она помогает при малокровии, авитаминозе, почечно-каменной болезни. Хорошо зарекомендовало себя растение как средство борьбы с цингой, поскольку количество в нем витамина C в десять раз больше, чем в салатных листьях. Кроме того, содержит настурция вещества, успешно борющиеся с микробами – провитамин A и фитонциды.
Блюда, приготовленные из настурции, включают в лечебную диету при нарушении обмена веществ у пожилых людей, при атеросклерозе. Корневища клубневых видов настурции содержат вещества, понижающие уровень тестостерона в крови, что бывает необходимо в определенных случаях. Современная наука установила, что настурция обладает такими ценными для медицины свойствами: противовоспалительное, слабительное, мочегонное, диуретическое, антисептическое, антибиотическое, противоцинготное, уросептическое, отхаркивающее.
Однако следует знать, что передозировка препаратом настурции провоцирует раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.
Разделы: Садовые растения Многолетники Травянистые Цветущие Однолетники Лекарственные Полукустарники Лианы Растения на Н Настурциевые
После этой статьи обычно читают
Добавить комментарий
floristics.info
Украшение сада и источник витаминов
Настурция появилась в садах и на огородах практически одновременно с картофелем, подсолнечником и кукурузой. Как и эти культуры, она происходит из Южноамериканских джунглей.
Особенности многочисленного рода Tropaeolum
В природе насчитывается около девяти десятков видов настурции. И при всем разнообразии, будь то многометровые стелящиеся или вьющиеся лианы, полукустарники или скромные растения высотой не больше 30 см, все настурции имеют общие черты, благодаря которым и получили свое родовое имя Tropaeolum.
При описании растений было замечено, что плотные листья на длинных черешках весьма походят на щиты, а форма венчиков напоминает причудливые шлемы. Поскольку цветы были иноземными, то и появилось их сравнение с «trophae», небольшим трофеем. Можно услышать, что настурцию называют капуцином, уж больно яркие, украшенные шпорцами чашечки цветов похожи на глубокие монашеские капюшоны.
У всех видов, вне зависимости от того вьющаяся настурция или прямостоячая:
очень сочные, мясистые стебли;
одиночные цветки на исходящих из пазух листьев длинных цветоносах;
поочередно расположенные щитовидные или округлые мясистые листья;
длинные упругие черешки, как и листья, часто покрытые восковым налетом;
сборные плоды, делящиеся после созревания на три округлых, покрытых морщинками семени.
В странах Южной и Центральной Америки, где позволяет климат, настурция – многолетнее растение. В средней полосе добиться этого невозможно, но получить эффектно цветущее в течение всего лета растение на участке совсем несложно с помощью семян. Вызревающие за сезон и сохраняющие всхожесть до пяти лет плоды настурции за две недели дают мощные всходы, из которых получаются не только декоративные виды настурции, но и настурции, дающие пригодные в пищу листья, плоды, цветы и даже клубни.
Поэтому при посадке и уходе за настурцией важно учитывать назначение и особенности возделываемого вида и сорта.
Вьющаяся настурция иноземная (Т. peregrinum)
Настурция иноземная, по сравнению с другими разновидностями, имеет, наверное, самый оригинальный и запоминающийся внешний вид.
У иноземной настурции некрупные, разделенные на семь частей листья светло-зеленого оттенка и желтые, с иссеченными по краю лепестками цветки. Цветение вьющейся настурции в открытом грунте начинается в середине лета и заканчивается лишь с приходом заморозков. При благоприятных условиях за лето лиана успевает дать вьющиеся стебли высотой до 3,5 метров.
Такому объему зеленой массы не обойтись без надежной опоры, достаточного количества солнца и обильного полива. Лучшее место для посадки – защищающая настурцию от ветра стена, терраса, садовая ограда или крепкая шпалера. Чтобы приблизить цветение и повысить качество семян, настурцию иноземную лучше высаживать в грунт рассадой.
Настурция малая (Т. minus)
Стебли у самого миниатюрного вида настурции тонкие, сильно ветвящиеся и достигающие длины 25–35 см. На плетях расположено множество некрупных листьев округлой формы на изящных длинных черешках. Под стать и желтые с пятнами на лепестках цветы малой настурции, диаметром всего 3 см. Шпорцы у этого вида короткие и немного изогнутые.
Это одна из самых неприхотливых настурций, посадка и уход за которой не составят труда даже для садовода с небольшим опытом. Растение с успехом выращивается и в контейнерах, и в открытом грунте. Цветение начинается с июня, а семена хорошо вызревают в условиях средней полосы.
Многолетняя настурция щитоносная (Т. peltophorum)
В Эквадоре и Колумбии, где растение было обнаружено изначально, этот вид настурции известен как неприхотливый многолетник. Даже в условиях европейской мягкой зимы, например, в Великобритании, четырехметровые заросли настурции щитоносной не подмерзают, а лишь приостанавливает цветение.
В России мясистое корневище этой светолюбивой культуры не выдерживает промерзания почвы, поэтому, как и другие настурции высаживается весной семенами или рассадой. Для посадки щитоносной настурции выбирают защищенные от сквозняков участки:
с рыхлой плодородной почвой, обладающей слабой щелочной реакцией;
освещенные в верхнем ярусе и затененные на уровне корней.
Растение со стелющимися четырехметровыми стеблями может использоваться как почвопокровное или выращиваться на опорах, создавая благодаря темно-зеленым листьям и крупным, 6-сантиметровым цветкам великолепные живые украшения для сада.
Настурция большая (T. majus)
Большая настурция существует в кустовой форме высотой до 60 см, а также в виде ампельного растения с длиной стеблей до 2,5 метров. Сочные стебли имеют сильное ветвление и достаточно хрупки. Округлые, щитовидные, листья в диаметре достигают 8 см и с нижней стороны покрыты заметным сизым налетом.
Сегодня садоводам хорошо известны и простые, и махровые настурции этого вида с эффектными ароматными цветами желтой, кремовой, оранжевой и красной расцветки. Есть сорта с пестрыми цветами в красно оранжевой или желтой гамме. Характерная черта вида – раннее и продолжительное цветение, а также обильный самосев в конце сезона. При этом растению вредит обильное питание. Настурция жирует, создавая густую зелень, но снижая цветение.
Простая и махровая настурция культурная (Т. cultorum)
На основе настурции большой и щитовидной сегодня выведено множество оригинальных гибридов, объединенных под общим именем Tropaeolum cultorum. Растения высотой от 40 см до 3 м на территории России выращиваются как однолетние. Щитовидные листья этого вида могут иметь не только привычную зеленую окраску, но и быть густого пурпурного оттенка. Цветки в характерной для настурций гамме исходят из пазух листьев, имеют диаметр до 5 см, бывают и простыми, и махровыми.
Массовое цветение и крохотных форм не выше 30 см, и огромных вьющихся настурций проходит с июня до глубокой осени. За это время семена хорошо вызревают и могут использоваться при посеве следующей весной.
Посадка и уход за настурцией клубненосной (Т. tuberosum)
Травянистое, лазающее растение с побегами трех- или четырехметровой длины покрыто пятипалыми мелкими листьями. Воронкообразные цветы с оранжево-красными или розовыми чашелистиками раскрываются в июле, и их количество не уменьшается вплоть до октября.
Клубненосная настурция или Mashua на протяжении тысяч лет входит в рацион местного населения Колумбии, Эквадора и Перу. Однако в Европе долго была известна лишь как декоративное растение с мощными стеблями, способными взбираться на большую высоту, закрепляясь на стенах черешками листьев и боковыми побегами.
Этот вид настурции, как у себя на родине, в горных районах Анд, предпочитает прохладу и обилие влаги. Длина образующихся в почве глянцевых с восковой кожицей клубней доходит до 20 см. Причем, кроме белых, некоторые сорта настурции дают розовый, желтый и лиловый урожай до 1,5 кг на куст.
Все части растения съедобны. Клубни отваривают, замораживают, запекают или едят сырыми. А листья и цветы идут на салаты и маринады. Посадка и уход за настурцией этого вида мало отличаются от выращивания картофеля. Возможен посев семенами, но лучший результат дает весенняя посадка семенных клубней.
Настурция пятилистная (T. pentaphyllum)
Многолетняя травянистая вьющаяся настурция образует лианы длиной около 6 метров, усаженные нежно-зелеными пальчатыми, как у клевера, листьями. Побеги легко взбираются на горные склоны, каменистые ограды и даже стены строений.
За удивительную форму, как на фото, цветов настурции в англоязычных странах растение получило название «дамская туфелька» или «ножка госпожи». Действительно, розовато-красные одиночные цветы, размером чуть больше сантиметра, поражают изяществом. Когда же цветение завершается, на месте крохотных венчиков появляются ярко-синие округлые семена.
Настурция многолистная (T. polyphyllum)
Усыпанная мелкими пальчатыми листьями серебристо-зеленого оттенка лиана длиной до 3 метров способна образовывать крупные подземные клубни, которые в благоприятной местности успешно зимуют в грунте.
Новые побеги и яркие желтые цветы настурция дает в течение всего сезона, а с наступлением холодов вся надземная часть отмирает. После мягкой зимы, клубни, оставшиеся под землей, дают жизнь новому растению. В России же проще размножить и вырастить этот вид посредством семян.
Настурция прекрасная (T. speciosum)
Многолетняя настурция со стеблями-лианами трехметровой длины. Листья ярко-зеленые с пятью лопастями и хорошо заметными продольными прожилками. Когда ажурные цветки, имеющие насыщенно красную окраску, отцветают, на их месте появляются синие плоды, содержащие небольшие семена.
Настурция предпочитает кислую рыхлую почву, где образует сочные мясистые клубни. При высыхании грунта растение быстро теряет декоративность, поэтому почву мульчируют и обеспечивают затенение корням и нижней части стеблей.
Настурция трехцветная (T. tricolorum)
Многолетняя южноамериканская лиана с побегами длиной не менее 2 метров усыпана мелкими пяти- или семипалыми листьями. Цветение длится около трех месяцев и сопровождается массовым появлением оранжево-алых с черной каймой и ярко-желтой сердцевиной цветков на длинных тонких бордовых цветоносах. Этот вид вьющейся настурции, к сожалению, крайне плохо переносит заморозки, поэтому в средней полосе выращивается лишь в закрытом грунте или при помощи рассады.
Настурция лазурная (T. azureum)
Эта многолетняя настурция родом из Чили отличается не только необычным для вида красивым синим оттенком цветов, но и их удивительно элегантной формой. Появление небольших цветов с пятью округлыми лепестками, короткими шпорцами и бело-желтой серединой начинается в мае и длится в течение месяца. Высота растения, на родине представляющего полукустарник, составляет от 60 до 100 см. При этом стебли покрыты 2-сантиметровыми пальчатыми листьями бледно-зеленого цвета.
Настурция короткошпорцевая (T. brachyceras)
Яркие желтые цветы с короткими широкими шпорцами розоватой окраски появляются на тонких цветоносах и густо усыпают вьющиеся стебли этого вида настурции. Листья крошечные, пятипалые, очень нежные.
Чтобы ускорить проращивание и приблизить цветение, прибегают к рассадному способу посадки настурции, ухаживать за которой в домашних условиях придется до 2 месяцев. Семена на глубину сантиметра высевают в мелкий песок, смешанный с компостом и держат при температуре от 15 до 20 градусов. Всходы появляются только спустя 4–6 недель или позже. Появившиеся саженцы распределяют по отдельным торфяным горшочкам, а когда растении окрепнут, высаживают на солнечное место с хорошо дренированной почвой.
Видео о настурции
glav-dacha.ru