Чеснок садить: Садовод из Чехова рассказала, как сажать озимый лук и чеснок правильно

Содержание

Садовод из Чехова рассказала, как сажать озимый лук и чеснок правильно

Мы рады приветствовать вас в новой рубрике ЧВ «Во саду ли — в огороде».
На дворе осень, но садоводы хорошо знают, что огородный сезон не заканчивается никогда, работы проводятся даже зимой. Поэтому нам с вами всегда будет о чем поговорить.
Сегодня о посадке озимого чеснока и лука нам расскажет Галина Черкасова.

Сажать чеснок и лук желательно недели за две до наступления холодов, то есть, в конце октября. Тем не менее, почву под посадку лучше подготовить заранее, хотя бы за пару недель до посадки.
Перекапывая грядку, добавляем в нее перегной —полученный из компоста (в том числе приготовленного в собственном компостном ящике — о том, как его оборудовать, мы поговорим в дальнейшем) или навоза. Если выбираете второй вариант, предпочтение отдавайте перепревшему конскому навозу, он лучше подходит для овощных культур, чем коровий.
На один квадратный метр почвы возьмем одно ведро перегноя. Он нужен для того, чтобы почва была более рыхлой. У чеснока, впрочем, как и у лука, корни уходят достаточно глубоко, поэтому почва должна быть как можно более рыхлой.

Из удобрений можно добавить суперфосфат — для лучшего укоренения посадочного материала. Добавляем его из расчета один спичечный коробок на квадратный метр. Если вы сторонник натурального земледелия и не используете синтетические удобрения, можно попробовать обогатить почву доломитовой мукой или яичной скорлупой, хотя результат будет не столь эффективным.
Кроме того, в грядку можно добавить золу. Вносим ее дважды, по одному стакану на квадратный метр: первый раз при перекапывании, чтобы защитить ее от нематод и чтобы добавить растениям питания, второй раз — непосредственно в борозды. Лучше всего брать золу, полученную при сжигании соломы или сухой травы. Это самая лучшая подкормка. Также нелишним будет песок, он добавит рыхлости.
Перекапываем на глубину штыка лопаты. Не забываем, что чеснок и лук глубоко уходят корнями в землю. И пусть дальше грядка стоит готовая. В таком случае, даже если наступят заморозки, вы сможете с легкостью проделать в ней отверстия под посадку.

Для посадки чеснока на грядку метровой ширины делаем три борозды тяпкой. Глубина — 8 см, расстояние между бороздами 25-30 см, между зубками — 10-15 см.
Зубки лучше откалибровать. Если посадить рядом зубки разного размера, то созревание будет неравномерным, как по времени, так и по размеру. Мелкие зубчики могут сгнить, а соседние крупные — заболеть от этой гнили. Чем крупнее зубчики чеснока, которые вы сажаете, тем крупнее будет головка при созревании.
Лук следует сажать после чеснока, когда температура воздуха не больше 5 градусов. Сажаем на глубину около пяти сантиметров, расстояние между луковичками — примерно 5 см, между рядами — сантиметров 30. Лучше всего брать луковицы 1-3 см в диаметре.

Замачивать посадочный материал не надо. После посадки обязательно поливать, даже если почва поморожена. Это дает чесноку и луку возможность хорошо укорениться и перезимовать.

В каком положении сажать — не важно. Растения сами выровняются, выпрямятся.
Зачем вообще нужны озимые посадки чеснока и лука? В этом случае получаются гораздо более крупные головки и луковицы.
Даже если холода долго не наступают, и на грядке появится зелень, ничего страшного, чеснок и лук все равно перезимуют.
Успешных вам посадок — и до новых встреч!

«Читают все»

Советы, как сажать чеснок весной

Такое многолетнее растение, как чеснок, принадлежит к семейству луковых. Время его цветения припадает на месяцы июль и август. Культура популярна по всему миру: ее острый вкус и характерный специфический запах известен почти всем.

Содержание:

Магический и такой простой чеснок

Король пряностей – так назвал это растение Пифагор.

Около 5 тысяч лет назад чеснок появился в Риме и Древней Греции. Главное употребление его тогда было лекарственным – его варили в воде, использовали для дезинфекции и для заживления ран. Он вместе с опиумом был одним из главных лекарств. Перед операцией больной пил отвар из чеснока, а еще им пропитывали повязки на ранах. Это делалось для того, чтобы боль снялась, а кровь не заразилась.

А еще древние были уверены, что он поможет укрепить дух и силы, вылечить от всех болезней. В чем же превосходство ярового (или же весеннего чеснока)? Как, где и когда его сажать?

В чем превосходство ярового чеснока

Превосходство ярового (весеннего) чеснока в том, что он хранится намного лучше чеснока, сажаемого осенью, хотя по урожайности он уступает озимому чесноку. Отличаются это два вида друг от друга тем, что озимый чеснок имеет стволик в центре головки, а зубки ярового плотно прилегают друг к другу.

А в чем его недостатки

Надо заметить, что часто озимый чеснок дозревает быстрее и дает больший урожай. Он более пригодный для использования в промышленности и консервации. Но, опять таки, если брать во внимание такой фактор, как хранение, то, конечно, весенний (яровой) чеснок будет лучше храниться.

Как ведет себя привезенный чеснок

Чеснок – растение, которое размножается вегетативно. Его новые поколения буду требовать тех же условий среды, в которых были сформированы сами. Поэтому его ареал узкий. Это будет значить, что если привезти чеснок из других мест, то расти на новом месте он будет плохо. Урожайность привезенного на новое место чеснока сильно снизится, болезни и вредители будут чаще его поражать. И он может постепенно погибнуть.

Многие дачники задаются вопросом, о том, как сажать чеснок весной. Так как яровой чеснок хоть и не морозоустойчивый, но холодостойкий, то некоторые опытные агрономы, которые выращивают большое количество чеснока для продажи, на зиму складывают его в белые мешки (такие в которых продается сахар), и закапывают в землю на полтора штыка лопаты. Сверху засыпают большим слоем листьев и утепляют пленкой. Под такой шубой он не замерзает, а чувствует себя комфортно. Если дачник сажает небольшое количество чеснока, то его можно перед посадкой на пару недель поселить в холодильнике. Некоторые перед посадкой держат чеснок около получаса в слабом растворе марганцовки или солевом растворе (3 ст. ложки на полведра воды).

Какая почва нужна для чеснока

Почва для ярового чеснока должна быть прогретой, поэтому его сажают весной. Яровой чеснок будет лучше всего расти на среднесуглинистых почвах и на легкосуглинистых. Почву для него готовят еще с осени. Она должна быть богата на органику. Если почва кислая, ее надо известковать. Подходящий рН — 6,5-7,0.

Когда, где и как сажать чеснок весной

Чеснок сажают сразу после морозов, где-то в середине апреля. Для посадки чеснока не подойдет земля, где до этого был посажен чеснок или лук, после картофеля тоже земля не подходит. Лучше, чтобы до чеснока там росли огурцы, кабачки, ранняя белокочанная капуста, цветная капуста. Грядки следует вскопать и разрыхлить.

Непосредственно перед посадкой следует обильно полить почву раствором соли поваренной, из расчета 3 ст. ложки на ведро воды. Сажают чеснок донцем вниз. Приблизительно на 1-2 сантиметра вглубь. Расстояние между зубками 8-10 сантиметров, а расстояние между грядками 15 сантиметров. После всходов желательно подкормить чеснок сульфатом аммония, что не дает вредителям испортить урожай. Эту процедуру желательно повторить в средине июня.

Чеснок очень любит влагу, но не стоит сильно заливать его в июле. Пусть он немного подсохнет перед сбором.

Какие условия нужны для нормального развития чеснока

Чеснок – холодостойкая культура. При температуре ниже 1 градуса уже начинают расти корни. А вот оптимальная температура для роста 8-12 градусов. Наземная часть растения начинает расти при температуре от 5 до 10 градусов выше нуля.

В начале своего роста ярому чесноку надо небольшие плюсовые температуры. Иначе надземная часть может начать свой сильный рост, а формирование луковицы не будет удачным. Поэтому чем раньше вы посадите ярый чеснок, тем будет лучше. В период, когда начинают корениться зубки чеснока, ему нужна влага. Если ее недостаточно, то корневая система притупит свой рост.

Какие вредители у ярового чеснока

Чеснок могут сразить грибные заболевания, шейковая гниль, черная плесень, луковая муха и некоторые другие вредители. Чеснок имеет хорошие функции самозащиты от болезней, но нужно самому следить за состоянием вашего растения.

Как сажать озимый чеснок? | Агротехника

Озимый чеснок сажают в начале-середине осени (зависит от региона). Для корректного роста, нужно соблюдать несколько простых рекомендаций.

В статье рассмотрим оптимальное время и место для посадки.

Сроки посадки чеснока

Традиционно озимые сорта сажают за пару-тройку недель до первых стойких заморозков. При этом глубина посадки не должна превышать 5 см.

Если планируете углубить зубчики на 10-15 сантиметров, делайте это с конца августа и до середины сентября (для средней полосы).

Рано посаженый чеснок быстро прорастает, чего нельзя допускать категорически. Напротив, если посадить зубцы слишком поздно, они не успеют укорениться и замерзнут, когда ударят морозы.

Место посадки

Лучше всего, если на выбранном участке раньше росли:

  • томаты и огурцы;

  • бобовые и капуста;

  • кабачки и тыква.

Также не нужно сажать зубцы в землю, которая в этом году удобрялась навозом. Иначе вырастет много ботвы, а головки будут рыхлыми и менее устойчивыми к грибкам.

Если есть возможность, не сажайте чеснок 2 года подряд в одном месте. Опытные овощеводы считают, что лучшим интервалом будет пять лет. Оптимальный вариант для посадки — раз в 2-3 года.

Для предотвращения заболеваний, замачивайте предварительно просушенные зубцы на 3 часа в марганцевом растворе. Для усиления эффекта, дачники рекомендуют применять соль, но не более чем на две-три минуты.

Начать готовить грядку следует еще в августе. Для этого выкопайте почву на глубину до 20 сантиметров и удобрите ее золой или минеральными удобрениями. После формирования места посадки, оставьте его в покое, чтобы грунт начать оседать. Для посадки можно использовать чеснокосажалку.

Если в начале октября дождей практически не было, то несколько раз полейте грядку, чтоб она хорошо усела.

Отметим, что не нужно высаживать чеснок сразу после перекапывания участка. При оседании почвы, зубчики окажутся глубоко под землей, что увеличит время прорастания побегов и снизит весеннюю урожайность.

Для посадки чеснока на большом участке, можно применить мототрактор с навесной чеснокосажалкой. Она существенно ускорит процесс и снизит физические затраты.

 

Новый способ посадки чеснока целыми головками под зиму

Этот весьма необычный способ посадки чеснока под зиму отлично подойдет для небольших участков.

Он позволяет экономить не только время, но и место.

Уникальный ленивый способ посадки озимого чеснока заключается в высаживании целыми головками, то есть не нужно разделять зубчики. Подходят сорта с четырьмя и пятью зубчиками в одной головке. Поверьте, урожай будет просто замечательный!

Так можно высаживать чеснок вокруг яблонь, малины, смородины, в клубнике. Чеснок защитит смородину от огневки и других вредителей, а деревья — от тли.

Очень хорошо получается выращивать таким способом чеснок в междурядьях низкорослых томатов в открытом грунте. Это дополнительная защита от фитофторы.

Как сажать чеснок целыми головками

Отбираем самые красивые плотные головки. На ощупь все зубчики должны быть твердые, без каких-либо признаков гниения или поражения вредителями.

Снять верхнюю чешую и освободить верхушки зубчиков, срезать донце с сухими корнями. Стебель обрезать на высоте 4-6 см. Подготовленные головки чеснока

замочить на 15 минут в солевом растворе.

Дозировка:  1 столовая ложка соли на 2 л воды.

Также чеснок перед посадкой можно замочить в березовом дегте на 20 минут.

Дозировка: 2 столовых ложки березового дегтя из аптеки на 1 литр воды.

Деготь очень плохо растворяется в воде, поэтому его сначала смешивают с любым мыльным раствором (жидкое мыло + полстакана теплой воды). И только после этого развести в литре воды. 

На посадку годятся только здоровые и твердые на ощупь головки чеснока

Головки чеснока сажают на глубину минимум 10 см, расстояние между лунками 25-30 см.В лунку добавить хорошо перепревший компост и 1 чайную ложку садового диатомита. На дно удобренной ямки поставить головку чеснока, слегка вдавить ее в землю и присыпать землей. На бедных почвах можно сверху присыпать компостом для дополнительного питания.

Вообще чеснок очень требователен к качеству почвы. А при посадке целыми головками потребность в питательных веществах в разы больше, чем при традиционном способе. Это нужно обязательно учитывать и внести достаточное количество удобрений в лунку.

Диатомит защищает растения от болезней и гниения, улучшает питательные свойства почвы, раскисляет ее, увеличивает урожайность. Он также благотворно действует на корневую систему, снижает количество нитратов и тяжелых металлов в грунте.

Преимущества посадки чеснока под зиму целыми головками

  • экономия времени
  • минимум площади
  • прекрасный урожай
  • защита растений от фитофторы, тли, огнёвки и других вредителей.

Читайте также: Посадка помидоров под зиму в открытый грунт или теплицу

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Когда лучше садить чеснок?

Чеснок уже более 5 тысяч лет почитают как источник энергии и панацею от всевозможных недугов. Не зря же его называют эликсиром молодости и своеобразным санитаром. Он очищает организм от жиров, известковых отложений и тяжелых металлов, придавая сосудам эластичность. И октябрь — лучшее время для посадки. Не пропустите! А чтобы урожай радовал, воспользуйтесь рекомендациями Николая Купреенко, кандидата сельскохозяйственных наук, заведующего лабораторией холодостойких культур РУП «Институт овощеводства».


В зависимости от срока посадки чеснок делят на озимый (или южный) и яровой (или северный). Какой выбрать? Сложно сказать. И у того, и у другого есть свои плюсы и минусы.

— Озимый, — объясняет Николай Петрович, — сажают осенью, и зимует он в почве. Луковица у него крупная с 4 — 8 большими зубчиками. Но хранится она плохо, быстро высыхает и может даже вымерзнуть. У ярового же чеснока в центре луковицы нет стебля, только листья. Он не цветет и не дает бульбочек, размножается лишь мелкими, узкими и расположенными в луковице в два ряда зубчиками. Сажают его весной. Он лучше хранится зимой и более урожайный.

Сроки озимой посадки — большой вопрос для огородников. Вот и в этом году погода вначале попугала морозцем, а потом выдала плюс 20 градусов. А ведь до зимы чеснок должен образовать корневую систему, но не взойти, иначе пострадает от морозов. Парадокс в том, что и при запоздалой посадке с ним обычно случается то же самое. Поэтому так важно найти золотую середину. Ученый рекомендует высаживать озимый чеснок с таким расчетом, чтобы до наступления устойчивых заморозков было не менее 35 — 40 дней. За это время зубчики образуют хорошо развитые корешки до 10 — 12 см. Это позволит растению спокойно перезимовать. Плохо укоренившийся и тронувшийся в рост чеснок в морозные и бесснежные годы вымерзает.

Этот ядреный овощ очень чувствителен к повышенной кислотности. Поэтому лучше его сажать на супесчаных и суглинистых участках с нейтральной реакцией. И хотя он может расти и в полутени, все же лучше найти и для него место под солнцем. Но только не на бывшем картофельном поле. Мало того что он может заразиться фузариозом, так еще и нематоды подключатся. Не лучший вариант и бывшие луковые или чесночные грядки. А вот бобовые, ранняя капуста, огурцы, кабачки и тыква — отличные предшественники.

Выращивать чеснок лучше всего на грядах высотой 15 — 20 см и шириной до 1 м. Они хорошо прогреваются солнцем, и в почве создается благоприятный водно-воздушный режим. А для лучшего прогрева располагайте ряды с севера на юг.

Участок под чеснок готовят за неделю-полторы до посадки. Почву перекапывают на глубину 20 — 25 см, тщательно удаляют сорняки, вносят на 1 кв. м 5 — 6 кг перегноя или компоста (но не свежий навоз!), 30 г «Суперфосфата», 20 г «Хлористого калия».

Для посадки отберите самые крупные зубки из самых крупных луковиц. Но разбирайте их непосредственно перед посадкой — низ зубка, на котором образуются корни, быстро пересыхает. Старое материнское донце обязательно снимите, иначе оно сыграет роль пробки, перекрыв все ходы для влаги и питания и тем самым затруднив укоренение. Перед посадкой несколько зубков «разденьте» и осмотрите. На них не должно быть признаков гнили, плесени, желтых пятен (бактериальной пятнистости). Чеснок должен быть хорошо просушенным, сыроватый быстро трогается в рост.

Чтобы предохранить овощ от заболеваний в будущем, перед посадкой его можно замочить на 2 — 3 часа в теплом розовом растворе «Марганцовокислого калия». Более эффективное обеззараживание: 3 минуты в растворе поваренной соли (1 ст. л. на 2 л воды), затем 3 минуты в растворе «Медного купороса» (1 ч.л. на 2 л воды). Это станет неплохой страховкой от бактериоза (белой гнили) и фузариоза (гнили донца). Но перед посадкой чеснок обязательно просушите.

Высаживаем зубчики на расстоянии 10 — 12 см друг от друга, оставляя между рядами 20 — 25 см. Можно сажать и в бороздки. Главное — не вдавливать зубки в землю: это задержит рост корней. К тому же плотная почва может потом вытолкнуть чеснок на поверхность, и он замерзнет. Но и слишком рыхлой земля не должна быть: зубчики просто «утонут» в ней, уйдя вглубь. Луковицы вырастут мелкими, будут плохо храниться.

Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. В среднем 3 — 4 см. Если мельче, то велик риск, что чеснок вымерзнет. Посадки замульчируйте 2 — 5-сантиметровым слоем торфа, перегноя или опилок, разложите хворост для задержания снега.

Ранней весной, когда еще полностью не сошел снег, чеснок начинает прорастать. В это время обязательно снимите мульчу, чтобы растения не подопрели. И подкормите их азотными удобрениями: 10 — 15 г «Аммиачной селитры» на 1 кв. м.

Некоторые овощеводы сажают озимый чеснок не отдельными зубчиками, а целыми головками. В итоге на одном кусте и в одной связке вырастают сразу 5 — 7 головок. Правда, они несколько мельче тех, что высаживались отдельными зубчиками.
[email protected] Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Как посадить чеснок

Чеснок – многолетнее растение семейства амариллисовых – популярная овощная культура с острым вкусом и характерным ароматом. Он используется в качестве приправы ко многим блюдам, а также его употребляют в сыром виде.

Различают озимый и яровой сорта чеснока. Агротехника подзимнего и весеннего посева несколько различается. 

Яровой чеснок сажают весной, для успешной яровизации ему необходимы низкие температуры. Он хорошо растет на легких суглинках. Чтобы активировать процесс прорастания и в целях профилактики заболеваний требуется предпосадочная обработка семян. Их замачивают на 12 часов в стимуляторах роста или в растворе минеральных удобрений и марганцовки, затем высаживают.

Схема посадки: междурядья делают шириной в 20 см, расстояние между зубчиками в ряду – 10 см, глубина заделки 4−5 см. Перед посадкой грядку обильно поливают водой, после посадки еще раз поливают и засыпают сухим грунтом, хорошо уплотняют, чтобы семена плотно прилегали к земле и не было пустот. В начале развития растений вносят азотные удобрения, в середине лета – фосфорно-калийные.

Как вырастить качественный крупный чеснок, смотрите в выпуске программы «Дачные истории»:

Озимые сорта чеснока дают хороший урожай. Заняться высадкой этой холодостойкой культуры можно в конце осени. Их можно сажать в районах с мягкими зимами и где выпадает много снега. Зимний чеснок предпочитает рыхлые супесчаные почвы. Высаживают его за 40−50 дней до устойчивых морозов, он должен укорениться, но не прорасти.

Запоздали со сроками, замочите посадочный материал в подогретой воде или растворе гумата, этим же раствором смочите опилки, пересыпьте ими семена и поставьте в теплое место для проращивания. Садовые работы – перекопку грядки – проводят за 10−15 дней до посадки, землю вскапывают на штык лопаты, удаляют корни сорняков, вносят перепревший навоз или компост из расчета 4−5 кг на 1 м². Земля после перекопки должна осесть. Если сажать овощ в свежевскопанный грунт, зубки могут уйти глубоко и будут испытывать недостаток кислорода, а весной потратят много энергии на прорастание.

Посадочный материал должен быть качественным, зубчики крупными, твердыми, без гнили. Ни в коем случае не очищайте их, без оболочки они более восприимчивы к неблагоприятным факторам.

Сажать можно рядками или вразброс, как вам удобнее, но при этом надо четко придерживаться некоторых правил:
− перед посадкой откалибруйте зубки по размерам, крупные садите на расстоянии 12−15 см, между мелкими достаточно 8−10 см;
− глубина посадки равна двойной высоты зубка;
− ширина между рядками 20−25 см, чтобы удобно было пропалывать междурядья.

Предпочтительнее рассаживать посадочный материал в бороздки, насыпав на дно древесную золу, это предотвратит загнивание донца. А можно посадить квадратно-гнездовым способом − делаются небольшие луночки, ставится зубок, прижимается, чтобы не было воздушной подушки, засыпается землей. После посадки грунт надо разровнять, грядку можно замульчировать сухими листьями, торфом или землей с опилками.

когда и как правильно сажать

Чеснок относится к семейству луковых. Он широко применяется в кулинарии и народной медицине. Растение обладает пикантным вкусом и запахом, является прекрасным антисептическим средством. Агротехника его достаточно проста и его выращивание не представляет проблем даже для малоопытных садоводов. В этой статье поговорим о посадке летнего чеснока весной.

Когда можно сажать летний чеснок, сроки

Существуют две группы чеснока – летний и зимний, ещё их называют яровой и озимый. Разделение групп очень простое – по срокам посадки.

Отличия между ними следующие:

  • зимний образует стрелки с воздушными луковицами, посредством которых он размножается; летний стрелок не образует и размножается зубчиками;
  • луковица летнего имеет большое количество зубчиков (до 30 штук), зимний имеет около 10 зубчиков;
  • главное преимущество летнего – большие сроки хранения; он может храниться до следующего урожая;
  • сроки посадки летнего чеснока: конец апреля – начало мая, зимнего: середина осени.

Для получения хорошего урожая, необходимо сажать летний чеснок в открытый грунт после достижения почвой температуры выше +5-6 °С.

Это объясняется тем, что формирование и активный рост его корней и листьев происходят только при низких температурах.

Если сроки сдвинуть даже на 1-2 недели, листья и корни прекращают своё активное развитие, что отрицательно скажется на урожае.

Сроки посадки ярового – конец апреля–начало мая, озимого – середина осени

Как правильно посадить весной в открытый грунт

Правильный участок для посадки летнего чеснока должен находиться на солнечной стороне. Почва должна быть плодородной, с нейтральной средой.

Кислые почвы требуют известкования золой. Лучше всего культура вырастает на суглинистой почве.

Подготовка луковиц к посадке

Луковицы тёплого хранения (хранящиеся при комнатной температуре) являются немного недозревшими. За 2 месяца до посадки их помещают в холодильник.

С луковицами холодного (погребного) хранения подобную процедуру проводить не нужно.

Перед тем как посадить, зубчики осматривают и отбирают только здоровые и крепкие. При этом отсеивают больные, деформированные и выродившиеся (с двумя верхушками).

После чего отобранные зубчики сортируются по размерам.

Все зубцы проходят дезинфицирующую обработку раствором медного купороса. За 8 часов перед посадкой зубцы замачиваются в тёплом растворе нитроаммофоса; концентрация составляет 5 г на 10 л воды.

Перед посадкой зубчики осматривают, отбирают здоровые и крепкие, отсеивают больные и с двумя верхушками

Подготовка грядок

Предшественниками чеснока могут быть бобовые или крестоцветные растения. Также культура хорошо приживается на почвах, где до него культивировались тыквы или огурцы.

Использование в качестве предшественников паслёновых (картофель, томаты) нежелательно, вследствие инфекционного заражения чеснока.

Поскольку корневая система луковиц небольшая, грядки для него не должны быть больше 15 см высотой. Ширина грядок выбирается 80-90 см.

Перед посадкой желательно провести полив грядок солевым раствором (150 г соли на 10 л воды).

Как садить

Предварительно необходимо сделать на грядках борозды глубиной 5-8 см. Посадка производится остриём зубчика к верху.

Необходимо садить его в землю на глубину 2-3 см от поверхности до кончика зубца. Расстояние между зубцами порядка 10 см, между рядами – 15 см. Крупные зубцы сажаются отдельно от мелких и средних.

После посадки и засыпания зубцов землёй, необходимо подкормить грядки сульфатом аммония (20 г на 10 л воды) для того, чтобы не дать возможности вредителям испортить посевной материал.

Весенняя посадка чеснока:

Выращивание и уход за будущим урожаем и первыми всходами

После появления первых всходов культура нуждается в уходе и подкормке. Предпочтительными являются азотистые удобрения.

Типичный состав смеси следующий: в десяти литрах воды необходимо растворить 25 г мочевины и стакан коровяка.

Расчёт необходимого количества прикорма определяется исходя из площади посева: на 1 м.кв. необходимо 3 л смеси. Через 10 дней подкормку повторяют.

После появления первых всходов подкормите их азотистыми удобрениями

В течение мая и июня грядки необходимо поливать раз в 5-6 дней. За этот период полив осуществляется однократно, но таким образом, чтобы почва всё время была увлажненной.

В течение всего времени вегетации необходимо производить рыхление грядок и удаление с них сорняков. Рыхление производится на следующий день после полива.

Как только начинают формироваться луковицы, его необходимо подкормить фосфорно-калийным удобрением.

Для этого приготавливают раствор, состоящий из 10 л воды, 80 г двойного суперфосфата и 35 г хлористого калия. Примерный расход состава – 5 л на 1 м.кв.

Через 10 дней внесение удобрений повторяют. В промежутке между внесениями, лучше всего на 3-й день, производят добавление в почву древесной золы.

Даже при посадке в конце апреля, чесноку не всегда удаётся дозреть. Необходимо с конца июля контролировать степень зрелости луковицы по листьям.

Если они начали засыхать в начале августа – чеснок успевает созреть. Если листья в этот период всё ещё свежие, его созревание нужно ускорить.

Ускорить созревание луковиц можно двумя способами. Первый заключается в частичном выдёргивании луковиц из земли. При этом часть корней травмируется, и все силы растения идут не на рост листьев, а на дозревание луковицы.

При втором способе у каждой луковицы листья связывают узлом, их рост прекращается, и питательные вещества начинают интенсивно аккумулироваться в луковице. Любая из этих процедур осуществляется в середине августа.

Ускорить созревание луковиц можно, завязав листья у каждой узлом

Болезни и вредители

Основными вредителями культуры являются луковая муха и черная плесень. И хотя чеснок обладает прекрасной функцией защиты, желательно следить за его состоянием.

От луковой мухи помогает полив солевым раствором (200 г соли на 10 л воды).

Против грибка чёрной плесени хорошо зарекомендовало опрыскивание растений бордосской смесью.

Уборка и хранение

Традиционно, уборку культуры производят в середине сентября. После сбора растения просушивают: первый час на грядке, затем – под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.

На солнце сушить чеснок нельзя. Это чревато солнечными ожогами и сокращением сроков хранения.

Его связывают в косы и сушат в подвешенном состоянии. По окончании процесса сушки его отправляют на хранение, предварительно обрезав сухие листья на расстоянии 5-7 см от верхушки головки.

Хранят чеснок в самом холодном уголке квартиры (тёплое хранение) или в подвале или холодильнике с температурой +1-5°С (холодное хранение).

Советы по уборке и хранению чеснока:

Выращивание чеснока от посадки до сбора урожая

Если бы мне пришлось выбрать только один овощ, без которого я не смог бы обойтись, это был бы чеснок. Его богатый, приятный вкус — чистое наслаждение. К счастью для коллег-энтузиастов чеснока, вырастить это ароматное лакомство довольно просто.

Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как именно сажать, выращивать и собирать эти прекрасные луковицы.

Виды чеснока

Есть два типа чеснока: «твердый» и «мягкий».Сорта Hardneck дают стебли цветов, или «побеги», которые необходимо удалить, чтобы луковицы полностью раскрыли свой потенциал. Сами стебли — это раннее летнее угощение, вкусное нарезанное в салаты или жаркое, чтобы почувствовать вкус будущих луковиц. Сорта Hardneck более терпимы к холоду, чем сорта softneck, поэтому выбирайте их, если у вас суровые зимы.

Хотя это и не настоящий чеснок, огромный «слоновий» чеснок ведет себя как твердый сорт. Несмотря на размер, он обладает мягким вкусом.

Чеснок из супермаркета может быть переносчиком болезней и непригоден для вашего климата.

Стебли чеснока не только вкусны, их удаление также помогает увеличить размер луковиц.

Как сажать чеснок

Происходящий из Центральной Азии, чеснок любит солнечные места на плодородной, свободно дренирующейся почве. Вы можете улучшить почву, закопав за несколько месяцев до посадки много хорошо перепревшего органического вещества, например, садового компоста.

В отличие от многих овощей, чеснок обычно сажают осенью.Это потому, что зимние холода сигнализируют ему о том, что следующей весной начнется выращивание луковиц. Чтобы узнать, когда можно сажать в своем районе, взгляните на наш Планировщик сада. Добавьте чеснок в свой план, а затем обратитесь к прилагаемому списку растений, чтобы узнать, когда его сажать и когда можно ожидать урожая.

Посадите чеснок в подготовленную почву, разгребанную до мелкой пахоты. Начните посадку с осторожного разрушения луковицы, чтобы отделить отдельные зубчики. Посадите их заостренным концом вверх на расстоянии 15 см друг от друга, оставив 30 см между рядами.Вы можете сделать траншею или выкопать ямку для каждого зубчика. Снова засыпьте их землей так, чтобы кончики зубчиков были чуть ниже поверхности. Если птицы выдергивают гвоздики, пересадите их и накройте сверху садовой шерстью или сеткой, чтобы предотвратить дальнейшие проблемы.

Во многих регионах морозостойкий чеснок можно выращивать зимой на открытом воздухе.

В очень холодных регионах зубчики чеснока можно сажать в модульные лотки для посадки весной. Заполните лотки почвой для растений общего назначения и точно так же посадите по одной гвоздике на модуль.

Вы также можете выращивать чеснок в контейнерах. Выбирайте горшки шириной не менее 20 см с соответствующими дренажными отверстиями в основании. Посадите гвоздики так, чтобы они находились на расстоянии 4–6 дюймов или 10–15 см друг от друга в каждом направлении. Покройте их большим количеством горшечной почвы, затем переместите на солнечное место.

Выращивание чеснока

Чеснок не требует особого внимания. Поливайте, если погода сухая, особенно чеснок в контейнерах, и пропалывайте между рядами, чтобы растения не заболачивались.

Для чеснока используйте мульчу из скошенной травы.

Во время вегетации время от времени укладывайте органическую мульчу, например, скошенную траву, чтобы кормить растения, сохраняя при этом землю прохладной и влажной.

Сбор и хранение чеснока

Чеснок готов к взлету, когда летом начинают желтеть или отмирают листья. Используйте вилку или шпатель, чтобы освободить луковицы от земли, а затем просушите их в теплом и проветриваемом месте.

Высушите чеснок на решетке, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

После высыхания удалите всю оставшуюся землю щеткой, срежьте листья и храните в прохладном сухом месте на решетках для хорошей вентиляции.В качестве альтернативы можно сплести листья в жгут, чтобы повесить. В таком состоянии луковицы чеснока должны храниться не менее трех месяцев.

Вот и все — выращивать чеснок проще простого! Если у вас есть разновидность, которую вы особенно цените по характеру, вкусу или хранению, расскажите нам об этом в разделе комментариев ниже. Или, может быть, у вас есть полезный совет по выращиванию чеснока, которым вы хотите поделиться? Нам бы очень хотелось это услышать!

Посадка чеснока в осеннем саду

осенью Садоводство и миддот-сад

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что я могу получать комиссию, если вы совершите покупку, используя эти ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Посадка чеснока осенью — последняя работа в саду в сезоне. Небольшое количество препарата во время посадки даст вам обильный урожай чеснока без особых усилий.

Чеснок — одна из самых простых культур, которые вы можете выращивать в своем саду. Это многолетняя культура с уникальной схемой роста по сравнению с другими садовыми культурами. Чеснок сажают осенью, чтобы дать ему фору и достаточно времени, чтобы вырастить луковицу большего размера.

Также прочтите 7 советов по выращиванию большого чеснока

Как сажать чеснок осенью

Посадка чеснока осенью дает возможность корням начать расти. Когда наступает зима и земля промерзает, растения уходят в спячку. Как только почва весной нагреется, чеснок снова начнет расти там, где он остановился.

Подготовьте грядку для выращивания

Чеснок прекрасно себя чувствует на солнце и в рыхлой почве. Выберите грядку, на которой в течение последних двух лет ничего не выращивали из семейства луковых, и такую ​​грядку, которая получает в среднем не менее шести часов солнечного света каждый день.Удалите сорняки и распределите органическое удобрение с медленным высвобождением в соответствии с указаниями на упаковке. Добавьте около 2 дюймов готового компоста и обработайте им верхние 4-6 дюймов почвы.

Разместите грядку на 4-6 дюймов во всех направлениях. Выкопайте ямы глубиной около 4 дюймов. Если вы используете метод садоводства квадратными футами, высаживайте 6 зубчиков на квадрат.

Разделите семена чеснока

Когда вы покупаете семена чеснока, вы фактически получаете головки чеснока.Чеснок выращивают из отдельных зубчиков. Каждый зубчик превратится в луковицу чеснока.

Отделите гвоздику прямо перед посадкой. Отсортируйте самые большие и самые здоровые на вид гвоздики для посадки. Если вы посадите самые большие зубчики, в следующем году вы вырастите более крупные головки чеснока. Сохраните меньшие и поврежденные гвоздики для приготовления.

Посадите зубчики чеснока

Посадите по зубчику чеснока в каждое отверстие плоской стороной вниз и заостренным концом вверх. Накройте и укрепите почву.

Мульчируйте грядку с чесноком

После посадки хорошо полейте чесночную грядку и накройте ее легким слоем мульчи, например соломы или измельченных листьев. Постарайтесь нанести примерно 2-3 дюйма мульчи, чтобы сорняки не растекались до тех пор, пока земля не замерзнет.

После того, как земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи толщиной 2-3 дюйма, чтобы изолировать почву. Это помогает предотвратить вырывание корней чеснока из земли при попеременном замораживании и оттаивании.

Как только почва весной нагреется, вы увидите, как сквозь мульчу прорастают зеленые побеги чеснока.Если вы использовали универсальное органическое удобрение во время посадки, ваш чеснок станет отличным стартом. Поливайте чесночную грядку во время засухи, когда почва кажется сухой на дюйм ниже поверхности. Подкармливайте органическими удобрениями на основе эмульсии рыб, если листва проявляют признаки стресса (желтые кончики). Следуйте инструкциям на бутылке.

Если вы посадили твердый чеснок, у вас будет возможность собрать стебли чеснока за несколько недель до того, как луковица чеснока перестанет расти. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Садоводство: целесообразно сажать чеснок осенью

Октябрь — лучшее время для того, чтобы сажать чеснок и играть с луком-шалотом.Чеснок похож на луковицу нарцисса. Его нужно сажать осенью, чтобы гвоздика могла укорениться за зиму, а затем начать выращивать новую луковицу ранней весной. Весной посаженный чеснок будет расти, но кочаны будут намного меньше.

Лук-шалот — еще один представитель семейства луковых, который ценится за блюда, требующие легкого лукового вкуса. Хотя я успешно выращиваю их здесь, они не переживут очень холодную зиму. Если это произойдет, вы можете посадить еще одну культуру весной.Осенний лук-шалот готов в начале лета, а посаженный весной — в конце лета. Посаженный осенью чеснок будет готов в конце июля.

Семена чеснока можно приобрести в местных садовых центрах и в Интернете. Чеснок из продуктового магазина здесь не вынослив, поэтому не используйте его. Коммерческий семенной чеснок стоит недешево. В этом году фунт от шести до семи голов стоит от 20 до 25 долларов. Лук-шалот можно купить в качестве семян для весеннего посева, в противном случае луковицы будут стоить около 10-15 долларов за фунт или пакет из 10 штук.

Есть два вида чеснока: мягкий и твердый. Чеснок Softneck имеет мягкую волокнистую шейку, которая часто заплетена в пряди, в то время как чеснок с твердой шейкой будет иметь жесткий стебель в середине листьев.

Разница в том, что у чеснока с твердой шейкой будет меньше, но крупных зубчиков, обернутых вокруг твердой ножки. Весной из чеснока с жесткой шеей вырастет стебель цветка или побег, который можно будет собрать. Они более ароматные, хранятся от четырех до шести месяцев, но их легче очистить.

Чеснок Softneck будет иметь больше, но меньшего размера зубчиков в группе без стебля. У них более мягкий вкус, и они хранятся от 9 до 12 месяцев. На рынке доступны десятки разновидностей, поэтому поэкспериментируйте, чтобы найти свой фаворит. Мой любимый чеснок — Music, твердый чеснок, очень острый.

Чтобы посадить чеснок или лук-шалот, добавьте несколько дюймов компоста и обработайте почву ровной грядкой. Вырежьте борозду глубиной около 2 дюймов. Разбейте головки чеснока на зубчики и сажайте только самые большие зубчики.Положите гвоздику или отдельные луковицы-шалот на дно борозды плоскими концами вниз примерно на 4 дюйма друг от друга. Засыпьте посадку почвой и аккуратно утрамбуйте.

Примерно в середине ноября вернитесь и накройте грядку мульчей толщиной 3–4 дюйма для изоляции.

В марте отодвиньте мульчу, чтобы обнажить прорастающие растения, и удобрите их удобрением 5-10-10. Поливайте только до середины июня, а затем дайте растениям отдохнуть, чтобы вырасти их большие луковицы.

В конце июля, когда на каждом растении пожелтела половина листьев, аккуратно выкопайте кочаны и храните их в темном прохладном месте в течение месяца, чтобы они затвердели.

———

С корреспондентом Пэтом Мантсом можно связаться по адресу [email protected]

Как выращивать чеснок / Садоводство RHS

Grow

Чеснок выращивают путем посадки отдельных зубчиков чеснока (а не посева семян), обычно осенью — см. Растение , ниже, для получения полной информации.

Чеснок обычно беспроблемный и не требует особого ухода, за исключением полива в засушливые периоды и регулярной прополки.Также обрежьте все стебли цветов, которые начинают формироваться.

Полив

Поливайте чеснок в периоды засухи весной и в начале лета, чтобы увеличить размер луковиц. Однако не поливайте луковицы, когда они станут большими и хорошо сформированными, так как это может вызвать гниение. Пожелтение листвы — признак того, что луковицы достигают этой стадии зрелости.

Старайтесь избегать верхнего полива, так как это может вызвать грибковые заболевания.

Прополка

Чесноку необходимо полное солнце, поэтому держите его подальше от сорняков, чтобы растения не затенялись.Прополку лучше проводить вручную, так как рыхление может повредить развивающиеся луковицы. Чтобы избежать регулярной прополки, рассмотрите возможность посадки через черную пластиковую пленку или мембрану, подавляющую сорняки.

Завод

Что сажать

Всегда покупайте названные сорта чеснока в садовом центре или по почте. Лучше не сажать чеснок из супермаркета — он может переносить болезни и быть непригодным для британского климата, поэтому результаты могут быть неутешительными.

Есть много разновидностей чеснока на выбор — особенно обратите внимание на те, которые удостоены награды RHS Award of Garden Merit (AGM), которая показывает, что они хорошо проявили себя в испытаниях по выращиванию — см. Наш список AGM фруктов и овощей .

Есть два основных типа чеснока — твердый и мягкий.

Чеснок твердый:
  • Дает меньше зубчиков большего размера, покрытых более свободной туникой

  • Обладает более сильным и интересным вкусом

  • Магазины только до середины зимы

  • Часто дает стебли цветов

Чеснок Softneck:
  • Создает более мелкие и плотно упакованные гвоздики

  • Хранит дольше — если посадить осенью, хорошо сохранится до следующей зимы, если посадить весной — до середины следующей весны

  • Не дает цветоноса без стресса

Слоновый чеснок

Слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ) часто продается как чеснок, но на самом деле он более близок к луку-порею.Он дает небольшое количество очень крупных гвоздик с мягким вкусом. Для получения хорошего урожая ему необходим долгий теплый период роста, и его лучше всего высаживать в октябре.

Гвоздики иногда не делятся, образуя одинарные (одиночные) луковицы немного большего размера. Ранняя посадка часто снижает частоту появления одиночных луковиц. Луковицу одинарной гвоздики можно собрать и съесть или снова посадить следующей осенью, когда она часто дает сегментированные гвоздики.

Где и когда сажать

Чеснок нуждается в холоде, поэтому его обычно высаживают поздней осенью или в начале зимы.Большинству сортов требуется один-два месяца при температуре 0–10 ° C (32–50 ° F) для хорошего развития луковиц. Однако некоторые сорта подходят для посадки ранней весной.

Если зимой у вас тяжелая и влажная почва, лучше начинать чеснок модулями в холодильной камере перед посадкой весной.

Чеснок любит солнечные, хорошо дренированные участки. Влажная почва и / или высокая влажность вокруг листвы могут сделать растения более подверженными болезням, особенно если их посадить осенью. Чеснок плохо себя чувствует в кислой почве (pH ниже 6.5), но можно снизить кислотность, применив осенью и зимой известь.

Как сажать

Перед посадкой удалите все сорняки, затем улучшите структуру почвы, удерживайте влагу и уровень питательных веществ, закапывая органические вещества. Внесите примерно два ведра хорошо перепревшего навоза или садового компоста на каждый квадратный метр / ярд. Избегайте использования свежего навоза.

При посадке требуется немного удобрений. На средней почве внесите удобрение общего назначения из расчета 25 г / 1 унция на квадратный метр / ярд.Если органические вещества не вносились, увеличьте количество удобрения вдвое. Чтобы уменьшить потребность в прополке в дальнейшем, вы можете накрыть почву черной пластиковой пленкой или мембраной, подавляющей сорняки, а затем посадить гвоздики через щели.

Осторожно разделите луковицы на отдельные зубчики или дольки. Позаботьтесь о том, чтобы посадить их правильно, плоской базальной пластиной вниз и заостренным концом вверх.

Расположите зубчики на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга, кончик на 2,5 см (1 дюйм) ниже поверхности почвы.В легкую почву более глубокая посадка может дать луковицы большего размера, но не сажайте глубоко в тяжелую почву. Разместите ряды на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга.

Не позволяйте птицам вырывать недавно посаженную гвоздику, накрыв ее садовой шерстью, пока она не укоренится.

Посадка модулями

На тяжелой, влажной почве чеснок лучше всего выращивать модулями осенью, перезимовать в холодильной камере или неотапливаемой теплице, а затем высаживать весной.

  • Частично заполните модульный поддон универсальным компостом или почвенным компостом

  • Вставьте по одному зубчику в каждый модуль и накройте компостом

  • Хранить в прохладном месте — идеально вентилируемая холодильная рама — для защиты от самых суровых зимних погодных условий

  • Убедитесь, что компост влажный, но не мокрый

  • Посадить весной на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга

Общие проблемы

Хотя чеснок обычно беспроблемный, он может быть поражен такими же вредителями и болезнями, как лук и лук-порей, включая ржавчину лука-порея, белую гниль лука, муху, добывающую листья лука, и моли-порей.

Неблагоприятные условия выращивания также могут привести к:

  • Гвоздики образуются на стебле — обычно это происходит из-за неблагоприятных погодных условий, например, из-за колебаний температуры весной. Гвоздики, называемые верхними наборами, можно использовать как обычно.

  • Цветочные стебли — чеснок с твердой шейкой легко дает цветоносы, которые следует удалять, как только они появятся, и их можно использовать для жарки. Чеснок Softneck иногда дает цветоносы в результате неблагоприятных условий выращивания, таких как высокие температуры или засуха.

  • Луковицы колотые — урожай собран поздно.

  • Гвоздика зеленая — обычно из-за неглубокой посадки или позднего сбора урожая. Их можно использовать как обычно, но вряд ли они будут хорошо храниться.

Белая гниль лука

Грибок, переносимый почвой, который может вызывать пожелтение и увядание листвы над землей, одновременно загнивая корни и поражая луковицы под почвой. На основании луковицы появляется белый пушистый грибок, который затем покрывается небольшими круглыми черными структурами.

Средство защиты

Не существует химического лекарства от белой гнили лука, если это почва. Важно избегать попадания на ранее очищенные участки. Он переносится в загрязненной почве, например, на инструментах или на грязной обуви. Будьте особенно осторожны на участках, где легко может произойти перекрестное заражение, например, на приусадебных участках.

Ржавчина лука-порея

Это грибковое заболевание, вызывающее ярко-желтые пятна на листьях. Часто хуже при длительных влажных периодах.

Средство защиты

Легкие приступы ржавчины не повредят растению, но серьезные инфекции могут вызвать сморщивание листьев и повлиять на урожайность.После заражения ржавчиной невозможно бороться. Убедитесь, что вы не переполняете растения, так как это увеличивает влажность и увеличивает вероятность заражения. Утилизируйте сильно поврежденный растительный материал и не выращивайте чеснок, лук-порей или лук на одном и том же месте в течение трех лет.

Птицы

Птицы, особенно голуби, могут вызывать множество проблем, включая поедание рассады, бутонов, листьев, фруктов и овощей.

Remedy

Защитите растения от птиц, накрыв их сеткой или шерстью.Некоторое время действуют чучела и механизмы для отпугивания птиц, но самый надежный способ защиты — укрыть растения садовой шерстью или сеткой.

Сбор урожая

Пока луковицы еще растут, вы можете собрать несколько зеленых листьев, чтобы использовать их в качестве гарнира или в салатах. Вы также можете обнаружить на стебле зубчики чеснока (из-за переменчивой погоды) — их можно использовать так же, как обычные зубчики чеснока.

Луковицы чеснока готовы к уборке, когда листья пожелтели.Чеснок для осенней посадки готов в начале лета, а для весенней посадки с середины лета до начала осени. Старайтесь не откладывать сбор урожая, так как луковицы раскрываются и хранятся хуже, если их собирать поздно.

Аккуратно выкопайте луковицы вилкой. Обращайтесь с ними осторожно, так как синяки также уменьшают их способность к хранению.

Тщательно высушите их одним слоем на солнце — идеально под тентом или в теплице. Хорошо проветривайте, чтобы избежать перегрева (выше 30 ° C / 86 ° F). В качестве альтернативы можно разместить в сухом, хорошо вентилируемом сарае или подобном помещении.

Сушка может занять от двух до четырех недель, в зависимости от погоды. Если вы заметили плесень, вы можете ускорить сушку с помощью тепловентилятора, но обычно в этом нет необходимости.

Когда листва высохнет и зашуршит, срежьте стебель и храните луковицы в прохладном, сухом месте при температуре 5–10 ° ° C (41–50 ° F), где произойдет дальнейшее высыхание.

Чеснок обычно можно хранить несколько месяцев.

Рецепты

Грег Уоллес соблазняет нас куриными крылышками с сальсой, в которой много чеснока.

Перец чили объединяется с чесноком для приготовления этого вкусного рецепта с зеленью чили.

Найджел Слейтер предлагает этот восточный чой-сам с устричным соусом.

Чеснок — ключевой ингредиент этих пряных свиных котлет с листьями салата — вам понадобится четыре зубчика.

Чеснок, имбирь и зеленый лук объединяются в этом жареном с брассикой в ​​тайском стиле.

Рекомендуемые сорта

‘Cristo’ AGM

Сорт с мягкой шейкой и чисто-белыми луковицами.Обладает сильным вкусом, но легким, элегантным ароматом, что делает его идеальным для множества блюд.

‘Germidour’ AGM

Хорошо известный и надежный сорт с мягкой шейкой. Крупные белые луковицы с довольно мягким, но все же насыщенным вкусом.

‘Laurtrec Wight’

Родом из Лотрека во Франции, это классический сорт с жесткой шеей. Луковицы с белой кожицей и глубокими розово-пурпурными зубчиками.

‘Arno’ AGM

Красивый чеснок с кожицей цвета слоновой кости, покрывающей розовые гвоздики.Хорошо хранится.

«Solent White» AGM

Очень красивые луковицы, хорошо адаптированные к британскому климату. Луковицы хорошо хранятся до следующей весны.

Как сажать чеснок | Zamzows

Чеснок является частью семейства Allium, в которое также входят аналогичные растения, такие как лук, лук-шалот и лук-порей. Чеснок очень легко выращивать, у него нет настоящих проблем с болезнями и вредителями, и он снисходителен к тому, в какую почву он высажен. Чеснок будет расти даже в глинистой пустынной почве с высоким pH (щелочной), найденной здесь, на юго-западе Айдахо. .Посадка чеснока в Айдахо регулируется Департаментом сельского хозяйства, и нам разрешено продавать только сертифицированный чеснок, выращенный в Айдахо.

Местоположение имеет значение

Лучшее время года для посадки чеснока на юго-западе Айдахо — первые две недели октября. Это дает достаточно умеренную погоду, прежде чем станет слишком холодно, чтобы растения успели создать хорошую корневую систему и даже дать ростки. Чеснок может поглотить большую часть того, что может съесть зима. Для дополнительной защиты можно насыпать сверху несколько дюймов скошенной травы, соломы или сена в качестве защитной мульчи.Чеснок можно сажать и весной; однако луковицы будут меньше. Выберите место, где чеснок будет находиться под открытым небом большую часть дня. Чеснок, посаженный в тени, по-прежнему завязывает луковицы, но они будут меньше по размеру и содержать меньше зубчиков. Чеснок можно использовать как маргинальное растение. Его можно сажать между рядами или вдоль границ вашего сада, чтобы он действовал как естественный репеллент от таких вредителей, как кролики, жуки, тля, олени, кроты и суслики. Чеснок можно посадить практически в любую почву, но лучше всего подходит для почвы с высоким содержанием органических веществ и быстрой дренажной почвой.Добавление в почву удобрений, таких как 2–3 дюйма компоста Grandma Z и несколько горстей органических удобрений Zamzows (5-5-3) в почву во время посадки, будет иметь большое значение для выращивания большого ароматного чеснока. Если почва очень твердая глина, подумайте о добавлении в почву немного Zamzows Gypsum и большого количества компоста. Тщательно перемешайте почвенные добавки с верхними 8-10 дюймовыми слоями почвы.

Размер имеет значение

Вообще говоря, существует два вида чеснока: чеснок с твердой шейкой и чеснок с мягкой шейкой.Чеснок с мягкой шейкой — это тот чеснок, который вы обычно видите в продуктовом магазине. Чеснок с мягкой шейкой несколько менее ароматный, чем чеснок с твердой шейкой, но хранится намного дольше. В чесноке с жесткой шейкой будет меньше зубчиков с более насыщенным вкусом, чем в чесноке с мягкой шейкой. Приобретенная вами луковица будет содержать от 8 до 20 долек гвоздики в зависимости от сорта. Каждый зубчик чеснока, содержащийся в луковице, дает начало одному чесночному растению. Не разламывайте луковицу, пока не будете готовы к посадке. Это может привести к высыханию гвоздики, из-за чего она не прорастет после посадки.После того, как вы подготовили почву для посадки, разломайте луковицу, осмотрите гвоздики на предмет повреждений и отсортируйте их по размеру. Поврежденные гвоздики могут не прорасти. Сажайте только самую большую гвоздику. Из больших гвоздик получатся луковицы большего размера; из маленьких гвоздик получатся маленькие луковицы. Используйте гвоздики большего размера для посадки, а гвоздики меньшего размера для приготовления. Сажайте неочищенные гвоздики заостренным концом вверх, на глубину от 2 до 3 дюймов и на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Подкормите растения компостом и почвой. Мульчируйте, чтобы сохранить влагу и отпугнуть сорняки.После того, как земля промерзнет, ​​положите более толстый слой мульчи для лучшей защиты от резких зимних холода.

Уборка имеет значение

Весной уберите мульчу, чтобы земля могла прогреться. Это будет стимулировать рост растений чеснока. Когда поздней весной растения хорошо прорастут, снова подкормите растения дополнительным удобрением Zamzows Organic All-Purpose Fertilizer и положите новый слой свежей мульчи, чтобы удерживать воду и препятствовать росту сорняков.Не подкармливать чеснок после мая. Слишком много азота в почве фактически уменьшит размер луковиц. В теплые летние месяцы давайте примерно 2,5 см воды в неделю. Чеснок любит, чтобы он оставался влажным, но не сырым. Для чеснока с жесткой шейкой срежьте растущие цветоносы. Растение будет использовать питательные вещества для выращивания цветочного стебля вместо того, чтобы вносить питательные вещества в луковицу. Если не срезать цветонос, луковица будет менее ароматной и мельче. Прекратите поливать чеснок, как только увидите, что листья начинают желтеть.Это позволит луковицам созреть без риска образования плесени. Убирайте чеснок, когда половина листьев станет коричневой. Проверьте зрелость, выкопав одну луковицу. Если в луковице полно больших гвоздик, покрытых несколькими слоями пергаментной бумаги, пора их все выкопать.

Для длительного хранения поместите чеснок в сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Дайте листьям полностью высохнуть. Не мойте чеснок, это приведет только к появлению плесени. После высыхания (около 1 недели) срежьте листья примерно на дюйм выше луковицы и обрежьте корни.Используя щетку с мягкой щетиной, удалите оставшуюся грязь. Храните чеснок при температуре от 60 до 70 градусов, при слабом освещении. Не охлаждайте чеснок, так как он попытается прорасти и испортит вкус. Собранный и хранящийся должным образом, чеснок может храниться от 6 до 8 месяцев.

Пришло время сажать чеснок

Небольшие усилия принесут большие дивиденды летом.

Теперь, когда Хэллоуин позади, вам может быть интересно, что делать со всем лишним чесноком, который вы купили, чтобы отпугнуть вампиров.Сейчас идеальное время для посадки чеснока. Даже небольшое усилие принесет летом большие дивиденды. Чеснок легко сажать, за ним легко ухаживать, он хорошо сочетается со многими блюдами и имеет множество преимуществ для здоровья.

Чеснок ( Allium sativum ) принадлежит к тому же семейству, что и лук, а также относится к луку-порею и чесноку. Родиной чеснока является Азия. Существует два подвида чеснока (твердый и мягкий) и сотни, если не тысячи разновидностей. «Луковица» чеснока — это вся головка растения, каждая луковица состоит из нескольких зубчиков.«Шейка» чеснока — это стебель, отходящий от луковицы чеснока.

Чеснок Hardneck ( Allium sativum ssp. Ophioscorodon ) имеет длинный цветущий стебель (черешок), который заканчивается стручком, называемым зонтиком. Чеснок Hardneck состоит из луковицы, которая окружает центральную растущую часть и обычно имеет от четырех до двенадцати зубчиков. Сорта Hardneck обычно более пряные, чем сорта softneck, и более терпимы к холодным зимам, которые мы испытываем в северном Мичигане. Фарфор, мраморные пурпурные полосы, пурпурные полоски, пурпурные глазурованные полосы и рокамболь — это обычно сажаемые твердые сорта.

Чеснок Softneck ( Allium sativum ssp. Sativum ) обычно имеет 8-20 зубчиков неправильной формы в зависимости от сорта. Считается, что у мягкого чеснока появилось больше зубчиков, чтобы компенсировать отсутствие зонтика. Из-за их «мягкой шеи» разновидности, которые попадают в эту категорию, проще плести. Разновидности Softneck, как правило, хранятся дольше, чем сорта hardneck, и, вероятно, вы увидите их в большинстве продуктовых магазинов.

Польза для здоровья

Исследования подтвердили множество преимуществ для здоровья, связанных с чесноком.Чеснок богат витаминами C и B6, марганцем и антиоксидантами. Неповрежденный сырой чеснок содержит соединение аллиин; измельчение или измельчение чеснока активирует фермент аллиназа, который превращает аллиин в аллицин. Аллицин — это антибактериальное соединение, которое отвечает за запах серы и приносит много пользы для здоровья. Поскольку аллицин высвобождается только при измельчении или измельчении чеснока, лучше всего измельчить чеснок и дать ему постоять при комнатной температуре в течение 15-20 минут перед употреблением или использованием.Обзоры литературы показали, что добавки с чесноком снижают общий холестерин и гипертонию. Было доказано, что чеснок повышает функцию иммунной системы и снижает количество и продолжительность простудных заболеваний. Было также показано, что чеснок улучшает память (по крайней мере, у крыс). Хотя есть очевидные преимущества для здоровья, связанные с употреблением чеснока, реакция может варьироваться в зависимости от человека.

Выращивание чеснока

Хорошее время для посадки чеснока — середина-конец октября. Чеснок еще можно сажать, пока земля не промерзнет.Гвоздику сажают «корнем вниз» примерно на два-три дюйма ниже поверхности почвы. Гвоздики следует сажать в ряду на расстоянии шести дюймов друг от друга, а ряды должны находиться на расстоянии одного фута. Также неплохо положить на грядку около шести дюймов рыхлой соломенной мульчи. Борьба с сорняками в начале сезона важна, и чеснок следует поливать примерно раз в неделю. Поздней весной у жестких сортов из центра растения появится побег. Он начинает расширяться, но со временем приобретает круглую форму.В это время многие производители срезают побеги, так как они получают энергию от луковицы, что часто приводит к получению луковиц меньшего размера. Черенки можно использовать по-разному, например, песто из чеснока, приготовить на гриле, как спаржу, или добавить в маринад. Хотя разные сорта могут быть готовы к сбору урожая в разное время, в северном Мичигане большинство сортов можно собирать в начале июля. Тем, кому трудно вспомнить, когда сажать и собирать чеснок, один фермер однажды сказал мне, что в северном Мичигане чеснок следует сажать во время Мировой серии MLB и собирать во время игры всех звезд MLB.

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока свяжитесь с вашим местным офисом расширения при Университете штата Мичиган.

Вы нашли эту статью полезной?