Чем отличается терн от сливы: в чем их отличия. Как отличить сливу от алычи

Содержание

Терн (тернослива) – сорта, выращивание

Бедные родственники садовых слив — терн и тернослива — созревают поздно, продлевая сливовый сезон до конца сентября. Плодоносят они в самых суровых условиях, где сладким сортам некомфортно.
О зимостойкости и говорить не надо, морозы до -40 °С им нипочем.

Описание

Терн, или слива колючая (Prunus spinosa), обычно многоствольный колючий кустарник или небольшое деревце. Дает много корневой поросли, при разрастании которой образуются куртины с общей корневой системой, иногда на довольно большой площади.

Тернослива родилась от скрещивания сливы домашней и терна, от которого она унаследовала высокую зимостойкость, устойчивость к болезням, выносливость к неблагоприятным условиям выращивания. От сливы ей достались лучшее, чем у терна, качество плодов и более высокая урожайность.
Плоды истинной терносливы весом до 15 г кисло-терпкого вкуса. Однако уже есть немало вкусных сортов.

Терн нетребователен к почвам и мирится с недостатком влаги. Не переносит он только заболоченные и засоленные почвы.
Черно-фиолетовые плоды в основном мелкие (2-5 г) терпко-кислого вкуса. Однако содержание витаминов и микроэлементов в них значительно выше, чем в сливе и алыче.

Для терна характерны дружное созревание плодов и прочное прикрепление их к побегам. Спелыми они могут долго висеть на дереве, а подмороженные становятся менее терпкими.

Тернослива — одна из наиболее зимостойких плодовых культур. Цветковые почки в конце зимы и ранней весной долго сохраняют устойчивость к возвратным морозам после оттепелей. Корнесобственные деревья терносливы хорошо восстанавливаются после подмерзания надземной части за счет приштамбовых порослевых побегов.

Кроме того, тернослива устойчива к подопреванию и солнечным ожогам, а ее ствол к повреждению болезнями, в частности цитоспорозом. Поэтому терносливу используют в качестве подвоя, штамбо- и скелетообразователя для сортов сливы, алычи и абрикоса.


Размножают терносливу в основном корневой порослью, поскольку черенки плохо укореняются. Возможно размножение семенами.

Сорта терна

Первым включил терн в селекционную работу Иван Владимирович Мичурин и получил 3 сорта терносливы: Терн Сладкий, Терн десертный и Ренклод Терновый, а потом, уже с участием терносливы, новые сорта: Ренклод колхозный, Ренклод Реформа, Чернослив Козловский. Они еще сохранились в старых садах.

Наиболее популярен сорт терна Сладкоплодный ТСХА с кисло-сладкими вкусными плодами, терпкость у них почти не ощущается.

Два новых сорта терносливы быстро завоевывают популярность в Сибири и являются отличными опылителями друг для друга.

Сорт Билясувар (на фото ниже). Уроженец солнечного Азербайджана, где есть город с таким названием, оказавшись в Сибири, раскрылся с неожиданной стороны. Сеянцы проявили чудеса зимостойкости, выносливости и устойчивости к болезням. Вьюота куста до 3 м.


Крупные (до 30 г) плоды сладкого, но пресноватого и слегка вяжущего вкуса, после первых осенних заморозков приобретают нужную легкую кислинку и становятся десертными.

Сорт Гордость Сибири. Почти неотличима от настоящей сливы, только плоды более мясистые и чуточку терпкие.
Сорт очень урожайный. Ветви ломятся под тяжестью красивых, крупных (около 25 г), красно-коралловых плодов, и без подпорок не обойтись.

Терн душистый-1, Терн душистый-2 — гибриды китайско-американской сливы Тока с терном. Дерево высотой до 4 м. Плоды весом 8-10 г, плоскоокруглые, фиолетовой окраски. Мякоть желтая, кисло-сладкая, без терпкости, с тонким ароматом абрикоса и земляники. Косточка небольшая, отделяется плохо.

Самый вкусный сорт терносливы Шропширская (Shropshire Prune) родом из Англии. Спелые плоды медово-сладкие без терпкости.

Довольно широко распространены сорта: Демсон Биг Мекки, Тернослив Лозоватский, Тернослива Волжская, Теньковская синяя и др.
Существуют декоративные формы терна с плакучей и пирамидальной кроной, с ярко-розовыми цветками и краснолистные. В ландшафтном дизайне из терна создают бордюры, живые изгороди, группы, придавая растениям нужную форму обрезкой, которую терн очень хорошо переносит.

Особенности агротехники

Выращивание терна и терносливы немного отличается от сливы домашней.
Основные отличие таковы.

Расстояние между растениями в саду 3-4 м.

Крону формируют как куст, веер, полуштамб, веретено или пирамиду.

При посадке в ямы глубиной и диаметром 70 см вносят только 1-2 ведра компоста, минеральные удобрения не нужны. И терн и тернослива в молодости растут быстро. Длинные вертикальные приросты отказываются плодоносить, а при сильном укорачивании рост побегов еще больше активизируется. Соответственно молодые деревья не подкармливают. Сначала нужно сформировать крону умеренной регулярной обрезкой и отгибанием ветвей. А когда они начнут плодоносить и однолетние приросты уменьшатся до 30-50 см (4-й -5-й год), тогда можно начинать подкормки.

Терновники, как и Золушки, мало едят и много работают, но для получения гарантированных урожаев уход все-таки нужен.
Следует избегать глубокого рыхления в проекции кроны и повреждения крупных корней, иначе будут страдать и дерево, и садовод — появится много поросли.
Терн и тернослива не подвержены большинству заболеваний косточковых, наносящих большой ущерб сливам.

Урожай на зиму

К уборке урожая приступают, когда плоды терна и терносливы приобретут типичную для сорта окраску: кожица черно-фиолетовая, мякоть темно-желтая. Они обладают очень насыщенным вкусом и ароматом.

Из плодов можно готовить джемы, варенья, компоты, острые соусы, а также вялить, сушить, замораживать. Свежими они хранятся в прохладном помещении целый месяц, а в холодильнике — до трех месяцев.

Плоды терна и терносливы оказывают послабляющее и мочегонное действие, показаны при холецистите, болезнях печени и почек, улучшают аппетит и пищеварение. Это общедоступное желудочное болеутоляющее средство. Даже небольшим количеством этих фруктов можно усилить перистальтику кишечника.
По материалам Миp Caдoвoда

Чем хорош терн

Научное название «слива колючая» отлично отражает его внешний вид. Действительно, с первого взгляда можно подумать, что перед нами именно слива, только мелкоплодная и с колючими побегами. Сильно отличается терн от своих родственников – алычи и сливы домашней – важными свойствами: он обладает очень высокой зимостойкостью и нетребовательностью к условиям произрастания.

К большому сожалению, несмотря на давнюю известность, терн редко выращивают в садах. Все дело в его плодах: в свежем виде они отличаются посредственным, кислым и терпким вкусом и их трудно собирать из-за колючек на побегах.

Чаще всего терн выращивают либо как культуру технического назначения, либо в качестве подвоя. Прививка на терн позволяет повысить зимостойкость и устойчивость привоя к неблагоприятным факторам среды.

В естественных условиях терн образует порой совершенно непроходимые заросли. Зацветает до появления листьев, однако позже, чем другие сливовые растения. Это важное качество дает ему возможность уберечься от заморозков.

Плоды у терна созревают довольно поздно, в августе-сентябре. В это время все растение буквально покрывается небольшими, достигающими 1,5 см в диаметре, шаровидными сине-черными плодами с заметным восковым налетом.

Интересно то, что терн плодоносит стабильно, несмотря на засуху либо чрезмерное количество осадков.

Тернослива (естественный или искусственный гибрид терна и сливы домашней) сохранила большую часть положительных качеств терна. Однако ее плоды гораздо крупнее (до 3 см в диаметре), они менее терпкие и более сладкие. Да и колючек на ее побегах существенно меньше, что облегчает сбор урожая.

По химическому составу плоды дикого и культурного терна мало чем отличаются, однако в плодах терна дикого гораздо меньше сахаров, всего 5-6 %, больше дубильных веществ и кислот. Что касается терносливы, то там количество сахаров максимальное и составляет порядка 1214 %, именно поэтому плоды ее гораздо вкуснее.

Терн и терносливу можно использовать как украшение для сада, из них получаются надежные, долговечные и красивые живые изгороди. Известны декоративные садовые формы: махровая – с белыми махровыми цветками; пурпурная – с бело-розовыми цветками и фиолетовой окраской молодых листьев.

Благодаря своим медоносным качествам эти растения весьма привлекательны для пчел.

Из сортов наиболее известными (но не включенными в Госреестр) считаются крупноплодные, урожайные, устойчивые к вредителям, болезням, засухе и морозам: Терн десертный, Терн крупноплодный, Терн сверхобильный, Терн сладкий, Тернослив соляновский и Тернослив узбекский.

Они дают весьма приличные по вкусу плоды, пригодные для употребления в свежем виде. Растения можно выращивать практически по всей территории России, за исключением Крайнего Севера. Отечественные селекционеры создали также интересные гибриды терна с алычой и абрикосом.

Плоды терна терпкие благодаря наличию дубильных веществ. Это качество использовали еще врачи Древнего Рима, прописывая сгущенный терновый сок для лечения дизентерии. Сейчас плоды используют в качестве закрепляющего средства при отравлениях, расстройстве кишечника. Цветки терна обладают противоположным действием – их водный настой применяют в качестве мягкого слабительного средства.

Настой цветков или чай из молодых листьев рекомендуют как мочегонное и улучшающее обмен веществ средство, полезное при заболеваниях почек, печени и некоторых кожных болезнях.

Отвары коры и корней обладают жаропонижающим и потогонным свойствами, их рекомендуют при высокой температуре.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

описание и характеристика, полезные и вредные свойства, посадка и уход, размножение, фото

Добавить в избранное

Тёрн, терновник или слива колючая — популярный кустарник из рода Слива, распространённый на всей территории Европы. Растёт он как в диком виде, так и культурном. Ценится благодаря лечебным свойствам его терпких плодов. В данной статье расскажем об особенностях выращивания этого кустарника.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика

В диком виде сливу колючую можно встретить в лесостепи, местами в степи, на лесных опушках. В горном Крыму и Кавказе произрастает на высоте 1,2–1,6 км над уровнем моря. Многие часто называют тёрн терносливой, но это разные растения, хоть и имеют некоторые общие свойства, так как тернослива получилась от скрещивания тёрна со сливой домашней и является её подвидом.

К тому же этот гибрид терновника чаще всего встречается как дерево, а не кустарник, менее колючее и приносит более крупные продолговатые плоды с повышенным содержанием сахара по сравнению с тёрном.

Плодов

Плоды же сливы колючей округлые, мелкие (d=1,2 см), весом 2–5 г. Кожица у них плотная, тёмно-синяя с сизым восковым налётом. Мякоть зелёная, терпкая, кисло-сладкая. Косточка небольшая, но практически не отделяется от мякоти. Созревают плоды к сентябрю, но урожай лучше собирать после заморозков, чтобы сливы были менее терпкими. Плодоношение обильное. С одного зрелого куста можно получить 15 кг плодов.

Дерева

Дикий тёрн представляет собой высокий кустарник, 350–450 см. Иногда может быть деревом, не превышающим 800 см. Культурное растение вырастает до 200–300 см. Ветки у молодого растения чуть бархатистые с тёмно-красной либо бурой корой. Обильно усеяны колючками. Благодаря этому, а также из-за обильно разрастающейся корневой поросли, образовывает густые непроходимые заросли.

Знаете ли вы? В коре и древесине терновника содержатся танины, поэтому их используют для дубления кожи.

Листья эллиптической или обратнояйцевидной формы с зубчатыми краями тёмно-зелёного цвета. Листовая пластина длиной 50 мм. Листья появляются после цветков. Цветки мелкие, в одиночных соцветиях, до 20 мм в диаметре. Лепестки белоснежные либо со слабым розовым оттенком, пыльники жёлтые. Зацветает куст ранней весной, апрель-май.

Слива Тёрн: полезные и вредные свойства

Плоды тёрна очень полезные, так как в них много фруктозы и глюкозы, яблочной кислоты, пектина, углеводов, клетчатки, витаминов С и Е, кумаринов, дубильных веществ, минеральных солей и многого другого. Благодаря наличию дубильных веществ слива в свежем и переработанном виде обладает вяжущим действием, поэтому её рекомендуют при различных расстройствах в работе ЖКТ. При инфекционных заболеваниях хорошо помогает терновое вино. Способен тёрн помочь и при сбоях в работе нервной системы, при сбое в обмене веществ, при проблемах с печенью и почками. Обладая жаропонижающим и потогонным эффектом, плоды и цветы помогают устранить отёки, вывести камни из почек, облегчить течение цистита.

Свежевыжатый сок из тёрна действует как противогельминтное средство. Цветочный отвар хорошо успокаивает воспалённую слизистую пищевода, горла и ротовой полости. Чай из листьев действует как мягкое слабительное и диуретик, поэтому его часто назначают при запорах, цистите, аденоме простаты и тем, кто ведёт сидячий образ жизни.

Важно! Не следует увлекаться ягодами тёрна, так как в большом количестве они могут принести вред даже абсолютно здоровому человеку.

Но есть и противопоказания у растения. Из-за высокой концентрации кислоты плоды могут навредить больным гастритом, язвой. Колючая слива может быть сильным аллергиком из-за насыщенного окраса. Косточки же содержат ядовитое вещество, поэтому их нельзя ни проглатывать, ни раскусывать.

Выбор саженцев для посадки

Посадочный материал желательно приобретать в специализированных магазинах либо у знакомых, кто разводит тёрн. Можно самостоятельно выкопать корневую поросль у дикорастущего кустарника. Главное, чтобы корни у него были развитыми и здоровыми, а на коре не было признаков болезней, дефектов. Лучше посадить несколько саженцев, чтобы потом отобрать куст с наилучшим урожаем.

Приобретать или заготавливать посадочный материал лучше весной, чтобы сразу же высадить его в почву, а не хранить в прикопе. Желательно отдавать предпочтение двухлетним саженцам.

Подготовка и посадка сливы Тёрн в открытый грунт

В процессе посадки терновника нет никаких сложностей. Главное — правильно подобрать место под растение. Посадку рекомендуют проводить в начале весны, когда почва достаточно прогреется. Подготовку же почвы нужно осуществлять с осени. Слива колючая — нетребовательная культура. Ей будет хорошо и на солнечном участке, и в тени. Правда, в тени её урожайность будет ниже. Непривередлива она и к типу почвы. Может расти на глинистой, засоленной, сухой, песчаной почве. Не боится и застоя воды в весеннее время после таяния снега.

Схема посадки сливы: 1 — верхний плодородный слой почвы; 2 — верхний плодородный слой почвы с добавлением перегноя и минеральных удобрений; 3 — слой почвы без удобрений; 4 — корневая шейка (место перехода корневой системы в ствол).

Но сильно влажная тяжёлая земля снижает морозоустойчивость растения, поэтому на такой почве лучше его не высаживать. Кислотность почвы должна быть нейтральной. За неделю до посадки на выбранном месте перекапывают грядку вместе с перегноем, мочевиной и золой. Для понижения кислотности можно добавить известь. Затем выкапывается яма 0,6×0,6 м. При посадке нескольких растений между ямами оставляют 150 см. В яму необходимо насыпать по ведру навоза и компоста, немного кальция либо яичной скорлупы. В центре вбивается колышек.

Знаете ли вы? Если смешать кору тёрна с медным купоросом, можно получить чёрную краску или качественные чёрные чернила, а если смешать со щёлочью жёлтую краску.

Чтобы корни не так разрастались и меньше давали поросли, по периметру ямы нужно установить шифер или пластик. Смешивается садовая земля, компост, суперфосфат, калийные удобрения и из полученной смеси на дне ямы формируется холмик. На него погружают саженец и расправляют корни. Растение засыпают землёй так, чтобы корневая шейка была выше поверхности земли на 3–4 см. По краю приствольного круга формируют бортик и обильно поливают саженец 30 литрами воды. Почву мульчируют перегноем, и молодой куст подвязывают к опоре. Для лучшего роста укорачивают побеги.

Уход за сортом Тёрн

Тёрн — растение неприхотливое. Тем не менее его нужно своевременно поливать и подкармливать. Также следует проводить обрезку, чтобы куст не загущался.

Как поливать

Молодое растение после посадки поливают каждую неделю. Когда оно укоренится, поливы можно сократить до двух раз в месяц. С появлением листьев поливы сокращают до минимума. При влажном летнем периоде поливать растение не нужно вовсе. Если же длительное время засуха, то следует влить 20–30 литров тёплой воды.

Удобрение

С началом плодоношения куст нужно регулярно подкармливать. Ежегодно в приствольный круг вносят ведро перегноя либо раствор комплексного минерального удобрения (5–7 г/м²). Чем старше растение, тем доза удобрения больше.

Обрезка ветвей

У колючей сливы нужно своевременно удалять корневую поросль, если не планируется использовать её для размножения. Обрезку проводят секатором, срезая побег у самой земли, либо вырубают вместе с частью корня.

В марте осуществляют санитарную обрезку. Удаляют все сухие и травмированные ветки. Кусту оставляется 4–5 плодоносящих ветвей. В этот же период, если есть необходимость, выполняют формирующую обрезку.

Разновидности размножения

Терновник размножается семенами, черенками, порослью. Лучше всего использовать последний тип размножения.

Семенами

Размножение семенами — процесс длительный. Косточку отделяют от мякоти и помещают в мох. Ёмкость с будущим растением уносят в холодное место с температурой 0…+5°С. За месяц до посадки температуру понижают до -1°С, и мох поддерживают увлажнённым. Когда на поверхности косточки появятся трещины, можно проводить посадку в почву. Берут ёмкость диаметром 20–25 см и заполняют смесью дерновой земли, перегноя, низинного торфа и речного песка в пропорциях 40:20:20:20%.

Важно! Можно проводить осеннюю посадку сразу после очистки косточки от мякоти без стратификации.

Сеянец регулярно поливают и подкармливают минеральными комплексами раз в месяц. На постоянное место растение пересаживают в возрасте двух лет. Такой куст начнёт плодоносить на 4–5 году после высадки на постоянное место. Некоторые садоводы используют саженцы тёрна, выросшие из семян, чтобы привить на них другие растения и получить более морозоустойчивую культуру.

Видео: стратификация колючей сливы

Черенками

Пригодный для посадки черенок должен иметь минимум пять здоровых почек. Заготавливается он до начала сокодвижения и высаживается в контейнер с плодородной почвой. Для него создаются тепличные условия, чтобы черенок мог укорениться. Всё лето его обильно поливают и подкармливают. К осени из него получится полноценный саженец, готовый к посадке на постоянное место.

Корневой порослью

Размножать порослью проще всего. Для этого весной нужно выбрать самый крепкий побег и выкопать его вместе с корнями. Высаживается он в заранее подготовленную яму по технологии, описанной ранее. Приствольный круг мульчируется торфом. Размноженные корневой порослью.

Сбор и хранение урожая

Уборку урожая можно начинать, когда плоды станут тёмно-фиолетового цвета с тёмно-жёлтой мякотью. Происходит это в сентябре-октябре. Собирать плоды лучше всего в солнечный сухой день. Урожай обязательно нужно перебрать и разложить по деревянным ящикам. Без переработки в прохладном вентилируемом помещении он может лежать месяц.

Для более длительного хранения его можно поместить в холодильную камеру либо в морозилку, переработать в варенье, джемы, компоты. Также можно просто засушить. Тёрн — очень полезная ягода, хоть и имеет специфический вкус, который по душе не каждому. Но если из него приготовить варенье или компот, то можно получить вкусное и полезное лакомство.

Тёрн на участке | Новорижская деревенька

Терн изначально считается дикорастущим растением — это дикая разновидность сливы, стволы которой покрыты шипами. Расти терн может в виде кустарника или дерева. Высота куста не более 5 метров, у дерева габариты могут быть несколько больше. Для тёрна характерно быстрое разрастание вширь — именно по этой причине садоводы часто хотят избавиться от этого растения. Плоды тёрна не всем придутся по вкусу: они очень похожи на сливу, но мелкие и кисловатые.

Достоинства тёрна

Тем не менее, в отличии от обычной сливы и алычи, у тёрна есть ряд достоинств:

  • Отлично выживает в самых непригодных для культурных растений условиях;
  • Высокая зимостойкость (выдерживает морозы до -40)
  • Растёт на грунтах любого типа
  • хороший медонос
  • плодоносит каждый год независимо от того, каким было лето
  • благодаря колючкам и способности легко переносить стрижку, из терна можно сделать живую изгородь. Для этой цели прекрасно подойдут декоративные сорта:  терн махровый, краснолистный и пурпурный

Тернослива – гибрид тёрна и домашней сливы

Тернослива – это гибрид (естественный или искусственный), в котором сохранились положительные свойства тёрна, но обладающие гораздо более вкусными и крупными плодами. Кроме того, тернослива гораздо менее колючая.

Химический состав плодов тёрна и терносливы  — практически одинаковый, отличается только концентрация сахара в мякоти.

Лучшие сорта терносливы

Сорт «Бурлукский»

«Бурлукский»  — это сорт, отличающийся повышенной урожайностью. Сбор урожая производят в сентябре. С одного дерева получают до 25 кг тёмно-фиолетовых плодов.

Сорт «Крупноплодный»

Один из самых популярных сортов , дающий до 30 кг слив с каждого дерева. В зрелых плодах содержится до 7% сахара. Урожай также собирают в сентябре. Важная особенность – щданный сорт является самоплодным.

Сорт «Билясувар»

Обладает очень крупными (до 30 г ) плодами с приятным кисло-сладким вкусом. Сорт очень зимостойкий, обладает повышенной сопротивляемостью к вредителям и болезням.

описание терновника и его ягод. Чем отличается слива колючая от обычной сливы? Сорта растения, посадка и уход за кустом

Многие люди путают терновник и сливу. Действительно, эти культуры находятся в родстве, однако у них есть существенные отличия. Обо всех особенностях этого растения, правилах его посадки, выращивания и размножения мы и поговорим в нашем обзоре.

Описание и отличия от сливы

Терн также называется терновником, дикой или колючей сливой. Это небольшое растение, название которого в переводе значит «колючка». В регионах с умеренным климатом культура нередко формирует загущенные посадки. Ее можно найти на лесных опушках, а также в степях и лесостепях, еще она может произрастать на высоте от 1000 до 1500 м выше уровня моря. За рубежом растение можно найти в Малайзии, на севере Африки, а также на территории Западной Европы, Средиземноморья и Украины.

О существование терна люди узнали еще в эпоху Древнего Рима и Греции. Острые шипы дикой сливы используются в православии как символ страданий Христа. Известно, что куст терновника упоминался даже в Евангелии. Терновник может быть представлен низкорослым деревом или раскидистым кустарником. В первом случае он вырастает до 6 м, во втором — до 2-4 м. Кустарник дает много прикорневой поросли, поэтому активно разрастается и формирует непролазные колючие заросли.

Корневище заглублено в почву на 1 м. Корневая система стержневая, разветвленная, по мере развития растения разрастается и зачастую выходит далеко за зону проекции кроны. Ветви сплошь покрыты шипами. Листки эллиптические, обратнояйцевидной формы, вырастают до 60 мм и имеют зазубрины по краям.

Цветение происходит до раскрытия листвы во второй половине апреля или в начале мая, цветки белые, с пятью лепестками. Плоды называются костянками, размер их составляет до 13 мм в поперечнике. Цвет глубокий, темно-синий или лиловый, на поверхности есть выраженный восковой налет сизого оттенка. Первое плодоношение происходит в возрасте 2-4 лет. Растение является хорошим медоносом, поэтому привлекает насекомых. Его отличает стойкость к морозам и засухе, поэтому посадить и успешно вырастить терновый кустарник может даже начинающий садовод.

Часто растение используется для формирования живой изгороди, востребовано при укреплении склонов, является хорошим подвоем для сливовых и абрикосовых культур. Декоративные разновидности терна нашли повсеместное применение в садовом дизайне: многие участки украшают краснолистные, пурпурные, а также махровые разновидности. Терн похож на сливу, но его плоды меньше, к тому же имеют не столь высокие вкусовые характеристики. При этом терновник отличается большей морозостойкостью, он неприхотлив, может выдерживать длительную засуху. Помимо чистого терновника, в наши дни выведено много гибридов.

Плоды терна исключительно питательны и полезны. В них содержится фруктоза, глюкоза, пектины, а также клетчатка и стероиды. В терне много витаминов С и Е, в них повышена концентрация кумаринов, дубильных компонентов, минералов и флавоноидов. В них входят ценные кислоты: стеариновая, олеиновая, пальмитиновая, а также линолевая.

Плоды обладают выраженным вяжущим эффектом, потому нашли свое применение в нетрадиционной медицине при терапии патологий ЖКТ. Отмечена их эффективность при дизентерии, язве, колите и пищевой интоксикации.

Сорта

Наибольшее распространение у садоводов получили следующие разновидности терна.

  • «ТСХА». Разновидность с кисловато-сладкими костянками без излишней терпкости.
  • «КрОСС №1». Кустарник высотой до 2-2,5 м. Ягоды насыщенно-фиолетовые и с заметным сизым налетом. Мякоть довольно плотная, сочная, вкус сладкий, но с кислинкой, чуть терпкий. Масса одной ягоды – 6-8 г.
  • «КрОСС №2». Плоды данного сорта округлые, массой примерно 8 г. Вкус чуть терпкий, с легкой кислинкой.
  • «Желтоплодный». Гибридный сорт второго поколения, полученный от терновника и алычи. Костянки имеют желтый окрас, отличаются сладковатым вкусом и сочной мякотью.
  • «Абрикосовый». Гибридная разновидность абрикоса и алычи. Костянки имеют светло-лиловый окрас. Вкус сладковатый, с едва уловимыми абрикосовыми аккордами.
  • «Душистый». Популярный гибрид, полученный от терна и американо-китайской сливы. В благоприятных условиях вырастает до 3,5-4 м. Костянки имеют закругленную форму, весят примерно 9-10 г. Кожица фиолетовая, мякоть сочная, кисло-сладкая, терпкости нет. Плоды обладают легким запахом абрикоса и клубники.
  • «Шропширский». Этот сорт выведен селекционерами из Англии. Плоды отличаются терпкостью, имеют сладковато-медовый вкус.
  • «Вишнесливовый». Кустарник высотой до 3 м, крона у него среднегустая, округлая. Костянки лиловые, с восковым налетом, вес – 4-6 г. Мякоть довольно терпкая, вкус у нее кисловатый.
  • «Алычовый». Дерево терновника высотой до 3 м. Плоды чуть округлые, большие. Окрас фиолетовый, есть выраженный восковой налет. Вес — 8-9 г. Мякоть довольно плотная, вкус терпкий, кисловато-сладкий.
  • «Чернослив». Гибридная разновидность терна, полученная от сливы и алычи. Представлена большим разнообразием окрасок плодов: от желтых до сине-бордовых.
  • «Садовый №2». Кустарник, вырастающий до 2 м. Костянки шарообразные, цвет кожицы обычно тёмно-синий, почти чёрный, есть налет. Отличается исключительными вкусовыми характеристиками.

Посадка

Терн сажают в землю весной, когда земля прогреется. Но подготовкой ямы лучше заняться с осени, чтобы за несколько зимних месяцев она смогла хорошенько осесть. Лучше всего терн растет на сухом, а также глинистом или песчаном субстрате. Культура не боится интенсивного таяния снегов ранней весной. В то же время высаживать ее в слишком увлажненную землю не стоит, поскольку на подобном участке в зимнее время высок риск промерзания корней. Оптимальным решением для высадки терновника станут хорошо освещенные солнцем места с субстратом, насыщенным полезными веществами. Кислотность должна быть умеренной.

Для посадки формирует яму глубиной примерно 70 см и шириной около 1 м. Чтобы предупредить интенсивное разрастание терновника, отвесные края лунки желательно обложить ненужным шифером или листами любого металла. За неделю до высадки нужно высыпать в ямку толченую скорлупу. Ее можно собирать на протяжении всей зимы. Слой скорлупы присыпают субстратом, составленным из садовой земли с добавлением 1,5-2 двух ведер компоста. Дополнительно в такой грунт засыпают 70 г калийного препарата и 400 г суперфосфата. В почву с высокой кислотностью стоит добавить немного извести. Если дикая слива высаживается для оформления живой изгороди, то между отдельными растениями необходимо выдержать расстояние в 1,5-2 м.

Для высаживания подходят саженцы в возрасте 2 лет. Перед размещением в открытый грунт их корни следует выдержать в растворе «Корневина» или гумата натрия. В самой середине котлована нужно зафиксировать опорный столбик. Саженец размещают в лунке ровно. Потом аккуратно расправляют корни, после чего присыпают почвосмесью так, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем грунта на 3-4 см. Землю слегка уплотняют и ограждают приствольную зону земляным бортиком высотой в 10-15 см. Сразу после высадки молодое растение поливают из расчета 20-30 л на каждый саженец.

Чтобы сохранить влагу, грунт засыпают слоем мульчи. Для этого можно взять хвою, перегной или солому. На заключительном этапе посадки молодое растение подвязывают к колышку.

Особенности ухода

После высадки терновый куст нужно укоротить. Во всем остальном уход за терновником ничем не отличается от агротехники любой другой плодово-ягодной культуры. Растение необходимо поливать, регулярно рыхлить возле него землю, уничтожать сорняки, удалять всю прикорневую поросль, удобрять и готовить к зиме.

  • Полив. Первое время после высадки саженец терна поливают каждую неделю, но спустя некоторое время орошения сокращают до двух раз в месяц. Как только молодое растение пойдет в рост и на нем откроются новые листовые пластины, полив нужно максимально сократить. Если летом идут затяжные дожди, то дополнительное увлажнение не нужно вовсе, поскольку все разновидности терновника отличаются хорошей стойкостью к засухе. Но если лето держится жарким и засушливым, то под каждый кустик нужно раз в месяц выливать 25-30 л теплой воды.
  • Удобрение. Чтобы растение давало обильный урожай, ему требуются питательные подкормки. Ежегодно в приствольную зону весной вносят органические комплексы из расчета 10 кг перегноя на каждый куст. Неплохой эффект дают комплексные минеральные составы. По мере взросления потребность терновника в таких подкормках возрастает.
  • Обрезка. В весеннее время растению требуется обрезка. Ее выполняют до начала сокодвижения. В центральной полосе России этот период приходится на вторую половину марта. На данном этапе необходимо удалить все высохшие, больные и травмированные ветви. Любое терновое растение имеет склонность к чрезмерному сгущению кроны, поэтому время от времени ее нужно прореживать. Обрезки проводят так, чтобы у молодых кустов оставалось 4-6 плодоносящих ветвей. В осенний период обрезку производят исключительно в случае необходимости, если растение было атаковано паразитами или инфекцией, из-за чего ветки оказались повреждены. Производить эту процедуру нужно после листопада.
  • Подготовка к зиме. Терновник отличается высокой морозостойкостью, поэтому его не нужно укрывать на зиму. Тем не менее, подготовка к периоду покоя понадобится. Незадолго до морозов этому растению требуется влагозарядный полив, который позволит ему легче перенести пониженные температуры. Грунт в приствольной зоне следует замульчировать слоем торфа или перегноя.

Чтобы в весеннее время обеспечить растению нужную для роста и развития влагу, зимой его стараются по максимуму окучить снегом.

Размножение

Терновник размножают семенным или вегетативным методом. Последний предполагает использование черенков либо корневых отпрысков. Семенной способ размножения довольно длительный, обычно его используют селекционеры для выведения новых сортов. На практике садоводы отдают предпочтение вегетативным техникам, позволяющим получить новые саженцы в максимально короткие сроки.

Семенами

Чтобы размножить терн семенами, в начале осени необходимо вынуть их из костянки, аккуратно очистить от остатков мякоти и посадить в емкость с землей. Эту работу можно выполнить и весной, но в таком случае косточкам потребуется длительная стратификация. Для этого их на весь осенне-зимний сезон помещают в погреб или холодильник.

Опытные садоводы перед высадкой советуют поместить семена в медовый раствор на 10-15 часов. Замечено, что в этом случае ростки показываются гораздо быстрее.

Высаживание производят на глубину 6-8 см. Поверхность посадочного участка следует укрыть агроволокном. Как только на поверхности появятся первые ростки, укрытие снимают и ухаживают за порослью обычным способом. Пересадку на постоянный участок производят через два года.

Черенками

Для размножения подходят черенки, на которых имеется не менее 5 полноценных почек. В весенние месяцы такие черенки высаживают в контейнер, заполненный почвосмесью из плодородного грунта и речного песка. Контейнер перемещают в теплицу или прикрывают сверху колпаком, непременно прозрачным. В течение всего лета необходимо обеспечить будущим диким сливам своевременный полив, удобрение питательными составами и периодическое проветривание.

Осенью такие черенки считаются крепкими саженцами с развитой корневой системой. В этот момент их можно пересадить в открытый грунт.

Корневой порослью

Самым простым способом размножения является использование корневой поросли. Для этого ее аккуратно отделяют от материнского куста и сразу высаживают в предварительно подготовленные посадочные лунки так, чтобы между ними сохранялось расстояние в 1-2 м. Во всем остальном они требуют такого же ухода, что и другие молодые саженцы.

Болезни и вредители

Терновник отличается высокой стойкостью к грибковым инфекциям и вредителям. Но этот кустарник может поражаться серой гнилью. Недуг поражает молодые побеги кустарников, распространение болезни происходит снизу-вверх. При отсутствии лечения листовые пластины изменяют свою окраску с зеленой на темно-коричневую и опадают. На их месте могут вырастать новые листки, но вскоре и они желтеют и облетают. Такой терн дает очень низкий урожай. Избавиться от гнили помогает опрыскивание любыми фунгицидными составами. Лучше всего работает «Хорус» — это единственный состав, который можно применять при отрицательных температурах весной. Неплохой результат могут дать бордоская жидкость, а также медный купорос, составы «Абига-Пик» или «Гамаир».

Из вредителей максимальную опасность представляет тля. Это сосущее насекомое питается жизненными соками терновника. При этом оно быстро размножается: в кратчайшие сроки несколько особей разрастаются до масштабов огромной колонии. Действия паразитов приводят к деформации листвы и молодых побегов. К тому же тля является переносчиком многих вирусных болезней, которые неизлечимы. Избавиться от напасти помогают акарициды: «Актара», «Антитлин» или «Актеллик». Для достижения стабильного эффекта обычно требуется не менее трех обработок.

Для профилактики поражения тлей растение необходимо опрыскивать раствором бордоской жидкости ранней весной (до начала вегетации).

Терн – хорошая альтернатива сливе | Ваши 6 соток

Нечасто в публикациях по садоводству можно найти упоминание о терне. Но садоводы откапывают и переносят в свои сады дикорастущий терн. Каковы пищевые, лекарственные и декоративные качества терна? Как его вырастить?

Терн, в отличие от культурной сливы, хоть и мало распространен среди садоводов, но является весьма интересной плодовой культурой для садовых участков. Это связано с тем, что он прошел жесткий отбор на выносливость в природе. Терн обладает высокой зимостойкостью,  широкой приспособляемостью к различным почвенным и погодным условиям,  устойчив к засухе . Плоды терна, хоть и терпкие на вкус, но хорошо подходят для переработки в домашних условиях.

Отобрав перспективные дикорастущие формы или вырастив сеянцы, любой садовод может получить  довольно крупноплодные, урожайные и слабооколюченные формы терна. Они будут с урожаем и в те годы, когда слива не имеет плодов из-за частого подмерзания плодовых почек.

Если решили посадить терн,  ищите его в дикорастущем виде или же наводите справки в ботанических садах и питомниках.

Еще терн можно использовать как карликовый подвой для сливы и гибридной алычи и абрикоса. Он широко используется в селекции. Многим садоводам знаком гибрид терна и сливы – тернослив, в народе именуемый терновкой. Это неприхотливое урожайное дерево с небольшими округлыми сливами. Его легко размножать порослью.

Более того, все современные сорта сливы домашней генетически являются потомками от естественного скрещивания терна и алычи, произошедшего некогда в природе. Что было подтверждено в опытах по скрещиванию дикого терна (Prunus spinosa) с алычой (Prunus divaricata), в результате которого получались гибриды, идентичные сливе домашней.

Биологические особенности

Терн  принадлежит к семейству розовые, роду слива. Это один из самых распространенных диких видов рода. Встречается он группами вдоль опушек леса, оврагов, на склонах и в низинах в средней полосе России. Крупные заросли терна есть в Крыму и на Кавказе.

Терн чаще всего произрастает в виде сильно разветвленного кустарника высотой 1,5–3 м. Характерной его чертой является округлость ветвей и обильное образование корневой поросли. Кора темно-серая, листья мелкие, эллиптические, на нижней стороне слегка опушенные. Почки маленькие, в пазухах листьев – 2–3. Цветет довольно рано (апрель – май). Розовато-белые цветки распускаются раньше листьев. Опыляется в основном пчелами.

цветение терна

цветение терна

Плоды (костянки) мелкие, круглые, черные или темно-синие, с сильным восковым налетом, сидят на толстой ножке. Мякоть спелых плодов зеленоватая, кисло-сладкая, с терпким вкусом. Плоды созревают в августе – сентябре. Урожайность – 3–4 кг плодов со взрослого куста.

Терн – чрезвычайно изменчивый вид. Он различается по росту, начиная от карликовых форм (0,5 м) и заканчивая довольно высокими деревьями. Отдельные формы различаются по степени ветвления, наличию колючек на ветвях (укороченных острых побегов), размеру плодов и семян, зимостойкости и засухоустойчивости.

Особенности агротехники терна

Для выращивания на садовом участке выбирают экземпляры из дикорастущих растений терна. При выборе надо обратить внимание на урожайность, крупноплодность, околюченность побегов и зимостойкость. Если у ваших знакомых садоводов уже есть окультуренные формы терна, то лучше использовать их, размножая прививкой или корневыми отпрысками.

Терн также можно размножить семенами и методом зеленого черенкования. Семена можно высевать осенью вместе с плодами. А вот в период весеннего сева уже потребуется длительная предпосевная стратификация.

Двухлетние сеянцы или привитые черенками понравившихся форм саженцы терна сажают на постоянное место. Посадку можно проводить как весной, так и осенью. Техника посадки и ухода за посадками терна аналогична другим косточковым культурам. Но есть одно различие: растения терна более низкорослы и неприхотливы. А это значит, что их можно высадить на задворках сада и вовсе о них забыть. Вспоминая лишь тогда, когда охота по осени сварить ароматный компот или варенье!

Чтобы создать живую изгородь, саженцы терна следует сажать уплотненно, располагая на расстоянии не менее одного метра друг от друга. А при посадке для плодоношения растения сажают реже – не менее двух метров друг от друга.

Обращаю внимание: терн – светолюбивая культура, поэтому высаживать его необходимо на свободном солнечном месте, а не в тени под пологом других деревьев.

Несмотря на относительную засухоустойчивость,  на юге страны терну полезно орошение.  Хотя бы в засушливый летний период, иначе он может сбросить часть плодов. Ведь в природных условиях он предпочитает расти в низинах, где близко расположены грунтовые воды.

Следует отметить, что не только терн, но и все  косточковые, в отличие от семечковых пород, очень отзывчивы на полив. Особенно это нужно сливе, которая, как и ее предок – терн, биологически приспособлена к росту во влажных условиях. Недостаток влаги  приводит к уменьшению урожайности. Правда, в большинстве центральных областей России полив терну не нужен. Разве что он будет полезен на юге страны, начиная с Ростовской области и южнее.

Пищевые, лекарственные и декоративные качества

Плоды терна содержат 7–8% сахара, 1,5–3% органических кислот, до 1% дубильных веществ и до 1,5% пектина, а также витамин С. По содержанию витамина P они не уступают плодам шиповника и черноплодной рябины и превосходят черную смородину.

Плоды имеют красный красящий пигмент, который в кулинарии можно использовать для окраски компотов, наливок и вин. До 37% жирного масла накапливается в ядрах семян, а эфирное масло также присутствует в семенах. Сахар и кислоты придают плодам терна кисло-сладкий вкус, а танины делают их кислыми. По этой причине они становятся вкуснее после заморозков, которые разрушают танины. Но даже без заморозков при позднем сборе и теплой погоде вкус плодов при их полном созревании улучшается.  Их приятно съедать по нескольку штук даже свежими, хоть и в небольшом количестве. Но в полной мере вкусовые качества плодов терна раскрываются в кулинарной обработке. Из них готовят ароматное варенье, компот, квас, мармелад, варенье, маринады и соусы, соленья, ликеры, делают уксус. Даже известна терновая водка. А во Франции незрелые плоды терна употребляются в качестве дешевого заменителя оливок.

Из плодов и корней терна производится красный краситель. В промышленности плоды используют для производства уксуса, маринадов, в качестве сырья для получения препаратов витамина Р.

В медицине плоды терна используются в качестве вяжущего и фиксирующего средства при заболеваниях кишечника. Веточки с цветками и листья, содержащие до 200 мг% аскорбиновой кислоты, иногда заваривают как чайный напиток.

Терн также можно использовать в фитодизайне – для создания непроходимых живых изгородей. Терн дает корневые отпрыски, которые также можно привить, используя различные варианты в декоре с привитыми на них сортами слив, алычи и абрикоса. Привитые на него растения будут иметь компактную крону.

Терн также высаживается для укрепления оврагов и скользких склонов. В то же время это еще и хорошее медоносное растение.

Денис Терентьев, биолог, агроном, Ростовская обл.

Еще по теме: Солнечная ягода санберри: особенности выращивания

Еще по теме: Черемуха виргинская лучше обыкновенной

Подвой для сливы | podvoy

Подвой для сливы

 

Размножение культурных сортов сливы семенами, в большинстве случаев, дает растения с худшими товарными показателями чем материнский сорт. Для того чтобы сохранить все качества сорта используют размножение с помощью прививки.


Верхняя часть привитого растения берется из сортовой почки или черенка и образовывает крону сливы — называется привоем. Нижняя часть ствола вместе с корневой системой — подвоем.
Иметь растение необходимой высоты и силы роста, ускорять плодоношение, подбирать оптимальное растение под почвенно-климатические условия — все это можно используя различные подвои.


Для сливы используют клоновые и семенные подвои.


Клоновые подвои для сливы


ВПК-1 (слива карзинская I х вишня песчаная). Этот подвой отличается высокой морозо и зимостойкостью, хорошей устойчивостью к болезням. Имеет высокую совместимость с различными группами культурных сортов сливы. Приживаемость прививки в районе 90 %. В результате прививки саженцы сливы хорошо развитые, выровненные, с хорошо развитой корневой системой. Плодоношение наступает на 2-3 год. Высота деревьев около 3м. Долговечность до 15 лет.


140-2 (афлатуния ильмолистная х вишня песчаная ). Данный подвой имеет высокую морозо и зимостойкостью, хорошую устойчивостью к болезням. Древесина немного тверже чем у других подвоев, что не влияет на срастаемость прививок, наоборот прививка практически никогда не обламывается. Совместимость с культурными сортами сливы высокая. Саженцы имеют мощную корневую систему и хорошо развиты. Деревья быстро формируют урожай, вступая в плодоношение на 2-3 год. Деревья по высоте не более 3м. Долговечность до 17 лет ВВА-1 (войлочная вишня х алыча). Обладает средней устойчивостью к болезням, высокой морозо и зимостойкостью. Совместимость с культурными сортами сливы высокая. Деревья высокопродуктивные, скороспелые (плодоношение наступает на второй год). Деревья компактные, полукарликовые, плодоносят 10-12 лет. Корневая система находится в поверхностном слое почвы, поэтому в засушливые годы обязателен полив.

Семенные подвои для сливы


Алыча дикая (Prunus divaricata) – основной семенной подвой для сливы. Совместимость культурных сортов сливы с дикой алычей высокая. Сливы привитые на сеянцы дикой алычи вступают в плодоношение на 3-5 год и формируют урожай выше чем на других семенных подвоях. Деревья сильнорослые живут в саду 20-25 лет. Корневая система алычи переносит переувлажнение, поэтому подходит для тяжелых, глинистых почв. Засухостойчивость не высокая поэтому в засушливые годы требуется полив.


Сеянцы культурных сортов сливы. Саженцы привитые на сеянцах культурных сортов сливы Венгерка, Эрик, Ренклод имеют более умеренный рост чем привитые на алычу. Корневая система располагается в поверхностных слоях грунта, поэтому растение подходит для выращивания на маломощных грунтах. Недостаток — обильное образование корневой поросли.


Войлочная вишня (Cerasus tomentosa) подвой отличается высокой морозо и зимостойкостью, засухоустойчивостью, хорошо переносит переувлажнение.Совместимость сливы и войлочной вишни высокая. Деревья сливы привитые на войлочной вишне полукарликовые, высокоурожайные, скороспелые.
Терн подвой отличается высокой засухоустойчивостью, морозо и зимостойкостью. Деревья сливы выращенные на терне скороспелые, среднерослые. Однако терн образовывает большое количество корневой поросли.

 

Успех в выращивании сливы, ее устойчивость к внешним неблагоприятным условиям среды, урожайность, долговечность и качество плодов в большинстве своем зависят от подвоев. Подвои можно получить с помощью семенного размножения (семенные) и с помощью клонирования (клоновые). Семенные подвои отличаются прекрасной семенной продуктивностью и высокой всхожестью семян. Клоновые подвои должны отличаться высокой способностью к размножению черенками (зелеными и одревесневшими).


Слива – это естественный гибрид терна и алычи. В селекции для разведения сливы принято использовать подвои зимостойких сортов сливы колючей, алычи и абрикоса.
В качестве подвоя для сливы часто используют морозостойкие формы Сливы колючей (в обиходе больше используются названия – Терн или Терновник). Данное растение неприхотливо в выращивании, довольно устойчиво к морозам и заморозкам, а также к продолжительным засухам. Слива колючая низкоросла и, как показывает многолетний опыт отечественных селекционеров, является отличным подвоем не только для многих сортов слив, но и подвой для абрикоса. Данный подвой среднерослый. Слива, привитая на терн, начинает плодоносить раньше остальных косточковых культур, дает обильные урожаи, неприхотлива и устойчива к изменениям условий произрастания (состав почвы, полив, температура), заболеваниям и вредителям. Недостатком сливы колючей, при всех ее вышеперечисленных положительных характеристиках, является обильное образование корневой поросли, слабый рост подвоев и небольшой выход саженцев.


Кроме сливы колючей часто подвоем для сливы может быть выбрана алыча. Это сильнорослый подвой. Алыча также обладает хорошей морозостойкостью, но уже более требовательна к поливу (средняя засухоустойчивость), чем терн. Для сливы, привитой на данный подвой, отлично подойдут почвы с избыточным увлажнением, либо близким залеганием к поверхности грунтовых вод. Такие растения довольно хорошо растут на карбонатных (засоленных) почвах с недостаточным поступлением кислорода к корневой системе и не формируют корневой поросли. Существенным недостатком такого подвоя как алыча, является наличие острых колючек на стебле и ветвях, что затрудняет работу с ней. Как подвой алычу не следует использовать в северных районах из-за ее ненадежной морозоустойчивости. Кроме того, алыча отлично зарекомендовала себя не только как подвой для сливы, но и как подвой для абрикоса.


Не все подвои абрикоса совместимы со сливой. Это сильнорослые подвои, дающие высокие урожаи, особенно первые годы, после начала плодоношения. Растение является раннецветущим, у него быстро развиваются почки, но при этом обладает низкой зимостойкостью и часто повреждается сильными зимними морозами и возвратными весенними заморозками. Тем не менее, абрикос является засухоустойчивым растением и хорошо растет на песчаных почвах. Недостатком данного подвоя считается плохое срастание с привоем (если самостоятельно проводить процедуру, а не в питомнике). Также абрикос плохо растет на переувлажненных почвах, болеет, чахнет и быстро погибает, если не принять соответствующие меры.

 

Все, что вам нужно знать о сливах

Все, что нужно знать о готовке со сливами! Как выбрать идеальный сорт сливы, хранить его и с какими ароматами сочетать.

Пришло время перейти к следующему обзору ингредиентов, и на этот раз мы рассмотрим сливы! По общему признанию, я никогда не любил сливы. Но по самой глупой причине. Когда мы с сестрой были моложе, у каждого из нас были свои «фавориты», и эти фавориты могли совпадать , а не . Если ее любимый цвет был пурпурный, то моим должно быть что-то другое.Если ей нравились собаки, мне нравились кошки. И угадай что? Ей очень понравилась слива. Это самая глупая вещь в мире, верно?

Что ж, в любом случае, сегодня я купил разные пачки слив для фотографий в этом кратком обзоре и быстро влюбился в зелень (читайте дальше, чтобы узнать о них) / понял огромную ошибку, которую я совершал, отказываясь от слив всю свою жизнь. . Так что в течение следующих двух недель я придумываю и превращаю эти маленькие ароматические бомбы в всего . Но сначала вот основные сведения о сливах!

Как выбрать идеальную сливу

Сливы созревают с лета до начала осени, разные сорта созревают в разное время.Выберите сливу тяжелой для своего размера и не слишком мягкой. Мягкая слива, вероятно, перезрелая.

Сорта сливы

Сливы были одними из первых фруктов, которые мы одомашнили, а это значит, что у нас есть тысячи лет, чтобы вывести новые сорта слив. Их слишком много, чтобы перечислить их все здесь, но вот некоторые из основных разновидностей, с которыми вы можете столкнуться.

  • Blackamber : Очень популярный. У них темно-фиолетовая кожа и светло-желтая внутри.
  • Damson : Они тоже с пурпурной кожицей, но немного более терпкие, что делает их идеальными для варенья и выпечки.
  • Greenage (или Reine Claude) : Маленький и ярко-зеленовато-желтый, этот сорт очень сладкий, хотя и труднодоступный.
  • Mirabelle: Маленькие и желтые, они тоже очень сладкие.
  • Сацума : красная кожа с ярко-красными внутренностями.
  • Чернослив : Чернослив (сушеные сливы) изготавливаются из сортов сливы со свободным камнем (семя легко удаляется, в отличие от сортов каменистых).А их известные слабительные свойства? Это просто потому, что они богаты клетчаткой и сорбитом, сахарным спиртом.

Как хранить сливы

Если сливы твердые и незрелые , храните их в коричневом бумажном пакете при комнатной температуре в течение нескольких дней. Это помогает концентрировать газообразный этилен возле слив, что способствует их более быстрому созреванию.

Когда сливы созреют , храните их в холодильнике и ешьте в течение 3-5 дней. Они быстро погибают, так что следите за ними!

Комбинации сливового вкуса

Не знаете, с чем сочетать сливы при готовке? Я всегда обращаюсь к Библии вегетарианских вкусов за идеями вкусовых комбинаций.Вот несколько ингредиентов, которые отлично сочетаются со сливами!

  • Имбирь
  • Корица
  • Лимон
  • Мед
  • Апельсины
  • Бальзамический уксус
  • Кунжут
  • Прочие косточковые фрукты (вишня, абрикосы, миндаль, нектарины)

Информация о питании сливы

за 1 сливу (66 г)

  • Калорий : 30
  • Углеводы : 8 г,
  • Клетчатка : 1 г, 4% от дневной нормы
  • Белок: 0 г
  • Жир : 0 г
  • 10% дневной нормы витамина C : водорастворимый витамин, который действует как антиоксидант для борьбы с потенциально опасными свободными радикалами (молекулы с неподеленными электронами, которые плавают вокруг, нанося ущерб) и важный кофактор в синтезе коллагена.
  • 5% дневной нормы витамина A : Обеспечивает провитаминную версию этого жирорастворимого витамина, что означает, что он поступает из растительного источника, и ваше тело превращает растительный пигмент в активный витамин А. Он необходим для многих компонентов здорового зрения. , а также иммунитет и рост / дифференциация клеток.

сливовое дерево против. Вишневое дерево

Многие садовники задаются вопросом, как отличить сливу от вишни. Несмотря на то, что цветки действительно похожи друг на друга, различия между вишневыми и сливовыми деревьями легко заметить, если вы с ними познакомитесь.Прочтите все, что вам нужно знать об идентификации сливового дерева и идентификации вишневого дерева.

Различия между вишней и сливой

Идентификация как сливы, так и вишневого дерева несложна, когда деревья загружены плодами, но немного сложнее, когда их плоды еще не присутствуют.

Слива и листья вишни

Многие различия можно отличить, посмотрев на листья. Листья вишневого дерева зеленые и раскладываются, как бумажник.Сравните это с листьями сливы, которые обычно красновато-пурпурные. Одна вещь, которую нужно искать при идентификации сливы, — это более темные листья. Однако у некоторых сортов сливы есть зеленые листья. Это означает, что красные листья помогут идентифицировать сливовое дерево, но зеленые листья не обязательно гарантируют, что это дерево вишня. В большинстве случаев декоративные (цветущие разновидности) сливы будут иметь листья красноватого цвета, тогда как плодоносящие сорта — зеленые.

Если вам интересно, как окончательно отличить сливу и вишню от листьев, посмотрите на края листьев.Как правило, более гладкие края означают листья вишневого дерева, а зубчатые края указывают на то, что вы смотрите на сливовое дерево. Тем не менее, есть много вишен с мелкозубчатыми краями листьев, что затрудняет точное определение, не глядя на другие характеристики.

Слива против вишневого дерева — цветет

Как сливовые, так и вишневые деревья известны своими пенистыми белыми, розовыми или красными цветами. Издалека цветущие деревья выглядят одинаково, но вблизи можно идентифицировать вишневое дерево и сливовое дерево.

Форма бутонов поможет вам заметить разницу. У сливы круглые почки, у вишни — овальные. Если каждая почка по отдельности прикреплена к дереву коротким тонким стеблем, это сливовое дерево. Если из каждого цветочного бутона вырастают небольшие грозди цветов, это вишневое дерево.

Понюхайте цветы. Одним из факторов идентификации сливового дерева является аромат. Все цветки сливы обладают сильным сладким ароматом. Если цветы не сильно пахнут, это вишневое дерево.

Посмотрите на кончики лепестков, чтобы увидеть, есть ли у каждого из них небольшая трещина в самом конце.Это одно из надежных средств идентификации вишневого дерева. Лепестки вишневого дерева имеют небольшой разрез, а лепестки сливового дерева — нет.

Как отличить сливу от вишни по стволу

Одним из факторов идентификации вишневого дерева является серая кора на стволе дерева. Ищите ломаные горизонтальные линии на стволе вишневого дерева, называемые «чечевицы».

Стволы сливового дерева темные, кора выглядит грубой, а не гладкой. Кора сливового дерева не имеет горизонтальных линий.

черносливов против слив — в чем разница?

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Чернослив — это чернослив, но не все сливы являются черносливом. Как бы запутанно это ни звучало, этому есть простое объяснение.

Хотя каждый чернослив является сушеной версией сливы, не все сорта сливы можно сушить до чернослива. Плоды сливы, которые мы все любим есть, имеют другой вид, нежели тот, который используется для сушки чернослива.

Теперь, когда это уже не в тему, давайте поговорим о различиях между черносливом и сливой и о том, как их можно использовать в разных рецептах.

В чем разница между черносливом и сливой? Основное различие заключается во вкусе и внешнем виде: один из них представляет собой свежий, сочный фрукт с приятно терпким послевкусием, а другой — липкий и жевательный сушеный вариант с концентрированной сладостью.

Они оба имеют ряд преимуществ для здоровья и используются в различных кухнях по всему миру. Читайте дальше, чтобы узнать больше:

Что такое сливы?

Сливы — это мясистые и сочные фрукты, принадлежащие к тому же семейству, что и абрикосы, персики, вишня и нектарины, большинство из которых выращивается в Китае, Румынии, Сербии и США.

Они круглые или в форме сердца, имеют сладкую сочную мякоть, обернутую гладкой съедобной кожицей. У них в центре есть камень (яма), от которого нужно отказаться во время еды, так как он несъедобный.

Во всем мире выращивают несколько различных сортов слив. Они могут быть красными, пурпурными, зелеными или желтыми в зависимости от сорта .

Сливы можно употреблять в сыром виде как полезную закуску, а также готовить или запекать в качестве ингредиента некоторых сладких и соленых блюд.

Что такое чернослив?

Чернослив — сушеный вариант сливы. Их чаще называют «сушеные сливы». повсюду в Соединенных Штатах с тех пор, как их название было официально изменено на последнее.

Процесс сушки придает им морщинистый вид и более темный цвет, с глубоким сладким вкусом и липкой жевательной текстурой.

Как упоминалось выше, чернослив получают путем сушки определенных сортов слив, которые предназначены для этого процесса, а не употребляются в качестве свежих фруктов.

Они доступны круглый год, их можно съесть как питательную закуску или добавить в несколько сладких и соленых блюд.

Разница между черносливом и сливой

Основное различие между сливой и черносливом состоит в том, что один — это свежие фрукты, а другой — сушеный вариант того же самого. Сливы и чернослив можно сравнить с виноградом и изюмом, но с некоторыми ключевыми отличиями.

У большинства слив кожица спелых цветов красная, похожая на цвет крови, тогда как у чернослива кожица темно-синеватого или пурпурного цвета.

По форме сливы имеют более округлую форму, часто напоминающую сердце, в то время как чернослив имеет овальную форму и выглядит как крупный изюм.

Созревшие сливы сладкие и сочные с восхитительным терпким послевкусием, а чернослив имеет концентрированную сладость, липкость и вязкость.

И сливы, и чернослив богаты питательными веществами, важными витаминами и минералами.

Однако чернослив содержит больше калорий, клетчатки и углеводов, чем свежие сливы, в дополнение к более высокому содержанию сахара, что позволяет им сохнуть без ферментации.

Слива и чернослив богаты антиоксидантами и способствуют здоровью сердца и костей, а также снижают уровень сахара в крови.

Из-за разницы в внешнем виде и вкусе сливы и чернослив включаются в наш рацион по-разному. Давайте посмотрим, как их можно использовать в рецептах, а также как их можно приготовить и хранить:

Как готовить со сливами

Выбирая идеальные сливы для употребления в сыром виде, вам нужно искать спелые сорта , поддающиеся мягкому давлению .Если их кончик слегка мягкий и они имеют насыщенный цвет, это признак того, что они в расцвете сил и готовы к употреблению.

Вы также должны проверить проколов, синяков, и признаков распада , поскольку они уменьшат срок их хранения и могут привести к их гниению, прежде чем вы даже сможете использовать их в своих рецептах.

Свежие сливы можно есть как есть или использовать в различных рецептах. Если они находятся в холодильнике, лучше всего на некоторое время оставить их при температуре комнатной температуры , чтобы они достигли максимальной сладости и сочности.

Они используются как идеальный ингредиент для летних десертов, а слегка недозрелые больше подходят для пикантных блюд. Вот несколько идей, как использовать сливы в кулинарии и выпечке:

Сливы маринованные

У свежих слив ограниченное окно доступности, поэтому в следующий раз, когда вы увидите свой продуктовый магазин, заполненный сочными фруктами, запаситесь ими и приготовьте маринованные сливы, чтобы наслаждаться ими в течение следующих нескольких месяцев.

Маринованные сливы производятся из нескольких простых ингредиентов, таких как свежие сливы , сахарный песок, палочки корицы, яблочный уксус, и несколько стручков кардамона , упакованных в банки.

После того, как сливы проникнуты ароматами всех ингредиентов, вы можете наслаждаться маринованными сливами с восхитительным мясным пирогом или жареной свининой.

Карамелизированные сливы

Невероятно вкусные и готовые за считанные минуты карамелизованные сливы используются в качестве прекрасной начинки для мороженого, блинов, тортов и салатов.

Подобно тому, как готовятся карамелизованные персики и яблоки, карамелизованные сливы получают путем подрумянивания дольков свежей сливы на сковороде с маслом , солью, и сахаром (или медом ).

Вареные сливы

Еще одна отличная добавка для мороженого и других десертов, сливы-пашот — это успокаивающий продукт со всеми великолепными осенними ароматами.

Сделано из простых ингредиентов, таких как спелых слив, сахар, корица, ваниль, и подслащенное вино , вы можете подавать свои вареные сливы с абсолютно любым десертом по вашему выбору.

Сливы на гриле

Приготовление сливы на гриле — отличный способ подчеркнуть их сладость за счет карамелизации сахара на поверхности.Просто смажьте горячий гриль маслом, положите на него половину нарезанных слив и позвольте теплу творить чудеса.

Их можно подавать вместе с салатами, жареными бараньими отбивными, свининой или сосисками, чтобы добавить сладости к соленому и пикантному блюду. Конечно, их также можно подавать с мороженым или йогуртом на десерт.

Сливовый соус

Кисло-сладкая приправа, приготовленная из недозрелых слив и некоторых других ингредиентов, сливовый соус не только восхитителен, но и универсален.

Популярный в китайской кухне сливовый соус используется как соус для окунания, завершающий соус с жареным цыпленком, свининой или уткой, соус для полировки, а также как глазурь для запеченного мяса, такого как курица, свинина и морепродукты.

Сливовое варенье

Сливовое варенье — это не только восхитительный намаз для бутербродов, но и отличный способ использовать ваши переспелые сливы, которые вот-вот испортятся.

Когда сливы становятся перезрелыми и мягкими, они могут не иметь такого хорошего вкуса и не могут быть вашим первым выбором для употребления в сыром виде.

Эти сливы, которые уже начинают становиться мягкими, c можно разбить и превратить в прекрасное сливовое варенье , которым можно наслаждаться на завтрак или в любое время в течение дня.

Десерты и выпечка

Сливы можно использовать в различных десертах как в качестве начинки, так и в качестве ингредиента. Вы можете приготовить вкусные торты, пироги, вафли, мороженое, клецки и многое другое.

Как приготовить с черносливом

Чернослив продается в прозрачных контейнерах без косточки или без косточки.Тип, который вы выберете, зависит от вашего личного выбора и требований рецепта.

При покупке чернослива обязательно тщательно оценивайте его качество и выбирайте те, которые блестящие, пухлые, относительно мягкие, и без какого-либо роста .

Убедитесь, что упаковка плотно закрыта, чтобы не терялась влага и чернослив еще не высох. Старайтесь получать чернослива без вредных консервантов, таких как сульфиты.

Если чернослив очень засохший или стал слишком сухим, замочите его в горячей воде на несколько минут, чтобы смягчить и освежить его.

Если вы планируете приготовить чернослив, замочите его перед приготовлением в воде или соке, чтобы ускорить процесс.

Чернослив используется в разнообразных сладких и соленых блюдах, и они очень хорошо сочетаются со сложными вкусами, такими как шоколад, кофе и перец чили.

Кроме того, поскольку чернослив от природы сладкий и имеет высокое содержание влаги, вы можете заменить немного сахара и масла в рецептах выпечки, если планируете использовать чернослив.

Некоторые из самых простых способов включить чернослив в свой рацион:

  • Употребление их в одиночку в качестве здоровой закуски,
  • Добавление их к хлопьям для завтрака или овсянке,
  • Смешивание их с другими сухофруктами, орехами и темным шоколадом,
  • Добавление их в выпечку, такую ​​как пирожные, кексы, кексы , и печенье,
  • Смешивание их для приготовления напитков или смузи,
  • Пюре из них, чтобы насладиться вареньем из чернослива или сливочного масла, и
  • Добавление их в пикантное рагу.

Связанные вопросы

После того, как вы познакомитесь с различиями между черносливом и сливой, у вас, вероятно, возникнет к нам еще несколько вопросов! Давайте взглянем на другую информацию об этих двух продуктах.

Можно ли заморозить сливы?

Да, вы можете легко заморозить сливы, выполнив несколько простых действий, и сохранить идеально спелые летние фрукты для последующего использования в течение года.

Для начала убедитесь, что сливы находятся на пике свежести, когда вы кладете их в морозильную камеру.Вы можете проверить одну сливу на мягкость и спелость или откусить одну перед приготовлением всей партии.

Вымойте их как следует, нарежьте сливы дольками и осторожно очистите их. Вы можете удалить кожицу, если хотите, или оставить как есть.

Положите дольки на противень, застеленный полиэтиленовой пленкой, так, чтобы они находились на расстоянии друг от друга и не касались друг друга.

Поместите противень в морозильную камеру на час , или пока дольки сливы не замерзнут, после чего вы можете переложить их в пакет для морозильной камеры и хранить в морозильной камере в течение около 6 месяцев .

Можно ли заморозить чернослив?

Да, чернослив можно заморозить так же, как и другие сухофрукты, такие как курага и изюм.

Первый шаг — вынуть чернослив из упаковки и разделить на отдельные порции и в пакеты для заморозки.

Убедитесь, что вы выдавили весь лишний воздух из пакетов и плотно закрыли их. Промаркируйте каждый пакет датой и поместите его в контейнер для заморозки.

Храните контейнеры в морозильной камере на срок от до 1 года .

Если вы хотите разморозить чернослив, убедитесь, что вы достали ровно столько, сколько вам нужно, поскольку постоянное размораживание и повторное замораживание может ухудшить вкус и текстуру чернослива.

Как лучше всего хранить сливы?

Фрукты созревают быстрее, когда они хранятся в теплой среде, поэтому еще не созревшие сливы необходимо оставлять при комнатной температуре на день или два, в зависимости от того, насколько он горячий, и спелости сливы. .

Обязательно проверяйте их, чтобы они не перезрели . Когда они будут готовы, их можно на пару дней убрать в холодильник.

Как лучше всего хранить чернослив?

Чернослив необходимо хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте, где он может храниться 3-4 месяца . Поскольку они обезвожены, чернослив хранится дольше, чем сливы.

Если температура в помещении выше, чем обычно, например, в очень жаркие дни летом, лучше всего хранить чернослив в холодильнике.Это позволит им дольше оставаться свежими и сохранятся около 6 месяцев .

Храните ли вы чернослив в холодильнике или в кухонной кладовой, обязательно плотно закрывайте контейнер, когда открываете его, чтобы чернослив не терял влагу.

Какие лучшие заменители свежих слив?

Если у слив не сезон и у вас нет замороженных слив, вам нужно искать заменители, которые могут работать так же хорошо, как свежие сливы.

Как правило, один косточковый плод можно легко заменить другим, делает абрикосы, персики и вишню отличными альтернативами .

При приготовлении джема вы можете заменить сливы абрикосами, чтобы получить идеальный баланс сладкого и терпкого. Обязательно используйте в два раза больше абрикосов, так как они вдвое меньше свежих слив.

Для пикантных блюд, которые требуют добавления сладких соусов, вы можете выбрать чернослив или инжир. Для сладких и острых соусов вы можете дополнить блюдо золотисто-желтыми персиками.

В десертах, таких как мороженое и пироги, вы можете заменить сливы вишней и черникой, чтобы получить идеальное количество сладости в сочетании с нужной остротой. Другие варианты включают персики и мандарины.

Какие лучшие заменители чернослива?

Чернослив — один из самых пухлых сушеных фруктов с высоким уровнем сладости, который достигается в процессе сушки, при котором сливы превращаются в чернослив.

Они липкие и жевательные, и их можно использовать в самых разных рецептах.А что, если чернослива нет? Что можно использовать вместо них?

Инжир по размеру, жевательности и вкусу лучше всего заменяет чернослив . Изюм и финики также являются хорошими вариантами, но некоторые сорта не такие сладкие.

Другие альтернативы включают сушеную вишню, клюкву, чернику, абрикосы и хурму.

Следующее: можно ли заморозить соевое молоко?

Чернослив против слив — сравнение воздействия на здоровье и питания

ВВЕДЕНИЕ

Сливы — плоды подрода Prunus .На сегодняшний день зарегистрировано 40 зарегистрированных видов плодов сливы, из которых наибольшее экономическое значение имеют европейские и японские (1).

Обезвоженная форма определенных сортов сливы называется чернослив . Сушка приводит к потере летучих компонентов сливы и появлению новых соединений (2). Prunus domestica , Prunus salicina и Prunus americana — три вида сливы, которые вносят вклад в производство большей части чернослива (2).Углеводный состав в этих сливах позволяет фруктам подвергаться обезвоживанию, избегая процесса ферментации (3).

Сливы в основном едят свежие , а чернослив едят сушеные или соковые .

Чернослив и сливы использовались в качестве продуктов питания и лекарств на протяжении веков. Посредством упрощенного анализа давайте рассмотрим, насколько эти два предмета на по питательности, , похожи, или отличаются, .

ПИТАНИЕ

Пищевая ценность слив и чернослива обобщена ниже с помощью наглядных пособий.

Чернослив содержит примерно в пять раз больше калорий, чем слив. Кроме того, в черносливе больше углеводов , из-за более низкого содержания воды, сахара , крахмала , жира , белка , белка , полиненасыщенных жиров , и полиненасыщенных жиров . Гликемический индекс чернослива на ниже, чем у сливы, на .

Сливы более богаты насыщенными, и мононенасыщенными жирами , чем чернослив.

Ожидаемое содержание холестерина и трансжиров в черносливе и сливе равно нулю.

Что касается содержания аминокислот , чернослив богаче триптофаном , треонином , изолейцином , лейцином , лизином , метионином , фенилаланином , валином и гистидином.

СРАВНЕНИЕ ВИТАМИНОВ

Чернослив содержит больше витаминов A , E , K , B1 , B2 , B3 , B5 , B6 . С другой стороны, сливы содержат в 15 раз витамина С больше, чем чернослив.

Оба продукта не содержат витамина D или витамина B9 (фолиевая кислота). Короче говоря, чернослив более богат витаминами .

СРАВНЕНИЕ МИНЕРАЛОВ

Чернослив на больше, в минералах , так как в них больше железа , кальция , калия , магния , меди , цинка и фосфора .Сливы содержат на меньше натрия, чем на , разница составляет 2 мг.

ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Prune’s содержит много волокон и полиол , что способствует его слабительному эффекту (1). Таким образом, они могут быть полезны для людей, страдающих запором, особенно для легких случаев запора, случаев. Высокое содержание клетчатки также помогает оставаться более полным на дольше . Многочисленные исследования показали, что чернослив подавляет определенные типы опухолевых клеток человека (2).Предполагается, что противоопухолевое действие , чернослива, связано с содержащимися в нем антиоксидантными соединениями и (2). Несколько исследований продемонстрировали гиполипидемический эффект чернослива, приводящий к профилактике атеросклероза (2). Исследования показали, что чернослив обладает успокаивающим и эффектом (2). Окислительный стресс коррелирует с проблемами тревожности, поэтому анксиолитический эффект чернослива может быть в основном за счет некоторого содержимого, которое улучшает защитный механизм антиоксиданта (2).

Сливы содержат полифенолы, которые способствуют формированию мышц (4). Это особенно важно при некоторых хронических заболеваниях, когда мышечное истощение является проблемой (4). Исследование показало, что сливы содержат много типов фитохимических веществ, которые играют роль в , предотвращая пролиферацию клеток в линиях клеток рака молочной железы (5). Более того, исследования показали, что сливовый сок, богатый антоцианом, играет роль в , снижая амбулаторное кровяное давление (6).Было показано, что плоды сливы улучшают познание , и память , (2). Высокое содержание витамина C в плодах сливы улучшает усвоение железа .

ИСТОРИЯ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Исторические данные показывают, что Prunus domestica и другие виды евразийской сливы способствовали развитию примитивных европейских обществ (7).

Слива была , первая задокументирована, написана в году, 7 век, год до нашей эры.Исторические данные свидетельствуют о том, что сливы были результатом выращивания и отбора человеком. Prunus domestica , как полагают, произошел из района между Черным и Каспийским морями; однако определение точного происхождения слив остается предметом обсуждения (7). Можно только сделать вывод, что ранних сортов сливы возникли в Западной Азии и распространились по Европе и, следовательно, достигли Северной Америки (8).

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

Чернослив и сливы считаются универсальными ингредиентами, с которыми можно работать. Их можно есть как , пюре , сок или приготовленное . Они станут отличным дополнением к вашим завтракам, закускам, коктейлям, протеинам и салатам. Из-за их сладкого вкуса их можно использовать в десертах, чтобы помочь снизить на количество добавленного рафинированного сахара . Пюре из чернослива может частично заменить жирностью в выпеченных десертах (9).

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Незрелые (обычно зеленого цвета) сливы должны находиться при комнатной температуре вдали от солнечного света до тех пор, пока они не созреют (обычно становятся пурпурными). Спелые сливы — это свежие фрукты, которые могут быстро прогоркнуть . Чтобы сохранить свежим в течение нескольких дней, храните в холодильнике . Для хранения в течение нескольких месяцев (до 6) храните в морозильной камере .

Чернослив следует хранить в прохладных и сухих условиях в герметичных контейнерах .Их можно хранить в морозильной камере , чтобы увеличить срок хранения до 12 месяцев .

КАК ИХ СЛЕДУЕТ КУПИТЬ?

Спелые сливы твердые , но можно слегка выжать . Незрелые очень прочные . Будьте осторожны с признаками порезов , обесцвечивания или разложения .

Чернослив должен быть блестящим . Они могут быть без ямок или , но не .Остерегайтесь присутствия плесени , добавленного сахара или любой добавки .

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В МИРЕ

ведущих мировых производителей и потребителей слив — это Китай , производящие около 6 676 142 тонн в год и составляющие около 59% от общего потребления (10). Крупнейшим экспортером чернослива было Чили (2018). Крупнейшим импортером была Германия (2018 г.) (11).

РЕКОМЕНДАЦИИ

Количество фруктов, необходимое в день широко варьируется в зависимости от возраста, пола, уровня физической активности, состояния здоровья, веса, скорости метаболизма и многих других критериев. Согласно USDA, одна чашка фруктов или 100% фруктового сока или полстакана сухофруктов может считаться одной чашкой из Fruit Group . Человек должен получать от Fruit Group от одной до двух чашек в день. Одна чашка сырого или вареного сливы эквивалентна трем средним или двум большим кускам или одной чашке 100% сливового сока .Для чернослива рекомендуется половина чашки в день.

Эти суммы действительны для лиц, которые занимаются умеренной физической активностью менее 30 минут в день. Те, кто физически более активны, могут иметь более высокие потребности в калориях и могут потреблять больше (12).

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

На сегодняшний день не существует побочных эффектов, употребления чернослива или сливы. Есть несколько сообщений о диарее, из-за употребления чернослива (2).Исследования показали, что потребление не более 100 граммов чернослива в обычном ежедневном рационе не вызывает серьезных изменений кишечника у мужчин и женщин в постменопаузе (2).

СВОДКА

Сливы и чернослив полезные для здоровья и предупреждающие болезни пищевых продуктов. Разница между их гликемическим индексом составляет десять единиц. Чернослив содержит макроэлементов , волокна , минералов , в частности железо , кальций , калий , магний , медь , цинк и фосфор , витамины , в частности A , E , K , B1 , B2 , B3 , B5 , B6 и аминокислоты .Срок годности чернослива на больше, чем на , так как он на обезвоженный и на год.

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409740/
  2. https://www.researchgate.net/publication/215580910
  3. https://californiaprunes.org/wp-content/uploads/2020/04/bowen-overview-of-prune-composition-nutrition.pdf
  4. https://www.mdpi.com/2072-6643/11/5/1077
  5. https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107180/1/Marcia-Vizzotto-Food-Chemistry2014.pdf
  6. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531717304827
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6312543/
  8. https://www.imedpub.com/articles/plums-a-brief-introduction.php?aid=18640
  9. https://californiaprunes.org/wp-content/uploads/2020/04/bowen-overview-of-prune-composition-nutrition.pdf
  10. https://www.businesswire.com/news/home/20190

    5651/en/World-Plums-Sloes-Market-Analysis-Forecast-Size

  11. https: // www.tridge.com/intelligences/prune/production
  12. https://www.choosemyplate.gov/eathealthy/fruits

Какие сливы красные внутри

Какие сорта сливы красные внутри — это вопрос о внутреннем состоянии слив . Black Ruby — это большая красно-черная слива с очень желтой мякотью. В отличие от многих других японских видов, тема самостоятельна, то есть немного отличается от гипсовой. Большинство других японских слив представляют собой липкие косточки, что означает, что мясо прилипает к отверстию.У некоторых, таких как Санта-Роза, есть красные плоды, но у некоторых красных слив, таких как Симкас, есть красновато-коричневая мякоть, которая сочетается с их кожицей. Лист придает мягкость, закрывающую сладкий плод. В спелом состоянии эти сливы очень мягкие, поэтому они не очень хорошо сочетаются.

Распознавание слив

Мы можем определить, какие сливы красные внутри, путем внимательного изучения (проверки). Иногда мы не узнавали чернослив. Чтобы узнать, какая слива красная внутри, сначала нужно проверить цвет кожуры, потому что кожица является отражением внутренней части.Если кожица не кислая и не имеет отраженного цвета, можно представить, что слива съедобна с темным цветом внутри.

классифицировать сливу по цвету кожи

Слива как Санта-Роза, Симкас , Слива Миробалан. Кровавая слива.
Сливу Damsons и сливу Мойер можно узнать по внутреннему цвету и состоянию.

Санта-Роза:

Очень сочный, очень богатый по вкусу и аромату.
Санта-Роза имеет глубокий оттенок кожи.
Ее размер намного больше, чем у других разновидностей.
Его кожа такая нежная, что ее легко снять.

(ii) Симкас.

Высокий сорт сливы в форме сердца.
Имеет красноватый и голубоватый оттенок кожи.
По вкусу сочный и сочный.
Они больше.

(iii) Слива миробалан.

Напоминает вишню, поэтому еще называют алычой.
Они красные и желтые. После копирования они чернеют.
Богат витаминами.
Они очень кислые, но съедобные

(iv) Кровавая слива.

Это маленький, но привлекательный.
Его размер около 4х3м.
Они очень сочные.
Они темно-красные из-за цвета кожи.

(v) Слива Damsons.

Этот ароматный и очень сладкий.
Его форма по-своему уникальна.
Цвет кожи темно-синий и индиго.
Урожай собирают с августа по сентябрь.

(vi) Слива Мойер.

Сладко и вкусно.
Возраст около 2-3 лет.
Его кожа имеет свежий фиолетовый оттенок.

Сливы японские с красной мякотью

Некоторые фрукты, такие как сливы Санта-Роза, среднего размера и имеют темно-красный оттенок кожуры. Эти сливы самооплодотворяются, они также помогают в процессе опыления. Эти сливы были коммерчески выращены Лютером Бербанком примерно в 1906 году в США.

Damson Пурпурный
Сердце слона Темно-красный цвет
Мойер Красноватый
Greenage Зеленый цвет
Французский Темно-дымчатый цвет
Флиер Более светлый тон

Резюме
Мы можем увидеть, какие красные сливы находятся внутри, осмотрев (глядя).Иногда мы не видели слив. Чтобы узнать, какая красная слива внутри первой, следует проверить цвет кожуры, потому что кожица является особенностью внутренней части. Если кожица кислая и не поврежденного цвета, можно предположить, что слива разъедает темный цвет внутри.

Некоторые меры безопасности

1: Заменить спелую ошеломленную сливу.
2: Храните их в блочном пакете / Коробка
3: Накройте их стеклянной пленкой.
4: Организация при комнатной температуре.
5: Отрежьте созревшие участки слив, которые помогают закрепить остальные сливы.
6: Охладите их с соблюдением мер предосторожности

Замените созревшую ошеломленную сливу

Чтобы сливы не использовались в дальнейшем, мы должны заменить созревшие ошеломленные сливы, потому что необходимо удалить спелые ошеломленные сливы, потому что это влияет на другие сливы.

Храните их в блочном мешке / коробке.

сначала необходимо поместить сливы в блок-пакет / коробку.
Если воздушное пересечение прекращено, мы можем сохранить сливы для дальнейшего использования.

Накройте их стеклом

Чтобы сливы были пригодны для употребления после сезона, мы должны накрывать их, чтобы они не попадали в воздух и пыль.Воздух и пыль создают трудности и заставляют их созреть раньше расчетного срока. Поэтому необходимо обязательно накрыть коробку листом, чтобы предотвратить их последующее использование.

Организация при комнатной температуре

Должен быть организован слив при комнатной температуре в соответствии с требованиями. Комнатная температура должна быть уникальной, необходимой для хранения слив.

Отрежьте от слив те спелые участки, которые помогут закрепить другую сливу.

Это важная часть, при хранении необходимо отрезать созревшие участки, чтобы предотвратить попадание на них пестицидов и микробов.Необходимо срезать пораженный участок, потому что пораженный участок мешает другим сливам и заставляет их созреть раньше времени.

Соблюдайте меры предосторожности в холодильнике

Это исключительная работа, если мы хотим заморозить их, мы должны соблюдать меры предосторожности.

Часто задаваемые вопросы

Связанные вопросы о том, какие сливы красные внутри, приведены ниже

1: Как быстро созреть сливы?

Когда мы помещаем сливы в блочные пакеты, через которые воздух не проникает.Поместите банан в пакет. Банан выделяет газообразный этилен, который способствует легкому созреванию слив.

2: Как распознать чернослив?

Когда кожица сливы легко отслаивается, внутренний сочный плод автоматически засасывает сливы, что помогает нам распознать.

3: Как мы можем хранить сливы для последующего использования?

Сезон сливы начинается с мая по октябрь, но для более позднего использования мы должны принять некоторые меры предосторожности, чтобы использовать их позже.

4: Как отличить коричневую и красноватую сливы?

Тон кожи помогает нам распознавать внутренний цвет на 50%.Свежая кожа может дать свежий цвет кожи, цвет тусклый и сухой внутреннее положение сливы не должно быть хорошим.

5: Что нужно проверять при покупке красноватой сливы?

В первую очередь нужно проверить, плохо ли созревает слива. Если это так, им не нужно покупать тот
Во-вторых, вы должны проверить оттенок кожи снаружи, что поможет вам судить о внутреннем.

6: Как мы можем судить о внутреннем удобстве использования по внешнему тону кожи?

Внутренняя поверхность является отражением внешней. Если внешний цветовой тон удовлетворителен, то поверхность должна быть в хорошем состоянии.Существует почти 80% сходства между тонами кожи, которые мы можем судить и сделать вывод о внутреннем, если у нас есть хороший рецепт о том, что мы можем легко судить, если у нас есть хороший уровень суждения.

7. Что делать, если после всех мер предосторожности у нас нет желаемого?

Если все меры предосторожности соответствуют потребностям и полностью выполнены в соответствии с заявлением, то нет никаких шансов получить эту функцию If.

8: Что делать, если спелая слива лучше другой?

В спелой сливе есть карбид кальция и этефон, которые могут повлиять на качество фруктов и разрушить питательные вещества, которые вредят здоровью и влияют на плоды, поэтому спелая слива, возможно, не полезна для здоровья, а слива.

Заключение.

Сливы — самая важная часть нашего рациона как с точки зрения их питательной ценности, так и с точки зрения питательных веществ. Эти фрукты становятся все более популярными как часть здоровой диеты, проводимой людьми и животными, с целью изучения влияния употребления сливы на функции организма. мы должны понять, какие сливы имеют красноватый оттенок, следуя подробному рецепту.

Еще спрашивают

Как зовут сливы, которые внутри красные?
Как узнать, красная ли слива внутри?
Какие сливы слаще — красные или черные?
Вы можете съесть красную сливу?

Статьи по Теме.

1: Какие сливы красные внутри
2: Съедобное значение
3: Состояние

Определение события вставки «HoneySweet» с использованием секвенирования NextGen и сборки генома de novo сливы (Prunus domestica)

Сборка и аннотация генома сливы

«Улучшенный французский», из которых большая часть коммерческого производства сушеных слив ( чернослив), был выбран для обеспечения поэтапной последовательности генома, так что будут представлены все шесть копий каждой хромосомы.Это было выполнено NRGene с использованием секвенирования второго поколения, что привело к 210-кратному охвату, и секвенирования третьего поколения, что привело к 55-кратному охвату. Данные были собраны в 27 870 каркасов, представляющих геном из 1 399 321 220 оснований (таблица 1). Используя количество консервативных генов Benchmarking Universal Single-Copy Orthologs (BUSCO) 7 для оценки полноты и точности сборки генома, было обнаружено, что 1385 или 96,2% всех генов являются полными, из которых 1318 были дублированы.Кроме того, было 9 фрагментированных генов (0,6%) и 46 отсутствующих генов (3,8%). В таблице 1 представлены сводные данные по различным аспектам генома. Затем собранный геном был аннотирован, в результате чего было получено 130 866 генных моделей, и он доступен в базе данных генома для розоцветных (GDR), https://www.rosaceae.org/ 8 .

Таблица 1 Описание фазового генома сливы

Последовательность NextGen «HoneySweet»

Было проведено секвенирование всего генома не только для подтверждения местоположения и расположения трансгенов, но и для проверки отсутствия других событий вставки, не обнаруженных предыдущим блоттингом ДНК анализы и ПЦР-детекции.При использовании секвенатора Illumina GAII, 75- и 100-оснований с парными концевыми последовательностями, после обрезки было сгенерировано ~ 607000 считываний, что составляет ~ 52 миллиарда оснований последовательности. Последовательности выравнивали с последовательностью вставки трансгена Т-ДНК, используемой для трансформации «HoneySweet» (дополнительный набор данных 1). Последовательности соединений были обнаружены там, где последовательность была выровнена только с одной стороны соединения и не была гомологичной с другой (фиг. S1). Всего было обнаружено 11 узловых участков (Таблица S1). Из них четыре соединения (соединения № 1, 8, 9 и 11) представляют собой вставки, фланкированные ДНК сливы.Остальные представляли собой вставки с трансгенной ДНК на одном конце и несмежной трансгенной ДНК на другом конце. Эти сайты отмечают дупликации, делеции или другие перестройки во время интеграции Т-ДНК, явление, которое, как известно, происходит при трансформации Agrobacterium . Карта была построена на основе этих сайтов соединения, приводящих к двум отдельным событиям вставки, каждое фланкировано ДНК сливы (рис. 1).

Рис. 1: Схема начальной трансформации Т-ДНК и перегруппировок, возникающих при событии вставки 1 и событии вставки 2.

Каждая из трансгенных областей имеет цветную кодировку: ген NPTII, промотор и терминатор — желтым, PPV-CP — красным, UIDA — синим, MUA-10 — зеленым и сливовым — темно-синим. Области розового цвета представляют собой фрагменты исходной Т-ДНК, определенные номерами оснований

. Первое событие (вставка 1) состояло из семи копий вставки без промежуточной ДНК сливы. Две из этих копий содержали почти всю вставку, а другие содержали только частичные копии.В этих семи копиях не было обнаружено пограничных последовательностей Т-ДНК. Фланкирующая ДНК сливы с одной стороны соответствовала ДНК, обнаруженной ранее в ВАС-секвенировании 5 (см. Таблицу S5). С другой стороны, фланкирующая ДНК сливы была уникальной.

Второе событие вставки (вставка 2) состояло из двух копий, каждая из которых содержала промотор 35S из UIDA и почти полный ген CP (рис. 1) с неравными количествами 3′-некодирующей области гена CP. Копии располагались друг к другу, образуя шпильку с неравным количеством 3′-последовательностей, образующих несопоставленную промежуточную петлю последовательностей.Фланкирующие последовательности сливы на обоих концах соответствовали ранее секвенированным ВАС, содержащим шпильку гена CP 5

. последовательности существовали в «HoneySweet» (Таблица S2). В таблице S1 перечислены последовательности соединений и реакции ПЦР, которые были проверены таким образом.

Предсказанное расположение множественных копий было также подтверждено путем сопоставления считываний последовательности ДНК «HoneySweet» с предсказанными последовательностями вставок 1 и 2.Были сохранены только последовательности, которые отображались однозначно, которые должны представлять последовательности соединений из-за повторяющегося характера событий вставки. Все уникальные переходы были подтверждены (рис. S2 и S3).

Никакой дополнительной вставки чужеродной ДНК

Затем последовательности всего генома выровняли с последовательностью плазмидной ДНК Agrobacterium Ti, а также геномной ДНК Agrobacterium и последовательностей E. coli, чтобы определить, были ли какие-либо непреднамеренные вставки бактериального вектора. ДНК.Не было обнаружено совпадений, указывающих на отсутствие непреднамеренных вставок бактериальной ДНК в другие части генома.

Идентификация каркасов сливы, которые имеют гомологию с сайтами вставки ‘HoneySweet’

~ 1000 оснований предсказанной последовательности ДНК сливы, ближайшей к вставке 1 и вставке 2, которые были получены в результате секвенирования ВАС и полного секвенирования генома ‘HoneySweet ‘были использованы для идентификации каркасов из поэтапного генома сливы, которые содержали соответствующую последовательность.Для события 1 множественной инсерции пять каркасов имели значительную гомологию последовательностей с фланкирующими ДНК «HoneySweet» (дополнительный набор данных 2). ДНК сливы 5 ‘(991 основание) соответствовала таковой у скаффолда 2675 с отсутствием только одного основания, скаффолд 1234 имел только восемь инделей оснований, а скаффолды 1332, 1429 и 1650 также имели эти восемь инделей оснований, а также несколько SNP и дополнительные индели.

3′-фланкирующая ДНК сливы (999 оснований) имела большее расхождение. В отличие от 5′-конца, эта последовательность не была получена из последовательности ВАС, а основана только на консенсусной последовательности, полученной в результате картирования коротких считываний секвенирования «HoneySweet» на родственную область в геноме персика.Первые 419 баз совпали хорошо, прежде чем разойтись между пятью контигами. В этом регионе есть несколько SNP и инделей с каркасами 2675, 1234 и 1332, разделяющими большинство SNP, и последовательность «HoneySweet», имеющая несколько уникальных SNP. Последовательность, следующая за первыми 419 основаниями «HoneySweet», разделяла каркасы на две группы по мере расхождения последовательности (дополнительный набор данных 2). Первая группа состояла из каркасов 2675, 1234 и 1332, а вторая группа состояла из каркасов 1429 и 1650.Трудно поместить чтения «HoneySweet» в какую-либо группу, поскольку чтения сопоставлены с любой структурой. Из-за расстояния до места вставки короткие чтения не могли быть выровнены с новой вставкой ДНК. Выравнивание каркаса с короткими считываниями «HoneySweet» предсказывало, что существует делеция из 33 оснований (или 34 в случае каркаса 1429), которая находилась на сайте вставки 1 в «HoneySweet». Шестой каркас, который соответствует фланкирующей ДНК даже с релаксированным критерием, не может быть найден для вставки 1.

Для второго события вставки шпильку, 1000 оснований фланкирующей последовательности сливы использовали как для 5 ‘, так и для 3’, что соответствовало последовательности ВАС и было подтверждено последовательностью всего генома «HoneySweet». Было обнаружено семь каркасов со значительной гомологией, из которых два имели два разных сайта гомологии. Из семи каркасов есть четыре, которые также содержат фланкирующие последовательности для вставки 1, каркасы 2675, 1234, 1429 и 1650.

Сравнение последовательностей с «HoneySweet» для вставки 2 представлено в дополнительном наборе данных 3.Сайт вставки 2, по-видимому, находится в очень повторяющейся области с небольшими вариациями в последовательности. Выравнивания на 5′-конце были очень трудными из-за сильно расходящихся последовательностей. Гомология улучшилась в 600 основаниях, ближайших к сайту вставки. Выравнивания предполагают группировку каркасов с каркасом 4101, ближайшим к 1650, и 2675 вместе с 1234_1 и 1234_2, также группирующимися с ними. Каркасы 4359 и 1429-1, по-видимому, группируются, а 1429-2 и 6796 кажутся наиболее близкими к последовательности «HoneySweet».Но существуют вариации внутри группировок, наиболее главными из которых являются несмежные последовательности для каркаса 4101, 1650 и 1429_2, в которых, по-видимому, присутствует большая вставка оснований. Для каркасов 4101 и 1650 это событие вставки находится в одном и том же сайте и в идентичной последовательности. Прогнозируемая последовательность для «HoneySweet» отличается от других последовательностей. Это может представлять собой новую компоновку в «HoneySweet» или неправильную сборку последовательности ВАС. Существует много совпадений (~ 300) расходящейся последовательности в геноме сливы, включая 3 в каркасе 6796, которые расположены довольно близко к предполагаемому сайту вставки.

Расположение фланкирующих генов

Чтобы дополнительно прояснить расположение, а также возможное нарушение экспрессии генов фланкирующих генов, были нанесены на карту ближайшие аннотированные предсказанные гены. На рисунке 2 представлена ​​схема, а в таблице S3 представлены фактические местоположения на каждой подмости. Вставка 1 фланкирована выше геном 2-карбокси-1,4-нафтохинон-фитилтрансферазы из ~ 5000 оснований. Вставка расположена от 1095 до 1976 оснований 5 ‘гена в каждом каркасе. На нисходящей стороне вставка 1 фланкирована в трех каркасах предсказанной нкРНК с неизвестной функцией.В случае каркасов 2675 и 1234 предсказанный ген нкРНК находится на расстоянии 565 оснований, а в каркасе 1429 — более чем на 35 000 оснований. Затем все пять каркасов фланкируются подобным геном члена семейства ABC-транспортера G на расстоянии от 15000 до 38000 оснований. Ни в одном из этих пяти потенциальных сайтов событие вставки не прервало бы ген.

Рис. 2: Схема каркасов сливы, которые содержат сайты, соответствующие событиям вставки.

Под каждым номером подмостей указан размер подмостей в базах.Сайты вставки отмечены треугольником, а фланкирующие гены — полосой. Ключ идентифицирует каждый по цвету

Вставка 2 была фланкирована во всех случаях DMR6-LIKE OXYGENASE 2 -подобных генов, в диапазоне от 6103 до 42 874 от предполагаемого сайта вставки с одной стороны и от 2337 до 13 351 с другой стороны. Опять же, ни в одном из каркасов не было предсказанного сайта вставки, прерывающего ген.

Синтения области с геномом персика

Каркасы сливы сравнивали с Peach V2.0 сборка генома 9 для поиска участков синтении, снова в качестве дополнительных доказательств наличия соответствующих каркасов сливы. Предыдущие результаты предполагали расположение родственных последовательностей на хромосоме 8 персика, и, как и ожидалось, синтения была с Pp08 от 9 473 585 до 10 635 400 оснований. (Таблица S4). Восемь каркасов сравнивали с областью персика, которая покрывала бы оба сайта вставки (9 474 968–9 968 036 оснований) с аннотированием каждого предсказанного транскрипта (Рис. 3). Совпадающие гены имеют похожие цвета, а несоответствующие — одинаковые серые.На обоих концах этого сегмента с персиком и между всеми последовательностями каркаса, которые покрывают эти области, наблюдаются поразительные гомологии. Между этими концами есть значительные различия в каркасах сливы, а также персика. Первая переменная — это размер этой области. Для персика, каркасов 2675, 1234, 1429, 1650, 4359 и 4101 размеры составляют 493 068, 578 239, 1218 611, 696 146, 855 117, 618 536 и 784 033 соответственно. Эшафоты 1332 и 6796 намного короче — 67 859 и 388 486 соответственно.Это представляет собой расширение генома сливы по сравнению с персиком (или уменьшение персика) на этом участке до трех раз, а также значительные различия между каркасами сливы.

Рис. 3: Синтения между персиком и восемью каркасами, которые имеют последовательность, совпадающую с фланкирующими последовательностями для вставок 1 и 2.

Подобные цветные блоки являются ортологическими генами. Названия всех генов персика указаны сбоку. Светло-серые блоки для сливы представляют уникальные гены, темно-фиолетовые блоки представляют повторяющиеся гены, подобные DMR6, а зеленый лесной массив представляет гены семейства арабиногалактана-9.Пробелы — это генные пробелы в последовательностях. Звездочка для Scaffold 1650 указывает на то, что в середине диаграммы синтении есть инверсия. Красные звездочки обозначают место вставки 1. Желтые звезды обозначают место вставки 2

. В этой области есть два набора повторяющихся последовательностей генов, первый — это арабиногалактановый белок 9-подобный ( AGP9 ), а второй представляет собой DMR6 -подобные последовательности, подобные оксигеназе 2. Имеются аналогичные номера аннотированных AGP9 s в персиковом (10) и сливовом каркасе (5–8).Но для генов DMR6 в этой области сливы намного больше (8–10), чем в персике (3). Один каркас из сливы, 2675 также имеет только 3.

Есть небольшие области, где имеется значительная синтения между каркасами сливы, которая не встречается у персика, например, область между Prupe.8G065600.1 и Prupe.8G066000.1, но Также существуют различия среди сливовых каркасов, например, между Prupe.8G065200.1 и Prupe.8G065400.1. Последнее существенное различие — инверсия, обнаруженная в Scaffold 1650 между Prupe.8G065200.1 и Prupe.8G066500.1.

Экспрессия генов, фланкирующих совпадающие сайты вставки

Чтобы проверить отсутствие влияния событий вставки на экспрессию фланкирующих генов, а также на промежуточное пространство, РНК были сопоставлены с предсказанными последовательностями генов недавно собранной сливы (рис. S4 и S5). Использовалась коллекция деревьев «HoneySweet» из трех мест и деревьев «Стэнли» из четырех мест, поскольку они представляли различные среды и схемы управления, которые могли повлиять на выражение.Количественно наблюдались значительные различия между экспрессией в тканях плодов и листьев, но качественно не было обнаружено новых сайтов транскрипции между 16 РНК библиотеки «HoneySweet» и 20 библиотеками «Стэнли». Для количественной оценки любых различий были рассчитаны и статистически проанализированы TPM (транскриптов на миллион) среди различных библиотек (таблица 2). Исходя из общего числа считываний, которые включают считывания, однозначно отображаемые для каждого предсказанного транскрипта, а также долю тех, которые были сопоставлены с несколькими предсказанными транскриптами, 10 генов имели значительные различия в экспрессии в листе, что оценивается по значению P , равному 0.05 (таблица 2). Из них два были значительными при использовании значения коррекции Бонферрони 0,05. Было предсказано 23 гена, которые имели значимые различия в экспрессии в плодах, о чем судили по значению p 0,05, из которых только два были значимыми с использованием значения поправки Бонферрони 0,05.

Таблица 2 DEG фланкирующих генов к предсказанным сайтам инсерции во всех каркасах

TPM были пересчитаны для этих потенциально значимых генов с использованием только уникальных считываний, так как это были единственные транскрипты, которые можно было окончательно сопоставить с каждым аллелем.При этом только три гена имели средний TPM со стандартным отклонением, которое не перекрывалось со значением «Стэнли». Все три имели очень низкую экспрессию от 0 до 1 TPM на библиотеку, что для большинства библиотек означало менее пяти чтений (таблица 2). Тепловые карты были построены на основе значений TPM для уникальных чтений (таблицы S5 и S6). Они показывают, что вариация между каждым выбранным деревом по большей части больше, чем вариация по сортам, аналогичная той, которая наблюдалась при отборе образцов фруктового состава с этих деревьев 10 .

Чтобы подтвердить, что никакие новые гены не были сформированы событиями вставки, все чтения РНК-seq из 16 библиотек ‘HoneySweet’ были сопоставлены с двумя предсказанными событиями вставки, которые включали ~ 1000 оснований фланкирующей последовательности сливы (рис. S6) . Были обнаружены только ожидаемые считывания для кодирующих последовательностей NPTII , CP , UIDA и частичные транскрипты прерванного гена BLA в последовательности MUA-10. Было обнаружено несколько случайных транскриптов, но менее одного чтения на библиотеку и, следовательно, не значимо.

Разница между леденцом и фруктом из каштанового камня

В чем разница между камнем и фруктом из каштанового камня?

Летом нужна ваза с фруктами, наполненная прекрасными сезонными косточками. Доступно огромное количество косточковых фруктов: желтые и белые персики и нектарины, кровяные сливы и абрикосы. Но вы когда-нибудь начинали резать мешок персиков и задавались вопросом: «Почему некоторые персики прилипают к косточке?». Это потому, что это фрукт из крепкого камня. У каждого фрукта есть разновидности ледяного камня и фритстоуна.Это основная разница между ними и способы их использования.

Разница между плодами из липкого камня и фритстоуна

Персики, нектарины, сливы и абрикосы бывают разных сортов. У плода из каменного камня есть косточки, которые прилипают к мякоти плода. Если разрезать персик пополам, вам будет сложно разделить две половинки и отделить мякоть от косточки. Фрукты со свободным камнем имеют косточку, которая не прикрепляется к мякоти.Если разрезать персик пополам, он легко отделится от мякоти.

Что означает полусцепление? Что означает полусветлый камень?

Полуклейка, полуклипса или полусветлый камень — все это означает, что фрукт находится между липким камнем и свободным камнем. Они представляют собой гибриды плодов из леденцов и камней, поэтому косточки прикрепляются к мякоти, но их немного легче удалить, чем настоящие фрукты из камней.

Чем полезны фрукты со свободным камнем?

Фрукты со свободным камнем отлично подходят для еды и приготовления пищи.Поскольку приготовить много фруктов со свободным камнем быстрее и проще, многие люди предпочитают использовать их для приготовления таких рецептов, как пироги, консервы и фрукты-пашот. Их также легче нарезать ровными ломтиками для салатов и десертов. Если вы сделаете рецепт многослойного тарта с каменными фруктами от Australian Summer Stonefruit, было бы лучше использовать плоды со свободным камнем, чтобы обеспечить чистые срезы для этого красивого расположения звездообразования.

Чем полезны плоды липкого камня?

Плоды Clingstone идеально подходят для употребления в пищу, а также хорошо подходят для готовых блюд, хотя для их приготовления может потребоваться немного больше времени.Некоторые сорта плода из леденцов считаются более вкусными или сочными, чем их аналоги из фритстоуна, поэтому их ищут для консервирования или запекания. В рецепте, где фрукты ломаются, например, в рецепте «Здоровый ломтик сливы», вы можете использовать фрукт из леденцов, так как вам не нужно беспокоиться о том, как они представлены.

Как узнать, является ли фрукт из косточкового или каштанового камня?

К сожалению, по внешнему виду невозможно определить, будет ли фрукт камешком или камешком.Самый простой способ узнать об этом — это не только разрезать фрукты, но и спросить у бакалейщика, что у них есть в наличии.

Теперь, когда вы знаете разницу между леденцами и фруктами со свободным камнем, возьмите в свои руки сочные летние персики, нектарины, сливы и абрикосы, узнайте, как их правильно хранить для получения оптимального удовольствия, и попробуйте некоторые из восхитительных рецептов, представленных ниже!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.