Перец Калифорнийское чудо: характеристика и описание сорта
Перец сладкий давно уже прочно обосновался на приусадебных участках российских огородников, несмотря на свое южное происхождение. Когда-то считалось, что в средней полосе, а тем более на Урале и в Сибири болгарский перец можно вырастить исключительно в тепличных условиях, а перец на грядках под открытым небом – это исключительно прерогатива южных регионов России. Но появление новых сортов и эксперименты неутомимых огородников позволили многим осознать, что не все так сложно, как казалось с первого взгляда. Тем не менее к выбору подходящего сорта новички подходят обычно с большой ответственностью и осторожностью – очень уж хочется с первого раза получить хороший и вкусный урожай такой привлекательной южной культуры, как сладкий перец.
Перец Калифорнийское чудо можно, без всякого сомнения, посоветовать как новичкам, так и профессионалам. Ведь не зря этот сорт пользуется уже много десятков лет такой популярностью как у нас в стране, так и во всем мире. Похоже, он вобрал в себя все достоинства большинства сортов сладких перцев, а недостатков у него практически нет. Характеристика плодов и описание сорта перца Калифорнийское чудо, рассмотренные в этой статье, помогут сомневающимся окончательно определиться в выборе, а новичкам – вырастить достойный урожай.
Описание сорта
Среди профессионалов, и даже среди многих дачников распространено мнение о том, что действительно качественные по размерам и вкусовым характеристикам плоды болгарского перца можно получить, только выращивая гибриды. Сорта же можно использовать на заготовки, но по основным характеристикам они значительно уступают гибридам. Исключением могут быть только отдельные новые сорта, свойства которых приближаются к характеристикам гибридов.
Похоже, сорт перца Калифорнийское чудо и здесь является исключением. Ведь этот сорт известен в мире и в России уже очень давно. Считается, что выведен он в Америке около ста лет назад и попал в нашу страну через любителей садоводов, которые начали выращивать его на своих участках и распространять по всей стране. На сегодняшний день почти каждая уважающая себя семеноводческая фирма предлагает семена перца Калифорнийское чудо со своими вариациями. Даже названия сорта могут несколько различаться. Его иногда называют Чудо Калифорнии или даже на английский манер – Калифорния вондер.
Как бы то ни было, этот сорт перца даже в России выращивается уже много десятков лет, и новым его никак не назовешь. Тем не менее по многим своим характеристикам он вполне может создать конкуренцию большинству гибридов, а с точки зрения неприхотливости в выращивании даже превзойти их.
Судите сами — кусты этого перца вырастают мощными, с толстыми стволами, с хорошей облиственностью и упругими побегами, которые могут удержать до полутора десятков крупных полноценных плодов одновременно. Несмотря на то, что в высоту кусты могут достигать 100 см, они не нуждаются в подвязке.
Опыт возделывания перца Калифорнийское чудо во множестве регионов России и отзывы о нем свидетельствуют, что практически везде, кроме самых северных районов, он вполне может выращиваться в открытом грунте. Хотя, конечно, в теплицах и парниках урожайность его будет несколько выше.
Сроки созревания, которыми характеризуется перец Калифорнийское чудо, средние. То есть для созревания плодов от момента появления полных всходов проходит около 115-120 дней. Правда, необходимо отметить, что к этому моменту перцы становятся вполне съедобными и даже вкусными, но цвет у них еще зеленый. Для того чтобы они окрасились в насыщенный красный, желтый или оранжевый цвет, необходимо чтобы прошло еще 15-25 дней. Вот здесь и заключается одна из особенностей и возможных недостатков этого сорта – для того, чтобы наступила полная биологическая спелость ему нужно немного больше времени, чем многим другим сортам.
Совет! Но для получения максимальной урожайности рекомендуется собирать плоды в стадии технической зрелости, поскольку в этом случае происходит дополнительное завязывание плодов.
А вот для получения семян из своих перцев для посева на следующий год необходимо дождаться биологической зрелости плодов. С этими целями, как правило, выбирают самый мощный и урожайный куст и на нем оставляют дозревать несколько самых крупных плодов.
Впрочем, можно поступить и по-другому. Просто собрать урожай в стадии технической зрелости и положить на дозаривание. Через несколько недель все перцы приобретут цветовой оттенок, положенный им по их биологическим свойствам, а семена из них будут пригодны для посева.
Растения Калифорнийского чуда отличаются особенной стрессоустойчивостью и стойко переносят многие погодные невзгоды – недостаток солнца и освещения, пониженные температуры и другие. На урожае это, конечно, отразится, но плоды все равно завяжутся и будут все равно сочными и сладкими.
Сорт также устойчив к множеству заболеваний, например, к вертициллезному увяданию и вирусу табачной мозаики. Именно устойчивость к болезням, видимо, и позволила этому сорту просуществовать так много лет, мало изменяясь и путешествуя по всему земному шару.
Разноцветная семья перцев
Традиционно, перцы сорта Калифорнийское чудо в стадии биологического созревания окрашиваются в красный цвет. Но время не стоит на месте и вместе с модой на разноцветные перцы появились и сорта Калифорнийского чуда других окрасок: желтой, золотистой, оранжевой и даже черной.
Перец Калифорнийское чудо желтое выращивается уже довольно давно, и отличается от красного собрата лишь еще более толстыми стенками плодов (до 12 мм), в то время как другие цветные сорта появились позднее.
Внимание! Самыми последними новинками в этом разноцветном семействе являются перец Калифорнийское чудо черное, семена которого выпускает семеноводческая компания «Аэлита», а также Шоколадное калифорнийское чудо от компании «Седек».
Все эти разноцветные представители перца Калифорнийское чудо ничем, кроме цвета, не отличаются друг от друга. Все самые значимые характеристики, в том числе сроки созревания и урожайность, у них идентичны.
Характеристики плодов
Плоды у перцев Калифорнийское чудо вполне оправдывают своим видом название сорта.
- Перцы имеют довольно распространенную кубовидную форму с хорошо выраженными четырьмя ребрами.
- Поверхность плодов блестящая и гладкая.
- Цвет перцев, как уже было упомянуто, в стадии биологической зрелости может быть красным, желтым, золотым, оранжевым или черным в зависимости от разновидности сорта.
- Толщина стенки также растет в зависимости от степени зрелости перца. И если в стадии технической зрелости она составляет около 5-6 мм, то после полного окрашивания она может достигнуть 10, и даже 12 мм.
- Величина перцев довольно средняя, на рекордные размеры плоды не тянут. Масса одного плода в среднем равна от 90 до 140 грамм.
- Зато вкусовые качества плодов остаются практически непревзойденными: перцы сладкие и сочные уже в стадии технической зрелости, что уж говорить о том времени, когда они полностью дозревают. По содержанию сахара, согласно лабораторным исследованиям, они превышают большинство известных сортов и гибридов сладкого перца. Им свойственен специфический перечный аромат и свежесть, благодаря которым идеально употреблять их в пищу в свежем виде. Впрочем, перцы Калифорнийское чудо украсят и любые заготовки, и будут хороши в разнообразных кулинарных блюдах.
- Сохранность плодов находится также на высоком уровне, что позволяет использовать их для сельскохозяйственного производства. Транспортировку перцы этого сорта переносят также хорошо.
Особенности выращивания
Семена перца Калифорнийское чудо прорастают довольно дружно даже без применения дополнительных обработок в стимуляторах роста. Всхожесть у свежих семян довольно высокая, достигает 96-98%. Необходимо только учитывать одну особенность – семена перцев именно этого сорта могут быстро терять всхожесть, поэтому желательно высеивать их в течение одного-двух лет после сбора, чтобы получить наилучший результат.
Если вы заинтересованы в сборе собственных семян, то лучше посев семян на рассаду производить заблаговременно, не позже февраля, чтобы плоды успели полностью вызреть в условиях любого лета.
Сеять можно и в общие емкости и в отдельные торфяные таблетки и горшочки.
Перец, вообще, не слишком благосклонно относится к пикировке и пересадке, но если посеять редко и осторожно переваливать растения с небольшим комом земли, то такую процедуру можно проводить даже несколько раз в процессе роста рассады без особого ущерба для нее.
Важно! Главное, чтобы при каждой перевалке кустики не заглублялись в землю, а пересаживались ровно на том уровне, на котором они сидели до пересадки.
С поливом в первый месяц развития следует быть осторожным, особенно если вы содержите рассаду в относительной прохладе. Зато света в первые недели развития необходимо предоставить растениям перца по максимуму. Досвечивание необходимо включать так, чтобы световой день был не менее 12 часов. После того как у рассады развернется 2-4 настоящих листа, ее можно в первый раз подкормить.
Примерно за 2 недели до предполагаемых сроков высадки рассады перцев на постоянное место, необходимо начать ее закаливать. Для этого в теплые солнечные дни рассада выносится на балкон или на улицу и пребывает там, начиная от 15-20 минут до нескольких часов.
На грядах растения перца Калифорнийское чудо высаживаются по схеме 40х40 см. Поскольку по мере роста и развития перец больше всего нуждается в равномерном поливе, то можно соорудить для него систему капельного полива. Особенно важно не забывать про полив в жаркие дни.
Сорт Калифорнийское чудо одинаково хорошо реагирует как на подкормку органикой, так и на использование минеральных удобрений. Так что можно использовать то, что вам более по душе. Подкормить за весь сезон роста необходимо не менее трех раз.
При соблюдении основных правил агротехники дополнительных обработок против вредителей и болезней обычно не требуется.
Отзывы огородников
Отзывов о сорте сладкого перца Калифорнийское чудо не просто много, а очень много и каждый огородник спешит выказать свое восхищение этим сортом. Редко когда случаются недовольные. А происходит это либо от размеров плодов, не соответствующих ожиданиям, либо от недостаточной урожайности при выращивании в не совсем подходящих условиях.
Виктор, 39 лет, г. Кострома
В наших краях сладкий перец практически никто не выращивает – не хватает ему тепла и солнца — даже в парниках не успевает ничего вызревать. Но мы с женой все-таки решили поэкспериментировать и посадили на рассаду перец нескольких сортов, и в том числе Калифорнийское чудо. Всходил он довольно медленно и рассада тоже ничем особенным не отличалась. Мы даже думали одно время, что не доживет она до высадки на грядки. Но самое интересное произошло, когда мы высадили все наши перцы под пленку в конце мая. Приживаемость только у Калифорнийского чуда была 100%. И после этого кусты пошли интенсивно расти. Цвели тоже очень обильно, а вот завязываемость была средняя, наверное, все-таки солнышка ему не хватало на нашем севере. Зато те, что завязались, выросли до вполне нормальных размеров и даже успели покраснеть, что у нас уж совсем редкость. В общем, сортом я доволен и буду садить его снова.
Мария, 43 года, г. Тюмень
Сколько сортов перца я перепробовала за свою огородную жизнь и все у меня с ними не получалось. То рассада гибнет дома, то после высадки все медленно умирает, а если и доживает до плодов, то урожай мизерный. И только с сортом Калифорнийское чудо я, наконец, поняла, как выглядит настоящий болгарский перец на грядке. Это было действительно настоящее чудо! И, главное, ухода никакого особенного не было. Всходы появились уже через неделю, распикировала по небольшим горшочкам, когда появилось несколько листиков. В конце мая высадила на грядку, только установила дуги и прикрывала спанбондом и пленкой в ночное время. В июне прополола и подкормила биогумусом. Ну, иногда поливала, когда долго не было дождей. Уже в августе начала собирать урожай и собирала его до сентября. Некоторые перцы покраснели даже на кустах.
Заключение
Вот такой замечательный сорт сладкого перца – Калифорнийское чудо. Нечастый случай, когда название сорта полностью оправдывает свое значение. Ведь вырастить вкусный, урожайный и красивый перец без особых хлопот в открытом грунте в зонах рискованного земледелия – это действительно настоящее чудо. Не зря этот сорт входит в тройку самых популярных сортов сладкого перца в мире.
fermilon.ru
Перец Калифорнийское чудо: отзывы (фото)
Среди большинства овощей огромной популярностью пользуется сладкий перец. Это не случайно, так как он богат витаминами и микроэлементами, придает приятный вкус многим блюдам, в то же время «украшает» их.
Существует разные сорта перцев разных цветов, в последнее время все большей популярностью пользуется сорт Калифорнийское чудо. Перец Калифорнийское чудо: отзывы (фото), описание сорта, как выращивать рассаду и несколько секретов – далее в статье. Также к огородному сезону полезно знать, отпугиватель крыс и мышей, какой лучше: отзывы.
Выращивание рассады
Для того чтобы перец успел созреть, необходимо семена посеять на рассаду. Обычно эти растения не любят пересадок, поэтому самый лучший вариант — посеять по одному семечку в стаканчики, диаметр которых составляет 8–10 см.
Это важно! Многие огородники не рекомендуют торфяные стаканчики, так как перец перестает расти на определенной стадии своего развития.
Самым подходящим временем можно считать конец февраля, с учетом того, что растения придется высаживать в открытый грунт в возрасте 2–3 месяцев. Семена перца дезинфицируются раствором марганцовки, промываются водой и хранят несколько дней во влажной ткани, чтобы начали проклевываться. После их сажают в землю, накрывая целлофаном. Семена этого сорта могут всходить уже на 5 день, бывает и раньше. Температура должна быть не ниже 22-25 градусов.
После того как появятся всходы, стаканчики переставляют на светлый подоконник, необходимо следить за влажностью почвы, поливать только теплой водой. Целлофан нужно постепенно убрать, так растения начнут привыкать к новым условиям.
Перец предпочитает теплый и влажный воздух, поэтому иногда желательно рассаду опрыскивать. Перец высаживают в парники в начале мая, а в открытый грунт — в первой декаде июня, когда уже не будет заморозков, а почва хорошо прогреется. Обратите внимание на то, можно ли сажать в одной теплице огурцы и помидоры и перцы.
Особенности высадки семян
Но предварительно рекомендуется подготовить участок и почву, внести перегной, опилки, перепревший навоз, комплексные удобрения, можно полить раствором коровяка, все перекапать. О перце Калифорнийское чудо отзывы (с фото) ходят самые восторженные, благодаря его неприхотливости и легкости в выращивании.
Однако, не все так просто. Перед тем как начать высаживать перцы, примерно за неделю, нужно произвести его «закалку», то есть рассада должна привыкнуть к новым условиям, к ультрафиолету, исходящему от солнца. Поэтому стаканчики с перцами выставляют на улицу, на балкон, а вечером заносят в квартиру. Перед тем как высадить, перцы нужно обработать бордоской жидкостью для профилактики грибковых заболеваний.
Место необходимо выбрать светлое, хорошо прогреваемое солнцем, защищенное от сквозняков. Пересаживать перец Калифорнийское чудо желательно на расстоянии 40 см друг от друга. Аккуратно вынуть из стаканчика, но не углублять. Если растения росли в контейнере, нужно как можно меньше оголять и повреждать корни, стараться пересаживать вместе с комом земли.
В дальнейшем уход за растением обычный: полив, подкормка, удаление сорняков, рыхление, можно замульчировать почву.
Это важно! Калифорнийскому чуду необходим частый полив, недопустимо пересыхание грунта. Иначе могут осыпаться завязи и растение перестанет расти.
Описание сорта Калифорнийское чудо
Перец Калифорнийское чудо отлично зарекомендовал себя в климатических условиях средней полосы. Описание сорта Калифорнийское чудо (отзывы) довольно типичное, хотя есть и определенные особенности. Этот сорт относится к среднеспелым, вырастает до 65–80 см. Отличается высокой урожайностью, так как на одном растении может созреть до 10 плодов. Они крупные, гладкие, кубовидной формы, цвет насыщенно–красный, толщина стенки около 8 мм.
Это интересно! Известно, что семена перца Калифорнийское чудо лучше не хранить, они имеют максимальную всхожесть только в первый год после сбора.
Отзывы огородников по выращиванию перца Калифорнийское чудо
Перец Калифорнийское чудо – это замечательное растение, все огородники довольны полученным урожаем. Так, например, огородник со стажем Виктория Андреевна, 55 лет, рассказывает, что перепробовала высаживать разные сорта перца для средней полосы, из всех выбрала лишь 3 сорта, среди которых — Калифорнийское чудо.
«Он имеет ряд достоинств: отличная всхожесть и приживаемость рассады на открытом грунте. Семена взошли дружно, выросла хорошая рассада, при высадке прижились все растения, так как были посажены в отдельные стаканчики. Растения очень красиво выглядели: высокие, хорошо облиственные стебли, множество перцев. Потребовалось некоторые из растений даже подвязать к опоре, так как было много урожая.
Плоды получились крупные, очень ароматные, приятные на вкус, долго хранились в холодильнике, до начала ноября. Поэтому рекомендую всем! Будете довольны!» Как организовать капельный полив на даче своими руками, видео.
Отзывы о перце Калифорнийское чудо (с фото) встречаются только положительные.
А начинающий дачник Наталья, 35 лет, рассказывает, что плод перца Калифорнийское чудо попробовала у знакомых и была приятно удивлена таким сочным, ароматным перцем. Решила посадить у себя на даче. Вначале посеяла в контейнере семена, на удивление, взошли быстро и дружно. При пересадке в открытый грунт почти все растения хорошо прижились. К началу августа можно было собирать урожай, делать заготовки салатов на зиму и ежедневно употреблять в пищу в качестве витаминной добавки.
Максим Александрович, 60 лет, считает перец Калифорнийское чудо одним из лучших среди крупных сортов для средней полосы. Один перец вырос массой – 250 граммов. Самое главное — неприхотливый в уходе, созревает полностью в конце августа. Только необходимо вовремя рыхлить и поливать. Преимущества плодов в том, что долго не портятся.
Перец Калифорнийское чудо — один из уникальных сортов, который прижился в средней полосе и радует огородников отличным урожаем и вкусными плодами.
Другие статьи по теме:
♦ Рубрика: Выращивание овощей, Обо всем полезном.ogorod-uspeha.ru
Перец калифорнийское чудо отзывы фото урожайность
Дачники на своей земле не столько отдыхают, сколько работают. Они используют землю для выращивания разных овощей и фруктов. В первую очередь сажают самые полезные растения, такие как перец «Калифорнийской чудо». Сладкий перец – широко известная овощная культура с высоким содержанием полезных витаминов и микроэлементов. Этот овощ не только полезен, но и имеет отличные вкусовые качества. Отличие перца этого сорта состоит в том, что его плоды очень крупные и мясистые, имеют удлиненную форму с четырьмя гранями. В нашей статье расскажем о выращивании перца Калифорнийское чудо с отзывами от огородников.
Сладкий перец Калифорнийское чудо: характеристика и описание сорта
Этот сорт, выведенный американскими селекционерами в 1928 году, является негибридным, хотя ему присущи черты гибрида. Основные характеристики:
Свежие статьи о саде и огороде
- среднеспелость, на созревание уходит 110-130 дней;
- высота куста примерно 50-60 см;
- урожайность не менее 7-10 плодов с куста;
- плоды крупные округлые весом до 160 граммов, мясистые, с плотной кожурой, имеют приятный сладковатый вкус;
- сорт стрессоустойчивый, успешно противостоит вирусу мозаики;
- плоды способны долго хранится;
- можно есть в свежем виде или делать заготовки на зиму.
Согласно описанию, зеленый цвет плодов по достижении полного созревания становится красным.
Перец Калифорнийское чудо, хотя и теплолюбив, считается довольно неприхотливым в выращивании. Для достижения максимальной урожайности и идеального вкуса плодов нужно соблюдать некоторые правила.
Подготовка семян перца Калифорнийское чудо перед посевом
Для начала, нужно отобрать из обшей массы семян наиболее сильные и жизнеспособные экземпляры. Высыпав все семена в емкость с подсоленной водой, оставляют лишь «утонувшие» семена.
Отобранные семена сладкого перца обеззараживают (20-30 мин.) в слабом растворе марганцовки, после чего, их промывают.
Для улучшения всхожести, практикуют замачивание семян на протяжении 12 часов в стимуляторе роста.
Выращивание рассады перца Калифорнийское чудо
Сроки посева определяют исходя из климатических особенностей местности: в средней полосе сеют уже в середине февраля (высадка в мае), в северных областях чуть позже, конце февраля – начало марта.
К моменту высадки рассада должна иметь 10-12 листочков и первые бутоны. Семена обязательно обеззараживают (раствор марганцовки, держат 15-20 минут), затем промывают чистой водой. После этого перчик можно замочить в стимулятор роста, раствор древесной золы, затем слегка просушить. Следующим этапом будет проращивание семян во влажной ткани (хлопок, марля), и когда они наклюнутся, их можно высевать в горшочки. Растения плохо переносят пикировки, поэтому рекомендуется высевать сладкий перчик сразу в отдельные емкости.
Грунт и горшочки готовят заранее, чтобы пророщенные семена сразу же поместить в землю. Аккуратно орошают почву теплой водой, накрывают пленкой и убирают в теплое место. Температура должна быть не менее +23ºC. Как только появятся росточки, пленку убирают, горшочки вставляют на свет и немного снижают температуру (до +18ºC). Примерно 6-7 дней рассада должна находиться в таких «спартанских» условиях, а затем температуру вновь повышают и держат стабильной (+23ºC …+25ºC) до закаливания рассады.
Уход за рассадой перца Калифорнийское чудо
При появлении первых всходов емкости следует переставить на свет или обеспечить рассаду дополнительным освещением. Полиэтилен или то, чем укрывались емкости, постепенно снимается, растения привыкают к новым для них условиям. Излишне поливать рассаду не стоит, но и пересыхать субстрат не должен. Вода при этом не должна быть холодной, минимум 30° C, иначе растение может стать хилым, заболеть, а потом и погибнуть. Воздух в помещении, где находится рассада, не должен быть сухим. Должно быть регулярное проветривание, но без сквозняка. Перец хорошо реагирует на опрыскивание.
Высадка рассады перца Калифорнийское чудо
Примерно за 2 недели до предполагаемых сроков высадки рассады перцев на постоянное место, необходимо начать ее закаливать. Для этого в теплые солнечные дни рассада выносится на балкон или на улицу и пребывает там, начиная от 15-20 минут до нескольких часов. На грядах растения перца Калифорнийское чудо высаживаются по схеме 40х40 см. Поскольку по мере роста и развития перец больше всего нуждается в равномерном поливе, то можно соорудить для него систему капельного полива. Особенно важно не забывать про полив в жаркие дни.
Полив перца Калифорнийское чудо
Полив Перец «Калифорнийское чудо» очень влаголюбивое растение, при выращивании которого необходим частый полив. Поливать следует после каждого раскрытия цветка. Во время засухи полив следует усилить и проводить только утром и вечером. После появления завязей перец начинает расти в длину, затем вширь, и только потом он начинает увеличивать количество мякоти. В этот период особенно нужно обратить внимание на полив: если овощ будет недополучать необходимую влагу, то плоды вырастут ненасыщенными и суховатыми. Но и не следует сильно заливать растение — это может привести к гниению корней или же приманить слизней, которые питаются и плодами, и листьями перца.
Свежие статьи о саде и огороде
Подкормка перца Калифорнийское чудо
Перец любит теплую землю с высоким содержанием гумуса, лучше всего – супесчаную, суглинистую, и обязательно – хорошо увлажненную. Поэтому лучше всего для перца подойдет участок, где раньше росли бобовые (все, кроме фасоли), лук или морковка. Но не садите перец там, где раньше росли помидоры или картофель – они страдают от тех же вредителей и тех же болезней, что и перец.
Первая подкормка перца требуется через две недели после того, как они будут высажены в открытый грунт. С этой целью используйте следующий раствор: на 10 л воды – две чайных ложки карбамида и две чайных ложки суперфосфата. Под каждый кустик внесите примерно 1 литр смеси.
Вторая подкормка перца – во время его массового цветения. Приготовьте раствор: на 10 л воды – чайная ложка сульфата калия, чайная ложка карбамида и две столовые ложки суперфосфата. Дозировка – как и при первой подкормки перца.
Третья подкормка перца производится, когда появляются первые плоды. В данном случае удобрением для перца послужит следующий раствор: на 10 л воды – по две чайных ложки суперфосфата и калийной соли.
Чем подкормить перцы, если их рассада отстает в росте? Опрыскивайте растения раствором карбамида – на ведро воды 30 грамм. Делать это лучше вечером на протяжении 5-7 дней.
Устойчивость к болезням перца Калифорнийское чудо
Если какие-то требования не будут учтены, то растение может заболеть альтернариозом, белой или серой гнилью, черной ножкой. Для предупреждения этих болезней, чтобы не погибло все растение, нужно своевременно избавляться от пораженных участков. Необходимо обрабатывать почву специальными растворами, опрыскивателями.
Возможно также поражение тлей, паутинным клещом, слизнями. Они высасывают сок из растения и портят его вид. В качестве профилактики нужно постоянно избавляться от сорняков и не оставлять на почве растительные остатки.
Отзывы огородников о перце Калифорнийское чудо
Отзывов о сорте сладкого перца Калифорнийское чудо не просто много, а очень много и каждый огородник спешит выказать свое восхищение этим сортом. Редко когда случаются недовольные. А происходит это либо от размеров плодов, не соответствующих ожиданиям, либо от недостаточной урожайности при выращивании в не совсем подходящих условиях.
Опытные овощеводы рекомендуют выращивать перец на тех участках, где ранее росли бобовые, капуста, свекла. В этом случае в почве сохранены микроэлементы, необходимые для развития перца. Кроме этого, за пять дней до высаживания рассады, необходимо для дезинфекции грунта обработать его медным купоросом.
Нечастый случай, когда название сорта полностью оправдывает свое значение. Ведь вырастить вкусный, урожайный и красивый перец без особых хлопот в открытом грунте в зонах рискованного земледелия – это действительно настоящее чудо. Не зря этот сорт входит в тройку самых популярных сортов сладкого перца в мире.
Сладкий перец сорта «Калифорнийское чудо» не посрамит своё имя даже при неудачно сложившихся погодных условиях. Этот сорт стойко выдерживает перепады температуры. Непогоду и ветреность необходимо предвидеть и вовремя подвязать ветки, с крупными, почти спелыми плодами.
mir-ogorod.ru
Сорт перца «Калифорнийское чудо»: описание, отзывы
Из всех разновидностей сорт перца «Калифорнийское чудо» в наибольшей степени можно рекомендовать для выращивания новичкам. Однако и опытным огородникам обходить его вниманием не стоит. Данный сорт сочетает в себе всевозможные достоинства, начиная от простоты выращивания и заканчивая великолепным вкусом плодов, а недостатков практически не имеет.
Сорт вполне заслуживает звания одного из самых популярных и известных в России. На территории нашей страны его выращивают уже не один десяток лет и практически во всех регионах, кроме окраин северных областей. Он замечательно вызревает в грунте на открытом воздухе в климатических условиях средней полосы, а в Сибири и на Урале его возможно культивировать в теплицах. Вначале выводят рассаду, для чего подойдут и магазинные, и собственноручно собранные семена, а чтобы получить обильный урожай, за растениями нужно правильно ухаживать.
Сорт перца «Калифорнийское чудо»
Содержание пошаговой инструкции:
Сорт сладкого перца «Калифорнийское чудо»: краткое описание
Данная разновидность не является современным гибридом, предположительно его вывели еще столетие назад в южных штатах Америки, откуда и пошло название (на английском «California Wonder»). На российской территории сорт появился в середине XX века — был завезен кем-то из садоводов-энтузиастов. Он очень быстро распространился, потому что хорошо прижился в местном климате и стал давать отличные урожаи. Однако официальное признание разновидность сладкого перца получила в 1999 году, когда название «Калифорнийское чудо» внесли в Госреестр РФ.
И по настоящий день сорт остается одним из самых востребованных в стране, несмотря на появление многих десятков новых гибридных видов. «Калифорнийское чудо» — проверенный временем вариант, который не уступает конкурентам в основных характеристиках: неприхотливости, отличной выживаемости, хорошей урожайности, великолепному качеству плодов.
Перец «Калифорнийское чудо» имеет мощный ствол высотой примерно 100 см
Растения имеют достаточно толстый ствол высотой до 100 см с упругими побегами и ярко-зелеными глянцевыми листьями, способный выдержать без подвязки тяжесть 10-12 крупных перцев. Однако, если урожай очень обильный, то лучше установить подпорки. Культура без проблем переносит засушливые периоды и значительные суточные перепады температур, отличается устойчивостью к большинству распространенных заболеваний. Неблагоприятные условия влияют на завязь: плодов будет меньше, но они все равно уродятся вкусными и крупными.
Разновидности «Калифорнийского чуда»
Перец этого сорта может иметь разную окраску. На этапе технической спелости он густо-зеленый, но по мере достижения биологической зрелости приобретает красный, оранжевый или желтый цвет. Недавно были выведены также вариации с плодами черного и шоколадного оттенков. Окраска совершенно не влияет на вкусовые и другие особенности сорта, она просто добавляет культуре внешней эстетичности. Только желтые разновидности отличаются от своих собратьев более мясистыми стенками (11-12 мм толщиной).
Таблица 1. Разновидности перца «Калифорнийское чудо»
Сортовые свойства плодов
- Форма вписывается в куб, каждый перчик имеет четыре хорошо выраженных ребра, идущих от хвостика к основанию.
- Масса довольно значительная, хотя и не выдающаяся — 95-135 г весит один плод.
- Поверхность блестящая, однотонная, без рельефных отметин.
- Толщина стенок в среднем 6-10 мм.
- Вкус у перца сочный и сладкий, без признаков остроты или горечи, Содержание сахара гораздо выше, чем у конкурентов-гибридов. Плоды отличает характерный сортовой запах. Они прекрасно подходят для употребления в свежем виде, могут использоваться для создания горячих блюд и домашней консервации, и при термической обработке не теряют своих вкусовых качеств.
- Благодаря толстым стенкам и прочной кожуре перец долго хранится и без проблем переносит транспортировку.
Плоды сорта «Калифорнийское чудо» крупные и вкусные
Отзывы о достоинствах и недостатках сорта
Откликов от тех, кто сам выращивал «Калифорнийское чудо», в сети можно найти очень много, и они преимущественно положительные. Владельцы приусадебных участков отмечают хорошую урожайность: с 5-8 растений возможно получить до 10 кг перцев за сезон. Огородникам из более северных регионов нравится, что у сорта 100% приживаемость. Он поспевает там, где обычные гибриды не вызревают даже в парниках. Если летом долго не было дождей — растения не погибают и нуждаются только в своевременно искусственном поливе, иначе не будет завязи. Многие именно этот перец оставляют на грядках после того, как опробовали несколько других вариантов.
Негативные отзывы тоже встречаются. Огородники жалуют в основном на некрупный размер перцев и невысокую урожайность растений. Но это, скорее всего, следствия неправильного ухода за кустами, а не недостатки самой разновидности.
Сорт «Калифорнийское чудо» имеет в основном положительные отзывы
Особенности агротехники
В климатических условиях средней полосы данный сорт начинает давать урожаи примерно через три месяца или 100 дней после высадки в почву под открытым небом — входит в группу среднеспелых сортов. Значит, если перенести саженцы на грядки в конце апреля, то плоды достигнут технической спелости в начале августа. Для северных регионов период увеличивается примерно еще на 30 дней.
Чтобы перец окончательно дозрел и приобрели яркий оттенок, ему требуется еще около двух недель. Их можно оставлять на это время на кустах, если позволяет погода, или же срывать и укладывать в ящики. В темном и сухом месте они отлично «доходят» и не теряют своих вкусовых качеств. Кроме того, если собрать выросшие плоды заранее, на кустах может появиться дополнительная завязь, и урожай увеличится. Но если нужно получить семена, то на паре самых мощных растений плоды следует оставить до полноценного созревания.
Семена перца «Калифорнийское чудо» возможно собрать самостоятельно с домашней грядки
Семенной материал, полученный с собственной грядки, не уступает магазинным аналогам. Его не нужно обрабатывать стимуляторами роста или специфическими удобрениями. Он прекрасно прорастает и демонстрирует почти стопроцентную всхожесть. Однако долго семена хранить нельзя — максимум два года после получения.
Получение рассады
Следует высаживать семена до середины февраля — тогда в период переноса молодых растений на грядки их высота составит 55-65 см. Можно использовать для рассады использовать спрессованные таблетки из торфа, уложенные в узкий ящик, или индивидуальные стаканчики. Сорт «Калифорнийское чудо» не следует пикировать — сорт не очень хорошо переносит данную процедуру, поэтому рекомендуется сразу разместить посевной материал со значительными промежутками. Желательно предварительно его продезинфицировать — замочить в 1% водном растворе марганцовки, затем промыть и оставить для прорастания на влажной тряпочке, укрыв сверху еще одним тонким слоем намоченной ткани.
Для чего дезинфицируют семена?
Через пару дней кажутся ростки, и семена можно будет переместить в землю. В ней делают углубления в один сантиметр, затем посадка накрывается пленкой или куском прозрачного стекла. Ящики и горшки оставляют в отапливаемом помещении (температура должна быть примерно 23-25 градусов). Зеленые входы проклюнутся приблизительно в течение недели. Для хорошего роста их необходимо подсвечивать лапой дневного света и не забывать поливать или опрыскивать водой комфортной температуры (30 градусов). Желательно также проветривать рассаду, но избегать при этом сквозняков.
Рассаду можно высаживать в индивидуальные стаканчики
Пересадка на грядки
Перенос молодых кустиков на огород осуществляется в мае или даже конце апреля, в зависимости от того, насколько теплой выдалась погода. Но особенно торопиться не следует, даже если весна кажется солнечной и сухой: в регионах средней полосы РФ, а тем более в северных районах, часто случаются заморозки, губительные для теплолюбивых культур. Но если похолодание все же наступило, то кустики перца следует накрыть стеклянными банками или пластиковыми бутылками с отрезанным горлом.
Пошаговая инструкция по подготовке почвы перед началом посадок:
Шаг 1. На место, где планируется разместить «Калифорнийское чудо», нужно внести фосфорные и калийные удобрения из расчета 40 г на метр кубический, а также азотные удобрения — 30 г на метр кубический.
Азотные удобрения повышают продуктивность
Шаг 2. Если на участке преобладает суглинок или глина, то необходимо добавить навоз, перегной, силос или перепревшие опилки.
Самыми неагрессивными удобрениями среди всех видов навоза считаются козий, кроличий и, отчасти, овечий
Шаг 3. Посадки допустимо пролить раствором коровняка — по пять л на метр кв.
Раствор коровяка
Шаг 4. Землю тщательно перекапывают, и только потом сажают молодые растения.
Перекопка почвы
Земля должна прогреться минимум до 18 градусов.
Предварительно рассаду в течение семи дней закаляют: выставляют в светлое время суток на улицу воздух или на балкон. На огороде растения размещают с промежутками 10-25 см (в общем на один метр кв. должны быть от 4 до 6 саженцев). Перцы переносят вместе с земляным комком, стараясь не повредить корни. Сажают не очень глубоко, иначе кустики рискуют загнить и погибнуть.
Рассаду перцев «Калифорнийское чудо» помещают на грядку вместе с земляным комком
Последующий уход
Хотя разновидность «Калифорнийское чудо» позиционируется достаточно неприхотливым, для получения хорошего урожая его нельзя оставлять без присмотра. Кроме того, дополнительный мероприятия по уходу позволяют добиваться лучших вкусовых характеристик у плодов.
Растения относятся к разряду теплолюбивых, а потому, даже в условиях умеренного климата, должны получать достаточное количество солнечного света. Поскольку в средней полосе лето не всегда бывает жарким и щедрым на ультрафиолет, то нужно размещать кустики перца на участке так, чтобы они были освещены большую часть дня. Их не должны загораживать более высокие садовые культуры и деревья. Постоянная полутень отрицательно сказывается на завязи: она либо вообще не образуется, либо сбрасывается кустом до того, как образуются перчики.
Для хорошего урожая нужен уход!
Чтобы плоды были сочными и сладкими, необходим своевременный полив. В стандартных условиях он может быть не слишком обильным, но в засушливые периоды желательно повторять процедуру утром и вечером. Перегибать палку тоже не стоит — переувлажнение почвы приводит к болезням и загниванию корней. Воду следует использовать отстоенную и теплую.
Если лето выдалось жарким, с повышенными показателями влажности, то следует убрать нижние побеги. Корневая система нуждается в постоянном притоке воздуха, поэтому землю под кустами нужно рыхлить, но очень аккуратно, чтобы не повредить растение. Можно также просто замульчировать почву, для чего подойдут солома, собранная на огороде трава, опилки. Слой следует сделать от 4 см толщиной. Подкармливать взрослые растения можно не очень обильно. В основном это требуется делать в периоды завязывания и роста плодов. Выбрать можно универсальные минеральные и органические комплексы. С азотистыми подкормками нужно обращаться аккуратно — они добавляют мощности кустам, но перцы от них завязываются хуже.
Перец «Калифорнийское чудо» необходимо своевременно поливать
Борьба с болезнями и вредителями
Разновидность «Калифорнийское чудо» достаточно устойчива ко всем основным заболеваниям. Но при неблагоприятных условиях кусты и сами перцы могут стать жертвами фитотороза, серой гнили, макроспориоза, вершинной гнили, септориоза, черной ножки. Сладкие плоды любят портить такие вредные насекомые, как слизняки и гусеницы бабочки-белокрылки. Листья объедают личинки колорадского жука и тля, а корни может повредить медведка. От последней помогает народное средство: перед размещением рассады на грядках в заготовленные лунки нужно налить воду и подождать около часа. От остальных напастей применяется раствор древесной смолы, который распыляют над плантацией несколько раз за лето.
Можно также использовать отвар полыни от тли (один кг растений на один л воды, кипятить 15 минут, процедить и развести на 10 л), а от слизняков присыпать почву солью, известью или табаком. Если у растений скручиваются листья — в почве не хватает минералов, необходима подкормка селитрой. При поражении вершинной гнилью следует опрыскать кусты раствором хлорида кальция, который продается в аптеках.
Серая гниль на плодах «Калифорнийского чуда»
Заключение
Один из наиболее востребованных на территории России видов сладкого перца — «Калифорнийское чудо» — может похвастаться массой положительных отзывов от тех, кто уже занимается его выращиванием. Он почти лишен недостатков, зато о его достоинствах можно говорить очень долго. В их число входят простота культивирования, отменная урожайность, прекрасные дегустационные характеристики перца и его хорошая сохраняемость.
Плоды можно есть в свежими и использовать в заготовках. Сорт полностью вызревает в условиях умеренного климата и дает урожай даже в некоторых северных областях. Он не требует специального ухода и особых удобрений, но нуждается в своевременном поливе и защите от некоторых болезней.
Видео — Перец сладкий «Калифорнийское чудо»
svoimi-rykami.ru
Перец Калифорнийское чудо — характеристика и описание сорта, правила выращивания, отзывы
Сладкий перец относится к наиболее востребованным овощным культурам. Он содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, а также обладает приятным вкусом. Перец Калифорнийское чудо отличается высокой концентрацией сахара в плодах. А по содержанию аскорбиновой кислоты его можно сравнить с чёрной смородиной.
История сорта перца Калифорнийское чудо
Перец Калифорнийское чудо — популярный сорт американской селекции
Калифорнийское чудо — среднеранний сорт американской селекции, выведенный в 1928 году. Он успешно выращивается во многих странах мира уже в течение нескольких десятилетий. На территории России сорт широко распространён в средней полосе и северо-западных областях. Именно эти регионы обладают необходимыми почвенно-климатическими условиями для перца Калифорнийское чудо.
Описание и характеристики + фото
Перец Калифорнийское чудо — неприхотливый обитатель отечественных огородов
Один из самых выдающихся сортов сладкого перца — Калифорнийское чудо, несмотря на экзотическое название, превосходно себя чувствует на отечественных огородах. Внешне не уступает гибридным видам: такие же высокие и мощные кусты с крепкими стволами и ветвями, огромные красивые плоды, отменный вкус.
Характерные особенности сорта Калифорнийское чудо:
- Кусты среднего размера, вырастают до 60–75 см. Плоды кубовидной формы с ребристой поверхностью, разделены на четыре дольки. Они покрыты плотной, блестящей и гладкой кожицей.
- Мякоть мясистая, сладкая, сочная. Толщина стенок составляет 6–8 мм.
- Созревшие перцы приобретают насыщенный красный цвет, а на этапе технической зрелости они имеют зелёный окрас.
Особенностью сорта является высокое содержание сахара. По этому показателю Калифорнийское чудо превышает другие сорта в два раза.
Красноплодная вариация считается наиболее распространённой и привычной для этого сорта. Однако существуют ещё такие виды, как перец Калифорнийское чудо золотое, Калифорнийское чудо жёлтое и оранжевое. За исключением цвета плодов, выраженных отличий от красноплодного типа они не имеют, выращиваются так же.
Достоинства и недостатки сладкого сорта
Сорт отличается выносливостью, отменным качеством и количеством урожая
Этот сорт получил популярность благодаря сладкому вкусу плодов и хорошей урожайности. Но следует знать и об определённом недостатке культуры.
Таблица: сильные и слабые стороны сорта
Техника посадки
Посадка перца — ответственный этап, требующий соблюдения правил
Перец Калифорнийское чудо высаживается стандартным способом. Однако чтобы все приложенные усилия увенчались успехом, следует знать о ключевых требованиях к выполнению посадки.
Подготовка семян
Семена перца перед посадкой нужно соответствующе подготовить
Чтобы ускорить появление ростков, семена необходимо заранее подготовить:
- Сначала посадочный материал на 10 минут помещают в раствор, приготовленный из 30 г соли и 10 л воды, для посадки отбирают только те, что останутся на дне.
- Семена, поднявшиеся на поверхность, следует выбросить. После этого их промывают и раскладывают на бумаге.
- Когда посадочный материал высохнет, можно переходить к следующему этапу — протравливанию. Эта процедура помогает защитить перец от поражения различными заболеваниями. Семена опускают в раствор марганцовки (1 г на 1 л), где держат 15 минут. Затем их ещё раз промывают и высушивают.
- Перед посевом (за 1–2 дня) семена заворачивают в марлю и погружают на 12–24 часа в раствор из 2 г древесной золы и 1 л воды, который настаивают на протяжении суток, периодически помешивая.
- По истечении этого времени их раскладывают на листе бумаги и высушивают без промывания.
- Далее семена заворачивают в увлажнённую хлопковую ткань или марлю, укладывают на блюдце и помещают в тёплое место.
- Через сутки покажутся корешки. А по истечении 2–3 дней материал будет готов к посадке.
Проращивание можно заменить барботированием. Эта процедура заключается в обработке семян в насыщенной кислородом воде. За 1–2 недели до посева нужно наполнить трёхлитровую банку на 2/3 объёма водой температурой 20°С и поместить на дно наконечник от аквариумного компрессора. А после появления пузырьков опустить в банку семена. Через сутки их нужно достать и подсушить.
Последний этап подготовки — закаливание, которое поможет повысить устойчивость перца к неблагоприятным условиям. Семена замачивают в тёплой воде, а когда они набухнут, помещают на сутки в холодильник. Затем высушивают и приступают к посеву. Процедуру проводят с последней декады февраля до конца марта, за 50 дней до высадки в грунт. Для выращивания рассады перца потребуется субстрат из перегноя, торфа и дерновой земли (2:6:1) или песка, дерновой земли и перегноя (1:3:3).
Посев
Семена высеивают
После проведения всех подготовительных мероприятий можно приступать к посеву. Процесс выполняется следующим образом:
- Семена сажают в ёмкости размером 6х6–8х8 см. При заполнении грунтовой смесью нужно оставить между краями и поверхностью 2 см. Оптимальный состав почвы — обычная огородная земля, перегной, зола и песок в пропорциях 2:1:1:2.
- Семена помещают на глубину 1 см, соблюдая между ними расстояние 2–3 см.
- Затем субстрат поливают тёплой водой (20°С) так, чтобы влага полностью впиталась.
- Далее ёмкости накрывают стеклом или плёнкой и ставят их в помещении с температурой 23–25°С.
- Через 3–7 дней появятся ростки, после чего укрытие нужно убрать.
Температуру поддерживают в пределах 20–25°С днём и 16–18°С ночью. Ёмкости с рассадой должны находиться в хорошо освещённом месте. Поливают перец по мере высыхания верхнего слоя грунта. Для этого необходимо использовать воду только тёплой температуры. В обратном случае у плодов образуются тонкие стенки, а развитие растений замедлится.
Видео: практические советы по посеву семян
Особенности пикировки
Сладкий перец чувствителен к пикировке, поэтому её осуществляют очень аккуратно
На этапе образования двух листиков рассаду пикируют. Для этой цели нужно подготовить стаканчики 10х10 см. Не стоит перемещать перец в большие ёмкости, поскольку до образования цветочных почек растения развиваются медленно. Грунтовую смесь при пикировке готовят так же, как и при посеве. Процесс достаточно прост:
- Стаканчики заполняют составом, затем делают ямку такого размера, чтобы в ней поместился саженец.
- Каждое растение берут за ствол и с земляным комом помещают в новую ёмкость до уровня семядольных листьев.
- Затем уплотняют почву.
Через 7–8 дней после пикировки перец подкармливают раствором из 1 ст. л. мочевины и 10 л воды. Второй раз питательный раствор вносят на этапе появления бутонов.
Важно! Для повышения урожайности рассаду прищипывают.
На стадии бутонизации основной стебель обрезают над шестым-восьмым листиком, в результате чего растение начинает интенсивно ветвиться. Это поможет на треть увеличить продуктивность.
Видео: мастер-класс по пикированию
Пересадка рассады в открытый грунт
Посадка производится в лёгкую слабокислую почву
В грунт рассаду перемещают в возрасте 50–55 дней, когда у саженцев сформируется по 8–12 листьев. За 10–15 дней приступают к закаливанию перца. Растения выносят на улицу сначала на 3 часа, на следующий день на 6 часов. Затем рассаду оставляют на открытом воздухе с утра до вечера.
Для перца нужно подобрать солнечный участок. Почва должна быть плодородной, воздухопроницаемой. Наиболее подходящим типом грунта будут суглинки, чернозём и супесчаники. Перец нужно высаживать в слабокислую среду (рН 6–6,6). Предшественниками этой культуры могут быть бобовые (помимо фасоли), морковь, лук, кабачки, тыква, огурцы. Не стоит выращивать перец после баклажанов, картофеля, физалиса, томатов, а также перца.
Процесс высадки производится стандартным способом:
- Предварительно участок подготавливают. Осенью почву перекапывают на уровень штыка лопаты и добавляют по 7–10 кг компоста, перепревшего навоза или перегноя на 1 м2. При высокой кислотности вносят по 400 г свежегашеной извести.
- К посадке перца можно приступать, когда температура почвы достигнет 15°С, а воздуха — 17°С.
- Растения на грядке размещают на расстоянии 20–30 см, а в междурядьях оставляют 50–60 см.
- Перец заглубляют до уровня семядолей.
- Лунку сначала заполняют грунтом наполовину, после этого рассаду поливают из расчёта 10 л воды на 3 куста, после чего засыпают ямку до верха.
Важно! Прежний участок для посадки перца можно использовать только по истечении трёх-четырёх лет.
Видео: как производится посадка в грунт
Уход за растением
Перец — культура, которой нужен уход. Она отзывчива к недостатку влаги, подкормки, рыхлению почвы. Однако если всё сделать правильно и своевременно, Калифорнийское чудо наградит вас поистине вкусным и богатым урожаем.
Правильный полив при выращивании
Полив — обязательный этап в уходе за культурой
Перец — влаголюбивая культура. Его продуктивность зависит от своевременного полива. При дефиците влаги у растения опадают завязи, листья и бутоны. Полив проводят при помощи лейки, которую направляют под основание куста (это поможет избежать ожогов на листьях). Вода должна быть тёплой (20–25°С). После полива выполняют рыхление грунта и окучивание корней.
Важно! Использование холодной воды при поливе приводит к замедлению роста перца и снижению урожайности.
Таблица: график полива
Внесение удобрений для увеличения урожайности
Подкормка нужна растению для повышения качества урожая
Перец также нуждается в регулярном поступлении питательных элементов. Это позволит культуре повысить сопротивляемость заболеваниям, а также даст силы для формирования крупных плодов.
Таблица: особенности подкормки
Формировка
Формировка перца позволит кусту расти более крепким
Также перцу необходима формировка. Процедуру проводят, когда растение достигнет высоты в 25–30 см:
- Сначала удаляют верхний бутон. В первом и втором ряду оставляют два самых сильных побега, остальные прищипывают.
- Когда куст начнёт ветвиться, на каждом разветвлении обрезают слабые стебли на ниже первого листа. Оставляют только самый развитый побег.
- Также удаляют все ветки, на которых не формируются плоды. Рядом с каждым кустом устанавливают колышек, к которому подвязывают растение.
Важно! На этапе цветения кусты рекомендуется встряхивать, это поможет улучшить опыление.
Возможные заболевания и вредители
При нарушении правил агротехники перец может подвергаться воздействию вредителей и заболеваний.
Таблица: болезни, поражающие культуру
Фотогалерея: типичные для сорта заболевания
- Альтернариоз резко снижает качество плодов
- Белая гнильзачастую развивается возле корня перца, но поражает и плоды
- Серая гниль угнетает плоды перца и замедляет развитие куста
- Чёрная ножка приводит к усыханию куста
Таблица: вредители перца
Фотогалерея: насекомые, атакующие культуру
- Паутинный клещ угнетает листья и бутоны
- Слизень проделывает дыры в самих плодах и листьях
- Тля высасывает сок из побегов и листьев
Сбор урожая
Калифорнийское чудо — сладкий сорт, отлично подходящий для свежих салатов
Калифорнийское чудо имеет средние сроки созревания. Урожай собирают через 120–130 дней после высадки. На одном кусте формируется по 14–15 плодов. При соблюдении правил агротехники продуктивность сорта достигает 8–10 кг с 1 м2, а при отсутствии необходимого ухода — около 3,5 кг. Вес перцев варьируется от 80 до 160 г, длина достигает 12 см, вкус сладкий.
Плоды собирают на стадии технической зрелости, когда они достигают необходимого размера, но ещё имеют зелёную окраску. Снимать перцы рекомендуется с помощью ножа, это позволит предотвратить повреждение стеблей. Через 2–4 недели плоды приобретут характерный цвет. Период хранения составляет 20–30 дней. Перец должен находиться при температуре 0–2°С и влажности воздуха 90–95%. Плоды сорта Калифорнийское чудо добавляют в салаты, соусы, первые блюда. А также фаршируют, консервируют и употребляют в свежем виде.
Отзывы огородников
Перец Калифорнийское чудо обладает способностью развиваться и плодоносить в неблагоприятных условиях. Урожай можно получить даже при отсутствии ухода. Но продуктивность перца при этом существенно снизится. Соблюдение всех агротехнических требований позволит увеличить урожайность до максимальных показателей.
Здравствуйте! Будем знакомы, меня зовут Дмитриева Яна, по образованию менеджер внешнеэкономической деятельности. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!dacha.help
описание и характеристики сорта, посадка и уход, отзывы овощеводов
Сладкий перец — популярная культура среди садоводов-огородников. Этот овощ имеет приятный сладковатый вкус, яркие расцветки и разнообразные формы. Также он богат различными витаминами и микроэлементами. Перец Калифорнийское чудо – достойный представитель сортов сладкого перца, широко культивируемый в средней полосе России.
Сладкий перец Калифорнийское чудо: характеристика и описание сорта
Этот сорт, выведенный американскими селекционерами в 1928 году, является негибридным, хотя ему присущи черты гибрида. Основные характеристики:
- среднеспелость, на созревание уходит 110-130 дней;
- высота куста примерно 50-60 см;
- урожайность не менее 7-10 плодов с куста;
- плоды крупные округлые весом до 160 граммов, мясистые, с плотной кожурой, имеют приятный сладковатый вкус;
- сорт стрессоустойчивый, успешно противостоит вирусу мозаики;
- плоды способны долго хранится;
- можно есть в свежем виде или делать заготовки на зиму.
Согласно описанию, зеленый цвет плодов по достижении полного созревания становится красным.
Перец Калифорнийское чудо, хотя и теплолюбив, считается довольно неприхотливым в выращивании. Для достижения максимальной урожайности и идеального вкуса плодов нужно соблюдать некоторые правила.
Сорт теплолюбивый, неприхотливый в выращивании, по достижении спелости становится краснымВыращивание рассады
Для выращивания перца Калифорнийское чудо в открытом грунте в средней полосе нашей страны, сажать рассаду нужно не позже февраля.
Тогда при высадке в грядки рассада достигнет возраста примерно 3 месяца. Это оптимальный возраст для адаптации растений к возможным неблагоприятным условиям и заболеваниям.
Подготовка семян к посадке:
- обеззараживание семян раствором перманганатом калия (1-2%) комнатной температуры в течение 20 минут. После обработки посевной материал следует промыть проточной водой;
- обработка стимуляторами роста для крепких и одновременных всходов;
- замачивание в горячей воде. Затем семена заворачивают в марлю и в целях предупреждения пересыхания помещают в полиэтиленовый пакет и держат при температуре 20-25° C.
Через 2-3 дня появятся первые всходы, тогда следует отбраковать слабые экземпляры.
Корневая система у рассады перца Калифорнийское чудо слабая, поэтому рекомендуется сажать семена сразу в торфяные таблетки или торфяные горшочки.
Плодородный грунт можно купить в магазине, а можно приготовить самим, смешав перегной, садовую почву и песок.
Высаживать проросшие семена нужно в увлажненную с помощью пульверизатора почву, на глубину примерно 1 см. Затем грунт еще раз аккуратно увлажняют и накрывают полиэтиленовой пленкой.
Температура содержания рассады — 26°-28°C, хорошая освещенность на данном этапе не обязательна.
После появления всходов нужно снять пленку и обеспечить хорошую освещенность побегам. В зимний период можно устроить искусственное освещение при помощи энергосберегающих ламп, закрепленных над рассадой.
Поливать рассаду нужно теплой водой, умеренно, но не допуская пересыхания земли. Для поддержания комфортной влажности воздуха хорошо подойдет опрыскивание.
Для правильного развития рассаде нужно обеспечить доступ свежего воздуха, но с защитой от сквозняков. Подкармливать растения в этот период не обязательно.
Корневая система у рассады слабая, рекомендуется сажать семена сразу в торфяные таблетки или торфяные горшочкиПересадка в открытый грунт
С началом первых теплых весенних дней рекомендуется начинать постепенное закаливание рассады и приучение ее к прямым солнечным лучам.
Для этого нужно открывать форточку или выставлять саженцы на несколько часов на балкон при температуре воздуха не менее 13°C.
В открытый грунт рассаду высаживают в мае-июне, после того как погода стабилизировалась. В теплицу без отопления можно высаживать раньше.
Выращивание одних и тех же культур на одном месте ведет к истощению почвы. Отличные предшественники перца Калифорнийское чудо – капуста, морковь, бобовые, лук, огурцы.
Перед высадкой (примерно за 3-5 дней) следует провести обработку почвы от вредителей и заболеваний при помощи слабого раствора медного купороса (1 ч.л. на ведро воды).
Подготовка самой рассады перца заключается во внесении калийно-фосфатного удобрения.
Перец Калифорнийское чудо хорошо растет в легкой плодородной почве, в которую перед посадкой советуют внести селитру из расчета 40 г на 1кв.м.
В открытый грунт рассаду высаживают в мае-июне, в теплицу без отопления можно высаживать раньшеВысадка и дальнейший уход
Растения высаживаются по схеме 40х40 в прогретый грунт (не менее 10°C). Глубина лунок должна соответствовать высоте емкости с рассадой.
Не стоит излишне заглублять саженцы и засыпать прикорневую шейку землей, иначе возможно загнивание. После посадки следует полить рассаду.
При совместной посадке перца Калифорнийское чудо и горьких сортов этого овоща возможно перекрестное опыление и изменение вкуса его плодов.
Последующий уход несложен:
- полив по мере надобности;
- мульчирование – особенно, если держится жаркая сухая погода;
- удобрение – около трех раз за сезон нужно вносить в почву настой перегноя, куриного помета или коровяка;
- рыхление — регулярное и неглубокое;
- подвязка растения.
При соблюдении этих рекомендаций перец Калифорнийское чудо непременно порадует вас отличным урожаем примерно через 3-3,5 месяца.
Для формирования боковых побегов нужно проводить пасынкование верхних листьев. При этом самые нижние листья лучше не трогать, так как они прикрывают землю у корней и уменьшают испарение влаги из почвы.
Советы по пасынкованию перца:
Возможные проблемы при выращивании
Бледное растение с небольшой зеленой массой – это свидетельство нехватки азота. Скрученные листья с сухими краями говорят о недостатке азота в почве. Если оборотная сторона листьев приобрела фиолетовый оттенок, значит дело в нехватке магния.
Возможные болезни:
- черная ножка;
- белая гниль;
- вершинная гниль;
- фитофтороз;
- макроспориоз.
Возможные вредители:
- тля – для борьбы с ней нужно обработать растения раствором молочной сыворотки (1,5 литра на ведро воды), а затем присыпать древесной золой;
- медведка – поможет опрыскивание раствором древесной золы;
- колорадский жук – ручной сбор насекомых или опрыскивание раствором препарата «Командор» в соответствии с инструкцией;
- голые слизни – методы борьбы: своевременная прополка грядок и препарат метальдегид, гранулы которого нужно разложить в местах обитания вредителя (5г на 1кв.м).
Тля на листьях перцаСбор семян
Нужно заранее выбрать крепкий куст перца. После появления первых бутонов его нужно накрыть маленькой тепличкой, во избежание перекрестного опыления с соседними растениями.
После образования завязей, укрытие снимают, а растение помечают для последующего сбора с него чистопородных семян.
Отзывы овощеводов
Отзывы овощеводов об этом сорте в основном положительные, лишь иногда плоды могут иметь горьковатый привкус, связанный с неподходящими условиями выращивания.
Татьяна: «Это мой самый любимый сорт сладкого перца! Ароматный, крупный, мясистый! Хорош как в салатах, так и в заготовках на зиму. В уходе неприхотлив, вредителей не было.»
Игорь Иванович: «Сажаем сорт Калифорнийское чудо несколько лет. Кусты крепкие, плодов много, вкусные, сладковатые. Хранится отлично, для нашей средней полосы самое то!»
Елена: «Купила на пробу сорт перца Калифорнийское чудо, всхожесть 100%! В грунте прижились с минимальными потерями. Ухаживала как обычно, поливала немного. Уже в августе пошел урожай, хватило нам и даже соседей угостила!»
Несмотря на свое южное происхождение, перец Калифорнийское чудо прекрасно прижился в нашей стране и полюбился многим огородникам-любителям.
Надеемся, что этот материал поможет вам в выращивании этого удивительного овоща!
profermu.com
Перец сладкий калифорнийское чудо: фото, описание
.
Перец калифорнийское чудо — это распространенный сорт перца. Растение обладает средними сроками созревания и размеров. Куст сорта вырастает до семидесяти сантиметров. Длительность созревания составляет сто тридцать дней с момента посева семян.
Перец Калифорнийское чудо является среднеспелым сортом
Характеристика перца
Один куст перца дает до десяти перчиков. В среднем все перца составляет сто шестьдесят грамм. Плод приобретает форму куба. Когда перец созреет он приобретает красный цвет яркого оттенка. Перец любит тепло и требователен в уходе. Урожайность сорта высокая.
Сладкий вид овоща пользуется широкой популярностью благодаря своему вкусу. Растение требовательно в уходе и любит тепло, поэтому их выращивают преимущественно в тепличных условиях. Первоначально выращивают рассаду, которую пересаживают в открытый грунт.
Сложностей в уходе за овощем нет, но есть определенная последовательность действий, которую нужно осуществлять, чтобы получить высокую урожайность.
Перец Калифорнийское чудо ценится за высокие вкусовые качества
Как выращивать калифорнийское чудо
Чтобы посадить и вырастить калифорнийское чудо нужно:
- Подобрать хорошие семена.
- Отбраковать их и обработать перед посевом.
- Подготовить теплицу и грунт к посеву семян.
- Удобрять и пикировать посадочный материал.
- Поливать и пересадить рассаду в почву по мере зрелости.
Семена калифорнийского чуда, которое вы приобретаете в специализированном магазине в обработке не нуждаются. А собранные вами с предыдущих урожаев следует промыть в марганце и высушить перед посевом. Так вы уничтожаете вредителей, которые сосредоточены в семенах.
Земельный участок нуждается в обязательной обработке. Это делают, чтобы семена лучше принялись и гарантировано дали урожай.
Согласно правилам севооборота следует сажать перец к благоприятным предшественникам. Последовательная посадка воздействует на урожай посадочного материала. Почва отдает питательные вещества урожаю, и перцу может не хватить микроэлементов для правильного развития.
Рассаду с четырьмя листиками уже можно удобрять
Когда на рассаде калифорнийского чуда появятся первые листики куст необходимо первый раз удобрить. В уходе за растением используют преимущественно калийно-фосфатные удобрения и перепревшие органические. С появлением четырех листиков кусты закаляют. Их выносят на балкон на двенадцать часов, так происходит подготовка к пересадке в грунт.
Перед пересадкой делают вторую подкормку. Помимо удобрения почвы и подсыпания дополнительной почвы в рассаду нужно распылять на кусты воду с минералами. В уходе за растением следует соблюдать частые условия, дающие щедрый урожай:
- Своевременный и умеренный полив.
- Частая подкормка.
- Соблюдение температурного режима.
Рассада первое время должна расти при температуре двадцать пять градусов, а потом ее снижают до восемнадцати. Через время режим восстанавливают к исходному. Снижение температуры в процессе развития не дает кустам расти вверх.
selomoe.ru