| 1 | Вешенка оранжевая | 2251 | ||
| 2 | Шампиньон двухкольцевой, Agaricus bitorquis | 1204 | ||
| 3 | Шампиньон лесной, Agaricus silvaticus | 1279 | ||
| 4 | Шампиньон перелесковый, Agaricus silvicola | 1296 | ||
| 5 | Полевик жесткий, Agrocybe dura | 1125 | ||
| 6 | Полевик ранний, Agrocybe praecox | 926 | ||
| 7 | Алеврия оранжевая, Aleuria aurantia | 1821 | ||
| 8 | Поплавок белый, Amanita alba | 913 | ||
| 9 | Мухомор поганковидный, Amanita citrina | 1071 | ||
| 10 | Поплавок шафрановый, Amanita crocea | 1138 | ||
| 11 | Мухомор красный, Amanita muscaria | 1227 | ||
| 12 | Мухомор пантерный, Amanita pantherina | 1021 | ||
| 13 | Бледная поганка, Amanita phalloides | 1503 | ||
| 14 | Мухомор серо-розовый, Amanita rubescens | 1075 | ||
| 15 | Поплавок серый, Amanita vaginata | 1060 | ||
| 16 | Мухомор вонючий, Amanita virosa | 1037 | ||
| 17 | Опенок толстоногий, Armillaria gallica | 2161 | ||
| 18 | Опенок осенний, Armillaria mellea | 1586 | ||
| 19 | Аскокорине мясная, Ascocoryne sarcoides | 1403 | ||
| 20 | Аурискальпиум обыкновенный, Auriscalpium vulgare | 1313 | ||
| 21 | Бьеркандера опаленная, Bjerkandera adusta | 1088 | ||
| 22 | Больбитус золотистый, Bolbitius vitellinus | 1120 | ||
| 23 | Белый гриб, Boletus edulis | 2041 | ||
| 24 | Дубовик обыкновенный, Boletus luridus | 1566 | ||
| 25 | Порховка чернеющая, Bovista nigrescens | 970 | ||
| 26 | Биссонектрия наземная, Byssonectria terrestris | 1209 | ||
| 27 | Калоцера роговидная, Calocera cornea | 900 | ||
| 28 | Калоцера клейкая, Calocera viscosa | 1209 | ||
| 29 | Майский гриб, Calocybe gambosa | 1317 | ||
| 30 | Головач продолговатый, Calvatia excipuliformis | 1058 | ||
| 31 | Лисичка горбатая, Cantharellula umbonata | 1361 | ||
| 32 | Лисичка обыкновенная, Cantharellus cibarius | 1554 | ||
| 33 | Лисичка трубковидная, Cantharellus tubaeformis | 1448 | ||
| 34 | Перечный гриб, Chalciporus piperatus | 970 | ||
| 35 | Мокруха пурпуровая, Chroogomphus rutilus | 1124 | ||
| 36 | Рогатик язычковый, Clavariadelphus ligula | 975 | ||
| 37 | Климакодон северный, Climacodon septentrionalis | 1223 | ||
| 38 | Говорушка булавоногая, Clitocybe clavipes | 1212 | ||
| 39 | Говорушка ворончатая, Clitocybe gibba | 1564 | ||
| 40 | Говорушка дымчатая, Clitocybe nebularis | 1714 | ||
| 41 | Говорушка анисовая, Clitocybe odora | 1130 | ||
| 42 | Подвишень, Clitopilus prunulus | 1154 | ||
| 43 | Коллибия каштановая, Collybia butyracea | 1013 | ||
| 44 | Коллибия изогнутая, Collybia distorta | 1040 | ||
| 45 | Коллибия лесолюбивая, Collybia dryophila | 1124 | ||
| 46 | Коллибия пятнистая, Collybia maculata | 886 | ||
| 47 | Коноцибе молочно-белая, Conocybe lactea | 999 | ||
| 48 | Коноцибе крупноголовая, Conocybe magnicapitata | 984 | ||
| 49 | Навозник серый, Coprinus atramentarius | 907 | ||
| 50 | Навозник белый, Coprinus comatus | 992 | ||
| 51 | Навозник рассеянный, Coprinus disseminatus | 835 | ||
| 52 | Навозник волосистоногий, Coprinus lagopus | 971 | ||
| 53 | Навозник мерцающий, Coprinus micaceus | 1013 | ||
| 54 | Навозник складчатый, Coprinus plicatilis | 1031 | ||
| 55 | Кордицепс офиоглоссовидный, Cordyceps ophioglossoides | 1084 | ||
| 56 | Паутинник бело-фиолетовый, Cortinarius alboviolaceus | 1172 | ||
| 57 | Паутинник браслетчатый, Cortinarius armillatus | 985 | ||
| 58 | Паутинник ленивый, Cortinarius bolaris | 988 | ||
| 59 | Паутинник камфорный, Cortinarius camphoratus | 2442 | ||
| 60 | Паутинник слизистый, Cortinarius mucosus | 1175 | ||
| 61 | Паутинник кроваво-красноватый, Cortinarius semisanguineus | 1057 | ||
| 62 | Паутинник козий, Cortinarius traganus | 1255 | ||
| 63 | Паутинник желтый, Cortinarius triumphans | 1222 | ||
| 64 | Паутинник болотный, Cortinarius uliginosus | 1052 | ||
| 65 | Паутинник фиолетовый, Cortinarius violaceus | 1006 | ||
| 66 | Паутинник кроваво-красный, Cortinarus sanguineus | 1241 | ||
| 67 | Вороночник рожковидный, Craterellus cornucopiodes | 1087 | ||
| 68 | Лисичка серая, Craterellus sinuosus | 1412 | ||
| 69 | Цистодерма амиантовая, Cystoderma amianthinum | 974 | ||
| 70 | Дакримицес исчезающий, Dacrymyces deliquescens | 1076 | ||
| 71 | Дисцина щитовидная, Discina perlata | 1098 | ||
| 72 | Энтолома сизо-белая, Entoloma lividoalbum | 1281 | ||
| 73 | Энтолома продавленная, Entoloma rhodopolium | 1114 | ||
| 74 | Энтолома весенняя, Entoloma vernum | 1005 | ||
| 75 | Эксидия железистая, Exidia glandulosa | 1088 | ||
| 76 | Печеночница обыкновенная, Fistulina hepatica | 1235 | ||
| 77 | Зимний гриб, Flammulina velutipes | 1218 | ||
| 78 | Галерина окаймленная, Galerina marginata | 1628 | ||
| 79 | Мокруха еловая, Gomphidius glutinosus | 1080 | ||
| 80 | Грифола курчавая (гриб-баран), Grifola frondosa | 1195 | ||
| 81 | Гимнопил проникающий, Gymnopilus penetrans | 1082 | ||
| 82 | Строчок обыкновенный, Gyromitra esculenta | 1136 | ||
| 83 | Строчок гигантский, Gyromitra gigas | 1004 | ||
| 84 | Гебелома клейкая, Hebeloma crustuliniforme | 1215 | ||
| 85 | Гебелома корневая, Hebeloma radicosum | 1047 | ||
| 86 | Лопастник упругий, Helvella elastica | 978 | ||
| 87 | Лопастник длинноножковый, Helvella macropus | 880 | ||
| 88 | Ежовик коралловидный, Hericium coralloides | 1273 | ||
| 89 | Ежевик желтый, Hydnum repandum | 1366 | ||
| 90 | Гигроцибе алая, Hygrocybe coccinea | 1056 | ||
| 91 | Лисичка ложная, Hygrophoropsis aurantiaca | 1379 | ||
| 92 | Гигрофор красноватый, Hygrophorus erubescens | 1283 | ||
| 93 | Гигрофор бурый, Hygrophorus hypothejus | 1107 | ||
| 94 | Гигрофор пятнистый, Hygrophorus pustulatus | 1087 | ||
| 95 | Опенок серопластинчатый, Hypholoma capnoides | 1309 | ||
| 96 | Опенок серно-желтый, Hypholoma fasciculare | 1143 | ||
| 97 | Опенок кирпично-красный, Hypholoma sublateritium | 1416 | ||
| 98 | Гипокрея серно-желтая, Hypocrea sulphurea | 1096 | ||
| 99 | Волоконница земляная, Incoybe geophylla | 1037 | ||
| 100 | Опенок летний, Kuehneromyces mutabilis | 1330 | ||
| 101 | Лаковица розовая, Laccaria laccata | 1017 | ||
| 102 | Груздь осиновый, Lactarius controversus | 2787 | ||
| 103 | Рыжик еловый, Lactarius deterrimus | 1355 | ||
| 104 | Серушка, Lactarius flexuosus | 1063 | ||
| 105 | Млечник буроватый, Lactarius fuliginosus | 995 | ||
| 106 | Млечник серо-розовый, Lactarius helvus | 1080 | ||
| 107 | Млечник бурый, Lactarius lignyotus | 964 | ||
| 108 | Млечник неедкий, Lactarius mitissimus | 1020 | ||
| 109 | Черный груздь, Lactarius necator | 1312 | ||
| 110 | Груздь перечный, Lactarius piperatus | 1349 | ||
| 111 | Волнушка белая, Lactarius pubescens | 1770 | ||
| 112 | Млечник жгуче-млечный, Lactarius pyrogalus | 1128 | ||
| 113 | Млечник дубовый, Lactarius quietus | 1242 | ||
| 114 | Груздь настоящий, Lactarius resimus | 2020 | ||
| 115 | Горькушка, Lactarius rufus | 1293 | ||
| 116 | Млечник шиповатый, Lactarius spinosulus | 1037 | ||
| 117 | Волнушка розовая, Lactarius torminosus | 1416 | ||
| 118 | Млечник обыкновенный, Lactarius trivialis | 985 | ||
| 119 | Скрипица, Lactarius vellereus | 1217 | ||
| 120 | Подмолочник, Lactarius volemus | 1042 | ||
| 121 | Трутовик серно-желтый, Laetiporus sulphureus | 1111 | ||
| 122 | Подосиновик красный, Leccinum aurantiacum | 1093 | ||
| 123 | Подберезовик белый, Leccinum holopus | 1473 | ||
| 124 | Подосиновик дубовый, Leccinum quercinum | 1245 | ||
| 125 | Подберезовик, Leccinum scabrum | 1201 | ||
| 126 | Подберезовик разноцветный, Leccinum variicolor | 1286 | ||
| 127 | Подосиновик желто-бурый, Leccinum versipelle | 1308 | ||
| 128 | Подосиновик сосновый, Leccinum vulpinum | 1245 | ||
| 129 | Пилолистник бокаловидный, Lentinus cyathiformis | 988 | ||
| 130 | Пилолистник чешуйчатый, Lentinus lepideus | 1069 | ||
| 131 | Леотия студенистая, Leotia lubrica | 1001 | ||
| 132 | Лепиота вздутоспоровая, Lepiota ventrisospora | 823 | ||
| 133 | Рядовка воднопятнистая, Lepista gilva | 1565 | ||
| 134 | Рядовка фиалковая, Lepista irina | 1297 | ||
| 135 | Рядовка фиолетовая, Lepista nuda | 1223 | ||
| 136 | Белопаутинник луковичный, Leucocortinarius bulbiger | 1414 | ||
| 137 | Ликогала древесинная, Lycogala epidendrum | 1224 | ||
| 138 | Дождевик шиповатый, Lycoperdon perlatum | 1047 | ||
| 139 | Дождевик грушевидный, Lycoperdon pyriforme | 1062 | ||
| 140 | Рядовка сросшаяся, Lyophyllum connatum | 1382 | ||
| 141 | Рядовка скученная, Lyophyllum decastes | 1125 | ||
| 142 | Лиофиллум ильмовый, Lyophyllum ulmarium | 900 | ||
| 143 | Зонтик пестрый, Macrolepiota procera | 1004 | ||
| 144 | Зонтик краснеющий, Macrolepiota rhacodes | 1056 | ||
| 145 | Опенок луговой, Marasmius oreades | 1128 | ||
| 146 | Негнючник колесовидный, Marasmius rotula | 922 | ||
| 147 | Коллибия широкопластинчатая, Megacollybia platyphylla | 1159 | ||
| 148 | Мерулиус дрожащий, Merulius tremellosus | 969 | ||
| 149 | Сморчок конический, Morchella conica | 1111 | ||
| 150 | Мицена колпачковидная, Mycena galericulata | 844 | ||
| 151 | Мицена наклоненная, Mycena inclinata | 918 | ||
| 152 | Мицена чистая, Mycena pura | 1131 | ||
| 153 | Мицена щелочная, Mycena strobilicola | 1022 | ||
| 154 | Удемансиелла корневая, Oudemansiella radicata | 872 | ||
| 155 | Навозник сенный, Panaeolus foenisecii | 1441 | ||
| 156 | Панаэолус мотыльковый, Panaeolus papilionaceus | 1120 | ||
| 157 | Панеллюс поздний, Panellus serotinus | 1248 | ||
| 158 | Свинушка толстая, Paxillus atromentosus | 1287 | ||
| 159 | Свинушка тонкая, Paxillus involutus | 1209 | ||
| 160 | Пецица коричневая, Peziza badia | 903 | ||
| 161 | Пецица изменчивая, Peziza varia | 936 | ||
| 162 | Веселка обыкновенная, Phallus impudicus | 1641 | ||
| 163 | Ежовик черный, Phellodon niger | 1096 | ||
| 164 | Чешуйчатка ольховая, Pholiota alnicola | 1302 | ||
| 165 | Чешуйчатка золотистая, Pholiota aurivellus | 954 | ||
| 166 | Чешуйчатка огненная, Pholiota flammans | 1108 | ||
| 167 | Чешуйчатка гаревая, Pholiota highlanensis | 881 | ||
| 168 | Чешуйчатка клейкая, Pholiota lenta | 1027 | ||
| 169 | Чешуйчатка слизистая, Pholiota lubrica | 1115 | ||
| 170 | Чешуйчатка ворсистая, Pholiota squarrosa | 1221 | ||
| 171 | Вешенка рожковидная, Pleurotus cornucopiae | 1093 | ||
| 172 | Вешенка дубовая, Pleurotus dryinus | 1381 | ||
| 173 | Вешенка устричная, Pleurotus ostreatus | 1307 | ||
| 174 | Вешенка легочная, Pleurotus pulmonarius | 1468 | ||
| 175 | Плютей олений, Pluteus cervinus | 1176 | ||
| 176 | Плютей золотисто-желтый, Pluteus luteovirens | 865 | ||
| 177 | Плютей белый, Pluteus pellitus | 1055 | ||
| 178 | Плютей умбровый, Pluteus umbrosus | 872 | ||
| 179 | Трутовик каштановый, Polyporus badius | 877 | ||
| 180 | Трутовик майский, Polyporus ciliatus | 990 | ||
| 181 | Трутовик чешуйчатый, Polyporus squamosus | 1187 | ||
| 182 | Трутовик клубненосный, Polyporus tuberaster | 1036 | ||
| 183 | Трутовик изменчивый, Polyporus varius | 967 | ||
| 184 | Опенок Кандоля, Psathyrella candolleana | 1165 | ||
| 185 | Псатирелла ватная, Psathyrella cotonea | 1009 | ||
| 186 | Псатирелла шаровидная, Psathyrella piluliformis | 923 | ||
| 187 | Псатирелла серо-бурая, Psathyrella spadiceogrisea | 1107 | ||
| 188 | Псевдоежовик студенистый, Pseudohydnum gelatinosum | 876 | ||
| 189 | Псевдоплектания черноватая, Pseudoplectania nigrella | 732 | ||
| 190 | Псилоцибе полуланцетовидная, Psilocybe semilanceata | 3825 | ||
| 191 | Трутовик киноварно-красный, Pycnoporus cinnabarinus | 1423 | ||
| 192 | Колпак кольчатый, Rozites caperatus | 1051 | ||
| 193 | Подгруздок черный, Russula adusta | 1177 | ||
| 194 | Сыроежка зеленая, Russula aerguinea | 1118 | ||
| 195 | Сыроежка золотистая, Russula aurata | 1161 | ||
| 196 | Сыроежка сине-зеленая, Russula cyanoxantha | 1068 | ||
| 197 | Подгруздок белый, Russula delica | 1194 | ||
| 198 | Валуй, Russula foetens | 1402 | ||
| 199 | Сыроежка пищевая, Russula vesca | 1001 | ||
| 200 | Ежевик пестрый, Sarcodon imbricatus | 1585 | ||
| 201 | Саркосцифа ярко-красная, Sarcoscypha coccinea | 1139 | ||
| 202 | Ложнодождевик обыкновенный, Scleroderma citrinum | 985 | ||
| 203 | Серпула плачущая, Serpula lacrymans | 1777 | ||
| 204 | Симоцибе лоскутная, Simocybe centunculus | 847 | ||
| 205 | Стробилюрус съедобный, Strobilurus esculentus | 1149 | ||
| 206 | Стробилюрус черенковый, Strobilurus tenacellus | 978 | ||
| 207 | Строфария сине-зеленая, Stropharia aeruginosa | 1368 | ||
| 208 | Строфария черносеменная, Stropharia melanosperma | 916 | ||
| 209 | Строфария полушаровидная, Stropharia semiglobata | 982 | ||
| 210 | Козляк, Suillus bovinus | 1410 | ||
| 211 | Масленок зернистый, Suillus granulatus | 1305 | ||
| 212 | Масленок лиственничный, Suillus grevillei | 1225 | ||
| 213 | Масленок поздний, Suillus luteus | 1109 | ||
| 214 | Масленок желто-бурый, Suillus variegatus | 1266 | ||
| 215 | Сизигоспора гриболюбивая, Syzygospora mycetophila | 877 | ||
| 216 | Тарцетта бочковидная, Tarzetta cupularis | 949 | ||
| 217 | Дрожалка оранжевая, Tremella mesenterica | 1662 | ||
| 218 | Рядовка белая, Tricholoma album | 1400 | ||
| 219 | Рядовка опоясанная, Tricholoma cingulatum | 1292 | ||
| 220 | Рядовка голубиная, Tricholoma columbetta | 1629 | ||
| 221 | Зеленушка, Tricholoma flavovirens | 1449 | ||
| 222 | Рядовка буро-желтая, Tricholoma fulvum | 1611 | ||
| 223 | Рядовка серая, Tricholoma portentosum | 2151 | ||
| 224 | Рядовка мыльная, Tricholoma saponaceum | 1214 | ||
| 225 | Рядовка желто-красная, Tricholomopsis rutilans | 1193 | ||
| 226 | Тубария отрубистая, Tubaria furfuracea | 985 | ||
| 227 | Тубифера ржавая, Tubifera ferruginosa | 1074 | ||
| 228 | Желчный гриб, Tylopilus felleus | 1464 | ||
| 229 | Урнула бокаловидная, Urnula craterium | 975 | ||
| 230 | Сморчковая шапочка, Verpa bohemica | 1205 | ||
| 231 | Польский гриб, Xerocomus badius | 1318 | ||
| 232 | Моховик Пестрый, Xerocomus chrysenteron | 1272 | ||
| 233 | Моховик красный, Xerocomus rubellus | 1266 | ||
| 234 | Моховик зеленый, Xerocomus subtomentosus | 1182 | ||
| 235 | Ксеромфалина колокольчатая Xeromphalina campanella | 1203 | ||
tverhunter.ru
Каталог съедобных грибов
Ежовик коралловый или гериций коралловидный — гриб не только вкусный, но и полезный. К
Вешенка степная — вкусный съедобный гриб, обладающий массой полезных свойств и отменными вкусовыми качествами.
Описан съедобный каштановый гриб, занесённый в Красную книгу РФ, приведены места его распространения, сезон
Описан малоизвестный съедобный гриб зонтик краснеющий (курятник). Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды
Описан съедобный цезарский или царский гриб, приведены места его распространения, сезон плодоношения, перечислены сходные
Описан вороночник рожковидный (лисичка черная) — малоизвестный съедобный гриб. Указаны места его расселения, сезон
Полубелый гриб в последние годы встречается довольно редко. Но он считается очень вкусным, и
Описана съедобная вешенка дубовая, приведены места её распространения, сезон плодоношения, перечислены сходные виды вешенок.
Лисичка трубчатая очень похожа по внешнему виду на лисичку обыкновенную. Чем же отличаются эти
Описана съедобная сыроежка цельная, приведены места её распространения, указан сезон плодоношения, перечислены сходные виды.
mirgribnika.ru
|
Нашли ошибку в тексте? Полезные ссылки |
Съедобными мы называем грибы, из которых можно приготовить какие-либо блюда без предварительного вываривания и вымачивания. Это так называемые трубчатые, или губчатые, а также пластинчатые грибы. Трубчатые получили свое название из-за расположенных на нижней части шляпки гриба небольших трубочек, внешне напоминающих пористую губку. Это всем известные белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики и многие другие. К числу пластинча- тых же относят грибы на нижней стороне которых расположены пластинки. Это некоторые виды сыроежек, шампиньоны, волнушки, грузди, рыжики, лисички и т. д.
Условно съедобные грибы требуют осторожности, как при сборе, так и при приготовлении для употребления в пищу. Перед готовкой необходимо провести предварительные мероприятия: квашение, вымачивание в нескольких водах, кипячение и т. д. Столь тщательная обработка позволяет удалить из грибов вредные вещества и улучшить их вкус. Чем дольше эти грибы вымачиваются и чем чаще меняется вода, тем вкуснее они становятся и тем меньше горечи будет в них содержаться. К условно съедобным относятся многие пластинчатые грибы, так называемые млечники: грузди, волнушки, рядовки, а также строчки, валуи, скрипицы и др.
Несъедобные грибы также необходимо знать «в лицо», хоть в пищу они и не годятся, но по своему внешнему виду нередко напоминают многие съедобные. Эти грибы даже после предварительной обработки и отваривания имеют горьковатый вкус и неприятный запах, хотя вредных веществ могут и не содержать. Они способны придать горьковатый вкус остальным грибам, если случайно попадут в вашу корзинку. К таким грибам относят перечные, желчные грибы, а также мыльные рядовки. Особую осторожность следует проявлять при сборе рядовок: несъедобные от настоящих отличаются только несколькими малозаметными признаками.
vsegriby.ru
Каталог съедобных грибов
Рядовка лиловоногая не зря получила такое название. Цвет ее ножки действительно… лиловый! Описание, ареал
Описаны грибы мацутакэ. Места распространения, сезон сбора, отличия от сходных видов, кулинарная обработка. Полезные
Описан съедобный гриб — опёнок летний, указаны места его распространения, сезон сбора, а также
Очень редкий и вкусный съедобный гриб — спарассис курчавый, он занесен в Красную книгу.
Описана говорушка ворончатая – малоизвестный съедобный гриб. Места её расселения, сезон плодоношения, отличия от
Очень редкий, дорогой и полезный гриб, действительно по внешнему виду напоминающий белого ежика —
Описан ежовик желтый – съедобный гриб, незаслуженно обойдённый вниманием отечественных грибников. Места расселения, сезон
Описан ложноопёнок серопластинчатый, указаны места его расселения и сезон сбора. Отличительные признаки сходных с
Чем примечательна мокруха еловая, как она выглядит, ее подробное описание, где можно встретить, пригодна
Описан съедобный гриб мокруха пурпуровая, указаны места его расселения и сезон созревания. Отличия от
mirgribnika.ru
Каталог грибов
Список видов грибов, представленных на этом сайте — латинские имена, актуальные, на сегодняшний день. Разумеется, у каждого профессионального миколога свое мнение насчет того, как называть и куда относить тот или иной гриб; единственное, что остается нам, простым людям — именовать грибы методом «простого большинства». Так мы и поступим. А синонимов, увы, пока нет. Хотя, конечно, надо.
Информация с сайта Грибы средней полосы.
( по ссылке описание гриба и его фотография)
А
Agaricus bitorquis, Шампиньон двухкольцевой
Agaricus silvaticus, Шампиньон лесной
Agaricus silvicola, Шампиньон перелесковый
Agrocybe dura, Полевик жесткий
Agrocybe praecox, Полевик ранний
Aleuria aurantia, Алеврия оранжевая
Amanita alba, Поплавок белый
Amanita citrina, Мухомор поганковидный
Amanita crocea, Поплавок шафрановый
Amanita muscaria, Мухомор красный
Amanita pantherina, Мухомор пантерный
Amanita phalloides, Бледная поганка
Amanita rubescens, Мухомор серо-розовый
Amanita vaginata, Поплавок серый
Amanita virosa, Мухомор вонючий
Armillaria gallica, Опенок толстоногий
Armillaria mellea, Опенок осенний
Ascocoryne sarcoides, Аскокорине мясная
Auriscalpium vulgare, Аурискальпиум обыкновенный
B
Bjerkandera adusta, Бьеркандера опаленная
Bolbitius vitellinus, Больбитус золотистый
Boletus edulis, Белый гриб
Boletus luridus, Дубовик обыкновенный
Bovista nigrescens, Порховка чернеющая
Byssonectria terrestris, Биссонектрия наземная
С
Calocera cornea, Калоцера роговидная
Calocera viscosa, Калоцера клейкая
Calocybe gambosa, Майский гриб
Calvatia excipuliformis, Головач продолговатый
Cantharellula umbonata, Лисичка горбатая
Cantharellus cibarius, Лисичка обыкновенная
Cantharellus tubaeformis, Лисичка трубковидная
Chalciporus piperatus, Перечный гриб
Chroogomphus rutilus, Мокруха пурпуровая
Clavariadelphus ligula, Рогатик язычковый
Climacodon septentrionalis, Климакодон северный
Clitocybe clavipes, Говорушка булавоногая
Clitocybe gibba, Говорушка ворончатая
Clitocybe nebularis, Говорушка дымчатая
Clitocybe odora, Говорушка анисовая
Clitopilus prunulus, Подвишень
Collybia butyracea, Коллибия каштановая
Collybia distorta, Коллибия изогнутая
Collybia dryophila, Коллибия лесолюбивая
Collybia maculata, Коллибия пятнистая
Conocybe lactea, Коноцибе молочно-белая
Conocybe magnicapitata, Коноцибе крупноголовая
Coprinus atramentarius, Навозник серый
Coprinus comatus, Навозник белый
Coprinus disseminatus, Навозник рассеянный
Coprinus lagopus, Навозник волосистоногий
Coprinus micaceus, Навозник мерцающий
Coprinus plicatilis, Навозник складчатый
Cordyceps ophioglossoides, Кордицепс офиоглоссовидный
Cortinarius alboviolaceus, Паутинник бело-фиолетовый
Cortinarius armillatus, Паутинник браслетчатый
Cortinarius bolaris, Паутинник ленивый
Cortinarius camphoratus, Паутинник камфорный
Cortinarius mucosus, Паутинник слизистый
Cortinarus sanguineus, Паутинник кроваво-красный
Cortinarius semisanguineus, Паутинник кроваво-красноватый
Cortinarius traganus, Паутинник козий
Cortinarius triumphans, Паутинник желтый
Cortinarius uliginosus, Паутинник болотный
Cortinarius violaceus, Паутинник фиолетовый
Craterellus cornucopiodes, Вороночник рожковидный
Craterellus sinuosus, Лисичка серая
Cystoderma amianthinum, Цистодерма амиантовая
D
Dacrymyces deliquescens, Дакримицес исчезающий
Discina perlata, Дисцина щитовидная
E
Entoloma lividoalbum, Энтолома сизо-белая
Entoloma rhodopolium, Энтолома продавленная
Entoloma vernum, Энтолома весенняя
Exidia glandulosa, Эксидия железистая
F
Fistulina hepatica, Печеночница обыкновенная
Flammulina velutipes, Зимний гриб
G
Galerina marginata, Галерина окаймленная
Gomphidius glutinosus, Мокруха еловая
Grifola frondosa, Грифола курчавая
Gymnopilus penetrans, Гимнопил проникающий
Gyromitra esculenta, Строчок обыкновенный
Gyromitra gigas, Строчок гигантский
H
Hebeloma crustuliniforme, Гебелома клейкая
Hebeloma radicosum, Гебелома корневая
Helvella elastica, Лопастник упругий
Helvella macropus, Лопастник длинноножковый
Hericium coralloides, Ежовик коралловидный
Hydnum repandum, Ежевик желтый
Hygrocybe coccinea, Гигроцибе алая
Hygrophoropsis aurantiaca, Лисичка ложная
Hygrophorus erubescens, Гигрофор красноватый
Hygrophorus hypothejus, Гигрофор бурый
Hygrophorus pustulatus, Гигрофор пятнистый
Hypholoma capnoides, Опенок серопластинчатый
Hypholoma fasciculare, Опенок серно-желтый
Hypholoma sublateritium, Опенок кирпично-красный
Hypocrea sulphurea, Гипокрея серно-желтая
I
Incoybe geophylla, Волоконница земляная
K
Kuehneromyces mutabilis, Опенок летний
L
Laccaria laccata, Лаковица розовая
Lactarius controversus, Груздь осиновый
Lactarius deterrimus, Рыжик еловый
Lactarius flexuosus, Серушка
Lactarius fuliginosus, Млечник буроватый
Lactarius helvus, Млечник серо-розовый
Lactarius lignyotus, Млечник бурый
Lactarius mitissimus, Млечник неедкий
Lactarius necator, Черный груздь
Lactarius piperatus, Груздь перечный
Lactarius pubescens, Волнушка белая
Lactarius pyrogalus, Млечник жгуче-млечный
Lactarius quietus, Млечник дубовый
Lactarius resimus, Груздь настоящий
Lactarius rufus, Горькушка
Lactarius spinosulus, Млечник шиповатый
Lactarius torminosus, Волнушка розовая
Lactarius trivialis, Млечник обыкновенный
Lactarius vellereus, Скрипица
Lactarius volemus, Подмолочник
Laetiporus sulphureus, Трутовик серно-желтый
Leccinum aurantiacum, Подосиновик красный
Leccinum holopus, Подберезовик белый
Leccinum quercinum, Подосиновик дубовый
Leccinum scabrum, Подберезовик
Leccinum variicolor, Подберезовик разноцветный
Leccinum versipelle, Подосиновик желто-бурый
Leccinum vulpinum, Подосиновик сосновый
Lentinus cyathiformis, Пилолистник бокаловидный
Lentinus lepideus, Пилолистник чешуйчатый
Leotia lubrica, Леотия студенистая
Lepiota ventrisospora, Лепиота вздутоспоровая
Lepista irina, Рядовка фиалковая
Lepista gilva, Рядовка воднопятнистая
Lepista nuda, Рядовка фиолетовая
Leucocortinarius bulbiger, Белопаутинник луковичный
Lycogala epidendrum, Ликогала древесинная
Lycoperdon perlatum, Дождевик шиповатый
Lycoperdon pyriforme, Дождевик грушевидный
Lyophyllum connatum, Рядовка сросшаяся
Lyophyllum decastes, Рядовка скученная
Lyophyllum ulmarium, Лиофиллум ильмовый
M
Macrolepiota procera, Зонтик пестрый
Macrolepiota rhacodes, Зонтик краснеющий
Marasmius oreades, Опенок луговой
Marasmius rotula, Негнючник колесовидный
Megacollybia platyphylla, Коллибия широкопластинчатая
Merulius tremellosus, Мерулиус дрожащий
Morchella conica, Сморчок конический
Mycena galericulata, Мицена колпачковидная
Mycena inclinata, Мицена наклоненная
Mycena pura, Мицена чистая
Mycena strobilicola, Мицена щелочная
O
Oudemansiella radicata, Удемансиелла корневая
P
Panaeolus foenisecii, Навозник сенный
Panaeolus papilionaceus, Панаэолус мотыльковый
Panellus serotinus, Панеллюс поздний
Paxillus atromentosus, Свинушка толстая
Paxillus involutus, Свинушка тонкая
Peziza badia, Пецица коричневая
Peziza varia, Пецица изменчивая
Phallus impudicus, Веселка обыкновенная
Phellodon niger, Ежовик черный
Pholiota alnicola, Чешуйчатка ольховая
Pholiota aurivellus, Чешуйчатка золотистая
Pholiota flammans, Чешуйчатка огненная
Pholiota highlanensis, Чешуйчатка гаревая
Pholiota lenta, Чешуйчатка клейкая
Pholiota lubrica, Чешуйчатка слизистая
Pholiota squarrosa, Чешуйчатка ворсистая
Pleurotus cornucopiae, Вешенка рожковидная
Pleurotus dryinus, Вешенка дубовая
Pleurotus ostreatus, Вешенка устричная
Pleurotus pulmonarius, Вешенка легочная
Pluteus cervinus, Плютей олений
Pluteus luteovirens, Плютей золотисто-желтый
Pluteus pellitus, Плютей белый
Pluteus umbrosus, Плютей умбровый
Polyporus badius, Трутовик каштановый
Polyporus ciliatus, Трутовик майский
Polyporus squamosus, Трутовик чешуйчатый
Polyporus tuberaster, Трутовик клубненосный
Polyporus varius, Трутовик изменчивый
Psathyrella candolleana, Опенок Кандоля
Psathyrella cotonea, Псатирелла ватная
Psathyrella piluliformis, Псатирелла шаровидная
Psathyrella spadiceogrisea, Псатирелла серо-бурая
Pseudohydnum gelatinosum, Псевдоежовик студенистый
Pseudoplectania nigrella, Псевдоплектания черноватая
Psilocybe semilanceata, Псилоцибе полуланцетовидная
Pycnoporus cinnabarinus, Трутовик киноварно-красный
R
Rozites caperatus, Колпак кольчатый
Russula adusta, Подгруздок черный
Russula aerguinea, Сыроежка зеленая
Russula aurata, Сыроежка золотистая
Russula cyanoxantha, Сыроежка сине-зеленая
Russula delica, Подгруздок белый
Russula foetens, Валуй
Russula vesca, Сыроежка пищевая
S
Sarcodon imbricatus, Ежевик пестрый
Sarcoscypha coccinea, Саркосцифа ярко-красная
Scleroderma citrinum, Ложнодождевик обыкновенный
Serpula lacrymans, Серпула плачущая
Simocybe centunculus, Симоцибе лоскутная
Strobilurus esculentus, Стробилюрус съедобный
Strobilurus tenacellus, Стробилюрус черенковый
Stropharia aeruginosa, Строфария сине-зеленая
Stropharia melanosperma, Строфария черносеменная
Stropharia semiglobata, Строфария полушаровидная
Suillus bovinus, Козляк
Suillus granulatus, Масленок зернистый
Suillus grevillei, Масленок лиственничный
Suillus luteus, Масленок поздний
Suillus variegatus, Масленок желто-бурый
Syzygospora mycetophila, Сизигоспора гриболюбивая
T
Tarzetta cupularis, Тарцетта бочковидная
Tremella mesenterica, Дрожалка оранжевая
Tricholoma album, Рядовка белая
Tricholoma cingulatum, Рядовка опоясанная
Tricholoma columbetta, Рядовка голубиная
Tricholoma flavovirens, Зеленушка
Tricholoma fulvum, Рядовка буро-желтая
Tricholoma portentosum, Рядовка серая
Tricholoma saponaceum, Рядовка мыльная
Tricholomopsis rutilans, Рядовка желто-красная
Tubaria furfuracea, Тубария отрубистая
Tubifera ferruginosa, Тубифера ржавая
Tylopilus felleus, Желчный гриб
U
Urnula craterium, Урнула бокаловидная
V
Verpa bohemica, Сморчковая шапочка
X
Xerocomus badius, Польский гриб
Xerocomus chrysenteron, Моховик Пестрый
Xerocomus rubellus, Моховик красный
Xerocomus subtomentosus, Моховик зеленый
Xeromphalina campanella, Ксеромфалина колокольчатая
Информация с сайта Грибы средней полосы.
sotok.net
Каталог съедобных грибов
Описаны отечественные белые трюфели, места, сроки и особенности их сбора, а также обработка и
Ценимый гурманами всего мира гриб рода сумчатых — Черный трюфель. Описание и распространение. Как
Грибы маслята – частые гости в корзинке любого грибника. Основные виды, описание, употребление в
Гриб синяк или гиропорус синеющий – редкий съедобный гриб, описание, распространение, оптимальное время для
Внешний вид колпака кольчатого, места и условия распространения, когда собирать. Пищевая ценность гриба. Отличительные
Описание и распространение опенка зимнего. Как собирать и готовить фламмулину. Отличия зимнего опенка от
Моховики: съедобные виды, описание, распространение и места обитания, сходные виды и отличия от них.
Козляк съедобный гриб, 3 категория пищевой ценности. Описание и места распространения. Как отличить от
Подгруздок белый (сухой груздь): описание, распространение. Как отличить подгруздок белый от других грибов. Сбор,
Лучшие грибы подосиновики: как выглядят, где и когда собирают, как отличить от других грибов.
mirgribnika.ru
Справочники определители грибов Российской Федерации / Съедобные грибы, ягоды, травы
— Вишневский М. В. «Самые распространённые съедобные грибы». Справочник-определитель. Издательство Астрель, 2009 год.
— М.В. Горленко, М. А. Бондарцева, Л. В. Гарибова, «Грибы СССР», Справочник-определитель географа и путешественника, Издательство «Мысль», г. Москва, 1980 г, 303 стр.
— М.Вишневский, Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники, справочник в формате сравнительных таблиц, издательство Восток — Запад, 2008 год, 48 стр.
— А. Дермек, Грибы, Издательство Словарт, Киев-Братислава, 1989 год
— Клепинина З.А., Клепинина Е.В., Справочник грибника (1000 советов), АСТ-Пресс книга, 2006 г, г. Москва, 256 стр.
— Л. А. Лебедева, «Определитель шляпочных грибов», Государственное Издательство сельскохозяйственной литературы, г. Москва, 1949 год.
— Т. Литвина, «Всё о грибах. 100 съедобных и несъедобных грибов России», Санкт-Петербург, Ленинградское издательство, 2009 год, 256 стр.
— Маори Корхонен, 100 грибов, Г. Москва, Лесная промышленность, 1981 год, 168 стр, перевод с финского.
— С.В. Родионова, «Карманный справочник грибника», г. Москва, Изд. Московский рабочий, 1993 год, 122 стр.
— Юдин А. В., «Большой определитель грибов», издательство АСТ, 2001 год, 256 ил.стр.
— Б. В. Андрест, «Грибное лукошко», издательство Лесная промышленность, г. Москва, 1972 год, 192 стр.
— Вишневский М.В., «Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы Московской области», Справочник-атлас, Формика-С, 2001 год, 192 стр. с иллюстрациями.
— Т. В. Лагутина, «Полная энциклопедия грибов», Рипол-классик, Москва, 2008 год, 377 стр.
— С.Г. Матанцева, А.Н. Матанцев, «Карманный справочник грибника (более 200 видов)», 452 стр.
— Пелле Янсен, «Всё о грибах. Справочник.», перевод с финского, Кристалл, Санкт-Петербург, 2004 год, 160 стр. с ил.
— Ф.В. Федоров, «Грибы», издание третье, переработанное и дополненное, Москва, Росагропромиздат, 361 стр.
— Ю. И. Смирняков, А.К. Кощеев, А.А. Кощеев, «Спутник грибника», Москва, Экология, 1992 год, 303 стр. с ил.
— Ю.Г. Семёнов, «Полный иллюстрированный справочник грибника», Издательский дом МСТ, 2001 год, 576 стр. с ил.
— Б. П. Васильков, «Грибы», издательство Министерства сельского хозяйства СССР, Москва, альбом, 1969 г.
— М.А. Бондарцева, «Определитель грибов России (порядок аффилофоровые, вып. 2)», Российская академия наук и издательство наука, 1998 год, 391 стр.
— М.А. Бондарцева, Э. Х. Пармасто «Определитель грибов СССР (порядок аффилофоровые, вып. 1)», издательство Наука, 1986 год, 192 стр.
—С. Б. Борисов, «Справочник грибника», Лениздат, 1973 год, 48 стр.
— Никиточкина Т.Д., Грибы. Выпуск 2. Второе издание, 16 открыток, Калининский полиграфический комбинат Союзполиграфпрома при Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли, г. Калинин, 1987 год.
— Л. В. Гарибова, Художник А. К. Шипиленко, Рассказ о ста грибах, 32 открытки, Изобразительное исскуство, г. Москва, 1990 год.
— Энциклопедия грибника /Авт.- сост. А. П. Умельцев. — 5-е изд., М: ЛОКИД-ПРЕСС, 2005. — 271 с ; ил., I5ВN 5-320-00480-Х.
— И. Уханова, Ю. Манжура, Грибы России, справочник, Рипол Классик
gribysedobnye.ru