Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° – Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ — 8 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной. БСгодня особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сразу нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… частСй ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 1,5 ΠΊΠ³ курятины, 1 ст. ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, соль, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

  1. Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с мясом.
  2. Масса солится ΠΈ пСрчится.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ курятина Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ с соСвым соусом ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пряного ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ качСствСнный ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°, 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса, 1 ΠΊΠ³ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΏΠ°Ρ€Π° чСсночных Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ², соль, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря, 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: соус, ΠΌΠ΅Π΄, масло. Π”Π°Π»Π΅Π΅ смСсь присыпаСтся ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, Π² Π½Π΅Π΅ добавляСтся Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.
  2. ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ солью.
  3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° заливаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 часа настаивания Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

Π‘ уксусом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Уксус для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ столовый, Π½ΠΎ особСнно вкусным получаСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ уксусС. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 4 чСсночных Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°, крупная рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 ΠΊΠ³ курятины, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, соль, 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску выливаСтся Π½Π΅ холодная нСгазированная Π²ΠΎΠ΄Π°.
  2. Π’ Тидкости растворяСтся соль, добавляСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, уксус, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.
  3. Π›ΡƒΠΊ нарСзаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  4. ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  5. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° часок ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.

Π‘ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, 120 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°, соль, Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ выливаСтся подсолСнная томатная паста, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, высыпаСтся Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ массу.
  4. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΈΡ… стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ лишь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° промаслСнный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Готовится нСТнСйшСС мясо ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 15 ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΌΠ°Π». Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, соль, 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΏΠ°Ρ€Π° чСсночных Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.

  1. Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π’ массу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, соль ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.
  2. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ со всСх сторон ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, вСдь Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ присутствуСт этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ-Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Готовится ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ подгорания.

Π’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ соусС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ОсобСнно ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° потрСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° острой зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, 730 Π³ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, соль, смСсь спСций для курятины.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  2. Масса солится, присыпаСтся Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ.
  4. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° промаслСнный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 55-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Достаточно Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² 180 градусов.

Если хочСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ обсуТдаСмоС блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острым, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° бСрСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ 3,2%. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 2 срСдниС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 900 Π³ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π², большая ΡˆΠ΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, соль.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ посуду с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  2. ΠšΡƒΡ€ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° солится ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ присыпаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ.
  3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ выливаСтся Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
  4. Π’ миску выкладываСтся Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ВсС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Смкости Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  6. ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довольно быстро. Π’ процСссС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ для сочности.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого соуса с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ

АдТику ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ домашнюю, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° довольно острой. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 850 Π³ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π², 3 чСсночныС дольки, большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°, соль, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

  1. Для соуса ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°, масло ΠΈ томатная паста.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу добавляСтся соль, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ рублСная зСлСнь.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  4. Π’ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  5. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ прямо Π½Π° сковородС. Вкусно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ сладкого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

attuale.ru

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ – ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусно, 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ быстрым блюдам. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. Π”Π° ΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅Ρ‚ слоТностСй: Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π», Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊ ΠΈ наслаТдайся Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ мясом с Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ЕдинствСнноС, ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ, Ссли понадобится, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….

Если Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹Π΅Π·Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎ мСста, ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ соуса. И Π²Π°ΠΌ останСтся Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈ Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… расходов для ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Β«ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ – сСстра Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚Π°Β» – Ρ„Ρ€Π°Π·Π°, примСнимая ΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ избавят вас ΠΎΡ‚ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции для усилСния вкуса.

Нам потрСбуСтся:

  • ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • чСсночок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
  • масло подсолнСчноС – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксус столовый 9% β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • соль – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1⁄4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
  3. ЧСснок очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. МоТно Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ.
  4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло, уксус, спСции. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана Π²ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо.
  5. Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ срочно, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ маринования Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅. А Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстрСС, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° час.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кисло-сладкого ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Π‘ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ придСтся ΠΏΠΎ вкусу всСм, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. Он придСтся ΠΏΠΎ вкусу Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусовых сочСтаний ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ.

Нам потрСбуСтся:

  • ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 1 ΠΊΠ³;
  • острая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСсночок – 5-6 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСсночок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ.
  2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ распрСдСлился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ с маслом ΠΈ спСциями. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС вмСстС.
  4. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²ΡƒΡ… часов.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° раскалСнных углях.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. О ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° стоит ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, вСдь Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ мСньшС 12 часов. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ слоТно: Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ.

Нам потрСбуСтся:

  • ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • сливочноС масло – 100 Π³Ρ€;
  • соус соСвый – 100 Π³Ρ€;
  • красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 100 Π³Ρ€;
  • сахар, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ – 150 Π³Ρ€;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  1. РастопитС Π² мискС масло. Π’ масло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус, Π²ΠΈΠ½ΠΎ, сахар ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  2. Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  3. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, часто пСрСворачивая. ПослС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° мясо приготовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

polzavred.ru

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС мясо Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – ΠΏΠΎ своСму вкусу. РСшая, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈΒ» ΠΊ мясу Π½Π° углях слуТат свСТий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, боТСствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ компания ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС!

МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Π² ΠΈΡ… Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Для этого Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π», достаточно Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для костра ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π°. Но для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с маринадом…

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маринования ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 1 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ (сухая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°) – 1 ст. Π».;
  • Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° – 4 ст. Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ остатков ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π² (Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ – ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ). По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° углях ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ получаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящСй ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Для приготовлСния Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, готовя Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

ЧистоС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ. ВмСсто Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ количСствах.

Чистим Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ДобавляСм Π»ΡƒΠΊ ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡΠΌ ΠΈ, пСрСмяв ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, оставляСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1,5-2 часа. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ для развСдСния костра ΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ полСнья ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… достаточно ΠΆΠ°Ρ€Π°.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ… Π½Π΅ трСбуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сбрызгивания, мясо ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сочным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° спСции ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ пСрСбивая ΠΏΡ€ΠΈ этом вкус.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ соку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ большС мяса, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅. Если Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок (Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ), Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° любой вкус

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° сущСствуСт бСсконСчноС мноТСство. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ? Они сочнСС говядины ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ свинины. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится использованиС Β«Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉΒ». Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ любви ΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· опасСний ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь (ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² Π΅Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ТСстким).

Если Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π² соусС ΠΈΠ· Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ новСнькоС, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ².

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ΅

3-4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку вмСстС с ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ (Π»ΡƒΠΊΠ°-ΠΏΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹). ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° свой вкус. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ спСции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°). Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясорубкС Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ) ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ спСлый Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² свСТСго чСснока. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ красный).

Π’ маслС с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ТмСню сухих Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько часов.

Π’ соСвом соусС

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спСций ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острого) ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ (для золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°). АккуратнСС с солью – Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ вовсС. На ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ – ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли. БмСсью натираСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° убираСтся Π½Π° 1-2 часа Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π”Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ (Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ давятся Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ – зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ 3 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, с кислинкой). ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 3 часа.

Π’ ΠΏΠΈΠ²Π΅

Пивной солод – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ зСлСнь (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС – ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ) ΠΈ соль. Достаточно Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мясо смСсью Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ полстакана ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π½Π΅Ρ‚. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час.

Π’ уксусС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π·Π½ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ основания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° мясо – ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. На стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 6% уксуса (ΠΏΠΎ вкусу). ΠŸΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, посолитС. НСсколько Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π½Π° 3-4 части, толстыми ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, пСрСмСТая кусочки мяса). Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксусной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°) Π΄ΠΎ 5 часов.

На ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈ Π½Π΅ хочСтся Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ любимого ΠΏΠ»Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ Π»ΡŒΠ΅Ρ‚ доТдь, Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ хрустящСй ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½? ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² остром ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соСвого соуса ΠΈ острого соуса Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ!

www.edana.ru

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

28 августа 2017 793

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρƒ костра. Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ быстро, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π° Π½Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ;
  2. КоТа Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ², красных Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π³Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π·Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΒ» ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ТСсткими;
  3. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° зависит ΠΎΡ‚ способа охлаТдСния. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°;
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ испорчСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  5. ΠžΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ссли Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ присутствуСт Π²Π»Π°Π³Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ;
  6. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ. И сразу попроситС ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ всю лишнюю ΠΊΠΎΠΆΡƒ;
  7. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° развСс, хранится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 суток, Π° Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ΅ – 5 суток. ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сразу;
  8. Если ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° молодая, Ρ‚ΠΎ хрящи Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ мягкими ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ρƒ старой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… хрящи Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅;
  9. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°;
  10. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ пСньки ΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ²

ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вопрос: «Как вкусно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°?Β». НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ нашли для вас.

ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ самыС простыС ΠΈ вкусныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ нашими ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получатся вкусныС, хрустящиС ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ

РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° 3 пСрсоны:

  • 500 ΠΌΠ» Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 6 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 2 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки чСснока;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС;
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ;
  • соус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • копчСная ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – Π½Π° своС усмотрСниС.

На вСсь процСсс потрСбуСтся: 60 ΠΌΠΈΠ½.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

Π¨Π°Π³ 1. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ дольки чСснока ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² собствСнном соку. На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: Ссли Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Π° 3 Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³Π°, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅.

Π¨Π°Π³ 2. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ миски ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса маринуСтся.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ

РасчСт ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° (Π½Π° 2 пСрсоны):

  • 6 ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…;
  • 60 ΠΌΠ» масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ;
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – добавляйтС ΠΏΠΎ вкусу;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° + соль – ΠΏΠΎ вкусу.

На ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ трСбуСтся: 30 ΠΌΠΈΠ½.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, соль, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ вкусу красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с соусом тСрияки

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • 50 ΠΌΠ» соуса тСрияки;
  • чСснок + ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† + соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя составит: 1 час.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ 3 Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³Ρƒ;
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску мясо, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соус тСрияки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, посолитС;
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час.

ЧСсночный со спСциями

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 100 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°;
  • 9 ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока;
  • 35 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • ΠΏΠΎ вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° своС усмотрСниС.

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ трСбуСтся: 20 ΠΌΠΈΠ½.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ зСлСнь ΠΈ чСсночный Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, зСлСнь. ВсС Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½. ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ

РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° 1 ΠΊΠ³ мяса:

  • 2 Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°;
  • стручок болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ + ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 20 Π³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· + соСвый соус – ΠΏΠΎ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ + ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π¨Π°Π³ 1. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, зСлСнь, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π² миску ΠΊ мясу. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями, достаточно нСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ.

Π¨Π°Π³ 2. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску соСвый соус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° часок.

Какая каша самая полСзная ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° нашСм сайтС.

О пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказано Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π’ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с ананасом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Как ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Для этого Π²Π°ΠΌ понадобится сначала ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° 2 пСрсоны:

  • 6 ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ;
  • 10 ΠΌΠ» подсолнСчного масла;
  • 2 дольки ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° яблочного уксуса;
  • 30 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • 30 Π³ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° кислоты Β«Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉΒ»;
  • мята + Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – ΠΏΠΎ 30 Π³;
  • столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°.
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° + ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° – ΠΏΠΎ вкусу.

На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ трСбуСтся: 50 ΠΌΠΈΠ½. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 186 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ слоТитС Π² миску, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½.;
  2. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°: Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС соСдинитС ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, уксус. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² эту ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ, мяту, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;
  3. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ маслом ΠΈ слоТитС Π² Π½Π΅Π΅ мясо;
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ блюдо Π½Π° полчаса.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ красивых ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… совСтов:

  1. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ с ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ свисала с ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΆΠΈΡ€ с Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ, Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΡΠΏΡ‹Ρ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΠΎΡ‚ΡŒΡŽ мясо;
  2. На 1 ΠΊΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится 150 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. По консистСнции ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно вязким, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Β«Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡΒ» Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ…, Π° Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ…;
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ мясо ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 1 час. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° углях, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ;
  4. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, отряхнитС с мяса излишки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°;
  5. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° основС кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ;
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ раскалСнный Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π» ΠΈΡ… со всСх сторон;
  7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ часто, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 Ρ€Π°Π· Π² 3 ΠΌΠΈΠ½.;
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ это Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ – кусочки ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΡŽΡ‚ с ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π° ΠΈ горят;
  9. Если Ρƒ вас Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для супового Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

И Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ β€” Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°?

0

Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ:

nektarin.su

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Ссли Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ПП

Многим каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо» ΠΈ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅Β» β€” Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСсовмСстимыС, поэтому с ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ придСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π· ΠΈ навсСгда. Но ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сторонники Π—ΠžΠ– Π² курсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ мясом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° углях, огромная Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π—Π½Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅.

ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ β€” это вкусно, просто ΠΈ ΠΏΠΏ-шно!

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ вписываСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΏΠΏ-Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π° 1500 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ содСрТит ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, стоит Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сСкрСтов:

  1. сразу ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишнюю ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ β€” эти части ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ самыС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ для ΠΏΠΏ совсСм Π½Π΅ подходят;
  2. для приготовлСния ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сахара, Ссли Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚;
  3. ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ химичСских срСдств для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π° β€” ΠΎΠ½ΠΈ портят вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС соСдинСния;
  4. ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вмСстС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΄). Но ΠΈ со свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. А ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, которая идСально сочСтаСтся с мясом, способствуя ΠΈ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ;
  5. ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС, Ссли ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² соус, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΡˆΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² практичСски Π½Π΅Ρ‚, поэтому придСтся Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΊ мясу ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свСТиС ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго β€” ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ «залСТался», Π° слишком свСтлый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ составами. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ выглядят Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ пятСн, ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΈ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ

Начнём с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ описания ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… β€” мясо Π² этом случаС нравится всСм. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ… Π½Π° углях, ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо успСваСт ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² любом случаС.

Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… углях. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ β€” остатки ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’Π°ΠΊ Ρƒ вас Π½Π° 2-3 дня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ запас Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ, яичницам, салатам Π½Π° основС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 185
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 26
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 11
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 6-8 ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π²:
  1. ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ газированная Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ»
  2. Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – Β½ ΡˆΡ‚.
  3. спСции (ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅) – Β½ Ρ‡. Π».
  4. соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.
  5. Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.
Пошаговая инструкция приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. МоСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.

НСмного ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ излишки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅.

ДобавляСм ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡΠΌ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

К ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час.

НасаТиваСм мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹.

Когда ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ бСлСсый Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° огонь пСрСстанСт Π²ΡΠΏΡ‹Ρ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π° Π² кострС. Если ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ язычки ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡ…, сбрызнув ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ салатными Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-соСвом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π² соСвом соусС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСвСроятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π΄Π° ΠΈ внСшнС это блюдо смотрится ΠΏΠΎ-королСвски. ΠŸΡ€ΠΈ этом всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС, доступныС ΠΈ ΠΏΠΏ-ΡˆΠ½Ρ‹Π΅.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 195
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 26
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 11
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 2
На 20 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² Π²Π°ΠΌ понадобится:
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • 6-8 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соСвого соуса
  • 2 Ρ‡. Π». Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ смСшиваСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ растворится Π² Тидкости, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. МоТно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ остороТно ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-соСвой смСсью.
  3. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² этом случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ час β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ПослС всё стандартно: Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° углях

Если ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² вашСм ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ сочСтаСтся со ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ острый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. БущСствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΏ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° острых ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ соусы ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ: с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСсноком
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 187
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 26
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 12
На 20 ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:
  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² β€” 0,5
  • соль β€” 0,5 Ρ‡.Π».
  • 1-2 ст. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ прост:

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 3 часа, Π° послС этого Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π° углях.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ: с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Ρ‘ΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 191
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 26
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 10
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1
На 1 ΠΊΠ³ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • 100 ΠΌΠ». соСвого соуса
  • кусочСк имбиря Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ со спичСчный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ
  • 1 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • зСлСнь β€” ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² 3 этапа:
  1. ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвым соусом, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСции.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ….

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довольно быстро Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ (Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…), Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ!

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 185
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 26
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 11
На 2 ΠΊΠ³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ понадобится:
  • большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ)
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 4-5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:
  1. ЧСснок Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ этой ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» мясо.
  3. ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ 2 часа Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, вмСсто ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ β€” разумССтся, Π½Π΅ сладкий.
  4. ПослС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° поливая ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ-Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° кострС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с соусом Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ? Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ слоТно!

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 201
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 23
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 11
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 4
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок -1 ст.
  • ΠΌΠ΅Π΄ β€” 1 ст.Π».
  • яблочный Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ уксус β€” 100 ΠΌΠ»
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу
Бпособ приготовлСния:
  1. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ мяса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Боус BBQ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  2. ДобавляСм ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ 1-1,5 часа.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, поливая ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

ПП-ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ с ΠΊΠΈΠ²ΠΈ

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ мясо мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ β€” самый быстрый ΠΈ самый простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда. А Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈ самый вкусный.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 189
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 26
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 12
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 2
На ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса:
  • 4-5 ΠΊΠΈΠ²ΠΈ
  • соль ΠΈ спСции β€” ΠΏΠΎ вкусу.
Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:
  1. Киви ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ вмСстС с солью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚! Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ чСрСсчур мягким.
  3. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ β€” Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ….

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΏ-шников

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ совсСм нСслоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΏ-ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠ»Ρ‡Π°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, полчаса Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ костра β€” ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдом. Но Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ.

НС ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо довольно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΈ Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² соусС, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Β«Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ».

Вкусно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, постоянно пСрСворачивая ΠΈΡ…. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ всСго Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° вкус испортится Π±Π΅Π·Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ кости β€” ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ выдСлится ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” розоватая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ проТарится, Ссли ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ достаточно.

pp-vkusno.ru

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°: Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способа

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ особСнно популярСн срСди Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Ρ‹Π·Ρ‚ΡŒ хрустящиС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ косточки. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅Ρ‚. Π’Π΅Π΄ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° углях, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ просто Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСтку.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ срСдниС – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ спСлый – 1 большой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚;
  • высококалорийный ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 150 Π³Ρ€;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ – 100 Π³Ρ€;
  • свСТий ΠΌΠ΅Π΄ – 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соус соСвый – 50 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль поварСнная – ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ;
  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ свСТиС (ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, зСлСнь) – для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мясного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ приобрСсти 3-4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° свСТСго ΠΈΠ»ΠΈ свСТСмороТСного мяса. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ особо ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Π½Π° углях Π½Π΅ приготовится, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ТСсткая ΠΈ нСвкусная. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π’ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ мяса, ΠΎΠ½ΠΈ достаточно быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ портят вСсь внСшний Π²ΠΈΠ΄ этого вкусного ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°

Π§Π΅ΠΌ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² процСссС приготовлСния соуса, Ρ‚Π΅ΠΌ насыщСннСС получаСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5-Ρ‚ΠΈ часов. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя вСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ получится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусным.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°: Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–1

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ миску слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ высококалорийный ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, соли ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ПослС этого мясо трСбуСтся со всСх сторон ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ соусом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторонС Π½Π° нСсколько часов. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ с красноватой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°: Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–2

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса Π² посуду трСбуСтся Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, соСвый соус, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-соСвый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ золотистый Π²ΠΈΠ΄, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, кислинку ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладости.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΊ столу

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовятся Π½Π° углях, ΠΈΡ… слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π° свСрху ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊ мясу ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ салата (ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, зСлСнь).

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π² сСбя Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΈΡ… слСдуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ полусуток. Для этого мясо рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° углях ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² полдСнь.

fb.ru

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° вкусно ΠΈ быстро

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π΄Π° ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Я расскаТу ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² мятно β€” чСсночном ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

ОсобСнно пригодится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ссли врСмя ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ. НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ мясо, ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. НСТный ΠΈ сочный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, особСнно Ссли мясо заранСС Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Β ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ готовится ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ…, доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный приятный вкус. Π’ нашСй сСмьС ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Β ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΊ просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ вСсьма простой способ приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 2 ΠΊΠ³;
  • чСснок 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • соль;
  • мята сухая ΠΈ смСсь Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² 3 β€” 4 ст. Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  • масла 150 ΠΌΠ».

1. Π’ миску Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, мяту, пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

2. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прСсс, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎΒ Π² миску с маслом ΠΈ мятой.

3. ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ посуду ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

4. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо достаточно Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ часов.

5. Π Π°Π·ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ дрСвСсный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅.

6. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Тарятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Бпустя 20 β€” 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ королСвскоС, ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ устоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ дымящимся кусочком Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΎΒ Π²ΡΠ΅Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ любовь, Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, стало ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ явлСниСм, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ смыслС β€” синонимом ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°!

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ПодСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

lmoroshkina.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *