Ягоды кустовые: Кустовые ягоды фото и названия

Содержание

Кустовые ягоды фото и названия

Плодоносящие кустарники при должном уходе радуют владельцев садовых участков регулярным и обильным урожаем вкусных и полезных ягод. Кроме того, при должном уходе эти растения могут стать настоящим украшением ландшафта. При выборе конкретного вида плодовой культуры стоит учитывать ее особенности. Только так можно вырастить здоровый и обильно плодоносящий куст. Из этой статьи вы узнаете о видах и сортах ягодных кустарников, а также о правилах посадки и последующего ухода за ними.

Лучшие сорта

В разнообразии видов плодово-ягодных культур очень легко затеряться. Селекционеры выводят все новые сорта, пригодные для выращивания в самых различных климатических условиях. При выборе конкретной плодовой культуры для дачи стоит заранее ознакомиться с ее особенностями, свойствами и необходимыми для нее условиями выращивания. Малина, пожалуй, имеет наиболее широкое распространение. Изначально это растение было диким и произрастало по большей части в лесах и оврагах.

А целебными и вкусными ягодками лакомились лишь птицы и дикие звери. К счастью, обратив внимание на этот кустарник и на великолепные свойства его плодов, малину «приручили».

На данный момент для выращивания доступны десятки сортов. Большинство из них дают ягоды красного цвета, более редкими являются виды малины с желтыми и тёмно-фиолетовыми плодами. Кусты малины могут произрастать и успешно плодоносить при благоприятных условиях и правильном уходе довольно долго. В среднем кустарник может давать стабильный урожай 10-12 лет. Существенным недостатком большинства сортов является их слабая устойчивость к морозам. Даже наиболее зимостойкие кустарники малины с большой вероятностью погибнут при температуре ниже -30⁰. Большой популярностью пользуются ремонтантные сорта, дающие плоды несколько раз за сезон. Крупноплодные виды кустарника позволяют снимать спелые ягоды весом 10-12 грамм. Они считаются наиболее урожайными.

Сложно представить себе садовый участок без кустиков черной или красной смородины. Менее распространен относительно недавно выведенный подвид с ягодами светлого окраса. Это неприхотливое растение заслуженно завоевало популярность и культивируется во всех регионах нашей страны. Чаще всего садоводы выращивают сразу несколько сортов этой культуры. Ягоды красной, черной и белой смородины имеют превосходные вкусовые качества. В них очень много витамина С и других ценных микроэлементов. Плоды кустарника используются для приготовления десертов, домашних заготовок. Особенно полезно их употребление в свежем виде. Кустарники вырастают аккуратными, редко их высота превышает 1,5 метра. При регулярной обрезке и уходе легко сформировать красивую округлую крону.

Большим достоинством этого растения является его неприхотливость, и, что немаловажно для средней полосы, зимостойкость. Кусты придется периодически омолаживать путем удаления старых веток. Наиболее обильный урожай смородина дает в первые 5-6 лет после посадки.

Крыжовник появился на территории Руси еще в XVI веке. Этот колючий кустарник называют «северным виноградом». Плоды крыжовника нередко использовались европейскими виноделами для приготовления дешевого, но не менее ароматного и качественного винного напитка. Ягоды этого кустарника богаты витаминами и имеют приятный кисло-сладкий вкус. Крыжовник используется для приготовления варенья, компотов, желе, сладких десертов. Употребление ягод свежими в летний период насыщает организм полезными веществами и позволяет укрепить иммунитет перед холодным сезоном.

Кустарник способен плодоносить более 20 лет. Первый урожай можно собрать на третий год после посадки растения. Крыжовник имеет лишь один недостаток – наличие большого количества острых шипов на ветках. Из-за этой особенности собирать урожай не очень-то просто, а часто даже болезненно. К сожалению, селекционерам пока не удалось вывести сорт крыжовника, не имеющий колючек.

Ежевика многим знакома лишь в качестве дикого растения. Действительно, в садах и на дачных участках она стала появляться сравнительно недавно. Эта ягода приходится дальней родственницей малине. Отличием является темный цвет плодов и их вкус с характерной кислинкой. Дикие виды кустарника усыпаны колючими шипами. Стараниями селекционеров большинство «одомашненных» сортов этого растения шипов уже не имеют. На данный момент существуют прямостоячие, стелящиеся и ремонтантные сорта ежевики. Также появилось разнообразие в окрасе плодов.

Ягоды этого кустарника по содержанию ценных микроэлементов не уступают малине. Из плодов получается превосходное варенье и другие заготовки на зиму.

Ежемалина, как понятно из названия, является результатом скрещивания двух родственных ягодных культур: малины и ежевики. Появился кустарник совершенно случайным образом в частном саду американского судьи. В дальнейшем профессиональные селекционеры активно взялись за выведение новых сортов ежемалины. Этот кустарник весьма неприхотлив и может произрастать даже в районах с холодными зимами.

Ягоды, чаще всего имеющие темно-розовый окрас, сочетают в себе полезные свойства материнских культур. Они обладают иммуностимулирующими, жаропонижающими, противовоспалительными свойствами. Ежемалина устойчива к засухе, предпочитает освещенные участки.

Ягоды жимолости содержат в себе очень ценный микроэлемент – селен. Кустарник не очень распространен среди садоводов, и в этом есть большое упущение. В народе плоды жимолости называют «молодильными яблочками». Кустарник очень красиво смотрится в период цветения и вполне может выполнять еще и декоративную роль. Плоды жимолости некрупные, имеют вытянутую форму и сине-фиолетовый окрас. Это одна из первых плодоносящих культур – поспевание ягод происходит уже к концу мая. Кустарник устойчив к внешним условиям, не требует сложного ухода, хорошо переносит низкие температуры.

Недостатком можно назвать медленное развитие растений. Для ускорения роста необходимы регулярные подкормки.

Черника – невысокий многолетний кустарник с густой порослью.

Часто встречается в диком виде на территории некоторых регионов страны. Садовые сорта любят тень и влажность, при отсутствии этих условий куст развивается очень плохо или даже погибает. Растение имеет высоту 35-40 см. Плоды очень похожи на ягоды жимолости, но имеют более округлую форму. Кусты зацветают в мае нежно-розовыми цветочками. Урожай созревает в первой половине лета.

Брусникой впервые заинтересовались европейские селекционеры. Выращивать на садовых участках эту ягоду стали в 60-е годы прошлого века. На данный момент ягодный кустарник-многолетник культивируется во многих странах, в том числе и в России.

Плоды и листья брусники широко применяются в официальной и народной медицине. Округлые небольшие ягоды яркого красного цвета растут гроздьями. Они созревают к концу лета. Кустарник цветет в конце мая. На ветках с темно-зелеными листочками появляются красивые розовые цветочки.

Растение неприхотливо. Основным условием является достаточный полив, так как брусника довольно влаголюбива.

Клюква знаменита своей выраженной кислинкой. Но эта ее особенность обусловлена высоким содержанием кислот и витаминов. Особенно ценятся эти ягоды за большое количество витамина С в составе. Кустарник произрастает в диком виде во влажных прохладных лесах. На территории России клюква очень распространена в тундре и тайге.

Растение дает большое количество стелящихся побегов. Цветы темно-розового окраса распускаются в начале лета. В сентябре ягоды клюквы набирают максимальную спелость. Плоды круглые, ярко-красные или розовые, растущие в основном попарно. У плодов очень хорошая лежкость. Кусты имеют также превосходные декоративные свойства. Они украшают ландшафт насыщенно-зеленой листвой, нежными цветками и ярко-красными ягодами.

Облепиха является многолетним высокорослым кустарником. Большинство сортов имеют острые шипы на ветках, что затрудняет сбор урожая. Относительно недавно были выведены несколько видов облепихи, не имеющих колючих наростов.

Плоды кустарника представляют большую ценность. Они используются в лечебных целях. Широкое применение имеет облепиховое масло, которое готовится на основе ягод. Плоды кустарника довольно кислые. Крупноплодные сорта имеют более сладкий вкус.

Ирга незаслуженно считается сугубо декоративным растением. Эту роль она превосходно выполняет. А ее плоды содержат массу полезных веществ. Ягоды обладают прекрасным вкусом, немного напоминающим вишню, и очень полезны во всех видах.

Растение зимостойкое, нетребовательное к уходу. Кусты стабильно плодоносят многие годы. Яркие сочные плоды очень привлекают птиц и вредителей, поэтому с уборкой урожая не стоит затягивать.

Черноплодная рябина, несмотря на свое название, совсем не имеет сходств с одноименным кустарником, произрастающим в лесах. Кроме различия в окрасе плодов, у растений совершенно непохожие листья и форма кроны.

Черноплодка, как ее называют садоводы, вырастает невысокой, всего около двух метров. Растение очень требовательно к влаге, нуждается в дополнительном поливе во время засухи. При этом растение плохо переносит затененность. Поэтому высаживать ее нужно на хорошо освещенном месте.

Плоды рябины черноплодной растут небольшими гроздьями, имеют темный окрас, плотную структуру и вяжущий вкус. После сбора ягоды долго не портятся. У растения хорошая устойчивость ко многим болезням.

Правила посадки

Многие ягодные кустарники можно разводить черенками или веточками. В частности, таким методом размножаются смородина, малина, крыжовник, черноплодная рябина, облепиха, жимолость, ирга. Посадочный материал нужно брать ранней весной, когда на растении набухли почки, либо осенью, после сбора урожая. Для посадки пригодны молодые здоровые веточки.

Более надежным способом является посадка саженцами. Обратите внимание на внешний вид молодого растения: на нем не должно быть повреждений, признаков болезни или увядания. Здоровый и сильный саженец приживается гораздо быстрее и стабильно развивается с первых месяцев после высадки. Некоторые ягодные культуры, к примеру, бруснику, клюкву, чернику, лучше всего высаживать семенами. После проращивания посадочного материала рассада пересаживается в открытый грунт на постоянное место.

Стоит также коснуться вопроса подготовки почвы в месте высадки рассады, саженцев или черенков будущих ягодных кустарников. Грунт необходимо перекопать и хорошо разрыхлить. Желательно внести в ямку для посадки органические и минеральные удобрения. После высадки растения почва обильно увлажняется теплой водой.

Для того чтобы место высадки кустарника было подобрано правильно, учитывайте особенности каждого конкретного растения. Тогда куст будет хорошо и быстро развиваться и пересадка в связи с неблагоприятными условиями ему не потребуется.

Особенности ухода

Молодым растениям в первые годы жизни требуется достаточный полив. Что касается влаголюбивых культур, таких как черноплодная рябина, клюква, брусника, черника, в жаркую погоду увлажнение почвы является обязательным условием. Многие ягодные кустарники при засухе утрачивают вкусовые качества ягод, плоды могут стать горькими, вяжущими или слишком кислыми.

Кусты требуют регулярной санитарной обрезки. Ранней весной необходимо удалять все высохшие, поврежденные веточки. Не стоит допускать сильного загущения кроны, это истощает куст и затрудняет сбор урожая. Не следует допускать активного разрастания сорняков в местах с ягодными насаждениями. Сорные травы и растения создают плодовым кустам серьезную корневую конкуренцию. Регулярная прополка особенно важна для молодых кустиков в первые 2-3 года жизни.

Ягодные кустарники дают большое количество побегов. Они растут из почвы в небольшом радиусе от прикорневой зоны растения. Их необходимо срезать либо осторожно выкорчевывать с корешками. Для улучшения питания корневой системы важно регулярно проводить рыхление почвы, особенно у недавно высаженных растений.

Часто причиной болезней или увядания кустарника является нехватка питательных микроэлементов. Поэтому несколько раз за сезон и молодые, и взрослые кусты необходимо удобрять. Органикой кустарники лучше подкормить осенью и ранней весной. В период вегетации и созревания плодов растениям очень требуются минеральные вещества. Лучше всего приобрести сбалансированные удобрения и внести необходимые микроэлементы комплексно.

Очень часто на плодовые культуры в саду нападают вредители. Жизнедеятельность таких насекомых весьма негативно сказывается на состоянии кустарников и на качестве урожая. Поэтому не стоит забывать о профилактических весенних обработках плодовых кустов. При обнаружении признаков болезни или поражения вредителями не откладывайте мероприятия по борьбе с ними.

Некоторые виды ягодных кустарников чувствительны к зимним холодам. Поэтому обязательным пунктом в осенних садовых работах в огороде должна быть подготовка растений к зимовке. В частности, необходимо принять меры по утеплению ствола и прикорневой зоны. Для этого используется укрывной материал, солома, лапник, мешковина.

О том, как получить большой урожай ремонтантной малины, смотрите в следующем видео.

В руках заботливых садоводов ягодные кустарники способны стать настоящим украшением участка. С любовью выращенные плоды будут радовать вас вкусным урожаем на протяжении всего сезона.

Плодовые деревья и ягодные кустарники для сада

Обустройство садового участка не обходится без плодово-ягодных кустарников и деревьев. В саду с красивым ландшафтным дизайном должно найтись место для ягодного кустарника: малины, крыжовника, смородины, облепихи, жимолости, ежевики, голубики, ирги. Предлагаем вам обзор наиболее популярных кустарников.

Малина

Наверняка вы наслышаны про чудесные свойства малины. Сложно себе представить, что кусты малины раньше росли исключительно в лесах. И лишь спустя несколько столетий ее стали разводить на садовых участках. Достоинств у малины немало, в саду она просто необходима. Кустарники, зависимо от сорта, имеют красные ягоды, реже встречаются желтые и пурпурно-черные.

Разновидности малины

Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Свежие сочные ягоды малины

Особенности ухода

Ягодный кустарник требует регулярного полива, рыхления и вноса удобрений. Посадку производят весной или осенью. На зиму почву вокруг куста утепляют. Весной необходимо производить обрезку и подвязку. Все вышеперечисленные меры будут бесполезными, если не защищать кустарник от болезней.

Крыжовник

Крыжовник часто называют северным виноградом или российской алычой. Неприхотливая культура дает хорошие урожаи. Кусты великолепно себя чувствуют на освещенных участках. Боятся тени и переувлажнения. Можно встретить крыжовник практически во всех регионах. Плодоносить кусты начинают с третьего года. Ягоды могут быть зелеными, желтыми или красно-бурыми. Насчитывается не менее 1500 сортов

Разновидности крыжовника

Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Особенности ухода

Крыжовник не переносит кислые почвы, в траншею для посадки рекомендуется добавлять садовый компост, известь. Высаживают кусты в сентябре. При весенней посадке растение может погибнуть. Старые и сухие ветви необходимо обрезать. Собирать ягоды крыжовника по мере созревания. Из-за шипов на ветках делать это лучше в перчатках.

Красные плоды крыжовника

Ежевика

По целебным свойствам и вкусовым качествам она превзошла малину. Кустарник с многолетним корневищем не был востребован из-за острых шипов. Однако благодаря селекционерам появились сорта без шипов. Имеет внешнюю схожесть с малиной черного окраса. На вкус с кислинкой.

Разновидности ежевики

Пряморослая ежевика — считается самой распространенной. Кусты дают хороший урожай и экономят место на участке.
Полустелющиеся сорта — встречаются крайне редко. Опытные садоводы рекомендуют сажать именно эту разновидность.
Ремонтантная ежевика — позволяет собирать за сезон 2 урожая: июнь, август.

Особенности ухода

Богатый урожай дает на хорошо подкормленной земле. В пряморослых сортах необходимо подвязывать молодые стебли. Посадку ежевики осуществляют в траншею строго по линии, иначе могут возникнуть сложности по уходу. Во время периода плодоношения кусты нужно обильно поливать.

Сочная ежевика, готовая к сбору

Жимолость

Съедобные сорта жимолости в народе часто называют «молодильными ягодами». Название появилось не случайно, так как в ягодах содержится элемент молодости — селен. Кустарники красиво цветут, поэтому их часто используют в декоративных целях. Однако в большей степени ягода ценится как полезный кладезь витаминов.

Разновидности жимолости

Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Особенности ухода

Кусты плохо переносят тень. При выборе места под посадку лучше отдать предпочтение солнечным местам. Подходит для посадки, как в осенний, так и весенний период. Весной это нужно сделать до начала вегетации. Жимолость растет медленно, чтобы куст укоренился и хорошо плодоносил, его подкармливают.

Кусты возрастом 6-8 лет требуют санитарной обрезки. Необходимо удалить засохшие ветви. Молодые побеги обрезать не нужно.

Ягоды жимолости на кусте

Смородина

Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно. Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы.

Разновидности смородины

Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Дает хороший урожай на дренированной почве. Нельзя сажать в кислую среду. В течение вегетационного периода требуется рыхление почвы. Не стоит допускать пересыхания грунта, в засушливую погоду необходимо обеспечить полив.

Голубика

Во многих регионах она считается редкорастущей ягодой. Чаще ее можно встретить в дикой природе. Среди садоводов растет заинтересованность к выращиванию на своих участках перспективных сортов. Благодаря правильному уходу можно иметь неплохой урожай полезных ягод.

Разновидности голубики

Высокорослые сорта — хорошо себя чувствуют в качестве изгороди. Кусты у них ветвистые, ягоды имеют интенсивный, голубой или синий цвет.
Низкорослая голубика — пышно цветет весной, радует отменными урожаями и аккуратностью кустов.
Южные сорта — были выедены путем гибридизации для выращивания в условиях засушливого климата.

Особенности ухода

В домашних условиях лучше выращивать не дикие, а более приспособленные культивированные сорта. Кусты хорошо приживаются независимо от способа посадки семенами или делением куста. Обрезку проводят на взрослых кустах, начиная с 5-6 года жизни растения.

Облепиха

Кусты облепихи можно встретить у водоемов, именно поэтому их часто называют «морская колючка». Опытным садоводам удается с успехом ее выращивать у себя на участках. Применение ягод весьма широкое, в основном их используют в лечебных целях. Особенно ценным считается облепиховое масло.

Разновидности облепихи

Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Куст будет плодоносить, в случае если рядом посадить женский и мужской экземпляр облепихи. На зиму требует укрытия почвы, очень плохо переносит сильные морозы. Обрезку проводят весной. Куст возрастом 8-12 лет требует омоложения под пень. Поливать растение не обязательно, разве что в засуху.

Собранные ягоды облепихи

Красивое растение чаще используют как декоративный кустарник. И лишь немногие знают насколько полезные на нем растут ягоды. Попробовав однажды ягоды ирги, садовник обязательно захочет посадить куст у себя на участке. Растение не только полезное, но и зимостойкое, выдерживает суровые погодные условия.

Разновидности ирги

Ольхолистная ирга — обильно цветущий весной кустарник. Осенью листья окрашиваются ярким цветом. С растения можно получить до 10 кг ягод.
Канадская ирга — высокий древовидный кустарник. Ягоды мясистые и приятные на вкус.
Ирга кроваво-красная — стройный среднерослый кустарник. Ягоды очень сочные, с тонкой нежной кожицей.

Особенности ухода

Считается неприхотливым растением, практически не требует ухода. Кустарники любят обильный полив, особенно в период вегетации.

Ягоды привлекают птиц, урожай нужно убирать своевременно по мере их созревания.

Лукошка с иргой

Благодаря посадке нескольких сортов кустарников можно разнообразить ассортимент плодовых саженцев в саду. Относительно выбора растений он настолько велик, что с уверенностью что-то посоветовать не получится. Виды и сорта нужно выбирать с учетом индивидуальных характеристик растений.

Наверное, очень трудно представить себе дачный участок без какого-нибудь кустика с вкусными полезными ягодами на нем. Но все же многие садоводы задаются вопросом о том, какие ягодные кустарники наиболее подойдут для их сада или дачи, в данной статье мы познакомимся с названиями таких растений и правилами ухода за ними.

Жимолость

Жимолость — это кустарник, который в нашей стране выращивать стали относительно недавно. Существует всего два окультуренных вида. К ним относятся жимолость садовая (известная еще как съедобная) и жимолость синяя. Конечно, вы можете встретить и другие, но все они выведены на основе только этих двух видов.

Описание

Жимолость съедобная — это шаровидный кустарник, высота которого достигает полутора метров. Тонкие молодые побеги имеют фиолетовый окрас. Старые ветки, толщиной до 30 мм, имеют кору с темно-желтым оттенком, листья в длину достигают 70 мм. Цветет, как правило, в конце мая светло-желтыми цветочками. Длина плодов жимолости садовой колеблется от 10 мм до 13 мм. Кожица на ягодах имеет синий цвет со светло-сизым налетом, а мякоть ярко-красного цвета.

Жимолость синяя — в высоту может достигать 2,5 м, имеет прямые с легким изгибом побеги. Кора этого растения коричневая с красноватым или сероватым оттенком. Длина листьев до 60 мм. Ягоды имеют продолговатую форму. Во всем остальном она очень схожа с жимолостью садовой.

Правила ухода

Обрезка молодого ягодного кустарника проводится, спустя три года после посадки, но и взрослое растение не нуждается в какой-то серьезной обрезке. Вам следует только удалять сухие или поврежденные веточки и побеги, которые растут из земли.

Жимолость нуждается в умеренном поливе, обильно поливать куст следует весной и в начале лета, но только при условии засухи, чтобы избежать горькости ягод. Если на протяжении всего сезона периодически проходили дожди, то поливать жимолость вам придется всего 3 или 4 раза. После каждого полива или дождя обязательно нужно вспушивать почву на глубину не более 8 см.

Черника

Черника — это очень низкий густой кустарник, легко переносящий зимние морозы. В естественной среде его можно встретить в смешенном или хвойном лесу, потому что он, как и хвойные деревья, предпочитает кислую почву. Черника любит тень, поэтому сажать ее следует под деревьями или в других притененных местах.

Описание

Черника — это многолетнее низкорослое растение из семейства вересковых, высота кустика не превышает 35 см. Корень длинный, но распространяется вширь. Листочки гладкие, длиной до 30 мм, зеленого цвета, слегка покрытые волосками. Цвести начинает в мае беловато-розовыми цветочками. Ягоды черники очень похожи на плоды жимолости, отличаются только шаровидной формой и размером.

Правила ухода

Регулярную обрезку черники начинают проводить на 3 году жизни, как и всегда, обрезаются сухие и поврежденные ветви. Во многих источниках указывается, что на кустике должно быть около 8 ветвей, которые являются основой куста. Если на чернике появляется большое количество боковых побегов, их нужно удалять полностью, поскольку ягоды на таких ветках очень мелкие и зреют долго. Кусты, которым больше 10 лет, нужно обрезать на 20 см от грунта, такая процедура омолаживает растение и увеличивает урожай.

Черника нуждается в частом, но умеренном поливе. Избыточная влага приводит к появлению гнили корней.

Смородина

Смородина — одна из самых распространенных ягодных культур в нашей стране. Ее употребляют как в сыром виде, так и готовят из нее повидло, компот, вино и различные ликеры. Также она широко используется в медицине для лечебных и витаминных препаратов.

Описание

Смородина — это многолетник семейства Крыжовниковых, высота которого достигает двух метров. Молодые побеги носят светло-зеленый оттенок, со временем они темнеют и приобретают коричневый цвет. Смородина имеет глубокую корневую систему, которая уходи под землю более чем на полметра. Диаметр листьев варьируется от 4 см до 12 см. Плодоносить смородина начинает через два года после посадки. Цветет бледно-желтыми цветками. Ягоды созревают в июле и августе, а в зависимости от сорта имеют разный цвет и размер.

Правила ухода

Для смородины больше всего подходит солнечное место, почва должна быть не кислой, хорошо дренироваться.

После зимы следует внимательно осмотреть все ветки растения, поврежденные почки следует удалить, если на ветке большая часть почек поражены болезнями, то нужно удалить всю ветку.

Что касается полива, то при условии снежной зимы, весной полив проводится нечасто, поскольку грунт будет очень влажный после таяния снега. Если его не было, то смородину надо поливать по мере высыхания грунта. Летом, особенно в период формирования ягод, поливать смородину следует каждые 5-6 дней из расчета 2 ведра на одно растение. Лить воду следует только под куст, опытные садоводы советуют вырыть вокруг куста канавку глубиной около 10 см, и диаметром 80 см. После каждого полива проводится рыхление грунта. Также между поливами рекомендуют подкармливать кусты небольшим количеством органических удобрений. Если осень была сухая, то обязательно перед зимовкой следует полить, чтобы влаги хватило до окончания холодов.

Крыжовник

При благоприятных условиях, крыжовник может жить более двух десятков лет, но бывали случаи того, что он рос 40 лет и более, при этом давая богатый урожай.

Описание

Крыжовник — это многолетний самоопыляющийся кустарник, высота которого достигает полутора метров. Ствол покрыт коричневатой корой с колючками. Листья крыжовника бледновато-зеленые до 60 мм в длину. Цветет чаще всего в мае, цветки красного или зеленого оттенка. Ягоды очень богаты на витамины и полезные вещества, имеют овальную форму, покрыты щетинками, а их длина составляет 1,5 см, но есть выведенные сорта, у которых длина ягод достигает и 4 см.

Правила ухода

С наступлением первого весеннего тепла, крыжовник следует подвергнуть термической обработке кипятком при помощи пульверизатора. Такая процедура нужна для того, чтобы предотвратить заражение болезнями и появление паразитов.

В начале мая следует взрыхлить почву вокруг куста, рекомендуется выкопать канавку около 80-90 см. При желании можно провести мульчирование почвы соломой и подкормку органическими удобрениями.

Крыжовник очень требователен к поливу, особое внимание следует уделять в период цветения и созревания плодов. Процедура полива аналогична поливу смородины.

Обрезку проводят осенью, так как при весенней обрезке растение может быть сильно повреждено.

Ежевика

Ежевика — это лесной ягодный кустарник, его ягоды похожи на смесь малины и шелковицы. Привычнее всего было бы встретить его в лесу, но не так давно ежевика была одомашнена, уже выведено много сортов, приспособленных к определенным климатическим условиям.

Описание

Ежевика — это многолетний кустарник, принадлежащий к семейству Розоцветных. При определенных условиях может достигать в высоту до двух метров. Его прямые, длинные ветви имеют серую с коричневатым оттенком кору, покрытую острыми шипами, однако можно встретить гибриды и без них.

Правила ухода

Только посаженную ежевику необходимо поливать как можно чаще на протяжении 45 дней. Старые кусты тоже нуждаются в частом поливе, особенно в период засухи. Больше всего для полива подходит отстоянная дождевая вода. Проточную воду лучше сточить в бочку или другой сосуд, дать отстояться несколько дней.

Обрезка проводится каждую осень или весну. В первую очередь срезают сухие и подсыхающие веточки, а потом обязательной обрезке подвергаются ветки, которые уже плодоносили.

Брусника

Брусника — это вечнозеленый кустарник, ягоды и листья которого ценятся большинством людей за огромное количество содержащихся в них витаминов и полезных элементов. Она хорошо зарекомендовала себя в народной медицине благодаря своим полезным свойствам. Брусника широко распространена в диких лесах, лесопосадочных зонах возле полей, парках и на дачных участках.

Описание

Брусника относится к семейству Брусничных. В высоту такой кустарник достигает всего лишь полметра. Листья у этого кустарника темно-зеленые и очень плотные. Цветение начинается в конце мая или начале июня розовыми цветками. Ее ягоды в диаметре не превышают 1 см, растут гроздью, созревают в конце лета и наделены ярким, красным цветом.

Правила ухода

Обрезку брусники, как правило, проводят только в декоративных целях, чтобы проредить куст, поскольку он растет очень густо. Минеральные и органические удобрения можно вносить в любое время с момента цветения до сбора урожая. Брусника влаголюбивое растение, потому нуждается в частом поливе. Во время засухи садоводы советуют создавать эффект дождя. Очень важным для этого растения является частое взрыхление и удаление сорняков, нелишним будет сделать мульчирование.

Клюква

Клюква считается уникальной ягодой, так как обладает не только оригинальным вкусовыми качествами, но и уникальными целебными свойствами. Помимо этого, растение можно использовать для украшения приусадебной территории —нежные цветки и яркие ягоды станут украшением любой дачи.

Описание

Клюква относится к вечнозеленым полукустарникам из семейства Брусничных. Побеги этого болотного растения расстилаются почти на метр, образуя густой ковер из листьев и тонких ветвей. Сами листья, как правило, мелкие и не превышают в длину двух см, а в ширину одного см. Окрас листвы преимущественно темно-зеленых тонов с сизым оттенком, благодаря восковому налету с нижней стороны. Цветки клюквы расположены парно на длинных цветоножках, с виду пониклые и с четырьмя лопастями, отогнутыми вверх. Цветовая гамма колеблется от розового до красного. Распускается кустарник в конце весны или начале лета. А уже к августу-сентябрю на растении полностью созревают ярко-красные крупные ягоды, которые сохраняются всю зиму.

Правила ухода

При высаживании растение нужно хорошо полить. Для скорейшего укоренения полив лучше осуществлять каждый день, однако не стоит заливать клюкву. Летом кустарник желательно удобрять суперфосфатом или другими удобрениями, содержащими минералы, но в небольшом количестве. Каждые три года землю под клюквой необходимо мульчировать песком или торфом для поддержания благоприятного микроклимата растения.

Немаловажно пропалывать сорняки вокруг клюквы на ранних этапах ее жизни, в дальнейшем побеги куста сами создадут плотный слой, который не позволит бурьяну прорастать.

В этой статье мы познакомились с наиболее популярными среди садоводов ягодными кустарниками, которые идеально подходят для выращивания на дачных участках в условиях климата нашей страны.

827

Садовые цветы » Кустовые ягоды

Лесная ягода. Названия лесных ягод (черника, костяника, брусника, голубика, клюква)

Лесные ягоды (фото представлены в статье) полезны, вкусны, а поэтому пользуются спросом даже у закоренелых горожан. Собираясь в лес, не забудьте прихватить лукошко, и представители «ягодного братства» обязательно поделятся с вами природной жизненной силой.

Садовые или лесные?

Какие ягоды лучше: те, что растут в условиях дикой природы, или те, что мы выращиваем на своих дачах? Разумеется, лесные плоды полезнее — они не загрязнены цивилизацией и сплошь состоят из натуральных питательных компонентов. Однако все это справедливо при условии, что собирали вы их не у дороги и не в окрестностях какого-либо промышленного объекта. Лесная ягода не обрабатывается в процессе развития и роста никакими химикатами, предназначенными для защиты от болезней и вредителей, поскольку все проблемы решает сама природа. Вот почему дикие плоды дарят нам весь спектр витаминов, минералов и иных полезных элементов.

Далее расскажем о том, на какие съедобные лесные ягоды следует обратить особое внимание.

Малина

Каждый помнит с детства вкус этих восхитительных плодов. А кому мама или бабушка в период простудных заболеваний заботливо не приносила в постель чай с малиновым вареньем? Вот и сейчас, вспоминая беззаботную детскую пору, мы с удовольствием кушаем эту ягоду прямо с куста. Малина лесная распространена практически по всей России, за исключением территории Крайнего Севера. Собирают ее повсюду, однако многие даже не предполагают, насколько эти обычные для нас плоды полезны.

Целебные качества малины

Ягоду главным образом используют в лечении простудных и острых респираторных недугов. В ней содержится салициловая кислота, позволяющая снизить жар куда более эффективно, нежели многие медикаменты. Малина лесная также поможет при невралгиях, радикулите, суставных болях. Людям, которые не могут употреблять плоды из-за аллергической реакции, можно предложить заваривать стебли и листья растения, а затем принимать полученный отвар — таким образом тоже можно быстро снять проявления лихорадки. Для укрепления иммунитета летом стоит кушать свежую малину, а в зимнее время употреблять ягоду в виде варенья, наливок, отваров. Есть и современный способ сохранить плоды — заморозка.

Черника

Если рассматривать все черные лесные ягоды, то, безусловно, черника является самой известной. Почему она так называется, ведь ее свежие плоды скорее насыщенные синие, а не черные? Название ягоде дал русский народ за то, что она окрашивает рот и зубы в черный цвет, то есть «чернит». Само растение представляет собой маленькое деревце или небольшой куст. Черника — ягода, которую люди знают и любят с очень давних времен. Собирают ее, начиная с июля и до первых заморозков. Многим жителям центральной России будет интересно узнать, что существует еще особая «красная черника» — красника. Она растет на Камчатке и в Приморском крае.

Состав и польза черники

Все знают, что эта лесная ягода улучшает зрение, однако какие еще у нее есть полезные свойства? Издавна при помощи плодов черники лечили заболевания ЖКХ: при легких расстройствах принимали отвар из сухих ягод или черничный кисель, при хронических запорах ели свежие плоды. Кроме того, черника помогает излечить ревматизм, подагру, всевозможные воспаления. Если вы страдаете ночным энурезом, изжогой, болезнями желудка, энтеритом, пейте чай или отвар из этих ягод. В свежем виде плоды, помимо прочего, повышают уровень железа в организме. Можно применять чернику и наружно: протертые ягоды прикладывайте к пораженным местам при наличии экземы, прыщей, долго не заживающих ран, ожогов, язв.

Земляника

Как свидетельствуют археологические раскопки, плоды этого многолетнего растения использовали еще наши далекие предки. Земляника — лесная ягода, представляющая собой разросшееся цветоложе с сочными мелкими «орешками», покрывающими его поверхность. Плодоносит растение с конца мая до конца июня, то есть на протяжении трех-четырех недель. Лесная ягода встречается и в Европе, и в Америке. Традиционно земляника заселяет полянки в лесах — в этих местах можно обнаружить наиболее крупные и сладкие плоды. Вообще же растение хорошо себя чувствует и на склонах гор, для него непригодны только болота — большое количество влаги для этой культуры губительно.

Лечебные свойства земляники

Эта лесная ягода содержит органические кислоты, сахар, катехины, дубильные, пектиновые, красящие вещества. Плоды богаты минералами и витаминами, благодаря чему земляника активно применяется в косметологии и медицине. Кроме этого, полезные свойства растения послужили тому, что оно используется и в диетологии. Употреблять эту ягоду рекомендуется при камнях в почках, малокровии, подагре. Сок и мякоть земляники позволяют восстановить солевой обмен, облегчают состояние при экземе (в этом случае протертые плоды необходимо прикладывать к пораженной области). В борьбе с повышенным давлением специалисты советуют применять листья растения. В целом же земляника обладает потогонным, вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, кровоостанавливающим свойствами. В косметологии популярны маски, тоники, лосьоны и скрабы на основе этой ягоды.

Голубика

Это невысокий кустарник, растущий преимущественно в северных районах, где преобладает умеренный и холодный климат. Диаметр плодов составляет чуть более сантиметра, цвет — синий с сизым налетом. Ягода голубика — настоящий долгожитель, подчас возраст куста насчитывает до ста лет. Плоды включают до восьми процентов полезных сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы) и достаточное количество органических кислот (яблочной, лимонной, уксусной). Голубика богата клетчаткой, пектинами, витаминами. Одно несомненное преимущество — наличие в ней антоциана (это растительный пигмент, который выступает в роли сильного антиоксиданта).

Несмотря на такое обилие полезных компонентов, это довольно низкокалорийная ягода, что сделало ее популярным диетическим продуктом. Имеющиеся в ее составе антиоксиданты увеличивают сопротивляемость организма к болезням, а также освобождают его от свободных радикалов. Флавоноиды обеспечивают защиту от патологий сердечно-сосудистой системы и рака, а органические кислоты улучшают деятельность поджелудочной железы. Клетчатка и пектиновые вещества, в свою очередь, нормализуют работу кишечника. Помимо всего перечисленного, голубика — отличное противоцинготное средство, помощник в лечении анемии. Ягода обладает желчегонным, сахароснижающим, противовоспалительным, мочегонным свойствами. Сок плодов повышает концентрацию внимания и улучшает память.

Ежевика

Ягода внешне похожа на малину, однако стоит признать, что во многом она превосходит свою «родственницу». Плоды ежевики невероятно ароматны и вкусны, наполнены целительным соком. Растение приносит хороший урожай в ту пору, когда уже отошли основные летние ягоды (в августе-сентябре). Но есть и недостаток: культура очень восприимчива к холодам, поэтому суровую зиму может не перенести. Сладость плодам придают сахароза, глюкоза и фруктоза. Ежевика — одна из немногих ягод, которые без опаски могут кушать люди, страдающие сахарным диабетом. Следует также отметить, что по содержанию витаминов эта культура превосходит почти все другие. Плоды насыщены азотистыми, минеральными, пектиновыми, дубильными веществами и органическими кислотами.

В народной медицине находится применение всему растению: и листьям, и самим ягодам, и даже корням. Неспелые плоды закрепляюще воздействуют на кишечник при диарее, а зрелые, наоборот, можно использовать как легкое слабительное. Ежевика обладает противовоспалительным и антисклеротическим свойствами, укрепляет стенки капилляров. Эта лесная ягода выводит из организма радиоактивные элементы. Отвар из корней целители советуют применять для полоскания полости рта и горла при ОРЗ, ангине. Также он обеспечит мочегонный эффект и восстановит нормальную работу печени. Листья растения оказывают выраженное вяжущее действие и могут остановить не только диарею, но еще и кровотечение.

Костяника

Многие люди недооценивают эту ягоду, считая, что вкус ее недостаточно хорош, да и постоянно попадающиеся косточки отбивают аппетит. Однако кушать костянику просто необходимо, ведь польза, которую она приносит организму, огромна. Плоды ее представляют собой сборные ягоды-костянки, которые состоят из четырех или более частей, включающих достаточно крупные косточки. По вкусу они несколько напоминают гранат, а созревают в июле-августе (в отдельных местах можно собирать урожай и в сентябре).

Невысокая популярность костяники объясняет пробелы в сведениях о том, какой она имеет химический состав. Точно известно только, что эта ягода превосходит многие другие по содержанию витамина С. Кроме того, в ее составе имеются витамин Р, который так нужен человеку, поскольку в организме самостоятельно он не вырабатывается, а также фитонциды, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, флавоноиды.

С давних пор костянику применяют при лечении цинги, малокровия, анемии, простудных болезней. Сок плодов, насыщенный полезными элементами, нормализует в организме обменные процессы, выводит шлаки, токсины, укрепляет сосудистые стенки. Приготовленный из стеблей и листьев растения отвар эффективен при патологиях сердечной мышцы, заболеваниях ЖКТ. Такой сок принесет облегчение при подагре, предотвратит образование опухолей, избавит от бессонницы, головных болей, геморроя, укрепит волосы и устранит перхоть. Использование свежих листьев костяники наружно позволит достаточно быстро убрать покраснение глаз.

Брусника

Эта лесная ягода мелкая и невзрачная на вид, однако в ней содержится настоящая кладовая полезных веществ. Брусника лечит от многих заболеваний, не зря же раньше ее именовали ягодой бессмертия.

Растение представляет собой низкорослый многолетний кустарник. Оно довольно неприхотливо, может расти в смешанных и хвойных лесах, на торфяных болотах. Брусника распространена в регионах с умеренным климатом, тундрах и лесотундрах Восточной Сибири. Плоды созревают в августе-сентябре, они обычно округлые, красного цвета, кисло-сладкие на вкус, с терпким, вяжущим привкусом. Данная лесная ягода богата углеводами, дубильными веществами, витаминами, органическими кислотами, пектинами, минералами. Брусника может долго храниться благодаря наличию в ее составе бензойной кислоты. Растение широко применяют в медицине как противоцинготное, антисептическое, жаропонижающее, мочегонное средство.

Клюква

Эта полезная ягода с давних пор использовалась целителями с целью облегчения состояния больных ангиной. Ее также советуют употреблять при простудных патологиях, заболеваниях мочеполовой системы, атеросклерозе, ревматизме.

Зацветая розово-красными цветами в мае-июле, клюква уже в сентябре дает урожай. Ее плоды сочные, кисловатые на вкус, по цвету — красные, по форме — шаровидные. На болотах ягоду собирают, начиная с поздней осени и до весны. Холода клюкве не страшны — они только улучшают вкус плодов.

Лесные ягоды, описанные в этой статье, — концентраты вкуса и пользы. Отправляйтесь за ними в лес всей семьей. Не сомневайтесь: природа с щедростью поделится с вами своим богатством!

fb.ru

Кустовые розы на даче: особенности ухода

Категории: Многолетние цветы Розы Цветы для клумбы

Кустовые розы являются одними из самых известныхКустовые розы являются одними из самых известных, так как каждый человек неоднократно с ними сталкивался, пускай и не на собственной даче, а при определенных праздничных обстоятельствах, но все-таки. Поэтому, выращивание кустовых роз очень интересно, как новичкам, так и профи.

Конечно, для выращивания кустовых роз, понадобится немалое количество свободного времени, но это только поначалу, далее же только систематический уход, который не даст развившимся кустам погибнуть, а будет постоянно поддерживать их в достойном виде. Кустовые розы можно назвать средне привередливыми растениями, а поэтому, оставлять их без присмотра на долгое время не рекомендуется. Естественно, каждый может экспериментировать, пытаться менять сорта, заниматься частной селекцией, но, как не крути, а основные правила выращивания кустовых роз имеются, и сегодня мы поговорим именно о них.

Выращивание кустовых роз очень интересно, как новичкам, так и профи

Почва для кустовых роз

Почва вокруг растений обязательно должна быть чистой, без мусора и сорняков. Обусловлено это тем, что у кустовых роз корневая система находится достаточно близко к поверхности. Верхний слой почвы необходимо рыхлить, что поспособствует хорошему цветению и правильному развитию куста. Также, проводя рыхление почвы, розы можно немного реже поливать. Ближе ко второй половине лета и началу осени, когда кустовые розы требуют покоя, рыхление, полив и подкормки делают намного реже.

Полив кустовых роз

Сказать о том, что роза очень любит воду, будет неправильно, хотя роза очень любит регулярный полив. Систематичность увлажнения почвы может быть определена требованиями определенного сорта, но также и старым методом, если почва пересыхает.

Роза кустовая домашняя ведет себя немного иначе розы тепличной, даже идентичного сорта

Интенсивный полив

Полив кустовых роз можно разделить по периодам. Когда растение идет в рост, покрывается новыми, свежими листиками и зелеными побегами, требуется интенсивный полив. Примерное количество влаги необходимо розам и после первого цветения, когда куст закладывает новые бутоны и выпускает новые побеги. Полив требуется осуществлять в прикорневую лунку, ранним утром, когда еще не началась жара. Если вы решили поливать кустовые розы ближе к вечеру, то постарайтесь сделать так, чтобы листья розы не намокли, или успели высохнуть до наступления ночи. Необходимо это для снижения возможности провокаций грибковых заболеваний, которые начинают неплохо развиваться во влажной и прохладной среде.

Купить кустовые розы и выращивать их на даче не очень сложно, особенно, если следовать рекомендациям опытных специалистов

В период цветения розы подкармливают раз в 2 недели

Полив перед зимовкой

Ближе к периоду подготовки роз к зимовке, полив сокращают, чтобы не провоцировать рост новых побегов, практически всегда погибающих зимой. Если же осень сухая, то полив можно проводить по прежней системе, чтобы растение не ослабло перед зимовкой.

Подкормить розы следует и при появлении бутонов, это необходимо для буйного и пышного цветения

Подкормки для кустовых роз

Уход за кустовыми розами включает в себя и подкормки, которые необходимы для качественного роста. Если же игнорировать данный факт, то кустовые розы могут пускать побеги-стрелы, длинные и слабые, на которых развитие цветов происходит очень плохо.

Как вносить удобрения

Как же правильно вносить подкормки и удобрения? Здесь нет ничего сложного, особенно для опытного дачника, который понимает дозировки и нормы внесения удобрений для разных растений. Итак, первый раз удобрить кустовые розы необходимо весной, когда роза трогается в рост и выпускает новые листочки. Сделать это следует для поддержки сил растения. Для удобрения роз снимается тонкий верхний слой почвы вокруг куста, поверхность засыпается комплексом минеральных удобрений — фосфорное, калийное и азотное, 2:1:1. Далее, удобрения присыпаются слоем земли. Каждый раз, когда вы будете поливать розу, удобрения будут понемногу растворяться и поступать к корневой системе куста, то есть, по прямому назначению. Можно использовать и жидкие подкормки, которые продаются в специальных магазинах и предназначены для удобрения роз. Их можно развести и внести в почву рядом с кустовой розой. Но, перед тем как использовать подобные удобрения для роз, обязательно внимательно прочтите инструкцию.

Уход за кустовыми розами включает в себя и подкормки, которые необходимы для качественного роста

График подкормки

Подкормить розы следует и при появлении бутонов, это необходимо для буйного и пышного цветения, которое будет длиться долго. Эффективными, в данном случае, являются внекорневые подкормки, путем опрыскивания. Розовый куст получит необходимые элементы через листья и самостоятельно распределит их по всему растению.

В период цветения розы подкармливают раз в 2 недели.

Видео — Уход за кустовыми розами

Советы специалистов по удобрению кустовых роз

Купить кустовые розы и выращивать их на даче не очень сложно, особенно, если следовать рекомендациям опытных специалистов.

Давайте же послушаем, а вернее прочтем, что они нам говорят об удобрениях кустовых роз:

Главное — это не перекормить растение. Избыток удобрений, так же, как и их недостаток, может пагубно повлиять на розы. Для того, чтобы правильно нормировать количество вносимых удобрений, нужно учесть состояние и состав почвы. Пористые и рыхлые почвы можно удобрять чаще, так как полезные элементы быстро оттуда вымываются и не успевают дать надобный результат. Тяжелые или глинистые почвы — реже, так как удобрения надолго в них задерживаются;
Не стоит рассыпать удобрения по поверхности. В первую очередь, это приводит к перерасходу, а также к бесполезности подобных подкормок, которые развеиваются ветром, да еще и пересыхают из-за сквозняков и солнца. Вносите удобрения в почву, проводите систематический полив;
Если вы решили подкормить кустовые розы органикой, не используйте свежий навоз, это очень опасно для растений.

Это основные рекомендации, которых следует придерживаться во время удобрения роз. Далее же мы напомним вам сорта кустовых роз, которые вы можете вырастить у себя на даче, в теплице или оранжерее.

Когда растение идет в рост, покрывается новыми, свежими листиками и зелеными побегами, требуется интенсивный полив

Почва вокруг растений обязательно должна быть чистой, без мусора и сорняков

Виды кустовых роз

Теперь, когда вы знаете, как ухаживать за кустовыми розами, как поливать растения в период роста, и как правильно удобрять цветы кустовые розы, вам необходимо правильно разобраться с сортами. Чуть ниже список кустовых роз, которые очень красивы и успешно выращиваются в нашей стране, быть может, вскоре один из них поселиться и на вашей даче: Абракадабра, Акито, Амбианс, Анастасия, Ангел, Арифа, Беролина, Биг Перпл, Блэк Мэджик, Блю Парфюм, Кенери, Карибия, Чикаго Пис, Крайслер Империал, Дольче Вита, Элль, Эмма, Гран при, Анри Матис, Керио, Кордес бриллиант, Лейди Икс, Лавли Ред, Николь, Осиана, Пикадилли, Поларштерн, Ред интуишин, Роял велвет, Скайлайн, Титаник, Верди, Дабл Дилайт и многие, многие другие сорта прекрасных растений.

Для выращивания кустовых роз, понадобится немалое количество свободного времени, но это только поначалу, далее же только систематический уход

Тепличные и домашние розы

Спешим заметить, что роза кустовая домашняя ведет себя немного иначе розы тепличной, даже идентичного сорта. На это влияют условия содержания, микроклимат, точнейшая автоматизация процессов и многие другие методы влияния на быстрый и буйный рост растений. Поэтому, будьте готовы к тому, что ваши растения будут немного болеть, увядать, но потом снова набираться сил и радовать вас своим видом.

И, напоследок, хотим отметить важность правильного ухода за кустовыми розами, в который входит не только подкормка и полив растений, но также правильная обрезка кустовых роз и подготовка их к зиме. Кустовая роза в домашних условиях намного быстрее закаляется и становится растением сильным, но для этого вам также придется немного постараться.

Душистые кустовые розы (фото)

DachaDecor.ru

Семейственность

Ягодные культуры относятся к разным семействам.

Безопасность

Ягодные культуры в большинстве своем съедобны, однако существует категория ядовитых плодов— они могут вызвать серьезное отравление. Опасность заключается в присутствии особых веществ – алкалоидов, глюкозидов, сапонинов. Стоит отметить, что ягоды могут содержать либо один из этих элементов, либо несколько. Некоторые плоды остаются ядовитыми даже после тепловой обработки (это вороний глаз, белладонна), а некоторые после высушивания теряют отравляющие свойства (сюда можно отнести знаменитую на весь мир ягоду годжи). Определенная часть растений теряет яды по мере созревания. Яркий тому пример – паслен и другие ягоды, относящиеся к семейству пасленовых (например, физалис). Невызревшие плоды могут привести к отравлению, а полностью созревшие вполне безопасны.

Разновидности плодов

Ягоды могут формироваться из нижней или из верхней завязи. К первым можно отнести бруснику, чернику, голубику, клюкву (все они несут на верхушке подсохший околоцветник). А к разряду вторых зачисляют черемуху, вишню, физалис и пр.

Завязь может быть многогнездной (к этой категории относят бруснику, маньчжурскую смородину и пр.). Ягоды-костянки бывают апокарпными (не сросшимися между собой) однокосточковыми (это вишня, черешня), ценокарпными (сросшимися между собой) однокосточковыми (к данному разряду относится калина) и многокосточковыми (это морошка, ежевика, малина). Ягоды также делятся на истинные и ложные. К последним причисляют все растения, у которых в развитии плода принимает участие не только завязь, но и цветоложе или другие части растения (яркий пример тому – клубника, земляника). Плод в этом случае называют ложной ягодой, поскольку истинные плоды находятся на поверхности или в середине него (как у шиповника). В данном случае растения дарят нам так называемый многоорешник, а не костянку.

Место произрастания

Ягоды могут расти в природных условиях, а могут «переселиться» в наши сады. В последнем случае они претерпевают некоторые изменения – селекционеры повышают морозостойкость растений, улучшают их вкусовые качества, увеличивают урожайность и вносят другие полезные новшества. Зачастую в работе используются разные виды ягодных культур, что позволяет создавать крупноплодные гибриды (пример тому йошта – помесь смородины и двух видов крыжовника).

Сроки созревания

Ягодные культуры радуют нас своим оригинальным вкусом, начиная с весны (к ранним ягодам можно причислить землянику, клубнику) и вплоть до поздней осени (рябина и калина приобретают сбалансированный вкус после первых заморозков). На протяжении лета средние по срокам созревания ягоды буквально сменяют друг друга – шелковица, вишня, черешня, малина, ежевика и прочие летние плоды позволяют в полной мере насытиться витаминами, минералами и прочими полезными элементами.

Надеемся, что наша статья в какой-то мере помогла вам разобраться в невообразимо богатом мире ягод. Если вопросы все же остались, не переживайте – на наших страницах вы всегда найдете нужную информацию.

mir-yagod.ru

всё на эту тему

Все эти лесные ягоды богаты клетчаткой и витаминами, и, чем темнее ягода, тем больше в ней содержится антиоксидантов, которые защищают наш организм от свободных радикалов, предотвращают появление раковых клеток, а некоторые из этих ягод помогают предотвратить склероз у пожилых людей. Это всего лишь некоторые из ряда преимуществ для здоровья, которые можно получить, добавляя эти лесные ягоды в вашу диету, например, употребляя их во время просмотра ваших любимых телевизионных программ. А в жаркие летние дни эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей с потрясающим вкусом.

Но знали ли вы, что существуют и другие виды лесных ягод?

Вот мой список всего, что называют «ягоды», который я нашел в Интернете. Только один плод в этом списке, отмеченный как «ягода», является токсичным. Я буду дополнять свой список лесных ягод в случае, если я найду что-то новое.

Ежевика

Ягода, которая на самом деле не является настоящей ягодой?

Это так, потому что ежевика – это агрегированный фрукт, что означает, что завязи цветка слились в одно целое, что послужило формированию плода. Ежевика является многолетним растением, плоды которого при созревании становятся фиолетово-темного или черного цвета.

Ежевика также является хорошим выбором для посадки, так как не требует специальной подготовки почвы. Этот вид ягод может расти даже на бедных почвах. Как и любые другие темные фрукты, и овощи, ежевика богата антиоксидантами, а также содержит пищевые волокна, каротиноиды, эллаговую кислоту, и омега-3 ЖК, которые могут быть найдены в семенах.

В дикой природе ежевику часто называют «Черная малина».

Малина

Rubusideaeus

Растет до 1,8 метра в высоту и имеет шипы на стеблях. Эти лесные ягоды также считаются «женскими растениями» так как чай из листьев малины может помочь в выработке молока будущим мамам. Сама ягода очень богата минералами, а также содержит флавоноиды. Исследования показали, что употребление малины может помочь в профилактике рака, так как после проведения тестов на мышах и крысах было обнаружено, что содержащаяся в ягодах эллаговая кислота подавляет рак.

Голубика

Это сладкие, темно-фиолетовые ягоды, которые являются богатым источником антиоксидантов. По этой причине ее называют одним из доступных для человека «суперпродуктов», который может служить защитой нашего организма от появления раковых клеток. Также если вы хотите уменьшить количество жира в брюшной полости, эта лесная ягода является хорошим выбором для включения в ваш рацион.

Голубика может вырастать до 30 см в высоту, и в процессе созревания проходит через 3 стадии окраски: сначала ягода имеет зеленый цвет, который затем становится красноватым перед тем, как стать темно-фиолетовым при созревании.

Крыжовник

Ribesuva—crispa

Это ягодный кустарник, который может вырастать до 3 метров высотой, с ягодами горьковатого вкуса. Фредония (Fredonia) и Кларк (Klark) – это два сорта крыжовника, на которых вырастают красные, крупные ягоды. Различные сорта также отличаются размерами плодов и цветов, но все они являются источником витамина С.

Вот названия крыжовника на некоторых других языках: «stachelbeere» на Немецком, и uva spina на Испанском.

Водяника

Empetrum

Водяника — это вечнозеленый кустарник, характерной особенностью которого являются игольчатые листья. Водяника отлично подходит для приготовления желе и пирогов, а также эта водосодержащая лесная ягода богата пигментом антикианином, который делает ее отличным пищевым красителем.

Она также известна под названием «Северная ягода», которое получила от эскимосов, так как эти ягоды являются главным продуктом этого народа.

Морошка

Rubusspectabilis

Вы можете ошибочно принять эту ягоду за малину, так как они одинаково выглядят, но это два разных ягодных растения. Морошка — это кустарник с древесным стеблем, который может вырастать до 4 метров в высоту.

Также называемые на Аляске «русскими ягодами», эти плоды созревают и готовы к сбору в течение лета – начала осени. Почему ее называют Морошкой (Salmonberry – на английском, Salmon — лосось)? Дело в том, что эти желтые или красноватые лесные ягоды традиционно едят с лососем и красной икрой.

Чудо-Ягода

Synsepalum dulcificum

Эти красные лесные ягоды являются плодами растения, имеющего название «Чудо Растение». Люди также дали им название «Чудесный Фрукт».

Почему Чудо ягода получила такое название? Или почему ее называют Чудо Фрукт? Ответ заключается в том, что эти ягоды могут сделать чудо с вашими вкусовыми рецепторами! Почему это происходит? Попробуйте съесть чудо ягоды, а затем попытайтесь съесть китайскую горькую тыкву. После этого вы, возможно, могли бы сказать, что китайская горькая тыква оказалась сладкой, но это не так. Магия этих лесных ягод заключается в содержании в них белка миракулина, который, образно говоря, стирает горькие и кислые рецепторы вашего языка на 2 часа.

Медвежье ушко (Толокнянка)

Arctostaphylos Alpina

Как эта лесная ягода получила свое название? Скорее всего, то, о чем вы думаете, является правильным. Эту ягоду любят медведи, из-за чего медвежье ушко и получила свое название.

Альпийская толокнянка вырастает до 30 см в высоту и имеет листья зубчатой формы.

Некоторые другие названия альпийской толокнянки включают в себя: черное медвежье ушко, свиная клюква, песочная ягода и «kinnikinnick».

Воронец

Actaea rubra

Во-первых, воронец ядовит, поэтому не пытайтесь есть эту ягоду, так как это вызовет реакции на коже при контакте. Головная боль, дерматит, головокружение, дизурия — это лишь немногие из симптомов отравления воронцом. Эти лесные ягоды произрастают в тенистых местах, и могут достигать 75 см в высоту.

Брусника

Vaccinium Vitis-idaea

Также известная как «коровья ягода», эта лесная ягода может вырастать до 30 см в высоту и часто входит в рацион лис и медведей. Брусника – это не то же самое, что клюква, но поскольку красные, округлые ягоды обычно ассоциируются с клюквой, она получила общее название «горная ягода».

Брусника лучше всего произрастает в затененных местах, и среди ее других названий присутствуют такие, как «лисья ягода», «сухая клюква», «голубика мелколистная» и «калина съедобная».

Клубника

Fragaria х ananassa

Эта красная, сладкая и сочная ягода является одним из моих любимых ингредиентов для приготовления фруктовых коктейлей. Одной захватывающей особенностью растений клубники является то, что они быстро распространяют свои плети, в результате чего садоводам становится гораздо проще ее выращивать в больших количествах. Просто положите плеть клубники в пустой горшок, и когда она пустит корни, у вас появится новое клубничное растение!

Клубника также является богатым источником витамина С, флавоноидов и соединений эллаговой кислоты, которая предотвращает возникновение раковых клеток.

Клюква

Клюква – это вечнозеленый кустарник, который вырастает до 20 см в высоту. Плоды клюквы при созревании становятся темно-красного цвета. Клюква, как и другие упомянутые выше лесные ягоды, также богата антиоксидантами, и мы часто может видеть ее в качестве ингредиента во фруктовых соках. Если эту ягоду употреблять в сыром виде, то она может быть хорошим источником клетчатки, марганца и витамина С. Вдобавок к этому, эти лесные ягоды служат хорошей защитой от инфекций мочеполового тракта.

Узнайте больше на тему ягоды:

nazdor.ru

что можно выращивать кроме овощей на 10 сотках земли, чтобы иметь с этого нормальный доход?

серега согомонян

вот на этом сайте несколько идей как подзаработать[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]и книга с подробным описанием как выращивать клубнику[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Светлана Капля

коноплю

про100 янина

ягоду!

Eho Au

цветы, пряные травы, кустовые ягоды.

Елена Случевская

А всё что ты хочешь то и выращивай.
С уважением к Вам, Елена.

Владимир Стрельников

яблоки, груши — хорошие крупные сорта стоят дороже. Клубнику — она тоже дорогая.

Елена Манго

Смотря что Вы собираетесь продавать. Для нормального дохода нужен опыт. Можно хорошо заработать на ранней клубнике, также реализовывать усы от неё.
Можно выращивать гладиолусы, розы, любые срезочные цветы.
Можно выращивать многолетники, саженцы, тоже хорошо реализуются и весной и осенью.

Елена Прекрасная

Кума на своих 10 сотках, кроме выращивания картошки-моркошки, еще и кур разводит. Продавать — не продает, пока тренируется в птицеводстве, но — уже говорит, что это — хорошее подспорье.

Ёжик

при наличии теплицы можно выращивать на продажу весной цветущую цветочную рассаду …розы.. . лилии…

Amir Zhumagaliev

что угодно, скотину на мясо (выращивать в стойловом содержании бычков)

скотину на молоко (3-4 коровы на 1й сотке, остальную землю под корма) ,
баранов (британцы, канадцы на такой территории без капитальных построек разводят племенных овец небольшими отарами -20-30 голов)

птицу

грибы, ягоды, хлореллу и т. д.
Трудящийся любимец Всевышнего.

Светлана

У нас соседка для этого построила обогреваемую теплицу и ко всем праздникам цветочки выращивает, говорит что доход приличный.

Леля Казанова

Ремонтантную клубнику 2 сотки, ремонтантную малину-еще сотка, зелень: укроп, петрушка, базилик, лук, салат-еще 2,5 сотки, смородина еще сотка, на 3,5 оставшихся 3 яблони, груша, 2 абрикоса, 2-3 сливы, томаты, перец, огурцы, баклажаны и пр для себя.

8 лучших плодово-ягодные кустарника для сада на даче

Плодовые деревья и ягодные кустарники для сада

Малина

Разновидности малины

Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Свежие сочные ягоды малины

Особенности ухода

Урожай собирать в перчатках, так как кусты многих сортов имеют на веточках шипы.

Крыжовник

В отличие от смородины, крыжовник не боится засухи.

Разновидности крыжовника

Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Особенности ухода

Красные плоды крыжовника

Ежевика

В саду ежевику выращивают сравнительно недавно, раньше ее можно было встретить исключительно в дикой природе.

Разновидности ежевики

Пряморослая ежевика — считается самой распространенной. Кусты дают хороший урожай и экономят место на участке.
Полустелющиеся сорта — встречаются крайне редко. Опытные садоводы рекомендуют сажать именно эту разновидность.
Ремонтантная ежевика — позволяет собирать за сезон 2 урожая: июнь, август.

Особенности ухода

Сочная ежевика, готовая к сбору

Жимолость

Поспевает в середине мая. Ягоде присущ слегка горьковатый специфический вкус.

Разновидности жимолости

Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Особенности ухода

Ягоды жимолости на кусте

Смородина

Разновидности смородины

Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Осенью нужно проводить омолаживание кустов путем обрезки устаревших ветвей.

Урожай черной смородины

Голубика

Ягоды голубики внешне напоминают чернику.

Разновидности голубики

Высокорослые сорта — хорошо себя чувствуют в качестве изгороди. Кусты у них ветвистые, ягоды имеют интенсивный, голубой или синий цвет.
Низкорослая голубика — пышно цветет весной, радует отменными урожаями и аккуратностью кустов.
Южные сорта — были выедены путем гибридизации для выращивания в условиях засушливого климата.

Особенности ухода

Голубика очень прихотлива к почве, ей необходимо создать плодородные условия.

Гроздь ягод голубики

Облепиха

Разновидности облепихи

Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Собранные ягоды облепихи

Ирга

По вкусу ягоды ирги чем-то напоминают вишню.

Разновидности ирги

Ольхолистная ирга — обильно цветущий весной кустарник. Осенью листья окрашиваются ярким цветом. С растения можно получить до 10 кг ягод.
Канадская ирга — высокий древовидный кустарник. Ягоды мясистые и приятные на вкус.
Ирга кроваво-красная — стройный среднерослый кустарник. Ягоды очень сочные, с тонкой нежной кожицей.

Особенности ухода

Первые 2-3 года необходимо путем обрезания формировать куст. В более позднем возрасте растение омолаживают.

Ягоды привлекают птиц, урожай нужно убирать своевременно по мере их созревания.

Лукошка с иргой

Черные ягоды на дереве, кустарнике, травянистых растениях, съедобные и ядовитые

Большинство чёрных ягод не только красиво выглядят, но и имеют приятный вкус. Мы не всегда знаем их названия, а вместе с этим и их возможные свойства. В этом царстве встречаются довольно ценные для человека представители. Хотя есть и ядовитые, наносящие вред здоровью.

Содержание:

Какие плоды можно назвать ягодами
Полезные свойства
Что, есть что
Отличие съедобных лесных ягод от несъедобных
Полезные чёрные ягоды
Ядовитые лесные ягоды
Признаки отравления
Оказание первой помощи при отравлении ядовитыми плодами

Какие плоды можно назвать ягодами

Давным-давно, когда учёные решили классифицировать плоды, забыли про существование ягод. Позже уже существующая классификация была пересмотрена. Результатом этого стала путаница. Не многие знают и понимают, различия между ними.

Имеется пара понятий, отличающихся в корне: научное и простонародное. Среди народа принято называть ягодами не крупные, круглые плоды, в которых отсутствует косточка, имеющие яркую окраску, с сочной сладкой или кисло-сладкой на вкус мякотью. Научный способ разделения в этом случае не учитывается.

Кроме этого ягоды берутся при помощи двух пальцев – указательного и большого. Их едят целыми по одной или горстями. Собрать их возможно на кустах или отыскать среди травы. Рябину и черёмуху – на ветвях деревьев. С помощью трёх пальцев или ладони берут фрукты.

По научному разделению выходит: крыжовник и смородина – принадлежат группе ягод. Шиповник, клубника, земляника – ложные ягоды, черешни и вишни относят к костянкам.

Учёные всё усложнили. Образующийся из завязи орган растения и, содержащий семечки, либо косточку, всего одну – принято называть плодом.

Имеющие сочную мякоть и семена в больших количествах плоды – называются ягодами. Их развитие происходит из завязи.

Выделяют виды:

собственно ягоды – причисляют крыжовник, клюкву, голубику, чернику, бруснику, смородину, виноград;
яблоко – кроме яблок к этому типу относят грушевые и рябиновые плоды;
тыквина – плоды, вырастающие на дынях, кабачках, тыквах;
померанец – к этому типу относят плоды цитрусовых.

Полезные свойства

На какие бы виды учёные не делили плоды – важна их польза. На организм оказывают благоприятное влияние, присутствующие в их составе биологически активные вещества. Народная медицина советует ягоды использовать в пищу во время лечения разных патологий.

В своём составе они содержат углеводы, в виде глюкозы и фруктозы. Пектин, выводящий болезнетворную микрофлору и токсины из организма. Кроме этого в них присутствуют различные микроэлементы – серебро, молибден, марганец, никель, кобальт, цинк, медь, калий, бор, кальций, йод, магний.

Небольшая ягодка является экологически чистым продуктом, без какой бы там ни было химии, наполненным витаминами. Белков и жиров содержится очень мало. Из этого следует, что их нельзя назвать энергетическим источником.

Что есть что

Ягоды – плоды помидоров и баклажанов.

Костянками называются плоды косточковых растений – персиков, вишен, абрикосов, слив, черешен.

Многокостянки – относят к сложным, состоящим из соединённых мелких костянок – малина, ежевика.

К ложным ягодам – причислены плоды, вырастающие на шиповнике, землянике, клубнике. Не играет роли, что у клубники присутствует много зёрнышек и сочная мякоть – она не ягода. Ведь мелкие семечки, которые находятся на ней, по своей сути являются крохотными орешками – настоящие плоды клубники. Учитывая всё, её относят к многоорешкам.

Когда формируется «ягодка» участвует завязь и цветоложе, которое разрослось, способствуя образованию сочной мякоти.

В связи с этим клубнику причисляют к группе ложных ягод. Орешки шиповника располагаются внутри. Он также причислен к ложным представителям вида.

Отличие съедобных лесных ягод от несъедобных

Внешний вид зачатую не позволяет отличить вредные от полезных. Животные и птицы это делают без особого труда. Обратите внимание есть ли под кроной дерева или под кустом ягоды, которыми лакомились животные. Этот признак указывает на то, что они вполне пригодны в пищу и не являются ядовитыми.

Попробовав одну из ягод не спешите есть следующую. Ведь их вкус так же может помочь в определении съедобности плодов. Горькие и терпкие обычно ядовиты. Не ядовитые – сочные, обладают приятным вкусом.

Наиболее ядовиты мелкие круглые плоды, с блестящей гладкой поверхностью, с красной или чёрной окраской. Всегда отличаются своей привлекательностью. Для уверенности, что они не ядовиты нужно тщательно изучить и запомнить внешний вид и названия полезных лесных ягод. В этом помогут фото.

Полезные чёрные ягоды

Предлагаем краткий каталог съедобных садовых и лесных чёрных ягод с описанием и фотографиями. В саду или в лесу чёрные ягоды можно встретить на ветвях деревьев – черноплодная рябина, кустарниках – смородина, жимолость и на травянистых растениях – черника, голубика.

Бузина

Плоды имеют антиоксидантные свойства, способны понизить концентрацию холестерина, улучшить зрение, укрепить иммунитет, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.

Помогут вылечить кашель, простуду, грипп, тонзиллит, побороться с бактериями и вирусами.

Арония

Арония в природе представлена двумя разновидностями: черноплодная и красноплодная рябина. На сегодняшний день известна фиолетовая арония, которая является гибридом, полученным при скрещивании красной и чёрной рябин.

Её ягоды употребляют при изготовлении варенья, соков и джемов.

Барбадосская вишня

Это растение имеет несколько других названий: мальпигия голая, черешня ацерола. Произрастает на территории Центральной Америки и Вест Индии, где сок из его ягод пользуется большой популярностью. В плодах этого растения витамина С содержится в 65 раз больше по сравнению с апельсинами.

Канадская гордовина

Плод – костянка, окрашен в сине-чёрный цвет. Обычно ими кормятся птицы.

Асаи

Маленькие кругленькие ягодки чёрного цвета – одна из главных товарных культур Бразилии. Применяется для изготовления разнообразных напитков. Их антиоксидантные свойства известны с давних времён.

Виргинская черёмуха

Незрелые плоды, имеющие красную окраску кислые и терпкие. Когда они поспевают – приобретают темный окрас и становятся менее терпкими.

Готовят из них сиропы, варенье, желе, но для этого необходимо большое количество сахара или его заменителя.

Чёрная малина

Ягоды с классическим сладким вкусом, без приторности. Малиновый аромат не утрачивается при термической обработке. Плоды содержат эллагиловую кислоту, способствующую предотвращению роста раковых клеток.

Это делает плоды кустарника эффективным средством, используемым в целях профилактики для предотвращения развития онкологических заболеваний.

Чёрная смородина

Кустарник имеет чёрные приятно пахнущие ягоды, внешне напоминающие плоды красной смородины. Употребляются при изготовлении джемов, пирогов, мороженого, тортов.

В составе витамин С содержится просто в огромном количестве. Кроме этого в них присутствует железо, витамин В5, фосфор, калий.

Жимолость

В составе плодов имеются: витамин С, калий, кальций, магний и кверцетин – успешно устраняющий свободные радикалы. Веками ягоды жимолости применяли в рецептах китайские целители. Некоторые из сортов содержат яд, так что её плоды следует приобретать в магазинах или вырастить на собственном участке, чем сорвать в лесу.

Ежевика

Употребляемые в пищу плоды ежевики, способствуют нормализации процессов обмена в человеческом организме, повышают иммунитет. Настои и отвары, приготовленные из корней и листвы, помогают при заживлении ран, обладают вяжущим и противовоспалительным действием.

Высота растения иногда достигает 1,5 м. Весной кусты украшают крупные белые цветы. По форме ягоды похожи на малину, но они чёрные по цвету, покрыты сизым налётом, с кисловато-терпким вкусом.

Чёрная шелковица

Принадлежит семейству тутовых.

Имеет жёсткие листья с мелкими зубцами по краю. Ароматные и сочные ягоды тёмно-фиолетовой или почти чёрной окраски. Из них готовят варенье, сиропы, джемы.

Черника

Плоды этого растения способствуют улучшению зрения, укреплению стенок кровеносных сосудов, применяются в целях профилактики диабета.

Излюбленным местом произрастания являются заболоченные участки. Растение – кустарник. Его высота достигает 40 сантиметров. Кожистые листья вытянутой формы. Плоды обладают красной сладкой мякотью. Их едят обычно свежими, но и заготавливают в виде варенья или джема.

Голубика

При лечении гастритов и энтероколитов применяют плоды и листья. Кроме этого они обладают жаропонижающим, сосудорасширяющим и противовоспалительным свойством. Куст примерно в один метр высотой, ягоды имеют синеватую окраску.

Встречается в северных регионах, обладает устойчивостью к морозам. Заниматься сбором голубики довольно сложно, потому что она плохо переносит транспортировку.

Вороника

Хорошо ветвящийся стелющийся кустарник. Его высота не превышает 20 сантиметров, а длина плетей способна достигать одного метра. Растёт в болотистой местности. Очень хорошо хранится без специальной обработки.

Ягоды имеют богатейший химический состав. Используются при лечении нервных расстройств, головных болей, заболеваний печени и почек.

Можжевельник

Плоды можжевельника называются шишко-ягодами, которые поспевая превращаются из зелёных в чёрно-фиолетовые, покрытые восковым налётом. Богаты микроэлементами, эфирными маслами.

Обладают широким спектром действия. Применяются во время лечения заболеваний лёгких, мочеполовой системы, ЖКТ, желчного пузыря, суставов.

Ядовитые лесные ягоды

Во время прогулки по лесу нужно помнить о том, что не все из ягод обладают полезными свойствами. Среди них не редко попадаются такие, которые способны нанести вред организму и стать причиной тяжёлого отравления или, даже, смертельного исхода.

Девичий виноград

Внешне растение похоже на домашний виноград. Оно широко распространено по всей России. Имеет мелкие ягоды, которые легко принять за обычный виноград. У них резкий, вяжущий и неприятный вкус. Эти признаки помогут его определить.

Чтобы нанести вред своему здоровью, необходимо съесть довольно много ягод.

Попробовав всего одну и, поняв, что это несъедобный девичий виноград не впадайте в панику, а просто больше не ешьте.

Паслён

Невысокие травянистые кусты, часто растущие в лесу. Ягодки растения напоминают мелкие помидорчики или перец. Обладают сладковато-горьким вкусом. Они сильно ядовиты. В пищу использовать нельзя ни под каким предлогом.

Крушина ломкая

Это кустарник напоминает черёмуху. Плоды крушины ядовитые.

Воронец колосовидный

Ягоды растения окрашены в чёрный цвет, отдалённо похожи на плоды черёмухи и рябины, обладают резким малоприятным запахом, ядовиты. Сок провоцирует воспаление слизистой поверхности ротовой полости и кишечника. Попадание сока на кожу вызывает появление водянистых пузырей.

Лаконос или фитолакка американская

Растение встречается не только в дикой природе, но иногда и на придомовых участках. У него мощные соцветия, которые напоминают колосья и чёрно-фиолетовые ягоды, имеющие в своём составе много вредных веществ, способных нанести вред человеческому организму.

Бирючина обыкновенная

Плоды этого растения можно спутать с черёмухой. В простонародье их называют «волчьими ягодами». Употреблять в пищу их нельзя – они сильно ядовитые.

Вороний глаз

Это невысокое растение, у него на стебле всего четыре листа. Их расположение напоминает крест. В месте срастания листьев находится всего одна ягода, она чёрная. Ягоду есть нельзя, потому что это опасно.

Красавка или белладонна

Крупные и блестящие ягоды коварны. Они обладают сладким вкусом. Но пара съеденных ягодок способна привести к остановке дыхания и летальному исходу.

Признаки отравления

При отравлениях ядовитыми растениями наблюдаются такие симптомы:

учащение сердцебиения;
общее недомогание;
боли в области эпигастрии;
расстройство ЖКТ;
появление тошноты, рвоты;
кружится голова;
судороги.

Оказание первой помощи при отравлении ядовитыми плодами

Вызвать «Скорую помощь»!!! А до её приезда нужно очистить желудок.

Рвота, которая возникает при отравлении – защитная реакция организма. Она помогает освободиться от ядов. Если рвота отсутствует, её необходимо вызвать или промыть желудок.

Наиболее простым способом является: выпить 1,2-1,5 литра тёплой воды с добавлением марганца. Раствор должен быть слегка розовым. Можно использовать и кипячёную воду, в которую добавить пищевую соду. После чего вызвать рвоту. Эту процедуру нужно повторить.

Затем дать больному активированный уголь, из расчёта 1 таблетка на 10 килограммов веса пострадавшего. Уголь можно заменить любым другим абсорбентом.

Для полного очищения организма от ядов необходимо сделать очистительную клизму или принять слабительное.

По завершении этих процедур пострадавшего нужно укутать, при необходимости обложить грелками. Поить горячим сладким чаем.

Полезная информация о съедобных и ядовитых лесных растениях, рекомендуем внимательно просмотреть видео:

Ядовитые ягоды в лесу – названия, фото и описания для детей и взрослых

Прогулка в лесу всегда поражает живописной природой и разнообразием. В растительном мире можно найти самые интересные деревья, ягоды и цветы. Но порой дикие плоды не такие безобидные, какими могут показаться на первый взгляд. Существует перечень ядовитых ягод, которые способны не только нанести вред человеку, но и привести к летальному исходу. Именно поэтому важно ознакомиться со списком опасных плодов, которые можно встретить в лесу, потому что порой самые привлекательные и соблазнительные ягоды оказываются наиболее опасными. Зачастую сочные плоды красного и черного цветов представляют реальную угрозу жизни человека.

Ландыш майский

Ландыш является любимцем многих людей. Это прекрасное растение, которое в период цветения (май-июнь) издает потрясающий аромат, мимо которого пройти невозможно. Но уже к сентябрю месяцу на месте очаровательных цветов появляются красные ягоды, иногда отливающие оранжевым цветом. На вид плоды похожи на горошину, все они являются ядовитыми и категорически запрещаются к употреблению человека.

Признаками отравления ядовитыми плодами является наличие шума в ушах, головной боли, редкого пульса и судорог.

Белладонна

Данное растение в других источниках можно встретить под названиями бешеная ягода или сонная одурь. Во время цветения белладонна имеет одиночные в виде колокольчиков поникшие цветы. Плод же представляет собой черно-синюю ягоду с кисловатым привкусом, которая является ядовитой.

Признаками отравления является наличие сухости и жжения во рту, нарушение речи и процесса глотания, учащенное сердцебиение. Возможна потеря ориентации и появление галлюцинаций.

Девичий (пятилисточковый) виноград

Плоды растения очень напоминают обычный виноград, который люди употребляют в повседневной жизни. Ядовитые ягоды вырастают темно-синего цвета и имеют характерный кисловатый вкус. Встречаются также плоды ярко-черного цвета. На самом деле, чтобы отравиться виноградом, необходимо съесть большое количество ягод, например, целую горсть. От малого количества диких плодов серьезных последствий произойти не должно. Но всё же лучше не рисковать собственным здоровьем.

Паслен сладко-горький

Несмотря на довольно красивое цветение, данный представитель дикой природы является обладателем диких плодов красного цвета. По вкусу они сладко-горькие и мало кому придутся по душе. Созревают ягоды к октябрю месяцу. Встретить «дары» природы чаще всего можно в России, Сибири и на Дальнем Востоке. Ядовитыми у паслена являются не только ягоды, но и сами листья.

Признаками отравления считается наличие тошноты, рвоты, болей в животе, сердечно-сосудистой недостаточности.

Паслен черный

Сегодня плоды паслена черного используются медицине в минимальных количествах и установленных дозировках. Наткнувшись на растение в лесу, ни в коем случае не нужно пробовать ягоды на вкус: представитель растительного мира полностью ядовит. Плоды вырастают в виде круглых, привлекательных, черных ягод.

Снежноягодник белый

Снежноягодник считается одним из самых «выживаемых» растений. Его плоды еще долгое время остаются на ветвях или на земле (даже при сильных похолоданиях). Ягоды растения имеют нежно розовый или белый цвет. Кроме того, бусины восхитительно лопаются под ногами, издавая неповторимый звук. Так как в населенных пунктах часто можно встретить снежноягодник, дети – первые жертвы, которые могут попробовать их на вкус.

Признаками отравления являются тошнота, головокружение и потеря сознания.

Крушина ломкая

Созревание плодов данного растения происходит в августе месяце. По виду это черные, сидящие в пазухах листьев, ягоды, которые используются в медицине в определенной дозировке. Несмотря на то, что плоды с радостью употребляют птицы, человеку есть ягоды крушины, не рекомендуется.

Признаками отравления являются рвота, диарея и общее недомогание.

Жимолость лесная

Одним из самых распространенных кустарников в лесу является жимолость. Растение имеет красные и сочные на вид ягоды, которые расположены парами на ветвях. Для птиц плоды жимолости съедобны и даже являются лакомством, для людей их употребление губительно. Сегодня ягоды используют в медицине, но, если человек съест несколько плодов растения, концентрация вредных веществ окажется весьма нежелательной, что обязательно будет иметь негативные последствия.

Аронник пятнистый

Растение относится к многолетним и является ядовитым. Тем не менее, его часто используют в медицине и считают безопасным только при исключении передозировки. Плоды данного растения имеют красноватый цвет. Встретить аронник пятнистый можно в лесах Молдавии, Украины, Средней Европы и Кавказа.

Волчье лыко

Данное растение считается одним из самых красивых и часто принимает участие в декорировании ландшафтных участков. Тем не менее, кустарник представляет смертельную опасность для человека. Ядовитым в нем является абсолютно всё, начиная от коры и листьев, и, заканчивая, плодами. «Дары» природы могут быть красного, желтого или черного цвета.

Купена душистая

Представитель лилейных и ландышевых растет на территории Евразии и Северной Америки. Несмотря на необыкновенные и привлекательные листья растения, синевато-черные ягоды являются ядовитыми. Сегодня плоды и листья растения используются в медицине и считаются целебными, но случае передозировки могут нанести существенный вред жизнедеятельности человека.

Воронец красноплодный

Плоды многолетнего растения представлены красными удлененно-овальными ягодами. Они располагаются вертикально и изначально вырастают зелеными, после чего полностью меняют цвет и завершают этап созревания. Встретить данное растение можно в лесах России, Сибири и на Дальнем Востоке.

Признаками отравления является наличие головокружения, тошноты, расстройства желудочно-кишечного тракта.

Воронец колосовидный

Ядовитое растение в некоторых источниках указывается, как воронец черный. Изначально плоды имеют зеленый цвет, после чего становятся черными, глянцевыми, крупными и с овально-цилиндрической формой. Собираются ягоды в кисть. Растет растение на территории России, Кавказа и в Алтае. Созревание происходит в июле-августе месяце.

Признаками отравления являются появление волдырей на коже, диарея.

Бузина травяная

Многолетнее растение с неприятным запахом является обладателем черных, мелких ягод, имеющих 3-4 косточки и красный сок. Созревание плодов происходит в августе и сентябре месяце. Наиболее распространено растение в лесах России и субальпийских лугах.

Признаками отравления является наличие головной боли, першения в горле, тошноты, рвоты, болей в животе.

Фитолакка американская

Довольно часто растение можно встретить даже на городских клумбах. К сожалению, не всем известно, что оно полностью ядовито: листья, соцветия, плоды являются носителями вредоносных веществ. Особенно подвержены влиянию яда маленькие дети. Ягоды фитолакки имеют сиреневый цвет и расположены вертикально.

Признаками отравления являются усиленное слюноотделение, жжение во рту, судороги в области желудка или кишечника.

Тис ягодный

Одно из самых распространенных растений, которое высаживают для декорирования местности. Плоды тиса имеют яркий алый окрас и являются безопасными в области мясистой части. Семена и древесина, а также кора и побеги являются ядовитыми. Они могут вызвать остановку дыхания и оказать парализующее действие на сердце.

Белокрыльник болотный

Цветение растения происходит в конце весны и начале лета. Это по-настоящему прекрасная картина, вот только плоды белокрыльника необычайно опасны для человека. Сочные ягоды красного цвета собираются в гроздья и при употреблении могут вызвать тошноту, одышку, тахикардию, рвоту и сильное слюноотделение. Всё растение является ядовитым.

Бирючина обыкновенная

Теплолюбивый кустарник имеет черные плоды, созревающие в начале и середине осени. Они долго не опадают и привлекают своим потрясающим видом людей. Найти ягоды бирючины можно на территории России, Молдавии, Украины и Кавказа. Листья и ягоды категорически не стоит употреблять. Многие путают плоды растения с черникой и сталкиваются с такими побочными действиями, как колики, диарея, слабость и конвульсии.

Вороний глаз четырехлистный

Данный вид растения достаточно необычный и после цветения «выдает» только один плод – черную ягоду, напоминающую вороний глаз. Растет представитель растительного мира на территории России, Европы и Дальнего Востока. Довольно распространено применение ягод растения в медицине, но собирать и заниматься самолечением крайне не рекомендуется.

Признаками отравления является наличие тошноты, рвоты, падение ритма сердца и даже остановка сердца.

Бересклет

Плоды данного растения имеют привлекательный ярко-розовый цвет. Они вырастают в виде четырех раздельных коробочек, содержащих внутри черные семена. Мякоть ядовитых ягод мясистая оранжевая или красная. В основном растение встречают на территории России, в Казахстане, Сахалине. После употребления человек может заметить ухудшение самочувствия. При больших дозах возможно кишечное кровотечение.

Отправляясь на природу, необходимо иметь представление обо всех опасностях, с которыми может столкнуться человек. Если уж случилось так, что кто-то из близких съел ядовитые ягоды, необходимо оказать первую помощь при отравлении. Это поможет спасти жизнь человеку. Первое, что рекомендуется сделать – это вызвать рвоту у пострадавшего и немедленно позвонить в скорую помощь (отправляться в больницу). До прибытия медперсонала рекомендуется промыть желудок и тепло укутать человека.

Не нужно пробовать незнакомые ягоды в лесу, потому как последствия минутного соблазна могут быть необратимыми.

Плоды, ягоды, овощи, зерновые

	Латвия Балтас анемонес «Белые анемоны» расположен в очень живописном месте — на правом берегу Лиелупе у Межотне. С поймы реки, где расположен коттедж, открывается прекрасный вид на обнажения Зиедоню на левом берегу реки и доломитовые утесы парка Межотне на правом берегу. На склонах побережья Лиелупе возделаны поля, на которых выращиваются различные овощи — тыквы, огурцы, салат, помидоры, столовая свекла, картофель и зелень. Разбит также фруктово-ягодный сад. Хозяйка предлагает приобрести продукцию и познавательные экскурсии по полям хозяйства.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Дзинтарлачи» Начиная с конца августа, здесь предлагают самим собрать и попробовать ягоды облепихи, а также купить полезный сок. В период с конца апреля до начала июня можно осмотреть коллекцию тюльпанов (> 200 сортов) и купить их луковицы.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Берзини» («Лабиринты») Выгодное место для ночлега во время путешествия по Прибалтике. Площадка для кемпинга на территории крестьянского хозяйства. Проведено электричество — 220V. Души, горячая и холодная вода, WC, кухня, стиральная машина, место для костра, гриль, детская площадка, аттракционы и игры с мячом, катание на лодке. Экскурсия по крестьянскому хозяйству площадью 200 га, коллекция старинных орудий труда.
	Латвия ZELT Smiltserksku darzs In 2015 owners of »Zeltlejas» started to develop the first sea buckthorn plantations, but in 2018 the area where the sea buckthorn is grown for berry extraction was 24 hectares. Only one breed of sea buckthorn trees with high oil and carotenoid content is grown in the garden. But strawberries are grown in the greenhouses, that’s why they are ripen already in the spring. Various events on different topics like healthy eating, cooking, gardening are also organized.
	Латвия Deseles darzi «Dēseles dārzos» sezonā piedāvā ekskursijas, kā arī iegādāties un nogaršot pašu audzētās zemenes, krūmmellenes, avenes, plūmes, bumbierus, ābolus, kazenes, upenes, vīnogas, sausseržus. Tāpat piedāvā ekskursijas dārzos un nogaršot vitamīniem bagātus ogu smūtijus un augļu desertus.
	Латвия Cельское подворье «Osenieki» This biological farm (Bio 05-049-2008) grows berries such as strawberries and summer and autumn raspberries, as well as vegetables and grains. Visitors can pick and eat berries and look at the garden. The owners also breed cattle and have a store at which biological vegetables and fruits from the farm itself and from others can be bought. During the hay season during the summer visitors can spend the night in bales of hay.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Пиесауле» На выработанном после добычи торфа болоте Сараю, площадью около 7 га, выращивается несколько сортов крупноплодной клюквы. Посетители в сопровождении хозяина могут отправиться на экскурсию, получить ценные советы и принять участие в сборе ягод. Покупка клюквы.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Атаугас» В хозяйстве выращивается малина и клубника, ягоды и саженцы которых можно собрать и купить. Экскурсия по хозяйству, консультации. Группам (не менее 10 человек) предлагается принять участие в выпечке хлеба (деревенский кисло-сладкий и др.), где каждый может замесить тесто, вылепить буханку, взбить масло и попробовать на вкус свой хлеб.
	Латвия Конопляное хозяйство ADZELVIESI В хозяйстве выращивают посевную коноплю, из семян которой добывают конопляное масло и делают грубый помол. Около клети (101 год) выставлены старинные инструменты, при помощи которых обрабатывались волокна конопли. Здесь можно попробовать и приобрести вкусную продукцию, а также отправиться в увлекательное путешествие в прошлое, рассказывающее об истории выращивания конопли. Латышская кухня: Грубый и мелкий помол конопли, булочки из конопли, гренки из конопли, конопляное масло.
	Латвия Very Berry Одни из первых стали выращивать крупноплодную клюкву и чернику в Латвии (с 1997 г.). В болоте Кална, где в свое время добывался торф, простираются поля клюквы, черники, малины и клубникы. Посетители могут собирать, дегустировать и покупать ягоды, а также отправиться на экскурсию. Желательно посетить производство Very Berry (примерно на расстоянии 3 км – в Дарзциемсе), где производят соки, сиропы и морсы!
	Латвия Rekovas dzirnavas Rekovas dzirnavas ir unikāla vieta pašā austrumu pierobežā, ikvienam apmeklētājam dodot iespēju nobaudīt vietējo Latgales produktu garšu dažādos izpildījumos. Cilvēkam viena no lielākajām baudām ir ēšana, tādēļ Rekovas Dzirnavu misija ir panākt to, lai apmeklētājs ēstu vietējo, zināmās izcelsmes produktu, sniedzot arī viesiem ieteikumus, kā atbalstīt vietējos pārtikas ražotājus. Rekovas dzirnavas apvieno četras pārtikas pārstrādes nozares — piena, augļu/ dārzeņu, un gaļas pārstrādi. Tāpat objektā ir ierīkota restorāna tipa ēdnīca, uzņemot tūristu grupas, rīkojot konferences, seminārus, dažādus kulināros pasākumus. Piedāvājumā arī no vietējām izejvielām (z/s Kotiņi) gatavoti ēdieni, vadoties pēc senām un pavisam jaunām receptēm.
	Латвия Кооперативное хозяйство «Поцери» На обширных территориях (к югу от центра Лоне) растут яблоки, груши, сливы, вишни, клубника и черная смородина. Яблоки сохраняют на протяжении всей зимы. Покупка продукции и возможность участия в сборе урожая.
	Латвия Z/s «Meznoras» Zemnieku saimniecība «Mežnoras» Raunā izveidota 1993.gadā. Saimnieki Aivars, Ārija un Līga Urbasti šobrīd audzē 1,6 ha vasaras un rudens avenes, arī nelielās platībās zemenes uz lauka un segtās platībās, siltumnīcā. Zemenes no «Mežnorām» parasti pieejamas laikā no maija vidus līdz oktobra vidum. «Mežnorās » audzē vasaras avenes «Norna», rudens avenes «Babje ļeto», “Polana”, populāro zemeņu šķirni “Polka”. No savā dārzā audzētajām ogām (upenes, jāņogas, ķirši, zemenes u.c.) Aivars gatavo mājas vīnu: «Mežnoru vīns pilnībā sākās Mežnorās. Tas piedzimst nevis mucās, bet sākas mūsu zemeņu vai aveņu laukā, un tās ir daudz dziļākas saknes, kas atstāj pēdas arī garšā”. Saimniecībā audzētais pieejams uz vietas Raunā, gan arī Straupes Lauku labumu tirdziņā, Straupes Hanzas tirgū, arī sezonā — Cēsu tirgū. 109 5-10
	Эстония Хозяйство TRIINU Действительно вкусный яблочный сок. Биологическое хозяйство, выращивающее яблоки и облепиху. Посетители могут осмотреть хозяйство, сады, производственные помещения и оборудование, а также продегустировать и купить соки.
	Латвия The LIELKALNI farm В хозяйстве «ЛИЕЛКАЛНИ» на 2 га земли с 2006 года разбит нетрадиционный ягодный сад: золотая смородина, калина, фундук, облепиха, черная бузина, лимонник китайский, актинидия, жимолость съедобная и др. С 2008 года — сертифицированное биологическое сельское хозяйство. В 2009 году был получен сертификат Министерства продовольствия и ветеринарного контроля, и хозяева начали готовить и продавать укрепляющие здоровье сиропы, желе, джемы и чаи. Туристам предлагают продегустировать и купить чаи, сезонные ягоды, сиропы, желе и другие деликатесы.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Абуллачи» Впервые в Латвии (в 1996 г.) на склоне берега реки Абула хозяин занялся выращиванием кустовой черники. Теперь здесь зеленеют просторные поля кустовой черники. Торговля ягодами и саженцами, экскурсия с дегустацией и консультации, проектирование садов и планирование работ по озеленению.
	Латвия Satori Alfa, smiltserksku audzesana В хозяйстве можно осмотреть насаждения облепихи, в августе и в сентябре принять участие в сборе облепихи. Посетителям расскажут об облепихе, ее выращивании и сборе, целебных свойствах и продуктах. Предоставляется возможность осмотреть производство продуктов из облепихи и попробовать сами продукты. 75 1-12
	Латвия Absoluts ed Organically certified farm. Produces greens, vegetables, micro-greens, vegetables and berry powder (gauze, balanda, dandelion, nettle, driven). Grown all year round. Offers product delivery in Riga, Valmiera, Cesis and Sigulda.
	Латвия Dabas Gardumi Sprižu ģimenes bioloģiskā saimniecība «Dabas Gardumi» atrodas Mārupes novadā un tā apsaimnieko ogulājus 23 ha platībā. Audzē avenes, upenes, jāņogas, ērkšķogas, sausseržus, piparmētras, ābolus, plūmes u.c. Visas ogas svaigā veidā tiek piedāvātas sezonas laikā, kā arī tiek pārstrādātas, no kurām ražo dažādus augļu — ogu gardumus: augļu-ogu bumbiņas, salmiņus, sulas, marmelādes un tējas. Saražotā produkcija ir dabiska, garšīga, veselīga, šķiedrvielām un vitamīniem bagāta, jo pārstrādes procesā augļiem, ogām un garšaugiem tiek saglabāts pēc iespējas lielāks tā dabiskais sastāvs. Pārsvarā gardumi top no pašu izaudzētiem un savāktiem dabas izejmateriāliem (augļi, ogas, garšaugi), ražotajiem produktiem netiek pievienots cukurs, līdz ar to augļu-ogu gardumi ir lieliska gan ikdienas, gan svētku uzkoda kā maziem, tā arī lieliem baudītājiem. 21 1-12
	Латвия Крестьянское хозяйство «Яунбомьи» Хозяйка выращивает петунии, пеларгонию, фуксии, бальзамины, астры, львиный зев и другие растения, создает выразительные композиции. Организует семинары о биологическом ведении хозяйства и сельского хозяйства. Приобретение красивой рассады, черная смородина — с куста, помидоры — с грядки. Дегустации. Осмотр кроликов.
	Латвия Приусадебное хозяйство «Ниедрас» В хозяйстве выращивают помидоры, огурцы, клубнику, серый горох, пряности, тыкву и кабачки, а также кур, которые пасутся на природе. Предлагают приобрести произведенную продукцию.
	Латвия Krummellenu ogu audzetava »Arosa-R» ООО Аrosa-R – это семейное предприятие, занимающееся выращиванием и торговлей крупноплодной кустовой черникой и саженцами. 60 1-12
	Латвия Крестьянское хозяйство «Сидраби» В хозяйстве выращивают коноплю и предлагают познакомиться с историей этого растения, его использованием в рационе и в бане. Здесь производят конопляное масло и молоко. Экскурсия, приобретение произведенной продукции.
	Латвия Zemnieku saimnieciba «Eiceni» Биологическое сельское хозяйство занимается выращиванием и переработкой овощей. Зерновые продукты — мука, крупы, перловая крупа. Предложение включает рассаду овощей и саженцы цветов, цветы. 75 1-12
	Латвия Kangari Из выращенных своими руками овощей и плодов готовят вкусное варенье, сиропы, джемы и чатни, а также сушат плоды. Дегустация и покупка продукции. Предлагается осмотр фермы виноградных улиток и дегустацию улиток, которые приготовлены в бургундском вкусе. Организуют детские лагеря.
	Латвия Юмари Хозяйство Юмари находится недалеко от Валпене, где Кришьянис Баронс завершил свое путешествие из Тербаты. Ферма, окруженная дремучими лесами, сохранилась с 1826 года, теперешний дом был построен в 1904 году. Здесь выращивает фрукты, ягоды (в том числе и голубику) и овощи. Желающие могут осмотреть усадьбу, ознакомиться с методами органического земледелия, попробовать травяной чай и деревенские блюда, а также осмотреть большой сад, где произрастают фруктовые деревья, ягодные кусты и овощи. Хозяйка готовит лекарственные подушечки и тканые закладки. Юмари также входит в число достопримечательностей велосипедных маршрутов региона Дундаги.

	Латвия Kronisi Zemnieku saimniecība „Kronīši” atrodas Limbažu novada Viļķenes pagastā. Saimniecībā tiek audzēti bioloģiskie dārzeņi, kas tiek pārstrādāti dažādos mājas konservos. No bioloģiskajām pļavām vāktiem augiem tiek ražotas tējas, piedāvājumā arī ievārījumi, konservi, sīrupi un sulas. Augļi un ogas tiek ievākti no pašu dārza, kā arī no vietējiem zemniekiem un blakus esošā Rūstužu un Blomes purva. Saimniecībā uzņem tūristu un pieredzes apmaiņas grupas ar iepriekšēju pieteikšanos. Ģimenes pasākumiem, t.sk. bērnu ballītēm, radošām darbnīcām un citām aktivitātēm pieejams tējas namiņš. Piedāvā izbraucienus ar padomju laiku automašīnām un retro automašīnām. 100 1-12
	Латвия SIA «BestBerry» Bioloģiskā saimniecība nodarbojas ar Irbeņu ogu audzēšanu un dažādu to produktu ražošanā kā pulverus, sulas, tinktūras, eļļas, sejas maskas un kapsulas. Irbene ir vērtīgs ārstniecības augs, kur izmantojamas ir pilnīgi visas tā daļas – lapas, ogas, sēklas, stumbrs, miza, sakne un ziedi.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Смилшкални» В «Смилшкалнских» садах выращивают черную смородину, ежевику, малину, рябину, облепиху и другие ягоды, из которых производится домашнее вино. В подвале бывшего замка Кулдигского ордена предлагается три различные дегустации вин (до 25 человек). Большие группы принимаются в амбаре усадьбы Падурес.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Вецпапани» В хозяйстве выращивают плодовые деревья и малину. Из разных ягод и плодов (малины, черной смородины, яблок) делают домашнее вино. Предлагают купить продукцию, а для интересующихся групп (до 25 человек) – дегустацию домашнего вина в обустроенном зале.
	Латвия Zemnieku saimnieciba «Dzirnas» Zemnieku saimniecība «Dzirnas» nodarbojas ar bioloģisko putnkopību, audzē zemenes un dārzeņus. Saimniecība apsaimnieko 11 ha zemes. Tajā iegūtās olas ar zīmolu «Vistu olas», sīpoli un ķiploki tiek pārdoti veikalos «Klēts» Rimi hypermārketos Rīgā. Savukārt zemenes pārdod dzimtajā Alsungā, kā arī pēc pieprasījuma piegādā Rīgā. Iespējams arī apmeklēt un apskatīt saimniecību, taču nepieciešmaa iepriekšēja pieteikšanās. 175
	Латвия Zemnieku saimnieciba «Riveni» Крестьянское хозяйство «Ривени» занимается плодоводством и переработкой плодоводческих продуктов — сушеные яблоки, яблочный сок. 115 1-12
	Латвия Kurzemnieki Хозяйство находится в очень красивом месте — на западном склоне Талсинской возвышенности, с которой открывается прекрасный вид на Талси и его окрестности. Открытое хозяйство, в котором выращивают и обрабатывают яблоки (сушеные, яблочные чипсы, соки). Гостей ждет познавательная экскурсия, приобретение товаров и дегустация. Расположено в особо охраняемой природной зоне — в природном парке Талсинской возвышенности. В летний сезон путешественникам предлагаются места для палаток. Показывают, как сделать венок из фруктовых деревьев. Выращивают винных улиток. В садах хозяйства, раскинувшихся по склонам Талсинской возвышенности, собраны различные сорта яблонь — хозяйка создает и развивает коллекцию местных сортов. У хозяйства установлен информационный стенд, который знакомит с самыми важными ценностями природного парка Талсинской возвышенности.
	Латвия Аматская черника В хозяйстве выращивается 6 различных сортов кустовой черники. Хозяйка проведет по полям, расскажет о выращивании кустовой черники, а также угостит и предложит приобрести ценные ягоды. Дети оценят знакомство с домашними животными – кроликами и козами.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Пурмалас» В хозяйстве разводят коз и выращивают овощи. Предлагают экскурсию, участие в доении коз, дегустацию и приобретение даров села – сыра, хлеба и пирожков. Предлагается поучаствовать в приготовлении сыра.
	Латвия Daibes Piemājas saimniecība nodarbojas ar augļkopību un biškopību! 1-12
	Латвия Крестьянское хозяйство «Лиепкални — Вежи» В садах хозяйства выращивают яблоки, груши и лечебные растения (мяту, ноготки и др.). Собирают и дикорастущие лечебные растения. Проведут интересную экскурсию. Продукцию можно купить на месте или приобрести в магазине латвийских эко-продуктов на улице Барона 45 – 47, в Риге.
	Латвия Zemnieku saimnieciba «Bruveri-Grivas» A farm engaged in the cultivation and processing of large cranberries. Offers berries, cranberry juice, syrup. On Fridays at Dundaga market from From 7:00 to 11:00 it is also possible to buy products.
	Эстония Хозяйство EPI В хозяйстве Epi на острове Сааремаа производят фруктовые и ягодные кетчупы, различные виды варенья, выращивают пряности и чаи. При изготовлении продуктов используется только местное ‒ выращенное на островах Сааремаа и Муху ‒ сырье. Продукты можно купить напрямую из хозяйства.
	Эстония Kadarbiku seta Kadarbiku estate is located in Harju, in the municipality Saue, in the village Tula (Tuula). Agriculture started to work here in 1989, while the family company Kadarbiku Köögivili OÜ was established in 2004. Kadarbik farms specializes in growing and processing vegetables. The farm uses 500 hectares of land, which grows carrots, cabbage, beets and various summer crops. They also make juices and smoothies.
	Латвия Межвиди Хозяйство «Межвиди» (ООО «Латгалес дарзеню логистика») свою деятельность начало уже в 2007 году и в данный момент предлагает вкусные и полезные красные томаты на веточках. Хозяева хозяйства «Межвиди» и в дальнейшем планируют выращивать томаты и доставлять покупателям непосредственно в зимние месяцы, когда полезные и богатые витаминами овощи более всего необходимы. Стиль работы предприятия открыт для активного содействия сотрудничества представителей в области овощеводства и ознакомления общества с процессом выращивания томатов.
	Эстония Огуречный фестиваль TAHKURANNA Хозяйки прибрежных домов Tahku проводят мастер-классы по маринованию и засаливанию огурцов, и они всегда проходят очень весело. Огуречный фестиваль Tahkuranna проходит ежегодно 20-го августа. Во время фестиваля можно также купить консервированные огурцы, местные продукты и изделия ручной работы, принять участие в мастер-классах, а также заняться рукоделием.
	Латвия ‘Приусадебное хозяйство «Леясвагали» С точки зрения сортов тыкв (до 80 сортов) — богатейшее место в Латвии! Хозяйка рассказывает о выращивании тыкв и об их значении в здоровом питании. Предлагает приобрести продукцию, сделанную из тыквы (знак Lucky Pumpkin) — цукаты, нектар, пюре, маринады и мармелады. Осенью выставляют внушительную экспозицию с названиями сортов тыкв.
	Латвия Biologiska ogu z/s «Sturi» An organic farm where it is possible to read and taste strawberries directly from the field during the season. There are also real wild strawberries. Sea buckthorn is also grown, can be read and tasted in September. Small-scale processing (juices, syrups, frozen products, jams) — home producer status.
	Латвия Племенное хозяйство кроликов «Приедес» В хозяйстве выращивается около 400 кроликов, а также клубника. Продажа племенных кроликов, кроличьего мяса, рассады клубники (3 — 4 сорта) и ягод. Весной предлагают салат, а осенью — овощи. Провезут по хозяйству и поделятся советами с кролиководами.
	Латвия «Визбули» В хозяйстве выращивают крупный рогатый мясной скот и овощи. Интересующимся дают консультации, продают семена и овощи.
	Латвия Zemnieku saimnieciba «Cukurini» Laidze Parish Farm «Cukuriņi» is engaged in sea buckthorn cultivation. The farm covers about 10,000 sea buckthorns on an area of 6 hectares. The fields are treated with a computerized irrigation system. The owners of the grown berries both sell and process it themselves, obtaining sea buckthorn juice, oil and frozen berries.
	Эстония Piesta Kuusikaru Хозяйство Piesta Kuusikaru расположено в лесу Вяндра ‒ в уезде Пярнумаа. Здесь ждут в гости каждого, кому интересно послушать рассказ о том, как эта семья начала хозяйствовать на селе и теперь производит невероятно вкусные продукты из яблок. В хозяйстве можно попробовать любые продукты, а то, что понравится, купить навынос. Здесь также можно отлично отдохнуть с семьей.
	Латвия Сад черной смородины “Баниши” В «Баниши» черная смородина растет более чем на 3 гектарах, и хозяйка этого хозяйства уже много лет практикует популярный за рубежом метод, когда желающие полакомиться фруктами и ягодами сами приезжают на ферму и собирают необходимое количество ягод для собственных нужд.
	Латвия Latvijas zemenes — SIA Lubeco SIA «Lubeco» audzē zemenes un cidonijas 7 ha platībā Talsu novadā, pie ciematiņa Lubezere, kas atrodas netālu no Valdemārpils. Uzņēmums jau gadu ir mājražotājs. Sezonas laikā zemenes pārdod svaigas, bet rudenī un ziemā pārstrādātas dažādos produktos. Cidonijas tiek pārstrādātas sukādēs, sīrupos un sulā. Visiem interesentiem sniedz zemeņu audzēšanas tehnikas pakalpojumus, konsultē zemeņu audzēšanā, piedāvā zemeņu stādus, plēves, mēslojumu un laistīšanas iekārtas. Iepriekš piesakoties, aicina braukt ekskursijā un apskatīt saimniecību, kā arī nodegustēt SIA «Lubeco» gardumus.

	Латвия Edmunda Bumana Vina darzs The visitors are offered the excursion around the wine garden and the story about different sorts of grapes and the secrets of wine-making. During the excursion the vistiors can learn about the traditions of growing grapes in Latvia, to see and taste the newest tendencies of grape selectioning,as well as receive advice on growing and tending grapes. It is also possible to try home-made wines and buy grapes saplings.
	Эстония Сад пряностей хозяйства TAMME Садоводческий хутор Тамме — хутор,занимающийся альтернативным производством, где можно познакомиться с огородом пряностей и лекарственных растений. Еще на хуторе растут интересные овощи и декоративные растения, которые применяются в кулинарии. Предварительно можно заказать к ознакомительной прогулке вкусный травяной чай и пироги. В хуторском магазине можно купить вкусные заготовки из ягод, овощей и пряностей, травяные и пряные чаи и другие пряные продукты.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Дулбени» Хозяева вращивают грибы шиитаки и предлагают экскурсию с рассказом о выращивании грибов и об их полезных свойствах. Покупка грибов, консультации. Предлагают произведенную биологическим способом сельскохозяйственную продукцию, мед.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Стуриши» В хозяйстве зеленеет богатейший яблоневый сад, а в поле растет картофель и клубника. Можно купить яблоки и попробовать клубнику.
	Латвия Embutes garsaugi The hosts produce mixtures of dried herbs and vitamin tea in a full cycle — from seeds to a packet of spices. The farm beds and greenhouses grow a wide range of vegetables and herbs — dill, onions, garlic, chives, mint, sage, thyme, coriander, hyssop, tarragon, peppermint, chili, basil. Also used wild plants — nettle, gooseberry, viburnum, dandelion, yarrow, oregano. Herbs are grown according to the principles of organic farming, dried on a wood stove in a special oven and prepared in small quantities. The products do not contain salt and preservatives, natural acidifiers are used — algae, red currants, rhubarb, viburnum. You can get acquainted with the products and buy them during field presentations and tastings at Embūte TIC premises or elsewhere by agreement. Specialized programs for children and students, seniors, families, catering professionals, foreign tourists. In the program: narration about the farm, production process, tasks / games for guests and prizes, tasting, opportunity to buy products. Embute herbs can also be purchased at home producer markets in Kurzeme, home producer stores in Grobiņa, Saldus, Brocēni, Liepāja.
	Латвия Арбузоводы «Арайи» Выращиванием арбузов хозяева занялись в 1997 г., используя сорта, которые подходят для климатических условий Латвии. «Ягодка» хозяйства — арбузы с желтой мяготью. Самый больший выращенный арбуз весил 11 кг. Во время сезона — покупка арбузов и советы хозяина.
	Латвия Исследовательское молодое хозяйство «Гундегас» В болоте Лаугас впервые в Латвии (1992 г.) начали выращивать крупноплодную клюкву. Сейчас здесь зеленеют 6 выведенных в Латвии сортов клюквы, в т.ч. дижбруклене – результат скрещивания американской крупноплодной клюквы и латвийской брусники. Предлагаются лекции, консультации, экскурсию по болоту Лаугас, приобретение клюквы и продуктов ее переработки и приобретение дерна с плодоносящей клюквой.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Мазвасарауджи» Выращивают овощи, лечебные растения и производят мед. На полях хозяйства пасется крупный рогатый скот мясной породы Шароле. Приобретение продукции. Хозяйка поделится опытом и расскажет также о других окрестных биологических хозяйствах.
	Латвия Zemnieku saimnieciba «Strelnieki» В хозяйстве занимаются выращиванием и переработкой крупноплодной клюквы и черники. Предлагается дегустация продуктов, которые можно купить в местном магазинчике, а также двухчасовая экскурсия по хозяйству. 20 1-12
	Латвия Zemnieku saimnieciba «Mucenieki» В хозяйстве выращивают яблоки, клубнику, черную и красную смородину и другие ягоды и плоды. Представлен широкий выбор продуктов переработки — натуральные соки, нектары и сиропы. Предлагают приобрести саженцы яблонь, клубники, смородины, крыжовника, облепихи и черноплодной рябины, предоставляют консультации по обустройству и уходу за коммерческим садом. Экскурсии по коммерческим посадкам. 135 1-12
	Латвия Ягодный сад Сутру «Ягодный сад Сутру» расположен в Сутрусской волости Ливанского края. В хозяйстве выращивают клубнику и чернику. Ягоды выращиваются в туннелях, поэтому они созревают гораздо быстрее, чем где-либо еще в Латвии. Ягоды можно приобрести как на месте, так и в других торговых точках.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Гаики» В хозяйстве выращивают малину (6 га), пряные и лечебные растения (более чем 100 сортов), овощи (сладкий перец, огурцы, помидоры, перец чили, лук, чеснок) и пчел. Из выращенного делают салаты, варенье, лечо, чатни. Посетители могут приобрести продукцию переработки растений, сами собрать малину и клубнику, попробовать чай, купить мед и получить ценные консультации.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Эглаи» Один из красивейших яблоневых садов в Латвии (~ 10 га и 30 сортов яблонь), который разбит на склонах внушительного холма, с верхней части которого в ясную погоду можно увидеть воды Рижского морского залива. Особенно здесь красиво во время цветения яблонь. Предлагают яблоки и дегустации.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Янькални» В красивом месте недалеко от озера Кала на склонах холмов растет малина, клубника, клюква и кустовая черника. В сезон можно собрать ягоды, приобрести и продегустировать продукцию, а также записаться на познавательную экскурсию.
	Латвия Zemenu krastini, strawberry grower This is a farm where there are some 10 different kinds of strawberries on many hectares of land. Anita Rescenko offers a six-day strawberry cure to improve your health. Pick and taste strawberries, purchase them fresh and clean. There are strawberry masks, dishes prepared with strawberries, clay masks and compresses against joint pains. Visitors can learn flower arranging, boat around the local lake, etc. 245 1-12

	Латвия Виноградный сад Один из крупнейших латвийских виноградников, на котором выращивается более 50 сортов винограда. Хозяин проведет экскурсию с рассказами и даст советы по выращиванию виноградных лоз, организует дегустацию и продажу рассады.
	Латвия Крестьянское хозяйство «Зилес» На просторных лугах хозяйства по берегам реки Айвиексте пасется крупнейшее в Латвии стадо Латвийских темноголовых овец (~ 400 животных). Осмотр хозяйства, приобретение породистых овец, мяса, шерсти, кожи и овощей.
	Латвия Mr. Plume cider production Марис и Даце Плуме, приобретя опыт в лучших сидроварнях Франции и Австрии, занимаются сидроварением в Юмправе с 2010 года. Напитки Mr. Plūme не раз удостаивались золотых медалей на Международном конкурсе сидра SiSGA в Испании.
	Латвия AmberFarm (Dzintarferma) Amberfarm jeb Dzintarferma ir ģimenes uzņēmums, kura pamatnodarbošanās ir smiltsērkšķu audzēšana 15 ha platībā, kā arī ogu pārstrāde, tirdzniecība un vairumtirdzniecība. Uzņēmumā audzē ogas un izstrādā tādus produktus kā smiltsērkšķu sula, sīrups, sukādes, marmelāde, ievārījums, želejkonfektes, karameles, eļļa, zefīrs, ko viesiem ir arī iespēja nodegustēt un iegādāties. Saimniecībā tiek uzņemti viesi ekskursijās un meistarklasēs, kurās iepazīstina ar smiltsērkšķu plantācijām un pārstrādes cehu. Ir izveidotas 3 dažādas eksursijas programmas ar dažādām iespējām iepazīt smiltsērkšķi kā unikālu ogu un smiltsērkšķu produkciju. 143
	Литва Tomo Skaizgirio saimnieciba Saimniecība audzē dažādus dārzeņus, lapu salātus, gurķus, dilles, ķiplokus, brokoļus, ziedkāpostus, sīpolus, ķirbjus, bietes utml. Vasarā un rudenī pieejamas avenes. Pārdošanā svaigi dārzeņi un augļi. 150
	Литва XОЗЯЙСТВО ГЕДРИКАСОВ На этой прогрессивной эко-ферме выращивается 50 различных видов экологически чистых овощей и зелени. На 10 га фермеры посадили множество грунтовых и парниковых овощей, издревле распространенных в Биржайском регионе. 5-9
	Латвия Приусадебное хозяйство «Зилани» В хозяйстве выращиваются овощи: помидоры, огурцы, сладкий перец, клубника и фрукты: яблоки, сливы, вишни. Предлагается купить выращенную продукцию.
	Латвия Гайдас Основным видом деятельности хозяйства является производство фруктов — помидоров, яблок, груш, малины, клубники и др. Весной можно увидеть цветущие грушевые деревья, яблоневые сады, малиновые поля, а осенью посетители могут принять участие в большом осеннем сборе плодов со специальными сумками-кенгуру для сбора яблок и контейнерными поездами — вагончиками.

20 простых и вкусных ягодных кустов, которые может вырастить кто угодно

На пути к самоокупаемости вам может быть интересно, как вы можете производить больше еды для себя дома. Выращивание собственных ягодных кустов — отличное начало!

Ягоды, выращенные в домашних условиях, не только вкусны и универсальны (их можно использовать для всего, от вина до джема, от пирогов до соусов — о, и давайте не будем забывать о том, чтобы есть их в сыром виде!), Но и неприхотливы в уходе. Уход за ягодными кустами требует минимальных вложений вашего времени и средств.

Вот одни из лучших и самых простых в выращивании ягодных кустов, которые вы можете вырастить в собственном саду в этом году.

20 простых ягодных кустов для выращивания в саду

1. Клубника

Клубника невероятно распространена, и хотя технически она не растет в виде «куста» (скорее, небольшого куста), ее, тем не менее, невероятно легко выращивать. Клубника распространяется, давая густые побеги. Скорее всего, вы получите урожай в начале лета, но есть и поздние сорта.

Эти многолетние растения будут продолжать приносить вам урожай в течение нескольких лет, особенно если вы потратите время на разделение побегов и их пересадку, чтобы сохранить урожай. Узнайте больше о выращивании лучшей клубники здесь: Советы по выращиванию клубники,

2. Черника

Черника также легко растет в большинстве районов США. Эти растения можно выращивать в зонах с 4 по 10, в зависимости от того, какой куст черники вы решите выращивать. Голубика южная высокорослая с низким охлаждением лучше всего растет в зонах с 7 по 10, а сорта с низким кустарником лучше всего в зонах с 3 по 6.Голубика северная высокорослая лучше всего подходит для зон 4-7.

Черника любит кислую почву, ее можно найти в ранних, поздних и средних сезонах. Для адекватного опыления вырастите не менее двух кустов!

3. Логанберри

Логанберри — это растение без шипов, которое на самом деле является гибридом ежевики и малины. Они дают большие, обильные плоды — только одно растение может дать 12 фунтов ягод! Они растут на ярком солнце и нуждаются в большом количестве ставок.Созревают с июля по август.

4. Малиновый

Малина — одни из самых распространенных ягодных кустов, которые можно выращивать. Их так легко выращивать, что они часто появляются в лесных районах, где другие растения еще не прижились. Лучше всего они растут в полутени и на открытом солнце и быстро укореняются после каждого возвращения.

Доступны как летние, так и осенние сорта. Трости могут вырасти до шести футов в высоту, поэтому, где бы вы ни решили их посадить, просто убедитесь, что у вас есть место!

5.Марионберри

Марионберри не так распространены, как некоторые другие ягоды, но, тем не менее, они вкусные. Они тесно связаны с более распространенными ягодами, такими как ежевика и логанника.

Готовые к сбору урожая в конце июля, эти ягоды лучше всего растут в зонах с 6 по 9. Они образуют плотный след, который можно легко провести по решетке. Кусты самоопыляющиеся.

6. Черная смородина

Черная смородина идеальна для соусов и сорбетов! Эти плоды выращивают на многолетних кустах, выносливых до зоны 2.Таким образом, черная смородина — один из немногих ягодных кустов, которые могут расти в более холодных зонах роста. Как только он приживется, он будет производить много фунтов фруктов в год. Его можно размножать черенками лиственных пород, а также голыми корнями или горшечными растениями.

7. Гекльберри

Гекльберри дико растет во многих районах Северной Америки. Это многолетние кустарники, которые остаются вечнозелеными в течение всего года, достигая трех футов в высоту при выращивании на полном солнце. Однако, если вы выращиваете их в тени, вы будете вознаграждены еще более массивными растениями — они могут достигать
футов десяти и более!

Как черника, черника также предпочитает кислую почву.Их можно выращивать из семян или черенков.

8. Вайнберри

Виноградник тесно связан с малиной. На самом деле растения часто путают друг с другом, да и вкус тоже очень похож. Как и следовало ожидать из названия, из винных ягод тоже получается вкусное вино!

Эти растения встречаются по всей восточной части Соединенных Штатов. Помимо виноделия, из ягод винодельни можно приготовить пироги, сиропы, медовуху и другие продукты.Этот многолетний кустарник может достигать девяти футов в высоту в зонах с 4 по 8.

9. Ягоды бузины

Из бузины получаются феноменальные вина, сиропы и джемы. Даже если вы никогда не собираетесь собирать плоды со своих кустов бузины, вам понравится выращивать эти растения, которые дают прекрасные цветы с еще более приятным ароматом.

Этот куст лучше всего выращивать на открытом солнце, в идеале — черенком. Однако вы также можете выкопать присоски и пересаживать их.

10. Ежевика

Ежевика родственна малине, как вы, наверное, знаете, и ее очень легко выращивать. Как и малину, ежевику можно купить без колючек и с шипами. Они не требуют особого ухода и очень продуктивны, хотя в разгар сезона сбора урожая у вас могут возникнуть проблемы с удержанием голодных птиц.

Вам придется проявить немного терпения, когда вы впервые закладываете свой завод. У тростников требуется год или два, чтобы начать плодоносить.Но как только они это сделают, у вас будут руки заняты сбором урожая!

11. Бойзенберри

Бойзеновые ягоды выносливы в зонах с 6 по 0 и представляют собой своего рода гибрид многих ягод, о которых мы рассказывали выше, включая малину и ежевику. Они дают большие фиолетовые ягоды и тоже чем-то напоминают ежевику. Лучше всего их собирать в августе.

12. Вишня молотая

Эти низколежащие растения, также известные как томаты из лузги или крыжовник, похожи на томатилло и относятся к семейству пасленовых.Их можно выращивать в зоне 4 или в более теплой зоне, и лучше всего выращивать семена в помещении, примерно за шесть недель до последних заморозков.

13. Ягоды черноплодной рябины

Ягоды черноплодной рябины могут быть фруктами, о которых вы никогда не слышали, но, тем не менее, ягодный куст черноплодной рябины является одним из самых простых в выращивании. Завод производит отростки, которые можно высаживать как новые растения. Осенью они имеют великолепный цвет и остаются свободными от болезней и вредителей в течение большей части года. Они выносливы в зонах с 3 по 8 и на самом деле намного слаще после заморозков.

14. Сервисберри

Также известный как июнь, ягодник — местный кустарник, который растет на большей части территории Соединенных Штатов. Он устойчив к оленям и хорошо растет в тени, что делает его хорошим вариантом для садоводов с более тенистыми участками.

15. Чудо-ягода

Кусты чудо-ягод дают крошечные голубовато-черные ягоды, которые прекрасно подходят как для перекуса, так и для приготовления пирогов. Для получения высокого урожая вам понадобится больше одного растения, потому что эти ягоды такие крошечные! В остальном чудо-ягода не требует особого ухода, для этого требуется лишь плодородная, хорошо увлажненная почва.

16. Шелковица

Кусты шелковицы иногда встречаются в дикой природе, но вы также можете купить кусты на продажу. Эти растения любят выращивать на плодородной, хорошо дренированной почве. Они привлекают птиц, а это значит, что вы захотите добраться до фруктов, как только они созреют!

17. Брусника

Брусника известна под разными названиями, включая чернику и бруснику. Эти кусты лучше всего растут на открытом солнце или в полутени. Они предпочитают влажную плодородную почву с pH около 5 и могут выращиваться вместе с некоторыми видами кустов черники.

18. Клюква

Клюкву нетрудно вырастить в домашних условиях, если у вас есть подходящая среда. Для выращивания клюквы вам понадобится кислая и торфяная почва, а также много пресной воды. Обычно клюкву выращивают в районе пруда или водно-болотных угодий, но если у вас есть приподнятая грядка, которую вы можете оборудовать постоянным капельным орошением, вы тоже сможете ее выращивать.

19. Дьюберри

Чернику легко выращивать из растений с голыми корнями.Эти выносливые многолетники устойчивы в зонах с 3 по 8, что делает их идеальным дополнением к желе, пирогам и джемам.

20. Тимблберри

Многие забывают о обыкновенной ягоде наперстянке, так как это растение не устойчиво во всех зонах произрастания. Однако в полутени и при более низких температурах эта ягодная кисть легко растет. Он дает крупные плоды, похожие на малину, цветущие и плодоносящие только на второй год роста и позже.

Выбор правильного сорта ягодного куста для вашего сада

Вырастить ягодные кусты несложно.Вы захотите купить растения с голыми корнями, или вы можете размножить свои растения черенками или пересадив побеги. Вы также можете сохранить семена и выращивать собственные растения с нуля, но это может быть довольно сложно.

Один совет? Если вы покупаете растения с голыми корнями, подумайте о покупке их зимой. Это намного дешевле, чем покупать растения в горшках позже, весной и летом! Кроме того, вы сможете быстро начать вегетационный период.

Ягоды куста

Растущий Буш Ягоды

Ягоды — почти идеальный домашний сад завод.Их относительно легко выращивать, требуя немногим больше, чем участок полного солнца и немного дренированной почвы. Большинство из них имеют многолетние корни с двухлетними побегами. Это означает, что побеги (называемые тростники) растут вегетативно в первый вегетационный период, проходят через сезон покоя, затем распускаются листья, цветут, плоды и умирают во время второго сезон созревания.

Малина и ежевика — две наиболее распространенные культуры ежевики.Красный, черный и пурпурная малина — три наиболее часто выращиваемых вида малины. Между ними есть различия в привычках к росту, культурных традициях и проблемы с болезнями.

Черника — многолетнее растение, состоящее из неглубокой корневой системы и древесные стебли, берущие свое начало от кроны растения. Корневая система очень волокнистый, но без корневых волосков. (Корневые волоски у большинства растений функционируют за счет увеличения площади поверхности корня для поглощения воды и питательных веществ.) Эта характеристика делает растение черники очень чувствительным к изменению водные условия почвы.

Зрелая культурная черника обычно имеет От 15 до 18 тростей. Его характер роста варьируется между сортами, с некоторыми кустарниками. растет очень вертикально, а другие имеют более широкую привычку к росту. В Плоды плодоносят на бутонах, образовавшихся в предыдущий вегетационный период.

Смородина а крыжовник — это кустарниковые плоды, вырастающие до 5-7 футов.высокий. Они может расти на многих типах почв, но требует влажной почвы. Фрукт слишком терпкий быть съеденным сразу и готовить для использования в пирогах, джемах и сохраняет. Оба вида служат альтернативными хозяевами для пузырей белой сосны. ржавчина, болезнь, поражающая пятиигольные сосны, такие как сахар и различные белые сосны. По этой причине сажать эти ягоды было незаконно до тех пор, пока 1966 г., когда было установлено, что многие виды диких ребер также служат альтернативные хозяева.Если у вас белые или пятиигольные сосны, не сажайте эти ягоды.

Это длинная статья — так что если вы просто хотите перейти к делу, посмотрите OGG Berry Краткий список лучших сортов и краткое изложение ухода за ними.

Выбор

Brambles

Выращиваются три основных вида малины. в Северной Америке: красный, фиолетовый и черный.Они отличаются друг от друга чем цвет плода. Красная малина имеет прямостоячие стебли и размножается присосками. У черной малины есть арочные стебли, которые укореняются в советы. Пурпурная малина — это гибриды красных и черных сортов.

Ежевика подразделяется на отдельные сорта, в том числе бойзеновая ягода, оллалиника, логанника и ягоды. Бойзеновые ягоды красновато-черные с ароматом и аромат похож на малину.Оллалиные ягоды немного длиннее и более стройные, чем бойзеновая ягода, и представляют собой нечто среднее между черным, логаном и ягоды.

Черника

Популярные сорта для выращивания: Беркли, Блюкроп, Блюхейвен, Блурей, Блуетта, Коллинз, Ковилл, Эрлиблю, Эллиотт, Элизабет, Джерси, Латиблу, Патриот, Рубель и Спартанский.

Смородина и крыжовник

Хорошие сорта красной смородины включают: «Вишня», «Консорт», «Крэндалл Блэк», «Красное озеро» и «Уайлдер». Хорошие сорта белой смородины — Белый Виноград и Белый Императорский.

Крыжовник созревает в начале лета (ранее чем смородина). Хорошие сорта — Пиксвелл, Даунинг и Пурман. Крыжовник обычно переносит больше тени, чем любой другой вид ягода.

Наверх

Посадка

Если не указано иное, это базовая инструкция по посадке ягодных кустов:

Выкопайте яму в два раза больше корня мяч и подходящая глубина, ровная или немного ниже уровня почвы поверхность.
Добавьте органические вещества (торфяной мох или перегной) в почву и тщательно перемешать. Количество органики должно равняется 1/2 объема почвы.
Поместите растение в отверстие, проделав его убедитесь, что отверстие имеет правильную ширину и глубину.
Начните заполнять отверстие наполовину. Убедитесь, что растение прямое, прежде чем слишком много почвы окажется в отверстие.
Утрамбуйте почву вокруг корня мяч.
Повторите процедуру заполнения и утрамбовывать до тех пор, пока отверстие не будет заполнено.
Дайте растению хороший начальный полив и каждые 3-5 дней после посадки.
Топ с растрепанной корой (2 » глубокой) и удобрений (1/2 фунта в год с момента посадки, начиная с второй сезон) желательно.

Brambles

Малина лучше всего растет в прохладном климате, и переносят широкий спектр типов почв от супеси до глины. В самое главное требование к ягодам — чтобы почва была глубокой, что корни не ограничены. Малину сажать нельзя в зоне после выращивания томатов, баклажанов или картошка. Болезни, поражающие эти растения, могут оставаться в почве. и повредить ягоды.Растения можно выращивать на холмах или рядами. красный Саженцы малины должны быть расположены на расстоянии 2–3 футов друг от друга, если они высажены рядами. Перед посадкой срежьте верхушки растений до шести дюймов. Задавать растения в яму, чтобы они были на 2-3 дюйма глубже, чем были в детской. Поливать после пересадки.

Ежевика лучше всего растет в глубоко дренированном почвы, такие как супеси и супеси. Их следует сажать в Январь или февраль, но обязательно до 1 апреля.Посадка их на не рекомендуются приподнятые грядки; они легко высохнут, если это сделано. Разместите растения рядами на расстоянии 3,5 фута друг от друга. Разместите строки 8 футов друг от друга. Самая большая проблема производителей — это размещение растений. слишком глубоко. Посадите их на той же глубине, на которой они росли раньше. пересадка. Поливать после пересадки.

Чтобы получить максимальный урожай малины, вносить удобрения каждый год ранней весной, как прирост начинается.Навоз работает так же хорошо, как и коммерческий 5-10-5 удобрение. Применяйте это в качестве подкормки из расчета 8 унций на растения или разложите широкой полосой на расстоянии не ближе 6 дюймов от корона вокруг каждого холма.

Blackberry требуется только азот в качестве удобрения. До четырех унций фактического азота на на одно растение требуется год. Нанесите половину этого количества до начала роста весной, а вторую половину после обрезки.Вы также можете предоставить небольшое количество опрыскивания вокруг растений каждые несколько недель в промежутках между этими основными кормления и воды в колодец.

Черника

Посадку черники следует запланировать на минимум за год. Почва должна быть проверена на серу и внесение фосфора (при необходимости) осенью перед посадкой. Наиболее почвы потребуют значительного добавления органических веществ, если растения должны процветать.Опилки или торфяной мох также следует обработать. посадочной ямы, заменив примерно половину исходной почвы на органический материал. После полива и внесения удобрений замульчируйте растения сильно по всей длине ряда с примерно 4 дюймами гнили опилки или другие органические вещества.

Сразу после посадки обрезать 50 до 60 процентов древесины. Удалите цветы с двухлетних растений полностью, чтобы растение прижилось.Жертвуя этим небольшое количество фруктов поможет создать посадку, которая будет плодоносить на 50 лет и более при хорошем уходе.

Смородина и крыжовник

Осенью или ранней весной растение хорошо укореняется Одно- или двухлетние покоящиеся растения, обрезая верхние части посадить от 6 до 10 дюймов. Космические растения на расстоянии 3–4 футов друг от друга в рядах с 6 по 8. ноги друг от друга. Обратите внимание, что растения можно вегетативно размножать стеблем. черенки.Удалите соцветия с растений в первый год до стимулировать укоренение и рост растений в будущем. Хорошо укоренившиеся растения могут плодоносить от 10 до 15 лет и более.

Для удобрения внесите от 6 до 8 унций 10-10-10 ежегодно в 18-дюймовом кольце вокруг растения ранней весной.

Наверх

[На главную] [Обрезка ягод куста] [Список ягод куста] [Виноград] [Ягоды куста] [Клубника]

Ежевика не плодоносит — почему на кусте ежевики не растут ягоды

Утомительно сидеть и ждать, пока созреет первая ежевика в сезоне, и обнаруживать, что на вашем кусте ежевики не вырастают ягоды.Может быть, плоды ежевики не созревают, а может быть, они созревают, но деформированы или малоразмерны. Вы можете задаться вопросом, не является ли причиной того, что ежевика не плодоносит, какая-то болезнь ежевичного тростника или фактор окружающей среды. Есть много причин, по которым куст ежевики не дает плодов.

Вирусы куста ежевики приводят к тому, что ежевика не плодоносит

Если ваше растение ежевики выглядит здоровым и цветет, но на нем растут деформированные плоды или вообще нет плодов, скорее всего, ваши растения ежевики поражены одним из многих вирусов ежевики.Некоторые из этих вирусов включают:

К сожалению, большинство этих болезней ежевики почти не проявляют внешних признаков инфекции на растении ежевики, кроме уменьшения количества плодов ежевики, обнаруживаемых на растении. Фактически, некоторые из этих болезней ежевичного тростника могут даже привести к тому, что растение станет больше и быстрее. Эти заболевания также могут поражать только один вид ежевики, а не другой, поэтому одна разновидность ежевики во дворе может давать плоды, а другая ежевика, восприимчивая к этому вирусу ежевики, не может.

Еще один неприятный факт, связанный с вирусами ежевики, заключается в том, что их невозможно вылечить. После заражения куст ежевики необходимо удалить. Тем не менее, вы можете принять меры, чтобы ваши растения ежевики не заболели этими болезнями.

Во-первых, убедитесь, что приобретаемые вами растения ежевики сертифицированы на отсутствие вирусов.
Во-вторых, держите ежевику на расстоянии не менее 150 ярдов (137 м) от кустов домашней ежевики, так как многие кусты дикой ежевики несут эти вирусы.

Грибок, вызывающий куст ежевики, на котором не растут ягоды

Грибок под названием антракноз также может вызывать неплодородие ежевики. Этот гриб ежевики можно заметить, когда плоды ежевики начнут созревать, но поблекнут или станут коричневыми до того, как ягоды полностью созреют.

Можно обработать куст ежевики фунгицидом и обязательно удалить и утилизировать инфицированные стебли ежевики.

Вредители, не вызывающие ежевики на кусте ежевики

Некоторые вредители, такие как трипсы, клещи и жуки-плодовые черви малины, также могут вызывать проблемы с плодоношением ежевики.Внимательно осмотрите куст, особенно нижнюю часть листьев, чтобы убедиться, что на нем нет нежелательных насекомых.

Обработайте зараженные кусты ежевики пестицидом, чтобы избавиться от вредителей. Однако будьте осторожны. Если вы удалите всех насекомых с куста ежевики, вы можете уменьшить количество опылителей, что также уменьшит количество ежевики, производимой кустом.

Факторы окружающей среды не позволяют ежевике плодоносить

Другие факторы, такие как питательные вещества почвы, наследственность и количество опылителей, также могут влиять на плодородие куста ежевики.

Почва — Проверьте свою почву, чтобы убедиться, что в ней имеется здоровый баланс питательных веществ. Если вы обнаружите, что это не так, внесите поправки в почву.
Отсутствие опылителей — Ограничьте использование пестицидов вокруг кустов ежевики, чтобы опылители могли попасть на растения.
Наследственность — Убедитесь, что вы покупаете только качественные сорта из известных питомников. Кусты дикой или некачественной ежевики могут быть получены из запасов, которые просто не могут дать больших качественных плодов ежевики.

Ежевика: посадка, выращивание и сбор ежевики

Как ухаживать за ежевикой

Мульчирование важно в течение всего сезона для сохранения влаги и удушения сорняков. Всегда держите толстый слой мульчи вокруг растений.
Ежевика требует большого количества влаги, особенно во время роста и созревания. Убедитесь, что растения получают один дюйм воды в неделю и более при высоких температурах.
Для ежевики полезно удобрение ранней весной универсальным удобрением, например 10-10-10 или 16-16-8.

Ежевика на хвостовой решетке

Как упоминалось выше, для задней ежевики нужна решетка или опора. Изучите двухпроводную систему, проложив верхний провод на высоте от пяти до шести футов со второй линией на 18 дюймов ниже верхнего провода. По прошествии первого года вдоль проволок будут плодоносить флориканы. Выращивайте новые примаканы в узком ряду под плодоножками. Если направить все трости в одном направлении, это может упростить задачу.

Обрезка

Мы предоставили подробную информацию об обрезке ниже, но не пугайтесь.Основная идея состоит в том, чтобы просто удалить старые плоды, которые уже принесли плоды, и позволить новым занять их место.

Висячая ежевика : После периода сбора плодов старые плодовые ягоды (флориканы) удаляются на землю. Однако, если нет большого количества болезней, лучше отложить удаление старых плодовых стеблей до тех пор, пока они значительно не отомрут. Это позволяет отмирающим побегам возвращать питательные вещества в крону и корни. После удаления старых плодовых стеблей натренируйте примоканы на проволоке.Работайте с одной или двумя тростью по спирали вокруг проволоки решетки. Трости соседних растений могут немного перекрывать друг друга. Подрезка примоканов не требуется.

В районах с низкими зимними температурами оставьте примоканы на зиму на земле, где их можно мульчировать для защиты от зимы. Весной, когда опасность сильного холода миновала, дрессируйте старые примоканы (которые теперь считаются флориканами) на проволоке. Избегайте работы с тростью в холодную погоду, так как они более склонны к поломке.

Прямостоячая ежевика дает жесткие, более короткие стебли, которые образуются от кроны и от корней (часто образуют живую изгородь).
Ежевику прямостоячую нужно обрезать летом. Удалите верхние 1-2 дюйма новых примоканов, когда они станут четырех футов высотой. Это вызывает ветвление тростника, повышая урожайность в следующем году. Растениям потребуется несколько сеансов обрезки, чтобы опрокинуть каждую трость, когда она достигнет четырех футов высоты. Примоканы (присоски), которые растут за пределами живой изгороди, следует регулярно удалять.
Зимой удаляйте мертвые флориканы (старые плодоносящие стебли) из живой изгороди. Также укоротите боковые ветви примерно до 1,5–2,5 футов.
Если у вас есть прямоплодных ягод ежевики с первоцветом , срежьте все побеги прямо над землей в конце зимы, чтобы получить лучшие плоды. Летом, когда примоканы достигают 3½ футов в высоту, удаляют верхушку на 6 дюймов. Примоканы будут ветвиться, что приведет к большему урожаю осенью.
I Если у вас полувертикальных ягод ежевики , то с ними легче работать на решетке Double T Trellis.Установите четырехфутовые поперечины наверх шестифутовой стойки. Установите трехфутовую поперечину примерно на два фута ниже верхней линии. Нанижите по рядам высокопрочную проволоку, соединяющуюся с поперечинами.
Ягоды полустоячие, нуждаются в летней обрезке. Когда примоканы станут пяти футов высотой, удалите верхние два дюйма, чтобы стимулировать ветвление. По мере того, как стебли достигают нужной высоты, потребуется несколько сеансов обрезки. На зиму удаляйте отмершие флориканы (старые плодоносящие стебли). Разложите примоканы (новые флориканы) по решетке.Трости укорачивать не нужно. Однако они могут быть такими, если их сложно тренировать.

8 вкусных съедобных ягод, которые можно найти в дикой природе

Лесные ягоды — отличное введение в добычу пищи. Вы знаете о собирательстве? Согласно последним исследованиям, многие фрукты и овощи, доступные в супермаркете, когда-то росли дикими и неконтролируемыми, и люди обычно выходили на улицу, чтобы собрать урожай и съесть их. Оказывается, вы все еще можете это сделать, и ягоды — это простой способ начать.

Когда есть ягоды, их, как правило, много, и шансы заболеть от употребления лесных ягод довольно малы. Это, однако, не означает, что мне все еще не нужно прикрывать задницу, поэтому: как правило, избегайте белых, желтых или зеленых ягод, которые с большей вероятностью ядовиты, и никогда не ешьте растения, если вы не может идентифицировать это с полной уверенностью и знать, когда и как безопасно есть. Вот список ягод, которые вредны или ядовиты:

Омела: Ягоды омелы белые, расположены гроздьями.
Ягоды тиса: Красная ягода с дырочкой посередине. Семя внутри — самая токсичная часть.
Ягоды падуба: Эти ягоды, растущие на кустах падуба, различаются по цвету, но обычно ярко-красные.
Иерусалимская вишня: Ягоды, которые иногда называют рождественскими или зимними вишнями, могут быть желтыми, оранжевыми или красными.
Сладко-горький: Ягода овальной формы мягкая, сочная и красная.
Ягоды лещины: Эти темные ягоды образуют гроздья, похожие на виноградные, с темно-красными стеблями.
Ягоды плюща: Вызывают тошноту и меняют цвет от темно-фиолетового до оранжевого.
Ягоды лианы Вирджиния: Ягоды этой распространенной пятилистной лозы вредны для человека.
Паслен смертоносный: Образует темно-пурпурные, слегка сладкие ягоды и бледно-зеленые овальные листья.
Паслен горький: Паслен горький — агрессивная лоза с гроздьями красных ягод.

Итак, ниже представлен список из восьми восхитительных лесных ягод.Я исключил из списка ежевику, малину и чернику, если вы уже о них знаете. Если нет, их можно купить в супермаркете.

1. Бузина

Elderberry Milous Chab / Alamy

Этот съедобный продукт был изобретен Элтоном Джоном в 1972 году для песни «Elderberry Wine». До этого его не было. На самом деле это было так, как кустарник высотой от 3 до 13 футов с эффектными гроздьями белых цветов. Дело в том, что многие люди игнорируют это, потому что сырые ягоды часто слишком терпкие и терпкие для прямого употребления.Но в остальном он довольно универсален. Из больших гроздей белых цветов, обжаренных в кляре, получаются превосходные оладьи. Когда ягоды сушат на солнце, они теряют горечь и хорошо хранятся. Их также можно развести в кипящей воде для приготовления кексов и начинок для пирогов. В сочетании с соком других фруктов получается желе. Он встречается во влажной, богатой почве, такой как русла рек и придорожные канавы от Манитобы до Новой Шотландии и на юге, вплоть до Техаса и Джорджии. Как и большинство лесных ягод, ягоды бузины питательны и богаты витаминами C и B6.Растение давно используется в медицине в качестве усилителя иммунной системы.

Предупреждение: не ешьте незрелые плоды, стебли, листья или корни, так как они могут вызвать рвоту и тошноту, которые считаются неприятными.

2. Гекльберри (черника, черника)

Гекльберри Джордж Остертаг / Алами

«Гекльберри» относится к большому количеству растений. По этому поводу много путаницы. Например, черника и черника не принадлежат к одному роду.Но эксперт по собирательству Сэмюэл Тайер убедительно доказывает, что Vaccinium (черника) и Gaylussacia (черника), тем не менее, долгое время рассматривались в этой стране как один вид ягод. Это объясняет, почему вы найдете упоминания о чернике в фольклоре Глубокого Юга, где настоящий Vaccinum не встречается.

С другой стороны, вы, возможно, не захотите сказать жителю Запада, что его любимая горная черника — это просто кислая черника. Как кустарник, растения могут быть низкими или высокими. Они часто растут под более высокими деревьями в лесах, болотах и озерах.Дальше на север черника водится за полярным кругом. Независимо от рода, они являются одними из самых популярных диких фруктов. Вы уже знаете, как «приготовить» чернику и чернику. Съешьте их, выложите в блины и кексы, обсушите, сделайте из них сироп или варенье. Как правило, они содержат самый высокий уровень антиоксидантов практически из всего, что вы можете съесть.

3. Крыжовник и смородина

Крыжовник Newt / wikimedia commons

Многочисленные виды, растущие на низких, прямостоячих или раскидистых кустах от 3 до 6 футов высотой с кленовыми листьями и пятилепестковыми цветами.Цвета варьируются от зеленовато-белых до пурпурных, сменяются почти круглыми, сочными, многосемянными плодами, которые могут быть желтыми, красными, пурпурными или черными. Плод растет с июня по сентябрь. Разные виды обитают в разных средах обитания, от лесов и полей до болот и каменистых мест. Крыжовник и смородина тоже различаются по вкусу от терпкого до сладкого. Как правило, предпочтительнее сладкое. Фрукты едят в свежем или сушеном виде и используют в пирогах, джемах, сиропах и винах.Как и все лесные ягоды, они являются источником питания и содержат антиоксиданты и другие химические вещества, которые, как было доказано, обладают полезными для здоровья и противораковыми свойствами. Я просто хочу, чтобы у него выросли волосы.

Читать дальше: Дикие продукты, чтобы помочь вам запастись кладовой

4. Папайя (также известное как заварное яблоко, сладкое яблоко, сметанное яблоко и черимойя)

Pawpaw Скотт Бауэр, USDA / wikimedia commons

Тонкое, образующее пятнышко подлесное дерево, часто растущее вдоль водных путей или хорошо дренированных плодородных низин и холмистых возвышенностей.Pawpaw является уроженцем 26 штатов, от Айовы до Нью-Джерси и от Техаса до Флориды. Ваш первый pawpaw поразит вас не только потому, что это самый большой местный съедобный фрукт в США, но и потому, что на вкус он чертовски тропический. По вкусу сравнивают с манго, бананом и папайей. У тебя никогда не было ничего подобного. Деревья, как правило, растут в насаждениях, и плоды часто собирают, осторожно встряхивая тонкий ствол в конце лета, когда плоды созревают. Лапы могут весить более фунта и иметь форму больших зеленых почек.Кожица плодов по мере созревания меняется с зеленой на темно-желтую, но если вы дождетесь, пока они полностью созреют, твари получат их раньше вас. При необходимости дайте им дозреть дома пару дней. Мякоть желтая, кремовая и вкусная. Он также содержит большое количество плоских коричневых семян, которые легко выплевывать.

Согласно Dayton Daily News, «охлажденная лапа была любимым десертом Джорджа Вашингтона». Томас Джефферсон посадил дерево. Льюис и Кларк временами поддерживали их в своем путешествии.Планировалось продавать фрукт на коммерческой основе, но особенность pawpaw в том, что он не путешествует. Он легко покрывается синяками, легко портится и плохо промерзает. По моему опыту, он плохо печется, хотя многие гиды превозносят приготовленную папайю и ее использование в хлебе и пирожных. Лисы, опоссумы, еноты и белки — большие поклонники, поэтому вам придется поторопиться. Я ем их прямо там, где они падают, и беру несколько домой, чтобы поесть в ближайшие пару дней. Для меня они — таинство конца лета, незадолго до открытия сезона стрельбы из лука.Считайте себя счастливыми, когда найдете их, потому что деревья сильно зависят от погоды и нельзя рассчитывать на то, что они будут плодоносить.

5. Черноплодная рябина

Черноплодная рябина Мригаширша / wikimedia commons

Не черноплодная рябина, хотя многие упорно называют ее так. А черноплодная рябина — ужасное название для фрукта — хотя черноплодная рябина — нет, потому что арония очень универсальна. Тем не менее, сырые ягоды довольно вяжущие, даже если почти все справочники по съедобным растениям говорят, что их можно есть «как чернику».«Я бы не советовал этого. Черноплодная рябина — кустарник среднего размера, произрастающий в восточной части Северной Америки, который редко превышает 7 футов. Ягоды созревают осенью, и большие ягоды обычно слаще мелких. «Сладкий», конечно, относительный термин. Лучшее, что можно сделать с аронией — это выжать из ягод сок, что сделает их более вкусными. Сок черноплодной рябины (название рода) часто продается как таковой в магазинах здорового питания, поскольку исследования показали, что он помогает предотвратить рак и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и повреждение печени, среди прочего.Это отличный фрукт для приготовления желе или джема.

6. Шалфей (он же шадбуш, июньберри, шедблау, саскатун, сахарная слива и дикая слива)

Сервисберри Felix Choo / Alamy

В этом роде около 20 растений, и одно или несколько растений встречаются по всей стране, хотя они, как правило, процветают в северных средах обитания и на высоте. В некоторых местах можно собирать ягоды с июля по сентябрь, так как разные виды созревают в разное время. Ягоды шалфея хороши тем, что один-единственный куст или дерево часто дает много урожая, и вы можете стоять на одном месте и кормить лицо.Обычно это большой куст или небольшое деревце, образующее комкообразную форму. Спелые ягоды темно-фиолетовые, сладкие, сочные и мягкие. Когда вы попадете в хороший участок, вы можете набрать галлон в час. Одно дерево иногда дает 5 галлонов ягод. Если вы можете не есть их, они высыхают и могут хорошо расти. С добавлением лимонного сока, чтобы вкус был более терпким, из них получаются превосходные пироги, джемы и желе. Я не совсем понимаю, почему из кислых фруктов получаются лучшие пироги, просто так оно и есть. В последние годы рябина стала заметным садовым деревом.Некоторые из моих лучших деревьев находятся на парковках у банков. Медицинские здания также могут быть лучшими местами.

7. Мускадин

Мускатные ягоды Claudia Wizner / Alamy

Muscadines (Vitis rotundifolia) — это плод сорта винограда, произрастающего в США от Флориды до Делавэра и на западе до восточного Техаса и Оклахомы. Растение представляет собой лиану высоко вьющуюся с раздвоенными усиками. Благоприятствует зарослям и древесным опушкам. Мускадины цветут ранней весной, образуя гроздья небольших зеленовато-желтых цветков.Ягоды созревают в период с августа по октябрь и имеют цвет от янтарного до пурпурного и черного. Молодые листья мускатного дерева также съедобны, но их следует готовить в горячей воде до мягкости, прежде чем добавлять в салаты. Говорят, что ягоды похожи на сливы, но более мускусные. Толстая кожа отталкивает некоторых людей и препятствует их признанию в качестве товарной культуры, но они популярны среди домовладельцев. Их можно есть свежими, из них получается отличный виноградный сок, и они обычно используются в джемах, желе и консервах.Толстая кожица прессованного мускадного винограда — технический термин — выжимки — используется в удобрениях и кормах для животных.

8. Шелковица

Шелковица Atlan Akin / Alamy

В США есть местные и интродуцированные виды шелковицы. Дерево чрезвычайно выносливо, а ветви дерева, используемые в качестве кольев, как известно, приживаются и процветают. Если вы живете в городской среде, вероятно, в пределах 100 ярдов от вас есть тутовое дерево. Например, они хорошо себя чувствуют в пустырях переулков.Ягоды бывают как красных (более распространенных), так и белых сортов. Они издавна культивировались на Ближнем Востоке, в Северной Африке, на Индийском субконтиненте и в южной Европе и были хорошо известны древним грекам. Быстрорастущее дерево может достигать 70 футов и 3 футов в диаметре. Плод в форме большой ежевики, свисающий с веток, сначала розовый или красный, а при созревании темнеет до фиолетового. Они вкусные и сладкие, но в магазинах их никогда не встретишь, потому что плоды мягкие и хрупкие.Чаще всего они созревают в июне. Самый простой способ собрать шелковицу в больших количествах — это приклеить брезент под деревом и встряхнуть ветви. Фрукт можно сушить, превращать в желе или делать сок и пить. Они фантастически здоровы — богаты витаминами C и K, клетчаткой, рибофлавином, марганцем и калием. Существует также белая шелковица, которая, как говорят, даже слаще красной. Лично я не вижу разницы с закрытыми глазами.

Информация о растении снежной ягоды — Когда и где сажать кусты снежной ягоды

Хотя обыкновенные кустарники снежной ягоды ( Symphoricarpos albus ) могут быть не самыми красивыми или лучше всего выглядящими кустами в саду, у них есть особенности, которые сохраняют их интерес на протяжении большей части года.Кустарник цветет весной небольшими, но густыми гроздьями колоколообразных белых цветов на концах ветвей. Осенью цветы сменяются гроздьями белых ягод. Ягоды являются самой яркой особенностью куста и сохраняются до зимы.

Где сажать кусты снежника

Сажайте снежную ягоду на открытом солнце или в полутени. Кусты растут в естественных условиях по берегам ручьев и в болотистых зарослях, но они хорошо себя чувствуют и в засушливых районах. Они переносят широкий спектр типов почв, и, хотя они предпочитают глину, они также хорошо растут на песчаных и каменистых почвах.Снежная ягода относится к зонам устойчивости растений со 2 по 7 USDA.

Снежная ягода — это актив в садах дикой природы, где они служат пищей и укрытием для птиц и мелких млекопитающих. Куст привлекает пчел, бабочек, мотыльков и колибри. Они также хорошо себя чувствуют на открытых участках, где переносят сильный ветер. Благодаря мощным корням растения подходят для стабилизации почвы на склонах холмов и берегах ручьев.

Информация о растении снежной ягоды

Несмотря на то, что дикая природа любит есть плоды куста снежной ягоды, они ядовиты для людей, и их нельзя есть.Некоторые эксперты утверждают, что ягоды можно есть, если собрать и приготовить их на правильной стадии созревания, но на такой риск не стоит идти.

Уход за кустом снежной ягоды требует интенсивного ухода из-за сильного сосания и многочисленных болезней, поражающих растение. Антракноз, мучнистая роса, ржавчина и гниль — вот лишь некоторые из проблем, которыми заражена снежная ягода. Поднимать и отрезать присоски — постоянная работа.

Как вырастить кусты снежной ягоды

Снежная ягода вырастает примерно на 1 метр.) в высоту и 2 м в ширину, но вы должны сажать их немного дальше друг от друга. Вам понадобится место для обслуживания и места для хорошей циркуляции воздуха, что поможет снизить заболеваемость.

Держите почву влажной, пока растение не укоренится. После этого переносит засушливые периоды. Снежная ягода обыкновенная не нуждается в ежегодных удобрениях, но будет полезно вносить сбалансированные удобрения примерно раз в два года.

Обрезайте регулярно, чтобы удалить больные и поврежденные части куста.Если такие болезни, как мучнистая роса, представляют собой серьезную проблему, попробуйте открыть куст, чтобы улучшить циркуляцию воздуха. Удаляйте присоски по мере их появления.

красных ягод — съедобные или несъедобные?

Вот 21 вид красных ягод, которые я встречал на заднем дворе и в походах по Манитобе, в сердце канадских прерий. Сколько из них вы видели?

Сколько из этих красных ягод вы узнаете?

Эта статья призвана стать отправной точкой в вашем исследовании красных ягод, которые вы можете найти в своих путешествиях.Он не предназначен для получения исчерпывающей и полной информации о том, на какую ягоду или фрукт вы наткнулись и стоит ли их есть. Я надеюсь, что эти фотографии и краткие описания позволят вам сузить круг вариантов, чтобы вы могли более тщательно изучить свою находку в Google.

Также читайте: Виноград или Вирджиния Крипер — Как их отличить, Как собрать крапиву двудомную

Это лишь некоторые из самых распространенных красных фруктов, которые я фотографировал. Есть много других красных фруктов и ягод, которые вы найдете в Манитобе.Я буду продолжать пополнять список по мере их обнаружения.

Помните, если сомневаетесь — не ешьте!

Дикая клубника — съедобная

Это одни из первых красных ягод, которые можно найти в дикой природе. Это крошечные версии клубники, которую вы продаете в магазине, но она намного ароматнее. В мае / июне вы можете увидеть крошечные белые цветы вдоль пешеходных троп по всей Манитобе.

Цветы и плоды земляники — одни из первых в этом сезоне.

К середине-концу июня появятся маленькие красные ягоды. Они крошечные, но на вкус потрясающие. Посмотрите низко на землю в поисках зубчатого трехлопастного листа.

Крошечные вкусные ягоды земляники — отличное угощение во время пеших прогулок.

Серебряные ягоды буйвола — съедобные

Серебристая ягода буйвола ( Shepherdia argentea ) — самый распространенный куст буйволовой ягоды, который я видел, но есть несколько других (канадская буйволиная ягода и круглолистная буйволиная ягода), у которых форма и цвет листьев немного отличаются.У этого есть мягкий пушок на верхней поверхности листьев, из-за которого они кажутся серебристыми.

Серебряные продолговатые листья и гроздья красных ягод с веснушками.

Кусты ягоды буйвола вырастают на 3-9 метров в сухой, бедной почве лугов. Ветви имеют очень острые шипы, что делает их отличной преградой. Желтые цветы появляются в июне (необходимы мужские и женские растения), а грозди съедобных красных ягод с маленькими точками или чешуями появляются в августе и опадают. Их терпкий вкус смягчается после первых морозов.Я дождалась первых заморозков, чтобы приготовить варенье из ягод баффало.

Ягоды буйвола вкуснее после заморозков, их можно использовать для варенья.

Ягоды (на самом деле косточковые плоды) также содержат вещество, называемое сапонином. Из-за этого они становятся горькими и мыльными, поэтому это растение иногда называют мыльницей. Сапонин хорош тем, что при смешивании с водой его можно взбить в пену. По-видимому, многие индейские племена готовили пенистый десерт, взбивая вместе горячую воду, ягоды буйвола и сахар.Не пробовала — но может в этом году!

Впечатляющие колючие шипы делают сбор этих ягод интересным!

Вишни Нанкин — съедобные

Нанкинские вишни — чем дольше вы ждете, чтобы съесть их, тем слаще они будут на вкус.

Нанкинская вишня — Съедобная. У этих вишен нет длинного стебля.

Это вишня-нанкин, она вкусная и съедобная (если вы не возражаете против небольшой терпкости). Они растут на кустах, которые могут достигать 6 футов в высоту и 6 футов в ширину.Цветки розовые и, как и другие цветы сакуры, распускаются ранней весной, до того, как распустятся листья. Листья с глубокими прожилками, заостренные, светло-зеленые. Вишни растут на почти несуществующих стеблях и имеют размер около 1/2 дюйма. Они ярко-красные и готовы к уборке с середины до конца июля. Чем дольше они остаются в кустах, тем слаще они становятся. Они отлично подходят для сока и желе.

Жимолость татарская или кустовая — несъедобная

Это кустовая жимолость, и они НЕ съедобны, , и это тоже хорошо, потому что они совсем невкусные!

Эти парные красные или оранжевые ягоды жимолости по-татарски несъедобны.

Иногда ягоды желтые или оранжевые.

Жимолость кустовая — это густой, прямостоячий кустарник, который может вырасти от 3 до 10 футов. Листья голубовато-зеленые, растут чередующимися парами. Маленькие плоды, цвет которых меняется от зеленого к оранжевому и к красному, растут на стеблях парами. Созревают они в конце июля и могут быть довольно эффектными. Эти ягоды жимолости не нравятся даже птицам.

Ягоды жимолости выглядят красиво, но их не съедят даже птицы.

Дикие сливы — съедобные

Когда я натыкаюсь на дикие сливы, я в восторге — они обычно появляются в самых неожиданных местах.Здесь я с удовольствием собираю дикие сливы.

Счастлив, собирая дикие сливы, на которые мы наткнулись.

Дикие сливы растут как одноствольное дерево, так и многоствольный кустарник. Они могут расти где угодно от 5 до 25 футов в высоту, часто возле берегов рек.

Сливы имеют форму от круглой до продолговатой, а к середине-концу августа меняют цвет от зеленого до желто-оранжевого и красного. Они от 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре.

У диких слив ярко-красная кожица, сладко-желтая мякоть и плоская косточка, как и у слив, которые продаются в магазине.

Сливы цветут рано весной, поэтому количество плодов на дереве может сильно варьироваться, если опыление было нарушено морозом или холодом.

Bittersweet Nightshade — Несъедобно

Не поддавайтесь соблазну на этот похожий на помидор черри. Это сладко-горький паслен, токсичный для людей, домашних животных и скота.

Паслен горько-сладкий — несъедобен.

Грозди красивых красных фруктов, украшенных драгоценными камнями. Несъедобно .

Эти великолепные плоды драгоценного цвета выглядят впечатляюще, но не съедобны.Здесь, в Манитобе, мы чаще всего находим его в солнечных местах вдоль опушек леса и прибрежных зон. Это многолетняя виноградная лоза, которая извивается сквозь подлесок. Это фиолетовые цветы с желтой серединкой, листья и красные плоды, украшенные драгоценными камнями, немного напоминают растения томатов. Их можно даже принять за «дикие помидоры» или самые милые маленькие помидоры черри, но это не так! Не ешьте их, они токсичны для человека. Пурпурные цветы распускаются в середине лета, а плоды формируются ближе к концу лета.Вы можете одновременно увидеть зеленые, оранжевые и красные фрукты.

Вишня съедобная

Вишня мелкая — это крошечные вишенки. Вишни — это маленькие красные точки на конце длинного стебля. У них большая косточка относительно своего размера, и они довольно терпкие.

Вишня съедобная. Они обитают в прериях, в парках, на берегах рек и в других нетронутых местах, где много солнечного света. Вишня растет на прямых небольших деревьях или высоких кустах высотой от 15 до 30 футов.Кора молодых деревьев гладкая, темно-красновато-коричневая, покрыта лаком. Вишня обыкновенная растет на длинных стеблях и довольно мелкая — около 1/4 дюйма. Они ярко-красные и очень терпкие с большой косточкой, поэтому их нельзя есть в чистом виде, но они отлично подходят для сока или желе. Их пик — конец июля.

American Bittersweet — несъедобный

Красивое место, когда все листья отсутствуют, но эти американские горько-сладкие ягоды несъедобны.

Не ешьте эти американские горько-сладкие фрукты.

Американский горько-сладкий — это многолетняя виноградная лоза, которая обвивает деревья и любые окружающие кусты. Он может вырасти до 15-20 футов в длину. Осенью капсулы фруктов от оранжевого до красного раскрываются, обнажая красные ягоды внутри. Они очень красивые, из них получаются прекрасные украшения, но они НЕ СЪЕДОБНЫ.

Американский горько-сладкий родом из Северной Америки, но его подражатели похожи: азиатский горько-сладкий — интродуцированный инвазивный вид. Азиатский горьковато-сладкий очень агрессивен и на самом деле душит и убивает деревья своими лозами.Чтобы узнать о разнице между азиатским и американским сладко-сладким напитком, прочтите «Ель».

Bunchberries — съедобные, но Meh

Когда вы отправитесь в лесную местность, особенно там, где растут хвойные деревья (например, ель, пихта и сосна), вы встретите обычный почвенный покров из гроздевших ягод или маленьких белых цветов (в начале лета). Эти ягоды называются гроздьями, потому что их называют гроздью ягод, собранных вместе в центре растения. Часто можно встретить большие группы ягод.

Этот родственник кизила вырастает только 10-20 см в высоту. Вы увидите завиток из 4-6 листьев наверху растения с цветами, а затем красные ягоды, собранные на стебле в центре. Ягоды съедобны, но ничем не примечательны. У них сладкий, неописуемый мучнистый вкус, и они очень потрепанные. Фактически, одна интерпретация имени кри кависковимин — это «гравий внутри», потому что именно так оно звучит и ощущается, когда вы съедаете несколько штук. Обычно их не собирают, хотя в них много пектина, что полезно для приготовления джема.В них также много витамина С, поэтому, если вы застряли в лесу и беспокоитесь о цинге, продолжайте есть много.

Вот белые цветы, которые вы можете увидеть с мая по начало июля, и внимательно посмотрите на листья.

Часто можно увидеть несколько гроздей ягодных растений. Ягоды можно найти в конце июля и в августе.

Пучки красных ягод.

Evans Cherries / Sour Cherries — съедобные

Вишня Эванса — вкусная вишня, но не слишком кислая, когда она полностью созрела.

Это вишня Evans, она вкусная и съедобная. Это популярная вишня, которую выращивали в Эдмонтоне, штат Алабама. Они растут на деревьях, которые могут достигать 15 футов. Листья темно-зеленые с зубчатыми краями. Вишни 3/4 дюйма, ярко-красные и терпкие. Если вы будете терпеливы, вишня станет слаще и станет темно-красной, если оставить ее на дереве дольше. Обычно они созревают в конце июля — начале августа. Благодаря большому размеру они отлично подходят для пирогов, выпечки, консервирования, замораживания, сока или желе.

Вряд ли вы встретите их в дикой природе — только на задворках Манитобы.

Некоторые сорта вишни романской серии из Университета Саскачевана становятся темнее, чем вишня Эванса, и несколько слаще.

Университет Саскачевана также представил несколько новых сортов вишни — самой сладкой вишни, которую вы найдете. В серию «Романс» входят такие сорта вишни, как «Ромео», «Джульетта», «Малиновая страсть» и др. Вишни от ярко-красного до темно-красного цвета и созревают в разное время с июля по август.

Красный бейнберри — несъедобный

Не ешьте красный бруснику. Не ешьте ни белые, ни синие! Они очень токсичны. Ягоды такие блестящие и отполированные, что выглядят фальшивыми, как бусины бижутерии. Но не позволяйте детям играть с ними, просто любуйтесь издалека. Ягоды на длинном подвое, которое вырастает над кустистым растением с зубчатыми оперениями на листьях. Растение по колено до бедра.

Блестящие красные ягоды отравы очень ядовиты — даже не трогайте их.

Крабовые яблоки — съедобные

Некоторые сорта крабовых яблок очень крошечные, и хотя технически любое крабовое яблоко или декоративное яблоко съедобно, вы, вероятно, не захотите их есть. Они твердые, сухие и терпкие. Лучше оставить их птицам.

Крабовые яблоки могут быть даже меньше этого размера и ярко-красными. Технически съедобно, но не очень вкусно.

Существуют сотни различных сортов крабовых яблок, все они растут на деревьях высотой от 16 до 35 футов. Некоторые из них намного слаще и сочнее других, но все они вызывают небольшое сморщивание.Люди, употребляющие крабовые яблоки, используют их для приготовления сока, желе, сиропа и сидра. Цвета различаются, но некоторые определенно ярко-красные.

Боярышник — съедобный

В Манитобе мы, скорее всего, найдем мясистый боярышник, темно-бордово-красный фрукт, который очень похож на яблоко, но намного меньше. Ягоды свисают гроздьями.

Можете ли вы найти на этой фотографии очень острые шипы?

Боярышник Flehsy — небольшое дерево или куст среднего размера до 20-25 футов высотой.Ястреб (плод) меняет цвет с зеленого на красный, и их можно собирать поздней осенью. Некоторые из них намного более мясистые, чем другие. Как и большинство представителей семейства яблочных, вы не должны есть семена внутри ястреба, поскольку они содержат цианид. Просто выплевывать семена или избегать их, как вы делаете с большинством яблок, — это нормально. Положительным моментом является то, что боярышник содержит флавоноиды с полезными для сердца антиоксидантами, дубильные вещества, высокое содержание пектина (подходит для приготовления джема) и витамины B и C.

Чаще всего боярышник используют в желе, соке и сушеных смесях для чая.

Очень крутая, но опасная особенность веток боярышника — это шипы. Они длинные (2-3 дюйма) и очень острые. БУДЬ ОСТОРОЖЕН. Вы можете найти их на фото выше?

Шиповник — Съедобно с осторожностью

Если вы бродите по прериям в июне и начале июля, вы увидите прекрасные розовые цветы прерийных роз в канавах, обочинах дорог и на опушках леса. Эти цветы увядают и превращаются в плоды, содержащие семена роз. Этот фрукт мы называем плодами шиповника.

Розовые розы прерий можно найти в канавах, лугах и вдоль лесных опушек в прериях в конце июня начале июля. Они являются началом плодов шиповника.

Эти цветы съедобны и служат прекрасным украшением салатов. Из них также можно сделать красивое светло-розовое желе!

В конце лета цветы будут заменены плодами роз — шиповником. Плоды шиповника содержат семена с небольшими нечеткими кончиками. Эти пушистые кончики могут вызвать раздражение пальцев, языка и горла, поэтому их нельзя есть.Следует есть только красную мякоть шиповника, окружающую семена. Свежие плоды шиповника известны высоким содержанием витаминов C, E, K и B. Плоды шиповника также богаты пектином (подходит для приготовления джемов и желе), бета-каротином, биофлавиноидами, селеном и марганцем.

В свежем виде ешьте только красную внешнюю часть, окружающую пушистые семена внутри.

В древние времена плоды шиповника использовались для улучшения иммунной системы, кровяного давления и пищеварительной системы.Сегодня они чаще используются для приготовления джема, желе, чая, сиропов и вина.

Сумах — съедобный

Разновидность сумаха, которую мы имеем в Манитобе, — это сумах гладкий ( Rhus glabra ), а не ядовитый сумах, обнаруженный в южной части США, который содержит урушиол, тот же токсин, что и ядовитый плющ или сумах оленьего рога, более часто встречающийся в Восточной Канаде. Если есть сомнения — просто проходите мимо и не трогайте!

Сумах гладкий, растущий на берегу Красной реки. Ярко-красные топы очень бросаются в глаза осенью, когда все остальное более приглушено.

Сумах гладкий — воздушный куст, вырастающий на 3–16 футов (почти как дерево). Растет на открытых, сухих местах, таких как обочины дорог, опушки леса и поляны. Он любит много солнца. Листья осенью становятся алыми. Цветки представляют собой крошечные зеленые грозди, которые в конце лета превращаются в красные ягоды и могут оставаться на них зимой.

Ягоды сумаха красноватые, растут заостренными гроздьями и имеют пикантный лимонный вкус, когда их собирают на пике роста, обычно в конце лета или в начале осени. Их можно сушить как пряность или растолочь и замочить в холодной воде, а затем процедить для получения «лимонада».

Малина — съедобная

Будь то во дворе, на проселочной дороге или посреди леса, есть вероятность, что вы наткнетесь на вкусную малину, если выйдете на улицу примерно в конце июля, начале августа. Малина абсолютно съедобна — она сладкая с легким терпким привкусом и многими любима.

Это сложные ягоды, то есть то, что мы считаем одной ягодой, на самом деле представляет собой целую гроздь маленьких ягод, сросшихся вместе. Они также принадлежат к семейству розовых, поэтому ожидайте колючек на стеблях растений, которые могут вырасти на 3-5 футов в высоту (1 к 1.5 метров).

Вы найдете лучшие ягоды, спрятанные под листьями на старых стеблях, поэтому не забудьте немного сдвинуть ветки и перевернуться вверх ногами!

Красная смородина — съедобная

Эти кусты высотой по пояс дают плоды маленьких красных плодов диаметром около 1/2 см. Вдоль зеленого стебля вы найдете 5-8 или 10 маленьких красных ягод. Опять же, это съедобно, но терпко. Они отлично подходят для блинов, баннок, тортов и особенно для желе.

Красная смородина съедобна, но немного терпкая.

Клюква высокорослая — съедобная

Если вы прогуляетесь осенью в прерийных лесах, вы можете увидеть и почувствовать эти ягоды, это клюква с высокими кустами — так ее называют, потому что кусты высокие! Чтобы сорвать съедобный фрукт, нужно аккуратно наклонить куст к себе. Но будьте осторожны, они терпкие и горькие, и когда вы готовите их дома, они будут пахнуть вонючими ногами — серьезно! Фактически, если вы гуляете по лесу и чувствуете неприятный запах — как будто кто-то оставил использованный спортивный инвентарь в запечатанном пакете на неделю, — вы знаете, что поблизости растет клюква.Звучит заманчиво, правда ?! НО, как только вы пройдете через это, последнее клюквенное желе, которое вы получите от этих маленьких мерзавцев, будет УДИВИТЕЛЬНЫМ. Многие энтузиасты устанавливают варочную панель на улице, когда готовят ежегодное желе из клюквы.

Клюкву кустарниковую лучше собирать осенью после заморозков. Они съедобны, но терпкие и горькие, пока вы не превратите их во вкусное клюквенное желе.

Dewberry — съедобный

Вы идете в северном лесу (ели и сосны) и смотрите вниз, чтобы увидеть что-то вроде одинокой малины на очень низком растении.Листья похожи на лист малины, но ягода смотрит вверх, а она только одна. Вы только что нашли чернику, и она съедобна.

Ягоды росы растут низко до земли и устремляются вверх. Они съедобны.

Толокнянка или кинникинник — съедобная

Вот еще один почвенный покров, который вы найдете на песчаных или каменистых участках хвойных или смешанных лесов. Мы называем это Kinnikinnick или толокнянка, но другие могут знать его как мучную ягода, песчаную смородину, горную ящерицу, лисичную сливу, боровую ягоду или бесплодный мирт.Латинское название — Arctostaphylos uva-ursi.

Толокнянка или кинникинник съедобны, но ягоды мучнистые с косточкой внутри.

Он растет низко к земле и образует раскидистые циновки. Листья темно-зеленые, жесткие или кожистые, несколько блестящие и толстые с гладкими краями, расположенными попеременно на стебле. Они держатся на кустах круглый год, так что толокнянка найдется и под снегом. Весной вы увидите небольшие грозди бело-розовых цветов, свисающие с кончиков веток.Они имеют форму колокольчика с оборками (почти как цветы черники).

Ягоды съедобные, но не особо вкусные. Они мучнистые с косточкой. Это не те ягоды, которые вы собираетесь приносить домой для блинов! Листья богаты дубильными веществами и могут использоваться для приготовления чая, который помогает при инфекциях почек и мочевого пузыря (пожалуйста, внимательно изучите это, прежде чем использовать для этой цели).

Низкий почвенный покров на песчаных или каменистых участках смешанных лесов.

Винтергрин — съедобный

Я люблю находить грушу, особенно зимой.Вы найдете их в пятнистой тени на кислой почве хвойных или смешанных лесов. Красивая розовато-красная ягода обладает феноменальным вкусом, который мгновенно напомнит вам жевательную резинку или зубную пасту с надписью «грушанка». И тогда до вас доходит — это то, в честь чего названы эта резинка и эта зубная паста — на самом деле это гвоздичное растение!

Ягоды остаются красными, а листья остаются зелеными всю зиму.

Не ешьте сразу много этих ягод. В их состав входит аспирин, который в больших количествах может быть токсичным.Я собрал их для добавления в чайные смеси — небольшое количество имеет большое значение.

Красные ягоды и жесткие листья зимних растений остаются всю зиму под снегом. Это хороший признак того, что ягоды съедобны, но не очень сочные — они почти как пенопласт. Пока они съедобны, вам не захочется собирать целую кучу. Мы любим пережевывать одну или две в походах только ради мятного вкуса. На самом деле, есть слишком много грушаных ягод — нехорошо, потому что они содержат соединение, очень похожее на аспирин, и слишком много может вызвать проблемы.В небольших количествах листья можно использовать в травяных чаях, из них получается мятный и горьковатый чай.

Важные примечания:

Не полагайтесь на эту информацию как на единственный источник информации. Это всего лишь отправная точка, которая поможет вам определить, что еще нужно исследовать.

Всегда следуйте правилу — если вы не на 100% уверены, на что смотрите — не ешьте! Даже не немного.

Собирайте урожай этично и уважительно. Если вы планируете собрать больше горсти, относитесь с уважением к природе и собирайте урожай этично и ответственно, чтобы растение продолжало процветать, у птиц и животных оставалось много фруктов, а земля вокруг растения не пострадала.

Наслаждайтесь дикими съедобными, но делайте это осторожно.

Первая публикация — август 2012 г. Последняя редакция августа 2021 г.

Гетти — энтузиаст активного отдыха, который любит кемпинги на природе и собирает дикие съедобные продукты. Но, прежде всего, она профессиональный экономист по дому , серьезно относящийся к безопасности пищевых продуктов. Она хочет, чтобы вы наслаждались дикими блюдами, но только тогда, когда вы на 100% уверены, что знаете, что едите. Когда она не собирает пищу, Гетти выступает оратором, частым гостем СМИ и писателем, делится советами и рецептами, чтобы укрепить уверенность в себе и научить навыкам использования цельных сезонных продуктов.Она — автор нескольких книг рецептов, основатель Fruit Share, мама и овощной садовник. Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи от Getty на свой почтовый ящик.