Виноград изабелла описание – Виноград Изабелла: описание сорта, фото, отзывы

Виноград Изабелла: описание сорта, фото, отзывы

Вырастить плодоносящую виноградную лозу не так уж просто. Поэтому многие садоводы, принимая решение посадить виноград, на первых порах высаживают на своих участках непривередливые, высокоурожайные сорта, которые гарантированно дадут урожай ароматных и сладких ягод, символизирующих солнечное, теплое лето. Одним из таких сортов является виноград Изабелла.

История появления

Виноград Изабелла – сорт, появившийся в результате селекционной работы самой Матушки-природы. По предположениям ботаников, данный сорт появился в результате перекрестного опыления европейского сорта Vitis Vinifera, привезенного на американский континент, и местного сорта Vitis Lambrusca.

Сорт винограда Изабелла известен под официальным названием как Изабелла Банская, и выращивается любителями и профессионалами вот уже почти 200 лет. Впервые составил описание сорта винограда Изабелла американский селекционер Уильям Принс, встретивший это растение в садах острова Лонг-Айденд. Он же является оригинатором винограда сорта Изабелла Розовая, который был выведен на основе Изабеллы и известен на территории России как сорт Лидия.

На территории России виноград Изабелла появился в 50-х годах прошлого века. Этот сорт был высоко оценен виноделами за его высокую урожайность, неприхотливость и устойчивость ко многим заболеваниям, характерным для данной плодовой культуры.

В настоящее время Изабеллу выращивают практически на всей территории России. Очень распространен сорт в Молдавии, Грузии, Армении и Азербайджане, где его выращивают в частных и промышленных виноградниках в качестве сырья для производства вина.

Идеальный климат для выращивания винограда Изабелла – умеренный, субтропический. Этот сорт прекрасно переносит зимние морозы, являющиеся губительными для других сортов.

В 70-х годах прошлого столетия ЕС запретил производить вина в промышленных масштабах на основе Изабеллы и гибридов, выведенных на ее основе. Официальная причина запрета – высокое содержание метанола в напитках в результате брожения. Через некоторое время это «обвинение» было снято с винограда Изабелла, однако в Европе этот сорт так и не реабилитирован.

Отличительные характеристики сорта

На данный момент виноград Изабелла является самым популярным и распространенным сортом в мире. Его прямое назначение – столово-техническое, что означает, что он является универсальным. Область применения плодов достаточно широка. Зрелые плоды применяются для производства вина как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах, для употребления в свежем виде, а также в качестве сырья для различных заготовок.

Согласно описанию, виноград Изабелла относится к позднеспелым сортам. В среднем, его вегетационный период составляет приблизительно 5-6 месяцев. То есть сбор урожая приходится на конец сентября – начало октября.

Внимание! Садоводы очень любят виноград Изабелла за то, что во время созревания его не трогают осы и пчелы.

Молодая лоза растет долго. Однако плодовая культура, которой больше 5-7 лет, ежегодно вырастает в длину на 3-4 метра и более. Пасынков кустарник образует не так много, что является достоинством сорта и облегчает работу виноградарей. Побеги у Изабеллы зеленоватого цвета с нежно-малиновым оттенком и густой опушкой. Впоследствии цвет побегов меняется на серый с бурым отливом.

Листья у данного сорта средней величины, могут быть либо цельными, либо немного рассеченными на три части. Верхняя сторона листовой пластины имеет темно-зеленый цвет, нижняя – светло-серая.

На фото видно, что описание винограда сорта Изабелла заключается в следующем: кисти средней величины, средняя масса достигает 190-250 г. В большинстве своем кисти не отличаются плотностью.

Высокая урожайность достигается за счет увеличенного количества кистей на каждом побеге в сравнении с другими сортами. То есть на одном плодоносящем побеге может сразу формироваться от 2 до 5 плодовых кистей.

Форма виноградных кистей – цилиндрическая или конусная, с одним крылом. Урожайность одной взрослой лозы составляет в среднем 50-60 кг.

По описанию сорта и отзывам садоводов, ягоды у винограда Изабелла (на фото ниже) круглые, диаметром 1,6-2 см, черно-фиолетового цвета, покрытые густым, сизым налетом, что является отличительной особенностью данного сорта. Кожица у виноградин довольно плотная и прочная, что имеет большое значение для транспортировки.

Важно! При должном уходе и при отличных климатических условий можно вырастить кисти винограда весов до 1,5-2 кг.

Сахаристость Изабеллы эксперты оценили на 16-18%, средний вес одной виноградины варьируется в пределах 2,5-3 гр. Мякоть у плодов винограда имеет кисловато-сладкий вкус, консистенция склизкая, светло-зеленого или желто-зеленого цвета. Привкус у ягод отличает Изабеллу от остальных сортов – нежный вкус и запах садовой земляники. Косточек у плодов немного.

Именно по причине своеобразного привкуса европейские виноделы считают вино, изготовленное из Изабеллы, некачественным. Однако в других странах, в частности, в России, Австралии, Северной и Южной Америке много любителей, которые очень ценят вино именно на основе этого винограда.

Пик созревания урожая приходится на октябрь месяц. О том, что виноград достиг зрелости, и пришла пора собирать плоды, узнать очень просто – ягоды распространяют по саду насыщенный аромат муската.

Первые кисти винограда появляются на лозе через 3-4 года после посадки молодых саженцев в грунт.

Данный сорт обладает достаточно высокой устойчивостью к заморозкам. Без особого ущерба кусты переносят низкие температуры до –32˚С –35˚С с укрытием. При отсутствии укрытия виноград прекрасно переносит морозы до –25˚С –28˚С. Это обстоятельство и является главным преимуществом, которое позволяет выращивать этот сорт не только в южных регионах России, но и в районах с более суровым климатом.

Совет! Вина из Изабеллы обладают прекрасным, тонким вкусом. Вот только хранить их больше трех лет не рекомендуется.

Отличает виноград Изабеллу и тот факт, что если куст случайно попадет под возвратные заморозки, на месте замерзших побегов очень быстро появляется молодая поросль, которая успевает сформироваться в текущем сезоне.

Виноградная лоза очень редко поражается грибковыми заболеваниями. Милдью, мучнистая роса, оидиум, серая гниль не нанесут кустарникам серьезного ущерба. Филлоксера тоже крайне редко проявляется на плодовой культуре, даже если соседние растения заражены этим заболеванием.

Согласно характеристике и описанию сорта, виноград Изабелла легко размножается черенками. Посадочный материал быстро приживается и не болеет при пересадке. Многие селекционеры и по сей день проводят работы по улучшению других сортов, скрещивая их с Изабеллой. Новые гибриды сочетают в себе отличные качества и обладают высокой резистентностью к заболеваниям.

Высокой урожайностью и идентичными качествами обладает и сорт виноград Изабелла Белая, фото которого представлены выше, описание сорта мало чем отличается от обычной Изабеллы. Однако, в отличие от своего ближайшего родственника, этот сорт относится к культурам с ранним сроком созревания.

Еще одним сортом, выведенным на основе Изабеллы, является виноград Изабелла крупноплодная. Она относится к среднеранним сортам по срокам созревания. Сбор ягод начинается на месяц-полтора раньше. Основные характеристики идентичны и мало чем отличаются.

Важно! Невзирая на насыщенный, темный цвет кожицы ягод, при употреблении винограда в пищу аллергические реакции проявляются в очень редких случаях.

Многие садоводы ценят виноград Изабелла не только за его вкусовые характеристики. Плодово-ягодную культуру можно применять и в качестве декоративной составляющей при озеленении приусадебных участков. Виноградная лоза превосходно смотрится, обвивая садовую беседку, забор или веранду. С наступлением осени листва приобретает яркий, желто-золотистый цвет, что придает саду особый, эффектный вид.

Согласно описанию сорта, виноград Изабелла нетребователен к составу почвы, внесению подкормок, непривередлив в выращивании и уходе. Требования агротехники настолько просты, что справиться с ними сможет и начинающий виноградарь.

Достоинства и недостатки

Почти за двести лет выращивания винограда Изабелла садоводы обнаружили в нем массу достоинств:

• неприхотливость в посадке, уходе, выращивании;
• высокая урожайность;
  
• хорошая лежкость и транспортабельность зрелого винограда с сохранением товарного вида и вкусовых качеств;
• отличительные вкусовые характеристики, присущие только этому сорту;
• обладает высокой устойчивостью к низким температурам;
• обладает иммунитетом ко многим заболеваниям, характерным для данной культуры;
• простота размножения;
• широкая область применения;
• относительно невысокое содержание калорий в ягодах;
• декоративная ценность винограда.

Но, кроме достоинств, обладает виноград Изабелла и некоторыми недостатками:

• данный сорт требователен к переувлажнению или даже непродолжительной засухе. При излишнем поливе вероятно развитие гнилостных заболеваний. А вот недостаток влаги скажется на урожайности: внешне здоровая лоза может сбросить листву и даже кисти. Оставшиеся ягоды мельчают, а при созревании приобретают кислый, терпкий привкус.
• виноград не любит слишком закисленные и щелочные почвы. Поэтому желательно поддерживать кислотно-щелочной баланс в пределах нормы.
• несмотря на высокий иммунитет ко многим заболеваниям, Изабелла склонна к поражениям антракнозом. Чтобы избежать поражения виноградной лозы, необходимо дважды в год, весной и осенью, проводить профилактические обработки;
• вино, изготовленное из Изабеллы или ее гибридов, по прошествии трех лет приобретает неприятный, гнилостный запах.

Своеобразный привкус и аромат винограда Изабелла, напоминающий садовую землянику, виноградари считают серьезным недостатком. Но некоторым любителям этого благородного напитка данный сорт нравится именно по причине наличия этого отличительного качества.

Важно! Зрелые ягоды винограда Изабелла содержат большое количество полезных веществ и очень полезны для организма.

Правила посадки и ухода

Посадку саженцев винограда Изабелла можно производить как весной, так и в начале осени. В осеннее время оптимальным сроком посадки является период в первые две декады сентября. Главное, чтобы до предполагаемых заморозков в запасе было не менее 2-2,5 месяцев для благополучного укоренения.

Весной виноград Изабелла можно высаживать в открытый грунт в начале-середине мая. Важно, чтобы миновала угроза возвратных весенних заморозков. Но даже если внезапно снизится температура воздуха, молодым растениям необходимо обеспечить укрытие.

Выбираем подходящий участок

Особых требований к составу почвы виноград Изабелла, судя по описанию сорта, не предъявляет. Эта неприхотливая культура прекрасно растет на песчаном, глинистом и даже скудном грунте. Однако идеальный вариант – слабокислая, плодородная почва.

При выборе подходящего места для винограда нужно ориентироваться на тот факт, что идеальное место для будущего виноградника должно хорошо проветриваться и в достаточной мере освещаться солнцем. В идеале, лоза должна смотреть на запад или на юг.

Нежелательно высаживать саженцы винограда:

• вблизи сплошных заборов и стен;
• на участках с высоким уровнем расположения грунтовых вод;
• в тех местах, где застаиваются дождевые и талые воды;
• на участках с высокой кислотностью и щелочностью;
• на местах, сильно обдуваемых пронизывающими ветрами.

Не сажайте виноград в тех местах, где на лозу будет капать вода с крыш. Также нельзя сажать виноград Изабелла вблизи плодовых деревьев. Минимальное расстояние до садовых культур должно составлять не менее 5-6 м. Разрастаясь, виноградная лоза может «задушить» деревья своими мощными корнями.

Внимание! Стебель и листва винограда давно известны своими лечебными свойствами.

Как правильно выбирать саженцы

Перед тем как высаживать саженцы винограда Изабелла, важно знать, как правильно выбрать посадочный материал. Ведь от этого зависит качество и количество будущего урожая.

Однолетние саженцы винограда легче переносят пересадку и быстрее приживаются. К качественным молодым побегам предъявляются следующие требования:

• длина чубуков составляет 20-35 см;
• длина корневой системы должна быть не менее 10-15 см;
• чистая и однотонная кора, без признаков повреждений, поражений и признаков заболевания;
• наличие 3-5 здоровых, отлично развитых почек;
• цвет среза на корне у здоровых саженцев – белый, у побега – светло-зеленый.

Приобретать саженцы винограда нужно в специализированных питомниках. Если такой возможности нет, можно самостоятельно заготовить посадочный материал.

При посадке винограда Изабелла следует придерживаться следующих рекомендаций опытных виноградарей:

• минимальное расстояние между саженцами винограда должно быть не менее 1,5 м, междурядья – шириной 2-2,5 м;
• за 10-15 дней до предполагаемой посадки почву в будущем винограднике нужно тщательно перекопать, при необходимости внести минеральные удобрения;
• оптимальный размер посадочной ямы – 80 см Х 80 см Х 80 см;
• дренажный слой толщиной в 10-12 см на дне ямы обязателен. Для этого подойдет битый кирпич, мелкие камушки, керамзит, щебень;
• на 20-25 см нужно насыпать слой грунта, смешанного с перепревшим навозом или компостом в соотношении 2:1;
  
• далее насыпьте слой обычной, садовой земли, а в центре ямы сделайте небольшой холмик;
• корневую систему саженца винограда Изабелла расположите на холмике, равномерно расправив все корешки;
• заполните все пустоты в яме, аккуратно слегка утрамбовывая почву. У основания побега грунт слегка уплотните, но без фанатизма, сформируйте поливочный круг вокруг саженца;
• и заключительная часть – обильный полив. Под каждый саженец винограда нужно вылить не менее 3-4 ведер теплой, отстоявшейся воды.

Внимание! При закладывании виноградников целесообразно не копать отдельные посадочные ямы для каждого саженца, а приготовить траншеи с междурядьями в 2,5-3 м.

Загущать посадки не рекомендуется. Корневая система у винограда растет очень быстро, и через некоторое время соседние лозы будут бороться друг с другом за питательные вещества, что сразу сказывается на урожайности культуры.

Как видите, выращивать виноград Изабелла не так уж сложно. В дальнейшем вам предстоит обеспечить посадкам соответствующий уход. И уже через 3-4 года вы сможете собрать первый урожай вкусного и ароматного винограда.

Дальнейший уход

Последующий уход за виноградом состоит в выполнении обычных для каждого садовода манипуляций:

• установка шпалеры;
• своевременный полив;
• регулярная подкормка;
• сезонная обрезка;
• при необходимости укрытие виноградной лозы на зиму.

Шпалеру для винограда нужно устанавливать в обязательном порядке. Самый простой вариант – опоры с натянутой прочной проволокой в несколько рядов, к которой вы и будете привязывать виноградную лозу, формируя куст.

Правила полива

Поливать виноград Изабелла после посадки нужно часто и обильно. Это необходимо для быстрого укоренения и роста саженцев. Поэтому поливайте растения дважды в неделю, выливая под каждый куст не менее 1-2 ведер воды. Но следите за тем, чтобы не переувлажнить почву. Длительная и избыточная влажность грунта не менее вредна для винограда, чем засуха.

Взрослые кусты нужно поливать по мере надобности. Норму и схему полива нужно изменить. Достаточно поливать Изабеллу 1 раз в неделю, одного ведра воды для виноградного куста будет достаточно.

Совет! Из виноградных листьев можно приготовить очень вкусное восточное блюдо – долму.

Учтите, что во время формирования и активного роста ягод почва в винограднике должна быть всегда влажной. Желательно поливать виноград вечером, после того, как спадет жара.

В конце августа, когда начинается массовое созревание ягод, и они меняют цвет, нужно прекратить полив, чтобы виноградные кисти хорошо вызревали и не лопались.

Осенью, после того, как весь урожай собран, необходимо провести предзимний полив в количестве 50-70 л на каждый куст, чтобы помочь винограду восстановить силы после обильного плодоношения и полноценно подготовиться к зиме.

Когда, как и чем подкармливать лозу

Виноград Изабелла растет очень быстро и обильно плодоносит, поэтому его нужно регулярно подкармливать. Один раз в 2-3 года можно вносить в грунт органику не более 1-1,5 кг на один куст.

В течение года Изабеллу нужно подкармливать трижды. Первая подкормка – весной. Полейте виноград раствором на основе азота – аммиачная селитра, сульфат аммония или карбамид. Между запланированными подкормками можно поливать ягодные культуры настоем одуванчика или крапивы.

Вторая подкормка – в период активного формирования плодов. В это время Изабелла нуждается в удобрениях на основе фосфора и калия. В третий раз подкормите виноград осенью, после сбора урожая минеральными комплексными удобрениями.

Совет! Не выбрасывайте обрезанные стебли винограда – из них можно приготовить настойку, обладающую лекарственными свойствами.

Формировать лозу виноградари начинают со второго года. Однако, кроме весенней и осенней обрезки, виноград нужно обязательно проредить перед началом созревания кистей. Иначе недостаток солнечного света скажется на качестве урожая. Прикрытые листвой кисти у винограда Изабелла созревают дольше, содержание сахара в ягодах значительно снижается.

При желании можете замульчировать почву в винограднике. Это поможет вам сохранить почву во влажном состоянии более продолжительное время.

На зиму виноград Изабелла убирают и укрывают в регионах, где столбик термометра зимой опускается ниже отметки в –25˚С –28˚С. В районах с теплым климатом данный сорт винограда выращивается, как неукрывной.

В целом среди виноградарей Изабелла считается самой неприхотливой культурой.

Болезни и вредители

Согласно описанию сорта и отзывам, виноград Изабелла крайне редко поражается заболеваниями, характерными для данной культуры. Даже к филлоксере у него довольно высокий иммунитет. Единственное, что представляет опасность для виноградника – антракноз. Поэтому не забывайте о регулярных профилактических обработках.

Вредители тоже редко появляются на виноградной лозе. Насекомых отпугивает мускатный аромат, который содержится в кожице ягод. Даже осы и пчелы, любительницы сладкого, облетают кусты Изабеллы стороной.

Важно! В зрелых ягодах содержится огромное количество калия, поэтому прием Изабеллы в пищу благотворно отразится на состоянии и работе сердечно-сосудистой системы.

Однако очень любят полакомиться данным сортом винограда птицы. Поэтому позаботьтесь о защите урожая заблаговременно. Хорошо помогают тонкие сетчатые мешочки, надетые на зреющие кисти.

Опытный виноградарь представил в видео-ролике наглядное описание винограда сорта Изабелла, его основные характеристики и область применения

Заключение

Как видно из описания сорта, виноград Изабелла – самый неприхотливый и высокоурожайный сорт. Он отлично подходит для начинающих виноградарей. При минимальном уходе можно получить обильный урожай ароматного, вкусного винограда и порадовать близких как свежими ягодами, так и заготовками, приготовленными с любовью и заботой.

Отзывы

Галина, 42 г., г. Ижевск

Выращиваем Изабеллу уже лет пять. Поначалу думали, что ягоды не будут успевать вызревать. Однако виноград прекрасно созревает и дает хороший урожай. В прошлом году впервые собирали ягоды. Кисти были не слишком крупные, но много. Хватило и свежего винограда покушать, и на компоты.

Владимир, 53 г., г. Рязань

Занимаюсь разведением винограда уже более двадцати лет. И первый опыт приобрел именно при выращивании Изабеллы. На данный момент на моем участке растут 12 сортов винограда. Но Изабелла, все же, самый любимый. Спокойно переносит заморозки до –30˚С, не требует к себе пристального внимания, очень высокоурожайный сорт. Делаю из него вино, жена крутит компоты. В среднем собираю по 50-60 кг винограда с одного куста. За это время выкорчевал несколько сортов, однако Изабеллу супруга запретила удалять. Могу посоветовать виноград Изабелла новичкам или очень занятым садоводам, которые ограничены во времени.

fermilon.ru

описание сорта с фото и видео, отзывы. Рецепт домашнего вина. Посадка и уход

Виноград Изабелла (Isabella) является американским известным винным, столовым сортом. Он был получен в Америке путём естественной гибридизации дикого сорта Витис лабруска с культурным сортом Витис винифера. Виноград обнаружил известный селекционер Вильям Принс в 1816 году в саду семьи Гиббс. Своё название он получил в честь хозяйки этого сада Изабеллы.

Сорт известен во всём мире и многие страны любят и выращивают его в промышленных масштабах. В России виноград Изабелла растёт в Подмосковье, Сибири, на Урале, на черноморском побережье Кавказа, в Краснодарском крае, в Крыму.

Характеристика, описание сорта с фото

Изабелла является высокоурожайным гибридным сортом с ежегодным, стабильным плодоношением. Урожай напрямую зависит от условий роста и ухода. С гектара при хорошем уходе снимается 650-700 килограмм винограда. Сорт без укрытия выдерживает морозы до -30 градусов и в южных регионах может расти без укрытия. В регионах с умеренным и холодным климатом лозы требуют укрытия.

Куст высокорослый, подходит в роли декоративного украшения беседок, хозяйственных построек и заборов. Лозы красиво обвивают препятствия и укрывают их яркой листвой.

Листья цельные, трёхлопастные, тёмно-зелёной окраски, крупного и среднего размера, с нижней части покрыты густой белой опушкой. Осенью листья приобретают золотистую окраску.

Гроздь винограда цилиндро-конусовидной формы. Масса колеблется между 200-250 граммами. Ягоды плотно прилегают друг к другу. Отдельные грозди могут достигать 2,5 килограмм.

Ягоды среднего размера, тёмно-синего цвета. Форма круглая или овальная. Кожура толстая, с лёгким серо-сизым налётом, легко отделяется от мякоти. Масса ягоды – 2,5-3 грамма, диаметр 18 миллиметров. Вкус напоминает землянику с примесью малины и фруктов, сладкий, с лёгкой кислинкой, сочный. Мякоть слизистая, зеленовато-желтой окраски. Косточек немного.
Сахаристость составляет 15,4-18 градусов по шкале Брикса, кислотность равна 7-8 грамм. Срок созревания винограда со времени образования почек составляет 180 дней.

Преимущества и недостатки сорта

1. Виноград Изабелла отличается зимостойкостью и высокой урожайностью. При подмерзании растение быстро восстанавливается.
2. Сорт неприхотливый и растёт в субтропических, тропических и северных регионах.
3. Для его выращивания подходят различные виды почв.
4. Виноград легко переносит высокую влажность.
5. Изабелла устойчива к грибковым заболеваниям, антракнозу, хлорозу, оидиуму, милдью, филлоксере. При хранении ягоды довольно долго не теряют своего вкуса и аромата.
6. Винограду характерен земляничный привкус.
7. Из ягод можно приготовить ароматные варенья, соки, компоты, джемы, желе, вино.
8. Из листьев получается множество вкусных и полезных блюд, они добавляются вместо приправ и при консервировании огурцов, кабачков, помидор, патиссонов.

К недостаткам можно отнести:

• При засухе сила куста и питание сокращаются, листья опадают, урожайность снижается, ягоды получаются более мелкими и слегка терпкими на вкус.
• Некоторым не нравится характерный лисий аромат ягод, напитков из них. При их обработке запах не исчезает. Но многие, считают эту особенность, наоборот, интересной, не характерной для других сортов.

Посадка и уход

Сорт Изабелла рекомендовано высаживать весной и осенью (под зиму).
При покупке саженца осенью, кусты начинают развиваться и плодоносить раньше, чем при посадке весной.

Саженцы разделяются на 2 категории, это элитные и 1 сорта.

Элитный саженец должен иметь 4-6 одинаковых по толщине корней, равномерно размещённых на штамбе, и зрелый прирост длиной около 25 сантиметров. Саженец 1 сорта имеет 4 корня и один прирост длиной около 20 сантиметров.

Саженец с повреждёнными, больными корнями и штамбом брать нельзя!

Лоза прекрасно растёт на хорошо осветлённой, закрытой от ветра, плодородной или слабо известковой почве. Скудная, неплодородная почва для выращивания не подходит, урожай на таком месте будет скудным. На солончаковой почве и в низинах с близким залеганием грунтовых вод виноград не растёт. Место должно быть открытым. Можно высаживать лозу вблизи от забора, построек (на небольшом отдалении), либо использовать шпалеру.

Земля должна быть воздухо- и влагопроницаемой и иметь хорошую дренажную систему.
Торфяная почва разбавляется песком. В песчаную землю вносится компост или перегной. Кислая почва смешивается с доломитовой мукой, древесной золой. Если земля глинистая для неё требуется дренаж.

Саженцы перед посадкой вымачиваются на протяжении суток в тёплой воде. Корни перед высаживанием слегка укорачиваются. Яма выкапывается по схеме 60 на 60 на 40 сантиметров (где ширина и длина — 60 сантиметров, глубина — 40 сантиметров). Виноград высаживается на расстоянии 1-1,5 метров друг от друга. В центре ямки вбивается колышек.

На дно ямы насыпается 10 сантиметров дренажа. Для дренажа используется небольшой щебень, керамзит. Сверху насыпается 10 сантиметров почвы. Всё проливается водой.

Выкладывается смесь из 3 вёдер перегноя (компоста), 500 грамм золы, 300 грамм суперфосфата, 100 грамм калийной соли. В ямке формируется холмик. Саженец устанавливается на холмик, корни расправляются. Сверху насыпается земля. Она заполняет ямку, слегка трамбуется и поливается. Саженец подвязывается к опоре. Вокруг саженца выкладывается мульча из перегноя или торфа.

Уход за виноградом Изабелла включает в себя: полив, мульчирование, подкормку, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями, и укрытие на зиму (в прохладных и холодных регионах).

Для глинистого участка требуется обильный, но редкий полив. Для песчаного участка необходимы частые, поливы с небольшим объёмом воды.
При поливе раз в месяц подмешивается навозная жижа. После съёма винограда полив прекращается.

Для хорошего плодоношения, кроме полива винограду требуется мульчирование. Мульча сохраняет влагу, не давая земле покрыться коркой, улучшает питание лозы и защищает корни от холода.
Для мульчирования подходит компост, сено, перегной, торф, опилки.

До начала плодоношения для лоз необходима регулярная подкормка жидкими минеральными и органическими удобрениями. Свежий концентрированный навоз использовать нельзя! Производится опрыскивание раствором сернистого магния (0,25 килограмм на ведро воды).

Саженцы за лето разрастаются, после чего требуют обрезки. Её можно производить осенью и весной. В осенний период обрезкой производится после сброса зелёной массы и окончания сокодвижения. Коррекция кустов производится до первых заморозков, удаляются больные, старые побеги. Весной обрезка производится после схода снега и открытия лоз.

При формировании куста на молодняке оставляется 8 здоровых побегов. У взрослых растений удаляются неправильно растущие и повреждённые побеги. Верхушки срезаются острыми ножницами или секатором под прямым углом. Обрезка верхней части способствует разрастанию куста в стороны.

При пасынковании удаляются зелёные отростки. Одеревеневшие побеги обрезаются на две трети.
Грозди, также прореживаются, каждая гроздь не должна касаться друг друга. Чем меньше на побеге остаётся гроздьев, тем крупнее будут ягоды.

Несмотря на устойчивость сорта ко многим заболеваниям и вредителям, виноград при плохом уходе может заболеть. Для профилактики болезней виноград опрыскивается раствором из 5 столовых ложек соды, 10 столовых ложек соли и ведра воды.

От вредителей используется раствор гашенной извести. Раствор готовится из 1 килограмма извести и 3 литров воды, после гашения смесь разводится 7 литрами воды. Затем всё перемешивается и используется для опрыскивания листвы.

Для сохранения кустов до весны их нужно укутывать мешковиной или укрывать еловыми, сосновыми ветками, деревянными щитами. При возможности лозы пригибаются к земле, укладываются в траншеи и присыпаются землёй. Любое укрытие снимается весной, после установления тёплой погоды.
Виноград Изабелла без укрытия, даже при полном вымерзании пускает новые побеги из старой лозы.

Домашнее вино из винограда Изабелла — рецепт

Из сорта Изабелла получаются красные столовые вина с характерными земляными нотками, лёгкой кислинкой, светло-розовой окраской и малым содержанием спирта. Единственным минусом вин является малостойкость, они быстро стареют, теряя окраску. В десертных винах при проведении тепловых обработок привкус приобретает всевозможные яркие оттенки. В виноградном соке землянично-фруктовый привкус более выраженный.

Виноград для вина должен полностью созреть, лучшим временем для сбора ягод является середина — конец октября.

Съём производится через неделю после наступления технической зрелости ягод. Виноград собирается в сухую погоду, до наступления первых заморозков.
Иногда, при нехватке влаги, лоза сбрасывает листья и вино получает своеобразную терпкость.

Для приготовления домашнего вина нужно взять: 10 килограмм ягод и 3 килограмма сахара.

Ягоды отделяются от гроздей, перебираются. Порченые ягоды удаляются.

Мыть ягоды при этом нельзя, так как серо-сизый налёт (дикие дрожжи) при вымывании удаляется и брожения не происходит.

• Подготовленный виноград пересыпается в эмалированную ёмкость и давится руками, скалкой, деревянной ложкой.
• Готовая масса накрывается марлей и оставляется на 4-7 дней для брожения.
• Массу необходимо периодически перемешивать деревянной лопаткой.

Металлическую ложку для перемешивания использовать нельзя!

Затем всё тщательно отжимается и процеживается. Полученный сок смешивается с сахаром и переливается в ёмкости с узким горлышком. Сверху надевается медицинская перчатка или устанавливается гидрозатвор. В перчатке в нескольких пальцах тонкой иглой проделываются отверстия. Ёмкость помещается тёплое место. Брожение длится около 3 недель.

После сдувания перчаток, жидкость процеживается, разливается в тёмные бутылки. Вино помещается в погреб, на балкон и настаивается 2 месяца, после чего готово к употреблению. Готовый продукт должен получиться прозрачным и ароматным.

Домашнее вино из винограда изабелла, от сбора винограда до дегустации вина: видео

Польза и вред сорта Изабелла

Сорт Изабелла имеет огромное количество полезных свойств. Виноград этого сорта используется для приготовления очень вкусных соков, компотов, джемов, варенья, желе и вин.

Виноград, благодаря скрещиванию сортов, имеет низкую калорийность.

В ягодах содержится йод, калий, железо, минеральные соли, дубильные вещества, органические вещества, сахара, полифенолы, катехины, флавоноиды, антиоксиданты, витамины А, В, РР. Эти полезные вещества благотворно влияют на зрение, щитовидную железу, сердечную деятельность, сосуды, помогают снять стресс.

Флавоноиды способствуют выведению скопившихся в организме нитратов и солей тяжелых металлов, токсинов, шлаков.

Ягоды богаты антиоксидантами и антоцианами, которые помогают в борьбе с раковыми опухолями, улучшают состав крови и состояние кровеносных сосудов. Основная их масса содержится в кожуре и косточках.

Ягоды восстанавливают артериальное давление, повышают гемоглобина, имеют отхаркивающее свойство. Сок имеет сильные антибактериальные свойства, помогает восстанавливаться после болезней, людям со слабым иммунитетом и спортсменам после сильных физических нагрузок.

Пользу приносят не только ягоды, но и листья винограда. Они используются для наружного применения в качестве ранозаживляющего средства. Листья помогают снять жар и воспаление.

При высокой температуре их рекомендуется прикладывать ко лбу, груди и в область подмышек. Отвар из листьев является прекрасным средством для лечения гнойной ангины, фарингита, улучшает состав крови, положительно влияет на кроветворение.

Листья добавляются в салаты, соусы и вторые блюда, и обогащают их полезными веществами.

Кроме пользы от винограда Изабеллы можно получить и вред.

Противопоказания

Ягоды не рекомендуется употреблять людям с язвой желудка, и двенадцатипёрстной кишки, дуоденитом, колитом, гастритом. Органические кислоты, находящиеся в составе винограда, приводят к обострению этих заболеваний.
В

иноградный сок негативно влияет на эмаль зубов, для сокращения вреда сок можно употреблять через трубочку.

Беременным, при сильном наборе веса и отёках виноград употреблять нельзя, особенно на последних сроках беременности.

Виноград при брожении образует метиловый спирт. Но в сравнении с другими сортами эти показатели практически не отличаются.

В Евросоюзе этот сорт запрещён для выращивания и не используется для приготовления вина из-за повышенного содержания метила. Другие же страны (Россия, Бразилия, Португалия, Япония, Канада, США, страны СНГ) любят этот сорт за его неприхотливость и неповторимый земляничный вкус напитков, джемов, варенья, желе.

При хорошем уходе виноград благодарит хозяина обильным урожаем сочных и вкусных ягод.

Изабелла – столово-технический сорт винограда: видео

Отзывы садоводов

Viola:

Сорт Изабелла растёт у меня в саду уже около 5 лет. Куст оплёл веранду и украшает своими красивыми гроздьями и яркими листьями. Вкус у ягод нестандартный, но не теряет своей изюминки. Из винограда получается очень красивое и вкусное варенье, сок, компоты.

SevaTop:

Изабелла у меня растёт на даче. Чем хорош сорт, это то, что не требует особого ухода. Урожай при этом всегда обильный. Гроздья висят одна к одной, а ягоды плотно прилегают друг к другу. Из винограда получается отменное домашнее вино красивого розового оттенка, которое зимой спасает от простуды.

Viktor Sergeevich:

Я люблю виноград и выращиваю его на протяжении нескольких десятилетий. Многие сорта, попробовав, я со временем убрал с участка, но Изабелла растёт на своём месте. Это очень красивое растение с яркими ягодами, которые издают яркий аромат фруктов, с примесью мокрого лисьего меха. Запах нестандартный, но именно эта особенность придаёт ему изюминку.

1001sort.ru

Виноград Изабелла: описание сорта, фото, отзывы

Виноград Изабелла пользуется популярностью у садоводов благодаря неприхотливости ухода и универсального назначения. Американский сорт давно прижился на садовых участках россиян, причем не только в Южных регионах, но и в более суровых климатических условиях.

История селекции сорта

Родителями сорта Изабелла является дикий виноград Витис Лабруска и культурный сорт Витис Винифера. Его случайно нашел селекционер Вильям Принс в 1816, приехав в гости в семью Гиббс. Виноград был назван по имени хозяйки Изабеллы. Начиная с 1816 года, культура завоевала весь мир и пользуется популярностью не только у дачников, но и фермеров, выращивающих виноград Изабелла на больших плантациях.

Описание винограда Изабелла

Описание винограда Изабелла, фото и отзывы садоводов важны при выборе культуры.

Виноград формирует высокие кусты. Они прекрасно смотрятся в ландшафтном дизайне, являясь украшением сада. После посадки лоза растет медленно, но в возрасте 3-4 лет за сезон прибавляет до 4 м в длину. Пасынкование ниже среднего. Молодые побеги зеленовато-малинового цвета. Опушение густое. Старая лоза буро-серая.

Листовые пластинки цельные, с 3 лопастями. Сверху темно-зеленые, снизу серовато-белые. Изнаночная часть листа сильно опушена. Осенью листья сорта винограда Изабелла становятся золотистыми.

Кисти средние, вес от 200-250 г, не слишком плотные. Некоторые экземпляры при благоприятных условиях достигают массы 2 кг. На каждом побеге гроздей 2-3. Форма кисти цилиндрическая или напоминает перевернутый конус.

Внимание! Следует учитывать, что чем больше кистей будет оставлено на лозе, тем меньше будет масса гроздей.

Ягоды средних размеров, диаметр около 18 мм, а масса – 2,5-3 г. Из виноградин темно-синего цвета получается красное вино. Форма плодов сорта Изабелла округлая или овальная. В плодах много сахара – от 15,4 до 18%.

В слизистой сочной мякоти косточек немного. Вкус кисло-сладкий, кожица толстая, на ней серо-сизый налет.

На основе классической Изабеллы был получен виноград с плодами янтарного цвета. Описание винограда Изабелла белая частично совпадает, на фото видно, что цвет ягод иной.

С момента цветения до сбора первых гроздей проходит в среднем 6 месяцев.

В настоящее время сорт винограда Изабелла распространен не только в Крыму и Кавказе, но и за пределами этих регионов. Сибиряки, жители Урала тоже могут похвастаться своими виноградниками, хотя не все грозди успевают созреть.

Характеристика винограда Изабелла

Для понимания особенностей сорта винограда Изабелла одного описания недостаточно. Необходимо знать некоторые характеристики. Это касается устойчивости к заболеваниям, условиям выращивания, а также какими достоинствами и недостатками обладает сорт.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Судя по описанию, данному оригинаторами сорта, Изабелла плохо переносит даже кратковременную засуху. Что касаемо зимостойкости, то при температуре минус 7-8 градусов особого укрытия не требуется. В условиях Сибири, Урала, если температура ниже -25 градусов, необходимо хорошо утеплять лозу, особенно если регион малоснежный.

Урожайность и плодоношение

Сорт позднеспелый, высокоурожайный. По отзывам садоводов, это качество винограда не исчезает и при неблагоприятных условиях. Недаром садоводы называют виноград Изабелла «палочкой-выручалочкой». С куста в среднем получают около 70 кг ягод.

А вот несоблюдение агротехники может отрицательно сказаться не только на количестве урожая, но и на вкусовых качествах:

1. На кислых почвах плодоношение скудное.
2. Даже кратковременная засуха приводит к сбросу листвы и гроздей. Оставшиеся ягоды будут мелкими и терпкими.
3. Преждевременное срывание листьев может стать причиной увядания и запекания гроздей с виноградинами.

Область применения плодов

Культура с темными ягодами, как и сорт винограда Изабелла белая, имеет универсальное назначение. Ягоды употребляют в свежем виде, готовят компоты, варенье, джемы, иногда вино. Профессиональные виноделы не используют Изабеллу из-за специфического лисьего запаха, который не исчезает даже через несколько лет.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Изабелла ценится садоводами за устойчивость ко многим заболеваниям культуры и филлоксере. Когда соседние кусты «сгорают», этот сорт, по отзывам садоводов, остается практически неуязвимым.

Достоинства и недостатки сорта

Как у любой культуры, у красного винограда Изабелла есть положительные, так и отрицательные стороны.

Преимущества сорта:

1. Растение высокоурожайное и зимостойкое. На старых виноградниках, которые подмерзли зимой, вновь появляются побеги, дающие полноценный урожай.
2. Выращивать виноград можно в любых климатических условиях.
3. Высокая влажность сортом Изабелла переносится легко, на урожайность не влияет.
4. Сорт практически не болеет хлорозом, оидиумом, милдью, филлоксерой.
5. Срок хранения ягод длительный, сохраняется вкус и товарный вид.
6. Транспортабельность отличная.
7. В дело идут не только плоды, но и листья.

Внимание! Из лозы сорта винограда Изабелла создают красивые арки, как на фото ниже, для украшения сада.

Есть у культуры и некоторые недостатки:

1. Засуха может стать причиной сброса листьев, цветов, гроздей. Ухудшается размер и вкус ягод.
2. Не всем по нраву аромат, напоминающий запах лисьей шкуры.
3. Хотя и редко, но возможно поражение антракнозом.

Правила посадки винограда

При высаживании сорта Изабелла необходимо учитывать климатические условия региона. На юге сажают саженцы осенью ближе к концу сентября. Главное, чтобы растения успели укорениться до наступления морозов.

Совет! Чтобы узнать, когда приступать к посадке, нужно отсчитать от предполагаемых заморозков около 70 дней.

Рекомендуемые сроки

Если на юге посадку планируют на осень, то в условиях умеренного климата и в Северных регионах лучше всего перенести мероприятие на весну. Растениям хватит времени укорениться, чтобы успешно перезимовать.

Выбор подходящего места

Крупноплодный виноград Изабелла может расти на любых почвах, главное, чтобы они не были кислыми. Место посадки должно хорошо проветриваться, но должна быть защита от холодного северного ветра. Шпалеру растягивают с юга на запад.

Не стоит сажать виноград в местах, где грунтовые воды выше 1,5 м от поверхности, а также в низинах, где застаивается влага.

Выбор и подготовка посадочного материала

От качества посадочного материала зависит будущий урожай. Как правило, опытные садоводы покупают саженцы в возрасте 1 года.

На что следует обратить внимание:

• высота саженца не меньше 20 см с 3 или 4 корешками, длина которых около 10-15 см;
• на лозе не должно быть повреждений, признаков болезней;
• побеги качественных саженцев зеленоватого цвета;
• на срезе корешки белые.

Совет! Лучше всего приобретать посадочный материал в питомниках, там строго следят за агротехникой выращивания.

Аккуратно укорачивают корни, удаляют части с повреждениями. Перед посадкой саженцы выдерживают в воде с марганцовкой или стимуляторами роста не менее суток, а затем в болтушке из глины за час до посадки.

Алгоритм посадки

Изабеллу сажают так же, как и остальные сорта культуры:

1. Заранее (за месяц до посадки) копают яму глубиной и диаметром не менее 80 см.
2. На дно укладывают дренаж, затем плодородную почву, смешанную с суперфосфатом.
3. Снова слой обычного грунта, затем – с удобрением. Последний слой – земля, смешанная с торфом или перегноем.
4. Перед посадкой выливают в каждую посадочную яму от 8 до 10 ведер воды.
5. Сначала в центре лунки устанавливают опору, затем делают холмик. На него сажают саженец и расправляют корни.
6. Засыпают грунтом до корневой шейки. Почву уплотняют.
7. Проводят обрезку на 5-6 почек и подвязывают лозу сорта Изабелла к опоре.
8. Поливают обильно, чтобы вода ушла вглубь и удалила воздушные карманы из-под корней.
9. После этого почву мульчируют, а само растение прикрывают нетканым материалом, чтобы защитить на первых порах от жгучего солнца.

Важно! Между саженцами оставляют не менее 1,5 м, а в междурядьях – от 2,5 до 3 м.

Последующий уход за виноградом изабелла

Поливать сорт Изабелла нужно обильно, поскольку засуху он переносит плохо. Рано весной при малоснежной зиме выполняют влагозарядковый полив сразу после открытия лозы. Такую же процедуру выполняют осенью. В течение вегетативного сезона обильно поливают виноградник дней за 7 до начала цветения.

Что касается подкормок, то в начале вегетации растения нуждаются в азоте. Когда начнут формироваться соцветия и ягоды подпитывают виноград Изабелла фосфорсодержащими и калийными удобрениями, а также подкармливают цинком и бором. Осенью перед укрытием лозы, после обрезки – медьсодержащими препаратами.

Внимание! Из органики виноград предпочитает коровяк, куриный помет и настой зеленой травы.

От грызунов рекомендуется обматывать лозу нетканым материалом и раскладывать под укрытие на зиму ядохимикаты.

Обрезка винограда

Несмотря на неприхотливость, сорт Изабелла не обойдется без обрезки. Ее проводят весной, летом и осенью. Весна и лето – санитарная процедура, в ходе которой удаляют поврежденные побеги.

Для формирования кроны кусты обрезают осенью. Форма будет зависеть от условий региона. Например, в Южных районах оставляют 4 рукава, в районе средней полосы – 2, на Урале и в Сибири – 1 или 2 рукава.

Также нужно регулировать побеги и гроздья, так как перегруз отрицательно сказывается на размерах гроздей.

Защита урожая от птиц и насекомых

Ягоды сорта Изабелла содержат эфирные масла, которые не нравятся насекомым. А вот от птиц придется натягивать защитную сетку или прятать грозди в специальные мешочки.

Подготовка культуры к зиме

Укрывать виноград Изабелла при выращивании на юге необязательно. А вот в средней полосе и на севере России придется осенью потрудиться. Лозу снимают со шпалеры, обматывают нетканым материалом. Сверху кладут лапник. Если зимы малоснежные, то присыпают поверх землей слоем не менее 25-30 см.

Как размножить виноград Изабелла

Для размножения винограда сорта Изабелла используют черенки и корнеспособные отводки. Черенкование проводят осенью, выбирают ту лозу, которая успела вызреть по всей длине. Хранят черенки до февраля в погребе, а потом ставят в банку с водой для укоренения. Высаживают саженцы после установления теплой погоды.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

У винограда сорта Изабелла высокий иммунитет ко многим заболеваниям культуры и вредителям. Единственная проблема – антракноз.

Эта болезнь сначала поражает листья (это видно на фото), затем сами побеги. Если не предпринимать никаких мер, можно лишиться всей плантации.

Для профилактической обработки пользуются бордоской жидкостью и фунгицидами (любым из перечисленных ниже):

• «Топазом»;
• «Абига-Пиком»;
• «Скором»;
• «Хорусом»;
• «Орданром»;
• «Превикуром»;
• «Ридомил Голд».

Совет! Препараты нужно чередовать, чтобы не было привыкания.

Заключение

Виноград Изабелла вырастить несложно. Судя по описанию и характеристике, он неприхотливый и стабильно урожайный. А, по отзывам садоводов, Изабелла выручает, когда другие сорта не порадовали обилием гроздей. Единственное, что удручает – в Северных регионах не все кисти успевают созреть.

Отзывы

Игнатова Светлана Павловна, 39 лет,  Самарская область

Виноград Изабеллу выращиваю на протяжении 5 лет. Вся веранда оплетена лозой. Для меня важно то, что растение не болеет. Зато урожай получаю стабильно. Едим ягоды в свежем виде, готовлю сок, джем и компот.

Сергеев Сергей Валерьевич, 60 лет,  Подмосковье

Выращиваю несколько сортов, есть и виноград Изабелла. Урожайность высокая, с куста получают по 50-60 кг ягод. Все, что собираю, пускаю на домашнее вино. Оно не только вкусное, но и полезное, помогает от простудных заболеваний.

Викулов Виктор Степанович, 57 лет, г. Южноуральск

Виноградом занимаюсь давно. Испробовал множество сортов, но в наших условиях они плохо приживались. Зато Изабелла радует уже на протяжении нескольких десятков лет. В течение лета по всему саду разливается неповторимый аромат сначала от цветов, затем от созревающих кистей с ягодами. Виноградины источают аромат земляники, хотя многие говорят, что он похож на запах мокрого меха лисы. Не знаю, но моей семье виноград нравится, и это, главное.

agrognom.ru

описание сорта, фото, особенности ухода

Таблица характеристик «Изабеллы»

Общие сведения о сорте
Родительская пара	Vitis labrusca × Vitis vinifera
Автор сорта:	американский садовод Гиббс
Основные характеристики
Назначение:	технический
Время созревания:	поздний
Урожайность:	высокая
Вкус:	гармоничный, с привкусом земляники
Цвет:	темно — синий с восковым серым налетом
Морозоустойчивость:	до — 27°C
Описание грозди винограда
Вес грозди:
Плотность грозди:	средняя
Описание ягод винограда
Форма ягоды:	круглая
Вес  ягоды
Болезни
Устойчивость к болезням:	Устойчив к грибковым болезням (мильдью и оидиум), а также к филлоксере

Одним из самых известных сортов винограда, который можно встретить на плантациях США, Канады, Бразилии, Японии, России и других стран Европы и Азии, является «Изабелла». Столь широкой популярностью он обязан своей более чем 200-летней истории. Сорт винограда «Изабелла» является столово — техническим. При этом он прекрасно подходит для потребления в свежем виде и выдерживает термическую обработку, при которой получаются варенья и компоты. Особое распространение и любовь получило легкое десертное вино, изготавливаемое из винограда «Изабелла». Немногие культуры могут похвастаться тем, что их экспортируют в более чем 150 стран. В нашей статье вы найдете подробную информацию о винограде «Изабелла», описание сорта, основные характеристики, фото, видео и отзывы садоводов.

Историческая справка

Более двух веков назад американский садовод Гиббс скрестил культурный виноград Витис Лабруска и дикий Витис Винифера. Своим названием сорт обязан владельцу земельных угодий Изабеллу Гиббсу.

Дальнейшие открытия связаны с именем селекционера В. Принса, который экспериментальным путем открыл виноград «Изабелла розовая», известный как «Лидия».

К концу XIX века сорт получил повсеместное развитие и стал настолько популярным, что иметь куст винограда «Изабелла» считалось признаком хорошего тона и данью традициям. Каждый виноградарь стремился возделывать его на своем участке и изготавливать полюбившееся многим вино.

Репутацию винограду подпортило обнаружение в вине повышенной концентрации метилового спирта в сравнении с вином из чистых сортов. Это привело к введению запрета на ввоз вина из винограда: «Изабелла», «Лидия», и к обширному уничтожению виноградников в Америке и Франции. Однако многие виноградари до сих пор выращивают сорт на своих участках и наслаждаются его полезными свойствами.

Описание

Сорт «Изабелла» характеризуется поздним сроком созревания, который составляет около 155 — 185 дней. К сбору урожая приступают в конце сентября — начале октября. Урожайность хорошая и стабильная. С каждого гектара можно собрать около 70 ц, однако эти показатели могут варьироваться в зависимости от климатических особенностей местности.

Кусты сильнорослые, лозы быстро и хорошо растут. Рекомендуется высаживать их на шпалеры или опоры. Виноградники применяются в ландшафтном дизайне для декорирования участка и создания беседок, арок и др.

Морозостойкость высокая, кусты способны выдержать минусовые температуры до 27 градусов. Виноград «Изабелла», посадка и уход за которым прост, можно выращивать в северных районах Америки, Канады и Сибири. Большое распространение получил виноград «Изабелла» в подмосковье, средних и южных районах России. В зависимости от климата местности укрывать на зиму виноград не обязательно.

Стойкость к грибковым заболеваниям, гнили и вредителям высокая. Однако кусты не любят кислую почву и боятся засухи.

Грозди средние, цилиндрические или конические, весом около 130 — 250 г. Иногда встречается виноград «Изабелла крупноплодная», вес кистей которой достигает до 2.5 кг. У более распространенного сорта ягоды небольшие, овальные или круглые, весом до 3 г. «Изабелла белая» имеет ягоды желто — зеленого оттенка. У черный винограда, который встречается чаще,  ягоды темно — синие с восковым серым налетом. Мякоть плотная с толстой кожицей. Вкус сладкий земляничный, ароматный. Уровень сахара составляет 16 — 18 %, кислотность — 6 — 8 г/л, а калорийность — 66 кал/100 г.

Плоды хорошо переносят транспортировку и хранение. Однако у вина, изготовленного из винограда «Изабелла», спустя 3 года хранения появляется яркий запах гнили.

Если для посадки на своем участке вы выбрали виноград «Изабелла», польза и вред которого описаны ниже, учтите, что растение любит влагу и требовательно к почвам.

Польза

• улучшает кровообращение;
• нормализует давление;
• повышает гемоглобин;
• оказывает антиоксидантное действие;
• выводит токсины;
• восстанавливает силы;
• заживляет раны и ушибы;
• компресс из листьев снимает жар и воспаление;
• отвар из листвы борется с ангиной.

Вред

• может вызвать аллергическую реакцию;
• повышенная кислотность приводит к нарушению работы желудочно — кишечной области;
• высокое содержание сахара опасно для диабетиков;
• излишняя калорийность.

Посадка

Виноград «Изабелла», полезные свойства которого описаны выше, на своем участке может вырастить любой, даже начинающий садовод. Соблюдение основных рекомендаций поможет без труда справиться с посадкой.

• При выборе места на участке необходимо присмотреться к южной или западной стороне. При посадке около стен зданий или забора, лоза получит опору для развития, однако это может затруднить проветривание кустов и привести к развитию болезней. Важно выбрать самое теплое место, для этого обратите внимание на возвышенности и пологие склоны на вашем участке.
• Влаголюбивое растение плохо себя чувствует на земле с высоким уровнем грунтовых вод. Подойдет почва с нейтральным уровнем кислотности. Необходимо подготовить почву заранее. В случае глинистого грунта — установите дренаж. При торфяном составе добавьте песок. Песчаную землю удобрите органическими удобрениями. Кислый грунт обработайте известью.
• Сажать можно весной или осенью. При осенней высадке первый урожай появится уже через год. Сроки могут варьироваться в зависимости от климатических условий местности.
• Саженцы для посадки готовят заранее. При покупке обращайте внимание на саженцы первого сорта и элитные. У первого сорта имеется 4 корешка и 20 — тисантиметровый прирост. У элитных — 4 равномерно расположенных корня и 25 — тисантиметровый прирост. Перед высадкой в открытый грунт саженцы нужно вымочить в течение суток в воде и слегка укоротить корешки, чтобы они легче и лучше укоренились.
• Чтобы получить на своем участке «Изабеллу», можно привить черенок на развитые корни. Так он быстрее приживется и получит иммунитет от болезней. Прививать можно в конце апреля — начале мая или в начале августа при теплой погоде.
• Выкопайте ямки для посадки размерами 80 х 80 х 80 см, глубиной до 30 см. Делать это нужно на расстоянии 1.5 м друг от друга. В центре установите колышек, который послужит опорой для виноградной лозы.
• В самый низ ямки заложите 10 — тисантиметровый дренажный слой из гравия или щебня. Добавьте 10 см земли. Засыпьте 3 ведрами органических удобрений, лопатой золы, 100 г калийной соли и 300 г суперфосфата. Добавьте землю и обильно полейте.
• Около колышка сформируйте небольшой холмик и опустите саженец, распрямив корешки. Посыпьте землей и уплотните. Можно добавить еще немного органических удобрений.

[ads-pc-3]
[ads-mob-3]

Уход

Если вас интересует, можно ли получить хорошую урожайность без особых усилий, тогда учтите, что грамотный уход за растением является залогом качественного урожая. Если делать все необходимые процедуры вовремя, можно избежать многих проблем.

• Периодически нужно удалять сорняки, взрыхлять грунт и следить за состоянием почвы около холмиков с кустами.
• В первые два года жизни важно часто поливать виноградник. Для этого соорудите систему полива.
• Удобрять почву минеральными удобрениями нужно около 3 раз в сезон. Органические вещества добавляют раз в 2 -3 года.
• На второй год с момента посадки нужно приступить к формировке куста. В декоративных целях установите опору в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить.
• Определить, нужно ли укрывать изабеллу, вам поможет анализ климатических условий вашей местности. В северной и средней полосе процедура обязательна. В остальных случаях, чтобы виноградник перезимовал, можно слегка накрыть ветви хвоей или пленкой.
• К осенней обрезке винограда изабелла приступают в сентябре. При этом поврежденные и слабые пасынки удаляются.
• При весенней обрезке на каждой лозе оставляют по 12 глазков. За 7 дней до вступления растения в фазу цветения, проводится прищипывание пасынков.

Выращивая «Изабеллу», вы не только получите вкусные плоды, отличное вино, но и украсите свой участок.

Видео о сорте

moyvinograd.ru

описание сорта, фото, посадка и уход, отзывы

Виноград Изабелла стойко ассоциируется с красным ароматным вином под одноимённым названием. Что касается самого растения, то говорят: оно растёт оно, как сорняк, ухода не требует, но урожаи даёт каждый год, произрастает во всех регионах России. На деле всё оказывается не так: сорт зимостойкий, однако, чтобы он вызрел в Сибири или средней полосе, садоводу нужно постараться. В то же время избалованные виноградом южане в большинстве своём к Изабелле относятся пренебрежительно, предпочитают ей современные гибридные формы.

История винограда Изабелла

Этот легендарный сорт и вино из него известны нескольким поколениям россиян. Он кажется нам родным, между тем родина винограда — Америка. Изабелла появилась в результате естественной гибридизации двух сортов: Vitis labrusca и Vitis vinifera, то есть кусты росли рядом и без всякого участия человека переопылились между собой. Видимо, полученные ягоды остались без внимания, они попали на землю и дали сеянцы. Удивительно, но сама природа сделала отбор не хуже талантливых селекционеров.

Виноград Изабелла является результатом природной гибридизации

Сорт получил превосходные свойства: зимостойкость, устойчивость к грибковым болезням даже в условиях повышенной влажности. Кусты не поражаются филлоксерой, ягодами мало интересуются осы и пчёлы. Между тем грозди Изабеллы невероятно ароматны. В период их созревания в саду стоит такой сильный запах, будто в нём благоухают цветы. Вкус у ягод тоже необычный, напоминает землянику.

Согласно легенде, которую преподносят виноделы, этот виноград в 1816 году обнаружил американский селекционер Уильям Прайс (по другим источникам — Принс). Во время прогулки по саду семейства Гиббс он обратил внимание на лозы, увешанные почти чёрными, источающими яркий аромат, гроздями. Виноград получил название в честь хозяйки сада — Изабеллы. В те времена она была известной красавицей-южанкой и женой друга Уильяма.

Сорт известен ещё с XVIII века, завезён в Европу, как спасение от филлоксеры, в XIX, а в СССР попал уже в середине XX века. Изабелла стала успешным коммерческим сортом. Вина из неё экспортировались в сотни стран. Саженцы быстро распространялись по миру, в любом климате они активно росли, ничем не болели. Садоводы и виноградари получили возможность без особых затрат готовить собственный качественный алкоголь.

Видео: обзор винограда Изабелла

Но именно качество вина поставили под сомнение в конце прошлого века. Выяснилось, что при сбраживании сока Изобеллы и других гибридных форм, полученных от сорта Vitis Labrusca, образуется ядовитый метанол в концентрации, превышающей допустимые нормы. Потребителей стали пугать слепотой и рассеянным склерозом, которые могут наступить в результате распития вина «Изабелла». Виноделие из этого сорта и его аналогов попало под запрет в США и ЕС.

В России же Изабеллу продолжают выращивать и делать напитки из неё. Однако многие отечественные виноделы посчитали нужным отдать образцы своей продукции на экспертизу, чтобы подтвердить или опровергнуть информацию о повышенном содержании метанола. В интернете распространилась информация о результатах исследований: концентрация метанола превышает норму всего на сотые доли, а в некоторых случаях даже ниже нормы.

Вино Изабелла — рекордсмен по количеству противоречивых мнений о его вреде и пользе

Современные виноградари разделились на два лагеря. Представители одного считают запрет правильным и осуждают тех, кто всё ещё выращивает Изабеллу. Представители другого видят под запретом ЕС коммерческий ход. Ведь вино Изабелла успешно конкурирует с другими марками, превосходит многие своим букетом, при этом стоит недорого, поскольку сорт является беспроблемным в выращивании.

Описание сорта

Куст Изабеллы обладает большой силой роста, образует толстые лозы, на них нарастает много пасынков. Срок созревания ягод — 150–180 дней от распускания почек. Урожай обычно собирают в сентябре-октябре.

Куст винограда Изабелла состоит из толстых хорошо облиственных лоз, образует много пасынков

Ягод Изабеллы собраны в некрупные цилиндрические или конические грозди средним весом по 200 г. Кисти рыхлые или полурыхлые, ягоды круглые и мелкие (1–2 см в диаметре), тёмно-синие, почти чёрные, покрыты густым восковым налётом. Виноград плохо хранится и транспортируется, имеет техническое назначение, то есть идёт на изготовление вин, соков, компотов.

Ягоды Изабеллы почти чёрные, густо покрыты восковым налётом

Моё знакомство с виноградом Изабелла состоялось в гипермаркете. Каким-то чудом этот сорт завезли к нам в Сибирь и продавали, как обычный, в отделе фруктов. До тех пор Изабеллу я знала исключительно благодаря вину. В нашем регионе виноград, как ягода из магазина — обычное явление, а как выращиваемая культура — экзотика. Конечно, не удержалась и купила. Уж очень хотелось попробовать: какая она — настоящая Изабелла, будет ли ягода вкусом напоминать хорошо известное мне вино. Уже на этапе выбора в магазине возникла проблема: практически все ягодки были лопнувшими, но я нашла-таки кисточку, в которой повреждённых было поменьше.

Старания мои были излишними. Когда дома я достала этот виноград, оказалось, что лопнули все оставшиеся ягоды. Однако желание попробовать не пропало, помыла что привезла и скажу вам: это было одно из самых моих ярких вкусовых впечатлений. Такого винограда я точно никогда раньше не ела. Ягоды были сладкими, но имели такой насыщенный и специфический вкус, что я похвалила себя за покупку только одной кисточки. Мякоть очень плотная, шкурка с неё при съедании соскальзывает, косточки с трудом отделяются от мякоти и хорошо ощутимы. Вкус приятный, но консистенция и, как следствие, ощущения при съедании ягод, мне не понравились. В целом экспериментом я осталась довольна: у винограда был тот самый вкус, который я любила в вине. Так я на своём опыте поняла, что Изабелла — сорт не для еды, но, как технический, для вина и соков, я бы его посадила.

Достоинства и недостатки

Посадка винограда Изабелла

Это поздний сорт, поэтому место для него выбирайте солнечное и приподнятое, которое весной освобождается от снега самым первым. В средней полосе и Сибири для защиты от преобладающих здесь северных ветров Изабеллу лучше располагать с южной стороны дома, отступив от него минимум 1 м. Расстояние между саженцами в ряду — от 1.5 м, между рядами — от 2 м.

Для защиты от холодных ветров высаживайте виноград с южной стороны строения

Хочу опровергнуть рекомендации высаживать виноград только осенью, поскольку весной он плохо приживается. Купила прошлой весной два укоренённых черенка, сразу пересадила их из стаканчиков в горшочки побольше и держала на подоконнике. Высадила в открытый грунт перевалкой, когда прекратились возвратные заморозки. Оба саженца прекрасно прижились, сразу пошли в рост, выгнали за лето побеги более 2 м, почки вызрели. Так что не бойтесь сажать весной и не мучайте саженцы до осени, держа их в вёдрах, как советуют некоторые специалисты.

Размер посадочной ямы зависит от структуры почвы на вашем участке. На чернозёме достаточно глубины 50 см, на бедных глинистых и песчаных — 90 см, чтобы иметь возможность создать большую питательную подушку из перегноя, компоста, навоза или растительных остатков.

Видео: посадка саженца винограда

Изабеллу сажают по классическому принципу:

1. Уложите на дно 1–3 ведра органики, конкретное количество зависит от размера ямы.
2. Поверх удобрений насыпьте прослойку грунта с вашего участка.
3. Разместите по центру ямы саженец, расправьте корни. Можно заглубить до первого ответвления.
4. Засыпьте землёй, вынутой из верхних 30 см при копке ямы. Более глубокие слои считаются неплодородными, использовать их для посадок нельзя.
5. Полейте, удерживая саженец, чтобы он не ушёл в глубину вместе с проседающей почвой. Если нужно, досыпьте ещё земли.
6. Замульчируйте лунки.
7. С северной стороны, отступив от саженца 15–20 см установите высокий кол для подвязки отрастающих побегов.

Выращивание Изабеллы из черенков

Моим саженцам винограда этой весной будет 1 год. За прошлое лето они дали длинные побеги. Осенью я их не стала обрезать, пожалела, уложила на землю целиком и укрыла. Весной, как только сошёл снег, сняла укрытие. Виноград прекрасно пережил сибирскую зиму. Пока не распустились почки, поспешила сделать обрезку, иначе не миновать плача лозы. Начиная от основания куста отсчитала нужное мне количество почек, остальное обрезала. И вот эти лишние части побегов я использую для черенкования. Считаю, что это самый простой способ заготовки черенков. Не нужно ничего хранить в погребе или подвале, создавать особые условия, чтобы побеги не засохли и не загнили. А укоренять их буду, согласно рекомендациям опытных виноградарей.

Черенки винограда, нарезанные осенью, обрабатывают 3% раствором медного купороса и отправляют в хранилище, где температура держится в пределах: 0… +4 ⁰C. Чтобы предотвратить высыхание, их прикапывают целиком рыхлой землёй либо ставят вертикально во влажные опилки или песок. Третий вариант — завернуть черенки в плёнку и сделать в ней проколы для воздухообмена.

Оптимальная толщина черенков — 5–8 мм, на каждом должно быть по три почки.

Черенки для укоренения должны быть толщиной с карандаш и иметь три почки

Бывалые говорят, что на проращивание виноградных черенков требуется всего 4 недели: в первые две распустятся листья, а ещё через 14 дней нарастут корни. Черенки с корнями можно высаживать в стаканчики для хорошего укоренения с последующей перевалкой в сад. Другой вариант — высадить их сразу в открытый грунт, но при условии, что температура воздуха уже не опускается ниже 0 ⁰C. Исходя из этого можно сделать вывод: проращивание нужно начинать за 4–6 недель до дня, когда в вашем регионе прекращаются возвратные заморозки.

Надёжный способ проращивания черенков:

1. Поместите черенки целиком в воду, лучше в снеговую. Такое замачивание должно длиться двое суток. В воду можно добавить мёд, сок алоэ, Эпин и другие стимуляторы.

   Погрузите черенки полностью в воду на двое суток

2. Выньте черенки из воды, обсушите салфеткой, верхний срез каждого обмокните в расплавленный парафин или воск (расплавьте обычную свечу). В результате закроется рана, через неё из черенка не будет выходить влага.

   Окуните черенки верхним срезом в расплавленный воск

3. Возьмите банку такого размера, чтобы средняя почка каждого помещённого в неё черенка была примерно на уровне горлышка. Налейте на дно около 3 см воды. Маркером отметьте её верхний уровень. В процессе проращивания вода будет испаряться и всасываться черенками. Метка поможет контролировать объём воды и подливать её в нужном количестве. Менять воду первые две недели не нужно.

   Маркером отметьте уровень воды в банке

4. Поставьте черенки в банку. Под водой должны оказаться нижняя почка и ещё около 1–2 см стебля над ней. Проращивайте на светлом оке. Банку поставьте подальше от стекла. Подложите под неё кусок пенопласта или дощечку, чтобы не было контакта с холодным подоконником и резкого перепада дневных и ночных температур. Для скорейшего прорастания температура воды должна быть +25… +27 ⁰C, а воздуха +15… +17 ⁰C.

   Банки с черенками поставьте на край подоконника, ближе к теплу, подложите кусок пенопласта

5. Через 2 недели на черенках распустятся листья. Однако Изабелла — поздний сорт, к этому сроку почки у неё могут только набухнуть и немного позеленеть. Не огорчайтесь, замените воду и подождите ещё немного.

   Черенки ранних сортов винограда просыпаются раньше, поздних — позже

6. Когда на черенках начнут расти листья и побеги, нужно провести удаление лишних. У черенков недостаточный запас сил, чтобы раскрыть все почки и дать корни. Выньте все черенки из банки, сложите их на полотенце или салфетку. У каждого отломите все появившиеся побеги, кроме одного — самого верхнего. Снова поставьте черенки в банку с чистой водой. Эту процедуру в течение проращивания придётся повторять несколько раз, поскольку до появления корней на черенках почки могут просыпаются неравномерно.

   С каждого черенка удалите среднюю почку

7. Из верхней почки может вырасти два побега, один нужно выломать. Но проделайте это, когда они хорошо подрастут. Только что появившиеся ростки вы можете повредить или выломать не тот.

   Побег должен остаться один, но чтобы удалить лишний, нужно обоим дать подрасти

8. После удаления лишних побегов, единственный оставшийся начнёт развиваться быстрее. С этого периода внимательнее следите за уровнем воды в банке, он будет снижаться быстрее.

   После удаления лишних побегов верхний станет расти быстрее

9. Через месяц после начала проращивания, а в случае с Изабеллой, возможно, на 1–2 недели позже, на черенках появятся корни. Некоторые виноградари в самом начале процарапывают кору в нижней части черенков для ускорения корнеобразования, при этом способе такой приём необязателен.

   

   Примерно через месяц проращивания на черенках появятся корни

10. Есть хорошо растущий побег и несколько корешков, пришло время сажать черенки в стаканчики.

    

    Побеги уже подросли, появились корни, пора сажать черенки в землю

11. Для посадки используйте рыхлый грунт. Его можно получить, смешав в равных пропорциях речной песок, землю со своего участка, торф и перегной (компост). Стаканчики должны быть с дренажными отверстиями. Насыпьте на дно 3 см почвосмеси, поставьте по центру черенок и засыпьте землёй примерно до уровня средней почки. Хорошо полейте и досыпьте земли, если она просела.

    Низ черенка должен располагаться примерно в 3 см от дна стаканчика, а средняя почка — выше уровня земли

Когда корни заполнят весь объём стаканчика, пересадите саженец на постоянное место.

Особенности ухода за виноградом Изабелла

У Изабеллы отличный иммунитет к болезням, она не боится дождливой погоды и сырой земли. Поэтому её владельцы освобождаются от такой работы, как профилактические опрыскивания фунгицидами. Кроме того, сорт обладает большой силой роста. Его не нужно часто и много удобрять и подкармливать. Достаточно внести:

1. Весной или поздней осенью — 1–2 ведра перегноя под куст.
2. Летом в период бутонизации — готовое комплексное удобрение для винограда из магазина (Майстер агро, Чистый лист, Флоровит и др.). Выбирая смесь, смотрите на состав. Обязательно наличие микроэлементов, а калия и фосфора должно быть больше, чем азота, например, азота — 16%, калия — 27%, фосфора — 20%.
3. Осенью в кольцевую бороздку глубиной 10 см равномерно рассыпьте по 1.5 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, полейте и заровняйте землю.

Можно обойтись вообще без подкормок, если под кусты регулярно подкладывать мульчу из срезанной и подсохшей травы. Такая подстилка постепенно с помощью дождевых червей и бактерий перерабатывается в гумус и поступает к корням в виде питательных веществ.

Видео: о мульче и её пользе

Изабелла хорошо переносит повышенную влажность, но может погибнуть в засуху. Поэтому оптимальным решением станет капельный полив. Если нет возможности его использовать, то поливайте кусты 1–2 раза в месяц, но обильно, чтобы промочить весь пласт земли, в котором залегают основные корни, то есть на глубину 80–100 см. В сентябре поливы прекратите, а после сбора урожая дайте последний. Его норма превышает обычную в 1.5 раза.

Формировка и прореживание кустов

Неприхотливая Изабелла, всё же, потребует от вас особого внимания, а заключается оно в регулярном прореживании кустов. Иначе они быстро превратятся в лианы с огромным количеством побегов и мелкими ягодами. Формирующую обрезку делайте осенью. Какую форму выбрать, из одного, двух, и более рукавов, зависит от региона. Так, на юге можно оставить 4 рукава, в средней полосе — 2, в Сибири — 1–2. Количество побегов и гроздей на них также регулируется в зависимости от погодных условий. Чем теплее лето, тем больше винограда на одном кусте сможет вызреть.

Самый простой способ формировки винограда — в два рукава с сучками замещения

Новичкам стоит начать со стандартной формы в два рукава по 4–5 почек на каждой плодовой стрелке. Если при такой формировке все грозди будут вызревать, то можно увеличить количество рукавов и/или почек на лозе. Прореживание кустов Изабеллы придётся делать весь тёплый сезон.

Этапы прореживания кустов Изабеллы:

1. Когда на лозах отрастут побеги, подвяжите их вертикально. После появления бутонов удалите побеги, на которых их нет.

   Оставьте на кусте только побеги с соцветиями

2. Также выламывайте или прищипывайте над вторым листом пасынки, вырастающие на плодоносных побегах из пазух листьев.

   Из пазух листьев выросли пасынки, их нужно выломать целиком или прищипнуть над вторым листом

3. Изабелла способна закладывать грозди даже на пасынках, обязательно их удаляйте, они не успеют вызреть.

   На пасынках образовалось соцветие, их нужно удалить

4. После цветения, когда на кистях появятся завязи, прищипните верхушки побегов, на которых они расположены. Так вы перенаправите силы куста на рост и вызревание ягод. От кисти до места прищипки должно остаться минимум 10–12 листьев.

   Прищипните точку роста плодоносных побегов

На юге, где прекрасно растут разные сорта винограда, столько внимания Изабелле не уделяют. Сорт выращивают в неукрывной беседочной форме с осенней вырезкой сухих веток. В условиях длинного и жаркого лета грозди успевают вызреть и без всякой формировки.

Видео: прищипывание верхушек и пасынков на винограде

Как в средней полосе и Сибири вырастить поздний виноград

Многие садоводы из регионов экстремального земледелия сажают у себя на участках Изабеллу, поскольку она отличается хорошей зимостойкостью. Однако для вызревания урожая ей необходим тёплый сезон длиной в 5–6 месяцев. В средней полосе и Сибири лето значительно короче. Заморозки прекращаются в середине мая или начале июня и возобновляются в конце августа — начале сентября.

В российских городах снег может выпасть и в конце мая

При температуре воздуха +7… +8 ⁰C у винограда начинается сокодвижение, которое проявляется в плаче лозы, при +10… +12 ⁰C распускаются почки. Листья могут повредить даже лёгкие заморозки до -1 ⁰C. Температура, оптимальная для наращивания зелёной массы и цветения: +20… +25 ⁰C, при +14 ⁰C и ниже бутоны осыпаются, рост побегов замедляется. Цветочные почки будущего года закладываются при +25… +30 ⁰C, в таких же условиях должны спеть ягоды. Чем ниже температура, тем дольше будет зреть урожай. При +14 ⁰C прекращается синтез сахаров, ягоды не вызревают, остаются кислыми.

Являюсь одновременно и сибирячкой, и начинающим виноградарем. Позднеспелый виноград выращивать не рискнула, выбрала ранние сорта, но и им уделяю особое внимание. Как только сошёл снег, сняла часть зимнего укрытия. В этом году снег у нас сошёл в середине апреля. Укрытие состояло из импровизированного короба с бортами из кирпичей. На дно постелена плёнка, на ней лозы, укрытые агроволокном. Поверх бортов были уложены доски, для создания воздушной прослойки. Всю конструкцию в качестве крыши венчал свето- и водонепроницаемый баннер.

Ранней весной укрывные материалы сняла, хотела установить дуги, но не получилось. Земля ещё не оттаяла. Поэтому оставила короб, лозы не поднимала и не подвязывала. Сами они располагаются почти горизонтально, верхушки приподняты, на земле не лежат, но и выше бортов не поднимаются — то, что нужно. Уложила между кустами тёмные пластиковые бутылки с водой, они должны послужить аккумуляторами тепла и нивелировать суточные колебания температур. Укрыла короб агроволокном и поверх него — плёнкой. Стенки короба опять же создают воздушную прослойку и не дают укрывному материалу касаться лоз. Посоветовала бы сибирякам выращивать виноград, особенно поздний, в высоких парниках или теплицах из поликарбоната, тогда работ по защите лоз от заморозков поубавится.

Как только оттает земля, установлю дуги и сооружу парник повыше. Уже на этом этапе можно подвязать лозы горизонтально на уровне 50 см от земли. Окончательно укрытие уберу, когда у нас закончатся заморозки — в начале июня.

Весной лозы подвязывают горизонтально, побеги только начинают расти, кусты ещё компактные, их можно укрыть

Особенность ухода за Изабеллой в условиях средней полосы и Сибири заключается в обеспечении ей тепла:

• Если осенью укладывали мульчу, весной уберите её, чтобы земля быстрее прогрелась и проснулись корни. Затем снова укройте соломой или другими материалами. Их слой будет поддерживать постоянную температуру почвы, не даст ей сильно остывать ночью.
• С ранней весны и до поздней осени держите под кустами аккумуляторы тепла (бутылки с водой).
• С северной стороны можно поставить экран из фольги, он будет нагреваться на солнце и отражать его свет. В результате лозы получат больше солнечной энергии.
• В период созревания ягод обрежьте листья, их затеняющие. Но не делайте этого в жаркие дни. На солнце грозди спекутся, перестанут расти и зреть.
• В конце лета — осенью вновь нужно укрыть виноград от холодных рос и заморозков.

В северных регионах при всех стараниях Изабелла набирает 6–8% сахара, исключения бывают лишь аномально жарким для этих территорий летом. Для сравнения: в Крыму доля сахара в ягодах этого сорта достигает 18–24%.

Переработка урожая Изабеллы

Изабелла прославилась, как технический сорт. Из неё делают красивые, ароматные соки и вина. В большинстве регионов России ягоды Изабеллы не набирают сахаров, остаются кислыми, но в виноделии их, несмотря на это, используют. Чтобы заглушить кислоту, многие добавляют побольше сахара. Но проблема не решается, вино получается сладким и одновременно — очень кислым. Бывалые советуют сок Изабеллы разбавлять водой или соком винограда другого сорта. Тогда получится вкусный напиток и хорошее сырьё для виноделия.

Видео: рецепт вина из Изабеллы

Отзывы виноградарей

Виноград Изабелла хорош для новичков, поскольку не требует особого ухода и легко переносит ошибки при формировании. Быстро восстанавливается после кардинальной обрезки или подмерзания. На профессиональном участке сорт может стать дополнительным, заняв нишу технических. В северных регионах, Сибири, средней полосе Изабеллу лучше выращивать в теплице. Для пополнения рациона свежими ягодами сажайте другие сорта с более крупными и вкусными плодами приятной консистенции.

klumba.guru

описание сорта, польза и вред, калорийность, фото

2

700

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Виноград Изабелла — это технический гибрид с темными ягодами. Он принадлежит к старейшим сортам, был выведен 2 столетия назад. Еще в прошлом веке его выращивали в промышленных масштабах. Сейчас виноград уступил место более качественным разновидностям. Лоза встречается в частных хозяйствах, ее сажают в качестве декоративного растения.

Черный виноград Изабелла

Происхождение

Сорт винного винограда Изабелла является одним из старейших гибридов. Его получили путем скрещивания американской лозы Vitis Labrusca и европейской Vitis Vinifera. После открытия Нового света в Европу начали завозить саженцы нового винограда Лабруска. Вместе с ними в Старый свет попали такие болезни, как филлоксера и оидиум (белая мучнистая роса). В конце XVIII века из-за вредителей и грибка во многих странах погибали целые виноградники с уникальными сортами.

Европейским виноделам ничего не оставалось, как попробовать скрестить американскую и местную лозу. Гибрид впервые был выведен в 1816 году. Потом была создана его розовая разновидность Лидия. Новые сорта оказались устойчивыми к филлоксере и оидиуму, а также к ряду других грибковых болезней. Они оказались чрезвычайно зимостойкими.

Отличительные черты

Гибридный виноград имеет ряд особенностей, которые отличают его от традиционных европейских разновидностей:

• Иммунитет против грибковых болезней и филлоксере, что значительно облегчает выращивание и уход.
• Морозоустойчивость, лоза хорошо растет даже в северных регионах.
• Высокое содержание антоцианов и пектина в плодах и кожуре.
• Высокая калорийность.
• Во время брожения сорта образуется больше вредного для организма метилового спирта, чем у других разновидностей.

Сегодня виноград Изабелла уступает позиции. Постепенно появляются новые сорта, превосходящие его по качеству и урожайности. В конце прошлого века в вине из черных ягод было обнаружено повышенное содержание метанола, потому алкогольный напиток запретили в Европе и США, промышленные виноградники практически полностью были уничтожены, а выращивание разновидности прекращено.

За Пределами Евросоюза и Северной Америки сорт продолжают культивировать. Его выращивают на Украине, юге России, в Азербайджане, Грузии, Японии, Китае. Но и в этих странах число промышленных виноградников сокращаются, т. к. спрос падает. Посадку новой лозы проводят в частных домашних хозяйствах.

Описание сорта

Виноград Изабелла относят к черным гибридным сортам. У него сильнорослые кусты со средней вызреваемостью лозы. Листки трехлопастные, с открытой черешковой выемкой, которая по форме напоминает арку. Размер листьев средний либо крупный. Сверху они темно-зеленые, снизу — серо-зеленые из-за обильной опушки. Цветки обоеполые.

Сроки созревания поздние, их продолжительность — от 130 до 170 суток. В зонах с умеренным климатом урожай собирают в средине октября, в теплых регионах период сбора начинается в конце сентября.

Описание и основные свойства плодов:

• Гроздь плотная, иногда средней рыхлости, цилиндрическая, выглядит неаккуратно.
• Вес спелых гроздей — 0,5-1,5 кг.
• Ягода имеет округлую или слегка овальную форму.
• Размеры средние.
• Цвет черный или темно-синий.
• Интенсивный налет на кожице придает ягоде голубой оттенок.
• Плод созревает равномерно, не трескается.
• Уровень кислотности — 6-8 г/л.
• Содержание сахара — 16-20%.
• Вкус мускатный.
• Калорийность — 70-73%.

Сорт Изабелла имеет особенный аромат, который отличает его от других разновидности. Одни люди утверждают, что он похож на спелую землянику, другие — на мокрую лисью шерсть. Среди ряда виноградарей даже утвердилось его название «лисий». Особенно выражен запах в период созревания плодов.

Урожайность у сорта средняя, с гектара собирают 60-70 кг. На одной плодоносной лозе образуется 3-4 грозди. В отдельных случаях на ветке появляется 8 гроздей, но в такой ситуации их нужно прореживать. Загущенность приводит к истощению лозы, измельчению ягод. На следующий год урожайность резко снижается, лоза плохо растет и вызревает.

Полезные свойства винограда

Виноград положительно влияет на организм

В темных крупных плодах содержатся практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы. Особенно много в этом винограде калия и железа. Калий влияет на миокард и улучшает работу сердца, железо повышает уровень гемоглобина в крови, потому Изабеллу рекомендуют есть при анемии. Витамин РР, входящий в состав плодов в большом количестве, предотвращает аллергию.

Ценным компонентом ягод являются антоцианы. Эти вещества придают плодам темный оттенок. Они положительно влияют на иммунитет, способны приостановить рост раковых опухолей. Пектины, число которых в гибриде повышено, также укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение. Флавоноиды, катехины и полифенолы повышают общий тонус организма, выводят токсины, защищают печень и улучшают ее работу.

Виноград сорта Изабелла разжижает кровь, снижает уровень холестерина, что предотвращает образование атеросклеротических бляшек на сосудах. Его польза при сердечных заболеваниях заключается не только в этом. Ягода снижает давление и укрепляет миокард. Богатый состав положительно сказывается на состоянии кожи и работе всех органов. Его рекомендуют есть для профилактики старения, улучшения работоспособности. Чтобы повысить эффективность виноградной диеты, рекомендуют ягоды есть вместе с косточками и шкуркой.

Оказывается, не только от плодов винограда Изабелла есть польза. Листья этого растения тоже имеют лечебный свойства, используются в народной медицине. В их составе есть природные антисептики, потому листки прикладывают к ранам, чтобы избежать заражения. Запаренные листья применяют для полоскания горла при ангине. Если приложить несколько зеленых листков к телу больного, они снизят жар, снимут болевые ощущения.

Вред от винограда Изабелла

Ягоды винограда Изабелла полезны для организма, но при определенных обстоятельствах способны причинить вред. Врачи не рекомендуют есть черные плоды при следующих состояниях:

• Высокое содержание усиливает газообразование в кишечнике, потому виноград не рекомендуют есть людям, склонным к метеоризму. Даже здоровому человеку не стоит злоупотреблять ягодами.
• Повышенное количество простых углеводов делает ягоды опасными и при такой болезни, как сахарный диабет.
• Содержание калорий в плодах повышено, энергетическая ценность продукта — 70-73 ккал/100 г, что выше, чем у других сортов. Эту разновидность не советуют есть людям с ожирением, желающим уменьшить калорийность меню.
• Полифенолы негативно влияют на фильтрацию в почках. Противопоказан гибрид людям с хроническими и острыми заболеваниями этих органов.
• После употребления плодов стоит прополоскать рот, т. к. сок повреждает зубную эмаль.
• В отдельных случаях гибрид вызывает аллергию.
• Нельзя совмещать употребление винограда с молоком, жирными продуктами, газированной водой, чтобы не вызвать проблем с пищеварением.
• Беременным, кормящим женщинам и детям до 3 лет сорт винограда Изабелла не будет полезен.

Чтобы виноград был полезен, следует учесть все противопоказания к его применению. Не стоит также злоупотреблять ягодами, иначе польза от них превратится во вред.

Опасные свойства винограда

Еще в 70-х гг прошлого века было выявлено, что в вине Изабелла содержится больше метилового спирта, чем в других марках. Исследования в разных странах мира подтвердили эту особенность. Она связана с тем, что в метиловый спирт в процессе ферментации превращаются пектины. Они есть в любой разновидности винограда, но Изабелла имеет их больше в своем составе. Если в винах из европейских сортов количество этого вещества — 30-40 мг/л, то в Изабелле — 70-120 мг. Оно попадает как в промышленное, так и в домашнее вино.

Употребления большого количества ягод может навредить

Метиловый спирт в процессе распада в пищеварительном тракте превращается в формальдегид и муравьиную кислоту. Формальдегид негативно влияет на печень и нервную систему. Он повреждает зрительный нерв и вызывает слепоту. В больших дозах вещество опасно для жизни, в низких вызывает хроническое отравление.

За последние десятилетия много фирм старались опровергнуть это утверждение. Есть сведения, что в некоторых марках красных вин метилового спирта еще больше, до 350 мг/л. Они называли данные фальсификацией, заказанной производителями более дорогих видов вина, ведь марка Изабелла принадлежит к дешевой ценовой категории.

Но большинство виноделов, а также правительства стран, придерживаются иного мнения. Сейчас в Европе запрещена эта марка и большинство виноградников уничтожено, почти ни одна посадка не сохранилась. Выращивание в домашних условиях продолжается, но чаще в качестве декоративного растения.

Уход за виноградом Изабелла

Размножение гибрида несложное. Большинство виноградарей предпочитают культивировать лозу из саженцев. Они хорошо укореняются и быстро приживаются.

Приготовить материал лучше осенью, хранить его в подвале или на нижней полке холодильника. Для укоренения заготовки подойдет любой из известных способов. Высаживают черенки в апреле или мае, также возможна осенняя посадка. Выбирают защищенное от ветра и хорошо освещенное место. Желательно с южной стороны от стены дома или ограждения.

Лоза этой разновидности зимостойкая, потому ее выращивают без укрытия даже в условиях Подмосковья. Замерзнуть ветки могут только в северных областях: в Сибири, на Урале. В этих регионах осенью их советуют укрыть, после того как закончена обрезка.

Уход за виноградом Изабелла требует тщательного контроля влажности. Сорт не переносит засуху, предпочтительнее его выращивать во влажных регионах. Ему подходит горный, приморский, подмосковный климат. Первый полив осуществляют весной, когда температура воздуха и грунта поднимется до 10°С-15°С. Затем поливают кусты раз в 2-3 недели. Если лето сухое и жаркое, — немного чаще, по мере необходимости.

Подкармливать кусты необходимо 3-4 раза за сезон. Используют минеральные и органические удобрения. Органику вносят не чаще раза в 2-3 года, летом или ранней весной. В начале сезона вносят подкормки с азотом, в конце — калийные и фосфорные удобрения. Сорт устойчив к большинству болезней, потому лоза не требует специальной профилактической обработки. Стоит лишь следить за состоянием веток, листьев и плодов, чтобы вовремя выявить грибковое поражение.

Осеннюю обрезку проводят стандартным методом. Ее начинают, когда закончен период сбора плодов и с кустов опадут листья, но до начала заморозков. После того как обрезка закончена, черенки выбрасывают или оставляют на зиму, чтобы весной посадить новые кусты. На этом сезонный уход заканчивается. Согласно описанию, лозу укрывают осенью лишь в регионах с холодным климатом.

Использование

Сорт винограда крупноплодная Изабелла считается техническим. Большая часть продукции уходит на переработку. Но оригинальный вкус и аромат ягод многим нравится, потому осенью черные крупные грозди часто продают на рынке и даже в супермаркетах. С появлением новых разновидностей гибрид значительно уступил свои позиции, хотя фанатов имеет до сих пор.

Алкогольные напитки

Почти два столетия основной сферой применения сорта было виноделие. Из него получали промышленное и домашнее вино. Качество напитка среднее, он имеет аромат, напоминающий мокрую лисью шерсть, и привкус, который не всем нравится. Вино этой марки хранится недолго. Уже через 2-3 года начинает портится, обретает гнилостный привкус. Это причина, почему напиток всегда считался дешевым.

На сегодняшний день в промышленных масштабах алкогольный напиток практически нигде не производят. Даже в странах, где изабельное вино официально не запрещено, виноделы предпочитают переходить на другие марки. Зато домашнее до сих пор остается популярным. В Грузии из этого гибрида делают другие алкогольные напитки. Например, после перегонки забродившего винограда получают чачу.

Если смешать ягоды с сахаром, затем добавить к ним спирт или водку, получится вкусная настойка. Она готова к употреблению уже через 3 недели.

Виноград Изабелла синий виноград

Виноград ИЗАБЕЛЛА поэтапное развитие куста №1 (1 часть)

Виноград Изабелла-палочка-выручалочка(всегда с урожаем).

Кулинария

Популярная область применения сорта Изабелла — изготовление соков и компотов. Соки до сих пор производят в промышленных масштабах, ведь метиловый спирт образуется только во время брожения. Вкусными получаются комбинации винограда с яблоками или грушами, а вот клубника и малина только портят вкус. Срок созревания разный, потому возможностей их смешивать во время заготовки мало.

Черная ягода красиво смотрится на тортах, десертах, в коктейлях, потому ее используют для оформления разных блюд. Благодаря своим характеристикам, она она хорошо комбинируется с мясом как по вкусу, так и по внешнему виду.

Из плодов делают варенья и джемы. На зиму продукцию замораживают, потом добавляют в свежие компоты, выпечку. Замораживать советуют мякоть, отдельные ягоды и целые грозди. Сушить плоды не рекомендуют, т. к. в них есть крупные косточки.

Подводя итог

Сорт Изабелла до сих пор находит поклонников. Этот чёрный виноград неприхотлив, устойчив к болезням, растет даже в регионах с прохладным климатом. Его сажают во дворах, им украшают беседки, балконы, делают арки. Ухаживать за растением в домашних условиях просто, его легко обрезать, поливать и удобрять, нет надобности обрабатывать от болезней.

fermoved.ru

Изабелла — для тех, кто выбирает дерзкий виноград

Средней величины, почти абсолютно круглые ягоды так и лопаются во рту, отдавая все изящество аромата и смелый, терпко-сладкий привкус с немного горьковатым послевкусием. Что это? Это – виноград Изабелла. Вот уже 6 лет растет он у меня на даче, и ни разу не разочаровал меня. От внешнего вида куста, до ухода за ним, я вижу только пользу того, что выбрала именно этот сорт винограда. И это не говоря о том, какой он полезный, и сколько всего из него можно приготовить.

Спелая Изабелла переливается на солнце

Но, все по порядку. Сначала я опишу сорт, скажу, о его полезных свойствах, а потом расскажу о своих маленьких хитростях, которые помогают мне без особых хлопот ухаживать за виноградом.

Описание сорта винограда Изабелла

Сначала о самом кусте. Он имеет мощную лозу, которая быстро развивается, благодаря чему и урожайность этого сорта намного выше остальных. Но и опора необходима растению прочная, чтобы выдержать, как сам куст, так и тяжелые поспевающие кисти винограда.

Многочисленные молодые кисти винограда. Изабелла дает отличные урожаи!

Листья растения имеют сочно-зеленый окрас, форма у них трехпалая, снизу листа серая опушка. Гроздья цилиндрической формы, рыхлые, ягоды в них в бесформенном порядке. Величина кисти может напрямую зависеть и от полива, и от того, какое лето было, сухое или влажное. Ягоды почти круглые, темно-фиолетовые с сизым налетом. Их мякоть зеленоватая, слизистая, косточек много и они достаточно крупные.

Но самое интересное у этого сорта – вкус и запах ягод. Сладкие, они насыщены необычайно богатым послевкусием, от кисловатого и горького, до терпко-сладкого. Приятной особенностью винограда является и то, что она, словно взрывается во рту, такая упругая, когда хорошо вызревает. Но запах спеющих под теплым осенним солнцем ягод несравним ни с чем. Он напояет своим винно-сладким ароматом все вокруг, воздух, словно пропитан им. Каждое бабье лето, когда наступает заключительный этап созревания Изабеллы – это настоящий праздник аромата, который на протяжении дня меняется от вкусной карамельки, до французского парфюма.

Считается, что Изабелла – технический сорт, который пригоден для изготовления разных блюд и напитков. Из него получается отличное десертное вино, варенье из Изабеллы хранит память о вкусных ароматах нежной, солнечной осени, пироги и пирожные, в которые добавлялся сироп этого сорта винограда, всегда особенно вкусные и необычайно сладкие, они и на вкус, и на запах намного лучше тех, в которые добавлялся ванилин в качестве ароматизатора. А ведь виноград – натуральный продукт. Но и в спелом виде виноград достаточно вкусный, а главное, полезный.

Полезные свойства Изабеллы

То, что в составе винограда Изабелла входят сахара, и говорить не приходится, достаточно одну ягодку положить за щеку, и все станет ясно.

Что еще щедро подарит нам виноград Изабелла: антициан, антиоксиданты, железо, которое полезно тем, у кого низкий гемоглобин, и вообще, этот сорт оказывает положительное влияние на кровеносную систему. Кроме того, Изабелла – средство для профилактики раковых заболеваний. В составе винограда есть полефинолы и катехины, выводящие шлаки и нормализующие обмен веществ.

Полезно растение и для зрения, в нем есть каротин и витамин С. Изабелла улучшает работу сердца, так как имеет калий. И даже листья винограда полезны, из них изготавливают настойку от простуды.

Как я ухаживаю за виноградом

Я пошла экспериментировать самостоятельно, не заглядывая ни в какие справочники, чтобы выяснить, какой уход нужен Изабелле. И поняла, без подкормки куст может прожить, и кисти винограда, и сами ягоды без удобрения не измельчают. Может перенести растение и то, что под ним не вспушивают землю и не мульчируют. Сам сорт настолько выгоден для садоводов, которые не могут жить все лето и осень у себя на даче, что об этом даже говорить не приходится, ведь, и профилактических процедур, избавляющих виноград от вредителей и болезней, я тоже не провожу.

Сорт винограда Изабелла морозоустойчив, и, если в вашем регионе нет злых и очень морозных зим. То и накрывать не нужно куст. Но, если и промерзли некоторые лозы, их нужно весной лишь обрезать, куст даст новые побеги, на которые в этом же году и появится достойный урожай.

Большие грозди винограда Изабелла

Что же нужно делать, ухаживая за Изабеллой:

1. Поливать
2. Обрезать
3. Собирать урожай и опавшие листья.

Вот эти три пункта и важны.

Итак, полив. Без хорошего полива развитие самого куста и появления у него хорошей лозы невозможно, а значит, пострадает урожай. Но и сами кисти без достаточного полива будут мелкими, с крохотными и несочными ягодками.

У меня суглинок, а значит, не нужно чрезмерного полива, почва отлично сохранит влагу. А потому я каждую неделю под куст заливаю 2 ведра воды. Понятно, что от качества земли будет зависеть и то, сколько нужно воды.

Обрезки предполагается, как минимум три:

Первая – санитарная, ранней весной. Убираются ветки, что за зиму промерзли.

Вторая – перед периодом созревания гроздей винограда. Листья дали тень, чтобы под палящими солнечными лучами сформировались кисти. И теперь пришло время, чтобы ягодки напитались солнцем и теплом, чтобы они все равномерно созрели. А на улице уже конец лета, начало осени, и солнца настал дефицит. Чтобы решить этот вопрос, срезаются листочки у гроздей. Это и дает ягодам дополнительную порцию тепла и света.

Если не удалять листья в период созревания винограда, ягоды на грозди созревают не одновременно

Третья – самая решающая, осенняя обрезка, как подготовка к зиме. Все молодые пасынки удаляются полностью, а вот те, что одеревенели, укорачиваются на 2/3. Чтобы куст не рос в длину, а давал молодые побеги, на которых и появится урожай, обрезается его верхушка. Срезы делаются под прямым углом, и использовать нужно специальный секатор, чтобы получить гладкий срез, что обезопасит растения от заболеваний.

Сбор урожая и есть уход? Да! Ведь на кусте не остается гниющих всю зиму ягод, отсюда и гарантия здоровых кистей на следующий год. Особенно вкусные и сладкие ягодки у этого сорта после первого ночного заморозка. Именно тогда и приходит время сбора урожая.

Опавшие листья сохраняют на себе насекомых-вредителей и заболевания, что вредят винограду. А потому я тщательно их сгребаю и выношу с участка (некоторые мои соседи сжигают, а золой притрушивают почву у куста). Благо, что после первого настоящего мороза все листочки добровольно опадают.

Заметьте, я не выдвигаю требования вообще не удобрять растение и не вспушивать под ним почву. Я говорю, как это делаю я. Моему винограду достаточно той подкорки, что я даю без особых хлопот, а именно, золу после шашлыков и крапиву, ее листья и стебли, что я использовала, как настойку для удобрения томатов. И пока урожаями меня Изабелла балует.

Хочется отметить также, что куст винограда можно использовать и в качестве декоративного средства, которое отлично скроет под буйной листвой неприглядные хозяйственные постройки. Но на этом польза от Изабеллы не заканчивается. Я много раз видела, как мои соседи сооружают из этого винограда теневые навесы, которые укрывают их огородные культуры от чрезмерного солнечного света. Но можно использовать насаждения винограда и как защиту от ветра.

Усы винограда, которым летом куст цепляется за опору, очень красиво смотрятся зимой

У меня же сооружена специальная арка, под которой находится удобная скамья. Эту арку оплетают мои кусты Изабеллы. И поверьте, нет ничего приятней, чем летом удобно устроиться в таком местечке. И вечером, и днем здесь я нахожу отличное место отдыха.

на сайте с 10.07.2016

mirogorodov.ru