Таблетки топинамбура инструкция по применению: Топинамбур таблетки 500мг №80 купить в Москве по цене от 0 рублей

Топинамбур — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание топинамбура

Топинамбур – это клубненосное растение семейства Сложноцветные. Оно имеет мощную и глубоко посаженную корневую систему. Побеги растут под землей. На них образуются съедобные клубни желтого, красного, белого или фиолетового цвета. По вкусу они похожи на репу.

Стебель у многолетнего травянистого растения прямой, прочный, до 4 м в длину, опушенный. Сверху от него отходят ветви. Цветки желтые. Период цветения – конец лета – начало осени. Плод – семянка. Народное название – земляная груша.

Состав топинамбура

Питательный состав топинамбура похож на картофельный, но все же существенно от него отличается. Главная ценность и уникальность клубней заключается в высокой концентрации инулина (до 30% в сезон урожая, до 16% при зимовке) – единственного резервного полисахарида природного происхождения, более чем на 90% состоящего из фруктозы.

Присутствует в них и еще один полимер фруктозы – фруктоолигосахарид, улучшающий микробную микрофлору в желудочно-кишечном тракте и повышающий степень поглощения ионов магния и кальция.

Все это и практически полное отсутствие в овоще крахмала делает его идеальным продуктом для людей, страдающих от диабета и гепатита B, C, а также тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

В клубнях есть белок, сбалансированный минеральный комплекс из железа, магния, кремния, цинка, калия, кальция, марганца, фосфора. В них присутствуют все 18 аминокислот. Также в его состав входят органические кислоты, клетчатка, пектины, витамины B, C, A.

Внимание! Топинамбур не содержит селен, но многократно увеличивает степень его усвоения в организме, которая обычно равна лишь 5–7%.

Зеленая часть топинамбура богата клетчаткой, инулином (до 5%), протеинами, золами, жирами.

Фармакологические свойства и действие на организм

Инулин, фруктоолигосахариды и клетчатка создают идеальные условия для роста полезных бифидобактерий, способствуя улучшению микрофлоры кишечника и, как следствие, усвоения питательных веществ и здоровья в целом.

Инулин выполняет роль сорбента. В желудочно-кишечном тракте он расщепляется на молекулы фруктозы и фруктозные цепочки. Нерасщепленный инулин выводит из кишечника токсичные и балластные вещества. Фруктозные цепочки при всасывании в кровоток начинают выполнять очищающую функцию. Они связывают, деактивируют и облегчают выведение из организма продуктов обмена и вредных химических элементов. Фруктоза – отличный альтернативный глюкозе источник энергии. Особенно для диабетиков и людей, страдающих от ожирения. Она необходима для полноценной работы мозга.

Топинамбур нормализует метаболизм и повышает адаптивные способности организма. Он обладает желчегонным действием, снижает уровень холестерина и утилизирует глюкозу. Его рекомендуют употреблять и использовать наружно свежим, в виде порошка или сиропа для таких целей:

• при сахарном диабете;
• при лечении гемофилии;
• для лечения ран и ожогов;
• при язве желудка;
• для укрепления иммунитета;
• для улучшения тонуса мышц;
• для регуляции сердечного ритма;
• для профилактики атеросклероза;
• для общего укрепления здоровья.

Противопоказания и побочные эффекты

При пониженной кислотности в желудке стоит ограничить употребление топинамбура. Продукт может усиливать газообразование в кишечнике.

Способы применения и нормы

Клубни топинамбура употребляют в отварном и сыром виде. Из них готовят икру, сиропы, повидло. Можно использовать порошок топинамбура: 1 ч. л. экстракта растворяют в жидкости и выпивают 2 раза в день в процессе еды. В таком виде его можно употреблять людям с пониженной кислотностью желудка и склонностью к метеоризму без риска неприятных побочных эффектов.

Топинамбур в таблетках. Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

Топинамбур в таблетках. Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

Топинамбур – это не только вкусные, но и полезные клубни. Лечебные свойства топинамбура обусловлены его составом, в который входит огромное количество витаминов, минеральных веществ, аминокислот и других веществ, необходимых человеку.

Состав топинамбура

Топинамбур – это клубневое растение из группы подсолнечных, которое известно под названием «земляная груша». Существует более 300 разновидностей корнеплода. По вкусовым характеристикам корнеплод напоминает капустную кочерыжку, а по содержанию полезных компонентов считается «рекордсменом» среди овощных культур.

Состав:

• витамины группы А, В1, В2, В6, В9, С, РР, Е;
• микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма – калий, кальций, натрий, кремний, железо, магний;
• другие активные компоненты – аргинин, гистидин, лейцин, валин, изолейцин, лизин, триптофан.

Кроме того, топинамбур содержит полимеры фруктозы, природный инулин. Эти вещества помогают нормализовать баланс витаминов и минеральных веществ в организме человека.

Полезные свойства

Топинамбур обладает многими целебными свойствами, благодаря которым корнеплод широко используется в сфере народной медицины. Он применяется для лечения многих заболеваний, восстановления работы внутренних органов, улучшения общего самочувствия человека.

Лечебные свойства «земляной груши»:

• Нормализует функционирование нервной и эндокринной системы.
• Повышает уровень защитных сил организма.
• Уменьшает болезненные спазмы, устраняет тяжесть и напряжение в суставах.
• Снижает количество сахара и «плохого» холестерина в крови.
• Активизирует кровообращение.
• Приводит в порядок желудочную кислотность.
• Топинамбур обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами, способствует омоложению организма.
• Регулярное употребление «земляной груши» стимулирует обмен веществ, помогает избавиться от лишних килограммов, преобразовав жиры в энергию.

Очень полезны блюда из топинамбура для детей и подростков – они ускоряют процессы роста, нормализуют работу важнейших внутренних органов и систем.

Корнеплод просто незаменим в косметологии. Он улучшает состояние ногтей и волос, устраняет небольшие мимические морщины, увлажняет и питает кожу.

Вред и противопоказания

Не смотря на все полезные свойства, топинамбур имеет и несколько противопоказаний к употреблению. Не рекомендуются блюда из корнеплода при повышенной склонности к вздутию живота, индивидуальной непереносимости.

Топинамбур — это полезный клубень, который отличается многочисленными целебными свойствами. Из него готовятся вкусные и аппетитные блюда, также он широко применяется в народной медицине, улучшает самочувствие человека и защищает от многих заболеваний.

Аптечные препараты из топинамбура. Обзор средств, их торговые названия и инструкция по применению

Рассмотрим популярные аптечные препараты на основе инулина, полученного из клубней топинамбура, и инструкцию по их применению.

Неовитэль

Неовитель – биологически-активная добавка к пище в виде капсул. Особенностью этих добавок является то, что помимо топинамбура в состав входят Цигапан-С (порошок рогов северного оленя) и порошок стевии. Капсулы Неовитэль с топинамбуром принимают для восполнения недостатка фосфора, кальция, кремния. К плюсам этой добавки относят богатый витаминно-минеральный состав, приятный вкус и отсутствие горького послевкусия, удобную форму выпуска. Минусов потребителями не обнаружено.

Принимают внутрь с приемом пищи по 2 капсулы 2 раза в день курсом в 3 недели.

Долголет

Долголет – это таблетки, на 100% состоящие из концентрата клубней топинамбура. Добавку принимают для регуляции пищеварения и углеводного обмена, укрепления иммунитета, улучшения состояния волос и ногтей, похудения , улучшения самочувствия пожилых людей, в качестве дополнения к комплексному лечению диабета. К плюсам препарата относят чистый состав, удобную форму выпуска, доступность в аптеках, низкую стоимость.

Принимать по 3-6 таблеток 1 раз в день во время еды курсом в 5 недель. Через 2 недели курс повторяют.

Диетические волокна

Диетические волокна – капсулы с ценной клетчаткой, которые на 10% состоят из экстракта корня топинамбура. Препарат принимают для нормализации пищеварения, похудения, детоксикации , очистки кишечника. К плюсам препарата относят снижение вечернего аппетита, эффективность при похудении, отсутствие побочных эффектов.

Принимать по 1-2 капсулы 1 раз в день вместе с приемом пищи.

ПИК

Природный инулиновый концентрат – это порошок клубней топинамбура. Препарат называют лучшим естественным источником инулина, который помогает при лечении и профилактики сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии, дисбактериоза, кишечных расстройств. К плюсам препарата относят широкий спектр действий, натуральность, доступность ; к минусам – неудобную форму выпуска и горькое послевкусие.

Принимать по 1 кофейной ложке, растворенной в стакане воды, перед едой 2 раза в сутки. Курс – 20 дней, через 10 дней курс повторяют.

Топинамбур таблетки для похудения. Топинамбур в таблетках

Топинамбур в таблетках можно приобрести в аптеках повсеместно. Таблетки могут быть нескольких видов:

• Порошок топинамбура, спрессованный в таблетки;
• Инулин, излеченный из топинамбура в таблетках;
• Пектин, извлеченный из топинамбура в таблетках.
• Клетчатка топинамбура в таблетках.

В зависимости от того, какие цели вы преследуете, принимая таблетки, вы выбираете и вид таблеток. Хорошо, если вам назначает их врач. В таком случае, можно полностью положиться на его авторитетное мнение. Если же вы решили самостоятельно попить таблетки топинамбура, вдохновленные его составом и полезными свойствами, то наши подсказки будут кстати:

• Спрессованный в таблетки порошок клубня топинамбура хорошо принимать для улучшения перистальтики кишечника, для очистки ЖКТ от холестерина и радионуклеидов, для улучшения кроветворения, для очищения кожи и нормализации роста волос и ногтей.
• Инулин в таблетках следует принимать людям, страдающим диабетом 1-го или 2-го типа. Он поможет поддерживать баланс глюкозы в крови, будет способствовать вырабатыванию инсулина, повысит энергетику клеток, поможет печени накопить достаточные запасы гликогена.
• Пектины топинамбура в таблетках помогут желудочно-кишечному тракту восстановиться после приема антибиотиков, поскольку они являются идеальным питанием для полезной микрофлоры кишечника. Очень скоро исчезнет дисбактериоз и работа ЖКТ полностью восстановится.
• Таблетки клетчатки топинамбура служат то же цели, что и пектины – очищение кишечника. Восстановление после перенесенных болезней.

Топинамбур в капсулах. Как я ем топинамбур и похудела на 21 кг за 11 недель

Фотография из Сети

В мечтах состариться с мужем и умереть в один день, понянчив правнуков? Боритесь с ожирением, не ленитесь и тогда мечта сбудется. Не все доходят до конца, их старания сводят на нет мучения, лишения и страдания, но те, кто доходят, изменяют жизнь качественно и навсегда. Подружитесь со спортом, с обручем и сбалансированным питанием, и тогда нужная Вам цифра на весах появится раньше.

Мои дорогие читательницы, топинамбур – травянистое растение, которое я долго не замечала на полках в супермаркете. Я путала его с корешками имбиря и даже с картофелем. Иногда я ловила себя на мысли о том, насколько далеко зашли работы селекционеров, что сорта картофеля настолько причудливые и разные. Так продолжалось до тех пор, пока я не увидела на этикетке незнакомое название – топинамбур. Ну, это уж точно не сорт картофеля, так как последовала бы приписка – картофель топинамбур.

Польза и состав

Топинамбур – особенный продукт родом из Северной Америки. Вот всегда диву даешься, у американцев есть такие возможности, чтобы питаться сбалансировано, а они жиреют день ото дня. В нем много жизненно-важных элементов – минералы, витамины, пектины, аминокислоты и даже каротины.

Я думаю, что топинамбур в нашу страну завезли, чтобы помогать людям. Он – отличное средство против анемии, ожирения и отложения солей. Кушая его умеренно, «подстегивают» сердце на долгую и удивляющую отсутствие проблем работу.

Нам – ХУДЕЮЩИМ топинамбур нужен. Он улучшает углеводный и жировой обмен. Он показан тем, кто следит за уровнем инсулина в крови. Не думайте, что этот продукт – волшебная пилюля от лишнего веса. Он помогает, если кушать его умеренно, без фанатизма. Топинамбур действует на организм каждого человека по-своему. У одних он мало сбивает жир, но зато избавляет от сопутствующих ожирению болячек, в частности от проблем с давлением, сердцем, уровнем холестерина в крови и т.д. Ваш кишечник заработает с ним как часы.

Как я ем топинамбур?

Этот продукт достоин быть в Вашем ежедневном рационе, так как в нем всего 61 ккал в 100 г. Единственное, я не рекомендую его людям с метеоризмом. Даже в малой дозе он провоцирует повышенное газообразование в кишечнике. ПОХОД НА РАБОТУ В ТАКОМ СЛУЧАЕ ДЛЯ ВАС ПРЕВРАТИТСЯ В АД.

Для похудения, а также разбавления ежедневного рациона, я постоянно экспериментирую с едой. Из топинамбура я делала на дочкин День рождения салат. Я покупала несколько небольших клубней топинамбура у нас в супермаркете, а все остальное для него было у меня дома. Я клала в него морковь и имбирь. Все ингредиенты перетирала на терке, потом перемешивала в салатной миске и переходила к главному – к заправке. Я мельчила в него укроп с петрушкой, подсаливала и перчила его. Для заправки я в этом случае не подошел йогурт. Я добавляла чуть-чуть оливкового масла и выдавливала сок лимона. Таким образом, в этом салате было сразу три полезных для метаболизма продукта помимо него – сок лимона, имбирь, укроп.

В моей группе по похудению ВКонтакте есть девушки, которые пьют сок топинамбура для похудения. Они готовят его из клубней топинамбура, перетирая их на терке и выдавливая с помощью тряпки сок в бокал. Утром и вечером они выпивают ¼ стакана этого сока до еды. Обмен веществ он улучшает, конечно. Но в первый раз я советую кушать топинамбур в салате, так как у него специфичный вкус. Он вроде, как и картофель, но очень-очень сладкий, как будто подмороженный.

Inulin — Инулин-Нео – это продукт высокого качества, изготавливаемый на современном оборудовании из экологически чистых клубней  топинамбура элитных сортов, по технологии, обеспечивающей полное сохранение биологически активных компонентов исходного сырья.

Inulin — Инулин-Нео – это продукт высокого качества, изготавливаемый на современном оборудовании из экологически чистых клубней  топинамбура элитных сортов, по технологии, обеспечивающей полное сохранение биологически активных компонентов исходного сырья.

Запоры, диарея, вздутие и боль в животе — все это
симптомы дисбактериоза. Подобные состояния часто
наблюдаются при приеме антибиотиков как результат

нарушения баланса полезных бактерий в кишечнике.

Инулин-Нео позволит эффективно решить эту проблему
у детей и взрослых, ведь он является самой подходящей едой
для полезных бактерий. Инулин восстанавливает численность
и правильное соотношение лакто- и бифидобактерий,
приводя баланс в норму.

 

«Лечение дисбактериоза должно начинаться с кормления своей флоры».

Харченко Наталия Вячеславовна
доктор медицинских наук, профессор,
заведующая кафедрой гастроэнтерологии,
диетологии и эндоскопии НМАПО
им. П.Л. Шупика

 

Показания к применению

Нормализация состава и активности собственной микрофлоры

дисбактериоз, острые и хронические воспалительные заболевания толстой кишки

Подробнее

Защита от дисбактериоза при приёме антибиотиков

кишечные расстройства на фоне приема антибиотиков

Подробнее

Желудочно-кишечный тракт

диарея (понос), запоры,
проблемы ЖКТ,
несварение желудка (диспепсия)

Подробнее

Cахарный диабет

гипергликемия, профилактика, лечение СД

Подробнее

Укрепление иммунитета

простудные заболевания, ОРЗ,
ОРВИ, вакцинация

Подробнее

Красота

и здоровье кожи

внешний вид,
здоровый образ жизни

Подробнее

Понижение индекса массы тела

фитнес, спорт, ЗОЖ, ожирение

Подробнее

Cердечно-сосудистые заболевания

аритмия, гипертония, ИБС, инфаркт, инсульт, холестерин

Подробнее

Остеохондроз

и другие заболевания
опорно-двигательного аппарата

ломкие кости,
проблемы с суставами, минералы

Подробнее

О препаратах

Широкий ассортиментный ряд продукции позволяет выбрать наиболее подходящую форму выпуска

Инулин-Нео™, с учетом возраста, курса терапии, а также вкусовых предпочтений.
Инулин-Нео™ — необходимая помощь кишечнику!

Сироп из топинамбура натуральный со стевией Bio National 250мл

Краткое описание

Сироп из топинамбура натуральный со стевией Вio National. Топинамбур и стевия — натуральные заменители сахара. Топинамбур: — Природный пребиотик (источник инулина). — Богат витаминами (В и С), микроэлементами (железо, калий, магний, кальций, цинк). Стевия: — В 25 раз слаще сахара; — Содержит гликозиды, аминокислоты, витамины (В,А,С,Д), микроэлементы (цинк, магний, йод, калий). — Нормализует обмен веществ, снижает аппетит.

Показания

Сироп необходим: — для уменьшения калорийности питания; — в пищевом рационе больных сахарным диабетом; — для лиц, контролирующих массу тела;- для улучшения обмена веществ.

Способ применения и дозировка

Употреблять как добавку к чаю, напиткам, молочным продуктам, десертам и другим блюдам.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов.

Особые указания

Допускается легкий осадок.

Состав

Топинамбур, вода, стевия.

Условия хранения

class=»h4-mobile»>

Хранить при температуре от 0 до +22 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 2 года.

Топинамбур в таблетках, 80 шт.

Описание товара

Клубни топинамбура насыщены витаминами, микро- и макроэлементами, аминокислотами. Топинамбур очень полезен в особенности для людей с сахарным диабетом. Огромную ценность для страдающих недугом представляет инулин — природный полисахарид, в значительном объеме присутствующий в корнях растения. Именно этот элемент позволяет глюкозе правильно усваиваться и способствует снижению сахара в крови.

Специалисты отмечают следующие положительные изменения в организме при непрерывном употреблении топинамбура:

• Происходит замещение глюкозы фруктозой, которая легко усваивается клетками без гормона поджелудочной железы и нормализует обменные процессы;
• Обеспечивается медленное проникновение глюкозы в клеточную оболочку, что приводит к плавному снижению показателей сахара в крови;
• Неусвоившаяся глюкоза выводится из организма, что так же благоприятно влияет на уровень сахара;
• Органы очищаются от токсичных веществ;
• Укрепляется иммунная система;
• Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта;
• Улучшается функционирование поджелудочной железы, повышается ее способность самостоятельно вырабатывать инсулин;
• Повышается углеводный и липидный обмены, что приводит к постепенному снижению веса тела.

Таблетки топинамбура содержат растительные полисахариды, витамины, минералы (повышенное количество цинка, железа, фосфора, кремния, калия).

Употребление клубней топинамбура полезно при:

• нарушении углеводного и липидного обмена;
• повышенном содержании холестерина;
• иммунодефиците;
• восстановлении естественной микрофлоры кишечника;
• профилактике инфекционных заболеваний

Состав: топинамбур сушеный, молотый, прессованный — 95%, лактоза — 5%

Способ применения: по 3-4 прессованные порции в день, запивая небольшим объемом любой жидкости, за полчаса до завтрака.

Принимать таблетки топинамбура при сахарном диабете нужно постоянно.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

 

Форма выпуска: 80 прессованных порций по 0,5 г.

Производитель: ООО «В-МИН+»

польза и вред топинамбура, кому противопоказано, рецепты — УНИАН

На первый взгляд плод кажется невзрачным. Понять его богатый вкус удается не всем. Но, попробовав его в пищу несколько раз, редкий человек впоследствии забудет об этом чудном ингредиенте.

В корнеплоде содержится достаточно фолиевой кислоты и витамина Е / travart.ru

Топинамбур, или земляная груша — корнеплод, известен едва ли не каждому человеку, интересующемуся вкусной и полезной для здоровья пищей. 

Топинамбур выращивание:

Из-за неприхотливого «характера» топинамбур выращивают даже в самых малопригодных почвах, на плохо освещённых территориях. Сырость, недостаток света, малая насыщенность почв не помеха для земляной груши. Но главное достоинство этого растения заключается не в простоте выращивания, а в пользе, которую он приносит человеческому организму.

Свойства топинамбура

• Оказывает положительное влияние на пищеварение;
• восстанавливает и улучшает работу желёз внутренней секреции;
• способствует коррекции веса при проблемах ожирения и неконтролируемом наборе массы тела;
• повышает сопротивляемость иммунной системы;
• стабилизирует систему кроветворения, налаживает кровообращение;
• улучшает состояние тканей, укрепляет стенки сосудов;
• укрепляет суставы.

Топинамбур польза:

За счет внушительного количества пищевых волокон земляная груша благотворно влияет на пищеварительный тракт. Правильный баланс кислот способствует снижению кислотности желудочной секреции. Этот корнеплод оказывает положительное влияние на поджелудочную железу, стабилизируя ее работу и смягчая общие нагрузки на этот орган, а также на печень.

Польза земляной груши при сахарном диабете (2 типа) обуславливается лёгким сахароснижающим эффектом, который обеспечивается замедлением всасывания углеводов в кровь. Этому способствует насыщенность плода клетчаткой и пищевыми волокнами. Наличие природного инулина способствует насыщению клеток человеческого организма энергией, предупреждая при этом излишнюю перегруженность глюкозой. Всем известно, что при сахарном диабете страдают сосуды. Одно из доказанных свойств топинамбура — укрепление сосудистых стенок.

За счет высокого содержания кремния этот корнеплод полезен для суставов и мягких тканей организма. Употребляя в пищу земляную грушу можно восстановить и защитить здоровье суставов, мышечной ткани и повысить эластичность кожного покрова.

Содержание витамина С, а также полезных кислот делает топинамбур естественным иммуномодулятором. Употребляя корнеплод в сезон простуд, можно рассчитывать на лёгкое течение вирусных инфекций, а то и вовсе забыть об ОРЗ и гриппе. Если включить блюда из земляной груши в свой постоянный рацион, удастся развить в организме естественные защитные свойства, что поможет быть организму крепче в отношении любых инфекционных болезней.

В корнеплоде содержится достаточно фолиевой кислоты и витамина Е. Эти вещества благотворно влияют на женскую репродуктивную систему. Желая зачать, выносить без сложностей ребёнка, стоит выделить особое место в своем рационе продуктам с высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина Е. Топинамбур полезен для формирования благоприятного фона здоровья в женском организме.

Доказано, что микроэлементы, содержащиеся в земляной груше, благотворно влияют на мужскую мочеполовую систему. Во-первых, корнеплод полезен для восстановления и сохранения потенции. Во-вторых, считается, что этот продукт хорош в качестве профилактики развития аденомы простаты и прочих заболеваний мужской половой системы.

Земляная груша обладает выраженным антиоксидантным свойством. Значит, употребляя в пищу корнеплод, можно воспрепятствовать быстрому развитию процессов увядания клеток и прочих разрушительных преобразований. Используя топинамбур в своём меню, можно улучшить качество кожи, ногтей, волос за счёт насыщения полезными веществами, сохраняющими молодость тканей.

Корнеплод вкусен в сыром виде без добавления каких-то дополняющих и усиливающих вкус ингредиентов / @diet_health_ru

Топинамбур противопоказания:

Употреблять топинамбур в пищу противопоказано:

Аллергикам в случае индивидуальной непереносимости компонентов, насыщающих плод;

Гипотоникам: корнеплод обладает ярко выраженной гипотензивной способностью;

Людям, страдающим сахарным диабетом 1 типа без должной коррекции глюкозы крови при помощи препаратов инсулина употреблять топинамбур в пищу нельзя, так как в плоде содержатся сахароза и крахмал.

Имея любые хронические заболевания, требующие соблюдения специальной диеты, следует проконсультироваться со специалистом на предмет возможности включения топинамбура в рацион.

 Топинамбур рецепты:

Корнеплод вкусен в сыром виде без добавления каких-то дополняющих и усиливающих вкус ингредиентов, то есть вы можете выкопать земляную грушу, очистить её от кожуры, нарезать на удобные ломтики и просто так съесть. Это вообще лучший вариант употребления корнеплода в пищу. Но это не единственный вариант. 

Сок из земляной груши

Для получения вкусного и целебного сока требуется взять несколько клубней, очистить их от кожуры, натереть на терке и отжать через марлевый слой.

Салат из клубней топинамбура

Взяв 1–2 клубня среднего размера, нужно очистить их от кожуры. Затем мякоть следует натереть на среднюю тёрку или нашинковать мелким бруском. Прекрасную «компанию» свежей мякоти земляной груши составит любая ароматная зелень. Сдобрить сочетание можно каплей сока лайма или лимона.

Витаминный микс

Можно получить вкусное сочетание, если взять немного свежей моркови, 1–2 огурца, 1 клубень земляной груши. Все компоненты следует очистить, нарезать кубиками. Украсить композицию поможет свежая зелень петрушки, кинзы и укропа. Для пикантности можно дополнить композицию каплей оливкового масла.

Смузи из топинамбура

Можно приготовить целебный и очень приятный на вкус смузи из топинамбура и огурца. Оба компонента следует очистить от кожуры и нарубить кубиками. Далее требуется уложить все компоненты в блендер и размять до нужной консистенции. Пикантную ноту напитку придаст веточка мяты и капля свежего лимонного сока. Также этот корнеплод можно сочетать с мякотью дыни, ананаса для приготовления десертного освежающего смузи.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Инулин Форте Эвалар: инструкция, отзывы, аналоги, цена в аптеках

Инулин Форте Эвалар — биологически активная добавка, главным компонентом которой является топинамбур. 
Инулин Форте Эвалар — это дополнительный источник пищевых волокон и инулина. Благодаря ему происходит улучшение углеводного обмена.
В состав топинамбура входят: пектины, сахара, минеральные соли (кремния, калия, железа и цинка), белки, аминокислоты и, разумеется, множество витаминов.
В топинамбуре содержится инулин, вещество столь необходимое тем, кто страдает сахарным диабетом. Имеются доказательства того, что регулярное употребление топинамбура длительный промежуток времени, снижает уровень сахара в крови. Эти свойства делают его крайне необходимым как тем, кто уже болеет сахарным диабетом, так и тем, кто подвержен этому заболеванию и имеет риск заболеть. В этих целях его рекомендуется принимать по 2-3 клубня три раза в день, желательно за десять минут до еды.
Помимо пользы для диабетиков, полезные свойства топинамбура оказывают положительное влияние на пищеварительную систему человека. Это было доказано множеством независимых исследований и экспериментов.
Топинамбур – полезные свойства для пищеварения:
-содержащийся в топинамбуре инулин способствует выведению из организма многих токсичных веществ. С едой и при переваривании, в кишечник попадает множество балластных веществ, которые инулин связывает и устраняет.
-Инулин способствует более активной деятельности желудочно-кишечного тракта и стимулирует желчегонную деятельность.
-Употребление топинамбура способствует тому, что организм становится более устойчив к всякого рода инфекциям и вирусам, поражающих пищеварительные органы. Его полезные вещества не допускают проникновение в организм всевозможных болезнетворных бактерий и паразитов, таких как лямблии и описторхисы, например. Помимо этого, топинамбур способствует образованию в кишечнике нормальной микрофлоры, создавая для этого все необходимые условия. Именно благодаря этому он незаменим для тех, кто страдает дисбактериозом.
-Топинамбур полезен для слизистых оболочек, так как стимулирует их кровоснабжение.
-Используют как подспорье в лечении язвы желудка, заболеваний двенадцатиперстной кишки, дуодените, колите, гастрите, энтерите, панкреатите, изжоге, при поносе и запорах.
-Топинамбур останавливает рвоту, снимает тошноту, избавляет от изжоги и горького привкуса во рту, устраняет болевой синдром и вздутие живота. Если при употреблении различных лекарственных средств комбинировать их прием с приемом топинамбура, то вылечить и устранить эти недуги можно как минимум на 5-7 дней раньше.
-Топинамбур помогает более быстрому усваиванию селена, несмотря на то, что он не входит в его состав.
Топинамбур рекомендуется регулярно употреблять людям, которые живут в городах с плохой экологической средой, ведь он помогает выводить из организма соли тяжелых металлов.
Топинамбур – коктейль из углеводов, органических кислот, белков, витаминов и множества прочих полезных веществ.

Показания к применению:
Инулин Форте рекомендуется в качестве дополнительного источника инулина и пищевых волокон, улучшающих показатели углеводного обмена. Кроме того, препарат оказывает действие на сопутствующие сахарному диабету заболевания:
— улучшает обмен веществ;
— улучшает работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ; оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие при язвенной болезни желудка;
— является эффективным средством детоксикации организма;
— препятствует развитию диабетической ретинопатии;
— естественным образом уменьшает чувство голода.
— рекомендуется больным сахарным диабетом и людям, придерживающимся низкокалорийной диеты.

Способ применения:
Взрослым и детям старше 12 лет по 2 таблетке Инулин Форте Эвалар 3 раза в день в день во время приема пищи, запивая водой.

Противопоказания:
Противопоказано принимать Инулин Форте Эвалар при индивидуальной непереносимости компонентов продукта.

Условия хранения:
Инулин Форте Эвалар следует хранить при температуре не выше 25 °C.

Форма выпуска:
Инулин Форте Эвалар — таблетки 0.52 или 1 г; флакон (флакончик) 100, пачка картонная 1;
таблетки, покрытые оболочкой 0.52 или 1 г; флакон (флакончик) 100, пачка картонная 1

Состав:
1таблетка Инулин Форте Эвалар содержит сухой порошок клубней топинамбура (350 мг), отруби пшеничные (150 мг). 

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Adam G и Kluthe R. Эффект холестеринсенкендера фон Cynarin. Therapiewoche 1979; 29: 5673-5640.

Адзет Т. Действие экстракта артишока против гепатотоксичности, вызванной тетрахлорметаном у крыс. Акты Pharm Jugosl 1987; 37: 183-188.

Betancor-Fernandez, A., Perez-Galvez, A., Sies, H., and Stahl, W. Скрининг фармацевтических препаратов, содержащих экстракты корневища куркумы, листьев артишока, корня дьявольского когтя и чеснок или масло лосося на антиоксидантные свойства. J Pharm Pharmacol 2003; 55 (7): 981-986. Просмотр аннотации.

Цима, Г. и Бонора, Р. [Терапевтические эффекты 1,4-дикаффеилхиновой кислоты (цинарина) после перорального, ректального, внутривенного и интрадуоденального введения.]. Минерва Мед 7-11-1959; 50: 2288-2291. Просмотр аннотации.

Дорн М. Повышение уровня липидов с помощью сока артишока (Cynara scolymus L.). Британский J. Phytother 1995; 4 (1): 21-26.

Fintelmann V. Антидиспептическое и гиполипидемическое действие экстракта листьев артишока — результаты клинических исследований эффективности и переносимости Hepar-SL forte с участием 553 пациентов.J Gen Med 1996; 2: 3-19.

Финтельманн В. Лечебный профиль и механизм действия экстракта листьев артишока: гиполипемические, антиоксидантные, гепатопротекторные и желчегонные свойства. Фитомедицина 1996; приложение 1:50.

Франк П., Монерет-Вотрен Д. А., Мориссет М., Канни Г., Мегрет-Габо М. Л. и Оливье Дж. Л. Анафилактическая реакция на инулин: первая идентификация специфических IgE к белку инулина. Int Arch Allergy Immunol 2005; 136 (2): 155-158. Просмотр аннотации.

Гебхардт Р. и Фаузель М. Антиоксидантные и гепатопротекторные эффекты экстрактов артишока и компонентов в культивируемых гепатоцитах крыс. Toxicol in vitro 1997; 11: 669-672.

Хаммерл, Х. и Пихлер, О. [Возможность лечения заболеваний желчных протоков препаратами артишока]. Wien.Med Wochenschr. 6-29-1957; 107 (25-26): 545-546. Просмотр аннотации.

Хаммерл, Х., Киндлер, К., Кранцл, К., Небозис, Г., Пихлер, О., и Стадлар, М. [Влияние цинарина на гиперлипидемию с особым упором на тип II (гиперхолестеринемия)].Wien Med Wochenschr 10-13-1973; 123 (41): 601-605. Просмотр аннотации.

Held C. Von der 1. Deutsche-Ungarischen Phytopharmakon-Konferenz, Будапешт, 20 ноября 1991 г. Z Klin Med 1992; 47: 92-93.

Хименес-Эскриг, А., Драгстед, Л.О., Данешвар, Б., Пулидо, Р., Саура-Каликсто, Ф. Антиоксидантная активность пищевого артишока (Cynara scolymus L.) in vitro и влияние на биомаркеры антиоксидантов в крысы. J. Agric.Food Chem. 8-27-2003; 51 (18): 5540-5545. Просмотр аннотации.

Кирхгоф Р., Беккерс С.Х., Кирхгоф Г.М. и др.Повышение холереза ​​с помощью экстракта артишока. Фитомедицина 1994; 1: 107-115.

Крафт К. Экстракт листьев артишока — недавние открытия, отражающие влияние на метаболизм липидов, печень и желудочно-кишечный тракт. Фитомедицина 1997; 4 (4): 369-378.

Купке Д., Санден Х.В., Тринчек-Гартнер Х. и др. Prüfung der choleretischen Aktivitat eines pflanzlichen Желчегонные средства. Z Allg Med 1991; 67: 1046-1058.

Li, H., Xia, N., Brausch, I., Yao, Y., and Forstermann, U. Флавоноиды артишока (Cynara scolymus L.) повышают экспрессию гена синтазы оксида азота эндотелиального типа в эндотелиальных клетках человека. J Pharmacol.Exp.Ther. 2004; 310 (3): 926-932. Просмотр аннотации.

Lietti A. Желчегонные и понижающие уровень холестерина свойства экстрактов артишока. Фитотерапия 1977; 48: 153-158.

Ллорах, Р., Эспин, Дж. К., Томас-Барберан, Ф. А., и Ферререс, Ф. Побочные продукты артишока (Cynara scolymus L.) как потенциальный источник укрепляющих здоровье фенольных антиоксидантов. J. Agric.Food Chem. 6-5-2002; 50 (12): 3458-3464.Просмотр аннотации.

Lopez-Molina, D., Navarro-Martinez, MD, Rojas-Melgarejo, F., Hiner, AN, Chazarra, S. и Rodriguez-Lopez, JN Молекулярные свойства и пребиотический эффект инулина, полученного из артишока (Cynara scolymus Л.). Фитохимия 2005; 66 (12): 1476-1484. Просмотр аннотации.

Lupattelli, G., Marchesi, S., Lombardini, R., Roscini, A. R., Trinca, F., Gemelli, F., Vaudo, G., and Mannarino, E. Сок артишока улучшает функцию эндотелия при гиперлипемии. Life Sci 12-31-2004; 76 (7): 775-782.Просмотр аннотации.

Манчини М., Ориенте П. и Д’Андреа Л. [Терапевтическое использование 1,4-дикаффеилхиновой кислоты, активного начала артишока. Его регулирующее действие на холестерин и липопротеины крови при атеросклеротическом заболевании человека]. Минерва Мед 7-11-1960; 51: 2460-2463. Просмотр аннотации.

Матушовски П. Тестирование

Лекарства, B. Аллергический контактный дерматит, вызванный артишоками, Cynara scolymus. Контактный дерматит 1983; 9 (4): 314. Просмотр аннотации.

Miralles, J.К., Гарсия-Селлс, Дж., Бартоломе, Б., и Негро, Дж. М. Профессиональный ринит и бронхиальная астма, вызванные артишоком (Cynara scolymus). Ann Allergy Asthma Immunol. 2003; 91 (1): 92-95. Просмотр аннотации.

Квирс, С., Табар, А. И., Олагибель, Дж. М., и Куэвас, М. Синдром профессиональной контактной крапивницы, вызванный глазным артишоком (Cynara scolymus). J Allergy Clin Immunol. 1996; 97 (2): 710-711. Просмотр аннотации.

Романо, К., Феррара, А. и Фаладжиани, П. Случай аллергии на шарообразный артишок и другие клинические случаи редкой пищевой аллергии.J Investig.Allergol.Clin Immunol. 2000; 10 (2): 102-104. Просмотр аннотации.

Schreiber VJ, Erb W., Wildgrube J, and Bohle E. Die fakale ausscheidung von gallensauren und lipiden des menschen bei normaler und medikamentos gesteigerter cholerese. Z Gastroenterologie 1970; 8: 230-239.

Struppler A и Rössler H. Über die choleretische Wirkung des Artischockenextraktes. Med.Mschr 1957; 11 (4): 221-223.

фон Вейланд Х.Х., Киндлер К., Кранцл Ч. и др. Uber den Einfluss von Cynarin auf Hyperlipidamien unter besonderer Berucksichtigung des Typs II (Hypercholesterinamie).Wiener Medizinische Wochenschrift 1973; 41: 601-605.

Ван М., Саймон Дж. Э., Авилес И. Ф., Хе К., Чжэн К. Ю. и Тадмор Ю. Анализ антиоксидантных фенольных соединений в артишоке (Cynara scolymus L.). J. Agric.Food Chem. 1-29-2003; 51 (3): 601-608. Просмотр аннотации.

Вегенер Т. О лечебном действии артишока. Pflanzliche Gallentherapeutika 1995; 16: 81.

Виттемер, С. М., Плох, М., Виндек, Т., Мюллер, С. К., Древелов, Б., Дерендорф, Х., Файт, М.Биодоступность и фармакокинетика кофеилхиновой кислоты и флавоноидов после перорального приема экстрактов листьев артишока людям. Фитомедицина. 2005; 12 (1-2): 28-38. Просмотр аннотации.

Wojcicki, J. Влияние 1,5-дикаффеоилхиновой кислоты на гипертриглицеридемию, вызванную этанолом. Краткое сообщение. Arzneimittelforschung 1976; 26 (11): 2047-2048. Просмотр аннотации.

Wojcicki, J. Влияние 1,5-дикаффеилхиновой кислоты (цинарин) на уровни холестерина в сыворотке и печени крыс, получавших острую терапию этанолом.Зависимость от наркотиков и алкоголя. 1978; 3 (2): 143-145. Просмотр аннотации.

Zapolska-Downar, D., Zapolski-Downar, A., Naruszewicz, M., Siennicka, A., Krasnodebska, B., and Koldziej, B. Защитные свойства артишока (Cynara scolymus) против окислительного стресса, индуцируемого в культуре. эндотелиальные клетки и моноциты. Life Sci. 11-1-2002; 71 (24): 2897-08. Просмотр аннотации.

Adzet T, Camarasa J, Laguna JC. Гепатопротекторная активность полифенольных соединений из Cynara scolymus против токсичности CCl4 в изолированных гепатоцитах крысы.J Nat Prod 1987; 50: 612-7. Просмотр аннотации.

Ardalani H, Jandaghi P, Meraji A, Hassanpour Moghadam M. Влияние Cynara scolymus на артериальное давление и ИМТ у пациентов с гипертонией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дополнение Med Res 2020; 27 (1): 40-6. Просмотр аннотации.

Barrat E, Zaïr Y, Ogier N, et al. Комбинированная натуральная добавка снижает уровень холестерина ЛПНП у субъектов с умеренной нелеченой гиперхолестеринемией: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Int J Food Sci Nutr. 2013; 64 (7): 882-9. Просмотр аннотации.

Barrat E, Zaïr Y, Sirvent P, et al. Влияние на холестерин ЛПНП большой дозы пищевой добавки с экстрактами растений у субъектов с нелеченой умеренной гиперхолестеринемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Eur J Nutr. 2013; 52 (8): 1843-52. Просмотр аннотации.

Бен Салем М., Аффес Х, Дхуиби Р. и др. Профилактический эффект артишока (Cynara scolymus L.) при дисфункции почек против ожирения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров, у крыс.Arch Physiol Biochem 2019: 1-7. Интернет впереди печати. Просмотр аннотации.

Brown JE, Райс-Эванс, Калифорния. Богатый лютеолином экстракт артишока защищает липопротеины низкой плотности от окисления in vitro. Free Radic Res 1998; 29: 247-55. Просмотр аннотации.

Банди Р., Уокер А.Ф., Миддлтон Р.В. и др. Экстракт листьев артишока уменьшает симптомы синдрома раздраженного кишечника и улучшает качество жизни у здоровых добровольцев, страдающих сопутствующей диспепсией: анализ подгруппы. J. Альтернативное дополнение Med 2004; 10: 667-9.Просмотр аннотации.

Caputo F, Barranco R, Bonsignore A, Fraternali Orcioni G, Ventura F. Редкий случай фатальной непроходимости кишечника, вызванной безоаром толстой кишки. Am J Forensic Med Pathol. 2018; 39 (1): 38-40. Просмотр аннотации.

Эбрахими-Мамегани М., Асгари-Джафарабади М., Резазаде К. Полиморфизм TCF7L2-rs76 ​​модулирует влияние добавок экстракта листьев артишока на инсулинорезистентность при метаболическом синдроме: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Дж. Интегр Мед 2018; 16 (5): 329-34.Просмотр аннотации.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Elsebai MF, Abass K, Hakkola J, Atawia AR, Farag MA. Дикий египетский артишок как многообещающий функциональный корм для лечения вируса гепатита С, как показал UPLC-MS и клинические испытания. Food Funct. 2016; 7 (7): 3006-16. Просмотр аннотации.

Englisch W, Beckers C, Unkauf M, et al.Эффективность сухого экстракта артишока у пациентов с гиперлипопротеинемией. Arzneimittelforschung 2000; 50: 260-5. Просмотр аннотации.

Гебхардт Р. Антиоксидантные и защитные свойства экстрактов из листьев артишока (Cynara scolymus L.) против индуцированного гидропероксидом окислительного стресса в культивируемых гепатоцитах крыс. Toxicol Appl Pharmacol 1997; 144: 279-86. Просмотр аннотации.

Гебхардт Р. Гепатопротекция экстрактом артишока. Pharm Ztg 1995; 140: 34-7.

Гебхардт Р.Ингибирование биосинтеза холестерина в первичных культивируемых гепатоцитах крыс экстрактами артишока (Cynara scolymus L.). J Pharmacol Exp Therap 1998; 386: 1122-8 .. Просмотреть аннотацию.

Giacosa A, Guido D, Grassi M, Riva A, Morazzoni P, Bombardelli E, Perna S, Faliva MA, Rondanelli M. Влияние добавок экстракта имбиря (Zingiber officinalis) и артишока (Cynara cardunculus) на функциональную диспепсию: A Рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое клиническое исследование. Evid Based Complement Alternat Med.2015; 2015: 915087. Просмотр аннотации.

Hammerl WH, Kindler K, Kranzl C, et al. Влияние цинарина (цинарина) на гиперлипидемию, особенно на гиперхолестеринемию. Wien Med Wochenschr 1973; 123: 601-5.

Heckers H, Dittmar K, Schmahl FW, Huth K. Неэффективность цинарина в качестве терапевтического режима при семейной гиперлипопротеинемии II типа. Атеросклероз 1977; 26: 249-53. Просмотр аннотации.

Holtmann G, Adam B, Haag S, et al. Эффективность экстракта листьев артишока в лечении пациентов с функциональной диспепсией: шестинедельное плацебо-контролируемое двойное слепое многоцентровое исследование.Алимент Фармакол Тер 2003; 18: 1099–105. Просмотр аннотации.

Хубер Р., Мюллер М., Науманн Дж., Шенк Т., Людтке Р. Экстракт листьев артишока при хроническом гепатите С — пилотное исследование. Фитомедицина. 2009 сентябрь; 16 (9): 801-4. Просмотр аннотации.

Крафт К. Экстракт листьев артишока — недавние открытия, отражающие его влияние на метаболизм липидов, печень и желудочно-кишечный тракт. Фитомедицина 1997; 4: 369-78.

Маракис Г., Уокер А.Ф., Миддлтон Р.В. и др. В открытом исследовании экстракт листьев артишока уменьшает легкую диспепсию.Фитомедицина 2002; 9: 694-9. . Просмотр аннотации.

Mars G, Brambilla G. [Влияние 1,5-дикафлеилхиновой кислоты (цинарина) на гипертриглицеридемию у пожилых пациентов]. Med Welt 9-27-1974; 25: 1572-1574. Просмотр аннотации.

Монтини М., Левони П., Онгаро А., Пагани Г. [Контролируемое применение цинарина при лечении гиперлипемического синдрома. Наблюдения в 60 случаях. Arzneimittelforschung 1975; 25: 1311-1314. Просмотр аннотации.

Ожье Н., Амиот М.Дж., Георге С. и др. Эффект снижения уровня холестерина ЛПНП диетической добавки с экстрактами растений у субъектов с умеренной гиперхолестеринемией.Eur J Nutr. 2013; 52 (2): 547-57. Просмотр аннотации.

Панахи Ю., Кианпур П., Мохташами Р. и др. Эффективность экстракта листьев артишока при неалкогольной жировой болезни печени: пилотное двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование. Phytother Res 2018; 32 (7): 1382-7. Просмотр аннотации.

Петрович О., Гебхардт Р., Доннер М. и др. Влияние экстракта листьев артишока (ALE) на метаболизм липопротеинов in vitro и in vivo . Атеросклероз 1997; 129: 147.

Pittler MH, Thompson CO, Ernst E.Экстракт листьев артишока для лечения гиперхолестеринемии. Кокрановская база данных Syst Rev 2002; 3: CD003335. Просмотр аннотации.

Pittler MH, White AR, Stevinson C, Ernst E. Эффективность экстракта артишока в предотвращении похмелья, вызванного алкоголем: рандомизированное контролируемое исследование. CMAJ 2003; 169: 1269-73. Просмотр аннотации.

Рогани-Дехкорди Ф, Камхах АФ. Сок листьев артишока обладает антигипертензивным действием у пациентов с легкой артериальной гипертензией. J Diet Suppl. 2009; 6 (4): 328-41. Просмотр аннотации.

Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A, Faliva MA, Sala P, Perna S, Riva A, Morazzoni P, Bombardelli E. Благоприятное влияние добавок экстракта листьев артишока на повышение уровня холестерина ЛПВП у субъектов с первичной легкой гиперхолестеринемией: двойной -слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Int J Food Sci Nutr. 2013 Февраль; 64 (1): 7-15. Просмотр аннотации.

Сахебкар А., Пирро М., Банах М., Михайлидис Д.П., Аткин С.Л., Цицерон АФГ. Гиполипидемическая активность экстрактов артишока: систематический обзор и метаанализ.Crit Rev Food Sci Nutr 2018; 58 (15): 2549-56. Просмотр аннотации.

Sonnante G, Pignone D, Hammer K. Одомашнивание артишока и кардона: от римских времен до эпохи генома. Энн Бот. 2007 ноябрь; 100 (5): 1095-100. Просмотр аннотации.

Уокер А.Ф., Миддлтон Р.В., Петрович О. Экстракт листьев артишока уменьшает симптомы синдрома раздраженного кишечника в ходе постмаркетингового надзорного исследования. Phytother Res 2001; 15: 58-61. Просмотр аннотации.

Уидер Б., Питтлер М.Х., Томпсон-Кун Дж., Эрнст Э.Экстракт листьев артишока для лечения гиперхолестеринемии. Кокрановская база данных Syst Rev., 28 марта 2013 г .; (3): CD003335. Просмотр аннотации.

Иерусалимский артишок в капсулах, 100 капсул

Топинамбур, 320 мг Поддерживает здоровое пищеварение Органический клубень иерусалимского артишока Превосходный источник пищевых волокон Поддерживает иммунную систему Богат витаминами и минералами

Топинамбур — корень растения Helianthus Tuberosus , которое тесно связано с подсолнечником.Родом из Северной Америки, эти сладкие клубни сначала выращивались коренными американцами, а затем были завезены в регионы Европы и Азии. Топинамбур чаще всего сушат и перемалывают в муку после сбора урожая. Их также можно употреблять в качестве овощного гарнира.

Топинамбур содержат значительное количество полисахарида инулина, пищевых волокон, которые, как известно, помогают поддерживать здоровье пищеварительного тракта, что, в свою очередь, помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровый уровень сахара в крови.Они также являются отличным источником железа и белка, хорошим источником тиамина и калия, а также источником витамина С, ниацина и фосфора.

Предлагаемое использование:
Принимайте по 1-3 капсулы 2 раза в день во время еды и достаточного количества жидкости.

Дополнение Факты: Размер порции: 1 капсула 100 порций в упаковке
	Сумма за Обслуживание	% Ежедневно Значение
Органический клубень топинамбура	320 мг	†
† Суточная доза не определена.

Прочие ингредиенты:
Овощ (капсула).

Сделано в США.

Предупреждение: Перед использованием этого продукта проконсультируйтесь с врачом, если вы страдаете диабетом, гипогликемией, беременны / кормите грудью, принимаете лекарства или страдаете заболеванием. Храните в недоступном для детей месте.

* Заявление об ограничении ответственности: Эти утверждения не были проверены FDA. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Пищевая ценность и польза для здоровья топинамбура

Топинамбур, иначе известный как подсолнух, не относится к артишокам, а скорее относится к семейству подсолнечных. Топинамбур — съедобный клубень, который похож на узловатый корень имбиря, но имеет текстуру, похожую на водяной каштан в сыром виде и кремовый картофель в приготовленном виде. Вкус уникален — похож на сочетание артишока и картофеля. Некоторые говорят, что они также напоминают аромат каштана.

Они являются хорошим источником витамина С, отличным источником железа и содержат большое количество пребиотической клетчатки инулина, известной своим здоровьем кишечника. (Инулин, полученный из цикория, часто добавляют в функциональные продукты для увеличения содержания клетчатки.) Однако для многих высокое количество инулина может вызвать дискомфорт при пищеварении; овощ даже имеет широко распространенную репутацию вызывающего много газа. Топинамбур не подходит тем, кто соблюдает диету с низким содержанием FODMAP.

Топинамбур можно купить в некоторых специализированных магазинах круглый год, но, как правило, их собирают осенью, и в это время их можно найти на фермерских рынках и в продуктовых магазинах.Корнеплод можно приготовить разными способами, включая сырые и тонко нарезанные, жареные, приготовленные на пару или отварные, пюре или пюре, а также жареные в виде чипсов.

Пищевая ценность топинамбура

Следующие пищевая ценность 1 стакана (150 г) топинамбура согласно Министерству сельского хозяйства США.

• калорий : 110
• Жир : 0 г
• Натрий : 6 мг
• Углеводы : 26 г
• Волокно : 2.4g
• Сахар : 14 г
• Белок : 3 г

Углеводы

Калорийность топинамбура в основном состоит из сложных углеводов (более 90%). Они особенно богаты инулином, ферментируемым волокном из семейства фруктанов. Они содержат 26 г углеводов на чашку, в том числе 2,4 г клетчатки, что составляет около 10% от дневной нормы, и 14 г натурального сахара. Хотя кажется, что они содержат много сахара, гликемическая нагрузка 11 находится в диапазоне от низкого до среднего.Топинамбур является хорошей заменой картофеля людям с предиабетом или диабетом.

Жиры

В топинамбурах мало жира.

Белок

Топинамбур содержит 3 г белка на 1 стакан сырых нарезанных овощей, и около 8% калорий приходится на белок.

Витамины и минералы

Топинамбур содержат множество витаминов и минералов, включая витамин С; витамины группы B тиамин, ниацин, рибофлавин, B6 и фолат; и минералы магний, калий, фосфор и железо.Фактически, этот корнеплод является отличным источником железа, обеспечивая почти 30% дневной потребности в 1 порции.

Поскольку это негемовое железо (неживотный источник), рекомендуется есть продукты, богатые витамином С, вместе с топинамбуром, чтобы максимально увеличить усвоение этого железа.

Польза для здоровья

Есть множество преимуществ, которые дает включение в рацион топинамбура.

Здоровье кишечника

Инулиновая клетчатка в топинамбурах полезна для здоровья кишечника из-за своей роли в регулировании функции кишечника и из-за своей роли пребиотика.Инулин действует как пребиотик из-за его способности стимулировать рост полезных бактерий, таких как бифидобактерии.

Это увеличение количества полезных бактерий может, в свою очередь, помочь уменьшить количество вредных бактерий в кишечнике и улучшить микробиом кишечника. Поддержание здорового количества хороших бактерий связано с уменьшением воспаления, улучшением обмена веществ и иммунитета.

Глюкоза крови

Инулин также может быть полезен для метаболизма глюкозы.Некоторые исследования показывают, что инулин может помочь снизить уровень сахара в крови натощак и снизить уровень инсулина натощак у людей с диабетом 2 типа. Инулин — это короткоцепочечный углевод, который не метаболизируется и не расщепляется на простые сахара, как другие углеводы, поэтому он не повышает уровень сахара в крови.

Артериальное давление

Топинамбур — хороший источник калия, который помогает регулировать кровяное давление и противодействовать негативному воздействию натрия. Для снижения артериального давления рекомендуются диеты с высоким содержанием калия, такие как диета DASH.

Снижение холестерина

Растворимая клетчатка в топинамбурах может помочь снизить уровень холестерина, связывая холестерин в тонком кишечнике. Есть веские доказательства того, что. Повышенное потребление продуктов с высоким содержанием растворимой клетчатки является важной частью достижения и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Аллергия

Любой, кто страдает непереносимостью фруктана или соблюдает диету с низким содержанием FODMAP, должен избегать употребления топинамбура. Кроме того, любой, кто не придерживается диеты с высоким содержанием клетчатки или не употребляет другие продукты с инулином, должен начинать с небольшого количества, чтобы проверить личную переносимость.

Когда лучше

Топинамбур можно найти сезонно в осенние и зимние месяцы на фермерских рынках и в большинстве крупных продуктовых магазинов в отделе охлажденных продуктов. В некоторых специализированных продуктовых магазинах они также могут быть доступны круглый год.

Как подготовить

Топинамбур можно приготовить так же, как и картофель, но дополнительно можно употреблять в сыром виде, тонко нарезанными, в салате (при употреблении в сыром виде помните о порции, чтобы свести к минимуму дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта).

Кожура, как и картофель, съедобна и является дополнительным источником клетчатки. Съесть их в кожуре или без нее — это личное предпочтение; однако рекомендуется обрезать все видимые нитки или жесткие концы на овощах.

Есть несколько способов облегчить переваривание топинамбура.

• Ешьте их приготовленными. Употребление в пищу сырых топинамбур вызовет наибольшее раздражение, поэтому чем больше они будут приготовлены, тем лучше. Например, употребление их в приготовлении на пару, вареном, пюре в пюре или добавлении в суп должно минимизировать симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта.
• Наслаждайтесь маленькими порциями. Сведите к минимуму количество, которое вы потребляете за один присест, чтобы со временем выработать толерантность. Инулин полезен, но не стоит перебарщивать сразу. Попробуйте приготовить комбинацию из пюре из ветчины и картофеля, чтобы уменьшить количество ветчины в одной порции, но при этом получить некоторые преимущества.
• Сварить в лимонном соке. По-видимому, многовековой рецепт требует отваривать их в лимонном соке, чтобы расщепить инулин перед употреблением.Это немного изменит вкус, но облегчит их переваривание, если вы потребляете их в больших количествах. При этом вы не получите такого положительного эффекта от инулина.
• Рассолить им. Маринование топинамбур может также устранить газообразные эффекты в процессе ферментации.

Рецепты

Полезные рецепты топинамбура

Что такое топинамбур и как их использовать

Другое название топинамбура — это прозвище, которое более распространено в Соединенных Штатах.Независимо от того, как он называется, этот сладкий хрустящий корнеплод может придать блюдам интересный вид и заменить другие клубни, такие как картофель или ямс. В нем немного привкуса водяного каштана, но с более крахмальным привкусом, несмотря на то, что в нем нет крахмала.

Что такое топинамбур?

Вопреки названию, топинамбур — не настоящий артишок, хотя оба относятся к семейству астровых. На самом деле это растение, также называемое подсолнечником, земляным яблоком и корнем, является частью садового подсолнечника (не путать с большими подсолнухами, которые дают семена, которыми люди перекусывают), называемой корневищем, которое находится под землей и хранит питательные вещества цветка.Топинамбур также не родом с Ближнего Востока или где-то рядом с Иерусалимом, на самом деле это местный вид из Северной Америки.

Коренные американцы собирали иерусалимский артишок, чтобы поесть, и, поскольку он хорошо путешествовал и хранился, продавали его между племенами и, в конечном итоге, поселенцами. Благодаря такому распространению топинамбур был посажен и собран по всей стране. Когда пришли европейцы, они тоже взяли этот ингредиент, вернув его домой. Поскольку топинамбур был приятным на вкус и его было легко выращивать, он стал популярным в Европе, особенно во Франции, где он до сих пор остается обычным пунктом меню.Название топинамбур, вероятно, произошло от первых поселенцев, а точнее итальянцев, которые назвали это растение girasole, что по-итальянски означает подсолнечник. Со временем это название было зарезано другими, пока оно не превратилось в топинамбур.

Что делать с топинамбуром

Эти клубни хороши тем, что их можно использовать во многом так же, как и картофель, но они не содержат такого же тяжелого крахмала (или любого другого крахмала, если на то пошло). Отварить и размять топинамбур с маслом и солью, чтобы получился полезный гарнир; или жарьте с оливковым маслом, пока кожица не станет плотной, а внутренности кремовыми.Нарезка тонкими ломтиками и жарка могут привести к получению сладких и хрустящих чипсов, хотя можно есть их в сыром виде. Попробуйте заменить картофель в маринаде на завтрак топинамбуром, нарезать ломтиками сырную запеканку или сделать пюре в сливочном супе. Единственная хитрость в работе с этим ингредиентом — вымыть их и не беспокоиться обо всех неровностях — выступы и кожица — это всего лишь часть клубня, и они должны остаться.

Westend61 / Getty Images

GoodLifeStudio / Getty Images

Анико Хобель / Getty Images

gorchittza2012 / Getty Images

АЛЛЕКО / Getty Images

Лоуренс Мутон / PhotoAlto / Getty Images

Какой вкус на вкус топинамбур?

Топинамбур обладает вкусом, который представляет собой нечто среднее между водяным каштаном и картофелем.Он немного водянистый, но также имеет сладкую крахмалистость. Текстура топинамбура также хрустит, как водяной каштан, хотя при приготовлении он становится кремовым и слегка цветочным. Хотя этот овощ слаще картофеля, в нем нет ничего сахаристого.

Рецепты топинамбура

Используйте топинамбур так же, как картофель, запекая, превращая в сырную запеканку и взбивая в гарнир.

Где купить топинамбур

Получить топинамбур непросто, это сезонный продукт, который не выращивается в больших масштабах по сравнению с другими популярными овощами.Лучше всего искать этот клубень в сезон, который начинается ранней весной и может длиться до более прохладных месяцев. Некоторые говорят, что топинамбур лучше всего собирать зимой, чтобы сахар стал более твердым, но в то время этот ингредиент редко можно найти. Еще один вариант закупки топинамбура — онлайн в специализированных продуктовых магазинах или выращивание их самостоятельно. В конце концов, растение родом из Северной Америки.

Хранилище

Не мойте топинамбур до использования.Кожица тонкая, влажная, на ней может образоваться плесень. В противном случае храните этот ингредиент, как и любой другой корень, в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. При таком хранении топинамбур прослужит несколько месяцев. Они также останутся свежими в холодильнике, однако проверьте их на обезвоживание через пару недель. После того, как топинамбур промыт и нарезан, они будут храниться в закрытом контейнере от нескольких дней до пары недель.

Сорта

Все топинамбур получают из садового подсолнечника, растения с нежным ярко-желтым цветком, очень похожим на ромашку или кареглазую Сьюзен.Существует несколько десятков сортов этого растения, но особой разницы во вкусе и питательности нет. Некоторые выглядят белее, а топинамбур имеет розовый или коричневый оттенок. Вы также увидите этот ингредиент под названиями Sunchoke, Earth Apple, Topinambur и Sunroot, которые являются одними и теми же основными растениями. У культурных сортов могут быть особые названия, но ни одно из них не является общеизвестным.

Мифы

Топинамбур не из Иерусалима и не артишок. Это также не крахмалистый корень, а корневище, заполненное инулином.

новых способов использования старого растения: топинамбур

Мелоди Роуз (мелодия) 7 января 2020 года

Топинамбур — североамериканский представитель семейства подсолнечников, и его корень использовался людьми на протяжении сотен, а может быть, и тысяч лет.

Древняя еда коренных жителей Северной Америки

Америка подарила миру множество продуктов, которыми мы наслаждаемся каждый день, однако есть малоизвестное растение, которое пережило удивительные взлеты и падения, а затем снова набрало популярность. Helianthus tuberosus , или топинамбур, скорее всего, был первым растением, одомашненным аборигенами Северной Америки. Более знакомые помидоры, перец, фасоль и картофель изначально выращивались в Центральной и Южной Америке и постепенно мигрировали на север. Топинамбур родом из центральной части Северной Америки и распространился оттуда. Поскольку клубни было легко транспортировать, коренные народы распространили их по всему континенту. Этот скромный представитель семейства подсолнечников дает мясистые клубни, которые не только съедобны, но и вполне здоровы и питательны.

Странный маленький подсолнух, который обняли европейцы

Во-первых, топинамбур не имеет ничего общего с городом на Ближнем Востоке и не является артишоком. Часть названия «Иерусалим» — это английское искажение итальянского названия подсолнечника; girasole , что в правильном произношении немного похоже на Иерусалим. Артишоковая часть названия была придумана исследователем Сэмюэлем де Шампленом, который попробовал их и заметил, что вкус был похож на артишок.Когда он вернулся во Францию, он привез с собой несколько клубней, и, поскольку европейский климат был идеальным для растения, его разносили повсюду путешественники и торговцы. Французы любили их и, по сути, нашли для клубня множество применений, включая вино и пиво. К середине семнадцатого века многие европейцы были знакомы с этим растением, и оно использовалось в качестве корма для скота наряду с пищей человека. Его было так легко выращивать и приносить замечательный урожай, что растение перестало пользоваться популярностью у высших слоев общества, поскольку они считали, что такую ​​обычную пищу следует оставить животным и крестьянам.Популярность топинамбура на протяжении веков несколько раз повышалась и падала, и сейчас люди заново открывают для себя этот уникальный маленький овощ.

Топинамбур полезен для здоровья

Клубни этого растения богаты калием и железом. Он также содержит соединение под названием инулин. Не путать с инсулином, это пребиотический тип клетчатки, которая не переваривается в желудке или тонком кишечнике. Он перемещается в толстую кишку, где питается живущими там полезными бактериями.Инулин способствует здоровому функционированию кишечника и помогает снизить уровень триглицеридов, холестерина и помогает уменьшить жир в печени. Это также помогает регулировать уровень сахара в крови. Еще одно растение, обладающее аналогичным действием, — чеснок, однако топинамбур содержит почти вдвое больше инулина, чем чеснок. Тем не менее, не рекомендуется заканчиваться и добавлять большое количество этого вещества в свой рацион. Организм должен постепенно приспосабливаться к добавленному инулину, и при чрезмерном использовании он может вызвать вздутие живота, боль в области живота, чрезмерное метеоризм и даже диарею.Помните, что даже если немного чего-то хорошо, перебор может иметь неприятные последствия (каламбур), а большее — не всегда лучше. Начните медленно и позвольте вашему телу приспособиться и, как всегда, проконсультируйтесь с врачом перед любым самолечением.

Выращивание топинамбур

Топинамбур возвращается на модные фермерские рынки, и поселенцы считают их почти беззаботной культурой. Они будут расти где угодно и иметь мало вредителей. Просто помните, что это дикое растение, которое может быстро перерасти свои границы, и его практически невозможно удалить, как только они приживаются.Даже самый маленький кусочек клубня пустит корни и превратится в новое растение. Вы и ваши дети после вас и их внуков навсегда останетесь у них, поэтому выбирайте их пространство с умом. Они могут быть довольно агрессивными, и многие люди отводят им свой участок земли для выращивания и просто косят разбрасыватели. Растения вырастают от 3 до 10 футов в высоту и предпочитают нейтральную почву, однако они справятся с pH, который будет падать вверх или вниз по шкале. Пожалуй, единственное место, которое они не переносят, — это то, что остается мокрым или заболоченным.Избыток воды портит клубни. Сажайте на участке, который ежедневно получает не менее восьми часов полного солнца. Вот несколько коммерческих источников, однако поиск в Интернете должен найти больше, если хотите. Подсолнухи цветут в конце лета — начале осени, и лучше всего собирать клубни после того, как мороз убьет ботву. У них нет длительного срока хранения, поэтому большинство людей оставляют их на зиму в земле со слоем мульчи и собирают урожай по мере необходимости. Вы можете вырастить это растение из небольших семян подсолнечника, которые оно дает, или из маленьких морщинистых мясистых клубней.Посадите клубни в рыхлую почву примерно на шесть дюймов глубиной и высейте семена на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Вам нужно будет убирать сорняки только в первый сезон, потому что по мере созревания растения все заглушат.

Добавление в меню топинамбура

Топинамбур можно есть как сырым, так и приготовленным. В Интернете есть огромное количество рецептов, в которых они используются в качестве основного ингредиента, и мне не терпится попробовать некоторые из них. Они имеют текстуру, похожую на водные каштаны, когда их подают в сыром виде, и они прекрасно сочетаются с салатами.Просто хорошо потрите их и нарежьте. Их можно нарезать кусочками, добавить в оливковое масло, зелень и поджарить, или нарезать ломтиками и добавить в супы и тушеные блюда. Мороз делает вкус более сладким, и их часто подают в качестве зимних овощей, однако их можно выкопать в любое время года и добавить в макароны primavera, а сушеные клубни можно измельчить и получить муку без глютена. Просто помните, что пока ваше тело не приспособится к более высоким уровням инулина, начинайте медленно и используйте умеренно. Даже если вы не можете использовать все клубни, дайте участку расти и цвести, потому что топинамбур — прекрасное растение-бабочка и опылитель, и им также можно получить вкусную еду.

Топинамбур — обзор

2.4 Инулин

Инулин — это природный полисахарид, который в изобилии содержится в таких растениях, как лук, чеснок, цикорий, одуванчик, топинамбур, банан, пшеница и рожь, и привлекает внимание как потенциальный полимера или материала покрытия в исследованиях наноразмерных систем доставки лекарств, нацеленных на толстую кишку, в последние годы. Это очень стабильный и водорастворимый полимер с молекулярной массой в диапазоне 3–8 кДа, которая изменяется в зависимости от растительного происхождения.Молекулярная структура основных единиц инсулина представлена ​​на рис. 14.3 [28,29].

Рисунок 14.3. Молекулярная структура инулина.

В литературе имеется множество исследований, посвященных модификации поверхности золота и других металлических наночастиц инулином. В одном исследовании Santiago-Rodrígueza et al. подготовили магнитные наночастицы оксида железа и покрыли их карбоксиметил-инулином для улучшения коллоидной стабильности и клеточного поглощения, а также для увеличения времени циркуляции крови. В исследованиях клеточного поглощения, проведенных с клетками Caco-2, они продемонстрировали, что покрытые инулином магнитные наночастицы быстро поглощаются клетками и не оказывают никакого цитотоксического действия на эти клетки.Они предположили, что наночастицы, покрытые инулином, могут быть полезны в таких приложениях, как гипертермия магнитной жидкости из-за их малого размера, эффективного распределения энергии и нетоксичности [30]. В другом исследовании, проведенном с наночастицами оксида железа, Scialabba et al. подготовили покрытые инулином суперпарамагнитные наночастицы для лечения рака толстой кишки. Они использовали доксорубицин в качестве модельного лекарства, и были проведены исследования in vitro, такие как цитотоксичность и поглощение наночастиц клетками рака толстой кишки HCT116 с или без внешнего магнитного поля.Было показано, что диаметр наночастиц составляет около 50 нм с покрытием из инулина с хорошей стабильностью. Эти наночастицы сильно накапливались в целевой области клеточной культуры под действием внешнего магнитного поля, а наночастицы, нагруженные доксорубицином, обладали более сильным противоопухолевым действием по сравнению со свободным доксорубицином. Эти покрытые инулином наночастицы являются многообещающими для лечения рака в качестве магнитных систем-носителей лекарств из-за их высокого противоракового действия и высокого клеточного поглощения [31].

Аналогичным образом, Licciardi et al. приготовили суперпарамагнитные наночастицы оксида железа, покрытые инулином. Благодаря покрытию из инулина и этилендиамина была обеспечена стабильность магнитных наночастиц, а наночастицам были приданы катионные свойства, чтобы они могли образовывать комплекс с отрицательно заряженной миРНК [32]. В другом исследовании Volsi et al. подготовили нагруженные доксорубицином наночастицы золота и определили противоопухолевую эффективность этих наночастиц против различных типов раковых клеток.Точно так же они использовали покрытие из инулина на этих наночастицах для обеспечения стабильности. Они показали, что эффективность загрузки и физическая стабильность наночастиц улучшаются благодаря покрытию инулинового производного амина. Они также предположили, что это покрытие может подходить для наночастиц золота, имеющих разные формы и размеры. Демонстрируя, что как холостые, так и нагруженные лекарством наночастицы остаются стабильными в буфере в течение 2 недель, было также высказано предположение, что это инулиновое покрытие позволяет медленное высвобождение доксорубицина в терапевтической дозе.Исследования совместных культур in vitro показали, что покрытые инулином наночастицы золота обладают избирательной токсичностью и более эффективны в отношении опухолевых клеток по сравнению со здоровыми клетками [33].

Покрытие из инулина также используется на квантовых точках. В нанотераностической системе рака поджелудочной железы Joshi et al. подготовили нанокомпозиты с квантовыми точками из серебра и графена, покрытые инулином для улучшения биосовместимости. Исследования биосовместимости были выполнены с тремя различными клеточными линиями: HeLa, HepG-2 и Panc-1. После нанесения покрытия жизнеспособность клеток повысилась примерно до 80% во всех клеточных линиях [34].

Помимо материала покрытия, инулин также может выступать в качестве основного полимера в составах наночастиц. Бибби и др. подготовили нагруженный доксорубицином и основанный на инулине состав наночастиц, предназначенный для активного нацеливания доксорубицина наночастицами, конъюгированными с аргинином, глицином и пептидом аспарагиновой кислоты (RGD). С этой целью были выполнены биораспределение и фармакокинетические исследования на мышах, индуцированных опухолью молочной железы. Исследования биораспределения с этими наночастицами показали, что концентрация доксорубицина снизилась в сердце, легких, почках и плазме и увеличилась в печени, селезенке и опухоли.Кроме того, было показано, что метаболит доксорубицина накапливается в опухоли больше, чем во всех других тканях [35]. В другом исследовании Fares et al. использовали наночастицы инулина для улучшения растворимости куркумина при более низком pH двенадцатиперстной кишки. Авторы также изучили и оптимизировали приготовление наночастиц инулина куркумина при различных значениях pH, таких как 5,0, 7,0 и 11,0. Состав в виде наночастиц, приготовленный при pH 7,0, высвобождает 90% куркумина при pH двенадцатиперстной кишки. Это исследование показало, что наночастицы инулина, содержащие куркумин, перспективны при лечении рака [36].Инулин также использовался в составе наночастиц, приготовленных для нацеливания эпирубицина на опухоль. Инулин и ибупрофен сформировали наночастицы, которые содержали пептиды RGD в качестве нацеливающего агента на поверхность. Исследования in vitro показали, что поглощение наночастиц увеличивается, а цитотоксичность снижается после нацеливания. По сравнению со свободным лекарственным средством, системная токсичность была ниже, а противораковая активность была выше для нагруженных лекарством наночастиц инулина. Было обнаружено, что эти конъюгаты инулина ибупрофена являются хорошими переносчиками противоопухолевых препаратов [37].

Помимо составов наночастиц, в литературе также изучаются конъюгаты лекарственное средство-инулин. Клеточное поглощение лекарственного средства увеличивается, и целевые системы могут быть подготовлены для толстой кишки с помощью конъюгатов лекарственное средство-инулин. Schoener et al. использовали инулин для конъюгирования доксорубицина и инкапсулирования их в поли (метилметакрилат) для приготовления перорального препарата для лечения рака толстой кишки. Они минимизировали высвобождение доксорубицина в среде с низким pH, такой как желудок, и таким образом получили состав наночастиц, нацеленных на толстую кишку [38].В другом исследовании с конъюгатами инулина и доксорубицина подходы к гипотермии и химиотерапии использовались в комбинации. Для этого были приготовлены наносистемы восстановленного оксида графена, содержащие конъюгаты инулина с доксорубицином. pH-чувствительные конъюгаты инулина с доксорубицином позволили увеличить высвобождение и клеточное поглощение препарата при кислом pH [39]. В конце концов, инулин является хорошей альтернативой системам доставки лекарств от рака, будь то в качестве материала покрытия, основного полимера или конъюгата лекарственного средства.

Польза топинамбура для здоровья

Топинамбур обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Кредит изображения: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images

Топинамбур, также называемый ветчиной, не похож на обычные артишоки. Эти корнеплоды имеют вкус, похожий на водяной каштан, и их можно есть сырыми или приготовленными. Если вы едите их приготовленными, они имеют кремовую консистенцию, и вы можете использовать их так же, как картофель.Топинамбур содержит ряд витаминов и минералов и может принести пользу для здоровья из-за своей роли пребиотика.

Содержание макроэлементов

Топинамбур в соусе

Кредит изображения: Наталикаевсти / iStock / Getty Images

Порция нарезанного сырого топинамбура из 1 чашки содержит 110 калорий, 3 грамма белка и 26,2 грамма углеводов, включая 2,4 грамма клетчатки, или 25 процентов дневной нормы.По данным Университета Аризоны, клетчатка может помочь снизить риск высокого уровня холестерина, запоров, сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Это также может облегчить контроль уровня сахара в крови и поддержание здорового веса.

Содержание витаминов

Содержание витаминов

Кредит изображения: Мона Макела / iStock / Getty Images

Каждая порция топинамбура содержит 10 процентов дневной нормы витамина С и ниацина и 30 процентов дневной нормы тиамина.Витамин С действует как антиоксидант и ограничивает повреждение клеток, вызываемое свободными радикалами; По данным Института Лайнуса Полинга, более высокое потребление витамина С может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Ниацин и тиамин — это витамины группы В, которые помогают поддерживать здоровье волос, кожи и глаз, а также превращают пищу, которую вы едите, в энергию для вашего тела.

Минеральное содержание

Минеральное содержание

Кредит изображения: Наталикаевсти / iStock / Getty Images

Чашка нарезанного ветчины дает вам 11 процентов дневной нормы меди, 12 процентов дневной нормы фосфора, 18 процентов дневной нормы калия и 28 процентов дневной нормы железа.Медь и железо необходимы для образования красных кровяных телец, которые переносят кислород в организме туда, где он необходим, а калий играет роль в образовании белков. Фосфор помогает формировать крепкие кости и ДНК.

Пребиотические эффекты

Суп из топинамбура

Кредит изображения: beti gorse / iStock / Getty Images

Большинство углеводов в молочках находится в форме инулина. Инулин действует как пребиотик, обеспечивая источник пищи для полезных пробиотических организмов в вашем организме.Пробиотики могут помочь улучшить вашу иммунную функцию, вырабатывать витамины, снизить уровень холестерина и предотвратить размножение болезнетворных бактерий. Употребление пребиотиков может быть более простым способом увеличить количество пробиотических организмов в вашем организме, чем прием пробиотических добавок, потому что вам не нужно беспокоиться о том, что они выживут в процессе пищеварения, как это было бы с пробиотиками. Исследование, опубликованное в «Британском журнале питания» в 2010 году, показало, что употребление инъекций фруктового и овощного сока, содержащего инулин из ветчины, увеличивает количество определенных типов пробиотических бактерий в организме.

.