Сорт помидор джина: Сорт томата Джина: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт томата Джина: фото, отзывы, описание, характеристики.

Все огородники ищут сорта томатов, которые давали бы большой урожай, были устойчивы к неблагоприятным факторам и болезням. Одним из лучших сортов, которые соответствуют таким критериям, является томат Джина. Это одно из достижений голландских селекционеров. Он получил признание многих огородников в Европе и Азии. Это не гибрид, и каждый огородник может собирать свои семена для посадки в следующем году.

Фото: Анатолий Шевчук, г. Бершадь, Украина.

Описание томата Джина

Сорт среднеранний, первые плоды созревают через 110−120 дней после появления всходов. Куст детерминантный (низкорослый), раскидистый, рост ограничивается на высоте 50−60 см. Он не штамбовый, но довольно крепкий. Несмотря на прочность куста, все же растение нужно подвязывать, потому что оно может не выдержать обильного урожая. Плоды слаборебристые округлой формы, чуть приплюснутые. Они довольно крупные, их вес 200−250 г (отдельные плоды до 300 г).

Цвет ярко-красный. Масса сухого вещества достигает 5%. Мякоть мясистая, сочная и ароматная, на вкус сладкая с небольшой кислинкой. Кожица прочная, поэтому плоды хорошо сохраняются и транспортируются. Сорванные плоды долгое время сохраняют свои товарные качества. А если созревшие помидоры закатать в стерильные банки и поместить в холодное место, куда не попадают солнечные лучи (холодильник или подвал), они сохранят свою форму и чудесный вкус до трех месяцев. Плодоношение у сорта растянутое. Помидоры растут кистями, до 5 штук в одной кисти. Первая кисть появляется после восьмого — девятого листа. А следующие через один — два листа. Сорт очень урожайный, можно получить с каждого кустика по 2−3 кг томатов, и 7−10 кг с кв. метра. Выращивать Джину можно и в открытом грунте, и в теплице. При выращивании в теплице высота куста может достигать 80 см и урожай будет еще больше. Назначение плодов универсальное. Они вкусные в свежем виде, из них делают соки, кетчупы, томатные пасты. Благодаря прочной кожице их можно консервировать.

Большим достоинством сорта является его неприхотливость, хороший урожай можно получить при любых погодных условиях, плохо переносит только резкие перепады температуры. Пасынковать кусты не нужно, у растения вырастает три — четыре стебля и оно само регулирует нагрузку. Джина имеет такую характерную особенность, что если выщипнуть все боковые побеги ниже первой кисти, помидоры вырастут крупнее и можно получить более ранний урожай. Кусты устойчивы к фитофторозу, корневой гнили, фузариозу и другим болезням. Если систематически проводить профилактические обработки, они практически ничем не болеют.

Существует еще Джина ТСТ. Это разные сорта. Джина ТСТ выведен российскими селекционерами, плоды у него оранжево-красные, весом 150 г, и он раннего срока созревания. Кожица у плодов тонкая и они не подходит для хранения и консервирования.

Выращивание

В южных регионах этот томат можно выращивать в открытом грунте, без укрытия. Можно даже не подвязывать растения, при этом кусты лежат на земле и предохраняют корни растений от пересыхания. В более северных районах его выращивают в теплицах. Выращивать томаты можно как через рассаду, так и посевом семян непосредственно в грунт, это зависит от климатической зоны выращивания.

При безрассадном выращивании семена замачиваются, и при наступлении теплой погоды высеваются в грунт. Для этого делают неглубокие лунки, вносят в грунт немного золы и высаживают семена на глубину 1−2 см. До появления всходов для защиты почвы от пересыхания участок с посаженными семенами укрывается пленкой или агроволокном.

Так как плодоношение у Джины растянуто и последний урожай кусты отдают поздно, их нужно высаживать в грунт для получения максимального урожая пораньше. Поэтому для более северных регионов рассадный способ более предпочтительный, чем посев семян в грунт. Сеют семена на рассаду в конце марта. В открытый грунт рассаду пересаживают, когда почва прогреется до 15 градусов и минует опасность похолоданий. Высаживают 3−4 растения на кв. метр.

Джина не любит тени. Поэтому при посадке нужно выбирать хорошо освещаемое место. Нижние листья на кустах нужно обрывать до высоты 10 см. Когда вырастает большая лиственная масса, нужно обрывать также листья, которые затеняют плоды. Тогда созревание наступит раньше и урожай будет больше. Кусты раскидистые, поэтому их нельзя сажать загущенно. Расстояние между кустами в ряду должно быть не менее 50 см, а между рядами не менее 60 см.

Подкормка и полив растений

При высаживании рассады полезно в каждую лунку добавлять фосфорно-калийное удобрение (по 1 чайной ложке суперфосфата и древесной золы). Зола выступает здесь как источник микроэлементов (в первую очередь калия) и защита от некоторых болезней. Азотные удобрения не рекомендуются при посадке, т к. они могут снизить иммунитет растений. Дальнейшие подкормки проводят так же, как и для всех сортов томатов. Во время цветения у Джины завязывается много завязей, и, чтобы не было их осыпания, нужно обработать растения борной кислотой. В 1 литре горячей воды (но не кипятка) растворяют 1 г борной кислоты. После полного остывания раствора производят опрыскивание растений пульверизатором в утренние или вечерние часы.

Примерная норма расхода — 1 литр раствора на 10 кв. метров.

Для томата Джина очень важно правильно проводить орошение. При чрезмерно влажной почве снижается сахаристость плодов, они становятся водянистыми, и увеличивается вероятность грибковых заболеваний. При засухе и высыхании грунта может произойти опадение завязи. Поэтому поливать растения нужно обильно, но не часто, в летние жаркие дни примерно раз в неделю. Полив осуществляют в вечерние часы, а в пасмурный день на протяжении дня. При поливе вода не должна попадать на листья, это может спровоцировать заболевания. Во время цветения и в период плодообразования поливы должны быть более обильными.

Защита от болезней и вредителей

Сорт устойчив к заболеваниям, но профилактику от болезней рекомендуется проводить, и начинать ее нужно уже через две недели после высадки рассады в открытый грунт. Болезни легче предупредить, чем лечить, поэтому проводить обработки следует через каждые две недели. Чем обрабатывать — каждый огородник решает сам. Самыми надежными являются химические препараты — содержащие медь (медный купорос, бордосская смесь и т. д.) и системные препараты (Ридомил Голд, Квадрис). Но химические вещества накапливаются в почве и плодах. Поэтому все чаще огородники применяют биологические фунгициды для обработок (фитоспорин, триходермин, гаупсин).

Джина восприимчива к нападению вредителей, поэтому особое внимание следует уделить защите ее от тли, медведки, личинок майского и колорадского жука, проволочника. Для борьбы с ними применяют народные методы (настой луковой шелухи, полыни, чеснока). Если народные средства не помогают, применяют химические инсектициды. От тли растения опрыскивают препаратами Конфидор, Ратибор, Децис-профи. От личинок майского жука и проволочника защищают обработкой препаратами Базудин, Антихрущ. От колорадского жука применяют Децис, Конфидор, Корадо. Для защиты от медведки помогут препараты в гранулах Рембек Гранула и Медветокс. Чтобы не отравились случайно животные и птицы, гранулы нужно не раскладывать по поверхности, а закопать в грунт около растений.

описание сорта с фото и видео, отзывы

Джина является одним из лучших крупноплодных, высокоурожайных сортов помидор. Сорт довольно новый, выведен голландскими селекционерами. Несмотря на то, что он появился недавно, он быстро завоевал популярность у многих огородников.

Лучшим местом для выращивания сорта Джина является Центрально-Чернозёмный регион. Томаты легко приспосабливаются к различным условиям. Они теплолюбивые и в южном регионе могут выращиваться безрассадным способом.

Описание сорта, характеристики

Сорт Джина ранний, детерминантный. Высота растения 50-60 сантиметров.

Листья крупные, плотные, зелёной окраски. Куст среднеоблиственный, не требует подвязывания, прищипывания и подвязки.

Первое соцветие формируется над 8-9 листом. Соцветия простые. На одной кисти формируется 3-6 плодов. Средний вес составляет 200 грамм.

При выращивании в теплице, парнике плоды достигают 400 грамм. Форма слегка ребристая, шарообразная, сверху немного приплюснутая.

Незрелые томаты зелёного цвета. Спелые плоды ярко-красные, сочные, плотные, состоят из 6-8 камер. Кожица плотная, толстая. Вкус насыщенный, кисловато-сладкий. Аромат приятный. Массовая доля сухого вещества составляет 5 процентов.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Джина имеет множество достоинств, но в свою очередь можно отметить и несколько недостатков.

Достоинства
  1. Сорт имеет гармоничное, сбалансированное сочетание вкуса, сахара и кислоты. Джина вне зависимости от способа выращивания всегда даёт стабильный, обильный и высококачественный урожай.
  2. С одного квадратного метра снимается около 10 килограмм томатов. Некоторые огородники при правильном уходе снимают до 23 килограмм плодов.
  3. Растению не требуется прищипывание, пасынкование и подвязка. Сорт пышный, невысокий, при жарком климате прикрывает корни от солнца.
  4. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах, парниках. В открытом грунте сбор урожая растягивается до первых заморозков. При выращивании в отапливаемой теплицы, плоды можно собирать круглый год.
  5. Сорт устойчив к многим болезням и вредителям. Томат Джина не подвержен вертициллезу, фитофторозу, фузариозу, корневой гнили и вирусным заболеваниям томатов.
  6. Плоды имеют плотную мякоть и крепкую кожицу, легко переносят транспортировку. Томаты не теряют свой вид и отлично хранятся. Выращиваются как в частных хозяйствах, так и в промышленных масштабах.
  7. Из-за крупных размеров томаты не подходят для консервирования. В свою очередь из них получаются вкусные салаты. Из плодов получается очень вкусный сок, который можно употреблять сразу или заготовить на зиму.
  8. Джина является сортовым томатом и позволяет собирать посадочный материал на следующий год.

Недостатки

Растение плохо реагирует на перепады температур и при похолодании требует укрытия. Температура ночью не должна опускаться ниже 16 градусов. Если температурные показатели опускаются ниже этих показателей, растения подмерзают и начинают болеть.

Куст сильно разрастается. При завязи больше 4 плодов, стебли могут ложиться на землю или даже ломаться. В то же время укладывание стеблей на землю спасает корни от жары и сорняков.

Особенности выращивания и ухода

Томаты этого сорта выращиваются рассадным и безрассадным способом. Безрассадный способ применяется в тёплых климатических условиях.
Для посева подбирается светлое место. На участке не должно быть застоя влаги. Земля должна быть рыхлой и воздухопроницаемой.

При выращивании рассадным способом семена высеиваются в конце февраля — начале марта (при дальнейшем высаживании под плёнку, в теплицу) или в апреле (при высаживании в открытый грунт).

  • Для посева берутся деревянные ящики, контейнеры, горшки.
  • Почва должна быть рыхлой, воздухо- и водопроницаемой.
  • На дно ящика выкладывается слой плёнки, прорезаются отверстия для стока лишней воды.
  • На дно насыпается тонкий слой речного песка, мелкого гравия для дренажа. Сверху идёт почва.
  • До верхней части ящика должно оставаться не менее 2 сантиметров свободного пространства.

Грунт можно купить универмсальный для овощных культур либо сделать из дерновой почвы, песка, перегноя, торфа и кокосового субстрата. Все компоненты берутся в равных частях. Смесь тщательно перемешивается и просеивается на крупном сите.

Готовая почвочмесь проливается раствором марганцовокислого калия и остаётся на 2 дня в помещении. Почва для посева должна быть влажной, но не сырой.

Перед посевом семена на 2 часа замачиваются в тёплом, слабом растворе марганцовокислого калия, затем подсушиваются. Для ускорения прорастания, семена можно дополнительно замочить в растворе любого стимулятора роста.

Семена высеиваются на расстоянии 1-3 сантиметров друг от друга. Сверху присыпается тонкий слой земли. Полив производится из пульверизатора.

Для ускорения прорастания ёмкость с семенами накрывается плёнкой или стеклом. После посева ёмкость с семенами выставляется в тёплом месте. Через неделю появляются первые ростки. Укрытие снимается.

При густой посадке при появлении первых 2-3 основных листиков производится пикировка растений в отдельные ёмкости диаметром не менее 10 сантиметров. Если посадка не густая, рассаживание производится при подрастании растений до 5-6 листьев.

Почва не должна пересыхать, но и переувлажнение может привести к гибели ростков. Полив рассады осуществляется под корень или в поддон. Излишки воды из поддона нужно сливать.

Для защиты от чёрной ножки производится опудривание саженцев древесной золой, молотой или коллоидной серой.

Подкормка за весь промежуток роста растений в комнатных условиях производится не более 2 раз до пересадки в открытый грунт. Для подкормки нужно взять минеральные и органические удобрения.
Первая подкормка производится через 10 дней после прорастания семян, а второй раз за 2 недели до высаживания в грунт.

В открытый грунт рассаду можно высаживать через 45-50 дней.

Землю для высаживания томатов лучше подготовить с осени, но если этого не было сделано подготовка производится за пару недель до пересадки растений в грунт. В землю вносятся минеральные удобрения с фосфором и калием, и древесная зола. Почва перекапывается и разрыхляется.

Высадка производится в ямки или рядами, в шахматном порядке. Между каждым кустом сохраняется промежуток в 40-50 сантиметров. На одном метре высаживается 3-4 куста.

Рассада переваливается в ямку вместе земляным комом, если земля осыпалась, корни аккуратно распределяются в ямке. Саженец заглубляется до семядольных листьев и обжимается землёй. После посадки кустиков, производится полив рассады отстоянной, тёплой водой.

После высаживания в грунт, нужно регулярно производить прополку сорняков, подкормку, рыхление и полив почвы.

Саженцы от корня формируют 2-3 стебля.
Нижние листья для защиты от вредителей и болезней периодически срезаются. Такая обрезка улучшает проветривание корней.

При безрассадном способе, посев семян в открытый грунт производится в конце весны или начале лета.

Для посева подготавливаются бороздки по 30 сантиметров в длину. На дно высыпается зола и калийно-фосфорные удобрения. Сверху насыпается дерновая почва, всё поливается отстоянной водой.

После, нужно подготовить ямки глубиной 2-3 сантиметра. Между семенами при посеве нужно соблюдать промежуток для свободного роста растений. В ямках распределяется по 3-4 семечка, они присыпаются землёй. Для защиты от пересыхания и сорной травы почва закрывается мульчёй. При угрозе заморозков ямки прикрываются плёнкой.

Дальнейший уход заключается в поливе, удалении сорняков и обработке растений от вредителей.

Полив производится дважды в неделю (под корни). Во время формирования завязи, плодоношения поливать кусты нужно через день. Если температура воздуха превышает 29 градусов, то поливать растения нужно ежедневно. Вода при поливе не должна попадать на листья, так как это приводит к болезни растений.

Подкормка производится во время завязи и плодоношения томатов. Удобрения вносятся раз в две недели.

Срок созревания плодов с периода появления первых всходов занимает 110 – 120 дней.

Плодоношение не дружное, растянутое, длительное. Плоды собираются до первых заморозков, при выращивании в теплице сбор урожая производится круглогодично.

Сбор семян производится из самых крупных, спелых плодов.

Сорт Джина устойчив к вирусным болезням томатов, корневой гнили, фузариозу, фитофторе и верциллёзному увяданию, но есть вредители которые могут навредить растениям.

Томат подвержен поражению тлёй. При пожелтении и скручивании листьев, появлении липкой жидкости необходимо провести защитный мероприятия. Для защиты можно использовать химические препараты (Конфидор макси, Децис профи, Ратибор), мыльный раствор или отвары листьев полыни, шелухи лука и чеснока.

При появлении в почве медведки поражаются корни растения, что приводит к болезни и гибели томатов. Поражённое растение останавливается в росте, начинает вянуть, листья желтеют и со временем опадают. Для борьбы с вредителем используются препараты в гранулах (Рембек Гранула, Медветокс). Средство заглубляется в почву.

Колорадского жука можно истребить при помощи препаратов: Сэмпай, Конфидор, Корадо, Децис Экстра.

При появлении проволочника используются такие средства как: Землин, Базудин, Антихрущ.

Этот сорт неприхотлив и высокоурожаен. Многие огородники, попробовав его вырастить хоть раз, оставляют место для него из года в год.

Томат Джина: видео

Отзывы

Antonina Ivanovna

Томат Джина я посеяла прямо в грунт, так как времени на выращивание на подоконнике не хватало, такой способ оказался самым удобным. Первый урожай порадовал своими размерами. Средний вес плодов достигал 250 грамм. Томаты очень вкусные, с характерным ароматом.

OlegMas

В феврале прошлого года заехал в магазин за семенами и мне посоветовали сорт Джина. По характеристикам томат казался очень хорошим я решил узнать, совпадает ли описание или нет. Куст вырос пышным. Для удобства сбора плодов я его подвязал. Урожай получился очень хорошим, сбор растянулся до октября, что очень порадовало. В этом году обязательно посажу этот сорт в своём огороде.

Фото помидоров сорта Джина

описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания

Джина — один из самых крупноплодных и урожайных сортов среди низкорослых томатов. При этом плоды сочные, мясистые, хороши в салатах. Отрицательные отзывы об этом томате связаны, скорее всего, с пересортицей и путаницей с названиями. Официально признан и занесён в Госреестр сорт Джина ТСТ, но есть и просто Джины от разных фирм с другими характеристиками. Чтобы не выращивать не пойми что, покупайте семена от оригинатора. При правильной агротехнике из них вырастут очень продуктивные кусты с вкусными и ароматными плодами.

Происхождение томата Джина ТСТ

Оригинатором сорта является известная многим огородникам агрофирма «Поиск». Автором называют селекционера паслёновых культур Огнёва Валерия Владимировича. Он же возглавляет селекционно-семеноводческий центр «Ростовский», который входит в структуру «Поиска». Заявка на сортоиспытание Джины ТСТ поступила в 2008 году, а в 2009 сорт уже был внесён в Госреестр как селекционное достижение, рекомендован к выращиванию во всех регионах РФ.

Джина — это авторский томат от фирмы «Поиск»

Описание сорта Джина

Томат относится к среднеспелым — от появления всходов до созревания первых плодов проходит 110–125 дней. Куст у Джины детерминантный, низкорослый, высотой около 60 см. Под тяжестью плодов ложится на землю, поэтому нужна подвязка. Зато сорту не требуется пасынкование, поскольку он не отличается сильной ветвистостью, то есть боковых побегов образует немного.

Согласно описанию из Госреестра, плод Джины округлый, со слабовыраженной ребристостью, неплотный. Зрелые помидоры — красные, внутри состоят из 6 семенных камер и более. Мякоть сочная, ароматная, с хорошим вкусом. Вес каждого плода — около 200 г, урожайность в теплице — 6 кг/м².

На разрезе томата Джина можно насчитать более 6 семенных камер

Описание сорта в интернет-магазине фирмы «Поиск» не совпадает только в одном, вес плода здесь больше — 190–280 г. На форумах огородники рассказывают, что им удавалось вырастить и 300-граммовые помидоры Джины. Из положительных характеристик упоминается устойчивость к фузариозу и вертициллезному увяданию. Плоды не растрескиваются. Поражается ли этот сорт злейшей болезнью томатов — фитофторозом, в официальных источниках не говорится. Плюс срок созревания приходится на конец лета — начало осени, то есть на пик активности болезнетворных грибков. Поэтому во время посева и выращивания стоит уделить внимание профилактике фитофтороза.

Выращивание рассады

Семена Джины высевают с начала до середины марта. Рассаду в открытый грунт высаживают, когда минует угроза заморозков, в теплицу или парник — на 1–2 недели раньше. Почву для посева надо подготавливать за неделю. Сначала составьте почвосмесь из земли со своего участка и перегноя (1:1). Если покупаете грунт в магазине, то выбирайте проверенные марки, например, «Живую землю» от «Терра Виты».

Видео: как самим составить грунт для рассады

В этом году не заготовила свою землю, купила в магазине самую дешёвую. В результате у меня томаты 1.5 месяца простояли в одной поре: выросли на 5–7 см от земли и дальше не развивались. Подкормки не помогали. В начале мая оттаяла земля на участке. Набрала и пересадила рассаду в неё. Мне на радость, буквально за 2 недели карлики превратились в роскошные кусты высотой по 20–30 см. А то я уже боялась, что останусь в этом году без помидоров. Не знаю, почему рассада не росла в покупной земле. Могу только предположить, что грунт состоял из верхового торфа, для которого характерна кислая реакция. А в кислой среде питательные вещества из подкормок образуют соединения, недоступные для растений. Практически все овощи хорошо растут в нейтральном грунте или слабо-кислом. Добросовестные производители свои грунты, содержащие торф, нейтрализуют доломитовой мукой или аналогичными добавками.

Для профилактики фитофтороза землю продезинфицируйте: прогрейте до 100 ⁰C или пролейте кипятком.

Дайте ей просохнуть и восстановиться. Чтобы заселить полезными бактериями, перед посевом или во время него полейте раствором Фитоспорина — 2 ст. л. концентрата из пасты на 10 л воды. Семена подержите несколько минут в фиолетовом растворе марганцовки, промойте и высевайте. Можно сначала прорастить, тогда всходы появятся на 2–3 дня раньше.

Самый простой способ обеззараживания семян — подержать их в растворе марганцовки

Глубина заделки в почву — 0.5 см. Оптимальная температура для прорастания семян: +25… +30 ⁰C, а на протяжении всего выращивания томатов:

  • днём +20… +22 ⁰C;
  • ночью +16… +18 ⁰C;
  • развитие прекращается на жаре выше +30 ⁰C и в холоде ниже +12 ⁰C.

Уход за рассадой Джины классический. Поливайте по мере подсыхания земли. После появления первого настоящего листочка рассадите из общего ящика в стаканчики. Раз в 2–3 дня поворачивайте к стеклу другим боком. Каждые 10–14 дней подкармливайте удобрениями, содержащими азот, например, мочевиной или аммиачной селитрой (1 ст. л. на 10 л воды). Можно использовать органику (экстракт конского навоза, настои коровяка и помёта) или готовые комплексные смеси для рассады (Агрикола, Фертика Люкс и др.).

Видео: пикировка рассады и подкормки

За 7–10 дней до высадки в открытый грунт начинайте закалку: выносите рассаду на балкон, в сад, открывайте окно. Время пребывания под открытым небом постепенно увеличивайте с 1–2 часов в день до суток.

Подготовка грядки и высадка рассады

Для томатов выбирайте солнечное место. Лучшие предшественники: капуста, огурцы, кабачки, горох, бобы, фасоль, лук. Разметьте участок с учётом схемы посадки для Джины — 40х50 см. Перекопайте или взрыхлите, внеся на каждый квадратный метр ведро перегноя и 0.5 л древесной золы. Нельзя под томаты вносить свежий навоз, помёт и подстилку из-под скотины и птицы. На такой органике кусты жируют и не плодоносят. Лучше купите комплексные смеси для томатов (Гуми-Оми, Красный великан, БиоГумус и т. п.) и вносите их дополнительно в каждую лунку.

Пользуйтесь готовыми смесями, созданными специально для томатов

Лунки делайте по размеру корней, а для вытянувшейся рассады — глубже. Можно и крепкую рассаду заглубить до первого настоящего листочка. Ведь при пересадке травмируются корни, закапывая часть стебля, вы даёте кусту возможность сформировать новые. Заглубление при посадке аналогично окучиванию, поскольку приводит к такому же результату: в нижней части стебля образуются дополнительные корни, улучшается питание куста. Готовые лунки заполните нагретой на солнце и отстоянной водой. Когда она впитается, можно приступать к посадке.

Лунки делайте по размеру корней, можно заглублять рассаду томатов до первого настоящего листа

Я поступаю немного не так. Сажаю этапами по несколько растений за один раз. Делаю с помощью лопаты 4–5 ямок. В каждую кладу по растению. Примеряю, руками расширяю или углубляю лунку, чтобы она соответствовала размеру подземной части рассады. Затем поливаю, то есть заполняю водой лунку с помещённым уже в неё корнем. Пока поливаю последнюю, в первой уже вода впиталась. Закапываю. Приношу следующую партию рассады и всё повторяю заново. Схема мне нравится тем, что я в любой момент могу бросить посадку, если, например, пошёл дождь, и продолжить потом. А если подготовить сразу все лунки, вынуть все корни из горшочков, то становишься привязанным к этой грядке — пока всё не высадишь, не уйдёшь.

Сразу к колышкам подвязывать не обязательно. Джина растёт компактным кустиком, но позже, по мере налива плодов, сделать это всё же придётся. Для профилактики фитофтороза, как только рассада приживётся, опрыскайте её фунгицидом: бордосской жидкостью, ХОМом, Скором или др.

Видео: очень простой способ подвязки томатов в теплице

Уход за томатами Джина

Ухаживать за этим томатом гораздо проще, чем за многими другими. Подвязки достаточно одной за весь сезон. В то время как высокорослые нужно подвязывать 2–3 раза по мере их роста. Джина прекрасно плодоносит без пасынкования, но если удалить все нижние боковые побеги до первого соцветия, плоды будут крупнее. Компактным кустам нужно меньше воды при поливе (до 2 л на куст) и жидких подкормок (0.5 л на куст). Поливайте дважды в неделю в засушливую погоду, а в дождливую проверяйте, насколько промокла земля. Она должна быть влажной на глубину 30 см.

Томат Джина можно не пасынковать, он растёт компактным кустом без загущения

Как и в рассадный период, продолжайте подкармливать каждые 2 недели. С начала цветения замените азотные удобрения комплексными, содержащими калий, фосфор и микроэлементы. В магазинах и отделах для садоводов их сегодня продают в большом ассортименте, причём специальные — для томатов. Читайте состав, азот в них может быть, но не в большей концентрации, чем остальные элементы. Не покупайте смеси, на которых не указан состав, нет процентного соотношения азота, фосфора и калия.

На каждом удобрении должен быть указан состав или формула

Сбор и назначение урожая

Плоды Джины хорошо хранятся и транспортируются. Чтобы продлить период потребления свежих томатов, собирайте их в бланжевой спелости, разложите в ящики плодоножкой вверх в один слой и храните в прохладном помещении. Назначение сорта — салатное, однако, последние мелкие помидоры можно и консервировать. Любой плод Джины украсит собой и улучшит вкус многих блюд: супов, гарниров, соусов, пиццы, запеканок, омлетов.

Назначение томатов Джина — салатное, они вкусны в свежем виде

Солёные и маринованные помидоры едим с неохотой, а блюда со свежими любим. Поэтому я на зиму помидоры замораживаю. Режу на дольки, раскладываю их в один слой на лист и отправляю в морозилку. Когда замёрзнут, ссыпаю в полиэтиленовые мешочки и опять — в морозилку, на хранение. В салаты такие дольки не пойдут, раскисают, а горячие блюда с ними ничем не отличаются от тех, что готовишь со свежими помидорами.

Отзывы огородников

Джина ТСТ — один из лучших низкорослых сортов. Томат занимает на участке мало места, требует минимум ухода, при этом приносит вкусные и крупные плоды. Акценты при выращивании стоит сделать на правильном сроке посева и профилактике фитофтороза. Сорт среднеспелый, сбор урожая приходится на конец лета.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 5]

описание и характеристика сорта, особенности выращивания и посадки помидоров, отзывы тех, кто сажал, фото

Выбирая семена томата для посадки, практически каждый огородник в первую очередь обращает внимание на характеристику сорта. Ведь хочется вырастить урожайный, устойчивый к болезням и неприхотливый сорт. И иногда селекционеры действительно создают такие сорта, которые отвечают практически всем пожеланиям огородников. Вот, например, голландские специалисты вывели томат Джина, который в короткие сроки стал известен во всём томатном мире. И ещё сорт хорош тем, что из собранных семян на следующий год вырастет урожай, ничем не уступающий прошлогоднему.

Описание томата сорта Джина

Выдающимся достижением в области селекции томатов по праву считается сорт Джина. О популярности сорта в нашей стране говорит тот факт, что продажей семян Джины занимается сразу несколько известных селекционно-семеноводческих компаний страны:

  • Гавриш;
  • Удачный урожай;
  • СеДек;
  • Аэлита.

Семена томата Джина — востребованный товар

Джина — невысокое, или детерминантное растение, высотой до 60 см. В тепличных условиях рост немного выше — 80 см. Растение не относится к штамбовым, но отличается крепким строением. В процессе роста самостоятельно формирует 3 стебля, из-за чего куст выглядит раскидистым. Облиственность средняя.

Джина — небольшое, но крепкое растение

Первая плодовая кисть образуется после 8 – 9 листа. А дальше завязываются через 1 или 2 листа. В одной кисти может завязываться до 5 плодов.

Плодовая кисть томата Джина несёт до 5 симпатичных плодов

Плоды имеют округлые очертания и немного приплюснуты. Иногда заметна небольшая ребристость. По размеру довольно крупные — 200 – 250 г, иногда встречаются плоды 300-граммовые. Вызревшие томаты окрашены в ярко-красный цвет. Кожица очень прочная. Джину ценят за мясистую, сочную и ароматную мякоть. Масса сухого вещества в плодах достигает 5%. Вкус томатов сладкий, хотя небольшая кислинка всё же улавливается.

Мякоть томата Джина сочная и мясистая, вкус — прекрасный

Видео: обзор томата сорта Джина

Характеристика

Набор прекрасных характеристик сорта Джина сделал его популярным не только в нашей стране. Эти томаты ценят огородники Европы и Азии.

  1. С момента появления всходов и до вызревания первых плодов проходит 110 – 120 дней. Поэтому Джина — среднеранний сорт.
  2. Джина очень урожайная. С куста можно получить до 3 кг плодов, а с 1 м² снимают от 7 до 10 кг. В теплице урожайность повышается.
  3. Плодоношение растянутое. Плоды завязываются и зреют постепенно.
  4. Плотная кожица — несомненный плюс сорта, так как благодаря ей томаты хорошо хранятся и выдерживают транспортировку, не теряя товарных качеств.
  5. Плоды универсального использования. Пользу для здоровья принесут салаты со свежими томатами. Из сорта получаются замечательный сок, кетчуп и томатная паста. Прочная кожица позволяет консервировать плоды.
  6. Сорт можно с успехом выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте.
  7. Иммунитет у Джины прекрасный. Сорт устойчив к фузариозу, фитофторозу, корневой гнили и другим заболеваниям.
  8. Сорт пластичный, хорошо приспосабливается к окружающим условиям. Это делает возможным его выращивание во всех регионах России.
  9. Не требует пасынкования, благодаря чему облегчает труд огородника.
  10. Джина — не гибрид, а сортовой томат. Это позволяет самостоятельно собирать семенной материал и высаживать его на следующий год.

Если спелые томаты Джина закатать в простерилизованные банки, то срок хранения можно продлить до 3 месяцев. Но хранить такие банки нужно в холодном месте при полном отсутствии солнечного света, например, в холодильнике или подвале.

Оригинальный рецепт хранения позволяет сохранить томаты на протяжении 3-х месяцев

Достоинства и недостатки сорта Джина — таблица

Благодаря плотной кожице томаты Джина не утрачивают товарный вид при хранении

Сравнение сортов Джина и Джина ТСТ

На рынке недавно появился томат с очень схожим названием — Джина ТСТ. Это не клон и не гибрид. Это совершенно другой сорт, принадлежащий российской селекции. В описании характеристик двух сортов есть сходные черты, но имеются и отличия:

  • Джина ТСТ созревает немного раньше Джины;
  • также подходит для всех регионов России, и рекомендована Госреестром для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями;
  • куст Джины ТСТ детерминантного типа;
  • плод округлый, неплотный и слаборебристый;
  • масса — 200 г;
  • число семенных гнёзд может доходить до 6;
  • вкус отличный;
  • тонкая кожица не позволяет хранить и консервировать томат;
  • урожайность в закрытом грунте — до 6 кг с 1 м².

Сравнительная характеристика сортов Джина и Джина ТСТ — таблица

Сорт Джина ТСТ, несмотря на внешнюю схожесть, имеет несколько иную характеристику

Особенности выращивания сорта Джина

Так как Джину можно выращивать в открытом грунте, под плёночным укрытием и в теплице, способы посадки могут быть различными.

  • семенной способ используют исключительно в южных регионах;
  • рассадный — в более прохладных.

К слову сказать, именно рассадный способ пользуется популярностью во всех регионах, даже южных, потому что позволяет получить более ранний урожай. А для сорта Джина это важно, так как период созревания плодов растянут, и может длиться до самых холодов. Высаженные рассадой томаты отдают основную массу урожая намного раньше.

Семенной способ

Высевают семена только в прогретый грунт. Перед посевом их замачивают. Для посадки выбирают самое солнечное место, так как Джина не будет расти в тени. Выкапывают неглубокие лунки, в которые добавляют немного древесной золы. Семена должны быть заглублены на 2 см. Чтобы уберечь почву от пересыхания, грядку накрывают агроволокном или плёнкой. Кроме того, укрытие создаёт благоприятные условия для быстрого прорастания семян.

В одну лунку высевают сразу несколько семян, чтобы затем оставить самый сильный сеянец

Рассадный способ

Семена высевают в рассадные ящики в конце марта. В южных регионах посев производят несколько раньше, чтобы рассада не переросла. Предварительной подготовки, кроме замачивания, семенной материал не требует. После появления 1 – 2 настоящих листиков сеянцы пикируют в отдельные ёмкости. В процессе роста рассаду подкармливают 2 – 3 раза.

На постоянное место рассаду пересаживают в возрасте 50 дней. Почва должна прогреться до 15°С. Обычно подходящие условия наступают в мае, в южных регионах — в конце апреля. Если погодные условия нестабильны, рассада высаживается под временное укрытие.

Если рассада томатов переросла, её закапывают лёжа, корнями на юг

Формирование и подвязка

Формировать и пасынковать куст нет необходимости, об этом позаботились селекционеры. Растение самостоятельно образует 3 – 4 побега, благодаря которым нагрузка на куст становится равномерной.

Если Джине выщипнуть все боковые побеги ниже первой плодовой кисти, то можно получить урожай раньше положенного срока.

Благодаря низкорослости и крепкому строению, куст можно не подвязывать. Часто побегам сорта Джина позволяют просто опускаться на поверхность почвы, что способствует сохранению влаги в корнях. Но такой эксперимент можно проводить только в южном регионе, где летом осадки выпадают крайне редко. Многие огородники всё же рекомендуют подвязывать плодовые кисти. Это убережёт плоды от возможной порчи из-за повышенной сырости, и сохранит томаты в чистоте.

Несмотря на низкорослость, Джину всё же лучше подвязать, так грядка будет выглядеть аккуратней и плоды не испачкаются

Схема посадки и как уберечь кусты от загущенности

Растение хоть и невысокое, но довольно раскидистое. Поэтому на 1 м² высаживают от 3 до 4 кустов. Схема посадки может выглядеть следующим образом:

  • расстояние между кустами 50 см;
  • междурядья располагают через 65 – 70 см.

Чтобы уберечь Джину от загущенности и обеспечить плодам максимальное освещение, нужно удалять все листья, которые затеняют вызревающие томаты.

Полив и подкормка

Джина предпочитает умеренно влажный грунт, что обеспечивается нечастым, но обильным поливом. Если почва чрезмерно увлажнена — страдает качество плодов. Они становятся водянистыми, возникает предпосылка для развития грибковых заболеваний. При недостаточном поливе, когда земля сильно высыхает, возникает опасность опадения завязей.

Примерный график полива — 1 раз в неделю. Но он должен корректироваться наличием или отсутствием осадков. Норма полива — 7 – 8 л под куст. Чтобы при увлажнении вода не стала причиной ожога зелёных частей растения, полив проводится под вечер. Если на улице пасмурно, можно поливать в течение дня.

Когда кусты Джины цветут или на них начали завязываться плоды, полив должен стать более обильным.

Когда томат начинает цвести и завязывать плоды, наступает время обильного полива

Когда высаживают рассаду, в ямку обязательно добавляют питательные вещества:

  • 1 ч. л. фосфорно-калийных удобрений, например, суперфосфата;
  • 1 ч. л. золы.

Азот не рекомендуется вносить при посадке — этот элемент может снизить иммунитет томата. А вот зола обязательно используется, так как содержит калий, повышающий иммунитет. В остальном же, внесение удобрений под томат Джина ничем не отличается от подобной процедуры для других сортов.

На Джине завязывается большое число завязей, чтобы предотвратить их опадение, проводят обработку куста раствором борной кислоты. Для этого горячей воды (но не кипятка) растворяют 1 г борной кислоты. Опрыскивание проводят, когда раствор полностью остынет. Для обработки выбирают или вечерние, или утренние часы. Норма расхода — 1 л на 10 м².

Борная кислота очень полезный препарат, так как участвует во многих важных процессах, протекающих в томате с момента посадки

Как защитить Джину от болезней и вредителей

Профилактика — залог успешного выращивания. Всем хорошо известно, что болезнь легче предупредить, чем вылечить. Поэтому несмотря на хорошую устойчивость сорта Джина к болезням, рекомендуется вовремя проводить предупреждающую развитие болезни обработку.

Первую обработку рассады выполняют через 2 недели после высадки в грунт. А затем проводят повторные процедуры через каждые 14 – 15 дней. У каждого огородника наверняка есть список препаратов, в надёжности которых он не сомневается. Ну а для новичков составим подсказку:

  • от грибковых инфекций самыми распространёнными являются медный купорос и бордоская жидкость;
  • к системным препаратам, действующим не только снаружи, но и изнутри растения, относятся Квадрис и Ридомил Голд;
  • можно воспользоваться биологическими фунгицидами — Гаупсином, Триходермином или Фитоспорином.

В отношении вредителей Джина менее устойчива. Особую опасность могут представлять тля, проволочник, медведка, личинки майского и колорадского жука. С целью профилактики можно применять различные средства:

  • народные — настои растений с ярко выраженным запахом, например, чеснока или полыни. От тли хорошо помогает отвар луковой шелухи;
  • химические — справиться с нашествием тли помогут Ратибор, Конфидор или Децис-профи.
    • проволочник и личинки майского жука не устоят перед Антихрущом или Базудином;
    • личинки колорадского жука не переживут обработку Децисом, Корадо или Конфидором;
    • очень опасна медведка. Вредителя практически не видно на поверхности, поэтому гранулы препаратов Медветокс или Рембек Гранулы закапывают под куст.

Обнаружить медведку сложно, так как днём она прячется под землёй, зато ночью её можно услышать — она издаёт стрекочущие звуки, напоминающие сверчка

Особенности выращивания в теплице

Конечно же, Джину лучше высаживать на открытую грядку под яркое солнце. Но в холодных регионах такие условия вряд ли возможны. Поэтому сорт выращивают в теплице, где уход за ним несколько меняется.

  1. Контроль за поливами должен стать строже. Ведь в условиях закрытого грунта почва просыхает значительно медленнее, чем на открытой грядке.
  2. Необходимы периодические проветривания, которые помогут избежать повышения влажности.
  3. Тепличная Джина будет иметь больший рост, а значит её обязательно нужно подвязать.

В остальном уход осуществляется так же, как и в открытом грунте.

Отзывы о томате Джина

То, что делает томат Джина популярным сортом среди огородников — неприхотливость, урожайность и вкусовые качества. Вырастить замечательные плоды сможет даже начинающий огородник. Уход за растением несложен даже в условиях закрытого грунта. Ещё сорт хорош тем, что универсален в использовании. Можно вдоволь накушаться свежих томатов и заготовки на зиму сделать.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте — Крыму. По образованию — воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз — век живи, век учись. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

характеристика и описание сорта, урожайность с фото

Уже с наступлением зимы огородники активно начинают подготавливаться к весеннему сезону, в первую очередь, это касается выбора и покупки семян. Томат Джина — достижение европейских селекционеров, которое уже успело покорить садоводов по всему миру.

Описание сорта

Прежде чем приобретать семена данной пасленовой культуры, необходимо изучить ее описание. Невзирая на то, что Джина был создан не так давно, помидор уже успел приобрести широкую популярность.

Куст относится к детерминантным (низкорослый), в высоту может достигать от 50 до 65 см, не штамбовый. От корня формируются три основных стебля. Растение среднеоблиственное, не требует подвязки к шпалерам и пасынкования. Первая кисть помидора начинает формироваться после образования 8 листка, остальные кисти — через 1 – 2 листка.

Томаты сорта Джина довольно крупные, относятся к раннеспелым. От появления первых всходов до сбора первого урожая проходит, как правило, 105 – 115 суток.

Корневая система довольно мощная, именно поэтому кусты можно выращивать даже на неплодородном грунте. Важно отметить, что помидор Джина можно сажать на грядках в огороде в открытом грунте, в теплицах и парниках.

Спелые плоды отличаются универсальностью. Их можно употреблять как в свежем виде, так и готовить из них томатные соки, лечо, пасты или соусы. Из-за того, что плоды очень крупные, эти томаты не подходят для консервирования целиком.

Отзывы о сорте в основном положительные. Те огородники, кто сажал томат Джина на своих участках, остались довольны результатами.

Характеристика

Изучить описание сорта очень важно. Это позволит понять, подходит сорт для выращивания в данных условиях или нет.

Характеристика и описание томатов сорта Джина:

  • высокая урожайность;
  • скороспелость;
  • отличается устойчивостью к развитию различных болезней, которые чаще всего поражают пасленовые культуры;
  • плохо переносит колебания температуры;
  • на одной кисти может расти от 6 до 10 томатов;
  • зрелые плоды очень крупные, ярко-красного оттенка, мякоть сладкая, с небольшой кислинкой;
  • вес зрелого плода может достигать от 190 до 260 г;
  • форма округлая, возле плодоножки слегка сплюснутая;
  • кожица плотная, ребристая;
  • спелые плоды состоят из 6 – 8 камер;
  • характеризуется неплохими вкусовыми качествами.

Достоинства и недостатки

Как и у любого другого сорта, у томата Джина ТСТ есть свои преимущества и недостатки.

Достоинства:

  • скороспелость;
  • томаты Джина отличаются иммунитетом к таким болезням, как фузариозное увядание плодов, корневая гниль, фитофтороз;
  • за сезон дает обильный урожай — с одного куста можно собрать до 8 кг помидоров;
  • кожица не трескается, могут перенести даже длительные перевозки;
  • выращивание возможно в теплице и в открытом грунте.

Недостатки:

  1. Плохо переносят холодную погоду. Если температура ночью становится ниже +15 градусов, кусты начинают болеть и могут замерзнуть.
  2. Плоды слишком крупные для консервации в целом виде.
  3. Кусты сильно разрастаются.
  4. Из-за тяжести плодов стебли растения могут ломаться.

Особенности выращивания в открытом грунте

Помидоры Джина не нуждаются в особом уходе, когда начинают плодоносить.

В течение всего сезона нужно вносить минеральные и органические удобрения, раз в неделю поливать, рыхлить и удалять сорняки. Особое внимание нужно уделять посадке семян и рассаде. Семена томатов сорта Джина нужно высаживать в конце марта – середине апреля.

Особенности посадки семян:

  1. В первую очередь их необходимо продезинфицировать. Для этого посадочный материал нужно замочить на час в слабом растворе марганцовки, а затем приступать к посеву.
  2. Почву нужно приготовить заранее. Для этого нужно смешать торф, землю и опилки.
  3. В почве сделать бороздки на глубину 1 – 1,5 см и высадить семена, слегка прикопать их почвой.
  4. Накрыть контейнеры с семенами томата Джина стеклом или пищевой пленкой, поставить в теплое место (периодически почве нужно давать подышать, чтобы не появлялась плесень).
  5. Как только начнут появляться ростки, пленку или зеркало нужно убрать.
  6. После появления первых полноценных листочков рассаду можно пасынковать.

В конце мая либо начале июля саженцы можно высаживать в открытый грунт. Перед высадкой нужно убедиться, что ночные заморозки миновали.

Чтобы вырастить богатый урожай, необходимо заранее подготовить почву. Перед посадкой рассады землю необходимо перекопать, добавить перегной, древесную золу или навоз. Можно добавить минеральные удобрения, после чего приступают к посадке саженцев.

Расстояние между кустиками должно быть не менее 50 см. На ночь рассаду желательно укрывать теплой тканью, пока побеги не окрепнут. Из-за того, что по мере роста кусты сильно разрастаются, их можно подвязывать, чтобы они не мешали друг другу.

отличный выбор для открытого грунта |

Каждый садовод мечтает найти тот самый сорт, который станет его любимцем, и на который можно будет положиться каждый сезон. К счастью, селекционеры в наше время работают не покладая рук, создавая все новые и новые сорта, которые готовы покорять сердца садоводов. Сегодня мы расскажем о сорте томатов Джина, который был создан относительно недавно. А Вы уже решите для себя, стоит посадить его на своем участке или нет.

Описание сорта

За свою недолгую пока историю сорт Джина уже успел снискать славу и звание одного из лучших сортов крупноплодного томата. Мало того, что он неприхотлив и универсален, так еще и урожай дает весьма приличный – до десяти килограмм с квадратного метра. И это притом, что плоды достигают веса в 200-250гр (и это средний вес). Кусты детерминантные, могу вырастать только до 40см, а могут и вытягиваться вдвое выше до 80см. Поскольку сорт обладает средней ветвистостью, кусты не надо формировать и подвязывать. Одновременно на кусте может вырастать от восьми до десяти плодов.

Пакетик с семенами томата Джина

Плоды яркие красные, плотные, округлые и обладают небольшой ребристостью. Их особенность – устойчивость к растрескиванию, что особенно ценится знающими садоводами. Мякоть плодов плотная и мясистая, что означает, что есть томаты – сплошное удовольствие. Зреет Джина от 110 до 115 дней.

Иногда на прилавках можно встретить пакетики с семенами с надписью «Джина ТСТ». Этот авторский сорт от агрофирмы «Поиск» несколько отличается от оригинального сорта. Он еще более устойчив к растрескиванию, быстрее созревает (около 100 дней), его цвет оранжево-красный, а плоды мельче (100-200гр). Если сорт Джина можно использовать во всех кулинарных направлениях, то Джину ТСТ рекомендуют употреблять именно в свежем виде.

Как выращивать

Многие садоводы пытаются начать выращивание томатов с серьезных сортов вроде «Микадо» или «Бычье сердце», но сталкиваются с некоторыми проблемами, связанными со спецификой их агротехники. С Джиной же все обстоит несколько проще.

Выращивают Джину так же, как и другие сорта. Семена томата замачивают на пару часов в бледно-розовом растворе марганцовки (пожалуй, самом бледном).

Сажают этот томат двумя способами:

Первый способ – безрассадный. Семена сеются в открытый грунт в заранее приготовленные бороздки. Впоследствии потребуется провести пересадку кустов на постоянное место. Можно также сеять в лунки, соблюдая схему 40х50см. Таким образом на квадратный метр приходится три куста.

Сорт томатов Джина зреет в среднем 110 дней и устойчив к растрескиванию

Второй способ – рассадный. Семена сажают в парнички в конце февраля – начале марта. Теплички могут быть и съемными. После появления второго настоящего листа растения пикируют. В открытый грунт высаживают после того, как минует угроза заморозков, то есть во второй половине мая.

Можно попробовать посадить томат в открытый грунт и раньше, но во избежание неприятностей, нужно создать пленочное укрытие, которое потом можно будет снять.

Уход за томатом

Уход за этим сортом достаточно простой – прополка, рыхление, полив, подкормка.

Полив во время цветения осуществляется два раза в неделю. Во время формирования и созревания плодов поливы учащаются – через день. Если температура дошла до +28-30 градусов, поливать помидор придется ежедневно.

К прополке каких-то требований нет, а вот рыхлить нужно очень осторожно, чтобы сохранить целостность корней. Делается это после каждого полива.

Подвязка в случае с сортом Джина выполняется только по воле хозяина. Это необязательно условие, а в регионах с жарким климатом и вовсе нежелательное. При высоких температурах растение пригнется к земле, и его листья будут защищать корни и землю в этой зоне от пересыхания. В этом случае рыхлить землю после полива не нужно.

Сорт Джина относится к среднеспелым томатам, поэтому не ждите от него быстрого результата

Подкормка производится по следующей схеме: первая через 15 дней после высадки в открытый грунт рассады – полчайной ложки нитрофоски на литр воды, вторая на 25 день комплексными удобрениями согласно схеме, третья на 35-40 день – 10-20гр аммиачной селитры на литр воды, четвертая на 60 день – сернокислый калий (30гр) с аммиачной селитрой (25гр).

Сорт устойчив к фузариозу и другим заболеваниям. Однако все же поражается тлей, личинками майского и колорадского жуков, проволочником и медведкой.

Использование плодов

Томат сорта Джина поистине универсальный. Его плоды можно консервировать, мариновать, готовить из них томатную пасту, соусы и кетчупы. Сок из томатов получается густой, с кислинкой и очень вкусный. Еще вкуснее он станет, если добавить соль из расчета одна чайная ложка на литр сока.

У плодов томата сорта Джина плотная кожица, позволяющая им храниться дольше

Считается, что у плодов этого сорта жесткая кожура, а потому его желательно направлять на консервацию. Однако можно просто снять кожицу и порадоваться сочной мякоти томата.

Между тем, именно благодаря плотной кожице томаты Джина хранятся дольше плодов других сортов.

Попробуйте вырастить томаты этого на своем участке и оцените всю прелесть их выращивания. Возможно, этот сорт станет одним из Ваших любимых, на который можно будет положиться в любой сезон.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

характеристика и описание сорта, отзывы тех кто сажал и выращивал помидоры об их урожайности, фото куста в высоту, как пасынковать в теплице и в открытом грунте

Томат Джина – популярный сорт голландской селекции. Ценится за превосходные вкусовые свойства, урожайность, выносливость к неблагоприятным факторам.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Среднерослый Теплица, Открытый грунт Среднеспелые Красные Средний Сорт Плоскоокруглые

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта

Томат Джина это сорт или гибрид? Интересует всех садоводов, собирающихся включить в свой список семена ценных помидоров. Джина – это среднеспелый сорт. Посевной материал можно заготавливать самостоятельно и использовать для посадок: утраты характеристик при последующих посевах, как у гибридов, не будет. Следует отличать от – раннего оранжевого гибрида.

Томат сорта Джина «Аэлита» созревает в средние сроки – через 116-125 дней от посадок. Куст формирует 7-8 плодоносных кистей.

Характеристика помидоров:

  • форма округлая;
  • кожица плотная, не трескается;
  • средняя масса 150-200 г.

Томат Джина — детерминантный, среднерослый сорт. Ветвистость, облиственность умеренно выражены. Куст не образует штамбы. Требует подвязки из-за тяжелых плодоносных кистей, которые могут надламываться.

Томат сорта Джина от «Сибирский сад» славится продуктивностью. Помидоры хороши для консервирования, свежих салатов, кетчупов и соусов. Плоды вялят, используют для засолов.

Помидоры в высоту растут в тепличных условиях до 1 м, на открытых грядках побеги достигают 50-60 см. Кусты не требуют прищипки и пасынкования.

Сорт относится к десертным разновидностям. Имеет мясистую, умеренно сочную мякоть. Во вкусе гармонично сочетается сладость и помидорная кислинка.

Страна выведения, год регистрации

Сорт появился в Голландии. В Госреестр внесен в 2005 г. Сейчас производится семеноводческими агрокомпаниями:

  • «Гавриш»;
  • «Аэлита»;
  • «Седек».

Где лучше выращивать?

Сорт предназначен для посадок в:

  • центральных регионах под пленкой;
  • средней полосе в укрытиях;
  • на Урале в теплицах;
  • на юге в открытых грядках.

Способ употребления

Сорт Джина используют универсально – в свежем виде, в горячих первых и вторых блюдах, для зимних заготовок. Вкусны помидоры вяленые кусочками, в традициях итальянских рецептов.

Преимущества и недостатки

Плюсы:
  • высокие товарные свойства;
  • превосходные вкусовые качества;
  • болезнеустойчивость;
  • выносливость неблагоприятных факторов;
  • пролонгированное плодоношение;
  • дружная всхожесть.
Минусы:
  • необходимость подкормки и формировки.

Урожайность

С 1 м2 собирают 9-12 кг, с 1 куста продуктивность составляет 3,5-4,5 кг.

Особенности выращивания и хранения

Рассаду высаживают в возрасте 50-60 дней.

У кустиков должно быть:

  • 7-8 настоящих листиков;
  • 1 цветущая кисть.

Схема посадки 50*65 см. На 1 м2 размещают не более 3-4 растений. Лунки копают глубиной 30 см.

Секреты выращивания сорта Джина:

  • формировка в 1-2 побега;
  • умеренные поливы;
  • подвязка к шпалерам, укрепление плодоносных кистей.

Посадка и уход

Нужно ли пасынковать? На актуальный вопрос агротехники отвечают так: пасынкование необязательно, что значительно облегчает уход.

Сорт Джина подходит для открытого грунта при условии выращивания в южных областях и регионах с умеренным климатом с низкой вероятностью возвратных заморозков и внезапных похолоданий. Хорошими предшественниками помидоров являются:

  • бобовые;
  • корнеплоды;
  • сидератные культуры, такие как фацелия, овес.

Помидоры любят рыхлую плодородную почву. Перед пересадкой в грядки вносят компост, древесную золу, суперфосфат. Томат в теплице прекрасно плодоносит, когда высаживается в северных регионах. Рассаду сеют с начала марта.

Сорт Джина для теплицы выращивают традиционно — через рассаду. Семена высевают в конце февраля — начале марта. Как вариант, можно пользоваться безрассадным способом.

Агротехника сорта включает следующие моменты:

  • поливы 2-3 раза в неделю, норма 7-8 л под корень, вода должна быть теплой;
  • мульчирование соломой, опилками, сеном, оптимальный слой мульчи 8-10 см;
  • подкормки жидкими растворами органики и минералов, удобно использовать готовые средства –«Кемира», «Агрикол»;
  • прополка и рыхление во избежание засыхания почвы и образования корок.

Как правильно пасынковать? Процедуру проводят 1 раз в 10-12 дней. Оставляют пасынки длиной 2 см, удаляют боковые стебли, не давая им чрезмерно разрастаться.

Безрассадный метод

Семена Джина сеют в прогретую почву, достаточно температуры 16-18 градусов. Перед посадкой замачивают, держат на влажной марле, пока не появятся проростки. Глубина заделки 2 см. Сверху присыпают мелкодисперсным грунтом, утрамбовывают.

Чтобы уберечь семена от высыхания и поддержать оптимальную температуру, прикрывают агроволокном.

Рассадный метод

Семена высевают в 1-2 декаде марта. Их заранее замачивают для обезвреживания в 1% марганцовке на 20 минут. Для улучшения всхожести обрабатывают «Корневином».

Зернышки сажают на глубину 2 см, до всходов ящички накрывают пленкой. Поддерживают температуру 22-24 градуса.

Как выращивают рассаду:

  • орошение отстоянной водой через пульверизатор;
  • закаливание 1 неделю при температуре 14 градусов;
  • освещение фитолампами, чтобы длительность светового дня была 12 часов;
  • пикирование в горшочки 0,5 л при 3 настоящих листочках.

Чтобы кустики выросли крепкими, их подкармливают куриным пометом или «Кемирой-универсалом». Сроки внесения удобрений – за 2 недели до пикирования и через 10 дней после пикировки.

Болезни и вредители

Риск для сорта Джина представляют грибковые инфекции. Для профилактики проводят орошение бордоской жидкостью или медным купоросом. Против фитофтороза эффективны препараты:

  • «Квадрис»;
  • «Фундазол»;
  • «Ридомил Голд».

Из насекомых обращают внимание на трипсы, тлю, проволочника. Для борьбы с нашествиями вредителей кусты обрабатывают:

  • «Актофитом»;
  • «Децисом»;
  • «Скором»;
  • «Ратибором».

Против медведки используют «Рембек». Гранулы закапывают в землю.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Томат Джина – отличный выбор как для профи, так и для новичков. Сорт отзывчив к уходу, даже при колебаниях погодных условий стабильно плодоносит.

Общая оценка сорта5

Отзывы тех, кто выращивал

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Надежда 15.08.2018, 16:26

Проверенный

Город: Нижний Новгород Где выращивали: Теплица Производитель: Гавриш, Россия

Общая оценка сорта

Валя 06.05.2019, 17:54

Проверенный

Город: Челябинск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Престиж семена

Общая оценка сорта

Людмила 06.05.2019, 18:15

Проверенный

Город: Москва Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Удачные семена

Общая оценка сорта

Показать больше

⋆ ✔️Описание помидоров Джина ⋆ 🌼Farmer

В современном мире помидоры очень популярны, особенно в кулинарии. Готовят не только блюда, но и делают консервы. Существует множество разновидностей, различающихся по цвету, форме и вкусу. Особой популярностью пользуется томатный джин.

Состав

  1. Характеристика подвида
  2. Достоинства и недостатки сорта
  3. Выращиваем саженцы Джина
  4. Бессадный способ выращивания
  5. Уход за сортом
  6. Уход за почвой
  7. Подкормка <
  8. сорта
  9. Для <
  10. Медведка
  11. Заключение <

Описание сорта джина томаты

Этот сорт легко выращивать как в открытом грунте, так и в теплице.o нет дачи или сада, чтобы с удовольствием выращивать на подлокотнике помидоры Джин.

Характеристика подвида

Прочтите описание перед тем, как выбрать сорт томатов Джин. томат сорта Джина, его характеристика указывает на то, что их созревание приходится на 120 дней после посадки. Но это только в том случае, если были посажены саженцы. Эта разновидность имеет много общего с видами Зедек и Логин. Помидоры имеют шаровидную форму, а их масса составляет около 280 грамм.С одной ветки действительно можно получить от трех до шести плодов.

В описании томатов указано, что с 1 квадратного метра можно получить урожай 10 килограммов. Популярность растению придали не только характеристика, но и невероятный вкус его плодов. Благодаря сочетанию кислого и сладкого мы получили универсальные помидоры, которые можно использовать в самых разных сферах.

Джин Помидор имеет небольшой куст. В высоту он может достигать максимум 60 сантиметров. Сеянцы вырастают из одного семени, с которого выпускаются три стебля.Этот сорт не нуждается в подвязке или придании формы. Джина — теплолюбивое растение, поэтому хорошо растет в южных регионах.

Достоинства и недостатки сорта

Помидоры Джина, как и многие другие растения, имеют свои плюсы и минусы. Конечно, достоинств у этих помидоров больше, чем недостатков. Первый плюс — возможность посадить кусты обычным способом. Хорошо растет семенами и рассадой. Еще он очень любит то, что у него высокая урожайность.

  1. Сорт томатного джина дает плоды достаточно большого размера, что является огромным плюсом для людей, выращивающих помидоры на продажу.
  2. Плодоношение длится намного дольше, чем у других видов.
  3. Вкусовые качества удивят даже тех, кто не очень любит овощи, например, помидоры.
  4. Джин томатный отлично подходит для транспортировки на дальние расстояния. Плоды не растрескиваются, не растекаются и долго не портятся.

Что ж, самый главный плюс — это легкость выращивания и неприхотливость в уходе.

Сорт томатного джина имеет свои недостатки, среди которых:

  • частое поражение паразитами;
  • неустойчив к резким перепадам температуры;
  • плоды при перезревании трескаются.

Описание джин-томат дает нам понять, что у него много преимуществ и мало недостатков. Но идеальных растений не существует. Джин из помидоров — лучший вид, который можно использовать для самых разных целей.

Плоды можно использовать для разных целей

Чтобы такой сорт получился полноценным, необходимо знать особенности его выращивания и посадки. Как это сделать, вы можете посмотреть видео или посмотреть информацию ниже.

Джина выращивает рассаду

Джин можно выращивать несколькими способами, но многие садоводы предпочитают метод рассады.Для того, чтобы им воспользоваться, нужно посадить семена в теплице. Желательно сделать это в марте месяце. Перед посадкой помидора землю необходимо предварительно обработать раствором марганцовки.

Когда семена дадут первые всходы, их нужно собирать. Что это значит? Необходимо удалить из почвы слабые саженцы и оставить только сильные. Когда помидоры подрастут, их нужно тушить, чтобы они затвердели.

После того, как рассаду вырастут, ее необходимо посадить в грунт.Делать это нужно с середины мая до начала июня. Джин-помидор на этом этапе должен быть около 50 дней. Чтобы выращивание томатов прошло успешно, перед посадкой нужно поинтересоваться температурой почвы. Посадка должна производиться при температуре не ниже 18 градусов со знаком плюс. Не забывайте, что эта разновидность пасынка по мере надобности.

Джина нужно сажать на определенном расстоянии и с определенной плотностью. На квадратный метр должно приходиться не более четырех кустов.

Посадочный способ выращивания

Джин-томат можно выращивать и без рассады. В этом случае семена высаживают прямо в землю. Семена высаживают в конце весны.

Сразу образуются бороздки. Один должен быть размером 30 сантиметров. Затем в почву вносятся фосфорно-калийные удобрения. Каждую бороздку нужно хорошо полить и только потом закладывать туда семена.

После посадки семена присыпают землей и вытаптывают.Когда семена прорастут в землю, нужно регулярно рыхлить и удобрять. Только в этом случае выращивание будет правильным.

Уход за сортом

После посадки сорта Джинни необходимо провести соответствующий уход. Он состоит из регулярных поливов, подкормок и защиты от вредителей. Несмотря на то, что помидор непривередлив, ухаживать за ним все же нужно. В разных регионах уход за джином будет разным. Как это сделать, вы можете посмотреть в Интернете на фото и видео.

Уход за почвой

Полив является неотъемлемой частью выращивания джина. Когда помидор начинает цвести, это нужно делать дважды за семь дней. Но в период, когда сорт начинает процесс плодообразования, количество воды в почве увеличивается. Также стоит ориентироваться на погоду, если дни дождливые, то полив следует уменьшить, а в жаркий период — увеличить.

Этот помидор очень любит мягкую почву, поэтому его стоит регулярно рыхлить.Делать это нужно сразу после того, как растение даст всходы. Также очень важно убрать сорняки вокруг растения. Ведь от них забивается земля. Только правильный уход за почвой принесет вам хороший урожай.

Удобрение

При хорошем уходе получите богатый урожай

Характеристика и описание этого томата говорит о том, что его нужно регулярно удобрять. Без таких манипуляций получить хороший урожай будет сложно. Впервые томат необходимо подкормить ровно через 14 дней после посадки в грунт.В следующий раз это делается через 10 дней, а затем через 14 дней после предыдущего удобрения. И последний раз удобрять сорт нужно через 20 дней после последней подкормки.

Помидор можно удобрять органическими или неорганическими веществами. К органическим относятся навоз и перегной, а неорганические препараты можно купить в любом садовом магазине. Уход не может быть правильным, если вы его не кормите.

Выращивание этого сорта не займет много времени, но только при правильном уходе. Их можно встретить не только в открытом грунте, но и на лоджии.Именно из-за этого в Интернете часто можно встретить положительные отзывы о сорте.

Болезни и насекомые разновидности

Его главный недостаток состоит в том, что он, как и многие другие виды, подвержен атакам вредителей и болезней. Если недуги у помидора редки, то это зеленое растение насекомые очень любят.

Тля

Часто тля нападает на томат, причем может появиться в любой период развития сорта. Из-за этого паразита желтеют листья, а сами плоды быстро портятся.Чтобы справиться с таким вредителем, нужно посетить садовый магазин или воспользоваться народными методами.

Еще знаменитый колорадский жук очень любит помидоры. Избавиться от него можно теми же средствами, что используются для картофеля.

Медведка

Медведка не менее популярна и известна. Этот паразит чаще всего поражает рассаду Джена. Она поедает корни растения, из-за чего помидор просто погибает. Чтобы не столкнуться с таким вредителем, необходимо перед посадкой в ​​лунки залить специальным ядом.Кокхафер также может убить растение.

Если говорить о болезнях этих томатов, то они такие же, как и у других сортов томатов. Но если за видом правильно ухаживать, то недуги на него не повлияют. Ведь в таких условиях он устойчив к любым заболеваниям. Помидор Джина обладает уникальной характеристикой, и описание растения говорит в основном об этом.

Заключение

Этот подвид популярен более года. Многие бизнесмены рады выращивать именно этот сорт.Ведь он прекрасно подходит не только для изготовления различных изделий, но и для транспортировки. Садоводы и селекционеры обнаружили, что уникальный помидор Джина получил только хорошие отзывы, за ним легко ухаживать и выращивать.

Gina Tomato (Лучшие помидоры)

томат сорт томата # Характеристики и описание томата

КАКИЕ ТОМАТЫ ВЫБРАТЬ? КЛАСС ДЖИН. Отзыв Ольги Черновой.

Для получения качественной продукции необходимо регулярно поливать и удобрять растение.Так вы получите вкусные помидоры в большом количестве. Но, помимо правильного ухода, помидор нуждается также в профилактике различных болезней и вредителей.

8 рецептов томатных коктейлей от лучших барменов Америки

Вариант: замените ароматизированный сироп простым сиропом: ваниль и тимьян прекрасны.

Door Country Gimlet

«Меня вдохновила идея использовать свежие местные ингредиенты в форме традиционного дайкири.От сада до стекла в лучшем виде ». — Дастин Дранкевич, Bottleneck Mgmt., Чикаго

1 помидор черри
1 ​​разорванный лист базилика
1/2 унции терпкий вишневый сироп
3/4 унции свежий сок лайма
1 пунш черной гималайской морской соли
1 ​​1/2 унции Джин Death’s Door
1/4 унции Luxardo maraschino

Смешайте томатный сироп, базилик и вишневый сироп в стакане для смешивания. Добавьте лайм, соль, джин и мараскино. Добавьте лед и встряхните, затем дважды процедите в стакан для хайбола со льдом, оставив листья базилика и помидоры для украшения.

(Предоставлено Тоддом Трэшером)

Лето в Сент-Леонарде

«Когда я рос, я проводил лето на ферме моей бабушки. Две вещи, которые мы собирали и ели в свежем виде, больше всего были помидорами и арбузом. Я хотел вернуть ощущение тех дней ».

Todd Thrasher, Restaurant Eve, PX, Bar TNT, Eamonn’s, The Majestic, Society Fair, Вашингтон, округ Колумбия

1 унция. Водка Cirrus
3 унции. вода томат-арбуз (рецепт ниже)
1 ​​томат Baby Jewel Box

Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом, перемешайте и процедите в стакан для купе.Украсить помидорами.

Помидор Арбуз Вода
4 больших помидора
1/2 арбуза (прибл. 4 фунта)
1 ​​ст. соль

Помидоры и арбуз крупно нарезать и протереть в кухонном комбайне. В пюре добавляйте соль. Переложите мякоть на марлю и подвесьте над большой миской. Дайте процедить, пока объем мякоти не уменьшится на две трети, около 30 минут. Жидкость должна быть прозрачной — около 1 галлона.

(Предоставлено: любезно предоставлено журналом Cosmopolitan из Лас-Вегаса)

Под полуночным солнцем

«Игра на классическом коктейле Аляски из книги« Савойский коктейль », название которой связано с непрерывным солнечным светом на Аляске во время летнего солнцестояния.Помидор из семейной реликвии «Зеленый ананас» отлично подходит для этого куста из-за сложности и баланса сладости и кислотности. Я решил добавить в яичные белки аромат имбиря, так как яичный сканирующий порошок отключает неприятный аромат ». — Мариена Мерсер, Космополитен Лас-Вегаса

2 унции Джин Форда
1/4 унции Желтый Шартрез
1 ​​1 / 2 унции Killer Tomato Shrub (рецепт ниже)
1/4 унции свежего лимонного сока
1 ​​яичный белок с ароматом имбиря
1 ​​капля апельсинового биттера Bittercube
1 ​​ломтик зеленого томата, маринованного в томолах

Смешайте все ингредиенты, кроме зеленого помидора стакан.Встряхните со льдом и дважды процедите в стакан для купе. Украсить маринованными зелеными помидорами, расположенными сбоку от купе, чтобы они напоминали полуночное солнце.

Killer Tomato Shrub

6 колец ананасов, обжаренных на гриле до карамелизации
6 разрезанных на четвертинки помидоров из семейной реликвии «Зеленый ананас»
6 стручков зеленого кардамона
Цедра 1 лимона и 1 лайма
1/2 чайной ложки. Зерна рая
4 стакана сахарного песка
2 стакана шампанского уксуса
1 ​​сердце лемонграсса
2 стакана воды

Вскипятите сахар в воде до полного растворения.Добавьте остальные ингредиенты, кроме уксуса, и варите на медленном огне 30 минут. В воду засыпать сахар и варить до растворения сахара. Добавьте уксус и доведите до кипения. Варить 15 минут или пока не уменьшится наполовину.

Для ароматизации яичного белка: Положите 4 медальона с очищенным имбирем в картонную коробку для яиц на 24 часа, и яичный белок проникнет через скорлупу.

Tango Till It Hurts

«Поданный в стиле сапожника, я сделал оригинальную версию этого напитка для конкурса Campari в прошлом году.Освежающий летний коктейль перед ужином. »- Матиас Симонис, The Bon Vivants, Сан-Франциско

2 унции. Campari
3 помидора черри плюс половина для украшения
2 кусочка ананаса плюс долька для украшения
1 ​​клубника , плюс еще один для украшения
0,5 унции простой сироп
0,75 унции лайм
Базилик (для украшения)

Смешайте все ингредиенты (кроме гарниров и кампари). В емкости для смешивания добавьте кампари к перемешанным ингредиентам, встряхните и процедить по колотому льду.Украсить базиликом, клубникой, долькой ананаса и разрезанными пополам помидорами. Добавьте горькую лимонную соду Fever Tree.

Ginger’s Summer Refresher

«Я хотел смешать помидор с небольшим количеством имбиря. Он дает легкую пряную нотку!» — Брайан Дейтон, владелец, OAK at Fourteen, Boulder, CO

2,5 унции. томатная вода
1 ​​унция. джин
1 ​​унция. Имбирный ликер Domaine de Canton
0,75 унции. Lillet blanc
Апельсиновый биттер, 2 черточки
.50 унций. сироп простой
.75 унций. лимонный сок

Смешайте ингредиенты в сотейнике и добавьте лед. Встряхните, затем процедите в охлажденный коктейльный бокал.

Томатная вода: Бланшируйте помидоры, очистите их от кожуры, слегка раздавите и развесьте на сырной ткани. Из помидоров вытекает вода.

Примечание. Эти рецепты не тестировались на кухне Bon Appetit Test Kitchen.

E.C. Gladstone ведет блог о еде на сайте nowimhungry.com и о мире вина и спиртных напитков на своем собственном сайте SipSavorSwallow.com, а также в других печатных и онлайн-изданиях.Его можно преследовать в Twitter, Instagram и Pinterest.

7 пикантных томатных коктейлей (Это не Кровавая Мэри)

ОБ АВТОРЕ
Эбигейл Гулло

Абигейл Дейрдре Гулло впервые попала в бармен, когда в 7 лет научилась делать манхэттенское (сладкое) для своего любимого дедушки. Эбигейл является членом Гильдии барменов США и гордится тем, что поддерживает Музей американских коктейлей в Нью-Йорке. Орлеан.Когда она не за барной стойкой в ​​SoBou, она за экраном своего компьютера ведет блог на www.ryegirlnyc.blogspot.com или пишет в Твиттере @nycbaby, хотя она предпочла бы петь в рок-н-ролльной группе.

ОБ АВТОРЕ
Адам Леви

Адам Леви — «профессор алкоголя» и основатель International. Группа соревнований по напиткам. Он человек в постоянном поиске хороших вещей и делится своими знаниями с теми, кого он знает. Родился в Нью-Йорке, любит путешествовать и посещать пивоварни, винодельни и винокурни по всему миру.Он любит свою собаку Гаррета Оливера и носит красное платье, чтобы с гордостью представлять Rutgers Sports.

ОБ АВТОРЕ
Агата Субьен

Я француз-норманн, страстный поклонник вин и спиртных напитков. Я превратил свою карьеру в это, потому что действительно верю в это. Моя первая связь с вином возникла, когда я был молод, и я обычно сопровождал своего отца, чтобы выбрать бутылку из нашего погреба для друзей и семейных обедов. Так что моя ссылка на вино — поделиться им! Я работал в Бордо в компании Vignobles Clment Fayat продавцом и отвечал за коммуникации, продвижение и PR.В этом году я был в Шампани, чтобы получить степень бакалавра в области международной торговли винами и спиртными напитками, а теперь в Нью-Йорке, чтобы пройти стажировку у импортера. Я мечтаю поработать в Бургундии в ближайшие несколько месяцев, потому что я действительно верю, что для того, чтобы узнать о винах, нужно жить и прочувствовать их. Вам нужно путешествовать и открывать для себя регион своими глазами и органами чувств, а не только по книгам или в Интернете. Я также хочу работать за границей и продвигать французские вина и спиртные напитки, а также делиться нашим «умением» и способом пить.

ОБ АВТОРЕ

Алек Скотт

Канадец из Окленда, Алек Скотт пишет о еде и спиртных напитках, искусстве и путешествиях, бизнесе и технологиях. Его работы для торговых точек, включая Guardian, Sunset, Cheese Professor, Wine Enthusiast и Los Angeles Times, собраны на его сайте www.alecscott.com. Он преподавал письмо в Стэнфорде, и у него есть роман «Пока не мерцает», который выйдет в 2022 году. Его любимый напиток — мартини с джином, сушеный с изюминкой.

ОБ АВТОРЕ

Алисия Реберн

Алисия Реберн — бармен и внештатный писатель, писатель-путешественник и кулинар. Когда она не пишет, она преследует свою страсть к бегу, пешим прогулкам и всем видам активного отдыха по всему миру. Вы можете увидеть больше ее работ в Miles Less Traveled, блоге, посвященном всем местным угощениям и приключениям, которые она обнаружила во время своих путешествий.

ОБ АВТОРЕ

Алиса Скеррато

Алиса Скеррато — писатель, редактор и педагог с двух берегового побережья.Она имеет степень магистра искусств и гуманитарных наук Нью-Йоркского университета и более двух десятилетий опыта работы в своей области. Как журналист, она освещает темы, связанные с едой, искусством и культурой. В 2020 году Алиса выиграла премию пресс-клуба Сан-Франциско — 1-е место в категории «Цифровые медиа, тематика / легкая природа» за рассказ «Когда Tony’s Pizza Napoletana исполняется 10 лет, владелец размышляет об изменении Северного пляжа». Найдите Алису в LinkedIn, Twitter и Instagram.

ОБ АВТОРЕ
Ализа Келлерман

Ализа Келлерман — автор выпивки, местный защитник выпивки и энтузиаст социальных сетей и цифрового контента.Она работала послом бренда Adirondack Distilling Company, прежде чем возглавить инициативу по цифровому контенту и социальным сетям для Royal Wine Corporation. Ей интересна история бутылки: она считает, что чем больше вы знаете о том, что пьете, тем вкуснее. Следуйте за ней в Twitter @aleezabeeza.

ОБ АВТОРЕ
Аллан Рот

Аллан Рот — ученый по образованию, но милостью Божьей любит виски.С 2012 года Аллан работал в Char No. 4, виски-баре и ресторане, вдохновленном страстью к бурбону, где он руководит программой напитков, ведет уроки виски и курирует выбор из более чем 150 американских и десятков других сортов виски со всего мира. Он также является инструктором в Astor Center и Murrayâ € ™ s Cheese. Аллан живет в Бруклине, штат Нью-Йорк, и имеет небольшой кусок Интернета на allanrothwhiskey.com. Следуйте за ним в Twitter @allanroth.

ОБ АВТОРЕ

Эллисон Левин

Эллисон Левин — владелица агентства по маркетингу и организации мероприятий Please The Palate.Писатель-фрилансер, она участвует в многочисленных публикациях, путешествуя по миру за едой и питьем. Эллисон также является ведущей винного подкаста Wine Soundtrack USA и соведущей видео Crush On This на YouTube. Свяжитесь с ней по адресу [email protected]

ОБ АВТОРЕ
Олвинн Гвилт

Алвинн Гвилт — канадка с валлийским именем, которая живет в Англии и часто ездит в Шотландию и Ирландию, чтобы узнать и написать о виски.Она сбежала из мира финансовой журналистики после того, как по уши влюбилась в виски и запустила свой сайт Miss Whisky (www.misswhisky.com) в 2011 году. Она написала для десятков наименований о виски, еде, напитках и путешествиях. всегда в поисках нового выдающегося драма. Следуй за ней @themisswhisky.

ОБ АВТОРЕ

Аманда Габриэле

Аманда — журналист, специализирующийся на алкогольных напитках, еде и путешествиях, уже десять лет называет Бруклин своим домом. Помимо Alcohol Professor, ее работы публиковались в изданиях Thrillist, Chilled Magazine, Travel + Leisure и The Manual.Когда она не охотится за винтажной стеклянной посудой, вы можете найти ее смешивающим дайкири дома или рыскающим по Нью-Йорку лучшими мартини. Следуйте: Веб-сайт | Instagram

ОБ АВТОРЕ
Аманда Монтелл

Аманда Монтелл — студентка Нью-Йоркского университета, писатель-фрилансер, блоггер, музыкальный любитель и жительница Бруклина. В декабре 2013 года она получит степень в области лингвистики и творческого письма, и посмотрим, что оттуда будет. Посмотрите ее слова на http: // amandamontell.wordpress.com и ее изображения на http://instagram.com/elysianplain.

ОБ АВТОРЕ
Аманда Шустер и Эндрю Макфетридж

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press. Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.
Эндрю Макфетридж — писатель и сомелье из Нью-Йорка. Следуйте за ним в Instagram @andrewmcf

ОБ АВТОРЕ
Аманда Шустер

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press.Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.

ОБ АВТОРЕ
Эми Миллер

Эми Миллер — внештатный писатель из Нью-Йорка, пишущий о винах, еде и путешествиях. Недавно она получила диплом WSET и пишет о десертных и крепленых винах в своем блоге ladolcevino.com. Следуйте за ней в твиттере @la_dolce_vino.

ОБ АВТОРЕ

Эми Заватто

Эми Заватто пишет о спиртных напитках, вине и коктейлях для компании Liquor.com, Wine Enthusiast, Imbibe и многие другие за последние пару десятилетий. Она является автором нескольких книг о коктейлях, в том числе «Большой книги бурбона», «Просекко заставил меня сделать это: 60 серьезных игристых коктейлей», «Коктейли фуражиров» и «Архитектура коктейля». Она с большим энтузиазмом оценивает категорию ликеров ежегодно Американской ассоциации ремесленных спиртных напитков. Здесь все самое интересное. Она много училась и получила сертификат III уровня от Wine & Spirits Education Trust.Подпишитесь на ее @amyzeats в Twitter и Insta.

ОБ АВТОРЕ
Эндрю Макфетридж

Эндрю Макфетридж — сертифицированный сомелье из Нью-Йорка, знаток испанского и французского вина, а также самопровозглашенный винный ботаник. Эндрю окончил Университет Северной Флориды, где получил степень бакалавра журналистики. Эндрю также является представителем DO Cava, и его статьи были опубликованы в журнале SommJournal. Он любит музыку, путешествовать по миру, отправлять открытки и новенькие блокноты.

ОБ АВТОРЕ

Эндрю Тобиа

Эндрю родился в Нью-Йорке, учился в Бостоне, а затем вернулся в Нью-Йорк. Он любит читать, смотреть, слушать, есть, пить и испытывать другие вещи, а затем писать об этих вещах. У него есть две кошки, которых он слишком любит и слишком часто разговаривает. [email protected] t: @andrewtobia i: @ andrew1tobia

ОБ АВТОРЕ

Андрей Уилкин

Эндрю — писатель, уроженец Лондона, который прошел долгий путь с юных лет, проведенных в местной пьянке.Он живет в Берлине с 2012 года, освещает немецкую и европейскую барную жизнь для журнала Mixology и, таким образом, хорошо разбирается во всех аспектах этого бизнеса. Большой поклонник джин-базилика, он также неравнодушен к изучению более жесткой стороны своей палитры. Вы можете найти его в одном из темных, дымных баров Берлина, если только не лето — когда он, скорее всего, будет отдыхать на канале с дополнительным хмелевым IPA.

ОБ АВТОРЕ
Энди Смит

Энди Смит — писатель-фрилансер, копирайтер и редактор из Нью-Йорка.Он пишет о развлечениях, политике, путешествиях и на разные темы, которые привлекают его внимание. Он редко (хорошо, никогда) ведет блог для себя, но многие образцы его более чем 20-летнего написания можно найти на www.andymsmith.com.

ОБ АВТОРЕ
Анджело Венециано

ОБ АВТОРЕ

Анна Миндесс

Анна Миндесс — писательница, живущая в Беркли, штат Калифорния, которая специализируется на еде, культуре и путешествиях.Ее работы публиковались, среди прочего, в The Los Angeles Times, The Washington Post, AFAR, Oakland Magazine, Edible East Bay Magazine. В 2018 году Ассоциация продовольственных журналистов присвоила ей первое место за эссе о кафе 1951 Coffee, управляемом беженцами. Анна также работает переводчиком с американского языка жестов и ищет рестораны, принадлежащие глухим, где бы она ни путешествовала.

ОБ АВТОРЕ
Анн Бесерра

Энн Бесерра является сертифицированным специалистом по классу Цицерона в The Ginger Man в Нью-Йорке и имеет сильную страсть к крафтовому пиву и к сообществу, которое его окружает.В этом году Энн очень рада представить пивную индустрию на семинаре Tales of the Cocktail в Новом Орлеане, посвященном дальнейшему обучению в индустрии спиртных напитков. Она ведет классы, судит пивные конкурсы и была представлена ​​в нескольких местных и национальных СМИ, включая NBC, Fox and Friends и TIME Magazine, а также регулярно пишет статьи в популярной колонке «Спросите Цицерона» на сайте Serious Eats. Она любит рассказывать о прекрасном крафтовом пиве почти так же, как любит его пить.

ОБ АВТОРЕ

Эшли Эллен Мартин

Эшли — сертифицированный сомелье и предприниматель из Торонто, Канада, где она специализируется на семинарах по дегустации вин. Она любит говорить, что вино, пиво и спиртные напитки — это больше, чем просто то, что в стакане — это могут быть легенды и фольклор, это язык и география, история и наука — и с большим удовольствием она сделала рассказ об этих историях происхождения и производства центром своей карьеры.Вы можете подписаться на нее в Instagram или узнать больше о ее мастер-классах, нажав здесь.

ОБ АВТОРЕ
Эшли Хед

Эшли Хед — недавний выпускник Университета штата Флорида со степенью по английскому языку: редактирование, письмо и медиа. Недавно она переехала в Нью-Йорк, чтобы начать свою карьеру. Эшли интересуется музыкой, стилем жизни, модой и путешествиями. Следите за ней в инстаграмме: @ashliehead.

ОБ АВТОРЕ
Аштин Берри

Аштин Берри — это то, что вы бы назвали дьяволом шампанского, с пристрастием к скотчу и умением создавать смешные, но вкусные сочетания.Жареный цыпленок и розовое шампанское изменят вашу жизнь! Верь ей! Она работает над получением диплома WSET (Wine Spirit Education Trust) с надеждой продолжить свое становление на степень магистра вина. Следите за ней в Instagram @thecollectress, поскольку она собирает впечатления по всему миру и в вашем городе!

ОБ АВТОРЕ
Бекка Йеманс-Ирвин

Бекка Йеманс имеет степень бакалавра наук в области биологии Колледжа Святого Михаила в Колчестере, штат Вирджиния, и степень магистра наук об окружающей среде Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния.Она имеет обширный исследовательский опыт, а также опыт работы в винодельческой отрасли. Она — внештатный писатель, специализирующийся на науке о вине и исследованиях, а также является автором / создателем технического винного блога The Academic Wino (www.academicwino.com). Вы также можете подписаться на нее в твиттере @TheAcademicWino.

ОБ АВТОРЕ
Бен Хескетт

Бен — менеджер по технологическому маркетингу, отмеченный наградами бывший журналист, пожизненный поклонник музыки и искатель винных приключений, всегда готовый попробовать что-то новое.Вдохновленный винной индустрией Калифорнии, он основал в 2010 году www.CORKZILLA.com, винный и музыкальный блог. Его имя в Twitter — @corkzillasf.

ОБ АВТОРЕ
Бернард Кеннер

Бернард Кеннер — внештатный преподаватель вина и писатель. Его интересы эклектичны, он разбирается в винах со всего мира, включая Грецию, Италию, Испанию, Португалию, Чили, Аргентину, Советскую Грузию, Мексику, Канаду, Хорватию, Ливан, Израиль, Францию, Германию, а также многие другие страны. винодельческие регионы США.Когда он находит что-то интересное, чем он может поделиться с миром, его отдельные записи можно найти на isantemagazine.com, quiniwine.com и других изданиях. Помимо писательской деятельности, он с радостью проводит тематические мероприятия, посвященные виноделию, такие как свадебные души, дни рождения, отраслевые и частные дегустации, винные ужины и корпоративные тимбилдинги.

ОБ АВТОРЕ
Билл МакМахон

Билл МакМахон — писатель-фрилансер, копирайтер и продюсер.Он является автором нескольких опубликованных учебников и учебных пособий для средней школы, а также электронных писем, рекламных материалов, онлайн-контента, блогов и деловых коммуникаций. Он также является писателем и сценаристом, а также сценаристом. Его пилотный ситком находится в разработке с Kierstead Productions, и вы можете найти больше его работ на его веб-сайте www.storytellingcontent.com.

ОБ АВТОРЕ
Бозкурт Карасу

Бозкурт «Боззи» Карасу (@bozkurtkarasu) переехал в Нью-Йорк в 2003 году, чтобы присоединиться к The Wooster Group в качестве менеджера по производству, проработав в течение 13 лет внештатным менеджером по производству исполнительских искусств и дизайнером в Стамбуле, Турция.В 2012 году он переехал в Кембридж, штат Массачусетс, на этот раз поступил в Массачусетский технологический институт в качестве преподавателя театрального искусства. Он регулярно пробует венчик (е) y и пишет об этом в блоге в tyre-bouchon.

ОБ АВТОРЕ
Брайан Петро

Брайан Петро, ​​уроженец великого штата Огайо, оказался в городке Дейтон после окончания Кливлендского института искусств. Его путь пролегал через дизайн, образование и ресторанную индустрию, и все они вносили что-то в общий колорит его творческих усилий.Когда он впервые зашёл за барную стойку, он почувствовал себя как дома. С тех пор он впитал в себя все знания о спиртных напитках, которые мог найти, от культуры до истории и рецептов, и сделал все возможное, чтобы поделиться своими знаниями с миром. Или, по крайней мере, читатели Dayton Most Metro, где он пишет обо всем, что касается коктейлей. Еще ему нравится слово «блестящий».

ОБ АВТОРЕ

Кэрри Хонакер

Кэрри Хонакер — писатель-фрилансер, которая не уверена, где она приземлится в следующий раз, но это будет связано с грязной едой, острым темпранильо и поиском местного бара для дайвинга.Ее работы были представлены в журналах Wine Enthusiast, Bon Appetit и других. Вы можете найти ее в Twitter и Instagram @writeonhonaker.

ОБ АВТОРЕ

Кэтрин Фаллис

Кэтрин Фаллис («осень») — пятая в мире женщина-мастер-сомелье и основательница Planet Grape LLC, винной консалтинговой фирмы, предоставляющей контент, обзоры, корпоративные и частные дегустации, разработку винных программ для ресторанов и консультационные услуги. Она основала Planet Grape Wine Review, а ее последняя книга — «Десять виноградин, которые нужно знать», «Десять и готово».

ОБ АВТОРЕ

Сесилия Хэ-Джин Ли

Сесилия Хэ-Джин Ли — писательница о еде и путешествиях, фотограф, продюсер и шеф-повар. Номинант на премию Джеймса Берда, она почти два десятилетия работала ресторанным критиком и кулинарным писателем в газете LA Times. Она является автором нескольких книг, в том числе кулинарных книг о мексиканской и корейской кухне. Когда она где-то не поднимается на гору, она рисует, готовит и садится в Лос-Анджелесе. Следуйте за ней в Instagram @ littlececilia1 и Twitter @littlececilia.

ОБ АВТОРЕ

Ча Кабабаро

Ча Кабабаро — креативщик-фрилансер, который управляет веб-сайтами и создает контент для различных международных брендов в различных отраслях. В настоящее время ее день состоит из 60% воспитания детей, 20% написания статей для Jet Gift Baskets (в которой есть профессионально подобранная коллекция вин), 10% перетасовки еженедельного журнала Discover Weekly на Spotify и 10% перерыва в работе.

ОБ АВТОРЕ
Крис Верц

Крис Верц является ветераном индустрии напитков более 20 лет.Он является автором книги Brooklyn Spirits: Craft Distilling and Cocktails from the World’s Hippest Borough и соучредителем консалтинговой компании amaro bitter.wine.

ОБ АВТОРЕ

Кристина Брукс

Кристина Брукс — винный профессионал с ilovewine.com — сайта, посвященного информации и признательности о вине. Ее цель — помочь людям глубже понять вино, исследуя его многочисленные аспекты с помощью доступного, развлекательного и вдохновляющего контента.

ОБ АВТОРЕ
Кристин Кэмпбелл

Заядлая путешественница и любительница всего вина, Кристина имеет сертификат WSET Advanced Level 3 с отличием. Движимая своей страстью, она начала и закончила курс французского винного ученого (FWS), получив высший диплом с отличием, и продолжает первый курс магистра шампанского через Французское винное общество. Кристина живет в Ванкувере, Канада. Комиссия по оценке вин VQA и преподаватель вина.Каждую #WineWednesday Кристина пишет в своем блоге girlsgogrape.com. Следуйте за ней в твиттере @girlsgogrape.

ОБ АВТОРЕ

Кристин Кларк

Кристин Кларк — профессиональный фанат сыра и напитков. Она сертифицированный сырный профессионал Американского общества сыров. Ее работы публиковались в VinePair, Bon Appetit, Travel + Leisure и AFAR, а также она преподавала уроки сыра и парного обучения в Соединенных Штатах. В свободное время она играет со своей шоколадной лабораторией и думает, что она будет есть дальше.Следите за ее последними приключениями на @yourcheesefriend или yourcheesefriend.com.

ОБ АВТОРЕ
Коньяк Эксперт

коньяк-expert.com — ведущая онлайн-платформа для всего, что связано с коньяком. Их любовь к этому культовому французскому напитку, основанная десять лет назад командой братьев и сестер Макс и Софи, буквально заложена в их генах, благодаря семейному поместью в регионе Коньяк, которое насчитывает более трех поколений семейной истории. Сегодня веб-сайт имеет мировую аудиторию, исчисляемую сотнями тысяч человек, и это место, где любители коньяка могут больше узнать о своей страсти, пообщаться с другими людьми, имеющими аналогичный интерес, и купить коньяк в центре региона для доставки в любую точку. мир.Следите за Cognac-Expert в социальных сетях: Instagram @cognacexpert Facebook https://www.facebook.com/cognacexpert/ Twitter @ коньяк-эксперт https://twitter.com/cognac_expert

ОБ АВТОРЕ
Коллин Ньювайн

Коллин Ньювайн — внештатный журналист и консультант по маркетингу из Бруклина, которая любит отличные коктейли и продукты с фермерского рынка. Она ведет блог о намеренной жизни (https://newvinegrowing.wordpress.com) и помогает своему мужу-художнику Джону Тебо исследовать бары для его серии «Великие хорошие места».Следуйте за ней в Twitter @cnewvine.

ОБ АВТОРЕ
Кортни Шиссл

Кортни Шиссл — винный журналист, преподаватель и консультант из Бруклина, которая занимала должности сомелье в некоторых лучших ресторанах Нью-Йорка, включая Marta, Dirty French и Terroir. Кортни писала для Forbes.com, SevenFifty Daily, SOMM Journal, Tasting Panel Magazine и VinePair, среди других изданий, и в настоящее время она получает диплом WSET в области вин.Следите за ее приключениями, наполненными шампанским, в Instagram на @takeittocourt.

ОБ АВТОРЕ
Даниэль Макдональд

Даниэль любит потягивать идеальный напиток, исследуя и анализируя как его характеристики, так и имидж. Благодаря многочисленным статьям, посвященным различным жанрам продукции, ее любовь к журналистике и брендингу превратилась в ее профессию. Имея степень в области творческого письма, курс в Лондонской школе журналистики и желание погрузиться в слова и осмелиться сказать это — алкоголь, Даниэль — счастливая, творческая и страстная женщина.Найдите ее в Linkedin по адресу https://www.linkedin.com/in/danielle-macdonald-94991ba4/.

ОБ АВТОРЕ
Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана

Команда мужа и жены Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана вместе работают в индустрии напитков более 30 лет. Вместе они открыли и управляли Casa Coctel, баром только для резервирования, в Нижней Калифорнии, Мексика, прежде чем приземлиться в Бирмингеме, Алабама. В настоящее время они работают над детской книгой «Мама и папа — бармены» в честь своей дочери Дамианы.

ОБ АВТОРЕ
Девон Треватан

Девон — писатель и продюсер из Нэшвилла, штат Теннесси. Она любит путешествовать, пить, фотографировать коктейли и вдыхать еду. Вы можете подписаться на ее @devontrevathan в Instagram и Twitter.

ОБ АВТОРЕ

Девора Лев-Тов

Девора Лев-Тов — писательница о еде, напитках и путешествиях из Бруклина, Нью-Йорк. Она писала для таких изданий, как The New York Times, Saveur, Eater, October, Robert Parker Wine Journal, Tasting Table, Food & Wine, Conde Nast Traveler, Vogue, Zagat, USA Today, Thrillist и других.Она побывала во Франции, Индии, Италии, Китае, Израиле и других странах, попутно посетив винодельни, винокурни и пивоварни.

ОБ АВТОРЕ
Дороти Эрнандес

Уроженка Чикаго Дороти Эрнандес, редактор и писатель, ела и пила в своем приемном доме в Детройте. Она написала статьи для множества сетевых и печатных изданий, включая издание RedEye для Chicago Tribune, The Detroit News и patch.com.Ее любовь к изучению лучшей еды и напитков, которые может предложить город, привела ее к соучредителю компании Epic Brew Tours, которая специализируется на турах по ремесленным пивоварням в Мичигане. facebook.com/epicbrewtours twitter.com/epicbrewtours Свяжитесь с ней в Твиттере по адресу @ lennie7vk.

ОБ АВТОРЕ
Дай Годси

Дай Годси — изданный миксолог, консультант и бармен, в настоящее время работающий в Висконсине. Другие коктейли с низким содержанием алкоголя можно найти на ее веб-сайте www.funbehindbars.blogspot.com

ОБ АВТОРЕ

Эллен Каннер

Эллен Каннер — отмеченный наградами автор книги «Накормить голодного призрака: жизнь, вера и что поесть на ужин» (Книга года VegNews, дебютная книга месяца, выбранная клубом PETA), электронной книги Beans: A Handful of Magic и является спонсором таких торговых точек, как Huffington Post, VegNews, Civil Eats и EatingWell. Она изучает пересечение продуктов питания, культуры, благополучия и устойчивого развития более 20 лет в качестве синдицированного обозревателя Edgie Veggie и блоггера Huffington Post в журнале Meatless Monday, а также сотрудника таких торговых точек, как Civil Eats, Saveur, EatingWell, VegNews и Whole. Журнал Foods.Больше на soulfulvegan.com.

ОБ АВТОРЕ

Эльза Холмберг

Гражданка Финляндии, родившаяся в Стокгольме, Эльза работала барменом в Ноттингеме во время подготовки к магистерской диссертации по воздержанию в Америке XIX века. После совершения различных ролей посла в США, Великобритании и Скандинавии, она в конце концов переехала в Лондон, чтобы работать в маркетинге различных независимых шотландских брендов. Покинув корпоративный мир, она теперь сосредотачивается на том, чтобы писать о еде, напитках, путешествиях и устойчивости.Следуй за ней: @elsamixalot

ОБ АВТОРЕ

Em Sauter

Эм Саутер — Advanced Cicerone®, автор, пивной судья и публичный оратор, который управляет отмеченным наградами веб-сайтом Pints ​​and Panels, который фокусируется на визуальном образовании по пиву. Дополнительная информация: www.pintsandpanels.com. Следуйте за ней в Twitter и Instagram @PintsandPanels.

ОБ АВТОРЕ

Эмили Штекенборн

Эмили Штекенборн — сертифицированный сомелье, гурман и ведущий, а также создатель подкаста и блога Bottled in China.Прожив в Шанхае, Китай, более 10 лет, Эмили курирует винные программы для ведущих компаний в Азии, в том числе работая консультантом по виноделию в China Eastern Airlines. Ее фирменный подкаст «В бутылках в Китае» рассказывает об историях и приключениях увлеченных людей, идейных лидеров и бизнес-лидеров в сфере еды и напитков, которые потрясают мир. В 2019 году Эмили была названа одним из крупнейших влиятельных лиц в мировой индустрии напитков.

ОБ АВТОРЕ
Эмма Крисвелл

Эмма Крисвелл — глава «зерновой команды» Deussen Global Communications, торговый консультант Frankly Wines и внештатный консультант по маркетингу винных, спиртных и кулинарных брендов.Сертифицированный сомелье, она любит классные вина, листовой чай и бегают полумарафоны. Она не любит болгарский перец и красный лук. Следуйте за ней в инстаграм @emmacriswell.

ОБ АВТОРЕ
Эрик Зиллиер

В течение 15 лет Эрик Зиллиер работал сомелье или винным директором в некоторых из лучших ресторанов Нью-Йорка, включая Veritas, Alto и Gotham Bar and Grill. В настоящее время он работает над книгой о своем опыте в винном бизнесе.

ОБ АВТОРЕ
Франсин Коэн

Франсин Коэн — главный редактор сайта www.insidefandb.com, постоянный автор статей в журналах «Новости индустрии напитков» и www.hotelinteractive.com, а также консультант индустрии гостеприимства и спиртных напитков. Она делит свое время между разработкой успешных маркетинговых стратегий бренда и написанием статей о бизнесе в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса. Она живет в Нью-Йорке, но счастлива продолжать путешествовать по миру, и у нее есть аппетит к вкусной еде и напиткам.Особенно сыр. И улиток.

ОБ АВТОРЕ

Габриэль Фармс

Габриэль Фармс — писательница из Техаса, которая освещает все, что связано с выпивкой, музыкой и путешествиями. Bylines можно увидеть через VinePair, The Bourbon Review, Billboard, W Magazine, а также во многих других изданиях. Вы можете поймать ее на музыкальном фестивале с цветами в волосах и коктейлем в сумке. Только убедитесь, что это виски. Следуйте за ней в Twitter @gabbynikki.

ОБ АВТОРЕ

Грузия Фридман

Джорджия Фридман — независимый журналист и редактор из Залива.В прошлом редактор Saveur, Джорджия, писала для Wall Street Journal, Food & Wine, Afar, Martha Stewart Living и многих других изданий. Она является автором кулинарной книги «Кулинария к югу от облаков — рецепты и рассказы из китайской провинции Юньнань» (Kyle, 2018).

ОБ АВТОРЕ

Джеймс Реддиклифф

Джеймс Реддиклифф — соучредитель и главный редактор BK Beer Review, блога, который освещает все, что связано с пивом в пяти районах города.Его работы были опубликованы в New York Times, и когда он не пишет о пиве или спиртных напитках, вы можете увидеть, как он проводит время со своей женой и 10-недельным сыном Грэмом, который любит бутылки другого типа. Следуйте за ним в Instagram и Twitter на @bkbeerreview.

ОБ АВТОРЕ
Йенс Кергер

Йенс работает барменом-фрилансером из Дрездена, Германия. Он решил, что ему лучше быть хорошим хозяином, чем инженером-механиком. На данный момент он в основном дежурит гостями, распространяя полученные знания и изучая каждый новый бар, который он может «взорвать», ища работу за пределами страны.Он также является послом бренда Absyntheum Absinthe в Германии.

ОБ АВТОРЕ
Джордж Кутсакис

Джордж Кутсакис, наполовину греческий шотландец, который раньше жил и работал в японской индустрии виски в течение многих лет, является писателем, специализирующимся на японском виски, мировом виски и спиртных напитках. Помимо профессора алкоголя, в настоящее время он пишет для Liquor.com, Saveur Magazine, Wine Enthusiast, Distiller.com и руководит контентом Dekanta.

ОБ АВТОРЕ
Хейли Форест

Проработав в сфере гостеприимства почти 15 лет, Хейли Форест на собственном опыте испытала кровь, пот, слезы и маниакальную радость, которые сопровождают это. После того, как она была вовлечена практически во все аспекты индустрии, от шеф-повара до бармена, от продавца до генерального менеджера, теперь она писатель и консультант, путешествуя по миру, исследуя сообщества баров и помогая индустрии в целом развиваться.Следите за приключениями на @HCForest.

ОБ АВТОРЕ
Ханна Уолхаут

Ханна Уолхаут — писатель, редактор и едок из Нью-Йорка. Когда она не занята написанием, она любит готовить, есть шаурму, путешествовать и гадать, будут ли конфискованы на границе малоизвестные напитки, которые она покупает во время путешествий. Следуйте за ней в Instagram на @lunchtime_somewhere.

ОБ АВТОРЕ
Джеки Армстронг

Джеки — писатель-фрилансер и блогер.Она является основателем One Girl’s Dish, блога, посвященного событиям, связанным с едой и напитками в Нью-Йорке.

ОБ АВТОРЕ
Джеки Саммерс

Джеки Саммерс — основатель Jack From Brooklyn и создатель Sorel Liqueur. Следуйте за ним в Twitter и Instagram @TheLiquortarian.

ОБ АВТОРЕ
Джейк Эмен

Джейк Эмен — писатель о спиртных напитках, еде и путешествиях, в настоящее время живущий в Вашингтоне, округ Колумбия.C. Его статьи о напитках были опубликованы в журналах Whisky Advocate, Eater Drinks, Tales of the Cocktail, Washington Post Express, Distiller, The Whisky Wash, Tasting Table и в ряде других изданий. У него также есть собственный сайт ManTalkFood.com, за которым можно следить в Твиттере @ManTalkFood.

ОБ АВТОРЕ
Джейсон Хорн

Первый опубликованный рассказ Джейсона Хорна в качестве профессионального журналиста (ну, стажера) назывался «Виски 101», и он никогда не оглядывался назад.Он пишет о напитках, еде, путешествиях и каннабисе более 15 лет, в том числе в качестве старшего редактора Liquor.com, обозревателя спиртных напитков на Playboy.com и внештатного автора множества других публикаций. Следуйте за ним на @messyepicure в Twitter и Instagram или на themessyepicure.com.

ОБ АВТОРЕ

Жанетт Хёрт

Жанетт Хёрт — автор 15 книг о еде и напитках, в том числе Wisconsin Cocktails, Drink Like a Woman, The Joy of Cider, Cheeses of Wisconsin и других.Она также занимается сыром и спиртными напитками на Общественном радио Милуоки.

ОБ АВТОРЕ

Джим Гладстон

Джим Гладстон много писал об искусстве, кухне и путешествиях. Он — писатель-фрилансер и креативный консультант из Сан-Франциско. www.jimgladstone.com.

ОБ АВТОРЕ
Джон Помрой

Джон Помрой — воплощение баланса — в жизни и в своих коктейлях.Укус гостеприимства в старшей школе и продолжающий учиться в колледже, он использовал свои навыки, чтобы двигаться вперед, когда другие, возможно, бросили это полотенце — буквально. Джон переходил от посудомоечной машины к официанту и официанту, прежде чем нашел свое место в баре. Он работал барменом в колледже в отмеченном наградами Montrio в Монтерее, Калифорния. Однако вскоре его пригласили открыть Ложу Бернарда в долине Кармел. Здесь он имел возможность поработать и поучиться у всемирно известного шеф-повара Кэла Стаменова и сомелье Марка Йенсена, ранее работавшего в отеле Highlands Inn.Затем он поступил в аспирантуру Калифорнийского университета в Санта-Круз, где получил степень магистра образования, а также квалификацию, необходимую для преподавания английского языка. Его страсть, интерес и любопытство в отношении еды и духов оставались сильными влияниями. Развивая свое умение определять ароматы на тарелке, он преуспел в работе с спиртными напитками, от дистилляции до создания коктейлей. Сегодня он может сочетать свое образование и увлеченность, работая защитником духов и педагогом, консультантом, представителем бренда и журналистом.Его работы были представлены в нескольких журналах, а недавно он написал статью для журнала Bar Business. Благодаря его активному участию в Гильдии барменов США, Нью-Йоркское отделение (USBGNY), он провел последние четыре года, развивая и укрепляя отношения в отрасли, что дало ему возможность работать со многими из самых уважаемых имен в бизнесе. Помимо тесного сотрудничества со многими из лучших коктейльных программ Нью-Йорка, он также консультировал Las Ranitas, эко-курорт в Тулуме, Мексика, а также несколько других заведений по всей территории Соединенных Штатов.Кроме того, его работа с Purity Vodka в качестве национального представителя бренда принесла ему еще больше уважения и доверия в отрасли, и он регулярно участвует в семинарах и тренингах на коктейльных мероприятиях по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Джош Пауэлл

ОБ АВТОРЕ
Джош Фельдман и Питер Сильвер

ОБ АВТОРЕ

Джошуа Лурье

Джошуа Лурье основал FoodGPS.com, компания из Лос-Анджелеса, которая демонстрирует лучшие на вкус блюда и напитки в онлайн-репортажах и индивидуальных кулинарных турах. Следите за ним в Instagram.

ОБ АВТОРЕ
Каран Нагпал

ОБ АВТОРЕ

Кэтлин Уиллкокс

Кэтлин Уиллкокс писала о бизнесе и культуре вина и еды больше лет, чем она хотела бы рассказать. Ее работы регулярно появляются в Wine Searcher, Wine Enthusiast, The Vintner Project и многих других публикациях.Кэтлин также является соавтором книги под названием Вино Гудзонской долины: история вкуса и терруара, , которая была опубликована в 2017 году. Следите за ее исследованиями вин в Instagram на @kathleenwillcox.

ОБ АВТОРЕ

Кэти Локхарт

Кэти Локхарт — журналист о путешествиях и кулинарии, копирайтер и создатель контента, постоянно путешествуя по Азии. Она пишет для National Geographic, Travel + Leisure, Conde Nast Traveler, Robb Report, Afar и многих других.Вы можете следить за ее творчеством и приключениями в Instagram @findyourhappyplate.

ОБ АВТОРЕ
Кая Джонсон

Кайя Джонсон — профессиональный переводчик из Йоркшира, Великобритания, любит писать и путешествовать. Она любит делиться статьями на разные темы и мечтает когда-нибудь написать бестселлер. У нее есть этот сайт.

ОБ АВТОРЕ
Келли Мадьярикс

Келли Мэдьярикс, DWS, писатель, специализирующийся на винах, алкогольных напитках и образе жизни, а также преподаватель вина из Вашингтона, округ Колумбия.C. площадь. С ней можно связаться через ее веб-сайт www.kellymagyarics.com или подписаться на ее @kmagyiarics.

ОБ АВТОРЕ
Кеннет Хейнс

Кеннет Хейнс — молекулярный гастроном, а также создатель контента, который любит подходить к вопросу о социальных, художественных и технических аспектах еды и напитков. Вы можете прочитать больше его статей на TodayTopReviews.com, сайте обзора, посвященном трем нишам: вино, пиво и сыр.

ОБ АВТОРЕ
Кевин Гибсон

Кевин Гибсон из Луисвилля, Кай.писатель, который пишет о пивоварнях, ресторанах и большом городе, который он называет своим домом. Он любит Green Bay Packers, ненавидит огурцы и однажды взял интервью у Йоко Оно (тоже немного разозлил ее). Он также является автором книги «Пиво Луисвилля: история города Дерби на разливке» и других книг и играет в группе под названием «Необычные домашние мухи». Когда он не бегает по городу в погоне за историями или не пытается писать на своем верном ноутбуке, вы часто можете встретить его на одной из местных пивоварен или отдыхающим на диване со своим верным помощником Аттикусом.Посетите KevinGibsonWriter.com, чтобы узнать больше о его книгах и о том, почему он делает то, что он делает, или не стесняйтесь называть его имена в Twitter: @kgramone.

ОБ АВТОРЕ

Лайне Досс

Лейн Досс — редактор отдела еды и спиртных напитков в журнале Miami New Times . Она была показана на Cooking Channel Eat Street и Food Network Great Food Truck Race . Лайн получила награду Alternative Weekly за статью о том, каково это — ждать столиков.Поклонница коктейлей тики, Лайн является судьей на ежегодном фестивале вина и еды South Beach Art of Tiki и имеет обширную коллекцию кружек тики из баров, которые она посетила по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Ларен Спайрер

Редактор из Нью-Йорка Ларен Спайрер — еще один юрист (и писатель-фрилансер), одержимый едой и напитками, который также ведет блог в Sweet Blog oâ € ™ Mine и пишет в Твиттере на @sweetblogomine.Она написала для Gothamist, Serious Eats, Time Out New York и Tasting Table.

ОБ АВТОРЕ

Лейлани Велла

Лейлани находит удовольствие в сладко-горьком и соленом, и известно, что она пьет вермут днем ​​и херес в душе. Она начала работать барменом в итальянских ресторанах Нью-Йорка, чтобы получить степень по экологической биологии в Колумбийском университете. Ее пьяное любопытство сначала развилось в ее интересе к биодинамической энологии, когда она работала в итальянских винных барах, чтобы дополнить свою роль эколога в отделе парков Нью-Йорка.Переехав в Сан-Франциско, она работала в сезонных ресторанах и погрузилась в мир коктейлей. Ее работа в области стратегии бренда для независимых спиртных напитков позволила ей познакомиться со многими персонажами и традициями баров по всей Северной Америке и Европе, когда она посетила более 150 винокурен. Сегодня она живет в Венеции, штат Калифорния, входит в состав совета директоров Art Beyond the Glass, и ее часто можно встретить служащей G и T во время плавания по заливу.

ОБ АВТОРЕ
Ленелл Камачо Санта-Ана

Ленелл Камачо Санта-Ана когда-то хвасталась самым большим в мире выбором американского виски в розничном магазине в своем одноименном магазине в Бруклине.Она планирует снова похвастаться — на этот раз дома в Баме.

ОБ АВТОРЕ
Линкольн Чиннери

Линкольн С. Чиннери III — внештатный журналист-коктейль, автор статей для Edge Publications, AM New York, Metromix и VODA. Линкольн наслаждается всеми основными спиртными напитками — бурбоном, виски, рожью и никогда не бывает слишком далеко от своего следующего напитка. Он знает все, что связано с коктейлями и комиксами. Вы можете прочитать обзоры его бара и спиртных напитков на сайте have http: // haveglasswilldrink.blogspot.com/ и свяжитесь с ним в Twitter @Lincolnwrites.

ОБ АВТОРЕ

Лиза Футтерман

Лиза Футтерман, ACS CCP, продавец сыра и журналист-фрилансер из Чикаго. Ее любовь к сыру, вину и крепким спиртным напиткам пронесла ее по всему миру — от комнат выдержки Comté в форте Сен-Антуан в Юре до полей дикой агавы в пустыне за пределами Оахаки.

ОБ АВТОРЕ

Лори Райс

Лори Райс — писательница о еде и напитках, которая обнаружила страсть к пиву и путешествию по миру более десяти лет назад, сидя в пивном саду в Вене.Она является сертифицированным пивоваром и автором-фотографом кулинарных книг по пиву Food on Tap и Beer Bread. Лори живет по соседству с винной страной Калифорнии, и ей еще предстоит отказаться от любой возможности, чтобы наверстать упущенное за бокалом любимого напитка. Узнайте больше о ее творчестве и фотографиях на loririce.com или подпишитесь на нее в Instagram @lori_rice.

ОБ АВТОРЕ

М. Т. Элей

М. Т. Эли — писатель из Огайо, в настоящее время живущий в Роаноке, штат Вирджиния. Его работы представлены в журналах The Bold Italic, Gilbert !, USA Today, The Columbus Dispatch и американском каталоге мысли, The East By West, редактором которого он является.Помимо письма, он любит старомодные, старые книги и старые души. Вы можете следить за его вечным существованием в 20 веке в Instagram @MatthewEley и Twitter @M_T_Eley.

ОБ АВТОРЕ
Мэдлин Бласберг

Мадлен Бласберг — сертифицированный винный консультант, в настоящее время работает в компании Etching Expressions (http://www.etchingexpressions.com/) в качестве официального обозревателя и обозревателя вин. Она жила в Мендосе, Аргентина, где была окружена вином как в личном, так и в профессиональном плане.

ОБ АВТОРЕ
Мэгги Кимберл

Мэгги Кимберл — писательница о бурбоне, специализирующаяся на культуре бурбона и туризме в Луисвилле и Кентукки. Когда она не играет в битах из-под бурбона, вы можете увидеть, как она просматривает винтажный винил с детьми или ухаживает за своими домашними помидорами. Следуйте за ней в Twitter, Instagram и загляните в ее блог.

ОБ АВТОРЕ
Мэнни Гонсалес

Мэнни Гонсалес — генеральный менеджер и директор по напиткам в Foundry on Elm and Saloon на Дэвис-сквер, Сомервилль, Массачусетс, где он создал одно из самых сжатых меню венчиков на Северо-Востоке.Когда он не гуляет с семьей или не занимается планированием духовных занятий в ресторанах, его можно найти у камина, потягивающего виски или мескаль, и он черпает вдохновение для своего блога Life by the Drop http://blog.saloondavis.com.

ОБ АВТОРЕ
Марк Марнелл

Марк Марнелл — химик на пенсии, который оставил корпоративную жизнь ради гораздо более плодотворного занятия — пивной журналистики. Как внештатный писатель, обозреватель Hudson Valley NY Craft Beer и пивной блоггер, он открывает для себя всю оставшуюся жизнь, глоток за глотком.Когда он не пишет о пиве и не пьет его, он продает свою первую книгу кроссвордов «Крафт-пиво». Его девиз: «Ура, пиво и новые рубежи!» Поймайте его в Твиттере @MarnellBeer или на его сайте www.marnellbeer.com.

ОБ АВТОРЕ
Марни Энн Джойс

ОБ АВТОРЕ
Мэри Шарлотта Элиа

Мэри Шарлотта Элиа работает в баре The Birch Bar (http: // www.thebirchbar.com/) в Норфолке, штат Вирджиния, когда она не пишет учебный план для воскресной школы, не поет отрывки из немецких художественных песен 19-го века или не представляет статьи о еретиках 3-го века. Она ведет блог в Water Into Beer и пишет в Твиттере @CharlotteElia.

ОБ АВТОРЕ
Мариса Митч

Мариса Митч — писатель-фрилансер, специализирующийся на спиртных напитках, пиве и вине. Она делится своей любовью ко всему, что связано с едой и напитками в своем блоге, Limerence + ликер.Вы также можете подписаться на нее в Твиттере по адресу @msmarysa.

ОБ АВТОРЕ
Мэтт Аршамбо

Мэтт Аршамбо — энтузиаст пива из Нью-Йорка. Обладая более чем 15-летним опытом работы в баре, Мэтт — это Amazon.com пива — если вам это нравится, вам также может понравиться … Присоединяйтесь к нему в его личном путешествии по исследованиям и открытиям на Untappd (https: // untappd .com / user / mattarchambault). В свободное время Мэтт съехал на микроавтобусе со скалы, вытерпел водную посадку и однажды появился в сериале «Доброе утро, Америка» в рамках тщательно продуманной розыгрыша.Следуй за ним @supercasz.

ОБ АВТОРЕ
Мэтью Каллахан

Мэтью Каллахан — выпускник Университета Рузвельта в Чикаго, где получил степень бакалавра искусств. в театре и за восемь лет провел прекрасную карьеру актера театра и кино. В конце концов его страсть к писательству, технологиям и веб-дизайну взяла верх, и он с головой окунулся в карьеру в сфере компьютерных услуг. В 2011 году Мэтью основал Digitalimit, агентство дизайна и маркетинга, специализирующееся на оказании помощи предпринимателям и малому бизнесу в поиске своего голоса в Интернете.Время от времени ему нравится писать как фрилансер, особенно на тему хороших напитков. Мэтью живет в Нью-Йорке со своей женой и двумя замечательными MacBook. Следуйте за ним в Twitter @_thinkertinker.

ОБ АВТОРЕ
Мэг Роблинг

ОБ АВТОРЕ

Мишель Херрманн

Мишель Херрманн пишет о путешествиях, отелях, еде и напитках, истории, искусстве и культуре и других интересных вещах для различных изданий и компаний, занимающихся путешествиями и стилем жизни.

ОБ АВТОРЕ
Майк Гренер

Попытка совместить кулинарные инновации с искусством дистилляции. Давайте устраним неоднозначность алкогольной индустрии и поделимся результатами исследования. Программный менеджер, дистиллятор и создатель. Подписывайтесь на Genius Gin @geniusliquids.

ОБ АВТОРЕ
Нил Бэйлесс

ОБ АВТОРЕ
Николь дель Росарио

Николь дель Росарио — энтузиаст пива и спиртных напитков из Лейпцига, Германия.Днем она учится на профессора, а ночью — на профессора по алкоголю. Большую часть утра она размышляет о кантианской этике в университете, а вечера пропивает, путешествуя по Европе. Не стесняйся и поздоровайся в Твиттере: @happyhegelian.

ОБ АВТОРЕ
Нора МакГаннигл

Нора МакГаннигл — писательница о пиве, еде и путешествиях из Нового Орлеана. Следите за ее приключениями в Instagram на @beerfoodtravels или на ее веб-сайте beerfoodtravels.com.

ОБ АВТОРЕ
Памела Визницер

Памела Визнитцер испытывает настоящую страсть и интерес к индустрии, которые видны и пробуждаются в каждом напитке, который она подает. С 2006 года Памела работает по всему Нью-Йорку, и в настоящее время ее можно найти в «Мертвом кролике» в Финансовом районе. Она получила награды от своих коллег по отрасли, таких как победа в конкурсе Tyku’s Sake 2011, выбрана одним из 20 участников конкурса Diageo World Class 2012 и финалистом конкурса Pama’s Beyond the Glass 2011 года.

ОБ АВТОРЕ

Памела Вашон

Памела Вачон — внештатный писатель, пишущий о продуктах питания, напитках и путешествиях, из Астории, штат Нью-Йорк, официально самого крутого района Нью-Йорка. Ее опыт включает обширную работу в сфере изысканной кухни, где она была и барменом, и капитаном (и имеет свое мнение о ваших манерах за столом). Памела является сертифицированным сомелье при Суде главных сомелье, сертифицированным пивным сервером через организацию Cicerone, и сертифицированный энтузиаст молочных продуктов.С ней можно связаться через ее веб-сайт pamelavachon.com или подписаться на нее в Instagram на @pamelavachon_byline.

ОБ АВТОРЕ
Памеладеви Говинда

Памеладеви Говинда живет в Бруклине. Она работала в нескольких винных магазинах Нью-Йорка. Она также пишет о винах, спиртных напитках, еде и путешествиях, любит мюскаде и любит карри. Ее работы публиковались в Imbibe, Vibe, CITY, IN New York, Serious Eats, Brooklyn Based, Diner Journal и других.Ее ранее опубликованные работы и блог можно посмотреть на сайте www.gajakattack.com. Следуйте за ней в Twitter @PamGovinda.

ОБ АВТОРЕ
Патрик Рид

ОБ АВТОРЕ
Пол Зенфт

Пол Сенфт — автор и обозреватель алкогольных напитков из Метро Атланта. Его работа появилась в Got Rum? Magazine, Chilled, Distiller, а также другие публикации, охватывающие ряд тем, связанных с духами, путешествиями и забавным миром Тики.Он основал www.RumJourney.com, и его можно найти на Facebook по адресу https://www.facebook.com/paul.e.senft.

ОБ АВТОРЕ

Пит Слосберг

Пит Слосберг начал домашнее пивоварение в 1979 году, когда оно стало легальным. Затем он основал Pete’s Brewing Company и создал культовый Pete’s Wicked Ale. После того, как Pete’s стала второй по величине пивоварней, была приобретена компания Pete’s. Пит влюбился в бельгийское пиво и открыл для себя бельгийский шоколад. Затем он основал Cocoa Pete’s Chocolate Adventures, который был приобретен через 7 лет.Попутно он стал сертифицированным судьей по приготовлению барбекю, а также написал бестселлер «Пиво для Пита». Сейчас он наставляет предпринимателей в SCORE, филиале Управления малого бизнеса.

ОБ АВТОРЕ
Фил Галевиц

Фил Галевиц пишет об индустрии крафтового пивоварения в Среднеатлантических штатах с 2011 года. Он живет в Вашингтоне, округ Колумбия, и в Южной Флориде. Twitter: @philgalewitz Instagram: Philmorebeer. Он посещает более 300 пивоварен в США в год.

ОБ АВТОРЕ
Филипп Кампе

Филип С. Кампе — ветеран винного журналиста, который участвует в нескольких печатных и онлайн-публикациях, модерирует винные мероприятия по всей стране и судит конкурсы. Он является членом выдающейся Гильдии винных СМИ и проживает как в районе метро Нью-Йорка, так и в Беркшире штата Массачусетс.

ОБ АВТОРЕ

Рашаун Холл

Рашаун Холл — писатель о духе, развлечениях и культуре, живущий в районе метро Нью-Йорка.Он твердо уверен, что после коктейлей самое лучшее в походе в бар — это сказки. Он делится этими историями в своем подкасте Bar Time Stories. Больше о том, что пишет Рашаун, можно найти здесь.

ОБ АВТОРЕ

Ребекка Треон

Ребекка Треон — писательница из Денвера, пишущая о еде, путешествиях и образе жизни. Она родилась и выросла в Колорадо, а также свободно говорит по-испански. Она посетила Мексику, Францию, Испанию, Италию, Англию, Ирландию, Голландию, Аргентину и половину штатов.Ребекка писала для таких изданий, как BBC Travel, Huffington Post, Thrillist, Hemispheres и многих других. Она работала редактором в American Bungalow and DiningOut и корреспондентом журнала Time Out в Денвере и Западе. Она автор будущей книги Colorado Food Trails. Она гордая мать сына и дочери, и ее можно найти на @RebeccaTreon в Instagram.

ОБ АВТОРЕ

Роберт Хейнс-Петерсон

Роберт Хейнс-Петерсон — редактор и писатель, недавно переехавший из Нью-Йорка в Сиэтл.Он освещал вино и спиртные напитки более пятнадцати лет для таких сайтов, как AskMen, Business Insider, Liquor.com, а также для множества роскошных изданий. Он поднимает свой бокал перед трудолюбивыми винокурами, блендерами, барменами и обслуживающим персоналом по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Робин Голдсмит

Британский писатель-фрилансер, пишущий о продуктах питания и напитках, имеющий продвинутый сертификат WSET в области вин и спиртных напитков и член CAMRA (Британская кампания за настоящий эль).Робин рассматривает продукты питания и напитки для отдельных компаний и регулярно пишет отчеты о торговых мероприятиях, таких как дегустации вин или шоу еды и напитков. Кроме того, он написал подробные коммерческие отчеты для отраслевых изданий, и многие из его статей были опубликованы на уважаемых отраслевых веб-сайтах, таких как бизнес по продаже напитков, Specialty Food Magazine и hostelbookers. Веб: www.thewritetaste.co.uk Twitter: @robthefoodie Facebook: https://www.facebook.com/TheWriteTaste

ОБ АВТОРЕ
Робин Робинсон

Робин Робинсон — консультант индустрии ремесленных спиртных напитков, где он помогает небольшим брендам определять свои уникальные нарративы, чтобы проникнуть на рынок и активизировать его, а также реализовать стратегии продаж и маркетинга.До этого Робин сыграл важную роль в создании Compass Box Whiskey Co. в Соединенных Штатах в качестве посла бренда в США и бренд-менеджера на 34 рынках, где он отвечал за управление дистрибьюторами, продажи, розничную торговлю и обучение потребителей. Он является создателем продолжительной образовательной серии «Whisky Smackdown» в Astor Center NYC. Более подробная информация на его сайте www.robinrobinsonllc.com

ОБ АВТОРЕ
Райан Стивенс

С первого глотка вина до последней дегустации скотча Райан любил это ремесло и путешествие за бутылкой.Подробное описание опыта каждого возлияния и рассказывание историй, которые входят в каждый бокал, подпитывают страсть, подавляемую только на словах. Как автор статей для The Oregon Wine Press, Busted Wallet и Ask Men, он нашел свою нишу, демонстрирующую нюансы, скрывающиеся за пороками, которые делают жизнь праздником. Жизнь в Орегоне — это богатый холст, наполненный яркими вкусовыми профилями и яркими ферментированными нюансами, которые вместе с семьей Райан рисует картину восхитительных возможностей.Следуйте за ним в Instagram @BlankGlass

ОБ АВТОРЕ
Сара Горелик

Сара Горелик проводит время в мире духов, работая директором по работе с клиентами в Colangelo & Partners днем ​​и писателем-фрилансером ночью. Ее работы были размещены на ShakeStir.com, Examiner.com, BarNoneDrinks и других торговых точках, связанных с гостеприимством. Когда Сара не работает, не рецензирует или не пишет, ее можно застать смеющейся с семьей и друзьями или длительными прогулками с биглем Бейли.Следуйте за ней на @smgorelick.

ОБ АВТОРЕ
Сара Аннес

Сара Аннес — писатель-фрилансер из Нью-Йорка, специализирующаяся на крафтовом пиве. Она соучредила, редактирует и пишет для www.beerunion.com, веб-сайта о пивных новостях Нью-Йорка. Следуйте за ней в твиттере @sarahbeerunion или @beerunion.

ОБ АВТОРЕ
Сара Хэвенс

Сара Хэвенс, писательница-фрилансер из Луисвилля, штат Кентукки, ведет популярную колонку о ночной жизни The Bar Belle.Она автор двух томов «The Bar Belle», у нее ключ от города, и она предпочитает купаться в бурбоне. Если вы не найдете ее в барах, вы можете поймать ее в Twitter: @TheBarBelle и в Instagram: @BarBelle_Lou.

ОБ АВТОРЕ
Шарин Фулис

Шэрин Фоулис — винный педагог и консультант по розничной торговле, работает в Сиднее, Австралия. Каждое утро она встает с постели, чтобы найти новые способы помочь людям найти вина, которые им понравятся.

ОБ АВТОРЕ

Стеф Швальб

Стеф Швальб — писатель-фрилансер и редактор, специализирующийся на еде, напитках, бизнесе и дизайне. Ее работы были представлены в журналах Boston Magazine и Boston Home, Designing Lighting, ForceBrands, The SOMM Journal и Thirsty Magazine. Она имеет сертификат WSET Level 3 и постоянно ищет возможности для получения образования в сфере вина и спиртных напитков в перерывах между дедлайнами. Вы можете найти ее в Instagram и Twitter через @StefSchwalb.

ОБ АВТОРЕ

Сьюзан Б. Барнс

Сьюзан Б. Барнс так же комфортно катается на велосипеде по итальянским оливковым рощам и ныряет с аквалангом сквозь стену акул в Факарава, как она потягивает пузыри в доме шампанского и обедает в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. На протяжении многих лет ее авторство появлялось в таких изданиях, как AFAR, Allrecipes, Condé Nast Traveler, Food & Wine, Global Traveler, National Geographic Travel, Southern Living и USA Today. Она является активным членом Американского общества журналистов и авторов и Общества американских писателей-путешественников.Когда она не путешествует, Сьюзен живет в Тампе и скитается по Солнечному штату со своим мужем и миниатюрным шнауцером Скаутом.

ОБ АВТОРЕ
Теа Двелле

Теа Дуэлле — создатель и редактор Luscious Lashes, блога о винах, еде и путешествиях. Более 7 лет она писала о вине, путешествиях и технологиях, уделяя особое внимание истории, стоящей за вином. Когда не гонится за винным удовольствием, она работает в сфере технологий и занимается миксологом-любителем.Следуйте за ней в Twitter @Luscious_Lush

ОБ АВТОРЕ
Томас Райли

Том Райли — ветеран-журналист, писатель и редактор, оставивший карьеру в сфере образования в 2010 году, чтобы учиться и писать о вине. Он имеет сертификат продвинутого уровня от Wine & Spirits Education Trust, Лондон, Великобритания (WSET), и в настоящее время работает над получением диплома. Помимо «Профессора по алкоголю», он пишет для Bay Area News Group (San Jose Mercury, Contra Costa Times, Oakland Tribune), AmericanWineryGuide.com и интернет-магазин Berkeleyside.com Nosh. Вы можете следить за ним в его блоге The Grape Belt или в Twitter @grapebelt.

ОБ АВТОРЕ
Тим Майнер

Тим работает в баре в Нью-Йорке с 2003 года. В настоящее время он смешивает напитки в баре Long Island в Бруклине, Нью-Йорк, и в Eddy в Провиденсе, штат Род-Айленд. Он коктейльный бармен, который любит создавать новые напитки. Некоторые из его творений были представлены в таких изданиях, как: The New York Times, AM New York, The New York Post, The Spir.it, Refinery29, Becomingbklyn и Shakestir! Тим преподавал коктейльные классы и консультировал по коктейльным программам, а совсем недавно разработал коктейльное меню в ресторане French Louie в Бруклине. Он выиграл ежегодный конкурс оперы «Приведи своего бармена» и стал финалистом 17-го ежегодного международного конкурса Calvados Nouvelle Vogue в США. Когда он не за стойкой, его можно найти в твиттере @_tim_miner.

ОБ АВТОРЕ

Том Джонсон

Том Джонсон — писатель и консультант по коммуникациям из Луисвилля, Кентукки.Он написал или продюсировал более 100 телевизионных документальных фильмов и опубликовал такое же количество журнальных статей; сыграл ключевую роль в четырех стартапах, финансируемых венчурным капиталом; и проконсультировался с полдюжиной винокурен и аттракционов, связанных с виски. В качестве тренера Академии аромата он учит людей правильно нюхать и оценивать прекрасные вина и спиртные напитки. Его можно найти спорит и взломать в Twitter @TomSayingThings.

ОБ АВТОРЕ

Тони Сакс

Тони Сакс пишет о спиртных напитках и коктейлях с 2007 года.Его работы были представлены в Robb Report, Huffington Post, Whisky Advocate, Esquire и Serious Eats, а также во многих других публикациях. Он живет в Нью-Йорке со своей женой, дочерью и кошкой, и его часто можно найти, глотая пельмени и Май Тайс, слушая Фрэнка Синатру. Следуйте за ним в Twitter и Instagram @RetroManNYC.

ОБ АВТОРЕ
Трейси Вайс

Трейси Вайс выпила свой первый стакан Manischewitz в 11 лет. Она нашла это ужасным, но знала, что когда-нибудь (когда она достигнет совершеннолетия), она будет искать лучшее вино.В своей альма-матер Университета штата Мичиган Трейси пользовалась половинными бутылками по винным средам. С ясностью, обнаруженной при пробах различных сортов, она начала издеваться над подругами, потягивающими Boone’s Farm Strawberry Hill. Родился энофил. Это хорошо сочеталось с неистовой одержимостью сыром и еще больше мотивировало ее есть свой путь по жизни. Смешивая свою страсть к изысканным вещам с воспитанием на Среднем Западе, Трейси любит сочетать великолепные вина с пиццей Dominos и паршивой китайской едой.В шквале парижских тройных кремов, кэбов Napa и pinxtos в Сан-Себастьяне пролетело десятилетие работы на телевидении и управления талантами. Отказавшись от развлекательного бизнеса, чтобы писать (и есть) полный рабочий день, Трейси теперь сосредотачивает свои кулинарные и винные интересы ближе к домашнему разделению времени между Манхэттеном и Северной вилкой Лонг-Айленда. В настоящее время она работает внештатно для публикаций о еде, вине и образе жизни, работая над своим новым веб-сайтом www.northforkd.com и над первой книгой. Когда не пишет, Трейси наслаждается устрицами, тыквой, культовыми телешоу и игристым напитком из любого региона.

ОБ АВТОРЕ
Тревор Хагстром

Тревор Хагстром и Мэгги Розенберг (которая делает фотографии для своих рассказов) — импресарио по еде и напиткам и создатели контента, чьи работы и информацию о будущих проектах можно найти на сайте www.tandmworks.com.

ОБ АВТОРЕ
Уоррен Боброу

Уоррен Боброу — редактор некоммерческой организации Wild Table 501c3 на Wild River Review, расположенной в Принстоне, штат Нью-Джерси.Он является автором коктейлей для DrinkUpNY, Foodista, The «Fabulous» Beekman Boys и написал более 300 статей о еде, вине и спиртных напитках. Его первая книга, Apothecary Cocktails, будет выпущена издательством Rockport / Quayside Publishing в ноябре 2013 года. Он был одним из 12 журналистов во всем мире и единственным из США, кто принял участие в Fête de laGastronomie — в выходные 22 сентября. 2012 в Бургундии. Он посещает Tales of the Cocktail, WSWA, The Manhattan Cocktail Classic и Boston Cocktail Summit.Уоррен родился и вырос на биодинамической ферме в Нью-Джерси. Вы можете следить за ним в Twitter @ WarrrenBobrow1.

ОБ АВТОРЕ
Уильям Шрагис

Уилл Шрагис был занят, меняя вакансии в качестве розничного покупателя, сомелье, бармена и производителя спиртных напитков. Он окончил Уэслианский университет в Коннектикуте со степенью гуманитарных наук в удивительно расплывчатой ​​дисциплине американистики.

ОБ АВТОРЕ
Закари Фельдман

Bitters, основатель Old Men Захари Фельдман, происхождение которого восходит к венесуэльскому солдату, который первым сказал основателю Angostura докторуИоганн Готтлиб Бенджамин Зигерт, тебе действительно стоит разлить это в бутылки, чувак.

ОБ АВТОРЕ
Майк Джеррард

Майк Джеррард — отмеченный наградами писатель, специализирующийся на написании статей о путешествиях и о духах. Он объединяет эти две вещи на своем веб-сайте Travel Distilled. Полгода он живет в Кембриджшире в Англии, а другую половину — в Аризоне, и вы найдете его в Твиттере под именами @Mike_Gerrard, @TravelDistilled и @The_Vodka_Guy.

ОБ АВТОРЕ
Элли Бланшар

Элли Бланшар — писатель-фрилансер, страстно любящая путешествия.Когда вы не исследуете мир или не ищете новую кухню, чтобы попробовать — вы обнаружите, что она отдыхает в саду с головой в хорошей книге.

ОБ АВТОРЕ
Николай Хайнс

Николай Хайнс — писатель из Нью-Йорка, специализирующийся на еде и напитках. Его работы публиковались в Atlas Obscura, Men’s Journal, Supercall и других. Он всегда в поисках своего следующего любимого напитка и без колебаний погладит вашу собаку. Вы можете увидеть, что он пьет сейчас, в его Instagram и Twitter, а также увидеть больше его работ на его веб-сайте.

Томатный джин и шоколад на бельгийском фестивале помидоров

Новый бельгийский фестиваль помидоров будет проходить с 3 по 5 сентября в Дендрарии в Калмтхауте. Это обещает быть очень вкусным изданием, в котором будут представлены многие редкие сорта томатов. Stoffels Tomaten, среди прочего, продемонстрирует свой ассортимент.

Уникальными в этом году являются два томатных пралине, произведенных самим Дендрарием. Начинка шоколатье с домашним томатным соусом навеяна помидорами Стоффельса.

Любой, кто испытывает жажду после шоколадных конфет, может попробовать новый джин Arboretum, содержащий ингредиенты из сада Arboretum.

Выставка и продажа семян
Arboretum Kalmthout Фестиваль помидоров традиционно завершает лето красочной выставкой помидоров. Около 200 замечательных и редких сортов томатов будут представлены на ретроспективной выставке в историческом Vangeertenhof. Энтузиасты овощеводства могут просматривать и делать покупки в специализированной базе данных семян среди более чем 300 сортов томатов, из которых волонтеры Arboretum Kalmthout сами соберут, очистят и каталогизируют семена.

Кулинарный фестиваль «Луг»
У этого фестиваля помидоров будет отчетливый кулинарный вкус. Поставщики общественного питания и местные производители будут предлагать посетителям — по «демократичным ценам», по словам организаторов, попробовать оригинальные закуски с помидорами в качестве основного ингредиента на своей продуктовой лавке в саду дендрария в субботу и воскресенье.

Хотите попробовать сами? Вы можете. Посетители могут «выбрать» рецепты с выставки и купить ингредиенты в киоске со свежими помидорами.Производитель помидоров Stoffels Tomaten из Рийкеворселя предлагает для этой цели богатый ассортимент.


Томатные конфеты «Рито» и «Муза» от шоколатье Клемана Икса.
Авторские права: Arboretum Kalmthout

Новинка из томатного пралине
Шоколатье из Калмтхаута Клеман Икс работает с шоколадом уже 40 лет. В своей мастерской «Het Zwarte Goud» в Хайде (Кальмтаут) он создал два особых пралине в необычной комбинации с помидорами совершенно традиционным способом, особенно для фестиваля помидоров Arboretum Kalmthout.Его творения, «Рито» и «Муза», основаны на темном и молочном шоколаде, покрытом слоем белого шоколада. Для начинки с томатным соусом, приготовленным им самим, он был вдохновлен одноименными помидорами от Stoffels Tomaten. Посетители фестиваля помидоров могут бесплатно отведать пралине и забрать его с собой домой, ведь они поступают в продажу впервые. Коробка пралине «Рито» или «Муза» содержит три штуки и стоит 4 евро.

Новый джин Arboretum для расширения сада
3 сентября Arboretum Kalmthout также представит второй уникальный джин Arboretum Gin из роз и хвои, собранных в саду дендрария.

Первый джин Arboretum Gin, выпущенный в апреле 2021 года, был распродан немедленно и был основан на цветках гамамелиса из всемирно известной коллекции гамамелиса Arboretum Kalmthout. И снова тираж ограничен 1000 бутылками, пронумерованных вручную. Выручка от продажи будет направлена ​​непосредственно на расширение сада дендрария на 1 га. Arboretum Gin — это создание и производство компаний Sterkstokers и Arboretum Kalmthout.

Новый джин Arboretum Gin впервые поступит в продажу во время фестиваля томатов, а затем будет доступен в магазине подарков и книг в Arboretum Kalmthout.Бутылка на 500 мл стоит 39,50 евро.

Программа 2021

Пятница, 3 сентября

10.00 — 17.00 выставка и продажа семян

суббота 4 и воскресенье 5 сентября

10.00 — 17.00 выставка и продажа семян
11.00 — 16.30 продажа закусок, местных продуктов и помидоров
14:00 сезонная прогулка с гидом в саду дендрария (макс. 25 человек)

Кулинарные гости

Traiteur Elke Van Dale of P.IP, выращивает собственные органические помидоры в Калмтауте.
Повар Эдди Ванден Лангенберг, кулинар на все руки, постоянный участник фестиваля помидоров. , домашние биологические соусы с помидорами из собственного урожая
Клеман Икс, шоколатье «Het Zwarte Goud» в Кальмтауте и дизайнер томатных конфет.

Для получения дополнительной информации:
Arboretum Kalmthout
info @ arboretumkalmthout.be
www.arboretumkalmthout.be

% PDF-1.3 % 225 0 объект > эндобдж xref 225 126 0000000016 00000 н. 0000002890 00000 н. 0000003076 00000 н. 0000003216 00000 н. 0000004211 00000 н. 0000004726 00000 н. 0000004793 00000 н. 0000004934 00000 п. 0000005046 00000 н. 0000005107 00000 н. 0000005233 00000 п. 0000005293 00000 п. 0000005419 00000 н. 0000005479 00000 н. 0000005617 00000 н. 0000005677 00000 н. 0000005814 00000 н. 0000005874 00000 н. 0000006010 00000 н. 0000006070 00000 н. 0000006234 00000 н. 0000006294 00000 н. 0000006433 00000 н. 0000006493 00000 н. 0000006659 00000 н. 0000006719 00000 н. 0000006893 00000 н. 0000007015 00000 н. 0000007145 00000 н. 0000007205 00000 н. 0000007327 00000 н. 0000007465 00000 н. 0000007525 00000 н. 0000007585 00000 н. 0000007721 00000 н. 0000007781 00000 н. 0000007912 00000 н. 0000008040 00000 н. 0000008100 00000 н. 0000008160 00000 н. 0000008299 00000 н. 0000008359 00000 п. 0000008497 00000 н. 0000008557 00000 н. 0000008617 00000 н. 0000008676 00000 н. 0000008806 00000 н. 0000008918 00000 н. 0000009039 00000 н. 0000009098 00000 н. 0000009157 00000 н. 0000009216 00000 н. 0000009352 00000 п. 0000009411 00000 н. 0000009537 00000 н. 0000009596 00000 н. 0000009729 00000 н. 0000009788 00000 н. 0000009928 00000 н. 0000009989 00000 н. 0000010123 00000 п. 0000010184 00000 п. 0000010305 00000 п. 0000010366 00000 п. 0000010427 00000 п. 0000010498 00000 п. 0000010642 00000 п. 0000010784 00000 п. 0000010925 00000 п. 0000011069 00000 п. 0000011211 00000 п. 0000011354 00000 п. 0000012137 00000 п. 0000012691 00000 п. 0000012732 00000 п. 0000013101 00000 п. 0000013635 00000 п. 0000014430 00000 п. 0000014900 00000 п. 0000014922 00000 п. 0000015726 00000 п. 0000016097 00000 п. 0000016757 00000 п. 0000017582 00000 п. 0000018588 00000 п. 0000018611 00000 п. 0000019700 00000 п. 0000019722 00000 п. 0000020757 00000 п. 0000020780 00000 п. 0000021882 00000 п. 0000021904 00000 п. 0000022707 00000 п. 0000022729 00000 п. 0000023284 00000 н. 0000023716 00000 п. 0000024517 00000 п. 0000024539 00000 п. 0000025373 00000 п. 0000025395 00000 п. 0000025598 00000 п. 0000025706 00000 п. 0000032725 00000 п. 0000036874 00000 п. 0000036996 00000 н. 0000037116 00000 п. 0000039616 00000 п. 0000039937 00000 н. 0000043626 00000 п. 0000047546 00000 п. 0000047654 00000 п. 0000047761 00000 п. 0000047869 00000 п. 0000052146 00000 п. 0000053069 00000 п. 0000053192 00000 п. 0000085407 00000 п. 0000088992 00000 н. 0000094138 00000 п. 0000094199 00000 п. 0000094290 00000 п. 0000094366 00000 п. 0000094424 00000 п. g2hLG? j י) / U (En = Izl85 $ R [aR) / П-44 / V 1 >> эндобдж 228 0 объект > эндобдж 349 0 объект > транслировать #i] u * # hv4Se] Ƶ * Fj |.j \ r pD =% = X6H [* h- ~ ‘PͱI6pCx667: / # аUӱ

Поддержка моих растущих растений томатов

10 июля 2021 г.

Поддержка моих растущих растений томатов

Если вы когда-либо выращивали виноградную лозу, вы знаете, насколько важно обеспечить прочные конструкции, за которые лозы могут цепляться и взбираться. Использование высоких бамбуковых кольев и прочной сетки — простой способ поддержать эти растения на грядке.

На моей ферме в Бедфорде, штат Нью-Йорк, я использую бамбуковые колья высотой восемь футов, чтобы поддерживать рост моих томатов.Бамбук привлекателен, его легко найти, и его можно использовать повторно год за годом. На этой неделе мой бригадир бригады на открытом воздухе, Ширинг Шерпа, усердно трудился, собирая наши быстрорастущие урожаи томатов.

Вот несколько фото, наслаждайтесь.

Несмотря на некомфортную жаркую и влажную летнюю погоду, овощи на моей ферме процветают, и в этом сезоне сады выглядят потрясающе. На этой неделе пришло время сосредоточиться на томатах и ​​оказать столь необходимую поддержку их растущим лозам.

В начале июня грядки с помидорами, предназначенные для этого сезона, покрывают черной тканью для прополки, чтобы сократить трудоемкую прополку в саду. В этом году мы посадили помидоры на задворках сада — всегда в рамках нашей практики севооборота.

Наши томаты выращивали из семян в течение зимы, а затем пересаживали в землю, как только дневная температура постоянно поднималась выше 65 градусов по Фаренгейту.Две трети растения должны находиться под землей, что означает, что все, кроме двух самых верхних наборов листьев, должны быть заглублены. Глубокая посадка помогает растению развить больше корней, а большее количество корней означает большую способность впитывать воду и питательные вещества. Если саженец уже слишком высокий и шатается, выкопайте траншею вместо ямы и положите растение набок. Более сильная корневая система также помогает растению лучше пережить жаркую погоду. Это касается томатов, высаженных в землю, на грядку или в контейнер.

Это растения томатов всего четыре недели назад, но благодаря богатой питательными веществами почве и всем теплым дням, которые у нас были, они выросли быстро.Помидоры, Solanum lycopersicum, долгое время были одним из любимых садовых овощей Америки. Эти смелые красные созревшие на солнце помидоры дарят вкус лета с каждым кусочком. И они полны отличных антиоксидантов и витаминов. Мы сажаем много-много помидоров, но всего лишь горстка здоровых растений может дать множество вкусных фруктов в течение восьми недель.

Когда они еще маленькие, мы закрепляем растения металлическими опорами высотой от двух до трех футов.Их можно аккуратно связать шнурком или шпагатом — петля вокруг стебля растения должна быть достаточно тугой, чтобы держать лозу в безопасности, но не ломать ее.

Листья томатов зубчатые или волнисто-заостренные, окаймленные по всему периметру. Листья помидора состоят из нескольких листочков, растущих вдоль общего стебля, называемого рахисом. Эти листья также слегка пушистые на ощупь, что вызвано наличием на растении трихом или многоклеточных волосков.Когда растения выше двух футов, они готовы к более высоким ставкам. Никогда не используйте химически обработанную древесину или другой материал для крепления альпинистов, так как химические вещества могут стекать и уходить в почву.

Бамбуковые трости легко купить оптом, они бывают самых разных размеров. Эти трости имеют высоту от восьми до девяти футов.

Первый шаг — забить колья в землю.Этот шпагат служит ориентиром для вбивания других кольев в землю, чтобы все они были одинаковой высоты.

Чхиринг ставит один восьмифутовый столб через каждые пару футов по центру грядок с помидорами. Он проделывает отверстия глубиной от восьми до десяти дюймов. Важно разместить их достаточно глубоко, чтобы они оставались в безопасности в течение всего сезона.

Далее по каждому ряду с одной стороны на другую протягивается сетка.

Мы используем сетки из старых оленьих заграждений, которые когда-то окружали ферму. Я сохраняю все, что, как мне кажется, можно использовать повторно, и, поскольку эти конструкции находятся на открытом воздухе, важно, чтобы они были прочными и безопасными, чтобы они могли выдерживать вес растений и фруктов, а также любые сильные ветры, которые мы можем получить во время вегетационного периода. Такая сетка подойдет идеально.

Защита растений томатов — это трудоемкий процесс, но он очень важен для хорошего роста и продуктивности растений.Chhiring начинается сверху и использует тонкие четырехдюймовые стяжки или кабельные стяжки, чтобы прикрепить сетку к бамбуковым кольям.

К счастью, в сетке есть отверстия хорошего размера — они идеально подходят для застежек-молний.

Здесь Чхиринг прикрепляет еще одну застежку-молнию ко дну. Большинство томатов все еще невысокие, но вскоре они будут выращивать сетчатые стенки.

Помните, что желтые цветы, вырабатываемые растениями томатов, необходимо удобрять, прежде чем они смогут сформироваться. После оплодотворения цветы превращаются в помидоры — маленькие зеленые шарики, которые становятся видимыми у основания соцветий, а затем в конечном итоге становятся зрелыми плодами.

Вот некоторые из зеленых плодов, уже растущих на лозах. Рекомендуется выращивать различные сорта, в том числе по крайней мере один или два устойчивых к болезням типа, поскольку из всех овощей помидоры, как правило, наиболее подвержены болезням.Доступно несколько видов помидоров, в том числе помидоры, которые используются в переработке, и для употребления в свежем виде. Бифштексы большие, часто используются для бутербродов. Помидоры Oxheart различаются по размеру и имеют форму большой клубники. Сливовые томаты обычно имеют продолговатую форму и используются в томатных соусах. Помидоры черри маленькие круглые, часто сладкие, их едят целиком. Помидоры Кампари сладкие и сочные, от маленького до среднего размера. Многие из наших помидоров поступают из Johnny’s Selected Seeds — источника, который я использую в течение многих лет как для семян, так и для расходных материалов.Среди наших выращиваемых в этом сезоне помидоров — Defiant.

«Дефиант» был выведен из-за раннего возраста, устойчивости к болезням и вкуса. Он дает плоды среднего размера, от шести до восьми унций шарообразной формы, гладкие, средней твердости и хорошей текстуры. Спелые они имеют темно-красный цвет снаружи и внутри. (Фотография из Johnny’s Selected Seeds)

Созревание помидоров занимает от 50 до 90 дней.Посев можно также производить в шахматном порядке для получения урожая томатов в начале, в середине и в конце сезона. Этот помидор называется «Девушка из долины».

«Valley Girl» — это урожайный и ароматный помидор, который является самым урожайным во многих областях. Плоды — красные, округлые, среднего размера, равномерно созревающие, твердые, гладкие и устойчивые к растрескиванию. (Фотография из Johnny’s Selected Seeds)

Знаете ли вы… 93 процента американских садоводов выращивают помидоры у себя во дворе? И, по мнению У.S. Министерство сельского хозяйства, большинство американцев съедают от 22 до 24 фунтов помидоров на человека в год, включая помидоры в соусах. этот сорт томатов называется «Гинфиз».

«ГинФиз» — новый изысканный двухцветный гибрид семейного типа. Он предлагает традиционный характер семейной реликвии, а также устойчивость к плесени на листьях, меньшее образование рубцов на стеблях и устойчивость к растрескиванию плеч. В этом помидоре удачный баланс сладости и кислотности. (Фотография из Johnny’s Selected Seeds)

Эти растения выглядят намного лучше, если их держать в вертикальном положении и в чистоте.У томатов есть много места, на которое можно лазить, сохраняя вкусные плоды на земле. Мы всегда ищем наиболее эффективные способы выращивания наших культур. Очень скоро у нас будет много-много вкусных помидоров. Жду в этом сезоне прекрасного урожая. Как твои помидоры в этом году?

Джин с клюквой и помидорами | World Tomato Society

Джин с клюквой и помидорами | Всемирное Томатное Общество Перейти к основному содержанию

Рецепт коктейля

Дорота Басюра

Полезный совет

2

Рецепт
Дорота Басюра

Полезный совет

2

Cranberry Tomato Gin Fizz — освежающий коктейль, наполненный сладким и острым вкусом.В этом очень простом, но элегантном рецепте напитка используются натуральные ароматы помидоров черри и сладость домашнего соуса из клюквы и кленового сиропа.

Обслуживает 4

Состав:

Клюквенный сироп

1,5 стакана свежей или замороженной клюквы
0,5 стакана воды
1 ​​стакан кленового сиропа

Cranberry Tomato Gin Fizz

0,5 стакана свежих помидоров черри
1 ​​стакан апельсинового сока
1 ​​стакан гранатового сока
2/3 стакана джина
Газированная вода
Кубики льда
Небольшие помидоры и розмарин для украшения

Инструкции:

Для приготовления клюквенного сиропа:

Положите клюкву, кленовый сироп и воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
Убавьте огонь до минимума и готовьте, часто помешивая, пока клюква не станет мягкой и блестящей.
Снимите кастрюлю с огня и вилкой измельчите клюкву до состояния пасты. Холод.

Для приготовления шипучего джина с клюквенным помидором

Помидоры черри разрезать пополам и переложить в кувшин. Добавьте охлажденный клюквенный соус, апельсиновый и гранатовый соки, джин и перемешайте.
С помощью ситечка перелейте смесь в 4 стакана с кубиками льда, добавьте газированной воды и перемешайте.
Украсить нарезанными помидорами и розмарином.

Избранные помидоры

Зарегистрируйтесь для получения бесплатного членства и настройте свою панель управления. Попробуйте наш богатый контент и просмотрите до 12 помидоров, рецептов, ошибок, статей и видео о нас!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *