Сколько калорий в огурце с солью: Огурец солёный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Огурец солёный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

11

Углеводы, г: 

1.7

Огурец солёный – традиционное блюдо славянских народов, больше всего распространённое  на Руси и до сих пор не утратившее своих позиций не только в классической русской кухне, но и в современных методах приготовления блюд. Солёными свежие огурцы становятся после засолки в специальном рассоле, горячим или холодным способом. Огурцы засаливают, как правило, целиком, чтобы сохранить сочность и хрусткость овоща. Огурец солёный, правильно приготовленный, имеет насыщенный цвет от тёмно-зелёного до хаки, вкус и аромат зависит от добавленных специй, пряностей и овощей. Стеклянные банки с солёными огурцами хранятся два года (в холодильнике или погребе), огурцы, засоленные на зиму в бочках, нужно употребить до весны.

Калорийность огурца солёного

Калорийность огурца солёного составляет 11 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства огурца солёного

В составе продукта: огурцы, соль и вода. Добавками могут служить чеснок, листья хрена, смородины и вишни, корень хрена, зонтики укропа, чёрный перец горошком, острые перцы и пряные травы по вкусу. Солёные огурцы, как и свежие, содержат в себе калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк и другие минеральные вещества, а также витамины С, группы В, PP и другие, только в меньшем количестве (calorizator). Молочная кислота, которая образуется в солёных огурцах естественным путём в процессе брожения, оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, стимулируя рост полезных бактерий. Солёные огурцы способны увеличить выработку желудочного сока, повышают аппетит и улучшают перистальтику благодаря клетчатке.

Вред огурца солёного

Солёными огурцами не следует злоупотреблять тем, у кого имеется желчекаменная болезнь, гипертония, атеросклероз, пиелонефрит, ожирение выше 2-ой степени.

Чрезмерное употребление солёных огурцов может вызвать задержку жидкости в организме.

Как выбрать огурцы для засолки

Главным критерием при выборе огурцов служит их внешний вид. Огурцы, лучше всего подходящие для засаливания не должны быть длиннее 15-ти см, иметь тёмно-зелёную плотную кожуру, ярко выраженную бугристость и чёрные мелкие шипы. Мякоть у таких огурцов плотная, без пустот, с мелкими семенами. Следует помнить, что огурцы, выращенные в открытом грунте, обычно более ароматны и реже горчат. Значение имеет и степень спелости огурцов, идеальный огурец полностью вызрел, но не перезрел, потому что кожица начинает грубеть, светлеть, а семена увеличиваются в размере.

Сорта для засолки огурцов

Самыми лучшими сортами, подходящими для засолки и маринования огурцов считаются: Береговой, Воронежский, Герман, Засолочный, Муромский, Нежинский, Феникс, Хрустящий. Если предпочтение отдаётся небольшим огурчикам, следует обратить внимание на сорта Парижский корнишон и Лилипут.

Гибридные сорта огурцов также отлично зарекомендовали себя при засаливании, это: Благодатный F1, Бочковой засолочный F1, Буран F1, Застольный F1, Московский пижон F1, Адам F1, Мурашка F1, Наташа F1, Родничок F1, Соловей F1, Кураж F1, Дальневосточный F1.

Огурец солёный в кулинарии

Солёные огурцы – отменного вкуса закуска, продукт хорош как сам по себе, так и в дополнении к салатам (винегрет и Оливье редкая хозяйка готовит без солёных огурцов), супам, закускам и гарнирам. Солёные огурцы придадут пикантность различным соусам, классическим считается сочетание отварного картофеля, сала, солёного огурчика и запотевшей рюмки водки.

Больше об огурцах, свежих и солёных, смотрите в ролике телепередачи «О самом Главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

свежего, малосольного, соленого.

На 100 грамм. Польза и вред

Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше – 11,2 калории, у маринованных больше – 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий.

Кроме этого огурцы имеют много очень важных полезных для здоровья свойств, которые еще с давних времен использовались для лечения и профилактики различных заболеваний.

Название продуктаКоличество грамм продуктаСодержит
огурец свежий100 грамм15,0 ккал
огурец соленый100 грамм11,2 ккал
огурец маринованный100 грамм16,1 ккал
огурец малосольный100 грамм13,0 ккал
белков100 грамм0,65 гр.
жиров100 грамм0,11 гр.
углеводов100 грамм3,13 гр.
пищевых волокон100 грамм0,5 гр.
воды100 грамм95,23 гр.

100 грамм огурцов содержат

Микроэлементы: Железо 0,28 мг; Цинк 0,2 мг; Медь 41 мкг; Марганец 0,079 мг; Селен 0,3 мкг; Фтор 1,3 мкг

Витамины: Бэта-каротин 0,045 мг; Витамин A 5 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,027 мг; Витамин B2 (рибофлавин) 0,033 мг; Витамин B3 (пантотеновая) 0,259 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг; Витамин B9 (фолиевая) 7 мкг; Витамин C 2,8 мг; Витамин E (ТЭ) 0,03 мг; Витамин К (филлохинон) 16,4 мкг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,098 мг; Холин 6 м

Макроэлементы: Кальций 16 мг; Магний 13 мг; Натрий 2 мг; Калий 147 мг; Фосфор 24 мг

https://youtu. be/fn70IF_ZIFA

Польза и вред огурца

Огурцы содержат, каротин, калий, фолиевую кислоту, железо, витамины группы В, РР, С.

  • Сложные органические вещества способствуют обмену веществ, пищеварению, детоксикации организма, снижению сахара в крови, а также усвоению полезных микро- и макроэлементов из других продуктов.
  • Свежий ароматный плод стимулирует аппетит, благодаря содержанию йода активирует сердечную деятельность и работу щитовидной железы и печени.
  • Щелочные соли замедляют процесс старения организма, препятствует отложению солей и тем самым образованию камней в почках.
  • Большое количество клетчатки выводит лишний холестерин и шлаки.
  • Свежий огурец действует как легкое слабительное, мочегонное средство, снимая отеки, понижает давление, выводит желчь, препятствует развитию атеросклероза.
  • Зеленый плод помогает улучшить память, сохранить здоровье зубов и десен, его сок эффективен при кашле, туберкулезе.
  • Огуречный сок также полезен людям, страдающим нервными расстройствами.
  • Это отличное обезболивающее и противовоспалительное средство.
  • Отвары и настойки из огуречной ботвы народные целители применяли при кровотечениях, ожогах, для лечения различных кожных заболеваний.
  • Огуречные маски славятся своими отбеливающими и подтягивающими свойствами, а лосьоны помогают избавиться от излишней жирности кожи.
  • Огуречный сок, смешанный с морковным и свекольным, помогает при ревматических заболеваниях, а в компании с яблочным, томатным и с зубчиком чеснока улучшает состав крови.

В свежем виде огурцы противопоказаны:

  • при гастритах и язвах, поскольку они повышают кислотность желудочного сока;
  • при таких острых и хронических заболеваниях, как почечная недостаточность, нефрит;
  • при обострении энтероколитов и колитов.

Соленые огурцы теряют свои полезные свойства.

Маринованные огурцы противопоказаны людям с болезнями ЖКТ, почек, печени, сердца, с повышенным артериальным давлением, атеросклерозом, при гепатите, пиелонефрите, хроническом нефрите, холецистите, обострении гастрита. Также соленые огурцы врачи не советуют беременным женщинам.

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

Рецепт Огурцы с маслом и солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Огурцы с маслом и солью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность31. 3 кКал1684 кКал1.9%6.1%5380 г
Белки0.8 г76 г1.1%3.5%9500 г
Жиры2.1 г56 г3.8%12.1%2667 г
Углеводы2.4 г219 г1.1%
3. 5%
9125 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна1 г20 г5%16%2000 г
Вода93 г2273 г4.1%13.1%2444 г
Зола0.685 г~
Витамины
Витамин А, РЭ9. 8 мкг900 мкг1.1%3.5%9184 г
бета Каротин0.059 мг
5 мг
1.2%3.8%8475 г
Витамин В1, тиамин0.029 мг1.5 мг1.9%6.1%5172 г
Витамин В2, рибофлавин0.039 мг1.8 мг2. 2%7%4615 г
Витамин В4, холин5.87 мг500 мг1.2%3.8%8518 г
Витамин В5, пантотеновая0.264 мг5 мг5.3%16.9%1894 г
Витамин В6, пиридоксин0.039 мг2 мг2%6.4%5128 г
Витамин В9, фолаты3. 914 мкг400 мкг 1%3.2%10220 г
Витамин C, аскорбиновая9.78 мг90 мг10.9%34.8%920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.959 мг15 мг6.4%20.4%1564 г
Витамин Н, биотин0.881 мкг50 мкг1.
8%
5.8%5675 г
Витамин К, филлохинон16 мкг120 мкг13.3%42.5%750 г
Витамин РР, НЭ0.2935 мг20 мг1.5%4.8%6814 г
Ниацин0.196 мг~
Макроэлементы
Калий, K137. 98 мг2500 мг5.5%17.6%1812 г
Кальций, Ca23.23 мг1000 мг2.3%7.3%4305 г
Магний, Mg13.74 мг400 мг3.4%10.9%2911 г
Натрий, Na83.58 мг1300 мг6.4%20. 4%1555 г
Сера, S0.35 мг1000 мг285714 г
Фосфор, P41.3 мг800 мг5.2%16.6%1937 г
Хлор, Cl141.27 мг2300 мг6.1%19.5%1628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al415. 9 мкг~
Железо, Fe0.593 мг18 мг3.3%10.5%3035 г
Йод, I2.94 мкг150 мкг2%6.4%5102 г
Кобальт, Co1.008 мкг10 мкг10.1%32.3%992 г
Марганец, Mn0. 1766 мг2 мг8.8%28.1%1133 г
Медь, Cu98.38 мкг1000 мкг9.8%31.3%1016 г
Молибден, Mo1.194 мкг70 мкг1.7%5.4%5863 г
Селен, Se0.294 мкг55 мкг0.5%1. 6%18707 г
Фтор, F16.63 мкг4000 мкг0.4%1.3%24053 г
Хром, Cr5.87 мкг50 мкг11.7%37.4%852 г
Цинк, Zn0.2164 мг12 мг1.8%5.8%5545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0. 098 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2.3 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)1.272 г~
Сахароза0.098 г~
Фруктоза1. 076 г~
Незаменимые аминокислоты0.15 г~
Аргинин*0.044 г~
Валин0.026 г~
Гистидин*0. 01 г~
Изолейцин0.021 г~
Лейцин0.029 г~
Лизин0.025 г~
Метионин0. 006 г~
Метионин + Цистеин0.01 г~
Треонин0.021 г~
Триптофан0.005 г~
Фенилаланин0. 017 г~
Фенилаланин+Тирозин0.039 г~
Заменимые аминокислоты0.366 г~
Аланин0.025 г~
Аспарагиновая кислота0. 052 г~
Глицин0.027 г~
Глутаминовая кислота0.137 г~
Пролин0.017 г~
Серин0. 026 г~
Тирозин0.021 г~
Цистеин0.007 г~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол3. 914 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.2 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.121 г~
18:0 Стеариновая0. 08 г~
20:0 Арахиновая0.006 г~
22:0 Бегеновая0.014 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.466 гmin 16.8 г2.8%8.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)0. 464 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты1.17 гот 11.2 до 20.6 г10.4%33.2%
18:2 Линолевая1.17 г~

Энергетическая ценность Огурцы с маслом и солью составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность, состав, польза и вред

Огурцы и помидоры стоят недорого, их всегда можно приобрести в магазине или на рынке.

Такой овощ, как огурец, относится к семейству тыквенных, на девяносто девять процентов он состоит из воды, а лишь один процент отведен структурным волокнам. Овощ насыщен полезными для организма веществами: йодом, клетчаткой, цинком, магнием, калием, железом. Также в нем содержится и целый витаминный комплекс: С, РР, В5, В1, В2.

Благодаря такому набору витаминов и микроэлементов, огурец обладает сосудоукрепляющим, мочегонным и желчегонным действиями, нормализует работу щитовидки и желудочно-кишечного тракта.

Сколько калорий в огурце?

Для спортсменов, употребляющих различные добавки, огурец незаменим. Дело в том, что этот овощ очищает печень и почки, выводит из организма шлаки. Кроме того, огурец будет крайне полезен для людей с полиартритом, заболеваниями сердца и сосудов, имеющих проблемы с весом и подагрой. Огурец восстанавливает нарушившийся аппетит, является отличным слабительным средством.

Кушайте огурцы, обогащайте организм полезными веществами!

В свежем огурце

Следует сразу утешить тем, что калорий в огурце очень мало: 150 грамм продукта содержат всего-навсего 15 калорий. Это мизер, на который просто-напросто не следует обращать внимания, особенно если учитывать большую пользу овоща. Съев килограмм огурцов, человек получает всего лишь сто пятьдесят килокалорий.

В огурце соленом

Впрочем, зачастую мы едим огурцы в соленом, маринованном или малосольном виде. Здесь калорийность продукта зависит от соблюдения технологии.

Как ни странно, но в соленом огурце калорий даже меньше, нежели в свежем – всего 13 . В маринованных огурцах калорий еще меньше – 11 , а в малосольных – 12 .

Специалисты в области правильного питания рекомендуют сочетать употребление огурцов с мясными блюдами.

Сколько калорий в помидоре?

В спелых томатах содержатся белки, крахмал, клетчатка, всевозможные органические кислоты, ликопин, каротиноиды, витамины К, В, С. Помидоры полезны при заболеваниях сердца и малокровии. Наличие пектина понижает в крови уровень холестерина.

Благодаря наличию множества различных активных веществ, томаты благотворно сказываются на обменных процессах в организме, работе мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.

Калорийность помидоров зависит от способа употребления.

В помидоре свежем

Свежий томат массой приблизительно в 100 гр. содержит 18-20 калорий. Как видим, калорийность томатов несколько выше, чем огурцов, но всё же очень низка, так что их смело можно использовать для похудения.

Кстати, на основе томатов разработаны многие диеты.

Чем полезен помидор?

В помидоре соленом

Калорийность соленых помидоров может изменяться в зависимости от способа их приготовления. Скажем, в соленые помидоры, как правило, добавляют немного сахара, поэтому калорий в них несколько больше, нежели в свежих — на 100 гр. приходится 20 калорий.

Калорийность огурцов и помидоров, причем, как свежих, так и соленых, очень низка, поэтому их употребление для похудения целесообразно. Кроме того, эти овощи содержат много полезных веществ, улучшающих работу организма.

В наше время для людей, соблюдающих диетический способ питания, очень существенное значение имеет состав продуктов и их калорийность. Огурцы соленые достаточно часто рекомендуются специалистами этим людям. Что такого полезного в данном овоще? Из чего он состоит? Какова его калорийность?

Огурцы соленые: польза продукта

Вышеуказанный овощ в такой технологии приготовления известный нам еще с прошлых времен. Соление — это был основной метод заготовки огурцов и не только (а также помидоров, кабачков) на зиму. Праздничный стол никогда не обходился без этого «блюда».

Польза соленых огурцов обусловлена в первую очередь его составом. Данный овощ содержит соединения йода, которые достаточно хорошо усваиваются организмом и предотвращают развитие заболеваний щитовидки.

Благодаря клетчатке соленые огурцы являются эффективным противоопухолевым средством. Также в овоще, приготовленном таким способом, содержится очень большое количество бактерий, что осуществляют контроль над появлением различных микробов в органах ЖКТ, в том числе и кишечнике.

Кислота молочная, которая появляется в результате бродительного процесса, снижает уровень в крови жира, снижает давление артериальное и существенно улучшает кровообращение.

В чем же польза соленых огурцов? Главные достоинства продукта:

  • пополнение запасов организма полезными макро- и микроэлементами, витаминами, пищевыми волокнами, клетчаткой, кислотами органическими;
  • насыщение клеток свежим кислородом благодаря высокому содержанию жидкости;
  • усиление процессов пищеварения;
  • повышение аппетита;
  • нейтрализация пагубного воздействия на организм спиртных напитков.

Вред соленых огурцов

Вышеуказанный овощ имеет некоторые противопоказания. Соленые огурцы рекомендуется употреблять тем людям в ограниченном количестве, которые страдают следующими заболеваниями:

  • язва желудка;
  • гастродуоденит;
  • гастрит;
  • нарушение водно-солевого баланса;
  • проблемы с печенью;
  • атеросклероз;
  • гипертония.

Для соления нельзя использовать ранние огурцы, поскольку они содержат большое количество нитратов. Если и употреблять их в пищу, то обязательно с овоща нужно снимать кожицу.

Сколько калорий в свежем огурце и помидоре

Вышеуказанные овощи в свежем виде содержат действительно минимальное количество килокалорий. Это не может не тешить, особенно тех персон, которые соблюдают диетический способ питания.

Огурец насыщен полезными веществами, среди которых, такие как клетчатка, йод, магний, цинк, калий, железо, ниацин, тиамин, аскорбинка, рибофлавин, а также пищевые волокна.

Поэтому каких-то 15 килокалорий в 100 гр. продукта совсем не принесет никакого вреда здоровью. Специалисты отмечают, что нужно съесть 1000 гр. огурцов, чтобы получить всего-то 150 ккал.

Но очень часто потребителей интересует калорийность огурцов и помидоров, поскольку эти овощи употребляются зачастую вместе (например, в салатах).

Томаты немного превышают вышеуказанный показатель. Калорийность свежего помидора — 18 ккал. Если учесть пользу томата, то эти калории также существенно отрицательно не влияют на здоровье человека. Ведь помидоры богаты клетчаткой, крахмалом, белками, кислотами органическими, каротиноидами, ликопином, витамином К, аскорбинкой, тиамином. Поэтому диетологи также рекомендуют употреблять томаты людям, которые желают сбросить лишние килограммы.

Калории в соленых огурцах

Оказывается, вышеуказанный овощ, приготовленный таким способом, обладает самой низкой калорийностью. Она составляет всего 12 калорий.

Соленые огурцы являются очень полезными для людей, страдающих ожирением. Они совсем не добавляют лишнего веса.

Специалисты советуют употреблять данные овощи с мясными блюдами.

От чего зависит калорийность огурца?

Данный овощ очень часто используется в диетическом меню. А ведь не зря. На 95 % вышеуказанный продукт состоит из воды, поэтому очень низкий показатель имеет его калорийность.

Огурцы соленые, так и свежие содержат одинаковое количество жиров, углеводов, пищевых волокон и белков. Поэтому калорийность этого овоща зависит от способа его приготовления.

Соленый огурец содержит минимальное количество калорий. Самый большой показатель в данном плане отмечается в маринованных овощах (около 16,1 ккал на 100 гр.). Свежие огурцы занимают второе место. Всего 15 ккал на 100 гр. продукта составляет их калорийность.

Огурцы соленые, исходя из данного материала, являются больше полезными, чем, например, маринованные. Поэтому эти овощи активно используются для приготовления блюд на диетический стол. Употребляя в пищу регулярно соленые огурцы, можно не беспокоиться за свою фигуру. Ведь эти овощи приносят только пользу организму, хотя и имеют некоторые противопоказания. Также, следует отметить, вред соленые огурцы приносят только в том случае, если кушать их бесконтрольно. Незначительное количество данного овоща даже людям, кому он противопоказан, не принесет вреда.

Соленые огурцы, как и свежие, низкокалорийны. Помимо вкусовых качеств, маринованные огурцы также обладают полезными свойствами для организма человека. Они способствуют правильной работе ЖКТ, в частности употребление солений улучшает аппетит, благоприятно сказывается на работе кишечника. Молочная кислота снижает уровень холестерина в крови. Чтобы соленые огурцы приносили только пользу здоровью, употреблять в пищу их надо умеренно. Также важно пить много воды, так как соль обладает способностью задерживать жидкость в организме.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Калорийность и БЖУ

Для засолки огурцов готовят маринад с уксусом и солью. Поэтому в составе домашних солений в большом количестве содержится натрий. Также в них присутствует аскорбиновая кислота, калий, фосфор, кальций, моно- и дисахариды.

Энергетическая и пищевая ценность (БЖУ) на 100 грамм продукта.

Польза для организма

Полезные свойства соленых огурцов для организма человека:

  1. 1. При регулярном употреблении способствуют нормализации обмена веществ.
  2. 2. Кислый вкус улучшает аппетит.
  3. 3. При проблемах с запорами их употребление оказывает мягкий слабительный эффект.
  4. 4. Молочная кислота, которая вырабатывается во время брожения в процессе засолки, участвует в белковом обмене, поддерживает мышечный тонус, очищает сосуды от холестерина.
  5. 5. В 100 граммах соленых огурцов содержится более 80% от суточной потребности организма взрослого человека в натрии. Он регулирует мышечные сокращения, принимает участие в обменных процессах и оказывает сосудорасширяющий эффект.
  6. 6. Витамин С выполняет антиоксидантные функции, участвует в восстановительных процессах и является природным энергетиком.
  7. 7. Несмотря на низкую калорийность соленых огурцов в рационе для похудения должно присутствовать не более 1–2 маленьких овощей. Их употребление насыщает организм энергией и помогает справиться с упадком сил.
  8. 8. Согласно исследованиям ученых, огуречный рассол способствует устранению мышечных судорог, с которыми сталкиваются многие спортсмены после длительных спортивных тренировок. Он на 35% быстрее справляется с ними, чем обычная питьевая вода. В день нельзя пить более 200 мл рассола.

Противопоказания и вред

Маринованные огурцы приносят организму не только пользу, но и вред. Поэтому перед введением их в рацион врачи рекомендуют ознакомиться с противопоказаниями:

  • Детский возраст до 5 лет (минимум до 3).
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Отложения солей в суставах.
  • Болезни поджелудочной железы.
  • Заболевания печени.
  • Атеросклероз.
  • Холецистит.

При склонности к набору лишнего веса употребление соленых огурцов может нанести вред фигуре человека.

Соль в составе маринада задерживает жидкость в организме, поэтому беременным женщинам врачи рекомендуют сократить их употребление в пищу, чтобы избежать образования отеков на теле.

При заболеваниях почек соленые овощи есть нежелательно, так как это спровоцирует нарушение работы мочевыводящей системы.

Молочная кислота негативно воздействует на зубную эмаль, поэтому потребление огурцов необходимо ограничить людям с чувствительной эмалью, кариесом и трещинами на зубах.

Соленые огурцы получают путем приготовления рассола, куда добавляются приправы, специи, вспомогательные овощные компоненты. Состав рассола регулирует вкусовые качества, что непосредственно влияет на итоговый вкус готовых огурцов.

Сколько калорий в соленом огурце

Калорийность соленых огурцов на 100 грамм продукта — 11 ккал. Столь низкое содержание калорий в соленом огурце обусловлено его составом: на 95-97% они состоят из воды, подходят для улучшения аппетита и снижения уровня потребляемых калорий. Многие диеты, как похудеть на 5 кг и более, разрешают употребление соленых огурцов, поскольку они абсолютно безвредны для фигуры и при этом улучшают переваривание других продуктов, так как заставляют желудок увеличить количество вырабатываемого желудочного сока.

Тем не менее, если вы решили похудеть на огурцах, предпочтение следует отдать свежим овощам. Чуть позже мы расскажем, почему.

Пищевая и энергетическая ценность соленых огурцов

Пищевая ценность огурцов соленых:

  • — пищевые волокна — 0.8;
  • — органические кислоты — 0.7 грамм;
  • — вода — 92 г.;
  • — сахариды — 1.6 грамм;
  • — зола — 3.9 г.

Энергетическая ценность огурцов соленых на 100 грамм продукта составляет по соотношению: 75% — вода, на 25% отводятся белки и меньше 1% — жиры. Белков 0.8 г на 100 грамм, углеводов 1.7 грамм.

Состав соленых огурцов

В соленых огурцах содержится молочная кислота. Она способствует улучшению пищеварения, обмена веществ, состояния кишечника.

В зависимости от сорта, состав огурцов соленых может варьироваться, как и процент содержания воды. В ряде случаев он достигает 99%. В составе содержится фосфор, калий, кальций, железо, цинк, магний, витамин А, витамины группы В. Большое содержание клетчатки, антиоксидантов, способных помогать бороться со свободными радикалами.

Польза и вред соленых огурцов

Состав соленого огурца позволяет сделать вывод, что йод в этом продукте накапливается в организме и снижает вероятность возникновения проблем и щитовидной железой.

Соленый огурец нейтрализует токсичность, которая образовывается с употреблением провоцирующих негативные процессы продуктов. Также, если у потребителя есть негативная реакция на овощи, добавив в рацион соленье, можно смело увеличить порцию любимого продукта. Однако не увлекайтесь: при большом потреблении соленых усиливается аппетит, появляется склонность к отекам, связанным с задержкой жидкости в организме.

Состояние желудочно-кишечного тракта улучшается после начала употребления огурцов. Это достигается благодаря тому, что химический состав огурца соленого включает полезные бактерии. Однако существуют и некоторые ограничения.

Вред соленых огурцов наблюдается у людей, которые страдают от гипертонии, проблем с сердечно-сосудистой системой. Чтобы привести организм в порядок и , рекомендуется в течение двух недель придерживаться , предусматривающей ограничение количества соли. В отдельных случаях заболевания серца и сосудов требуют отказа от солений на постоянной основе: рекомендации по питанию назначает в таких ситуациях лечащий врач.

Нельзя соленые огурцы тем, кто страдает от камней в почках, холициститом, гепатитом, хронической почечной недостаточностью. Также категорично выступают гастроэнтерологи: нельзя есть соленые огурцы при гастрите, проблемах с кишечником и желудком.

Рассол действует как слабительное средство, но с его употреблением нельзя превышать дозы. Норма — небольшой стакан 200 мл в день. Употреблять не рекомендуется ежедневно, особенно людям с проблемами почек.

В 100 граммах соли 0 калорий.

Соль – это едва ли не единственный продукт, в котором калории отсутствуют. При этом польза от соли достаточно велика:

  • Без соли наш организм просто не может существовать. Она содержится в слезах, крови и поте. Кроме того, самостоятельно организм не «умеет» синтезировать натрий, а значит, умеренное употребление соли просто необходимо для жизни;

В 100 граммах соли 0 калорий.

  • Соль является одной из наиболее востребованных специй, которая придает вкус продуктам и блюдам.

Это интересно!

На этих страницах вы можете узнать:
Сколько грамм соли в стакане
Сколько грамм соли в столовой ложке
Сколько грамм соли в чайной ложке
Сколько калорий в сахаре
Сколько калорий в соевом соусе

Единственное, о чем следует помнить в отношении употребления соли – лучше слегка недосолить блюдо, чем безнадежно пересолить его. Чрезмерное употребление соли приведет к проблемам с сосудами, сердцем, а также суставами и, даже, зрением.

Обычно различают соль мелкую, среднюю и крупную. Крупная идеальна для приготовления первых блюд, а также различных маринадов. Средняя соль – для мяса, а также для засолки и запекания рыбы. Мелкую соль можно использовать для уже готовых блюд или непосредственно за столом.

Сколько калорий в огурце свежем (1 шт)

Огурец известен жителям Евразии уже более тысячелетия. Завезенный диковинный плод из Индии и Китая пришелся по вкусу нашим предкам и прижился в их рационе.

Благодаря этому мы и теперь можем наслаждаться его сочной мякотью и приятным вкусом, который видоизменяем, засаливая и маринуя плоды. В свежем виде употребляются недозрелые плоды этого представителя семейства тыквенных.

Поклонников различных диет обрадует тот факт, что огурец содержит мало калорий и может находиться в меню желающих похудеть.

В 1 шт огурца весом 100 грамм содержится 15 ккал.

Хотелось бы упомянуть о полезных свойствах этого овоща:

  1. Предотвращает ожирение, рекомендуются при диабете.
  2. Подходит для профилактики при болезнях почек.
  3. Нормализует уровень кислотности.
  4. Растительные ферменты его способствуют усвоению трудно перевариваемой тяжелой пищи.
  5. Препятствует возникновению отеков и целлюлита.
  6. Ведет к укреплению сосудов.
  7. Выводит холестерин из организма.

Благодаря антиоксидантам, входящим в его состав, огурец уже давно используется в косметической промышленности. При уходе за собой в домашних условиях огуречные маски довольно популярны.

Огурец с солью

Соленый огурец на 9/10 состоит из воды, поэтому калорийность его будет небольшой.

100 г соленого огурца – 11 ккал.

В малосольном огурце калорий всего на 2 единицы больше. Пищевая ценность соленого огурца:

  • белки – 0,98 г;
  • жиры – 0,09 г;
  • углеводы – 1,86 г.
Так же в его состав входит йод, клетчатка, органические кислоты, крахмал и витамины А, С, Е, В1, Р. Этот легкоусвояемый овощ благоприятно влияет на работу сердца и почек.

Соленые огурцы могут подаваться на стол и как самостоятельное блюдо, а также входить в состав многих яств. Помимо ставших традиционными на праздниках оливье и винегрета, соленый огурец органично вписывается в соусы, супы и разнообразные салаты.

Вот неожиданное блюдо с соленым огурцом – диетический торт. Ингредиенты:

  • отваренная куриная грудка 400 г;
  • зеленый лук 25 г;
  • растительное масло 15 г;
  • молоко небольшой жирности 50 г;
  • пшеничная мука 25 г;
  • соленый огурец 120 г;
  • сметана 75 г;
  • яйцо 5 шт.

Смешиваем компоненты, необходимые для приготовления блинов и жарим 7 коржей. Для прослойки вареную куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с нарезанными кубиками огурцами и луком, зеленью и 2 ложками сметаны.

Торт состоит из шести коржей, седьмой для украшения. Сверху и по бокам смазать оставшейся сметаной. Блюдо получается весом примерно 800 г с энергетической ценностью на 100 г продукта 182 калории.

Энергетическая ценность маринованного огурца

Важным свойством маринованных огурцов является нормализация обмена веществ в организме, а также улучшение пищеварения.

Рекомендуются желающим набрать вес, так как употребление их возбуждает аппетит.

100 г маринованных огурцов содержат 16 ккал.

Рецептов маринования овощей существует очень много. Но, скорее всего, каждого заинтересует такой рецепт, который требует немного времени.

Для такого рецепта маринования огурцов понадобится:

  • огурцы 1000 г;
  • чеснок 60;
  • укроп 50 г;
  • вода минеральная газированная 1 л;
  • уксус 45 мл;
  • сахар 10 г;
  • тмин 5 г;
  • кориандр в семенах 5 г;
  • лавровый лист 3 шт;
  • перец пеперончино 1 шт;
  • горошек душистого перца 5 шт;
  • гвоздика 2 шт;
  • морская соль 25 г.

Инструкция к приготовлению:

  1. Вымытые огурцы с отрезанными кончиками положить в стеклянную посуду.
  2. Подавить чеснок и поместить к огурцам.
  3. Туда же поместить зелень, специи, уксус, сахар, соль, воду.
  4. Убрать на сутки емкость в прохладное место.

В каком бы виде не употреблялся огурец, ценность его для организма неоспорима.

Сколько калорий в соленом огурце и сроки его хранения

Огурцы активно используются в различных диетах. Низкокалорийность свежих овощей позволяет успешно включать их в различные системы диетического питания, устраивать «огуречные» разгрузочные дни. При этом не многие знают, сколько калорий содержится в соленых огурцах, и можно ли ими заменить свежие плоды относительно пользы для организма.

На заметку!

Стоит сказать, что по калорийности они практически не отличаются, но соленый продукт может принести организму не только пользу при похудении, но и ощутимый вред. Существует ряд противопоказаний к применению в пищу данных овощей, которые следует учитывать, а именно заболевания органов ЖКТ, почек и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, плоды, приготовленные по разным рецептам, имеют суточную норму употребления и ограниченный срок хранения.

Калорийность, состав и полезные свойства соленых огурцов

Огурец относится к низкокалорийным продуктам питания. На 100 г соленого плода приходится всего 11 ккал. Такая поразительно низкая калорийность обусловлена химическим составом овоща, который содержит приблизительно 1,7 г углеводов, а белков и жиров еще меньше – около 0,3 г и 0,2 г, соответственно. Цифры могут незначительно разниться в зависимости от сорта растения и условий его выращивания. Масса пищевых волокон – 0,8 г, золы – 3,9 г, органических кислот – 0,7 г. К тому же на 95-97 % огурец состоит из воды.

Витамины в огурцах

В огурцах присутствуют витамины А, В1, В2, С, Е, РР. Микроэлементы представлены необходимым для кровеносной системы железом и йодом, который принимает участие во всех обменных процессах. Макроэлементов в овоще больше — калий, кальций, магний, фосфор, а особенно много натрия. Соли этого компонента помогают беременным легче перенести токсикоз.

В результате брожения во время засолки огурцов, под действием содержащихся в них сахаров, образуется молочная кислота. Благодаря ей употребляемый в пищу продукт снижает содержание липидов в крови, стимулирует кровообращение, нормализует повышенное кровяное давление. Попадающие в кишечный тракт полезные бактерии оздоравливают пищеварительную систему.

Отличия в пищевой и энергетической ценности других видов огурцов

Употребление свежих, малосольных и маринованных огурчиков, а также огуречного сока имеет различный эффект, так как отличаются пропорции содержащихся в них компонентов.

Свежих

Энергетическая ценность свежих огурцов выше (14-15 ккал), чем у соленых. Однако разница настолько незначительна, что с учетом других пищевых качеств именно свежие плоды чаще используются в разных диетах. Углеводы (2,5 г) превалируют над белками (0,8 г) и жирами (0,1 г). Прием в пищу мякоти без кожуры позволяет снизить калорийность продукта, но вместе с тем и его пищевую ценность.

Вас может заинтересовать:

Малосольных

Малосольные огурчики при меньшей калорийности (12-13 ккал) по сравнению со свежими зеленцами содержат почти весь набор полезных веществ (витамины, клетчатка, антиоксиданты и т.д.). Они насыщают солями калия и магния рассол, который выручает при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и похмелье. БЖУ (белки, жиры, углеводы) в 100 г продукта – 0,6/0,1/1,3 г.

Маринованных

Маринованные огурцы улучшают аппетит, стимулируя работу желудка. Особенно хорошо действуют при запорах, обладая легким слабительным свойством. Однако по сравнению с другими видами продукта, имеют меньшую концентрацию полезных веществ из-за применения уксусной кислоты.

Калорийность такая же, как и у свежих зеленцов – 16 ккал, а содержание БЖУ – 2,8/0/1,3 г.

Огуречного сока

Все полезные минералы и витамины свежего овоща присутствуют и в свежевыжатом соке, который нормализует давление, улучшает зрение, помогает при ревматизме и подагре. Соотношение БЖУ во фрэше – 0,8/0,1/2,5 г, а общая калорийность – 14 ккал.

Сколько стоит употреблять соленых огурцов в сутки

Суточная норма соленого овоща для взрослого человека – 100 г, для ребенка – 50 г. Поскольку в процессе заготовки при добавлении соли содержание натрия многократно увеличивается, этот фактор стоит учитывать, так как соль поступает в организм и с прочими видами пищи.

Указанные нормы восполняют дневную потребность в натрии, а его избыток задерживает жидкость в тканях и клетках. Человека начинает беспокоить жажда, появляются отеки. Усиленная работа почек пытается исправить ситуацию за счет активного производства мочи и фильтрации солевого излишка. Не следует подвергать организм таким нагрузкам, ведь в случае сбоев может нарушиться не только работа почек, но и увеличится артериальное давление, повысится возбудимость нервной системы, ухудшится работа сердца.

Запомните!

Ограничения на употребление данного вида консервации зависят от количества в нем соли. Если ее мало, то дневную норму можно увеличить до 200 г.

Беременным женщинам врачи рекомендуют такие нормы:

  • 2 небольших огурчика в сутки в I триместре;
  • 1 огурчик в день во II триместре;
  • ближе к родам – полный отказ.

Особенно не рекомендуется злоупотреблять плодами, на которые воздействовал уксус или другие органические кислоты, поскольку их избыток приводит различным воспалительным процессам в пищеварении и запускает камнеобразование.

Сколько могут храниться соленые огурцы?

Сроки хранения магазинной и домашней консервации отличаются. Магазинная продукция может храниться 3 года, но если она содержит мало уксусной кислоты – 2 года. Прежде всего необходимо обращать внимание на рекомендации производителя, соотносить текущую дату с датой выпуска продовольственного товара.

Не стоит приобретать прошлогодний товар и, особенно, банку со вздутой крышкой, мутной жидкостью и пузырьками. Это может оказаться опасным для здоровья.

Домашнюю консервацию рекомендуется употреблять в пищу в течение календарного года. Соленые огурцы, которые закатывались в банки без добавления уксуса, желательно съесть раньше, чем маринованные. Лучше, если с момента их заготовки пройдет не более 8-9 месяцев.

При длительном хранении плоды утрачивают содержащиеся в них полезные вещества. Со временем в домашней консервации создаются благоприятные условия для опасного нейротоксина – ботулотоксина. Он провоцирует серьезные отравления, которые могут закончиться летальным исходом.

Важно!

В случае сомнения в качестве заготовленного продукта следует прокипятить огурчики 10-15 минут.

Польза огурцов при похудении

Несмотря на то что огурец – низкокалорийный продукт, он хорошо утоляет голод (растягивает стенки желудка и появляется ощущение насыщения). Содержащаяся в нем структурированная вода (ее еще называют «живой») выступает в качестве природного адсорбента. При регулярном употреблении овоща происходит очистка организма и выведение накопившихся токсинов.

Клетчатка, углеводы, белок, витамины, фосфор, калий, кальций, магний и другие полезные вещества способствуют нормальному пищеварению. Тартроновая кислота сдерживает преобразование углеводов в жиры. Ее действие усиливается при физических упражнениях.

Клетчатка и калий способствуют нормализации или же в некоторых случаях ослаблению стула, что позволяет без особых усилий провести эффективную очистку кишечника от скопления газов и вредных веществ.

Поскольку «застоявшаяся» в организме жидкость добавляет лишний вес, мочегонное свойство огурцов помогает избавиться от балласта. При этом появляется ощущение легкости и прилива жизненных сил.

Употребление огурцов вместе с продуктами, содержащими много белка, помогает легче усваивать такую пищу. При этом поджелудочная железа не испытывает большой нагрузки.

Противопоказания и вред соленых огурцов

Соленые огурцы могут причинить вред людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и повышенным показателем кислотности. Противопоказаны они тем, кто страдает:

  • гастритом;
  • язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки;
  • энтеритом;
  • колитом;
  • энтероколитом.

Обратите внимание!

Эти консервированные овощи значительно увеличивают кислотность желудочного сока.

При расстройстве кишечника от употребления овоща рекомендуется воздержаться из-за их небольшого послабляющего эффекта.

Высокая концентрация соли замедляет обмен веществ в организме, и она начинает «откладываться». Это приводит к возникновению мышечной боли, нарушениям работы опорно-двигательного аппарата. Поэтому запрещено есть соленья людям, страдающим от солевых отложений в суставах и тканях.

Может развиться риск осложнений при гипертонии и атеросклерозе. Соленые зеленцы способны спровоцировать резкое снижение кровяного давления. Если сердце нездорово, то повышается риск инфарктов и инсультов.

Соленые овощи оказывают давление на печень и почки. По этой причине особенно важно ограничивать потребление такой консервации беременным и маленьким детям.

Людям с пониженной активностью щитовидной железы, при подагрическом ревматизме, нефрите и пиелонефрите соленья запрещены. Вред можно получить также при мочекаменной болезни и холецистите.

Пристрастие к соленому лакомству способно испортить зубную эмаль. Ее разъедает выработанная в процессе брожения молочная кислота.

Вас может заинтересовать:

Рецепты засолки низкокалорийных хрустящих огурчиков

Рецепт №1. На банку объемом 3 л понадобится :

  • плотные огурцы среднего размера;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • вишневые веточки – 3 шт.;
  • листья хрена – 2 шт.;
  • соцветия укропа – 2 шт.
  • листья смородины – 3 шт.

Для рассола:

  • 1 л очищенной воды;
  • 2 неполные ст. л. соли.
Полежавшие 5 часов в холодной воде огурцы хорошо промыть под проточной водой.

Положить на дно банки зелень и нарезанный кружками чеснок, поместить плоды, залить заранее приготовленным раствором, закрыть банку пластмассовой крышкой и оставить при температуре в помещении не более +18°С. Когда крышка вздуется (огурцы забродят), ее нужно открыть. Через 12 часов необходимо снова закрыть банку и поставить в холодильник.

Рецепт №2. Понадобится:

  • свежие огурцы – 5 кг;
  • красный перец – 10 г;
  • корень хрена – 1-2 шт.
  • головка чеснока – 1 шт.;
  • листики майорана – 5 шт.;
  • веточки эстрагона – 2-3 шт.;
  • зеленый укроп – 50 г.

Для рассола:

  • вода – 5 л;
  • соль – 300 г.
Огурцы переложить пряностями, разделив их на 3 части: на дне, посередине и сверху зеленцов.

Приготовить рассол: закипятить воду, добавить соль, остудить и пропустить через марлю. Полностью залить огурцы водой и положить сверху гнет.

Рецепт №3. Понадобится:

  • свежие засолочные огурцы – 5 кг;
  • зонтики укропа – 5 шт.;
  • зубчики чеснока – 5 шт.;
  • листья смородины – 20 шт.;
  • лавровый лист – 8 шт.;
  • красный и черный перец – по вкусу.

Для рассола:

  • соль – 400 г;
  • вода – 5 л.
Срезать огуречные «попки» и поместить плоды в кастрюлю вместе с чесноком, укропом и листьями смородины.

Залить рассолом (2 ст. л. соли на 1 л воды) и оставить под гнетом на 2 дня. Затем пряности удалить, рассол процедить, а огурцы промыть. В чистые банки положить все указанные пряности и специи (уже с лавровым листом и перцем), залить горячим рассолом и закрыть емкости капроновыми крышками.

Ответы на распространенные вопросы

Как сделать соус из соленого огурца?

Нарезанные мелкими кубиками огурцы (2 шт.) немного отжать руками. Смешать их с пропущенным через пресс чесноком (2 зубчика), мелко порубленным укропом (1 пучок) и сметаной (250 г, 15% жирности). Посолить, поперчить, снова тщательно перемешать и отправить в холодильник минимум на полчаса.

Как можно использовать рассол от огурцов?

Рассол можно добавить в суп, щи (если они готовятся без квашеной капусты), борщ (если в нем нет уксуса), рассольник и солянку. Он годится в качестве добавки к тесту для пирогов, помогает сохранить при варке картофеля упругость клубней и придает им особый вкус. В рассоле можно мариновать мясо для жарки (смягчает волокна) и разогреть вместе с сырным соусом макаронные изделия.

Можно ли употреблять соленые огурцы кормящим женщинам?

Рацион кормящих матерей должен обогащаться соленьями с осторожностью, так как их компоненты способны вызвать у малыша урчание, спастические боли, а также расстройство желудка.

С какими продуктами нельзя сочетать огурцы?

Хуже всего соленые огурцы сочетаются с молоком, которое под воздействием окисляющих ферментов и желудочного сока быстро сворачивается, обволакивает все содержимое и не позволяет качественно переваривать. Из-за этого может быть расстройство желудка и острые боли. Не рекомендуется совмещать соленья с арбузом, так как жидкость скапливается и задерживается в организме.

Малокалорийные соленые огурцы благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ. Они могут быть включены в ежедневное меню для похудения, но по сравнению со свежими овощами лишь в ограниченном количестве, так как соль задерживает в организме жидкость. В случае отсутствия противопоказаний их умеренное употребление принесет пользу и разнообразит рацион.

Ккал огурцы

Сколько калорий в огурце?

Мы знаем с десяток разновидностей огуречных диет и, таить нечего, огурцы действительно очень низкокалорийны. Вывод сделать несложно – низкокалорийный продукт приходится как нельзя кстати для похудения с жестким ограничением энергетической ценности. Знаете сколько огурцов надо съесть, чтобы восполнить минимальную потребность в калориях – 10 кг! И даже так вы не поправитесь!!!

Количество калорий в огурце

То, сколько калорий в огурцах, делает эти овощи самыми предпочтительными продуктами на диете. Согласитесь, если речь идет об одно- или двухдневном похудении и ваша цель «заесть» чем-то голод, срочно теряя свои жировые кг, продукт просто великолепен. Посчитать можете сами:

  • калории в свежем огурце – 15 ккал на 100 г – если за день похудения съедать 2 кг огурцов, получится всего 300 ккал;
  • если к низкокалорийной основе рациона добавить их частый спутник – кефир, допустим, 1,5 л, получится – плюс 700 ккал, итого вместе с огурцами – 1000 ккал.

Конечно, использовать слово «насытить» будет неправильно – такое сочетание не может полностью удовлетворить все нужды организма, но отвлечь от мыслей о еде на пару дней и поспособствовать потере веса – даже очень может.

Хотя, давайте, забудем о похудении – ну, допустим, вам не надо худеть…

Минимальное количество калорий в свежем огурце опять очень кстати:

  • огурцы полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях – эти овощи прекрасно вымывают вредный холестерин из организма, нормализуют натрий-калиевый баланс, укрепляют сосуды;
  • овощи также полезны при диабете – минимум углеводов (4 г на 100 г), низкий гликемический индекс (14), и отличное профилактическое средство от ожирения;
  • огурцы хорошее лечебное и профилактическое средство при подагре и заболеваниях почек;
  • низкая калорийность и водянистая структура делают овощ идеальным средством от отеков и, соответственно, целлюлита, причиной которого часто является чрезмерное скопление жидкости под кожей;
  • огурец содержит растительные ферменты, которые помогают в переваривании тяжелой белковой пищи, антиоксиданты, которые и стали причиной популярности огуречных масок, и уникальный набор микроэлементов, который способствует нормализации pH (повышенная кислотность способствует развитию злокачественных опухолей).
Огурцы разные

Мы давно считаем, будто бы огурец – это наш самый родной и привычный овощ. Хотя на самом деле это не так, но экзотическим его уже давно не назовешь. Именно поэтому о том, сколько калорий в огурце никто и не задумывается – ведь это слишком банально, сейчас мода на заморские штучки.

Однако чтобы вновь осознать и где-то даже переоценить давно знакомый овощ, мы перечислим способы его использования и энергетическую ценность этих вариаций:

  • калорийность 1 шт свежего огурца (весом примерно в 100 г) – 15 ккал;
  • сколько калорий в маринованных огурцах – 16 ккал на 100 г;
  • калории в огурцах малосольных – 13 ккал;
  • огурцы соленые – 11 ккал;
  • огурцы парниковые (те, что мы можем приобрести круглый год) – 11 ккал;
  • огурцы грунтовые – 14-15 ккал.

А вот самое диетическое, что можно сделать из огурцов – это рассол. Его энергетическая ценность равна 1,39 ккал на 100 г напитка – как вам монодиета на рассоле?

Конечно, в такие крайности бросаться не надо, но и этот вторичный продукт производства можно применить с пользой. Например, рассол полезен при

судорогах конечностей, спазмах, а также для снятия боли при травмах, ранениях, ушибах. Причина популярности огуречного рассола в том же, в чем и причина такой низкой (по сравнению с остальными вариациями применения) калорийности соленых огурцов.

К концу зимы почти 100% полезных веществ переходит в рассол – то есть, потребляя соленые огурцы, мы едим почти пустоту. А вот витамины, попавшие в рассол могут нам послужить при вышеупомянутых проблемах опорно-двигательного аппарата, при дисбактериозе, запорах, а также после «вчерашнего».

womanadvice.ru

Огурец — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание — www.calorizator.ru

Огурцы появились в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида – тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растёт в естественных условиях.

Калорийность огурца

Калорийность огурцов составляет 15 ккал на 100 грамм продукта.

Состав огурца

Огурцы на 95% состоят из воды и содержат очень малое количество белков, жиров и углеводов. В огурцах содержатся ферменты, которые благоприятствуют усвоению белков животного происхождения (калоризатор). Поэтому полезно сочетать мясное блюдо с салатом из огурцов. Огурцы содержат витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, ферменты, ароматические и минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, железо). Из минеральных солей в них больше всего калия. Клетчатка огурцов стимулирует моторную функцию кишечника.

Полезные свойства огурца

Свежие огурцы полезны страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, ожирением, обменным полиартритом, подагрой. Огурцы улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием.

По количеству щелочных солей огурец уступает только чёрной редьке. Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках. Огурцы так же, как редьку, называют санитаром нашего организма за способность нейтрализовать кислые соединения.

Огурец – очень хороший источник йода, причем таких его соединений, которые легко усваиваются организмом (calorizator). А поскольку в огурце ничтожно малое количество белков, жиров и углеводов, то при употреблении огурцов не возникает никакого риска располнеть. Желающим похудеть свежие огурцы могут помочь, так как они задерживают преобразование углеводов в жиры. А если, съеденный огурец, запить холодной водой или молоком можно хорошо и быстро очистить кишечник.

Как выбрать огурец при покупке

При покупке нужно выбирать твёрдые огурцы без вмятин, хорошего зелёного цвета. Они должны быть не слишком крупные. Чем меньше огурец, тем меньше его семечки, тем он вкуснее и более хрустящий.

calorizator.ru

Огурец парниковый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание — www.calorizator.ru

Огурец– популярный овощ, который культивируется человеком давно. Выращиваются огурцы, как индивидуальными садоводами, так и коллективными хозяйствами. На прилавке они лежат на протяжении целого года.

Калорийность парниковых огурцов

Калорийность парниковых огурцов составляет 10 ккал на 100 граммов продукта.

Состав парниковых огурцов

Огурцы содержат много воды. Вода в их составе структурированная или «живая». Известно точно, что огуречный сок является замечательным диуретическим средством, выводящим ненужные вещества из организма, очищая его.

В них также можно обнаружить минимальные количества таких веществ, как белки и жиры (калоризатор). Как растительная пища, огурцы содержат аскорбиновую кислоту, витамин K. Минеральный состав достаточно богатый. Больше всего в огурцах алюминия, кобальта, калия.

Полезные свойства парниковых огурцов

Парниковые огурцы полезны страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, ожирением, обменным полиартритом, подагрой. Огурцы улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием.

Основное вещество огурцов – клетчатка. Её наличие улучшает работу кишечника и прочищает организм. Как продукты питания, огурцы низкокалорийны. Огурцы парниковые используются в различных диетах (calorizator). Люди употребляют их для похудения. Они улучшают самочувствие человека и цвет кожи.

Огурец парниковый в кулинарии

Каждому известно, как минимум, несколько рецептов, где используются огурцы парниковые. Из них традиционно делают салаты с разными добавками, ими украшают блюда, подают как закуску к напиткам. Из огурцов парниковых готовят консервы на зиму. Особенно ценятся огурцы парниковые за свой знаменитый запах свежести, который непременно улучшает аппетит у всех, кто собирается за столом.

calorizator.ru

Содержание полезных веществ, а также калорий в огурцах

Огурец вкусный и полезный овощ, который обязательно присутствует в рационе каждого человека. Жизненный цикл этого достойного представителя семейства тыквенных составляет 1 год, что позволяет снимать урожай огурцов несколько раз. Кроме того, сегодня можно не отказывать себе в удовольствии съесть свежий огурец даже в холодное время года. При этом мало кто считает калории в огурцах.

Крепкий зеленый огурчик как нельзя лучше подойдет для салата, или же станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса или гарниру. Однако, для составления здорового ежедневного меню, стоило бы знать, сколько калорий в огурце, чтобы правильно сочетать этот овощ с остальными продуктами. К радости тех, кто следит за фигурой, калорийность 1 огурца совсем небольшая. В 100 г свежих огурцов содержится всего 15 ккал. Благодаря столь низкой калорийности свежих огурцов, замена обеда салатом из этих овощей поможет значительно снизить суточную дозу потребляемых калорий.

История этого овоща насчитывает более 5000 лет. Первые упоминания о нем появляются в древнеиндийской литературе, относящейся к этому времени. Родиной огурца считается северо-западная Индия. Оттуда этот овощ начал свое победное шествие по миру. Огурцы употребляли в пищу древние римляне и греки, оценившие уже тогда особенный свежий вкус этого овоща и его пользу для организма человека. В России огурцы употребляют в пищу на протяжении более 500 лет, но только в наше время в погоне за хорошей фигурой людей стал волновать вопрос о том, сколько калорий в огурце.

Чем полезен огурец

Кроме того, что калории в огурцах минимальны и калорийность 1 огурца невысока, этот овощ обладает и рядом других достоинств. У огурца уникальный состав: 99% воды и 1% растительных волокон. Съев несколько огурцов, можно не только наесться, но и напиться. Увлажняющие свойства этого овоща активно используются в косметологии, помогая наполнить кожу влагой и сделать ее более упругой и подтянутой. Огурец богат также полезными веществами: витаминами и минералами, столь необходимыми нашему организму. В огурце есть белки, жиры и углеводы, он является настоящим кладезем витаминов группы В, поскольку в нем присутствуют витамины В2, В5, В6, В9, а также витамины А, РР, С. Овощ богат и минеральными веществами: кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием, йодом. Как видно, привычный для нас огурец совсем не так прост, как кажется. Регулярное употребление огурцов в пищу помогает поддержать необходимый баланс витаминов и минералов в организме без негативных последствий для фигуры, ведь калорийность свежих огурцов очень мало влияет на суточный размер потребляемых калорий. Включение свежих огурцов в ежедневный рацион поможет улучшить состояние людей, страдающих заболеваниями печени, почек, сердечнососудистой системы, подагрой. Огурцы обладают выраженным мочегонным, слабительным и желчегонным действием, а также улучшают аппетит. Учитывая, что огурцы принято употреблять не только в свежем виде, но также солить, полезно знать какова калорийность малосольных огурцов и калорийность огурцов соленых, а также существенно ли она отличается от калорийности свежих огурцов.

Калорийность малосольных огурцов

Малосольные огурцы – традиционное блюдо, которым любят себя побаловать многие. Заложив свежие огурцы в банку, и добавив туда чеснок, укроп и соль, уже через несколько дней можно будет полакомиться вкусным малосольным огурчиком. Это отличная закуска, которая особенно популярна в летние и осенние месяцы, когда на рынке полно свежих огурцов. Несмотря на использование дополнительных ингредиентов, согласно рецепту, количество калорий в огурцах существенно не меняется. В среднем, малосольные огурцы имеют около 12 ккал на 100 г продукта. При этом в них повышено содержание натрия, поскольку, в соответствии с рецептом, использование соли является обязательным. Малосольный огурец — это замечательный диетический продукт, который придется к столу в любое время года, тем более что калорийность малосольных огурцов никак не повлияет на фигуру.

Калорийность соленых огурцов

Приготовление соленых огурцов требует больше времени, чем приготовление огурцов малосольных. Существуют разные рецепты приготовления этого блюда, но основными ингредиентами остаются соль, зелень, чеснок. Также для того, чтобы сделать огурчики особенно хрустящими, могут добавлять листья дуба, вишни, хрена. Благодаря тому, что огурцы выдерживают в рассоле до возникновения в них процессов брожения, они насыщаются молочной кислотой, которая способствует лучшей работе пищеварительного тракта. При этом количество калорий в огурцах ниже, чем в огурцах свежих. Так, в 100 г соленых огурцов всего 11 ккал. Однако, несмотря на низкую калорийность соленых огурцов, слишком увлекаться ими не следует, поскольку в этом блюде повышено содержание соли, что может негативно сказаться на состоянии здоровья людей, страдающих заболеваниями почек, ведь соль, как известно, задерживает воду в организме. Также не рекомендуется употребление соленых огурцов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонии и атеросклерозе. Для всех остальных один-два соленых огурчика станут прекрасным дополнением к ежедневному меню.

Выбираем огурец

Огурец – настоящий рекордсмен по количеству разных сортов. Среди представителей этого племени есть столовые, засолочные, консервные и универсальные сорта, но калорийность 1 огурца остается величиной постоянной вне зависимости от сорта. Разбираться в том, какой сорт больше всего подойдет важно, поскольку от этого зависит вкус блюда, в котором будут присутствовать огурцы. Осуществляя свой выбор, не нужно думать о том, сколько калорий в огурце, правильнее ориентироваться на такие показатели как размер, упругость, толщина кожуры и плотность мякоти. Засолочные сорта отличаются тонкой кожицей, плотной консистенцией и средними размерами. Такие огурцы имеют в своем составе особые сахара, благодаря чему процесс засолки происходит быстрее и качественнее. Огурцы консервных сортов имеют небольшие размеры, ровную поверхность, тонкую кожицу, плотную мякоть и повышенное содержание сухого вещества. Такой огурец при консервировании не теряет своего внешнего вида. Самыми разнообразными по форме, размеру и плотности мякоти являются салатные сорта огурцов. При этом они совершенно не подходят для засолки, поскольку могут быть достаточно крупными, а их мякоть не достаточно плотная. Несмотря на такое разнообразие в форме и плотности количество калорий в огурцах любого сорта остается неизменным. Это означает, что какой бы огурец вы не выбрали, он будет одинаково полезным и низкокалорийным продуктом, присутствие которого в рационе крайне желательно для людей любого возраста.

pohudanie.net

Сколько калорий в огурце?

Сколько калорий в огурцах: свежих, соленых, маринованных?

Дикси

Калорийность огурцов:

в свежем огурце в 100 граммах- 15 ккал;

в солёном огурце в 100 граммах- 11,2 ккал;

в маринованном огурце в 100 граммах-16,1 ккал.

DKobb

Помидоры с огурцами, пожалуй, одни из самых распространённых овощей не просто за их приятные вкусовые качества, но и за их полезные стороны.

Огурец по праву занимает одно из лидирующих месте среди наиболее диетических продуктов.

Ведь в ста граммах свежих огурцов содержится всего пятнадцать ккал, тогда как в солёных — одиннадцать ккал, а в маринованных — шестнадцать ккал.

С огурцами достаточно легко следить за количеством съеденных калорий даже в тех случаях, когда нет кухонных весов, так как один средний огурчик весит примерно около ста грамм.

Огурец привлекает внимание не только своей калорийностью, но и обилием полезных витаминов, микроэлементов и макроэлементов.

Aleso

Огурец низкокалорийный овощ.

Огурцы на 95% состоят из воды, в них содержится очень маленькое количество белков, жиров, углеводов.

Огурцы полезно кушать с мясными блюдами.

В них содержаться куча витаминов и минеральных веществ.

Клетчатка огурцов отлично влияет на работу кишечника.

В огурцах содержится йод, и при постоянном употреблении огурцов нет риска пополнеть, также огурцы выводят камни из печени и почках, а если съесть огурец и потом запить молоком или водой, то быстро происходит очищение кишечники, поэтому и говорят, что огурец это санитар нашего организма.

Свежие огурцы содержат 15 килокалорий.

Соленые огурцы содержат 11 килокалорий.

Маринованные огурцы содержат 16 килокалорий.

А вот соленые и маринованные огурцы, лучше всего много не кушать, особенно людям страдающим гипертонией, и людям с больными почками.

Tju

Огурцы прекрасный овощ, который считается одним из самых низкокалорийных. Его применяют для придания коже сияния, для похудения (огуречная диета весьма вкусна), для выведения лишней жидкости из организма. Конечно, с применением огурца готовят вкусные блюда, не только салаты. Так же из огурца можно приготовить полезный тоник для лица. Достаточно нарезать огурец колечками, уложить в бутыль и залить водкой. Выдерживаем неделю и можем использовать для красоты кожи. Применяем тоник один раз в три дня. Кстати, такой тоник рекомендован тем, кто испытывает проблемы с жирностью кожи.

Как я уже писала выше, огурец низкокалорийный. В одном огурчике среднего размера (примерно сто граммов) содержится всего пятнадцать калорий.

Ninnella

В обычном огрурце, на 100 грамм продукта содержится всего 13-15 килокалорий, что делает этот продукт очень даже диетическим. Соленые огурцы частично теряют свою калорийность в процессе засолки и теряют 2-3 ккал на 100 грамм продукта, так что их калорийность становится примерно 12 ккал. маринад же наоборот чуть добавляет калорийность и маринованый огурец достигает в себе 16-18 килокалорий на 100 грамм готового продукта. Огурец на 92 процента состоит из воды и хорошо усваивается организмом.

wildcat

Огурец один из самых низкокалорийных овощей и один из самых легкодоступных. Его калорийность всего 15 калорий на сто грамм, это в три раза меньше чем у яблок, и в 2 раза меньше чем у арбузов. 95 процентов огурца — вода, а остальные пять в основном углеводы, хотя присутствуют в огурцах и жиры и белки. Огурец используют в различных диетах и на мой взгляд его главным недостатком все-таки является быстрое приедание, даже неделю каждый день есть одни огурцы очень тяжело. Зато можно чередовать сырые огурцы с огурцами солеными — которые еще более низкокалорийные, всего 11 калорий на 100 грамм, или с более распространенными маринованными огурчиками — 16 калорий на 100 грамм.

надежда лисина

как красив свежий огуречек!!!!так и хочется его попробовать!!!А как же диета? Разберемся..Огурец состоит 99% из воды и 1% растительного волокна.В нем на 100гр всего 15Ккал.Но зато много полезных веществ:клетчатка,йод,кальций,магний и т.д. Поэтому вполне можно его кушать.А соленый огурец??? он является диетическим продуктом.А кколории??? Да и в нем оказывается всего 13Ккал на 100 гр,но он содержит бактерии,которые контролирует микробы…Ну что???Будем худеть???А заодно и витамины принимать.

Shooik

Около 15 килокалорий в свежем огурце, поэтому они многими используются во время диет и разгрузочных дней, так как состоят на 90-95 % из воды и практически не влияют на вес. Конечно, сидеть на одних только огурцах тоже нельзя, организм все равно должен получать питательные вещества. Однако, летом они позволяют нам быстрее похудеть, если заменить часть пищи огурчиками и другими низкокалорийными овощами. К тому же, огурец освежает в жару и потрясающе пахнет!

Настена_18

Огурец это овощ, состоящий в основном из воды (более 90%). Благодаря его низкой калорийности огурцы хорошо подходят людям с ожирением. Огурцы можно употреблять людям страдающим сахарным диабетом, так как в них содержаться легкоусвояемые сахара. В 100 граммах огурца содержится 11 калорий выращенных в парниках, 14 калорий выращенных в грунте. Огурцы оказывают мочегонное действие, полезны при запорах, заболеваниях сердца и почек.

Dwenderell

В 100 граммах огурца всего 16 калорий. По крайней мере так говорит интернет. А вообще не вижу ничего плохого кушать огурчики. Ведь они полезны для здоровья это раз. А во вторых — очень и очень вкусные. Особенно в качестве гарнира к какому нибудь блюду. Приятного аппетита=)

incolor

Калорийность огурца составляет всего 14 ККал. Огурцы состоят из воды более чем на 90%. Содержание белков и жиров в огурце близится к нулю. В ста граммах огурца всего 3 грамма углеводов, которые являются клетчаткой!

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

огурцов: польза для здоровья и пищевая ценность

Немногие продукты могут быть круче огурцов. Эти низкокалорийные овощи содержат множество полезных питательных веществ, в том числе увлажняющие свойства и ценные питательные вещества.

Существуют сотни разновидностей огурцов, и они бывают десятков цветов, но съедобные типы классифицируются как нарезанные или маринованные, согласно Руководству по выращиванию Корнельского университета. Нарезанные огурцы выращивают для употребления в свежем виде, а маринованные огурцы предназначены для рассола.Нарезанные огурцы обычно крупнее и толще, чем соленые.

В Соединенных Штатах обычно выращивают такие сорта огурцов, как Dasher, Conquistador, Slicemaster, Victory, Comet, Burpee Hybrid и Sprint, согласно веб-сайту World’s Healthiest Foods. Обычно выращивают такие сорта маринованных огурцов, как Royal, Calypso, Pioneer, Bounty, Regal, Duke и Blitz.

Хотя большинство людей думает об огурцах как об овощах, на самом деле это фрукт. Они содержат семена и растут из завязей цветковых растений.Огурцы относятся к семейству растений Cucurbitaceae, в которое также входят кабачки и дыни. Самый распространенный вид нарезки огурца, который можно найти в продуктовом магазине, — это садовый огурец Cucumis sativus , согласно данным World’s Healthiest Foods.

Профиль питания

Огурцы являются хорошими источниками фитонутриентов (растительные химические вещества, которые обладают защитными или профилактическими свойствами), такими как флавоноиды, лигнаны и тритерпены, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, согласно данным World’s Healthiest Foods.

«Мы определенно должны искать продукты, богатые питательными веществами, используя позитивный подход к тому, что положить на тарелку, а что избегать», — сказала Анджела Лемонд, зарегистрированный диетолог-диетолог из Плано, штат Техас, и представитель Академия питания и диетологии. Кожура и семена — самые питательные части огурца. Они содержат клетчатку и бета-каротин. «Бета-каротин — это антиоксидант, который помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, глаз и предотвратить рак», — сказал Лемонд.Исследование, опубликованное в «Пакистанском журнале питания», показало, что семена огурца являются хорошим источником минералов и содержат кальций.

«Огурцы от природы содержат мало калорий, углеводов, натрия, жира и холестерина», — сказала Меган Уэр, зарегистрированный диетолог из Орландо, Флорида. В чашке огурца с кожурой всего 16 калорий (15 без). Вы будете получать около 4 процентов суточной нормы калия, 3 процента суточной клетчатки и 4 процента суточной нормы витамина С.Они также «содержат небольшое количество витамина К, витамина С, магния, калия, марганца и витамина А», — сказал Уэр.

Вот сведения о пищевой ценности огурцов, согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о пищевой маркировке и образовании:

Белок 0 г
Пищевая ценность Огурец с кожурой, сырой Размер порции: 1/2 стакана, нарезанный (52 г) Калорий 8 калорий из жира 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий .
Сумма на порцию % DV * Сумма на порцию % DV *
Всего жиров 0 г 0% Всего углеводов 2 г 1%
Холестерин 0 мг 0% Пищевые волокна 0 г 0%
Натрий 1 мг 2% Сахар 0 г
Витамин A 1% Кальций 1%
Витамин C 2% Железо 1%

Польза огурцов для здоровья

Увлажнение

По данным Уэра, огурцы на 95% состоят из воды.Благодаря этому огурцы — отличный способ избежать обезвоживания, особенно летом. По данным журнала Eating Well, чашка ломтиков огурца «почти утоляет жажду, как стакан воды».

«Они говорят, что мы можем получить 20-30 процентов наших потребностей в жидкости только за счет диеты, и такие продукты, безусловно, помогают», — добавил Лемонд. «В них не только много воды, они также содержат важные питательные вещества, которые играют роль в гидратации, такие как магний и калий».

По данным клиники Кливленда, противовоспалительные соединения, содержащиеся в огурцах, помогают выводить шлаки из организма и уменьшают раздражение кожи.Согласно статье в журнале Filoterapia, предварительные исследования также показывают, что огурцы обладают активностью против морщин и против старения.

Профилактика рака

Огурцы содержат два фитонутриентных соединения, обладающих противораковыми свойствами: лигнаны и кукурбитацины. В последние годы фармацевтические компании уделяют особое внимание кукурбитацинам, надеясь использовать их в новых противораковых препаратах. Согласно обзору исследования 2010 года, опубликованному в Scientific World Journal, ученые обнаружили, что кукурбитацины могут помочь блокировать сигнальные пути, которые важны для пролиферации и выживания раковых клеток.

Кукурбитацин также может подавлять рост раковых клеток поджелудочной железы, согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Journal of Cancer Research, изучавшему кукурбитацин B (который содержится в огурце) на раковых клетках поджелудочной железы человека и обнаружил, что добавки кукурбитацина ингибируют рост семи клеток поджелудочной железы. линии раковых клеток на 50 процентов, а также увеличение апоптоза или «самоубийственной смерти» раковых клеток поджелудочной железы.

Согласно данным World’s Healthiest Foods, лигнаны могут защитить от рака, работая с бактериями в пищеварительном тракте.Бактерии принимают лигнаны и превращают их в такие соединения, как энтеродиол и энтеролактон, которые могут связываться с рецепторами эстрогенов и, возможно, снижать риск связанных с эстрогенами раковых заболеваний, таких как рак яичников, груди, эндометрия и простаты. В исследовании пока неясно, действительно ли лигнаны обладают противораковыми свойствами.

В метаанализе 2009 года, опубликованном в British Journal of Cancer, была обнаружена незначительная связь между потреблением лигнана и снижением риска рака груди или ее отсутствие.Точно так же большинство исследований не обнаружили значительной корреляции между потреблением лигнана и снижением риска рака простаты, согласно Институту Линуса Полинга при Университете штата Орегон, хотя одно исследование пожилых шотландских мужчин, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление энтеролактон-содержащих веществ сыворотка снижает риск рака простаты.

С другой стороны, исследование почти 800 американских женщин, проведенное в журнале Nutrition, показало, что у женщин с самым высоким потреблением лигнана риск рака яичников был самым низким.Кроме того, исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, изучило около 1000 женщин в районе Сан-Франциско и обнаружило, что у женщин в постменопаузе с самым высоким потреблением лигнана был самый низкий риск рака эндометрия.

Кожа

Вы, наверное, видели фотографии людей в спа-салоне, расслабляющихся с ломтиками огурца на глазах. Оказывается, за этим ритуалом ухода за телом стоит наука. Уэр объяснил: «Огурцы обладают охлаждающим и успокаивающим действием, которое уменьшает отек, раздражение и воспаление при местном применении.Ломтики огурца можно положить на глаза, чтобы уменьшить утреннюю отечность или облегчить и лечить солнечный ожог, если положить на пораженные участки ». Она также отметила, что высокое потребление овощей связано со здоровым цветом лица в целом.

Здоровье костей

Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, за последние несколько десятилетий стало ясно, что витамин К важен для здоровья костей, а одна чашка огурца содержит около 19 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина К.В одном обзоре, опубликованном в Nutrition, отмечалось, что потребление витамина K может снизить частоту переломов, работать с витамином D для увеличения плотности костей и положительно влиять на баланс кальция.

Человеческое тело использует витамин К для наращивания костей, и его эффекты особенно важны для женщин. Большое исследование Американского журнала клинического питания, проведенное в 2003 году, показало, что низкий уровень витамина К был связан с низкой плотностью костей у женщин, но не у мужчин. Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 1999 году, показало, что низкое потребление витамина К было связано с повышенным риском переломов бедра у женщин среднего возраста.Это особенно интересно, потому что женщины увидели результаты от употребления салата, показывающие, что диетическое потребление витамина К через употребление овощей (а не добавок) полезно. Когда дело доходит до мужчин, влияние витамина К и здоровье костей может стать более очевидным с возрастом: исследование 2000 года показало снижение риска перелома бедра как у пожилых женщин, так и у пожилых мужчин, которые потребляли больше витамина К.

« Продукты с высоким содержанием антиоксидантов позволяют вашему организму функционировать оптимально.Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение и рак », — сказал Лемонд.

Огурцы содержат несколько антиоксидантов, включая витамин С, бета-каротин и марганец, а также флавоноиды, тритерпены и лигнаны, обладающие противовоспалительными свойствами. Витамин С хорошо известен своими противовоспалительными свойствами. По данным Mayo Clinic, полезен для иммунной системы, а бета-каротин полезен для зрения.

Согласно исследованию на животных, опубликованному в 2010 году в «Журнале молодых фармацевтов», свежие экстракты огурца показали повышенное улавливание свободных радикалов.Согласно Pharmacognosy Review, свободные радикалы связаны с различными заболеваниями человека, но иногда их можно контролировать с помощью антиоксидантов.

Другое исследование экстрактов огурца на животных, опубликованное в Архиве дерматологических исследований, обнаружило повышенные общие антиоксидантные свойства. Хотя это исследование было сосредоточено на косметическом применении огурцов, уменьшение количества свободных радикалов может улучшить ваши внутренние органы, а также вашу кожу.

Дополнительное исследование, опубликованное в Current Pharmaceutical Design, обнаружило положительную связь между тритерпеновым кукурбитацином и уменьшением воспаления, особенно в раковых клетках.Обзор воздействия тритерпенов на иммунную систему, опубликованный в Журнале этнофармакологии, показал, что они могут помочь при воспалении, и стимулировал дальнейшие исследования.

Здоровье сердца

«Употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей всех видов снижает риск многих заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет, инсульт и ожирение», — сказал Уэр. В этом отношении может быть особенно полезно содержание калия в огурцах. Одна чашка нарезанных лепешек содержит лишь около 4 процентов суточной потребности организма в калии, но при этом содержит значительно меньше калорий, чем большинство продуктов с высоким содержанием калия, таких как бананы.По данным Американской кардиологической ассоциации, калий является неотъемлемой частью здоровья сердца. Исследование 12000 взрослых, опубликованное в Archives of Internal Medicine, показало, что те, кто потреблял 4069 мг калия каждый день, снижали риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца на 37 процентов и 49 процентов соответственно по сравнению с теми, кто принимал 1793 мг калия. в день.

Несколько исследований связали потребление огурцов с уменьшением гипертонии. По словам сегодняшнего диетолога, многие исследования связывают это с понижением артериального давления, поскольку оно способствует расширению сосудов (расширению кровеносных сосудов).Исследование 2017 года, опубликованное в Public Health of Indonesia, показало, что у пожилых участников с гипертонией наблюдалось значительное снижение артериального давления после употребления огуречного сока в течение 12 дней. Кроме того, в обзоре 2009 года, проведенном Индийской академией клинической медицины, было высказано предположение, что люди, страдающие гипертонией, включают в свой рацион огурцы из-за низкого содержания натрия в фруктах.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, витамин К в огурцах также играет важную роль в процессе свертывания крови.

Пищеварение

В обзоре, опубликованном в Fitoterapia за 2013 год, было отмечено, что огурцы могут помочь облегчить запор, поскольку они содержат как клетчатку, так и воду. Университет Тафтса отмечает, что огурцы могут стать еще более полезными для пищеварения, если их превратить в соленые огурцы в процессе домашней ферментации. Соленые огурцы содержат пробиотические бактерии, которые способствуют здоровому пищеварению и культивируют полезную флору кишечника. Купленные в магазине соленья обычно не содержат этих бактерий, потому что они были сварены.

Похудание

Огурцы — низкокалорийный продукт, поэтому он является популярным ингредиентом диетических блюд. Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Obesity, показало, что большее потребление воды коррелирует с большей потерей веса у людей среднего и пожилого возраста. Участники, которые выпили 1 пинту (500 миллилитров) воды перед едой, потеряли в среднем 4 фунта. (2 килограмма) больше, чем участники, которые этого не сделали. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды, таких как огурцы, может быть эффективным способом увеличить потребление воды.

Но Лемонд предостерегает от чрезмерного употребления водонасыщенных продуктов, например огурцов. «Мы знаем, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, обычно имеют более здоровый вес. Однако я не рекомендую есть только огурцы. Вы похудеете, но этот вес будет в основном мышечным», — сказала она.

Здоровье мозга и память

Недавно ученые заинтересовались флавоноидом физетином. Согласно обзору 2013 года в журнале Antioxidants & Redox Signaling, огурцы являются хорошим источником физетина, который, согласно исследованиям, связан с защитой нервных клеток, улучшением памяти и снижением риска болезни Альцгеймера у мышей.В том же обзоре были обнаружены многообещающие результаты о взаимосвязи между физетином и профилактикой рака.

Риски, связанные с употреблением огурцов

Есть несколько рисков, связанных с употреблением в пищу ракушек. Потребление пестицидов — одна из проблем. Уэр пояснил: «Рабочая группа по окружающей среде ежегодно составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как« Грязная дюжина ». Огурцы являются одним из фруктов и овощей, которые Рабочая группа по окружающей среде включила в свою« грязную дюжину ». список, что означает высокую степень воздействия остатков пестицидов.»

Кроме того, огурцы можно обрабатывать воском, чтобы защитить их во время транспортировки. Согласно World’s Healthiest Foods, как органические, так и выращенные традиционным способом огурцы можно обрабатывать воском, но в органических можно использовать только несинтетические воски с химическими веществами, одобренными в соответствии с органическими правилами. Для По этой причине и из-за опасений, связанных с пестицидами, организация World’s Healthiest Foods рекомендует покупать органические огурцы. Но Уэр оговаривается: «Это не означает, что вам следует полностью избегать огурцов, если вы не можете найти или позволить себе органические огурцы.Пищевая польза от употребления в пищу продуктов, выращенных традиционным способом, перевешивает риск отказа от них вообще ».

Какими бы здоровыми они ни были, не стоит перебарщивать с огурцами, — сказал Лемонд.« Я рекомендую всегда варьировать свой выбор. Огурцы — отличная гидратирующая пища, поэтому употребляйте их вместе с другими растительными продуктами, которые обладают другими преимуществами. Разнообразие всегда является ключевым фактором ».

Соленья

Маринование — это метод консервирования продуктов, и не только огурцов, во избежание порчи.Согласно рейтингу «Самая здоровая пища в мире», существует два основных типа солений: ферментированные и неферментированные.

Ферментированные огурцы вымачивали в рассоле, то есть воде, насыщенной солью. Слово «рассол» происходит от голландского слова pekel , что означает рассол. Рассол также может содержать другие ингредиенты, такие как уксус, семена укропа, чеснок и лайм.

Маринованные огурцы рассолены, очевидно, с добавлением укропа в раствор. Кошерные укропы заправляют укропом и чесноком.Однако термин «кошерный» в данном случае не обязательно означает, что огурцы были приготовлены в соответствии с законами кошерного питания; это просто означает, что в процесс засолки был добавлен чеснок, согласно рейтингу «Самая здоровая еда в мире».

По данным Корнельского университета, соленые огурцы обычно представляют собой незрелые огурцы.

Дополнительные ресурсы

Огурцы и натрий | Здоровое питание

Автор: Эндрю Френч Обновлено 28 ноября 2018 г.

Очень низкокалорийный овощ, огурцы принадлежат к семейству растений Cucurbita, в которое также входят кабачки и кабачки.В сырых огурцах с кожурой или без кожуры также очень мало натрия. Однако из огурцов делают соленые огурцы, в которых очень много натрия из-за содержания соли. Высокое потребление натрия связано с повышенным риском гипертонии или высокого кровяного давления и связанных с ними сердечно-сосудистых заболеваний.

Сырые огурцы

С ботанической точки зрения огурцы известны как Cucumis sativus, и считается, что они произрастают в Индии и соседних странах. Типичный небольшой огурец весит около 100 граммов и содержит всего 15 калорий, поэтому из него можно сделать отличную легкую закуску или овощной салат для тех, кто следит за весом.Огурцы — хороший источник калия, который действует в нашем организме как электролит. Электролиты проводят электрические сообщения в жидкости, что способствует сокращению мышц и распределению воды в организме. Натрий также является электролитом и работает вместе с калием, но огурцы содержат очень мало этого минерала. Например, небольшой 100-граммовый неочищенный огурец содержит всего 2 миллиграмма натрия, но почти 150 миллиграммов калия.

Маринованные огурцы

Огурцы, особенно небольшие сорта, называемые корнишонами, обычно маринованные овощи.Процесс маринования включает добавление соли и уксуса, чтобы овощ сохранился. Поваренная соль на самом деле состоит из хлорида натрия, поэтому маринованный сок и маринованный огурец содержат большое количество натрия. В частности, большой 100-граммовый маринад укропа, который сделан из огурца, содержит 875 миллиграммов натрия. Не все марки солений содержат одинаковое количество соли, поэтому уровни натрия значительно различаются. Внимательно читайте этикетки, чтобы лучше понять свое потребление натрия.

Проблемы с содержанием натрия

По данным MedlinePlus, здоровым взрослым следует ограничить ежедневное потребление натрия до 2300 миллиграммов или меньше, а людям с высоким кровяным давлением следует потреблять менее 1500 миллиграммов в день.Слишком большое количество натрия в рационе может привести к гипертонии, обычно определяемой как показания артериального давления выше 140/90, отеку или скоплению жидкости в нижних конечностях и нагрузке на сердце, почки и печень. Помимо солений, к другим продуктам с высоким содержанием натрия относятся обработанное мясо, многие расфасованные блюда, консервированные супы, приправы и большинство продуктов быстрого приготовления.

Рекомендации

Сырые огурцы считаются безопасными для людей с гипертонией, особенно для тех, кто должен придерживаться диеты с низким содержанием натрия.Фактически, относительно высокое количество калия в сырых огурцах может компенсировать или нейтрализовать некоторые негативные эффекты высокого содержания натрия в крови, такие как гипертония. Огурцы также обладают легким мочегонным действием, что помогает уменьшить отек, вызванный диетой с высоким содержанием соли. С другой стороны, следует избегать или минимизировать употребление солений любого типа, если у вас слишком высокое кровяное давление. Проконсультируйтесь с врачом по поводу диет с низким содержанием натрия.

Простой салат из огурцов — полезные сезонные рецепты

Вы уже пробовали этот рецепт простого салата из огурцов с чесноком? Он готов за 10 минут, отлично подходит в качестве гарнира для барбекю и других блюд и содержит всего 19 калорий на порцию.Он обезжиренный, безопасный для палеологов, веганский и не содержит глютена.

Мне также нравится тот факт, что в нем нет масла, поэтому он действительно низкокалорийный, поэтому, если основное блюдо немного более снисходительно с точки зрения калорийности, вы не чувствуете, что упускаете когда у вас есть щедрая порция этого салата из огурцов, чтобы заполнить тарелку.

Ингредиенты для этого рецепта

Огурцы

Для этого рецепта вам понадобится шесть чашек нарезанных огурцов.Из одного большого огурца получается около 2 стаканов нарезанных огурцов.

Если у вас есть разновидности огурцов с тонкой кожурой, например европейские или ливанские, вам не нужно чистить их перед нарезкой.

Если у вас есть обычные «садовые» огурцы, вы можете либо полностью очистить их, либо удалить полоски кожуры овощечисткой. В результате получится более приятная и нежная текстура.

Зеленый лук

Многие салаты из огурцов требуют красного лука, и они, безусловно, подойдут для этого рецепта, но я предпочитаю использовать чеснок, потому что он имеет гораздо более тонкий вкус (не такой острый), и они сезонные в то же время, что и огурцы, и раньше весной.

Мелко порубите лук. Вам понадобится две столовые ложки. Если вы используете красный лук, измельчите его или нарежьте тонкими ломтиками. Вам понадобится всего около 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука.

Вы также можете заменить его другой свежей зеленью, например, базиликом или укропом. Используйте 2 столовые ложки.

Рисовый уксус

Его также называют рисовым винным уксусом. Вы хотите использовать натуральный или несезонный рисовый уксус. Приправленные немного отличаются, потому что они подслащены и содержат натрий.Если вы можете найти только приправленные, не добавляйте сахар и добавляйте соль только по вкусу.

Вы также можете заменить красный винный уксус, белый винный уксус или даже белый уксус. Я не рекомендую для этого рецепта яблочный уксус или бальзамический уксус, так как их вкус слишком насыщенный и сладкий. Вы можете узнать больше о том, какие уксусы лучше всего подходят для разных рецептов, в моем руководстве по уксусу.

Сахар и соль

Я люблю добавлять немного сахара в салат из огурцов. Особенно такой худощавый.Это действительно подчеркивает естественную сладость свежих блюд, и они имеют более цветочный вкус и в некотором роде напоминают дыню.

Соль также сохраняет пикантность этого рецепта и уравновешивает кислотность заправки. Если вы используете кошерную соль, сначала прочтите это.

Как приготовить этот простой рецепт салата из огурцов

Этот 10-минутный рецепт салата из огурцов настолько прост в приготовлении, что его вряд ли можно считать настоящим рецептом. Но я хочу поделиться со всеми вами парочкой советов.

Шаг 1 : Очистите огурцы, если используете огурцы огурцы огурцы.Или для сортов с тонкой кожурой, таких как европейские или персидские огурцы, вы можете не чистить их.

Нарежьте их кружочками. Если нарезать их очень тонкими ломтиками, салат быстро станет водянистым. Так что, если вы планируете подавать его на барбекю или во время пикника, и он будет сидеть более часа, нарежьте огурцы толщиной от 1/4 до 1/3 дюйма.

Шаг 2: Перемешайте или взбейте в миске уксус, сахар и соль, чтобы они растворились. Мешайте, пока не перестанете видеть или чувствовать крупинки сахара и соли в миске.

Шаг 3: Добавьте чеснок в заправку.

Шаг 4: Добавьте огурцы и перемешайте, чтобы покрыть их слоем.

Часто задаваемые вопросы по этому рецепту

Можно ли приготовить салат из огурцов впереди?

Этот рецепт можно приготовить на три часа вперед. Из-за высокого содержания воды огурцы выделяют воду, когда они нарезаны ломтиками и соприкасаются с солью или чем-нибудь соленым. Если он станет водянистым, подавайте его шумовкой.

Могу ли я добавить к этому рецепту йогурт?

Для приготовления кремовой версии этого рецепта.Растворив сахар и соль в уксусе, добавьте в заправку 3 столовые ложки жирного греческого йогурта и хорошо взбейте. Добавьте сметану для более насыщенного результата. Мелко нарезанный укроп (или используйте 1/2 чайной ложки сушеного укропа) для чеснока и добавьте 1/4 стакана нарезанного красного лука.

С чем подавать салат из огурцов

Этот салат отлично сочетается со свиными отбивными на гриле, свиной вырезкой на гриле или жареной рыбой.

Вы также можете добавить его в меню барбекю для быстрого овощного гарнира вместе с жареной кукурузой, кабачками на гриле или морковью на гриле.

Мне нравится аромат этого Za’atar Chicken Burger в сочетании с огурцами, и я также люблю шашлыки из креветок с почти каждым летним салатом!

Еще рецепты летних салатов:

Я по уши в этом рецепте жареной кукурузы и салата из нута. Надеюсь, ты попробуешь!

Если вы еще этого не сделали, рецепт салата из капусты с огурцами и капустой очень популярен и очень вкусен!

Если вы любите приключения, попробуйте этот салат из капусты с голубым сыром и грецкими орехами.Это сшибет тебе носки!

Пока мои кузены здесь, я собираюсь приготовить салат из макарон. Это классика неспроста! Всем это нравится.

Большое спасибо за чтение. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте или подписаться на меня в Instagram. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку звезд и оставьте отзыв ! Это очень ценится. Удачной готовки! ~ Кэти

Распечатать

Описание

Вот простой 10-минутный рецепт салата из огурцов с чесноком и заправкой из рисового уксуса.Его так легко приготовить, и в одной порции всего 19 калорий. Он не только обезжиренный и веганский, но и является отличным гарниром к кулинарии или барбекю.


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 3 больших огурца (достаточно, чтобы нарезать 6 чашек)
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока, по желанию

Инструкции

  1. При необходимости очистить огурцы (см. Примечание ниже) и нарезать кружочками.
  2. Перемешайте в миске уксус, сахар и соль, пока соль и сахар не растворится. Если вы используете чеснок, перемешайте.
  3. Добавьте огурцы и перемешайте, чтобы покрыть заправкой. Подавайте сразу же или охладите до 3 часов.

Банкноты

Если у вас есть разновидности огурцов с тонкой кожурой, например европейские или ливанские, вам не нужно чистить их перед нарезкой. Если у вас есть обычные «садовые» огурцы, вы можете очистить их от кожуры или удалить полоски кожуры овощечисткой.В результате получится более приятная и нежная текстура.

Если вы предпочитаете использовать другой уксус, я бы порекомендовал красный винный уксус.

Если вы не употребляете сахар, вы можете отказаться от сахара.

Если вы предпочитаете добавить масло, используйте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима.

Этот рецепт плохо сохраняется, потому что огурцы становятся мягкими и пропускают воду. Я рекомендую подавать сразу или в течение трех часов. Подавать шумовкой.


Питание

  • Размер порции: по 1 чашке
  • калорий: 19
  • Сахар: 3 г
  • Жиры: 0 г
  • Насыщенные жиры: 0 г
  • Углеводы: 5 г
  • Клетчатка: 1 г
  • Белок: 1 г

сколько калорий в огурцах

Вмешайте сливки, уксус, соль и перец в огуречную смесь.Шаг 1. Подойдите к генератору диеты и введите необходимое количество калорий. Поэтому собирайте эти фрукты из холодильника. А продукты, содержащие клетчатку, могут помочь поддерживать здоровый вес. Продолжайте до 5 из 8 ниже. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Хорошо перемешать. 6 столовых ложек сахара, 6 чайных ложек соли, одна столовая ложка горошин черного перца, один большой перец халапеньо, разрезанный пополам, и немного хлопьев перца чили в завершение. 05 из 08. В большую миску аккуратно перемешайте огурцы, лук и соль для маринования.Фрукт содержит различные питательные вещества, с низким содержанием жиров, калорий, натрия и холестерина. Морковный сок содержит 94 калории на 8 унций. Однако как очищенные, так и маринованные огурцы сохраняют некоторые полезные свойства. Огурцы совершенно безопасны для собак и представляют собой низкокалорийную хрустящую закуску, которую любят многие собаки. Я говорю: «Да, овощи очень важны для похудения. В огурцах много воды, мало калорий, но много минералов. Пищевая ценность 1 огурца (301 г). Салат из огурцов будет оставаться свежим в холодильнике не менее 1 недели.Обычный 8,25-дюймовый огурец с кожурой содержит 45 калорий. 1. В миске смешайте огурцы и лук. По словам Переса, клетчатка помогает улучшить здоровье кишечника и регулярность опорожнения кишечника, это… Чрезвычайно простой рецепт! «Огурцы от природы содержат мало калорий, углеводов, натрия, жиров и холестерина», — сказала Меган Уэр, диетолог из Орландо, штат Флорида. Web MD сообщает, что в ломтиках огурца всего 16 калорий… Белые или белые грибы. Углеводы: 1,89 грамма. 240 калорий.Однако собаки и огурцы не всегда идут вместе. Огурцы обладают мягким освежающим вкусом и на 90% состоят из воды. Быстро маринованные огурцы (соленья в холодильнике) Когда вся тяжелая работа по вспашке, посадке, прополке, поливу и прочей прополке сада начинает окупаться, я всегда поражаюсь и в восторге от ведер со свежими овощами, с которыми мы можем играть! Mucci Farms — производитель, упаковщик, грузоотправитель и продавец свежих ароматных продуктов, выращенных в теплицах. * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Железо. Смешайте огурцы, лук и соль. Простой рецепт огурца. Поблагодарите доктора. Это означает, что у него очень низкая «плотность энергии». Из общего количества калорий 83 процента или 10,9 грамма приходится на углеводы, 6 процентов или 0,3 грамма — на жиры и 11 процентов или 2 грамма — на белок. Хорошо перемешайте, затем дайте постоять при комнатной температуре в течение часа. Помимо других питательных веществ, содержит калий, клетчатку и витамин С. Позвольте нам помочь вам сохранить ваш образ жизни в нужном русле. Хотя большинство овощей полезно есть для вашего питомца, это не всеобъемлющее правило.. Каждый вегетарианский или другой вид пищи, которая в первую очередь предназначена для людей, следует проверять отдельно перед тем, как давать собаке. Сладкие соленья, однако, содержат больше калорий — 139 калорий на чашку благодаря содержанию сахара. Сладкие маринованные огурцы, в том числе соленья для хлеба с маслом, более калорийны из-за содержания в них сахара; аналогичная 30-граммовая порция может содержать от 20 до 30 килокалорий (от 84 до 126 кДж). 190 калорий на порцию. 4 больших яйца, сваренных вкрутую и нарезанных ½ стакана бальзамического уксуса 4 т масла 2 пинты помидоров черри, 2 больших огурца разрезать пополам, тонко нарезанный ½ головки салата разделить на листья Соль и перец по вкусу.Как и в детском огурце без косточек, большая часть калорий в обычном огурце поступает из углеводов: один 8,25-дюймовый огурец содержит 10,93 грамма на порцию 1. Гликемический индекс (ГИ) огурцов составляет всего 15, что считается низким. 45 калорий. Скучаете по своим бутербродам с концепцией «избегать хлеба»? Чашка нарезанного огурца содержит 16 калорий, в то время как та же порция маринованных огурцов содержит 19. Огурцы очень низкокалорийны (16 калорий на чашку), и они также содержат клетчатку в кожуре.В Mucci Farms мы стремимся вызвать непреодолимую тягу к здоровому выбору путем страстного выращивания свежих, ароматных, выращенных в теплицах продуктов. Да! В 1 чашке огурцов, содержащих 95% воды, содержится менее 15 калорий и несколько полезных питательных веществ. Это принесло мне все четыре каменщика, заполненные на 7/8, а затем я долил их небольшим количеством воды. Доведите чайник до кипения. Перемешайте, чтобы все покрыло заправкой. В килограмме огурцов всего 150 ккал. Огурец не содержит жиров и низкокалорийен, что делает его отличной закуской для людей, желающих похудеть.Маринование и нарезка — два основных сорта огурца. В большой миске аккуратно перемешайте огурцы, лук и соль для маринования. Огурцы на самом деле являются членами семейства тыквенных и растут на ползучих лозах. Оба они богаты клетчаткой, необходимой для здоровой пищеварительной системы. Огурцы также обладают увлажняющим действием, поскольку на 95% состоят из воды. Ответ (1 из 2): Огурец, очищенный, сырой Пищевая ценность Количество на 1 чашку, очищенную, измельченную Калорийность: 16 ккал Вода 128,65 г Углеводы (72%) 2,87 г Белок (20%) 0.78 г Всего жиров (12%) 0,21 г Мононенасыщенные 0 г Полиненасыщенные 0 г Насыщенные 0,01 г Трансжиры 0 г Холестерин 0 мг Пищевые волокна 0,93 г Всего сахара 1,84 г Спирт (0%) 0 г Витамины Витамин A 95,76 МЕ Тиамин 0,04 мг Рибофлавин … Но собаки и огурцы не всегда идут вместе. В 1 стакане кусочков огурца (с кожурой) 16 калорий. В основном все калории в огурцах (и да, их не так много) поступают из клетчатки. Полезны ли огурцы с уксусом? огурцы и лук в уксусе и воде: 4 порции, время приготовления 5 минут, 1 отзывов пользователей.В чашке нарезанных огурцов всего 16 калорий. 5 калорий. Что касается калорий, по данным Министерства сельского хозяйства США, в яблоке среднего размера содержится 95 калорий. Людям, которые едят больше продуктов с низкой энергетической плотностью, часто легче похудеть. Для этого вам понадобятся небольшие недозрелые, темно-зеленые и твердые огурцы. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Создавайте вкусные рецепты из этих органических мини-огурцов. Салат из помидоров и огурцов с авокадо и песто из базилика — здоровый средиземноморский рецепт с большим количеством свежих овощей.Рекомендуем прочитать: — 13 побочных эффектов от употребления слишком большого количества огурцов (4) Побочные эффекты чрезмерного количества витамина С. Огурец — отличный источник витамина С, который является антиоксидантом и играет очень важную роль в укреплении нашей иммунной системы, а также мешает нам многие болезни и дают нашей иммунной системе силы для борьбы с различными заболеваниями, такими как цинга и грипп. Этот рецепт очень простой, очень легкий! Традиционный греческий салат состоит из огурцов, помидоров, оливок, болгарского перца, красного лука и сыра фета.После того, как огурцы посидели, слейте излишки жидкости (слегка надавите на них, чтобы удалить лишнюю жидкость). Низкокалорийная еда. На каждые 100 г белых грибов приходится 13 калорий, 2 г белка, 4% витамина С и 3% железа. Здоровая пища: огурцы — один из многих овощей, которые входят в полноценный и питательный рацион. Они не содержат жира и содержат половину калорийности фруктов, за исключением гороха, картофеля, кукурузы и бобовых. Когда речь идет о «нулевой калорийной» пище, это означает, что она низкокалорийна, питательна и даже требует от организма сжигания большего количества калорий для переработки их в энергию.Органические мини-огурцы, 1 фунт: 1 фунтовый пакет органических мини-огурцов. Вы д … Подробнее. Большой плюс в том, что в огурце очень мало калорий, около 16 калорий на одну полную чашку. «Соленья рекламируются как еда с« нулевой калорийностью », поскольку в соленой воде они всего лишь огурцы», — говорит Ветзел. По мере посадки огурцы станут мягче, но все равно останутся хорошими! Доведите чайник до кипения. Размер порции, примерно 1 чашка, … Сколько калорий в огурцах? 1 большой огурец = от 400 до 500 г (от 14 до 18 унций) 2 средних огурца = 450 г (1 фунт) = 2 1/2 — 3 чашки очищенных, нарезанных / нарезанных.В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, его легко приготовить, а салат прекрасно смотрится на столе при минимальных усилиях. Для этого вам понадобятся небольшие недозрелые, темно-зеленые и твердые огурцы. Жиры: 0,06 грамма. Вот такие продукты: Салат: 5 калорий на чашку (35 г) Огурцы: 8 калорий на чашку (50 г) Сельдерей: 14 калорий на чашку (100 г). Огурцы от природы содержат мало калорий, углеводов, натрия, жиров и холестерина, а также содержат огромное количество воды.Так что бросьте несколько огурцов … Вот такие продукты: Салат: 5 калорий на чашку (35 г) Огурцы: 8 калорий на чашку (50 г) Сельдерей: 14 калорий на чашку (100 г) Огурцы низкокалорийны, но во многих много важные витамины и минералы. Этот салат — восхитительный способ побудить вашу семью есть больше огурцов. Насыщенные жиры 0г. Хотите использовать его в плане питания? Как приготовить этот рецепт маринованных огурцов с заквашенным молоком и укропом. При этом огурцы и маринованные огурцы низкокалорийны.0 спасибо. Свеклу (жареную, консервированную, красную или золотистую) смешивают с соленым покрошенным сыром фета, сладкими и хрустящими огурцами и острым свежим укропом .. Все это добавлено в супер простой заправке из лимонного сока, оливкового масла первого отжима и кошерная соль. Какие бывают виды огурцов? Для получения дополнительных калорий или углеводов вы можете подавать с 1 печеным или вареным бататом или бататом. Например, один арбуз размером 7-1 / 2 дюйма содержит всего 1360 калорий. Кроме того, в этом овоще мало соли и жира, но он содержит множество питательных витаминов и минералов.В большой миске смешайте огурцы, оливки, красный лук и приготовленную пасту. Добавьте помидоры и все соки из миски. Мы все что-то считаем — калории, углеводы, жиры. Выбрать свежие огурцы — непростая задача, поскольку они чувствительны к нагреванию. Хорошо перемешайте, затем дайте постоять при комнатной температуре в течение часа. Полиненасыщенные жиры 0г. Натрий 1мг. Смешайте все ингредиенты в миске, сбрызните салат яблочным сидром. Комплексный ресурс по питанию гигантских английских огурцов.А продукты, содержащие клетчатку, могут помочь поддерживать здоровый вес. Есть так много основных блюд, таких как гамбургеры, стейки, рыба, курица и даже хрустящий тофу, которые могут получить яркий уксусный вкус, который он приносит. «Огурцы от природы содержат мало калорий, углеводов, натрия, жиров и холестерина», — сказала Меган Уэр, диетолог из Орландо, штат Флорида. 22. Калорийность огурца. 3,1%. Натрий содержится во многих продуктах и ​​даже естественным образом содержится в некоторых свежих овощах. калорий из жира: 27.8 * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Вмешайте сливки, уксус, соль и перец в огуречную смесь. Как и фрукты, да, овощи тоже калорийны. Я использовал 2 фунта моркови и наполнил четыре банки каменщика, я использовал 4 стакана дистиллированного уксуса и 1 стакан яблочного уксуса. Для получения дополнительных калорий вы можете добавить креветки, курицу, говядину или рыбу после приготовления супа. Охладите в течение 1-6 часов, а перед подачей на стол добавьте 2 столовые ложки сока лайма или лимона и добавьте начинку. Положите булгур в большую миску с 1/2 чайной ложки соли и 1-1 / 4 стакана кипятка.Большинство свежих овощей содержат мало натрия, но тем, кто пытается сократить их потребление, важно знать, какие из них содержат больше натрия. Биг Мак Бургер (1 заказ) содержит 550 калорий. Они могут стать отличным гарниром к барбекю или обеду. Полезнее всего есть огурцы вместе с кожурой, в которой содержится много полезных веществ. Огурцы — отличный способ охладиться и избежать обезвоживания. Хорошо перемешать. Одна чашка нарезанной сырой моркови может обеспечить до 430 процентов рекомендуемой суточной дозы витамина А (исходя из диеты в 2000 калорий), а выпивка стакана морковного сока на восемь унций обеспечивает в восемь раз больше витамина А, чем то, что есть. требуется нашему телу.Один большой огурец с кожурой — 8 1/4 дюйма в длину и вес 300 граммов — содержит всего 45 калорий. Ролл паук = 317 (краб в кляре с соусом) Ролл с острым тунцом = 290. * Ролл с радугой — особенный, в некоторых ресторанах может быть много ингредиентов, а есть более простые роллы только с лососем, авокадо и огурцом. По мере посадки огурцы станут мягче, но все равно останутся хорошими! Переложить на дуршлаг в очень большую чашу, выложить слоями льда и закончить слоем льда. Добавьте помидоры и все соки из миски.1 стакан нарезанного на кусочки огурца (нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма, затем четвертинками) = 175 г (6 унций) 1 кг огурца, мелко нарезанного (от 3 до 6 мм) = 1 литр. Таким образом, чашка сырых белых грибов может содержать до 15 калорий, что делает ее низкокалорийной пищей. Правда, стоит учесть Белки: 0,34 грамма. Чтобы сжечь 550 калорий, нужно пройти 153 минуты. Биг Мак Бургер (1 заказ) содержит 550 калорий. Калории в соленых огурцах: по данным Министерства сельского хозяйства США, в кислых огурцах содержится 11 калорий.Огурцы должны быть яркими, от среднего до темно-зеленого цвета. В чашке нарезанного огурца содержится 0,5 г клетчатки, а в том же количестве солений — 1,7 г клетчатки. Огурцы — один из наименее калорийных продуктов. 0%. Огурцы очень легко впитывают воду. Витамин С. 2,5%. Перец, наряду с чесноком и луком, очень полезен для здоровья. Соберите ингредиенты вместе. Как приготовить огурцы с уксусом. Когда речь идет о «нулевой калорийной» пище, это означает, что она низкокалорийна, питательна и даже требует от организма сжигания большего количества калорий для переработки их в энергию.Есть много способов употребления огурцов: сырые в салатах как гарнир к еде, ферментированные как маринад или в овощных соках. Мононенасыщенные жиры 0 г. 6 столовых ложек сахара, 6 чайных ложек соли, одна столовая ложка горошин черного перца, один большой перец халапеньо, разрезанный пополам, и немного хлопьев перца чили в завершение. Полезны ли огурцы с уксусом? Люди в Индии выращивают огурцы в пищу и в лечебных целях… Этот салат из свеклы не может быть проще в приготовлении. Целая дыня среднего размера содержит около 190 калорий.Соленья получаются вкусными, низкокалорийными, сытными и быстрыми. Как приготовить огурцы с уксусом. Для этого проекта вам понадобятся небольшие огурцы. Subway Fresh Fit® относится к субстратам, приготовленным по стандартному рецепту на 9-зеренном пшеничном хлебе с салатом, помидорами, луком, зеленым перцем и огурцами. Я использовал 2 фунта моркови и наполнил четыре банки каменщика, я использовал 4 стакана дистиллированного уксуса и 1 стакан яблочного уксуса. Естественно с низким содержанием калорий, углеводов, натрия, жиров и холестерина. Вода из огурца имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, включая увлажнение, потерю веса, снижение артериального давления и здоровье кожи.Нарезанный огурец. Эти огурцы прохладные и хрустящие, с тонным ароматом. Ответ на вопрос «Полезен ли огурец для собак» — однозначно «да». Посыпать базиликом и петрушкой и снова перемешать. 0%. Пищевая ценность. Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли и перца. Для этого проекта вам понадобятся небольшие огурцы. Наиболее часто встречающиеся разновидности на большинстве рынков — это английские огурцы, соленые огурцы и обычные огурцы, которые мы чаще всего используем в наших блюдах. Оценка: 5.0 / 5.0.НИЗКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС. Размер порции Ломтики 0,5 стакана (52 г). Количество на порцию: 8. Калорийность. Всего три ингредиента. В то время как Буш и Вайнинг — два основных стиля. Это принесло мне все четыре каменщика, заполненные на 7/8, а затем я долил их небольшим количеством воды. «Соленья рекламируются как еда с« нулевой калорийностью », поскольку в соленой воде они всего лишь огурцы», — говорит Ветзел. Традиционный греческий салат состоит из огурцов, помидоров, оливок, болгарского перца, красного лука и сыра фета. Огурцы содержат различные питательные вещества, но содержат мало калорий, жира, холестерина и натрия.Огурцы родом из Индии, имеют легкий вкус дыни и иногда могут быть немного горькими. Вот такие продукты: Салат: 5 калорий на чашку (35 г) Огурцы: 8 калорий на чашку (50 г) Сельдерей: 14 калорий на чашку (100 г) При употреблении кожуры большинства огурцов вы можете заметить горький привкус. . 0. Например, чашка салата (который более чем на 95% состоит из воды) содержит 5 калорий, а помидор среднего размера — 22 калории. 0. Морковный сок — еще один высококалорийный сок. Какие бывают виды огурцов? Мы рекомендуем посыпать этот жареный рис нарезанными кубиками огурцами и помидорами, но для более традиционного индонезийского сопровождения добавьте жареное яйцо.Автор: JudyB11105, четверг, 22 июля 2010 г., 15:53 ​​из раздела Овощи: Жиры Калории: 0%. Плотно накройте миску сарановой пленкой и оставьте на 25-30 минут, или пока вся вода не впитается. Настолько, что, по оценкам, ежедневно во всем мире потребляется около 5 миллионов фунтов соленых огурцов. 0. Огурцы… Крупные семена в этих классических огурцах являются причиной того, почему так много рецептов требуют посева (или, скорее, удаления семян) перед использованием. 0 комментариев.Люди в Индии выращивают огурцы для еды… Ролл Филадельфия = 320. Быстро маринованные огурцы (соленья в холодильнике) Когда вся тяжелая работа по вспашке, посадке, прополке, поливу и многому другому в саду начинает окупаться, я всегда поражаюсь и в восторге от ведерок свежих овощей, с которыми мы можем играть! Сладкие маринованные огурцы также содержат значительно меньше натрия, чем кислые соленые огурцы. Соберите ингредиенты вместе. Свежий, вкусный и освежающий. По сути, салат — это просто большая миска быстро замаринованных огурцов, поэтому он такой вкусный.Огурцы также обладают увлажняющим действием, поскольку на 95% состоят из воды. Калорийность 15 Ккал. Эти огурцы прохладные и хрустящие, с тонным ароматом. Перемешать и дать мариноваться не менее 1 часа. Это помогает почувствовать сытость после употребления 1-2 огурцов. В 1 чашке огурцов, содержащих 95% воды, содержится менее 15 калорий и несколько полезных питательных веществ. Калий 76,4 мг. Чтобы ответить, сколько нарезанных кубиками огурцов в чашке, мы пошли на рынок, чтобы проверить варианты продуктов. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как приготовить заправку из яблочного сидра для салата из огурцов.Очистите и нарежьте 2 огурца. Вы можете есть, когда почувствуете аппетит. Таблица калорийности овощей: узнайте, сколько калорий содержит ваш любимый овощ. После того, как огурцы посидели, слейте излишки жидкости (слегка надавите на них, чтобы удалить лишнюю жидкость). Сырой огурец содержит (в 100 г):. Они могут стать отличным гарниром к барбекю или обеду. Полезны ли огурцы при диабете? Шаг 1. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Что касается калорий, по данным Министерства сельского хозяйства США, в яблоке среднего размера содержится 95 калорий.Персонализированный обзор здоровья персидских огурцов: 16 калорий, уровень питания (A), проблемные ингредиенты и многое другое. Белые грибы — самый распространенный вид грибов, которые едят люди. Это означает, что диабетик может есть сколько угодно огурцов. Алкоголь не считается выбором для здорового образа жизни; чаще всего это связано с пустыми калориями и неправильными решениями. И то, и другое очень вкусно. Кроме того, в этом овоще мало соли и жира, но он содержит множество питательных витаминов и минералов.Летом я готовлю этот легкий гарнир примерно раз в неделю. Сладкие маринованные огурцы также содержат значительно меньше натрия, чем кислые соленые огурцы. Информация о питании для всех других субстанций основана на рецептах, рекомендованных шеф-поваром. Калорийность огурца длиной около 8 дюймов и весом около 300 г составляет от 30 до … Сколько химических веществ в табаке? Но это не значит, что умеренное употребление алкоголя не приносит пользы. Для тех поваров, которые хотят облегчить себе жизнь, густой сливочный греческий йогурт является естественным заменителем сметаны.Когда речь идет о «нулевой калорийной» пище, это означает, что она низкокалорийна, питательна и даже требует от организма сжигания большего количества калорий для переработки их в энергию. Овощи и фрукты, как правило, обеспечивают вашу собаку здоровой, низкокалорийной, насыщенной витаминами закуской … … 3/4 стакана: 62 калории, 3 г жира (2 г насыщенных жиров), 10 мг холестерина, 5 мг натрия, 7 г углеводов. (5 г сахара, 2 г клетчатки), 2 г белка. Большой плюс в том, что в огурце очень мало калорий, около 16 калорий на одну полную чашку. Таким образом, это лучшая закуска для людей, которые пытаются похудеть, но хотят потерять полный желудок.Огурцы совершенно безопасны для собак и представляют собой низкокалорийную хрустящую закуску, которую любят многие собаки. Огурец Сырой. Огурцы также полезны для восстановления электролитного баланса. В большой миске смешайте огурцы, оливки, красный лук и приготовленную пасту. Плотно накройте миску сарановой пленкой и… Если вы хотите сбросить 5, 10 или 30 фунтов, чистое питание может иметь огромное значение. Огурцы могут быть вкусным салатом, гарниром или закуской. Сегодня вечером я пришел с работы поздно и остановился в магазине перед тем, как вернуться домой.Здесь весна, а значит, пора летней еды. Итак, количество калорий… В то время как Буш и Вайнинг — два основных стиля. 0%. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Сколько натуральной соли в овощах ?. Кроме того, в этом овоще мало соли и жира, но он содержит множество питательных витаминов и минералов. Убедитесь, что ваши ежедневные калории поступают из цельных продуктов, таких как свежие фрукты, темная листовая зелень, помидоры, огурцы, рыба, нежирное мясо, орехи и семена.Замените сладкие напитки, такие как кола, капучино, коктейли и фруктовые соки, на простую воду, воду с фруктовыми добавками, несладкий травяной чай … Подавайте или храните в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению. Я делал это много раз, иногда с огурцами, а иногда с тертой кожурой тофу. Направления. Используйте 12 чашек нарезанных огурцов и 2 чашки тонко нарезанного лука. Whetzel также отмечает, что многие бренды солений содержат добавленный сахар и пищевые красители. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. 1. Бутерброд. В какой пище нет калорий? Эквиваленты.Сладкие маринованные огурцы, в том числе соленья для хлеба с маслом, более калорийны из-за содержания в них сахара; аналогичная 30-граммовая порция может содержать от 20 до 30 килокалорий (от 84 до 126 кДж). употребление фруктов и овощей с высоким содержанием воды, особенно ягод, винограда, дыни, помидоров, сельдерея, огурцов и салата. Последний медицинский осмотр 28 июня 2018 г. Питание / диета Огурцы могут быть отличным вариантом перекуса между приемами пищи, если вы хотите сбросить или поддерживать вес. С этим согласен 1 врач. Низкокалорийный.Изучив их предложения, мы обнаружили, что каждый из этих двух типов требует отдельного рассмотрения. Подавать или поставить в холодильник до готовности. Сколько калорий в яблоке? Нарезка огурца: нарезанный огурец обычно вырастает от 7 до 9 дюймов в длину. Перемешайте, чтобы все покрыло заправкой. Сколько калорий в половине огурца (средний) 13:16: Калорийность салата из огурцов очень низкая. Летом я готовлю этот легкий гарнир примерно раз в неделю. Я делал это много раз, иногда с огурцами, а иногда с тертой кожурой тофу.Виды огурцов. Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. калорий из жиров: 27,8 * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Калорий. Зачерпнув хумус с огурцом средней очистки, а не с 10 чипсами из лаваша, вы сэкономите 100 калорий и 15 граммов углеводов и займет гораздо больше места в желудке. Огурцы — отличный способ охладиться и избежать обезвоживания. Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли и перца. Свеклу (жареную, консервированную, красную или золотистую) смешивают с соленым покрошенным сыром фета, сладкими и хрустящими огурцами и острым свежим укропом.. Все смешано в супер простой заправке из… Еда до 300 человек (включая завтрак) Veggie Delight на 9 зернах пшеницы, без сыра, огурцов, зеленого перца, салата, красного лука, помидоров, черных оливок и желтой горчицы. В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, его легко приготовить, а салат прекрасно смотрится на столе при минимальных усилиях. Холестерин 0 мг. «Но если вы съедите слишком много соленых огурцов, вы можете набрать вес, особенно из-за удержания воды от всего натрия.«Маринование и нарезка — это два основных сорта огурцов. Оба они очень вкусны. 1.« Но если вы съедите слишком много солений, вы можете набрать вес, особенно в виде удерживаемой воды из всего натрия ». Есть много способов употребления огурцов: сырые в салатах в качестве гарнира к еде, ферментированные как маринад или в овощных соках. Огурцы обладают мягким освежающим вкусом и на 90% состоят из воды. Помидоры, огурцы, авокадо, салат с базиликом Песто — здоровый средиземноморский рецепт с большим количеством свежих овощей.Да, вы правильно прочитали. Пищевые волокна: 0,3 грамма. Проверьте, сколько калорий в огурце Кирби — средний размер. Так что читайте дальше и узнайте десять способов, которыми джин может стать для вас хорошим напитком. Салат из огурцов будет оставаться свежим в холодильнике не менее 1 недели. Однако вопрос «Можно ли собакам есть огурцы?» Вполне закономерен.

Где находится Forza Horizon 1, Формула для расчета гибки листового металла Pdf, Теннисная ракетка Wilson Ultra 108 V3, Самое дорогое кольцо в мире 2020 года, Дейтонское соглашение Апуш Определение, Яркий пятновыводитель ржавчины, Загородный клуб Нова Фрибурго Пага Пра Энтрар, Примеры твердости по Шору, Iron Maiden — тур «Где-то во времени», Курсы модной фотографии за рубежом, Что работает аналогично I Element Mcq,

Пищевая ценность и польза огурца для здоровья

Огурцы получаются хрустящими и освежающими благодаря высокому процентному содержанию воды.Однако при 95% -ном содержании воды вам может быть интересно, есть ли у огурцов много полезного в плане питания. Наряду с калием, бета-каротином и витамином К огурцы содержат несколько фитохимических веществ с многообещающей пользой для здоровья.

Пищевая ценность огурцов

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1/2 стакана (52 г) нарезанного огурца с кожурой.

  • калорий : 8
  • Жир : 0,1 г
  • Натрий : 1 мг
  • Углеводы : 1.9 г
  • Волокно : 0,3 г
  • Сахар : 0,9 г
  • Белки: 0,3 г

Углеводы

В 1/2 стакана нарезанного огурца почти 2 грамма углеводов и 0,3 грамма клетчатки. Также в огурце содержится 0,9 грамма натурального сахара. У огурца низкий гликемический индекс — 15.

Жиры

В огурцах почти нет жира.

Белок

Огурцы не являются хорошим источником белка, их содержание составляет менее 1/2 грамма на порцию.

Витамины и минералы

Огурцы от природы богаты водой, поэтому относительная концентрация питательных веществ в них низкая. Тем не менее, огурцы содержат калий, магний, витамин С, фолиевую кислоту, бета-каротин и витамин К.

Польза для здоровья

Помимо содержания витаминов и минералов, огурцы содержат уникальные вещества, терапевтические эффекты которых изучаются. Вот несколько способов, которыми огурец укрепляет здоровье.

Может помочь предотвратить дивертикулит

Дивертикулярная болезнь — это болезненное воспаление толстой кишки, которое иногда требует госпитализации.Исследования показали неоднозначные результаты о пользе клетчатки для предотвращения обострений (так называемых дивертикулит).

Недавние исследования подтверждают, что потребление клетчатки из фруктов и овощей, таких как огурцы, снижает вероятность госпитализации, связанной с дивертикулитом. В частности, получение дополнительных 8,5 граммов в день клетчатки из фруктов и овощей было связано со снижением риска на 30%.

Снижает риск рака

Кукурбитацины — это натуральное соединение, содержащееся в огурцах и некоторых других овощах.Существует несколько разновидностей кукурбитацинов, которые действуют вместе, подавляя рост рака, и рак груди, по-видимому, особенно чувствителен к их воздействию.

Кроме того, огурцы содержат флавоноид физетин, который проявляет антиоксидантное и противораковое поведение. Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить роль огурца в профилактике рака, исследования пока многообещающие.

Улучшает контроль уровня сахара в крови

Огурцы — это некрахмалистые овощи, которые являются одной из лучших категорий продуктов для лечения диабета.Американская диабетическая ассоциация рекомендует от трех до пяти порций некрахмалистых овощей в день, но это всего лишь минимум.

Когда голоден, употребление большего количества некрахмалистых овощей может помочь удовлетворить аппетит, не повышая уровень сахара в крови. Содержание клетчатки и воды в свежих огурцах делает их идеальным выбором для контроля гликемии.

способствует увлажнению

Питьевая вода может быть наиболее эффективным способом утолить жажду, но продукты с высоким содержанием воды также могут обеспечить хорошее увлажнение.Огурцы на 95% состоят из воды, что делает их отличным способом регидратации при высоких температурах.

Перекусывайте огурцами после спортивных соревнований или тяжелых упражнений, чтобы восполнить необходимые организму электролиты и воду. Поскольку внутри огурцов может быть на 20 градусов холоднее, чем на улице, они обязательно охладят вас в кратчайшие сроки.

Поддерживает здоровье сердца

Огурцы — это хороший способ добавить в еду больше клетчатки и калия. Клетчатка улучшает чувство насыщения и помогает снизить уровень холестерина, а калий снижает уровень артериального давления.Огурцы также содержат фолиевую кислоту, важный витамин группы B, снижающий риск инсульта. Ни для кого не секрет, что ежедневное употребление разнообразных фруктов и овощей — эффективный способ предотвратить сердечные заболевания, а огурцы — это освежающий вариант.

Аллергия

Если у вас аллергия на амброзию, вы можете заметить некоторые симптомы аллергии после употребления огурца. Это явление называется синдромом оральной аллергии (OAS) и вызвано перекрестной реактивностью между двумя растениями.

Также возможно наличие настоящей пищевой аллергии на огурец, хотя это случается редко.Симптомы пищевой аллергии обычно включают крапивницу, головокружение, отек языка или горла, стеснение в груди и затрудненное дыхание. Если вы подозреваете аллергию на огурцы, обратитесь к аллергологу, чтобы обсудить ваши опасения.

Побочные эффекты

Если вы принимаете кумадин (варфарин) в качестве разжижителя крови, важно поддерживать постоянное потребление витамина К. Зеленые овощи, такие как огурцы, содержат витамин К, который необходим для свертывания крови. Поскольку он может взаимодействовать с разжижающим кровь действием варфарина, поддержание примерно такого же ежедневного потребления витамина К может помочь вашему врачу определить правильную дозировку лекарства для вас.

Сорта

Существует несколько разновидностей огурцов, некоторые из которых лучше есть в свежем виде или в маринаде. Примеры распространенных сортов нарезки включают Hothouse, Burpless, Marketmore 76, Straight 8, Salad Bush, Fanfare и Bush Crop. Для маринования популярны корнишоны, укроп, каролина и кустарник.

Когда лучше

Нарезанные огурцы должны быть от 5 до 8 дюймов в длину, а маринованные огурцы должны быть меньше, от 2 до 3 дюймов в длину.Ищите твердые огурцы без синяков, пожелтения или повреждений.

Огурцы можно собирать дважды за сезон: в начале лета и снова перед осенью. Летом поищите свежие местные огурцы на фермерском рынке или круглый год в супермаркете.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Собранные с виноградной лозы огурцы следует хранить в холодильнике в перфорированных пакетах до 3 дней.Свежие огурцы из супермаркета обычно продаются в полиэтиленовой пленке и могут быть помещены в холодильник дома примерно на неделю. использовать.Тщательно мойте огурцы перед нарезкой, чисткой или едой.

Огурцы, как правило, быстро сохнут после нарезки, поэтому обязательно накройте открытые участки и поместите их обратно в холодильник, чтобы использовать в течение нескольких дней. Огурцы также можно замариновать в уксусе или заморозить для длительного хранения до года.

Как подготовить

Нарежьте огурцы ломтиками, чтобы использовать их в салатах или в сырном соусе для обмакивания в пасты. Смешайте огурцы с простым йогуртом и укропом или мятой в качестве гарнира, особенно к острым блюдам.Поэкспериментируйте с традиционными английскими бутербродами с огурцами или приготовьте забавные закуски, посыпав раунды из огурцов вкусной начинкой.

Огурцы также можно подавать или смешивать с фруктами, такими как дыня, чтобы сделать прохладный салат или гаспачо. Увлажните свое тело освежающим стаканом воды, настоянной на огурцах. Наслаждайтесь огурцом по-разному в любое время года.

Рецепты

Полезные рецепты огурцов, которые стоит попробовать

Польза огурца для здоровья

Что такое огурцы?

Огурцы — популярные длинные, постные и зеленые садовые овощи.Технически это фрукты из той же семьи, что и арбузы и тыквы, но большинство людей считает их овощами.

Огурцы родом из Индии, имеют легкий дынный вкус и иногда могут быть немного горькими.

Типы огурцов

Есть два основных типа:

Нарезанные огурцы едят в свежем виде, часто в салате. Они могут быть 12 дюймов или больше и обычно имеют гладкую кожу. Существуют разновидности «без бурплесса», в которых содержится меньше растительного соединения, называемого кукурбитацином.Это придает им более мягкий вкус и может уменьшить отрыжку после того, как вы их съедите. Вы также можете услышать, как их называют «огурцы без косточек» или «европейские огурцы».

Маринованные огурцы намного меньше по размеру и используются для маринования. Они могут быть 3-7 дюймов в длину, и на коже у них обычно есть неровности или шипы.

Пищевая ценность огурца

Порция огурца — полстакана — составляет около 8 калорий. Они содержат небольшое количество витамина К и витамина А и примерно на 95% состоят из воды.В них также есть несколько фитонутриентов (растительных химикатов), называемых лигнанами.

Один средний неочищенный сырой огурец содержит следующее:

  • Калорийность: 30
  • Всего жиров: 0 граммов
  • Углеводы: 6 граммов
  • Белки: 3 грамма
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Витамин C: 10% рекомендуемой суточной нормы (DV)
  • Витамин K: 57% DV
  • Магний: 9% DV
  • Калий: 12% DV
  • Марганец: 9% DV

Польза для здоровья of Cucumber

Вода, содержащаяся в огурцах, помогает поддерживать водный баланс организма.Кроме того, повышенный уровень клетчатки, который они дают, помогает вам оставаться регулярным и избегать запоров.

Витамин К способствует свертыванию крови и поддерживает здоровье костей. Витамин А выполняет множество функций, например помогает зрению, иммунной системе и репродуктивной системе. Это также обеспечивает правильную работу таких органов, как сердце, легкие и почки.

Лигнаны могут помочь предотвратить остеопороз, сердечные заболевания и некоторые виды рака.

Антиоксиданты, такие как бета-каротин в огурцах, могут помочь бороться со свободными радикалами в организме, неспаренными электронами, которые повреждают клетки и могут привести к болезням.

Огурцы полезны для здоровья и вне организма. Нанесите их на кожу, чтобы облегчить боль, вызванную солнечным ожогом, отек и поврежденную кожу. Вот почему люди иногда кладут кусочек или два под глаза, надеясь уменьшить мешки и уменьшить отечность.

Риски огурца

Есть несколько рисков, связанных с употреблением огурцов. Одной из проблем может быть то, что производители пестицидов используют против них. Перед тем, как съесть их, снимите кожицу или промойте в теплой проточной воде. Это гарантирует, что ваш огурец безопасен для употребления.

Кожа огурцов покрыта натуральным воском. Мытье огурцов после их сбора удаляет этот воск, поэтому производители снова добавляют синтетический воск, прежде чем отправлять их в продуктовые магазины. Воск помогает им дольше оставаться при хранении, но он также удерживает микробы. Сам воск не вреден, но если очистить кожу перед употреблением огурца, можно снизить риск заражения. Однако кожа — это то место, где обитает большинство питательных веществ. Лучшим вариантом может быть покупка органических продуктов и хорошо вымыть ракушки перед тем, как попробовать.

Как приготовить и хранить огурцы

Большинство людей моют, нарезают и бросают свои огурцы в салат. Прежде чем вы это сделаете, вы можете сначала замочить их в соленой воде. Это уменьшит количество воды в них и не даст огурцам сделать заправку для салата водянистой.

Можно есть кожуру огурца. Фактически, он добавит в ваш рацион клетчатку и витамин А. Только обязательно сначала помойте огурец.

Когда вы покупаете огурцы, откажитесь от желтых, пухлых или с запавшими участками, выпуклостями или морщинистыми кончиками.Эти перезрелые огурцы невкусные. Вместо этого ищите яркие, твердые, тонкие огурцы от среднего до темно-зеленого цвета. Любые синяки или темные пятна — признаки кариеса.

Храните неочищенные огурцы в выдвижном ящике холодильника. Если на них есть восковое покрытие, которое придает им блеск, используйте их в течение недели. Если на них нет воскового покрытия, используйте их раньше. Не храните их при комнатной температуре долго, иначе они станут мягкими и мягкими.

сколько калорий в огурцах

Жир: 0.06 грамм. Однако после удаления семян они идеально подходят для любого рецепта. Смешайте огурцы, лук и соль. Таким образом, это лучшая закуска для людей, которые пытаются похудеть, но хотят потерять полный желудок. Хотя для вашего питомца полезно есть большинство овощей, это не всеобъемлющее правило. Каждый овощ или другой тип пищи, который в первую очередь является человеческим, следует проверять отдельно, прежде чем давать собаке. Я использовал 2 фунта моркови и наполнил четыре банки каменщика, я использовал 4 стакана дистиллированного уксуса и 1 стакан яблочного уксуса.0%. Маринование и нарезка — два основных сорта огурца. В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, его легко приготовить, а салат прекрасно смотрится на столе при минимальных усилиях. Огурцы от природы содержат мало калорий, углеводов, натрия, жиров и холестерина, а также содержат огромное количество воды. Вот такие продукты: Салат: 5 калорий на чашку (35 г) Огурцы: 8 калорий на чашку (50 г) Сельдерей: 14 калорий на чашку (100 г) Сладкие маринованные огурцы также содержат значительно меньше натрия, чем кислые соленья.Здоровая пища: огурцы — один из многих овощей, которые входят в полноценный и питательный рацион. Низкокалорийный. Это так просто и так хорошо! В миске смешайте огурцы и лук. Шаг 1. Изучив их предложения, мы обнаружили, что каждый из этих двух типов требует отдельного рассмотрения. Продолжайте до 5 из 8 ниже. Есть много способов употребления огурцов: сырые в салатах как гарнир к еде, ферментированные как маринад или в овощных соках. Его легко приготовить и… Добавить помидоры и все соки из миски.Перемешайте, чтобы все покрыло заправкой. 240 калорий. Каякики / Getty Images. «Соленья рекламируются как еда с« нулевой калорийностью », поскольку в соленой воде они всего лишь огурцы», — говорит Ветзел. Овощи и фрукты, в общем, обеспечивают вашу собаку здоровой, низкокалорийной, насыщенной витаминами закуской .. Холестерин 0 мг. Калорийность огурца длиной около 8 дюймов и весом около 300 г составляет от 30 до … Сколько химических веществ в табаке? Плотно накройте миску сарановой пленкой и оставьте на 25-30 минут, или пока вся вода не впитается.Для получения дополнительных калорий или углеводов вы можете подавать с 1 печеным или вареным бататом или бататом. Чрезвычайно простой рецепт! Я делал это много раз, иногда с огурцами, а иногда с тертой кожурой тофу. Пищевая ценность. Я видел английские огурцы, и мне просто нужно было их съесть. Чашка нарезанных огурцов содержит около 16 калорий, а чашка огурцов с огурцами — 19 калорий. Соберите ингредиенты вместе. Белок: 0,34 грамма. 1 большой огурец = от 400 до 500 г (от 14 до 18 унций) 2 средних огурца = 450 г (1 фунт) = 2 1/2 — 3 чашки очищенных, нарезанных / нарезанных.Какие бывают виды огурцов? Как купить огурцы. Вы можете есть, когда почувствуете аппетит. Огурцы — один из наименее калорийных продуктов. Большой плюс в том, что в огурце очень мало калорий, около 16 калорий на одну полную чашку. Таким образом, максимальное количество калорий в зеленом соке будет меньше 220 калорий, поскольку яблочный сок будет разбавлен капустой, шпинатом, свеклой, морковью, огурцами и другими овощами. Whetzel также отмечает, что многие бренды солений содержат добавленный сахар и пищевые красители.Свеклу (жареную, консервированную, красную или золотистую) смешивают с соленым покрошенным сыром фета, сладкими и хрустящими огурцами и острым свежим укропом .. Все это добавлено в супер простой заправке из лимонного сока, оливкового масла первого отжима и кошерная соль. 0. Используйте 12 чашек нарезанных огурцов и 2 чашки тонко нарезанного лука. Огурцы также обладают увлажняющим действием, поскольку на 95% состоят из воды. Этот салат — восхитительный способ побудить вашу семью есть больше огурцов. Добавьте помидоры и все соки из миски.Большой плюс в том, что в огурце очень мало калорий, около 16 калорий на одну полную чашку. Хорошо перемешать. Для тех поваров, которые хотят облегчить себе жизнь, густой сливочный греческий йогурт является естественным заменителем сметаны. Сколько калорий в дыне? Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как приготовить заправку из яблочного сидра для салата из огурцов. Огурцы обладают мягким освежающим вкусом и на 90% состоят из воды. Салат, полностью состоящий из фруктов и овощей, будет низкокалорийным. Целая дыня среднего размера содержит около 190 калорий.Убедитесь, что ваши ежедневные калории поступают из цельных продуктов, таких как свежие фрукты, темно-зеленые листовые овощи, помидоры, огурцы, рыба, нежирное мясо, орехи и семена. Замените сладкие напитки, такие как кола, капучино, коктейли и фруктовые соки, на простую воду, фрукты настоянная вода, несладкий травяной чай… Переложить на дуршлаг в очень большую миску, покрыть слоем льда и закончить слоем льда. На каждые 100 г белых грибов приходится 13 калорий, 2 г белка, 4% витамина С и 3% железа.«Но если вы съедите слишком много соленых огурцов, вы можете набрать вес, особенно из-за удержания воды от всего натрия». Корнишоны. Whetzel также отмечает, что многие бренды солений содержат добавленный сахар и пищевые красители. Я использовал 2 фунта моркови и наполнил четыре банки каменщика, я использовал 4 стакана дистиллированного уксуса и 1 стакан яблочного уксуса. Положите булгур в большую миску с 1/2 чайной ложки соли и 1-1 / 4 стакана кипятка. Очистите и нарежьте 2 огурца. 45 калорий. Ответ на вопрос «Полезен ли огурец для собак» — однозначно «да».В основном все калории в огурцах (и да, их не так много) поступают из клетчатки. Полчашки нарезанного сырого огурца содержат: Калорий: 8. Как и в детском огурце без косточек, большая часть калорий в обычном огурце поступает из углеводов, при этом один 8,25-дюймовый огурец содержит 10,93 грамма на порцию 1. Однако вопрос «могут ли собаки есть огурцы?» Является вполне законным. Еда до 300 человек (включая завтрак) Veggie Delight на 9-зерновой пшенице, без сыра, огурцов, зеленого перца, салата, красного лука, помидоров, маслин и желтой горчицы.Сахар: 0,87 грамма. Здесь весна, а значит, пора летней еды. По сути, салат — это просто большая миска быстро замаринованных огурцов, поэтому он такой вкусный. Витамин С. 2,5%. После того, как огурцы посидели, слейте излишки жидкости (слегка надавите на них, чтобы удалить лишнюю жидкость). Полезны ли огурцы с уксусом? Пищевая ценность. В Mucci Farms мы стремимся вызвать непреодолимую тягу к здоровому выбору путем страстного выращивания свежих, ароматных, выращенных в теплицах продуктов.Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли и перца. Например, чашка салата (который более чем на 95% состоит из воды) содержит 5 калорий, а помидор среднего размера — 22 калории. В огурцах много воды, мало калорий, но много минералов. Огурцы содержат различные питательные вещества, но содержат мало калорий, жира, холестерина и натрия. Семена сельдерея, свежий укроп и мята — отличные дополнения к этому простому освежающему салату. Но это не значит, что умеренное употребление алкоголя не приносит пользы.В какой пище нет калорий? Бревенчатая еда. Web MD сообщает, что в ломтиках огурца всего 16 калорий… Настолько, что, по оценкам, ежедневно во всем мире потребляется около 5 миллионов фунтов соленых огурцов. Mucci Farms — производитель, упаковщик, грузоотправитель и продавец свежих ароматных продуктов, выращенных в теплицах. Как приготовить огурцы с уксусом. Это означает, что огурцы не повышают уровень сахара в крови и не повышают уровень инсулина, что является основной целью кетогенной диеты. Смешайте все ингредиенты в миске, сбрызните салат яблочным сидром.Таким образом, чашка сырых белых грибов может содержать до 15 калорий, что делает ее низкокалорийной пищей. Однако собаки и огурцы не всегда идут вместе. Вмешайте сливки, уксус, соль и перец в огуречную смесь. Посыпать базиликом и петрушкой и снова перемешать. Ролл «Паук» = 317 (краб в кляре с соусом) Ролл с острым тунцом = 290. Ролл «Филадельфия» = 320. Есть так много основных блюд — таких как гамбургеры, стейк, рыба, курица и даже хрустящий тофу — которые можно использовать для яркого, уксусного удара, который это привносит.Огурцы также обладают увлажняющим действием, поскольку на 95% состоят из воды. В то время как Буш и Вайнинг — два основных стиля. 0. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Плотно накройте миску оберткой из сарана и… 6 столовых ложек сахара, 6 чайных ложек соли, одну столовую ложку черного перца, один большой халапеньо, разрезанный пополам, и немного хлопьев чили в довершение всего. … 3/4 стакана: 62 калории, 3 г жира (2 г насыщенных жиров), 10 мг холестерина, 5 мг натрия, 7 г углеводов (5 г сахара, 2 г клетчатки), 2 г белка.Этот рецепт очень простой, очень легкий! В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, его легко приготовить, а салат прекрасно смотрится на столе при минимальных усилиях. … Вот сколько калорий … Огурцы очень низкокалорийны (16 калорий на чашку), а также содержат клетчатку в коже. С этим согласен 1 врач. Огурцы могут быть вкусным салатом, гарниром или закуской. Сегодня вечером я пришел с работы поздно и остановился в магазине перед тем, как вернуться домой. Как приготовить салат из огурцов. То есть в нем больше калорий на унцию, чем в любом другом соке.0%. Калорийность огурца. Натрий 1мг. 6 столовых ложек сахара, 6 чайных ложек соли, одна столовая ложка горошин черного перца, один большой перец халапеньо, разрезанный пополам, и немного хлопьев перца чили в завершение. Кальций. Низкокалорийная еда. По мере посадки огурцы станут мягче, но все равно останутся хорошими! Таблица калорийности овощей: узнайте, сколько калорий содержит ваш любимый овощ. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Соедините оставшиеся ингредиенты и полейте огурцами.Так что читайте дальше и узнайте десять способов, которыми джин может стать для вас хорошим напитком. Огурцы низкокалорийны, но содержат много важных витаминов и минералов. Сладкие соленья, однако, содержат больше калорий — 139 калорий на чашку благодаря содержанию сахара. Огурцы низкокалорийны, но содержат много важных витаминов и минералов. Это означает, что у него очень низкая «плотность энергии». Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете гигантских английских огурцов. Это означает, что диабетик может есть сколько угодно огурцов.Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. Сырой огурец содержит (в 100 г):. Полезнее всего есть огурцы вместе с кожурой, в которой содержится много полезных веществ. Размер порции, примерно 1 чашка, … Сколько калорий в огурцах? Зачерпнув хумус с огурцом средней очистки, а не с 10 чипсами из лаваша, вы сэкономите 100 калорий и 15 граммов углеводов и займет гораздо больше места в желудке.Летом я готовлю этот легкий гарнир примерно раз в неделю. Ответ (1 из 2): Огурец, очищенный, сырой Пищевая ценность Количество на 1 чашку, очищенную, нарезанную Калорийность: 16 ккал Вода 128,65 г Углеводы (72%) 2,87 г Белки (20%) 0,78 г Всего жиров (12%) 0,21 г Мононенасыщенные 0 г Полиненасыщенные 0 г Насыщенные 0,01 г Трансжиры 0 г Холестерин 0 мг Пищевые волокна 0,93 г Всего сахара 1,84 г Алкоголь (0%) 0 г Витамины Витамин A 95,76 МЕ Тиамин 0,04 мг Рибофлавин… Огурцы… Да, вы правильно прочитали .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *