Сироп из боярышника рецепт: инструкция по применению и цена в аптеке, полезные свойства и вред, чем полезен и как принимать препарат

Варенье из боярышника — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Перед тем, как приступить к варке варенья, нужно перебрать тщательно ягоды, оборвать хвостики, промыть в нескольких водах боярышник. Далее добавить ягоды в кипящий сироп, перемешать и снять с огня, оставить на 10-12 часов, чтобы ягоды набрались сиропа. Они поменяют немного цвет, а после варки станут карамельными. В зависимости от сорта боярышника, варенье может получиться от янтарного до коричневого цвета. Конечно, влияет и время уваривания варенья, чем гуще варенье, тем темнее цвет. Варенье с косточками, поэтому будьте осторожны, косточки плотные, не жуются. Такое варенье не используют для выпечки как начинку.

Подготовьте боярышник, сахар, воду и лимонную кислоту. Перед тем, как их помыть, боярышник нужно тщательно перебрать.

Все испорченные, гнилые и деформированные ягоды выбрасывайте. Оборвите веточки. Промойте хорошо, откиньте на дуршлаг, чтобы убрать воду.

В кастрюлю выложите сахар, добавьте воду и доведите сироп до кипения, проварите пару минут.

Выложите боярышник в сахарный сироп и аккуратно встряхните кастрюлю, чтобы сладкая масса полностью покрыла ягоды или очень бережно перемешайте силиконовой лопаточкой. Оставьте ягоды настояться на 10-12 часов при комнатной температуре. За это время варенье не нужно мешать.

Через положенное время снова доведите сироп с ягодами до кипения. Варенье можно несколько раз перемешать, но не сильно беспокойте ягоды, чтобы не повредить их. Варите варенье примерно 20-25 минут. За это время несколько раз снимите пенку с его поверхности. Цвет ягод боярышника после кипения изменится с ярко-красного на светлый или темный карамельный (зависит от сорта).

За 5 минут до окончания варки добавьте 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, перемешайте осторожно. Если хотите более густое варенье, то варите еще минут 20-25.

Разложите варенье по стерильным баночкам и закатайте. Укутайте в теплое одеяло на ночь. Утром уберите в кладовку или погреб для длительного хранения.

Удачных заготовок!

И приятного аппетита!

Варенье из боярышника с косточками: рецепт

Варенье из боярышника с косточками, сделанное по рецепту – удачное применение полезных ягод. В сыром виде они пресные и не слишком приятные на вкус.

Классический рецепт варенья

Варенье можно сделать, используя только два ингредиента: ягоды и сахар, а можно делать «миксы» с другими фруктами. Хорошо сочетается боярышник с лимонным соком и ванилью.

Чтобы варенье было красивым, необходимо выбрать из всего урожая крупные и ровные ягоды и оторвать им «хвостики». Для варенья понадобится эмалированный таз. Способ приготовления следующий:

1. Вымойте плоды и обсушите их.
2. Засыпьте боярышник сахаром, перемешайте и оставьте на ночь.
3. Накройте полотенцем от пыли и насекомых.
4. Утром поставьте таз на плиту, сделав минимальный «огонь».
5. Постепенно увеличивайте пламя, пока варенье не закипит.
6. Как только появятся первые пузырьки, убавьте огонь до минимума и варите, помешивая до густоты.
7. Чтобы определить плотность сиропа, капните его на блюдце. Если капля не растеклась, варенье готово.
8. Разложите варенье по банкам и поставьте их в кастрюлю с водой для стерилизации.
9. На дно кастрюли под банки положите полотенце. Вода должна доходить им «до плечиков».
10. Стерилизуйте варенье на тихом огне 10 минут. Время указано для ёмкостей 0,5 л.
11. В эту же кастрюлю можно положить крышки для стерилизации.
12. Через 10 минут закройте стеклянные ёмкости крышками и переверните их. Пусть они остывают.

Готовое варенье надо перенести в прохладное место, где оно и будет храниться.

Варенье с лимонным соком

Лёгкая «кислинка» придаст варенью не только вкус, но и сохранит цвет. Технология варки тут немного другая. Сахара в этом рецепте нужно брать столько же, сколько и плодов.

Способ приготовления:

1. Насыпьте в ёмкость 500 г песка и 150 мл воды и проварите это 5 мин.
2. Бросьте очищенный от «хвостиков» боярышник в кипящий сироп и размешайте.
3. Снимите таз с плиты и перемешайте плоды с сиропом.
4. Оставьте варенье на ночь открытым.
5. Утром выдавите в варенье половину большого лимона и перемешайте.
6. Сварите боярышник в течение 5 мин на среднем пламени и разлейте в стерилизованные банки.
7. Закройте банки крышками, которые тоже подверглись стерилизации.
8. Накройте все толстым полотенцем на 6 часов. Переворачивать варенье нельзя.

Это варенье не так густеет и имеет приятный кисловатый вкус.

Варенье из боярышника используют при простудах, проблемах с сердцем и просто к чаю. Оно вкусное и ароматное.

Как сварить варенье из боярышника. Джем из боярышника

Что делать с ягодами, которыми так щедро одаривает осень? Предлагаем Вам несколько простых рецептов варенья из боярышника, которые даже начинающие могут без труда приготовить. Его можно сварить из плодов крупноплодных сортов, которые более сочные и имеют приятную на вкус мякоть. Если хотите, то можно очистить ягоды от косточек, а можно приготовить варенье и из целых плодов. Оно вкусное и очень полезное, и в то же время его приготовление не требует особых затрат, если мы уже запаслись красными ягодками этого целебного растения в достаточном количестве.

Варенье из боярышника, рецепты

1. Тип блюда: варенье
2. Подтип блюда: блюдо из боярышника.
3. Количество порций на выходе: 6-8 порций.
4. Вес готового блюда: 500-600 г.
5. Время приготовления:
6. Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
7. Энергетическая или пищевая ценность блюда:

Ингредиенты для приготовления варенья из боярышника

• Боярышник
• Сахар — 1 кг
• Вода — 300 мл

Рецепт варенья на сахарном сиропе

1. Для начала – рецепт варенья из боярышника на сахарном сиропе: килограмм ягод пробрать, промыть, хорошо отцедить и очистить от плодоножек и косточек.
2. Подготовленный таким образом боярышник положить в эмалированную посуду и залить горячим сиропом, сваренным из 1 кг сахара и 300 мл воды.
3. Оставить настояться в течение 8-10 часов.
4. Потом добавить пол чайной ложечки лимонной кислоты и варить до загустения. Кто хочет, может добавить еще и ванилин, — вкус только улучшится. Готовность варенья можно проверить, капнув сироп на холодную поверхность. Если капля не растекается, то можно снимать с огня.

Следует иметь в виду, что когда остынет, варенье станет еще гуще. Далее нужно разлить его в простерилизованные банки и закупорить. Если хотите, чтобы оно дольше сохранилось, плотно закатайте крышки и пока банки еще горячи, переверните их на стол крышкой вниз, чтобы образовался вакуум при остывании варенья. Если же собираетесь скушать его в скором времени, то можно его хранить в холодном месте, например в холодильнике. А если хотите, простерилизуйте банки в течение 10 минут после того, как положите в них варенье – так его можно хранить до 2 лет.

Классическое варенье из боярышника

А вот и традиционный рецепт варенья из боярышника. Килограмм ягод, промытых и очищенных от косточек и плодоножек, засыпать 500 гр сахара и оставить так на несколько часов. Когда ягоды пустят сок, положить кастрюлю на огонь и варить, пока не загустеет. Тут необходимо сделать одно предостережение – чтобы варенье не подгорело, нужно постепенно увеличивать силу огня, пока ягоды не пустят достаточно сока.

Потом, когда варенье закипит, нужно резко убавить огонь, чтобы варенье не убежало при бурном кипении. Разумеется, во время варки следует его периодически помешивать. Готовность определяется, как описано выше. Сохраняется тем же самым способом, как и другое варенье.

Живое варенье из боярышника

А можно приготовить варенье из боярышника и без варки. Это ведь самый простой и быстрый способ, и в то же время самый щадящий, что касается сохранения полезных веществ, содержащихся в плодах боярышника. Таким же образом можно заготовить на зиму и любые другие ягоды, которые не содержат большого количества сока. Один килограмм промытых и очищенных от плодоножек ягод засыпать килограммом сахара и дать постоять несколько часов.

Потом хорошо размешать, уложить их в простерилизованные банки и покрыть сверху сахаром. Закупорить крышками и положить в холодное место на месяц-два. Постепенно ягоды пустят сок и получится у нас варенье не хуже традиционного, и при этом оно будет намного полезнее, ибо в нем сохранились все витамины и полезные вещества, которые при варке теряются.

Такую заготовку можно использовать как в качестве еды, так и в качестве лекарства при сердечных приступах, гипертонии, неврозах сердца, нарушениях пищеварения, для очистки организма от шлаков и еще при ряде других заболеваний. Только следует есть варенье, как и прочие другие продукты из боярышника с осторожностью, так как он может вызвать в больших количествах резкое падение давления и головокружение или приступы тошноты.

Боярышник – это колючий коричневый кустарник из семейства розоцветных высотой до 4 метров. Цветет он белыми цветами с неприятным запахом, зато ярко-красные плоды сладковатые и мучнистые.

В медицинских целях используют листья, плоды и цветы. В начале лета собирают цветы, высушивают, готовят настойки и отвары. Осенью созревшие плоды обретают кроваво-красный цвет.

Если желаете их засушить или заморозить, делать это нужно сразу после сбора. Но можно и сварить компот, джем, варенье из боярышника – это и полезно, и вкусно.

Кстати, сушеные плоды, листья, цветы необходимо хранить в плотно закрытых пакетах или емкостях, куда не пропускается воздух, нет сырости. Потому что они выветрятся и потеряются полезные свойства.

Процесс сушения также не простой: ягоды нужно вялить в духовке с приоткрытой дверкой при высокой температуре постоянно их помешивая, чтоб не пригорели. Сухие плоды тогда становятся рассыпчатыми.

Несколько рецептов, как сварить варенье из боярышника, расскажем в нашей статье.

Первый рецепт: варенье из боярышника в сиропе

Ингредиенты:

• килограмм ягод;
• килограмм сахара;
• 300 мл воды;
• ванилин по вкусу;
• половина ложечки лимонной кислоты.

Ягоды перебираем, промываем, очищаем от косточек и плодоножек. Кладем их в эмалированную кастрюлю. Сваренным сахарным сиропом из воды и сахара, заливаем ягоды.

Способ 1 . Настаиваем восемь часов. Добавляем кислоту, ванилин, варим до густого состояния на маленьком огне. Помните, когда варенье остывает, оно становится гуще.

Способ 2 . Или же можно варить по пять минут, после закипания, в три приёма через каждые восемь часов, убирая сверху пенку.

Разливаем варенье из боярышника по стерилизованным баночкам, закупориваем. Переворачиваем до остывания, чтоб образовался вакуум. Затем переносим в холодное место на зиму.

Второй рецепт: варенье из ягод боярышника с косточками

Ингредиенты:

• килограмм ягод;
• килограмм сахара.

Заготовить на зиму полезных ягод с помощью такого рецепта сможет каждая хозяюшка. Варить их не надо.

Моем ягоды, очищаем от плодоножек, засыпаем сахаром. Настаиваем так 6-8 часов или ставим на ночь. Затем перемешиваем, раскладываем по стерильным баночкам, ещё сверху присыпаем сахаром. Закатываем. Через два месяца ягоды пустят сок. У нас получится замечательное варенье из ягод боярышника с косточками.

Варенье из боярышника и его польза

Так как плоды колючего кустарника имеют ряд полезных свойств, они сохраняются и в варенье. Для кого и чем полезен боярышник?

1. Сердечно-сосудистые заболевания – это большая проблема всего человечества, поскольку приводят к более сложным и опасным для жизни последствиям. Рекомендуется употреблять боярышник, чтоб наладить работоспособность сердца и сосудов.
2. Укрепляет мышцы, предотвращает их дегенерацию, при этом ускоряется процесс кровотока.
3. Снимает усталость, переутомление. Придает сил, улучшает общее самочувствие человека.
4. Восполняет организм витаминами, помогает бороться с инфекцией, особенно в переходной зимне-весенний период. На зиму варенье из боярышника – это настоящий вкусный кладезь полезных веществ.
5. Нормализует артериальное давление, стабилизирует его уровень. Но нельзя за раз съесть больше стакана ягод, потому что может упасть давление ниже нормы.

Вообще, боярышник – очень полезная, вкусная ягода с кожистой, сладкой мякотью, чем-то напоминающее, что-то среднее между яблоком и грушей, а также с твердыми косточками.

Третий рецепт: варенье из ягод боярышника на зиму

Ингредиенты:

• килограмм ягод;
• 800 грамм сахара;
• 3 грамма кислоты лимонной;
• 2 стакана воды.

Варить ягоды до мягкости, отвар слить отдельно, а ягоды перетереть через сито. Смешать пюре с отваром, добавляем сахар. Поставить варить, мешая, до тех пор, пока не начнет приставать ко дну. Насыпать кислоту. Разлить в прогретые баночки, затем стерилизовать всё пять минут, закатать.

Четвертый рецепт: Варенье из боярышника и черной смородины

Ингредиенты:

• для пересыпки: 400 грамм сахара, килограмм ягод;
• для варки: на 850 грамм массы после пересыпки – 600 грамм воды, килограмм сахара, 150 грамм пюре из смородины.

Плоды помыть, очистить от косточек, пересыпать сахаром. Через сутки добавить воду, сахар. Поставить варить, после закипания добавить пюре смородины. Довести до готовности. Разлить в горячем виде в баночки, закупорить. Их прогреть перед расфасовкой.

О пользе плодов боярышника для укрепления сосудов и сердца, нормализации артериального давления при гипертонии, а также для поддержания нервной системы и иммунитета известно многим.

Варенье из боярышника обладает почти всеми из этих свойств, к тому же из-за высокого содержания в боярышнике пектина получается густым и очень вкусным. По этой причине не помешает заготовить на зиму несколько баночек такого ценного лакомства.

Особенности приготовления

Варенье из боярышника оправдает ожидания хозяйки, если она будет знать особенности его приготовления.

• Для варенья подходят любые плоды, лишь бы они были спелыми, однако из крупных оно получается наиболее вкусным и красивым. Это важно учитывать, когда десерт варится из целых ягод.
• Боярышник может окрасить кожу рук в коричневый цвет, поэтому при приготовлении варенья желательно пользоваться перчатками.
• Много сахара для приготовления варенья из боярышника не требуется, так как оно все равно получается достаточно густым и не слишком кислым. Однако уменьшать количество сахарного песка относительно указанного в рецепте не стоит, так как сахар является натуральным консервантом и обеспечивает сохранность десерта.
• Варенье из боярышника будет вкуснее, если добавить в него кислинку. Для этого его можно сварить вместе со смородиной или яблоками. Другой вариант – добавить лимонной кислоты. К тому же она позволит хранить лакомство при комнатной температуре длительное время, так как тоже обладает консервирующими свойствами.
• Хранить готовое варенье следует в стерилизованных банках. Крышки тоже необходимо подвергнуть кипячению.

Важно знать, что каким бы вкусным ни получилось боярышниковое варенье, много его есть нельзя. Максимальная порция для здорового человека – 150 мл. При этом маленьким детям, беременным женщинам и людям, у которых низкое артериальное давление, от этого лакомства лучше вообще отказаться.

Варенье из целых плодов боярышника: классический рецепт

Состав (на 2,5 л):

• боярышник – 2 кг;
• сахар – 1 кг.

Способ приготовления:

• Переберите, тщательно промойте ягоды и дайте им обсохнуть. Они высохнут быстрее, если их высыпать на полотенце, которое впитает лишнюю влагу.
• Сложите боярышник в эмалированный таз, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 8–10 часов, прикрыв таз тканью, чтобы защитить будущее варенье от насекомых.
• Поставьте таз на тихий огонь и через каждые пару минут увеличивайте постепенно интенсивность огня, пока варенье не закипит.
• После закипания варенья резко убавьте огонь и варите, не забывая перемешивать, до загустения. Варенье готово, если капелька его не растекается на блюдце.
• Разложите варенье по банкам и поставьте их в большую кастрюлю, постелив на дно ее полотенце и влив теплую воду, чтобы она доходила до плечиков банки.
• Поставьте кастрюлю на тихий огонь и стерилизуйте банки 10 минут. Время указано для пол-литровых банок; если они имеют другую емкость, то время соответственно требуется уменьшить или увеличить.
• Вынув банки из воды, плотно закройте их подготовленными крышками, переверните и оставьте остывать в таком виде.
• После остывания уберите банки в кладовку – приготовленное по классическому рецепту варенье хорошо стоит и при комнатной температуре.

Сделанное по данному рецепту варенье получится очень густым, его будет приятно есть с чаем и использовать для приготовления десертов.

Ароматное варенье из боярышника

Состав (на 2 л):

• боярышник – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• лимонная кислота – 2 г;
• ванилин – 1 г;
• вода – 0,25 л.

Способ приготовления:

• Помойте и переберите плоды, удалите у них плодоножки.
• Из сахара и воды сварите сироп.
• Сложите боярышник в таз и залейте горячим сиропом.
• Прикройте и оставьте настаиваться в течение 8–10 часов.
• Добавьте ванилин и лимонную кислоту, размешайте и поставьте таз на огонь.
• Варите на медленном огне, постоянно перемешивая, 40 минут.
• Разлейте готовое густое варенье по банкам, которые перед этим нужно простерилизовать. Плотно закупорьте металлическими крышками, переверните.
• Когда банки с вареньем остынут, переставьте их в место постоянного хранения.

Ароматное варенье из боярышника с теплыми ванильными нотками и приятным кисло-сладким вкусом никого не оставит равнодушным.

Варенье из боярышника без косточек

Состав (на 2 л):

• боярышник – 1 кг;
• вода – 0,5 л;
• сахар – 1 кг;
• лимонная кислота – 2 г.

Способ приготовления:

• Чистый боярышник залейте водой, поставьте на средний огонь и варите до тех пор, пока плоды не станут мягкими.
• Дождитесь, когда отвар остынет. Слейте его и процедите.
• Боярышник протрите через сито, стараясь получить как можно больше пюре без косточек.
• Косточки выбросьте, а пюре положите в таз и залейте отваром.
• Добавьте сахар, размешайте.
• Поставьте на плиту и варите на тихом огне, часто размешивая, до тех пор, пока варенье не начнет приставать ко дну.
• Добавьте лимонную кислоту, хорошо перемешайте.
• Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам. Прикройте прокипяченными крышками, не закатывая.
• В кастрюлю наберите теплую воду, на дно положите деревянную доску или полотенце. Установите на него банки с вареньем. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и стерилизуйте заготовку 5–10 минут после закипания воды.
• Выньте банки, закатайте и дождитесь, когда они остынут, чтобы убрать на зиму.

Варенье без косточек имеет очень нежную и густую консистенцию, напоминающую конфитюр. Оно отлично подходит для приготовления вкусных бутербродов.

Варенье из боярышника с черносмородиновым пюре

Состав (на 3,5 л):

• боярышник – 1 кг;
• черносмородиновое пюре – 0,25 кг;
• сахар – 2 кг;
• вода – 1 л.

Способ приготовления:

• Подготовленные плоды боярышника засыпьте 0,5 кг сахара, дайте настояться в течение 24 часов в прохладном месте.
• Влейте воду, всыпьте оставшийся сахар и поставьте таз с вареньем на слабый огонь.
• Когда варенье закипит, добавьте в него смородиновое пюре и поварите 30–40 минут, пока варенье не станет достаточно густым.
• Разлейте по подготовленным банкам и закатайте их. После остывания уберите на зиму.

Приготовленное по данному рецепту варенье имеет приятный кисло-сладкий вкус. К тому же оно вдвойне полезно благодаря включению в его состав черной смородины.

Варенье из боярышника не только вкусный десерт, но и полезное снадобье, помогающее бороться с гипертонией и со стрессами. Готовится оно относительно недолго, а этап со стерилизацией, предусмотренный некоторыми рецептами, можно пропустить, если храниться варенье будет в прохладном помещении.

OnWomen.ru (По-женски). Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!

Источник: http://OnWomen.ru/varenje-iz-boyaryshnika.html

Боярышник – это уникальная ягода, обладающая таким набором полезных веществ, которые редко содержаться в остальных растениях. К ним относится уролосная кислота. Это отличный антисептик, препятствующий воспалениям.

Также она способствует расширению сосудов. Ягоды боярышника незаменимы для сердца, печени, обладают противоопухолевыми свойствами и успокаивают нервную систему.

Они очень полезны для кровеносно-сосудистой системы, повышают стойкость иммунной системы.

В варенье из боярышника собран целый набор из витаминов группы В, витамин С, каротин даже в большем объеме, чем в моркови. Также это целая кладезь калия, магния и цинка, которые жизненно необходимы для человека. Кроме того, оно очень вкусное и ароматное.

Еще одним вариантом зимней заготовки, богатым на витамины и микроэлементы является варенье пятиминутка. Его приготовление на займет много вашего времени, а вкус понравится всем членам семьи.

Варенье из боярышника с черной смородиной

Этот рецепт – один из самых распространённых. Такое варенье очень простое в приготовление.

К тому же, в зимнее время помогает уберечься от простуды, вирусов, повысить защитные механизмы организма.

В период повышенного риска простудных и вирусных заболеваний рекомендуется чай именно с ним.

Этот рецепт популярен благодаря тонкому и пикантному вкусу и приятному запаху варенья.

Необходимые ингредиенты:

• сахар-песок 1400 гр;
• боярышник 1 кг;
• смородиновое пюре 150 гр;
• вода 600 гр.

1. Боярышник тщательно помыть и просушить, косточки удалить. Пересыпать сахаром (400г).
2. Оставить плоды с сахаром на сутки в темном прохладном месте. По истечению суток добавить воду и оставшийся сахар.
3. Полученную массу поставить на плиту и прокипятить.
4. Ввести в закипевшую массу из боярышника смородиновое пюре.
5. Варить до состояния готовности. В конце распределить варенье по подготовленным заранее емкостям и закатать их.

Сок черной смородины также обладает полезными свойствами и очень приятен на вкус. Рецепты его заготовки на зиму, вы можете посмотреть на нашем сайте.

Классическое боярышниковое варенье

Самый простой рецепт. Такое варенье готовится очень быстро и для него не требуется много ингредиентов.

Оно оказывает положительное действие на работу печени и почек.

Для приготовления не требуется много ингредиентов, а сам процесс занимает немного времени.

Необходимые ингредиенты:

• боярышник 1 кг;
• сахар-песок 500 гр;

1. Плоды тщательно помыть и просушить. Удалить косточки и плодоножки.
2. Просыпать ягоды сахаром и оставить на пару часов.
3. Когда появится сок, поставить смесь на небольшой огонь и хорошо прокипятить. Варить до получения массы густой консистенции.

Важно: варенье во время варки нужно время от времени помешивать, увеличивая постепенно огонь, чтобы избежать подгорания. Когда смесь закипит, нужно уменьшить огонь.

Преимущества этого рецепта заключаются в уникальном и необычном вкусе. Кроме того, микс из боярышника и клюквы обладает огромным запасом витаминов, которые сохраняются даже во время термической обработки.

А чай с клюквенно-боярышниковым вареньем прекрасно успокаивает и расслабляет нервную систему.

Необходимые ингредиенты:

• боярышник 1 кг;
• плоды клюквы 0,5 кг;
• сахар-песок 1 кг.

1. В емкости с водой растворить сахар на небольшом огне.
2. Когда сахарный раствор закипит, добавить в него все ягоды.
3. Варить на протяжении 10 минут. Потом на 10 минут убрать с огня. После прокипятить снова еще 5 минут.
4. Распределить готовое варенье по подготовленным заранее емкостям и закатать их.

Очень вкусное и полезное варенье. Обладает приятным ароматом и особыми антисептическими свойствами. Рекомендуется принимать в качестве профилактического лакомства против опухолей и воспалений.

Необходимые ингредиенты:

• боярышник 1 кг;
• сахар-песок 1 кг;
• ванилин 1 упаковка;
• лимонная кислота половина чайной ложки.
• Плоды тщательно вымыть и просушить. Плодоножки удалить.
• Приготовить сироп из воды (0,3 л) и сахара.
• Сложить подготовленные ягоды в кастрюлю и залить сахарным сиропом.
• Оставить полученную массу в темном прохладном месте на 8 часов.
• Добавить в настоявшуюся смесь ванилин и лимонную кислоту, поставить на маленький огонь.
• Варить до получения густой массы.
• Распределить готовое варенье по подготовленным заранее емкостям и закатать их.

Очень ароматное варенье с приятным слегка терпким вкусом. Ягоды в сиропе напоминают по вкусу и по консистенции цукаты. Косточки получаются мягкими и их можно смело есть.

Они добавляют своеобразную вкусовую изюминку. Кроме того, в косточках боярышника содержатся вещества, оказывающие необходимый эффект на состояние кожи, ногтей и волос.

Необходимые ингредиенты:

1. боярышник 1 кг;
2. сахар-песок 1 кг;
3. ванильный сахар 1 упаковка;
4. лимонная кислота щепотка.
5. Плоды перебрать, тщательно вымыть и просушить.
6. Сварить сироп (сахар+вода). Во время приготовления его нужно постоянно мешать, чтобы избежать подгорания.
7. В закипевший сироп насыпать подготовленные плоды и еще раз прокипятить при периодическом помешивании.
8. Оставить полученную массу на 12 часов, чтобы она загустела и настоялась.
9. Снова поставить настоянную смесь на маленький огонь и насыпать сахар ванильный и лимонную кислоту. Проварить около 25 мин.
10. Дождаться, пока остынет варенье, и распределить его по подготовленным заранее емкостям. Банки закупорить.

Кроме того, данный рецепт отличается своим особым пикантным вкусом и сладким ароматом.

Необходимые ингредиенты:

• сахар-песок 1,5 кг;
• боярышник 1 кг;
• яблочное пюре 150 гр.

1. Плоды боярышника тщательно промыть и просушить. Очистить косточки и плодоножки.
2. Пересыпать подготовленные ягоды 0,4 кг сахара и поставить в темное прохладное место на сутки.
3. Добавить в получившуюся массу воду и оставшийся сахар-песок.
4. Поставить на небольшой огонь, прокипятить на протяжении 1-2 минут и добавить яблочное пюре.
5. Прокипятить еще несколько минут.
6. Распределить готовое варенье по заранее подготовленным емкостям и закатать их.

Боярышник – уникальная ягода, которая не только имеет особый вкус, но и обладает широким спектром полезных для организма свойств.

Из него можно готовить очень вкусные и ароматные варенья, джемы, компоты и мармелад.

Рецепты приготовления очень просты с простыми ингредиентами, которые есть на любой кухне.

Вам также следует попробовать приготовить на зиму компот из шиповника, который обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, а также богат на витамины, что очень важно в зимнее время года.

3 Комментария

Источник: http://receptynazimu.com/recepty-varenya/iz-bojaryshnika.html

Варенье из боярышника

Боярышник славится своими ценными свойствами и достаточно широко используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Предлагаем сварить из него вкусное варенье, дегустация которого поможет вам совместить приятное с полезным.

Как сварить варенье из боярышника без косточек на зиму – рецепт приготовления

Ингредиенты:

• боярышник (без косточек) – 990 г;
• песок сахарный – 990 г;

Приготовление

Для приготовления варенья выбираем только спелые ягоды боярышника, промываем их хорошенько, после чего даем обсохнуть и приступаем к дальнейшей их переработке.

Обрезаем хвостики и плодоножки, разрезаем каждую ягодку пополам и вычищаем косточки. После этого укладываем половинки в посудину для варки варенья и пересыпаем их при этом таким же количеством сахарного песка.

Оставляем заготовку на некоторое время для отделения сока, после чего располагаем на плите и приступаем к варке лакомства.

Прогреваем ягодную массу до кипения при периодическом помешивании, провариваем пять минут, и оставляем ее при комнатных условиях остывать.

Повторяем цикл «нагрев-кипячение-остывание» еще два раза. После третьего проваривания добавляем кислоту лимонную или сок лимона, размешиваем, разливаем горячее варенье по стерильным стеклянным сосудам и герметично укупориваем. Такое варенье прекрасно хранится и при комнатной температуре.

Варенье из боярышника на зиму – рецепт приготовления с косточками

Ингредиенты:

• боярышник – 990 г;
• ванильный сахар – 20 г;
• песок сахарный – 990 г;
• вода фильтрованная – 260 мл;
• кислота лимонная – 1 средней величины щепотка.

Приготовление

Перед приготовлением варенья свежий боярышник необходимо хорошо помыть и избавить от шелухи и всего лишнего. Косточки в данном случае мы оставим. Расстилаем ягоды на полотенце и оставляем их на некоторое время для впитывания влаги и подсыхания.

За это время пока подготовим сахарный сироп.

Смешиваем в емкости для варенья сахарный песок и воду фильтрованную, располагаем емкость на конфорке плиты и прогреваем ее содержимое при непрерывном помешивании до растворения всех кристаллов и до кипения. Теперь можем добавлять боярышник.

Даем ему закипеть вместе с сиропом, провариваем минуту, после чего выключаем огонь, прикрываем посудину крышкой, сверху махровым полотенцем и оставляем варенье для томления на четырнадцать часов.

По прошествии времени снова даем заготовке закипеть и варим при периодическом помешивании в течение получаса или до желаемой степени загустения. В процессе варки добавляем ванильный сахар и щепотку лимонной кислоты для придания лакомству своеобразной кислинки.

Полезное и быстрое варенье из боярышника с яблоками

Ингредиенты:

• боярышник – 990 г;
• яблоки – 990 г;
• песок сахарный – 990 г.

Приготовление

Для приготовления варенья необходимо подготовить ягоды боярышника, как и в первом рецепте, помыв их и удалив косточки.

Яблочки также споласкиваем, разрезаем сначала пополам, вырезаем сердцевину с семенами, а затем половинки разрезаем на дольки и еще на несколько частей поперек. Вес яблок и боярышника в рецепте указан в уже очищенном виде.

Помещаем компоненты в эмалированную емкость, пересыпая слои сахарным песком. Часа через два-три приступаем к варке варенья. Для этого прогреваем заготовку при частом помешивании до кипения, после чего провариваем три-пять минут и остужаем.

Повторяем цикл еще два раза, после чего разливаем горячее лакомство по стеклянным, стерильным сосудам, укупориваем их герметично и ставим для самостерилизации дном кверху под теплый плед или одеяло.

Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-boyaryshnika

Варенье из боярышника: рецепты, как приготовить

Варенье из боярышника – не только вкусный, но и полезный десерт. Богатые витаминами ягоды помогут укрепить здоровье.

Как заготовить на зиму столь замечательный во всех отношениях продукт? Рассмотрим рецепты приготовления, по которым с легкостью можно сварить джем из плодов лекарственного растения.

Варенье из боярышника с косточками

Хорошая хозяйка всегда начинает приготовления на зиму именно с варенья, ведь сладкий десерт придется к месту на семейном ужине и украсит праздничный стол. Классический рецепт этого блюда из боярышника пользуется особой популярностью, позволяя изготовить ароматное лакомство, не прилагая особых усилий.

Чтобы сварить замечательный десерт подготовьте:

• Плоды боярышника в количестве 2 кг;
• Сахар — 1 кг.

Итак, нужные ингредиенты собраны, рассмотрим пошаговый рецепт:

1. Процесс приготовления следует начать с тщательной промывки ягод: мусор, попавший в плоды при сборке способен испортить вкус лакомства. После боярышник должен обсохнуть: чтобы данный процесс пошел быстрее, можно всыпать их на бумажное полотенце;
2. Подготовленные плоды высыпаются в емкость, предназначенную для варки, засыпаются сахаром. Получившуюся смесь необходимо оставить на 8-10 часов. Предприимчивые хозяйки делают первые приготовления вечером, чтобы за ночь ягоды пустили сок;
3. Далее зажигаем огонь и выставляем на него емкость с данной смесью. Каждые несколько мину необходимо увеличивать силу пламени, а после начала кипения резко уменьшить интенсивность пламени;
4. Варить плодово-сахарную массу необходимо до загустения, готовность проверяется по капле варенья: она должна держать форму, если капнуть ее на тарелку;
5. Раскладываем получившийся джем по банкам

Простой рецепт поможет вам придать целебным ягодам новый вкус и сохранить их надолго.

Джем с клюквой

Придать боярышнику несвойственные ему вкусовые качества помогут различные добавки. В качестве одной из них можно использовать ягоды клюквы. Сочетание двух полезных ингредиентов, оказывается, может быть вкусным!

Начните процесс с подготовки составляющих:

• Боярышник -1 кг;
• Ягоды клюквы – 0,5 кг;
• Сахар-песок – 1 кг.

Приступаем к приготовлению лакомства на зиму:

1. Ставим наполненную заранее водой кастрюлю на огонь и растворим в емкости сахар.
2. После того, как сахарный сироп закипит, высыпаем в него ягоды.
3. Смесь должна кипеть ровно 10 минут. Далее кастрюля убирается с огня на 5 минут. По прошествии времени возвращаем варенье на плиту. Даже должен еще раз прокипеть 10 минут.
4. Разливаем получившееся лакомство по банкам и закатываем крышки.

Польза данного продукта неоценима: уникальный витаминный микс поможет поддержать иммунную систему в холодное время года. А чай с этим вареньем действует не хуже успокоительного, оказывая расслабляющее действие.

Варенье без косточек

Некоторым гурманам может не понравиться боярышниковый джем с косточками. Специально для них рассмотри способ приготовления данного лакомства вместе с процессом извлечения семян.

Собираем нужные ингредиенты:

• Плоды боярышника – 1 кг;
• Вода – 0,5 л;
• Сахар – 1 кг;
• 2 г лимонной кислоты.

Варенье из плодов боярышника без косточек готовиться следующим образом:

1. Вымытые плоды засыпаются в таз с водой, ставятся на печь и варятся до размягчения;
2. Вода выливается, а ягоды перетираются через сито. Простое приспособление помогает легко избавиться от портящей, по мнению некоторых, лакомство составляющей;
3. Кладем получившуюся массу в емкость для варки, заливаем уже использованной один раз водой;
4. Добавляем сахар-песок и тщательно перемешиваем;
5. Варим на небольшом огне, мешая кипящую массу. Готовым считается джем, когда он начинает липнуть ко дну.

Рецепты без косточек отнимают немного больше времени, чем классические. Однако вкусное варенье, приготовленное подобным способом, удовлетворит вкус даже самых привередливых гостей.

Джем со смородиной

Череду многокомпонентных джемов продолжает боярышниково-смородиновый микс, полезные свойства и вкус которого поистине неоценимы.

Приготовление шедевра потребует наличия следующих ингредиентов:

• Сахар — 1,5 кг;
• Боярышник — 1 кг;
• 150 г измельченной в пюре черной смородины;
• 600 г воды.

Способ приготовления включает следующие действия:

1. Предварительно обработанные плоды нужно пересыпать сахаром. Для данной процедуры потребует около 400-500 грамм.
2. Поставить смесь в затемненное место на сутки.
3. Через 24 часа влить воду, засыпать сахар.
4. Закипятить смесь.
5. Ввести приготовленное заранее пюре из черной смородины.
6. Варим до загустения.

Сочетание смородины и боярышника, полезные свойства которых известны с давних пор, понравиться всем гостям, от мала до велика.

Ягоды в сиропе

Этот джем запатентовал себя превосходным средством от различного вида опухолей и воспалений. Приготовить целебный десерт очень просто. Для этого понадобиться:

• Ягоды -1 кг;
• Сахар-песок – 1кг;
• Упаковка ванилина;
• Половина чайной ложки лимонной кислоты.

Итак, приступаем:

1. Готовим сироп – смешиваем 300 грамм воды и сахар.
2. Вымытые и просушенные ягоды с удаленными плодоножками заливаем получившейся жидкостью, настаиваем около 8 часов.
3. Добавляем в смесь лимонную кислоту, ванилин и выставляем на плиту. Зажигаем небольшой огонь.
4. Как только масса станет густой, варенье готово!

Зима – время, когда витамины можно получить, только если заготовить на зиму различные припасы из овощей и фруктов. Джем — не только вкусный десерт, но и настоящая кладовая пользы.

Варенье без варки

Приготовить данное варенье просто: необходимо перемешать заранее очищенные от мусора ягоды боярышника с сахаром. Далее при помощи блендера получившаяся смесь измельчается до состояния однородной кашицы. Вот и весь рецепт.

Раскладывать варенье в стеклянную тару и закатывать вовсе не обязательно. Можно просто положить в контейнер и поставить в холодильник.

Джем с яблоками

Добавки к варенью помогу придать любимому десерту особые вкусовые качества. Рассмотрим, как сделать боярышниковое варенье с добавлением яблок. Кстати, подобное лакомство будет особенно полезно людям с нарушениями работы печени.

Вам понадобиться:

• 150 г пюре из яблок;
• Боярышник – 1 кг;
• Сахар – 1,5 кг.

Рецепт варенья:

1. Моем и высушиваем ягоды. Избавляемся от семян и плодоножек;
2. Пересыпаем плоды сахаром и ставим в затемненное место на 24 часа;
3. Через сутки наливаем в таз воду и сыпем оставшийся сахар;
4. Ставим на огонь и через минуту послекипения добавляем пюре из яблок;
5. Кипятим еще несколько минут.

Варенье из боярышника – весьма полезное лакомство, однако у него имеются определенные противопоказания.

Не стоит увлекаться данным лакомством гипотоникам – одним из свойств лекарственного растения является способность снижать артериальное давление.

Употреблять десерт детям, не достигшим 12 лет, также не рекомендуется. Для взрослых суточная доза продуктов из боярышника составляет 150 г.

Источник: http://yagodydom.ru/yagody/boyaryshnik/varene-iz-boyaryshnika.html

Варенье из боярышника

Боярышник – это колючий коричневый кустарник из семейства розоцветных высотой до 4 метров. Цветет он белыми цветами с неприятным запахом, зато ярко-красные плоды сладковатые и мучнистые.

В медицинских целях используют листья, плоды и цветы. В начале лета собирают цветы, высушивают, готовят настойки и отвары. Осенью созревшие плоды обретают кроваво-красный цвет.

Если желаете их засушить или заморозить, делать это нужно сразу после сбора. Но можно и сварить компот, джем, варенье из боярышника – это и полезно, и вкусно.

Кстати, сушеные плоды, листья, цветы необходимо хранить в плотно закрытых пакетах или емкостях, куда не пропускается воздух, нет сырости. Потому что они выветрятся и потеряются полезные свойства.

Процесс сушения также не простой: ягоды нужно вялить в духовке с приоткрытой дверкой при высокой температуре постоянно их помешивая, чтоб не пригорели. Сухие плоды тогда становятся рассыпчатыми.

Несколько рецептов, как сварить варенье из боярышника, расскажем в нашей статье.

Ингредиенты:

• килограмм ягод;
• килограмм сахара;
• 300 мл воды;
• ванилин по вкусу;
• половина ложечки лимонной кислоты.

Ягоды перебираем, промываем, очищаем от косточек и плодоножек. Кладем их в эмалированную кастрюлю. Сваренным сахарным сиропом из воды и сахара, заливаем ягоды.

Способ 1. Настаиваем восемь часов. Добавляем кислоту, ванилин, варим до густого состояния на маленьком огне. Помните, когда варенье остывает, оно становится гуще.

Способ 2. Или же можно варить по пять минут, после закипания, в три приёма через каждые восемь часов, убирая сверху пенку.

Разливаем варенье из боярышника по стерилизованным баночкам, закупориваем. Переворачиваем до остывания, чтоб образовался вакуум. Затем переносим в холодное место на зиму.

Ингредиенты:

• килограмм ягод;
• килограмм сахара.

Заготовить на зиму полезных ягод с помощью такого рецепта сможет каждая хозяюшка. Варить их не надо.

Моем ягоды, очищаем от плодоножек, засыпаем сахаром. Настаиваем так 6-8 часов или ставим на ночь.

Затем перемешиваем, раскладываем по стерильным баночкам, ещё сверху присыпаем сахаром. Закатываем. Через два месяца ягоды пустят сок.

У нас получится замечательное варенье из ягод боярышника с косточками.

Так как плоды колючего кустарника имеют ряд полезных свойств, они сохраняются и в варенье. Для кого и чем полезен боярышник?

1. Сердечно-сосудистые заболевания – это большая проблема всего человечества, поскольку приводят к более сложным и опасным для жизни последствиям. Рекомендуется употреблять боярышник, чтоб наладить работоспособность сердца и сосудов.
2. Укрепляет мышцы, предотвращает их дегенерацию, при этом ускоряется процесс кровотока.
3. Снимает усталость, переутомление. Придает сил, улучшает общее самочувствие человека.
4. Восполняет организм витаминами, помогает бороться с инфекцией, особенно в переходной зимне-весенний период. На зиму варенье из боярышника – это настоящий вкусный кладезь полезных веществ.
5. Нормализует артериальное давление, стабилизирует его уровень. Но нельзя за раз съесть больше стакана ягод, потому что может упасть давление ниже нормы.

Вообще, боярышник – очень полезная, вкусная ягода с кожистой, сладкой мякотью, чем-то напоминающее, что-то среднее между яблоком и грушей, а также с твердыми косточками.

Ингредиенты:

• килограмм ягод;
• 800 грамм сахара;
• 3 грамма кислоты лимонной;
• 2 стакана воды.

Варить ягоды до мягкости, отвар слить отдельно, а ягоды перетереть через сито. Смешать пюре с отваром, добавляем сахар. Поставить варить, мешая, до тех пор, пока не начнет приставать ко дну. Насыпать кислоту. Разлить в прогретые баночки, затем стерилизовать всё пять минут, закатать.

Ингредиенты:

• для пересыпки: 400 грамм сахара, килограмм ягод;
• для варки: на 850 грамм массы после пересыпки – 600 грамм воды, килограмм сахара, 150 грамм пюре из смородины.

Плоды помыть, очистить от косточек, пересыпать сахаром. Через сутки добавить воду, сахар. Поставить варить, после закипания добавить пюре смородины. Довести до готовности. Разлить в горячем виде в баночки, закупорить. Их прогреть перед расфасовкой.

Таким же способом можно приготовить варенье из боярышника и яблок, только вместо смородины добавить яблочное пюре.

Варенье из боярышника готовить очень быстро, а самое главное в результате получается полезный способ хранения витаминов. Готовьте с удовольствием!

Приготовить варенье из боярышника без косточек будет интересно тем, кто следит за своим здоровьем, и знает о целебных свойствах этих ягод. Боярышник используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и синдрома хронической усталости. Варенье тоже обладает целебными свойствами, но это скорее вкусный сладкий десерт, чем лекарство.

Варенье из боярышника без косточек варят с сахаром в два приёма

• Количество порций: 5
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 1 минута

Варенье из боярышника

Плоды боярышника не обладают ярко выраженным вкусом, поэтому в варенье можно добавить немного лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Очистите боярышник от косточек и плодоножек.
2. Проварите очистки 10 минут в небольшом количестве воды, и процедите.
3. Сложите в отвар подготовленные ягоды.
4. Добавьте сахарный песок, перемешайте, и варите 15 минут на среднем огне.
5. Оставьте пропитаться сиропом на сутки. Затем проварите варенье второй раз около 30 минут, добавив лимонную кислоту по вкусу.

Готовое варенье разлейте по чистым банкам и закатайте.

Протёртое варенье из боярышника

Для приготовления варенья у боярышника обрывают хвостики, моют, нагревают с сахаром и перетирают в пюре через сито.

Продукты:

• боярышник – 1,2 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 500 мл.

Приготовление:

1. Сложите в кастрюлю помытый боярышник, налейте воду, насыпьте сахарный песок, и поставьте на огонь.
2. Доведите плоды до кипения, и варите на маленьком огне до растворения сахара.
3. Измельчите боярышник вместе с сиропом, в котором он варился, блендером.
4. Протрите через дуршлаг полученное ягодное пюре, и поставьте на огонь.
5. Когда варенье закипит. Разлейте его по чистым банкам.

Из указанного количества продуктов должно получиться 1,5 л варенья.

Рецепт варенья из боярышника без косточек и клюквы

Варенье получается вкусным, с приятной клюквенной кислинкой. Для рецепта можно взять замороженную клюкву.

Продукты:

• боярышник – 1 кг;
• сахар – 1,5 кг;
• клюква – 500 г;
• вода – 500 мл.

Приготовление:

1. Плоды боярышника помойте, залейте горячей водой, и томите на небольшом огне до мягкости, чтобы ягоду легко было проткнуть зубочисткой.
2. Слейте отвар в отдельную ёмкость, а ягоды перетрите через сито или дуршлаг.
3. Добавьте в ягодное пюре отвар, в котором варился боярышник, положите сахар, и варите до густоты.
4. Когда джем будет готов, добавьте в него целые ягоды клюквы, и аккуратно перемешайте ложкой.

Варенье из боярышника не только полезное, но и вкусное, его можно готовить с сахаром и лимонной кислотой, добавлять для вкуса и аромата клюкву.

Даже если в вашей семье варенье занимает далеко не первые ряды на полках с зимними заготовками, то стоит обратить внимание на необычный рецепт варенья из с косточками.

Варенье из боярышника – рецепт приготовления

Для всех тех, кто не любит приторно-сладкие варенья, боярышник станет идеальной основой для заготовки. Готовое варенье будет вкусным и полезным дополнением к чашке чая.

Ингредиенты:

• боярышник – 980 г;
• вода – 280 мл;
• сок половинки лимона;
• сахар – 980 г.

Приготовление

Перед тем, как сварить варенье из боярышника с косточками, ягоды необходимо подготовить, перебрать, оставив только целые из них, а затем очистить от плодоножек и возможных загрязнений. Вымытые плоды затем оставляют обсыхать, а за это время варят простой сахарный сироп. Для такого сиропа достаточно поставить на плиту смесь воды и сахара, а затем дождаться, когда сахарные кристаллы растворятся. Во время приготовления сироп лучше помешивать, чтобы избежать пригорания.

Горячим сиропом залейте обсушенные ягоды и оставьте их на 10 часов. За это время плоды боярышника пропитаются сахарной смесью и размягчатся. После, посуду с сиропом и боярышником ставят на огонь и варят варенье до появления выраженного аромата сиропа. После готовности в сироп добавляют лимонный сок, разливают заготовку по банкам и оставляют на стерилизацию, после чего закатывают.

Варенье из боярышника с косточками на зиму

Самый простой рецепт варенья не требует варки. В результате вы получите сладость с максимальной пользой, при этом затратив минимум сил.

Возьмите ягоды и сахар в пропорции 1 к 1. Боярышник переберите и очистите, хорошо промойте, дайте обсохнуть, после чего засыпьте его сахаром и оставьте на всю ночь. Когда боярышник начнет пускать сок, заготовку раскладывают по стерильным банкам, присыпают небольшой порцией сахара сверху и закатывают. Спустя некоторое время сока в банке станет еще больше, он начнет постепенно растворять сахарные кристаллы и превратится в .

Варенье из боярышника с яблоками

Для этого рецепта вам также не придется запоминать точного количества ингредиентов, достаточно соблюдать пропорция 1:1:1, то есть на часть боярышника следует взять по части яблок и сахара.

Ингредиенты:

• боярышник – 1 кг;
• яблоки – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

Приготовление

Если захотите сделать варенье менее сладким, то пропорцию можно сменить, взяв сахара на половину меньше.

Перебранный и очищенный боярышник положите в эмалированную посуду. Яблоки подготовьте, удалив из них сердцевину и разделив на куски, примерно равные по размеру боярышнику. Засыпьте плоды сахаром и оставьте пустить сок. Посуду оставьте на малом огне и дождитесь, пока сахар вместе с соком образуют сироп. Дождитесь закипания сиропа и проварите плоды 5 минут. Оставьте варенье на всю ночь, а затем снова повторите процедуру кипячения/охлаждения еще два раза.

После последнего кипячения варенье раскладывают в банки и отправляют на стерилизацию.

простые и оригинальные рецепты приготовления Как сделать сырое варенье из ягод боярышника

Боярышник – это уникальная ягода, обладающая таким набором полезных веществ, которые редко содержаться в остальных растениях. К ним относится уролосная кислота. Это отличный антисептик, препятствующий воспалениям. Также она способствует расширению сосудов. Ягоды боярышника незаменимы для сердца, печени, обладают противоопухолевыми свойствами и успокаивают нервную систему. Они очень полезны для кровеносно-сосудистой системы, повышают стойкость иммунной системы.

В варенье из боярышника собран целый набор из витаминов группы В, витамин С, каротин даже в большем объеме, чем в моркови. Также это целая кладезь калия, магния и цинка, которые жизненно необходимы для человека. Кроме того, оно очень вкусное и ароматное.

Еще одним вариантом зимней заготовки, богатым на витамины и микроэлементы является . Его приготовление на займет много вашего времени, а вкус понравится всем членам семьи.

Этот рецепт – один из самых распространённых. Такое варенье очень простое в приготовление. К тому же, в зимнее время помогает уберечься от простуды, вирусов, повысить защитные механизмы организма. В период повышенного риска простудных и вирусных заболеваний рекомендуется чай именно с ним.

Этот рецепт популярен благодаря тонкому и пикантному вкусу и приятному запаху варенья.

Необходимые ингредиенты:

• сахар-песок 1400 гр;
• боярышник 1 кг;
• смородиновое пюре 150 гр;
• вода 600 гр.

Приготовление:

1. Боярышник тщательно помыть и просушить, косточки удалить. Пересыпать сахаром (400г).
2. Оставить плоды с сахаром на сутки в темном прохладном месте. По истечению суток добавить воду и оставшийся сахар.
3. Полученную массу поставить на плиту и прокипятить.
4. Ввести в закипевшую массу из боярышника смородиновое пюре.
5. Варить до состояния готовности. В конце распределить варенье по подготовленным заранее емкостям и закатать их.

Также обладает полезными свойствами и очень приятен на вкус. Рецепты его заготовки на зиму, вы можете посмотреть на нашем сайте.

Классическое боярышниковое варенье

Самый простой рецепт. Такое варенье готовится очень быстро и для него не требуется много ингредиентов. Классическое варенье рекомендуется употреблять при проблемах с работой сердечно-сосудистой системы и в качестве профилактики возникновения воспалений и опухолей. Оно оказывает положительное действие на работу печени и почек.

Для приготовления не требуется много ингредиентов, а сам процесс занимает немного времени.

Необходимые ингредиенты:

• боярышник 1 кг;
• сахар-песок 500 гр;

Приготовление:

1. Плоды тщательно помыть и просушить. Удалить косточки и плодоножки.
2. Просыпать ягоды сахаром и оставить на пару часов.
3. Когда появится сок, поставить смесь на небольшой огонь и хорошо прокипятить. Варить до получения массы густой консистенции.

Важно: варенье во время варки нужно время от времени помешивать, увеличивая постепенно огонь, чтобы избежать подгорания. Когда смесь закипит, нужно уменьшить огонь.

Варенье из боярышника с ягодами клюквы

Преимущества этого рецепта заключаются в уникальном и необычном вкусе. Кроме того, микс из боярышника и клюквы обладает огромным запасом витаминов, которые сохраняются даже во время термической обработки. Такое варенье рекомендуется употреблять для повышения иммунитета, при простудных и вирусных заболеваниях. Оно оказывает положительное влияние на сердце и печень. А чай с клюквенно-боярышниковым вареньем прекрасно успокаивает и расслабляет нервную систему.

Необходимые ингредиенты:

• боярышник 1 кг;
• плоды клюквы 0,5 кг;
• сахар-песок 1 кг.

Способ приготовления:

1. В емкости с водой растворить сахар на небольшом огне.
2. Когда сахарный раствор закипит, добавить в него все ягоды.
3. Варить на протяжении 10 минут. Потом на 10 минут убрать с огня. После прокипятить снова еще 5 минут.
4. Распределить готовое варенье по подготовленным заранее емкостям и закатать их.

Боярышниковое варенье в сиропе

Очень вкусное и полезное варенье. Обладает приятным ароматом и особыми антисептическими свойствами. Рекомендуется принимать в качестве профилактического лакомства против опухолей и воспалений.

Необходимые ингредиенты:

• боярышник 1 кг;
• сахар-песок 1 кг;
• ванилин 1 упаковка;
• лимонная кислота половина чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Плоды тщательно вымыть и просушить. Плодоножки удалить.
2. Приготовить сироп из воды (0,3 л) и сахара.
3. Сложить подготовленные ягоды в кастрюлю и залить сахарным сиропом.
4. Оставить полученную массу в темном прохладном месте на 8 часов.
5. Добавить в настоявшуюся смесь ванилин и лимонную кислоту, поставить на маленький огонь.
6. Варить до получения густой массы.
7. Распределить готовое варенье по подготовленным заранее емкостям и закатать их.

Боярышниковое варенье с косточками

Очень ароматное варенье с приятным слегка терпким вкусом. Ягоды в сиропе напоминают по вкусу и по консистенции цукаты. Косточки получаются мягкими и их можно смело есть. Они добавляют своеобразную вкусовую изюминку. Кроме того, в косточках боярышника содержатся вещества, оказывающие необходимый эффект на состояние кожи, ногтей и волос.

Необходимые ингредиенты:

• боярышник 1 кг;
• сахар-песок 1 кг;
• ванильный сахар 1 упаковка;
• лимонная кислота щепотка.

Способ приготовления:

1. Плоды перебрать, тщательно вымыть и просушить.
2. Сварить сироп (сахар+вода). Во время приготовления его нужно постоянно мешать, чтобы избежать подгорания.
3. В закипевший сироп насыпать подготовленные плоды и еще раз прокипятить при периодическом помешивании.
4. Оставить полученную массу на 12 часов, чтобы она загустела и настоялась.
5. Снова поставить настоянную смесь на маленький огонь и насыпать сахар ванильный и лимонную кислоту. Проварить около 25 мин.
6. Дождаться, пока остынет варенье, и распределить его по подготовленным заранее емкостям. Банки закупорить.

Боярышниковое варенье с яблоками

Кроме того, данный рецепт отличается своим особым пикантным вкусом и сладким ароматом.

Необходимые ингредиенты:

• сахар-песок 1,5 кг;
• боярышник 1 кг;
• яблочное пюре 150 гр.

Способ приготовления:

1. Плоды боярышника тщательно промыть и просушить. Очистить косточки и плодоножки.
2. Пересыпать подготовленные ягоды 0,4 кг сахара и поставить в темное прохладное место на сутки.
3. Добавить в получившуюся массу воду и оставшийся сахар-песок.
4. Поставить на небольшой огонь, прокипятить на протяжении 1-2 минут и добавить яблочное пюре.
5. Прокипятить еще несколько минут.
6. Распределить готовое варенье по заранее подготовленным емкостям и закатать их.

Боярышник – уникальная ягода, которая не только имеет особый вкус, но и обладает широким спектром полезных для организма свойств. Из него можно готовить очень вкусные и ароматные варенья, джемы, компоты и мармелад. Рецепты приготовления очень просты с простыми ингредиентами, которые есть на любой кухне.

Вам также следует попробовать приготовить на зиму , который обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, а также богат на витамины, что очень важно в зимнее время года.

Своими лечебными свойствами плоды боярышника были известны ещё в Древнем Китае, использовались они для лечения диареи и азиатскими целителями. Собирали цветы и ягоды в те времена с дикорастущих деревьев, кустарников. Только в 16 веке были выведены первые садовые сорта. С увеличением урожайности стали заготавливать варенье из боярышника.

Своими лечебными свойствами плоды боярышника были известны ещё в Древнем Китае

Лечебный эффект приписывается флавонидам и полифенлам. Они отвечают за окраску ягод. При регулярном употреблении боярышника в пищу отмечается улучшение самочувствия.

Боярышник применяется для:

• Профилактики и лечения заболеваний сердца и сосудов;
• Нейтрализации свободных радикалов;
• Нормализации кровяного давления;
• Благотворного влияния на пищеварительную систему;
• Снятия переутомления;
• Предотвращения нервных срывов;
• Избавления от бессонницы;
• Снижения риска ломкости стенок сосудов.

Многочисленные исследования ягоды не дают точного ответа на вопрос, какой из компонентов даёт целебный эффект, но результаты говорят сами за себя. И всё же некоторые подтверждения лечебного свойства ягоды имеются:

1. Кверцетин способствует нормализации мозгового кровообращения, что способствует улучшению памяти, концентрации внимания. Он поддерживает эластичность капилляров, снижает их проницаемость, снижает возможность образования опухолей, является природным антиоксидантом. Используется в качестве профилактического средства сердечных заболеваний и катаракты.
2. Гиперозид предписан в качестве дополнительного средства для людей с заболеванием сахарным диабетом. Он блокирует излишки глюкозы, абсорбирует их и способствует выведению их из организма. Этот элемент способствует насыщению всех тканей кислородом. Он даёт сердцу ионы калия, что благотворно действует на деятельность сердечной мышцы.
3. Витексин необходим как сосудорасширяющее средство. Благодаря его попаданию в организм с пищей, усиливаются обменные процессы, необходимые для укрепления сердечной мышцы.

Сушка и термическая обработка ягод практически не влияют на лекарственные свойства боярышника. Особыми вкусовыми качествами плоды не обладают, они дают комбинированным варенью и напиткам своеобразный привкус. Его практически невозможно скрыть, но можно подчеркнуть другими ингредиентами блюд.

Варенье из боярышника (видео)

Варенье из боярышника: рецепт приготовления с косточками

Приготовление варенья на зиму из целых ягод имеет несколько нюансов. Первый из них – это выбор сырья. Для того чтобы варенье получилось не сухим, для него потребуется тщательный отбор. Для варки необходимо отобрать самые крупные ягоды с толстыми стенками. Определить это можно на ощупь. Твёрдые тонкокожие ягоды дадут крайне мало сока, косточек же получится в банке огромное количество. Получится не варенье, а плоды в сахарной карамели.

Пропорция ингредиентов:

• На 1 кг ягод;
• 0,5 кг сахарного песка;
• 100 мл воды.

Приготовление варенья на зиму из целых ягод имеет несколько нюансов

Внимание! Для предварительной обработки ягод лучше использовать резиновые перчатки и маленькие ножницы. Перчатки необходимы для защиты кожи рук от окрашивания соком ягод в стойкий коричневый цвет. Ножничками легче удалять одревесневшие части соцветий.

Способ приготовления:

1. Очищенные от плодоножек и соцветий ягоды необходимо промыть под проточной водой.
2. Они выкладываются в ёмкость для варки, вниз которой выливается вода. Небольшое количество воды способствует выделению из ягод сока, предотвращает их пригорание.
3. Сверху насыпается сахарный песок.
4. Варить варенье необходимо на самом «медленном» огне. По мере выделения сока, огонь добавляется.
5. Варенье доводится до кипения. Учитывая вязкость, его готовность определить адекватно очень сложно. Эффект, которого необходимо добиться, это уничтожение всех бактерий, вызывающих брожение и плесень. Поэтому закипевшее варенье необходимо выдержать на огне 5 минут выключить.
6. Через полчаса под кастрюлей вновь нужно зажечь газ, довести до кипения и выдержать варенье на огне ещё 5 минут.
7. Кипящее варенье разливается по подготовленным заранее банкам и закатывается крышками.

Чтобы приготовить варенье из боярышника с приятной кислинкой и без добавления воды, половину ягод нужно заменить красной смородиной.

Приготовление боярышника без косточек

Косточки в варенье оправданы только пи заготовке слив и вишен, потому как они дают вареньям неповторимый аромат и приятный привкус. Семена в вареньях из малины, ежевики, клубники и земляники – это неизбежность. Шиповник и боярышник легко приготовить без косточек, пострадает только внешний вид, на вкусе десертов это никак не отразиться. При заготовке варенья для лечебных целей косточки лучше оставить. Есть предположение, что именно в них кроются лечебные свойства.

Как удалить косточки из ягод боярышника

Семена боярышника довольно крупные. Расположены они близко к чашке в виде цветка. Достаточно сделать небольшой надрез и подковырнуть семена. При проведении этой операции внешний вид ягод не сильно страдает.

Семена боярышника довольно крупные

Единственный недостаток этого подготовительного этапа заключается в большой затрате времени.

Как сделать варенье из боярышника без косточек

Ввиду того, что собственного сока в боярышнике очень немного, его можно не варить, а готовить в духовом шкафу на противне с добавлением воды . Это позволит выпарить лишнюю влагу и не дать подгореть ягодам.

Косточки – это примерно половина веса ягод, после их удаления пропорция получается такая:

• 2 кг мякоти боярышника;
• 1 кг сахарного песка;
• 1 стакан воды.

Варенье порадует своим вкусом

Способ приготовления:

1. Вымытые, очищенные ягоды делятся пополам.
2. Ровным слоем выкладываются в противень с высокими бортиками или форму для выпекания.
3. В середину выливается стакан воды, по площади формы она распределится самостоятельно.
4. Сверху по всей поверхности ягод распределяется песок.
5. Духовой шкаф разогревается до температуры 180° C. В него ставится заготовка для варенья.
6. Минут 10 ягоды выдерживаются при закрытой дверце духовки. После закипания варенья, её необходимо открыть.
7. Дальше процесс варки происходит при постоянном помешивании. Белая пена удаляется.
8. Ягоды необходимо довести до прозрачности янтаря. На это уйдёт около получаса.
9. Варенье раскладывается по банкам и закатывается.

Рецепты приготовления варенья из боярышника не отличаются разнообразием. По этой же технологии варенье можно приготовить на варочной панели и электрической плитке. Главное, не забывать помешивать ягоды, чтобы они не пригорели.

Как сделать сироп из боярышника

Приобретая сироп боярышника в аптеке, можно заметить, что он коричневатый. В домашних условиях ему проще сохранить насыщенный оранжевый и даже красноватый цвет.

Для приготовления потребуются:

• 1 кг ягод;
• 1 кг песка;
• 1 литр воды;
• 5 гр. лимонной кислоты (чайная ложка).

Сироп из боярышника очень полезен

Готовится этот полезный сироп очень быстро.

1. Вода ставится на плиту.
2. В это время ягоды промываются под проточной водой в дуршлаге.
3. В кастрюлю устанавливается дуршлаг с ягодами так, чтобы большая их часть оказалась в кипящей воде.
4. Ягоды должны стать мягкими, а сироп окраситься в красивый цвет. После этого дуршлаг вынимается. Сок из ягод стечёт в кастрюлю довольно быстро. Отработанное сырьё выбрасывается.
5. При попадании в кастрюлю мякоти ягод, сок можно процедить.
6. В процеженный сок добавляется сахар. Кастрюля вновь устанавливается на огонь. Там она выдерживается до полного растворения сахара. Кипятить сироп не нужно!

Джем из боярышника в домашних условиях

Есть традиционный рецепт приготовления джемов. Он единственно верный при приготовлении джема из ягод целиком. Если потратить немного времени на очистку боярышника от косточек, то классический рецепт можно упростить. Для приготовления потребуется:

• 1,5 кг ягод;
• 400 гр. сахарного песка;
• 1200 мл питьевой воды;
• Сок половины лимона.

Способ быстрого приготовления:

1. Вымытые, очищенные от семян и коричневых цветочков ягоды измельчаются в блендере. Выкладываются в кастрюлю.
2. К ним добавляется вода, сахарный песок и сок лимона. Кастрюля перемещается на плиту.
3. Масса доводится до кипения, газ под кастрюлей убавляется до минимума. Джем необходимо томить ещё 20-25 минут.
4. Снятая, немного охлаждённая масса вновь подвергается обработке блендером.
5. Кастрюля ставится на «быстрый огонь», джем доводится до кипения. Если он получается очень жидким, то его необходимо оставить на «медленном» огне для выпаривания лишней влаги.

Сняв джем с огня, его требуется разложить по банкам и закатать.

Варенье из боярышника – не только вкусный, но и полезный десерт. Богатые витаминами ягоды помогут укрепить здоровье. Как заготовить на зиму столь замечательный во всех отношениях продукт? Рассмотрим рецепты приготовления, по которым с легкостью можно сварить джем из плодов лекарственного растения.

Варенье из боярышника с косточками

Хорошая хозяйка всегда начинает приготовления на зиму именно с варенья, ведь сладкий десерт придется к месту на семейном ужине и украсит праздничный стол. Классический рецепт этого блюда из боярышника пользуется особой популярностью, позволяя изготовить ароматное лакомство, не прилагая особых усилий.

Чтобы сварить замечательный десерт подготовьте:

• Плоды боярышника в количестве 2 кг;
• Сахар — 1 кг.

Итак, нужные ингредиенты собраны, рассмотрим пошаговый рецепт:

1. Процесс приготовления следует начать с тщательной промывки ягод: мусор, попавший в плоды при сборке способен испортить вкус лакомства. После боярышник должен обсохнуть: чтобы данный процесс пошел быстрее, можно всыпать их на бумажное полотенце;
2. Подготовленные плоды высыпаются в емкость, предназначенную для варки, засыпаются сахаром. Получившуюся смесь необходимо оставить на 8-10 часов. Предприимчивые хозяйки делают первые приготовления вечером, чтобы за ночь ягоды пустили сок;
3. Далее зажигаем огонь и выставляем на него емкость с данной смесью. Каждые несколько мину необходимо увеличивать силу пламени, а после начала кипения резко уменьшить интенсивность пламени;
4. Варить плодово-сахарную массу необходимо до загустения, готовность проверяется по капле варенья: она должна держать форму, если капнуть ее на тарелку;
5. Раскладываем получившийся джем по банкам

Простой рецепт поможет вам придать целебным ягодам новый вкус и сохранить их надолго.

Придать боярышнику несвойственные ему вкусовые качества помогут различные добавки. В качестве одной из них можно использовать ягоды клюквы. Сочетание двух полезных ингредиентов, оказывается, может быть вкусным!

Начните процесс с подготовки составляющих:

• Боярышник -1 кг;
• Ягоды клюквы – 0,5 кг;
• Сахар-песок – 1 кг.

Приступаем к приготовлению лакомства на зиму:

1. Ставим наполненную заранее водой кастрюлю на огонь и растворим в емкости сахар.
2. После того, как сахарный сироп закипит, высыпаем в него ягоды.
3. Смесь должна кипеть ровно 10 минут. Далее кастрюля убирается с огня на 5 минут. По прошествии времени возвращаем варенье на плиту. Даже должен еще раз прокипеть 10 минут.
4. Разливаем получившееся лакомство по банкам и закатываем крышки.

Польза данного продукта неоценима: уникальный витаминный микс поможет поддержать иммунную систему в холодное время года. А действует не хуже успокоительного, оказывая расслабляющее действие.

Варенье без косточек

Некоторым гурманам может не понравиться боярышниковый джем с косточками. Специально для них рассмотри способ приготовления данного лакомства вместе с процессом извлечения семян.

Собираем нужные ингредиенты:

• Плоды боярышника – 1 кг;
• Вода – 0,5 л;
• Сахар – 1 кг;
• 2 г лимонной кислоты.

Варенье из плодов боярышника без косточек готовиться следующим образом:

1. Вымытые плоды засыпаются в таз с водой, ставятся на печь и варятся до размягчения;
2. Вода выливается, а ягоды перетираются через сито. Простое приспособление помогает легко избавиться от портящей, по мнению некоторых, лакомство составляющей;
3. Кладем получившуюся массу в емкость для варки, заливаем уже использованной один раз водой;
4. Добавляем сахар-песок и тщательно перемешиваем;
5. Варим на небольшом огне, мешая кипящую массу. Готовым считается джем, когда он начинает липнуть ко дну.

Рецепты без косточек отнимают немного больше времени, чем классические. Однако вкусное варенье, приготовленное подобным способом, удовлетворит вкус даже самых привередливых гостей.

Череду многокомпонентных джемов продолжает боярышниково-смородиновый микс, полезные свойства и вкус которого поистине неоценимы.

Приготовление шедевра потребует наличия следующих ингредиентов:

• Сахар — 1,5 кг;
• Боярышник — 1 кг;
• 150 г измельченной в пюре черной смородины;
• 600 г воды.

Способ приготовления включает следующие действия:

1. Предварительно обработанные плоды нужно пересыпать сахаром. Для данной процедуры потребует около 400-500 грамм.
2. Поставить смесь в затемненное место на сутки.
3. Через 24 часа влить воду, засыпать сахар.
4. Закипятить смесь.
5. Ввести приготовленное заранее пюре из черной смородины.
6. Варим до загустения.

Сочетание смородины и боярышника, полезные свойства которых известны с давних пор, понравиться всем гостям, от мала до велика.

Ягоды в сиропе

Этот джем запатентовал себя превосходным средством от различного вида опухолей и воспалений. Приготовить целебный десерт очень просто. Для этого понадобиться:

• Ягоды -1 кг;
• Сахар-песок – 1кг;
• Упаковка ванилина;
• Половина чайной ложки лимонной кислоты.

Итак, приступаем:

1. Готовим сироп – смешиваем 300 грамм воды и сахар.
2. Вымытые и просушенные ягоды с удаленными плодоножками заливаем получившейся жидкостью, настаиваем около 8 часов.
3. Добавляем в смесь лимонную кислоту, ванилин и выставляем на плиту. Зажигаем небольшой огонь.
4. Как только масса станет густой, варенье готово!

Зима – время, когда витамины можно получить, только если заготовить на зиму различные припасы из овощей и фруктов. Джем — не только вкусный десерт, но и настоящая кладовая пользы.

Приготовить данное варенье просто: необходимо перемешать заранее очищенные от мусора ягоды боярышника с сахаром. Далее при помощи блендера получившаяся смесь измельчается до состояния однородной кашицы. Вот и весь рецепт.

Раскладывать варенье в стеклянную тару и закатывать вовсе не обязательно. Можно просто положить в контейнер и поставить в холодильник.

Добавки к варенью помогу придать любимому десерту особые вкусовые качества. Рассмотрим, как сделать боярышниковое варенье с добавлением яблок. Кстати, подобное лакомство будет особенно полезно людям с нарушениями работы печени.

Вам понадобиться:

• 150 г пюре из яблок;
• Боярышник – 1 кг;
• Сахар – 1,5 кг.

Рецепт варенья:

1. Моем и высушиваем ягоды. Избавляемся от семян и плодоножек;
2. Пересыпаем плоды сахаром и ставим в затемненное место на 24 часа;
3. Через сутки наливаем в таз воду и сыпем оставшийся сахар;
4. Ставим на огонь и через минуту послекипения добавляем пюре из яблок;
5. Кипятим еще несколько минут.

Варенье из боярышника – весьма полезное лакомство, однако у него имеются определенные противопоказания. Не стоит увлекаться данным лакомством гипотоникам – одним из свойств лекарственного растения является способность . Употреблять десерт детям, не достигшим 12 лет, также не рекомендуется. Для взрослых суточная доза продуктов из боярышника составляет 150 г.

Продукты
Боярышник — 1 килограмм свежих ягод
Сахар — 1 килограмм
Лимонная кислота — четверть чайной ложки
Вода — 1,5 стакана

Подготовка продуктов
1. Боярышник освободить от плодоножек и перебрать, убирая почерневшие и раздавленные ягоды.

2. Насыпать 1 килограмм ягоды в дуршлаг и холодной проточной водой тщательно промыть. Чтобы вода полностью стекла, оставить боярышник в дуршлаге на 15 минут, регулярно встряхивая.

Приготовление в кастрюле
1. В кастрюлю высыпать 1 килограмм сахара и влить полтора стакана воды, поставить на средний огонь.
2. Довести сироп до кипения, для лучшего растворения сахара, сироп рекомендуется помешивать.
3. В готовый горячий сироп высыпать ягоды боярышника, перемешать и оставить при комнатной температуре на 12 часов.
4. Кастрюлю с ягодами боярышника в сиропе довести до кипения на небольшом огне.
5. Добавить четверть чайной ложки лимонной кислоты, далее, постоянно помешивая, варить варенье из боярышника 20 минут.
6. Накрыть кастрюлю с вареньем чистым кухонным полотенцем, сверху полотенца положить крышку, и дать варенью остыть.
7. Расфасовать варенье из боярышника в чистые сухие банки и закупорить полиэтиленовыми крышками или крышками «твист».

Приготовление в мультиварке
1. В чашу мультиварки положить ягоды боярышника, добавить воду, сахар и лимонную кислоту.
2. Готовить на режиме «Тушение» или «Суп» около двух часов.
Чашу заполнять не более, чем на две трети — если необходимо, уменьшить закладку продуктов, сохранив пропорции.

Приготовление в хлебопечке
1. В чашу хлебопечки выложить ягоды боярышника, сахар, лимонную кислоту и добавить воду.
2. Готовить 1,5 часа на режиме «Джем» или «Варенье».
При закладке продуктов ориентироваться на объем ведерка хлебопечки, которое не рекомендуется заполнять более, чем на две трети.

Даже если в вашей семье варенье занимает далеко не первые ряды на полках с зимними заготовками, то стоит обратить внимание на необычный рецепт варенья из с косточками.

Варенье из боярышника – рецепт приготовления

Для всех тех, кто не любит приторно-сладкие варенья, боярышник станет идеальной основой для заготовки. Готовое варенье будет вкусным и полезным дополнением к чашке чая.

Ингредиенты:

• боярышник – 980 г;
• вода – 280 мл;
• сок половинки лимона;
• сахар – 980 г.

Приготовление

Перед тем, как сварить варенье из боярышника с косточками, ягоды необходимо подготовить, перебрать, оставив только целые из них, а затем очистить от плодоножек и возможных загрязнений. Вымытые плоды затем оставляют обсыхать, а за это время варят простой сахарный сироп. Для такого сиропа достаточно поставить на плиту смесь воды и сахара, а затем дождаться, когда сахарные кристаллы растворятся. Во время приготовления сироп лучше помешивать, чтобы избежать пригорания.

Горячим сиропом залейте обсушенные ягоды и оставьте их на 10 часов. За это время плоды боярышника пропитаются сахарной смесью и размягчатся. После, посуду с сиропом и боярышником ставят на огонь и варят варенье до появления выраженного аромата сиропа. После готовности в сироп добавляют лимонный сок, разливают заготовку по банкам и оставляют на стерилизацию, после чего закатывают.

Варенье из боярышника с косточками на зиму

Самый простой рецепт варенья не требует варки. В результате вы получите сладость с максимальной пользой, при этом затратив минимум сил.

Возьмите ягоды и сахар в пропорции 1 к 1. Боярышник переберите и очистите, хорошо промойте, дайте обсохнуть, после чего засыпьте его сахаром и оставьте на всю ночь. Когда боярышник начнет пускать сок, заготовку раскладывают по стерильным банкам, присыпают небольшой порцией сахара сверху и закатывают. Спустя некоторое время сока в банке станет еще больше, он начнет постепенно растворять сахарные кристаллы и превратится в .

Варенье из боярышника с яблоками

Для этого рецепта вам также не придется запоминать точного количества ингредиентов, достаточно соблюдать пропорция 1:1:1, то есть на часть боярышника следует взять по части яблок и сахара.

Ингредиенты:

• боярышник – 1 кг;
• яблоки – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

Приготовление

Если захотите сделать варенье менее сладким, то пропорцию можно сменить, взяв сахара на половину меньше.

Перебранный и очищенный боярышник положите в эмалированную посуду. Яблоки подготовьте, удалив из них сердцевину и разделив на куски, примерно равные по размеру боярышнику. Засыпьте плоды сахаром и оставьте пустить сок. Посуду оставьте на малом огне и дождитесь, пока сахар вместе с соком образуют сироп. Дождитесь закипания сиропа и проварите плоды 5 минут. Оставьте варенье на всю ночь, а затем снова повторите процедуру кипячения/охлаждения еще два раза.

После последнего кипячения варенье раскладывают в банки и отправляют на стерилизацию.

Сироп боярышника с шиповником: инструкция

Это средство используется для лечения практически всех болезней сердечно-сосудистой системы. Сироп боярышника также отлично укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему. Он имеет очень мало противопоказаний и побочных эффектов. Этот недорогой препарат крайне полезен в пожилом возрасте для стимуляции работы сердца.

Состав и форма выпуска

Сироп имеет насыщенный красно-коричневый оттенок. Препарат продается в удобной пластиковой упаковке объемом в двести миллилитров. Он не является лекарственным средством и относится к пищевым добавкам. Емкость с сиропом упакована в бумажную коробку.

В составе препарата содержится основной компонент — экстракт боярышника. А также в состав может входить экстракт черноплодной рябины, зеленого чая или шиповника. Производители нередко добавляют аскорбиновую кислоту.

Для чего используется

Он оказывает общеукрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, сироп боярышника с шиповником способствует снижению уровня холестерина в крови благодаря достаточно большому количеству аскорбиновой кислоты. Врачи рекомендуют употреблять этот БАД во время климакса, так как он улучшает кровообращение. А также полезен сироп при нервном перенапряжении и в качестве профилактики повышенного давления.

Польза боярышника

Для приготовления лекарственного средства, как правило, используют спелые красные плоды. В их составе содержится масса полезных компонентов:

• Благодаря сапонинам препарат из боярышника обладает слабительным эффектом.
• Витамин B4 способствует укреплению нервной системы и участвует в жировом обмене. Благодаря ему заметно снижается уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, препятствует образованию бляшек на стенках сосудов.
• Боярышник содержит достаточно много яблочной и лимонный кислоты. Эти вещества оздоравливают сосуды и крайне положительно воздействуют на общее состояние сердечно-сосудистой системы.
• Еще одним компонентом, способствующим снижению холестерина, является фитостерин. Кроме того, он укрепляет мышцы и помогает спортсменам нарастить мышечную массу.
• Витамин B1 дает возможность справиться со стрессами и затяжными депрессиями. Под его воздействием заметно укрепляется иммунная система.
• Витамин P регулирует артериальное давление и участвует в процессе кроветворения. Он оздоравливает кровеносную систему и вместе с витамином C укрепляет стенки сосудов, уменьшая их ломкость и проницаемость.

Таким образом, все препараты на основе боярышника обладают ярко выраженными положительными свойствами. Они направленны главным образом на оздоровление работы сосудистой и нервной систем, а также на укрепление иммунитета и улучшение состава крови.

Как принимать

Правила применения сиропа боярышника достаточно просты. Это средство, как правило, разводится в стакане теплой кипяченой воды. На двести миллилитров жидкости понадобится не более трех чайных ложек сиропа. Принимают его три раза в сутки на протяжении пятнадцати-двадцати дней. Не рекомендуется использовать препарат дольше положенного времени.

Согласно инструкции по применению, сироп боярышника можно употреблять в качестве средства от бессонницы. Он отлично расслабляет и успокаивает. На начальной стадии гипертонии он способен предотвратить приступ. После курса лечения сиропом боярышника заметно улучшается самочувствие, проходит головная боль и головокружение. Врачи рекомендуют принимать его также в качестве профилактики мигрени и сосудистой дистонии.

Комплексный прием

Согласно инструкции сироп боярышника отлично сочетается с такими препаратами, как «Кардиовит», «Кардиака», «Тонорма» и др. При лечении заболеваний сердца он способен расширять сосуды головного мозга и регулировать сердечную деятельность. Если человек одновременно принимает лекарственные препараты для сердца, то сироп боярышника следует использовать в количестве не более десяти капель на треть стакана воды. Употребляют раствор до четырех раз в сутки.

Хранение и аналоги

Это средство хранится не более трех лет при температуре около 25 градусов. Препарат можно купить в аптеке без рецепта врача. В качестве аналога приобретают настойку боярышника на спирту, таблетки с боярышником, а также препарат «Боярышник плюс», выпускаемый в капсулах. Из сушеных плодов можно приготовить в домашних условиях сироп, качество которого не будет уступать аптечному препарату.

Сироп с чаем

Это средство выпускается в емкости объемом от 100 до 500 миллилитров. В его составе содержится экстракт боярышника и зеленого чая, а также сахар, витамин C и вода. Не рекомендуется использовать это средство во время первого и последнего триместра беременности, а также при сахарном диабете. Врачи не советуют употреблять сироп боярышника с чаем тем пациентам, у которых повышенное артериальное давление. Кофеин, который содержится в составе чая, может спровоцировать учащенное сердцебиение.

Препарат с черноплодной рябиной

В составе этого бальзама помимо боярышника также содержится и экстракт черноплодной рябины. Плоды этого растения имеют очень много полезных веществ. Среди них особо выделяются витамины C, группы В, К и Е. Кроме того, в составе черноплодной рябины содержится много йода, необходимого для полноценного функционирования иммунной системы, а также стимулирования работы мозга. Помимо йода в плодах рябины черноплодной также имеются бор, железо, медь и марганец. Благодаря фолиевой кислоте экстракт рябины благоприятно действует на женскую половую систему, улучшает состояние кожи и волос. Какими еще положительными свойствами обладает препарат?

• Благодаря пектину сироп черноплодной рябины с боярышником оказывает ярко выраженное очищающее действие.
• Рябина, так же как и боярышник, укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердечной мышцы.
• Она повышает кислотность и активизирует выработку желудочного сока.
• Черноплодная рябина снижает артериальное давление, и поэтому людям с гипотонией нежелательно употреблять этот сироп.
• Благодаря йоду сироп боярышника и черноплодной рябины рекомендуют принимать при заболеваниях щитовидной железы.
• Кроме того, было замечено свойство рябины улучшать работу печени и стимулировать отток желчи.
• Она также показана к приему при атеросклерозе и плохой свертываемости крови.

Отлично действует сироп боярышника с черноплодной рябиной и на неуравновешенных людей. Это средство хорошо успокаивает и улучшает настроение.

Сироп с шиповником

Шиповник иногда называют витамином в витамине. Такое название он получил благодаря огромному количеству полезных веществ в своем составе. Особенно много в шиповнике витаминов С и А. Он является незаменимым продуктом во время простуды, так как помогает довольно быстро выздороветь и укрепить иммунитет.

Учеными были замечены полезные свойства сиропа боярышника с экстрактом шиповника улучшать состояние опорно-двигательной системы и препятствовать развитию ревматоидного артрита. Пациенты, которые регулярно употребляли препараты с шиповником, намного быстрее выздоравливали и восстанавливали подвижность суставов. У них проходило воспаление, пропадала отечность и боль.

Если ежедневно употреблять отвар или сироп шиповника, то можно предотвратить массу крайне неприятных заболеваний. Он снижает уровень холестерина в крови, восстанавливает клеточный обмен и таким образом омолаживает организм. Препараты из плодов шиповника оздоравливают поджелудочную железу и действуют в качестве профилактики сахарного диабета.

Инструкция сироп шиповника с боярышником советует употреблять не более трех раз в день в количестве одной десертной ложки. Обычного флакона в двести миллилитров хватает на один курс лечения.

Словом, все сиропы, изготовленные с добавлением различных растений, приносят ощутимую пользу. Каждый из них обладает определенными свойствами, направленными на улучшение здоровья человека.

Джем из боярышника с клюквой. Большая энциклопедия консервирования

Читайте также

Джем из боярышника

Джем из боярышника КомпонентыЯгоды боярышника – 1 кг Сахар – 1,25 кг Лимонная кислота – 1 гСпелые перебранные ягоды сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой, слегка покрыв ягоды, и отварить до мягкости. Затем воду слить, мягкие ягоды протереть через сито, в пюре

Варенье из боярышника

Варенье из боярышника Ингредиенты1 кг боярышника, 2 г лимонной кислоты, 1 кг сахара, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияБоярышник перебрать, удалить плодоножки, вымыть, обсушить и сложить в эмалированную емкость.Для приготовления сиропа 300 мл воды довести до

Цукаты из боярышника

Цукаты из боярышника Ингредиенты1 кг боярышника, 1,2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты, 200 г сахарной пудры.Способ приготовленияБоярышник перебрать, удалить плодоножки, вымыть и сложить в эмалированную емкость. Для приготовления сахарного сиропа 300 мл воды довести до

Варенье из боярышника

Варенье из боярышника Для сиропа: на 1 кг боярышника: 300 мл воды, 1 кг сахара. Подготовленные плоды поместить в эмалированный таз. Одновременно приготовить сахарный сироп. Плоды залить горячим сахарным сиропом и выдержать 10 ч.После выстаивания в начале уваривания в смесь

Джем из боярышника с яблоками

Джем из боярышника с яблоками 1 кг плодов боярышника, 1 кг яблок, 500 г сахара, 1 л воды. Из протертых через сито и тушеных на слабом огне плодов боярышника приготовить пюре, соединить с яблочным пюре, приготовленным из очищенных яблок, добавить сахарный песок, перемешать и

Цукаты из боярышника

Цукаты из боярышника Ингредиенты1 кг ягод боярышника, 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты, сахарная пудра.Способ приготовленияНеповрежденные плоды боярышника перебрать, удалить плодоножки, тщательно помыть и сложить в эмалированную емкость.Ягоды залить

Джем из тыквы с клюквой и корицей «Отменный»

Джем из тыквы с клюквой и корицей «Отменный» • 1 кг 500 г мякоти тыквы• 1 стакан клюквы• 1 кг сахара• 1 ч. ложка молотой корицы — по желаниюТыкву очистите от кожуры, семян и нарежьте мелкими брусочками. Нарезанную тыкву уложите в таз для варки варенья и засыпьте сахаром

Варенье из боярышника

Варенье из боярышника Ингредиенты: 1 кг ягод боярышника, 1 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа.Неповрежденные ягоды боярышника перебрать, удалить плодоножки, хорошо помыть и сложить в эмалированную емкость.Боярышник залить приготовленным

Цукаты из боярышника

Цукаты из боярышника Ингредиенты: 1 кг ягод боярышника, 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты, сахарная пудра.Неповрежденные плоды боярышника перебрать, удалить плодоножки, тщательно помыть и сложить в эмалированную емкость.Ягоды залить приготовленным сахарным

Джем из боярышника с яблоками 1

Джем из боярышника с яблоками 1 1 кг боярышника залить 500 мл воды, разварить и протереть через сито. Полученное пюре смешать с яблочным пюре, добавить 500 мл воды, сахар и варить до готовности.На 1 кг боярышника – 1 кг яблочного пюре, 500 г сахара, 1 л

Джем из боярышника с яблоками 2

Джем из боярышника с яблоками 2 Плоды боярышника разварить на слабом огне, пропустить через сито и готовое пюре соединить с яблочным пюре. Добавить сахарный песок, перемешать и сварить на слабом огне до получения джема нужной густоты.На 1 кг плодов боярышника – 1 кг яблок,

Джем из боярышника

Джем из боярышника Зрелые ягоды боярышника вымыть и разварить с 2—3 стаканами воды. Отвар слить, а плоды протереть через сито. Пюре смешать с отваром, прибавить сахар и варить до готовности.Перед окончанием варки прибавить лимонную кислоту.На 1 кг боярышника —1,2—1,5 кг

Джем из боярышника с солодом

Джем из боярышника с солодом Плоды боярышника перебрать, вымыть и сварить. После варки протереть через сито. В пюре добавить солод, сахарный песок и воду, перемешать и варить на слабом огне до готовности.На 1 кг плодов боярышника – 500 г солода, 500 г сахарного песка, 1 л

Повидло из боярышника 1

Повидло из боярышника 1 Плоды боярышника варить до размягчения. Потом протереть через сито, добавить сахар и немного воды и уварить до нужной густоты. Переложить в стерильные банки и убрать на хранение в прохладное место.На 1 кг пюре из боярышника – 500 г сахарного песка и 1

Сироп из ягод боярышника {без сахара-рафинада}

23 августа 2019 г. Алисия Рэймонд

Из ягод боярышника — самый красивый сироп! Я даже не слышала о боярышнике, пока не переехала в наш нынешний дом с мужем … и даже тогда мне потребовались годы, чтобы понять, что это за красивое деревце с нежными белыми цветами весной + ягоды летом + у меня были понятия не имею, они были съедобными! Приходите, чтобы узнать, что они не только съедобны, но и лекарственны + их можно превратить в этот вкусный сироп из ягод боярышника!

Листья, цветы + ягоды боярышника съедобны.Это действительно из семейства розовых! Боярышник отличить довольно легко. У них острые, прямые колючие шипы + могут вырасти до 30 футов в высоту. Весной у них есть нежные белые цветы, которые вы используете для приготовления чая и еще, а летом на дереве начинают расти красные ягоды. По мере созревания ягоды приобретают темно-фиолетовый цвет. Примечание: есть разные сорта боярышника + ягоды могут быть от красных до сине-черных по цвету .

Стрелка, указывающая на характерный шип боярышника

Мое откладывание я ждало до последней минуты, чтобы собрать ягоды.Некоторые ягоды начали морщиться. Если бы я ждал слишком долго, было бы слишком поздно!

Из ягод боярышника делают чаи, желе, лечебную настойку + даже вино! Основное лечебное действие боярышника в том, что оно, как известно, улучшает работу сердца и сердечно-сосудистой системы! Цветы, листья + ягоды боярышника расширяют кровеносные сосуды вокруг сердца и тела, что улучшает кровоток + функцию. Это делает его полезным при высоком кровяном давлении + лечение проблем с плохим кровообращением, таких как варикозное расширение вен, холодные руки + ноги + плохая память / когнитивные функции! Это определенно будет для меня ягодой!

Боярышник, как известно, помогает при эмоциональном расстройстве сердца… тревоге, психическом стрессе или страхе, который расстраивает сердце.Боярышник успокаивает центральную нервную систему, снижает возбуждение + успокаивает учащенное сердцебиение. Удивительный!!

Одного вида боярышника с его полной ягодой достаточно, чтобы успокоить сердце. -JJ Pursell

Боярышник также содержит флаваноиды (антиоксидант, который оказывает противораковое + противовирусное действие), кальций, витамин С +, даже имеет натуральный пектин + дубильные вещества… идеально подходит для желе + вина !! Танины на самом деле работают как природный антиоксидант, защищая вино!

Я искренне верю в целебную силу растений! Джефф + я недавно заболела, накормила боярышником, тысячелистником + эхинацеей и простуда прошла! Божье творение потрясающе !!

Вы, наверное, думаете… какого черта я собираюсь использовать сироп из боярышника! Ну… для начала отличный тоник для здоровья! Я забыл упомянуть, что он также помогает при диарее (я уверен, именно то, что вы хотели услышать;)).Вот еще несколько отличных идей для сиропа из ягод боярышника…

• на йогуртовом парфе
• на вершине мороженого
• на вершине стопки блинов
• вкусная заправка для салата с небольшим количеством уксуса и оливкового масла + добавление s + p
• смешанное с шампанским для беллини

Возможности продолжаются! Если у вас нет под рукой ягод боярышника … вы можете заказать их онлайн! Что в наши дни нельзя заказать онлайн… Я вам говорю!

Я искренне надеюсь, что вам понравится этот рецепт + подумайте о добавлении растительных лекарств в свой режим лечения! Даже если это не боярышник, существует так много удивительных лекарственных растений, которые, я считаю, Бог дал нам не просто так! Прочтите мой пост о мимозах бузины с медом, чтобы получить больше вдохновения для растений!

Божье творение чертовски красиво + Я так благодарен за то, что живу там, где мы живем, и за все новое, что я узнаю + открываю! Я даже нашла эту красивую рощу из маленьких пурпурных цветков возле боярышника, которую никогда раньше не видела!

Надеюсь, у вас будет отличная неделя + открыть для себя что-то новое !!

Артикул:

https: // winefolly.ru / review / what-are-tannins-in-wine /

https://www.news-medical.net/health/What-are-Flavonoids.aspx

Hawthorn

Сироп из ягод боярышника {без сахара-рафинада}

Этот сироп слегка сладковат с оттенком терпкости. Сколько меда вы добавите, зависит от того, насколько сладкие ваши ягоды + ваши предпочтения. Крошечный кусочек лимона помогает придать вкусу более завершенный вид. Этот сироп был бы отличным… На йогуртовом парфе, мороженом, блинах, смешанном с небольшим количеством уксуса, оливкового масла, с + п для заправки салата или смешанного с шампанским для белинни!

Курс: приправа, десерт

Кухня: без молочных продуктов, без глютена, рафинированного сахара

Ключевое слово: ягодный сироп, ягоды боярышника, сироп из ягод боярышника, боярышник

Порций: 1 чашка

Автор: Алисия Н. Раймонд

Ингредиенты

• 4 стакана свежих ягод боярышника, собранных + промытых
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка меда или больше по желанию
• 1 небольшой лимонный сок или больше по желанию

Инструкция

• Доведите до кипения воду + ягоды.Убавить огонь + кипятить 30 минут, часто помешивая, чтобы ягоды не пригорели на дне. Когда вы дойдете до половины приготовления ягод, используйте картофельную мельницу, чтобы размять ягоды. Продолжайте помешивать + время от времени помешивать (чаще в конце, когда ягоды загустеют), пока ягоды не распадутся. Добавьте больше воды + при необходимости варите дольше.

• Установите сетчатый фильтр с мелкими ячейками над большой чашей из стекла / нержавеющей стали и с помощью металлической ложки протолкните мякоть + сок через сито, избегая попадания семян (семена достаточно большие, чтобы они не проходили через мелкоячеистую посуду. ситечко).Продолжайте делать это некоторое время, пока мякоть не уменьшится примерно до 1/3 от того, с чего вы начали. На 4 стакана ягод + 3 стакана воды у меня получилось 1,5 стакана сиропа. Вам нужно добавить немного мякоти, чтобы сироп загустел. Если вы будете более терпеливы, чем я, вы сможете продолжить и, вероятно, получите от этого больше :).

• Пока сироп еще теплый, добавить мед + лимон по вкусу. Начните с чайной ложки меда и небольшого количества лимона. Если ягоды для вас достаточно сладкие, возможно, вам даже не понадобится добавлять мед.

• Хранить в каменной кувшине в холодильнике. По мере хранения сироп загустеет.

• Наслаждайтесь!

Примечания

Руководство по рецепту от…

Homemade Hawthorn Jelly

Осеннее изобилие и здоровье сердца | Узнайте о ягодах боярышника + РЕЦЕПТ СИРОПА

«Не ешьте случайные красные ягоды!»

Один из моих первых уроков по диким продуктам питания в детстве. Спустя годы я, к счастью, подружился по крайней мере с несколькими случайными красными ягодами и уверенно наслаждался их плодами.

Общие имена; Боярышник, майское дерево, боярышник, шиповник.
Латинское имя; Crataegus видов.

Боярышник обильно произрастает в Европе, Азии и Северной Америке. Есть много разновидностей, произрастающих только в Северо-западном регионе Тихого океана, которые я называю домом, и я использую их как синонимы. Это кустарниковое дерево этого семейства роз часто имеет лопастные листья, серьезные шипы и цветы от темно-розового до белого цвета.

Из собранных весной листьев и цветов получается вкусный чай.Приходите осенью, когда созревают плоды. Ярко-красные ягоды имеют очень тонкий яблочный вкус, а у сорта, изображенного здесь, есть одно большое центральное семя внутри плода. Я думаю, что, как и многие другие обычные продукты, боярышник лучше всего смешивать с другими ингредиентами и готовить; джемы, пироги, в яблочном соусе, чай и многое другое! Если это не ситуация для выживания, проявить творческий подход не помешает!

ПРЕИМУЩЕСТВА БОГОРОДИНА

Помимо того, что боярышник является забавным диким или городским кормом, он богат антиоксидантами и может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.Как и большинство ярко окрашенных фруктов, боярышник содержит флавоноиды и антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и облегчают общее воспаление.

Боярышники имеют необычайное сродство к сердцу и кровеносной системе. Благодаря известным (см. Цитаты ниже) и неизвестным механизмам, эта трава может принести пользу и сбалансировать высокое кровяное давление, уровень сахара в крови и часто используется в долгосрочной профилактической и / или укрепляющей траве для сердца и сосудистой системы.

В дополнение к анатомическому сердцу, метафорическое сердце также может быть глубоко подпитано этой травой.Боярышник тонко расслабляет и был нежным союзником трав во время скорби и горя. Тем, у кого «тяжелое» или «нежное» сердце, попробуйте принимать чай, настойку или сироп из боярышника (листьев / цветов / ягод) ежедневно в течение как минимум недели и посмотрите, не поможет ли это поднять настроение, расслабиться и улучшить настроение. немного. Высокочувствительные люди могут почувствовать воздействие меньшими дозами или даже просто сидеть рядом с деревом.

СИРОП БОРОПИНИЧНЫЙ

Один из моих любимых способов насладиться боярышником — приготовить из него сироп, который я могу использовать для блинов и для подслащивания чая.

НЕОБХОДИМЫЕ ПОСТАВКИ

Вода, ягоды боярышника, сахар, мед или кленовый сироп, горшок и мерный стакан

ШАГОВ

Шаг 1. * Соберите или купите свои ягоды боярышника со всей ответственностью

Шаг 2. Положите свежие или сушеные ягоды в кастрюлю с кипящей водой. Для свежих ягод используйте 1 стакан воды на 1 стакан ягод, а для сушеных ягод используйте 2 стакана воды на стакан ягод

Шаг 3. Тушите воду и ягоды на медленном огне 10 минут.Осторожно раздавите ягоды вилкой в ​​кастрюле по мере их размягчения.

Шаг 4. Дать немного остыть и закончить измельчение ягод в кастрюле.

Шаг 5. Процедите эту смесь через марлю или металлическое ситечко. Используйте ложку, чтобы вытащить как можно больше мякоти

Шаг 6. К этой теплой ягодной жидкости добавить сахар, мед или кленовый сироп в равных частях и перемешать. Вуаля!

Перелейте в чистую банку, наклейте этикетку с датой и поставьте в холодильник.

Этого сиропа боярышника должно хватить на три недели.Добавьте к любимым блюдам и напиткам и наслаждайтесь!

* Ответственный сбор пищи означает, что вы научитесь точно определять растение, нужные части растения в правильное время года и использовать этические методы изготовления диких животных. Если вы находитесь в Портленде, ИЛИ, мы предлагаем прогулки по травам, а если нет, то в вашем районе могут быть другие занятия по травам и дикой природе!

Цитаты

«Боярышник ( Crataegus spp.) В лечении сердечно-сосудистых заболеваний»

«Эффект использования Crataegus в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: доказательный подход»

«Боярышник: Сердце»

---

Heart’s Ease Syrup — Studio Botanica

Иногда бывает слишком много ПЛОХИХ новостей.Я ловил себя со слезами, текущими по моему лицу, не раз в последнее время, когда смотрел мировые новости в полдень. (Я давно перестал смотреть вечерние новости!) Вчера я расплакался, глядя на текущий рекламный ролик ЮНИСЕФ. Думаю, пора сделать перерыв. Пора отстраниться от всех этих плохих новостей и сделать себе травяных помощников. Heart’s Ease Syrup не устранит неприятных или душераздирающих проблем дня, но может помочь мне лично укрепиться и обрести больше покоя.

Смотришь новости? Это похоже на качели желания знать, что происходит, по сравнению с заботой о себе? Временами вам становится все труднее и труднее наслаждаться мирным днем?

Я помню много лет назад, много лет назад ~ Я отказался от своей привычки еженедельно выпускать две газеты «от корки до корки» и прекратил смотреть выпуски новостей. Я имел дело с переживанием рака легких моего отца и эмоционально грубо ~, не добавляя ужасов окружающего меня мира, чтобы подавить меня.Я решил, что лучше всего потратить свою энергию на поддержку моих мам и пап и найти свой путь по этому страшному пути без всякой дополнительной драмы. Это было чрезвычайно трудное время. Мне нужно было сосредоточить всю свою доступную энергию на уходе за собой, чтобы я мог функционировать и поддерживать свою семью и моих родителей. Новости мне не нужны .. надо было уходить …. надолго ..

Сироп легкости сердца

Успокаивающее Укрепление Поднимающее настроение + так ХОРОШО!

Инструкции

1. Смешайте травы с чистой водой в кастрюле и доведите до кипения.

2. Убавьте огонь и дайте травам покипеть в течение 20–30 минут.

3. Снимите с огня и разомните ягоды тыльной стороной деревянной ложки.

4. Процедите травы через марлю и оставьте сок.

5. Налейте жидкость в стеклянный мерный стакан и добавьте такое же количество сырого меда.

6. Вылейте обратно в кастрюлю.

7. Нагрейте мед и сок в течение нескольких минут на слабом огне до однородного состояния

8. Примечание: НИЗКИЙ нагрев. Не кипятить!

9. Добавьте настойку (или бренди, если используете)

10. Перелить в стерилизованную стеклянную бутылку или банку.

11. Наклейте этикетку и храните в холодильнике до 6 месяцев.

Примечания к рецепту

Вы можете полить им блины, шербет, замороженный йогурт, мороженое или просто потягивать его ложкой.

Этот сироп Heart’s Ease не избавит от печали и не избавит от горя, но он может помочь нам почувствовать себя сильнее и сделать все более управляемым. Сироп восхитителен, если принимать его ложкой, но его также можно смешать с небольшим количеством воды Зельцера или Perrier и пить в течение дня.

Я часто добавляю средства Баха к своим травяным смесям и долгое время полагал, что эти средства являются целителями глубоких эмоций. . ** В этом случае я добавляю «Вифлеемскую звезду» от горя. Всего несколько капель в мой маленький стаканчик «Сиропа легкости сердца».
Оригинальные цветочные эссенции Bach, Вифлеемская звезда, 20 мл

Этот сироп и, по сути, этот рецепт травяного чая могут поддержать нас при любой утрате или горе благодаря мощному питанию нервной системы.

• Поддерживать иммунную систему
• Поддержите ваше пищеварение.
• Достаточно отдыхайте (а в идеале — 6+ часов сна каждую ночь)
• Найдите кого-нибудь, с кем можно поговорить. Научитесь слушать.

ОСОБЕННОСТИ ТРАВЫ «Сироп облегчения сердца»

Ягоды бузины ( Sambucus nigra ) излюблены при приготовлении рецептов и других приготовлений из трав; они поддерживают нормальное функционирование иммунной системы *. Я пишу о средствах из бузины и бузины в это время или год. Вот пост, посвященный лекарству для старейшин, а также моему давнему другу сиропу из бузины, а также еще одной замечательной травяной формуле (спасибо Розмари Гладстар) для борьбы с лихорадкой.
Я стараюсь использовать свежие или замороженные ягоды бузины, когда это возможно, но вот онлайн-источник, который я использовал при необходимости.

Ягоды боярышника ( Crataegus monogyna ) рекомендованы моим другом и наставником / травником Розмари Гладстар. Боярышник поддерживает здоровое функционирование сердечно-сосудистой системы, так почему бы не дать ему шанс? Эти ягоды обладают антиоксидантами и приятны на вкус. Вот вам пост о Боярышнике. Ищете помощь в поиске боярышника? Вот ссылка на несколько хороших ягод боярышника в Интернете.

Плоды шиповника ( Rosa spp ) — плоды, производимые розами. Они обеспечивают одну из самых высоких концентраций витамина С в мире растений, даже если их уровень во много раз выше, чем в цитрусовых. Я люблю терпкий вкус. Если вы ищете шиповник в Интернете, вы можете проверить этот хороший источник. Вот пост о лекарстве шиповника.

Я делаю свои собственные настойки и успешно выращиваю Skullcap в этом году (ура!) Если вы этого не сделаете и хотите получить в свои руки, вот авторитетный онлайн-источник настойки.Herb Pharm уже много лет создает прекрасные лекарства на западном побережье.

Органический экстракт тюбетейки, сертифицированный Herb Pharm, для поддержки нервной системы — 1 унция

(Я делаю много травяных сиропов. Этот? На основе одного из розмарин Гладстар и трав горной розы)

** Я часто добавляю эссенции цветов Баха в свои лечебные травы. Я тренировался с людьми из Центра Баха давно и использую средства Баха так же часто, как и лекарственные травы.Пришло время рассказать об этом подробнее, а я займусь этим и займусь этим … Следите за обновлениями!

Пусть ваша жизнь наполнится радостью. Желаю тебе счастья повсюду вокруг себя. Пусть неровности дороги …
… будут маленькими и малочисленными. В случаях, когда вам нужна дополнительная поддержка, возможно, у вас есть надежные друзья и семья, с которыми можно поговорить и опереться … Всего этого я желаю вам.
Я надеюсь, что вы сделаете этот сладкий сироп, полезный для сердца, под рукой в ​​моменты, когда поддержка зеленого королевства действительно может изменить ваш день к лучшему.Это работает.

с зелеными благословениями и только добрыми пожеланиями здоровья ~ Кэрол

Сохранить

Сохранить

Четыре простых способа использовать целительную силу боярышника

Вас укусил боярышник? В это время года он на удивление активен.😉

Ветки с ягодами почти касаются земли с большими полосами маленьких красных точек, покрывающих заборы, запутанных в нижних ветвях дубов и поднимающихся по склонам холмов… Кто мог устоять перед таким легким срывом?

Когда вы можете наполнить ведро на пять галлонов менее чем за 30 минут, приманка станет просто неотразимой.

И вот вы, с ведром с ягодами и листьями в руке, направляетесь на кухню и на грандиозную феерию Боярышника.

Но прежде чем вас поймают, тратя большую часть оставшейся части недели на награду, вот несколько быстрых уловок, которые помогут ускорить сбор урожая и создать соблазнительные и вкусные лечебные продукты и средства, идеально подходящие для этого времени года.

Сначала отложите хотя бы половину ягод и все листья на широких плоских противнях для сушки. Вымойте их, пропустив через дуршлаг с холодной водой и хорошо встряхнув перед тем, как положить на решетку для сушки.

Противни для печенья с охлаждающими решетками, установленными на них, чтобы листья и ягоды поднимались с поверхности формы, отлично работают. Стеллажей нет? Просто расстелите на сковороде пергаментную бумагу, прежде чем разложить листья и ягоды для просушки. Если вы используете духовку, используйте ее только после того, как вы выключили ее и температура в духовке покажет 90 ° F или ниже.В противном случае листья в спешке превратятся в пригоревшую пыль. Вы также можете разделить ягоды и листья и высушить ягоды при температуре от 130 ° F до 150 ° F и держать листья при более низких температурах. Хранение их в закрытых бумажных пакетах до тех пор, пока вы не используете их для приготовления чая или других блюд, вы избежите запечатывания влаги, что может вызвать порчу или плесень.

Это даст вам стойкие ягоды для дальнейшего использования, а также первые два ингредиента чая боярышника. Ягоды не сохранят свежесть, поэтому сушите те, которые не готовы к употреблению сразу.

Затем вымыть, отсортировать и удалить оставшиеся ягоды. Вы можете использовать рецепты на этой странице, чтобы приготовить настойку, сироп и прекрасный пикантный кетчуп из ягод. Теперь вы можете измерить свои ягоды, выбрать рецепт и решить, сколько из них вы хотите приготовить. Обычно я делаю все три рецепта за один день, чтобы получить максимум от работы с ягодами за один раз.

Сначала сделаем настойку, потому что это быстро и легко.

Настойка из ягод боярышника

Распечатать

• 1 чистая банка с герметичной крышкой
• Ягоды боярышника чтобы заполнить до 1 дюйма ниже верха банки
• Everclear или водка крепостью 90 градусов или
• органический белый уксус достаточно, чтобы покрыть ягоды

1. Наполните прозрачную стеклянную банку свежими чистыми ягодами и накройте непрозрачной водкой без запаха 90 градусов или органическим белым уксусом, если хотите получить настойки без спирта.

2. Настойку нужно будет настаивать от 4 до 6 недель в темном прохладном шкафу. Я только что поставил свой в нижней части клетки в столовой, чтобы он находился вне кухни и вдали от жары, когда готовят.

3. Сегодня после полудня все, что вам нужно сделать, это наполнить банку на один дюйм ниже края, влить спирт или белый уксус, пока ягоды не покроются, закройте банку хорошей герметичной крышкой и поместите ее в шкаф.

4. Встряхивайте его не реже одного раза в неделю, пока он находится в шкафу, и наблюдайте, как с течением времени он меняет цвет с прозрачного на ярко-красный.

Теперь начнем сироп.

Сироп из ягод боярышника

Состав:

• Ягоды боярышника
• Вода
• Мед сырой по вкусу

Направление:

Сначала решите, сколько сиропа вы хотите приготовить.Для кипячения сиропа требуется примерно в двадцать раз больше воды, чем вес ваших ягод, поэтому, если вы планируете приготовить литр сиропа или больше, вам понадобится как минимум 10-литровая кастрюля, чтобы удержать воду.

Сироп боярышника — хорошо известное лечебное средство от кашля, простуды, симптомов гриппа, головной боли и укрепления сердца.

Выберите ягоды и взвесьте их, чтобы знать, сколько воды добавить в горшок. Для простоты предположим, что мы используем 100 граммов ягод или 3 грамма.5 унций, потому что это позволяет очень легко измерить воду. Я бы посоветовал использовать для вашего рецепта количество, кратное 100 граммам. Это будет означать 3,5, 7, 10,5 и 14 унций при увеличении рецепта. Но помните, что вам нужно в 20 раз больше воды, поэтому, если у вас нет очень большого котла для кипячения, вы будете работать с меньшими числами здесь.

На каждые 100 граммов ягод потребуется 2000 мл или примерно 2 литра воды.

Вот наглядная диаграмма, чтобы упростить эту задачу:

Ягоды боярышника	Вода
100 г / 3.5 унций	2000 мл / 2 кварты, 3 унции
200 г / 7 унций	4000 мл / 3 кварты, 6 унций
300 г / 10,5 унций	6000 мл / 5 кварт, 10 унций
400 г / 14 унций	8000 мл / 8 кварт, 14 унций
500 г / 16,5 унций	10,000 мл / 10 кварт 18 унций

Очевидно, что для того, чтобы приблизиться к фунту ягод, потребуется большой горшок с запасом.

Сироп из ягод боярышника

Сироп боярышника — хорошо известное лечебное средство от кашля, простуды, симптомов гриппа, головной боли и укрепления сердца.

Распечатать

• Ягоды боярышника
• Воды
• Необработанный мед пробовать

1. Вымойте ягоды, удалите стебли и положите в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и доведите до кипения.Доведите до кипения и тушите 1 час.

2. Удалите ягоды, закройте крышку и продолжайте кипятить воду, пока она не уменьшится наполовину. Это может занять большую часть дня.

3. Когда жидкость уменьшится до половины того, что было после удаления ягод, самое время приготовить сироп.

4. Охладите жидкость до температуры ниже 110 ° F и добавьте сырой мед по вкусу.

В качестве ориентира я использую примерно одну чайную ложку меда на пол-литра сиропа.

Далее сделаем:

Пикантный кетчуп из боярышника

Это отличный соус для зимних тыкв, мяса и зелени. Мы любим его на свиных ребрах с капустой и капустой.

Распечатать

• 4 чашки Ягоды боярышника
• 2/3 чашка Яблочный уксус
• 1/2 чашка Воды
• От 1/3 до 1/2 чашка Кокосовый сахар или
• От 1/3 до 1/2 чашка Необработанный мед пробовать
• 1/2 чашка свежеприготовленный органический яблочный сок или несладкий
• 1 чайная ложка Морская соль или как хочешь
• свежемолотый черный перец

Дополнительные специи

• 1/2 чайная ложка Кардамон
• 1/2 чайная ложка Корица
• 1/2 чайная ложка Душистый перец
• 1/2 чайная ложка Мускатный орех
• 1 ущипнуть Кайенский перец по желанию

1. Очистить ягоды от стеблей, вымыть и процедить.Отмерьте 4 чашки и поместите их в большую кастрюлю.

2. Добавьте воду и уксус.

3. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшите огонь до равномерного кипения и варите, пока кожица на ягодах не раскроется (примерно 30–45 минут).

4. Дайте ягодам остыть, пока вы не сможете легко с ними справиться.

5. Пропустите их через сито, чтобы удалить кожицу, и увидите ds.

   Это настоящая работа по приготовлению кетчупа, и мощное сито и лопатка для краута действительно помогают сделать это быстро. Использование пищевой мельницы может быть очень неприятным, потому что семена могут быть слишком большими, чтобы мельница могла нормально вращаться. Проще использовать сетчатое сито и прочную деревянную ложку или молоток, чтобы размазать ягоды по внутренней части сита и протолкнуть мякоть. Вы все равно потеряете часть мякоти в семенах, но таким образом вы сможете получить большую ее часть.
   

6. После удаления семян и кожуры верните мякоть в кастрюлю и медленно нагрейте, добавляя подсластители, соль, перец и специи.По мере приготовления соус станет довольно густым и липким. Дайте ему покипеть еще пять-десять минут, постоянно помешивая.

7. Снимите сковороду с огня и медленно добавьте сок, постоянно помешивая, чтобы получился густой однородный соус. Остановитесь, когда достигнете желаемой консистенции.

8. Попробовать и добавить дополнительные специи, соль и / или перец по вкусу.

Боярышник веками использовался для укрепления сердца и исцеления.Знаменитый сироп доктора Кристофера Боярышника продается по сей день, и у него растет число тех, кто клянется его целебными свойствами. Теперь вы можете наслаждаться этими вкусными и целебными ягодами круглый год вместе с собственными ягодами. Сироп и кетчуп хранятся в холодильнике примерно до 3 месяцев.

Когда у вас кончатся ягоды, просто используйте сушеные ягоды для приготовления новых партий. Вам нужно будет поставить ягоды в пресную воду комнатной температуры на час или около того, прежде чем начинать рецепты, чтобы восстановить их, но тогда они будут готовы к работе, как и свежие осенние ягоды.

Артикулы:

Настойка боярышника: Серафина Карранос — Боярышник: лекарство для сердца

Пикантный кетчуп из боярышника: Gather Victoria — Пикантный кетчуп из боярышника: возрождение традиционного рецепта

Хоторнский сироп: травяное наследие доктора Кристофера

Essential You — Как приготовить сердечный сироп из ягод боярышника …

Как приготовить сердечный сироп из ягод боярышника

Рецепт любезно предоставлен доктором Джоном Кристофером

Что вам нужно:

Сушеные или свежие ягоды боярышника (могут заменить ягоды боярышника) порошка, но предпочтительны цельные ягоды)
Дистиллированная вода
Растительный глицерин
Виноградный бренди
Янтарные / темно-коричневые бутылки

Пошаговое описание:

1.Если вам повезло, что у вас есть боярышник, соберите с него тонны ягод или используйте сушеные ягоды боярышника, которые вам нужно будет разбавить дистиллированной водой, пока они не станут своего естественного размера. Наполните кастрюлю из нержавеющей стали ягодами примерно на 2 дюйма от верха кастрюли, а затем залейте ягоды дистиллированной водой. Над ягодами должен быть слой воды на 2,5 см.

2. Варите смесь на медленном огне 20 минут, следя за тем, чтобы она никогда не закипела. Отставьте смесь в теплое место, чтобы она настоялась 20 минут.

3. Процедите жидкость, переложите ее в чистую емкость и отложите в сторону. Теперь разомните тушеные и протертые ягоды с помощью картофелеварки или другой подобной посуды.

4. Залейте протертые ягоды новой дистиллированной водой, налив над ними
сантиметром воды.

5. Тушите эти протертые ягоды с водой в течение 20 минут, затем настаивайте смесь в течение 20 минут, затем процедите жидкость, как прежде.

6. Смешайте эту жидкость с жидкостью после первого процеживания, которая была ранее отложена, и измерьте количество полученной жидкости.Эту смесь жидкостей из двух фильтров теперь нужно медленно кипятить до 1/4 от ее первоначального количества. Например, если у вас был один галлон жидкости, его нужно довести до одной литры.

7. Часто помешивайте смесь, пока она кипит, чтобы она не прилипла ко дну емкости и не пригорела. Не кипятить. Даже если для того, чтобы уменьшить количество жидкости до 1/4 от первоначального, требуется несколько часов, для правильного выполнения работы варите на медленном огне. (Вот тогда терпение будет вашим величайшим достоинством!)

8.Когда кипячение закончится, тщательно отмерьте теперь концентрированную жидкость и затем добавьте к ней 1/4 ее собственного объема чистого растительного глицерина, а также 1/4 ее собственного объема виноградного бренди хорошего качества (Christian Brothers или аналогичный бренд. имя) и перемешайте. Например, если объем жидкого концентрата после закипания составляет 1 литр, добавьте 1 стакан глицерина и 1 стакан бренди.

9. Разлейте смесь в темно-коричневые стеклянные флаконы, укажите дату и этикетку. При желании, когда бутылка будет плотно закрыта, вы можете перевернуть бутылку вверх дном и окунуть верхнюю часть в расплавленный сургуч.

Эту формулу можно хранить годами при комнатной температуре. Дозировка — 1/2 чайной ложки 3 раза в день. Лучше всего принимать его в течение нескольких месяцев или лет для достижения результатов, поскольку это тонизирующая формула. Это полностью безопасно, без побочных эффектов и подходит для всех возрастов.

После того, как вы сделаете свой собственный сироп из ягод боярышника, у вас будет очень мощный лечебный сироп для себя и своей семьи.

Этот сироп может принести пользу каждому, к тому же он такой приятный на вкус! Он богат биофлавоноидами, антиоксидантами, питательными веществами и активными соединениями, которые могут действительно помочь со временем изменить ваше сердце.

Если вы предпочитаете уже разлитый в бутылки сироп Хоторн Берри Уха доктора Кристофера, его можно найти в Интернете. И так же, как доктор Кристофер хотел бы, чтобы мы сделали, поделитесь этим рецептом сиропа из боярышника со всеми, кого вы знаете!

Травы в пищу: сироп из ягод боярышника для сердца

Боярышник (Crateagus monogyna)

, Эми Ле Мэй

Большие черные шмели были заняты, и большинство цветков боярышника уже опылены.Значит, они скоро начнут завязывать ягоды. Следите за тем, чтобы на деревьях боярышника появилось множество этих невероятно полезных и вкусных, терпких красных фруктов.

Здесь, в кампусе Бастирского университета, обитают два вида боярышника. (Crataegus monogyna) имеет одно семя в центре плода, а (Crataegus douglasii) имеет несколько семян в плоде. Этот колючий кустарник произрастает на севере и западе Северной Америки, где растет в различных средах обитания от леса до кустарников. Наиболее распространен на северо-западе Тихого океана.Моногина — европейский вид, который был натурализован в США. Оба эти вида взаимозаменяемы, поскольку обладают одинаковыми лечебными свойствами.

Хоторн долгое время считался одним из лучших сердечных тоников, богатым проантоциантидинами и флавоноидами. Он является сильным антиоксидантом, способствует здоровому кровообращению и укрепляет сердце. Исследования показали, что он улучшает работу сердца и даже снижает уровень ЛПНП у пациентов с высоким уровнем холестерина. Для тех, кто принимает рецептурные сердечные лекарства, было бы неплохо проконсультироваться со своим натуропатом, прежде чем принимать их регулярно.Это может быть вкусное угощение даже для тех, кто не любит лечебные травы.

Это очень простой рецепт, который можно хранить долго.

1. Смешайте 1 унцию свежих ягод боярышника и 30 грамм свежей черники в кастрюле с 2 стаканами воды. Отметьте линию подачи воды и доведите ее до кипения.

2. Уменьшите огонь до кипения и уменьшите количество жидкости до половины.

3. Процедите через плотное сито или марлю, чтобы вытечь как можно больше жидкости.

4. У вас должно получиться примерно 1 стакан отвара боярышника и черники.

5. Добавьте мед, сахар, ксилит, кленовый сироп или любой другой сахар в качестве подсластителя и консерванта.

6. Для сиропа, не нуждающегося в охлаждении, используйте в 2 раза больше подсластителя, чем отвар.

Для менее сладкого сиропа, который требует охлаждения, но прослужит долго — используйте соотношение 1: 1.

Для гораздо менее сладкого сиропа, который необходимо использовать в течение месяца и хранить в холодильнике — 1/2 части подсластителя на 1 часть отвара.

Этот сироп можно заливать мороженым, добавлять в горячий или холодный чай, смузи или принимать по столовой ложке. Есть множество других творческих способов употребления этого сиропа. Рассмотрим свежевыжатый лимонад со столовой ложкой этого сиропа. Ням! Удачного сбора урожая и зеленых благословений.

Рецепт сиропа из ягод боярышника | Расчет питания

Результаты листинга Рецепт сиропа из ягод боярышника

Рецепт сиропа из боярышника Практический травник

2 часа назад Размять ягоды боярышника. Добавьте бренди. Накройте кастрюлю крышкой, верните в плиту на слабом огне и дайте боярышник настояться минимум 20 минут или пока вода не потемнеет. …

Расчетное время чтения: 3 минуты

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Доктор Кристофер Харт рецепт сиропа Показать подробности

Как сделать сироп

2 Как сделать наиболее эффективный сироп

Боярышник 2 часа назад ¼ чашки настойки из части 1 на каждую чашку сиропа Сироп из части 2 Инструкции Шаг 1: Добавьте ягоды боярышника в продезинфицированную литровую банку с широким горлом.…

Рейтинг : 5/5 (8)

Расчетное время чтения: 7 минут

1 . Настаивать ягоды боярышника в спирте 4 недели.
2 . Проверьте уровень алкоголя в течение следующих 5 дней и долейте в банку бренди, чтобы ягоды оставались погруженными в спирт.
3 . Встряхивайте банку раз в день или так часто, как вы помните.
4 . Через четыре недели процедить ягоды от спирта. Спирт — настойка из боярышника.Но не выбрасывайте ягоды. Они понадобятся вам на шаге 2.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Настойка из ягод боярышника рецепт Показать подробности

Рецепт сиропа из ягод боярышника Heart Sifu

Просто сейчас Загрузите БЕСПЛАТНО Боярышник Рецепт ягодного сиропа Сейчас !. Введите свои данные ниже. Кредитная карта НЕ требуется. Введите свое имя. Введите свой основной адрес электронной почты. Ваша информация на 100% безопасна. Гарантировано 100% отсутствие спама.. более. более. Your Free…

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Рецепты для ягод боярышника ягод Показать подробности

Настойка из боярышника и сироп Рецепты Hawthorn — Path of Love Mystery

2 2 часа назад Сироп : вам понадобится настойка из ягод , а также хороший жидкий мед, чтобы приготовить сироп из ягод боярышника . Когда будете процедить настойку, оставьте кашицу ягод и переложите в небольшую кастрюлю.К ягодам добавьте достаточно воды, чтобы они хорошо покрылись, и варите примерно 1…

Preview / Показать еще

См. Также : сушеные рецепты ягод боярышника Показать подробности

слегка зачарованный сироп: ягоды боярышника

1 час назад Ягода боярышника была последним сиропом , который я сделал в этом году, и он был приготовлен точно так же, как сироп бузины и сироп шиповника .I…

Расчетное время чтения: 50 секунд

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Домашний эликсир из ягод боярышника для здоровья сердца

22 903 4 часа назад для сердца дает около 1/2 галлона эликсира . Ингредиенты 4 чашки свежих ягод боярышника (или 2 чашки сушеных органических ягод боярышника) 2 стручка органической ванили 2 органических…

1 .Положите травы в банку на полгаллона.
2 . Налейте бренди в банку.
3 . Настаивать от 4 до 6 недель (или до зимнего солнцестояния, если вы собираете урожай осенью).
4 . Ежедневно взбалтывать!

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Как приготовить сироп сердца ягод боярышника доктора Кристофера

1 час назад Наполните горшок из нержавеющей стали ягодами примерно на 2 дюйма сверху кастрюли, а затем залейте ягоды дистиллированной водой. Над ягодами должен быть один дюйм воды. 2. Варите смесь на медленном огне 20 минут, следя за тем, чтобы она никогда не закипела. Отставьте смесь в теплое место, чтобы она настоялась 20 минут. 3.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Сердечный рецепт из боярышника: Боярышник для сердца

7 часов назад Лечебное количество боярышника составляет: Чай: до 30 граммов ягод, и до 30 граммов листьев и цветов в день.Настойка (свежие ягоды ):…

Расчетное время чтения: 9 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецептыПоказать подробности

4 Сироп с ягодами боярышника и сиропом 9692 6 часов назад Смешайте 2 чайные ложки сушеных

ягод на каждую чашку холодной воды в закрытом соуснике. Довести до кипения на слабом огне, тушить 10 минут. Дайте настояться, пока не остынет, чтобы можно было пить. Сироп боярышника может быть получен путем объединения 1 части крепкого отвара ягод на 2 части…

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Сердечный сироп боярышника

Herbal Legacy 8 часов назад Сироп из ягод боярышника изготовлен из концентрата сока из ягод боярышника с использованием виноградного бренди и глицерина в качестве вспомогательных веществ и консервантов. Свидетельства: 1. Сердечный приступ: один врач, узнавший формулу сиропа из ягод боярышника от доктора Боярышника.Кристофер поднял руку после лекции и рассказал следующую историю.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Датские рецепты боярышника и простой городской медовый сироп с ястребом

Только сейчас Вот два рецепта от Амалии, плюс один я был экспериментируем с тем, для чего не нужен сахар. Я также недавно опубликовал рецепт Боярышник Эликсир , что может быть интересно. Боярышник пюре и сок 1 литр ягод боярышника 300…

Расчетное время чтения: 2 минуты

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Как сделать 7 9 Настойка боярышника со спиртом или без него

6 часов назад Если вы используете сушеные ягоды, вам понадобится соотношение 1: 5 — одна часть сушеных ягод боярышника на пять частей менструального цикла.Закройте банку и энергично встряхните. Храните его в прохладном темном месте не менее 4 недель, желательно 6 или 8 недель, чтобы максимально использовать полезные свойства ягод .

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецептыПоказать подробности

Рецепт сиропа из боярышника от Pinky Cookpad

3 часа назад Очистите и отсортируйте соколов. Выбросьте очень сухие фрукты или фрукты с дефектами. Залить тушку пресной водой и довести до кипения 10 минут.Уменьшите огонь и тушите 1 час, пока фрукты не пожелтеют и не станут мягкими. Размять фрукты и процедить, чтобы удалить мякоть и семена. ( Боярышник , как и семена яблока, содержит амигдалин, который выделяет цианид при переваривании), поэтому сделайте

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Естественное восстановление после сердечного приступа: Сироп из ягод боярышника

6 часов назад SRC Сироп из ягод боярышника — один из самых изысканных продуктов из ягод боярышника , с которыми я сталкивался за все годы работы травником и практикующим специалистом по традиционной китайской медицине.Китайское название боярышника — Шань Чжа. Мы используем его в качестве пищеварительного тракта, чтобы успокоить расстройство желудка и уменьшить вздутие живота, вздутие живота и дискомфорт от переедания.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Домашнее желе из боярышника Практическое самообеспечение

9 часов назад От 1,5 до 2 фунтов Ягоды боярышника 2-3 стакана воды 2 стакана сахара 1 / 4 стакана лимонного сока Инструкции Варите боярышники в воде примерно 30 минут, пока они полностью не станут…

1 .Варите боярышники в воде примерно 30 минут, пока они полностью не распадутся. Чтобы облегчить процесс, разомните их с помощью картофелеварки.
2 . Процедите смесь через пакет для желе или марлю и отмерьте сок. На каждые 2 стакана сока добавляйте 2 стакана сахара и 1/4 стакана лимонного сока. Чтобы получить 2 стакана сока, требуется от 1,5 до 2 фунтов соломы.
3 . Верните процеженный сок боярышника, сахар и лимонный сок на плиту и быстро кипятите 10-15 минут, пока он не станет гелеобразным.
4 . Вылейте желе в подготовленные банки для консервирования, оставив свободное пространство 1/4 дюйма. Обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 5 минут или храните в холодильнике для немедленного использования.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Рецепт сиропа из бузины Практический травник

7 часов назад Налейте боярышник через сито и держите 1 1/2 стакана настоянной воды / коньяк для сиропа .Воспользовавшись инструкциями по приготовлению простого сиропа от Практического Травника, нагрейте мед и настоянную воду, чтобы приготовить сироп . Добавьте порошок аскорбиновой кислоты. Для получения более сладкого сиропа можно добавить больше меда. Готовый продукт разлить в бутылку и четко промаркировать. Хранение и использование

Расчетное время чтения: 3 минуты

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

4 простых способа использовать целительную силу боярышника

2 часа назад Сироп из ягод боярышника Сироп из ягод боярышника — это хорошо известное лечебное средство на травах от кашля, простуды, гриппоподобных симптомов, головной боли и укрепления сердца.Ингредиенты для печати Ягоды боярышника …

Расчетное время чтения: 7 минут

1 . Наполните прозрачную стеклянную банку свежими чистыми ягодами и накройте непрозрачной водкой без запаха 90 градусов или органическим белым уксусом, если хотите получить настойки без спирта.
2 . Настойку нужно будет настоять от 4 до 6 недель в темном прохладном шкафу. Я только что поставил свой в нижней части клетки в столовой, чтобы он находился вне кухни и вдали от жары, когда готовят.
3 . Сегодня днем ​​все, что вам нужно сделать, это наполнить банку на один дюйм ниже края, влить спирт или белый уксус, пока ягоды не будут покрыты, закройте банку хорошей герметичной крышкой и поместите ее в шкаф.
4 . Встряхивайте его, по крайней мере, раз в неделю, пока он находится в шкафу, и наблюдайте, как со временем он меняет цвет с прозрачного на ярко-красный.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Сироп из ягод боярышника {без сахара} The Blossoming

6 часов назад 4 чашки свежих ягод боярышника промыты, стакана воды собраны + 3 чашки 1 чайная ложка меда, или больше, по желанию. 1 небольшая выжатка лимона, или больше, по желанию. Инструкции Доведите до кипения воду + ягоды .…

Кухня: Без молока, без глютена, без рафинированного сахара

Категория: Приправы, десерт

Порций: 1

Расчетное время чтения: 5 минут 1 5 907. Доведите до кипения воду + ягоды. Убавить огонь + кипятить 30 минут, часто помешивая, чтобы ягоды не пригорели на дне. Когда вы дойдете до половины приготовления ягод, используйте картофельную мельницу, чтобы размять ягоды. Продолжайте помешивать + время от времени помешивать (чаще в конце, когда ягоды загустеют), пока ягоды не распадутся.Добавьте больше воды + при необходимости варите дольше.
2 . Установите мелкоячеистое ситечко на большую миску из стекла / нержавеющей стали и с помощью металлической ложки протолкните мякоть + сок через ситечко, избегая попадания семян (семена достаточно большие, чтобы они не прошли через мелкоячеистое ситечко). Продолжайте делать это некоторое время, пока мякоть не уменьшится примерно до 1/3 от того, с чего вы начали. На 4 стакана ягод + 3 стакана воды у меня получилось 1,5 стакана сиропа. Вам нужно добавить немного мякоти, чтобы сироп загустел.Если вы будете более терпеливы, чем я, вы сможете продолжить и, вероятно, получите от этого больше :).
3 . Пока сироп еще теплый, добавить мед + лимон по вкусу. Начните с чайной ложки меда и небольшого количества лимона. Если ягоды для вас достаточно сладкие, возможно, вам даже не понадобится добавлять мед.
4 . Хранить в каменной банке в холодильнике. По мере хранения сироп загустеет.

Превью / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Рецепты с ягодами боярышника My Nature Nook

8 часов назад Для приготовления сиропа из ягод боярышника вам понадобится: 1 кг ягод боярышника 200 мл лимонного сока 500 г сахар Для начала приготовьте ягоды боярышника, удалив их стебли и промойте, затем вылейте их в кастрюлю и залейте водой.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Chubby Hubby Боярышник травяной сироп с ягодами розы и бутонами розы

7 часов назад Соедините ягоды боярышника, корень лакрицы и лимонник. Промыть и слить. Поместите финики, ягоды боярышника, корень солодки и плоды лимонника в кастрюлю с 1 литром воды. Дайте отмокнуть как минимум на 30 минут. Доведите смесь до сильного кипения, затем уменьшите огонь до сильного кипения.

Расчетное время чтения: 6 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Dr Christopher’s Formula Сироп из ягод боярышника назад, 16

I

Принять сейчас Dr 8 часов Christopher’s Formula Боярышник Сердце Сироп и больше не принимайте рецептурные лекарства. Я рад, что эта альтернативная добавка намного безопаснее в долгосрочной перспективе, чем мой статин Dr Christopher’s Formula Боярышник Сердце Сироп , 16 жидкости…

Рейтинг : 4.8/5 (245)

Вес изделия: 1 фунт

Марка: Формула Кристофера

Количество единиц: 16 жидких унций

Предварительный просмотр / Показать больше

См. Также бесплатные рецепты : подробности

Сироп из бузины и боярышника moonflowermedicinals.com

4 часа назад Инструкция для травяного сиропа . Отвар твердых трав (кореньев, веточек, , ягод, ). Добавьте в горшок имбирь, палочку корицы, плоды шиповника, ягоды боярышника и ягоды бузины.Доведите до кипения и тушите 20-30 минут, пока жидкость не уменьшится примерно до половины. Накройте горшок.

Превью / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Рецепт кетчупа с ягодами боярышника Великие британские повара

1702 3 часа назад Кетчуп с ягодами боярышника 500 г ягод боярышника 300 мл ягод сидра сахар 1/2 чайной ложки соли свежемолотый черный перец рецепт печати…

Порций: 10

Расчетное время чтения: 3 минуты

Категория: Приправа

Предварительный просмотр / Показать еще 25

25

25

Также : Бесплатные рецептыПоказать подробности

Осеннее изобилие и здоровье сердца Узнайте о боярышнике

8 часов назад ШАГИ Шаг 1.* Соберите или купите свои ягоды боярышника ответственно. Шаг 2. Поместите свежие или сушеные ягоды в кастрюлю с кипящей водой. Для свежих ягод используйте 1 стакан воды на 1 стакан ягод, а для сушеных ягод используйте 2 стакана воды на стакан ягод. Шаг 3. Варите воду и ягоды без крышки в течение 10 минут.

Расчетное время чтения: 3 минуты

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Боярышник: миф, магия и лекарство для вашего сердца

6 часов назад 25 г ягод боярышника на 500 мл воды.Поместите ягоды в большую кастрюлю, залейте соответствующим количеством холодной воды. Доведите до кипения, затем убавьте и тушите 1-2 часа под крышкой. Напряжение. 2. Процедив ягоды, снова поставьте жидкость на плиту и уменьшите количество наполовину при снятой крышке.

Обзоры: 25

Расчетное время чтения: 8 минут

Количество взаимодействий с пользователем: 25

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты 9702070005 Как приготовить сердечный сироп из ягод боярышника

2 часа назад Как сделать Боярышник Сердце Сироп . Рецепт любезно предоставлен доктором Джоном Кристофером. Что вам нужно: сушеные или свежие ягоды боярышника (можно заменить порошком боярышника , но лучше целиком ягоды ) Дистиллированная вода Растительный глицерин Виноградный бренди Янтарные / темно-коричневые бутылки. Пошаговое описание: 1. Если вам посчастливилось иметь дерево боярышника , выберите

Год основания: 10 июня 2013 г.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Free RecipesShow подробности

Рецепты с ягодами боярышника Коллекция кормов боярышника и

1 час назад Ягоды боярышника Чай Рецепт .Еще один способ использовать ягоды боярышника — это приготовить чай или травяной настой. Сам рецепт очень прост: возьмите одну чайную ложку ягод боярышника на каждую чашку чая, которую вы хотите приготовить, залейте кипятком и дайте ягодам боярышника настояться в течение 5-10 минут. Вы можете подать чай боярышника горячим или остудить его

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

В деревне под названием Segur le Chateau.: Сироп из ягод боярышника

1 час назад Процедить ягоды , удерживая воду. Как только ягоды немного остынут, процедите через муслиновый мешок, выливая оставшуюся жидкость в воду, окрашенную ягодами . Верните жидкость на плиту. На слабом огне варить сок ягод боярышника вместе с медом. Медленно перемешивайте, пока мед полностью не растворится в ягодном соке .

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Приготовление джема по рецепту из боярышника

3 часа назад Вымойте все ягоды боярышника и соберите их, удалив все «мягкие» плоды и любые оставшиеся стебли.Добавьте 3 фунта ягод в глубокую кастрюлю и залейте водой. Выложите цедру лимона в блюдо, а затем выдавите сок из лимона прямо в кастрюлю. Доведите ягоды боярышника до сильного кипения и дайте им вариться в течение 20 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Рецепты ягод живой изгороди 2000 часов Хью Фернли

назад Боярышник — еще одно очень широко распространенное дикорастущее растение, которое легко идентифицировать по характерным листьям с рваными лопастями.Его маленькие алые ягоды , или…

Расчетное время чтения: 7 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Королева Мая: Зачарование Ястреба Blossom Cordial

2 часа назад Чары Боярышник Cordial. Ингредиенты. 5 чашек соцветий (с обрезанными зелеными стеблями) 2 чашки сахара. 2 стакана воды. 1 большой лимон и тертая цедра.Направления. Возьмите цветы и положите их в миску. Растворите сахар в воде при низком уровне…

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

🌺 Сироп сердца Боярышника доктора Кристофера Dr

7 часов назад Берри доктора Кристофера 903 Heart Syrup обеспечивает поддержку системы кровообращения и исторически использовался для улучшения функции сердечной мышцы. Отлично подходит для активного образа жизни.Состав: Концентрат сока Боярышника на основе виноградного бренди и чистого растительного глицерина. Указания: В качестве пищевой добавки принимайте по 1/2 чайной ложки 3 раза в день или

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Кордиал из боярышника и дикие напитки и коктейли осень

8 часов назад 1 стакан (340 г) меда или (200 г) сахара. Смешайте ягоды боярышника , имбирь и воду в кастрюле.Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите без крышки 10 минут. Слегка измельчите ягоды с помощью картофелесъемника или другого приспособления для затирания и продолжайте тушить еще 10 минут. Процедить через мелкоячеистый фильтр и выбросить

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Рецепты напитков Рецепты коктейлей Показать подробности

Joybilee® Farm DIY Herbs Gardens Helping you

5 часов назад 32 is Hawthorn превосходное тонизирующее и восстанавливающее средство для сердца, а также эмоциональная поддержка для разбитых сердец.Сделайте этот легкий Сироп боярышника как тонизирующее и восстанавливающее средство для уставшего сердца. В снегу Подробнее о том, как сделать наиболее эффективным Сироп из ягод боярышника Тоник для сердца

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Особенности растений Hawthorn Crataegus spp. Pacific Rim

9 часов назад В этом рецепте используется концентрированный чай из ягод боярышника , который просто смешан с медом в соотношении 2: 1.Если вы предпочитаете более сладкий и густой сироп , вы можете изменить соотношение на 1: 1. Вы можете легко сделать большую партию этого сиропа , добавив еще ягод и отрегулировав соотношение меда и воды. Вам понадобится: стеклянная банка объемом 16 унций и крышка

Расчетное время чтения: 5 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Ягоды боярышника: Джин, бренди или настойка ?

7 часов назад Боярышник относительно не используется в качестве живой изгороди ягода в основном используется для джина боярышника или бренди боярышника .Также из него можно приготовить варенье или желе. Боярышник джин намного приятнее тернового. Он не такой сладкий и сиропный, на самом деле он больше похож на крепленое вино, такое как сухой херес, чем на ликер. Стоит повзрослеть.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Собирательство боярышника для здоровья сердца Практическая уверенность в себе

3 часа назад Чтобы приготовить сироп боярышника , варите на медленном огне 1/2 стакана до 1 чашку сушеных ягод боярышника на слабой воде в течение часа.Размять ягоды и тушить еще полчаса, при необходимости добавляя воды. Готовьте, пока у вас не будет 1-2 стакана воды, насыщенной боярышником темно-красного цвета. Процедите смесь и измерьте выход.

Расчетное время чтения: 9 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

9 Впечатляющие преимущества ягод боярышника для здоровья

В настоящее время в США Из ягод боярышника обычно делают варенье, начинку для пирогов и сироп .Вино и уксус. Ягоды боярышника …

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Рецепты The Herbal Bake Shoppe

Just Now Nettle Plus Balsamic Oatmeal Cookies. Апельсиновые кексы на завтрак с авокадо. Бискотти с апельсиновым тимьяном и белым шоколадом. Шоколадное печенье с морщинками и апельсиновой цедрой. Орегано и шоколадное печенье. Мирный и легкий травяной чай. Смесь трав красного клевера BonBons. Квадраты шоколадного торта рейши.Печенье с шоколадной крошкой и розовым лесным орехом.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Пять основных преимуществ ягод боярышника (плюс как использовать) HumanN

7 часов назад Рецепты ягод боярышника , включая конфеты, джем и желе. Сыпучие ягоды боярышника можно купить оптом в большинстве магазинов здорового питания. При поиске трав или лечебных трав или продуктов из боярышника , обязательно покупайте их в надежных органических источниках.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Рецепты ягод боярышника Даунсайзер

2 часа назад Замечательный сироп для блинов можно приготовить из плодов боярышника 1 часть фруктов на 3 части воды). Когда жидкость потемнеет, процедите и тушите до половины первоначального объема. Добавьте сахар или мед по вкусу и либо храните в холодильнике, либо обрабатывайте в автоклаве при давлении 10 фунтов в течение 15 минут.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Кожа плодов боярышника Wild Walks Southwest

7 часов назад Кожа боярышника Кожа фруктов Рецепт . Кожа плодов боярышника — восхитительно простая закуска. У него легкий привкус и намек на естественную сладость, чтобы вы могли пережить вялый день или медленное утро. Приготовлено из пюре из ягод боярышника , яблока и меда.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецепты Показать подробности

Heart’s Ease Syrup Studio Botanica

9 часов назад Снимите с огня и разомните ягоды тыльной стороной деревянной ложки. Процедите травы через марлю и оставьте сок. Налейте жидкость в стеклянный мерный стакан и…

Рейтинг : 5/5 (3)

Расчетное время чтения: 5 минут

1 .Смешайте травы с чистой водой в кастрюле и доведите до кипения.
2 . Уменьшите огонь и дайте травам покипеть в течение 20-30 минут.
3 . Снимите с огня и разомните ягоды тыльной стороной деревянной ложки.
4 . Процедите травы через марлю и оставьте сок.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Бесплатные рецептыПоказать подробности

Что такое сироп Каро? LEAFtv

8 часов назад Каро сироп используется в кулинарии и выпечке рецептов .