Рассмотрите рисунки куриного и страусиного яиц используя в качестве: Рассмотрите рисунки куриного и страусиного яиц. Используя в качестве ориентира размеры куриного, яйца, а также линейку и калькулятор,

Содержание

Рассмотрите рисунок куриного яйца. Отвечайте на предложенные вопросы. Какими номерами на

Чем отличается строение клетки радиолярий от строения клетки фораминифер?​

Котов или кошак так же как и людей лечат?​

Заповніть таблицю системи органів ,поясніть які функції цих систем органів впливають на їхню будову.Пжжжж

16. В історії науки відомо багато прикладів, коли факти були інтерпретовані невірно, що закінчувалося утворенням шілих течій науковшв, які відетоювали … гіпотезу, що заперечувалася із розвитком експериментальних методів дослідження. На ваш розсуд. оберіть три місінтерпретації, шо побутували в біології протягом будь-якого перiоду XX та. початку XXI століть, та які, на вашу думку, можна було б легко спростувати, маючи в своему розпорядженні лише обладнання тих часів. Наведіть власну схему досліджень, яка б доводила хибність тверджень. 18. Згідно з сучасними уявленнями, «простіp генів» можна поділити на кор-здебільшого консервативні гени, притаманні більшості організмів, хмару-спешифічні гени, необхідні для адаптації до певного середовища, та так звані примарні (ОRFan від огрhап- примарний та ORF -Oрen Reading Frame) гени, які характерні дуже незначній кількості організмів, не мають жодних гомологів серед інших відомих генів, та, як правило, анотуються лише як відкриті рамки зчитування без жодних передбачень стосовно іхніх функиій (https-//аcademic.

oup.com/nar/article-abstract/36/21/6688/2410005). Запропонуйте план дослідження з визначення функцій подібних генів.

Помогите пожалуйста.​

Помогите пожалуйста.​

Найдите данные о сохранении экосистемы в посланиях Президента Казахстана.Какое значение имеет закон о защите природы?​

лабораторна робота 11 .Прохаректузувати вид рослини і прокласифікуйте.2. Наведіть кпитерії виду перерахуйте які є критерії виду . 3. Розгляньте рослин … и двох видів одного ряду-конюшину -повзучу та конюшину-лучнуПорівняйте зовнішню будову листків стебел суцвіть, плодів та інших органів двох рослин виявіть риси подібності та відмінності. Складіть висновки відповівши на питання що таке вид? про що свідчить подібність та відмінність представників різних видів одного роду. Срочно пожалуйста​​

Как называется изменение ДНК организма, которое приводит к появлению нового признака?​

лабораторна робота 11 .Прохаректузувати вид рослини і прокласифікуйте. 2. Наведіть кпитерії виду перерахуйте які є критерії виду . 3. Розгляньте рослин … и двох видів одного ряду-конюшину -повзучу та конюшину-лучнуПорівняйте зовнішню будову листків стебел суцвіть, плодів та інших органів двох рослин виявіть риси подібності та відмінності. Складіть висновки відповівши на питання що таке вид? про що свідчить подібність та відмінність представників різних видів одного роду. Срочно пожалуйста​​

Яйцо страусиное — Полезные и опасные свойства страусиных яиц

Яйца птиц несут особи женского пола. Разные виды птиц несут яйца различной формы, цвета и размера, это зависит от породы птиц и места, куда они их откладывают.

Страусиные яйца имеют высокую коммерческую ценность, они не входит в число основных продуктов страусоводства и, практически, все направляются на инкубацию. В питании используются не оплодотворенные — столовые яйца, яйца полученные от молодых самок, ранние или поздние яйца.

Страусиные яйца ни в чем не уступают куриным и готовятся аналогичным путем. Одно страусиное яйцо вмещает 25—40 куриных и весит от 450 г до 1800г, сходство с фарфором позволяет использовать скорлупу в художественных изделиях путем ее росписи и гравировки. В Китае зарегистрировано самое большое в мире страусиное яйцо весом 2,35 кг, диаметром 18,67 см.

Скорлупа яйца очень легкая и прочная, разбить ее очень сложно, она поражает своими размерами .Страусиные, бывают двух цветов. Статные темные страусы эму дают темно-зеленые, почти черные яйца, а приземистые бело-серые страусы нанду — желтовато-розоватые. Цвет яйца напрямую зависит от окраски оперения птицы.

Цвет желтка насыщенный, белок — полупрозрачный. Страусы несут яйца летом, и яйца невозможно достать в другое время года. Для того, чтобы сварить страусиное яйцо “в крутую” вам потребуется 75 минут.

Яйценоскость одной самки 40-80 яиц и более за сезон. Продуктивный сезон у страуса продолжается с марта по октябрь. В течение первого сезона яйценоскости самка откладывает от 10 до 30 яиц. Самки откладывают яйца через день до 20 яиц. Потом они делают паузу . Хорошая семья в период размножения производит яйца с нормой оплодотворенности по крайней мере 90%. Яйца начала и конца сезона могут быть не оплодотворенны. Здоровые страусы остаются производительными в течение 25-35 лет, что означает, что закупка пар для размножения может рассматриваться как многолетняя инвестиция.

В Польше страусиными яйцами заинтересованы главным образом рестораны, которые в поиске оригинальности и экзотики предлагают яичницу из одного страусиного яйца для 8–10 человек. Часто яйца покупают также индивидуальные потребители, которые желают подать особенное блюдо на торжественный стол (день рождения, юбилей и т.

д.). Использование страусиных яиц для непосредственного потребления можно рассматривать только в категориях значительной экзотичности.

Калорийность страусиных яиц

Калорийность страусиных яиц ниже, чем калорийность куриных. В 100 гр страусиных яиц содержится 118 кКал, что делает их довольно питательными. Однако людям, сидящим на диете, не стоит ими увлекаться из-за повышенной жирности продукта.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
12,5 11,8 0,7 1 74 118

Полезные свойства страусиных яиц

Яйцо массой 1600 г содержит около 1000г белка и 320г желтка, что представляет собой изрядную порцию ценных питательных веществ.

Неизменный интерес покупателей вызывает не только объем яйца, но и, прежде всего, его полезные природные свойства. Содержание жира и холестерина в яйце страуса гораздо ниже, чем в яйцах домашней птицы, что указывает на его высокие диетические свойства.

Яйцо можно использовать в полном объеме для приготовления одного блюда, но можно готовить и порционно, сохраняя остатки в закрытой посуде в холодильнике в течение 2- 3 дней. Страусиные яйца благодаря прочности скорлупы могут пролежать дольше всех — до трех месяцев. У страусиного яйца сравнительно сильный вкус и лучше всего использовать его в выпечке.

Превосходный рецепт страусиного яйца:

Яйцо отварить, остудить, очистить, порезать кольцами. Каждое колечко, как бутерброд, намазать сливочным маслом. Горкой выложить на тарелку, залить сливочно-горчичным соусом и украсить кружочками редиса и салатными листьями.

Очень аппетитно.

Омлет по-португальски: яйцо вылить тонким слоем на большую раскаленную сковородку и жарить, приподнимая края. Порезать штук пять помидоров и полкило цуккини — поджарить их в масле и завернуть в омлет рулетом. Посыпать тертым сыром, полить томатным соусом, добавить по вкусу зелень и специи.

Опасные свойства страусиных яиц

Продукт вреден при его индивидуальной непереносимости организмом. Также из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерола ежедневное употребление таких яиц не желательно, иначе будут закупориваться сосуды.

У лиц, склонных к аллергии, особенно, у маленьких детей, возможно возникновение аллергических реакций в виде кожных высыпаний при употреблении страусиных яиц. В таком случае употребление продукта следует ограничить.

# животные # яйца # насекомые # воск

Имеют ли для вас значение такие рассказы и художники? Станьте колоссальным членом и поддержите независимые публикации в области искусства. Присоединяйтесь к сообществу читателей-единомышленников, которые увлечены современным искусством, помогите поддержать нашу серию интервью, получите доступ к партнерским скидкам и многое другое.Присоединяйся сейчас!






Человек в Центре Сан-Сити создает замысловатые произведения искусства, вырезая скорлупу страусиных яиц — The Observer News

Житель Сан-Сити-центра Билл Джонсон, стоящий в своей мастерской в ​​гараже, держит высокоскоростную стоматологическую бормашину, с помощью которой он вырезал узор на скорлупе страусиного яйца и удалял все, что ему не нужно.

Автор: LOIS KINDLE

Дом Билла Джонсона в Центре Сан-Сити заполнен яйцами, но это не те сырые яйца, которые кладут в холодильник.Это прекрасные резные фигурки из яичной скорлупы, и за эти годы он сделал их так много, что они выставлены почти в каждом укромном уголке и закоулке.

86-летний вдовец, уроженец Огайо, всю свою жизнь занимался каким-либо видом искусства. Изучив коммерческое искусство и черчение, он занялся шелкографией, печатью и надписью в качестве призвания. Невестка заинтересовала его писанками, украинским искусством украшения яиц воском и краской.

В искусстве яичной скорлупы Джонсон начал использовать коричневые куриные яйца, которые он покрыл воском и покрасил, а затем нарисовал кропотливые рисунки с помощью небольшого инструмента, называемого киска.В конце концов, он перешел на работу с более крупными яйцами: утка, гусь, Рея и EMU.

«Я познакомился в Интернете с человеком по имени Гэри Ламастер, который живет в Айове», — сказал Джонсон. «Он вдохновил меня начать вырезать скорлупу из страусиных яиц и научил, как это делать.

«Я занимаюсь ими вот уже 15 лет», — сказал он, улыбаясь. «Моя жена могла бы меньше заботиться о них. Ей нравилось, как они выглядели, но в конце концов их стало так много, что она забыла об этом. (По его оценкам, он вырезал от 150 до 200.)

Скорлупа страусиных яиц очень твердая, прочная и толстая, в среднем составляет 0,07 дюйма. Они состоят из трех разных слоев, различающихся по структуре и толщине.

Процесс, который использует Джонсон, включает четыре основных этапа:

1. Он окунает яичную скорлупу в Acid Magic, продукт, используемый в плавательных бассейнах, на две минуты, чтобы удалить ее блестящий вид;

2. Затем Джонсон измеряет его окружность и диаметр и рисует на нем замысловатый рисунок;

3. Затем он вырезает рисунок стоматологической дрелью со скоростью 400 000 об / мин и удаляет ненужные части скорлупы;

4.Наконец, он замачивает оболочку в отбеливателе от двух часов до ночи, что растворяет ее внутреннюю мембрану и очищает внешнюю часть от любых чернил, оставшихся от первоначального дизайна.

Он сказал, что использует разные заусенцы на своем сверле для создания различных форм, резки, сглаживания, шлифования и полировки.

Джонсон получает скорлупу страусиных яиц от поставщиков в Скурри, штат Техас, и Миддлсекс, штат Северная Каролина; они сливают и дезинфицируют их перед отправкой. Стоимость 20 долларов за яйцо, плюс доставка.

По его словам, его проекты в основном исходят «из его головы».«Я всегда ищу что-то новое, чтобы приспособить его к своим проектам».

«Для создания этой формы искусства требуются различные навыки, некоторые из которых связаны с тщательной компоновкой общего дизайна и последующей его нанесением на яичную скорлупу», — сказал совладелец De Stjil Art Gallery Вольф Спринг. . «Наконец, фактическая резьба рисунка, в зависимости от его сложности, в целом может занять до 50 часов. Малейшая ошибка — и все рушится, поэтому требуются твердая рука и терпеливый характер.

«Как инженер он видит порядок и баланс в создаваемых им проектах, так что это действительно позволяет всем его талантам работать вместе», — добавил Вольф. «Трудно поверить, но эта форма искусства возникла 60 000 лет назад в Южной Африке, где были найдены примеры.

В настоящее время работы Джонсона можно увидеть в Художественной галерее Де Сджил, 100 E. Shell Point Road, Раскин. Чтобы узнать часы работы, звоните 813-773-7771.

Справа 86-летний Билл Джонсон указывает на некоторые из своих более ранних произведений искусства из яичной скорлупы, выставленные в комнате в его доме в Сан-Сити-Центре.

LOIS KINDLE PHOTOS
Это пример замысловатой резной скорлупы страусиного яйца, созданной Биллом Джонсоном. По его оценкам, он сделал от 150 до 200 из них.

Писанки Билла Джонсона были задействованы в таких коричневых куриных яйцах, которые он обработал воском, покрасил, а затем тщательно нарисовал с помощью небольшого инструмента, называемого киска. В конце концов, он перешел на работу с более крупными яйцами: утка, гусь, Рея и Эму.

LOIS KINDLE PHOTOS
Это лишь некоторые из прекрасных произведений искусства, созданных из яиц из страусиной скорлупы жителем Сан-Сити-центра Биллом Джонсоном.Его работы в настоящее время демонстрируются в художественной галерее De Stijl в Рёскине.

После 15 лет их создания, различные формы искусства из яичной скорлупы Билла Джонсона выставлены в каждом уголке его дома в Сан-Сити-Центре.

Билл Джонсон держит большой кусок разбитой яичной скорлупы, чтобы показать, насколько он толстый по сравнению с яйцами других птиц.

Билл Джонсон демонстрирует не совсем удачный рисунок, который он нарисовал на страусином яйце.

Think Bigger — Emus приносит размах птицеферме

Если ваша стая на заднем дворе может иметь какой-то размер, почему бы не подумать о эму?

Эму — самая большая птица в Австралии и вторая по величине птица в мире, первым из которых является страус.Это нелетающие птицы и довольно популярный товар в наши дни во всем мире. Они достигают 6,2 футов в высоту и откладывают красивые сине-зеленые яйца.

Из них получаются отличные домашние животные, производители яиц, борьба с хищниками и еда для стола.

Всегда популярный эму?

Эму не всегда пользовались популярностью, особенно в родной Австралии. В 1932 году популяция эму резко увеличилась, что привело к массовому уничтожению урожая, и они считались неприятностью в западной Австралии.Была разработана военная операция, чтобы попытаться свести к минимуму население, и это в конечном итоге было названо Великой войной страуса эму. (Это не увенчалось успехом.) Однако непопулярность длилась недолго.

Поскольку эму были импортированы в различные страны, многие страны добились успеха с эму в качестве источника пищи. Страус эму на 95% годен к употреблению, поэтому птица практически не теряет своих животных. Эму — отличные преобразователи кормов. На каждые 2,5 фунта корма приходится 1 фунт прироста, что делает их отличным выбором мяса для некоторых хозяйств.Благодаря этой статистике эму стал бизнес-моделью для инвестиций.

Дефицита нефти нет

Масло страуса эму также является популярным продуктом эму. Масло страуса эму — это в основном жир, собираемый из отложений под кожей. В очищенном виде он используется в кремах для лица, мыле и другой косметике.

Масло страуса эму началось с аборигенов и перешло в европейскую культуру в качестве естественного солнцезащитного и увлажняющего средства.

Масло эму богато омега-3, -6 и -9 жирными кислотами, а также содержит витамин А, который является антиоксидантом и важным питательным веществом, действующим как тонизирующее средство для кожи.

Хотя это еще не доказано, многие профессионалы считают, что масло страуса эму обладает свойствами, которые помогают при артрите, обладают противовоспалительным действием и помогают снизить уровень холестерина. Тем не менее, необходимы дополнительные испытания и тесты.

Страус эму около фермы

Теперь, когда эму перестали быть зоологической диковинкой и превратились в основной домашний скот, теперь полностью изучаются преимущества эму, такие как борьба с хищниками, создание яиц и домашние животные.

Эму известны своей способностью отражать нежелательных хищников.Были случаи, когда эму толкали рыси, опоссумов, змей и соседских кошек на землю.

Фермеры использовали это поведение, чтобы усилить защиту домашнего скота, так как эму могут хорошо ладить с лошадьми, ослами, козами и мелкими животными, с которыми они выросли. Однако не все эму умеют это делать.

Яйцо страуса эму — очень большое сине-зеленое яйцо, в среднем около одного фунта веса. По сравнению с куриными яйцами в среднем 10-12 куриных яиц равняются одному яйцу эму.Яйца страуса эму используются для создания яичного искусства. Многие ремесленники любят вырезать и раскрашивать яйца эму и продавать их на художественных выставках.

В последнее время рынок домашних животных эму, кажется, является новейшей тенденцией. Многим людям нравится получать птенцов и выращивать эму или высиживать яйца с самого первого дня. По сравнению со страусами эму более послушны, но всегда следует соблюдать осторожность, имея дело с более крупными птицами, поскольку не все страусы дружелюбны.

Интересные факты об эму

• Эму являются ратитами, а ближайшие родственники динозавра мелового периода Dromiceiomimus, что означает «эму-мимик».”

• Сезон размножения в США приходится на зимнее (летнее время в Австралии). Кладка яиц происходит с ноября по апрель / май.

• Эму не летают. У них есть рудиментарное крыло с гвоздем на конце, но они используют свои конечности, чтобы удерживать равновесие во время бега.

• Ноги страуса эму — самые важные. Без правильного строения ног они не могут функционировать. Эму может бегать до 31 мили в час, а некоторые — до 75 миль в час.

• В отличие от кур и другой домашней птицы, самцы страуса эму являются кормильцами и будут насиживать и выводить потомство.

• Группа эму называется Моб.

• Эму бывают трех цветов. Commons (дикий тип), белые и блондинки. Белых и блондинок получить сложнее, но они там!

Получение эму

Эму можно получить онлайн, купив инкубационные яйца, птенцов, молодь и взрослых особей. Чаще всего покупают инкубационные яйца и цыплят — они должны адаптироваться к окружающей среде с первого дня, особенно если вы выращиваете их вместе с другими видами.Имейте в виду, что эму обычно доставляются через транспортную службу для обеспечения надлежащей безопасности. Поэтому может потребоваться поиск на месте, если стоимость транспорта не является вариантом.

Перед покупкой эму

Хотя вылупление всегда интересно, наличие инкубатора не означает, что эму должен быть в доме. Эму (как домашнее животное или гнездящаяся птица) имеет продолжительность жизни 30 лет, если не больше, и поэтому необходимы обязательства.

У них действительно есть особые потребности для обеспечения счастливой и долгой жизни.

Жилье и ограждение — Эму не требует сложного жилища, но рекомендуется укрытие для защиты птиц от непогоды. Эму любят прыгать и бегать (они, как правило, ведут себя глупо на всех этапах жизни), и чем больше места для них, тем лучше. Многие заводчики размещают пары на 1000 квадратных футов пространства на пару страусов эму. На акре земли может разместиться около 10 пар с местом для передвижения.

Эму действительно объединяются в пары в течение сезона размножения, и заводчики добиваются большего успеха, позволяя страусам выбирать себе самок, чтобы сделать производство более успешным.Самки могут проявлять агрессию по отношению к лишним самцам, поэтому убедитесь, что есть достаточно места, на случай, если разделение будет в порядке. Были случаи, когда взрослые самцы эму теряли интерес к своим партнерам, если поблизости находился птенец или птенец страуса эму, поэтому рекомендуется размещать молодых и птенцов вдали от гнездящихся пар.

Эму известны тем, что карабкаются по заборам, а не прыгают, поэтому рекомендуется хороший забор высотой не менее шести футов. Некоторые заводчики на всякий случай используют забор высотой 8 футов.

Питание — Эму всеядны; поэтому они едят растения и растения, а также животных. Они похожи на кур и индеек при сравнении пищеварительного тракта. Их кишечная функция очень эффективна по сравнению со страусами: они способны переваривать пищу за 6-8 часов по сравнению с 48 часами у страуса. Взрослый эму будет потреблять от 1,5 до 1,75 фунтов корма в день. Самцы, как правило, меньше едят в период размножения.

Хорошая формула ратита необходима, чтобы эму в хорошей форме.Есть много мнений о том, что это повлечет за собой, так как не многие магазины кормов будут иметь в наличии формулу для закваски, родительского стада и поддерживающую формулу, которые необходимы для всестороннего питания.

Типичная смесь для взрослых эму состоит из 14-17% белка. Многие заводчики и фермеры составляют свой рацион. Обратите внимание, что эму от природы испытывают дефицит витамина E / селена и B12, поэтому рекомендуется предлагать заводчикам и цыплятам корм, витамины, а иногда и ежемесячные прививки, содержащие эти два витамина. В противном случае вы рискуете получить проблемы с ногами и шеей (раскосая нога и кривая шея) у стада.

Инкубация Яйца эму можно инкубировать в различных типах инкубаторов, наиболее распространенными из которых являются шкафные инкубаторы. Многие из них успешно инкубировали и выводили более мелкие модели, такие как Hova-Bator Genesis.

Эму имеют свои собственные уникальные требования по сравнению с другими видами.

• Время инкубации яиц эму составляет 49-55 дней, в среднем 52 дня. Это долгое ожидание, но оно того стоит. Яйца эму не могут быть подсвечены, поэтому, чтобы узнать, жизнеспособно ли яйцо, еженедельно регистрируется вес.Процент потери 1% в неделю — хороший показатель жизнеспособности яйца страуса эму. Другой — тест покачивания. К 35 дням яйца страуса эму будут покачиваться на твердой поверхности (поскольку им требуется больше времени для охлаждения, это не вредит им). Тестирование с помощью металлического стержня — это дополнительный тест на жизнеспособность, но для того, чтобы услышать разницу в звуках, требуется практика.

• Температура должна быть ниже, чем у домашней птицы и дичи. Рекомендуемая температура 96,5-97,0 градусов по Фаренгейту. Температура очень важна.Многие успешно инкубируют яйца при температуре 95,5 градусов, но это занимает больше времени. Дни занимают больше времени, но цыплята чувствуют себя хорошо, как если бы их инкубировали при немного высокой температуре 97,0 ° F

.

• Влажность должна быть ниже, чем у других видов. Рекомендуемая влажность 25-30% доказала свою эффективность. Повышенная влажность вызывает утопление эмбрионов.

Вылупление Как только птенцы страуса страуса вылупляются, у них не будет аппетита в течение недели, потому что у них такой большой желточный мешок.

Убедитесь, что их брудер покрыт нескользкой подкладкой, чтобы не допустить раскачивания или смещения ноги. Для начала подойдет полотенце или антипригарная подкладка для полок. Помните, что ноги — самая важная часть эму, поэтому профилактика является ключевым моментом. У цыплят эму сложно исправить проблемы с ногами, и, к сожалению, обычно требуется эвтаназия.

Окружающая среда — убийца номер один для птиц, поэтому начинайте все правильно и избегайте проблем позже. Птенцы эму уязвимы для хищников, пока они маленькие.Важно хранить их в целости и сохранности в течение 4-5 месяцев. Через шесть месяцев птицы становятся достаточно большими, чтобы заботиться о себе сами.

Цыплятам страуса эму требуется закваска из ратита, а также свежая зелень (капуста и шпинат), чтобы справиться с дефицитом витаминов, к которому они склонны.

Добавьте свой двор

Эму — прекрасные птицы, уникальные во многих отношениях и обладающие множеством всесторонних и признанных преимуществ. Обладая обширными знаниями о птицах, а также непредвзято относясь ко всем содержащимся в них качествам, можно добиться больших успехов в выращивании эму.В конце концов, они поставляют мясо, косметику, предметы искусства, средства борьбы с хищниками и зоотовары.

Утка, гусь, курица или перепел? : Соль: NPR

Перепелка, курица, утка, гусь. Мэг Фогель / NPR скрыть подпись

переключить подпись Мэг Фогель / NPR

Перепелка, курица, утка, гусь.

Мэг Фогель / NPR

Цыпленок явно руководит производством яиц в Америке. По данным правительства, в 2013 году наши куры снесли 95,2 миллиарда яиц. И мы будем купаться в них на пасхальных выходных: превратить их в десерты с желтком, спрятать их на заднем дворе для маленьких охотников и поедать конфеты, сделанные по их образу.

Но многие другие птицы откладывают вкусные яйца, среди них страус, перепел, утка и гусь. Другие культуры давно признали их достоинства.Китайцы солят и консервируют утиные яйца, чтобы сделать «1000-летние яйца»; У итальянцев, испанцев и японцев есть свои взгляды на перепелиное яйцо.

Недавно у меня была возможность съесть дюжину утиных яиц в течение нескольких дней (когда я навещал своих друзей на ферме Abounding Harvest Mountain, которые выращивают уток), и я был немедленно покорен их богатым вкусом и текстурой. С тех пор я готовил их всевозможными способами и полностью поражен.

Мне было интересно, как они выдержат слепой тест вкуса куриного яйца. Чтобы продвинуть испытание еще дальше, я раздобыл несколько гусиных яиц (любезно доставленных одним из немногих производителей страны, Metzer Farms, в Гонсалес, Калифорния) и перепелиных яиц.

Ко мне присоединились шестнадцать коллег. Выйдет ли утка явным победителем? Я был вполне уверен, что так и будет.

Материалы. Элиза Барклай / NPR скрыть подпись

переключить подпись Элиза Барклай / NPR

Материалы.

Элиза Барклай / NPR

Чтобы провести как можно более научное испытание, я сварил вкрутую все четыре набора яиц, изменив время в зависимости от размера. Мы очистили яйца, удивляясь пастельно-синему цвету перепелиных яиц и тяжести гусиной скорлупы. Затем нарезаем алебастровые овалы на полудюймовые клинья .

Снаряды Мэг Фогель / NPR скрыть подпись

переключить подпись Мэг Фогель / NPR

Я завязал глаза дегустаторам одного за другим и скармливал им по образцу каждого яйца.Их задача? Определить вид птиц и выбрать их фаворита.

Слева направо: желтки перепелиных, куриных, утиных и гусиных яиц. Мэг Фогель / NPR скрыть подпись

переключить подпись Мэг Фогель / NPR

Слева направо: желтки перепелиных, куриных, утиных и гусиных яиц.

Мэг Фогель / NPR

Результаты этого исследования, в котором я принимал участие вслепую, показывают:

  • Утиное яйцо было описано как «липкое», «сливочное», «действительно хорошее», «как куриное яйцо на стероидах». . »
  • Гусиное яйцо: «странно», «густой желток», «безвкусный», «напуганный», «липкий желток».
  • Яйцо перепелиное: «острое», «землистое», «соленое», «плотное», «песочное», «нежное и травянистое».
  • И старый добрый цыпленок: «обычный», «как моя мама», «землистый».
  • В среднем мои коллеги и я угадывались правильно в 48% случаев. Думаю, не так-то просто отличить всех этих птиц.
  • Яйцо с наибольшим количеством правильных предположений? Неудивительно, курица, с 58 проц.

Сотрудники NPR слепо пробуют на вкус яйца перепела, гуся, курицы и утки. Мэг Фогель / NPR скрыть подпись

переключить подпись Мэг Фогель / NPR

сотрудников NPR слепо пробуют на вкус яйца перепела, гуся, курицы и утки.

Мэг Фогель / NPR

Цель упражнения, конечно же, заключалась в том, чтобы выяснить, какие яйца нравятся людям больше всего.

Победителем стала … барабанная дробь … цыпленок за волосы!

Окончательные результаты: курица с 6 очками, утка с 5 очками, перепел с 4 очками и гусь только с 1. (Один коллега отказался подыгрывать.)

Поскольку размер нашей выборки был не таким большим, я могу Я не делаю серьезных выводов, кроме того, что люди предпочитают знакомые вкусы.Тем не менее, я был очень счастлив, увидев, что выиграл более четырех человек с помощью утки. Я был одним из сторонников утки и должен признаться, что узнал вкус , как только желток коснулся моего языка.

Мне было интересно, если людям нравятся утиные яйца, почему они так мало известны в США и их так трудно найти? (Они тоже дорогие — 5 долларов или более дюжины.)

Я разыскал Джона Метцера из Metzer Farms, крупнейшего инкубатория для утиных яиц в США и поставщика стада моего друга (и гусиных яиц).

«Куры более эффективны — они могут произвести больше яиц на фунт корма, чем утки, а корм является основной статьей затрат при производстве яиц», — говорит Метцер. «А утки не очень хорошо себя чувствуют в проволочных клетках, в которых живут куры. Их ноги не справляются с этим».

Итак, пока мы не сможем вывести более эффективную утку с куриными когтями, мало надежды на то, что утиное яйцо догонит курицу.

А пока кто знает, где взять страусиное яйцо?

Яйцо Пьеро делла Франческа снова в JSTOR

Информация о журнале

The Art Bulletin публикует ведущие стипендии на английском языке по всем аспектам истории искусств, которые практикуются в академиях, музеях и других учреждениях.С момента своего основания в 1913 году журнал публикует на основе строгих экспертных оценок научные статьи и критические обзоры высочайшего качества во всех областях и периодах истории искусства. В статьях используются самые разные методологические подходы — от исторического до теоретического. Выполняя свою миссию в качестве официального журнала, The Art Bulletin способствует активному участию в интеллектуальных разработках и дискуссиях в современной художественно-исторической практике. Журнал, который принимает заявки от ученых со всего мира и на всех этапах карьеры, издается Ассоциацией искусств колледжей четыре раза в год: в марте, июне, сентябре и декабре.

Информация об издателе

Основанная в 1911 году Художественная ассоциация колледжа … Способствует передовому опыту и преподаванию истории и критики. изобразительного искусства и творчества и технических навыков в преподавании и практики искусства. Облегчает обмен идеями и информацией между заинтересованными в искусстве и истории искусства. Выступает за всестороннее и инклюзивное образование в области изобразительного искусства. Выступает от имени членов по вопросам, касающимся изобразительного искусства и гуманитарных наук.Предоставляет возможности для публикации стипендий, критики и работ художников. сочинения. Способствует развитию карьеры и профессионального роста. Определяет и разрабатывает источники финансирования практики искусства и стипендий в искусство и гуманитарные науки. Отмечает достижения художников, искусствоведов и критиков. Формулирует и подтверждает высочайшие этические стандарты поведения профессия. Разрешение на фотокопирование текстов для внутреннего или личного использования (помимо этого разрешено статьями 107 и 108 U.S. Закон об авторском праве), или единовременно, ограниченное использование в некоммерческих учебных заведениях в учебных пакетах или закрытый доступ в учебных заведениях. веб-сайты курса Интранет, предоставленный Ассоциацией искусств колледжа без плата. Для других целей, пожалуйста, сначала свяжитесь с отдельным автором и / или другим правообладатели, чтобы получить письменное разрешение, затем Колледж художественной ассоциации.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *