Как сделать дома морковный сок: Свежевыжатый морковный сок рецепт в домашних условиях на Webspoon.ru

Содержание

Морковный сок на зиму для ребенка — Рецепт приготовления

 

Состав морковного сока на зиму:
корнеплоды моркови — в зависимости от количества сока, которым вы хотите запастись себе на зиму.

Теперь рассмотрим способами приготовления этого морковного сока. Здесь также будут предложены некоторые советы по приготовлению этого полезного сока.

Вы спросите: а зачем нужно запасаться морковным соком на зиму? Ведь она продаётся круглый год в продуктовых магазинах. И все вы скажете, что сок, сделанный недавно, намного полезнее того, каким мы запасаемся. Но всё-таки мы вам оповестим о способе приготовления этого полезного сока, который обладает многими полезными свойствами, потому что в крайних случаях моркови в магазинах может и не быть. Но тогда что же делать? «Конечно, надо было запастись соком» — ответят вам многие хозяйки. Итак, начнём.

С первого взгляда вам покажется, что приготовление морковного сока весьма простое, но его же надо ещё и сохранить на многие месяцы

. Поэтому убедительно просим вас внимательно прочитать инструкции по приготовлению, которые даны ниже.

Морковный сок на зиму — Приготовление:

Для того чтобы приготовить морковный сок на зиму мы берём молодые и свежие корнеплоды моркови и тщательно вымываем. Дальше начинаем очищать их от кожуры. Затем морковь надо измельчить и выдавить сок с помощью соковыжималки или пресса. Но при этом мы убедительно вас просим не использовать металлическую посуду. Дальше мы даём получившемуся морковному соку немного отстояться и процедим через марлю, сложенную в 2-3 слоя. Внимательно перечитывайте каждое слово, чтобы сок получился вкусным и полезным.

Дальше начинается самый сложный этап в приготовлении. Перельём получившуюся массу в кастрюлю и нагреем наш сок примерно до 80-85 градусов. После этого нужно моментально перелить подогревшуюся массы в заранее заготовленные вами банки, бутылки и прочие тары. Ни в коем случае не заливайте сок до краёв тары

. Все ваши банки нужно простерилизовать при температуре 108 градусов в течение получаса. Чтобы добиться такой столь высокой температуры, нужно в 1л воды добавить примерно 400г стерилизатора соли. На всякий случай скобами укрепите крышки, если у вас банки и пробки, если у вас бутылки. Это нужно сделать, чтобы при стерилизации они не сорвались.

Морковный сок полезен для взрослых и детей с больными почками, печенью и сердечнососудистой системой. Вы получите двойную дозу наслаждения, если в морковный сок добавите немного мёда, лимонного, яблочного сока или тыквенного. О тыквенно-морковном соке, кстати, я уже писала и рассказывала о всей пользе его для ребенка.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Морковный сок на зиму — витамины круглый год: рецепт приготовления в домашних условиях

BellaRussa — Мар 3rd, 2018 Категории: Соки

Морковный сок по праву считается витаминной бомбой, и одним из самых полезных овощных соков. В зимний период, когда витаминные запасы организма истощились, волосы потускнели, и ногти стали ломкими, положение спасёт морковный сок. Свежевыжатый морковный сок считается самым полезным, но увы, иногда приходится жертвовать небольшой частью витаминов, чтобы поддерживать свой организм круглый год и консервировать морковный сок на зиму.

Ингредиенты: лимон, морковь, сахар
Время для закладки: Осень

Самое сложное в приготовлении морковного сока на зиму — это выжать сок. Морковь невероятно твёрдая, и просто сунуть её в соковыжималку нельзя. Вы только испортите технику. Есть некоторые секреты, позволяющие выжать морковный сок до капельки, хотя, это достаточно трудоёмкий процесс, и занимает какое-то время.

Для приготовления морковного сока выбирайте крупную, яркую и гладкую морковь. Вымойте её щёткой, и соскоблите кожуру. Срезать кожицу не нужно, ведь это потеря морковки, а значит и витаминов.

Если у вас есть блендер, вам повезло. Нарежьте морковь на кусочки и измельчите её в кашицу.

Если блендера нет, воспользуйтесь обычной тёркой. Это долго, но так сока будет больше.

Теперь, можно засыпать морковную «кашицу» в соковыжималку и отжать сок. Будет немного мякоти, но, это не страшно.

Слейте сок моркови в кастрюлю и добавьте сахар, из расчёта 50 грамм сахара на литр сока. Для улучшения вкуса, можно добавить сок лимона по вкусу. Жмых можно оставить для приготовления джема из моркови, это оригинальный и очень вкусный джем.

Поставьте кастрюлю с морковным соком на огонь, и нагревайте его до температуры 80-85 градусов, но не кипятите. Следите за этим и помешивайте. Данный процесс называется «пастеризация» и на этом этапе, 5 минут пастеризации достаточно.

Приготовьте банки, или бутылки, в которых будет храниться сок зимой. Вымойте их пищевой содой и прокалите их в духовке. Так они высохнут и простерилизуются.

Разливайте сок в горячие банки и тут же закатывайте их закаточным ключом. Главный враг закаток – это резкие перепады температуры, помните это.

На дно глубокой и широкой кастрюли положите сложенное кухонное полотенце и установите в кастрюлю закатанные банки с соком. Аккуратно залейте банки горячей водой, чтобы вода почти доходила до крышек, и поставьте кастрюлю на плиту. После закипания, пастеризуют морковный сок в течении 15 минут если это литровые банки, и 40 минут, если это трёх литровые бутыли.

После окончания пастеризации, переверните банки крышками вниз и прикройте их тёплым покрывалом, до полного и очень медленного остывания.

Хранить пастеризованный морковный сок можно в прохладном месте до 18 месяцев.

Как приготовить сок из моркови и яблок, смотрите на видео:

Tweet

Тыквенно морковный сок ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Тыквенный сок — полезный и очень вкусный. Его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и маленьким детям, поскольку он помогает организму, обогащая и насыщая его витаминами и микроэлементами, а также укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин, помогает бороться с анемией, бессонницей, лишним весом (способствуя сжиганию жиров), при проблемах с кожей, вирусами и другими болезнями. Также тыквенный сок помогает работе желудочно-кишечного тракта и обеспечивает правильный обмен веществ за счёт большого содержания пектина. Если вы активно боретесь с лишним весом — пейте свежевыжатый тыквенный сок и результат не заставит себя долго ждать. 

Тыквенный сок зачастую многие покупают в магазине, и совсем зря. Этот полезный напиток можно совсем легко приготовить своими руками в домашних условиях. Сегодня наш рецепт тыквенного сока будет также наполнен не менее вкусным и полезным овощем, что растёт на наших грядках. Это тоже королева осени — морковь. Целых две королевы будут радовать нас в общем тандеме, придавая нам бодрость и силы, такие нужные, особенно в холодное время года, когда организм истощается и появляется чувство усталости, снижается работоспособность. В этом случае, многие пытаются пить различные минеральные или витаминные комплексы, приобретая их в аптеках в виде таблеток, чаёв или сиропов. Если вы сделаете вкусный и оздоравливающий тыквенно морковный сок, поверьте — вам не придётся заряжать себя энергией с помощью лекарств и БАДов, просто пейте утром и вечером по стаканчику этого натурального сока и всё пойдёт как надо.

Потребуется:

  • Тыква — на 1,5 кг.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Сахар — по вкусу
  • Лимон или лимонная кислота — 1 шт. или 1 ч.л. лимонки
  • Вода —  около 2 л. (для варки и разведения готового сока)

Как сделать тыквенно-морковный сок своими руками:

Спелую тыкву моем и чистим от кожи, мякоти и семян. Нарезаем на куски небольшого размера. Выкладываем в большую кастрюлю.

Добавляем чищенную морковь и заливаем всё водой. Можно сначала добавить не очень много воды или влить весь объём сразу, но тогда в конце. когда мы будем разбавлять тыквенный сок водой, придётся вливать большее количество жидкости.

В процессе варки добавить по вкусу сахар и варить сок в течении 40-60 минут до полной готовности овощей. Они должны отлично развариться.

Когда овощи готовы, перетираем их с помощью погружного блендера или с помощью сита до однородной массы. Затем доливаем в тыквенно морковное пюре воды и доводим сок до кипения. Добавляем сок лимона или готовую лимонную кислоту, кипятим сок в течении 10 минут и он готов к разливке по банкам.

Домашний тыквенно морковный сок получается настолько вкусным и полезным. Его отлично пьют и стар и млад. Тыквенно морковный сок Вы можете поставить и на праздничный стол и просто открыть для домашних в качестве полезного напитка. Лучше всего тыквенно морковный сок пить ежедневно утром и вечером, тогда все хвори и болезни уйдут сами собой и организм наполнится витаминами и будет окрепшим и бодрым в любое время года.

Притяного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя, полезная kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Морковный сок на зиму в домашних условиях: как сделать с видео


Морковно-яблочный сок на зиму

Приятный морковный сок с легкой яблочной кислинкой, полный витаминов и летнего настроения легко можно заготовить самостоятельно и наслаждаться им всю зиму. Вам потребуются сочные сладкие яблоки и сочная морковь.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 кг.
  • Яблоки – 1 кг.
  • Сахарный песок – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Отберите спелые яблочки и морковь, удалите все поврежденные места, а с яблок снимите кожицу. Морковь также очистите от кожицы. Выньте у яблок сердцевину и нарежьте все ингредиенты произвольными кусками.
  2. Натрите морковь и яблоки на мелкой терке либо воспользуйтесь кухонным комбайном и превратите ингредиенты в равномерную кашицу. Кашицу из моркови и яблока отправьте в соковыжималку и добудьте сок. Возможно, сок даст некоторый осадок – это нормально.
  3. Перелейте сок из соковыжималки в кастрюлю, всыпьте сахар (можно слегка увеличить его количество) и поместите кастрюлю с соком на плиту, включив умеренный огонь.
  4. Прогревайте сок из моркови и яблока на протяжении минут пяти или семи, перемешивая и не позволяя соку закипеть. Банки или бутылки для закатки вымойте и простерилизуйте, а также простерилизуйте крышки.
  5. Готовый сок распределите по подготовленным емкостям, поместите их в кастрюлю, дно которой застелите полотенцем или салфеткой и налейте туда теплую воду. Стерилизуйте банки с соком на протяжении пятнадцати минут после закипания воды в кастрюле, после чего быстро закатайте крышки.
  6. Позвольте банкам с соком остыть в «шубе» из полотенец на протяжении суток, а затем уберите в погреб или кладовку с умеренной температурой для длительного хранения.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чтобы заготовить 4 пол-литровые баночки морковного сока, нам понадобится 3 кг моркови, 1 лимон, 0,5 л воды и 3 ст. ложки сахара. Морковку моем и чистим, лимон моем, в сок он пойдет вместе с кожурой.

Шаг 2:

Банки с крышками ставим стерилизоваться при 100 градусах в духовке в течение 20 минут.

Шаг 3:

Морковку и лимон пропускаем через соковыжималку.

Шаг 4:

Сок сливаем в эмалированную емкость, разбавляем его водой и ставим емкость на плиту.

Шаг 5:

Добавляем в сок сахар, перемешиваем.

Шаг 6:

Доводим морковный сок до кипения, убавляем огонь и кипятим в течение 5 минут.

Шаг 7:

Когда сойдет с поверхности пена, огонь выключаем.

Шаг 8:

Горячий морковный сок разливаем в стерильные банки и сразу же плотно закрываем стерильными крышками.

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность состава:34 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У:13 / 0 / 87
Н 86 / С 0 / В 14

Время приготовления: 40 мин

Как пить, чтобы было не во вред

Для начала следует запомнить, что такой свежевыжатый сок сохраняет свои полезные свойства в течение очень непродолжительного времени. Именно поэтому очень важно выпивать его сразу же после приготовления. Самая большая ошибка готовить напиток с вечера на утро, ведь хранить его не имеет смысла даже в холодильнике. Лучше выжимать сок непосредственно перед употреблением.

Если напиток все же необходимо сохранить надолго, то лучшим вариантом будет его заморозить. В таком виде он сохранит весь свой витаминный полезный состав без изменений.

Также очень важное правило – сочетать напиток с блюдами, содержащими животные или растительные жиры. Это необходимо для того, чтобы все полезные свойства его отлично усвоились в организме. Например, можно прямо в чашку с напитком добавить немного сметаны или йогурта.

А вот мучные и крахмалистые блюда с соком из моркови сочетать не следует.

Чтобы улучшить вкус напитка, стоит добавить в него сок из других овощей или фруктов. Например, очень интересные сочетания получаются из моркови и яблок, моркови и апельсинов, моркови и свеклы, а также моркови и тыквы.

Сок, взбитый миксером

С помощью миксера также можно получить сок морковный. Рецепт знают не все, но он получается очень вкусный. Для его приготовления нужно отобрать только спелые и ярко окрашенные плоды. Их нужно тщательно вымыть, очистить и натереть на терке с крупными отверстиями. К полученной массе следует добавить немного воды и поставить на небольшой огонь. Томиться морковь должна до тех пор, пока не станет мягкой.

Смесь необходимо пропустить через соковыжималку, а потом взбить миксером. Добавив 10%-ный сахарный сироп в пропорции 1:1, нужно довести смесь до кипения, все время помешивая. Через 5 минут необходимо разлить сок в подготовленные банки и сразу же закатать крышками. После того как тара остынет, ее следует убрать в темное место.

Тонкости технологии

В зависимости от выбранного способа приготовления существуют определенные тонкости, выполняя которые получают вкусный и полезный напиток на зиму, который будет долго храниться.

С помощью соковыжималки

Подготовленную морковь (1 кг) измельчают и отправляют в соковыжималку. Полученную жидкость выливают в стеклянную тару и оставляют для того, чтобы он отстоялся, приблизительно на 40 мин. Для разнообразия вкуса добавляют цедру цитрусовых. По окончании времени процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.

Чтобы немного снизить концентрат морковного напитка, в него добавляют немного воды. Затем переливают в емкость для варки. Ставят на медленный огонь и доводят до кипения. Продолжают томить на огне 8 мин.

Нельзя давать заготовке сильно кипеть, температура должна составлять не больше 80 ⁰С.

Затем добавить сахар — приблизительно 100 г, не весь сразу, а частями. После его растворения высыпать в смесь 2 г лимонной кислоты.

Готовый напиток разлить по сухим стерилизованным банкам и поставить в емкость для стерилизации, крышками не закрывать. Стерилизовать на протяжении 25 мин. Закатать и укутать до полного остывания.

Через мясорубку

Для того чтобы приготовить морковный сок с помощью обычной мясорубки, придется немного потрудиться. Для начала корнеплоды перекручивают, затем, используя марлю, сцеживают жидкость.

Дальнейшая технология приготовления не отличается от готовки при помощи соковыжималки. Если возникнет желание сделать сок с мякотью, мясорубку для этой цели лучше не использовать. Консистенция получается очень грубая.

В соковарке

Для хозяек, имеющих в распоряжении этот аппарат, процесс приготовления напитка существенно упрощается. Необходимо нарезать овощи на небольшие кусочки и сложить их в отдел для сырья.

Залить в емкость соковарки теплую воду, зажимом перекрыть шланг. Поставить на огонь. Время приготовления от 30 до 70 мин.

Горячий сок распределить по баночкам, закатать и укутать до остывания при комнатной температуре.

Обычный рецепт морковного сока

В условиях домашнего приготовления заготовить на зиму витаминный напиток просто, нужно только точно соблюдать инструкцию.

Понадобится любое имеющееся в распоряжении количество моркови, сахар добавляют из расчета 1 л жидкости: 20-60 г песка.

Любым доступным способом сделать из моркови сок. Влить в емкость, поставить на медленный огонь. Довести до кипения и высыпать сахар, растворить крупинки и покипятить еще 1-2 мин. Разлить готовый сок по банкам, простерилизовать 25-30 мин., если банки литровые. После закатать и убрать на хранение.

Заготовка морковного напитка совсем несложная, а пользы от нее зимой будет очень много.

Рецепт без стерилизации

Понадобится 1 л воды, 500 г корнеплодов, 100 г сахара, 1/4 чайн. ложки лимонной кислоты.

Готовят напиток таким образом: морковь измельчают, заливают водой и ставят на огонь. Варят на протяжении 40 минут. При помощи погружного блендера измельчают массу вместе с водой. Затем добавляют лимонную кислоту и ставят на огонь. Если смесь слишком густая, доливают воду.

Сок из моркови и яблок

Еще одна популярная заготовка – это яблочно-морковный сок.

  • 3 кг яблок;
  • 2 кг моркови;
  • 200 гр. сахара.

Вымоем яблоки, разрежем их на четвертинки и вырежем семенные коробочки. Пропускаем яблоки через соковыжималку. Сливаем сок в кастрюлю и оставляем настаиваться. На поверхность жидкости поднимется плотный слой пены. Снимаем пену ложкой и перекладываем в другую емкость. Процеживаем сок через 4-5 слоев марли, хорошо отжимаем осадок. Результатом трудов должен стать чуть мутноватый сок без мякоти в количестве 1,5-1,7 литра.

Совет! Количество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас яблоки и морковь. Возможно, придется увеличить или уменьшить его количество. При необходимости можно добавить в сок немного лимонного сока или кислоты.

Очищаем морковку, также пропускаем её через соковыжималку. Готовый морковный сок процеживаем через сито, чтобы получить практически прозрачный сок. Морковного сока из указанного количества овощей получится около литра.

Смешиваем обе разновидности сока в кастрюле, добавляем по вкусу сахар. Ставим на огонь и доводим практически до кипения, но не даем закипеть. Разливаем по простерилизованным банкам и закрываем прокипячёнными крышками герметично. Остужаем «под шубой».

Сок морковно-персиковый на зиму

Этот сок не требует добавления сахара, так как персик сам по себе дает достаточно сладости. Пропорции сока можно менять по вкусу, но мы даем усредненный вариант, где сок будет наполовину персиковый, а наполовину морковный.

Ингредиенты:

  • Персики – 1 кг.
  • Морковь – 1,5 кг.
  • Лимонная кислота – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Берите спелые сочные персики и сочную молодую морковь. Тщательно вымойте персики и морковь, с моркови снимите кожицу. Персики разберите на половины и выньте косточки. Вымойте банки и крышки, а затем хорошенько простерилизуйте их в духовке.
  2. Затем отправьте ингредиенты в блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить составляющие сока до мелкой фракции. Можете превратить их практически в пюре. Это пюре влейте в соковыжималку и отожмите сок, можете повторно пропустит жмых.
  3. Сок из соковыжималки отправьте в кастрюлю, добавьте лимонную кислоту и включите огонь, небольшой. Сок должен хорошо прогреться, не закипая, на протяжении пяти минут. К этому времени банки должны как раз простерилизоваться.
  4. Перелейте сок в баночки, прикройте крышками и верните назад в духовку при температуре около 100 градусов на 15-20 минут для пастеризации.
  5. По прошествии положенного времени выньте банки из духовки и быстро закатайте, после чего переверните их вверх дном и накройте покрывалом на сутки. Спустя сутки убирайте сок на хранение в погреб или кладовку.

Методы консервирования

В домашних условиях можно готовить сок двумя способами:

  • Горячий розлив. В этом случае нужно нагреть сок и прокипятить его на небольшом огне. После того, как его зальют в банки, необходимо сразу же закатать их. Тару нужно перевернуть и оставить в таком положении и подождать, пока остынет.
  • Пастеризация. Заготовка морковного сока таким образом предполагает его нагрев практически до кипения. После этого нужно разлить сок в банки и закрыть такими же крышками. Пастеризуются они около 20 минут при температурных значениях 90 °С. Когда процедура закончится, крышки необходимо герметично закатать.

Подготовка моркови

Чтобы сок получился вкусным и полезным, нужно правильно подобрать овощи. Они должны быть свежие, зрелые, здоровые и качественные. Если есть червоточины или трещины, то такая морковь не годится для сока. Перезревшие плоды тоже не подходят для того, чтобы сделать морковный сок. Приготовление его – процесс не особо сложный, но требует знания тонкостей.

Плоды нужно хорошенько отмыть и убрать всю грязь. Для этого можно использовать как проточную воду, так и большую емкость с водой. Необходимо удалить все листья и отрезать жесткую часть.

Приготовление сока в соковарке

Легко делать морковный сок в соковарке. Перед приготовлением необходимо промыть соковарку в горячей воде, а шланг прокипятить.

В основание соковарки наливается вода и нагревается до кипения. Когда все овощи будут загружены, нужно накрыть соковарку крышкой и продолжить нагревать. Резиновый шланг следует перекрыть зажимом. Важно следить за тем, чтобы вода не выкипала.

Весь процесс длится где-то от получаса до 70 минут. Когда время истечет, горячий сок нужно слить в банки, которые предварительно подготовлены.

Пути витаминизации

Надо помнить о том, что приготовленный напиток очень насыщен витаминами, много его не нужно пить. Именно поэтому я смешиваю его чаще всего с яблочным покупным или домашним соком, так вкуснее получается. А еще обязательно для крахмальной масочки оставляю, помните, мы делали с вами такие.

Если надо оставить для косметических целей, отливаем «концентрированную полезность» в отдельную емкость. А для употребления внутрь, я лично разбавляю готовый продукт, но вы можете этого и не делать.

На каждую порцию добавляю 100 мл яблочного сока. Можно подсластить сахаром, но я этого не делаю – домашняя морковь очень сладкая. Последний раз делала напиток с детским яблочно-персиковым соком, на главном фото это хорошо видно.

Морковный сок с мякотью в домашних условиях. Морковный сок на зиму в домашних условиях. Морковно-свекольно-яблочный сок в блендее

Предлагаю вам приготовить очень полезную и вкусную заготовку — морковный сок на зиму. Морковь — очень полезный овощ, в ней большое содержание клетчатки, микроэлементов, витаминов. Большое количество каротина делает морковь очень важным элементом питания. Доказана польза употребления моркови для здоровья глаз, для улучшения обмена веществ, а также для профилактики злокачественных опухолей. Морковный сок — это вкусно и полезно, так давайте же приготовим его!

Итак, для приготовления морковного сока на зиму нам нужны только морковь и немного сахара.

Для начала морковь нужно вымыть и очистить. Нарежем её на небольшие кусочки.

Сок можно выжать разными способами: прокрутить через мясорубку и отжать, воспользоваться механической соковыжималкой. Я использую электрическую соковыжималку. Жмых я прокрутила на два раза (из него, кстати, можно сварить отличный кисель или использовать его в приготовлении других блюд).

Из 1 кг моркови у меня получилось 500 мл сока. Его количество зависит, конечно, от сочности моркови.

Морковный сок готов! Зовите родных и угощайте замечательным натуральным напитком!

Но мы же хотим заготовить сок на зиму, поэтому подогреем сок в кастрюле, доведём до кипения, всыплем сахар. В заранее прокалённые над паром баночки зальём сок, сразу же плотно закроем крышками. Перевернём и отправим «под шубу» до остывания. Вот теперь у нас есть замечательная заготовка — морковный сок на зиму. Будем здоровы весь год!

К холодам наряду с различными домашними закатками делают также и всевозможные соки. Это великолепная альтернатива магазинным вариантам, при этом действительно натуральная и полезная. Заготавливается и сок морковный на зиму . Как его сделать, расскажут следующие кулинарные рецепты. При этом у каждого появится отличная возможность запастись витаминным напитков впрок. А сделанный самостоятельно, в домашних условиях, из экологически чистого сырья, он действительно будет гораздо полезнее и вкуснее покупного угощения. Ведь весь спектр витаминов, имеющийся в обычном огородном оранжевом корнеплоде, сохраняется в напитке.

И, перед тем как взяться за заготовку , раскроем маленький секрет. Сам корнеплод и, соответственно, фреш из него лучше усваиваются, если к ним добавить чуть-чуть растительного жира, буквально пару капелек. Для этого используют оливковое, виноградное или льняное масло. Кстати, с такой необычной добавкой он станет хорошо усвояемым.

Рецепт №1

Чтобы приготовить «Морковный сок. Рецепт на зиму » с мякотью, превосходно повышающий гемоглобин, показанный к употреблению детям и в период беременности, а также просто для утоления жажды, понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг спелой сочной морковки, 1-2 ст.л. песка сахарного и 1 литр воды.

Корнеплоды каротели отбираются исключительно целенькие, без порчи, тщательно вымываются и чистятся. Затем они секутся кубиками небольшой, удобной для переработки величины и измельчаются при помощи блендера в пюре. Предварительно овощи можно обдать кипятком или выдержать пару минут на пару. Готовая масса соединяется с одним-двумя стаканами (350-400 мл) прохладной воды, размешивается и ставится на умеренный огонь доходить до момента кипения. В ходе варки на поверхности варева будет образовываться пена, которую нужно регулярно снимать.

После закипания сила огня убавляется до минимума, и масса варится до полного размягчения. Отварив, заготовка остужается до комнатной температуры. А пока из оставшейся водички и песка сахарного делается сироп, который уваривается в течение 7-10 минут. Далее успевшую остыть овощную массу следует перемолоть до однородности в блендере или же используя миксер, и перелить в эмалированную емкость подходящего литража. Туда же доливается сладкий сиропчик, и смесь кипятится при тихом кипении около 5 минут, интенсивно помешивая.

В завершении разливается в заранее стерилизованную стеклянную тару и закручивается закаточными крышками. Закупорка переворачивается горловиной вниз и укутывается для медленного остывания. Хранение напитка предполагается исключительно в прохладных местах. А непосредственно перед употреблением его для улучшения вкусовых качеств сочетают с иным жидкостями; например, с виноградным фрешем, яблочным или грушевым. Ведь пить исключительно чистый морковный сок не каждый сможет!

Рецепт №2

Второй вариант предлагает выполнить заготовку «Сок морковный на зиму » без включения воды, то есть в так называемом чистом виде, концентрированном. Потребуется для этого подготовить следующее соотношение продуктов: на 1 кг моркови- 50-100 г сахарного песка (по вкусу).

Итак, готовка домашнего сочка начинается с подготовки овощей. Их следует хорошенько вымыть и почистить от кожуры. А затем корнеплоды измельчаются любым сподручным методом, и полученная масса пропускается через соковыжималку или специальный пресс. Выгонке необходимо дать время отстояться для опадения осадка, а после аккуратненько процедить, используя марлю, сложенную в несколько слоев, или же меленькое сито. Отфильтрованная жидкость сливается в эмалированную посуду, помещается на плиту и прогревается – пастеризуется – до 85 С.

Достигнув нужного нагрева (он контролируется при помощи термометра или же нагрев определяется по появившимся на поверхности пузырькам), насыпается сахар по вкусу. Масса размешивается и сразу же разливается по сухим стеклянным баночкам, заполняя их практически до самого горлышка. Свободными остаются лишь 1-1,5 см до края тары. Далее стерилизуется около получаса в кипящей воде и герметично укупоривается. До остывания консервация переворачивается вверх донышком и накрывается теплым одеялом.

Рецепт №3

Не менее популярен вариант купажа упомянутого напитка с яблочным. Сделать такое зимнее угощение можно из: соков моркови и яблок, взятых в пропорции 1:2, а также 100 г сахара. Фрукты разбавляют насыщенность каротели, и делают напиток мягким, приятным в употреблении и необычайно вкусным, свежим.

По технологии фрукты-овощи тщательно вымываются, обсушиваются и после обдаются кипятком. Затем их следует измельчить в соковыжималке по отдельности, не перемешивая, и из полученных пюре выгнать жидкость. Замеряются объемы приготовленных соков перед купажированием, сливается в одну эмалированную кастрюлю и смешивается. По вкусу добавляется сладкий песок и, ещё раз перемешав, заготовка прогревается, лишь доводя её до кипения. Достигнув точки кипения, раствор проваривается около 5 минут, и в кипящем виде разливается в прокаленную на пару или в духовке тару. Закатав, яблочно –морковный сок на зиму оставляется до остывания укутанным и перевернутым вниз крышкой. И может храниться в прохладных условиях больше одного года.

Или же можно приготовить такой купажированный яблоками вариант с преобладанием последних. К примеру, взяв на 1,5 кг моркови 5 кг фруктов. Для умеренной сладости вполне будет достаточно 300 г песка-сахара. Результат поразит всех дегустаторов. Если яблоки слишком кислые, то насыпается побольше песка. Кстати, соотношение главные компонентов допускается изменять в зависимости от степени их сочности.

И для начала, подготовив все нужные ингредиенты, они проходят влажную обработку, при необходимости чистятся и пропускаются через соковыжималку каждый отдельно. Для получения чистого сока – без мякоти – жидкости следует процедить сквозь хлопчатобумажную ткань или оставить отстаиваться для опадения осадка. Затем они оба сливаются в эмалированную кастрюлю и к ним засыпается сахар. Хотя можно сделать угощение и без сладкой добавки, так сказать натуральным, естественным.

После кастрюля помещается на плиту, где нагревается, размешивая жидкость и добиваясь растворения белых кристаллов. Нагрев осуществляется до 90-95 С. Кипятить раствор не нужно! Ведь тем самым убиваются все витамины в исходных продуктах. После горячего разлива по стерилизованной стеклянной таре, как и , она закрывается закаточными крышками и после остывания переносится в достаточно холодное место для длительной сохранности.

Рецепт №4

Ещё более полезен тыквенно морковный сок на зиму . Он собрал в себе всю прелесть этих двух плодов. Напиток из данных ингредиентов получается в меру густым, как пюре. Выполняется предложенная из следующих компонентов: 0,5 кг морковки, 0,5 кг очищенной мякоти тыквы, 2 лимонов, 200 г песка сахарного, 2 л воды кипяченой.

По кулинарной методике домашних заготовок тыква очищается от твердой кожуры и «внутренностей», а после мякоть мелко натирается на терке и из неё тщательно отжимается сок. Очищенная морковка вымывается, тоже мелко трется и пропускается через соковыжималку или пресс. Цитрусовый повторяет аналогичные процедуры, что и предыдущие ингредиенты.

Далее в небольшую варочную емкость выливается сок тыквы и моркови. К ним добавляется кипяченная остывшая вода, закладывается лимонный фреш и песок сахарный. Хорошенько перемешав, посуда с содержимым ставится на умеренный огонь, и жидкость доводится до кипения. Для непродолжительного хранения напиток можно не кипятить; а вот для зимней заготовки всё-таки придется его проварить минут 5. Затем прокипяченная жидкость отфильтровывается через марлю, разливается по баночкам и быстренько закатывается. До полного остывания консервация оставляется перевернутой и накрытой одеялом. Хранится закупорка, как и все , в прохладном помещении или кладовой.

Ещё одна возможность заготовить натуральный сок, сочетающий в себе два оранжевых ингредиента, предполагает наличие: 3 крупных морквинок и 200 г тыквы. Готовится напиток элементарно. Плоды очищаются, нарезаются кубиками и проворачиваются через мясорубку. Полученным пюре заполняются бутылки или банки и пастеризуются при температуре 85 С около 10 минут. Сладкоежкам и в напиток для детей вполне можно добавлять сахар по вкусу. С песком блюдо следует прокипятить хотя бы пару минут и только после расфасовать и закрыть.

Великолепный способ купажирования – три в одном. То есть он включает в себя морковь (1 большую), яблоки (0,5 л сока) и тыквы (0,6 кг мякоти). Тыква предварительно отваривается на водяной бане до умеренного размягчения или же тушится в закрытой посуде с добавление небольшого объема воды на медленном огне. Затем она перемалывается на блендере в однородную массу. Из яблок и моркови при помощи соковыжималки выгоняется сочок, и соединяются в одном емкости с тыквенным пюре. Смесь доводится до кипения на низком огне, удаляя образующуюся на поверхности пенку, а после посуда снимается с плиты и жидкость консервируется по банкам.


Сок морковный на зиму со свеклой

А ещё сок морковный на зиму разбавляют свеклой. Так, 3-4 каротели хорошенько вымываются под проточной водой от песка, чистятся, ещё разочек моются и пропускаются через соковыжималку. Подобная процедура повторяется и со свеколкой. Или же данные овощи проворачиваются через мясорубку, получая в результате насыщенное витаминное пюре. Количество свеклы произвольное, но не должно превышать вес оранжевого корнеплода. Свежевыжатые жидкости смешиваются, по индивидуальному усмотрению сахарятся и кипятятся 3-4 минутки при тихом кипении.

Разлив по банкам, укупоривается. При употреблении некоторым он может показаться резковатым на вкус; тогда его хорошо бы развести холодной водой.

Рецепт №6

Сок морковный на зиму , приготовленные с помощью процеживания, получается конечно вкусным, но бедным на активные биологические вещества. И целесообразнее, если достигается цель заготовки именно полезного блюда, делать его с мякотью. Рецептура « » предполагает наличие: 5 кг моркови и 750 мл воды.

Овощи для заготовки отбираются только спелые, сочные, яркой окраски. Они тщательно моются щеткой, очищаются, снова ополаскиваются водой и натираются на крупной терке. К полученной тертой массе доливается водичка (на 1 кг корнеплодов примерно 150 мл жидкости), и она ставится на плиту на умеренный огонь. Таким образом смесь томится до размягчения, и после пропускается на соковыжималке два раза и дополнительно взбивается при помощи миксера.

На один полученной массы добавляется один литр сахарного 10%-ного сиропчика. Смесь перемешивается, нагревается, доводя её до кипения и помешивая деревянной ложкой. Затем её следует прокипятить 5-7 минут на медленном огне и горячей разлить по заранее стерилизованным стеклянным бутылкам или банкам, которые тут же закатать. Для сохранности сок убирается в кладовую. Он получается не только очень красивым и насыщенным, но и необычайно вкусным.

Употребление напитка

Соблюдая следующие правила, от данного напитка можно получить максимум пользы:

Употреблять сок желательно между приемами пищи, а не во время их.

Положительный эффект получится, если добавить в жидкость по 1 ч.л. не слишком жирной сметаны и масла растительного.

Не нужно пить сок морковный на зиму ежедневно; стоит делать перерывы. Передозировка и чрезмерное злоупотребление заготовкой может привести к рвоте, головной боли и негативно сказаться на цвете кожи.

Морковь очень полезна для человека, она содержит много витаминов и минеральных веществ. Как сделать морковный сок в домашних условиях, чтобы и зимой пополнять свой организм полезными веществами, интересует многих. Существует много рецептов этого вкусного напитка, они простые, их готовят многие хозяйки. Регулярное употребление сока моркови помогает улучшить зрение и состояние кожи, выводить из организма человека токсины и шлаки. Под его действием нормализуется артериальное давление, укрепляется нервная система и повышается работоспособность.

Как выбрать морковь и подготовить ее

Чтобы получить качественный морковный сок на зиму в домашних условиях, надо правильно выбрать овощи. Прежде всего, необходимо обращать внимание на цвет, морковь лучше выбирать ярко-оранжевую. Чем ярче цвет овоща, тем питательнее и вкуснее будет из него фреш. Овощи должны быть плотными на ощупь, сухие и дряблые не представляют особой ценности. Предпочтение следует отдавать моркови среднего размера, крупные овощи могут содержать нитраты.

Перед тем как приготовить морковный сок, овощи надо тщательно подготовить, чтобы напиток долго хранился. В кожице содержится максимальное количество каротина, поэтому срезать ее нежелательно. У моркови обрезают кончики, затем ножом с нее соскабливают верхний слой. После этого овощи моют холодной водой, если имеются темные бугорки, то их лучше срезать. Только после такой тщательной обработки овощи готовы к тому, чтобы отжать из них целебный нектар.

Приготовление сока

Как правильно приготовить сок моркови? Это можно сделать несколькими способами. Наиболее простой способ — морковный сок в блендере, он занимает мало времени, а напиток выходит очень нежный. Подготовленные корнеплоды надо порезать на небольшие кусочки и с помощью блендера измельчить до состояния пюре. Полученный морковный фрэш можно немного разбавить водой.

Можно отжать морковь в соковыжималке , которая бывает ручной и электрической. Нарезанные на кусочки корнеплоды постепенно закладывают в специальное отверстие. В составе свежевыжатого таким способом морковного сока содержится много полезной клетчатки.

Если использовать соковарку , то получится концентрированный питательный морковный фреш. Корнеплоды очищают, моют, нарезают кусочками и отправляют в соковарку. Готовый напиток со шланга потечет приблизительно через 1 час. Перед употреблением такой фреш желательно разбавлять кипяченой водой.

С помощью миксера можно приготовить вкусный напиток, в который по рецепту добавляют воду. На 2,5 кг корнеплодов потребуется 2 л воды и 200 г сахара. Овощи измельчают блендером, добавляют к пюре немного воды и варят смесь на небольшом огне около 5 минут с момента закипания. Затем кашицу остужают и тщательно взбивают миксером. Отдельно готовят сироп из оставшейся воды и сахара. Затем все смешивают и варят еще около 5 минут. Готовый сок можно пить сразу или закатать на зиму.

Наверняка любая хозяйка хотя бы один раз делала морковный сок без соковыжималки. Этот способ занимает немного больше времени, но зато не придется долго мыть технику. Потребуется обыкновенная терка с мелкими ячейками. Подготовленные овощи натирают на терке, а затем полученную кашицу выкладывают на марлю, сложенную в несколько слоев, и отжимают руками из нее сок. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления салата или супа. В свежевыжатый морковный сок для улучшения вкуса можно добавить немного апельсинового или любого другого нектара.

Для праздничного стола можно приготовить прекрасный коктейль. Для этого потребуется мороженое, варенье, ваниль, корица и морковный сок — рецепт очень простой. Сколько чего надо взять? Количество ингредиентов будет зависеть от того, какое количество гостей вы хотите угостить. Примерная пропорция такая: 1 стакан морковного сока, 2 стакана молока, 100 г мороженого, 2 ст. л. любого варенья и по щепотке ванили и корицы.

В блендер выкладывают мороженое, варенье, ваниль, корицу, заливают все морковным фрешем и взбивают до появления пены. Затем к смеси добавляют молоко и взбивают еще около 3 минут. Готовый напиток разливают по красивым бокалам, украшают листиком мяты и преподносят гостям.

Любительницы диет, желающие избавиться от лишних килограммов, могут получить из моркови прекрасный диетический коктейль. Из моркови (2 шт.) отжимают любым способом сок и добавляют к нему 1 стакан обезжиренного молока. Напиток надо хорошенько взбить до появления пены. Принимают такой коктейль в течение недели на голодный желудок.

Смеси из разных напитков

Можно приготовить смузи из моркови, апельсина и лимона. В свежевыжатый сок из моркови, приготовленный из 1 кг овощей, добавляют соки, отжатые из 1 лимона и апельсина. Туда же добавляют 0,5 л кипяченой воды, лимонной кислоты на кончике ножа и сахар по вкусу. Напиток можно выпить в течение дня или довести до кипения и закатать в стеклянную емкость.

Вместо цитрусовых можно взять большое яблоко или другие фрукты. Морковно-яблочный сок при этом будет не только вкусным, но и очень полезным. Сколько каких фруктов взять и в какой пропорции их смешать, будет зависеть от вашего вкуса. Можно заготовить смесь фруктово-овощных напитков, как и яблочно-морковный сок, на зиму.

Для детей и взрослых полезно будет приготовить сок или пюре из тыквы и моркови. Это одно из тех блюд, которые подходят для прикормки маленьких детей. Главное — выбрать спелую и приятную на вкус тыкву, ее очищают, режут на кусочки и отжимают любым способом. Приготовление займет немного времени. На 0,5 кг тыквы потребуется столько же моркови, 2 лимона и 1 стакан сахара. Тыквенный сок, морковный и лимонный смешивают в одной емкости, добавляют туда сахар и все тщательно размешивают.

Можно проварить напиток около 10 минут и закупорить тыквенно-морковный сок на зиму. Диетологи советуют принимать смесь тыквенного и морковного сока для похудения. В этом случае надо взять 1 часть нектара моркови и 3 части нектара тыквы. По стакану такого напитка следует выпивать по утрам на голодный желудок в течение 10 дней.

Еще одно вкусное и полезное сочетание — морковь с томатами. Поочередно надо выдавить сок из 3 корнеплодов, 1 кг томатов и 2 шт. сладкого перца. Затем все виды фреша смешивают в одной посуде и ставят варить. От начала закипания варят сок приблизительно 15 минут, периодически помешивая и снимая пену. Готовый сок разливают в стерилизованные банки и закупоривают. Накрыв полотенцем, оставляют до полного остывания, а затем прячут на хранение.

Морковь с сельдереем

Многим известен сельдерей, за многочисленные полезные качества его часто включают в различные диеты. В сочетании с другими овощами и фруктами его польза для организма только усиливается. Широко известно сочетание — сок из сельдерея, яблоки и морковь. К 4 корнеплодам следует добавить 1 корешок сельдерея и 1 крупное яблоко. Все компоненты чистят, моют и пропускают через соковыжималку. В готовый сок с сельдереем можно для вкуса добавить немного лимонного нектара.

Еще один рецепт сельдерейного сока часто готовят летом, он прекрасно избавляет от отеков. Кроме сельдереевого сока, выжатого из 3 стеблей, надо подготовить по 2 шт. моркови, огурца и груши. Все ингредиенты очищают, пропускают через соковыжималку и смешивают. Такой напиток следует пить по утрам на голодный желудок.

А при простуде и гриппе полезно совмещать сельдерей с морковью и имбирем. Приготовление напитка не займет много времени. Чистят и нарезают сельдерей (2 стебля), морковь (5 шт.) и небольшой кусочек корня имбиря. Все измельчают блендером и получают витаминную кремообразную массу. При употреблении в такую пасту можно добавить немного меда.

Заготовка сока на зиму

Чтобы круглый год насыщать свой организм полезными веществами, сок надо законсервировать. Количество полезных веществ в напитке при этом уменьшается, но это удобный способ заготовки. В любой момент можно откупорить банку и насладиться морковным фрешем.

Для консервирования сока можно использовать два способа — горячая заливка или стерилизация. В первом случае свежевыжатый морковный сок необходимо прокипятить, а затем залить горячим в подготовленные стеклянные банки. После заливки емкости плотно укупоривают крышками, в таком виде напиток хранится до весны.

При втором способе заготовки проваренный свежий морковный сок разливают в емкости, которые затем помещают в большую кастрюлю с водой, дно предварительно застилают тканью. При этом надо следить, чтобы вода доходила только до шейки банки. На небольшом огне доводят воду до кипения, банки должны стерилизоваться после закипания воды около 20 минут. После стерилизации банки аккуратно вынимают из воды и сразу закупоривают крышками. Емкости накрывают полотенцем и оставляют до полного остывания. Только после этого их убирают на длительный срок хранения в прохладное помещение.

Post Views: 3

Среди запасов консервации у каждой хозяйки обязательно найдется хотя бы несколько баночек сока. Какой это будет сок, зависит от кулинарных предпочтений. Полезными являются абсолютно все соки, поскольку содержат натуральные витамины. А закрыть морковный сок на зиму в домашних условиях под силу каждому, ведь особых сложностей в этом нет.

Способы консервации

Сок из моркови консервируют способами:

  1. Горячего разлива.
  2. Пастеризации (или стерилизации).

При использовании способа горячего разлива сок хорошо нагреть, процедить и повторно поставить на огонь. После того, как сок закипит, дать ему покипеть пару минут, разлить по предварительно простерилизованым стеклянным емкостям и закатать. Банки с соком перевернуть и укутать.

Метод пастеризации отличается тем, что морковному соку нельзя давать закипеть – его только подогревают, причем 2 раза. После первого подогрева соку дают время, чтобы остыть. А после второго – разлить его по банкам до самого верха, чтобы не осталась пустота под крышкой, и стерилизовать 20 мин.

Вкусный морковный сок на зиму в домашних условиях получится только при использовании свежих, спелых (не перезревших) овощей. Плоды не должны содержать следы повреждений вредителями и трещины. Морковь хорошо помыть, почистить и удалить твердую часть.

Чтобы сделать морковный сок используют:

  • мясорубку (придется приложить физические усилия и выделить время),
  • соковыжималку механическую (процесс добычи сока также ручной, но не такой длительный и крутить соковыжималку намного легче, чем мясорубку),
  • соковыжималку электрическую (мечта хозяйки, поскольку ей остается лишь подкладывать овощи, остальное сделает прибор).

Морковный сок стерилизованный

Чаще всего морковный сок получают при помощи соковыжималки, а если ее в хозяйстве не оказалось, сок также можно «добыть» при помощи мясорубки и пресса. Для закатки морковного сока на зиму, полученного из соковыжималки потребуется морковь и сахар (по вкусу).

Технология приготовления:


Морковный сок с мякотью

С помощью миксера можно приготовить очень вкусный сок с мякотью. Этот рецепт приготовления морковного сока на зиму отличается от классического способа консервации тем, что в нем присутствует вода.

Ингредиенты:

  • морковь – 2,5 кг,
  • вода – 2 л,
  • сахар – 200 г.

Технология приготовления:


Хранить морковный сок следует в темном месте не больше года.

Морковный сок, приготовленный в соковарке

Если нужно приготовить на зиму натуральный морковный сок, можно сделать это в соковарке. Но надо учесть, что поскольку приготовленный таким способ сок имеет высокую концентрацию, перед употреблением его лучше разводить с водой. Как уже было сказано выше, сок получится абсолютно натуральным, поскольку для его заготовки берется только морковь.

Технология приготовления:

  1. Соковарку перед использованием помыть горячей водой, шланг прокипятить.
  2. Залить в основание воды и довести до кипения.
  3. Далее положить нарезанную кусочками морковь и закрыть соковарку. Шланг перекрыть.
  4. На приготовление сока уходит от 30 до 70 минут.
  5. Готовый сок горячим разлить по банкам и закрыть.

Смесь соков

Чтобы разбавить вкус сока из моркови и сделать не таким насыщенным, его можно смешать с другими овощами или фруктами. Очень вкусным получается морковно-яблочный сок. А морковно-свекольная смесь – просто витаминный коктейль для поднятия гемоглобина. При употреблении сока допускается разбавление его водой для устранения резкого вкуса.

Морковно-яблочный сок

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг,
  • яблоки – 3 кг,
  • сахар – 1 ст.

Технология приготовления:


Морковно-свекольный сок

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг,
  • свекла – 1 кг (можно немного меньше, но не больше),
  • сахар – по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Свеклу и морковь очистить и перекрутить через мясорубку или соковыжималку.
  2. Смешать соки и добавить немного сахара.
  3. Довести смесь до кипения и «тихо» варить 4 минуты.
  4. Разлить в стеклянные емкости, закатать.

Морковно-свекольно-яблочный сок в блендее — видео

Диетический морковно-тыквенный сок

Морковка также способствует похудению. На основе морковного сока готовят смеси, с помощью которых лишний вес уходит быстрее. Такие соки употребляют как в свежем виде, так и в консервированном, желательно по утрам натощак курсами по 10 дней. К ним относится сок из моркови и тыквы.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг,
  • тыква – 1 кг,
  • сахар – 150 г,
  • вода – 1 ст.,
  • лимонная кислота – 10 г.

Технология приготовления:


Стоит принять во внимание что, не смотря на приносимую им пользу, существуют ограничения в приеме морковного сока. Так, постоянно пить сок нельзя, иначе возможно появления боли в голове, нарушения стула, даже рвота.

Неограниченный прием морковного сока вызывает изменения цвета кожных покровов (пожелтение).

Принимать морковный сок лучше в виде перекуса между завтраком, обедом и ужином. Пить небольшими курсами с перерывами, а непосредственно перед употреблением в стакан с соком добавить несколько капель оливкового или растительного масла либо немного сметаны. Это поможет соку лучше усвоиться и отдать свои витамины.

Тыквенно-морковный сок через соковыжималку — видео

Морковный сок с апельсином и дыней — видео

Морковный сок по праву считается витаминной бомбой, и одним из самых полезных овощных соков. В зимний период, когда витаминные запасы организма истощились, волосы потускнели, и ногти стали ломкими, положение спасёт морковный сок. Свежевыжатый морковный сок считается самым полезным, но увы, иногда приходится жертвовать небольшой частью витаминов, чтобы поддерживать свой организм круглый год и консервировать морковный сок на зиму.

Самое сложное в приготовлении морковного сока на зиму — это выжать сок. Морковь невероятно твёрдая, и просто сунуть её в соковыжималку нельзя. Вы только испортите технику. Есть некоторые секреты, позволяющие выжать морковный сок до капельки, хотя, это достаточно трудоёмкий процесс, и занимает какое-то время.

Для приготовления морковного сока выбирайте крупную, яркую и гладкую морковь. Вымойте её щёткой, и соскоблите кожуру. Срезать кожицу не нужно, ведь это потеря морковки, а значит и витаминов.

Если у вас есть блендер, вам повезло. Нарежьте морковь на кусочки и измельчите её в кашицу.

Если блендера нет, воспользуйтесь обычной тёркой. Это долго, но так сока будет больше.

Теперь, можно засыпать морковную «кашицу» в соковыжималку и отжать сок. Будет немного мякоти, но, это не страшно.

Слейте сок моркови в кастрюлю и добавьте сахар, из расчёта 50 грамм сахара на литр сока. Для улучшения вкуса, можно добавить сок лимона по вкусу. Жмых можно оставить для приготовления , это оригинальный и очень вкусный джем.

Поставьте кастрюлю с морковным соком на огонь, и нагревайте его до температуры 80-85 градусов, но не кипятите. Следите за этим и помешивайте. Данный процесс называется «пастеризация» и на этом этапе, 5 минут пастеризации достаточно.

Приготовьте банки, или бутылки, в которых будет храниться сок зимой. Вымойте их пищевой содой и прокалите их в духовке. Так они высохнут и простерилизуются.

Разливайте сок в горячие банки и тут же закатывайте их закаточным ключом. Главный враг закаток – это резкие перепады температуры, помните это.

На дно глубокой и широкой кастрюли положите сложенное кухонное полотенце и установите в кастрюлю закатанные банки с соком. Аккуратно залейте банки горячей водой, чтобы вода почти доходила до крышек, и поставьте кастрюлю на плиту. После закипания, пастеризуют морковный сок в течении 15 минут если это литровые банки, и 40 минут, если это трёх литровые бутыли.

После окончания пастеризации, переверните банки крышками вниз и прикройте их тёплым покрывалом, до полного и очень медленного остывания.

Хранить пастеризованный морковный сок можно в прохладном месте до 18 месяцев.

Как приготовить сок из моркови и яблок, смотрите на видео:

МОРКОВНЫЙ ФРЭШ, пошаговый рецепт на 532 ккал, фото, ингредиенты

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

У меня в последнее время какая то апатия ко всему. ничего не хочу делать, даже готовить! что для меня не свойственно.Возможно это связано с осенней депрессией, возможно с курсом заместительной гормональной терапии который я сейчас прохожу (так устала от него, если честно), то ли и с тем и с другим сразу. Так вот чтобы безболезнено завершить курс ЗГТ мой врач прописала мне пить по 500 г. морковного сока в сутки . потому как «Витамин А эффективнее усваивается нашим организмом именно из моркови: в форме сока он помогает нормальному функционированию женских половых органов, и особенно полезен для здоровья яичников». Хочешь-не хочешь а надо.. И скажу я вам это не только полезно, но и потрясающе вкусно!!! Особенно со сливками, так он легче усваивается нашим организмом , особенно утром на голодный желудок. Это даже не рецепт, а просто мини-лекция о пользе моркови. Итак как я уже говорила морковный сок особенно полезен для женщин, так он улучшает моторную функцию кишечника, очищает лицо и даже укрепляет волосы. А о его благотворном действии на цвет лица знали даже наши бабушки. Издавна известно, что достаточно осенью попить морковный сок, хотя бы двадцать дней по одному стакану, и тогда свежий цвет лица и нежный румянец — вам обеспечены. Такое чудесное влияние морковный сок оказывает, благодаря высокому в нем содержанию каротина, витамина Е, никотиновой кислоты, фосфора и железа, магния и калия, а также множеству микроэлементов. Для того чтобы его действие было наиболее сильным необходимо правильно сок приготовить и употреблять. За час до его приема и час после, всякая пища, содержащая концентрированный сахар, крахмал, муку и какие бы то ни было углеводы, должна быть полностью исключена. Сок лучше пить свежевыжатым и не давать ему стоять более часа после его приготовления. Выпитый натощак морковный сок с ложкой сметаны или сливок, полностью усвоится и поможет улучшить зрение, оживит румянцем ваше лицо и на целый день зарядит организм бодростью и энергией. Целебные свойства морковного сока могут показаться просто бесконечными. Он улучшает аппетит и пищеварение, что очень полезно для маленьких детей. Более взрослым — он выводит холестерин и шлаки, заживляет раны, улучшает рост волос и состояние кожи, укрепляет зубы, а также нервную систему, увеличивает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Сырой морковный сок является естественным растворителем новообразований при онкологических заболеваниях. В этом он не имеет себе равных. Целебный сок показан и при атеросклерозе, инфаркте миокарда, бесплодии, дерматитах, экземах, мочекаменной болезни. А молодым кормящим мамам морковный сок помогает улучшить качество молока, нормализуя и обогащая его состав. Стакан морковного сока избавляет от изжоги, возникающей при нарушении кислотно-щелочного равновесия. Высокое содержание йода позволяет рекомендовать потребление морковного сока при пониженной функции щитовидной железы. Маска же из морковного сока для волос отлично восстанавливает структуру волосяных корней и препятствует их выпадению. Такую маску следует держать на голове не менее пятнадцати минут, а применять ее следует не менее пяти раз подряд, перед каждым мытьем головы. Конечно, маска из морковного сока подойдет только обладательницам темных волос, потому что блондинки могут получить от нее нежелательный рыжий оттенок. При воспалении десен, стоматите, ангине, фарингите, охриплости голоса нужно полоскать рот и глотку теплым соком, тогда боль и отечность отступят. А если вы простудились, то морковный сок с ложкой меда быстро поставит вас на ноги. Для очистки стенок сосудов от холестерина морковный сок нужно смешивать с таким же количеством свекольного сока, если у вас к нему нет противопоказаний. Иногда, после того как вы выпили большое количество морковного сока, происходит очистительная реакция. Не стоит пугаться — это естественный процесс, указывающий на то, что организм начал освобождаться от накопившихся в нем вредных токсинов и шлаков. Но не следует переусердствовать с употреблением морковного сока. Пить его не следует более чем 500 граммов в день. В противном случае, вокруг рта может появиться желтый оттенок, вызванный переизбытком в организме каротина. Страшного в этом ничего нет, но внешне выглядит это не очень красиво, хотя и быстро пройдет. Существует несколько противопоказаний к применению сока, а именно: обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острые воспалительные заболевания кишечника и поджелудочной железы, а также ожирение. И вот еще на что нужно обратить внимание. Тщательно отнеситесь к выбору моркови, из которой вы собираетесь сделать сок. Такая морковь должна быть экологически чистой. Ведь если вам попадется морковь, выращенная на одних химических удобрениях, то здесь не придется говорить об оздоровлении. Таким соком, где будут сконцентрированы нитраты и прочие яды, можно разрушить весь желудок, а в придачу еще и заработать аллергию на всю жизнь. Поэтому поинтересуйтесь, кем и где выращена морковь, которая может стать для вас миниатюрной аптекой и другом от более чем ста недугов. И еще. С наступлением холодов все короче и короче становятся дни. На смену солнцу и теплу приходят депрессия, уныние и усталость. От отсутствия солнечного света общий тонус организма падает, а от бесконечного сидения перед компьютером снижается зрение, да и лицо выглядит не лучшим образом. Но все эти проблемы разом, сможет решить морковный сок, который является одним из лучших тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных средств. Вот так вот. И еще раз повторюсь-это очень вкусно!!! PS: информация с просторов интернета)может пригодиться кому)

В кулинарную книгу

  

Сок яблочно-морковный пошаговый рецепт с фото

Сок яблочно-морковный


Смешав морковь и яблоки, мы получим необычный по вкусу напиток, в котором соединяются все полезные вещества. Причем понравится заготовленный на зиму яблочно-морковный сок даже тем, кто не является большим поклонником морковки.

Для заготовки морковь лучше выбирать небольшого размера, конусообразной формы, плотную и не вялую. В любом случае, чем мельче морковь будет нарезана, тем быстрее она напитается паром.

Поскольку яблоки по своей природе более мягкие и сочные, чем морковка, следует соблюдать определенную последовательность их закладки в соковарку. В противном случае яблоки уже успеют разварится, а морковь еще только будет прогреваться.


***

Ингредиенты:

— яблоки — 1 кг;
— морковь — 900 г;
— песок сахарный 200 г.

***

Рецепт приготовления

Начнем с яблок.

Яблоки следует хорошо промыть под проточной водой.

Нарезать чистые яблоки на небольшие кусочки, отделив семенные коробочки.

Налить в нижнюю часть соковарки воду.

Установить в наполненную нижнюю часть для сбора сока вторую кастрюлю.

Положить слой подготовленных яблок в дуршлаг от соковарки.

Очистить и помыть морковь и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.

Выложить слой подготовленной моркови поверх яблок.

Положить еще один слой яблок поверх выложенной моркови и посыпать сверху сахарным песком.

Накрыть крышкой наполненную соковарку и поставить ее на сильный огонь.

Оставить на огне до тех пор, пока не перестанет с трубочки капать сок (это займет примерно 40 минут).

Поставить кастрюлю с собранным соком на сильный огонь и добавить в нее оставшийся сахар.

И довести до температуры кипения.

Промыть хорошо под проточной водой банку с крышкой.

Стерилизовать промытые банку с крышкой в течение 25 минут.

Залить доверху в горячую банку горячий сок.

Закатать закаточной машинкой плотно крышку.

Вкусный яблочно-морковный сок на зиму готов!

Напиток получается сильно концентрированный. При подаче его следует разбавлять кипяченой водой.

Приятного аппетита!

с рецептом яблочно-морковного сока часто смотрят следующие заготовки:

Как приготовить морковный сок с помощью блендера

Спасибо, что заглянули! Если вы заинтересованы в здоровом питании, ознакомьтесь с моими бесплатными подарками! и подпишитесь, чтобы получать регулярные обновления по электронной почте. * Некоторые ссылки могут быть партнерскими. *

Хлоя, из «Как мы процветаем»

Вот в чем дело: у меня очень маленькая кухня. У меня ограниченный бюджет. У меня нет возможности заполнить кухню мелкой бытовой техникой. Однако я много слышал о преимуществах отжима сока.Утренний морковный сок также важен для вводной диеты GAPS, поэтому я узнал, как приготовить морковный сок с помощью блендера .

Если вы спросите большинство людей, они скажут вам, что вам нужна настоящая соковыжималка для приготовления сока. Чтобы по-настоящему получить преимущества отжима сока, коммерческий сок не подходит, поскольку он пастеризован. Соки должны быть свежевыжатыми, чтобы сохранить ферменты и питательные вещества, благодаря которым овощные соки так полезны для нас. Но не каждый может позволить себе большую модную соковыжималку для жевания! Я, конечно, хотел бы иметь такой, потому что это определенно меньше работы, чем приготовление сока с помощью блендера.Но когда это невозможно, не о чем беспокоиться. Вы все еще можете получить преимущества от отжима сока за гораздо меньшие деньги.

Почему соки

Я никогда не был фанатом сока до GAPS. Но я узнал, что сок может способствовать детоксикации, а витамины и минералы из овощного сока быстро усваиваются. Это может быть отличным средством от запора! Это может быть TMI, но именно поэтому я так пристрастился к приготовлению сока. Мне это очень помогло, поэтому я люблю носить его в заднем кармане.

Заинтересованы? Если вы хотите проверить преимущества отжима сока без вложений, читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить сок без соковыжималки.

Как приготовить сок без соковыжималки

Следующее руководство предназначено для 100% свежего морковного сока, который является отправной точкой для приготовления сока в GAPS Intro. Сколько моркови вам нужно, будет зависеть от того, сколько сока вы хотите — из 2-3 морковок обычно получается стакан приличного размера. Этот метод приготовления сока в блендере также подходит для всех видов соков!

  1. Морковь вымыть и нарезать.
  2. Добавьте их в блендер. Подойдет любой блендер.
  3. Добавьте небольшое количество фильтрованной воды. Если есть больше водянистых овощей, они могут вам не понадобиться. Если вы хотите, чтобы соки были более разбавленными, добавьте еще. Для морковного сока добавьте столько воды, чтобы морковь протекала чуть меньше половины. Этого просто должно быть достаточно, чтобы дело сдвинулось с мертвой точки.
  4. Взбить на среде до тех пор, пока ингредиенты не станут хорошо измельченными.
  5. Поместите пакет с ореховым молоком в желаемую чашку / контейнер и влейте смешанные ингредиенты.
  6. Выдавите как можно больше жидкости из пакетика с ореховым молоком. Сохраните остатки мякоти в морозильной камере, чтобы использовать их в других рецептах.
  7. Наслаждайтесь соком! Лучше всего пить натощак, например, утром перед завтраком.

Совет: Если вам нравятся преимущества отжима сока, но вы обнаруживаете, что он повышает уровень сахара в крови, попробуйте добавить в сок жир и белок. Один из моих любимых способов сделать это с помощью так называемого «молочного коктейля GAPS».”

Хотите сделать большую партию? Рекомендуется всегда пить свежевыжатый сок. Тем не менее, я считаю, что если вы получаете пользу от приготовления сока, лучше не использовать сок, чем он вообще может быть. Попробуйте немедленно заморозить сок и разморозить его на водяной бане, когда захотите.

Хотите узнать больше об исцелении кишечника с помощью GAPS Intro? Узнайте больше о том, как я это сделал (не сойдя с ума!), В моей книге Терпеливое исцеление .

Как приготовить морковный сок с помощью блендера

Морковный сок — вкусный и питательный напиток. Научитесь делать это свежим, даже если у вас нет соковыжималки!

Инструкции

  1. Вымойте и нарежьте морковь.
  2. Добавьте их в блендер. Подойдет любой блендер.
  3. Добавьте небольшое количество фильтрованной воды. Если есть больше водянистых овощей, они могут вам не понадобиться. Если вы хотите, чтобы соки были более разбавленными, добавьте еще.Для морковного сока добавьте столько воды, чтобы морковь протекала чуть меньше половины. Этого просто должно быть достаточно, чтобы дело сдвинулось с мертвой точки.
  4. Взбивать на среде до тех пор, пока ингредиенты не станут хорошо измельченными.
  5. Поместите пакет с ореховым молоком в желаемую чашку / контейнер и влейте смешанные ингредиенты.
  6. Выдавите как можно больше жидкости из пакетика с ореховым молоком. Сохраните остатки мякоти в морозильной камере, чтобы использовать их в других рецептах.
  7. Наслаждайтесь соком! Лучше всего пить натощак, например, утром перед завтраком.

3.3.3077


Вы пьете? Какой сок вам нравится больше всего? Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Хлоя — жена и эмигрантка, проживающая в Германии. Она всегда ищет способы сделать людей более здоровыми и сделать планету более здоровой, не нарушая при этом денег. Ей нравится писать о зеленой жизни и домашних продуктах, и ее собственный кризис со здоровьем заставил ее увлечься настоящей едой и естественным здоровьем, несмотря на ограниченный бюджет.Хлоя ведет блог на сайте How We Flourish.

Последние сообщения Хлои Бречински (посмотреть все)

Как приготовить морковный сок с соковыжималкой или без нее

Морковный сок — это просто потрясающе.

Это насыщенный питательными веществами напиток и один из лучших способов начать день.

Не говоря уже о пользе для здоровья, которую вы получаете от этого!

Но как это сделать?

Вам нужна соковыжималка или можно использовать блендер?

А как насчет морковных голов? Включен или выключен?

У меня есть ответы на эти и другие вопросы!

Просто продолжайте читать, чтобы узнать, как правильно приготовить морковный сок, и увидеть мои любимые рецепты.

Как приготовить морковный сок

У меня есть метод приготовления моркови для приготовления сока, а затем я расскажу больше о том, как приготовить морковный сок с соковыжималкой или без нее, надеюсь, это поможет!

Подготовка моркови к приготовлению сока

Я думаю, имеет смысл начинать морковный сок с моркови, верно?

Я всегда стараюсь покупать органическую морковь, когда делаю сок, потому что кожуру можно оставить. Если вы покупаете неорганические продукты, вы все равно можете использовать сок с кожицей, но обязательно вымойте их, чтобы удалить любые химические вещества, которые могут быть на них.

Это подводит меня к шагу 1

Шаг 1. Вымойте их

Даже органическую морковь следует мыть перед приготовлением сока, просто чтобы убедиться, что с них не осталось грязи, потому что это может вызвать серьезное заболевание, если вы проглотите слишком много. из этого. А если вы не покупали органические продукты, то вам следует тщательно их промыть, чтобы удалить все химические вещества, которые могли быть нанесены на них во время роста. Они смываются, и с ними все в порядке, но, поскольку они не кипятятся, что приведет к их удалению, вам необходимо убедиться, что вы их правильно промываете.

Шаг 2. Отрубите верх

Или не надо!

Ботву моркови можно есть, я знаю, что было много недоразумений относительно того, были ли они токсичными, но это было неправдой.

Морковные ботвы действительно хороши для употребления в пищу и сок, но какая часть упускается из виду?

Они не очень вкусные…

По крайней мере, я так не думаю, поэтому я всегда отрубаю их и кладу в компост, вы можете попробовать их в своей соковыжималке и посмотреть, понравится ли вам но, по моему опыту, они не самые лучшие, поэтому стоит просто отрубить их и избавиться от них.

Шаг 3. Примерно нарежьте их

Более мощные соковыжималки (или блендеры) могут обрабатывать целую морковь, но многие из них имеют тенденцию к застреванию, поэтому лучше сначала немного нарезать их, чтобы можно было вставлять кусочки. Просто большие грубые куски размером около 1-2 дюймов — это нормально, вам не нужно тратить много времени на то, чтобы аккуратно нарезать кубиками или что-то в этом роде, просто немного меньшего размера, чтобы они легче сжимались.

Теперь вы готовы к работе!

Как приготовить морковный сок в соковыжималке

Теперь, когда морковь полностью подготовлена, у нас есть простая часть.Делаем сок!

На мой взгляд, лучший способ приготовить морковный сок — это использовать соковыжималку, но если у вас есть только блендер или даже Nutribullet, не волнуйтесь, я расскажу вам ниже.

А если у вас нет ни того, ни другого, вам обязательно стоит прочитать мою статью о лучших соковыжималках для моркови.

Шаг 4. Положите морковь в соковыжималку!

Ага, после того, как вы их приготовили, вам просто нужно положить их в соковыжималку, и из другого конца выйдет восхитительный морковный сок.

Так как вы их нарезали, все должно быть хорошо, а не варенье или что-то в этом роде, просто убедитесь, что у вас есть кувшин для сбора сока и контейнер для мякоти, иначе вы попадете в большой беспорядок !

Шаг 5. Добавьте фильтрованную воду

Это по вкусу, вам, конечно, не обязательно этого делать, но я люблю добавлять немного воды, если я пью морковный сок утром.

Это помогает смягчить его и немного лучше на вкус. Если у вас есть еще что-нибудь (яблоки, апельсины), то, вероятно, вам не нужна вода.

Просто добавляйте воду в стакан понемногу и перемешивайте, пока не получите идеальную консистенцию и вкус.

Как приготовить морковный сок в блендере

Не бойтесь, у вас все равно может быть вкусный морковный сок, даже если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать любой блендер, который у вас есть, будь то Vitamix или NutriBullet . Это займет немного больше времени, и вам понадобится ситечко для сока, но как только морковь будет готова, сделайте следующее.

Альтернативный шаг 4.Добавьте морковь в блендер с небольшим количеством воды

Вода помогает моркови смешаться немного лучше, поэтому вам нужно добавить ее в этом случае.

Но вы просто смешиваете все вместе, пока не получите пюре. Точно так же это работает и в Nutribullet!

Альтернативный шаг 5. Процедить

Теперь вы должны процедить всю мякоть.

Это можно сделать несколькими способами:

  • С ситом
  • С кофейным фильтром
  • С ореховым пакетом для молока
  • С сырной салфеткой
  • С колготками…

Можете ли вы заметить странность один из?

Я слышал, что люди предлагают натянуть (чистые) колготки, но я просто не хочу пробовать …

Я уверен, что это сработает, только не для меня, но я не осуждаю, если это все, что вы есть рука вперед!

Лучше всего подойдут пакетики с ореховым молоком или марля.Их можно как следует отжать, чтобы из них вышел сок.

Но кофейный фильтр тоже работает, он просто займет немного больше времени и не будет стекать так же хорошо, как сито, скорее всего, он пропустит немного мякоти. Что, конечно, не повредит! Нет ничего плохого в небольшом количестве мякоти.

После этого у вас есть вкусный морковный сок!

Можете ли вы очистить их, если хотите?

Вы, конечно, можете очистить их, если хотите, но я бы не рекомендовал это, потому что прямо под кожицей моркови содержится много питательных веществ, и они просто теряются, если вы их очистите.

Кожица также не влияет на вкус сока, и он все равно отлично выжимает сок, даже если у вас есть морковь с особенно жесткой кожурой.

Мои 5 любимых рецептов морковного сока

В качестве дополнительного бонуса я предлагаю 5 моих любимых рецептов приготовления сока из морковного сока.

Шаги следуют описанному выше методу, вам просто нужно выжать сок из всех ингредиентов и выпить то, что выходит с другой стороны!

Straight Up

Ингредиенты

Да, просто старая добрая морковь

Количество необходимой вам моркови будет зависеть от вашей соковыжималки, потому что разные соковыжималки дают разное количество сока, соковыжималки для жевания и соковыжималки холодного отжима лучше выход сока соответствует количеству загруженной продукции, но центробежные быстрее, но не производят столько сока.

Итак, начните с 4, но вам может понадобиться целых 6. Продолжайте, пока не будете довольны суммой, которая у вас есть.

Immunity Booster

Ингредиенты

  • 4 моркови
  • 1 апельсин
  • 2 дюйма имбиря

Очистите имбирь перед тем, как выдавить сок, это один из тех случаев, когда кожица влияет на вкус, поэтому вы сначала нужно почистить его. Не стоит слишком ценить это, немного кожуры ничего кардинально не изменит.

Вы также захотите очистить апельсин, вы можете получить любые очевидные семена, но опять же не нужно быть слишком точным, соковыжималки довольно снисходительны.

Огромный запас витамина С, запускающий вашу иммунную систему и готовый бороться с любыми зимними насекомыми!

Energy Booster

Ингредиенты

  • 4 моркови
  • ¾ стакана свеклы
  • 1 апельсин
  • ½ стакана клубники

Если вы когда-нибудь чувствуете себя вялым, выпейте один из них.Он заставит вас проснуться, бодрствовать и быть готовым в кратчайшие сроки.

Просто очистите свеклу и апельсин, нарежьте их и положите в соковыжималку. Тебе это понравится.

Желудок Settler

Ингредиенты

  • 4 моркови
  • 2 больших яблока
  • 1 чашка красной капусты

Этот сок действительно красивого красного цвета поможет успокоить желудок и идеально облегчает IBS

Здоровая Дева Кровавая Мэри

Ингредиенты

  • 3 Морковь
  • 15 Помидоров Черри
  • 2 Редиса

Еще один мощный красный сок, надерет задницу любой кровавой Мэри, это точно!

Как выбрать морковь для приготовления сока

Я уверен, что вы хотите получить лучшую морковь, пока находитесь на рынке, поэтому вот несколько советов, которые помогут вам в этом.

Твердый и негибкий — Вам не нужна морковь, которая стала мягкой и может гнуться посередине, вам нужна жесткая, и вы знаете, что она издаст действительно приятный хруст, если вы ее надкусите. Так что возьмите его, сожмите и убедитесь, что он твердый.

Free From Gouges — Иногда вы можете увидеть морковь с большими выемками на боках, которые выглядят немного почти серыми, это не имеет большого значения, и вы можете вырезать эту часть, но мне нравится морковь, которая является хрустящей оранжевой. наоборот.

Подойдет любая форма — Вонки овощи — это хорошо, их немного сложнее нарезать, но они все равно превращаются в сок. Просто убедитесь, что вы втираете все трещины, которые могут появиться на моркови неправильной формы.

Часто задаваемые вопросы по приготовлению морковного сока

Есть несколько общих вопросов, которые возникают у людей при приготовлении морковного сока, и они на самом деле не подходят ни для чего в статье, поэтому я подумал, что добавлю их сюда, но если у вас есть другие тогда не стесняйтесь спрашивать в комментариях ниже!

Могу ли я добавить сахар в морковный сок?

Вы можете… Но если вы это сделаете, это сделает его намного менее полезным, в конце концов, он сделает вкус сладким, но если вы хотите улучшить вкус, я бы порекомендовал добавить более сладкие фрукты или ваши любимые фрукты, но я расскажу об этом немного подробнее в следующем вопросе.

Как улучшить вкус морковного сока?

Если вы в отчаянии, можете добавить сахар, как я сказал выше, но если вы так отчаянно хотите улучшить вкус, я бы приготовил другой сок! Чтобы улучшить вкус, я бы начал добавлять больше фруктов, морковь уже имеет немного сладости, но добавление большего количества яблок или ягод может улучшить вкус, но лучше всего сочетать их с вашими любимыми фруктами.

Вы действительно любите груши? Добавьте несколько из них! Любите немного нектарина? Обязательно добавьте, просто поэкспериментируйте и посмотрите, что у вас получится.Даже небольшая порция меда может красиво усилить сладость, если вы перемешаете его после того, как он выйдет из соковыжималки.

Можно ли добавлять сок лайма и имбирь в морковный сок?

Да, они могут! Мне нравится имбирь, и он очень хорошо сочетается с морковью, и хотя сок лайма более необычен, если вы хотите добавить немного, просто сделайте это.

Как долго хранится морковный сок?

Это зависит от нескольких разных вещей. У меня есть отдельная статья о том, на сколько хватит сока, для тех, кто заинтересован, но в основном все зависит от того, какой тип соковыжималки вы используете.Соковыжималки для пережевывания или холодного отжима работают медленнее, что приводит к меньшему окислению сока, что и портит его.

Таким образом, после пережевывания сока морковного сока хватит примерно на 2-3 дня при правильном хранении в чистой бутылке в холодильнике, а от центробежной соковыжималки у вас будет всего около 24 часов, прежде чем он начнет вращаться.

Но лучше всего пить морковный сок в течение примерно 20 минут после его приготовления, это дает вам максимальную свежесть и гарантирует, что вы получите из него все возможные питательные вещества.

Заключение

Ого, это было немного странно! Надеюсь, вы нашли это руководство полезным и сразу же начнете наслаждаться морковным соком. Если у вас есть какие-либо вопросы по поводу чего-то, что я пропустил, дайте мне знать в комментариях, и я обязательно свяжусь с вами. Я могу даже обновить статью, если это будет достаточно хороший вопрос!

Как приготовить морковный сок с соковыжималкой или без нее (5 рецептов)

Вы можете приготовить любой из этих восхитительных рецептов морковного сока с соковыжималкой или без нее

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Ингредиенты

Immunity Booster
  • 4 моркови
  • 1 апельсин (очищенный)
  • 2 дюйма имбирь (очищенный)
Energy Booster
  • 3 моркови
  • 3/4 стакана свеклы (очищенной)
  • 1 апельсин (очищенный)
  • 1/2 стакана клубники
Желудок
  • 4 Морковь
  • 2 Яблоки (без сердцевин)
  • 1 стакан Краснокочанной капусты
Здоровая Богородица Кровавая Мэри
  • 3 Морковь
  • 15 Помидоров Черри
  • 2 Редис

Инструкции

Как приготовить морковный сок в соковыжималке
  • Вымыть и почистить морковь

  • Нарезать отключается и отбрасывается.Ботва моркови съедобна, но не имеет приятного вкуса!

  • Нарежьте морковь грубо, чтобы она легко поместилась в соковыжималке

  • Загрузите морковь в соковыжималку

Как приготовить морковный сок в блендере
  • Следуйте инструкциям выше, за исключением корма их в блендер с небольшим количеством воды

  • Процедить целлюлозу с помощью сита, кофейного фильтра, мешка с ореховым молоком или сырной ткани

Сок для начинающих, морковный сок, свежий сок

Морковный огурец и яблочный сок


Морковный сок сам по себе восхитителен, но вот этот с яблоком, огурцом и имбирем, ну, он меня очаровывает.В этом посте я расскажу вам, как приготовить морковный сок, свежий и полезный сок, полный вкуса и витаминов, а также других питательных веществ для нашего организма.

Почему вам понравится этот морковный сок с яблоками

Этот рецепт морковного сока очень легко приготовить, и вы можете приготовить его в блендере или соковыжималке (партнерская ссылка ). В этом рецепте удивительно то, что все ингредиенты невероятно питательны и полны полезных для нас ингредиентов.

Помимо того, что это замечательный сок, он свежий, вкусный и очень простой в приготовлении, он обладает миллионами полезных свойств.Начнем со свойств моркови, которые не только способствуют здоровью глаз, но и связаны с понижением уровня холестерина и улучшением здоровья кишечника.

Ингредиенты морковного сока

  • Морковь , ищите свежую и яркую морковь.
  • Огурец , Для приготовления сока подходят любые виды огурцов, без косточек или с семенами. Если вы покупаете органические, их не нужно чистить.
  • Имбирь , добавляйте столько, сколько хотите, но помните, что он очень сильный и содержит множество питательных веществ и суперспособностей.Они не требуют пилинга, если вы их достаточно хорошо помоете.
  • Яблоки , используйте красные, зеленые, желтые или все, что у вас есть дома. При приготовлении сока из яблок всегда можно использовать старые яблоки с синяками.
  • Лайм , если вы используете органические лимоны, вы можете выбросить их целиком, включая кожуру.

КАК СДЕЛАТЬ МОРКОВНЫЙ, ОГУРЦОВЫЙ, ИМБИРНЫЙ И ЯБЛОЧНЫЙ СОК?

  • Важно все вымыть перед приготовлением сока.Лично я не очищаю органические фрукты и овощи, только обычные.
  • После мытья я режу фрукты и овощи на большие части.
  • Соковыжималка (партнерская ссылка ). Следующий шаг — пропустить все через соковыжималку (партнерская ссылка , ). Если вы хотите отделить мякоть моркови, пропустите сначала морковь через соковыжималку (партнерская ссылка ), а затем остальные ингредиенты.
  • Блендер. Если вы делаете сок в блендере, поместите все ингредиенты в стакан блендера с небольшим количеством воды, ровно настолько, чтобы мотор работал нормально.Когда все идеально перемешается, пропустите сок через мелкое ситечко или пакет, используемый для приготовления миндального молока.
  • Используйте этот рецепт в качестве руководства, используйте то, что у вас есть дома, и, если у вас нет огурцов или яблок, не волнуйтесь.

КАК ПИТЬ МОРКОВНЫЙ СОК?

  • После пробуждения. Невероятно наполнить свое тело витаминами и минералами сразу после того, как встал с постели.
  • Полдень. Я люблю пить его утром, очень холодным, как если бы это был коктейль или безалкогольный напиток.Я готовлю его в стакане со льдом и лимоном. Конечно, помимо того, что это вкусно, невероятно иметь что-то, что, как вы знаете, полезно для вашего тела.

Можно ли сэкономить оставшийся морковный сок?

Любой сок всегда будет лучше свежеприготовленным, но если вам нужно его хранить, уберите в холодильник в плотно закрытой банке. Обычно это длится три-четыре дня.

ИДЕИ использования мякоти сока

Я оставлю вам другие рецепты из моркови, которые мне нравятся:

С соками у вас есть что-то вкусное, необычное, супер освежающее и полезное для вашего тела, УДИВИТЕЛЬНО, правда? Действительно, этот морковный сок очень хорош, и все мы любим его здесь, дома.Я передаю тебе рецепт, и надеюсь, он тебе понравится. Если вы это сделаете, поделитесь рецептом и блогом в Instagram, FB или сохраните его, чтобы сделать его позже на Pinterest.

МОРКОВНЫЙ, ОГУРЕЛЬНЫЙ И ЯБЛОЧНЫЙ СОК

Этот рецепт сока из моркови, огурца и яблока настолько хорош и освежает, что вы можете пить его утром или днем, когда меня забирают.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 15 минут

Курс Сок

Кухня Здоровая растительная пища

Порции на 4 человека

Калорийность 58 ккал

  • 4 моркови
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 огурец
  • лайм
  • кусок имбиря
  • Все хорошо вымыть.

  • Очистите огурец, лимон и яблоко, если они не являются органическими. Если они органические, проблем нет.

  • Все проходит через соковыжималку

  • Подавать со льдом и ломтиками лимона в качестве безалкогольного коктейля или забрать меня.

Вы можете сделать это в блендере и, наконец, процедить, чтобы удалить волокна.

калорий: 58 ккал, углеводов: 14 г, белков: 1 г, жиров: 1 г, насыщенных жиров: 1 г, натрия: 44 мг, калия: 346 мг, волокон: 3 г, сахара: 9 г, витамина A: 10 269 МЕ, витамина C: 8 мг, кальция: 33 мг, железа: 1 мг

Ключевое слово морковный сок, сок, сок

Сохранить 2 SlickStreamSaved!

информация

Информация о пищевой ценности этого рецепта является приблизительной, точность любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Оснащение:

Купить сейчас → Omega Vert Juicer (партнерская ссылка ) Купить сейчас → Vitamix ( партнерская ссылка )

Другие рецепты от B&V

43 Вкусных рецепта морковного сока для похудания и здоровья

Джеймс — Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Один из моих любимых напитков — различные морковные соки. Нет, я говорю не о напитках, которые можно купить в местном магазине, а о напитках, которые я делаю дома.

Нам нравится этот овощ за его сладкий вкус. С моими детьми мы обычно едим морковь в качестве закуски или во время просмотра фильма.

Морковь имеет множество преимуществ для здоровья. Он богат бета-каротином, который является мощным антиоксидантом и полезен для ваших глаз. Он также содержит много альфа-каротина, клетчатки и калия, которые помогают поддерживать низкое кровяное давление и уровень холестерина. Другие витамины и минералы также поддерживают вашу иммунную систему и снижают риск рака.

Конечно, этот овощ отлично подходит для похудения из-за высокого содержания клетчатки и низкого содержания калорий. Это может быть идеальный напиток для здорового питания и помогает вывести токсины из организма.

Из следующей презентации вы узнаете обо всех преимуществах морковного сока.

Преимущества морковного сока

Еще одно преимущество при приготовлении сока из моркови — это то, что он хорошо сочетается с другими фруктами и овощами. Из приведенных ниже рецептов вы увидите, что существует множество способов приготовить из него сок или смузи.И каждое из них очень вкусное, поэтому проглотить большой стакан будет несложно, да и для детей тоже.

Единственное, на что нужно обращать внимание, — это покупать органическую морковь и другие ингредиенты. К сожалению, большинство овощей, которые мы можем купить в магазинах, не относятся к этой группе. У них нет такого интенсивного вкуса, и они содержат столько химикатов, что вы не должны принимать их в свой организм. Следовательно, если есть возможность, всегда покупайте на биофермах.

Из следующего списка вы можете узнать, как приготовить морковный сок, используя различные специи и другие овощи и фрукты.Попробовав некоторые из приведенных ниже рецептов, я пристрастился к этому прекрасному корню оранжевого цвета.

Вы нашли для себя лучший рецепт морковного сока? Поделиться с друзьями?

Рецепт морковного сока (для хорошего здоровья)

Рецепт домашнего морковного сока

Простой и освежающий рецепт домашнего морковного сока, приготовленный из свежей моркови, имбиря, лимона и яблока, богат питательными веществами и отлично подходит для тела! Иногда я также добавляю в этот рецепт морковного сока апельсин.Прежде всего, давайте поговорим об этом невероятном овоще, не так ли? Морковь — это корнеплод и хороший источник витамина С и бета-каротина, двух мощных антиоксидантов. Во-вторых, морковь бывает разных цветов, таких как оранжевый (самый популярный цвет), белый, фиолетовый, желтый и красный. Наконец, морковь содержит множество минералов и витаминов и очень полезна для здоровья! Если вы хотите поправить свое здоровье, поедание моркови или приготовление сока было бы желанным шагом! И самое лучшее в этом то, что морковь дешевая и легкодоступная.

Вы можете приготовить этот домашний рецепт морковного сока, используя соковыжималку или блендер; все, что у вас есть, будет работать! Однако вам потребуется больше ингредиентов (при использовании соковыжималки), чтобы получить такое же количество сока.

Преимущества отжима сока :

Как и их сестра, смузи, сок имеет несколько преимуществ для здоровья ; Я подробно остановился на отдельных соках. Например, в моем посте о соке сельдерея я поделился множеством информации и преимуществами употребления сока сельдерея.То же самое касается ананасового огуречного сока, домашнего грейпфрутового сока, свекольного сока, гранатового сока, арбузного лимонада и т. Д.! Хотя смузи содержат больше клетчатки и обычно более сытны, полезные домашние соки, такие как этот рецепт морковного сока, не менее полезны для здоровья!

Польза морковного сока для здоровья:
  • Улучшает кожу : морковный сок или морковная диета могут снова защитить кожу от УФ (ультрафиолетовых) повреждений. Считается, что бета-каротин в моркови улучшает здоровье кожи.
  • Витамин C: в частности, чашка морковного сока обеспечивает хорошее количество витамина C, который в равной степени поддерживает питание кожи и сохраняет ее моложе
  • Укрепляет иммунную систему: морковный сок может повысить иммунитет и защитить организм от повреждения свободными радикалами из-за высокого содержания витаминов C и A! Лично я делаю больше этого сока в сезон простуды и гриппа!
  • Относительно, морковный сок полезен для сердца; Я готов ко всему, что может помочь уменьшить сердечно-сосудистые заболевания.Если вы заботитесь о здоровье сердца, сделайте этот рецепт и поделитесь им со всеми, кто в нем нуждается.
  • Здоровье глаз: к счастью, морковный сок содержит большое количество витамина А, который невероятно полезен для наших глаз. Кроме того, морковь содержит лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от повреждений.

Напомним, что когда вы выжимаете сок из моркови по моему рецепту морковного сока, вы получаете преимущества не только моркови, но также лимона, имбиря, яблока и апельсина!

Рецепт морковного сока Состав:

Ингредиенты для приготовления домашнего морковного сока просты, и, как я уже упоминал ранее, все они легко доступны! Я обычно использую моркови, имбиря, лимона, яблока и апельсина, — необязательно.

Необходимые инструменты:
  • Блендер: Морковь твердая, поэтому я настоятельно рекомендую высокоскоростной блендер. Я использую этот блендер Oster; Я люблю это!
  • Сетчатое сито или пакет для орехового молока : если вы делаете сок в блендере, вам понадобится сетчатое сито или пакет для орехового молока!
  • Соковыжималка: Лучшая соковыжималка для приготовления морковного сока — это соковыжималка с медленным пережевыванием, потому что она делает прессованные соки! Я люблю и использую свою большую жевательную соковыжималку Breville и маленькую Aicok.Покупка любой из этих соковыжималок — это инвестиция, которой вы будете гордиться!

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВНЫЙ СОК В ДОМЕ:

Как приготовить морковный сок в соковыжималке:

Приготовить морковный сок в соковыжималке очень просто! Как правило, я всегда смываю морковь и соскребаю ее перед приготовлением сока! В зависимости от размера соковыжималки вы можете разрезать морковь или оставить ее целой! Когда я использую свою большую соковыжималку, я обычно оставляю их целыми; с другой стороны, я разрезаю морковь, когда выжимаю из нее соковыжималку.

После приготовления сока дайте ему остыть и наслаждайтесь! Важно понимать, что сок из соковыжималки будет более концентрированным, чем тот, который вы приготовили в блендере. И при этом калорий в нем будет больше!

Выжимание сока из моркови в соковыжималке. Для этой большой соковыжималки я бы оставил морковь целиком.

Как приготовить морковный сок с помощью блендера:

Приготовить морковный сок с помощью блендера несложно, поэтому не волнуйтесь, если у вас нет соковыжималки! Сначала соберите все ингредиенты, вымойте, соскоблите и порежьте соответственно.Затем добавьте смесь до однородной массы и процедите через сетчатый фильтр или пакет для орехового молока. Охладите и подавайте!

Пошаговый процесс приготовления морковного сока с помощью блендера

Часто задаваемые вопросы: Полезны ли соки?

Домашний сок полезен, потому что вы получаете все питательные вещества и микроэлементы из этих фруктов и овощей. Очевидно, что в процессе отжима сока вы теряете некоторое количество клетчатки, но, тем не менее, это отличный способ питать организм! Ознакомьтесь с некоторыми из моих рецептов полезных смузи здесь.

Подходит ли этот рецепт морковного сока для похудения?

Морковный сок обладает множеством преимуществ; Если ваша цель — похудеть, я уверен, что вы можете включить морковный сок в состав здоровой диеты для похудения! Всегда проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы получить лучший совет по здоровью!

Как приготовить морковный сок в блендере?

Лучше всего приготовить морковный сок в блендере с помощью высокоскоростного блендера. Vitamix идеален; однако я обычно использую свой блендер Oster.Он дешевле, чем Vitamix, и выполняет свою работу так же, как Vitamix!

Может ли морковный сок сделать ваше тело желто-оранжевым?

Каротинемия — это ситуация, при которой кто-то становится желто-оранжевым из-за слишком высокого уровня бета-каротина в крови. Никогда не видел, чтобы это случилось, но это, несомненно, вещь!

Лучший рецепт морковного сока ВСЕГДА!

Я неравнодушен к этому рецепту морковного сока, потому что я его создал! Честно говоря, я люблю этот сок из-за всех ингредиентов и их преимуществ, которые я перечислял ранее.

Рецепт домашнего морковного сока укрепляет иммунитет, полезен для сердца, фантастичен для кожи, глаз и улучшает общее состояние здоровья! Этот полезный для здоровья безалкогольный напиток не требует сахара-рафинада или меда! Нажмите, чтобы твитнуть

НЕКОТОРЫЕ ВЕСЕЛЫЕ ВАРИАНТЫ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ:
  • Мятно-морковный, арбузно-огуречный сок — всегда моя первая вариация. Я добавил свежие листья мяты, огурец, арбуз, и это было так хорошо (как должно)! Мой выводок, и мне это нравится!
  • Сделайте морковно-имбирный сок куркумы , легко добавив куркуму к ингредиентам, которые я использовал сегодня.Цвет может немного измениться из-за добавления куркумы!
  • Пробовали морковно-сельдерейный сок ? Судя по всему, это вещь! Я тоже никогда не пробовал, но мой друг говорит мне, что это отличное комбо. Если у вас уже есть сок сельдерея, в следующий раз добавьте пару стеблей в морковный сок!
  • Мои дети и муж обожают LOVEE ананасовый морковный сок. Сладость и свежесть ананаса дополняют землистость моркови.И цвет в таком сочетании просто красивый!
  • Я люблю апельсин-морковный сок ; это одна из моих любимых комбинаций. Эта комбинация морковного сока великолепна для сияющей кожи! Вы заметите, что я упоминал, что время от времени добавляю свежевыжатый апельсиновый сок!
  • Этот рецепт можно сделать кратким и простым, используя только два ингредиента — морковь и имбирь! Морковно-имбирный сок потрясающе полезен для организма!
  • И последнее, но не менее важное: яблочно-морковный сок дает вам сладкий морковный напиток, который нравится всем.А с другой стороны, он не менее питателен!

Суть в том, что любой фрукт отлично сочетается с морковью! Почувствуйте рецепт, экспериментируйте и откройте для себя следующий лучший рецепт морковного сока! Yippee

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:
  • Не употребляйте непастеризованный свежий морковный сок , если вы беременны или имеете ослабленную иммунную систему.
  • У чрезмерного употребления бета-каротина есть обратная сторона; Каротинемия действительно реально.Как и в случае с любой едой, лозунг — умеренность!
  • Слишком много сока может вызвать скачок сахара в крови ; это не особенно с морковным соком. Не пейте слишком много сока, домашнего или купленного в магазине!
Печать часы значок часов

Описание

Простой и освежающий рецепт домашнего морковного сока, приготовленный из свежей моркови, имбиря, лимона и яблока, богат питательными веществами и отлично подходит для тела! Иногда я также добавляю в этот рецепт морковного сока апельсин.

Удивительно (ну, нет), но морковь сама по себе прекрасна на вкус; однако, чтобы вкус был еще лучше, я люблю добавлять в него яблоко. Таким образом, он не требует ни рафинированного сахара, ни меда!


Для блендера:

2 Большая сырая морковь.

1 Яблоко

1-2 Большой палец имбиря

½ лимона

1 оранжевый (по желанию)

2 стакана воды или 500 мл

Для соковыжималки:

6-7 Сырая морковь (или больше)

1-2 яблока (добавьте по желанию)

1-3 Большие пальцы имбиря

1 лимон целиком

1 оранжевый (по желанию)


Инструкции для блендера:

Вымойте и очистите все овощи (обычно я не очищаю яблоко).

Нарежьте овощи и фрукты соответственно.

Добавить все овощи в блендер, залить водой.

Взбивать до однородной массы

Сито с сетчатым фильтром.

Охладите в холодильнике и наслаждайтесь. По этому рецепту получается около 3 чашек; обслуживает трех человек.

Инструкции для соковыжималки:

Вымойте все ингредиенты и очистите; Яблоки не чищу).

Нарежьте или оставьте овощи и фрукты целыми в зависимости от размера соковыжималки.

Выжмите сок из всех фруктов и овощей с помощью соковыжималки в соответствии с инструкциями производителя.

Охладите в холодильнике и наслаждайтесь.

Полное руководство по блендеру / соковыжималке смотрите в видео ниже.

Банкноты

Обязательно ознакомьтесь с мерами предосторожности, если вы беременны или имеете ослабленную иммунную систему.

Можно использовать больше фруктов и овощей, если вы используете соковыжималку и хотите приготовить 3 чашки сока, приготовленного мной с помощью блендера.

Сделайте свой путь; ознакомьтесь с забавными вариациями.

  • Время приготовления: 15 минут
  • Категория: закуски
  • Метод: приготовление сока
  • Кухня: универсальная

Ключевые слова: морковь, морковь, рецепт моркови, отжим, полезный сок, морковный сок,

Карта рецептов при поддержке

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ СОКОВ? ПРОВЕРИТЬ EM OUT:

ЗДОРОВЫЕ САЛАТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ:

ЭТОТ ПОЧТ СОДЕРЖИТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ , с вас не взимается дополнительная плата за использование этих ссылок, но я зарабатываю маленькие монеты, когда вы это делаете.

Наконец, давайте подключимся в социальных сетях, я в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter. Поделитесь этим постом с рецептом и СОХРАНИТЕ / ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ! ⤵️

Спасибо, что заглянули! Пожалуйста, поделитесь этим постом со своей семьей и друзьями! И не забудьте сообщить мне, когда будете готовить этот рецепт!

Кечи.

Nkechi Ajaeroh,
миль в час

Привет, я Нкечи «Кечи» Аджаэрох, специалист в области общественного здравоохранения, ставший вдохновляющим писателем, исключительным домашним поваром.2-кратный международный автор бестселлеров «Улучшите свою жизнь с помощью силы позитивного восприятия и благодарного роста». Африканский (а точнее, нигерийский) энтузиаст еды, ценитель арбузов, на мой взгляд, фитнес. Этот блог посвящен любви к еде, проживанию жизни, проявлению благодарности и вдохновению вас использовать свои крылья. Присоединяйтесь к путешествию.

Как приготовить морковный сок дома

Если вы спешите на работу и у вас нет времени готовить завтрак, у нас есть для вас идеальное блюдо.Это не только сытно, но и гарантирует, что вы потребляете нужное количество питательных веществ первым делом с утра. Что ж, мы говорим о морковном соке, который представляет собой не что иное, как «чудо-смесь», наполненную всеми полезными питательными веществами, которые вы хотите съесть в первый прием пищи.

Приготовление сока из моркови дает вам большинство присутствующих в нем живых ферментов. Один стакан морковного сока богат витаминами и минералами, которые помогают очищать печень, улучшают обмен веществ и повышают иммунитет.С сырой морковью, небольшим количеством воды и небольшими усилиями вы можете приготовить этот освежающий овощной сок в домашних условиях! Теперь отложите на время то, что вы делаете, и ознакомьтесь с пошаговой процедурой приготовления этого оздоровительного напитка.

  • 6 Морковь
  • 1 стакан воды (фильтрованной)
  • Вымойте морковь под проточной водой и тщательно протрите ее щеткой, чтобы удалить всю грязь с поверхности кожи.

  • Острым ножом нарежьте головку (зелень на широком конце) моркови и нарежьте ее на небольшие круглые кусочки.

  • Добавьте в блендер нарезанную морковь и один стакан воды. Хорошо перемешайте.

  • Натяните кусок марли или пакетик с ореховым молоком на кувшин или стакан. Медленно вылейте через него полученную смесь.

  • С помощью марли или орехового молочного пакета несколько раз отожмите мякоть, чтобы извлечь как можно больше сока. Охладите оставшуюся мякоть. Его можно использовать для ароматизации кексов, тортов и даже хлеба.

  • Если вы предпочитаете охлаждать напиток, можно добавить в напиток несколько кубиков льда.Теперь сядьте, расслабьтесь и наслаждайтесь напитком!

Чтобы вдвое увеличить пользу для здоровья, попробуйте смешать морковный сок с апельсиновым соком. Это вкусно! Вы можете добавить больше воды в морковный сок, чтобы отрегулировать густоту и вкус по вашему выбору. Сок начинает терять антиоксидантные свойства и питательность, поэтому его желательно сразу пить. Если вы хотите хранить его, охладите его и употребите в течение 24 часов.

Свяжитесь с нами

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже.И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию с помощью #organicfactsrecipes. [3] [4]

Вы хотите поделиться с нами своими рецептами-победителями? Пожалуйста, нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.

Рецепт морковного сока (без соковыжималки)

Сок Easy Carrot быстро готовится в блендере! Супер освежающий и увлажняющий сок, приготовленный прямо в домашних условиях.Такой идеальный летний глоток для сильной иммунной системы и сияющей кожи.

Домашний морковный сок — один из моих любимых соков на все времена. Он не только прохладный, яркий и слегка сладкий, но также освежающий и увлажняющий.

Самое приятное, что для приготовления этого сока вам не понадобится соковыжималка! Сделайте это легко в блендере из трех ингредиентов всего за несколько минут. Еще хорошо, что морковь доступна круглый год. Итак … Выпейте !!

Освежающий светящийся морковный сок для кожи

По-видимому, большинство фруктовых соков, покупаемых в магазине, содержат добавленный сахар; не совсем здоровый и не утоляющий жажду.

Но лето просто требует прохладных, освежающих глотков, поэтому мы готовим полезную версию дома!

Мы в значительной степени семья, пьющая соки домашнего приготовления. Зеленые соки, да. Фруктовые соки, да, пожалуйста.

Вместо того, чтобы пить консервированные соки, в которых есть черт знает что, лучше всего приготовить свежие домашние соки из натуральных ингредиентов.

Морковь полезна

Они хрустящие, вкусные и очень питательные.Кроме того, морковь — особенно хороший источник бета-каротина; природное химическое вещество, которое организм превращает в витамин А.

Кроме того, они богаты клетчаткой, витамином K1, витамином C, калием и антиоксидантами; И были связаны с более низким уровнем холестерина и улучшением здоровья глаз.

Примечательно, что морковь также полезна для похудания. Это потому, что они от природы низкокалорийны и богаты питательными веществами, которые могут помочь вам в ваших усилиях по снижению веса.

Что входит в морковный сок?

Ингредиенты в этом рецепте:

  • Морковь
  • Вода
  • Свежевыжатый лимонный сок

Вот и все. Без сахара. Нет, дорогой. (Но не стесняйтесь немного подсластить, если хотите)

Как приготовить морковный сок

Самый удобный способ приготовления морковного сока — использовать соковыжималку, потому что она предназначена для отделения сока от мякоти и мякоти.Тем не менее, я признаю тот факт, что не у всех есть соковыжималка, но каждый должен наслаждаться этим соком, повышающим иммунитет.

Это займет еще несколько шагов, но даже с помощью блендера можно приготовить невероятно вкусный морковный сок. Через несколько минут для вас будет готов целый кувшин морковного сока! Возьмите стакан и наслаждайтесь!

Для создания в блендере:

  1. Сначала промойте морковь под проточной водой, отрежьте кончики и крупно нарежьте их.(Очистите, если не органические)
  2. Переложите нарезанную морковь в блендер, залейте холодной водой и взбивайте до однородной массы.
  3. Поместите ситечко на большую миску.
  4. Перелейте пюре в ситечко и нажмите ложкой, чтобы собрать морковный сок.
  5. Или пропустите пюре через марлю и соберите сок.
  6. Добавить свежий лимонный сок и хорошо перемешать.
  7. Наконец, переложите сок в кувшин, подавайте и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Для приготовления в соковыжималке:

  1. Морковь помыть и обрубить кончики.
  2. Пропустите морковь через соковыжималку и соберите морковный сок.
  3. К этому добавить свежевыжатый лимонный сок.
  4. Перемешайте и подавайте.

Советы по приготовлению морковного сока
  • Если вы используете органическую морковь, не очищайте ее.
  • Для получения прохладного сока охладите морковь в холодильнике в течение часа перед приготовлением сока или используйте охлажденную воду.
  • Морковный сок отделяется через некоторое время.Просто перемешайте ложкой и подавайте.
  • Не стесняйтесь добавлять сахар, мед или любой другой сладкий напиток, если хотите.
  • Вместо того, чтобы выбрасывать мякоть моркови, заморозьте ее и используйте позже для выпечки, например, морковного торта.

Замораживание морковного сока

  • Сок можно заморозить в любом безопасном контейнере морозильной камеры на срок до одного месяца. Однако это не так хорошо, как напиток после процесса заморозки. Но используйте его в кулинарии или в смузи.

Если вам нужны более здоровые и освежающие домашние напитки, обращайтесь:

Рецепт морковного сока (без соковыжималки)

Сок Easy Carrot быстро готовится в блендере! Супер освежающий и увлажняющий сок, приготовленный прямо в домашних условиях. Такой идеальный летний глоток для сильной иммунной системы и сияющей кожи.

Ключевое слово морковный сок, соки
Ингредиенты для приготовления в соковыжималке
  • 1 кг моркови
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
Ингредиенты для приготовления в блендере
  • 1 кг моркови
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 500 мл холодной воды
Приготовление в соковыжималке
  • Сначала промойте морковь под проточной водой и слейте кончики.

  • Во-вторых, пропустите морковь через соковыжималку и соберите сок.

  • Наконец, переложите сок в кувшин. Подавайте и наслаждайтесь.

Приготовление в блендере
  • Сначала промойте морковь под проточной водой, отрежьте кончики и крупно нарежьте их.

  • Переложите нарезанную морковь в блендер, добавьте 500 мл холодной воды и перемешайте до однородной массы.

  • Поместите ситечко на большую чашу.Перелейте пюре в ситечко и надавите ложкой, чтобы собрать морковный сок.

  • Можно также пропустить пюре через марлю и собрать сок.

  • Добавьте свежий лимонный сок и хорошо перемешайте.

  • Наконец, переложите сок в кувшин, подавайте и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

  • Если вы используете органическую морковь, не очищайте ее.
  • Для получения прохладного сока охладите морковь в холодильнике в течение часа перед приготовлением сока или используйте охлажденную воду.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.