Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички вкусно Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° лисички ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Β«ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌΒ» высокой цСнности. Π’ своём составС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большой ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСств, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. ИмСнно поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ чСрвями. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ сохранности ΠΏΡ€ΠΈ транспортировкС. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ лисичСк, нСзависимо ΠΎΡ‚ способа, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ домашнСй консСрвации ΠΈ пополняСт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ повсСднСвный Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания.

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… вкусных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ наваристый ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Однако это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с лисичками. Π’Π°ΠΊ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Многим Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Однако ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ процСсса приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ лСсного мусора: остатков Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΌΡ…Π° ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²;
  • Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • снова ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· пластинок Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» вСсь пСсок, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ;
  • ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк


Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся своСй простотой ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Если Π²Ρ‹ собрали Π² лСсу лисички, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ всСгда найдутся Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Β ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ лисичСк Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² рассолС 9% уксуса ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½Π° вкус.

  • 1 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 150-170 ΠΌΠ» уксуса 9%;
  • 5 Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 Ρ‡. Π». сахара;
  • 3 Ρ‡. Π». соли Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ;
  • 5 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа;
  • По 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

Π’ этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ простыС мСталличСскиС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.

  1. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  2. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ раскладываСм Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стСкли, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  3. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ смСшиваСм уксус, всС спСции (чСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ) ΠΈ кипятим 5 ΠΌΠΈΠ½.
  4. РаспрСдСляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½.
  6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  7. УтСпляСм свСрху старым ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 дня.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маринования с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ


Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· лисичСк Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° получатся ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Помимо этого, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ салаты. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ лисички, собрав ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 1,5 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 150-170 ΠΌΠ» уксуса 9%;
  • 8 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 2 срСдних Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 4 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа;
  • 3 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • По 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (700 ΠΌΠ»), Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок 2-Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ².

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая ΠΈ снимая с повСрхности ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.

Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рассол ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, всС пряности ΠΈ спСции, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Закуска, приготовлСнная Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ пряный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.


Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² своим Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС с зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравится!

  • 2 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 3 ст. Π». соли;
  • 4 ст. Π». сахара;
  • 200 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • 3 ст. Π». уксуса 9%;
  • По 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • 4 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ лисички с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла ΠΈ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ?

  1. ПослС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ очищСния ΠΈ промывания Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½.
  2. Пока ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° варятся, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС спСции ΠΈ пряности (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ), Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, сразу Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


МногиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ располагаСт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ консСрваций, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² послСдствиС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ блюда?

  • Основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚;
  • Боль камСнная (Π½Π΅ йодированная).

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ способом Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, расскаТСт пошаговоС описаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ лСсного мусора Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ сразу раскладываСм Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкли ΠΈ обсохли.
  2. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° разнос Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой (шляпками Π²Π½ΠΈΠ·) ΠΈ присыпаСм нСбольшим количСством соли.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для шоковой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 Ρ‡.
  4. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ разнос, складываСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, выпускаСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ завязываСм.
  5. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, установив Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ замораТивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° ΠΈΡ… вкусовых качСствах. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ проводят, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способ замораТивания – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π». Π’Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Однако Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рассчитана Π½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°.

  • Лисички;
  • Боль;
  • 5 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ способом замораТивания Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСсколько этапов:

  1. ПослС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очистки Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ для стСкания.
  2. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.
  3. Варят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½, постоянно снимая с повСрхности ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкли, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
  5. ПослС охлаТдСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹.
  6. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° понадобится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ блюдо.
  7. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ допускаСтся.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ лисички Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  • 1,5 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 500 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 1 ст. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 100 Π³ сливочного масла;
  • Β½ ст. Π». соли.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ способом обТаривания Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ соблюдСния пошаговой инструкции.

  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ лисички слСдуСт Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.
  2. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½, постоянно снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ с повСрхности.
  3. Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкли, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
  4. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, рСгулярно помСшивая ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пригорания.
  5. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС Π² маслС Π΄ΠΎ мягкости.
  6. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½, снова рСгулярно помСшивая.
  7. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  9. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ пластмассовыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· лисичСк с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой процСсс. Но нСсмотря Π½Π° это, Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ такая простая закуска приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ вас ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи нСвСроятным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк;
  • 300 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 400 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 400 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • 7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Β½ ст. Π». сахара;
  • 2 Ρ‡. Π». (Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°) Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовится поэтапно.

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСбольшом количСствС масла Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚: Π»ΡƒΠΊ – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
  3. Жарят Π½Π° маслС Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 30Β°Π‘ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки.
  5. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ массу Π² сковороду, вводят Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, солят, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Тарят Π΅Ρ‰Ρ‘ 20 ΠΌΠΈΠ½, Π²Π»ΠΈΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  7. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ пластмассовыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚.
  8. ПослС остывания ставят Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ хранят Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 мСсяцСв.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лисички с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


МногиС хозяйки Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций ΠΈ пряностСй. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом засолки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ смоТСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Вакая закуска ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для повсСднСвного употрСблСния, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мСроприятий.

  • 2 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 100 Π³ соли;
  • 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ пошаговоС описаниС.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ лСсного мусора лисички ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ засолка Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  4. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой лисичСк, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слои основного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ спСций Π΄ΠΎ ΠΈΡ… окончания.
  6. ПослСдним слоСм ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  7. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ мСньшС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ·.
  8. ВынСсти Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 36 Ρ‡.
  9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, выпустив Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1/3 рассолом.
  10. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло Π΄ΠΎ 40Β°Π‘ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.
  11. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова вынСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Засолка лисичСк с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ лисички, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ засолки, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ хрустящими ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ благодаря чСсноку ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

  • 3 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 150 Π³ соли;
  • По 5 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока.
  1. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ раскладываСм Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкли ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  3. На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистыС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π½Π° Π½ΠΈΡ… насыпаСм слой соли.
  4. НакладываСм лисички, пСрСсыпая ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ.
  5. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пСрСсыпан солью.
  6. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π³Π½Ρ‘Ρ‚, ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 36 Ρ‡ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  7. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячСС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ снова выносим Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ лисички, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20-25 суток. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ.

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…: пошаговоС описаниС


Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уроТая. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

  • 2 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 100 Π³ соли;
  • По 6 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • 1 Ρ‡. Π». Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 7 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока;
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ лисички Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ пошаговоС описаниС.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΉΠ΄Ρ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ лСсного мусора, лисички ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 2-Ρ… Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.
  3. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ лишнСй Тидкости.
  4. Π‘Ρ‚Ρ‘ΠΊΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой солью ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСбольшим Π³Π½Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лисички Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π³Π½Ρ‘Ρ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  7. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ провСсти ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½.
  8. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ старым ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 суток.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лисичСк, солСных Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ


Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ солёных лисичСк Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

  • 2 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 5 Ρ‡. Π». соли;
  • ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • По 4 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 4 дольки чСснока.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, расскаТСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ описаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, пСрСсыпая ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ солью.
  4. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с лисичками.
  5. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  6. ПослС охлаТдСния Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вынСсти Π² подвальноС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ описаны простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Если Π² вашСм арсСналС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ консСрвации, Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ваш повсСднСвный ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ:

Лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Лисички

300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

2 Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

ЧСснок

4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Масло подсолнСчноС

50 ΠΌΠ»

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ

1 ст. Π»

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

2 ΡˆΡ‚

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

~ 2.7

Π’ список ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ

Π Ρ‹ΠΆΠ΅Π΅ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ лСса! Лисички — ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ «Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ» ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСсьма ΠΈ вСсьма ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° (Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅: Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°) Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π₯Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ с этими Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π° Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ — максимум. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ приятно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… лисичСк Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сСмСйноС блюдо! Π›ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° сСзон!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π›ΠΈΡΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ»

1 Лисички ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ лСсного мусора, Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ листики ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 0,5 см.

2 Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3 ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

4 Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, довСсти ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7.

5 Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло, снова довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

6 ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лисички, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «Π›ΠΈΡΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° πŸ˜‰
Вопросы, прСдлоТСния ΠΈ поТСлания — ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, я с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ всСм ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… хозяйки ΠΈ хозяСва ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· лисичСк Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ярко-Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π°ΠΆ Π΄ΠΎ вСсны! Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ‹ΡˆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π΄Π° солСный ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ лисичСк. Вкуснятина! Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° лисичСк — Π΄Π΅Π»ΠΎ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ΅! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ хотя Π±Ρ‹ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, солСных лисичСк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· этих Ρ‡ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²!

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· лисичСк 3.7

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· лисичСк получаСтся нСТная, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠœΡ‹ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π² сСзон лисичСк. А Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Galate 07.08.2013

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.8

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, понравится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свою Тизнь Π±Π΅Π· лисичСк. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ-ΠΆΠ΅, лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прСкрасно Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, начиная Π΅Ρ‰Π΅ с Π»Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 09.07.2015

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ 3.

9

МногиС Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° зря! Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусными! Вакая консСрвация всСгда Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° столС, Π° особСнно приятно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ лисичСк Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 30.07.2014

Лисички ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ солСныС 3.2

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Π’Π΅ΠΌ ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ солоноватыС, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Лисички ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 16.07.2014

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ 2.5

А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ лисичСк способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ зрСния, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ воспалСния Π³Π»Π°Π·, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒ слизистых ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ? А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈΡ… вкусно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! . ..Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 14.07.2014

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π±Π΅Π· уксуса 3.0

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ лисичСк, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π· уксуса. Π­Ρ‚Π° закуска прСкрасно хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, вСдь Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС=) …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 17.07.2014

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички с чСсноком 2.4

Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» сСзон сбора Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², соотвСтствСнно ΠΈ ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с чСсноком, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ зря ΠΆΠ΅ я ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 18.07.2014

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички 3.4

Лисички — самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹! Π§Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ готовят! Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солСныС лисички. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΡˆΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈ «Ρ€ΠΎΡ‚ радуСтся» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ яркой ΠΈ вкусной закускС. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ Π‘Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² 27.07.2018

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички 4.1

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо придСтся ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° Π² частности — лисички. Но ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ дальшС, вСдь вкус Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, законсСрвировав ΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 16.07.2014

Лисички, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС 3.7

А Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ лисички, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС? КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹? Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти чудСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π΅ составит особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎ вкусно! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 01.08.2014

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.

2

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΡƒΡŽ закуску Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички! Лисички ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салаты. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 21.07.2015

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.1

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой процСсс. Π˜Ρ… всСго-Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, вСдь ΠΊΠ°ΠΊ-ΠΆΠ΅ приятно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… нСвСроятным вкусом. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 11.07.2015

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички с яблочным уксусом 3.5

Если Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички с яблочным уксусом — получаСтся нСвСроятно вкусно. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ этим способом, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ дСлаю Ρ‚Π°ΠΊ постоянно. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ вкусу. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 15.07.2014

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички 3.9

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ довольно просто. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ закуски, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ этот классный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠ΅, Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ лисички ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ просто идСально! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π° 14.07.2017

Лисички Π² маслС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ хозяйку Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ! ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ-ΠΈ закуска Ρƒ Вас Π½Π° столС! МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат, ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ 29.07.2018

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ особый, дСликатСсный ΠΏΡ€ΠΈ любом способС приготовлСния. А Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ – лакомство Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². Какой Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ откаТСтся ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ? А солСныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ знатная закуска, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ сСйчас ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°
  2. Засолка
  3. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  5. ВкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Лисички особСнно Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· всСго Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ разнообразия своим внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ для лСсов срСднСй полосы России. Вкусный Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ядовитых Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… особСнно цСнят Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

БущСствуСт нСсколько способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Каким ΠΆΠ΅ способом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ потСряли свои вкусовыС качСства?

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… происходит концСнтрация Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² нСсколько Ρ€Π°Π·. ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² этом способС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ являСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±.

Π£ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ супчик. А, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСго, ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², спСций, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Достаточно лишь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° солнцС.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ВСорСтичСски, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Но ΠΈ Π² этом способС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ, Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ, сыроСТки. Лисички солят Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ вкуснСС. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ солСных лисичСк.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ способ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кислого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π½Π΅ΠΌ со спСциями. НСкоторым людям ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ прСдставляСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Об этом способС стоит ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ особо.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соблюдСния Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго эти ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² заводских условиях. Π”ΠΎΠΌΠ° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ условия практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ, всС, ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ стСрилизации Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ идСально.

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с консСрвированными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яд. Π‘Π»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ дСсятилСтиС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ с Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ исходом. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρƒ.

МоТно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π² Π³Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусны ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ настоящим ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Лисички особСнно вкусны Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π˜Ρ… Тарят, готовят Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ лисички для приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π’ΡΡŽ эту ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ² лисички.

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ достаточно Π΅ΠΌΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π° способ замораТивания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² – самая пСрСдовая тСхнология Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ смысл Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лисичСк.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСсколько этапов.

  1. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° лисичСк. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Лисички Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ лСсного сора.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, дальшС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π°, чистящСго нСдоступныС мСста.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько простых ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· лисичСк.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 70 ΠΌΠ»,
  • уксус 8% – 120 ΠΌΠ»,
  • соль – 20 Π³Ρ€.,
  • сахар – 10 Π³Ρ€.,
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½,
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 2 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°,
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
  1. Π£ лисичСк ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 45, снимая накипь с повСрхности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5.
  3. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ сахар ΠΈ спСции. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ раствор Π½Π° вкус. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ уксус.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ пластмассовыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20-25 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ умСстно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² салатник ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΠΊΡ€Π° грибная замороТСнная

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ – 2 ΠΊΠ³,
  • Π»ΡƒΠΊ – 200 Π³Ρ€.,
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 250 Π³Ρ€.,
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.,
  • масло – 400 Π³Ρ€.,
  • чСснок – 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²,
  • соль,
  • сахар,
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ лисички Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  3. Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь, постоянно помСшивая, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку горячиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком.
  5. Π˜ΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сахара для усилСния вкуса, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ снова Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, постоянно помСшивая.
  6. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ пластиковым ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Когда Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹ достанСтС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ², ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для супа, слоТного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³,
  • масло сливочноС – 350 Π³Ρ€.,
  • соль 30 Π³Ρ€.
  1. Лисички ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40-50, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая
  3. ПослС этого ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ посудС с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния сока.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Лисички – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк

Лисички β€” Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, подосиновиками  ΠΈ Π΄Ρ€., Ρ‚. Π΅. Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкусового качСства.Β  Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырыми, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ β€” бСзопасныС.

Одним ΠΈΠ· ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… достоинств являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ чСрвями, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ своих ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π². Благодаря этому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ практичСски Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ грязи, Ρ‚. ΠΊ. ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² послСдствии ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², содСрТащихся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ вкусными лисички ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ консСрвации сохраняСтся ΠΈΡ… красивый ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅) ΠΈ причудливая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ закуска ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… выглядит Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ симпатично, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ привСтствуСтся Π·Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ столом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ блюдам.

Вкус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² зависит нСпосрСдствСнно ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². БСгодня Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ лисички Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ свой вкус. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ свои Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ закуски, ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… этой красотой!

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ качСствСнно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ вкусныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ лисички, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуя ΠΈΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… рисков. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусно ΠΈ бСзопасно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Лисички β€” 2 Π» ( ΡƒΠΆΠ΅ сварСнных).
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Π».
  • Боль β€” 60 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 80 Π³.
  • Уксус столовый 9% β€” 50 ΠΌΠ».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 4-5 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° β€” 5-7 ΡˆΡ‚.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 2-3 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Ρ…Π²ΠΎΠΈ ΠΈ мусора, срСзаСм ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ (Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ) ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста.

Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства вкуса ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 % с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, особСнно ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ пластинками ΠΏΠΎΠ΄ шляпкой.

Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально чистыми, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ нСприятных послСдствий, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, всСвозмоТных ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ развиваСтся Π² Π±Π΅Π·Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΌ пространствС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° попадания грязи ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ .

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅, пСрСсыпав Ρ‚ΡƒΠ΄Π° вСсь ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Π² Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мСньшС ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

3. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ лисички Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. На максимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² дСнь сбора, Ρ‚. ΠΊ. Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свой Π²ΠΈΠ΄: подсохнут, ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, ΠΈ придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большС усилий, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ β€” Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²,Β  Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ чСрвями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² считанныС часы Π²Ρ‹Π»ΡƒΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

4. ПослС закипания ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТится ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, Π½Π΅ удалСнная ΠΏΡ€ΠΈ чисткС ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π½Π΅ солим), ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π² процСссС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, пСриодичСски снимаСм.

Π—Π° врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² объСмС ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

5. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ситСчка Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

6. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, добавляСм соль, сахар ΠΈ уксус. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Если ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ остыл, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. КидаСм Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

7. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° срСдний огонь Π΄ΠΎ закипания ( с Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ). ПослС убавляСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 1 час с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ.

8. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом. МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² посудомоСчной машинС Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«ΡΡƒΡˆΠΊΠ°Β», Ρ‚. ΠΊ. Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом достигаСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 градусов.

9. РаскладываСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ утрамбовывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ мСсто для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² рассол.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ простСрилизованными Π² кипяткС мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Смкости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС открытия ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ съСдался ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ остатки Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ быстро портится).

10. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ остывания. МоТно Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

Π‘ Π²Π΅Π΄Ρ€Π° собранных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (лисичСк) Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ горячим способом

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‡Π° рядом с лСсом. ПошСл, насобирал Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π» прямо Ρ‚Π°ΠΌ, Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… условиях. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρƒ, ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ. ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Ну, Π° Ссли Π΄ΠΎΠΌ Π² лСсу, Ρ‚ΠΎ это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ! А Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ β€” Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ хрустящиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ! Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лисички, Π½ΠΎ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Лисички (сварСнныС) с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ β€” 1 Π».
  • Боль β€” 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 4-6 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2-4 ΡˆΡ‚.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3-6 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° β€” 4-6 ΡˆΡ‚.
  • Уксус 9% β€” 2 ст. Π».
  • Лимонная кислота (ΠΏΠΎ ТСланию) β€” Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

НакладываСм ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь. НаливаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Лисички Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ осядут, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ свою Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΈ Тидкости станСт большС. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2/3. Если Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятка.

2. ПослС закипания снимаСм ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ всС всплывут Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ (Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Π½Ρ‹).

3. Π‘Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΌ соль, сахар. КидаСм Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС вливания уксуса снова Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.

4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

5. Π‘Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипятим Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ), пСриодичСски прокручивая.

6. ДостаСм  ΠΈΠ· кипятка, ΠΈ сразу Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ утрамбовывая.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ спСции ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ всСй высотС.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ самых ΠΊΡ€Π°Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΆ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π°. Для этого Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ставим Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

7. Π—Π° это врСмя кипятим ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Аккуратно Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

8. Насухо Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки, провСряя Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

9. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ поступаСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ вСсь объСм Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π₯рустящиС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

АроматныС Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ хрустящиС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички β€” это прСкрасная закуска Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу! К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная, Ρ‚. ΠΊ. Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Лисички свСТиС β€” 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°) β€” 800 ΠΌΠ».
  • Уксус 9% β€” 80-100 ΠΌΠ».
  • Боль β€” 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 4-5 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок β€” 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ лисички ΠΎΡ‚ лСсного мусора. ВыбрасываСм ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ насСкомыми.

2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

3. Когда вся Π²Π»Π°Π³Π° стСчСт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. МСлкиС оставляСм Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (2 Π»), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ свободно ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Если лисички Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ хруст.

5. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСТим кипятком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ основой рассола, ΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

6. ДобавляСм соль, сахар, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π—Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

8. ГорячиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ раскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

9. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

10. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС β€” ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом со свСТСнарСзанным Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком?

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный ΠΈ нСслоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маринования Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… лисичСк. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС открытия Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊ закускС ΡƒΠΆΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Быстро, вкусно, красиво, ΠΈ гости Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Π».
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок β€” 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 8-10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • Уксус 70% β€” 1 ст. Π».
  • Боль β€” 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 4 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ мусора. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ грязный ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь. ПослС закипания снимаСм ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. КидаСм Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π‘Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΌ соль ΠΈ сахар.

4. НарСзаСм срСдними кусочками Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, отправляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

5. Лисички ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Β  Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния рассол, убавляСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².Β  ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня.

6. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ посуду для консСрвации. НакладываСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, свСрху Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ СстСствСнным способом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 часов. ПослС ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² этот Ρ€Π°Π· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, которая Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π£ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² слюнки Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚, Π° вкус β€” Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ фантастичСский!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Лисички β€” 4-5 Π».
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 2-3 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 2 ΡˆΡ‚.

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1,2-1,3 Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  • Боль β€” 1 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  • Уксус 9% β€” 150-160 ΠΌΠ».
  • Лимонная кислота β€” Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π£ лисичСк ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ мусора.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π² лСсу ΠΏΡ€ΠΈ сборС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС.

2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС вмСстС, ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π΅ сортируСм ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ.

3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2/3), Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсаливаСм, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ добавляСм.Β  Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НарСзаСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ПослС закипания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для этого Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ кипятим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. КидаСм соль, сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, столовый уксус, ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с огня.

6. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизуСм Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипятим Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

7. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

8. Аккуратно раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ наполняСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с 70 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ уксусом

Благодаря использованию 70% уксуса ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ сахара, эти Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… своСй ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. МногиС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкус. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· внимания этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Лисички β€”Β  3-4 Π».

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • Боль β€” 2 ст. Π».
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • Уксусная кислота 70% β€” 0,5 Ρ‡. Π». Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, оставляСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ» часа. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

3. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° отправляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Лисички ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² объСмС, поэтому Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· понадобится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°.

4. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ПослС закипания солим ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° соль.

5. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5. Π—Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ окончания добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

6. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (750 Π³) Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. РаскладываСм Π² Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ свСрху Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡. Π». уксусной кислоты.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·. УтСпляСм ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ одСялом. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 2-3 дня Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… с чСсноком ΠΈ маслом

Как ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. НСпривычноС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚! ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, это ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ способно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ самый изысканный стол ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любого!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ даСтся для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стандартного Π²Π΅Π΄Ρ€Π° (10-12 Π»). И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: вмСстС с солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, благодаря ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ совСтам ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ инструкциям, содСрТащимся Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, просто ΠΈ вкусно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” лисички. ВсСм ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π±Π΅Π· стСрилизации, Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСликатСсной закуской, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ насыщСнный вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² любоС врСмя, сочСтая с подходящим ΠΏΠΎ вкусу Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ узбСкской Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ смотрится ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ повсСднСвном столС, Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Достаточно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° консСрвации ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ тСхнологиям. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ – ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ способа зависит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ТСлания хозяйки. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ссли Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π° Π² Π³Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅ – ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°, Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ послСдний Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Рассматривая Π΄Π²Π° способа, нСльзя ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅. КаТдая тСхнология ΠΏΠΎ своСму Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°. А самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ позволяСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ свой вкус ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ со стСрилизациСй ΠΈ Π±Π΅Π·, достаточно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ – Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ лисичками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

Лисички Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах относят Π² разряд дСликатСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус, нСТная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лСсныС Π΄Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°, – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ названия Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ мноТСство интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹Β».

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², лисички Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ чистки, вымачивания Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° протяТСниС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ отваривания. Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹, хозяйки просто Тарят Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, удСляя Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ извСстно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ нСсоблюдСнии условий, консСрвация ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ опята.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ лисички Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ особоС вСщСство, ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ насСкомых, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ лСсных загрязнСний. Π“Ρ€ΡΠ·ΡŒ, остатки Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, листочки, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ мякоти ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ появлСния плСсСни, Π±ΠΎΠΌΠ±Π°ΠΆΠ° ΠΈ закислСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ рСкомСндуСтся ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички готовятся Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тидкости.

НС стоит ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лисички Π½Π° загрязнённых участках мСстности. Π—Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ токсичСскиС вСщСства Π² атмосфСру, свалки, трассы ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСбольшиС Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ с ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ машин, – Π½Π΅ мСсто для сбора Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Лисички, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² свою ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ всС опасныС вСщСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ… ΠΈ взрослых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ роста лисички ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Тарят ΠΈΡ…, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам.

НаиболСС вкусной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лисички ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сливочном маслС. Однако, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – позволяСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ дольшС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Если Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈ лишнСС мСсто Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π° – Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ морозят Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, раздСляя ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. 2-3 мСсяца Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, 6-7 Π² стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Π· стСрилизации ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ быстрСС. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° повСрхности стСкла ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ закислСниС, Β«Π²Π·Π»Π΅Ρ‚Β» ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ появлСниС плСсСни Π½Π° повСрхности. ПослСднСС, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ происходит Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто, Π½ΠΎ всё ΠΆΠ΅ встрСчаСтся.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Если мСста Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ стоит Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ собой Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ консСрвации Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 3 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π½Π° Π³Π»Π°Π·;
  • спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливочным, ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСсколько мСсяцСв.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1) Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ очиститС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
2) Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° поднос ΠΈΠ»ΠΈ стол, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
3) НалСйтС масло Π² сковороду ΠΈ выставитС срСдний огонь. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π½ΠΎ посуды нагрССтся. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лисички, разровняв ΠΏΠΎ всСй повСрхности с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
4) Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° протяТСниС 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ выпарится. Если Π²ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ – ΡΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚Π΅ врСмя приготовлСния.
5) ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу.
6) НакройтС лисички ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
7) Пока Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ готовятся, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ для хранСния. Для этого рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с содой.
8) Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.
9) Π‘ΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ приготовлСния являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хранСния Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°, стСклянная Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ°Ρ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, позволяСт Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свои вкусовыС качСства ΠΈ приятный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, – Π΄ΠΎ 6-7 мСсяцСв.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 2 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 500 Π³ сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ 1/2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • соль, спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

1) ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ лСсных загрязнСний, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
2) ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лисички Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
3) Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всё масло Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник.
4) ВыставитС ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π½ΠΎ нагрССтся, Π° масло Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ.
5) Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, разровняв ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ приспособлСниСм – Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
6) Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (сок).
7) Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
8) Пока Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ готовятся, простСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вмСстС с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
9) Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π½Π° сковородС маслом ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
10) ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородС.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния:

  • 2 ΠΊΠ³ лисичСк;
  • 2 срСдних ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 500 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • соль, спСции ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° усмотрСниС хозяйки.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

1) ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ – очиститС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
2) ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
3) Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
4) ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сковородах. Лисички Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π° сливочном.
5) Π’ стСрилизованныС Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, чСрСдуя с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
6) ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло со сковороды.
7) Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички? Бписок:

1) чСснок;
2) оливковоС масло;
3) Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки;
4) ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
5) болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° блюдо сдСланноС с любовью, Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π², Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ столу гостСй.

О Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΒ  ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ… Π½Π° нашСм сайтС.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉΒ» ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни Π² лСсу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лисички. Найти ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ окраскС. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ экзСмпляр. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ растут ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ этих вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² довольно просто. А ΠΊΠ°ΠΊ дальшС Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ± этом сСгодняшняя ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ.

Π Ρ‹ΠΆΠΈΡ… лисичСк Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ практичСски Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ чСрвями. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ со сладким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом абрикосов ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ химичСский состав. Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² Π½ΠΈΡ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Особо хочСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, которая Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° для вируса Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π‘ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ – Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Ρƒ.

Лисички ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ цСнятся Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π³Π»Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ дисбактСриозС, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с сСрдСчно-сосудистыми болСзнями, ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ-Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Лисички – Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Лисички – Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. 100 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСго 19 ΠΊΠΊΠ°Π», Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ настоящСй Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… маслом ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной.

Однако слСдуСт Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π°, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 60ΒΊΠ‘ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ снадобья для оздоровлСния. Но Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΌΡ‹ лисички ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² сСзон ΠΈΡ… ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сразу ΠΈ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.

  • Π˜Ρ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅;
  • Π‘ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅;
  • МоТно ΠΈΡ… Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солянку с капустой Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Как ΠΈ маслята, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасный дСликатСс Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ просто Π½Π° Β«ΡƒΡ€Π°Β». И ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… совсСм просто. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ лисичСк – Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ.

А для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – 2-3 соцвСтия
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 6 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 8 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 10-15 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Боль – 3 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».
  • 9% столовый уксус – ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡. Π». Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Как ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ стСрилизуСм. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кипятим.

Π¨Π°Π³ 2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ лСсного мусора ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ниТнюю сторону Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ пластинками ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мусор ΠΈ пСсчинки. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ мСняСм нСсколько Ρ€Π°Π·.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. НаполняСм Π΅Π΅ Π½Π° 1/3- 1/2 объСма ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° с лисичками Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. БСйчас ΠΈΡ… Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ стали эластичнСС ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π¨Π°Π³ 4. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ промывания Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 5. Π—Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ сСйчас Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ спСции – ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соцвСтия свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. ДобавляСм соль ΠΈ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° свой вкус, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соли.

Π¨Π°Π³ 6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лисички раскладываСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ утрамбовывая ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡. Π». 9% уксуса, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрху Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° столС Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ постСпСнно остыли. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это самый простой способ сохранСния уроТая Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° захочСтся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π°ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, останСтся ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 1. Лисички Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сначала ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. Π˜Ρ… сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ лСсной мусор. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, смСнив 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 2. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 1/3 Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ огонь ΠΈ варят 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠ²ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с повСрхности.

Если лисички Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для салатов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сСйчас, Ρ‚ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 3. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π¨Π°Π³ 4. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ вся Π²ΠΎΠ΄Π° стСчСт ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ остынут, ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довольно Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это самый ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. НСсмотря Π½Π° простоту Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², послС ΠΈΡ… размораТивания ΠΎΠ½ΠΈ каТутся Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ нравится. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π² этом ΠΆΠ΅ маслС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ сытноС блюдо.

Для этого потрСбуСтся:

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1. ЛСсныС Π΄Π°Ρ€Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ мусора, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 2. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° повСрхности ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»ΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ остатки лСсного мусора. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ лисички ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½ΠΈΡ… стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π° сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ лисички, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со всСх сторон Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ нСсколько кусочков Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа.

Π¨Π°Π³ 4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячим, Π½ΠΎ Π½Π΅ раскалСнным. Π£Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

Π¨Π°Π³ 5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички раскладываСм ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, рассчитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π΅, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅.

Π¨Π°Π³ 6. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ, горячим маслом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ²ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ масло сначала Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «успокоится», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячо, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ВмСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ пСнится ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ останСтся Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния солСных лисичСк

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусны ΠΈ солСныС лисички. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасноС блюдо Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Лисички – 1 ΠΊΠ³
  • Боль – 40 Π³
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 3-5 ΡˆΡ‚.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ лисички Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ свободно ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° закипят.

Π¨Π°Π³ 2. ПослС закипания снимаСм ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с повСрхности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм 1 ст. Π». соли, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 3. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ лисички ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π¨Π°Π³ 4. Π’ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². На Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока (ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посыпаСм солью. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ слоями заполняСм всю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ количСство ΠΎΡ‚ 40 Π³ соли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° всС количСство Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ, свСрху Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… рассолом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ вострСбования.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам. Π˜Ρ… часто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ для оздоровлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ срСдство. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ сохранили всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40-45ΒΊΠ‘, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ – Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ прямыС солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ возмоТности Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°Π΄ источником Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. Однако, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡ… ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лисички Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ слСдуйтС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ.

  • Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ экзСмпляры побольшС, помСньшС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ для маринования ΠΈΠ»ΠΈ засолки.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΈ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, которая Π±Ρ‹Π»Π° Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± вдоль Π½Π° 2-4 части, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ внСшняя ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ даст быстро Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. А Ссли Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ процСсс ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ускорится.
  • РаскладывайтС лисички Π½Π° Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° циркуляция Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ быстрСС.
  • Если ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 1,5- 2 часа мСняйтС мСстами Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сохнут быстрСС.

Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ лисички Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² супы, салаты, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ соусы.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² стСклянных ΠΈΠ»ΠΈ пластмассовых Смкостях с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Грибная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· лисичСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· лисичСк. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ придСтся. Но это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Намазанная Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ½Π° прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для пСрСкуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички – 1,5 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Воматная паста – 1-2 ст. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст. Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1. Лисички ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π·. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π¨Π°Π³ 3. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ лисички. И Π½Π° сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ², ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… со сковороды Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° отставляСм Π² сторону.

Π¨Π°Π³ 4. На этой ΠΆΠ΅ сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² масла, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ стала мягкой. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 5. ДобавляСм Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, постоянно помСшивая, ΠΈ раскладываСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нашла Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ для сСбя. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная. Но Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я Π½Π΅ стала Π±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· лисичСк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной получаСтся солянка ΠΈΠ· лисичСк ΠΈ капусты. Π― ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солянку с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Но Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅Π΅ ΠΈΠ· красноголовиков ΠΈ маслят. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ практичСски Π½Π΅ отличаСтся Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, просто вмСсто Ρ‚Π΅Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² солянку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички.

А Π½Π° этом я с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ, Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички

Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ лисички ΠΈΠ· ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Ρ‹.

Π’Ρ‹ пошли Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² лСс, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ нСсколько красивых лисичСк. Если Π²Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ лисичСк ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ любой старый Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ обсудитС со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅: очиститС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ дня ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹, послСднСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, — это ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сухоС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ очиститС ΠΈΡ… быстро, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° испарится ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ останСтся, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Тизнь, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π² грязный ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ ΠΈ почистив Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сумкС (ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ кисточка для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Opinel, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠΌΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, я наливаю Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСсок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ понадобятся.Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСдСль ΠΌΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³ΠΈ испаряСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Лисички Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ быстрСС испортятся, плюс Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пластик Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ

ПСснопСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅ Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особого обращСния. Когда ΠΌΠ½Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π² качСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, я Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… монстров, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠžΡ€Π΅Π³ΠΎΠ½Π° осСнью ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут большими (ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ называСтся C.formosus, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большими), Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° куски — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ.

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ лисичСк Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, — это ΠΈΡ… тСкстура.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ эти лисички Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ!

Π•ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΠΈ мСсто для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ лисичСк, ΠΈ я ΠΊ этому Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ большСй части, Ссли я подаю ΠΈΡ… Π² рСсторанС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, я ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π•Π΄Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лисичСк Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° малСнькими ΠΈ срСдними ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π² сСзонС.Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ шляпки станут волнистыми ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ скрипучий сыр, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· лисичСк, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для приготовлСния Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… тСкстуру.

Аромат Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ тСкстура: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ откусываСтС ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… скатываСтся ΠΈΠ·ΠΎ Ρ€Ρ‚Π° Π² нос, ΠΈ нСльзя ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π»ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ самыми малСнькими, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ сохранят свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ тСкстуру.Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лисички?

ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ обычная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π²ΠΈΠΆΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° люди ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, это Π½Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½Π°, я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π» Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ лисички ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ силы Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° сковороды Π½Π° подрумяниваниС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ хрустящими, стСртыми кусками, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, маслянистыми ΠΈΠ»ΠΈ слизняками.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹?

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, сначала Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ большиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (C. californicus, C. formosus). Π― люблю ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ укладывая ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π» ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ совсСм Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅.Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, быстро. НаконСц, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· сковороды, Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² послСднюю ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС ΠΈ добавляйтС Π² блюдо Π² послСднюю ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

НСТно ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ самый Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ вкус.

Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈΠ½Π³

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° пСснопСниям — ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ высохнут ΠΈ Π½Π΅ станут ТСсткими, Π° слСгка подрумянитС ΠΈΡ….Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСпросто, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ Ссли ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Тизнь здСсь снова станСт Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Когда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ большС повСрхности ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чистыС.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички

Если Π±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ блюдо своСй ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, с ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк, для мСня это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС.К соТалСнию, сСзон Π½Π΅ длится Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ сСбС лисичСк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ, лисички, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ доступ, Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ станут большС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ насСкомыми. Когда Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ ямок ΠΎΡ‚ насСкомых, ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²:

  • Π”ΡŽΠΊΡΠ΅Π»ΡŒ — классичСский способ консСрвирования Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лисичСк.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк Π² сливках — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус.Как извСстно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ ΠΈΠ· нас, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² сливках — классичСский способ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ.
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с нСбольшим количСством уксуса, чСснока ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†.
  • Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ старыС лисички Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ это мСняСт ΠΈΡ… вкус Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². МСня это Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ это нравится.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹.

БвязанныС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ· лисичСк — Momsdish

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· лисичСк поразят ваши вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ эти популярныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΏΠ°Π½. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ своим острым, острым вкусом ΠΈ мясной тСкстурой, лисички Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ Π² пастах, супах ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоят.

Π₯Π²Π°Ρ‚Π°ΠΉ лисичСк, ΠΏΠΎΠΊΠ° моТСшь! ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ доступны Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСсколько мСсяцСв Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ (для Π½ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСцифичСскиС условия выращивания).Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° мСстном фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΡΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ долю. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π±Ρ‹Π» любим ΠΊΠ°ΠΊ сборщиками Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ рСдкости, вкуса ΠΈ красоты.

Как Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

Лисички Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² — Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вСсят Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ — Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с большой ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†! Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒβ€¦

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв лисички проходят Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ очистку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ.Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши лисички Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ прямо с Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ, вСроятно, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ нСбольшим количСством ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ слСгка смахнитС Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ лисички Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, застСлСнном Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, лисички ΡΠΈΡΡŽΡ‚ ярчС всСго, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ с маслом ΠΈ чСсноком.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, даю Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. По ТСланию, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, я добавляю свСТий ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ — Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ унивСрсалСн. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ свой соус с любой свСТСй пастой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ-настоящСму изысканноС ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо. Π― Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Π½ ΠΊ использованию Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ лапши Ρ„Π°Ρ€Ρ„Π°Π»Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΈ.ЧувствуСтС сСбя Π°ΠΌΠ±ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сами ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соус ΠΈΠ· лисичСк, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ кусок тоста (сначала, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом). Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ свСТСС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Половина Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π° болтаСтся Ρƒ вас Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅? ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соус ΠΈΠ· лисичСк Π² качСствС соуса для закуски.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ соуса — это ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вСрсиСй вашСго Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк

Если Π²Ρ‹ послСдовали ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ совСту ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ лисичками Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹, вСроятно, Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ чисткой ΠΈΡ… слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ очиститС ΠΈΡ…, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² мискС, выстланной ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ»ΠΈ.Они Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 2-3 дня, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Если Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ лисичСк, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·! Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ послС обСзвоТивания. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ восстанавливаСтС, ΠΎΠ½ΠΈ часто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эластичными.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСдоставил: ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈΠ½Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички покорят ваши вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ эти популярныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ солСного масла
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ лисичСк
  • 2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • 1 стакан сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ· лисичСк

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ 9000 Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 437 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 378

% днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° *

ΠΆΠΈΡ€ 42 Π³ 65%

насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 26 Π³ 130%

холСстСрин 140 ΠΌΠ³ 47% 15%

Калий 463 мг 13%

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 8 Π³ 3%

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 3 Π³ 12%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ 1 Π³ 1%

%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 1530IU 31%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 1 ΠΌΠ³ 1%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 265 ΠΌΠ³ 27%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 3 ΠΌΠ³ 17%

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички, чСснок ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· лисичСк

БущСствуСт 1000 (Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС) Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов использования Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² … ΠΈ дСсятки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² доступны Π² соврСмСнных супСрмаркСтах ΠΈ ​​спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² своих Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ доступных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² позволят Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… направлСниях.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, ΠΈ Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ простой, Π½ΠΎ элСгантный способ ΠΈΡ… приготовлСния.Лисички — это лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ всСгда доступны, поэтому, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²ΠΈΠΆΡƒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ. Π£ Π½ΠΈΡ… красивый золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сладкий мясной вкус. НиТС прСдставлСн ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк с чСсноком ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ дСмонстрируСтся Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк с чСсноком ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

  • Чашка Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками
  • Один Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • Половина Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • ОливковоС масло
  • Масло
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΊ успСху

МнС нравится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свои Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички Π΄ΠΎ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΒ», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ вся Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Β«ΠΌΡΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽΒ» тСкстуру. .Если Π²Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ оставитС лисички достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ красивыС хрустящиС края, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ чипсы.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ…. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сильно ΡƒΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚; ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ лисички ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянятся. НаконСц, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ с чСсноком, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, поэтому добавляйтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ процСсса, всСго Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1–2 дюйма; Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.
  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ частицы грязи ΠΈΠ»ΠΈ мусора, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк
  • НагрСйтС сковороду ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла. сливочноС масло
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌ.
  • ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•: Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.Если Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΄Π½ΠΎ сковороды каТСтся сухим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ лисичкам ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… слишком сильно), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сковороду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.
  • ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ дальшС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, насколько Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ я ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ откаТутся ΠΎΡ‚ большСй части своСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ станут ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ. ΠšΡ€Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ хрустящими, Π° тСкстура Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° чСснок Π½Π΅ размягчится, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.
  • Если я слуТу Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠ½Π΅ нравится слСгка ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ уксуса Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ для нСбольшой кислотности.
  • ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… направлСниях. Π― люблю ΠΈΡ… просто ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.Но ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с мноТСством блюд … Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…:

Π― особСнно люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ со стСйками. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· лисичСк (Π² любом ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички вмСсто Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²)

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравится !!

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички — ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, чистка, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

НайдитС ΠΈ собСритС свой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… лисичСк .

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… лисичСк Π½Π° островС Π’Π°Π½ΠΊΡƒΠ²Π΅Ρ€, Британская ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ. Π”ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Craterellus tubaeformis , Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ идСнтифицируСтся. ΠœΡ‹ собираСм, чистим ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ эти вкусныС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слоСных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· лисичСк — Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ….

Книги ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…


ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ лисички, ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ лисички (
Craterellus tubaeformis ) Зимняя лисичка (Craterellus tubaeformis)

Π­Ρ‚ΠΎ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ· MAN ΠΎ TOOLS. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ воскрСсным ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° островС Π’Π°Π½ΠΊΡƒΠ²Π΅Ρ€ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ лисички.
ΠœΡ‹ с ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ собираСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, это яд. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ домашнСС Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΊΠ΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² вашСм Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅, ΠΈ Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Зимняя ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π° Π½Π° лисичСк

БСйчас Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ нуля, Π° Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» нСбольшой доТдь. НСпромокаСмоС, Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ снаряТСниС ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сапоги просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹. ΠœΡ‹ ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички здСсь, Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅.Им нравится расти Π² ΠΌΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… мСстах с мноТСством Π³Π½ΠΈΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². Π›Π΅Ρ‚ΠΎ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, поэтому ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.
ΠœΡ‹ приносим с собой нСбольшоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….
ΠœΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ — это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ устойчивости ΠΈ самодостаточности. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ вмСстС, ΠΈ Π½Π°ΠΌ нравится Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² лСс, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π’ΠΎ врСмя этой ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нашли ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π·Π½Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ лисичСк.ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ считаСм ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ. И хотя ΠΎΠ½ΠΈ выглядят красиво, ΠΌΡ‹ оставляСм ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк

НСбольшая Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ лисичСк

НаконСц ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… лисичСк. Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Они Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно чистыми.
Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° наша пСрвая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π·Π° дСнь, ΠΈ ΠœΡΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….Когда Π²Ρ‹ вСсь дСнь искали, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ.

НСбольшая Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ лисичСк

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° нСбольшая Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ…. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ дСнь уроТайности Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСзон Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ начался.

НСдСлю спустя, Π΅Ρ‰Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

ΠœΡ‹ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΠΈΠΊ-энд ΠΈ выступили Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. ΠœΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ побольшС ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ многочислСнных Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… лисичСк

НСкоторыС ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° — это ямчатая шляпка, ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто морщинистый, ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ спор, которая прСдставляСт собой Π²Π΅Π½ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ структуру ΠΏΠΎΠ΄ шляпкой, которая сливаСтся с ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΌ стСблСм.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ лисички

Π’ нашСй домашнСй Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
Π’ это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Ρƒ довольно быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, поэтому я Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ принСсла свСт для ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ нСбольшая свСтодиодная панСль с рассСиватСлСм.
Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краях эти лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ лисичками, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ лисичкой. ΠœΡ‹ произносим это «шан-Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒΒ», Π½ΠΎ, вСроятно, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ «шан-тА-Ρ€Π΅Π»Β»

.

Π•Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ.ΠœΡ‹ нашли самыС большиС скоплСния.

Π Π°ΠΉΠΎΠ½ с мноТСством Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… скоплСний Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… лисичСк

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ лисички ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ осСнью, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ.

НСкоторыС кластСры Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΡ…ΠΎΠΌ.

И Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС эти поиски ΠΎΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, казалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ нашли ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ. Волько Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ мноТСство скоплСний лисичСк. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ становится Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вСсСло, ΠΈ Π²Ρ‹ довольно быстро наполняСтС своС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ.

Π’Ρ€ΠΈ способа лисичСк

Как Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± этой Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ осСнью ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.Π­Ρ‚ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ красавицы ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых популярных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… манящСго Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса. Лисички Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для обТаривания, запСкания ΠΈ добавлСния Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, особСнно Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ.

Лисички Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΈ содСрТат ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых высоких ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. ΠΠ΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ сходят с ΡƒΠΌΠ° ΠΎΡ‚ этих особых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π₯отя ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ лисичками, ΠΌΡ‹ составили список ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с CannaOil ΠΈΠ»ΠΈ CannaButter.Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ впСчатлят Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ„ΠΈΠ»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ лисички ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ мусор ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Π΅Π΄Ρƒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… взрослых, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ CannaOil ΠΈΠ»ΠΈ CannaButter. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ° 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ соотвСтствуСт 10 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Π’Π“Πš Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… The Herb Somm.

Π’Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° лисичСк

1. Лисички Crostini, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ CannaButter. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС кростини ΠΈΠ· французского Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π°, поэтому Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. Пока Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° нагрСваСтся, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π³Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, морской солью ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ кростини.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Ρ…Π»Π΅Π± станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ, снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня.

Пока Ρ…Π»Π΅Π± готовится, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лисички Π½Π° кусочки, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки большими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ CannaButter ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ солСного сливочного масла Π² сотСйникС. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° масла вмСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ подрумянивания ΠΈ нСТности. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π° свСТСприготовлСнный кростини.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ чСсноком ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

2. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π΅ лисички

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ CannaOil. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. Пока Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° нагрСваСтся, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ CannaOil, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, свСТий Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ морской соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ масляной смСсью.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСТим Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ истСчСнии ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… тостов.

3. Лисички с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ хрустящим ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ

Как слСдуСт ΠΈΠ· названия, Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ CannaButter.Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ горячСй. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ CannaButter ΠΈ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ солСного масла ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ растаСт ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ морской соли. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ Π½Π΅ станСт хрустящим. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня. Π­Ρ‚ΠΎ идСальная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для густой пасты ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо!

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊ лисичкам? ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ соли ΠΈ масла, идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящСС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Ρƒ вкуса.ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Пино Π“Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΈΠΎ. Высокая ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус масла Π²ΠΎ вкусС, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ароматичСскиС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус лисичСк.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎΠ± идСях сочСтания ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, посСтитС наш Π“ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Peace, Love & Cannabis,

The Herb Somm

#Chanterelles #ChanterelleMushrooms #Cookingwithcannabis #CannaButter # CannOil # Cannabisrecipes #EasyRecipes # Winter #Cannabisrecipes #EasyRecipes # Winter #WinterReciprooms:

Лисичка

Cantharellus cibarius

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ приятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ мясистый лСсной Π³Ρ€ΠΈΠ± сияСт ΠΊΠ°ΠΊ экзотичСский Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Ссли ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ° Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ сСрого ОсСнний лСс Ρ„ΠΎΠ½.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ «золотая лисичка» ΠΈ «яйцо». Π³Ρ€ΠΈΠ± «, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ². Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ°, БША ΠΈ Азия. Но Π½Π΅ всС лисички ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. ЕвропСйскиС ΠΈ азиатскиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с большой ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†. Π’ Π½Π° востокС БША ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊ. Но, Π°Ρ…, Π² Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π΄Π²Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ — ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ†Π° ΠΊ ΠΌΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ†Ρƒ. Лисички вСсом Π² Π΄Π²Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Востока ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… сорта вкуснСС Ρ‡Π΅ΠΌ с Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ большого ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°.Π‘Ρ‹Π»ΠΎ приятно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ этот Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ вкусныС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ для сСбя ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°.

Лисички каТутся Π½Π° вСс Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°. Они Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ вкус ΠΈ золотая Ρ†Π΅Π½Π°. Шляпка мясистая, с волнистыми Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краями шляпки, ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ. Π–Π°Π±Ρ€Ρ‹ — это Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ прямыС ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ с ниТняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅.ВмСсто этого Π³Ρ€Π΅Π±Π½ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅, Ρ‚ΡƒΠΏΡ‹Π΅, Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ расставлСнныС. По ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ соСдинСны ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Π’ Аромат лисичСк описываСтся ΠΊΠ°ΠΊ абрикосовый ΠΈΠ»ΠΈ пСрсиковый. Он Π±Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ отличаСтся ΠΈ идСнтифицируСтся.

лисички Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ мСстах Π³ΠΎΠ΄ Π·Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сборС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ разрастаСтся ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ (вСгСтативная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°). Π•ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ — Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² большС, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ мСньшС.Они ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с сСнтября ΠΏΠΎ Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π° восток, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° поднимаясь нСсколькими ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎ Π½ΠΈΡ… ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ бСспорядочными Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… с растСниями, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с корнями листвСнных Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, кустарники ΠΈ кустарники. Им нравится Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΏΠ°Π΄ ΠΈΠ· старых Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Лисички Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ насСкомыми. А лСсных Π·Π²Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ раздСляСм наш интСрСс ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Π΅Π΄Π΅.

БущСствуСт Π½Π΅ совсСм Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ лисичСк, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ C.subalbidus, бСлая лисичка, найдСнная Π² ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ВихоокСанский Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎ-Π—Π°ΠΏΠ°Π΄. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ мСстах, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ C. cibarius, Π° ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜Ρ… Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² большом количСствС.

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ родствСнник лисички, Craterellus cornucopioides , нСсправСдливо Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ смСрти». НС Π²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ — Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ лисички вкусныС. C. cornucopioides слоТно Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ. По Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ мСньшС ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ лисички, шляпки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π΅ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ основания ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ описано ΠΊΠ°ΠΊ чСрная пСтуния. Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, сСрая ниТняя сторона, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° расти Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… мСстах ΠΏΠΎΠ΄ кусты Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΡΡŽΡ‚ поиск этого скрытного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

C. cornucopioides ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.Π’ тСкстура свСТая ΠΈ твСрдая, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ азиатского дрСвСсного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. ДобавляйтС Π΅Π³ΠΎ Π² супы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ для тСкстуры ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ соусС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ тостов. МногиС эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ посыпаСтся ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ добавляСтся Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ супам для насыщСнного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

НСсколько слов ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ коммСрчСских лисичСк

На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… появляСтся всС большС ΠΈ большС Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… лисичСк.Они Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, поэтому ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ экзСмпляры Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ состоянии. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ:

  1. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….
  2. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ золотистым ΠΈΠ»ΠΈ абрикосовым.
  3. Они Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слизистыми ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ части.
  4. Π–Π°Π±Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ зСрнистыми, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΎΡ‚ мякоти. порция Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΠΉΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лисички. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° края ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, образуя Ρ‰Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ‚ΡŒ мусор.

Шляпки растут Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ. Иногда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ части Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ всС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» повСрхности. Для очистки ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… частиц пСска ΠΈΠ»ΠΈ грязи Π·Π°ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Π½. НС Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТатся, Ссли ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.Однако ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свободно Π² мискС, выстланной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° большиС куски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ количСство Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Лисички мясныС ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Один ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способов ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ — Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π² маслС. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. дополнСния.Лисички Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ‹. Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, свинина ΠΈ тСлятина прСкрасно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΈΡ….

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички. запСкая ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ это с рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ лисичСк, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Сст лисички Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Они острыС ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй болСзнь.Π’ любом случаС ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ лисички послС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с маслом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Когда Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ сохранят Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСго вкуса.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ лисички Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ вкус ΠΈ тСкстуру Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² становится эластичным. Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ посовСтовал ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ лисички восстановлСнныС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ссли Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π° добавляСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ готовятся.

Для консСрвирования лисичСк Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС ΠΈΡ…, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ большими кусками ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Π² малСнькиС консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса. НаконСц, стСрилизуйтС ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² скороваркС ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ 10 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ².

Лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² уксус, масло, соСвый соус ΠΈ Ρ‚. Π΄. Они хранятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.


Лисички ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

На 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π² качСствС закуски

Пол — извСстный ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π‘Π΅Ρ€ΠΊΠ»ΠΈ.Он Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эти ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

  • 1 стакан арахисового ΠΈΠ»ΠΈ свСтлого ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сухиС — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚)
    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:
  • 1/4 стакана Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ (эстрагон, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½)
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

НагрСйтС масло Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички.Быстро Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковороду Π½Π° 3 сСкунды. Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисичСк ΠΈ масло со сковороды. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов. Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ хранится 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

— Пол ДТонстон


Π‘Π»ΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… лисичСк

Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 затяТСк

Π‘Π»ΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· лисичСк — Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ элСгантноС блюдо для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π‘Π»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€, рислинг ΠΈΠ»ΠΈ совиньон Π±Π»Π°Π½.

  • 1 стакан ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • Лисички 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 1/2 стакана (1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) сливочного масла
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1 стакан Π½Π΅Π±Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 3 яйца

НагрСйтС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² тяТСлой срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ лисичСк, сливочного масла ΠΈ соли ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ оставляСт Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ сковороды. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня.Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо Π² врСмя Π² смСсь.

ΠšΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 дюймов. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ посудС 450 Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ затяТки Π½Π° стойка.

— Π›ΡƒΠΈΠ·Π° Π€Ρ€ΠΈΠ΄ΠΌΠ°Π½

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π™ Π“Π Π˜Π‘: Π“Ρ€ΠΈΠ± Π² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅ Ρ„Π΅ΠΈ


Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· вялСного ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° с лисичками

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ

Для контраста Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, золотистыС лисички ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ с дольками яйца, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

  • 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 5 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
  • 5 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 5 рСдис, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красного Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 1 сварСнноС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйцо, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ дольками (ΠΏΠΎ ТСланию)

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ лисички Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠžΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π² большой сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сала со сковороды.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡŒ ТСсткиС стСбли. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с зСлСнью. Π»ΡƒΠΊ, рСдис ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички.

НагрСйтС Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° сковородС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ горячим, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° горячиС блюда ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ дольками яйца.

— Π›ΡƒΠΈΠ·Π° Π€Ρ€ΠΈΠ΄ΠΌΠ°Π½

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹


Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

На ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрого приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° свСТиС лисички Π² сСзон. МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

  • 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • Лисички 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 1-1 / 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 2 стакана Π½Π΅Π±Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π’ сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² маслС Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…. ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сковороду ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости Π½Π΅ испарится. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ соль. с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, прСвращая смСсь Π² Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² тСсто. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ смазанныС маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 400 Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.

— Π›ΡƒΠΈΠ·Π° Π€Ρ€ΠΈΠ΄ΠΌΠ°Π½


ΠΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ ΠΈ лисички

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ. ΠΈ лисички. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ.

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ свСТих ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сСрдСчСк
  • 1⁄2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1-1 / 2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1/2 стакана ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ
  • Боль
  • 1/4 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π”ΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π­ΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ€
  • нСсколько капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ Π² кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сСрдСчки Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ лисички свСрху. РастопитС масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ ΠΈ лисички, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 350 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Быстро Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ свСрху нСсколько капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

— Π€Ρ€Π΅Π΄ Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π™ Π“Π Π˜Π‘: ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±


Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΏΠΎ-русски

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ старый способ приготовлСния лисичСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π½ Π΄ΠΎ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠΈ Π΅Π΅ русской ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΡŽ.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо со свСТСй ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ устриц ΠΈ простой салат ΠΈΠ· капусты ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊ, слСгка Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ солью, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ уксус. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ азиатских. разновидности.

  • 4 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 1/2 дюйма
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочками
  • 1 срСдний Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сладкого ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π° сковородС ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, часто помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

— ΠœΡΡ€ΠΈ ΠšΠΈΠ½Π΅Ρ€


Лисички Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС соуса для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ рис.

  • Лисички вСсом 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 нарСзанная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 1/4 стакана наваристого ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 1/2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лисички Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. ОблоТка с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. НакройтС блюдо ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ 350 Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ сливки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вкус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, посыпав свСрху ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

— Π›ΡƒΠΈΠ·Π° Π€Ρ€ΠΈΠ΄ΠΌΠ°Π½

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π™ Π“Π Π˜Π‘: Π“Ρ€ΠΈΠ± ЁТик, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ шляпки


Лисички с ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Π­Π»Π΅Π³Π°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ для роТдСствСнских ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° лисички ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹ свСТиС Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€.

  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 18 ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ² свСТиС, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1/4 стакана сухого хСрСса
  • НСмного соуса Вабаско
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

РастопитС сливочноС масло Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухой хСрСс ΠΈ табаско. соус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

— ЭстСр Π£Π°ΠΉΡ‚Π΅Π΄

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π•ΠΆΠΈΠΊ


ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с лисичками

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо

Лисички ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ нСбольшими порциями. Лисички ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

  • 2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°
  • 1 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 4 ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй
  • 1-1 / 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ
  • 1/3 стакана ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
  • НарСзанная свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ кипСния.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда остынСт, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ лисички Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС Π² маслС. Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ лисички Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

— Π”ΠΆΠ΅ΠΊΠΈ Π‘Π°ΠΉΠ΄ΠΎ

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π™ Π“Π Π˜Π‘: Лохматая Π³Ρ€ΠΈΠ²Π°, Π‘ΠΌΠΎΡ€Ρ‡ΠΊΠΈ


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная со сливками ΠΈ лисичками

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ это блюдо со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, рис ΠΈ прСкрасноС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅.

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€Π΄ΠΆΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°
  • 1/4 стакана сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ сухого хСрСса
  • 1/2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • Одна ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° вСсом 2-1 / 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, нарСзанная Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ очищСнная ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • НарСзанная свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

РастопитС масло Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Таростойкой посудС. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ соусом ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 350. Baste ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с соками ΠΈΠ· сковороды. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

— Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ ΠœΠ°ΠΊΠ»Π΅Ρ€

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: Π“Ρ€ΠΈΠ± ЁТик, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ шляпки


Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ с лисичками ΠΈ марсалой

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо

  • 4 ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· костСй
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ арахисового масла
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° азиатского ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ сухого хСрСса
  • 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Лисички ΠΎΡ‚ 0,5 Π΄ΠΎ 3/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 стакан ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 1/2 стакана сухого Π²ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€ΡΠ°Π»Π°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π² 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… арахиса масло, соСвый соус, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½ ΠΈ чСснок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов.

Π’ сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…. масла ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ; ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. смСсь. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π²ΠΈΠ½ΠΎ марсала ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт мягкой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

— ΠŸΠ°Ρ‚ Π“Π΅ΠΎΡ€Π³ΠΈΠΉ

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ЁТик, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ шляпки


ВСлятина с лисичками

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо

ВСлятина — прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ вкусу лисичСк.

  • 8 Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· тСлятины
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1/2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°
  • 2/3 стакана говяТьСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1-1 / 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°
  • Лисички 0,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Π’ сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сковородС, растопитС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±Π° Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ помСститС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 200 Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 Ρ€Π°Π·. ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ смСсь вмСстС с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт слСгка ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла Π² нСбольшой сковородС. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ тСлятину ΠΊ смСси соуса Π² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом.

— Кэндис Мик

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: Π“Ρ€ΠΈΠ± ЁТик, Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°, Π‘ΠΌΠΎΡ€Ρ‡ΠΊΠΈ


Π’Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ с лисичками

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого блюда — CAFfi del capitano ai Funds, «капитанскиС усы с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈΒ», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ кости Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ усы.

  • 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк
  • 4 ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ тСлятины с ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ костями, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ большС ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ большС ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости
  • 4 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 1/4 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • РублСная свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масло ΠΈ сок 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ.Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сразу ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисичСк ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лисички ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Тидкости Π΄ΠΎ появлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. интСнсивно.

Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ соком ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. РастопитС сливочноС масло с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сковородС. Π‘Π°ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ блюдо.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² сотСйник. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Тидкости, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ….

— ΠœΡΡ€ΠΈ Π­Ρ‚Ρ‚Π° ΠœΡƒΡ, Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ-Π±Π°Ρ€ Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½-сквСр

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π™ Π“Π Π˜Π‘: Π“Ρ€ΠΈΠ± ЁТик


Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо

ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свинины, лисички ΠΈ пряноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ gewurztraminer Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это блюдо Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ.

  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ чипса ΠΈΠ· свиной ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 дюйма
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ большС
  • Лисички ΠΎΡ‚ 0,5 Π΄ΠΎ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
  • 1/2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. масло. ПослСдниС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок.Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€. РастопитС масло Π² Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички, слСгка обТаривая 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ чСснок, посыпку, Π²ΠΈΠ½ΠΎ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. вкус. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ станут мягкими. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ лапшой.

— ΠšΡΡ€ΠΎΠ» Гасс

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π•ΠΆΠΈΠΊ


Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ лисички Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо

ΠŸΡ€Π΅Π²ΠΎΡΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎ подаСтся с Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

  • 1/4 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° французских ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй
  • 1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ свиных ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 дюйм
  • 1 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° мягкого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
  • 1⁄2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк
  • 1 стакан Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1/4 стакана сухого Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π°

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ с ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π² яйцС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² сырная смСсь ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

НагрСйтС масло ΠΈ сливочноС масло Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сковородС. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лисичСк Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ большС. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соусом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 350 Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час.

— Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ ΠœΠ°ΠΊΠ»Π΅Ρ€

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: Π“Ρ€ΠΈΠ± ЁТик, Π“Ρ€ΠΈΠ±-Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΡ…Π½Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ


Лисички ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² сливках

На 4 блюда Π² качСствС основного блюда ΠΈΠ»ΠΈ 6 Π² качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ блюда

Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо отличаСтся слоТным вкусом.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ супа ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ спирали ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² качСствС основного блюда курс.

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° кусочки
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 20 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль
  • 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1/2 стакана Dubonnet
  • 1/2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1 стакан ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • 1/2 стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • НарСзанная свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ лисички Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС Π² маслС. ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСбольшоС количСство Тидкости.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ смСсью ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π”ΡŽΠ±ΠΎΠ½Π½Π΅, Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, сливки ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС позволяй смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с лисички ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ.

— Π’ΠΎΠΌ Уишинг ΠΈ ΠšΡΡ‚Π»ΠΈΠ½ БСсил

ΠΠ›Π¬Π’Π•Π ΠΠΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π• Π“Π Π˜Π‘Π«: Π“Ρ€ΠΈΠ± ЁТик, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ шляпки


10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· лисичСк

Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° поиски ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² своС мСню Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π²ΠΎΡ‚ 10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· лисичСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я смог Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ пошли Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ лСсу ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° нСсколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… свСТих лисичСк, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ счастливы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² вкусноС блюдо ΠΈΠ· лисичСк для своСй сСмьи!

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ срСди ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния лисичСк.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· лисичСк ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ профСссионалом, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ прямо Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.

Лисички ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых бСзопасных лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с Π½ΠΈΠΌΠΈ, вас Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сначала ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с руководством ΠΏΠΎ поиску Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ лисички ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ содСрТат большоС количСство Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ своих ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² ΠΈΡ… дрСвСсный, Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСпросто.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… лисичСк ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТится большоС количСство Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² ΠΈΡ… дрСвСсный ΠΈ бархатистый Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус.

Но Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ лисичСк — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ посыпаниС слоСм сухой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ — это ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° сухой сковородС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ чСснока, столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла ΠΈ Ρ‚. Π”. ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ лисичках ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ публикациями «Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для лисичСк ΠΈ ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… прСимущСствах лисичСк».

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойствах лисичСк, посСтитС webmd.com

.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ лисички

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ
  1. НачнитС с удалСния Π²Π»Π°Π³ΠΈ с лисичСк, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π² большой сухой сковородС с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.
  1. ДСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ раскатайтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ сковородС, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС стороны ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ большС Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
  1. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ выдСляСтся. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ испарится.
  1. Когда сковорода высохнСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° сковородС. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок.
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° края Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ станут слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лисичСк

Бостав:

  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ солСного масла
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ свСТих лисичСк
  • 2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • 1 стакан сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Π¨Π°Π³ΠΈ:
  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ чистым Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лисички нСбольшими кусочками.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду со сливочным маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свою Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ пасту ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-соусам ΠΈΠ· лисичСк.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ лисички

Бостав:

  • 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 дюйм
  • 1 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ (2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ.)
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ морской соли
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΠΏΠ° r

Π¨Π°Π³ΠΈ:

  1. БлСдуя ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ инструкциям ΠΏΠΎ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лисички Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания 12 x 15 дюймов.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ лисички с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π° края Π½Π΅ станут золотистыми.
  6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 400 Β°.
  7. НСмСдлСнно Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 4 часов.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

Бостав:

  • 1-1,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° лисичСк ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  • 2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/3 стакана сахара
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π¨Π°Π³ΠΈ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для консСрвирования ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ грязи, плСсСни ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ… пятСн. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° малСнькиС лисички ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.
  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² большой сковородС. Когда Π²Π»Π°Π³Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ лисички столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Когда лисички высохнут, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, оставив Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1/2 дюйма свободного пространства.Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированного уксуса. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ края Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички с Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π΅Π»Π»Π΅

Бостав:

  • Π’Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π΅Π»Π»Π΅ — ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ пасты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички
  • ОливковоС масло — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, сафлоровоС ΠΈ арахисовоС масла. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкого вкуса.
  • ЧСснок — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, сколько Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ — ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сухой сорт, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ совиньон Π±Π»Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΎ.
  • БвСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ — Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, Π“Ρ€Π°Π½Π° Падано ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π·ΠΈΠ°Π³ΠΎ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ.

Π¨Π°Π³ΠΎΠ²:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вдоль.
  2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ полупрозрачности, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 30 сСкунд ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ испарится Π²Π»Π°Π³Π°.
  8. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  9. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. \
  10. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π΅Π»Π»Π΅ ΠΈ 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для пасты.
  11. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.
  12. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
  13. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ°Π½Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ —

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТиС лисички

Бостав:

  • 1 1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° свСТих лисичСк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсолСного сливочного масла
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1/4 стакана сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих плоских Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока вкус

Π¨Π°Π³ΠΎΠ²:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ лисички Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 дюйма.
  3. Π’ большой сковородС с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ растопитС сливочноС масло с маслом Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Π½Π° Π½Π΅ рассосСтся.
  4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, помСшивая, с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ испарится ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *