Как посадить горчицу белую: Страница не найдена

В блоге «Бабушкина дача» тема посева горчицы поднималась неоднократно. Вот уже несколько сезонов подряд мы высеваем горчицу белую после картофеля и очень довольны результатом. Как сидерат она действительно улучшает состояние почвы. При посадке весной отмечаем: там, где была посеяна горчица осенью, почва гораздо более рыхлая и свободная от сорняков. Горчица — прекрасное удобрение: она насыщает землю азотом, калием, фосфором. Личным опытом с удовольствием готовы поделиться и в этой статье 😉

Содержание:

1. Личный опыт посева.
2. Таблица: Когда сеять горчицу белую для улучшения почвы? (+другие сидераты)
3. Благоприятные даты по Лунному календарю 2019.
4. Когда скашивать и перекапывать горчицу?

Личный опыт: Сеем горчицу осенью, когда урожай собран…

В литературе пишут, что горчицу на участке можно посеять в любой период времени, как только освободится место. Практикуют ранне-весенний, весенне-летний, летний и осенний посев. Мы высеваем горчицу сразу после уборки картофеля (конец августа — начало сентября). Когда картофель выкопан, граблями разравниваем поверхность почвы и приступаем к посеву любимого сидерата. Достаточно просто разбросать семена и слегка присыпать землей.

Но самое главное: прикрыть посевы на несколько дней пленкой или спандбондом, чтобы семена не склевали птицы (иначе всходов можно не дождаться — проверено на личном опыте 😉 ).

Еще совет: Картофель на дачных участках занимает достаточно много места, поэтому высевать горчицу лучше частями — это не столь трудоемко и укрывного материала хватит! Горчица всходит очень быстро. Когда проклюнется первая партия — снимаем укрытие и засеваем следующий квадрат.

Мы уверены, что осень — лучшее время для посева горчицы. Она переносит заморозки до -5 градусов, поэтому осенью успевает пройти весь цикл своего развития вплоть до самого цветения. Но (самое главное) при посеве в конце августа — начале сентября горчица не успевает дать семена! Поэтому осенью ее можно НЕ скашивать и НЕ перекапывать.

Другое дело, если посеяли горчицу летом, а в начале осени она вся в цвету — тогда скашиваем и в качестве мульчи оставляем на участке. Нельзя допускать обсеменения растения, ведь лишние сорняки нам весной ни к чему 😉

Таблица: Сроки посева сидератов

Интересная таблица попалась в любимом «Приусадебном хозяйстве». Она содержит сроки, нормы посева самых распространенных сидератов, а также сроки готовности к покосу.

Согласно таблице, горчицу белую можно сеять:

• с апреля по сентябрь,
• в октябре-ноябре.

Когда с момента появления всходов пройдет месяц — полтора, горчицу можно скашивать.

В нашем регионе (Ярославская область, около 300 км до Москвы) сажать горчицу в октябре-ноябре уже поздно. Думаю, этот срок посева больше подходит южным регионам.

Благоприятные дни для посева горчицы в 2019 году

Горчица белая — растение неприхотливое и, если семена не склевали шустрые воробьи, отлично всходит и развивается. Тем не менее, в Лунном календаре на 2019 год есть рекомендации по посеву сидератов.

Сидераты (и горчицу белую в том числе) можно начинать сеять:

• с 3 по 7 сентября включительно,
• с 22 по 24 сентября влючительно,

Источник: Лунный календарь садовода и огородника на 2019 год журнала «1000 советов дачнику»

Неблагоприятные дни для посева любых культур в сентябре 2019 года:

• с 13 по 15 сентября (дни Полнолуния),
• 10 и 11 сентября  (луна в знаке Водолея),
• с 27 по 29 сентября (дни Новолуния).

Благоприятные дни для посадки всех растений:

• с 1 по 6 сентября включительно,
• с 17 по 21 сентября включительно,
• 23 и 24 сентября,
• 26 сентября.

Источник: Лунный календарь газеты «Дача»

Когда скашивать и перекапывать горчицу, посеянную осенью?

Итак, при осеннем посеве скашивать и перекапывать горчицу не обязательно, можно оставить до весны. Мы именно так и поступаем, когда сеем горчицу в конце августа — начале сентября, сразу после уборки картофеля. Осенью нужно успеть сделать кучу дел, закрыть дачный сезон, собрать весь урожай и уехать в город. Тут уж не до горчицы. Так и зимует она у нас на картофельной полосе. Весной от сидерата почти ничего не остается — она перепревает, удобряя почву, служит мульчей. Мы перекапываем землю и в мае снова сажаем картошку.

Посеянная осенью горчица, успевает зацвести, но семена не вызревают. Поэтому смело можно оставлять, не скашивать и не перекапывать.

Если же посеяли горчицу летом, осенью она отцвела, готовясь дать семена, в литературе советуют сделать следующее: Обработать грядку плокорезом. То же нужно сделать, если после сидерата необходимо посеять под зиму основную культуру. За 2 недели до посева основной культуры нужно обработать грядку с сидератами плоскорезом — они полягут. Затем почву можно перекопать, запахивая растительную массу в почву, удобряя ее.

Также советуют чередовать сидеральные культуры на грядке, не давая почве пустовать. Свято место пусто не бывает: пусть уж лучше там растут сидераты, нежели сорняки.

После горчицы белой на следующий год лучше всего растут:

• пасленовые и луковые культуры,
• свекла, морковь, фасоль,
• озимые культуры,
• ягодники, виноград.

Горчицу не рекомендуется выращивать перед посадкой:

• капусты, репы, дайкона, редьки, редиса.

А вы как считаете, стоит ли сеять горчицу для улучшения почвы на участке? Поделитесь опытом в комментарии, будем рады! 😉

Похожие статьи

Когда сажать горчицу как удобрение весной. Белая горчица как сидерат; когда сеять культуру

Современная агротехника широко использует, так называемые, растения-сидераты для обогащения почвы, улучшения ее питательных качеств, повышения плодородности. Сидераты – это, по сути, удобрения, но только натуральные, выращенные естественным образом, поэтому полезные и, вместе с этим, очень эффективные.

В качестве сидератов обычно используют однолетники, способные за один сезон нарастить значительную зеленую массу. К числу таких растений можно отнести горчицу белую — замечательное пряное растение, которое часто используется в качестве сидерата. В статье мы рассмотрим особенности выращивания горчицы белой именно как сидерата: выясним, как сажать эту культуру, и как ухаживать за ней.

Описание

На сегодня известно около 40 видов горчицы, однако, в качестве сидерата чаще всего используется именно белая. Кроме применения в данном качестве горчица белая еще широко используется в кулинарии, как вкусная приправа, а также в народной и домашней медицине.

Как применять рыбную муку как удобрение, подскажет .

За сезон растение может вымахать до метра в длину, что и делает ее настолько хорошо подходящей для использования в качестве сидерата. Растение, кроме всего прочего – замечательный медонос, поэтому расположенная рядом с горчичным полем пасека, несомненно, принесет хороший «урожай» меда.

Когда посеять сидерат Фацелию узнайте .

Период цветения растения — с июня по август. Но когда растение выращивается в качестве сидерата этого периода обычно не дожидаются, заранее скашивая зеленую массу. Белая горчица — замечательный и очень полезный предшественник для таких культур, как пасленовые, и зерновые.

Сидератная горчица защищает почву от сорняков, не дает солнечным лучам разрушить структуру почвы, рыхлит грунт, обогащает питательными веществами: в частности, фосфором и азотом. Корни растения имеют значительную длину: вырастают до трех метров. За счет такого своего размера они могут доставлять питательные вещества на поверхность из самых глубоких слоев грунта. А когда горчицу скашивают, грунт остается пронизанным корнями, что улучшает воздухообмен в нем, и идет на пользу всем последующим культурным растениям.

Когда сеять и закапывать сидераты читайте .

Кроме перечисленных полезных свойств белая горчица еще способна отпугивать вредителей, и защищать растения от болезней. Поэтому выращивать рядом или после горчицы культурные растения очень выгодно.

Польза горчичного сидерата

Узнаем, какие волшебные изменения происходят в почве при выращивании на ней белой горчицы как сидерата.

Горчица может поглощать из земли труднорастворимую органику и витамины, перерабатывая их в легкоусвояемые для других растений формы. Если азота все равно не хватает рационально .

Горчица рыхлит грунт благодаря своей мощной разветвленной корневой системе. Растение также подавляет сорняки, препятствует их распространению по участку.

Пряность предотвращает в период дождей вымывание из почвы ценных минералов. А особые вещества, выделяемые этой культурой, останавливают распространение в почве патогенных микробов, бактерий и грибка. Поэтому посаженные вслед за горчицей на этом месте картофель, помидоры или другие овощи не будут болеть грибковыми заболеваниями, избегут гниения.

Растение способно избавить огород от некоторых вредителей. Особенно эффективно противостоит оно слизням и проволочнику. От проволочника, конечно, за один сезон не избавиться. Но вот если высаживать горчицу на одном месте 2-3 года подряд, то вредное насекомое может и вовсе покинуть участок.

Как происходит посев горчицы весной для удобрения почвы описано .

Если горчицу как сидерат посадить поздно, то после скашивания она может выполнять роль натуральной мульчи, задерживая снеговую влагу в грунте, и обогащая его питательными веществами.

Растение, ко всему прочему, еще и замечательный медонос. К тому же стоимость семян горчицы низкая, поэтому можно, не рискуя разориться, использовать растение в качестве полезного сидерата.

Есть и незначительные минусы использования этого растения как сидерата. Так, белая горчица подвержена некоторым болезням: таким как мучнистая роса, белая ржавчина, пятнистость. Если горчица будет болеть, то ее сидерат может заразить и посаженные после нее на этом участке растения.

Агротехника

Не подходят для горчицы песчаные рыхлые грунты, поэтому на подобных земельных участках горчицу лучше не высаживать.

Растение вполне устойчиво к холодам. Так, посадку можно осуществлять даже при чуть более теплой, чем ноль, температуре. А взошедшие ростки могут выдержать понижение температуры до -7 градусов. Из-за этой особенности вполне допустимо посадить горчицу ранней весной, чтобы к моменту посадки остальных культур это растение уже успело обогатить почву питательными веществами, и улучшить в ней воздухообмен.

Посадка весной

Чтобы благополучно вырастить на сидерат белую горчицу, необходимости в перекапывании участка нет. Хватит и поверхностного рыхления на несколько сантиметров, после чего участок можно заровнять граблями, если он маленький или заборонить, если он имеет значительные размеры.

Семена горчицы мелкие, поэтому глубоко в грунт попадать не должны. Обычно семена разбрасывают по земле (довольно густо), после чего заделываются граблями. Если же вы решили сажать горчицу на сидерат рядами, то рекомендуется сохранять дистанцию между ними в 15 см, а лунки делать глубиной 4-5 см.

От момента помещения семян в землю до начала цветения растения проходит 40-45 дней. Но срезать зеленую массу желательно до цветения, и за две недели по посадки других культур на этом участке.

Чтобы получить сидерат в этом же году, можно сеять белую горчицу с марта по август. Посаженная в любом месяце в этом временном промежутке, горчица успеет вызреть, и набрать хорошую зеленую массу. На юге страны иногда ее садят уже в конце февраля.

После крестоцветных высаживать горчицу нельзя, так как вредители и болезни у растений одного семейства общие. А такая культура, как репа, не выносит даже соседства горчицы.

Посадка осенью

Для центральных регионов страны наиболее подходящим выбором времени посадки сидератной белой горчицы является август-сентябрь. Перезимовав в грунте, ранней весной трава уже явит первые всходы. А возможно, успеет еще немного отрасти и в текущем году.

В последнем случае до снега ее можно успеть скосить, и утрамбовать в почву. В южных же регионах растение можно высаживать вплоть до ноября. Причем даже в это время года горчица вполне может взойти, так как частичное прорастание наступает уже при температуре +2-3 градуса.

Обязательно перед осенней посадкой очистите грядки от остатков предыдущих растений, чтобы горчице не передались их болезни. Землю желательно удобрить перегноем из расчета 1-2 ведра на м2 земли. Грядка затем перекапывается, и ее необходимо заборонить, удалив крупные земельные комки.

Семена рассыпают горстью. И не бойтесь, что растение будет насажено слишком густо: такой способ посадки, наоборот, в данном случае выгоден, так как защищает почву от эрозии. Не старайтесь тщательно заглублять семена: после первого же дождя они сами благополучно осядут на нужной глубине в грунте.

Уход

Некоторые моменты по уходу за белой горчицей, выращиваемой как сидерат.

Если вы садите траву на сидерат ранней весной, то необходимости поливать ее нет. После зимы и таяния снега в грунте достаточно влаги, чтобы растение могло благополучно развиваться, и получать питание. Если же высаживаете в летнее время, то полив необходим сразу после посадки, а в дальнейшем — только в случае сильной засухи.

В подкормках трава не нуждается: можете смело снимать эту проблему с повестки дня.

Важно скосить горчицу до ее цветения. Не пропустите этот момент, так как с наступлением цветения грубеют стебли и листья растения, что затрудняет их последующую переработку и разложение в почве. Кроме того, во время цветения трава тратит слишком много полезных микроэлементов на поддержание цветоносов: а все эти полезные вещества у сидерата должны быть использованы для других культур. Ну а в-третьих, у цветущей горчицы созревают семена, которые падают тут же в землю.

Таким образом растение вместо полезного сидерата рискует стать сорняком — что совсем несложно при его выживаемости и неприхотливости.

После скашивания зеленой массы ее перекапывают, и обычно заделывают тут же в почву. Если стоит сухая погода, то необходимо поливать зеленое месиво, чтобы ускорить процессы его разложения.

Чтобы сидерат внести в почву, можно использовать два способа: оба проверены и надежны. В первом случае траву необходимо скосить до ее цветения, сделать компост, и затем вносить на те участки, где это необходимо. Второй же способ более простой, и он предполагает скашивание травы, и втаптывание ее в землю прямо на месте, где она росла. Компост в данном случае специально не делают. Растение разложится в земле, став естественным питательным удобрением для следующих культурных растений.

Видео

Данное видео расскажет о том, зачем высаживать сидерат.

Мы рассмотрели особенности выращивания белой горчицы как сидерата. Теперь вы знаете, что это растение может служить не только пряной приправой, но и замечательным полезным удобрением для других садово-огородных культур. Как правильно посадить гречиху как сидерат поможет понять .

Хотите, чтобы земля на вашем огороде была рыхлой и жирной, сейте горчицу после сбора урожая с грядок. За осень, до заморозков, горчица успеет взойти и, после того, как ростки достигнут 20-40 см ее перекапывают. Но делают это неглубоко, так как удобрением служит органическая часть растения, ее зелень.

Ее то и скашивают перед вскопкой или просто перекапывают, чтобы верхний слой почвы перемешался с сидератом, которым является зеленая горчица. Важно не доводить зрелость растения до формирования семян. Для удобрения почвы на участке нужна только зеленая часть растения.

Можно и не перекапывать осенью, а сделать это весной, при формировании грядок, клумб и мест под ягодники. Это удобнее и многие огородники именно так и поступают. Посеянная в августе-начале сентября, она даст обильные входы и до заморозков будет стоять зеленой. Замерзнет она только при морозе ниже 5 градусов. Это и есть то самое ценное минеральное удобрение для вашего огорода, ради которого все и затевалось.

Сеять горчицу можно как в перекопанную землю, так и просто рассыпав семена на поверхности. Птицы с земли семена горчицы не клюют, поэтому можно и не закапывать ее для проращивания. Для посева используют горчицу белую. Она дает всходы быстрее и зелень обильнее. А значит и удобрения получится больше.

Горчица считается земле-улучшителем, сорняко-подавителем. Кроме того, она еще и уничтожает патогенные грибки в почве. Что тоже важно для получения будущего хорошего урожая овощей и других культурных растений.

Хотите меньше времени тратить на прополку – сейте горчицу. Она подавляет рост сорняков всех видов, а значит и корпеть над грядками вам придется меньше.

Кроме того, земля не будет пересыхать и сохранит живительную влагу. Появится много дождевых червей, которые будут прорывать свои ходы в земле и сделают ее мягкой и рыхлой как пух. Вы увидите, что земляных червей на вашем огороде станет намного больше.

К тому же сами корни горчицы около полуметра. Вот на эту глубину и будет разрыхлена почва на ваших огородах. Весной останется сформировать грядки и посадить овощи, ягоды или цветы.

• Стоит учесть, что лучше всего сеять горчицу там, где вы предполагаете весной посадить клубни и рассаду, так как семенам овощей и цветов потребуется более плотная земля.
• К тому же не стоит сеять горчицу там, где вы будете сажать редиску, капусту и другие крестоцветные растения, так как у них одинаковые заболевания и вместо богатого урожая, например, кочанов капусты, вы можете получить дополнительные проблемы.

Минусов немного, поэтому сейте горчицу на вашем огороде после сбора осеннего урожая. Прекрасное натуральное удобрение, которое будет земле только полезно, обогатит ее и поможет будущему вашему урожаю стать щедрым.

Про сидераты подробнее в видео от специалистов аграриев.

Прочтите обязательно:

Удобрения для сада и цветов из кухонных отходов

Каждый дачник хочет, чтобы на его огороде был отличный урожай. И каждый знает: хочешь радоваться обильной зелени растений и собирать больше овощей и ягод — …

Сорняки с огорода — пища и лечение

Производя прополку огорода, человек бесконечно возмущается изобилием и разнообразием сорняков, их живучестью. С ожесточением удаляет их с грядок и выбрасывает. На самом же деле…

В августе и сентябре, после уборки урожая некоторых культур, освободившиеся грядки засевают сидератами. За короткий период времени, вырастая, они дают большое количество зеленой массы. Разлагаясь, сидераты обогащают почву гумусом и питательными веществами, препятствуют росту сорняков, своими корнями разрыхляют землю, не дают развиться в почве возбудителям болезней и вредителям. Корни сидератов являются хорошим кормом для дождевых червей и другой почвенной живности. В целом, сидераты позволяют восстановить плодородие земли и являются самым эффективным и экологически чистым способом оживления усталой земли.

На приусадебных и дачных участках в качестве сидерата чаще всего сеют горчицу белую, фацелию, рожь, овес, рапс, люпин, редьку масличную. Выбор сидератов зависит от того, посев какой культуры планируется на следующий год на участке, от показателей почвы. Нельзя высевать сидераты одного семейства с основной культурой, потому что у них одинаковые болезни и вредители, а также из-за утомления почвы. К примеру, нельзя сеять рапс под капусту, редьку, репу, дайкон, редис (семейство крестоцветные), а люпин — под горох, фасоль и чечевицу (семейство бобовые).

На личном опыте в качестве сидеральной культуры пока только удалось испробовать действие горчицы. Вот уже несколько лет подряд мы сеем горчицу на участке сразу после того, как выкопаем картофель. По срокам это конец августа — начало сентября. За месяц — полтора горчица успевает нарастить много зеленой массы, которую мы не скашиваем — оставляем зимовать на грядке. Весной от сидерата не остается и следа, а вот эффект — налицо. Почва гораздо более рыхлая, червяков — просто кишит, картошечка не болеет.

В этой статье мы с удовольствием поделимся личным опытом, как легко и без лишних заморочек можно посеять горчицу осенью для улучшения почвы 😉

Горчица как сидерат

Как сидерат широко известна горчица с видовым эпитетом «белая», хотя на самом деле и цветы, и семена у нее желтые. Посеянная на участке горчица несет колоссальную пользу:

• улучшает состав почвы: насыщает органикой, фосфором, калием, серой.
• зеленая масса горчицы, измельченная и запаханная в почву, является в 2 раза более эффективным удобрением, чем навоз,
• высвобождает труднорастворимые фосфаты,
• разрыхляет почву,
• обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами,
• подавляет развитие патогенных микроорганизмов,
• подавляет распространение сорняков,
• очищает почву от проволочника и нематоды,
• изгоняет с участка слизней и гороховую плодожорку,
• оздоравливает почву,
• препятствует развитию парши картофеля, фузариоза, фитофтороза, ризоктониоза,
• горчица, к тому же, и прекрасный медонос.

Горчица как сидерат очень проста в выращивании, быстро всходит и вырастает молниеносно. Достаточно буквально 30 — 45 дней, чтобы она нарастила много зеленой массы. Хорошо растет на любых почвах: от очень кислой до щелочной.

Семена горчицы прорастают при температуре до -3 градусов. Всходы холодостойки: легко переносят заморозки до -5 градусов.

Если в этом же сезоне планируется посадить после горчицы основную культуру, лучше скосить сидерат еще до массового цветения, пока листья сочны. Измельчить и закопать. При осенней посадке горчицу можно не скашивать — за зиму она перепреет и отдаст почве максимум пользы.

Особенно полезно сажать горчицу в качестве сидерата под картофель, томаты и корнеплоды. А вот под родственные ей культуры (семейство крестоцветных) лучше не сеять. В списке запрещенных культур капуста, редька, репа, брюква, дайкон, редис.

• горох и фасоль,
• земляника и клубника,
• картофель,
• лук репчатый и чеснок,
• морковь и свекла,
• кабачок и тыква,
• томаты и огурец,
• ягодники и виноград.

Норма высева: 3-4 г на 1 кв.метр, или 300-400 г на сотку. Для защиты от проволочника: до 10 г на кв.метр.

Сроки посева:

• весной до высадки основной культуры,
• летом после уборки ранних культур,
• осенью в зиму,
• с апреля по сентябрь (включительно).

Общие «Золотые» правила посева сидератов:

1. Сеять густо.
2. Не закапывать сидераты глубоко в почву (в идеале — срезать плоскорезом на глубине 2-3 см, тогда корни останутся перегнивать, а зеленая масса станет мульчей).
3. Выдерживать 2 недели между заделкой сидерата в почву и посадкой основной культуры.
4. Не позволять сидератам обсеменяться.
5. Не высаживать сидераты, родственные той культуре, посев которой планируется затем.

Горчицу можно сажать на:

• бедных почвах, содержащих мало органического вещества и азота,
• на тяжелых, глинистых и суглинистых почвах, заселенных сорняками,
• на кислых почвах горчицу лучше не сеять,
• горчица предпочитает слабощелочные почвы,
• горчица отлично подходит для посева на склоне, где происходит смыв почвы — для ее закрепления.

А вообще, горчица универсальна и подходит для посева на всех типах почв, в отличие от многих других сидератов.

Пошагово: Как сеять горчицу

Подготовка к посеву:

1. Освободившийся участок очищают от сорняков и ботвы.
2. Для посева горчицы почву достаточно порыхлить на глубину 4-7 см. Но если практикуется осенняя перекопка почвы, то перекопать ее нужно перед посевом сидерата, на глубину 20-25 см.
3. В очень истощенную почву при перекопке или рыхлении вносят удобрения (подойдет Гуми-Оми Осенний или Куриный помет).

Способы посева:

1. Семена горчицы густо рассыпают по грядке и слегка заделывают в почву.
2. Или можно: Проделать бороздки глубиной 2-4 см, насыпать семена и прикрыть их землей с помощью мотыги, граблей или плоскореза.
3. Посеянную горчицу необходимо накрыть сверху мульчей, пленкой или спандбондом, чтобы семена не склевали птицы.

Мастер-класс: Как мы сеем горчицу осенью

Ежегодно после уборки картофеля в конце августе — начале сентября мы высеваем горчицу в качестве сидерата. О положительном эффекте мы уже писали. Теперь же сделает небольшой мастер-класс, как легко посеять горчицу осенью для улучшения почвы.

1. Выкопав картофель, мы убираем с участка все растительные остатки: ботву, сорняки, гнилые саженцы.
2. Затем граблями разравниваем землю, одновременно рыхля ее поверхность буквально на пару сантиметров.
3. Семена горчицы густо рассыпаем на поверхности почвы.
4. Накрываем посевы пленкой или спандбондом, чтобы шустрые воробьи их не выклевали. Проверено: птицы обожают семена горчицы. Всходов можно не дождаться. Поскольку участок большой, то засеваем его квадратами. Посеяли — накрыли — взошло — укрытие сняли — пошли засевать следующий квадрат. «Порциями» сеять проще: не столь трудоемко и укрывного материала хватает (фото — см.ниже).
5. До наступления осенних заморозков горчица успевает нарастить зеленую массу, частично зацветает, но не дает семена. Поэтому ее мы не скашиваем, а оставляем зимовать как есть — прямо на корню. В литературе подтверждают наши домыслы: оставленная зимовать на грядке горчица зимой перепревает, служит мульчей, происходят закономерные естественные процессы в почве, улучшающие ее.
6. Весной перед посадкой картофеля мы перекапывает почву — от сидератов не остается и следа. Отмечаем: в почве просто колоссальное количество дождевых червей, она очень рыхлая. А в литературе советуют: не перекапывать почву весной, а обрабатывать ее плоскорезом на глубину 5-7 см. Это, наверное, и правильно. Перекапывая почву, мы с болью в сердце рубим червячков, которые трудятся, рыхля ее.

Так выглядит наш картофельный участок в процессе осеннего посева горчицы «квадратами»:

Важно не оставлять грядки пустыми после сбора урожая. Не поскупитесь на пакетик горчицы, не поленитесь осенью посеять ее — как видите, это очень просто, — и земля отблагодарит вас щедрым урожаем 😉 Проверено!

Горчица белая (Sinapis alba) -однолетнее масличное растение семейства Крестоцветных, обладает способностью высвобождать труднорастворимые фосфаты. Может расти на любых почвах с рН от очень кислой до щелочной. Семена прорастают при температуре — 3°C. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5°C. Горчица- медонос.

Горчица быстро всходит и быстро растёт. Зелёную массу скашивают, когда листья у растения свежие, сочные, лучше до массового цветения, т.к. при уборке в поздние сроки начнут отмирать листья и органическая масса уменьшится, а вызревшие семена засорят грядку. В среднем период от посева до заделки горчицы в почву составляет 55-70 дней (8-10 недель).. Её лучше заделать в почву или немного прикопать, и к осени всё уже перегниёт. Норма высева семян 2,5 – 4г\м2. Глубина заделки в почву – от 8-15 мм, сеют слегка заделывая граблями в почву. Следующую культуру высаживают не ранее, чем через 3-4 недели после заделки зелёной массы.

Важно также, фитосанитарное воздействие горчицы , после ее посадки снижается заболеваемость растений такими распространенными болезнями как: фитофтороз, ризоктониоз, парша клубней, фузариозные гнили, в т.ч. и у картофеля. Посевы горчицы снижают численность проволочника в почве, рекомендуется также запашка горчицы белой поздней осенью, в результате нарушения зимовки проволочника наступает его гибель. Для повышения эффективности борьбы с проволочником норму высева горчицы увеличивают до 5г\м2.

Одна из технологий выращивания горчицы, как сидерата с использованием препарата «Байкал ЭМ-1»:

Посев горчицы производят осенью после уборки урожая или весной за месяц до посадки картофеля и других овощей. Семена заделывают на глубину 1,5 — 2 см сплошь или рядками. Всходы появляются на 3-4 день. Для подкормки хорошо использовать раствор препарата «Байкал ЭМ1» концентрации 1: 1000.

Через 1 — 1,5 месяца горчица вырастает до 15-20 см. Ее подрезают и заделывают в почву плоскорезом Фокина или культиватором «Стриж», предварительно полив раствором препарата «Байкал ЭМ1» концентрации 1:500. Обработка препаратом ускоряет процесс ферментации и создает благоприятные микробиологические условия, что приводит к обогащению почвы питательными веществами и микроэлементами. После этого сажают картофель или другие овощи.

Горчицу сеют, выращивают и заделывают в почву 2-3 раза за сезон, причем последний раз осенью за 1,5 месяцев до морозов, применяя раствор препарата «Байкал ЭМ1» концентрации 1:100.

Расфасовка по 250 г. является нормой высева на 1 сотку. Зеленая масса горчицы, слегка заделанная в почву плоскорезом, в 2 раза эффективнее навоза.

Посевы сидератов из семейства Крестоцветных нельзя чередовать с другими крестоцветными овощными культурами (капусты, репы, редьки, редиса, горчицы и др.), так как у них общие болезни и вредители.

Часто для зеленого удобрения используется смесь яровой вики или гороха с горчицей. Горчица и редька масличная (2:1), выращенные вместе дают большую зеленую и корневую массу.

Дополнительно для защиты растений может быть использован горчичный порошок. Порошком сухой горчицы опыливают почву для защиты от слизней, а настоем горчицы опрыскивают плодовые деревья через 15-20 дней после цветения для борьбы с листогрызущими насекомыми и гусеницами яблонной плодожорки. Крыжовник опрыскивают в первой половине лета от огневки и пилильщика. Этим же настоем можно обрабатывать капусту и корнеплоды от тлей, клопов, трипсов. Приготовление настоя: 100 г сухой горчицы на 10 л воды настаивают 2 суток, процеживают. Перед употреблением разбавить в два раза.

Горчица является однолетним растением, которое широко используется как зеленое удобрение почвы, а также как медоносная и Ее ценность заключается в быстром прорастании семян, кроме того, растение способно стремительно нарастить зеленую массу. Статья расскажет о таких ее свойствах как удобрение, когда лучше посадить и как сеять горчицу осенью?

Горчица способна пополнить почву такими полезными веществами как органика и гумус. Она имеет уникальные качества впитывать труднорастворимые элементы и перерабатывать в более легкие. Горчицу высевают для разрыхления и дренирования почвы, она отлично повышает ее влажность, ее корни могут достигать длинной до трех метров. И это позволяет защитить землю в осенне-весенние периоды от ветровой и сухой эрозии.

Когда можно сеять горчицу? Если это делать весной, то лучше всего за один месяц до посадки овощных культур. Осенний посев осуществляют после сбора урожая, в некоторых районах это приходится на конец августа, в других на начало сентября. Горчица, посеянная после сбора урожая, оказывает отличные санитарные и почвозащитные качества. Что касается функции удобрения, то этот сидерат ее выполняет плохо, так как не успевает нарасти зеленая масса.

Растения оказывает прекрасное влияние на оздоровление почвы. Эфирные масла, которые накапливаются в ее стеблях, имеют превосходное профилактическое действие от различных вредителей, таких как слизняки, проволочники, а также всевозможных грибковых инфекций. Разлагаясь, растение улучшает среди обитания и других, полезных для почвы микроорганизмов. Как сеять горчицу осенью? Это интересует многих садоводов, ведь правильный посев обеспечит хорошую подкормку почвы, а значит и увеличит будущий урожай. Горчицу высевают на целых грядках, зеленую массу оставляют не скошенной, для задержания снега и препятствия промерзания почвы.

Если растение сеют с целью получения зеленого удобрения, тогда следует брать семена из расчета 100-150 грамм на сотку земли. Глубина посева составляет два-три сантиметра, а ширина междурядий — около двадцати сантиметров. Также практикуют посев горчицы вместе с бобовыми, через ряд, это усилит функцию сидерата. Чаще всего горчицу высевают сразу после сбора ранних овощей, чтобы она успела до зимы нарастить зеленую массу и напитать почву полезными удобрениями. Как сеять горчицу осенью? Сначала разравнивают землю граблями, при сухой почве, поливают водой и разбрасывают семена. Затем прикрывают их или слегка прикапывают.

Горчица — это довольно предпочитает влажные почвы, особенно в период активного роста. Этот сидерат устойчив к холоду. Всходы появляются при температуре +2 градуса, они легко переносят заморозок в три-четыре градуса. «Как сеять горчицу осенью?», — спросите вы, ведь скоро наступят холода. Это растение успевает нарастить огромную зеленую массу до наступления холодной погоды.

Посев горчицы под зиму |

Запись от 30.10.2013 Автор Ирина

Горчица (Sinapis) – это широко распространенная культура семейства Крестоцветные (Капустные), которая может выращиваться для нескольких целей. Так, имеются сорта салатной горчицы, сочная, нежная зелень которых используется в пищу. Кроме того, горчица часто выращивается как сидеральная культура. Посев горчицы под зиму обычно проводят именно для получения зеленого удобрения.

В принципе можно сделать подзимний посев и салатных сортов горчицы с тем, чтобы ранней весной иметь на столе свежую зелень. Но семена горчицы прорастают очень быстро и легко даже при небольшом потеплении. Если после наступления заморозков вы посеете семена этого растения, то велика вероятность, что во время оттепели они прорастут, а с морозами погибнут.

Посев горчицы под зиму — всходы

В принципе, листовая горчица всходит и растет так быстро (всходы появляются на третий день, а на срезку ее можно использовать уже через 3 – 4 недели), что надежнее весной посеять ее сразу после таяния снега под пленку. Горчица салатная выдерживает заморозки до -5 °С, так что уже в апреле вы будете обеспечены пряной зеленью. К стати, запаздывать с посевом горчицы не стоит, при температуре выше 20° С она вытягивается, начинает цвести, становится менее сочной.

Посев горчицы под зиму в качестве сидерата имеет свои особенности. С этой целью используется горчица белая (Sinapis alba). Горчица обогащает почву органическими веществами и фосфором, который она переводит из труднодоступных фосфатов в растворимые соединения, которые могут усваиваться другими растениями.

Цветение горчицы

Горчица набирает оптимальную зеленую массу в течение 8 – 10 недель. Затем ее можно заделывать в почву, где она разлагается примерно за месяц. Таким образом, лучше всего посеять горчицу под зиму в конце августа, а в конце октября заделать в почву. Но если вы не успели провести посев в конце августа, вы еще можете сделать это в сентябре. Такой посев целесообразен, поскольку горчица все же успеет образовать какое-то количество органики, а, кроме того, свяжет почву корнями, предотвращая эрозию и вымывание из нее минеральных веществ.

Горчица салатная

Посев горчицы под зиму проводят после уборки основной культуры. Выбирайте для этого участок, на котором в следующем году не планируете выращивать капусту, репу, брюкву, редис и другие растения семейства Крестоцветные. Помимо обогащения почвы питательными веществами и улучшения ее структуры, горчица способствует сокращению численности проволочника в почве. Если этот вредитель, любящий картофель, доставляет вам неприятности – обязательно попробуйте посеять горчицу.

Семена горчицы белой

Горчица предъявляет определенные требования к условиям выращивания. Почву перед ее посевом необходимо вскопать и разрыхлить. Далее семена рассыпают по поверхности участка в норме 5 г на метр квадратный и заделывают граблями (можно сверху присыпать перегноем или компостом), после чего поливают. Горчица не обладает способностью фиксировать азот из воздуха, поэтому желательно перед ее посевом внести в почву азотные удобрения. Усвоенный горчицей азот при ее разложении будет выделяться в почву в составе органических веществ, которые сможет использовать для питания основная культура.

Наконец, горчица не любит засуху, в жаркую погоду она часто поражается крестоцветной блошкой. Поэтому лучше сеять ее весной или осенью, хотя летний посев также возможен при наличии подходящих условий.

Таким образом, посев горчицы под зиму – это отличное средство, чтобы улучшить состав почвы на вашем участке, обогатить его органикой, уменьшить почвенную эрозию и количество проволочника. Семена горчицы стоят недорого и по карману любому садоводу-огороднику.

Огород (овощные и зеленые культуры) &nbsp &nbsp овощные и зеленые культуры

когда сеять осенью, весной и летом

Нынешняя тема — горчица белая как сидерат (когда сеять осенью или весной, особенности сидерации). Ведь постепенно, если почву не удобрять, она теряет свои питательные вещества, в результате чего урожай овощей уменьшается. Для предотвращения такой неприятности землю следует подкармливать, в том числе и посевом сидератов. Одним из них является белая горчица.

Особенности сидерации горчицей

Белая горчица – это однолетнее растение из рода крестоцветных. Её сеют на корм домашних животных и в качестве зелёного удобрения для подкормки почвы. Горчица вырастает до 70 см, с обилием листвы с невзрачными мелкими цветками желтоватого оттенка.

Корни белой горчицы проникают в землю на глубину до 3 метров, поэтому она не только улучшает структуру почвы, но и «вытаскивает» на поверхность труднодоступные минералы.

Плюсы и минусы от белой горчицы

Растение сеют как сидерат. Для этого взрослые растения измельчают и прикапывают на грядке.

1. Тогда почва насыщается питательными веществами: калием, фосфором, серой.
2. Белая горчица предотвращает развитие вредных микроорганизмов и вредителей вроде проволочника, нематод и слизней.
3. Растение не даёт прорастать сорнякам.
4. Существенно снижается риск заболеваний картофеля фузариозом, паршой и фитофторозом.
5. Дополнительное питание для червей.
6. Земля становится более рыхлой, водопроницаемой.

Есть немного минусов от посева белой горчицы.

1. Семена растения крупные, что к ним привлекает птиц. Поэтому их придётся заглублять в почву, чтобы пернатые их не разглядели.
2. После посева горчицы не нужно сеять редис, репу, редьку, дайкон и брюкву (севооборот).
3. Есть риск размножения крестоцветных клопов.

Правила посева

1. Землю для посева горчицы очищают от сорняков и другой растительной массы.
2. Грядку рыхлят на глубину около 8 см.
3. Семена белой горчицы для ускорения всходов замачивают в воде на 3 часа.
4. Семена горчицы можно сеять на любой почве при минусовой температуре до 3°С. А сеянцы выживают при минус 5°С.
5. Достаточно около 4 г на 1 кв. м, заглубляя в почву на 2,5 см.

Посев осенью и весной

• Осенью, в сентябре, горчицу сеют на освободившейся грядке и оставляют не скошенной на зиму. До весны она перепреет и обогатит землю полезными веществами. Можно посеять семена горчицы на месяц позже, но на глубину больше 3,5 см. Тогда семена только укоренятся, а дадут всходы весной. Талая вода немного размоет верхний слой почвы, и всходы прорастут.
• Весной сеют после таянья снега, примерно в конце апреля. Семена горчицы лучше посеять, когда воздух прогреется хотя бы до 10 °С.

Посевы белой горчицы в апреле не повреждаются крестоцветной блошкой, вылетающей позже. Однако это прекрасная кормовая база для этих вредителей. Весенние посевы предотвращает появление сорняков, которые прорастают после таянья снега.

После посева посадки белой горчицы следует поливать, особенно, когда нет дождя.

Почему нужно скашивать горчицу до цветения?

1. Ботву растения нужно скашивать до цветения. Иначе трава станет грубой, будет медленней перерабатываться в перегной.
2. Для цветения и образования семян растение расходует питательные вещества из земли. В итоге снижается ценность горчицы как сидерата.
3. Созревшие семена разлетятся по всему огороду, прорастут в неположенном месте, превращаясь в сорняк.

После скашивания зелёную массу горчицы плоскорезом заделывают в почву.

Посев горчицы между овощами

Белую горчицу высевают не только на грядке, но и между рядами овощей. Для этого, пока рассада ещё небольшая, между ними проводят бороздки, поливают их и насыпают семенной материал сидерата. Такие посадки уберегут овощи от жаркого солнца, снизят риск пересыхания, появление твёрдой корки и предотвратят прорастание сорных растений. Кроме того, посев горчицы на томатной грядке спасёт заражение плодов фитофторой. А посадки среди картофеля сберегут корнеплоды от проволочника.

Горчицу полезно сеять также на грядки клубники, баклажанов, перца, ягодных кустарников и фруктовых деревьев. Если оставить до цветения, то растение будет украшать сад.

Белая горчица не только обогащает землю полезными веществами, но и улучшает структуру почвы. Выращивайте у себя в саду горчицу белую как сидерат, это очень полезное для экологии почвы растение!

Как сажать семена горчицы

Многие люди не понимают, что растение семян горчицы — это то же растение, что и растение горчицы ( Brassica juncea ). Это универсальное растение можно выращивать как овощ и употреблять в пищу, как другую зелень, или, если дать ему зацвести и превратиться в семена, можно собрать семена горчицы и использовать в качестве специи при приготовлении пищи или измельчить в популярную приправу. Научиться выращивать семена горчицы легко и полезно.

Как сажать семена горчицы

Семена горчицы обычно выращивают из семян, но их можно вырастить и из покупных саженцев.Выбирая семена горчицы для посадки, любое растение горчицы, выращиваемое для зелени, также можно выращивать для семян горчицы.

Посадите семена горчицы примерно за три недели до последней даты заморозков. Так как вы собираете семена горчицы, нет необходимости использовать последовательность посадки, как вы делаете это с зеленью горчицы. Посадите семена горчицы на расстоянии 2,5 см друг от друга. Как только они прорастут, прорежьте саженцы так, чтобы они находились на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга. Горчичные растения, выращиваемые на семена, сажают дальше друг от друга, чем растения, выращенные только на листьях, так как горчичное растение станет намного больше, прежде чем зацветет.

Если вы сажаете покупные саженцы горчицы, сажайте и эти саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Как вырастить семена горчицы

Когда семена горчицы начинают расти, они не нуждаются в особом уходе. Они любят прохладную погоду и быстро расцветают в теплую погоду. Хотя это может показаться отличным занятием, если вы хотите выращивать семена горчицы, на самом деле это не так. Растения горчицы, вырастающие из-за теплой погоды, будут давать плохие цветы и семена. Лучше всего поддерживать их нормальный цикл цветения, чтобы иметь возможность собрать лучшие семена горчицы.

Семенам горчицы необходимо 2 дюйма (5 см) воды в неделю. Обычно в прохладную погоду вы должны получать достаточно осадков, чтобы их обеспечить, но если нет, вам нужно будет поливать дополнительно.

Семена горчицы не нуждаются в удобрениях, если они были посажены в хорошо измененную садовую почву, но если вы не уверены, богата ли ваша почва питательными веществами, вы можете добавить сбалансированное удобрение к корням, когда растения вырастут на 3–4 дюйма. (8-10 см.) Высотой.

Как собирать семена горчицы

Горчичные растения со временем зацветут и дадут семена.Цветки горчицы обычно желтые, но у некоторых разновидностей есть белые цветки. По мере того, как цветок горчицы растет и созревает, он образует стручки. Следите за тем, чтобы стручки стали коричневыми. Еще одним признаком того, что вы приближаетесь к сбору урожая, будет то, что листья растения начнут желтеть. Будьте осторожны, не оставляйте стручки на растении семян горчицы слишком долго, так как они лопнут, когда полностью созреют, и урожай семян горчицы будет потерян.

Следующим шагом в сборе семян горчицы является удаление семян из стручков.Вы можете сделать это руками или положить цветочные головки в бумажный пакет и дать им закончить созревание. Стручки откроются сами по себе через одну-две недели, и легкое встряхивание пакета избавит от большинства семян горчицы.

Семена горчицы можно использовать в свежем виде, но, как и другие травы и специи, если вы планируете хранить их в течение длительного времени, их нужно будет сушить.

Желтая (белая) трава семян горчицы

Травы

См. Таблицу Herb Chart на боковой панели для получения информации об использовании и культуре.

О лекарственных травах: Археологические свидетельства датируют использование трав в медицине неандертальцами 60 000 лет назад. 85% населения мира используют травы в качестве лекарств, а 40% фармацевтических препаратов в США содержат материалы растительного происхождения. Менее 10% видов высших растений были исследованы на предмет их лекарственных компонентов. Интерес к традиционным лечебным травам продолжает расти.

Заявления о лекарственном использовании растений не оценивались FDA и не должны использоваться для диагностики, лечения или профилактики каких-либо заболеваний.Перед использованием или приемом внутрь любого лекарственного растения проконсультируйтесь с врачом, знакомым с ботанической медициной.

Лопух Такинагава и Resina Calendula, а также овес, красный клевер и люцерна, выращиваемые на ферме, также используются в лечебных целях. Лекарственные травы, такие как черный кохош, желтокорень и многие другие, доступны в виде растений и поставляются весной по заказу нашего отдела деревьев.

Использование трав: Сушить травы в домашних условиях несложно. Целые листья сохраняют свой аромат не менее года.Чтобы заменить сушеные зелень при приготовлении пищи, используйте тройное количество сушеных, указанное в рецепте.

Культура: Некоторые травы обычно выращивают из частей, потому что они не могут произойти из семян, например, душистый тимьян и ароматизированная мятная мята. Некоторые из них требуют осеннего посева свежих семян, например сладкого цицели и дягиля, и они становятся доступными в августе или сентябре.

Тест на всхожесть

Последние результаты наших тестов на всхожесть см. На странице про всхожесть.

Горчичное семя — Совет от The Herb Lady

Знакомая приправа, горчица, представляет собой комбинацию семян горчицы, воды и кислоты, такой как вино или уксус. Семена могут происходить от трех разных типов горчичных растений, все они принадлежат к семейству капустных, включая капусту, цветную капусту и брокколи.

Белая горчица ( Brassica hirta , также называемая Sinapis alba ) — это семена, наиболее часто используемые в американской горчице.Это однолетнее растение, произрастающее в Северной Африке и на Ближнем Востоке, ростом от одного до двух футов. Цвет семян варьируется от желтого до бежевого или коричневого. Типичный желтый цвет американской горчицы является результатом добавления в приправу куркумы или другого пищевого красителя.

Горчица черная ( Brassica nigra ) также является однолетним растением. Хотя он родом из южной Европы, он широко используется в индийской кухне, особенно карри .Семена добавляются в горячее масло или специи, что дает ореховый привкус. Растения вырастают от двух до шести футов в высоту, а семена имеют черный или коричневый цвет.

Коричневая горчица ( Brassica juncea ) — однолетник, произрастающий в предгорьях Гималаев, и используется в кухнях Непала, Пенджаби и Пакистана. Он менее острый, чем черная горчица, но более острый, чем белая горчица. Растения вырастают до четырех футов и имеют коричневые семена.

Все три горчицы — растения прохладного сезона.Оптимальная температура почвы для посева семян 45⁰F. Более низкая температура почвы приводит к увеличению времени прорастания. Прорастание не происходит ниже 40⁰F. Посадите семена прямо в саду на глубину от ¼ до ½ дюйма. Прорастание должно произойти через четыре-семь дней. В регионах с более мягким климатом можно сеять семена осенью для прорастания весной.

Цветки начинают появляться через 35-40 дней после прорастания. Цветки сохраняются около недели, прежде чем они разовьются в семенные коробочки в течение следующих 35-45 дней.Семена созревают, когда стручки меняют цвет с зеленого на коричневый или коричневый.

Вы хотите собрать стручки до того, как они полностью созреют. Зрелые стручки разбрызгивают и разбрызгивают свои семена в вашем саду так же, как укроп и фенхель разбивают и опрыскивают свои семена.

Самый простой способ собрать семена горчицы — это вытащить все растение и повесить его вверх дном в бумажный пакет для просушки. Через две недели стручки должны высохнуть. Просто встряхните пакет, и семена выпадут из стручков и упадут на дно пакета.

Альтернативный способ сушки семян — снять отдельные стручки с растений и высушить их одним слоем на сетке в течение примерно двух недель.

Храните высушенные семена горчицы в плотно закрытой банке в прохладном сухом месте.

Белая горчица / Желтая горчица

Sinapis alba / Brassica alba

Общие названия

• Белая горчица
• Желтая горчица

Горчица белая, относящаяся к семейству Brassicaceae (ботаническое название Sinapis alba L.) — ежегодно растущее растение. Этот вид выращивают в основном из-за съедобных семян. Кроме того, само растение также используется в виде сидерата, а также в качестве корма. Считается, что белая горчица произрастает в Средиземноморском регионе, но в настоящее время широко культивируется во всем мире.

Стебли белой горчицы, также известной как Brassica alba, редко покрыты волосками и обычно вырастают до двух-пяти футов в высоту. Бледно-зеленые листья этого растения гладкие, беспорядочно зубчатые (с зубчатыми краями), лиратно-перистые, неровные и имеют неровную поверхность.Лопасти у основания более глубокие и продолговатые, а у терминальных — сравнительно большие. Цветки этого вида имеют светло-желтый оттенок, лепестки овальной формы и довольно крупные. В то время как у цветов прямые коготки, чашелистики зеленые, одинаковые в основании, линейные и раскидистые.

Мазь от прыщей

Угри мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Стручки или стручки, окружающие семена, бывают гистообразными (крупными с жесткими щетинками), раскидистыми и торозовыми (цилиндрические с выступами на интервалах).Они также короткие по сравнению со сжатым, нервным, мечевидным (мечеобразным) клювом и содержат примерно четыре семени в каждом. Семена белой горчицы имеют шаровидную форму, довольно крупные и светлые.

Используемые детали

Семена, листья.

использует

Семена белой горчицы обладают противогрибковыми, антибактериальными, рвотными, мочегонными, пищеварительными, отхаркивающими, стимулирующими (тонизирующими), аппетитными, ветрогонными и румяными (заставляющими кожу) свойствами. Поскольку семена выделяют сероводород при разложении в результате реакции с водой (гидролитическая реакция), они обладают катарсическим действием.Травники в Китае используют листья белой горчицы для лечения кашля, сопровождающегося обильным выделением мокроты, плеврита, а также туберкулеза. На Западе люди редко используют семена белой горчицы для приема внутрь в виде лекарств. При наружном применении семена этого растения используются для приготовления горчичника, добавляя воду к измельченным семенам, припаркам или даже добавляя воду в ванну. Семена горчицы также используются для лечения артритов, кожных высыпаний, респираторных инфекций и обморожений.При добавлении воды в пропорции 1: 3 семена белой горчицы обладают способностью подавлять рост грибков. При использовании этого природного средства важно проявлять осторожность, поскольку в семенах белой горчицы содержатся вещества, которые могут сильно раздражать кожу и слизистые оболочки. Зеленые листья белой горчицы обладают ветрогонными (лекарство, которое помогает выводить газы, образующиеся в желудке).

Мазь для ногтей

Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Семена белой горчицы широко используются в качестве пластырей, припарок и других веществ при лечении бронхита, плеврита и пневмонии, а также в виде противодействующего вещества для облегчения глубоко укоренившихся болей. При использовании в порошкообразной форме эти семена безопасны для использования в качестве рвотного средства и действуют практически сразу.

Белая горчица выращивается для получения съедобных семян, используемых в виде ароматизатора, а также в качестве сидерата, чтобы сделать почву, на которой она растет, более плодородной.Он также используется в виде салата и корма для животных. Семена белой горчицы дают около 20% или 35% золотисто-желтоватого масла с нежным вкусом, и, помимо внутреннего использования, это масло также используется в виде топлива для ламп и смазки. Кроме того, масло, получаемое из семян белой горчицы, также является ответвлением индустрии приправ, особенно в странах, где эти семена частично опорожняются перед измельчением. В Швеции люди также используют масло белой горчицы для приготовления майонеза.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Саженцы белой горчицы используются в виде салатов, а также употребляются в сыром виде для приготовления бутербродов и салатов. Листья этого растения используются в виде зелени. В Соединенных Штатах горчица — самая востребованная специя после перца. Обычно коммерческая горчица смешивается с белой горчицей для придания пикантности или сильного вкуса; в сочетании с черной горчицей для аромата.Толтая горчица имеет желтый цвет, а ее цвет приписывают куркуме, которая добавляется в эту пряность. Свежеприготовленная горчичная паста, приготовленная путем добавления воды к высушенным измельченным семенам, быстро разлагается. Чтобы избежать такого разложения, в пасту из горчичного порошка можно добавить уксус. Целые семена белой горчицы используются для приготовления солений, их также можно варить вместе с некоторыми овощами, такими как капуста и квашеная капуста.

Горчицу белую выращивают также в качестве покровной культуры, так как они очень быстро растут.Жмыхи горчичного масла используют для кормления овец, чтобы они стали толще.

Мазь от грибка

Вся сила фармацевтических фунгицидов — но без агрессивных химикатов.

Народная медицина: Семена белой горчицы, а также масло, извлеченное из них, используются в народной медицине как для внутреннего, так и для наружного применения для лечения рака, аномальных новообразований в желудке, брюшной полости, селезенке, матке, а также уплотнениях горла или запястий. Считается, что с терапевтической точки зрения семена белой горчицы обладают мочегонными, потогонными, отхаркивающими, рвотными, стимулирующими и раздражающими свойствами.Кроме того, эти семена также используются в припарках для облегчения сильных местных болей, бронхита, пневмонии, а также других заболеваний, связанных с дыхательными путями. Семена белой горчицы содержат эфирное масло, которое обладает сильным раздражающим действием, везикантным (лекарство, вызывающее образование волдырей) и омолаживающим (лекарство, вызывающее покраснение кожи). Это масло используется для лечения колик и ревматических болей.

Еще в 1699 году английский писатель и садовник Джон Эвелин писал в Acetaria, что действие проростков белой горчицы имеет беспрецедентный эффект в плане оживления, а также оживления духа, укрепления памяти; избавление от тяжести, и они также были одобрены для использования в качестве противозудного средства.Эти семена также используются в виде противодействующих раздражителей. Для этого семена белой горчицы растирают и смешивают с уксусом для наружного лечения ревматизма. Фактически, некоторые люди также используют эту формулу для внутреннего применения для лечения проблем с пищеварением. Некоторые травники также рекомендуют полоскать горло чаем, приготовленным из семян белой горчицы, для лечения боли в горле. Также говорят, что чай из семян белой горчицы также помогает при ревматизме и бронхите.Кроме того, считается, что горчица белая обладает смягчающими (расслабляющими), седативными, а также наркотическими свойствами.

Семена белой горчицы содержат максимум около 35% частично высыхающего масла, которое используется в качестве топлива для освещения, смазки и других целей. Помимо этих утилит, вы также можете выращивать белую горчицу с целью использования растений в виде сидератов. Это быстрорастущий вид, который превращается в большой объем только через несколько недель после посева семян.Тем не менее, поскольку корни этого растения неглубокие, они плохо растут в засушливое время года. Кроме того, горчица белая также уязвима для всех болезней, которым подвержены растения из семейства капустных, например, косолапости. Поэтому лучше избегать выращивания этого вида, если вы подозреваете, что может возникнуть такая проблема.

Использование в кулинарии

Некоторые части белой горчицы съедобны, например, листья и семена.

Листьев: Листья белой горчицы можно употреблять в сыром виде или после приготовления.У них острый, пряный вкус, особенно если вы едите их в сыром виде. Нежные листья белой горчицы также используются для ароматизации смешанных салатов, тогда как более старые листья этого вида используются в виде зелени.

Семена: Пророщенные семена белой горчицы употребляются в сыром виде. Семена белой горчицы прорастают и готовы к употреблению примерно через четыре дня. Эти ростки обладают острым ароматом и часто используются в салатах.

Вы можете измельчить семена белой горчицы в порошкообразной форме и использовать для ароматизации пищевых продуктов — в коммерческих целях семена белой горчицы используются чаще всего.По сравнению с черной горчицей, полученной из вида Brassica nigra, семена белой горчицы имеют более мягкий вкус. Семена горчицы приобретают сильный пряный вкус, когда вы добавляете холодную воду к измельченным семенам. Добавление холодной воды побуждает мирозин, фермент, заключенный в семенах, воздействовать на синигрин, гликозид, с образованием амальгамы серы. Эта реакция длится от 10 до 15 минут. Однако, когда вы добавляете горячую воду, соль или уксус к измельченным семенам белой горчицы, высвобождение фермента замедляется, в результате чего горчица имеет слегка горький вкус.

Среда обитания и возделывание

Горчица белая или Brassica alba предпочитает легкие почвы с надлежащим дренажем. Белую горчицу лучшего качества можно выращивать на почве, богатой питательными веществами и также содержащей большое количество азота. Тем не менее, этот вид также можно культивировать на различных почвах от легких до тяжелых (глинистые) и даже на сравнительно тяжелых, но супесчаных и суглинистых почвах. Важно отметить, что растения белой горчицы плохо растут на очень влажных почвах.Было обнаружено, что растения белой горчицы лучше всего растут в местах, где среднегодовое количество осадков составляет от 35 см до 179 см, годовая температура колеблется от 5,6 ° C до 24,9 ° C, а pH почвы колеблется от 4,5 до 8,2. Белая горчица — однолетний вид, который быстро растет, когда дни длиннее, и предпочитает умеренные климатические условия с некоторой влажностью в атмосфере. Иногда белую горчицу выращивают как садовое растение, а также в коммерческих целях для получения съедобных семян.

Brassica alba обладает способностью переносить очень высокие температуры. Тем не менее, завязка семян, а также их качество могут ухудшиться, когда дни очень жаркие во время сезона цветения и созревания растений. Доступен ряд названных разновидностей белой горчицы. Как упоминалось ранее, растения белой горчицы растут очень быстро, но для оптимального роста растений необходимо много влаги. Иногда для получения проростков семян выращивают белую горчицу, как правило, вместе с семенами кресс-салата (Lepidium sativum) с целью получения горчицы и кресс-салата.Фактически, это смесь двух разных сортов проросших семян, особенно если вы используете их спустя 7-10 дней. Важно отметить, что в этом случае вам нужно сеять семена горчицы через три дня после того, как вы посеяли семена кресс-салата. У растений белой горчицы нет корней, которые глубоко проникают в почву, и при подходящих условиях и на подходящих участках этот вид также сеет свободно.

Растения горчицы белой размножают семенами, в идеале высевают in situ (на их постоянное / естественное место) в период с начала весны до конца лета.Семена прорастают менее чем за неделю. В то время как растения из семян, посеянных ранее, превосходны в качестве посевной культуры, листья посеянных позже семян подходят для употребления в пищу. Кроме того, растения из посеянных позже семян также используются в виде сидератов. Если вы сеете семена белой горчицы с целью использования их в горчице и кресс-салате, вам необходимо замочить семена примерно на 12 часов в прохладной воде, а затем поместить их во влажное место. Обычно семена белой горчицы высевают в небольшой слой почвы в лотке или на влажную промокательную бумагу, а затем лоток помещают в теплое место, защищенное от света, на несколько дней, чтобы способствовать быстрому, а также несколько этиолированному росту. .Позже вы можете поместить саженцы в относительно светлое место еще на день или два, чтобы листья стали зелеными перед употреблением. Важно, чтобы вы посеяли семена горчицы примерно через три-четыре дня после посева кресс-салата, так как это поможет обоим сортам быть готовыми к употреблению одновременно.

Составляющие

Химический анализ семян белой горчицы показал, что они содержат фермент мирозин и глюкозид синальбин, который после гидролиза дает масло акринилизотиоцинат с сильным вкусом, но почти без запаха.Когда синальбин горчичное масло вступает в контакт с паром, оно становится летучим и обычно приводит к образованию пузырей на коже. Семена также содержат 29,7% сырого жира, 27,6% белка, 20,8% экстракта, не содержащего азота, 7,2% влаги, 10% клетчатки и 4,5% золы.

Анализ сорта, выращиваемого в Азии, показывает, что каждые 100 граммов семян белой горчицы содержат 469 калорий, 36,3% жира, 28,2% общих углеводов, 25,4% белка, 5,2% клетчатки 5.0% влаги и 4,1% золы. Кроме того, 100 граммов семян азиатского сорта содержат 630 мг β-каротина, 513 мг P, 410 мг Ca, 20,9 мг Fe, 7,3 мг ниацина, 0,40 мг тиамина и 0,31 мг рибофлавина.

Обычная дозировка

При использовании в виде рвотного средства проглотите одну столовую ложку измельченной белой горчицы в стакане прохладной воды. Чтобы избавиться от раздражения, приготовьте лечебную формулу из одной столовой ложки с горкой измельченной белой горчицы, восьми порций муки и альбумина (белая часть) яйца с горячей водой.Нанесите это горячее на пораженные участки тела и подождите, пока не появится желаемое покраснение.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Было обнаружено, что семена белой горчицы содержат ряд веществ, которые вызывают раздражение кожи, а также воспаление слизистых оболочек. Возможно, растение становится токсичным после образования семенных коробочек. Было обнаружено, что многие дети и подростки страдают аллергией на горчицу. При приеме внутрь семена белой горчицы задерживаются в кишечнике.

Сбор и заготовка

Семена белой горчицы собирают только тогда, когда они созреют и станут твердыми и черными. Плоды этого вида не раскрываются и не взрываются легко, поэтому их можно комбинировать напрямую. Поскольку вес семян значительно увеличивается всего за два-три дня до того, как все они будут готовы к уборке в августе или даже раньше, очень важно, чтобы вы собирали их только после того, как они созрели. Для получения чистых семян важно изолировать разные сорта семян и держать их на расстоянии не менее 360 метров друг от друга.В условиях США на завершение всего процесса от посева до сбора урожая обычно уходит около четырех месяцев. В местах с умеренным климатом, например, в Индии, в зимние месяцы белую горчицу выращивают в качестве огородной культуры.

Комментарии

Консультации экспертов по выращиванию и производству горчицы в Великобритании

Статья Дэвида Маркса
Есть две основные причины выращивания горчицы в Великобритании, главная из которых — использовать ее в качестве зелени. навоз на почву.Однако эта статья посвящена выращиванию горчицы для использования в качестве приправы. К честно говоря, у обычного садовода нет коммерческих причин выращивать растения и делая свою собственную горчицу, экономия, время, усилия и временные рамки просто не складываются.

Тем не менее, некоторые из вас, в том числе и я, могут просто захотеть попробовать его из-за ценности новизны и удовлетворение от того, что вы сделали это сами. Вы можете быть уверены в одном: расскажите друзьям и семья, что вы сделали свою собственную горчицу, и они все захотят маленькую баночку!

Вырастив и приготовив горчицу, вы можете просто захотеть поэкспериментировать с разными виды семян.Как правило, чем темнее семя, тем сильнее аромат. Все может добавлять в горчицу для усиления аромата; пиво, портвейн, спиртные напитки, мед и зелень — это всего лишь несколько идеи. Рекомендации и рецепты смотрите в конце этой статьи.

С практической точки зрения, самой сложной частью процесса будет получение маленьких банок для хранения. материал в! Эти банки не растут на деревьях, поэтому начните копить их прямо сейчас, прежде чем приступить к посадке.

НАИЛУЧШИЕ УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГОРЧИЦЫ