Как готовить грибы копыта: Фитонимы в творчестве Н. В. Гоголя (настойка на деревий и грибы с нечуй-витер)

Содержание

цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub

Эта часть исторического центра для меня совершенно чужеродная. Я проезжаю-то тут раз в полгода, а ногами так, вообще, ходил, наверное, где-то здесь раз в жизни, а посему углы энных улиц приходилось находить методом исключения, нарезая круги по закуткам да тупикам.

Интерьер мой любимый – кирпичное декадентство. Из аксессуаров – распиленная пополам буренка на двух подставках и бараньи головы на деревянных штативах. Второй непонятный, пустой зал, видимо, для официальных кутежей. Общая дверь с сетевым мини-отелем говорит о том, что основные посетители – это завтракающие постояльцы, ибо за два захода во второй половине дня я гостей видел полтора человека. Максимум — человек с тремя четвертями.

Меню эстетически выполненное. В центре, обыгрывая типаж «Великого комбинатора», рисунок хитрого коровьего лица. Что не понравилось, так это посуда. Эмалированные миски и кружки невесомы, шаркают по столу даже наполненные едой, а одну из мисок я чуть не зашвырнул себе за спину, куда-то вбок, переоценив ее массу и недооценив свои возможности по горизонтальной тяге.

Тартар из мраморной говядины с зеленым майонезом. Небольшая продолговатая кучка мяса, приправленная цветным майонезом с семенами белой горчицы. Симпатичная закуска. Вот только плотные лепестки красного лука по обыкновению отодвигаем в сторону.
Оливье с брискетом. Еще одна небольшая горка. Близнец салата «Столичный», в коем чувствуется нестандартность мясного ингредиента.
Говядина с кукурузой, булгуром и вялеными томатами. Некий намек на американский салат «Кобб» — составляющие лежат отдельно друг от друга. Различие – сладковатая заправка, которая довольно полновесно связывает разрозненные части. Находка – зеленеющий булгур. Очень заманчивая крупа.
Брискет с мухаммарой и баклажанами. Когда вижу незнакомое название – беру сразу. Кусочки мяса в арабской икре из сладкого перца с обжаренными лоскутками баклажана. Знакомство вышло запоминающимся.

Том Ям с нежными фрикадельками. Острое варево со всеми необходимыми поленьями, кругляшами из корня имбиря, грибами и рисом, идущим отдельно. Жидкость отменная. С фрикадельками хуже. Три плотных шарика с резким послевкусием — слишком уж характерный компонент. Хотелось бы видеть что-то более податливое, наподобие «ежиков», особливо на фоне жгучести бульона.
Крем-суп из кукурузы с брискетом. Небольшая масса крема. Брискет тоже минимален. Кукуруза совсем не чувствуется – солирует кокосовое молоко, что является несомненной удачей.
Домашний борщ с говяжьей вырезкой. Настоящий искрящийся борщ с кубиками качественного мяса. Сметана отдельно в изрядном количестве.

Говяжьи ребра в соусе карри BBQ. Два мощных ребра в карамельной тягучей подливе. Прослойки жира впечатляют глубиной вкуса. Прочь противная диета! Уходи! Уходи!
Стейк Рибай и стейк Мачете. Гарнир одинаковый – пара отрезов кабачка, штучка болгарского перца и ягодный конфитюр. Оба стейка просыпаны крупной солью. Цена адекватная, вкус прожарки medium честный, но Рибай, прямо сказать, осанкой не выглядит тем Рибаем, который мы привыкли видеть.

Из напитков подсел на тутошний морс. Малина-мята и облепиха с чем-то феноменальны плотностью, пышущей полнотелостью и изумляют копеечной стоимостью. Самый, что ни на есть кисель! Я морсы не запоминанию, ибо имею некоторые проблемы с памятью, ввиду чрезмерной страсти к порочным деяниям, но буду считать данные напитки лучшими в истории. На всяк случай делал себе зарубку на то, с чем проблемы испытываю.

Сервис учтивый, но суетной. Правда, суета суете рознь. Первый день, шустрее второго, а, соответственно, девушка шустрее парня, хотя бы только из-за того, что грязная посуда по несколько минут на столе не стояла, так как при этом барышня без необходимости не отлучалась, всегда была в зоне видимости и лишний раз за недостающими приборами не бегала. Тот случай, когда наша (моя и официанта) гендерная проблематика с эйдетизмом, не прильнув к источнику знаний Мнемосины, нашли друг друга. А женское начало в очередной раз показало себя во всей красе.

Хаш бакинский – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

1. Берем говяжье копыто,желательно выбрать хорошо подкопченное (размер по желанию). Я выбирала самые крупные — много гостей жду на праздник.

2.В горячей воде очень хорошо промываем и острым ножом соскребаем с кожи копыт следы копчения. Они должны получиться чистенькие и беленькие

3.Кладем в большую кастрюлю, я в 8-литровую, и заливаем холодной водой. Ставим на средний огонь. Доводим до кипения и убавляем огонь на минимум. Оставляем на 2 часа. Постоянно снимаем шумовкой пенку и жирок, который появится на поверхности бульона.

4.Добавляем в бульон морковь и лук, половину соли и готовим до тех пор, пока копыта полностью не разварятся. У каждого разное время, зависит от размера копыт и толщины стенок кастрюли, в которой готовится бульон. У меня томился бульон еще 1,5 часа

5.Процедить бульон через сито. Копыта перебрать. Отделить кости от мякоти

6.Мякоть острым ножом режем на маленькие кусочки (чем меньше, тем лучше)

7.В процеженный бульон добавляем измельченную мякоть. Хорошо перемешать. Посолить.Перчим. Довести до кипения.Отключить нагрев.Блюдо готово.

8.Чеснок мелко порезать.Подается на стол .Каждый добавляет по вкусу.

9.Подается Хаш очень горячим. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

На нашем сайте»Клуб кулинаров» мне попался рецепт «Хаш Бараний».Хороший рецепт,но сложноватый.И я решила поделится моим вариантом «Хаш Бакинский».Я назвала его Бакинским потому, что в каждом районе Азербайджана его готовят по разному. .В Баку Хашные работали с 5 утра.Хаш готовили из говяжих копыт.И мужчины перед работай заезжали-выпивали по 100 гр водочки закусывали хашем и спокойно садились за руль.И алкотест не показывал опьянение.Хаш обвалакивает желудок и алкоголь не впитывается быстро в организм.Но мы не в Баку.Хашных у нас нет.Есть кавказские рестораны,где подают Хаш,но и там его люди едят вечером-просто как вкусное блюдо.И в моем окружении я одна его готовлю,только по праздникам.И было замечено,если перед длительной гулянкой поесть хаш-комфортный вечер обеспечено. Рецептом со мной поделилась моя тетя Лидия Афанасьевна,которая в Баку прожила 50 лет.Я готовлю его больше 20 лет.И под холодную водочку, по мнению моих друзей, ничего вкусней они не ели.

лечебные свойства, применение, лечение грибом, для похудения, фото

Трутовик березовый является однолетним древесным грибом-паразитом. В основном растут эти грибы на березах. Как правило, этот гриб выбирает старые, больные или поврежденные деревья. Чаще можно встретить трутовики на умерших березах. Он имеет плодовую часть в виде наплыва или полусферы, диаметром до 20 см и до 6 см высотой. Цвет гриба меняется от светло-серого в момент появления до темно-серого с коричневым оттенком, когда плодовая часть достигает максимального размера. Нижняя часть плодового тела в процессе жизни трутовика на березе меняет цвет с белого до серо-коричневого. Размножается березовый гриб спорами, которые имеют белый цвет.


Вернуться к содержанию

Описание древесного паразита

Плодовые тела трутовиков на березах появляются в середине лета и растут до первых заморозков, которые их убивают. Споры гриба проникают в дерево через его кору или поврежденные участки. Начиная разрастаться в коре, грибница постепенно проникает в ствол и распространяется по всему дереву. Березовый гриб питается древесиной, которая гниет под его воздействием. Грибница поражает дерево бурой гнилью, которая со временем высыхает и превращается в труху. Такое дерево довольно быстро погибает. Плодовые тела появляются на дереве, когда грибница распространилась по всему стволу. Особой любовью березовых трутовиков пользуется сухостой и валежник. Встретить их на молодых и здоровых деревьях большая редкость.

Несмотря на паразитический характер, березовый гриб является своеобразным санитаром березовой рощи, очищая ее от старых и больных деревьев, превращая их в плодородный перегной и расчищая место для молодой поросли.

Часто березовый трутовик принимают другой, похожий на него вид древесного паразита — ложный трутовик. Ложный гриб отличается от настоящего березового тем, что имеет более правильную геометрическую форму, которая с возрастом все больше отличается от березового гриба, приобретая форму копыта со шляпкой черно-бурого цвета. Но главным отличием будет то, что ложный трутовик не селится на здоровых березах. Его можно найти только на старых и умерших деревьях.


Вернуться к содержанию

Фото трутовика березового


Вернуться к содержанию

Медицинские свойства

Трутовик березовый обладает на редкость разнообразными и полезными для человека лечебными свойствами. Целебные свойства находили себе применение еще в древние века:

  • Настойка из трутовика ослабляет аппетит, и успешно применяется для похудения.
  • Березовый трутовик имеет сильные мочегонные свойства, что также применяется для похудения.
  • При нарушении работы кишечника отвар из трутовика применялся для лечения запоров.
  • Экстракт этого удивительного растения оказывал стимулирующее влияние на организм.
  • При употреблении трутовика березового повышается иммунитет, улучшается общее самочувствие, успокаивается нервная система.

Наиболее интересные открытия в области использования березового гриба в лечебных целях были сделаны китайскими медиками. Они назначали трутовик для похудения людям с избыточным весом. Было выявлено, что этот вид имеет сильные противовоспалительные свойства. Лечение экстрактом этого гриба давало поразительные результаты. Даже раковые клетки в желудочно-кишечном тракте сдавали свои позиции.

Настойка из трутовика ослабляет аппетит и поэтому успешно применяется для похудения


Вернуться к содержанию

Применение в былые времена

В Средние века, у березового гриба была масса отраслей применения. Заметив, что внутренняя волокнистая часть этого гриба легко загорается и долго тлеет, человек начал изготавливать из нее трут — легкий волокнистый материал, который загорается от попадания на него искры. Трут по причине того, что он долго тлеет, не сгорая, использовался не только для разжигания костра, но и для транспортировки огня на дальние расстояния. В оружейном деле трут применялся в качестве воспламенителя пороха в кремниевых ружьях.

Волокнистая часть древесных грибов применялась для изготовления головных уборов.

За жесткую нижнюю часть плодового тела этот трутовик в народе называли березовая губка. Березовая губка использовалась для снятия омертвевшей кожи на ногах. При этом она не только легко снимала кожу, но и оказывала дезинфицирующее воздействие.


Вернуться к содержанию

Применение березового трутовика сегодня

На сегодняшний день, когда наука обладает огромными возможностями, гриб трутовик подвергся тщательным исследованиям. Было выявлено, что плодовое тело гриба является настоящей природной аптекой:

  • Полисахариды, содержащиеся в ткани плодового тела гриба, имеют уникальные лечебные свойства. Препараты, созданные на их основе, часто останавливают развитие раковых клеток и иногда полностью их уничтожают. Такие лекарства значительно укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
  • Экстракт, изготовленный из березового трутовика, оказывает отличное болеутоляющее и противовоспалительное воздействие.
  • Хитин, меланины и глюканы, содержащиеся в трутовике, используются в изготовлении лекарств, которые выводят из организма все шлаки, очищают печень, снижая риск заболевания диабетом.
  • При отравлениях, вызванных приемом недоброкачественных продуктов или из-за вдыхания токсических веществ, нет лучшего средства для быстрого очищения организма от нежелательных элементов.
  • Не забыта врачами и склонность людей к перееданию. Биологически активная добавка, созданная на основе березового трутовика, дает очень хороший результат для похудения. Воздействуя на печень, этот препарат стабилизирует ее работу. В результате улучшается процесс расщепления жиров, улучшается обмен веществ и прекращается отложение жиров в организме.
  • Присыпка, изготовленная из трутовика, очень хорошо сушит и заживляет открытые раны. Такая присыпка имеет дезинфицирующие свойства, способствующие быстрому заживлению ран.
  • Полипореновая кислота, выделенная лабораторным путем из трутовика, применяется в виде настойки для лечения язвы и воспалений органов пищеварительной системы.

Для приготовления медицинских препаратов употребляется только молодой березовый трутовик, живущий на живой березе.

Перед приемом лекарств, созданных из березового трутовика, необходимо проконсультироваться с участковым терапевтом. Нужно учесть, что такое лечение может вызвать нежелательные последствия. В первую очередь, это может быть аллергическая реакция на препарат. При передозировке могут возникнуть рвота, тошнота и головокружение.

Холодец из свиных ножек — пошаговый рецепт с фото.

Рецепт вкусного холодца у каждой хозяйки свой и свои секреты его приготовления. Хочу и я поделится рецептом холодца из свиных ножек и курицы, который готовится в нашей семье, рекомендую этот рецепт по простой причине — более вкусного холодца мне не приходилось пробовать!
Итак, как правильно варить холодец? Как добиться того, чтобы он застыл? Немного о технологии…
Холодец в отличии от заливного приготавливается без дополнительного добавления желатина, желирование и застывание холодца происходит засчет длительного разваривания тех частей туши, которые естественным образом содержат много желатина: кости, хрящи, кожа, хвосты, лапки. Именно поэтому классика жанра варить холодец их свиной головы, из ножек, а если варят холодец из птицы то из жилистого петуха с лапками. Длительное разваривание таких мясных частей в воде высвобождает желатин и спустя 4-6 часов концентрация желатина в бульоне позволяет ему застыть. Просто зачерпните бульон ложкой и поставьте в холодильник, через 10-15 мин проверьте застыл ли холодец в ложке, если да — студень готов к разливу если нет варите дальше. В процессе варки холодца вода будет испаряется, но ее не надо подливать, это нормально если бульона к концу варки выкипело около трети кастрюли. Варить надо на самом маленьком огне, при самом минимальном кипении (под крышкой) — так и испарится меньше бульона и холодец не будет мутным. Но что же делать если холодец не застыл? Бывает так, что естественного желирующего вещества в мясе и молодых косточках недостаточно и холодец сколько ни вари упорно не застывает, отчаиваться не стоит, если холодец не застыл — просто добавьте желатин из пакетика, по пропорции, которую рекомендует изготовитель.
Необходимо учесть, что холодец готовится около 10-12 часов, 6 часов варить + время на застывание (около 4-6 часов). Я рекомендую варить холодец из свиных ножек с добавлением хорошего мяса, мякоти или с частью домашней курицы. Надеюсь пошаговые фото и описания Вам помогут приготовить все очень вкусно и легко! Ингредиенты:
  • 0,5кг свиной голяшки
  • 0,5кг куриных бедрышек
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 5 горошин черного перца
  • Соль
  • Воды 2,5 л
Хорошо вымыть мясо, залить холодной водой, дать отстояться на 2 часа, воду вылить, снова залить холодной водой, дать постоять еще 2 часа, слить воду, хорошо помыть мясо. Эти процедуры делаются для того чтоб впоследствии бульон для холодца был более чистым и прозрачным, таким образом мы избавляемся от крови, которая при варке сворачивается и образует темную пенку — «шум», который надо постоянно снимать ложкой. Овощи отчистить, лук надрезать на торце крестом, морковь порезать брусками Мясо, овощи специи уложить в кастрюлю, залить доверху водой так чтобы вода покрывала все, как на фото (у меня около 2,5 л воды, если использовать большее количество мяса и голяшки — воды тоже больше.
Она должна лишь слегка покрывать мясо и овощи). На маленьком огне довести до кипения и убрать ложкой пену (шум) Варить на самом маленьком огне под крышкой около 6 часов(мясо должно легко отходить от костей), подливая воду, если она сильно выкипает (подливать воду нежелательно, это уменьшает концентрацию естественного желатина, поэтому так важно готовить при слабом кипении тогда бульон испаряется незначительно, но если забыли уменьшить огонь и вода выпарилась сильно добавить ее можно). На этом шаге, для проверки готовности, зачерпнуть бульон ложкой и поставить на 15-30 мин в холодильник Если бульон в ложке застыл и стал желеобразным кастрюлю снимаем с огня и немного остужаем. Мясо вынуть из бульона и отделить от костей (кожа и кости не понадобятся). Из бульона вынуть кости, овощи, мясо. Вываренные овощи в приготовлении уже не понадобятся — их удаляем. Чеснок очистить от кожицы. В бульон выдавить весь чеснок и дать настояться минут 10. Хорошо посолить, должно быть слегка пересолено (начните с 1 столовой ложки на литр бульона).
Бульон профильтровать через марлю. Марля должна быть сложена в 4-5 слоев, таким образом бульон фильтруем от мелких косточек и избавляемся от жира (он налипает на марлю), который при застывании холодца создает неприятную белую пленку. Мясо выложить в форму. Залить бульоном, поставить в холодильник на 6 часов и больше, до полного застывания. Можно использовать для заливки различные формочки для выпечки. Чтобы вынуть холодец из формы после застывания необходимо на 10 секунд опустить форму в горячую воду и опрокинуть холодец прямо на тарелочку. По желанию украсить, например, как вариант на фотографии. Подавать с хреном, горчицей.
Приятного аппетита!

Какие грибы растут на орехе

У меня на дереве грецкий орех выросли прям на стволе дерева грибы. С виду они напоминают лисички, только шляпка у них толстая, такого же желтоватого цвета, и ножки практически нет. Интересно как они называются и можно ли их есть?

Для того, чтобы определить какой гриб поселился на вашем грецком орехе, нужно, как минимум, видеть его на фото.

Но судя по Вашему описанию — это гриб-паразит, а называется он — трутовик, в народе его еще называют «дьявольские копыта», думаю, название говорит само за себя — не стоит употреблять в пищу такой гриб. Трутовик живет на дереве до 10 лет, при этом кардинально вредит ему, разрушая ствол изнутри и снижая урожайность. Его необходимо срезать, а «рану» обработать раствором медного купороса

Вот это «трутовик» во всей своей красе

Еще на орехе могут расти вешенки (серенькие шляпки), вот они съедобные

Съедобны ли они?

Эти грибы называются трутовики, или другое их название Дьявольские копыта. Они мешают плодоношению деревьев и разрушают их кору. Для их уничтожения нужно срезать плоды трутовика и сжигать, а раны, которые остаются на дереве, обработать раствором медного купороса 3% либо садовым варом (петралатумом или карболинеумом). Если на дереве листва, то можно опрыскивать его бордосской жидкостью для профилактики.

Трутовик есть дерево 6-10 лет, поэтому времени для устранения достаточно, нужно только заметить паразита вовремя.

У нас в деревне много грецких орехов и на парочке деревьев я тоже видел подобие грибов. Обычно это трутовики, которые относятся к грибам-паразитам,их употреблять нельзя.И желательно их удалять чтоб дерево не погибло и очень аккуратно чтоб не разлетелись споры. на счет сьедобных грибов не знаю,нужно по фото смотреть.

Грибы действительно растут на стволе грецкого ореха,но только дело в том что обычно это трутовики,и они соответствуют к грибам паразитам.Они обычно появляются на очень старых деревьях.Я бы не советовал употреблять не знакомые грибы.

На стволе дерева грецкого ореха могут расти разные грибы, как съедобные, так и не очень. Например, опёнок зимний, либо вешенку вполне можно увидеть на орехе — оба гриба являются съедобными. Однако, чаще всего грибом-паразитом на стволе этого дерева является трутовик. Вначале он не несёт особого вреда растению, но затем снижает его производительность. Думаю, лучше не употреблять в пищу неизвестные грибы — никакой необходимости в этом нет.

Встречал и я на стволе грецкого ореха так называемы грибы-паразиты, их называют Трутовиком.

С ними надо обязательно бороться, иначе они погубят ваши деревья, эти наросты обычно аккуратненько срезают, чтобы не разлетались вредные споры и сжигают, а раны дерева обрабатывают садовым варом.

Да вы что, конечно же эти грибы не съедобны, они даже ядовиты. Это гриб Трутовик, по другому его ещё называют Дьявольским Копытом. Он поражает деревья грецкого ореха. Нужно всячески охранять деревья от Трутовика и проводить профилактику. Так же важен своевременный осмотр этого дерева.

Чаще всего ствол ореха поражает гриб-паразит Трутовик. Я бы не советовала Вам его есть, хотя они и съедобны. Деревья зараженные этим грибом обязательно нужно обработать специальным диз.раствором. Если не лечить дерево, то в скором времени орех станет меньше приносить плодов.

На деревьях грецкого ореха нередко можно встретить грибы. Так вот, данные грибы называются трутовики.

Надо сказать, что ни в коем случае не употребляйте данные грибы вовнутрь. Они несъедобные. Также они разрушают и саму кору деревьев, на которых живут

На деревьях грецкого ореха действительно бывают грибы. Но эти грибы несъедобны. Называются они трутовики. Трутовики- грибы- паразиты, поражают кору деревьев в течение длительного времени. Не стоит экспериментировать и употреблять такие грибы в пищу.

Скорее всего на орехе гриб-трутовик.Это паразит,который поражает орех, и может привести к гибели всего дерева.Он совершенно не съедобен.Не стоит и пытаться его пробовать.

Лучше всего гриб удалить и попробовать полечить ваше деревце.

Ствол у грецкого ореха поражен грибом Трутовиком или Дьявольские копыта.

Борьба с трутовиками и их профилактика

Легче всего уничтожить уже поврежденные плодовыми телами деревья, так как они являются главными источниками болезни здоровых деревьев.

Во-первых, стоит усилить питание больного дерева, подобрав нормальный режим полива.

Очень важным мероприятием является защита коры от повреждений и ее периодический осмотр.

Появляющиеся плодовые тела трутовиков во избежание разлета спор необходимо срезать и сжигать. При этом раны, образовавшиеся после удаления плодовых тел гриба, нужно сразу же замазывать 3%-ным раствором медного купороса или садовым варом (лучше петралатумом или карболинеумом).

Грибы, растущие на орехе, встречаются в основном на старых деревьях или деревьях с поврежденной древесиной. Как правило, на грецком орехе встречается такой вид грибов-паразитов, как трутовик чешуйчатый, или заячник. Что касается лещины, или орешника, то на этом кустарнике чаще всего паразитируют грибы семейства пиреномицетов. Кроме того, на стволах грецкого ореха в домашних условиях возможно выращивание таких распространенных и популярных съедобных грибов, как вешенки.

Грибы, растущие на орехе, встречаются в основном на старых деревьях или деревьях с поврежденной древесиной

Трутовик чешуйчатый

Чешуйчатый трутовик имеет, в частности, такие названия, как заячник и пестрец. Этот гриб-паразит считается условно съедобным. Его плодовое тело имеет беловатую мякоть плотной консистенции, которая приятна на запах и вкус. При этом есть можно только молодые грибы, поскольку старые плодовые тела имеют жесткую мякоть.

В природе трутовик-гриб растет в основном на отмерших или живых ветвях деревьев и кустарников плодовых и широколиственных пород.

Период произрастания — май-сентябрь. Трутовик чешуйчатый является раневым паразитом, так как его мицелий, проникнув в древесину грецкого ореха, вызывает внутреннюю гниль бело-желтого цвета. Что касается основных характеристик гриба, то они такие:

  1. Белая или кремовая шляпка паразитирующего гриба имеет диаметр от 5 до 50 см и толщину 0,5-10 см. Кроме того, шляпка покрыта большими прижатыми чешуйками бурого цвета, которые и придают ей пеструю окраску, поэтому этот вид трутовиков имеет еще одно название — пестрец. Край грибной шляпки тонкий или подогнутый внутрь.
  2. Грибная ножка имеет длину 1-4 см и диаметр 4-8 см. Цвет ножки кремовый или белый, а у основания — почти черный. Трубчатый слой имеет светлую окраску.
  3. Споры пестреца имеют вытянуто-овальную форму и размер 10-14х4-6 мкм. Сами споры бесцветные, а вот порошок спор — белый.

Чешуйчатый трутовик имеет, в частности, такие названия, как заячник и пестрец

Поскольку заячник, который является паразитом, угнетает ореховое дерево в течение 5-10 лет, то с этим грибом следует бороться. В целом комплекс мер по борьбе с трутовиком чешуйчатым включает следующие мероприятия:

  1. Опрыскивание деревьев в лиственный период бордоской смесью, а в безлиственный — раствором сульфата меди 5%.
  2. Обработка ран на стволе и ветках путем опрыскивания раствором нитрофена 2%.
  3. Срезание и сжигание плодовых тел, при этом места среза необходимо обработать медным купоросом 3%.
  4. Обеспечение дереву оптимального поливного режима.

Трутовик чешуйчатый — наиболее часто встречающийся гриб-паразит дерева грецкого ореха, распространенный не только на территории Украины, в частности, в Киевской области, но и в других районах. Заячник можно встретить не только на старых неухоженных деревьях, но и в садах дачных поселков крупных городов, например, под Киевом и т.п.

Галерея: грибы, растущие на орехе (25 фото + видео)

Пиреномицеты и меры борьбы с ними

Помимо грецкого ореха, на территории Евразии распространен кустарник рода березовых — лещина. На этом виде кустарников чаще всего паразитируют грибы-пиреномицеты. Это семейство объединяет несколько видов грибов-паразитов, которым свойственно активное высвобождение спор. Кроме того, пиреномицеты отличаются тем, что в течение вегетационного периода заражают растения и кустарники спорами, а вот дальнейшее развитие проходит уже на отмерших частях кустарника или дерева. В этой стадии пиреномицеты часто и зимуют.

Следует отметить, что с пиреномицетами в лесу или в саду можно встретиться на каждом шагу, к примеру, деятельность этих грибов-паразитов становится причиной:

  • отмирания веток и стволов деревьев;
  • развития грибов в месте повреждения ствола;
  • возникновения таких болезней деревьев, как рак;
  • поражения листьев мучнистой росой;
  • загнивания семян и поросли кустарников и деревьев и т.п.

Помимо грецкого ореха, на территории Евразии распространен кустарник рода березовых — лещина. На этом виде кустарников чаще всего паразитируют грибы-пиреномицеты

Как правило, кустарники фундука подвержены заболеванию мучнистой росой во второй половине лета. Как советуют опытные садоводы, поврежденные листья и орехи необходимо обработать серно-известковым раствором. Кроме того, для борьбы с грибами, вызывающими заболевание мучнистой росой, активно используют коллоидную серу.

Вешенка на грецком орехе (видео)

Съедобные и другие грибы, растущие в соседстве с орехом

Следует отметить, что чаще всего деревья грецкого ореха произрастают только в рукотворных насаждениях и садах, поэтому дикорастущие грибы под этим видом ореха можно встретить нечасто. Что касается лещины, то данный вид кустарника растет в основном в составе смешанных лесов, на почвах которых можно найти как съедобные, так и ядовитые грибы. К примеру, такой условно съедобный плод, как подорешник (серушка), произрастает на почвах смешанных лесов, где обязательно присутствует береза. Подорешник — это условно съедобные грибы, которые можно есть после того, как они подверглись предварительному вымачиванию и отвариванию. Подорешник имеет светлую мякоть с млечным соком и нежным, пряным запахом.

Конечно, перед тем как собирать любые дикорастущие грибы, необходимо выяснить:

  • чем отличаются съедобные от несъедобных;
  • где собирать грибы, чтобы не отравиться;
  • как правильно их приготовить.

Следует отметить, что профессионалы-грибники категорически не советуют собирать грибы вдоль трасс, поскольку они впитывают продукты сгорания топлива и становятся крайне опасными. Все виды наподобие живой губки обладают большой способностью впитывать различные химические соединения, к примеру, радиоактивные частицы, соли тяжелых металлов и т.п. Поэтому место произрастания съедобных видов определяет то, насколько безопасен тот или иной гриб при его употреблении в пищу.

Помимо вышеперечисленных видов, для выращивания в домашних условиях таких известных и распространенных грибов, как вешенки, возможно использование чурбаков грецкого ореха. Для выращивания вешенок на пнях грецкого ореха подойдут свежие чурбачки, которые в течение нескольких дней пропитывались водой. Обсеменение древесины мицелием вешенок проводят в подготовленные отверстия, расположенные на верхнем срезе и на боках чурбака. Далее части стволов укутывают полиэтиленовой пленкой и помещают в темное влажное место для прорастания мицелия. Обычно это делают в конце февраля, чтобы весной, с началом установления теплой погоды, продолжить выращивание в условиях открытого грунта.

Для выращивания вешенок на пнях грецкого ореха подойдут свежие чурбачки

Преимущество подобного способа выращивания вешенок в том, что урожай можно получать начиная с весны и заканчивая заморозками, почти как собирать грибы в Оренбургской области, которая, наравне с Сибирью, славится своими грибными богатствами.

Славится своими грибными местами и Киевская область. Несколько поселков в окрестностях Киева в 2016 году составили настоящий ТОП-лист самых грибных мест. Здесь можно собрать не только условно съедобные грибы, но и такие деликатесные виды, как белый гриб и шампиньон.

Трутовик Берёзовый (черный древесный): лучший от 19 болезней

Оказывается грибами можно точить ножи! Конечно, не всеми, но гриб трутовик березовый отлично для этого подходит. Действительно, раньше мастера парикмахерского дела использовали его в качестве мелкой наждачной бумаги. Они вырезали полоски с нижней стороны гриба, высушивали их и, прикрепив к куску древесины, точили с помощью такого приспособления бритвы.

И это далеко не все удивительные свойства берёзового трутовика. В самом названии кроется ещё одна полезная особенность гриба — он может долго тлеть и не затухать. Таким образом, используя гриб как трут, люди в древности могли сохранять и переносить на большие расстояния огонь.

Но больше всего ценится березовый трутовик не за бытовое применение, и не за, честно скажем, очень сомнительные вкусовые качества, а за его способность лечить невероятное количество недугов.

Использование трутовика берёзового в народной медицине является давней традицией. Настои из гриба были популярны, особенно в России, странах Балтии, Венгрии и Румынии за свои питательные и успокаивающие свойства. Чай из трутовика использовался против различных видов онкологических заболеваний, а также как иммуностимулирующее, антипаразитарное средство и средство от желудочно-кишечных расстройств. На раны наносили антисептические и противоотёчные повязки из свежего трутовика, а порошок, полученный из высушенных грибов, использовали в качестве болеутоляющего средства.

В 1991 году в итальянских Альпах на леднике Валь Сеналес было обнаружено мумифицированное мужское тело. Учёные установили, что этот человек погиб примерно 5300 лет тому назад. Поскольку тело было заметено снегом и вмерзло в лед, оно удивительно хорошо сохранилось. При нём была найдено оружие, сумка с едой и аптечка с различными лекарственными травами, в том числе и с кусочками берёзового трутовика, которые он, как считают современные учёные, использовал для лечения болезней. Таким образом, можно смело сказать, что история использования грибов трутовиков в медицинских целях насчитывает более пяти тысячелетий.

Описание и фото трутовика берёзового

Общие имена

Трутовик берёзовый или лат. Piptoporus betulinus называют ещё пиптопорус берёзовый либо березовая губка, березовый или древесный (черный) гриб.

Растет гриб в основном как сапрофит — на мертвых деревьях и, иногда, как паразит на живых деревьях. Плодоносит с мая по октябрь. Трутовик берёзовый — однолетний гриб, лишь иногда сохраняющийся до следующего года.

Плодовое тело

Плодовые тела берёзовой губки иногда достигают 30 сантиметров в диаметре, но чаще встречаются меньшего размера — от 5 до 20 сантиметров. Белые в молодом возрасте, шляпки постепенно темнеют, меняя свой цвет на жёлто-коричневый или сероватый. Они покрыты тонкой, гладкой, иногда с небольшими трещинками, кожицей, которую легко можно отделить от шляпки. Сами шляпки вначале подушкообразные, затем, взрослея, приобретают форму копыта, в конце жизни становятся похожи на большую плоскую скобку с загнутым вниз краем. Нижняя сторона белая, содержит много пор, которые выпускают грибные споры беловатого цвета в воздух.

Ножка

У большинства трутовиков ножки нет, либо она имеет зачаточную, слабо выраженную форму.

Мякоть

Гриб не зря называют берёзовой губкой. Именно на очень плотную белую губку похожа внутренняя часть плодового тела. У молодых трутовиков она мягкая, сочная и однородная, у зрелых — затвердевшая и растрескавшаяся.

Съедобность

Трутовик берёзовый можно считать неядовитым и съедобным грибом. Но если его неядовитость — факт доказанный и очевидный, то его съедобность — тема дискуссионная. Дело в том, что у гриба достаточно горькое послевкусие. Есть трутовик не очень приятно. А вот принимать в качестве лекарства — вполне удобоваримо.

Химический состав

Комплексный анализ химического состава трутовика берёзового выявил наличие в нём 17 жирных кислот, в том числе олеиновой и линолевой, а также вещества с антиоксидантными свойствами: аскорбиновую кислоту, бета-каротин и ликопен. Среди других идентифицированных соединений были бетулиновая кислота, бетулин, люпеол, фомефициновая кислота и пероксид эргостерола.

Места обитания трутовика берёзового

Берёзовая губка широко распространена. Встречается в северных умеренных лесах и парках Европы, Северной Америки и Азии. Ареал трутовика определяется исключительно наличием или отсутствием берёз. Гриб произрастает только на деревьях этого вида.

Статья по теме — Гриб чага — профилактика и лечение от 100 болезней.

Лечебные свойства черного древесного гриба

Современные фармакологические исследования подтвердили эффективность употребления трутовика берёзового для лечения многих болезней. Без сомнения, этот целебный гриб может рассматриваться как перспективный источник для разработки новых продуктов для здравоохранения.

В настоящее время его употребляют как:

  1. Противовирусное средство

В проводимых экспериментах экстракт из березовой губки блокировал размножение клеток ВИЧ, атаковал и уничтожал инфекции энцефалита и оказался эффективным при лечении гриппа, жёлтой лихорадки и лихорадки Западного Нила.

  1. Антимикробное средство

Трутовик берёзовый содержит антибиотик пиптамин, который применяется для лечения болезней, вызываемых кишечной палочкой.

  1. Противовоспалительное средство

В настоящее время изучено влияние тритерпеновых кислот, содержащихся в грибах, на течение хронических воспалений. Установлено, что эти вещества препятствуют развитию воспалительных реакций.

  1. Противоопухолевое средство

Было доказано, что бетулиновая кислота и другие химические вещества в грибах вызывают разрушение раковых клеток, но не оказывают негативного влияния на клетки здоровые.

  1. Антисептическое средство

Средства на основе берёзовой губки с успехом применяется для лечения ран и воспалений. Отрезав тонкую полоску с нижней стороны гриба, можно получить прекрасный самоклеящийся антисептический пластырь, намного лучшего качества, чем у купленного в аптеке.

  1. Противогрибковое средство

Трутовик не любит делить свою среду обитания с другими грибами и, поэтому, содержит некоторые вещества, обладающие сильным противогрибковым эффектом.

Сходные виды

Трутовик берёзовый часто путают с трутовиком ложным (лат. Phellinus igniarius). При общем внешнем сходстве они легко различимы по некоторым признакам:

  1. Трутовик ложный — многолетний гриб, в то время как трутовик берёзовый живёт один сезон.
  2. Ложный гриб очень прочно прикреплён к стволу дерева, а трутовик берёзовый достаточно легко отделяется от него.
  3. Различаются грибы и по плотности: внутренняя часть плодового тела у берёзовой губки мягкая, а у трутовика ложного очень твёрдая и тёмная.
  4. Кроме берёз, которые предпочитает берёзовый трутовик, ложный вид можно встретить и на ольхе.

Особенности сбора березовой губки

Период сбора длится с начала лета до середины осени. Собирают только молодые экземпляры грибов, растущие на живых деревьях. Выбирают неповреждённые и не изъеденные насекомыми трутовики. Их аккуратно срезают со ствола, стараясь не захватить при этом часть древесины. После сбора грибы необходимо как можно быстрее переработать.

Особое внимание следует уделить месту сбора берёзовой губки. Она, как и большинство других грибов, аккумулирует в себе вредные вещества, если растёт в загрязненных местах.

Не рекомендуется покупать грибы у незнакомых людей. В случае необходимости, можно провести специальные лабораторные исследования. Такие меры предосторожности позволят защитить организм от употребления недоброкачественного и потенциально опасного продукта.

Хранение берёзовой губки

Сушка — лучший способ сохранить грибы надолго, не потеряв при этом их полезные свойства. Принесённые из леса берёзовые губки режут на небольшие кусочки и раскладывают для высыхания в один слой, так, чтобы они не касались друг друга. После высыхания их можно хранить в бумажном пакете или закрытой банке в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.

Чем опасен трутовик для берёз?

Трутовик берёзовый заражает дерево желтовато-бурой или красновато-коричневой гнилью через повреждённые участки. Споры проникают внутрь ствола через сломанные ветви, трещины и повреждения коры, образуя там обширную мицеллярную сеть. Если дерево здоровое, оно может сдерживать распространение трутовика, но у старого и больного начинается постепенный процесс разрушения: образуются дупла, древесина становится трухлявой — берёза погибает.

Чем опасен трутовик берёзовый для здоровья человека?

Трутовик берёзовый является очень мощным лекарственным средством, поэтому принимать его следует, соблюдая особые меры предосторожности. Не следует употреблять берёзовую губку беременным и кормящим женщинам, детям до 14 лет, пожилым людям. Противопоказан трутовик и при аллергических реакциях на грибы, а также при их индивидуальной непереносимости. Кроме этого, запрещено лечиться препаратами на основе берёзовой губки в период восстановления после операций.

Важно! Прежде чем начинать лечение грибами, необходимо проконсультироваться с врачом.

Нужно помнить, что в большинстве случаев употребление трутовика берёзового является лишь частью терапии, дополнением к основному лечению, не заменяющим его полностью.

Применение в народной медицине

Гриб трутовик берёзовый широко используется и ценится в народной медицине. Употребляют его в самых разных формах: на воде, на спирту, в виде порошка. Такие лекарства несложно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Настойка из трутовика берёзового

Спиртовая настойка готовится следующим образом: 3 столовые ложки измельчённых грибов заливают 0,5 литра водки, плотно закрывают и ставят в тёмное место на две недели. Такую настойку не фильтруют, перед употреблением взбалтывают.

Применяют это лекарство для лечения онкологических заболеваний — 1 ст. ложка три раза в день. В качестве профилактического средства пьют по чайной ложке три раза в день на протяжении месяца. Курс повторяют через полгода.

Настой из трутовика берёзового

Для приготовления настоя очищенные и промытые грибы заливают тёплой кипячёной водой на 5-6 часов. По прошествии этого времени, трутовики достают из воды и измельчают их на мясорубке. Оставшуюся от замачивания воду нагревают до 50 градусов и смешивают с измельчёнными грибами из расчёта 1 стакан грибов на 5 стаканов жидкости. Затем смесь ставят на два дня в прохладное место, после чего процеживают и принимают, разбавляя водой, по 1 стакану три раза в день.

Можно также приготовить настой более быстрым способом: измельчённые грибы поместить в термос, залить их горячей, но не кипящей водой и настаивать 10–12 часов.

Напитки из настоя трутовика берёзового можно разбавлять молоком, а также добавлять в них мёд, сироп шиповника, бузины и т.д.

Если кажется, что настой слишком горький, можно заморозить его в лотках для кубиков льда и добавлять такой лекарственный бульон в супы или тушеные блюда, где вкус будет замаскирован специями.

Порошок трутовика берёзового

Для приготовления порошка сушеные грибы перемалывают на кофемолке или растирают в ступке. Хранят в герметично закрытой посуде в сухом месте. Используют для опудривания ран, ожогов, других кожных повреждений. Для укрепления иммунитета порошок разводят в тёплой воде или молоке и пьют небольшими порциями перед едой.

Средство для похудения

Прямой связи между применением препаратов из трутовика берёзового и снижением лишнего веса исследования не выявили. Содержащаяся в грибах горечь, наверняка, способствует снижению аппетита, поэтому рекомендуется употреблять напитки из берёзовой губки с этой целью. На протяжение всего дня выпивают 2–3 стакана настоя, употребляют понемногу, мелкими глотками. В качестве дополнительных ингредиентов используют мёд, молоко, зелёный чай, шиповник и др. Но не стоит ждать эффекта «выпил — похудел». Безусловно, лучшим способом в борьбе с лишними килограммами будет диета и занятия спортом.

Загрузка…

Прохождение игры. Прохождение Barnyard Как пройти рога и копыта

Снова гонки на машине

Шалопаи из Джерси хотят встретиться с вами в Диск-Амбаре вечером. Им снова не терпится прокатиться на машине. Такое ощущение, что им нравится проигрывать!

Металлолом для сусликов

У Джоуи есть для вас очень выгодное дельце. Сусликам срочно нужен металл. Им нужно 5 кусков любого металла. А металла, как известно, полно на свалке. Куски металла, которые в прошлой жизни были сложными устройствами или деталями, обозначены точками на мини-карте, поэтому вам не составит труда их найти. Тропинка к Свалке находится за Темным прудом # это узкая и крутая дорожка вверх и через подвесной мостик.

Гонка на великах!

Парни из Джерси ждут вас на Одуванчиковом лугу. Они снова хотят прокатиться с вами на велосипедах. Скорость у этих ребят в крови, и они не теряют надежды вас обогнать.

Течь в трубе

Зловредные еноты не могут и дня прожить, не совершая пакостей. В этот раз они поработали над водопроводной трубой # они прогрызли ее насквозь, так что теперь в свинарнике нет воды.

Майлз ждет вас по дороге к Темному пруду, он хочет, чтобы вы нашли и заделали течи. Как только найдете течь, нажмите #F#, чтобы заделать ее. Первая течь находится рядом с Майлзо м. Остальные течи можно найти, проследив металлоискателем, куда под землей идет труба. Когда металлоискатель чувствует большие металлические предметы, например, трубу, кольцо вокруг него становится желтым.

Можно и без металлоискателя заметить, что вторая течь за навесом, где вы спите. Третья # за водонапорной вышкой около амбара. Четвертая # около курятника. А пятая, последняя # около свинарника.

Полеты Пека

Пек умоляет вас снова запульнуть его куда-нибудь повыше и подальше. Не отказывайте ему в удовольствии.

Нянька для цыплят

Цыплятки Ханны никак не успокоятся, они играют и резвятся и ни в какую не хотят идти спать. В этот раз вы будете соревноваться в воспитательных навыках с парнями из Джерси. С ними будет проще, поскольку он соревнуются еще и между собой.

Снова #Защити огород#

Майлз просит вас прийти на огород. Огород снова нуждается в охране # воришки-еноты взялись за старое.

Гонки на машине

Шалопаи из Джерс и ждут вас вечером в амбаре. Они снова хотят посоревноваться с вами в скорости езды. Они до сих пор не поняли, что против вас у них просто нет шансов.

Последняя велогонка

Шалопаи из Джерси ждут вас на Одуванчиковом лугу. Они предлагают последнюю велогонку # один круг по всей территории фермы, чтобы раз и навсегда определить победителя. Кажется, можно догадаться, кто будет первым…

#Оттянись в гольф-клубе#

Отис просит вас прийти в Иззи-Спрингз. В этот раз он предлагает вам сыграть в гольф не время, а на число ударов. Теперь вы можете рассчитывать удар как угодно долго. Главное, чтобы он был точным. На первый взгляд, все кажется просто, но это только на первый взгляд.

Глава 7. Кувырни мальчонку.

#Прикольнись над Биди#

Отис просит вас прийти вечером на ферму Биди. У него для вас ответственное задание # отвлечь миссис Биди, пока он и шалопаи заберут ее машину. Ваша задача # сделать как можно больше трюков так, чтобы довести мисси с Биди до ручки. Главное, не попадитесь на глаза мистеру Биди.

Слежка за человеческими детишками

После того как машина будет у вас, проследите за человеческими детишками. Нужно узнать, где они живут, чтобы отомстить им за обиженных коров. Не теряйте детишек из виду, чтобы они не оторвались, и не подъезжайте слишком близко, иначе вас заметят и поймут, что вы… Не люди.

Когда Отис и парни из Джерси отомстят маленьким хулиганам, удирайте что есть силы от полицейских.

Оттянись в гольф-клубе

Отис ждет вас в Иззи-Спрингз. Он предлагает вам сыграть в гольф в последний раз. Здесь вы сможете проявить себя в полной мере и окончательно доказать, что вы настоящий профи в игре.

Защити курятник от койотов

Отис будет ждать вас вечером на скотном дворе. Похоже, койоты готовятся к нападению. Они решили, что раз Бена больше нет, никто не помешает им воровать наседок. Докажите, что это не так. Брызгайте койотов молоком, это отпугнет их. Отправл яйте брошенных ими куриц обратно в курятник из цветных колец на земле.

Глава 8. Отис уходит.

Течь в трубе

Майлз ждет вас на Одуванчиковом лугу. Еноты снова что-то сделали с трубой, и на этот раз вода не поступает на огород. Эти гадкие воришки не отличаются умом и сообразительностью, ведь они сами таскают овощи с грядок, а без воды весь урожай погибнет.

Найдите все течи и заделайте их. Первая течь находится рядом с Майлзом. Остальные # где-то на Одуванчиковом лугу. Течи можно найти при помощи металлоискателя. А можно просто внимательно посмотреть вокруг, так будет значительно быстрее. Последняя течь находится уже по дороге на огород.

Из томатомёта по енотам!

Бесси будет ждать вас вечером на Одуванчиковом лугу. Еноты придумали себе новую дурацкую забаву # от человеческих деток они узнали, что спящих коров можно переворачивать. Бесси в гневе! Если хотите завоевать ее расположение, обязательно ей помогите. Проучите разбушевавшихся енотов при помощи томатомёта.

Будьте осторожнее # в отличие от деток, еноты умеют защищаться. Время от времени на каком-нибудь холмике появляются еноты-снайперы, которые тоже закидывают вас помидорами. В них надо стрелять в первую очередь. Если вдруг на поле появился енот-снайпер, на экране появится специальный значок.

Значок с оскаленной мордой означает, что на поле выбежали койоты. В них обязательно надо кидать помидоры.

Глава 9. Решающий бой.
На помощь Отису!

Скорее на скотный двор! Случилось нечто ужасное. Койоты похитили наседок, и Отис отправился спасать их в одиночку. Нужно немедленно ему помочь, без друзей он не справится! Стреляйте из томатомёта по койотам, не давая им забрать куриц.

Красный койот Даг, главарь шайки койотов, будет время от времени кидаться в вас огромными бочками. От бочки можно уклониться, а можно выстрелить в нее помидором, и она разлетится на куски. Фредди будет время от времени доставать коробку с Диким Майком. Выстрелите по коробке, и Майк поможет вам бороться с койотами. Его койоты боятся больше всего # и правильно делают.

Эта мини-игра закончится, когда вы победите Дага. Сколько у Дага осталось сил, показывает шкала внизу. Даг будет терять силы, только если вы попадете в него томатом.

Заключение

Итак, вы прошли игру #Рога и копыта#. Если во время игры вам удалось получить звание Суперкоровы и стать Героем скотного двора, вам остается пожинать плоды успеха и играть в мини-игры.

Если же вы не успели стать Героем скотного двора, обязательно попробуйте! Для этого надо получить блистательные результаты почти во всех мини-играх и обогнать по числу звезд самого Отиса. Это не так-то просто сделать, зато после этого вас ожидает заслуженная награда.

Чтобы получить почетное звание Суперкоровы, купите у сусликов для Диск-Амбара все, что только может пригодиться в настоящем баре. Это довольно долго и требует определенных расходов, зато вы своими глазами с можете увидеть, как обычный амбар фермера постепенно превращается в лучший Диск-Амбар этих мест. Но и петух Рут перед вами в долгу не останется.

Не забудьте, в игре остается еще масса секретов и приятных сюрпризов, о которых мы не рассказали. Чтобы найти их, надо просто сыграть в игру #Рога и копыта#.

Barnyard
Рога и копыта

Глава 1. Добро пожаловать

На скотном дворе

Игра начнется, как только вы выберете корову, за которую будете играть, и дадите ей имя. Вы начинаете игру у навеса. Это единственное место в игровом мире, где можно сохранить игру и поспать.

Первым делом поговорите с мулом Майлзом, который стоит неподалеку с большим восклицательным знаком над головой.

Он расскажет вам, как сохраняться и спать, чтобы скоротать время между миссиями.

Теперь познакомьтесь с Беном. Это большая серая корова с блокнотом, которая стоит посередине двора. Бен поприветствует вас на скотном дворе.

Яблочный пирог Свина

Подойдите поговорить со Свином. Толстый розовый Свин стоит рядом с деревянным заборчиком.

По случаю вашего появления на ферме Свин задумал приготовить яблочный пирог, но у него нет рецепта. Эти прохвосты еноты изорвали его кулинарную книгу и попрятали страницы. Р ецепты спрятаны по всем окрестностям фермы под камнями с крестиком. Первый камень с рецептом вы найдете за навесом для трактора.

Когда принесете Свину рецепт, выяснится, что для пирога нужны еще два яблока и мука. Рядом с курятником растет яблоня. Подойдите к стволу и нажмите или, чтобы потрясти дерево, тогда посыплются яблоки. Все упавшие яблоки можно собрать.

Муку можно найти в мешках из-под зерна, которые стоят по всему скотному двору. Но если даже муки в мешке не окажется, за свои старания вы точно получите монетку. Чтобы долго не искать, несколько мешков стоят под навесом для трактора, в одном обязательно есть мука. Вообще, на скотном дворе много ящиков, цветочных горшков, банок с краской и других предметов, в которых суслики припрятали по золотой монете.

Получив все необходимые ингредиенты, возвращайтесь к Свину. Теперь можно идти готовить! Дверь на кухню находится в задней части большого красного амбара.

На кухне сверьтесь с рец ептом и положите каждый ингредиент на сковородку в нужном порядке. Получится вкусно!

За оказанную помощь Свин подарит вам свою кулинарную книгу и сборник фирменных коктейлей под названием. Сюда вы сможете складывать все найденные рецепты. Здесь же можно посмотреть, сколько рецептов уже есть, и сколько осталось. По рецептам можно готовить разные вкусности на кухне, а по ночам и в Диск-Амбаре.

Пришла пора познакомиться с псом Дьюком, он ждет вас у крыльца фермерского домика. Дьюк немного расскажет вам про фермера и про здешние порядки.

Мышонок Пип

Не пора ли поболтать с мышонком Пипом? Этот самый веселый мышонок в мире стоит на заборе, недалеко от Свина. Его довольно трудно заметить, поскольку ростом он не больше вашего копыта. Пип даст вам солнечные очки и с многозначительным видом отправит к своему другу Отису.

Отис и молочные брызги

Отис — это черно-белая корова около навеса с трактором. Отиса легко узнать по напряженному выражению лица: похоже, он выдумывает очередную шалость.

Отис научит вас пользоваться солнечными очками и предложит обрызгать шесть разных животных во дворе. Чтобы сделать это, откройте рюкзак клавишей и с помощью стрелок и выберите солнечные очки. Нажмите или, чтобы надеть их. Чтобы брызнуть молоком, нажмите левую кнопку мышки, правая кнопка мышки поможет прицелиться.

Брызни в яблочко — с Беном

Вдоволь навеселившись с Отисом, возвращайтесь обратно к Бену. С ним вы будете стрелять молоком по мишеням. При помощи правой кнопки мышки можно прицелиться или увидеть очертания банок сквозь здания. Банки также обозначены синими точками на мини-карте. Иногда найти банку без мини-карты бывает сложновато. После этого задания Бен даст вам ключ от ворот скотного двора. Это означает, что теперь Бен доверяет вам, и вы можете покидать скотный двор.

Хлопнись в грязь

Подойдите к Свину. Он умеет не только готовить — он еще и бессменный победитель в игре! Это любимая игра любой свиньи. Главное в этой игре — перепрыгивать или отталкивать трубу, которая будет крутиться все быстрее и быстрее. Отталкивать трубу сложнее, чем перепрыгивать, и за это дают больше очков.

Собери десять яиц

Наседке Ханне срочно нужна ваша помощь! Петух Рут растерял все яйца где-то во дворе. Их необходимо подобрать, пока это не сделают еноты.

Мини-карта покажет вам, где еще лежат яйца — они обозначены синими точками. Число в верхнем правом углу показывает, сколько яиц еще осталось найти.

Велик Отиса

Теперь вернитесь к Отису. Он как всегда будет хвастаться и нести всякую чушь, но после пламенной тирады все же выдаст ключ от своего велосипеда и расскажет, что такое Чемпионат скотного двора.

С этого момента вам предстоит не просто выполнять задания, но и выполнять их отлично, чтобы в конце концов получить звание Чемпиона скотного дв ора.

Велосипед, который вам отдаст Отис, совсем старенький — он медленный и довольно неповоротливый. В лавке продаются самые новые, классные велосипеды, правда, стоят они довольно дорого.

Масло для Свина

Вас снова зовет Свин. Ему нужно масло из амбара — большого красного дома посередине двора. Внутри амбара вы найдете бидоны. Подойдите к одному из них и нажмите клавишу или, чтобы наполнить бидон молоком.

Молоко можно взять или взбить его до сливок. Для этого как можно чаще нажимайте клавишу. Обратите внимание, что времени на это не очень много. Если не уложитесь в отведенное время, молоко свернется. Сливки можно взять, а можно взбить таким же образом до масла.

Молоко, сливки и масло — три разных продукта, и все три постоянно требуются на кухне. Зато в лавке за масло заплатят в три раза дороже, чем за молоко.

Каждый бидон можно использовать только один раз в сутки и только днем — на ночь фермер убирает бидоны.

Спящие красавицы

Бену нужна помощь. Съездите на велосипеде к Темному пруду и разбудите там трех коров — парней из Джерси. Чтобы попасть к Темному пруду, выехав за ворота, сразу поверните направо и больше никуда не сворачивайте.

Приехав на место, обрызгайте всех трех парней из Джерси молоком. Они будут громко ругаться, но не обращайте внимания! Молоко полезно для здоровья.

Чтобы посмотреть, где находится то или иное место, воспользуйтесь большой картой. Достаньте ее из рюкзака клавишей. Если приблизить карту (клавиша), можно увидеть, где что растет, какие мини-игры вы открыли, а также где находятся велосипедные стоянки.

На мини-карте синими треугольничками по границе карты отмечены ваши. Когда вы будете достаточно близко, треугольники станут кружками на карте. Пока вам открыта небольшая территория, ориентироваться можно только по мини-карте. Когда локаций станет больше, без большой карты не обойтись.

Петух Рут и лавка

Петух Рут будет ждать вас вечером возле амбара, у него есть для вас очень интересное предложение. Станьте его партнером и помогите ему превратить обычный деревенский амбар в Диск-Амбар — самое веселое место в округе. Все необходимое для обустройства можно купить в лавке. Лавка находится на холме — сразу за мостом, справа. Чтобы подняться на холм, прыгайте с одного выступа на другой при помощи клавиши.

Чтобы начать обустраивать амбар, купите у сусликов бильярдный стол. Деньги на него вам даст сам Рут. Остальные покупки вам придется совершать за собственный счет.

Хозяин лавки — Джоуи

Когда подниметесь на холм, поговорите с хозяином лавки — Джоуи. Это шустрый суслик с наклонностями итальянского мафиози и хваткой хорошего спекулянта.

Затем заходите в магазин. Для этого встаньте в оранжевый круг и нажмите клавишу (или).

Бильярдный стол

В магазине вас встретит сусли к Фрэнки. Выберите раздел и категорию. Купите бильярдный стол. Затем возвращайтесь в амбар и поделитесь новостями с Рутом. Все покупки суслики доставляют сами и незамедлительно.

После того как в Диск-амбаре появился бильярд, Пёс Дьюк спит и видит, как бы с вами сыграть, ведь он чемпион всей округи! Дьюк ждет вас в подвале Диск-Амбара.

Первый шар, упавший в лузу, определяет цвет ваших шаров. Главная задача игры — забить собственные шары белым шаром, не трогая шаров противника. Если вы ничего не закатили, или в лузу попал белый шар, ход переходит к противнику. Если вы загоните в лузу черный шар, игра сразу закончится, а вы проиграете.

Черный шар следует забивать только после того, как все остальные ваши шары уже в лузе.

Когда завершите партию, вернитесь к Руту.

Семечко молочая
Дьюку очень понравился купленный вами бильярдный стол. За это Рут дарит вам семечко молочая. Семечко можно п осадить в кучку свежей земли — такие остаются над норами сусликов. Подходящие для посадки места выделены розоватым свечением — вы не ошибетесь! Одно такое место есть за водокачкой на Одуванчиковом лугу.

Если полить росток молочая молоком, то вырастет настоящее молочаевое дерево, по которому можно взбираться, как по лестнице. Заберитесь наверх и посмотрите, что там.

Все молочаевые деревья ведут к чему-нибудь интересному, а само семечко молочая открывает новые части в разделе.

Наступило утро, а весельчак Отис уже на ногах и уже готов к новым похождениям. Он ждет вас на выезде со скотного двора возле почтового ящика. Тут можно сыграть в его любимую игру. Название игры полностью отражает ее суть. Цель игры — делать разные веселые трюки и финты за спиной почтальона. Самое главное — почтальон не должен увидеть вас на двух ногах. Время от времени почтальон оборачивается, а перед те м как обернуться, он начинает нервно дергаться.

Чем более сложные движения вы делаете, тем больше очков вы заработаете. Очки начисляются не просто за сделанное движение, а за время, которое вы его выполняете.

Глава 1. Добро пожаловать

На скотном дворе

Игра начнется, как только вы выберете корову, за которую будете играть, и дадите ей имя. Вы начинаете игру у навеса. Это единственное место в игровом мире, где можно сохранить игру и поспать.

Первым делом поговорите с мулом Майлзом, который стоит неподалеку с большим восклицательным знаком над головой.

Он расскажет вам, как сохраняться и спать, чтобы скоротать время между миссиями.

Теперь познакомьтесь с Беном. Это большая серая корова с блокнотом, которая стоит посередине двора. Бен поприветствует вас на скотном дворе.

Яблочный пирог Свина

Подойдите поговорить со Свином. Толстый розовый Свин стоит рядом с деревянным заборчиком.

По случаю вашего появления на ферме Свин задумал приготовить яблочный пирог, но у него нет рецепта. Эти прохвосты еноты изорвали его кулинарную книгу и попрятали страницы. Р ецепты спрятаны по всем окрестностям фермы под камнями с крестиком. Первый камень с рецептом вы найдете за навесом для трактора.

Когда принесете Свину рецепт, выяснится, что для пирога нужны еще два яблока и мука. Рядом с курятником растет яблоня. Подойдите к стволу и нажмите «Enter» или «F», чтобы потрясти дерево, тогда посыплются яблоки. Все упавшие яблоки можно собрать.

Муку можно найти в мешках из-под зерна, которые стоят по всему скотному двору. Но если даже муки в мешке не окажется, за свои старания вы точно получите монетку. Чтобы долго не искать, несколько мешков стоят под навесом для трактора, в одном обязательно есть мука. Вообще, на скотном дворе много ящиков, цветочных горшков, банок с краской и других предметов, в которых суслики припрятали по золотой монете.

Получив все необходимые ингредиенты, возвращайтесь к Свину. Теперь можно идти готовить! Дверь на кухню находится в задней части большого красного амбара.

На кухне сверьтесь с рец ептом и положите каждый ингредиент на сковородку в нужном порядке. Получится вкусно!

За оказанную помощь Свин подарит вам свою кулинарную книгу «Свинские рецепты» и сборник фирменных коктейлей под названием «Свинтейли». Сюда вы сможете складывать все найденные рецепты. Здесь же можно посмотреть, сколько рецептов уже есть, и сколько осталось. По рецептам можно готовить разные вкусности на кухне, а по ночам и в Диск-Амбаре.

Пришла пора познакомиться с псом Дьюком, он ждет вас у крыльца фермерского домика. Дьюк немного расскажет вам про фермера и про здешние порядки.

Мышонок Пип

Не пора ли поболтать с мышонком Пипом? Этот самый веселый мышонок в мире стоит на заборе, недалеко от Свина. Его довольно трудно заметить, поскольку ростом он не больше вашего копыта. Пип даст вам солнечные очки и с многозначительным видом отправит к своему другу Отису.

Отис и молочные брызги

Отис — это черно-белая корова около навеса с трактором. Отиса легко узнать по напряженному выражению лица: похоже, он выдумывает очередную шалость.

Отис научит вас пользоваться солнечными очками и предложит обрызгать шесть разных животных во дворе. Чтобы сделать это, откройте рюкзак клавишей «I» и с помощью стрелок «Влево» и «Вправо» выберите солнечные очки. Нажмите «Enter» или «F», чтобы надеть их. Чтобы брызнуть молоком, нажмите левую кнопку мышки, правая кнопка мышки поможет прицелиться.

Брызни в яблочко — с Беном

Вдоволь навеселившись с Отисом, возвращайтесь обратно к Бену. С ним вы будете стрелять молоком по мишеням. При помощи правой кнопки мышки можно прицелиться или увидеть очертания банок сквозь здания. Банки также обозначены синими точками на мини-карте. Иногда найти банку без мини-карты бывает сложновато. После этого задания Бен даст вам ключ от ворот скотного двора. Это означает, что теперь Бен доверяет вам, и вы можете покидать скотный двор.

Хлопнись в грязь

Подойдите к Свину. Он умеет не только готовить — он еще и бессменный победитель в игре «Хлопнись в грязь»! Это любимая игра любой свиньи. Главное в этой игре — перепрыгивать или отталкивать трубу, которая будет крутиться все быстрее и быстрее. Отталкивать трубу сложнее, чем перепрыгивать, и за это дают больше очков.

Собери десять яиц

Наседке Ханне срочно нужна ваша помощь! Петух Рут растерял все яйца где-то во дворе. Их необходимо подобрать, пока это не сделают еноты.

Мини-карта покажет вам, где еще лежат яйца — они обозначены синими точками. Число в верхнем правом углу показывает, сколько яиц еще осталось найти.

Велик Отиса

Теперь вернитесь к Отису. Он как всегда будет хвастаться и нести всякую чушь, но после пламенной тирады все же выдаст ключ от своего велосипеда и расскажет, что такое Чемпионат скотного двора.

С этого момента вам предстоит не просто выполнять задания, но и выполнять их отлично, чтобы в конце концов получить звание Чемпиона скотного дв ора.

Велосипед, который вам отдаст Отис, совсем старенький — он медленный и довольно неповоротливый. В лавке «У суслика» продаются самые новые, классные велосипеды, правда, стоят они довольно дорого.

Масло для Свина

Вас снова зовет Свин. Ему нужно масло из амбара — большого красного дома посередине двора. Внутри амбара вы найдете бидоны. Подойдите к одному из них и нажмите клавишу «Enter» или «F», чтобы наполнить бидон молоком.

Молоко можно взять или взбить его до сливок. Для этого как можно чаще нажимайте клавишу «F». Обратите внимание, что времени на это не очень много. Если не уложитесь в отведенное время, молоко свернется. Сливки можно взять, а можно взбить таким же образом до масла.

Молоко, сливки и масло — три разных продукта, и все три постоянно требуются на кухне. Зато в лавке «У суслика» за масло заплатят в три раза дороже, чем за молоко.

Каждый бидон можно использовать только один раз в сутки и только днем — на ночь фермер убирает бидоны.

Спящие красавицы

Бену нужна помощь. Съездите на велосипеде к Темному пруду и разбудите там трех коров — парней из Джерси. Чтобы попасть к Темному пруду, выехав за ворота, сразу поверните направо и больше никуда не сворачивайте.

Приехав на место, обрызгайте всех трех парней из Джерси молоком. Они будут громко ругаться, но не обращайте внимания! Молоко полезно для здоровья.

Чтобы посмотреть, где находится то или иное место, воспользуйтесь большой картой. Достаньте ее из рюкзака клавишей «М». Если приблизить карту (клавиша «Page Down»), можно увидеть, где что растет, какие мини-игры вы открыли, а также где находятся велосипедные стоянки.

На мини-карте синими треугольничками по границе карты отмечены ваши «цели». Когда вы будете достаточно близко, треугольники станут кружками на карте. Пока вам открыта небольшая территория, ориентироваться можно только по мини-карте. Когда локаций станет больше, без большой карты не обойтись.

Петух Рут и лавка «У суслика»

Петух Рут будет ждать вас вечером возле амбара, у него есть для вас очень интересное предложение. Станьте его партнером и помогите ему превратить обычный деревенский амбар в Диск-Амбар — самое веселое место в округе. Все необходимое для обустройства можно купить в лавке «У суслика». Лавка находится на холме — сразу за мостом, справа. Чтобы подняться на холм, прыгайте с одного выступа на другой при помощи клавиши «Пробел».

Чтобы начать обустраивать амбар, купите у сусликов бильярдный стол. Деньги на него вам даст сам Рут. Остальные покупки вам придется совершать за собственный счет.

Хозяин лавки — Джоуи

Когда подниметесь на холм, поговорите с хозяином лавки — Джоуи. Это шустрый суслик с наклонностями итальянского мафиози и хваткой хорошего спекулянта.

Затем заходите в магазин. Для этого встаньте в оранжевый круг и нажмите клавишу «Enter» (или «F»).

Бильярдный стол

В магазине вас встретит сусли к Фрэнки. Выберите раздел «Покупка» и категорию «Игры и развлечения». Купите бильярдный стол. Затем возвращайтесь в амбар и поделитесь новостями с Рутом. Все покупки суслики доставляют сами и незамедлительно.

«Погоняй шары»

После того как в Диск-амбаре появился бильярд, Пёс Дьюк спит и видит, как бы с вами сыграть, ведь он чемпион всей округи! Дьюк ждет вас в подвале Диск-Амбара.

Первый шар, упавший в лузу, определяет цвет ваших шаров. Главная задача игры — забить собственные шары белым шаром, не трогая шаров противника. Если вы ничего не закатили, или в лузу попал белый шар, ход переходит к противнику. Если вы загоните в лузу черный шар, игра сразу закончится, а вы проиграете.

Черный шар следует забивать только после того, как все остальные ваши шары уже в лузе.

Когда завершите партию, вернитесь к Руту.

Семечко молочая

Дьюку очень понравился купленный вами бильярдный стол. За это Рут дарит вам семечко молочая. Семечко можно п осадить в кучку свежей земли — такие остаются над норами сусликов. Подходящие для посадки места выделены розоватым свечением — вы не ошибетесь! Одно такое место есть за водокачкой на Одуванчиковом лугу.

Если полить росток молочая молоком, то вырастет настоящее молочаевое дерево, по которому можно взбираться, как по лестнице. Заберитесь наверх и посмотрите, что там.

Все молочаевые деревья ведут к чему-нибудь интересному, а само семечко молочая открывает новые части в разделе «Разные разности».

«Приколись над почтальоном»

Наступило утро, а весельчак Отис уже на ногах и уже готов к новым похождениям. Он ждет вас на выезде со скотного двора возле почтового ящика. Тут можно сыграть в его любимую игру «Приколись над почтальоном». Название игры полностью отражает ее суть. Цель игры — делать разные веселые трюки и финты за спиной почтальона. Самое главное — почтальон не должен увидеть вас на двух ногах. Время от времени почтальон оборачивается, а перед те м как обернуться, он начинает нервно дергаться.

Чем более сложные движения вы делаете, тем больше очков вы заработаете. Очки начисляются не просто за сделанное движение, а за время, которое вы его выполняете. Чем дольше финт, тем больше очков.

В любой момент, даже в середине финта, можно упасть на четыре ноги, чтобы почтальон ничего не заметил.

«Прокатись с ветерком»

Троица шалопаев из Джерси ждет вас на Одувачиковом лугу, чтобы выяснить, кто быстрее ездит на велосипеде. Шалопаи большие и очень тяжелые коровы, но это не значит, что они медленно ездят. На велосипеде Отиса вы будете быстро уставать, так что обогнать троицу будет очень сложно. Тем более, велосипед Отиса сильно заносит, и он очень неустойчивый. Хороший велосипед из лавки «У суслика» может сильно упростить задачу.

Три клубнички для Свина

У Свина ЧП, ему просто необходимо съесть хотя бы одну клубничку. Принесите ему три клубники, и он будет просто счастлив. Клубника растет на огороде вместе с овощами.

Посмотрите на карте, как добраться до огорода. Где в округе растут ягоды, фрукты или орехи, можно увидеть на большой карте, приблизив ее клавишей «Page down».

Подвези Пипа

Выполнив задание Свина, спешите скорее к малышу Пипу. Продвинутый мышонок не отказался бы от вашей помощи. Он должен встретиться с Отисом на Темном пруду, но если он пойдет туда пешком, то доберется, в лучшем случае, к осени. Вы — его последний шанс успеть на встречу с другом. Подвезите Пипа до Темного пруда (из ворот и первый поворот направо).

Глава 2. Сезон енотов.

Цыплячья нянька

Цыплята расшалились не на шутку. Ханна с ног сбилась, пытаясь уложить их спать. Она просит вас помочь ей отправить цыплят в кроватку. Вам придется поработать нянькой, причем наперегонки с Отисом.

Чтобы отправить цыпленка в курятник, встаньте в одно из разноцветных колец на земле и нажмите клавишу «Enter» или «F». Разные по цвету кольца приносят разно е количество очков. Чем кольцо дальше от курятника, тем больше очков оно может принести.

Чтобы заработать побольше очков, постарайтесь кидать цыплят в курятник из сиреневых колец. Где расположены кольца, становится видно на мини-карте, как только вы поднимаете цыпленка. Над кольцами поднимаются столбы света, так что их видно издалека.

Обратите внимание, что вы можете обрызгать Отиса. Отис сразу уронит цыпленка, если держит его в этот момент.

«Защити огород»

Майлз ждет вас на огороде. Помогите защитить урожай от енотов. Ваша задача — брызгать енотов молоком, закрывать щели в заборе и сбивать с забора енотов-снайперов, которые стараются запустить в вас помидором. Внимательно следите за енотами по мини-карте, где они обозначены красными точками. Пульсирующая точка означает, что енот уже что-то схватил и собирается сбежать.

Чтобы закрыть щель в заборе, подбегите к ней и нажмите клавишу «Enter» или «F».

Специальный значок в левом нижнем у глу оповестит вас о том, что на заборе уже уселся енот-снайпер.

«Брызни в яблочко» на бугре Бена

Пришла пора подняться на Бугор Бена, где Бен уже расставил мишени. Чем меньше раз вы промахиваетесь и чем меньше «брызгов» тратите вообще, тем больше вы получите очков. Банки, стоящие на одной линии, можно сбивать одним выстрелом. За каждую следующую банку, сбитую без паузы, дается больше очков. Максимум за одну сбитую банку можно получить 10 очков.

Двойной тариф

Джоуи срочно вызывает вас на Холм сусликов, у него для вас хорошие новости. Каждый раз когда сусликам срочно понадобится какой-нибудь предмет, Джоуи будет звать вас на помощь. Если вы в ту же ночь принесете нужный товар, суслики заплатят за него в два раза больше, чем платят обычно. В течение игры суслики не единожды обратятся к вам за помощью.

Если вы принесете мало недорогого товара, разница окажется небольшой, но если товар дорогой (например, мед) или его много (например, несколько б укетов цветов), то выгода очевидна.

Прятки с цыплятами

Малышке Твинки стало скучно, и она придумала игру. Цыплята спрячутся на скотном дворе, а вы будете их искать. И цыплятам весело, и вам приятно.

Чтобы найти цыплят, воспользуйтесь мини-картой.

Мёд для Ханны

Ханне очень хочется меда. Ульи с медом стоят в Ореховой роще, а попасть туда можно с Одуванчикового луга. Попав в рощу, внимательно следите за пчелами. Они очень тщательно охраняют свой мед и могут очень больно жалиться.

Специально обученные отряды пчел патрулируют территорию вокруг улья и не пропускают ни одного вражеского лазутчика. За пчелами удобно следить по мини-карте, там они обозначены красным. Если пчелы погнались за вами, постарайтесь убежать и спрятаться в ближайшем пеньке. Спасительные пеньки обозначены на мини-карте синими звездочками.

Подойдя к улью, нажмите клавишу «F», и на экране появится внутренний вид улья. Теперь с помощью клавиш «вращайте копытом», ч тобы собрать весь мед. Сколько меда собрано, показывает картинка посередине экрана. Соберите весь мед, и четверть банки уже у вас!

Чтобы наполнить банку, соберите мед из четырех ульев. Можно брать мед из одного и того же улья: когда вы заберете из него весь мед, он наполнится снова.

Полную банку меда не забудьте отнести Ханне.

Компания в сборе!

Отис договорился о встрече со своими друзьями — Пеком, Пипом, Свином и Фредди — на Темном пруду, но ни один из них почему-то не объявился. Разыщите их всех и напомните о встрече с другом. Пека вы найдете возле моста, рядом с выходом со скотного двора. Фредди стоит на Одуванчиковом лугу, возле водокачки. Свин, как всегда, возле свинарника. Пип тоже на своем обычном месте — на заборе свинарника. Пипа вам придется подбросить до места встречи — путь слишком далек даже для такого большого мышонка как он.

Мини-карта также показывает, где вас ждут друзья Отиса.

«Защити курятник от енотов»

Наст ало время применить на практике полученные знания и опыт. Бену нужна ваша помощь, чтобы защитить курятник от енотов. Сегодня вечером эти проходимцы решили поужинать яйцами. Если еноты вынесут со двора 10 или больше яиц, вы проиграли.

Любой енот очень боится молока. Если его обрызгать, он сразу упадет на землю и начнет слизывать молоко. В этот момент можно подойти к нему, поднять его (клавишей «Enter» или «F») и выбросить за забор (той же клавишей).

Если енот уже влез в курятник, обратно он вылезет уже с яйцом. Обызгайте енота, и он уронит яйцо. Брызните в него еще раз, и он сам тоже упадет. Скорее подбирайте брошенное яйцо. Чтобы вернуть его в курятник, встаньте в цветной круг на земле и нажмите клавишу «Enter» или «F». Как и в других подобных мини-играх, круги разного цвета приносят разные очки.

Следите за приближением енотов по мини-карте, еноты обозначены красными точками. Енот с яйцом обозначен пульсирующей точкой. Также на карте отмечены брошенные я йца и цветные круги.

«Запульни куренка»

Куренок Пек ждет вас на Южной тропе. Дорога к ней ведет от ворот скотного двора, через мост и далее прямо. Если заблудились, воспользуйтесь картой (клавиша «М»). Заветная мечта Пека — научиться летать (кукарекать он не умеет, но учиться не собирается). Вместе с друзьями он соорудил нечто вроде рогатки из резинки от трусов фермера и старых лыж и теперь пытается покорить небо при помощи этого нехитрого устройства.

Чтобы запустить Пека, как можно чаще нажимайте клавишу «Пробел». Шкала внизу поможет запульнуть Пека не слишком слабо и не слишком сильно.

Полетом Пека можно управлять мышью или стрелками клавиатуры. В любом случае, раскладка будет инвертированная, то есть, чтобы Пек взлетел вверх, ведите мышку вниз, как штурвал самолета.

Если пролететь через огненное кольцо в воздухе, пек получит дополнительный заряд энергии. Как только Пек начинает терять скорость, нажмите «Пробел», и он полетит с новой сило й. Шкала из перышек в левом нижнем углу показывает, сколько еще осталось ускорений. Огненные кольца увеличивают число ускорений. Кроме того, они приносят дополнительные очки.

Конечная точка полета — окно амбара. Каждое из окон приносит разное количество очков. 100 очков можно получить, влетев в полуприкрытое окно слева. Постарайтесь не промахнуться, иначе на ужин у фермера будет отбивной цыпленок.

«Оттянись в гольф-клубе»

Отис ждет вас в Иззи-Спрингз. Это поле для гольфа, которое находится дальше по Южной тропе. Отис обожает играть в гольф и делает это просто отлично. Попытайтесь побить его рекорд! Вам предстоит закатить мячик в 9 лунок, и каждый раз сделать это будет все сложнее. Чтобы ударить по мячу щелкните левой кнопкой мышки или клавишей «Пробел». Затем щелкните дважды, чтобы установить дальность и точность броска. В этом вам поможет шкала снизу — щелкайте, когда она достигнет отметки. Если вы щелкнули вовремя, на шкале появится зеленая галочка, ес ли нет — красный крестик.

После первого удара мячик переходит в распоряжение сусликов. Управлять движениями суслика нужно при помощи стрелок клавиатуры, бить по мячу мышкой. Чтобы регулировать силу удара, нажмите и держите левую кнопку мышки.

Обратите внимание, что на каждую лунку вам дано ограниченное количество времени. Если время выйдет, придется начать все заново.

На некоторых уровнях мяч можно забить в лунку с одного удара, то есть один раз по мячу ударит Отис и один раз мячик подтолкнет суслик. Уровень, пройденный с одного удара, приносит дополнительные очки, которые позволят вам стать абсолютным чемпионом в гольфе. Во всех типах гольфа на скотном дворе есть такие уровни.

Глава 3. Сезон койотов.

Разговор с Беном

Бен вызывает вас на Бугор Бена. Он хочет сообщить, что наступил сезон койотов, и надо держать ухо востро. А еще Бен даст вам ключ от Восточной тропы. Теперь вы можете ездить почти по всем окрестностям!

Ромашки дл я Дейзи

Отис зовет вас на Темный пруд. Ему очень нравится Дейзи, но подойти он стесняется. Теперь Отис просит вас, чтобы вы собрали букетик ромашек и подарили их Дейзи. Ромашки растут по всей округе, а букет — это десять цветов. Дейзи загорает на шезлонге посреди Одуванчикового луга.

Дейзи очень понравятся цветы, и она обязательно попросит вас поблагодарить Отиса. Значит, придется снова вернуться к Отису и передать благодарность, только после этого задание будет выполнено.

За вашу помощь Отис подарит вам свой металлоискатель, который еще не раз пригодится.

Консервные банки

Дьюк ждет вас на скотном дворе — он нашел отличное применение вашему металлоискателю. С помощью металлоискателя найдите в земле 10 консервных банок, чтобы потом отправить их на помойку. Банки в основном лежат в грязи возле зданий — под травой их обычно нет. Возле бельевой веревки можно найти целых четыре банки.

Чтобы начать поиск, достаньте из инвентаря металлоиска тель. Когда зеленый круг вокруг металлоискателя начнет мигать быстрее, значит, вы приблизились к металлическому предмету. Если круг стал красным, вы стоите прямо над чем-то металлическим! Нажмите клавишу «Enter» или «F», чтобы выкопать банку.

Если круг стал желтым, вы подошли к какому-то большому железному предмету — это может быть водонапорная башня, труба, лежащая под землей, или что-нибудь похожее.

Молочный брызг!

Подойдите к Отису. Он, как всегда, хвастается! Теперь Отис установил рекорд дальности в молочном брызге. Это значит, что он брызгает молоком дальше всех. Попытайтесь доказать ему, что это не так.

На территории фермы есть несколько мест для супербрызга. Самое ближнее — водонапорная вышка, которая стоит на дворе за амбаром. Забраться туда можно с крыши навеса по старым покрышкам и доскам. Иногда к площадкам для супербрызга помогут попасть молочаевые деревья.

Поднявшись на вышку, войдите в зону для стрельбы и попытайтесь стрельнут ь молоком. Когда рекорд Отиса будет побит, ваше имя с новым рекордом появится в левом нижнем углу экрана. Если не получилось с первого раза, попробуйте еще. У вас обязательно получится!

Вернитесь к Отису и похвастайтесь результатом. Он даст вам ключ от ворот на поле для гольфа в Иззи-Спрингз.

«Брызни в яблочко» на ферме Биди

Бен просит вас заглянуть на ферму Биди. Попасть туда можно по дороге, ведущей через поле для гольфа Иззи-Спрингз. Бен уже развесил мишени — вас ждет новая тренировка. У фермы не так уж много защитников, так что каждая корова должна быть наготове.

Новый полет Пека

Пек снова ждет вас на Южной тропе. Видимо, шишки, набитые в первом полете, уже прошли, так что его снова тянет в небо.

Еноты на огороде

Вы срочно нужны Майлзу на огороде! Еноты снова разбушевались. Нужно сберечь урожай фермера, иначе ему будет нечего продавать на рынке!

«Нарвись на приключение»

Парни из Джерси забили с вами стрелку — вы встречаетесь с ними вечером в Диск-Амбаре. Если днем хулиганы катаются на велосипедах, то ночью они вообще ничего не боятся — берут машину Биди и носятся по дорогам. Почему бы вам не одолжить машину фермера и не прокатиться с парнями из Джерси наперегонки? Они уверены, что за рулем им нет равных.

Управлять машиной нужно при помощи стрелок клавиатуры. Вам нужно не только обогнать шалопаев, но и не попасться полиции. Если вас засекут и остановят больше пяти раз, придется начать заново.

Капканы на сусликов

Отису и его друзьям-сусликам срочно нужна ваша помощь! Отис ждет вас у ворот в Иззи-Спрингз. Охранники гольф-клуба закопали в земле капканы на сусликов, так что суслики теперь не могут рыть на поле норы. Скорее доставайте металлоискатель и выкапывайте капканы. Известно, что всего их должно быть десять. Закопаны они в основном на песчаных участках поля.

Велогонка!

Парни из Джерси ждут вас на Одуванчиковом лугу. Они снова вызывают вас на в елогонку. Они совершенно уверены, что в прошлый раз вам просто повезло: у Бада в тот день болел живот, Игг постоянно икал, а Эдди не выспался после гулянки. Поэтому они уверены, что в этот раз им удастся победить.

Детали для Майлза

Майлз ждет вас на огороде. В последнее время человеческие детки обижают по ночам спящих коров — раскачивают их и роняют во сне на землю. Надо их проучить! Майлз придумал устройство, которое сможет отпугнуть детишек.

Для сложного механизма Майлзу нужны: аккумулятор, винт, пружина, руль и веревка. Веревку вы найдете на деревянном мостике у Темного пруда. Аккумулятор — в Иззи-Спрингз, на поле возле домика стоит машинка, а около нее — аккумулятор. Руль валяется возле гаража Биди, а винт и старую пружину можно подобрать у дома напротив фермы Биди.

Все эти предметы обозначены на мини-карте синими точками.

Томатомёт к бою!

Майлз построил томатомет! Нет ничего противнее, чем тухлые помидоры, размазанные по одежде и лицу, эти малолетние хулиганы больше не вернутся! А еще они даже не заподозрят, что в них бросаются помидорами сами коровы.

Перемещайте прицел при помощи мышки, стрелять можно левой кнопкой мышки, перезаряжать — правой. Суслики подбрасывают вам ящики с Авто-томатами, Супер-томатами и Мега-томатами. Это снаряды разного типа — некоторые стреляют «очередями», некоторые один раз, но очень сильно.

Постарайтесь, чтобы детишки не опрокинули больше шести коров. Если вы справитесь с этим заданием, Бен даст вам ключ от тропинки, ведущей к старой мельнице.

Снова бешеные гонки

Шалопаи из Джерси ждут вас вечером в амбаре. Им снова хочется прокатиться на машине по окрестностям и подразнить недотёп-полицейских. А еще они по-прежнему надеются обогнать вас и оставить с носом.

«Брызни в яблочко» в Иззи-Спрингз

Отис в Иззи-Спрингз, и он очень хочет вас видеть. В этот раз он сам подготовил для вас мишени. Мишеней будет много, а времени очень мало, поэ тому поторопитесь. Бен таких сложных заданий вам не давал.

Фрукты для Фредди

Спасите Фредди! Его надо покормить, пока с ним не случился голодный обморок. Он ждет вас на скотном дворе возле курятника. Этот хорек решил стать фруктоедом и просит вас принести ему три яблока, три вишни и три клубники. Несколько яблонь растет на скотном дворе, клубника — в огороде, а вишневые деревья — возле фермы Биди.

Расположение других деревьев можно посмотреть на карте, если увеличить ее при помощи клавиши «Page Down».

Сюрприз для фермера

Дейзи решила устроить фермеру приятный сюрприз и испечь ему праздничный торт. Найдите необходимые ингредиенты: масло, мед и яйцо. Масло можно сделать в амбаре. Для этого наполните бидон молоком, взбейте молоко в сливки, а сливки — в масло. Яйцо можно взять в курятнике.

Мед можно достать только в Ореховой роще (как это сделать, посмотрите в разделе «Мед для Ханны»). Собрав все ингредиенты, отправляйтесь на кухню и исп еките пирог. Когда пирог будет готов, положите его на крыльцо фермерского домика.

В поисках клада

Бен ждет вас на Бугре Бена. Он решил отругать вас за то, что вы покупаете человеческие вещи в лавке «У суслика» и тратите деньги впустую. Но сердце Бена обязательно дрогнет, и вместо этого он расскажет, как деньги, потраченные в лавке сусликов, можно вернуть при помощи металлоискателя. Суслики зарывают свои деньги под золотыми колокольчиками. Как только увидите такие колокольчики, доставайте металлоискатель и ищите! Золотые колокольчики растут, например, в дальнем конце поля для гольфа и на скотном дворе рядом с домиком фермера.

«Оттянись в гольф-клубе»

Отис ждет вас в Иззи-Спрингз, он хочет предложить вам сыграть в гольф на территории фермы. Вам нужно закатить шарик в 9 лунок. В этот раз попасть в лунку будет не так-то просто, на пути у шарика будут встречаться различные преграды от детской коляски до комбайна для полевых работ. Но чем сложнее, тем и нтереснее, ведь так?

Темная сторона Фредди

Пеку нужна ваша помощь! В последнее время хорьку Фредди снятся кошмары, а еще он бредит во сне. И бред его сводится к одному: Фредди мечтает отведать курятинки. Пек боится будить друга, так что без вашей помощи здесь не обойтись.

Вам предстоит окунуться в страшный сон Фредди и защитить цыплят. Брызгайте всех «Безумных Фредди» молоком, это должно их отпугнуть. Цыплят, которых он уронит, бросайте обратно в курятник из разноцветных кругов на земле.

Благотворительный матч

Дейзи хочет поговорить с вами и ждет вас у амбара. Она решила провести несколько благотворительных игр, чтобы собрать денег на чудесный подарок для старого-старого пса Эверетта. Ему исполняется тринадцать лет, а для собаки это уже немало!

Всего Дейзи предлагает провести 5 игр:

* Хлопнись в грязь;
* Прокатись с ветерком;
* Запульни куренка;
* Брызни в яблочко;
* Оттянись в гольф-клубе.

Каждая игра отличается от обычных игр с таким же названием тем, что здесь вы должны не только выполнить задание, но и собрать как можно больше золотых монет на каждом уровне.

За все соревнования надо собрать 1000 монет. Впрочем, даже если у вас не получится, не отчаивайтесь! Тысяча монет будет отсчитана от общей суммы ваших денег, так что вы сможете покрыть недостающее своими собственными монетами. А если денег все равно не хватает, Дейзи проведет еще одну благотворительную игру.

Глава 4. День рождения Эверетта.

«Напои амбала»

Руту срочно нужна помощь в Диск-Амбаре: в Диск-Амбаре собралась уйма народу, чтобы отпраздновать день рождения Эверетта. Помогите Руту в баре, без вас ему не справиться.

Каждому посетителю за стойкой надо наливать полный стакан молока. Наполненный стакан отправляйте по столу посетителю. Ожидая заказа, клиент постепенно продвигается вдоль барной стойки. Не заставляйте клиентов ждать, отправляйте все стаканы вовремя!

Время от времени посетители отправляют вам обратно пустые стаканы. Их необходимо ловить. Для этого достаточно быть рядом с нужной стойкой. Ловить стаканы не так-то просто, но постарайтесь разбить не больше пяти стаканов, иначе игра закончится.

Обратите внимание, что вы можете двигаться не только поперек стоек, но и вдоль. Это позволяет забрать пустой стакан не дожидаясь, пока он доедет до конца, и взять оставленные чаевые.

Глава 5. Койоты нападают.

Колокольчики для Бена

Дейзи попросила вас украсить могилу Бена букетом колокольчиков. Колокольчики были любимыми цветами Бена. Букет — это десять цветков. Чтобы положить букет на могилу, подойдите вплотную к могиле и нажмите клавишу «Enter» или «F».

Цыплячий хор

Твинки просит вас найти шестерых цыплят и сказать им, чтобы они поднялись на Бугор Бена. Цыплята приготовили песенку, которая поможет хотя бы немного развеселить Отиса. Первого цыпленка вы найдете на выходе со скотного двор а. Второй цыпленок сидит на входе в огород. Третий цыпленок гуляет на Одуванчиковом лугу, возле водокачки. Четвертый цыпленок — на Одуванчиковом лугу около шезлонга Дейзи. Пятый цыпленок сидит рядом с деревянным мостиком на Темном пруду. Шестой цыпленок — у поворота к Темному пруду, у калитки. Чтобы быстрее отыскать всех цыплят, сверяйтесь с мини-картой. Цыплята обозначены на ней синими точками. После того, как найдете всех цыплят, возвращайтесь на Бугор к Твинки.

Глава 6. Отис — вожак.

«Оттянись в гольф-клубе»

Отис снова предлагает вам сыграть в гольф. Он хочет развеяться и немного повеселиться. Вам предстоит закатить шарик в 18 лунок. После этого Отис даст вам ключ от Северной тропы, которая ведет к седому ущелью.

Снова гонки на машине

Шалопаи из Джерси хотят встретиться с вами в Диск-Амбаре вечером. Им снова не терпится прокатиться на машине. Такое ощущение, что им нравится проигрывать!

Металлолом для сусликов

У Джоуи есть для вас очень выгодное дельце. Сусликам срочно нужен металл. Им нужно 5 кусков любого металла. А металла, как известно, полно на свалке. Куски металла, которые в прошлой жизни были сложными устройствами или деталями, обозначены точками на мини-карте, поэтому вам не составит труда их найти. Тропинка к Свалке находится за Темным прудом — это узкая и крутая дорожка вверх и через подвесной мостик.

Гонка на великах!

Парни из Джерси ждут вас на Одуванчиковом лугу. Они снова хотят прокатиться с вами на велосипедах. Скорость у этих ребят в крови, и они не теряют надежды вас обогнать.

Течь в трубе

Зловредные еноты не могут и дня прожить, не совершая пакостей. В этот раз они поработали над водопроводной трубой — они прогрызли ее насквозь, так что теперь в свинарнике нет воды.

Майлз ждет вас по дороге к Темному пруду, он хочет, чтобы вы нашли и заделали течи. Как только найдете течь, нажмите «F», чтобы заделать ее. Первая течь находится рядом с Майлзо м. Остальные течи можно найти, проследив металлоискателем, куда под землей идет труба. Когда металлоискатель чувствует большие металлические предметы, например, трубу, кольцо вокруг него становится желтым.

Можно и без металлоискателя заметить, что вторая течь за навесом, где вы спите. Третья — за водонапорной вышкой около амбара. Четвертая — около курятника. А пятая, последняя — около свинарника.

Полеты Пека

Пек умоляет вас снова запульнуть его куда-нибудь повыше и подальше. Не отказывайте ему в удовольствии.

Нянька для цыплят

Цыплятки Ханны никак не успокоятся, они играют и резвятся и ни в какую не хотят идти спать. В этот раз вы будете соревноваться в воспитательных навыках с парнями из Джерси. С ними будет проще, поскольку он соревнуются еще и между собой.

Снова «Защити огород»

Майлз просит вас прийти на огород. Огород снова нуждается в охране — воришки-еноты взялись за старое.

Гонки на машине

Шалопаи из Джерс и ждут вас вечером в амбаре. Они снова хотят посоревноваться с вами в скорости езды. Они до сих пор не поняли, что против вас у них просто нет шансов.

Последняя велогонка

Шалопаи из Джерси ждут вас на Одуванчиковом лугу. Они предлагают последнюю велогонку — один круг по всей территории фермы, чтобы раз и навсегда определить победителя. Кажется, можно догадаться, кто будет первым…

«Оттянись в гольф-клубе»

Отис просит вас прийти в Иззи-Спрингз. В этот раз он предлагает вам сыграть в гольф не время, а на число ударов. Теперь вы можете рассчитывать удар как угодно долго. Главное, чтобы он был точным. На первый взгляд, все кажется просто, но это только на первый взгляд.

Глава 7. Кувырни мальчонку.

«Прикольнись над Биди»

Отис просит вас прийти вечером на ферму Биди. У него для вас ответственное задание — отвлечь миссис Биди, пока он и шалопаи заберут ее машину. Ваша задача — сделать как можно больше трюков так, чтобы довести мисси с Биди до ручки. Главное, не попадитесь на глаза мистеру Биди.

Слежка за человеческими детишками

После того как машина будет у вас, проследите за человеческими детишками. Нужно узнать, где они живут, чтобы отомстить им за обиженных коров. Не теряйте детишек из виду, чтобы они не оторвались, и не подъезжайте слишком близко, иначе вас заметят и поймут, что вы… Не люди.

Когда Отис и парни из Джерси отомстят маленьким хулиганам, удирайте что есть силы от полицейских.

Оттянись в гольф-клубе

Отис ждет вас в Иззи-Спрингз. Он предлагает вам сыграть в гольф в последний раз. Здесь вы сможете проявить себя в полной мере и окончательно доказать, что вы настоящий профи в игре.

Защити курятник от койотов

Отис будет ждать вас вечером на скотном дворе. Похоже, койоты готовятся к нападению. Они решили, что раз Бена больше нет, никто не помешает им воровать наседок. Докажите, что это не так. Брызгайте койотов молоком, это отпугнет их. Отправл яйте брошенных ими куриц обратно в курятник из цветных колец на земле.

Глава 8. Отис уходит.

Течь в трубе

Майлз ждет вас на Одуванчиковом лугу. Еноты снова что-то сделали с трубой, и на этот раз вода не поступает на огород. Эти гадкие воришки не отличаются умом и сообразительностью, ведь они сами таскают овощи с грядок, а без воды весь урожай погибнет.

Найдите все течи и заделайте их. Первая течь находится рядом с Майлзом. Остальные — где-то на Одуванчиковом лугу. Течи можно найти при помощи металлоискателя. А можно просто внимательно посмотреть вокруг, так будет значительно быстрее. Последняя течь находится уже по дороге на огород.

Из томатомёта по енотам!

Бесси будет ждать вас вечером на Одуванчиковом лугу. Еноты придумали себе новую дурацкую забаву — от человеческих деток они узнали, что спящих коров можно переворачивать. Бесси в гневе! Если хотите завоевать ее расположение, обязательно ей помогите. Проучите разбушевавшихся енотов при помощи томатомёта.

Будьте осторожнее — в отличие от деток, еноты умеют защищаться. Время от времени на каком-нибудь холмике появляются еноты-снайперы, которые тоже закидывают вас помидорами. В них надо стрелять в первую очередь. Если вдруг на поле появился енот-снайпер, на экране появится специальный значок.

Значок с оскаленной мордой означает, что на поле выбежали койоты. В них обязательно надо кидать помидоры.

Глава 9. Решающий бой.

На помощь Отису!

Скорее на скотный двор! Случилось нечто ужасное. Койоты похитили наседок, и Отис отправился спасать их в одиночку. Нужно немедленно ему помочь, без друзей он не справится! Стреляйте из томатомёта по койотам, не давая им забрать куриц.

Красный койот Даг, главарь шайки койотов, будет время от времени кидаться в вас огромными бочками. От бочки можно уклониться, а можно выстрелить в нее помидором, и она разлетится на куски. Фредди будет время от времени доставать коробку с Диким Майком. Выстрелите по коробке, и Майк поможет вам бороться с койотами. Его койоты боятся больше всего — и правильно делают.

Эта мини-игра закончится, когда вы победите Дага. Сколько у Дага осталось сил, показывает шкала внизу. Даг будет терять силы, только если вы попадете в него томатом.

Заключение

Итак, вы прошли игру «Рога и копыта». Если во время игры вам удалось получить звание Суперкоровы и стать Героем скотного двора, вам остается пожинать плоды успеха и играть в мини-игры.

Если же вы не успели стать Героем скотного двора, обязательно попробуйте! Для этого надо получить блистательные результаты почти во всех мини-играх и обогнать по числу звезд самого Отиса. Это не так-то просто сделать, зато после этого вас ожидает заслуженная награда.

Чтобы получить почетное звание Суперкоровы, купите у сусликов для Диск-Амбара все, что только может пригодиться в настоящем баре. Это довольно долго и требует определенных расходов, зато вы своими глазами с можете увидеть, как обычный амбар фермера постепенно превращается в лучший Диск-Амбар этих мест. Но и петух Рут перед вами в долгу не останется.

Не забудьте, в игре остается еще масса секретов и приятных сюрпризов, о которых мы не рассказали. Чтобы найти их, надо просто сыграть в игру «Рога и копыта».

Глава 1. Вам очень рады

На скотном дворе

Игра начнется, когда вы выберете корову, за которую станете играться, и дадите ей имя. Вы начинаете игру у навеса. Это единственное место в игровом мире, где возможно сохранить игру и поспать.

В первую очередь поговорите с мулом Майлзом, что стоит рядом с громадным восклицательным знаком над головой.

Он поведает вам, как сберигаться и дремать, дабы провести время между миссиями.

Сейчас познакомьтесь с Беном. Это громадная серая корова с блокнотом, которая стоит посередине двора. Бен поприветствует вас на скотном дворе.

Яблочный пирог Свина

Подойдите поболтать со Свином. Толстый розовый Свин стоит рядом с древесным заборчиком.

По случаю вашего появления на ферме Свин задумал приготовить яблочный пирог, но у него нет рецепта. Эти прохвосты еноты изорвали его кулинарную книгу и попрятали страницы. Р ецепты запрятаны по всем окрестностям фермы под камнями с крестиком.

Первый камень с рецептом вы отыщете за навесом для трактора.

В то время, когда принесете Свину рецепт, выяснится, что для пирога необходимы еще два яблока и мука. Рядом с курятником растет яблоня. Подойдите к стволу и надавите «Enter» либо «F», дабы потрясти дерево, тогда посыплются яблоки.

Все упавшие яблоки возможно собрать.

Муку возможно отыскать в мешках из-под зерна, каковые стоят по всему скотному двору. Но в случае если кроме того муки в мешке не окажется, за собственные старания вы совершенно верно получите монетку. Дабы продолжительно не искать, пара мешков стоят под навесом для трактора, в одном в обязательном порядке имеется мука.

По большому счету, на скотном дворе большое количество коробок, цветочных горшков, банок с краской и других предметов, в которых суслики припрятали по золотой монете.

Взяв все нужные ингредиенты, возвращайтесь к Свину. Сейчас возможно идти готовить! Дверь на кухню находится в задней части громадного красного амбара.

На кухне сверьтесь с рец ептом и положите любой ингредиент на сковородку в нужном порядке. Окажется вкусно!

За оказанную помощь Свин подарит вам собственную кулинарную книгу «сборник и» Свинские рецепты фирменных коктейлей называющиеся «Свинтейли». Ко мне вы сможете складывать все отысканные рецепты. Тут же возможно взглянуть, сколько рецептов уже имеется, и какое количество осталось.

По рецептам возможно готовить различные вкусности на кухне, а по ночам и в Диск-Амбаре.

Пришла пора познакомиться с псом Дьюком, он ожидает вас у крыльца фермерского домика. Дьюк мало поведает вам про фермера и про местные порядки.

Мышонок Пип

Не пора ли поболтать с мышонком Пипом? Данный самый радостный мышонок в мире стоит на заборе, неподалеку от Свина. Его достаточно тяжело подметить, потому, что ростом он не больше вашего копыта.

Пип даст вам солнечные очки и с многозначительным видом пошлёт к собственному приятелю Отису.

Отис и молочные брызги

Отис — это черно-белая корова около навеса с трактором. Отиса легко определить по напряженному выражению лица: похоже, он выдумывает очередную шалость.

Отис научит вас пользоваться солнечными очками и предложит обрызгать шесть различных животных во дворе. Дабы сделать это, откройте портфель клавишей «I» и посредством стрелок «Влево» и «Вправо» выберите солнечные очки. Надавите «Enter» либо «F», дабы надеть их.

Дабы брызнуть молоком, надавите левую кнопку мышки, правая кнопка мышки окажет помощь прицелиться.

Брызни в яблочко — с Беном

Всласть навеселившись с Отисом, возвращайтесь обратно к Бену. С ним вы станете стрелять молоком по мишеням. При помощи правой кнопки мышки возможно прицелиться либо заметить очертания банок через строения.

Банки кроме этого обозначены светло синий точками на мини-карте. Время от времени отыскать банку без мини-карты не редкость сложновато. Затем задания Бен даст вам ключ от ворот скотного двора.

Это указывает, что сейчас Бен доверяет вам, и вы имеете возможность покидать скотный двор.

Хлопнись в грязь

Подойдите к Свину. Он может не только готовить — он еще и бессменный победитель в игре «Хлопнись в грязь»! Это любимая игра любой свиньи. Основное в данной игре — перепрыгивать либо отталкивать трубу, которая будет крутиться все стремительнее и стремительнее.

Отталкивать трубу сложнее, чем перепрыгивать, и за это дают больше очков.

Собери десять яиц

Наседке Ханне безотлагательно нужна ваша помощь! Петух Рут растерял все яйца где-то во дворе. Их нужно подобрать, пока это не сделают еноты.

Мини-карта продемонстрирует вам, где еще лежат яйца — они обозначены светло синий точками. Число в верхнем правом углу показывает, сколько яиц еще осталось отыскать.

Велик Отиса

Сейчас возвратитесь к Отису. Он как постоянно будет хвастаться и нести всякую чушь, но по окончании пламенной тирады все же выдаст ключ от собственного велосипеда и поведает, что такое Чемпионат скотного двора.

С этого момента вам предстоит не просто выполнять задания, но и делать их превосходно, дабы в итоге взять звание Чемпиона скотного дв ора.

Велосипед, что вам даст Отис, совсем старенький — он медленный и достаточно неповоротливый. В лавке «У суслика» продаются самые новые, классные велосипеды, действительно, стоят они достаточно дорого.

Масло для Свина

Вас опять кличет Свин. Ему необходимо масло из амбара — громадного красного дома посередине двора. В амбара вы отыщете бидоны.

Подойдите к одному из них и надавите клавишу «Enter» либо «F», дабы наполнить бидон молоком.

Молоко возможно забрать либо взбить его до сливок. Для этого как возможно чаще нажимайте клавишу «F». Обратите внимание, что времени на это не довольно много. Если не уложитесь в отведенное время, молоко свернется.

Сливки возможно забрать, а возможно взбить таким же образом до масла.

Молоко, масло и сливки — три различных продукта, и все три всегда требуются на кухне. Но в лавке «У суслика» за масло заплатят втрое дороже, чем за молоко.

Любой бидон возможно применять лишь один раз в день и лишь днем — на ночь фермер убирает бидоны.

Дремлющие красивые женщины

Бену нужна помощь. Съездите на велосипеде к Чёрному пруду и разбудите в том месте трех коров — парней из Джерси. Дабы попасть к Чёрному пруду, выехав за ворота, сходу разверните направо и больше никуда не сворачивайте.

Приехав на место, обрызгайте всех трех парней из Джерси молоком. Они будут звучно ругаться, но не обращайте внимания! Молоко полезно для здоровья.

Дабы взглянуть, где находится то либо иное место, воспользуйтесь громадной картой. Дотянитесь ее из портфеля клавишей «М». В случае если приблизить карту (клавиша «Page Down»), возможно заметить, где что растет, какие конкретно мини-игры вы открыли, и где находятся велосипедные стоянки.

На мини-карте светло синий треугольничками по границе карты отмечены ваши «цели». В то время, когда вы станете достаточно близко, треугольники станут кружками на карте. До тех пор пока вам открыта маленькая территория, ориентироваться возможно лишь по мини-карте.

В то время, когда локаций увеличиться, без громадной карты не обойтись.

Петух Рут и лавка «У суслика»

Петух Рут будет ожидать вас вечером около амбара, у него имеется для вас весьма занимательное предложение. Станьте его партнером и помогите ему перевоплотить простой деревенский амбар в Диск-Амбар — самое радостное место в округе. Все нужное для обустройства возможно приобрести в лавке «У суслика». Лавка находится на бугре — сходу за мостом, справа.

Дабы подняться на бугор, прыгайте с одного выступа на другой при помощи клавиши «Пробел».

Дабы начать обустраивать амбар, купите у сусликов бильярдный стол. Деньги на него вам даст сам Рут. Остальные приобретения вам нужно будет совершать за личный счет.

Хозяин лавки — Джоуи

В то время, когда подниметесь на бугор, поговорите с хозяином лавки — Джоуи. Это шустрый суслик с наклонностями итальянского мафиози и хваткой хорошего спекулянта.

После этого входите в магазин. Для этого поднимитесь в оранжевый круг и надавите клавишу «Enter» (либо «F»).

Бильярдный стол

В магазине вас встретит сусли к Фрэнки. Выберите раздел «Приобретение» и развлечения «и категорию Игры». Купите бильярдный стол. После этого возвращайтесь в амбар и поделитесь новостями с Рутом.

Все приобретения суслики доставляют сами и без промедлений.

«Погоняй шары»

По окончании того как в Диск-амбаре показался бильярд, Пёс Дьюк спит и видит, как бы с вами сыграть, поскольку он чемпион всей округи! Дьюк ожидает вас в подвале Диск-Амбара.

Первый шар, упавший в лузу, определяет цвет ваших шаров. Основная задача игры — забить личные шары белым шаром, не трогая шаров соперника. Если вы ничего не закатили, либо в лузу попал белый шар, движение переходит к сопернику.

Если вы загоните в лузу тёмный шар, игра сходу закончится, а вы проиграете.

Тёмный шар направляться забивать лишь по окончании того, как все остальные ваши шары уже в лузе.

В то время, когда завершите партию, возвратитесь к Руту.

Семечко молочая Дьюку весьма понравился приобретённый вами бильярдный стол. За это Рут дарит вам семечко молочая. Семечко возможно п осадить в кучку свежей почвы — такие остаются над норами сусликов.

Подходящие для посадки места выделены розоватым свечением — вы не совершите ошибку! Одно такое место имеется за водокачкой на Одуванчиковом лугу.

В случае если полить росток молочая молоком, то вырастет настоящее молочаевое дерево, по которому возможно взбираться, как по лестнице. Заберитесь наверх и посмотрите, что в том месте.

Все молочаевые деревья ведут к чему-нибудь занимательному, а само семечко молочая открывает новые части в разделе «Различные разности».

«Приколись над почтальоном»

Наступило утро, а весёлый Отис уже на ногах и уже готов к новым похождениям. Он ожидает вас на выезде со скотного двора около почтового коробки. Тут возможно сыграть в его любимую игру «Приколись над почтальоном». Наименование игры всецело отражает ее сущность.

Цель игры — делать различные финты и весёлые трюки за спиной почтальона. Самое основное — почтальон не должен заметить вас на двух ногах. Иногда почтальон оборачивается, а перед те м как обернуться, он начинает жадно дергаться.

Чем более сложные перемещения вы делаете, тем больше очков вы получите. Очки начисляются не просто за сделанное перемещение, а за время, которое вы его делаете. Чем продолжительнее финт, тем больше очков.

В любую секунду, кроме того в середине финта, возможно упасть на четыре ноги, дабы почтальон ничего не увидел.

«Прокатись с ветерком»

Троица шалопаев из Джерси ожидает вас на Одувачиковом лугу, дабы узнать, кто стремительнее ездит на велосипеде. Шалопаи громадные и сверхтяжелые коровы, но это не означает, что они медлительно ездят. На велосипеде Отиса вы станете скоро уставать, так что обогнать троицу будет весьма сложно.

Тем более, велосипед Отиса очень сильно заносит, и он весьма неустойчивый. Хороший велосипед из лавки «У суслика» может очень сильно упростить задачу.

Три клубнички для Свина

У Свина ЧП, ему легко нужно съесть хотя бы одну клубничку. Принесите ему три клубники, и он не составит большого труда радостен. Клубника растет на огороде вместе с овощами.

взглянуть на карте, как добраться до огорода. Где в округе растут ягоды, фрукты либо орехи, возможно заметить на громадной карте, приблизив ее клавишей «Page down».

Подвези Пипа

Сделав задание Свина, торопитесь скорее к крохе Пипу. Продвинутый мышонок не отказался бы от вашей помощи. Он обязан встретиться с Отисом на Чёрном пруду, но если он отправится в том направлении пешком, то доберется, в лучшем случае, к осени. Вы — его последний шанс успеть на встречу с втором.

Подвезите Пипа до Чёрного пруда (из первый поворот и ворот направо).

Глава 2. Сезон енотов.

Цыплячья нянька

Цыплята расшалились не на шутку. в первых рядах с ног сбилась, пробуя уложить их дремать. Она требует вас оказать помощь ей послать цыплят в кроватку.

Вам нужно будет поработать нянькой, причем наперегонки с Отисом.

Дабы послать цыпленка в курятник, поднимитесь в одно из многоцветных колец на земле и надавите клавишу «Enter» либо «F». Различные по цвету кольца приносят различно е количество очков. Чем кольцо дальше от курятника, тем больше очков оно может принести.

Дабы получить побольше очков, попытайтесь кидать цыплят в курятник из сиреневых колец. Где расположены кольца, делается видно на мини-карте, когда вы поднимаете цыпленка. Над кольцами поднимаются столбы света, так что их видно издали.

Обратите внимание, что вы имеете возможность обрызгать Отиса. Отис сходу уронит цыпленка, в случае если держит его сейчас.

«Защити огород»

Майлз ожидает вас на огороде. Помогите обезопасисть урожай от енотов. Ваша задача — брызгать енотов молоком, закрывать щели в заборе и сбивать с забора енотов-снайперов, каковые стараются запустить в вас помидором.

Пристально смотрите за енотами по мини-карте, где они обозначены красными точками. Пульсирующая точка свидетельствует, что енот уже что-то схватил и планирует сбежать.

Дабы закрыть щель в заборе, подбегите к ней и надавите клавишу «Enter» либо «F».

Особый значок в левом нижнем у глу оповестит вас о том, что на заборе уже уселся енот-снайпер.

«Брызни в яблочко» на бугре Бена

Пришла пора подняться на Бугор Бена, где Бен уже расставил мишени. Чем меньше раз вы промахиваетесь и чем меньше «брызгов» тратите по большому счету, тем больше вы получите очков. Банки, стоящие на одной линии, возможно сбивать одним выстрелом. За каждую следующую банку, сбитую без паузы, дается больше очков.

Максимум за одну сбитую банку возможно взять 10 очков.

Двойной тариф

Джоуи безотлагательно вызывает вас на Бугор сусликов, у него для вас хорошие новости. Любой раз в то время, когда сусликам безотлагательно пригодится какой-нибудь предмет, Джоуи будет кликать вас на помощь. Если вы в ту же ночь принесете необходимый товар, суслики заплатят за него вдвое больше, чем платят в большинстве случаев.

В течение игры суслики не единожды обратятся к вам за помощью.

Если вы принесете мало недорогого товара, отличие окажется маленькой, но в случае если товар дорогой (к примеру, мед) либо его большое количество (к примеру, пара б укетов цветов), то польза очевидна.

Прятки с цыплятами

Малютке Твинки стало скучно, и она придумала игру. Цыплята спрячутся на скотном дворе, а вы станете их искать. И цыплятам радостно, и вам приятно.

Дабы отыскать цыплят, воспользуйтесь мини-картой.

Мёд для Ханны

Ханне весьма хочется меда. Ульи с медом стоят в Ореховой роще, а попасть в том направлении возможно с Одуванчикового луга. Попав в рощу, пристально смотрите за пчелами.

Они весьма шепетильно защищают собственный мед и смогут весьма больно жалиться.

Намерено обученные отряды пчел охраняют территорию около улья и не пропускают ни одного вражеского шпиона. За пчелами комфортно следить по мини-карте, в том месте они обозначены красным. В случае если пчелы погнались за вами, попытайтесь убежать и спрятаться в ближайшем пеньке.

Спасительные пеньки обозначены на мини-карте светло синий звездочками.

Подойдя к улью, надавите клавишу «F», и на экране покажется внутренний вид улья. Сейчас посредством клавиш «вращайте копытом», ч тобы собрать целый мед. какое количество меда собрано, показывает картина посередине экрана.

Соберите целый мед, и четверть банки уже у вас!

Дабы наполнить банку, соберите мед из четырех ульев. Возможно брать мед из одного и того же улья: в то время, когда вы заберете из него целый мед, он наполнится опять.

Полную банку меда не забудьте отнести Ханне.

Компания в сборе!

Отис договорился о встрече со собственными приятелями — Пеком, Пипом, Свином и Фредди — на Чёрном пруду, но ни один из них почему-то не объявился. Разыщите их всех и напомните о встрече с втором. Пека вы отыщете около моста, рядом с выходом со скотного двора. Фредди стоит на Одуванчиковом лугу, около водокачки.

Свин, как неизменно, около свинарника. Пип также на своем простом месте — на заборе свинарника. Пипа вам нужно будет подбросить до места встречи — путь через чур далек кроме того для для того чтобы громадного мышонка как он.

Мини-карта кроме этого показывает, где вас ожидают приятели Отиса.

«Защити курятник от енотов»

Наст ало время применить на практике полученные знания и опыт. Бену нужна ваша помощь, дабы обезопасисть курятник от енотов. Сейчас вечером эти проходимцы решили поужинать яйцами.

В случае если еноты вынесут со двора 10 либо больше яиц, вы проиграли.

Любой енот весьма опасается молока. В случае если его обрызгать, он сходу упадет на землю и начнет слизывать молоко. Сейчас возможно подойти к нему, поднять его (клавишей «Enter» либо «F») и выкинуть за забор (той же клавишей).

В случае если енот уже влез в курятник, обратно он вылезет уже с яйцом. Обызгайте енота, и он уронит яйцо. Брызните в него еще раз, и он сам также упадет.

Скорее подбирайте кинутое яйцо. Дабы вернуть его в курятник, поднимитесь в цветной круг на земле и надавите клавишу «Enter» либо «F». Как и в других аналогичных мини-играх, круги различного цвета приносят различные очки.

Смотрите за приближением енотов по мини-карте, еноты обозначены красными точками. Енот с яйцом обозначен пульсирующей точкой. Кроме этого на карте отмечены брошенные я йца и цветные круги.

«Запульни куренка»

Куренок Пек ожидает вас на Южной тропе. Дорога к ней ведет от ворот скотного двора, через мост и потом прямо. В случае если заблудились, воспользуйтесь картой (клавиша «М»). Заветная мечта Пека — обучиться летать (кукарекать он не может, но обучаться не планирует).

Вместе с приятелями он соорудил что-то наподобие рогатки из резинки от трусов старых лыж и фермера и сейчас пробует покорить небо при помощи этого нехитрого устройства.

Дабы запустить Пека, как возможно чаще нажимайте клавишу «Пробел». Шкала внизу окажет помощь запульнуть Пека не через чур слабо и не через чур очень сильно.

Полетом Пека возможно руководить мышью либо стрелками клавиатуры. В любом случае, раскладка будет инвертированная, другими словами, дабы Пек взлетел вверх, ведите мышку вниз, как штурвал самолета.

В случае если пролететь через огненное кольцо в воздухе, пек возьмёт дополнительный заряд энергии. Когда Пек начинает терять скорость, надавите «Пробел», и он полетит с новой сило й. Шкала из перышек в левом нижнем углу показывает, сколько еще осталось ускорений. Огненные кольца увеличивают число ускорений.

Помимо этого, они приносят дополнительные очки.

Конечная точка полета — окно амбара. Каждое из окон приносит различное количество очков. 100 очков возможно взять, влетев в полуприкрытое окно слева.

Попытайтесь не промахнуться, в противном случае на ужин у фермера будет отбивной цыпленок.

«Оттянись в гольф-клубе»

Отис ожидает вас в Иззи-Спрингз. Это поле для гольфа, которое находится дальше по Южной тропе. Отис обожает играться в гольф совершает это легко превосходно. Постарайтесь побить его рекорд! Вам предстоит закатить мячик в 9 лунок, и любой раз сделать это будет все сложнее.

Дабы ударить по мячу щелкните левой кнопкой мышки либо клавишей «Пробел». После этого щелкните два раза, дабы установить точность и дальность броска. В этом вам окажет помощь шкала снизу — щелкайте, в то время, когда она достигнет отметки.

Если вы щелкнули вовремя, на шкале покажется зеленая галочка, ес ли нет — красный крестик.

По окончании первого удара мячик переходит в распоряжение сусликов. Руководить перемещениями суслика необходимо при помощи стрелок клавиатуры, бить по мячу мышкой. Дабы регулировать силу удара, надавите и держите левую кнопку мышки.

Обратите внимание, что на каждую лунку вам дано ограниченное время. В случае если время выйдет, нужно будет начать все заново.

На некоторых уровнях мяч возможно забить в лунку с одного удара, другими словами один раз по мячу ударит Отис и один раз мячик подтолкнет суслик. Уровень, пройденный с одного удара, приносит дополнительные очки, каковые разрешат вам стать безотносительным чемпионом в гольфе. Во всех типах гольфа на скотном дворе имеется такие уровни.

Прохождение игры Barnyard (копыта и Рога) вместе с Эльборичем!

Увлекательные записи:

    Большое количество ли вы понимаете о Египте? Так как Египет практически отчизна цивилизации. Все Греции и особенно Римы были большое количество позднее. Это Египет дал миру фараонов. Не тех, каковые, согласно точки зрения американских…

    Tom Clancy’s Ghost Recon: Advanced Warfighter- третья игра о спецотряде «Привидения». Первая часть приятно поразила тактическими возможностями и сложным- а основное, умным- игровым процессом….

    Три года назад вышла Freedom Force. Для собственного времени это был прорыв. Согласитесь: первая добротная игра по комиксам, с сильной тактическими возможностями и ролевой основой, плюс полная…

Собирательство в Техасе: грибы-трут / копыта

Научное название (я): Fomes fomentarius
Изобилие: необычно
Что: гриб
Как: лечебный настой, дым для отпугивания комаров, внутренний слой для ловли искры
Где: лес
Когда: зима, весна, лето, осень
Пищевая ценность: не применимо.
Опасности: не есть, но настой используют внутри и снаружи для борьбы с инфекциями.


СБОР ГРИБОВ ТРЕБУЕТ 100% ОБЯЗАТЕЛЬСТВ. WWW.FORAGINGTEXAS.COM НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ОШИБКИ ИДЕНТИФИКАЦИИ ЛЮБЫМИ ЧИТАТЕЛЯМИ.

Грибы трутовик на умирающем дереве.

Вид сбоку. Обратите внимание на слои и серый цвет.

Вид сверху. Зеленоватый цвет в верхней части от плесени.

Глядя на нижнюю часть, обратите внимание на крошечные отверстия, известные как поры. Это из класса грибов-полипов.

Несмотря на странную форму, это все же трутовик / копытный гриб.

Разрезанная пополам нижняя темная часть состоит из сотен плотно упакованных трубок, а верхняя коричневая часть называется «амаду».

Слой амаду улавливает искру от кремня и стали.

Тиндерные копытные грибы — это один из нескольких видов многопоровых грибов, которые можно найти на мертвых / умирающих деревьях. Отличительной особенностью этих грибов является наличие слоев роста, которые приводят к образованию толстого / высокого гриба, а не формы большого веера. Их можно найти в любое время года на деревьях Техаса, предпочитая сосну, кедр или кипарис твердые породы, такие как дубы, гикори, клены, вязы и сладкие камеди. Использование этих грибов можно проследить тысячи лет назад, они даже являются частью Отци, набора трупов пещерного человека в Альпах.

Копытные грибы имеют несколько основных применений, одно из которых является лекарственным, а другое — кустарным. Настой из свежих или сушеных копытных грибов путем кипячения столовой ложки измельченных грибов в стакане воды дает крепкий бульон, обладающий как антибактериальными, так и противовирусными свойствами. Этот отвар можно пить для борьбы с внутренними инфекциями, а также для промывания инфицированных ран.

У этого гриба есть отличное применение в кустарниках, во-первых, это один из немногих натуральных продуктов, от которых может загореться искра, отсюда и название «трутовик».Внутренний волокнистый слой «амадоу» после высыхания может использоваться для разжигания огня от любого источника искры или тлеющего угля, такого как кремень и сталь, кремень на кварце, огнеупорная сталь или огнестрельные луки. Амаду растирают в плоскую ткань с множеством нечетких концов волокон, которые могут воспламениться.

Если у вас уже есть пожар, но вы хотите перенести огонь в другое место, копытные / трутовики будут тлеть в течение длительного времени, если воспламенится. Упакованный в такой мох, у вас теперь есть горячий уголь, который вы можете носить с собой, чтобы разжечь костер в следующем лагере без усилий и неуверенности в том, чтобы развести костер с нуля.

Amadou также известен своей историей, когда его измельчали ​​в материал, похожий на войлок, из которого шили одежду и сумки. Чтобы получить кусок ткани приличного размера, чтобы покрыть себя, потребуется много грибов, но меньше, если вы не против вести себя непристойно. Если вы посмотрите на Etsy.com, вы можете найти шляпы амаду и другое снаряжение, хотя я не могу ручаться, что они сделаны из настоящих амаду.

Купи мою книгу! Путеводитель по идиотам «Собирательство» охватывает 70 самых вкусных и простых в поисках диких продуктов питания, представленных с такими же большими изображениями, как и здесь, на веб-сайте «Собирательство в Техасе».

Как сделать трут Amadou

by

Mark Hordon

Amadou — это натуральный трут высшего качества со следующими качествами:

  • Это один из лучших видов трута для разжигания огня
  • Он имеет удивительно горячий уголь
  • Идеален для разжигания огня из кремня и стали
  • Улавливает мельчайшие искры
  • Это идеальный трут для разжигания огня Ferrocerium Flint
  • Это идеальный трут для разжигания огня Fire Piston и
  • Это идеальный трут для всех техник солнечного освещения огня

Amadou сделан из гриба конского копыта ( Fomes fomentarius ), также известного как трутовик и грибок копытца, и является одним из лучших трутовиков для зажигания огня.Amadou — невероятный натуральный трут, который обладает превосходными свойствами образования тлеющих углей со всеми искровыми, солнечными и поршневыми методами зажигания огня. Небольшой щепотки этого огромного трута, размером с ноготь вашего мизинца, достаточно, чтобы зажечь огонь при использовании правильно подготовленного пучка трута.

Что такое грибок копытца лошади?

Лошадиный грибок копытный — это кустовой гриб, который растет на березах в более прохладном климате, например, в Шотландии, Норвегии и Швеции, и на буке, и на деревьях платана в более теплых климатических условиях, например на юге Англии.Fomes fomentarius получил свое общее название, грибок из конского копыта, из-за своей формы, так как он почти полностью похож на копыто лошади. Гриб происходит из семейства грибов Polyporus, большинство из которых твердые, кожистые и растут на деревьях. Хотя ни один из этих видов бобовых грибов не является ядовитым, они также несъедобны и часто имеют едкий, горький или кислый вкус или сочетание трех, они также имеют фруктовый, грибной, грибной или приятный запах. Большинство грибов этого семейства растут на гниющих деревьях и имеют очень прочный внешний слой, который защищает их от повреждений или гниения, иногда в течение многих лет.

Довольно много грибов этого семейства кронштейнов можно использовать для разжигания огня тем или иным способом, включая наиболее распространенные разновидности — Ganoderma applanatum (грибок художника), Ganoderma adspersum, Phellinus igniarius, Formitopsis pinicola, Daedaleopsis confragosa (Blushing Bracket ) и Daedalea quercina (Maze-gill), однако, вероятно, есть еще несколько, которые также подходят.

Кутикула

Когда плодовое тело конского копытного гриба отрастает от дерева, оно часто имеет мягкую губчатую, большую толстую губу, которая распространяется по всей длине кронштейна.Эта мягкая белая губа — это растущий грибок, который, кажется, производит как слой кутикулы, так и поры. По мере созревания плодового тела конского копытного гриба верхняя поверхность гриба начинает образовывать очень жесткий роговой слой, который обычно называют «кутикулой». Кутикула на новообразованном плодовом теле кронштейна гриба Horse’s Hoof Fungus, однако, очень тонкая и имеет красивый цвет табачного загара, который можно легко срезать.

По мере созревания конского копытного гриба слой кутикулы приобретает пестрый серый цвет и утолщается, становясь твердым, как скорлупа грецкого ореха, эти более старые скобки имеют более или менее те же свойства, что и твердый каменистый эндокарп или скорлупа, то есть образуется на таких орехах, как кокос и бразильские орехи, хотя он не такой толстый, но такой же твердый.Хотя удалить слой кутикулы у молодых экземпляров легко, удаление слоя кутикулы у этих старых грибов является одновременно сложным и трудоемким, а также весьма разрушительным для режущего края ножа.

Поры

Нижняя сторона новообразованного плодового тела начинает развиваться в поры, которые выглядят как тысячи микроскопических трубок, собранных вместе, как если бы вы смотрели на коробку, полную детских соломинок для питья, только намного, намного меньше. Поры, которые производят споры грибка, очень мягкие и составляют только очень тонкий слой, когда грибок новый, однако, когда гриб созревает, эти поры становятся древесными и становятся намного толще.

The Trama

Слой трамы — это слой, который лежит между кутикулой и порами и является частью грибка, который нас больше всего интересует, если мы хотим сделать Amadou. Вновь образующиеся грибки из копытных лошадей почти полностью состоят из слоя трамы, очень небольшая часть гриба состоит из кутикулы и пор, однако, в то время как плодовое тело гриба копытных лошадей продолжает расти и созревать, слой трамы становится все тоньше по мере того, как поры образуются. вырасти в него или из него.

Трамвайный слой варьируется по цвету от темно-шоколадно-коричневого до темно-коричневого; однако по мере того, как слой трамы перерабатывается в Amadou, он теряет часть своей глубокой окраски, становясь все светлее, иногда до красивого дымчато-коричневого цвета.

Этот трамвайный слой также имеет красивую мягкую бархатистую текстуру при прикосновении к нижней губе, которая становится очень твердой, если трамвайный слой намочить, а затем высушить без небольшой полировки.

Грибок для копыт более старых лошадей

При выборе подходящего грибка для копытных лошадей, который, как мы надеемся, даст вам разумное количество Amadou, вам необходимо принять во внимание размер гриба и его возраст.Как правило, чем больше грибок, тем он старше и тем меньше количество и качество амаду, которые можно сделать из него.

Каждая новая фаза роста установленного кронштейна для грибка копытного копыта происходит на нижней стороне старого кронштейна. Это можно увидеть в виде ярусов отчетливого роста, расположенных один над другим, увеличивая размер грибка до 400 мм и более в поперечнике. В то время как предыдущие уровни роста предлагают новому росту как поддержку, так и защиту, каждый новый цикл роста часто строит каждый из трех уровней (т.е. кутикула, трама и поры) ниже предыдущих циклов. Это часто означает, что по мере роста и созревания кронштейна конского копытного гриба три слоя становятся все более и более смешанными. Такое смешение слоев отлично подходит для грибков, так как укрепляет, защищает и является энергоэффективным; это создает небольшую проблему для нас, людей, потому что эта непрерывная последовательность развития грибов часто делает гриб почти полностью бесполезным для нас, для создания Амаду. Однако даже на этом этапе своего жизненного цикла эти грибы все еще можно использовать в качестве средства хранения огня, поскольку при зажжении они с радостью тлеют в течение многих часов.

Изготовление Amadou

Хотя процесс изготовления Amadou довольно прост, по крайней мере теоретически, на самом деле процесс несколько сложнее. Амаду — не самый простой в приготовлении трут, если только вы не найдете красивый молодой образец, у которого обычно жесткий внешний роговой слой (кутикула) остается очень мягким и легко разрушается, если надавить на него большим пальцем руки.

Как уже говорилось, гораздо чаще можно встретить грибок из конского копыта, у которого внешний слой кутикулы тверд, как скорлупа ореха, и его очень трудно удалить, поскольку слой кутикулы связан со слоем трамы; старые образцы просто согнут ваш ноготь, когда вы надавите на него, вместо того, чтобы уступить место.Хороший сильный удар по более старому экземпляру хребтом вашего ножа быстро скажет вам, насколько сложно будет добраться до красивого мягкого кожаного слоя трамы, спрятанного под ним.

Удаление слоя кутикулы

Чтобы приготовить Amadou, вам нужно будет удалить обычно жесткий слой кутикулы, предполагая, что гриб является зрелым экземпляром и имеет твердый слой кутикулы ореха. Лучше всего удалить этот слой, когда вы немного его смягчите, если вообще возможно размягчить такое вещество, вымачивая его в воде на день или около того, или кипячя в течение нескольких часов.

Вам понадобится хороший острый нож, желательно с полным хвостовиком, маленькое лезвие, нож для резьбы по дереву, который должен быть очень острым. Ножами с длинным лезвием будет труднее пользоваться, потому что вам придется довольно часто использовать кончик, чтобы проникнуть под склеенные слои кутикулы и трамы. Не рекомендуется использовать какой-либо складной нож, так как точка поворота будет испытывать большую боковую нагрузку, когда вы пытаетесь пройти между слоями и разделить их.

Ваш нож очень быстро потеряет режущую кромку при прорезании жесткого и довольно хрупкого слоя кутикулы, поэтому необходимо постоянно использовать точильный камень.Тупой или тупой нож оторвет слой кутикулы от слоя трамы, что приведет к потере ценной трамы, поэтому рекомендуется постоянно держать режущую кромку острой.

Работая над удалением слоя кутикулы по частям, вы медленно, я имею в виду, медленно начнете обнаруживать слой трамы. После того, как слой кутикулы был полностью удален со всей верхней поверхности грибка из копытных лошадей, пора переходить ко второй части процесса — удалению пор.

Удаление пор

Хотя удаление пор из слоя трама не так сложно, как удаление слоя кутикулы, тем не менее, это занимает довольно много времени. Опять же, лучше всего использовать очень острый нож для резьбы по дереву с полным хвостовиком для этой части процесса, так как поровый слой обычно можно оторвать от слоя трамы в разумных количествах, аналогично удалению съедобной части кокос из скорлупы. Поскольку каждая часть слоя пор удаляется, вы должны легко увидеть и проследить за границей между двумя слоями, куда бы они ни пошли.Вы часто будете видеть, что этот слой утолщается и истончается по мере необходимости, поэтому внимательно следите за границей и не предполагайте, что она пойдет туда, куда вы думаете.

Оставить только слой трамы

Может показаться, что много часов спустя, как только вы полностью удалите и слой кутикулы, и поровый слой грибка конского копыта, у вас останется только слой трамы. Слой трамы часто может быть настолько тонким, особенно на старых грибах, что вы остаетесь чесать голову и удивляться, почему вы вообще вообще потрудились начать делать Amadou.Однако, если вы хотите создать свой собственный Амаду, это всего лишь одно из тех маленьких разочарований, которые вам придется принять в свою очередь.

Обработка кипячением

Слой трама, который должен напоминать мягкую бархатистую коричневую замшевую кожу, потребует значительной дополнительной обработки, если вы хотите, чтобы он стал хорошим трутом Amadou, который легко будет ловить искру от Flint & Steel. На этом этапе процесса изготовления Amadou он уже должен быть достаточно хорош, чтобы улавливать очень холодные и мелкие искры, которые получаются от кремня и пирита (золото дураков), если предположить, что Amadou он высох, и вы соскребаете поверхность Амаду создать небольшой пушистый шарик.

На этом этапе процесса изготовления Amadou вы должны решить, какой толщины вы хотите, чтобы ваш Amadou был. Для нарезания трамы на тонкие ломтики потребуется очень острый, красивый и длинный нож, если вы хотите избежать полосок, связанных с меньшим лезвием. Чем тоньше вы сделаете ломтики Amadou, тем быстрее и легче будет остальная часть процесса. Я обычно делаю только несколько ломтиков, оставляя остальную часть трамы в виде как можно большего комка, чтобы ее можно было соскрести в комок пуха для разведения огня на основе кремня и пирита или для нарезки по мере необходимости. .

Чтобы сделать хороший Amadou, пригодный для разжигания огня, нам нужно прокипятить слой трама, нарезанный или целиком, в большом количестве воды. Основной принцип процесса кипячения — удалить как можно больше растворимых белков, оставив после себя только пушистые бархатные волокна. Эти белки, похоже, действуют как своего рода антипирен, снижая качество Amadou, что затрудняет улавливание и удержание искры.

Когда трама кипятится, вода начинает напоминать темный крепкий чай. Считается, что этот чай обладает лечебными свойствами и может помочь при некоторых желудочных расстройствах, таких как несварение желудка, а также имеет сильное слабительное действие. не рекомендуется впитывать жидкость, если вы не знаете, что делаете.

Примерно через день кипячения гриба вы можете захотеть сменить воду, это не обязательно повлияет на удаление нежелательных элементов Amadou, но вы можете почувствовать, что делаете какой-то прогресс. Воду можно менять так часто, как вы считаете это необходимым, но следите за тем, чтобы она никогда не высыхала. Я думаю, что теория состоит в том, что если вы продолжаете менять воду, она должна становиться все яснее и яснее, однако, похоже, этого никогда не произойдет, это очень похоже на вечный затвор Вилли Вонкера.На самом деле требуется значительное количество кипячения и повторного кипячения, прежде чем вы начнете замечать, что вода становится чище, поэтому придерживайтесь этого.

Ускорение процесса

Я много раз добавлял определенные химикаты в воду, пока она кипит, в надежде, что это как-то ускорит процесс, но ничто никогда не имело реального значения.

Мои первые попытки были с золой твердых пород древесины, идея заключалась в том, что из золы твердых пород древесины и воды можно сделать щелок.Щелок действует как едкое мыло, которое помогает в процессе выщелачивания. Я добавил золу в свою сковороду и бросил туда кусочки Амаду. Я рассудил, что любые нерастворенные химические вещества все равно осядут, так что какой смысл делать щелок в отдельном контейнере, а затем использовать его для приготовления Амаду (на самом деле, это потому, что я ленив!). После хорошего 24-часового кипячения и 6-дневного замачивания все, что у меня получилось, это кастрюля, полная песчаного ила и слизистые кусочки Амаду, которые ничем не отличались от любых других кусочков Амаду, которые я когда-либо делал.Я должен сказать, однако, что мои усилия были полностью основаны на предположениях, поэтому я мог использовать или не использовать слишком много золы и, возможно, сделать раствор щелочи достаточно крепким.

Идея использования следующего химического вещества была основана на использовании щелока. Я рассудил, что если щелок использовался в качестве агрессивного мыла, использование биологического стирального порошка дало бы аналогичное действие, но с меньшим беспорядком. Биологический стиральный порошок также содержит биологические ферменты, которые предназначены для расщепления пищевых продуктов на одежде, но не влияют на сами волокна одежды; это также приятно пахло.Спустя несколько сеансов кипячения я обнаружил, что это не повлияло на готовый Амаду.

Гораздо больше, чем эти два химиката, я не мог придумать ничего, что дало бы какие-либо реальные преимущества, пока я не увидел программу Рэя Мирса, которая показывала, как изготавливаются кокосовая нить и веревка. Идея заключалась в том, чтобы использовать микробы и позволить природе делать за вас тяжелую работу. Программа показала, как разрезанный пучок кокосовой шелухи помещается в авоську, а затем погружается в море под камнями.В течение месяца бактерии в морской воде съели белки, которые были в волокнах кокосового ореха, в результате образовалась зловонная масса полусгнивших кусочков кокосового ореха, которые позволили длинной нити, составляющей волокна, легко отделяться и затем превращаться в очень прочный шпагат, который использовался для привязки выносных опор к каноэ. Эта идея показалась хорошей, поэтому я поместил партию кусочков Амаду в кастрюлю с водой и оставил гнить более чем на четыре месяца, я должен признать, что на тот момент это было предназначено только на месяц, но, будучи полностью ленивым и частично забывчивым, время прошло незаметно.Как бы то ни было, после этого продолжительного периода, когда я был пищей для бактерий, все, что у меня осталось, — это кастрюля, полная других видов грибов, и два куска слоя трамы, которые были точно такими же, какими были, когда я впервые поместил их в воду. Когда я начал этот небольшой эксперимент, вода была чистой, а потом — крепкого кофейного цвета. Я подумал, что это хорошая идея, чтобы убить любые микробы, которые были в Амаду, поэтому я заменил воду и начал кипятить свои кусочки Амаду в течение 24 часов, неудивительно, что полученные отходы были того же цвета, что и чашка крепкого кофе.

Вы можете попробовать свои собственные химические вещества, и если они сработают, дайте мне знать.

После закипания

Для того, чтобы Амаду мог хорошо принять и удерживать искру, необходимо, чтобы закипевший до смерти Амаду был усилен серьезным избиением — возможно, это можно было бы рассматривать как ответное избиение, высвобождение накопленного разочарование из-за того, что вам было тяжело во время процесса выщелачивания и кипячения — на самом деле вы не должны думать об этом как об избиении, а как о серьезном выдергивании волокон.В любом случае, лучший инструмент для этого процесса — это либо легкий, очень гладкий, слегка закругленный деревянный молоток, либо окоренная и гладкая палка длиной около 1 фута (300 мм) и толщиной 1 дюйм (25 мм), а также очень гладкая деревянная палка. поверхность или наковальня. Я пробовал этот процесс с металлическими молотками и камнями, но эти инструменты слишком твердые и неумолимые, и, кажется, только раздавливают волокна, а не осторожно их разъединяют; кроме того, очень твердые орудия, кажется, просто разбивают Amadou на куски, особенно по краям деревянные орудия, кажется, не причиняют столько повреждений.

Перед тем, как начать разбавлять Amadou, убедитесь, что Amadou полностью пропитан водой. Начните процесс разбавления, осторожно ударяя Amadou по всему участку, следя за тем, чтобы вы не ударяли по одной и той же области подряд более одного или двух раз. Не торопитесь с этим процессом, вы пытаетесь раздразнить ломтики Амаду, а не разбить их. По мере того, как вы делаете Amadou тоньше, вы должны следить за признаками того, что он расколется, потрескается или развалится; чрезмерное разбавление приведет к его распаду, поэтому прекратите разбавлять его, когда начнете его повреждать.Амаду, взятый из старых брекетов, с большей вероятностью треснет, чем Амаду, взятый из более молодых брекетов.

Когда Amadou достигнет желаемой толщины, его можно повторно кипятить в чистой воде в течение еще 24 часов или около того; вода, скорее всего, снова станет очень темной, так что не удивляйтесь, если это произойдет.

После повторного кипячения его можно снова взбить палкой или еще раз вскипятить, выбор за вами. Чем больше варится Амаду, тем он будет лучше.

Процесс сушки

Когда вы вскипятили и снова вскипятили Amadou и в конце концов решили, что достаточно, вы можете снять Amadou и высушить его.Процесс сушки можно осуществить двумя способами. Первый способ — просто снять Amadou и положить его на ткань, оставив высохнуть на воздухе естественным путем. Однако, если вы высушите Amadou на воздухе, он станет жестким, как картон, поэтому его нужно будет сделать мягким и податливым, сгибая, еще раз дергая палкой, скручивая и растягивая.

В качестве альтернативы вы можете дать ему высохнуть от тепла ваших рук, пока вы размягчаете его, сгибая, дразня, скатывая и растягивая во время высыхания; Хотя этот метод отнимает у вас больше времени, он дает более качественный Amadou.Вы также можете попробовать втирать порошок золы твердых пород в Amadou по мере его размягчения, что улучшит общее качество Amadou, поскольку порошок золы будет массироваться глубоко внутри волокон.

Любой из этих методов должен оставить у вас кусочек Amadou, который будет гладким, как тончайшая бархатная замша, если погладить его по нижней губе.

На данный момент у вас будет лучший Амаду, который вы можете сделать.

Использование мочи

Есть несколько веб-сайтов, которые предлагают использовать мочу для обработки Amadou, но я бы не рекомендовал ее использовать в процессе начального кипячения из-за ее неприятного запаха и отсутствия химикатов, которые могут эффективно помогают в процессе выщелачивания.Однако использование мочи на последней стадии процесса изготовления Амаду имеет определенное значение, поскольку моча обычно использовалась при производстве пороха. Моча содержит много химикатов, богатых азотом, в основном в форме мочевины, и когда их оставляют для разложения под действием бактерий, образуется нитратная соль, полученные соли затем собираются и концентрируются с образованием кристаллов нитрата калия, а оттуда очищаются для использовать в порохе. Когда Amadou замачивают в растворе нитрата калия, который более известен как Nitre или Saltpetre, это резко увеличивает способность Amadou улавливать и удерживать даже самые холодные искры.

Вы использовали мочу, я слышал, вы спросите?

Конечно, помнил! Тем не менее, я почувствовал облегчение, когда почувствовал его гнилостный запах, когда ветер изменил направление и выпустил вонючие пары мне в нос. Что касается его воздействия на Амаду, то он действительно немного повлиял на его способность ловить искру и тлеть, но он также довольно плохо пахнул, и, что неудивительно, никто не хотел к нему прикасаться, даже я! В конце концов, Amadou переварили, чтобы сделать его менее загрязненным, что впоследствии сделало его таким же, как и любую другую партию Amadou, которую я когда-либо делал, хорошей, но не потрясающей.

Следовательно, если у вас нет хорошего контроля над рвотным рефлексом и вы не единственный, кто намеревается использовать Amadou, вероятно, вам стоит избегать этого.

Использование Saltpetre

Если вы пурист, вы можете отказаться от вымачивания своего тяжело выигранного Амаду в Saltpetre, если только вы сами не сделали Saltpetre, см. «Использование мочи». Если у вас есть доступ к какой-нибудь солянки, домашней или нет, вы можете попробовать замочить свой Amadou в слабом растворе, приготовленном из нее.

ВНИМАНИЕ !!!

Очень важно не делать раствор селитры слишком крепким, иначе он вспыхнет, как спичка, при зажигании. Также очень важно, чтобы вы сушили детали Amadou на ровной поверхности, в противном случае раствор селитры будет стекать под действием силы тяжести в самой нижней точке Amadou. По мере высыхания Saltpetre становится более концентрированной в этой точке, из-за чего она вспыхивает, как двухсекундный предохранитель, что, уверяю вас, весьма поразительно и очень опасно.

Ну вот, Амаду у вас под рукой, все, что вам нужно сделать, теперь найти грибок из конского копыта, обработать его и использовать. Удачи, и если вы знаете больше, чем может дать эта статья, я смиренно прошу вас сообщить мне об этом.

Начало страницы

Полное руководство по грибам на спине фазана

Некоторые люди страдают туннельным зрением, вызываемым сморчками, во время весеннего сезона кормодобывания. Они будут перешагивать через пандусы и позволить скрипачам не сорваться, но, возможно, наиболее часто встречающийся — и игнорируемый весенний съедобный гриб — это гриб на спине фазана.

Также известный как седло дриады, этот гриб для новичков многочисленен, и его легко идентифицировать. Собиратели часто не обращают на это внимания, считая их почти несъедобными, но это ложь и позор.

Эти грибы не только съедобны, но и могут быть очень вкусными. При правильном сборе и приготовлении из спины фазана получаются мясистые, солидные куски, которые добавляют текстуру и тонкий аромат любому блюду. Из них также получаются прекрасные соленья, или вы можете обезвоживать и измельчать их в сытную, усиливающую вкус порошкообразную добавку к супам, соусам и подливкам.

Вот все, что вам нужно знать о спине фазана, от сбора до солений.

Как определить грибы на спине фазана
Спина фазана, известная микологам как Cerioporus squamosus, представляет собой широко распространенный гриб, который появляется каждую весну во всех штатах к востоку от Скалистых гор.

Гриб на спине фазана получил свое общее название из-за коричневой перистой чешуйчатой ​​шляпки. Это полипор, то есть его нижняя сторона покрыта порами, а не жабрами.В отличие от некоторых подобных полипов, таких как лесная курица, спина фазана прикрепляется к своему дереву-хозяину коротким толстым стеблем.

Спина фазана — это гриб белой гнили, обычно растущий на мертвых и умирающих лиственных породах, особенно на вязе. Эти грибы всегда будут расти на дереве-хозяине. Они никогда не смывают с чистого почвенного субстрата.

Спинки фазанов — это грибковые грибы, то есть они будут сливаться небольшими гроздьями на полки, насчитывающие более 20. Отдельные грибы сильно различаются по размеру, от четверти ширины до более фута в поперечнике.

Один из самых интересных способов узнать спину фазана — по запаху. В аромате почти нет ничего «грибного». Вместо этого свежесрезанный спинка фазана приятно пахнет нарезанным огурцом или коркой арбуза.

Принимая во внимание среду обитания, время года, внешний вид и запах, спина фазана практически не имеет токсичных двойников, что делает ее легкой для новичков и очень безопасной для охоты.

Как найти грибы на спине фазана
Если вы хоть раз охотились на сморчков, то наверняка уже видели несколько спинок фазана.Эти два гриба не только появляются примерно в одно и то же время года, но и находятся в одних и тех же средах обитания. На самом деле, когда я ищу сморчков, я часто воспринимаю фазановые спины как хороший знак.

Собирая любой из грибов, я ищу одни и те же вещи: дно ручьев с хорошо дренированной почвой (но не болота), пологие холмы, смесь стоячих и мертвых лиственных пород (особенно мертвые или умирающие вязы) и пятна. которые получают примерно равные части солнца и тени в течение дня.

Еще обращаю внимание на направление попадания солнечных лучей. Большинство грибов имеют идеальный диапазон температуры почвы и окружающей среды для роста, и спина фазана не исключение. В начале сезона (примерно с середины апреля до первого мая) я слежу за холмами и дном ручьев с южным расположением. Эти области первыми нагреются и достигнут идеальной температуры для роста грибов. По мере того, как сезон приближается к началу лета, я продвигаюсь к северным аспектам воздействия, где температуры превышают идеальный диапазон для роста грибов в последний раз.

Как выбрать грибы на спине фазана
Всем нравится находить гигантских сморчков или рощу лисичек, которые выглядят как ковер из подсолнухов. Однако большие, как правило, не то, что вам нужно в спине фазана.

Чаще всего большие и зрелые грибы трудно есть. Обычно я ищу грибы размером не больше ладони, около 3–4 дюймов в ширину в самой широкой части шляпки.

Помимо этого обобщения, верный способ определить съедобность спины фазана — это изучить размер ее пор.Спина зрелого фазана имеет более широкие, расширенные поры. Только что промытые спины фазана (а именно те, которые вам нужны) имеют поры размером с мелкие дырочки.

Еще один способ проверить съедобность спины фазана — просто разорвать гриб пополам. Я часто использую этот метод. Если я могу легко оторвать его от внешнего края до ножки, я получу идеального поедателя. Если я смогу оторвать его от внешнего края примерно до середины колпачка, я отрежу нежные края и выброшу остальные. Если я вообще не смогу надорвать шляпку, я полностью выброшу гриб.

Стебель обычно является первой несъедобной частью гриба. При сборе урожая срежьте шляпку острым ножом и оставьте стебель на бревне нетронутым.

Вместо того, чтобы ждать, пока эти грибы вырастут, собирайте их по мере их обнаружения, потому что чем они моложе, тем лучше они будут на вкус.

Как приготовить грибы на спине фазана
Приготовить спину фазана к столу довольно просто, если вы помните одно золотое правило: нарежьте их тонкими ломтиками.

«Я часто соскабливаю поры ножом, а затем нарезаю их тонкой мандолиной, держа их за стебель и выбрасывая жесткие части», — сказал сборщик и шеф-повар Алан Берго. «После нарезки они отлично обжариваются сами по себе с добавлением сливочного масла или готовятся вместе со свежими весенними овощами, такими как фиддлхед или спаржа».

Берго предлагает воспользоваться уникальным вкусовым профилем спины фазана при планировании еды: «Они пахнут и на вкус как кожура огурца или арбуза, поэтому я иногда использую для них похожие вкусовые сочетания, такие как свежий укроп и острый перец.После тонкого бритья из них также получаются отличные соленья ».

Можно также обезвоживать и присыпать порошком грибы, которые слишком жесткие для обжаривания или маринования. Используйте обезвоженный грибной порошок для создания уникальных пикантных супов и бульонов, как в этом рецепте рамена со спиной фазана. Если у вас осталось несколько птиц в морозильной камере, удвойте «фазанов» с рецептом фазана Даниэль Преветт с грибным соусом.

Незаметный гриб
Весна — лучшее время для собирательства, и нет причин не использовать в полной мере все возможности сезона.В следующий раз, когда вы будете в грибном лесу, не стесняйтесь выбрать для стола несколько фазановых спинок — нарезанных тонкими, измельченными, маринованными или обжаренными, вам будет жаль, что вы их пропустили.

Два типа грибов, которые вы хотите включить в комплект для розжига огня

Изначально эта история была показана на Outdoor Life .

Возможно, вы не ожидаете, что древесный гриб будет особенно полезен, но, что удивительно, он часто бывает очень удобен. Если рядом с вами растут березы или черная акация, то, вероятно, поблизости также растут некоторые легковоспламеняющиеся виды грибов.

Классический трутовик северо-востока — это гриб, растущий на березках. Вид Fomes fomentarius часто называют копытным грибком, трутовиком, трутовиком и трутовиком. У этого вида плодовые тела полипов размером с кулак, по форме напоминающие копыто лошади. Они различаются по цвету от серебристо-серого до почти черного, хотя обычно встречаются серые или коричневые. Мертвые, сухие плодовые тела этого гриба можно разрезать на куски или измельчить в пыль, чтобы продлить срок службы искры от трения, или их можно разрезать на плоские стружки для сжигания в качестве заменителя обугленной ткани при изготовлении кремня и стали.

Еще один огненный гриб чаще встречается в среднеатлантических и юго-восточных регионах. Вид Phellinus robineae (более известный как полипор с треснувшей шляпкой) представляет собой полочный гриб, который может расти от полок размером с яйцо до полок размером с шляпу. Шляпка этого древесного гриба представляет собой широкий полукруг, плоский снизу и в форме копыта сверху. Верхняя поверхность от желтовато-коричневой до коричневой, но с возрастом становится черной и трескается. Встречается на умирающих или мертвых деревьях черной акации.

Мертвые, сухие части этого огненного гриба можно использовать так же, как и конский копытный гриб, и они также могут стать хорошей длинной спичкой. Просто возьмите мертвый треснувший колпачок, возьмите один край гриба, тлеющего углем из костра, и перенесите его час или два в огнеупорном контейнере, чтобы перевезти живой тлеющий уголь к новому месту для костра. Треснувший колпачок также будет служить функциональной фрикционной противопожарной доской (по крайней мере, для изготовления лука и дрели) .При использовании любого грибка для фрикционного наполнителя угля пыль можно добавлять в уголь, пока он еще находится в выемке или канавке, в которой уголь образовался.Разбавитель угля также может быть добавлен к сердцевине пучка трута или добавлен к углю после того, как он попал в пучок трута.

Вы когда-нибудь пробовали грибы для разведения огня? Как это сработало для вас? Пожалуйста, оставьте нам комментарий.

Tinder Trotter — The Hoof Funfus — The Mushroom Diary — Блог об охоте на диких грибов в Великобритании

Поскольку зима, кажется, продолжается и продолжается, все собиратели грибов, кажется, застряли в какой-то «безлюдной стране» горя и печали … Хей-хо!

Но многие грибы являются многолетними и более заметными в зимние месяцы.Их легче обнаружить, так как многие деревья голые, и никакая густая листва не может попасть в поле вашего зрения. И хотя они несъедобные, на них стоит взглянуть. У некоторых есть хорошее применение или свойства, которые весьма интересны (вероятно, не повседневное использование), как вы вскоре обнаружите …

Копытный гриб или Тиндерный кронштейн (Fomes fomentarius) — одно из таких постоянных достопримечательностей. Этот грибовидный грибок привлечет внимание большинства людей, так как многие из них растут (часто группами) более или менее на высоте головы на дереве-хозяине (обычно это береза ​​или бук).Их также можно увидеть на упавших стволах и бревнах. Размер у него тоже довольно большой. Вырастает до 25 см в ширину и высоту, поэтому его довольно сложно не заметить!

Первое, что вы заметите, — это знакомая «форма копыта» с гладкой темно-серой верхней зоной и несколькими слоистыми концентрическими зонами внизу. Внешняя поверхность (корка) почти такая же твердая, как древесина, на которой она растет. Давай, попробуй! Светло-коричневая мякоть внутри очень волокнистая и довольно твердая, с очень кислым и фруктовым запахом.На гладкой нижней стороне видны маленькие светло-серые (иногда светло-серые / коричневые) округлые поры, и, как и верхние концентрические зоны, трубки также растут в несколько слоев в течение жизненного цикла.

Хорошо, пока этот грибок кажется довольно странным и особенно мягким. Но вот и самое интересное! На протяжении веков это был удобный предмет, который наши предки и стойкие выжившие любили использовать…

Подтверждаю, этот грибок брекетов устойчив в течение всего года и очень долговечен.Одна из ключевых особенностей — он не горит, а просто тлеет. Выдалбленное копытное копыто использовалось для перемещения (или хранения) горящих углей, которые сохранялись в течение нескольких дней. Другое английское название «Tinder скобка» тоже хорошо обосновано — при высыхании внутренняя плоть довольно легко ловит искру и может хорошо гореть — полезно в качестве хорошего тлеющего угля (см. Эту ссылку для получения дополнительной информации). Недавнее археологическое открытие обнаружило европейского ледяного человека, который также использовал этот «Tinder Bracket» — см. Историю «Эци Ледяной человек» здесь.

Однако на этом веселье не заканчивается! До относительно недавнего времени в Германии обычным явлением было изготовление шляп и сумок с использованием мягкого и податливого мицеллиального ядра (расположенного в центре верхней части гриба). Я сам собираюсь получить шляпу, если они все еще там, я должен!

Как и многие другие грибы, иногда они используются в лечебных целях. Столетия назад Fomes fomentarius широко использовалось как кровоостанавливающее средство для остановки кровотечения и как лекарство для лечения ран.Даже сегодня грибки неоценимы в этой области. Завораживающий мир грибов не перестает меня удивлять.

И прежде чем я закончу этот пост, я хотел бы упомянуть, что, исходя из общих отзывов посетителей Интернета и личного опыта (а не официальных результатов исследований), я считаю, что этот гриб является «распространенным» видом в Великобритании (севернее, чем юг). В нескольких справочниках указано, что основная среда обитания находится только в Шотландии и вокруг нее, но я не нашел им конца в Лестершире и за его пределами.В ходе недавнего запроса на «mushroomdiary.co.uk» была поставлена ​​под сомнение именно эта проблема с положительными удостоверениями личности из района Бирмингема. Миграция и склонение грибов — это постоянное событие, и местные записи иногда не актуальны, и, к сожалению, во многих областях нет вообще никаких записей. Но в результате недавнего личного исследования я обнаружил, что появление именно этого грибка увеличивается по всей Великобритании. Все это хорошо!

Обратите внимание на концентрические слои и верхнюю серую сенсорную поверхность.На нижнем рисунке показаны нижние поры. В течение жизненного цикла трубки формируются в несколько слоев.

Образование белых спор видно на порах весной (эти фотографии сделаны в апреле). Они также могут упасть на окружающий субстрат (справа). Большинство других бобовых грибов выделяют коричневые споры в осенние месяцы.

Как это:

Нравится Загрузка …

Сопутствующие

Woodland Survival sim среди деревьев имеет лучшие грибы на свете


На прошлой неделе на выставке PC Gaming Show было обнаружено, что прекрасная песочница для выживания в лесу среди деревьев находится в раннем доступе в Epic Games Store.Прямо сейчас. Я был очень взволнован и с тех пор играл в нее в свободное время. Скоро будет мой обзор в раннем доступе, но перед этим я хотел особо выделить одну вещь, которая мне нравится в игре, а именно ее милые маленькие грибочки.

Вы поймите: я не люблю грибы. Грибы мрачны. Я не буду сознательно есть гриб. Это пища, которую я все равно выберу и оставлю на тарелке, как 10-летний ребенок.Независимо от того, насколько мельчайшим является кусочек сморчка, если я замечаю, что это грибок, он старательно отрывается от моего куска пиццы. (Я много говорю об этом, но быть вегетарианцем, не любящим грибы, — настоящее проклятие).

Для начала, однако, в «Среди деревьев» они едва ли не единственное средство к существованию, которое у вас есть, потому что требуется немного времени, чтобы прикрепить вашу маленькую печь к вашей деревянной хижине. Я стараюсь не думать о том, чтобы съесть сырые шампиньоны, потому что эта идея действительно вызывает у меня тошноту, но позже вы сможете готовить питательные тушеные блюда, и я почти не против.

Мой брат однажды сказал, что грибы «вкус могилы», и это действительно запомнилось мне. Но каши в «Среди деревьев» не такие. Они мои друзья, не давая мне умереть с голоду. Они радостно переливаются в траве, ожидая, что я приду и окорю их. Они сами среди деревьев!

Смотри, счастливая золотая лисичка! У этих парней мягкий вкус, описываемый как «нежный» и «слегка острый», и в реальной жизни они действительно почти такого же оттенка желтого.В игре они встречаются реже, чем обычные шампиньоны, которые появляются повсюду, но их можно найти и схватить. Кроме того, они очень восстанавливают силы, если их приготовить.

Копытный гриб, с другой стороны, должен приготовить , прежде чем его можно будет съесть, и это нормально, потому что в реальной жизни они не такие аппетитные. Я видел их собственными глазами, и они меньше похожи на копыто, а больше на ноготь слона со спортивной ногой, застрявший на краю дерева.Но в «Среди деревьев» это милые аккуратные обрезки ногтей на ногах тролля, не так ли?

Тогда есть этот точечный гриб, само месиво. Не так дружелюбно, потому что, если вы не приготовите их, у вас есть 1/4 шанса, что они вас отравят, но они действительно выглядят прекрасно, а их пятна предупреждают вас, что они опасны. Это гриб, который вы рисовали в детстве. Я даже прощаю того, что убило меня, когда я съел его в ужасном состоянии во время своего первого захода в игру.

Я думаю, что одна из причин, по которой мне так нравятся грибы в «Среди деревьев», заключается в том, что все предметы в вашем инвентаре имеют красивую картинку и описание, а те, что для грибов, явно написаны кем-то, черт возьми, обожающим грибы.Их интерес заразителен. «Эти крепкие маленькие грибочки помогут утолить голод», — говорят они о до смешного обычном шампиньоне. Да! Они — это крепкие! И они помогут утолить голод! Спасибо, шампиньон!

Если вы тоже хотите потеряться в любви к грибам, игра «Среди деревьев» уже находится в раннем доступе в Epic Games Store.

викингов использовали гранатомет для выживания. Вот как это сделать.

Вы когда-нибудь задумывались, как люди зажигают огонь до того, как спички и водонепроницаемые зажигалки? Некоторые использовали бы методы зажигания огня на основе трения.

Но если вы когда-нибудь пробовали развести огонь с помощью лукового сверла или кремня, вы знаете, что это непросто. Что еще более важно, вам понадобится хороший трут, который легко загорится.

Викинги нашли для этого уникальное и грубое решение.

Пропитанный мочой трут из грибов

Чтобы разжечь костры, викинги использовали гриб, называемый Fomes fomentarius, , который встречается в Европе, Северной Америке и Азии.

Он более известен как грибок трутовик, гриб копытный, грибок Touchwood или ложный грибок трутовика.

Многие грибы могут стать отличным трутом для разжигания искр. Но викинги не просто носили с собой Tinder Fungus. Они превратили его во что-то еще более зажигательное.

Сначала викинги приготовили Тиндровый гриб, отрезав внешние части. Кусочки интерьера были нарезаны тонкими ломтиками.

Ломтики грибка били до тех пор, пока они не стали мягкими, гибкими и напоминали войлок.

«Войлок» грибов обугливали так же, как и обугленную ткань — сжигая в бескислородном контейнере.Изготовление обугленной ткани не является чем-то новым для выживших. Но викинги пошли еще дальше.

Они сварили свою тряпку от грибка в моче!

Почему моча?

Моча содержит нитрат натрия, который по своим химическим свойствам очень похож на нитрат калия («селитра», содержащаяся в порохе »).

Поскольку их обугленная ткань кипела в моче, викинги могли зажечь обугленный гриб. Он будет держаться несколько дней подряд. Тот факт, что он тлел, не горя, был ключевым моментом!

Это означало, что они могли носить с собой источник огня, куда бы они ни пошли.Когда пришло время развести огонь, они могли подуть на него, чтобы он разгорелся, и зажечь свой трут. Это было чертовски проще, чем зажигать новую искру каждый раз, когда им нужен был огонь.

Викинги были не единственными, кто использовал трутовик

Хотя я знаю только викингов, которые замачивали трутовик в моче, многие древние люди использовали грибы в качестве трута.

Даже у Отци, Ледяного Человека, жившего более 5000 лет назад, было обнаружено, что вместе с его снаряжением для разжигания огня было 4 части Тиндера!

Как заметил один исследователь: «Грибок, должно быть, был очень важен для Ледяного Человека, потому что он переносил его в специальной сумке на такое большое расстояние.

Как использовать Tinder Fungus, чтобы разжечь огонь

Если вы не хотите использовать грубый метод Viking для разжигания огня, вы все равно можете использовать Tinder Fungus. (На самом деле, я вообще не считаю мочу макроскопической. Она в основном стерильна, но я понимаю, что большинству людей не нравится прикасаться к жидкостям организма)

Грибок превосходит большинство других естественных форм трута. В отличие от других естественных горючих материалов, таких как опилки, сушеная трава или древесная стружка, высушенный гриб Tinder можно воспламенить с помощью одной искры.

Затем тлеющий грибок можно использовать для разжигания огня.

1. Найдите свой трутовик

Многие виды грибов работают как трут

Трутовик растет на деревьях. Вы также можете использовать другие грибы для разжигания огня. Вид Inonotus obliquus отлично подходит для выращивания трута. Он растет на березках и выглядит как кусок черной твердой древесины.

* Определить грибы бывает непросто. Кроме того, некоторые виды грибов из одного семейства подойдут для разжигания огня, а другие — нет.Интересный способ улучшить свои навыки выживания — это отправиться в дикую природу и попытаться разжечь костер из различных грибов, которые растут на деревьях. Вы узнаете лучшие грибы-зажигалки так же, как наши древние предки!

2. Обрежьте снаружи

Часть гриба, которую вы используете для розжига огня, находится внутри. Используйте свой нож для выживания, чтобы снять внешнюю поверхность.

Некоторые грибы Tinder действительно рассыпаются внутри. Вы можете сразу же разбить внутренности грибка, чтобы развести костер.Или вы можете взять с собой весь гриб для дальнейшего использования.

Другой вариант — сохранить грибок нетронутым и использовать его для переноски угля из одного места в другое.

Внутренняя часть гриба используется для трута.

3. Разбейте гриб на полоски или хлопья

Это можно сделать пальцами или ножом, в зависимости от типа используемого гриба.

4. Сделайте искру над хлопьями грибка

Они должны загореться от одной или двух искр! Прочтите этот пост о том, как использовать поджигатель Ferro Rod.Вы также можете использовать другой метод разжигания огня трением с грибком Тиндера.

1 thought on “Как готовить грибы копыта: Фитонимы в творчестве Н. В. Гоголя (настойка на деревий и грибы с нечуй-витер)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.