Эрли блэк клюква: Клюква крупноплодная Эрли блэк

Клюква. Сорта клюквы

На сегодняшний день известно более 200 сортов американской крупноплодной клюквы. Но в наших условиях преимущество лучше отдавать раннеспелым сортам.

Бен Лир (Ben Lear) — сверхранний зимостойкий сорт. Плоды созревают в первой половине сентября. Ягоды грушевидной формы, темно-красные, массой 1,4–1,5 г. В основном их используют для рынка свежих ягод. Урожайность 0,4 кг с 1 м².

Блэк Вэил (Black Veil) — сорт созревает в первой половине сентября. Ягоды округлые, черно-красные, крупные – до 1,6 г, диаметром 1,8–2,0 см, хорошо хранятся. Урожайность до 0,5–0,7 кг с 1 м².

Эрли Блэк (Early Black) — сорт может повреждаться в малоснежные зимы. Созревает во второй половине сентября. Ягоды грушевидные, темно-красные, некрупные (0,7–1,0 г), хранятся плохо. Урожайность 0,4 кг с 1 м².

Франклин (Franklin) — зимостойкий, засухоустойчивый сорт.

Очень красив во время цветения: цветоносные побеги густые, направлены вертикально вверх. Ягоды округлые, около 1 г, темно-красные, очень хорошо хранятся. Плодоношение регулярное, 0,6–0,7 кг с 1м².
Кровлей (Crowley) — скороплодный среднеранний сорт с растянутым сроком созревания. Зимостойкость средняя. Ягоды округло-овальные, массой 1,5–1,8 г, красные или темно-красные, пригодны для хранения. Урожайность до 0,8 кг с 1 м², сильно колеблется по годам.

Пилигрим (Pilgrim). Интенсивный сорт клюквы. Срок созревания ягод — конец сентября. Растение начинает плодоносить на 2-3 год после посадки. Куст раскидистый, имеет высокую энергию роста и быстро расплетается по земле. Ягоды пурпурно-красные, неравномерной окраски, шарообразные, до 24 мм в диаметре. Долго хранятся в свежем виде, пригодны для переработки. Для оптимального развития растение необходимо высаживать на кислых почвах (рН 3,5-5,0). Урожайность до 3 кг с 1м

2.

Стивенс (Stevens) — раннеспелый сорт. Плодоношение начинается на 3-4 год выращивания. Ягода крупная, округлая, диаметром 1,5-2,0 см, массой 1,3-1,7 г, темно-бордовая, почти черная, глянцевая. Урожайность 1,5-2,5 кг/м². Ценность сорта: крупноплидность и хорошая сохранность ягод. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервации.

Ховес (Howes) — куст с длинными, стелющимися, толстыми, быстрорастущими побегами. Ягоды средней величины (диаметром до 16 мм). Кожица блестящая, красная, мякоть упругая. Плодоножки слабые и короткие, что облегчает сбор ягод. Плоды созревают в октябре, хорошо хранятся. Урожайность высокая.

• < Назад
• Вперёд >

Растение Клюква ПОИСК крупноплодная в ассортименте V2 h20-15

Подробное описание

Артикул № 3767621

Клюква крупноплодная — вечнозеленый кустарник с тонкими стелющимися стеблями длиной до 1 метра. Корни поверхностные, тонкие. Листья небольшие, плотные. Растение ценится за богатые витаминами ягоды с приятным кислым вкусом. В ассортименте представлены сорта с ранним (Бен Лир, Эрли Блэк), средним (Мак Фарлен) и поздним сроком созревания (Ховес, Пилигрим).

Преимущества

• — Клюква очень неприхотлива, не требует особого ухода и условий выращивания.
• — Кустарник может расти на одном месте десятки лет.
• — Ягоды хорошо хранятся и переносят транспортировку.

Условия выращивания

• — Место для посадки лучше выбрать на солнце или в полутени.
• — К почве клюква не требовательна, но лучше растет на болотистой, торфяной, кислой.
• — Растению требуется регулярный полив.

Использование

Саженцы клюквы предназначены для высадки в открытый грунт. Ягоды используют в свежем виде, для приготовления морсов, компотов, десертов, в медицинских целях.

ПОИСК — один из крупнейших российских производителей семян, посадочного материала и рассады для частных и профессиональных хозяйств. Компания занимается селекцией и улучшением свойств культур, создает новые сорта, гибриды, и технологии их выращивания.

Тип:	Растение
Вид плодово-ягодного растения:	Клюква
Сорт:	В ассортименте
Высота растения:	10 см
Максимальная высота растения:	200 см
Жизненный цикл:	Многолетние
Тип почвы:	Кислая, влагоемкая
Освещение:	Для солнца и полутени
Влажность воздуха:	Умеренная
Полив:	Умеренный
Количество растений в упаковке:	1 шт
Упаковка:	Контейнер
Объем контейнера:	2 л

Размеры и вес (брутто)
Вес:	1,50 кг
Высота:	60,0 см
Ширина:	20,0 см
Глубина:	20,0 см

Дополнительная информация
Страна производства:	Россия

ГОЛУБИКА, БРУСНИКА, КЛЮКВА! Предзаказ! Оплата 40%.

Плодово-ягодные луковицы, рассада и саженцы Клюква — ГОЛУБИКА, БРУСНИКА, КЛЮКВА! Предзаказ! Оплата 40%. Плодово-ягодные луковицы, рассада и саженцы

Вы выключили JavaScript. Для правильной работы сайта необходимо включить его в настройках браузера.

0.0161401110 c

	276 р. Вид / культура: Клюква крупноплодная; Наименование на русском: Кроули; Контейнер / ком: P9; Упаковка: туб. ; : 20; Морозостойкость: -40; Описание: Среднеранний сорт.Кустик высотой 20см, побеги стелются до 1м. Цветение в июне-июле бело-розовыми цветками. Плодоношение в сентябре-октябре темно-красными кислыми ягодами. Ягоды хорошо транспортируются и долго хранятся. Масса ягоды 1,6-1,8г
	287 р. Вид / культура: Клюква крупноплодная; Наименование на русском: Эрли Блэк; Контейнер / ком: P9 15-20; Упаковка: туб. ; : 15; Морозостойкость: -26; Описание: Карликовый стелющийся кустарник. Ягоды очень крупные, диаметром до 15мм, кисло-сладкие, почти вишнёвого цвета, глянцевые, скорее, похожи на вишню. Хорошо хранятся. Скороплодный, созревает в первой половине сентября
	287 р. Вид / культура: Клюква крупноплодная; Наименование на русском: Пилгрим; Контейнер / ком: P9 15-20; Упаковка: туб. ; : 25; Морозостойкость: -26; Описание: Карликовый кустарничек. Крона подушковидная. Цветёт в июне. Ягоды созревают в сентябре-октябре, очень плотные, пурпурные. В период плодоношения выглядит очень декоративно
	287 р. Вид / культура: Клюква крупноплодная; Наименование на русском: Стивенс; Контейнер / ком: P9 15-20; Упаковка: туб. ; : 20; Морозостойкость: -26; Описание: Позднеспелый. Созревает в конце сентября. Ягоды крупные 22-24 мм, тёмно-красные, плотные. Лёжкость хорошая. Зимует с укрытием

Американское помологическое общество — Журнал, том 58, номер 3 «Ранняя черная» клюква

Американское помологическое общество — Журнал, том 58, номер 3, «Ранняя черная» клюква Том 58 Номер 3 Артикул 17 Страницы: 126-128
Год 2004 Месяц 7
Название: Клюква ‘Early Black’
Автор: К.Дж. ДеМоранвиль
Цитирование
Аннотация:
Американская клюква, Vaccinium macrocarpon Ait., низкорослый, столонное, полувечнозеленое многолетнее растение растение родом из восточных частей США Штаты и Канада. Его родной диапазон расширяется от Ньюфаундленда, на юг к более высокому возвышенности Северной Каролины и на запад до Миннесота. Найдены ранние европейские поселенцы клюква уже хорошо известна коренное население, которое употребляло фрукты в лечебных целях, как пищевой ароматизатор и как краситель. Однако только в 19 веке. коммерческое выращивание клюквы началась на Кейп-Коде, штат Массачусетс.Около 1816, Генри Холл из Северной Деннис заметил что растения дикой клюквы покрыты выдувание песка дало лучшие урожаи. зал пересадили дерн клюквы в первую клюквенные «дворы», выращивая урожай по периодически подсыпать в посадки песок. Другие заметили успех Холла, а также посадил клюкву в участки, засыпанные песком дрейф. К 1854 году промышленность получила достаточно важен, чтобы быть признанным в официальная перепись, проведенная Министерство сельского хозяйства Массачусетса. В то время было 197 акров земли. культурная клюква в округе Барнстейбл (Кейп-Код).К 1865 году посевные площади под клюквой увеличилось до 1074 (2).

Загрузка полного текста: подписчики APS Члены ISHS и плата за просмотр
(PDF 370915 байт)

Перевести:

Администрация членства в APS Управление членством в ISHS

Производство свежих фруктов BMP: Публикации UMass Cranberry Station

Производство свежих фруктов

Этот документ доступен для загрузки в формате pdf здесь.

Практики, рекомендованные для сохранения качества окружающей среды и эффективного управления физическими растениями на болотах (например, водные сооружения, борьба с эрозией, хранение и обращение с пестицидами), универсально применимы независимо от того, выращиваются ли на грядке фрукты для переработки или для свежего рынка. . Однако некоторые методы требуют модификации для эффективного производства обильных высококачественных ягод клюквы для свежих фруктов. Этот документ следует использовать вместе с оставшейся частью Руководства по передовой практике управления и в дополнение к нему, предоставляя дополнительные рекомендации для производителей свежих фруктов.Этот документ был разработан Массачусетским университетом Cranberry Station и Ocean Spray Cranberries, Inc. и был рассмотрен производителями свежих фруктов Массачусетса, которые поставляют фрукты для нескольких местных брендов.

Рекомендации в этом документе разработаны специально для производства свежих фруктов. Общие рекомендации по выращиванию клюквы можно найти в оставшейся части Руководства по передовым методам управления и Книги диаграмм клюквы.

Факторы сорта, относящиеся к свежим фруктам:

Сорта «Early Black» и «Howes», местные сорта Кейп-Код, использовались для производства свежих фруктов с самого начала производства клюквы в Массачусетсе.Хотя «Early Black» не так продуктивен, как другие сорта, он стал популярным из-за его раннего созревания и способности расти на многих типах клюквенных почв. «Хоус» завоевал популярность из-за своей привлекательной, ярко окрашенной, блестящей ягоды, морозостойкой и особенно хорошего качества. Некоторые из «причудливых» сортов клюквы предпочитались свежим фруктам с 1850-х до 1970-х годов. К ним относятся Black Veil, Centennial, Holliston, Matthews, McFarlin, Paradise Meadow, Shaw’s Success и Vose’s Pride.По мере того, как сбор воды был налажен и стал все более популярным среди производителей, свежие фрукты стали ограничиваться сортами «Early Black» и «Howes». В последнее время «Хоуз» стал более востребованным у обработчиков из-за необходимости в дополнительных количествах поздних фруктов.

• Выбирайте сорта свежих фруктов на основе благоприятных характеристик.

К характеристикам, благоприятным для хорошего сорта свежих фруктов, относятся: раннее или позднее созревание, морозостойкость, хорошая урожайность, устойчивость к плодовой гнили, устойчивость к плодовым червям клюквы и Sparganothis , а также текстура, позволяющая избежать повреждений, вызванных сборочными машинами.Большинство хендлеров предпочитают определенные разновидности.

Потребность в питательных веществах:

• Внесите умеренные дозы удобрений. Избегайте чрезмерного использования азота.

Продуктивные грядки клюквы требуют сезонного внесения азота, фосфора и калия. Хорошая продуктивность Early Blacks and Howes поддерживается на уровне 10-35 фунтов / A N, 20 фунтов / A P и 40-60 фунтов / A K за сезон. Гибридным сортам может потребоваться дополнительное количество азота. На грядке из свежих фруктов критически важно ограничить использование азота до уровня, который поддерживает хороший вертикальный рост и урожай, но позволяет избежать чрезмерного роста и образования побегов.Чрезмерно толстые насаждения винограда будут способствовать ухудшению лежкости плодов и появлению болезней, а также будут мешать сбору урожая.

• Используйте раздельные приложения для лучшего контроля роста.

Слишком поздно возвращаться, если избыток азота внесен в начале сезона. Применяйте низкие нормы весной по мере необходимости, чтобы поддержать адекватное вертикальное удлинение. Это зависит от типа почвы и в некоторых случаях может быть устранено. Применяйте умеренные дозы во время цветения и завязывания плодов.Последняя заявка в начале августа будет способствовать развитию бутонов в следующем году, но ее следует ограничить или исключить, если появляются побеги.

Нажмите на рисунок, чтобы увеличить изображение.

• Не забудьте уменьшить использование удобрений, если задерживалась поздняя поливка.
  

Нормы должны быть снижены до 30% за счет отказа от весеннего внесения и снижения нормы во время цветения. Однако следует избегать резких сокращений, которые могут ограничить посевы в следующем году.

Управление водным хозяйством:

• Используйте позднюю воду для снижения заболеваемости плодовой гнилью и улучшения лежкости.

Поздняя вода — особенно полезная практика для производителей свежих фруктов. Поздние паводки обычно уменьшают заболевание плодовой гнили и улучшают лежкость плодов клюквы. Поздняя вода не должна использоваться более одного года из трех и должна ограничиваться годами, когда потребность в углеводных запасах минимальна (хорошее солнце в прошлом году, здоровые растения, отсутствие травм зимой или кислородного голодания).Использование фунгицидов может быть уменьшено; проконсультируйтесь с прогнозом сохраняемости, чтобы определить, насколько безопасным образом можно попытаться сократить. Если прогноз лежкости не предсказывает от умеренной до плохой или худшей, необходимо одно применение фунгицида в течение года, когда проводится поздняя поливка. В течение года после позднего полива достаточно двух обработок фунгицидами. Количество фунгицидов также может быть снижено в течение этих двух лет до минимального зарегистрированного уровня. Не применяйте меньше минимальной рекомендованной нормы.Позднее поливание также обеспечивает контроль над южным красным клещом и плодовым червем клюквы, но не влияет на численность плодовых червей Sparganothis . Поздняя вода также уменьшит распространение клубники.

• По возможности используйте осенний паводок для борьбы с вредителями.

В зависимости от графика сбора урожая, после сбора урожая может использоваться осеннее затопление для борьбы с несколькими вредителями. Поскольку наводнение не может быть начато до сбора урожая, время может быть затруднено.Недельное наводнение, начавшееся не позднее 25 сентября, уничтожит поясницу клюквы. Трех-четырехнедельные паводки, начинающиеся уже в первую неделю октября, будут контролировать клюквенного плодового червя (однако вам все равно следует проводить разведку в течение следующего сезона). Четыре недели затопления подавляют чернику.

• Используйте наводнение для мусора, чтобы свести к минимуму источники инокулята болезней и ограничить среду обитания поясничных птиц.

Поскольку во время уборки сухого урожая опавшие листья не удаляются, наводнение мусора является важной санитарной практикой для грядки со свежими фруктами.Клюквенный поясник питается корой чуть ниже линии мусора. Тщательное удаление мусора ограничивает среду обитания этого насекомого. Кроме того, споры грибов, скопившиеся в мусоре, также удаляются, что снижает количество инокулята, доступного в следующем году для заражения цветов и ягод. Большинство кроватей выиграют от ежегодного наводнения мусора.

Поздняя вода

Как использовать:

• Примените полив с начала до середины апреля, когда растения начинают зеленеть, но бутоны плотные и красные.
• Не использовать чаще одного раза в 3 года или если лозы подвергаются стрессу.
• Перед заливкой не используйте гербициды.
• Держите флуд 30 дней.
• Разведчик водорослей по краям грядки.
• Периодически проверяйте температуру воды, начиная с третьей недели — если она постоянно выше 65ºF в начале дня, рассмотрите возможность досрочного удаления.
• Морозостойкость будет 25º, если паводок будет устранен через 2-3 недели. Через 3 недели после удаления допуск будет 30º.

Ожидаемые результаты:

• Подавление плодовой гнили — возможно уменьшение количества фунгицидов
• Клюквенный плодовый червь подавлен — лечить только при обнаружении яиц после разведки
• Контролируемые южные красные клещи
• Подавление роста росы
• Цветение сжато и синхронизировано — обратите внимание на обработку клюквенного плодового червя
• Увеличение роста — используйте на 20-30% меньше азотных удобрений
• Лежкость улучшенная

Заливка применяется после сбора урожая, но до замораживания, чтобы удалить пропущенные фрукты и опавшие листья. Перед сбором и удалением «мусора» передвижение по затопленному дну с помощью водяного барабана может быть полезным, но это не обязательно. Мусор следует убрать с края грядки. Рассмотрите возможность компостирования листового мусора (инструкции см. В документе «Компостирование листьев клюквы BMP»)

• Будьте особенно бдительны в борьбе с заморозками, защищая фрукты осенью.

Перевозчики свежих фруктов совершенно нетерпимы к поставкам, содержащим поврежденные морозом фрукты.Производители должны сбалансировать потребность в сухой грядке для сбора урожая с риском, связанным с повреждением фруктов от мороза. Помните о погодных условиях и при необходимости следите за отдельными грядками. Убедитесь, что спринклерные системы хорошо откалиброваны и единообразны — для эффективной защиты система должна подавать 0,1 дюйма в час. Помните, что фрукты могут начать терять морозостойкость к концу октября из-за физиологического разрушения. Это может увеличить риск получения повреждений, когда болото удерживается на допуске или около него без защиты. Обратитесь к Руководству по защите от замерзания для получения дополнительной информации.

• Контролируйте влажность почвы и глубину до уровня грунтовых вод для планирования полива.

Большинство грядок с клюквой в Массачусетсе слишком влажные, особенно весной. Это может привести к плохому укоренению, что приведет к плохой способности выжить в засушливые периоды и в условиях ожога. С другой стороны, недавно построенные грядки могут быстро высохнуть. Рекомендуется контролировать влажность почвы с помощью поплавка или тензиометра.

Грядки со свежими фруктами для сухого урожая могут выиграть от правильного планирования полива и правильного дренажа за счет развития более глубоких корней. Это приводит к тому, что растения становятся более устойчивыми к стрессу окружающей среды. Кроме того, правильное управление водными ресурсами может обеспечить хорошее качество плодов и высокий урожай. Когда грядка слишком мокрая, более вероятно, что проблема будет связана с заболеванием фруктовой гнилью. И наоборот, недостаточный полив может привести к ухудшению качества плодов из-за временного сморщивания / размягчения в жаркие дни, что может ускорить физиологическое разрушение плодов.

• Помните об условиях ожога. Особенно восприимчивы зеленые плоды.

Даже если не происходит ожогов, временное размягчение плодов из-за недостаточной влажности может привести к ухудшению качества плодов при сборе урожая и при хранении. В жарких условиях критически важно, чтобы кровать была адекватно полива до начала тепла. К критическим условиям относятся: температура вне грядки выше 80ºF, точка росы ниже 55ºF в полдень и ранний полдень, ясное небо, ветер и сухая почва (без дождя или орошения в течение 48 часов).Помните, что в этих условиях температура в постели может быть на 20-30ºF выше, чем температура в тени. На хорошо укоренившейся клюквенной грядке с достаточным количеством влаги в почве в начале дня растения должны иметь возможность пропускать достаточно воды через листья и из листьев, чтобы обеспечить охлаждение плодов и избежать ожогов. Однако, если влажность почвы недостаточна в середине утра, фрукты могут обжечься, если разбрызгиватели не будут включены на 1-2 часа около полудня.Помните, что предпочтительнее орошение ранним утром.

• Не забывайте следить за влажностью и поливать по мере необходимости до сбора урожая.

Примерно 10% конечной массы плодов собирается в сентябре, большая часть из которых приходится на воду.

Садоводческие практики:

• Не шлифуйте грядки со свежими фруктами слишком сильно.

Фактически, некоторые производители могут собирать только обработанные фрукты в год шлифования определенной грядки.Сильное шлифование, помимо уменьшения урожая, может привести к физическим трудностям при получении свежего урожая — машины необходимо устанавливать ближе к поверхности почвы, и зубья могут врезаться в песок.

• Шлифовка льда — лучший метод.

По сравнению с шлифованием льда, шлифование барж менее эффективно при закреплении полозьев. Сухое шлифование может привести к образованию колеи на станине, как и любое неравномерное шлифование. Оба эти результата особенно негативны для грядки из свежих фруктов, поскольку побеги имеют тенденцию мешать работе комбайнов, а неровная почва может привести к увеличению количества фруктов, оставшихся неубранными.Сухая шлифовка виноградных лоз может нанести серьезный вред растениям и создать дополнительную нагрузку на развивающиеся плоды в следующем году.

Виноградные лозы должны быть обучены с помощью специальной машины для сбора урожая сухим способом, которая будет использоваться при последующих сборах. Подборщики никогда не должны вращаться против часовой стрелки, если обычно вращаются по часовой стрелке. Это приведет к значительному повреждению лоз и побегов.

• Обрезка полезна на грядке со свежими фруктами.

Обрезка может до некоторой степени снизить потребность в шлифовании и может использоваться для подготовки лоз к работе со свежесобранными комбайнами. Обрезка также улучшает проникновение света и циркуляцию воздуха, ограничивая распространение грибковых инфекций плодовой гнили и удаляет побеги, которые могут помешать сбору урожая. Харвестеры Western и Furford проводят обрезку во время сбора урожая, а комбайны Darlington — нет. Следует проявлять осторожность, чтобы свести к минимуму повреждение виноградной лозы, поскольку машины перемещаются по «углам» грядки.

• Если обрезка не является частью сбора урожая, ее можно проводить после сбора урожая или ранней весной.

Фактически, дополнительная обрезка очень густых насаждений за второй проход харвестером Furford может быть полезной. В любом случае следует удалять не более 0,5 т / г лозы при ежегодной обрезке или до 0,75–1,0 т / г каждые два года. Более тяжелая обрезка обычно связана с сокращением урожая. Обрезка может быть более критичной для таких сортов, как «Early Black», которые легко дают побеги.

Машины для обрезки клюквы обычно представляют собой серию вертикальных ножей, установленных под углом к ​​направлению движения и с интервалом в 1 фут на вращающейся раме. Это устройство устанавливается на тележку или небольшой трактор. В Орегоне использовался водосборник, приспособленный для установки обрезной головки. Такие секаторы перемещаются по грядке, удаляя полозья и некоторые стойки. Серьезность обрезки зависит от расстояния между ножами и скорости работы.

Ведение болезней:

• Управление плодовой гнилью имеет решающее значение для производства качественных свежих фруктов.

Этот комплекс болезней состоит из более чем десятка различных грибковых возбудителей. Некоторые из этих грибов могут вызывать полевую гниль, другие — накопительную гниль, а некоторые — оба типа гнили.

В большинстве случаев с плодовой гнилью можно эффективно бороться с помощью своевременных обработок фунгицидами. Культурные стратегии, которые также полезны, включают регулярное шлифование, своевременное орошение, вывоз мусора, поздние паводки и обрезку виноградных лоз.

В большинстве случаев три обработки фунгицидами, первая из которых применяется при 10-20% открытых цветках, а последующие две обработки с интервалом в 10-12 дней, будут эффективно бороться с гнилью плодов в Массачусетсе. Выбор фунгицида, используемого для каждого применения, зависит от истории плодовой гнили на конкретном рассматриваемом грядке и от этикетки каждого фунгицида. Особое внимание следует уделять последнему внесению, чтобы период перед сбором урожая не задерживал сбор урожая.Одного или двух фунгицидов может быть достаточно для сортов «Howes» или «Stevens», которые обладают большей устойчивостью к гниению плодов, чем «Early Black». Эти фунгициды следует применять в период от середины до позднего цветения. После того, как ягоды завязаны и калиброваны, дальнейшее применение фунгицидов не требуется. Будьте осторожны, чтобы не использовать хлорталонил в дни, когда температура превышает 90 ° F, чтобы не повредить цветы или молодые ягоды.

Использование фунгицидов уже описывалось в предыдущем разделе, посвященном поздней воде.Производители должны использовать культурные стратегии, такие как поздняя поливка и разумное использование орошения, где это возможно, так как это также может помочь уменьшить химическое воздействие.

• Поскольку грядки, ослабленные корневой гнилью Phytophthora, могут быть более восприимчивыми к плодовой гнили, важна борьба с Phytophthora.

Грибок Phytophthora cinnamomi может вызвать огромные потери урожая на грядках со значительными площадями усыхания виноградных лоз. В этих зонах «острого» стресса не будет урожая ягод.Виноградные лозы в периферийных зонах «хронического стресса», вызванного грибком, будут иметь все меньше и меньше ягод. Кроме того, вся грядка, зараженная патогеном, часто будет иметь очень высокий уровень плодовой гнили, потому что защитные силы растения ослаблены нагрузкой на корневую систему.

Заболевание лечится в первую очередь за счет улучшения дренажа и регулярного применения Ридомила или Алиетта на всей грядке или в качестве точечной обработки участков с наиболее сильным заражением.Также будет полезно зашкурить бугорки и удобрить лозы по краям мертвых зон. Предотвратите заражение незараженных кроватей с помощью чистящего оборудования и обуви, прежде чем переходить с постели с больной на другую.

Прогноз качества хранения:

Наблюдения, проведенные Франклином и Стивенсом в начале 1900-х годов, показали, что клюква имела отличную лежкость в одни годы и ужасную лежкость в другие годы, и что колебания можно предсказать на основе погодных факторов.Франклин и Стивенс начали делать свои первые прогнозы относительно лежкости в 1923 году, основываясь на погодных данных и на тестах образцов ягод в инкубаторе. Эти прогнозы оказывались точными в большинстве лет, и они продолжались до 1935 года. Франклин и Кросс восстановили прогноз в 1949 году, выпустив предварительный прогноз 1 апреля (в первую очередь, чтобы производители решали, использовать ли позднюю воду) и окончательный прогноз 1 июня. (в первую очередь для производителей, чтобы они планировали свои графики применения фунгицидов).

KQF основан на солнечных часах в феврале и марте предыдущего урожая года, а для текущего урожая года — средней температуре и осадках в марте, апреле и мае.Баллы начисляются за различные параметры; 10 итоговых баллов за предварительный прогноз и 16 итоговых баллов за окончательный прогноз. Система выставления баллов устроена таким образом, что чем ниже общий балл, тем более бдительной должна быть тактика борьбы с заболеванием.

Хотя в большинстве случаев прогноз остается точным, выращивание клюквы сегодня сильно отличается от практики, применявшейся при первоначальном прогнозе. Производители свежих фруктов по-прежнему могут надежно полагаться на прогноз, чтобы помочь процессу планирования на вегетационный период.Тем не менее, KQF требует углубленной оценки, чтобы определить, можно ли его улучшить и пересмотреть на основе текущей практики управления.

• Используйте KQF, чтобы определить, следует ли использовать позднюю воду и запланировать фунгициды.

Если KQF предсказывает плоды хорошего или лучшего качества для этого вегетационного периода, для грядки со свежими фруктами потребуется три обработки фунгицидами или меньше. Если прогноз удовлетворительный или худший, может потребоваться четвертая или пятая обработка с более короткими интервалами времени, особенно для пластов «Early Black». Уровень фунгицидов не следует снижать, если прогноз не превосходит справедливый.

Борьба с насекомыми:

• Кладка яиц плодовых червей клюквы может продолжаться до конца августа и может стать серьезной проблемой для производителей свежих фруктов.

Ягоды следует контролировать на предмет наличия яиц, чтобы предотвратить заражение плодов личинками в конце сезона.

Хотя существует одно поколение плодовых червей клюквы за сезон и хотя пик активности приходится на июнь и июль, клюквенные плодовые совки могут появляться в небольших количествах в течение оставшейся части сезона.Там, где демографическая нагрузка высока, на некоторых грядках может наблюдаться значительный лёт бабочек в конце сезона. Целесообразно контролировать популяции, тщательно рассчитывая время применения инсектицидов на основе подсчета процента отцветания, прилагать все усилия для использования осенних паводков и регулярно использовать поздние паводки. Проконсультируйтесь с местными энтомологами о наличии биорациональных инсектицидов для этого вредителя.

• Тщательно ищите плодового червя Sparganothis во время весенней уборки.

Sparganothis может быть критическим вредителем для грядок со свежими фруктами, поскольку второе поколение личинок может оставаться активным во время сбора урожая. Заражение плодов личинками является причиной отказа от родов. Sparganothis хорошо контролируется путем мониторинга и обработки весеннего поколения (видно по разверткам к середине мая). Хороший контроль весной значительно улучшит контроль над летним поколением, предотвратит высыпания в конце сезона и имеет решающее значение при использовании новых биорациональных инсектицидов.Поздняя вода НЕ контролирует этого вредителя, но имеет тенденцию синхронизировать полет бабочек, что упрощает борьбу с ними.

• Используйте альтернативные пестициды для обработки Sparganothis
  

Естественные враги (осы и мухи, являющиеся паразитоидами Sparganothis ) очень часто играют ключевую роль в успешной борьбе с этим вредителем. Устранение соединений широкого спектра действия и замена биорациональных соединений, которые конкретно нацелены на Sparganothis , позволят естественным врагам накапливаться.Кроме того, в Массачусетсе существует большая площадь устойчивых к органофосфатам Sparganothis . Если ваше болото находится в этой области, лечение Guthion, Orthene или Lorsban не будет эффективным. Проконсультируйтесь с местными энтомологами и используйте альтернативные инсектициды, такие как продукты Confirm и spinosad.

• Используйте феромоновые ловушки, чтобы определить пик полета Sparganothis .

Применение инсектицидов для борьбы с личинками второго поколения во время вылупления или непосредственно перед вылуплением рассчитывается по времени на основе информации, собранной с помощью ловушек.Подсчет бабочек в ловушках должен производиться еженедельно в течение нескольких недель, чтобы определить пик полёта бабочек. Для регуляторов роста насекомых, например Подтверждаю, начало вылета должно быть определено. Поскольку время зависит от используемого материала, важно сверяться с этикеткой.

• Используйте подход IPM для минимизации использования и остатков пестицидов.

Распылять только при наличии вредного количества насекомых. Используйте культурные меры контроля, такие как поздняя вода и осеннее половодье, чтобы улучшить борьбу с плодовыми червями клюквы, совками и корнеплодами клюквы (подробности см. В Книге таблиц).

Борьба с сорняками:

• Составьте карту и расставьте приоритеты для сорняков. Сконцентрируйте ресурсы управления на сорняках, которые ограничивают урожайность и мешают работе комбайнов.

Прицепная ягода не только влияет на урожай, но и может мешать работе уборочного оборудования. Подрезание высоких сорняков может уничтожить семена и ограничить запутывание уборочного инвентаря. Когда сорняки запутываются в уборочной технике, увеличивается вероятность механического повреждения плодов, что приводит к снижению лежкости.

• Обратите внимание на то, как сорняки проникают в болото.

Ограничение «пешеходных» наземных мостов — хотя они удобны, они являются маршрутом для нашествия сорняков. Чистое уборочное оборудование, которое может содержать семена сорняков (особенно повилики).

• Будьте осторожны при нанесении масла с гербицидами для травы.

Растительное масло может повредить цветение, особенно в жаркие дни.

• Управляйте популяциями повилики, чтобы ограничить распространение и производство семян.

При небольших заражениях рассмотрите возможность ручного удаления семенных коробочек перед сбором урожая. Капсулы с семенами могут раскрываться во время сбора урожая, рассыпая семена по болоту. Если заражение обширное и предуборочное удаление невозможно, попытайтесь удалить семенные капсулы с грядки путем затопления послеуборочного мусора. Семена повилики долгожители, и этот вредитель может значительно снизить урожайность.

Время сбора урожая и другие факторы, характерные для сбора урожая:

• Условия сбора ягод — влажность, тепло и солнце

Ягоды следует собирать без влаги (росы и т. Д.).Ягоды, доставленные на приемные станции влажными, будут оставаться влажными в течение длительного периода времени, что отрицательно скажется на лежкости и проценте упаковки.

Аналогичным образом, когда доставляются теплые ягоды, ягоды остаются теплыми в течение длительного периода времени, даже если их быстро поместить в холодильник. Теплые фрукты более восприимчивы к повреждению и гниению из-за нежелательно высокой частоты дыхания. Неблагоприятное воздействие влаги и полевого тепла особенно заметно, потому что ягоды, хранящиеся в больших количествах, имеют тенденцию к уравновешиванию намного медленнее, чем можно было бы ожидать.

Также важно свести к минимуму воздействие прямых солнечных лучей на фрукты — в том числе ягоды, оставленные в ящиках на грядке, в грузовиках, прилегающих к грядкам, или в грузовиках, стоящих на солнце на приемных станциях. После того, как плод снимается с растения, он теряет способность к самоохлаждению. По возможности заштрихуйте собранные ягоды.

• Влияние зрелости ягод на лежкость

Менее зрелые ягоды хранятся лучше, чем полностью созревшие.Для получения ягод высокого качества необходимо собирать урожай, когда ягоды созрели, но не перезреют. Еще одна причина не откладывать сбор урожая — это возрастающая вероятность повреждения заморозками по мере прохождения сезона.

Ягоды продолжают окрашиваться при хранении, поэтому доставка ягод с цветом ниже максимального не всегда является недостатком для обработчика. Известно, что развитие цвета при хранении будет продолжаться, но скорость будет зависеть от температуры хранения (чем выше температура, тем быстрее скорость).

• Как определить оптимальные сроки сбора урожая

«Early Black» имеет хорошую лежкость, если его собирают до того, как ягоды перезреют, до конца сентября, согласно Экку (1990). Так как «Howes» созревают позже, их можно собирать уже в конце октября. Сбор урожая до максимального развития окраски улучшит лежкость.

Для ягод раннего сезона, когда период хранения у обработчика короткий, возрастает необходимость собирать ягоды, когда цвет достаточно или полностью развит, поскольку хранение этих ягод будет коротким.По мере прохождения свежего сезона гибкость обработчика должна увеличиваться, и в этом случае производитель может поставлять ягоды, которые немного не полностью окрашены.

• Влияние метода сбора урожая на качество плодов (тип комбайна и т. Д.)

Чем меньше обрабатываются ягоды, тем лучше их качество, и это начинается сразу после сбора урожая. Фактически, было показано, что ягоды, собранные вручную, имеют гораздо более высокую лежкость, чем ягоды, собранные машинным способом.Конечно, никто не может поддерживать экономичную работу без использования механизированной уборки урожая; поэтому следует использовать все разумные методы, чтобы сделать уборку урожая машиной как можно более щадящей.

Три механических сборщика используются в штатах Массачусетс, Дарлингтон, Ферфорд и Вестерн (реже всего). И Ферфорд, и западные сборщики подрезают лозы. Сборщики Дарлингтона и Вестерн ограничены низкой производительностью (меньше акров в день), склонностью оставлять после себя фрукты и синяками ягод.У сборщиков Furford эти недостатки менее серьезны. Ферфорд известен высокой урожайностью. Однако сообщалось, что машина Ферфорда более разрушительна, чем машина Дарлингтона. И наоборот, сборщики Дарлингтона, похоже, требуют больше времени на обслуживание. Для каждой машины есть модификации оборудования, которые могут сделать эти машины более бережными к ягодам. За дополнительной информацией обращайтесь к местным производителям и дистрибьюторам.

• Влияние физического насилия на лежкость

Обработка ягод — возможно, самый важный фактор, определяющий качество ягод.Даже если обработка урожая была идеальной до сбора урожая, плохое обращение с фруктами может стать вашим недостатком. При повреждении плода (в поле, во время сбора урожая и т. Д.) Частота дыхания плода увеличивается, а лежкость плода снижается. Наличие поврежденных плодов указывает на то, что другие ягоды, еще не показавшие повреждений, также могут портиться.

Все, что сводит к минимуму воздействие обработки ягод и травм, улучшит сохраняемость ягод. Это, в свою очередь, будет означать более высокие темпы упаковки для обработчика и более качественные ягоды для потребителя.Сотрудники, занимающиеся сбором урожая, должны быть обучены правильному обращению с фруктами и работе с комбайном. Повреждение фруктов может быть увеличено из-за неправильной эксплуатации оборудования и запутывания машины в сорняках или побегах. С фруктами следует обращаться осторожно — минимизируйте расстояние падения на дно контейнера при переносе фруктов. Не сбрасывайте фрукты с высоты. Избегайте больших емкостей для больших объемов, так как определенное количество фруктов будет раздавлено на ее дне.

Удаление мусора на ферме для удаления обрезков, произведенных комбайном, представляет собой еще один этап обработки перед доставкой фруктов. Опять же, эта операция должна быть оценена, чтобы исключить любые действия, которые могут повредить плод, и сотрудники должны быть должным образом обучены, чтобы избежать синяков на фруктах.

Хранение после сбора урожая:

Качество собранных ягод во многом зависит от их способности храниться. Любые невзгоды в виде болезней, солнечных ожогов, повреждений от мороза или особенно механических повреждений отрицательно скажутся на способности ягод к хранению и на качестве готового продукта.

Для идеального хранения клюквы и послеуборочной обработки фрукты следует хранить в холодильнике при постоянной температуре. Оптимальным является хранение при температуре от 36 ° F до 40 ° F. Хранение при более низких температурах (ниже 36 ° F) не рекомендуется, поскольку более низкие температуры увеличивают вероятность физиологического (стерильного) нарушения. Охлаждение работает, замедляя дыхательную деятельность фруктов и распространение любых патогенных микроорганизмов, которые могут содержаться в фруктах.

Выбирает обработчик холодильное хранение или нет, будет зависеть от ряда факторов.Хранение в холодильнике — дорогое удовольствие, которое иногда трудно оправдать, особенно с учетом короткой продолжительности сезона свежей клюквы. Соответственно, затраты на хранение в холодильнике необходимо сопоставлять с качеством поступающих фруктов, ожидаемым сроком хранения фруктов и ожидаемыми температурными условиями окружающей среды после сбора урожая. Охлаждение помогает сохранить качество фруктов, но это ни в коем случае не единственный фактор, влияющий на качество.

Мало что известно о влиянии относительной влажности на качество хранения клюквы, но условия, приводящие к образованию влаги на поверхности ягод, ускоряют порчу плодов.

Стандарты для обработчиков свежих фруктов

В Массачусетсе есть три крупных и много второстепенных переработчиков свежих фруктов. Каждый обработчик устанавливает стандарты, исходя из своих потребностей и в соответствии с государственными правилами и постановлениями. Стандарты хендлеров меняются от года к году, и ниже приводится список наиболее важных стандартов.

Загрязнение фруктов — все доставленные фрукты должны соответствовать установленным EPA уровням допустимости для любых утвержденных пестицидов, используемых для обработки клюквы, или ниже.Кроме того, фрукты не должны быть загрязнены любыми смазочными материалами на пищевой или непищевой основе.

Стандартные тесты — У каждого обработчика будут определенные стандарты, по которым он оценивает или принимает фрукты. Стандарты могут быть основаны на стандарте США на свежую клюкву. Этот стандарт включает критерии классификации на наличие синяков, инея, плесени, твердости плодов (мягкие или гнилые), ожогов, присутствия насекомых или повреждений насекомыми.

Дополнительные факторы — Грузчики также требуют, чтобы фрукты доставлялись сухими и с минимумом мякины.Сохранность фруктов и процент упаковки также являются очень важными составляющими качества, и эти факторы могут отражать составляющие прибыли, и выплаты могут отражать эти факторы.

Подготовлено Кэролайн ДеМоранвилл, Фрэнком Карузо и Джозефом ДеВерна (Ocean Spray Cranberries, Inc.). UMass Extension предлагает равные возможности в программах и трудоустройстве. Работа Мередит Олбрайт, внештатного научного иллюстратора, Беллингхэм, Массачусетс. 2003

Физические характеристики плодов, профиль фенольных соединений и ингибирующая активность сортов клюквы (Vaccinium macrocarpon) по сравнению с дикорастущей клюквой (Vaccinium oxycoccus)

Плоды сортов клюквы значительно различались ( P ≤ 0.05) по размерам. Средние значения диаметра варьировались от 12,35 мм для плодов сорта Бен Лир до 17,20 мм для плодов сорта Пилигрим. Средние значения ширины и длины плодов сортов клюквы составили 11,95–15,60 мм и 12,99–19,04 мм соответственно (табл. 1). Плоды дикорастущей клюквы имели гораздо меньшие размеры. Например, диаметр этих плодов был на 13,6–38,0% меньше диаметра плодов сортов клюквы. Однако плоды дикой клюквы были более однородными по размеру (CV в диапазоне 4. 0–6,5%), чем плоды сортов клюквы (CV в пределах 10,1–14,2%). Как правило, наименее выровненные плоды были у сорта Пилигрим. Плоды этого сорта также отличались своими размерами, что также видно на рис. 1. Форма плодов клюквы была не очень разнообразной. Плоды сортов Stevens и Bergman характеризовались лишь немного меньшим аспектным соотношением — округлостью (0,92–0,93), чем плоды других сортов клюквы (0,95) и дикорастущей клюквы (0,95).Окружность оказалась наименее разнообразным геометрическим признаком плодов изучаемых сортов (CV <5%).

Таблица 1 Физические характеристики изученных плодов клюквы Рис. 1

Изображения поверхностей и поперечных сечений плодов сортов клюквы: Бин Лир ( a ), Бергман ( b ), Ранний Ричард ( c ), Pilgrim ( d ), Stevens ( e ) и клюква дикорастущая ( f )

Цвет плодов тестируемых сортов дифференцирован (таблица 1).Компонент L *, указывающий на яркость цвета, принял средние значения в диапазоне 56,14–60,70%. Плоды сорта Бен Лир характеризовались самой яркой окраской, а плоды Раннего Ричарда были самыми темными. Это подтверждают и фотографии плодов (рис. 1). По покраснению, на которое указывают значения компонента а *, наиболее выделялись плоды клюквы дикорастущей. Среднее значение компонента a * для этих плодов составило 35,76, что на 4 больше, чем для плодов сортов клюквы.10–30,60%. Наименее красными оказались плоды сорта Бен Лир (а * = 27,37). Компонент b * также позволил отличить плоды дикорастущей клюквы от плодов сортов клюквы. Однако самые низкие значения он получил для клюквы дикорастущей (b * = 20,37). Самый желтый цвет (b * = 28,18) обнаружен у плодов сорта Пилигрим. С другой стороны, плоды пилигрима были наиболее неоднородными по цвету кожуры, о чем свидетельствуют самые высокие значения коэффициента вариабельности (CV до 21.4% за компонент *). Чесонене и др. [16] изучали плоды 18 клонов дикорастущей клюквы, произрастающих в Литве. Они показывают, что форма плодов дикой клюквы сильно изменялась. Чаще всего встречались клоны с круглыми или сплюснутыми ягодами. Средняя ширина и высота плодов варьировали от 10,0 до 13,5 мм и от 9,9 до 14,1 мм соответственно. Цвет плодов при полной спелости был красным или темно-красным. Были выделены только два клона с розовыми плодами и один клон с пурпурными плодами.Русе и Ракчеева [10] сравнили латвийскую дикую и крупно-ягодную клюкву. Некоторые из крупноплодных ягод клюквы были того же сорта, что и в нашем исследовании. Однако мы получили более высокие значения компонент L * и a *, чем в цитируемой работе. Значение L * для плодов дикорастущей клюквы, собранных в Польше, было аналогично значениям, полученным для плодов сортов Бен Лир, Бергман, Пилигрим и Стивенс. В свою очередь, сорта клюквы, собранные в Латвии, характеризуются заметно более темным цветом плодов, чем дикорастущая клюква.Для компонента a * наши результаты показывают противоположные отношения. Плоды клюквы сорта Пилигрим, собранные в Латвии, имели самую высокую интенсивность красного цвета, тогда как плоды лесной клюквы имели наименьшую интенсивность, а плоды клюквы польской лесной клюквы были самыми красными.

Суммарное содержание фенольных соединений в плодах крупноплодных сортов клюквы колебалось от 163,4 мг / 100 г живой массы у сорта Пилигрим до 357,6 мг / 100 г живой массы у сорта Ранний Ричард (Таблица 2).Разнообразие сортов клюквы по содержанию фенольных соединений изучали также Wang и Stretch [7], Borowska et al. [3], Viskelis et al. [9] и Телешко [2]. Содержание полифенолов в плодах клюквы Ben Lear, протестированных в текущем исследовании, составляло 315,9 мг / 100 г сырого веса и соответствовало количеству, определенному в плодах того же сорта, исследованного Zheng и Wang [17]. Viskelis et al. [9] отметили аналогичное количество полифенолов в сорте Пилигрим, тогда как в сортах Стивенс и Бен Лир они определили меньшие количества этих соединений, чем в текущем исследовании.

Таблица 2 Содержание фенольных соединений в исследованных плодах клюквы

Меньшие различия между сортами клюквы обнаружены по содержанию флавоноидов (таблица 2). Плоды сорта Бергман имели самую высокую концентрацию этих соединений (165,6 мг / 100 г живого веса). Содержание флавоноидов в плодах сортов Ранний Ричард, Пилигрим и Стивенс было одинаковым и составило 131,5, 138,6 и 142,1 мг на 100 г сырой массы соответственно. Наименьшее количество флавоноидов определено у сорта Бен Лир (114.2 мг / 100 г сырой массы). Содержание флавоноидов в дикой клюкве составляло 136,0 мг в 100 г плодов.

Как видно из данных, представленных в таблице 2, наибольшее количество проантоцианидинов, 27,9 мг / 100 г сырого веса, было выделено в плодах сорта Бен Лир. Большое количество этих соединений также содержало плоды дикой клюквы (22,4 мг / 100 г живого веса). Плоды сорта Стивенс определенно были наименее богаты этой группой соединений (8,3 мг / 100 г живого веса). Различия в содержании проантоцианидинов между сортами также были обнаружены у Carpenter et al.[18]. Количество проантоцианидинов в плодах исследованных ими сортов колеблется от 18 до 92 мг / г сухой массы.

Исследуемые плоды клюквы содержали от 44,6 до 60,6 мг антоцианов в 100 г сырой массы (табл. 2). Плоды сорта Пилигрим оказались богатейшим источником этих соединений. Сорт Бен Лир имел наименьшее количество антоцианов. В плодах того же сорта, исследованных Zheng и Wang [17], было определено меньшее количество антоцианов (32 мг / 100 г живого веса).Плоды сорта Пилигрим проанализированы в исследовании Viskelis et al. [9] содержали меньшее количество антоцианов по сравнению с тем же сортом, изучаемым в этой работе, хотя у сорта Бен Лир было больше, а у сорта Стивенс было схожее. Различия в содержании антоцианов между сортами клюквы отмечали Wang и Stretch [7], Borowska et al. [3], Viskelis et al. [9], Телешко [2], Русе и Ракчеева [10]. Относительно высокое содержание антоцианов (59,1 мг / 100 г сырого веса) характеризовалось дикорастущей клюквой (таблица 2).Русе и Ракчеева [10] сообщили, что плоды пяти сортов крупноплодной клюквы (Стивен, Бергман, Бен Лир, Пилигрим и Ранний Блэк) содержат больше антоцианов, чем плоды дикорастущих плодов клюквы. Паппас и Шайх [8] отметили, что антоцианы в плодах клюквы находятся в основном в кожуре. Поэтому в нашем исследовании было определено содержание этих соединений в кожуре плодов. Как видно из данных, приведенных в таблице 2, исследованные плоды отдельных сортов клюквы характеризовались большим разнообразием по количеству антоцианов в кожуре.Содержание этих соединений в 100 г кожуры плодов составляет от 114,4 (сорт Pilgrim) до 270,3 мг (сорт Bergman). В свою очередь, в 100 г кожуры плодов дикой клюквы содержится 136,1 мг антоцианов.

С помощью метода ВЭЖХ в исследуемых плодах клюквы было идентифицировано пять антоцианов: цианидин-3-галактозид, цианидин-3-глюкозид, цианидин-3-арабинозид, пеонидин-3-галактозид и пеонидин-3-глюкозид (таблица 2). . На антоциановых хроматограммах дикорастущих сортов клюквы и клюквы также было показано наличие двух пиков, которые не были идентифицированы.Пеонидин-3-галактозид оказался доминирующим антоцианом во всех образцах клюквы. Его количество варьировалось от 15,1 мг / 100 г живого веса (сорт Bergman) до 44,5 мг / 100 г живого веса (сорт Pilgrim) (таблица 2). Zheng и Wang [17] и Viskelis et al. [9] идентифицировали шесть антоцианов в плодах клюквы: цианидин-3-галактозид, цианидин-3-глюкозид, цианидин-3-арабинозид, пеонидин-3-галактозид, пеонидин-3-глюкозид, а также пеонидин-3-арабинозид, которого не было. найдено во фруктах, проанализированных в этой работе. В цитируемой работе доминировал пеонидин-3-галактозид, как и в нашем исследовании.Вариации содержания отдельных антоцианов, определяемых методом ВЭЖХ, были обнаружены Телешко [2].

Плоды изученных сортов клюквы были охарактеризованы с точки зрения улавливания гидроксильных радикалов, результаты представлены в таблице 3. Наибольшее ингибирование радикалов ОН характеризовали плоды сорта Бен Лир (0,83 мкмоль TE / г сырой массы) и сорт Ранний Ричард (0,81 мкмоль TE / г живого веса). Наименее активными (0,65 мкмоль TE / г живого веса) оказались плоды сорта Стивенс.Ван и Стретч [7], а также Oszmiański et al. [19] также документально подтвердили, что на антиоксидантную активность плодов клюквы влияет сорт. Однако Oszmiański et al. [19] обнаружили, что сорт Стивенс имел значительно более высокие концентрации биологически активных соединений и антиоксидантную способность по сравнению с сортами Пилигрим и Бен Лир.

Таблица 3 Антиоксидантная и антитрипсиновая активность исследованных плодов клюквы

Хотя низкомолекулярные белковые фракции ответственны за антитрипсиновую активность, фенольные соединения также могут обладать такими свойствами [20].Хотя ингибирующее действие фенольных соединений на переваривание богатых энергией пищевых компонентов (сахаридов и липидов) может рассматриваться как положительное, в первую очередь в диетах для контроля веса, их ингибирующее действие на переваривание белков нежелательно из-за пониженного использования аминогруппы. кислоты [20]. Оцениваемые плоды разных сортов клюквы характеризовались большим разбросом по активности антитрипсина (таблица 3). Наибольшая активность ингибирования трипсина (2,06 TUI / мг живого веса) наблюдалась у сорта Ранний Ричард, за которым следовал сорт Бен Лир (1. 93 TUI / мг живого веса) и сорта Бергман (1,77 TUI / мг живого веса). Сходные уровни ингибирования трипсином были обнаружены как для сорта Стивенс, так и для плодов клюквы, выращенных в дикой природе, для которых значения активности составляли 1,58 и 1,50 TUI / мг живого веса, соответственно. Самая низкая активность антитрипсина (1,15 TUI / мг ж.д.) была обнаружена в плодах сорта Пилигрим. Следует подчеркнуть, что детерминированная антитрипсиновая активность плодов клюквы в несколько раз ниже, чем у семян зернобобовых культур, которые имели наибольшую активность среди фруктов и овощей [15].

Корреляции между выбранными характеристиками плодов клюквы представлены в таблице 4. Значение L * положительно коррелировало с общим содержанием проантоцианидина и отрицательно с цианидин-3-глюкозидом и пеонидин-3-глюкозидом. Значение a * отрицательно коррелировало с общим содержанием фенольных соединений со статистически значимым коэффициентом (r = -0,82). Также наблюдалась взаимосвязь между значением a * и содержанием общих антоцианов в плодах и двух антоцианов (цианидин-3-арабинозид и пеонидин-3-галактозид). Для значения b * была отмечена обратная зависимость от содержания проантоцианидина. Русе и Ракчеева [10] также подтвердили тесную взаимосвязь между величиной a * и содержанием антоцианов в плодах клюквы с коэффициентом 0,92. Было показано, что антиоксидантная активность зависит от общего содержания фенолов, флавоноидов и проантоцианидинов, но только один антоцианин (цианидин-3-арабинозид) влияет на эту активность. В свою очередь, активность ингибитора трипсина очень сильно и положительно коррелировала с содержанием общих фенольных соединений (r = 0.98). Кроме того, эта активность зависела от содержания антоцианов, особенно цианидин-3-арабинозида (r = -0,89). Линейная зависимость между антиоксидантной способностью и содержанием антоцианов была подтверждена Prior et al. [21]. Kalt et al. [22] документально подтвердили, что антиоксидантная активность мелких фруктов (ягод) сильно коррелирует с содержанием как общих фенольных соединений (r = 0,83), так и общих антоцианов (r = 0,90).

Таблица 4 Коэффициенты корреляции между содержанием фенольных соединений, цветом и активностью исследуемых плодов клюквы

Canneberge à gros fruit, Airelles, Cranberry macrocarpon Early Black

Genre	Vaccinium
Espece	макрокарпон
Variété	Ранний черный
Famille	Вересковые
Использование	Конфитюр, Фруктовый салат, Крокер, Потагер, Верже, Кувр-Соль
Порт-де-ла-планте	Кувр-Соль / Ретомбант
Экспозиция	Омбре, Ми-омбре, Солей
Тип	Drainant, Léger, Frais, Humifère, Sableux
Arrosage	Arrosez régulièrement la première année de plantation, puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Резистентный гель	-20 ° С
Аппорт на плантации	Corne broyée, Mélange de terreau et terre de jardin
Плантация Мойис / Семис	Decembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars, Février, Janvier
Помощник	Н. Роббинс, 1862, Etats-Unis
Комбайн	OUI
Hauteur à maturité	От 1,00 м до 1,50 м
Расстояние от плантации (м)	0,50 м
Цветочные растения	OUI
Mois de Florison	Mai, Juin
Couleurs Fleurs	Бланш, Роза
Цветной цветок	От 1 до 3 см
Расположение Fleurs	Floraison en haut des tiges seulement
Feuillage	Полупостоянный
Couleur feuille	Verte
Période feuillaison	Жанвье, Декабрь
Plantes à baies décoratives	OUI
Partie de la plante toxique	Feuille
Саженцы с фруктами	OUI
Couleur des Fruit	Rouge, Noir
Partie съедобный	Baies
Précocité	Mi-saison
Оформление	Отлично
Pollinisateur	Автофертильные
Forme du Fruit	Rond
Mois de Récolte	Октябрь, сентябрь
Качественный вкус	Bonne
Родители	Натуральная подборка

Cranberry Early Black kopen en bestellen — Vanaf 6 €.

99 в банке! Маатнаам:

Struik

Maatomschrijving:

завод в бодембедеккенде

Цена:

€ 6,99

De planten die wij verkopen groeien door het jaar, en zijn soms kleiner of groter. Vind u het belangrijk om de maat precies te weten? Stuur dan даже een email, wij meten de planten graag voor u op.

Er zijn nog geen bloesemfoto’s van dit ras toegevoegd.

Vergelijkbare rassen voor Early Black

De volgende rassen hebben de zelfde rijptijd, smaak en manier van gebruiken. Misschien kunt u deze dus ook overwegen?

Bestuivers для ранней черной клюквы

Early Black — это растение een geheel zelfbestuivende. Er is dus geen andere plant nodig voor de bestuiving.

Afhalen (бесплатно)

kunt zonder reservering langskomen op ons tuincentrum (adres). Onze openingstijden vind u hier: openingstijden. Также зекер уилт зиджн дат де бомен ван ювенс биж онс анвезиг зиджн кунт у воораф через сайт де плантен бестеллен ан тиденс хет бестеллен кизен воор «Афален». Zodra de planten aanwezig zijn, en voor uw zijn gereserveerd krijgt u van ons een telefoontje of mailtje. Hierna heeft u 14 dagen om de planten af ​​te komen halen.Резервный кан оок по телефону почты, vergeet dan vooral niet de maten van de planten en uw telefoonnummer te vermelden.

Растение Bezorgen van kleine

Клюква ‘Early Black’ — это растение кляйне, en kan met pakketpost verzonden worden. Deze plant neemt 1 plaatsen (van de 8) in het pakket in beslag.

Met pakketpost kunnen planten van maximaal 100cm. verstuurd worden. De planten worden door ons goed ingepakt en met DPD verzonden.Wij verzenden de Maandag nadat de betaling is voldaan, en de Dinsdag daarna (de dag erna dus) komen de planten bij u thuis aan. Wij kunnen u niet vertellen hoe laat dit is. Meer informatie vind u hier.

Kosten bezorgen met pakketpost

* de prijzen zijn per pakket; meestal passer er 8 плантаций в пакете. Hoeveel pakketen er nodig zijn, en hoeveel bezorgkosten er dus bijkomen wordt u verteld in het bestelproces nog voordat de bestelling is verzonden (u kunt dan altijd nog annuleren).

Земля	Kosten в пакете *
Nederland	€ 15, —
Бельджи	€ 20, —

Onze eigen bezorgdienst: Bezorgen van grote planten

Binnen Zuid-Holland en Utrecht bezorgen wij fruitbomen for € 25, — euro onafhankelijk van het aantal plantten.Het inplannen van een bezorging met onze eigen auto kan wel eens even duren, dus зельф аф комен хален (bijv. met een gehuurde aanhanger) — ваак снеллер.

Onze eigen bezorgdienst is vooral bedoelt voor grote bomen die niet makkelijk meegaan in een personenauto.

Wij hopen over enkele maanden ons bezorgebied te vergroten, en dan wordt ook een kilometertarief ingevoerd. Кроме того, вы можете связаться с нами, чтобы связаться с нами, чтобы связаться с нами, чтобы связаться с нами и связаться с нами.

Er zijn nog geen meningen voor dit ras. Heeft u dit ras in de tuin staan? Laat a.u.b. uw mening hieronder achter, zodat u andere mensen помог встретить uitzoeken.

Клюква — Vaccinium macrocarpon | Фруктовые культуры

ТАКСОНОМИЯ КЛИВНИКИ

Клюква культурная, Vaccinium macrocarpon Ait., Является членом семейства Ericaceae или семейства Heath. К близким родственникам можно отнести моховник или мелкую клюкву ( В.oxycoccus ) и брусники ( V. vitis-idaea ). Последние собирают в дикой природе и используют для тех же целей, что и культурная клюква. Все это вечнозеленые стелющиеся кустарники, произрастающие в прохладных умеренных или северных районах.

Сорта
В производстве сравнительно немного сортов клюквы по сравнению с другими плодовыми культурами, большинство из которых являются местными сортами или гибридами первого поколения. По оценкам, общее количество сортов достигает 130, но только около дюжины составляют 99% отрасли.Ben Lear, Early Black, Howes, McFarlin и Searles — самые популярные сорта, полученные из местных сортов. «Early Black» — ведущий сорт Массачусетса с высоким содержанием антоцианов и, как следствие, хорошим цветом, который необходим для производства высококачественных соков и продуктов переработки. В Висконсине «Стивенс» («МакФарлин» x «Поттер») является одним из основных сортов, дающих надежные урожаи крупных ягод.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВАКЦИНИЯ МАКРОКАРПОН , ИСТОРИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Клюква произрастает на кислых болотах и ​​торфяных болотах северо-востока США и юга Канады.Он давно ценился коренными американцами, а фрукты собирали с тех пор, как англичане колонизировали район Массачусетса в 1600-х годах. Современная промышленность медленно эволюционировала от манипулирования растениями в экологической нише, на болотах, с целью повышения урожайности, обеспечения защиты зимой и облегчения сбора урожая. Подобно выращиванию черники низкорослой, при выращивании клюквы в Массачусетсе сначала использовалось управление естественными насаждениями. Это превратилось в строительство канав и дамб для контроля воды, а затем и в современные искусственные болота.Производство клюквы было перенесено в Висконсин в 1860-х годах, а затем в Нью-Джерси и Квебек, Канада. Совсем недавно Тихоокеанский Северо-Запад добавил несколько тысяч акров, но более 80% производства все еще остается в Висконсине и Массачусетсе.

ПРОИЗВОДСТВО КЛУБНИКИ В МИРЕ И США

В мире (2004 FAO). 344 000 тонн (757 миллионов фунтов). Производство клюквы в основном ограничено северными США и Канадой. Площадь мира составляет около 73 000 акров, а урожайность составляет в среднем 10 400 фунтов / акр.

Ведущие страны
(% мирового производства)
1. США (82%) 4. Беларусь (<1%)
2. Канада (14%) 5. Азербайджан (<1%)
3. Латвия (2%) ) 6. Украина (<1%)

США : (2004 USDA) 289 136 тонн или 636 миллионов фунтов. Пять штатов производят весь урожай (Висконсин, Массачусетс, Орегон, Нью-Джерси, Вашингтон), при этом на Висконсин и Массачусетс приходится более 75% урожая.

Самые свежие статистические данные о производстве в Соединенных Штатах и ​​в мире можно найти на следующих двух веб-сайтах:

Весь мир : Статистический отдел Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (FAOSTAT).FAOSTAT

США : Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (USDA Ag Stats). USDA Ag Stats

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Особая благодарность доктору Терил Ропер, Университет Висконсина, и доктору Майклу Дирру, Университет Джорджии, за прекрасные фотографии.

Завод
Клюква — это ползучие вечнозеленые кусты, распространяющиеся корневищами, похожие на своих родственников низкорослой черники.Приблизительно через 2 года из корневищ образуются прямые побеги, которые дают цветы и плоды. Вертикальные стойки могут расти на 2-4 дюйма в год, при этом основания стеблей опускаются вниз по мере удлинения стойки — следовательно, только концы 5-8 дюймов остаются в вертикальном положении. Листья крошечные (1/4 — ½ дюйма в длину), вечнозеленые, толстые, овально-продолговатой формы со сплошными краями. Листья сохраняются 2 сезона, сбрасываются в конце лета года после развития.

Цветы
Цветки поодиночке расположены в пазухах листьев на базальной части только что распустившейся конечной смешанной почки.Цветы инициированы в прошлом году. Цветение происходит в течение 2-4 недель с конца июня до начала июля после распускания почек (Висконсин), что является последним периодом цветения любой плодовой культуры умеренного климата. Цветки перевернутые, имеют четыре лепестка, нижние завязи, беловато-розового цвета.

Опыление
Клюква самоплодородная. Для выпуска пыльцы необходимо вмешательство насекомых или ветра.

Плод
Плод — эпигинозная или «ложная» ягода. Плоды ярко-красные с восковым налетом при созревании, от темно-красного до черного цвета; цвет меняется с зеленого на белый, затем в процессе развития красный. Плод созревает через 60-120 дней после внесения удобрений, в зависимости от сорта и погоды.

ОБЩАЯ КУЛЬТУРА

Почвы и климат
Почвы — болота или водно-болотные угодья с торфяным мхом или песчаным полом, pH 4-5, вода, используемая для защиты зимой, орошения и сбора урожая. Каждый акр клюквенного болота имеет 3-10 акров «опорной земли» в виде водохранилищ, водно-болотных угодий и возвышенностей, которые накапливают или транспортируют воду в болото.Клюква в состоянии покоя чрезвычайно устойчива к наводнениям; это используется в целях защиты зимой путем затопления болот с ноября по март.

Климатические требования — холодные или умеренно холодные регионы, потребность в охлаждении составляет 600-700 часов, при этом более длительные периоды благоприятны для сокращения времени, необходимого для развития цветков. Почки и листва погибают при температуре от -4 до -40 F. Зимнее высыхание происходит, когда почва замерзает, а условия окружающей среды способствуют транспирационной потере воды, например, в холодные, ясные и ветреные дни.

Размножение
Обрезки побегов используются в качестве материала для размножения новых болот. Прямостоячие побеги с существующего участка скашивают, связывают и продают тоннами в качестве материала для размножения. Черенки просто рассыпают по поверхности и с помощью тупого диска вдавливают в песок. При хорошем управлении бегуны покрывают поверхность к концу первого сезона, а стойки формируются на второй год. Полная продуктивность наступает примерно через 4-7 лет после распространения нового болота.

Подвои — нет

Дизайн посадки, обучение, обрезка

Дизайн посадки — клюквенные болота представляют собой твердую поверхность растений, поскольку виноградные лозы естественным образом разрастаются корневищем и вертикальным расширением.
Дрессировка и обрезка — не требуется, но иногда необходимо прореживать стойки и побеги.

УРОЖАЙ КЛЮЧИНЫ, ПОСЛЕ УБОРКИ

Особая благодарность доктору Терил Ропер, Университет Висконсина, и доктору Майклу Дирру, Университет Джорджии, за прекрасные фотографии.

Зрелость
Красный цвет является основным фактором, определяющим зрелость урожая и качество плодов. Цвет со временем усиливается, а сбор урожая откладывается настолько, насколько это возможно, чтобы дать возможность цвету проявиться.

Метод сбора урожая
Ягоды собирают либо сухими, либо влажными («на наводнении»), при этом преобладающим методом является влажный сбор. Сухая уборка состоит из механических граблей, которые убирают ягоды по принципу «расчесывания волос». Влажный сбор урожая включает затопление болота несколькими сантиметрами воды и сбор ягод с виноградных лоз с помощью водяных барабанов. Клюква плавает на поверхности и загоняется в угол, где на конвейерной ленте поднимается в бункеры, предназначенные для перерабатывающих предприятий.

Послеуборочная обработка
Мокрые ягоды перед хранением необходимо просушить. Ягоды очищаются и сортируются путем пропускания через калибровочные сита. Выбраковка производится сначала отскакивающими досками (ягоды хорошего качества упругие и отскакивающие), а затем вручную. Ягоды для переработки в сок замораживаются в 100-фунтовых бочках, а ягоды для свежего рынка упаковываются в полиэтиленовые пакеты и продаются в праздничные дни.

Хранение
Замороженные ягоды могут храниться несколько месяцев.Свежие ягоды можно хранить без охлаждения в течение нескольких недель, если они поступят на рынок раньше. Свежая клюква может храниться в холодильнике (40 F) несколько месяцев, что необычно долго для небольшого урожая фруктов.

ВКЛАД КЛУБНИКИ В ДИЕТУ

Около 90-95% урожая клюквы перерабатывается в соки и соусы. Смеси соков стали более популярными в последние годы. Небольшое количество фруктов продается в свежем виде во время Дня Благодарения и Рождества. Небольшую часть урожая сушат и используют как заменитель изюма. Изюм используют в кексах, лепешках, печеньях и хлебе. Потребление клюквы на душу населения составляет всего 0,2 фунта в год, причем практически все это сок.

Пищевая ценность на 100 грамм съедобной части

4 A8DA 154 фунта, взрослый мужчина, 2700 калорий в день.

Выращивание растений клюквы — Краткое руководство по посадке клюквы

Фирменный терпкий вкус клюквы невозможно превзойти, независимо от того, любите ли вы клюквенный соус или сок.Если вы думаете, что свежую клюкву можно получить только от коммерческих производителей, подумайте еще раз. Узнайте о различных видах клюквенных растений, о том, как выращивать клюкву в собственном саду, и о том, как правильно ухаживать за ними в течение вегетационного периода.

Первое, что часто приходит на ум, когда думаешь о клюкве, — это Ocean Spray. Эта известная компания по производству соков, расположенная в Массачусетсе, использует сотни совместных коммерческих производителей клюквы для производства клюквы.

Хотя Висконсин является ведущим производителем этих красных ягод в Соединенных Штатах, они растут повсюду от Орегона и Нью-Джерси до штата Мэн.

Клюквенные болота произрастают по всей Северной Америке, и родом из Канады, где они произрастают в дикой природе на заболоченных территориях, причем большая часть продукции приходится на Британскую Колумбию и Квебек.

Хотя для роста этим ягодам требуется прохладная температура и кислая почва, их относительно легко вырастить, если вы живете в правильном регионе.

(auton / 123rf.com)

Выращивание и уход за растениями клюквы

Клюква — это фрукты с низким содержанием сахара, в основном состоящие из клетчатки и углеводов, они содержат антиоксиданты, витамин С и другие витамины и минералы.

Они обеспечивают множество преимуществ для здоровья, в том числе снижают риск инфекции мочевыводящих путей и укрепляют иммунную систему. Есть много причин включить эти терпкие ягоды в свой рацион, а выращивать клюкву проще, чем вы думаете.

Откройте для себя различные виды клюквы, чтобы помочь вам решить, какие из них выращивать, и какие конкретные условия выращивания они ожидают для здорового роста.

Узнайте, как сажать клюкву в правильном месте и ухаживать за ней, выращивая клюкву в саду.

Трудно ли выращивать клюкву?

Сложно ли выращивать клюкву? К счастью, эти растения удобны в выращивании и почти не требуют ухода, если вы понимаете их требования к выращиванию.

Если вы собираетесь выращивать клюкву, но не совсем уверены, что ей нужно для роста, узнайте, какую почву они хотят, сколько солнца они любят и где лучше всего растут.

Клюква (Vaccinium macrocarpon)

Клюква выращивается невысоко, с древесными побегами и лозами, достигающими шести футов в длину.Это многолетние растения с корневищными корнями и цветами, которые растут на вертикальных стеблях высотой 18 дюймов.

Эти маленькие цветущие кустарники процветают в зонах устойчивости USDA со 2 по 7, где есть три месяца холодной погоды с температурой от 32 до 45 ° F. Эти условия обеспечивают растениям цветение и плодоношение весной.

Где сажать клюкву — важное соображение. Они растут в саду или в горшках и на грядках, но им нужна кислотность почвы, поэтому необходимо проверить уровень pH почвы, чтобы убедиться, что он находится в пределах 4.0 и 5,5 перед посадкой.

Клюква любит солнце, но лучше защитить ее от палящего полуденного солнца.

Существуют ли разные виды клюквы?

При выращивании клюквенных деревьев или кустарников полезно понимать, какие виды клюквы доступны. Хотя это не обязательно одна из лучших быстрорастущих изгородей для уединения, существует более 100 разновидностей клюквы. Вот некоторые из наиболее популярных типов, которые помогут вам выбрать идеальные для вашего района.

tb1234

Cranberry Types

• Howes клюква
• Stevens клюква
• Franklin клюква
• McFarlin клюква
• Early Black клюква

tb1234

Клюква Howes — морозостойкий сорт с блестящими твердыми плодами, которые хорошо хранятся. Устойчив к плодовой гнили, но подвержен ложному цветению.

Stevens — популярный гибрид, который является наиболее доминирующим на рынке.Его плоды созревают немного раньше, чем сорт Howes, и дают высокие урожаи сочных плодов с низким содержанием пектина, темно-красного цвета и большим количеством семян.

Клюква Франклин отличается высоким содержанием пектинов и низкой сочностью. Их блестящие плоды рано созревают, и они устойчивы к болезни ложного цветения.

Сорта Early Black — сильные сорта с раннеспелыми темно-красными ягодами. Эти клюквы не привередливы к почве, и они относительно сладкие по сравнению с другими сортами.

Наконец, МакФарлин — это семейная реликвия, дающая большие поздно созревающие плоды, а также устойчивые к ложным цветениям.

Выращивание клюквы из семян

Хотя для выращивания клюквы из семян требуется некоторое время, так как они прорастают от трех до пяти лет до получения плодов, это того стоит, если у вас есть терпение. Вот как начать выращивать семена в помещении, чтобы подготовить их к посадке в саду.

tb1234

Посадка семян клюквы

• Семена клюквы
• Маленькие горшки
• Кислая почва
• Вода

tb1234

Перед тем, как вырастить клюкву из семян, важно проверить, не стратифицирована ли она.Если это не так, поместите семена в холодильник за три месяца до их посева.

После холодной стратификации заполните горшки от трех до четырех дюймов кислой почвой и посейте по два семени на глубину четверти дюйма в каждый горшок. Слегка прижмите грязь и обрызгайте ее водой, прежде чем ставить горшки в теплое место.

Для прорастания семенам клюквы требуется постоянная температура 70 ° F, поэтому используйте нагревательный коврик, если место недостаточно теплое. Держите грязь влажной, но не сырой, пока вы ждете, пока семена прорастут.

Обычно проходит от трех до пяти недель, прежде чем они начнут прорастать. Прорежьте растения после прорастания, удаляя в каждом горшке самый маленький из двух сеянцев.

Установите их у солнечного и теплого окна и продолжайте ухаживать за ними, пока они растут в одном горшке в течение примерно одного года. По истечении этого времени, весной или осенью, пересадите их в горшок побольше, грядку или сад.

Как вырастить клюкву из стеблевых черенков

Выращивание клюквы из стеблевых черенков — отличная альтернатива посеву семян.Они легко приживаются и готовы к пересадке в сад примерно через два месяца после размножения. Вот как вырастить куст клюквы, размножая стебли.

tb1234

Размножение черенков стеблей клюквы

• Зрелое растение клюквы
• Маленькие горшки
• Кислая почвенная смесь
• Гормон укоренения
• Вода

tb1234

Для начала наполните небольшой горшок кислой почвой или обычной почвенной смесью с небольшим количеством торфяного мха или верескового компоста.Ранним летом или весной отрежьте пяти-восьмидюймовый стебель зрелого растения клюквы.

Обрежьте цветочные почки и все верхние листья, кроме четырех-пяти. Окуните срезанный участок в порошкообразный гормон для укоренения и посадите черенок на глубину от трех до четырех дюймов в горшок.

Прикоснитесь к почве вокруг черенка, слегка опрыскайте ее водой и поставьте в теплое окно с непрямым солнечным светом. Не позволяйте грязи высыхать, но не поливайте ее настолько, чтобы она стала мокрой.

Слегка опрыскивайте его каждый день, чтобы он оставался равномерно влажным. Через шесть-восемь недель у черенка появляются корни, и его можно пересаживать в горшок побольше или в саду.

Пересадка молодых растений клюквы в грядку

Если вы покупаете двух- или трехлетние растения в местном питомнике, их можно сразу же посадить в сад. Узнайте, как подготовить грядку для посадки и как пересадить в почву молодые растения или рассаду.

tb1234

Пересадка растений клюквы

• Молодые растения клюквы
• Торфяной мох
• Сера
• Костная мука
• Ручная лопата
• Вода
• Мульча

tb1234

Поскольку клюква любит кислую почву, проверьте ее перед посадкой, чтобы убедиться, что pH почвы составляет от 4,0 до 5,5.

Если вашей почвы не хватает, добавьте немного торфяного мха или серы на верхние два дюйма, чтобы увеличить кислотность.Если у вас тяжелая почва, подумайте о том, чтобы добавить немного песка, чтобы разрыхлить ее и улучшить дренаж.

Перед посадкой клюквы обязательно выберите солнечное место в саду и вырвите все сорняки и траву.

Нанесите немного костной муки или органических веществ на грязь в соответствии с указаниями на упаковке и сделайте отверстие немного больше, чем контейнер, с расстоянием между растениями в два-три фута.

Полейте яму, поместите основание растения в землю, а затем засыпьте землей.Аккуратно промокните землю вокруг основания растения и снова полейте. Распространите слой мульчи в качестве почвенного покрова на грядке, чтобы удерживать влагу и защищать от сорняков.

Уход за растениями клюквы во время их роста

Независимо от того, какой метод вы выберете для выращивания растений клюквы, для здорового плодоношения за ними по-прежнему требуется такой же уход.

Откройте для себя все, что необходимо вашей клюквенной грядке для хорошего роста, и способы ежедневного и сезонного ухода за растениями для годового производства.

tb1234

Уход за клюквой

tb1234

Клюква любит ровную влажность, поэтому в периоды небольшого количества осадков давайте им один дюйм воды каждую неделю. Нежелательные растения забирают из почвы питательные вещества, в которых нуждается клюква, поэтому регулярно вырывайте сорняки вручную, стараясь не повредить корни растений.

Удобрения не нужны для растений клюквы, но если у вас плохая почва, весной добавьте в грядку рыбную эмульсию 2-4-2.Зимой накройте растения тяжелой торфяной мульчей, а весной обрежьте мертвые или поврежденные стебли.

На что нужно обращать внимание при выращивании клюквы

Выращивание клюквы требует много терпения, и нет ничего хуже, чем наблюдать, как они страдают или умирают из-за непредвиденных проблем.

Очень важно следить за своим садом по мере его роста, чтобы поддерживать его здоровье. Вот несколько распространенных вредителей и болезней растений клюквы, за которыми нужно следить, и способы их решения.

tb1234

Распространенные проблемы с растениями клюквы

• Клюквенные плодовые черви
• Клюквенные долгоносики
• Ложное цветение
• Пятнистость на листьях
• Цветение розы

tb1234

Первое, на что следует обратить внимание, — это насекомые. Клюквенные долгоносики — это крошечные жуки, откладывающие яйца в розовых цветках, а плодовые черви клюквы — это личинки моли, которые зарываются в ягоды и питаются мякотью.

Не допускайте попадания в сад мусора и используйте липкие ловушки и масло нима для уничтожения этих вредителей и борьбы с ними.

Другие проблемы включают болезни растений. Тупоносый кузнечик разносит ложные цветы, и это заболевание приводит к ненормальному росту цветов и отсутствию развития плодов.

Протовентурия и красная пятнистость листьев также распространены, и они вызывают появление красных пятен на верхушках листьев. Цветение роз — это грибковая инфекция, которая поражает рост новых побегов, заставляя ветви утолщаться, а листья становиться розовыми, напоминая небольшую розу.

Лучший способ избежать этих проблем — содержать грядку в порядке, удаляя мертвые листья и мусор, обрезая пораженные ткани растений и при необходимости применяя фунгицид в качестве лечения.

Клюква долго растет?

Все растения имеют разную скорость роста, и некоторые из них созревают быстрее, чем другие. В то время как однолетние садовые растения, такие как помидоры и огурцы, приносят плоды в первый сезон, клюква — это совсем другое дело. Итак, сколько времени нужно клюкве, чтобы вырасти?

Скорость роста растений клюквы

Если вы выращиваете клюкву из семян, она прорастет примерно через три-пять недель, за год до того, как они будут готовы к пересадке в саду или уличном горшке, и за три-пять лет до того, как они дадут плоды.

Черенки растут быстрее и начинают укореняться примерно через шесть-восемь недель, когда они готовы к пересадке на открытом воздухе.

После пересадки молодых растений в саду обычно приходится ждать около трех лет до появления плодов, в зависимости от возраста растения, когда вы их сажали.

Советы по сбору и хранению клюквы

Когда ваше растение клюквы созреет и плоды начинают созревать, пора собирать урожай клюквы.Вот несколько советов, как правильно собирать клюкву и как ее хранить после хорошего урожая.

tb1234

Сбор и хранение клюквы

• Клюква охлажденная
• Клюква замороженная
• Клюква сушеная

tb1234

Есть два типа уборки клюквы: влажный и сухой. Клюква влажного урожая, если вы планируете использовать ее для сока или соуса, и ягоды сухого урожая, если вы планируете использовать ее в кулинарии, выпечке или в свежем виде.

Используйте свои чувства, чтобы проверить, когда клюква готова к сбору. Созревшие ягоды слегка твердые, темно-красного цвета. Если вы не уверены, попробуйте тест на отказы.

Поскольку в этих ягодах есть воздушные карманы, они упругие, и если они отскакивают от земли, они совершенно спелые. Чтобы собрать урожай, соберите их вручную и выбросьте помятые, обесцвеченные, поврежденные или очень мягкие.

Храните свежие ягоды в холодильнике три-четыре недели и мойте их прямо перед употреблением.Если вы не можете съесть их вовремя, подумайте о том, чтобы заморозить клюкву.

Выложите ягоды слоем на противень и заморозьте их на пару часов. Перелейте замороженные ягоды в безопасный для морозильной камеры пакет, выпустите воздух, прежде чем закрыть его, и поставьте в морозильную камеру на срок до года.

Еще один способ консервирования клюквы — ее сушить. Начните с бланширования и приготовления простого сиропа. Поместите их в кастрюлю, залейте кипятком и дайте им побледнеть в течение одной минуты.Слейте воду с ягод, промокните их насухо и поместите в миску.

Залейте клюкву двумя частями воды и одной частью сахара и дайте им постоять пять-десять минут. Слейте сироп, промокните ягоды и выложите их на противень в один слой.

Установите в духовке самую низкую температуру и поместите лист с ягодами в духовку на 8–12 часов или до полного высыхания.

Как приготовить клюквенный соус из обильного урожая

Если ваша клюквенная грядка здорова и счастлива после того, как вы нежно заботливо ухаживаете за ней в течение всего сезона, она вознаградит вас обильным урожаем свежих ягод.

Их легко хранить в холодильнике и замораживании, но еще один отличный способ сохранить их — приготовить клюквенный соус. Этот рецепт рассчитан на девять порций и занимает всего около 20 минут.

tb1234

Клюквенный соус Easy

• 4 стакана свежей клюквы
• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• Кастрюля
• Дуршлаг

tb1234

Перелейте клюкву в дуршлаг, хорошо промойте под проточной водой и удалите поврежденные или помятые ягоды.Доведите кастрюлю с водой и сахаром до кипения на сильном огне, пока сахар не растворится, и добавьте ягоды.

Тушить на слабом огне около десяти минут, пока ягоды не лопнут, и снимите кастрюлю с огня. Дайте остыть до комнатной температуры и охладите соус в холодильнике перед подачей на стол.

Чтобы немного оживить соус, возьмите полстакана апельсинового сока и полстакана воды вместо целого стакана воды и добавьте изюм, чернику, орехи пекан или смородину для дополнительного удовольствия.

Приготовление домашнего соуса и желе станет еще лучше, если вы собираете клюкву с собственной клюквенной грядки на заднем дворе.

Эти растения легко сажать и выращивать, если вы обеспечите их правильным типом почвы и температурой выращивания. Уход за растениями в течение всего вегетационного периода вознаграждает вас обильным урожаем терпких ягод.

(auton / dmitrysedakov / 123rf.com)

Мы надеемся, что научившись выращивать клюкву в домашних условиях, ваш холодильник будет хорошо заполнен. их собственный.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

	Клюква
Вода (%)	88
Калории	46
Жир (%)	0,7
Углеводы (%)	11
Сырая клетчатка (%)	1,4
	905 905 905	0,8
Тиамин, B1	2,1
Рибофлавин, B2	1,2
Ниацин	0,6
Фосфор	1,2
Железо	5,0
Натрий	—
Калий	1,7
Рекомендуемая допустимая концентрация