Белорусское чудо малина: Брянское Диво или малина всем на удивление

Содержание

Брянское Диво или малина всем на удивление

Вы видели ягоды-гиганты — до 3-х см длиной? Это настоящее чудо, но не главный повод завести сорт. Гордость российской школы селекции, много позитивного могут рассказать о нем и фермеры, и садоводы. Похвалить урожайность и неприхотливость, поделиться впечатлениями о замечательном вкусе — сладкая, ароматная, без настойчивой кислинки.

Что еще рассказать, какова она, малина Брянское Диво, что хорошего и какие минусы может принести знаменитый сорт?

Достойное продолжение крупноплодной линии российского сортамента, малина Брянское Диво авторства Евдокименко С.Н. и Казакова И.В., получена в результате свободного опыления межвидовой формы 47-18-4, выделена в элиту в 2001 г, с 2006 г размножается как сорт, патент №3940.

Ремонтантная, плодоносит на побегах текущего года, среднепозднего (позднего) созревания, плодоношение — вторая декада августа. Плодоношение растянутое, длится до заморозка, в северо-восточных регионах России отдает урожай на 75-90%.
Урожайность 130 ц/га в среднем, 2.3-3 кг/куст.
Крупноплодная, плоды светло-красные с блеском, крупные 4-6 г и очень крупные до 11 г, веретенообразной вытянутой формы (конической, удлиненной), красивые, словно нарисованные, однородны в общей массе. Вкус насыщенный, яркий, сладкий с изящной кислинкой. Отдельные экземпляры действительно достигают 3 см — но, разумеется, не все. С обычной малиной весом 1-3 г не сравнить однозначно.
Костянка красная, небольшая, сцеплена хорошо. Плодовые веточки сосредоточены по всей длине побега.
Созревание начинается с верхушки, постепенно опускаясь к нижним ярусам.
Дегустационная оценка 4 балла.
Образует 7-9 побегов, высота 1.6-2 м, корневую поросль дает умеренную.
Стебли мощные, в начале вегетации имеют слабо выраженный антоциоановый оттенок, к осени становящийся более интенсивным. Шипы малочисленные, мягкие, боковые плодовые веточки бесшипные, светло-коричневые. Восковой налет слабый, простой.
Шипы среднеострые, расположены по всей высоте стебля, зеленоватые с зеленым основанием.
Куст прямостоячий, полураскидистый, боковые побеги длинные.
Листовые пластины слабоморщинистые, темно-зеленые, крупные, по краю среднеострые зубчики.
Устойчивость к болезням умеренная, не слишком устойчива к грибковым заболеваниям.

Патентообладатель ГНУ Всероссийский Селекционно-Технологический Институт Садоводства и Питомниководства. Включен в Госреестр сортов РФ. Славится замечательным сладким вкусом с легкими нотками, вовсе не лишними, кислоты, красивой формой.

Основные моменты выращивания Дива

Ознакомьтесь с некоторыми нюансами ухода за сортом малины Брянское Диво, или что нужно знать перед покупкой саженцев.

Посадка ленточным методом — по схеме не менее 1 м между растениями и 1.5 м-2 м в междурядьях.
Не являясь высокорослой, нуждается в опоре. Опоры с подвязкой на высоте 1.5 — 1.7 м помогут в формировании, сохранят плоды нижних ярусов, облегчат сбор, дадут лучшую проветриваемость, равномерную освещенность.
Формирование — оставляют 4-6 побега наиболее сильных, при интенсивных подкормках — 7-10.
Размножается легко, саженцы хорошо приживаются, ввиду умеренной побегообразовательной способности по участку не расползается.
Требовательна к достаточному поливу, не терпит засуху. Чтобы получить максимальную отдачу, обеспечьте стабильное орошение. В южных регионах во время максимальных температур притеняют УФ-стабилизирующей сеткой, садят за кулисами из кукурузы и пр. Плоды не пекутся на солнце, но заметно мельчают, форма становится более округлой, чем вытянутой.

Для улучшения плодообразования обрывают мелкую завязь на нижних ветках.
Сроки сбора — начало-середина августа и до октябрьского заморозка. В холодных районах с ранней осенью растения накрывают для продления плодоношения, до t -5 С.

После плодоношения малину скашивают под корень, до уровня грунта, не оставляя пеньков. Оставлять даже 5-10 см не стоит: во первых, это делает более вероятным вымерзание, обледенение корневой системы при возможном заморозке после оттепели. Во-вторых, как доказано, оставшиеся пеньки продолжая жизнедеятельность даже в период покоя, пользуясь силой маточного корня. Таким образом, те питательные вещества, которые пошли бы на образование новой поросли, расходуются впустую.

Что касается впечатлений, малина Брянское Диво отзывы в большинстве случаев получает положительные. Минусом можно назвать потерю сахаристости при недостаточном освещении, требовательность к поливу — не лучшим образом покажет себя в засушливых регионах. В остальном же — высоко ценится за вкус и отменную урожайность, радует глаз — словно елочка, увешена малиновыми плодушками-веточками, ароматными, сладкими — не не оторвать и детишек-лакомок, и взрослых. Пригодна к промышленному выращиванию, хорошо транспортируется, без потерь, в уходе неприхотлива — что еще пожелать фермеру и садоводу? Пожелаем добрых урожаев, щедрых!

Новое в рубриках

Калорийность Чудо творожок малина-ежевика. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Чудо творожок малина-ежевика».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4. 7%	1689 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6%	1333 г
Углеводы	17.4 г	219 г	7.9%	6.3%	1259 г

Энергетическая ценность Чудо творожок малина-ежевика составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

сырок белорусский со сгущенкой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Торты на заказ в Москве, заказать торт от Венского цеха

Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Малина: с мая по декабрь

Малину любят все. Причем в любое время года. И пока мы только наблюдали за ее цветением, Валентин Мисюковец из Дзержинского района уже вовсю лакомился этой ягодой. 20 мая собрал первые 1,5 кг! Говорит — поздновато: надо бы к 1 мая. И это вполне возможно, ведь выращивает Валентин Владимирович малину в теплице.

Лет 20 — 30 назад никто бы и не помышлял о таком эксперименте. Ведь обычная, летняя малина начинает плодоносить только на второй год после посадки. Не будет же теплица год простаивать. Да и плоды дает один раз за сезон. С появлением же ремонтантных сортов все стало намного проще, и из садовой малина превратилась в тепличную.

Ставку Валентин сделал исключительно на ремонтантные сорта: только они способны через 2 — 3 месяца давать урожай. Да и плодоносят очень длительное время. Одними из лучших сортов считает голландский «Квелли» и швейцарскую «Зюгану». Созревают они чуточку позднее, чем сорт–эталон «Полка», но зато дают ягоды экстра–класса. Даже при повторном плодоношении они крупные (от 10 г) и лежкие: до 1,5 недели. Сами же сорта устойчивы к наиболее распространенным грибным болезням и вредителям. А благодаря мощной корневой системе и прочным побегам не требуют специальных опор и шпалер.

У Валентина две огромные теплицы и тоннель. Малина по 1 — 2 растения высажена в большие емкости, которые могут «работать» до трех лет. На 1 погонный метр приходится не более трех горшков: чтобы не было загущения.

Оценив наработки других, в том числе и РУП «Институт плодоводства», Валентин поставил современную, оснащенную компьютерным управлением теплицу, чтобы иметь ароматную ягоду почти весь год. Если же в планах сбор только одного урожая малины, то вполне подойдет и обычная пленочная теплица. В ней растения будут себя прекрасно чувствовать до ноября. На зиму крышу можно снять или просто оставить двери открытыми, чтобы мороз уничтожил личинки вредителей. Корневая система малины при этом не замерзнет. Весной же пойдут новые побеги и можно будет собирать новый урожай.

— Если же хочется собирать ягоду почти круглый год, — подсказывает Валентин, — то теплицу надо ставить на прочный основательный фундамент. Для каркаса капитальных теплиц лучше использовать оцинкованный металлопрофиль, а для укрытия — поликарбонат. Обычное стекло и деревянные рамы не подойдут для малинника: сквозь них легко проходит холод. Да и двери лучше установить двойные, чтобы свести к минимуму попадание морозного воздуха к растениям.

У теплицы, даже самой обыкновенной, масса преимуществ. Во–первых, ягоды идут до поздней осени. Успевают вызреть все завязавшиеся плоды, даже те, которые обычно губят первые заморозки. Во–вторых, укрытие защищает не только от холодов, но и града, сильного ветра и других капризов погоды, что особенно важно весной и осенью. В–третьих, выращенная в теплице малина реже поражается вредителями, ее можно не обрабатывать химикатами. В–четвертых, закрытый грунт обеспечивает нужный (и при этом регулируемый собственными поливами) уровень влажности, гарантирующий отличное плодоношение и высокие вкусовые качества ягод. Первые саженцы, которые Валентин с таким энтузиазмом и надеждой покупал в белорусской частной фирме, оказались пересортицей. Зарекся, что больше не будет экспериментировать с продавцами. Сейчас же в теплице подрастают растения, взятые в РУП «Институт плодоводства» in vitro, то есть выращенные в пробирках. Да и сам хозяин потихоньку осваивает технологию размножения. И надо сказать, получается.

Ремонтантная малина весьма требовательна к составу грунта: почва должна быть рыхлой, питательной, легкой и в меру кислой. Такой субстрат несложно приготовить и самим из садовой земли, верхового торфа, вермикулита и речного песка, смешанных в соотношении 2:2:2:1.

Подкармливать малину надо не реже 1 раза в 2 недели, чередуя органику и минеральные удобрения. Лучше всего вносить их вместе с поливом. У Валентина за все это отвечает компьютер, который четко рассчитывает нужные дозы и благодаря капельному поливу вносит их строго дозированно. Малина отлично реагирует на «Мочевину», «Суперфосфат» и «Аммиачную селитру». Пока она активно растет, ей нужны азотсодержащие удобрения. А когда зацветет, долю азота уменьшают наполовину и делают упор на калий и фосфор.

Поливать же надо 2 раза в неделю: все–таки влаголюбивая культура.

Малина спокойно реагирует на суточные перепады температур. Идеальный режим для теплиц — плюс 20 — 22 градуса днем и плюс 13 — 15 ночью. Влажность воздуха не должна превышать 75% и опускаться ниже 65%. В теплое время года нужно как можно чаще открывать двери теплицы: свежий теплый воздух обеспечивает лучшее развитие растений.

Зацветает ремонтантная малина в теплице через 6 — 8 недель после высадки. Чтобы увеличить урожайность, надо активизировать процесс опыления. Валентин, чтобы упростить себе задачу, поставил домик со шмелями, которые в отличие от пчел более энергичны и менее требовательны к температуре.

У малины (если заглянуть в учебник по ботанике) — сложный плод, у которого свой пестик, опыляемый отдельно. Плод созревает (т.е. пестики готовы к оплодотворению) кольцеобразно, начиная от основания. И длится этот процесс несколько дней. Поэтому для формирования полноценной ягоды надо, чтобы шмель или пчела несколько раз посетили цветок.

Каким бы грамотным ни был уход, нет–нет да и заявят о себе какие–то напасти. Но поскольку Валентин старается вырастить чистые ягоды, то против болезней и вредителей использует исключительно биологические методы. Так, клещей уничтожает с помощью других, но уже плотоядных клещей–хищников. А малинного жука на тепличной ремонтантной малине практически не бывает. Особенно на второй (июльской) волне цветения. К этому времени вредитель, вволю пожировав на летней ягоде, уже ушел в спячку.

Чтобы малина плодоносила непрерывно, нужно организовать конвейерное высаживание. Первые растения в обогреваемую теплицу Валентин выставил уже в феврале. И заплодоносили они как раз к маю. В марте–апреле можно вносить вторую партию саженцев. Отдавшие урожай растения Мисюковец обрезает и дает им отдохнуть. Отрицательные температуры в это время обязательны. Растения, не пережившие зиму, не вегетируют. Такой способ выращивания малины требует постоянного ухода и частой смены кустов. Зато и урожай практически круглогодичный.

В этом сезоне Валентин попробует «вытянуть» два урожая с каждого растения — на прошлогодних и однолетних побегах. На ремонтантной малине это вполне возможно. Ведь у нее не двухлетний, а однолетний цикл плодоношения. Ранней весной начинают интенсивно отрастать новые побеги, на которых в середине лета формируются цветочные кисти. Плодоносят же они до осенних заморозков.

Но можно отплодоносившие побеги и не срезать, тогда на следующий год летом они дадут первые ягоды, а отросшие новые побеги заплодоносят ближе к осени. Поэтому за сезон и можно получать два урожая: первый — как на обычных сортах, второй — на однолетних побегах. Но для открытого грунта такой эксперимент не подходит. Летний урожай повреждается личинками малинного жука, а осенний получается небольшим.

С весны до осени малина будет прекрасно расти в теплице и без обогрева. Немного подогреть воздух и почву надо будет лишь в начале и конце года.

С одного растения за время плодоношения можно собрать от 2 кг ягод. Особенно приятно это делать осенью, когда практически никаких других ягод уже нет. А чтобы и эти набрали сладость и стали более душистыми, за сутки до их сбора кусты не надо поливать.

Малина — сочная и очень нежная, поэтому не любит, когда ее трясут и перекладывают с места на место. Поэтому ягоды надо собирать в нужные емкости (лучше всего небольшие — до 250 г — лоточки) и сразу отправлять в холодильник (где температура плюс 2 — 4 градуса) для охлаждения. Валентин Владимирович именно так и поступает.

Чтобы как–то уменьшить затраты по обслуживанию теплицы, рядом с малиной Мисюковец высадил ремонтантную бесшипную ежевику «Прайм Арк Фридом». Ягоды у нее не только крупные (до 9 г и более), но и вкусные и ароматные. Экспериментирует и с земляникой садовой. Выращивает ее в горшках на кокосовом субстрате: он забирает лишнюю влагу, и корень не гниет. Да и подкармливать и поливать его можно реже. Экономичный же полив сохраняет и больше питательных веществ в грунте. Кроме того, кокосовое волокно остается пористым даже после насыщения водой. Поэтому активнее идет корнеобразование и лучше растут кустики. А еще кокосовое волокно долговечно: его можно использовать до 5 лет.

Ставку Валентин сделал на нейтрально дневные сорта земляники садовой, способные закладывать цветочные почки вне зависимости от длины светового дня. Это — «Кимберли», «Вима Рина». Они дают полноценный урожай уже в год высадки и могут плодоносить до 10 месяцев в году (если, конечно, позаботиться о соответствующем утеплении). В следующем же году первый урожай будет в июне, а пик второго придется на конец августа. Причем второй урожай у этих сортов не меньше первого. Да и ягоды созревают примерно на неделю раньше самых ранних аналогичных сортов. Если обычным ремонтантным сортам земляники садовой между плодоношениями нужно отдыхать около 8 недель, то нейтрально дневным хватает и 23 — 28 дней. И каждый кустик радует как минимум килограммовым урожаем.

Выращивание малины (да и других ягодных культур) в теплице круглый год — не только отличное хобби, но и интересная идея для заработка. Но пока Валентин думает над тем, как бы получить первый урожай малины к 1 мая, а последний — к 1 декабря. Работы, конечно же, предстоит немало, но она интересная. Да и ягода получается вкусной, чистой и здоровой (то есть без химии). А что еще надо?

Справка «СБ»

Самые популярные и урожайные сорта малины, подходящие для выращивания в тепличных условиях: «Геракл», «Брянское диво», «Оранжевое чудо», «Бриллиантовая», «Рубиновое ожерелье», «Ярославна», «Утренняя роса», «Хэритидж», «Химбо–Топ», «Полка», «Джоан Джи», «Зюгана», «Квелли».

Кстати

Если осенью высадить ремонтантную малину в кадку или ведро, а затем, не дожидаясь заморозков, переставить на балкон или веранду, то будете лакомиться малиновым деликатесом чуть ли не до Нового года! Есть у этой малины и еще одно удивительное свойство: она великолепно дозревает на ветке, поставленной в воду — зеленые ягоды постепенно становятся красными. Эффектный букет! Вот и получается, что за ремонтантной малиной и спустя лето ходят.

(8–017) 287–19–31

nvt–[email protected]

Для профилактики: топ-5 самых действенных витаминных чаев и напитков от простуды

Справиться с коронавирусом с помощью чая, конечно, не получится. А вот облегчить симптомы простуды и укрепить иммунитет витаминным напиткам под силу.

Эпидемиологическая обстановка в мире сегодня оставляет желать лучшего. Люди исследуют новинки фармацевтики в надежде найти чудо-средство и защититься от нового вируса. Но при этом забывают, что все самое необходимое и ценное природа уже создала. Представляем 5 витаминных напитков, которые укрепляют иммунитет.

Пряный имбирный чай

Прежде чем предлагать этот рецепт читателям, мы опробовали его на себе. Вкус напитка получается ядреным, но если надо прогреть горло, – самое то! Кроме того, чай отлично «пробивает» заложенный нос и помогает пропотеть.

Ингредиенты:

зеленый листовой чай – 3–4 чайные ложки;

мелко нарезанный свежий имбирь – 10–15 граммов;

лимон – 2 кружочка;

молотая корица – 0,5 чайной ложки;

молотый мускатный орех – на кончике ножа;

анис – 1 звездочка;

мед – по вкусу.

Как приготовить

Смешайте листовой чай и специи, заварите их двумя стаканами кипятка. Настаивайте напиток в течение 8-10 минут. Затем перелейте его в кастрюлю, добавьте имбирь и лимон, доведите смесь до кипения. Процедите заварку через ситечко и еще немного разведите кипятком. При необходимости подсластите чай медом. При этом не забывайте, что его следует добавлять в теплую, а не горячую воду.

Цитрусовый взвар

Медики утверждают: чем выше в вашем организме содержание витамина С, тем больше вероятности, что вирусы там не поселятся. Поэтому витаминизируемся.

Ингредиенты:

черный листовой чай – 3–4 чайные ложки;

лимон – 2 кружочка;

апельсин – 2 кружочка;

лайм – 2 кружочка.

гвоздика – 5 соцветий.

Как приготовить

Засыпаем в заварочный чайник черный чай и гвоздику, заливаем кипятком (1,5–2 стакана) и оставляем на 10–15 минут. Затем переливаем заварку в кастрюлю, добавляем фрукты и на слабом огне доводим чай до кипения. После чего разливаем напиток по любимым чашкам и наслаждаемся.

Малиновый чай

Малина – самое популярное жаропонижающее средство в народной медицине. Ягода содержит целый комплекс полезных микро- и макроэлементов, поэтому такой чай при первых симптомах простуды будет весьма кстати.

Ингредиенты:

черный листовой чай – 3–4 чайные ложки;

сушеная мята – 1 чайная ложка;

цедра лайма или лимона – 1 чайная ложка;

малина (свежая или замороженная) – 2–3 столовых ложки;

мед (при отсутствии аллергии) – по вкусу.

Как приготовить

Чай, мяту и цедру положите в заварочный чайник, залейте кипятком (2–2,5 стакана) и дайте настояться в течение 10–15 минут. Затем перелейте заварку в кастрюлю, добавьте малину и прогрейте на минимальном огне в течение 7-10 минут.

Готовый чай разлейте по чашкам через ситечко. При необходимости разбавьте кипятком до желаемой крепости и подсластите медом.

Мятно-имбирный чай

Этот самый популярный напиток в непогоду хорошо согревает и уничтожает вирусы.

Ингредиенты:

корень имбиря – 1 небольшой кусочек;

лимон – 1 штука;

свежая мята – 3–5 веточек;

мед – по вкусу.

Как приготовить

Лимон, мяту и имбирь хорошенько вымойте. Последний также очистите и нарежьте мелкими кусочками. После положите все ингредиенты в заварочный чайник типа кофе-пресс (500 мл), добавьте туда измельченный вместе с цедрой лимон и веточки мяты. Залейте кипятком и дайте настояться 15-20 минут. Подайте мед в розетке – так каждый сможет регулировать сладость напитка.

Отвар шиповника с боярышником

Для профилактики этот напиток следует пить теплым натощак. Болеющим можно употреблять его несколько раз в день.

Ингредиенты:

шиповник сушеный – 100 граммов;

боярышник сушеный – 100 граммов;

мед акации – по вкусу.

Как приготовить

С вечера засыпать в литровый термос вымытые ягоды и залить их крутым кипятком. Дать настояться в течение ночи, а с утра – наслаждаться насыщенным, чуть кисловатым вкусом (можно вприкуску с медом).

Еще немного о чае

Чайные листья весьма полезны. Даже обычный черный чай содержит в себе кладезь витаминов – А, С, РР, К, Е, В₁ и В₂, а также антиоксиданты и микроэлементы. А если добавить в него ложечку меда, ломтик лимона, ягоды малины или смородины, немного гвоздики и кардамон, тогда получится не просто напиток, а настоящий целебный эликсир.

Зеленый чай при простуде также хорош. Благодаря высокому содержанию флавоноидов и аминокислот, он выводит токсины и препятствует образованию новых. Катехины в его составе укрепляют иммунную систему. Кроме того, настой зеленого чая эффективен для полоскания горла и промывания слизистых носа.

Что касается белого чая, то он богат антиоксидантами, обладает высоким противомикробным действием. В Китае такой напиток называют источником молодости и рекомендуют пить при вирусных инфекциях.

Виктория ЯКИМОВА

Фото из открытых интернет-источников

Источник: https://1prof.by/news/stil-zhizni/dlya-profilaktiki-top-5-samyh-dejstvennyh-vitaminnyh-chaev-i-napitkov-ot-prostudy/

«Калина красная, калина вызрела…»

01.10.2021

Кто с калиной дружен, тому врач не нужен!

Свое название чудо-ягода получила из-за ярко-красной окраски ягод, напоминающей цвет раскаленного металла. Еще одна версия происхождения имени – в способности ягод калины терять свою горечь, когда их прихватит, «прокалит», мороз.

Калина теряет горечь, а кислота сменяется сладостью, под воздействием не только низких, но и высоких температур, при нагревании. О пользе калины люди знали еще в глубокой древности. Целительные свойства калины заключены в ее плодах, коре, цветках.

В старину калина была активной участницей свадебного обряда. Перед молодыми ставили букеты калины с ягодами – символ счастливой семейной жизни. Ягоды также украшали свадебный каравай, а венок из калины – голову невесты.

Полезные свойства

Ягоды калины богаты следующими минеральными веществами:

– марганцем,
– цинком,
– железом,
– фосфором,
– медью,
– хромом,
– йодом,
– селеном.

Витамина С в них больше, чем в цитрусовых (до 70 %), и в 2 раза больше, чем в малине, что ставит калину в один ряд с шиповником и черникой – лучшими кроветворными средствами из семьи дикорастущих растений. Калина богата витаминами, органическими кислотами и другими полезными веществами. Среди органических кислот особое место занимает валериановая кислота. В ягодах калины присутствуют дубильные вещества (до 3%), пектин, танин, кумарины, витамины А, Е, Р и К, смолоподобные эфиры. Самым ценным в ягоде является гликозид вибурнин.

В коре калины содержатся:

– смола,
– дубильные вещества,
– мирициловый спирт,
– фитостерин,
– флобафен,
– вибурнин,
– пальмитиновая, церотиновая, линолевая, масляная, каприновая и уксусная кислоты.

Лечение калиной

Калина – уникальная ягода и обладает невероятными полезными свойствами. Немногие растения могут сравниться с ней! Самая большая польза от калины при употреблении ее плодов в свежем виде, особенно при гипертонии и гастрите с пониженной кислотностью.

Плоды калины – отличное общеукрепляющее, противовоспалительное, ранозаживляющее, седативное, мочегонное и желчегонное средство. Ягоды и сок калины применяют при лечении простуды, кашля, язвы желудка и 12-типерстной кишки, при колите, болезнях печени, ревматизме, при внутренних кровотечениях. Плоды калины – это диабетический продукт. Настой плодов калины рекомендуется употреблять при гастритах, гипертонии, запорах. Отвар ягод применяют при ангине, сухом кашле; наружно – для лечения некоторых кожных болезней (экзем, фурункулеза). Плоды калины богаты эфирными маслами, что способствует снижению повышенной температуры у больного.

Первое средство от простуды – горячий чай с калиной. В Европе калиновый морс пьют при гастрите и язве желудка. Благодаря содержащимся в калине кумаринам, ее плоды уменьшают кровоточивость. Поэтому их употребляют при кровотечениях – геморроидальных, кишечных, маточных, при обильных месячных. Сок калины без консервации может храниться до 3-4 месяцев. Его применяют наружно для очищения, отбеливания и питания кожи, обработки язв и ран. А еще свежий сок калины отлично помогает при головной боли.

Если настигла простуда и мучает кашель, то поможет сок калины с медом. Ягоды калины, протертые с медом – отличное средство при простуде, ангине, кашле; полезна калина в меду для повышения тонуса организма, улучшения работы сердца, снятия нервного напряжения, при неврозах, сосудистых спазмах и гипертонии.

Очень полезен для организма человека калиновый морс. Для повышения работоспособности рекомендовано выпивать стакан морса из калины в день.
Также ягоды калины, сваренные в меду, полезны при отеках сердечного происхождения, помогают при спазмах сосудов, приступах астмы, заболеваниях сердца, печени, горла. Их рекомендуют употреблять людям, которые страдают атеросклерозом и гипертонией.

Врачи многих стран мира ценят кору калины. Отвары и настои коры в качестве кровоостанавливающего, болеутоляющего, антисептического средства применяют при различных внутренних кровотечениях, при приступах удушья, бессоннице, неврастении, истерии, эпилепсии, а также при пародонтозе, стоматите. Нередко препараты коры калины назначают при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, как средство, снижающее уровень холестерина в крови.
Настой цветков калины обладает жаропонижающим, общеукрепляющим, противоаллергическим действием. Он полезен при гастритах с пониженной кислотностью и болезненных менструациях. Отвар цветков и ягод калины служит хорошим полосканием при ангине и осипшем голосе.

А отвар косточек калины – это неплохое потогонное средство (а также вяжущее – при расстройствах желудка). Валериановые кислоты оказывают выраженное успокаивающее действие. Поэтому калина полезна при раздражительности и бессоннице. Ягоды калины убивают плесень, бактерии и даже простудные вирусы. Если нет возможности профильтровать или прокипятить воду, можно положить на дно сосуда гроздь калины – и через пару часов воду можно будет пить без вреда для здоровья.

Листья и кора тоже содержат природные антибиотики, поэтому вяжите на зиму рябиново-калиновые веники. Распарившись в бане, они проявляют дезинфицирующие и противовоспалительные свойства. Фитонциды избавляют кожу от различных высыпаний. Помимо обеззараживания, кора обладает еще и дубильными свойствами, что помогает избавиться от повышенной потливости. Такой веник хорош при гнойничковых высыпаниях и фурункулезе, аллергодерматитах и псориазе, а вода, в которой он «купался», поможет ломким тусклым волосам стать упругими и блестящими.

Из калины делают кремы и маски для лица в качестве тонизирующего, восстанавливающего и омолаживающего средства. Калина прекрасно укрепляет шевелюру. Витаминный напиток из калины, который рекомендуют дерматологи и трихологи, приготовить очень просто: возьмите 20 г ягод калины и хорошенько их разотрите. В получившуюся кашицу добавьте ложку меда и влейте стакан теплой кипяченой воды. Этот чудо-напиток, насыщенный огромным количеством витаминов и микроэлементов, советуют пить перед едой каждое утро.

При раке молочной железы применяют припарки из ягод. А свежий сок калины принимают при головных болях. Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством: 1 ст. ложку плодов заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1–2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день.

Из калины готовят соки, настойки, варенья, компоты, замораживают и сушат, готовят начинки для пирогов и пр. Самый простой способ приготовления калины – это морс. Ягоды не обязательно варить, и лучше добавлять в морс не сахар, а мед. Плоды собирают после первых заморозков (тогда из них исчезает горечь, и они становятся съедобными), замораживать на зиму ее можно гроздьями.

Соцветия калины собирают в период цветения в мае-июне.

Противопоказания

Нельзя употреблять калину людям, склонным к тромбообразованию, пониженному давлению, с повышенной свертываемостью крови, а также беременным. Из-за высокого содержания пуринов калина противопоказана при подагре и болезнях почек.

По материалам интернета подготовила Наталья Плыткевич

Исследование показывает, как обильные «чудо-фрукты» могут расти в субтропиках

Ученые из Центра тропических исследований и образования Университета Флориды раскрыли тайну пользующейся большим спросом ягоды, известной как чудо-фрукт, в исследовании, опубликованном на этой неделе.

Эта новость приносит столь необходимую информацию местным производителям продуктов питания и напитков, которые ищут способы сделать эту отрасль жизнеспособной, особенно в южной Флориде.

Известный своей способностью служить некалорийным подсластителем и изменять восприятие продуктов и напитков с кислого на сладкое, недостаточная информация до сих пор держала отечественных производителей и производителей в неведении о его силе и потенциале для прибыльной отрасли.

Многолетнее растение, которое произрастает в Африке и потребляется на этом континенте более века за его способность придавать сладость самым мягким и кислым продуктам, имеет фруктовую мякоть, содержащую белок, называемый миракулин. Белок является модификатором вкуса, одной из немногих таких естественных молекул в мире, которые содержатся в ягодах растения, известного в просторечии как чудо-фрукт (Synsepalum dulcificum).

Впервые исследователи УФ / МФСА раскрыли ключевую информацию о сортах растений и их потенциале в отношении эффективности ягод.

Решающее значение для полученных результатов имеют сорта, выявленные с наибольшим потенциалом плодоношения, с наивысшей эффективностью протеина и его способностью собирать урожай более эффективно и чаще всего в таких климатических условиях, как Африка. Эквивалент этого климата — Южная Флорида, Гавайи и Пуэрто-Рико.

«Теперь у нас есть основополагающие данные об урожайности и концентрации белка миракулина в ягоде», — сказал Алан Чемберс, ведущий исследователь, автор исследования и генетик тропических растений из исследовательского центра Homestead Института пищевых продуктов и питания UF. Сельскохозяйственные науки (УФ / МФСА).«Ягода, по размеру похожая на малину, в первую очередь ценится за содержание миракулина, но в этом исследовании впервые было проведено количественное определение миракулина в плодах избранных сортов».

Исследование проводилось с мая 2018 г. по декабрь 2019 г. на частной коммерческой ферме в Усадьбе. Растения содержали в горшках на 20 галлонов с шагом 2,5 метра в тенистом домике с дополнительным орошением и удобряли удобрениями с контролируемым высвобождением.

Чемберс и его исследовательская группа оценили девять сортов с наибольшим количеством миракулина на фунт и на гектар убранного урожая.Отбор образцов проводился на участке с 66 деревьями, где исследователи проанализировали активность миракулина и статистически изучили рост куста и ягоды. За это время исследователи зафиксировали способность сортов давать шесть пиков урожая в течение года, причем самые большие урожаи приходятся на период с мая по июль.

«Мы смогли найти победителей и проигравших», — сказал Чемберс. «Если вы просто сажаете рассаду, у вас потенциально могут быть некоторые сорта, которые не имеют никакой функции.Все это может сделать садовода более успешным, сделав ферму более эффективной. Это огромное преимущество на конкурентном рынке ».

. Это отличная новость для таких производителей, как Эрик Тиетиг, который попытался вырастить сорта, которые он разработал для этого растения в 2012 году. Тиетиг вырос в питомнике тропических фруктов своей матери, Pine Island Nursery, когда она открылась в 1972 году в Homestead. Он взял свои знания и вместе со своим братом создал фруктовую ферму, метко названную «Ферма чудесных фруктов» в Редлендсе, чтобы вырастить этот чудесный фрукт.Ферма, на которой произрастает 6900 деревьев, в том числе разных сортов, спонсировала исследование и использовалась в качестве примера.

«У нас были серьезные проблемы при выращивании этого растения», — сказал Тиетиг. «Исследования урожая отсутствуют. Такие производители, как я, полагаются на данные ученых, которые помогают нам принимать правильные решения и даже помогают прогнозировать экономику урожая, определяя лучшие сорта для нашего региона и лучшие культурные практики для достижения успеха ».

Тиетиг и его брат рискнули использовать этот урожай из-за его уникальной способности изменять вкус и надеялись, что он может стать усилителем вкуса для пациентов, проходящих лечение онкологии.Иногда побочные эффекты некоторых онкологических методов лечения могут приводить к изменению вкуса и отказу пациентов от еды. Сегодня они предоставляют растения, упакованные ягоды и многое другое. Они надеются на рост по мере роста популярности многолетних растений.

«Южная Флорида — идеальное место для этой индустрии. Как и я, растение любит тепло », — добавил Тиетиг. «Впервые у нас есть реальные научные данные, которые показывают, чем эти сорта отличаются и почему».

Тиетиг добавил, что в настоящее время на ферме собирают урожай четыре дня в неделю, каждую неделю в году, но теперь, когда добавлена информация о потенции, возможность принимать обоснованные решения и делать прогнозы является преимуществом при планировании будущего.

«Потенциал этой культуры огромен, особенно для ее применения», — добавил Тиетиг. «Что уникально для Южной Флориды, так это наша погода. Мы — единственная зона 10 в Соединенных Штатах, несмотря на то, что это дерево родом из Ганы, и нигде не растет так, как здесь. Это действительно особенное место, и погода невероятно благоприятствует выращиванию этого урожая ».

Следующим шагом исследовательской группы является получение спонсорской помощи для изучения молекулярного разнообразия растения и определения различий между ягодами, выращенными в Африке и США.

— Лурдес Родригес, UF / IFAS

Miracle Berry Fruit / ОДНО СЕМЕНЬ / Synsepalum dulcificum / Maui

Мы хотели бы, чтобы все наши уважаемые покупатели семян Мауи были в восторге от всего, что они заказывают у нас. Мы глубоко признательны за вашу поддержку нашего небольшого домашнего бизнеса. Как бизнес, у нас должна быть определенная политика. Перед размещением заказов на нашу продукцию ознакомьтесь с тем, с чем вы соглашаетесь.

Пожалуйста, свяжитесь с нами здесь, на Etsy, ТОЛЬКО по поводу заказов Etsy.Информацию о вашем заказе нелегко найти, если вы свяжетесь с нами по электронной почте или через Etsy. Будьте готовы вернуть весь заказ, за который вы хотите вернуть деньги, в течение 48 часов с момента его получения. Полный возврат средств за ваш первоначальный заказ будет отправлен вам, как только ваш полный заказ будет возвращен (ВОЗВРАТНАЯ ПОЧТА ОПЛАЧИВАЕТСЯ ВАМИ).
Maui Seeds, LLC — это домашний бизнес, расположенный в нашей частной резиденции. СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ НАШЕЙ СЕМЕЙНОЙ ФЕРМЫ 2 АКРА. В настоящее время мы настроены и проводим ТОЛЬКО Интернет-продажи ОНЛАЙН.Спасибо за понимание этой политики фирмы.

**** ДЛЯ ВСЕХ ПОКУПАТЕЛЕЙ SEED **** ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ НИЖЕ ПОЛИТИКУ НАШИХ МАГАЗИНОВ, с которой вы соглашаетесь, КОГДА ВЫ РАЗМЕЩАЕТЕ ЗАКАЗ НА ЛЮБОЙ ИЗ НАШИХ ЖИВОЙ ПРОДУКТОВ. МЫ НЕ ГАРАНТИРУЕМ ВАШЕ САДОВОДСТВО ИЛИ УСПЕХ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЭТИХ ТРОПИЧЕСКИХ СЕМЯН + / ИЛИ РАСТЕНИЙ В ВАШИХ УСЛОВИЯХ.
**** ЕСЛИ В ГДЕ ВЫ МОЖЕТЕ ЗАМЕРЗАТЬ, МЫ НЕ НЕСЕМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА СЕМЕНА / РАСТЕНИЯ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СОХРАНЯЮТСЯ 75-85 ГРАДУСОВ И ЗАКАЗАНЫ (ВАМИ) ДОСТАВЛЕНЫ ВАМ В ЗАМОРАЖИВАЮЩЕЙ СРЕДЕ ***** Вы могли подумать, что это было бы ОЧЕРЕДНЫМ для всех, но это не так.
МЫ ОТПРАВЛЯЕМ ВОЗМОЖНЫЕ СВЕЖИЕ СЕМЕНА, ТОЛЬКО ИЗ ИСТОЧНИКОВ МАУИ. Тамара + Сэм лично убирают и упаковывают каждый заказ, без сотрудников. Мы очень серьезно относимся к контролю качества и отправляем только самые лучшие / самые жирные и здоровые семена. Люди часто отмечают, насколько огромны наши семена.
ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛИТИКУ, С КОТОРОЙ ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ ПРИ РАЗМЕЩЕНИИ ЗАКАЗА У НАС НИЖЕ. ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ НАШИ СЕМЕНА, ЕСЛИ ВЫ НЕ СОГЛАСНЫ С КАКОЙ-ЛИБО ПОЛИТИКОЙ МАГАЗИНА. МЫ НЕ НЕСЕМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ВАШ ЛИЧНЫЙ САДОВЫЙ ПРОЕКТ И АБСОЛЮТНО НИКАКАЯ КОМПАНИЯ ПО СЕМЕНАМ НЕ ГАРАНТИРУЕТ, ЧТО ПРОИСХОДИТ С ВАШИМИ СЕМЕНАМИ, КОГДА ОНИ НАХОДЯТСЯ В ВАШИХ РУКАХ.На данный момент это ВАШ личный проект по озеленению, а не НАШИ вместе.
Мы знаем, что заказ через Интернет может вызвать сомнения, но у нас есть несколько правил для защиты нашего МАЛЕНЬКОГО домашнего бизнеса в Интернете. ЕСЛИ ВЫ НОВИЧНЫЙ (ИЛИ ЭКСПЕРТ) САДОВОД, ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ЗАКАЗЫВАЕТЕ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ПОНИМАЕТЕ ИЛИ СОГЛАСНЫ С НАШИМИ ПОЛИТИКАМИ МАГАЗИНА.
МЫ НЕ ГАРАНТИРУЕМ ВАШЕ НАВЫК В РАЗВИТИИ НИЧЕГО.
Пожалуйста, будьте готовы получить ваш заказ живых семян Мауи, когда ваша посылка прибудет.Многие из этих живых семян, полученных с острова Мауи, упакованы во влажной упаковке и будут доставлены во влажных бумажных полотенцах в запечатанных пластиковых пакетах. «Устойчивые» семена, как и многие из предлагаемых нами, должны быть влажными, и их нельзя отправлять в сушеном виде. ВАШ ЗАКАЗ БУДЕТ ОТМЕНЕН, ЕСЛИ ВЫ ПОПРОСИТЕ НАС СУШИТЬ АКТУАЛЬНЫЕ СЕМЕНА ПОСЛЕ ЗАКАЗА.
ПОЖАЛУЙСТА, СПРОСИТЕ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ, ЧТО ПРИСЫЛАЕТСЯ В СУХОМ ИЛИ ВЛАЖНОМ УПАКОВКЕ. Опять же, мы хотим, чтобы каждый имел огромный успех с полученными семенами.Вы должны внести свой вклад, когда они окажутся под вашей опекой. Мы не сможем помочь вам / вашим семенам, если они получены, проверены, сохранены или захоронены вами.
Пожалуйста, сообщите нам немедленно (в течение 24 часов), если вы почувствуете, что с вашим заказом возникли какие-либо проблемы (недели или месяцы спустя слишком много времени). Планируйте предоставление фотографии вашей проблемы. Мы отправляем только почту USPS. Живые растения отправляют вам почту USPS с Мауи по понедельникам. Иногда почта USPS грубо с пакетами. Мы очень тщательно упаковываем растения и семена, заранее зная об этом.Информация для отслеживания. /# предусмотрена для посылок, но не для посылок меньшего размера. **** Из-за более медленной почтовой системы мы предлагаем ограниченную международную доставку в настоящее время **** Международные покупатели несут ответственность за свой импорт Ag. ограничения, налоги на импорт, сборы и т. д. В каждой стране действуют собственные законы об импорте. Мы несем ответственность за экспорт / сертификацию на выезд из США без въезда в вашу страну. Мы не предлагаем / не предоставляем «фитосанитарный» сертификат. Все живые растения доставляются в пределах США.Только S., и они прибудут со штампом сельскохозяйственной инспекции штата Гавайи, как и семена.
ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ОБХОДИТЬ НЕ ОПЛАТИТЬ ЗА МЕЖДУНАРОДНУЮ ДОСТАВКУ, ИМЕЯ «ДРУГ» ПОЛУЧИТЬ ВАШИ ВЛАЖНЫЕ УПАКОВАННЫЕ СЕМЕНА / УПАКОВКУ В США, И ЗАТЕМ ВСЕГДА ПРИВЕЗИТ К ВАМ ЗА ПРЕДЕЛАМИ США. МЫ НЕ ГАРАНТИРУЕМ ДВОЙНОЙ ДОСТАВКИ СЕМЯН. СЛИШКОМ МНОГО ЛЮДЕЙ ПЫТАЮТСЯ СДЕЛАТЬ ЭТО, И ВАШ ЗАКАЗ БУДЕТ ОТМЕНЕН. МЫ НЕ ГАРАНТИРУЕМ, ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ВЛАЖНЫЕ УПАКОВАННЫЕ СЕМЕНА НА МЕСЯЦЫ СПУСТЯ. НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ ЭТИ СЕМЕНА ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ ВАМ ИЗ СТРАНЫ ТРЕТЬЕЙ СТОРОНОЙ.Мы не можем / не гарантируем, что вы это сделаете. Мы отправляем живые семена в мокрой упаковке как можно быстрее только в пределах США. Любые международные заказы принимаются только на риск Покупателя.

-Если ваша посылка прибывает поврежденной, пожалуйста, предоставьте фотографии СОДЕРЖАНИЯ, а также внешнюю сторону вашей посылки, если вы считаете, что возврат необходим или что товар был доставлен поврежденным USPS. Если это произойдет, вам нужно будет подать иск о повреждении пакета в USPS. USPS не позволяет нам / продавцу подавать иск о повреждении посылки от вашего имени / имени покупателя.

-Если ваша посылка показана как доставленная по указанному вами адресу, но вы не получили ее через день или два (и после того, как спросили своих соседей / домочадцев / почтальона, видели ли они ее), это означает, что вы получили свою почту. украли, и вам придется подать заявление о краже в местную полицию. Мы не отправляем повторно заказы, которые указаны как доставленные на указанный вами адрес доставки. Покупатель должен предоставить безопасное место для доставки почты.
— ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ЭТИ ЖИВЫЕ ВЛАЖНЫЕ УПАКОВАННЫЕ ТРОПИЧЕСКИЕ СЕМЕНА И ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПОДДЕРЖИВАЮТСЯ ВСЕГДА 75-85 градусов.Мы не можем повторно отправить / возместить заказы, которые были заказаны вами для отправки в холодное или морозное место, где сейчас идет снежная метель. Пожалуйста, не заказывайте эти тропические семена в мокрой упаковке, если температура в настоящее время ниже 70 или выше 90 градусов в месте вашего проживания.
Мы можем и делаем в Google, какая температура там, где вы живете, когда вы пишете и говорите нам, что что-то не так с этими свежими семенами Мауи. Одна женщина горько пожаловалась, получив заказ на семена тропических растений.
На самом деле за неделю, когда она разместила свой заказ, было ДВАДЦАТЬ градусов НИЖЕ нуля. Когда мы ей об этом сказали, она разозлилась и сказала, что всего 30 градусов (!). Имейте в виду, что ночью становится прохладнее, и это убьет большинство этих семян / растений. Некоторые люди являются опытными комнатными садоводами и обладают теплицей или достаточными навыками, чтобы сохранять тропические растения живыми в помещении в холодных условиях. Если вы начинающий (или эксперт) садовод, пожалуйста, поймите, что мы не можем / не гарантируем, что произойдет с вашим личным садовым проектом.

-Пожалуйста, укажите правильный адрес доставки при размещении заказа. Заказы, отправленные на адрес, который вы указали, даже случайно (который оказался неправильным / неправильным), не могут быть повторно отправлены или возмещены. Вы должны разместить новый заказ (с новыми тарифами на доставку), чтобы новый заказ был отправлен. Многие из этих семян в мокрой упаковке не могут быть отправлены повторно и выбрасываются, даже если они в конечном итоге возвращаются нам. Это живые продукты, и новый заказ / семена необходимо очистить, упаковать и отправить.

-Предоставляется возврат средств, но ПОЖАЛУЙСТА, будьте готовы фактически отправить обратно (и оплатить обратную доставку) ВАШ ПОЛНЫЙ ЗАКАЗ (включая дополнительные услуги / образцы), если он вам просто не нравится. Мы не будем «повторно отправлять» вам лишние товары или заменять товары, которые вы хотели бы вернуть, как только вы получите свой заказ. Мы не будем «повторно отправлять» заказ, который вы получили благополучно и не хотите возвращать. Если вы хотите вернуть заказ после его получения, сообщите нам в течение 24 часов, что вы возвращаете его, и как только мы получим обратно весь заказ, вы получите полный возврат средств.(если вы оплачиваете нам обратную доставку, мы не предоставляем вам этикетку возврата). Заранее благодарим вас за понимание этой политики фирмы.

— Обратите внимание, что вы заказываете живые семена тропических растений — НЕОБХОДИМО УРОВЕНЬ САДОВОДСТВА. ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ, ЕСЛИ ВЫ НОВИЧНЫЙ САДОВНИК ИЛИ НЕ СОГЛАСНЫ С НАШИМИ ПОЛИТИКАМИ. Некоторые семена прибывают уже проросшими, а другим требуется больше времени — все семена разные — ОНИ НЕ ВСЕ ПРОРОСТУДЯТ В UNISON. Пожалуйста, имейте представление о времени прорастания каждого семени, а не о том, каким вы хотели бы, чтобы оно БЫЛО.Мы не гарантируем, что ваши семена хоть раз вырастут под вашим присмотром, мы не гарантируем, КОГДА ваши семена прорастут, если вообще прорастут. Учтите, что большинство семян не прорастают одновременно. 100% всхожесть бывает, но не у всех семян. МЫ ГАРАНТИРУЕМ ТОЛЬКО, ЧТО ЭТО ЯВЛЯЕТСЯ СВЕЖИМИ СЕМЕНАМИ МАУИ. КОГДА ВЫ СОХРАНИЛИ ИХ 24 ЧАСА, ОНИ ЯВЛЯЮТСЯ ВАШИМИ И НЕ ВОЗВРАТУ ИЛИ ВОЗВРАТУ. Садоводство — это процесс проб и ошибок. Как только ваши семена будут доставлены в безопасное место, существует множество факторов, находящихся вне нашего контроля.Помните, что это ваш личный проект по озеленению.

Часто кто-то напишет и скажет, что «только 4 из 10 семян выросли для них», и они хотят получить возмещение / замену. На самом деле это первые всходы, которые дают всходы, и они очень нетерпеливы. Мы гарантируем, что это свежесобранные семена, многие из которых выращены нами, все семена из Мауи, настолько свежие, насколько это возможно. МЫ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ НИКАКИХ гарантий на исход семян, когда они окажутся в ваших руках. После того, как вы получили свой заказ в целости и сохранности, осмотрели, сохранили и закопали его, наша часть завершена / ВЫПОЛНЕНА, и это ваш личный проект по озеленению, а не наш совместный проект.Советы по выращиванию и садоводству, которые у нас есть для вас, написаны вместе с описаниями объявлений. Планируйте исследование любого растения, которое вы планируете выращивать в своем саду.
Совет по садоводству, который у нас есть для вас, предлагается вместе с описанием объявления. Google — отличный способ изучить ваши семена / растения / изучить свой личный проект в области садоводства.

Мы не выполняем и не можем «направлять» вас в вашем личном проекте по садоводству ИЛИ мы НЕ гарантируем ВАШУ способность / умение сохранять эти свежие семена живыми после того, как они будут благополучно получены вами.Пожалуйста, поймите это. Эта частная консультационная услуга не идет в комплекте с вашими семенами. Пожалуйста, наличие у вас «обогревающего коврика», светильников для выращивания растений, «комнаты для выращивания» или теплицы также не гарантирует вашего успеха.

Слишком много переменных, и мы не можем обещать вам большего, чем то, что вы получите свежие семена, выращенные с острова Мауи.
Остальное зависит от вас.
Пожалуйста, наслаждайтесь своим собственным садовым проектом.

Пожалуйста, свяжитесь с нами в течение первых 24 часов до прибытия, если у вас возникнут проблемы с вашим заказом.Спустя несколько недель или месяцев обзор — это не способ сообщить нам, что у вас возникла проблема с вашим заказом.
Пожалуйста, сфотографируйте вашу проблему в течение 24 часов. по прибытии, и, пожалуйста, свяжитесь с нами только здесь, на Etsy. Пожалуйста, укажите конкретно, о чем вы хотите сообщить нам и что бы вы хотели сделать.

Частичный возврат + частичная повторная отправка не предусмотрены. Пожалуйста, верните весь ваш заказ (включая образцы-сюрпризы), если вы хотите, чтобы мы обработали возврат для вас.

Такие факторы, как температура в месте нахождения (которая может колебаться от ночи к дню), вода, уровень освещенности — все это играет роль в успехе ВАШИХ семян, прорастающих в здоровые растения для вас.Пожалуйста, поймите, что это ВАШ личный проект по озеленению, а не наш совместный проект. Мы стараемся предложить простые в выращивании семена, выращенные с острова Мауи, которые каждый сможет с удовольствием выращивать в своем домашнем саду. Пожалуйста, запланируйте исследование (Google), как вырастить каждое растение в вашем конкретном районе.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, НАПИСАННЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ НЕ ПРЕДЛАГАЮТСЯ С (ИЛИ ПОСЛЕ) ВЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАКАЗА НА СЕМЕНА. У КАЖДОГО САДОВОДА ЕСТЬ СОБСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ И ИХ УНИКАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ. ПОЖАЛУЙСТА, ПЛАНИРУЙТЕ ИССЛЕДОВАНИЕ (GOOGLING) КАК ВЫРАЩИВАТЬ КАЖДОЕ РАСТЕНИЕ, КОТОРОЕ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ ВЫРАЩИВАТЬ.
Я 55-летняя мать троих дочерей. Я делаю каждую фотографию, делаю каждую порцию мыла, очищаю каждое семечко. У меня артрит обеих рук, и я не могу ответить на все письменные вопросы о помощи. Какой совет по развитию я могу предложить, написан с каждым листингом. Спасибо за понимание, что вы покупаете пачку семян, а не частные консультации по садоводству.
РАСШИРЕННЫЕ СВЯЗИ С ВАМИ ПОСЛЕ БЕЗОПАСНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЗАКАЗА НЕ ПРЕДЛАГАЮТСЯ. Мы НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ ПИСЬМЕННЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ С ИЛИ ПОСЛЕ БЕЗОПАСНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ВАШИХ СЕМЯН.ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ ОПИСАНИЯ, ПРЕДЛАГАЕМЫЕ В КАЖДОМ СПИСКЕ, ДЛЯ ЛЮБЫХ «СОВЕТОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ». Пожалуйста, наслаждайтесь изучением каждого растения, которое вы собираетесь выращивать в вашем конкретном районе. Мы не можем отправлять вам личные письменные инструкции по выращиванию / расширенные сообщения о каждом семени. Обычно растение будет процветать, если вы воссоздадите его естественную среду обитания. Мы выращиваем все на открытом воздухе в течение круглогодичного вегетационного периода на Гавайях, здесь, в пышном Хайку, Мауи.

Мы не сможем дать вам совет по выращиванию, кроме того, не позволяйте вашим семенам высохнуть или остыть.Они тропические. Пожалуйста, погуглите «непокорные семена», если вы не знакомы с этим термином. Большинство наших семян необходимо хранить при температуре 75-85 градусов. Некоторые могут переносить более прохладные или более высокие температуры. Вам нужно будет ознакомиться с тем, что предпочитает каждое растение в вашем саду. Пожалуйста, НЕ ОХЛАЖДАЙТЕ ваши семена тропических растений / любые семена, которые мы вам отправляем.

Пожалуйста, найдите нас в социальных сетях, чтобы получить больше советов по выращиванию и фотографии нашего сада Мауи и последних творений мыла Тамары. Мы — MauiSeeds в Instagram + Pinterest и MauiSeeds.com ‘на Facebook.

Спасибо за понимание всех политик, с которыми вы соглашаетесь, прежде чем размещать у нас какие-либо заказы.

Если у вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь со мной, Тамара / владелец MauiSeeds.com + производитель мыла, по адресу [email protected].

Алоха с Мауи,

Тамара + Сэм Бокиус

Чудо на проводе | 6 уп.

Мы рады приветствовать новичка в наших рядах… Miracle on the Wire — это молодой и инновационный лейбл органической продукции.Само название отмечает две вещи; те крошечные чудеса, чей сок нужен для создания вина (да, винограда) и крошечного синего крапивника, которого можно увидеть сидящим на проволоке среди листьев и стеблей на винограднике Zeals. Эти очаровательные маленькие птички добавляют яркости и радости, а также предсказывают приход дождя и удачу. Это идеальное сочетание идей и основ винодельни, которая осознает важность адаптации методов выращивания с учетом природы и минимального воздействия на окружающую среду.

Miracle on the Wire расположен в винодельческом районе Центральных гор в Новом Южном Уэльсе, регионе, который в течение многих лет подвергался напряжению из-за засухи. Тем не менее, даже при небольшом или полном отсутствии дождя виноградные лозы продолжали процветать и давать богатые и щедрые вина. В течение 25 лет компания Zeals Vineyard разрабатывала и поддерживала здоровые почвы, используя только натуральные добавки и компосты для экономии воды, поддержки местных экосистем и поддержки дикой природы на винограднике. Взамен виноградник возвращает яркие урожаи Шираза, Каберне Совиньон и Мерло.Щедрый фруктовый вкус, сбалансированные танины и естественная кислотность в сочетании с естественным терруаром виноградника проявляются в каждом бокале тщательно обработанного вина.

С тремя сортами вина, доступными на нашем веб-сайте, Miracle on the Wire покрывает все ваши потребности в красном вине по цене, которая заставит вас улыбнуться, и у них, безусловно, есть несколько сюрпризов для тех, кто знает, что касается красных вин!

Мерло

В носу нежные ароматы аниса, малины и некоторая начальная теплота.Во вкусе щедрые красные фрукты, с нотками вишни, сливы. Мерло с насыщенным вкусом и удивительно тонким таниновым профилем с нотками французского дуба. Это впечатляющее и удивительное вино обладает мягким вкусом и стойким землистым послевкусием.

Шираз

Обладая очаровательным красным гранатом, это вино восхищает! Оттенки табака, кожи, лимонной жевательной резинки и фиалки. Цветочный аромат манит и заставляет гадать. Смесь красных фруктов, спелой малины и специй подчеркивает исходные цветочные ароматы.На вкус есть нежно захватывающие дубильные вещества, которые откроют ваши вкусовые рецепторы к тонким характеристикам французского дуба. Шираз среднего веса понравится всем, особенно тем, кто любит сира в европейском стиле.

Каберне Совиньон

Рубиново-красный в бокале с типичными ароматами темных фруктов Каберне Совиньон; вспомните тушеные сливы, черные ягоды, табак и гвоздику. Это вино с прекрасным меловым танином наполняет рот и пышно. Аромат темных фруктов и обугленного французского дуба остается во вкусе еще долго после последнего глотка.

Одна из интересных особенностей этого ассортимента заключается в том, что Мерло является самым чистым с танинами и структурой. Если вы из тех, кто пренебрегает Мерло, возможно, это именно то, что вас передумает.

(Артикул: 6P_MOWire)

Торт Наполеон — Ароматизатор Ольги

Торт Наполеон — это классический русский торт, состоящий из очень тонких слоеных слоеных коржей и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.

Торт Наполеон — один из моих любимых классических русских тортов.Он состоит из множества очень тонких коржей, сделанных из слоеного теста, таких слоеных, пышных и нежных. Гладкий, насыщенный и вкусный кондитерский крем — такое волшебное сочетание с коржами. Я делаю глазурь еще лучше, сочетая кондитерский крем и масляный крем, и осветляю ее взбитыми сливками, что делает ее такой пушистой, роскошной и бархатистой. Он становится таким вздутым и мягким, как облако.

Глазурь из кондитерского крема смягчает тонкие пышные коржи, и они становятся такими нежными, что весь торт просто тает во рту.Пирог нужно постоять в холодильнике несколько часов, чтобы он размягчился, так как глазурь просочится на торт. Мне нравится, когда торт немного постоит при комнатной температуре перед подачей на стол, и он становится еще более мягким и нежным по текстуре.

Вы, безусловно, можете использовать купленное в магазине слоеное тесто вместо того, чтобы делать его с нуля. В этом случае перед выпечкой раскатайте тесто, чтобы оно стало тоньше.

Несмотря на то, что этот торт требует много времени, ни один из этапов не является сложным. Я разбиваю его на несколько дней, что делает его вполне выполнимым и не таким утомительным.Если вы приготовите слоеное тесто и крем для теста заранее, это не займет много времени, и это значительно ускорит процесс, когда вы выпекаете коржи и собираете торт. Это определенно достойно особого случая.

Инструкции:

Слоеное тесто для торта:

Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбить столько раз, чтобы тесто собралось вместе.

Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут.Не стоит передергивать тесто, иначе оно не будет таким нежным.

Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне. Добавьте холодное масло, нарезанное кусками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.

В средней или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного состояния. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми.Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка вываривается, что делает коржи более хрустящими. Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в пироге.

Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты. Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте.Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.

Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник. Охладите в течение нескольких часов или на ночь.

Кондитерский крем:

Приготовить крем для теста. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.

Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, в течение нескольких часов или на ночь.

Обычно я готовлю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.

Слои для выпечки торта:

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и так далее. .Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.

Тесто разделить на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей. Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту 2 меньших и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 торта (8-9 дюймов) в 6 слоев и 2 торта (10 дюймов) в 5 слоев. Рецепт этого торта можно легко разделить вдвое.

Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, присыпая его небольшим количеством муки перед раскатыванием коржей. Раскатываем тонкие кружочки.
Поместите круглую тарелку размером 8–10 дюймов, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.

С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Раскатанный корж вместе с пергаментной бумагой переложить на подготовленный противень.Проколите вилкой несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета.

Повторите все коржи. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.

Глазурь для кондитерских изделий:

Перед тем, как приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру.Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой с кусочками масла по всей глазури, которые вы не сможете исправить.

В большой миске или в стоячем миксере a с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной пышной массы.

Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не превратится в масляный крем.

В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в крем для выпечки.

Сборка торта:

Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой. Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
Сверху на каждый слой торта намажьте обильное количество глазури и равномерно распределите его.

Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта.Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж. Повторите все коржи и глазурь.

Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта. Поместите обрезки коржа в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д. Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.

Лучше всего оставить пирог на ночь в холодильнике, чтобы глазурь пропиталась слоями торта и стала действительно мягкой и нежной. По мере того, как глазурь просачивается в коржи, он станет немного короче.

Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.

Распечатать

Торт Наполеон

Торт Наполеон — это классический русский торт, состоящий из очень тонких слоеных слоеных коржей и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.

Автор: Ароматизатор Ольги
Общее время: 2880 минут
Выход: 1 торт 1x
Категория: Десерт

Торт:

4 1/2 стакана универсальной муки (плюс еще 1/2 стакана или около того для пыли на столе при раскатывании коржей)
1/2 чайной ложки соли
3 1/2 стебля сливочного масла (холодного) (всего: 14 унций)
3/4 стакана охлажденной воды
1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса
2 столовые ложки водки
2 яйца (взбитые)

Кондитерский крем:

5 стаканов молока
10 яичных желтков
3 / 4–1 стакан сахарного песка
6 столовых ложек кукурузного крахмала

Глазурь для торта:

12 унций сливочного масла (комнатной температуры)
3/4 стакана сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 1/2 стакана жирных сливок

Тесто для слоеного торта:

Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне.Добавьте холодное масло, нарезанное кусками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.
В средней или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного смешивания. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми. Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка вываривается, что делает коржи более хрустящими.Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в пироге.
Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты. Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте. Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.
Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник. Охладите в течение нескольких часов или на ночь.
Сделайте крем из теста. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.
Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, в течение нескольких часов или на ночь.
Я обычно делаю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.

Слои для выпечки торта:

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и так далее. . Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.
Разделите тесто на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей. Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту 2 меньших и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 (8-9 пирожных в 6 слоев в высоту и 2 (10 дюймов в высоту в 5 слоев). Вы можете легко разделить рецепт этого торта вдвое.
Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, присыпая его небольшим количеством муки перед раскатыванием коржей.Раскатываем тонкие кружочки.
Поместите круглую тарелку размером 8–10 дюймов, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.
С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Раскатанный корж вместе с пергаментной бумагой переложить на подготовленный противень. Проколите вилкой несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета.
Повторите все коржи. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.

Кремовая глазурь для кондитерских изделий:

Перед тем, как приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру. Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой с кусочками масла по всей глазури, которые вы не сможете исправить.
В большой миске или в стоячем миксере с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной пышной массы.
Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не смешается с масляным кремом.
В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в крем для выпечки.

Сборка торта:

Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой.Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
Сверху на каждый слой торта смажьте обильное количество глазури и равномерно распределите по нему. Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта. Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж.
Повторите это действие для всех коржей и глазури.
Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта.Поместите обрезки коржа в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д.
Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.
Лучше всего оставить торт на ночь в холодильнике, чтобы глазурь пропиталась слоями пирога и стала действительно мягкой и нежной.По мере того, как глазурь просачивается в коржи, он станет немного короче.
Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.

Банкноты

При приготовлении теста для слоеного пирога я обычно делаю это на прилавке, используя пластмассовый коврик для выпечки поверх моих прилавков в качестве рабочей поверхности, чтобы не повредить прилавки. Поскольку это большая часть теста (10-12 коржей), мне легче перемешать его на столе вручную, используя нож, чтобы втирать масло в муку, а затем добавлять жидкие ингредиенты и очень вручную перемешивать. быстро.Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбивать ровно столько раз, чтобы тесто собралось вместе. Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут. Не стоит передергивать тесто, иначе оно не будет таким нежным.

Сборщики ягод Украины пожинают радиоактивную награду

Вы не можете пропустить сборщиков ягод в глухих лесах на севере Украины, регионе, известном как Полесье.Они едут на велосипедах или вываливаются из грузовых фургонов. Это молодые, в основном женщины и дети, худые и загорелые, с руками, окрашенными в темно-фиолетовый цвет. И они меняют ландшафт вокруг себя. Сельские общины по всей Восточной Европе испытывают экономические трудности, но в полесских городах наблюдается бум нового строительства. В двухстах милях к западу от Чернобыльской АЭС тысячи сборщиков грибов и ягод оживляют местную экономику. Собирая корм, они даже меняют европейский рацион, как в кулинарии, так и в радиологии.

Повышение активности полесских сборщиков привносит странный поворот в историю, которая началась 26 апреля 1986 года, когда в результате взрыва на Чернобыльской АЭС было выброшено не менее 50 миллионов кюри радиоактивных изотопов. Советские лидеры очертили 30-километровый радиус вокруг поврежденного реактора и освободили его от жителей. Около 28 000 квадратных километров за пределами этой зоны отчуждения также были заражены. Всего было переселено 130 тысяч человек, но сотни тысяч остались на облученных территориях, в том числе в полесских городах Ровенской области Украины.В 1990 году советские власти решили переселить еще несколько сотен тысяч жителей, но у них закончились деньги, чтобы провести новую массовую эвакуацию.

Прошлым летом мы ездили в Ровно побеседовать с людьми, которые в конце 80-х писали прошения о переселении. В письмах, которые мы нашли в государственных архивах Киева и Москвы, писатели выражали беспокойство за свое здоровье и здоровье своих детей, описывая при этом чувство брошенности. Помощь так и не пришла; Чернобыльская авария произошла в тот момент, когда советское государство начало развиваться экономически и политически.В 1991 году весь гигант рухнул на землю, сокрушив фабрики, фермы, больницы, школы и отбросив весь образ жизни под названием «советский», которым миллионы людей, даже когда они ворчали по этому поводу, дорожили. В течение десятилетий после этого местная экономика в Полесье замедлилась до уровня березового сока. Программы возрождения, запущенные международными агентствами развития и правительственными проектами в середине 1990-х годов, потерпели неудачу или были слишком малы, чтобы оказать влияние. Бывшие колхозы, не сумевшие выжить без государственных субсидий, превратились в сорняки.Молодежь вылетела в города.

Мы приехали в Ровенскую область, ожидая увидеть полуразрушенные крестьянские дачи и заросшие сады, поселки, населенные в основном пожилыми людьми, как и во многих регионах прямо на подветренной стороне завода. Вместо этого мы проехали по удивительно хорошим дорогам, заселились в новом комфортабельном придорожном отеле, купались в только что открывшемся бассейне спортивного клуба и проезжали по недавно построенным пригородным застройкам с большими домами на одну семью, окруженными решетками, дождевателями и лужайками. карлики.Грохот пил и молотков, строящих новые дома, эхом разносился по бывшим сельхозугодьям.

Пораженные всем этим экономическим развитием, мы спросили, откуда деньги. Местные жители говорили о янтарных баронах. За последние несколько лет цена на янтарь выросла на 1500% из-за спроса со стороны Китая. Банды вооруженных людей взяли под свой контроль прибыльный местный бизнес по вырубке леса и добыче янтаря без лицензии. Лесорубы и золотоискатели приносят деньги; они также оставляют после себя глубокие траншеи и выжженные поляны, изрытые бороздами, пнями и песком, придавая полосам полесского леса вид саудовской пляжной вечеринки на следующее утро.Но большая часть обретенного богатства поступает от сборщиков, которых мы начали замечать повсюду.

Любой на Полесье может выбирать где угодно, если только он готов противостоять радиоактивным изотопам. После Чернобыля советские власти категорически не рекомендовали собирать ягоды в загрязненных лесных районах, которые обещали оставаться радиоактивными в течение десятилетий. С годами все меньше и меньше людей прислушивались к предупреждениям. За последние пять лет сбор ягод превратился в бурно развивающийся бизнес, поскольку новые глобальные рыночные связи сделали возможным массовую продажу ягод за границу.Человек, готовый тяжело работать по 10 часов в день и тащить по дороге 40-фунтовые ящики с фруктами, может неплохо заработать. Сборщики женщин и детей оживляют экономику Полесья в скромных человеческих масштабах. Они тихо и бесцеремонно делают то, что не смогли сделать агентства развития и государственные программы: восстанавливают коммерческую деятельность на зараженной территории вокруг Чернобыльской зоны.

Мы пошли за сборщиками в лес. Их формы материализовались в пятнистых лучах солнца, пока они ехали по безумно холмистым дорогам.Сборщики коротко с нами разговаривали, прежде чем поспешно вернуться к работе, двигаясь по лесу, как стая молодых медведей. Они добывали пищу быстрыми и эффективными движениями: сутулость, лопата, шаг — бесшумно, если не считать скрежета лопаток и скатывания ягод по пластмассовым ведрам. Наполнив свои корзины, сборщики вернулись на дорогу, которая через каждые несколько километров выложена женщинами, сидящими под пляжными зонтиками возле припаркованных фургонов. Женщины взвешивали ягоды и обменивали их на наличные.

Опора на лес для заработка — это исконная традиция Полесья. Из-за бедных минералами почв традиционное земледелие здесь никогда не процветало. Вместо этого поляки питались дичью, рыбой, ягодами, травами и грибами, делая свои инструменты и дома из дерева и глины. Новым в последние несколько лет является промышленный сбор ягод. Типичный придорожный покупатель ягод в сезон покупает около двух тонн ягод в день, и таких покупателей есть сотни. В 2015 году Украина экспортировала на европейский рынок 1300 тонн свежих ягод и 17251 тонну замороженных ягод — более чем в 30 раз больше, чем в 2014 году.Украина сейчас является одним из крупнейших экспортеров черники в ЕС.

Этот успех тем более примечателен, что полесские ягоды — это не просто ягоды. Они растут на радиоактивных почвах, а это значит, что они несут в себе часть наследия Чернобыля. Мы пришли к оптовику ягод в быстро развивающемся городе Рокитное и заметили радиомонитор, который был размещен для встречи покупателей на погрузочной платформе. Обстановка там была напряженной. Когда наблюдатель помахал палочкой над каждой коробкой с ягодами, измеряя их гамма-излучение, она отложила примерно половину коробок.Покупатели спорили с ней, пытаясь снизить счет своих ягод: «Это не ягоды ирландцы. Это мой трейлер. Измерь это там ».

Мы спросили смотрителя, молодую горожанку, сколько ягод оказалось радиоактивными. « Все ягод с Полесья радиоактивны, — ответила она, — но некоторые действительно радиоактивны. У нас были ягоды размером более 3000! »Она не могла описать, какие единицы она имела в виду, микрозиверты или микроремы; она знала только, какие числа плохие.«Стрелка должна быть между 10 и 15, — сказала она, неопределенно указывая на свою палочку, — а затем я помещаю ее в эту машину». Она указала на небольшой масс-спектрометр. «Если показание больше 450, значит, ягоды выше допустимого уровня».

Вопреки нашему предположению, ягоды, отклоненные как слишком радиоактивные, не выбрасывались, а просто откладывались в сторону. Потом их тоже взвесили и продали, только по более низким ценам. Оптовики, с которыми мы говорили, сказали, что радиоактивные ягоды использовались для натуральных красителей.Сборщики утверждали, что горячие ягоды смешивались с более прохладными ягодами, пока ассортимент не стал ниже допустимого уровня. Затем ягоды можно было бы законно продавать в Польшу для выхода на рынок Европейского союза (ЕС), даже если некоторые отдельные ягоды измеряются в пять раз выше допустимого уровня. Такое смешивание является законным, если общая смесь ягод находится в пределах щедрого лимита в 600 беккерелей на килограмм, установленного ЕС после чернобыльской катастрофы.

Никто, особенно чиновник, никогда не предполагал оживить экономику за счет использования ягод и грибов.Спустя несколько месяцев после аварии 1986 года советские ученые определили, что лесные продукты являются самыми радиоактивными из всех съедобных культур, и запретили их употребление. Однако сельские жители Полесья никогда не прекращали собирать ягоды и грибы (а также дичь и рыбу) в лесах за пределами огороженной Чернобыльской зоны. Женщины тайком продавали свою продукцию на региональных рынках, ловко избегая полиции, которая научилась определять поляков по их самодельным корзинам.

Полезские ягоды продаются западноевропейским покупателям как органические; радиоактивность не влияет на это обозначение

С 1996 года агентства международного развития и государственные чиновники поощряют нормализацию полесского сельского хозяйства, особенно с помощью молочного животноводства.Коровы, получающие чистый корм, производят меньше радиоактивного молока, которое затем можно профильтровать или переработать в сливки и йогурт, чтобы еще больше снизить уровень радиации. Но молочное животноводство требует стартовых инвестиций, которые для большинства украинцев недоступны. С другой стороны, все, что нужно сборщику, — это деревянный ящик, самодельный совок для ягод, велосипед или несколько долларов на поездку в микроавтобусе. И отдача большая. Сборщики могут зарабатывать от 20 до 30 долларов в день в регионе, где средняя месячная зарплата школьного учителя составляет 80 долларов.Неизбежно, поляки восприняли практику, которая никогда не исчезла.

Галина — профессиональный сборщик, проживает в селе Рудня-Радовельска. Она объяснила, что в ее деревне нет магазинов и нет услуг. Покупатели ягод очень важны, они доставляют продукты и лекарства в обмен на ягоды. Галина собирает 25 долларов в день. «Мне 52 года, — сердито сказала она. «Где еще я могла бы заработать такие деньги в моем возрасте?» Подобно официальной государственной политике, Галина предпочитает не думать о радиоактивности пищи, которую потребляет.«Хорошо, допустим, у грибов есть Чернобыль, мы все равно их собираем и едим. Мы не смотрим. Мы не обращаем внимания на то, где находится радиация. Мы едим все без границ. Вы идете на рынок и слышите: «Ой, Чернобыль, Чернобыль», а у нас нет Чернобыля. Для нас нет Чернобыля. Работаю, живу, живу ».

В августе сборщики вывозят клюкву с болот Полесья. Осенью они возвращаются за грибами. Создание отрасли из вычесывания леса для получения лесных продуктов — одна из тех творческих адаптаций, которые местные жители придумали для того, чтобы выжить в оставленных им загрязненных пространствах.Они запомнили радиоактивные горячие точки с ягодами, которые не проходят рыночные испытания. Они создали сеть для доставки свежесобранных ягод черники оптовикам, направляющимся в Европу. Отвергнутые экономически, полякам наконец удалось превратить свою лесную продукцию в товар для мирового рынка. Группа сборщиков, вспотевших и измученных жуками после дня, проведенного в лесу, увидела иронию своего нового дела. «Мы отправляем наши органические лесные ягоды за границу, а взамен получаем ягодные напитки.Мы отправляем хорошие сосновые пиломатериалы, а нам присылают древесно-стружечные плиты из искусственного дерева ».

Это обычный колониальный обмен сырья на более дорогие промышленные товары. Однако в данном случае торговля сигнализирует о положительном развитии событий для местных жителей. В течение трех десятилетий поляки сами ели радиоактивную лесную пищу. Ягоды, которые не соответствуют нормам излучения ЕС, могут поступать на европейские рынки, предназначенные для более состоятельных потребителей за рубежом. Этот поток товаров на запад знаменует собой небольшой сдвиг в глобальной кастовой системе, в которой более бедные слои населения обычно потребляют наиболее токсичные побочные продукты индустриального мира.Кроме того, полезские ягоды часто продаются западноевропейским покупателям как органические; радиоактивность не влияет на это обозначение.

Хотя полесские ягоды соответствуют стандартам ЕС, остается неясным, насколько здорова жизнь жителей Ровенской области. Официальные публикации Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по атомной энергии утверждают, что уровни радиации в Полесье слишком низкие, чтобы причинить вред здоровью, кроме небольшого повышения вероятности рака.Однако это суждение основано на справочных исследованиях жертв Хиросимы и Нагасаки, а не на местных исследованиях в чернобыльских зонах. Владимир Вертелецкий, генетик из Калифорнийского университета в Сан-Диего, провел последние 16 лет, отслеживая каждое зарегистрированное рождение в Ровенской области. «Хиросима была всего лишь одним большим рентгеновским снимком. Это несравнимо с дозами людей в Полесье, которые ежедневно потребляют радиоактивные изотопы », — говорит он. Он считает, что медленное воздействие радиоактивных изотопов на органы в течение десятилетий приводит к гораздо более разрушительному воздействию, чем однократная доза внешнего облучения Хиросимы.

Исследователи из группы Вертелецкого и те, кто работает над небольшими, обычно минимально финансируемыми медицинскими исследованиями, обнаружили, что низкие дозы проглоченной радиации имеют тенденцию концентрироваться в жизненно важных органах, что сильно влияет на важные функции организма. Юрий Бандажевский, пионер в изучении последствий Чернобыля для здоровья, зафиксировал корреляцию между включением радиоактивного цезия в организм детей и сердечными заболеваниями в Беларуси и Украине. Вертелецкий и украинский медицинский исследователь Любовь Евтушок обнаружили, что в шести полесских регионах Ровенской области некоторые врожденные дефекты, такие как микроцефалия, сиамские близнецы и заболевания нервной трубки, встречаются в три раза чаще, чем это принято в Европе.«Мы не доказали этим исследованием, что радиация вызывает врожденные дефекты. У нас просто есть совпадение, а не доказательство причинно-следственной связи », — говорит Вертелецкий. Тем не менее, он считает совпадение статистически достаточно сильным, чтобы оправдать крупномасштабные эпидемиологические исследования, которые могли бы доказать или опровергнуть, были ли врожденные дефекты вызваны радиацией.

Несмотря на то, что ядерная катастрофа подарила ученым уникальную живую лабораторию, немногие финансирующие организации пожелали профинансировать чернобыльские исследования по изучению незлокачественных эффектов для здоровья; Основываясь на исследованиях японских выживших жертв бомб, ученые отрасли настаивают на том, что не будет никаких измеримых доброкачественных воздействий.Однако в загрязненном Чернобылем Полесье мало кто сомневается в том, что потребление радиоактивных токсинов в течение десятилетий имеет биологические издержки. Галина, женщина, заявившая, что «Чернобыля» не было, позже изменила свое мнение, говоря о собственном здоровье. В возрасте 50 лет она была в хорошей форме и в хорошей форме, после чего перенесла инсульт, за которым последовали две операции по поводу «женского рака». О своем раке она сказала: «Внезапно они начали расти день ото дня. Я спросил врачей, отложат ли они операцию до осени [после сбора урожая], но они сказали, что к тому времени я умру.Вероятно, эти проблемы были вызваны радиацией. Очевидно, это действительно имеет эффект ». Еще меньше известно о нераковых последствиях для здоровья от Чернобыля. Многие местные жители жалуются на ноющие и опухшие суставы, головные боли, хроническую усталость и загадочным образом перестающие двигаться ноги. Исследования, посвященные этим расплывчатым жалобам, почти не проводились.

Чернобыль — это продолжающееся событие, которое происходит до тех пор, пока радиоактивная энергия, высвободившаяся в результате аварии, продолжает распадаться

Замена местных ягод на импортные газированные напитки с ягодным вкусом помогает разделить радиоактивную нагрузку, более равномерно распределяя ее среди неполезского населения.Европейские потребители могут быть недовольны попаданием чернобыльской радиации в свои органические ягоды. Они могут не захотеть участвовать в обмене загрязнителями, который сопровождает нормализацию и коммерциализацию радиоактивных территорий. Однако в большинстве случаев они, кажется, не подозревают, что участвуют в этом эксперименте. Трудно узнать биологическую стоимость этого обмена, потому что было мало публичных дискуссий и почти не было медицинских исследований по долгосрочному проглатыванию малых доз радиоактивных изотопов.Предположительно экспорт ягод помогает жителям Полесья, но пока нет веских доказательств.

Экономические и социальные последствия наблюдать легче, но они также не являются однозначными. В течение многих лет писатели, художники и философы много говорили о Чернобыле как о величайшей техногенной катастрофе планеты, даже несмотря на то, что медленный вывод из эксплуатации земель, когда-то обозначенных как «загрязненные», был оставлен на усмотрение политиков и регулирующих органов для обсуждения в частных конференц-залах. Массовый маркетинг радиоактивных полесских лесных продуктов — неожиданный результат политики, направленной на ликвидацию катастрофы.Это событие, которое ставит под сомнение акцент на Чернобыль как на «место». Скорее, Чернобыль — это событие, продолжающееся событие, которое происходит до тех пор, пока радиоактивная энергия, высвободившаяся в результате аварии, продолжает распадаться.

Чернобыль может стать символической катастрофой антропоцена, современной геологической эпохи, в которой люди являются движущей силой планетарных изменений. Широкое распространение искусственных материалов, таких как радиоактивные изотопы в результате ядерных испытаний и аварий на реакторах, является типичным сигналом этой новой эпохи.Наши тела, как и полесские ягоды, являются вместилищами этих материалов. В настоящее время строятся более 60 новых атомных электростанций, которые могут добавить больше радиоактивности к антропогенному коктейлю, который также включает пластмассы, тяжелые металлы и промышленные химикаты. За пределами Чернобыля возвращение к нормальному состоянию уже не означает возвращение к естественному состоянию; весь мир это Полесье.

Изобретая технологии, позволяющие производить токсины и радиоактивные изотопы, мы не оставили места, чтобы избежать воздействия наших собственных загрязнителей.Полесцы знают это и научились жить с этим так, как человек постепенно начинает игнорировать рев радио. Как призналась Галина: «Ну, на самом деле — это Чернобыль, но это все наше. Человек приспосабливается ».

Исследование для этой статьи было щедро поддержано Фондом Карнеги.

S + MIRACLE Набор с 80% обогащением улитки

S + MIRACLE Тонер с 80% обогащением улитки
[полнокомпонентный] фильтрат слизи улитки (80%), очищенная вода, бутиленгликоль, глицерин, ПЭГ-60 Гидрогенизированное касторовое масло, экстракт прополиса, аллантоин, пантенол, метиловый эфир бис-ПЭГ-18, диметилсилан, гиалуронат натрия, глицирризат дикалия, аргинин, экстракт листьев шалфея, экстракт культуры каллюса Myrothamnus Flabellifolia, экстракт зеленого чая, экстракт Huttuynia corda Динатрий ЭДТА, полиакрилат натрия, карбомер, бензилгликоль, этилгексилглицерин, кетон малины, ароматизатор

S + MIRACLE Enriched Ampoule 80% Snail
[полнокомпонентный] фильтрат слизи улитки (80%), глицерин, вода, бутиленгликоль, очищенный Гидроксиэтилмочевина, гидролизованный коллаген, экстракт прополиса, пантенол, гидрогенизированное касторовое масло ПЭГ-60, экстракт листьев шалфея, экстракт каллуса Myrothamnus Flabellifolia, экстракт зеленого чая, Huttuynia экстракт кордаты, экстракт портулака, аллантоин, глицирризат дикалия, поликватерний-51, гиалуронат натрия, глицин, полиглутаминовая кислота, аспарагиновая кислота, L-лейцин, аланин, лизин, тирозин, фенилаланин, ленин, пролин, L-валуцин гистидин, метионин, цистеин, динатрий ЭДТА, аргинин, карбомер, гиалуронат натрия, ксантановая камедь, 1,2-гександиол, каприлилгликоль, этилгексилглицерин, ароматизатор

S + MIRACLE Улитка 80% обогащенная эмульсия
[полный компонент 9014] фильтрат (80%), каприновый и каприновый триглицериды, глицерин, бутиленгликоль, цетиловый спирт, очищенная вода, стеариновая кислота, циклопентасилоксан, глицерилакрилат, циклогексасилоксан, полисорбат60, диметикон, сквалан, сорбитанолистеарат, сорбитолистеарат , Токоферилацетат, экстракт листьев шалфея, экстракт каллуса Myrothamnus Flabellifolia, экстракт зеленого чая, экстракт Huttuynia cordata, экстракт портулака, глицирризат калия, гиалурон натрия ate, динатрий ЭДТА, аргинин, карбомер, полиакрилат натрия, бензилгликоль, этилгексилглицерин, кетон малины, ароматизатор

S + MIRACLE Крем с улиткой, обогащенный 80%
[полнокомпонентный] фильтрат слизи улитки (80%), цетилглицерингексаноат, цетилглицерингексано , бутиленгликоль, циклопентасилоксан, глицерилстеарат, очищенная вода, сквалан, октилдодецилмиристат, цетиловый спирт, стеарат ПЭГ-100, пчелиный воск, стеариновая кислота, сесквиолеат сорбитана, полисорбат 60, ПЭГ-40 стеарат, масло шиэтихон Масло ядра аргании спинозы, токоферилацетат, гидролизованный коллаген, экстракт прополиса, сополимер глицерилакрилата и акриловой кислоты, бетаин, аденозин, экстракт листьев алоэ барбаденсиса, экстракт листьев шалфея, экстракт культуры каллюса Myrothamnus Flabellifolia, экстракт каллюса португальского, экстракт зеленого чая кордакана , гидрогенизированный лецитин, гиалуронат натрия, мальтодекстрин, динатрий ЭДТА, аргинин, акрилаты / сополимер акриламида C10-30, полиакрилат натрия, ксантановая камедь , бензилгликоль, этилгексилглицерин, кетон малины, ароматизатор

S + MIRACLE Enriched Mask 80% Enriched Mask
[полнокомпонентный] фильтрат слизи улитки (80%), очищенная вода, глицерин, пропиленгликоль, полисорбат80, экстракт прополисилоксана, экстракт прополисилоксана, пантенол, экстракт листьев шалфея, экстракт каллуса Myrothamnus Flabellifolia, экстракт зеленого чая, экстракт Huttuynia cordata, экстракт портулака, токоферилацетат, ментол, гиалуронат натрия, динатрий ЭДТА, триэтаноламин, карбомер, гидроксиэтилцеллюлоза , бензилгликоль, этилгексилглицерин, кетон малины, ароматизатор

Внимание:

1.Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, если есть какое-либо раздражение, такое как красное пятно, отек или зуд на используемой части кожи из-за прямых солнечных лучей при использовании или после использования этого косметического средства 2. Старайтесь не наносить на рану 3. Меры предосторожности при обращении и хранении продукт 1) Хранить в недоступном для маленьких детей 2) Хранить в защищенном от света месте

Купить GC Dry Mouth Gel Raspberry Online по лучшей цене

GC Dry Mouth Gel Raspberry Dry Mouth Relief Гель

GC Dry Mouth Gel разработан для облегчения симптомов сухости во рту у пациентов, которые могут страдать от нарушения выработки слюны из-за лекарств, лучевой терапии или заболеваний, которые могут повредить слюнные железы.Этот продукт обеспечивает защитное покрытие для зубов и тканей полости рта. Этот приятный на вкус продукт без сахара доступен с пятью восхитительными вкусами (малина, фруктовый салат, мята, лимон и апельсин).

Гель для сухого рта разработан специально для облегчения симптомов пониженного слюноотделения.
Немедленное облегчение при очень сухости во рту.
Обладает приятным вкусом и образует прочный слой, защищающий нежные ткани полости рта.
Поставляется в удобной тубе 40 г, которая легко помещается в карман или сумочку.
Отличное соотношение цены и качества!
Легко наносится прозрачный прозрачный гель.
Используйте GC Dry Mouth Gel во время сна или ночью

БЛИЖНИЙ НЕЙТРАЛЬНЫЙ PH:

В отличие от большинства заменителей слюны, гель для сухого рта имеет нейтральный pH, что означает, что может быть обеспечено эффективное облегчение симптомов при сохранении pH в полости рта в безопасном диапазоне для предотвращения деминерализации

Преимущества: —

Облегчает симптомы сухости во рту в течение 4 часов
Имеет почти нейтральный pH, обеспечивающий эффективное облегчение симптомов при сохранении pH в полости рта в безопасном диапазоне для предотвращения деминерализации
Не препятствует действию фторсодержащих продуктов или GC Tooth Mousse
Без сахара и без алкоголя

Руководство по эксплуатации: —

Возьмите обильное количество геля от сухого рта из тюбика на палец, а затем нанесите гель на боковые стороны зубов и ткани полости рта.

Брянское Диво или малина всем на удивление

Основные моменты выращивания Дива

Новое в рубриках

Калорийность Чудо творожок малина-ежевика. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

сырок белорусский со сгущенкой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Торты на заказ в Москве, заказать торт от Венского цеха

Малина: с мая по декабрь

Справка «СБ»

Кстати

Для профилактики: топ-5 самых действенных витаминных чаев и напитков от простуды

«Калина красная, калина вызрела…»

Исследование показывает, как обильные «чудо-фрукты» могут расти в субтропиках

Miracle Berry Fruit / ОДНО СЕМЕНЬ / Synsepalum dulcificum / Maui

Чудо на проводе | 6 уп.

Торт Наполеон — Ароматизатор Ольги

Торт Наполеон

Торт:

Кондитерский крем:

Глазурь для торта:

Тесто для слоеного торта:

Слои для выпечки торта:

Кремовая глазурь для кондитерских изделий:

Сборка торта:

Банкноты

Сборщики ягод Украины пожинают радиоактивную награду

S + MIRACLE Набор с 80% обогащением улитки

Купить GC Dry Mouth Gel Raspberry Online по лучшей цене

GC Dry Mouth Gel Raspberry Dry Mouth Relief Гель

Добавить комментарий Отменить ответ