Как правильно сажать хрен в огороде: Как правильно сажать хрен

Содержание

Как правильно сажать хрен

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Когда сажать хрен под зиму и как: самый простой метод

Октябрь – время собирать хрен, и время сажать его. Именно так: посадка хрена под зиму хороша – удается  острым, жгучим, терпким, ядреным, с крупным корневищем. Как и зачем, когда и в какие сроки сажать хрен под зиму правильно – как заготовить черенки, подготовка посадочного материала, схема посадки и другие премудрости от опытных садоводов.

Когда сажать хрен под зиму и зачем: слово опытным садоводам

Не все дачники догадываются о возможности озимой посадки. А между тем хрен издавна на Руси сажали под зиму – в конце сентября да в октябре. И сегодня садоводы со стажем практикуют посадку под зиму. Причин на то несколько.

  • В регионах с поздней весной посадка под зиму даст ранний урожай: хрен готов к уборке не в конце осени, а как раз к сезону консервирования – без него же ни правильных огурцов не замариновать, ни томатов, ни аджики.
  • Это закалка: растение хладостойкое, но возвратных заморозков прорастающие почки не приветствуют. Озимая же культура не боится весеннего мороза.
  • Оптимальная температура – до +20…+25 °C: при высоких t рост угнетается. При осенней посадке часть вегетационного периода проходит при комфортных для культуры температурах.
  • По весне работы в огороде да на даче много: одна радость – хоть хрен посажен с осени.

Сроки посадки хрена под зиму

По народным приметам, пора сажать хрен под зиму с началом листопада, с первыми ночными заморозками и до наступления устойчивых отрицательных температур.

По отзывам, щедрый урожай даст посадка в середине октября в Подмосковье, Средней полосе России. Чуть северней посадка хрена под зиму проводится чуть ранее, в середине-конце сентября.

Сами же правила посадки хрена под зиму нехитрые. Главное – соблюдать основные требования культуры.

Посадка хрена под зиму: теория

Хрен культура морозостойкая: корневища выдерживать t -45 °C, а молодые листья не боятся возвратного заморозка. Известен как культура неприхотливая, своего рода агрессор на участке, но требования к условиям выращивания предъявляет высокие.

А знаете ли вы, что хрен – не корнеплод? Это растение семейства крестоцветных.
  • Почву любит плодородную. На песчаных, тяжелом и бедном суглинке не набирает размер, нужное количество эфирных масел, определяющих острый вкус. Лучший грунт – чернозем, супесчаные, легкий и богатый перегноем суглинок.
  • Не любит почв щелочных, предпочитает кислые, влажные, но не чересчур сырые.
  • Требователен к механическому составу грунта: на плотных, сырых растет жестким, грубым.
  • Светолюбив, но лучше приживается в полутени: тень, равно как и сильно освещенные участки, не любит.
  • Влаголюбив, но плохо переносит переувлажненый грунт.
  • Плодосмены хрен не требует – растет на одном месте до 10 лет. Лучшие предшественники – бобовые, зерновые.

Самое важное: как заготовить посадочный материал

Корнеплод размножают делением корня – вегетативным методом, корневыми черенками: корневище способно дать как минимум 4-5 черенков.

Размножается хрен неплохо и обрезками корня в 8-10 см, которые располагают при посадке горизонтально, не удаляя почки.

Сажают хрен под углом 30-45°.

  1. Куст подкапывают, отделяют от корневища тонкие корневые черенки – они лучше всего подходят для посадки.
  2. Отделяют боковые корешки до 20-30 см длиной и порядка 1 см диаметром.
  3. Нижний срез делают под углом – косым, верхний – горизонтальным, чтобы отметить верхушку и основание черенка, чтобы не посадить хрен вверх ногами.
  4. От верхнего края, по мнению опытных садоводов, отступают до 2 см, от нижнего – до 3 см.
  5. Находящиеся на средней части черенка почки обтирают грубой перчаткой, мешковиной, оставляя несколько на верхнем и нижнем срезе, где будут формироваться листья и корешки.
  6. При необходимости хранения черенки пересыпают песком, чтобы срезы не загнивали.

Если посадка хрена проводится для крупных ровных корневищ, среднюю часть черенка очищают от почек, которые дадут массу мелких корешков. Если цель посадки – размножение популяции хрена, все почки оставляют.

Посадка хрена под зиму: практика

Без долгих предисловий: посадка хрена под зиму, пошаговая инструкция.

Схема посадки хрена: под зиму и не только.
  1. Под перекопку вносят перегной, азотно-минеральный комплекс – калиевую селитру, суперфосфат, калийную соль.
  2. Подготавливают посадочные лунки с глубиной, превышающей высоту черенков на 5-7 см — удобно это проделывать деревянным колышком.
  3. Правильно сажать хрен под наклоном в 30-45°: верхняя часть черенка в итоге заглубляется на 4-5 см, нижняя, с косым срезом – на 10-15 см.
  4. При посадке большого количества корнеплодов садят рядами по схеме 30 × 70 при расстоянии 70 см между рядами и 30 см в ряду меж растениями, либо 60 × 40. Таким образом, густота посадки – порядка 4-6 растений на м2.
  5. Посадки присыпают слоем грунта не выше 4 см, проводят умеренный полив. При поздней посадке в сырую землю полив не требуется.

Перед посадкой под зиму заготовленные корешки лучше хранить в прохладном месте. Перед весенней – в теплом, влажном – для этого его заворачивают во влажную ткань для быстрого прорастания почек. При озимой посадке прорастание не требуется, и лучший метод хранения – в прохладе и песке.

Как вырастить хрен из семян: сеем под зиму

Размножается хрен и семенами. Собственные семена лучше не пытаться заготовить: многолетник цветет на второй год, но чаще всего семена не вызревают, и к посадке не пригодны. Как выход – покупка готовы семян.

А еще растение умеет красиво цвести: недаром семейства крестоцветных.

При посадке хрена осенью семена заглубляют в подготовленные борозды на расстоянии 7-10 см при междурядье 60-70 см. Расход семян – 7-10 шт. на м2. Заделывают семена на глубину 2.5-3 см в зависимости от механического состава почвы.

Семенной метод размножения используется не часто: всхожесть семян не высока при любых сроках посадки – осенью, весной, а мероприятие это трудоемкое и длительное: полноценный корень формируется на второй год.

Часто вместо хрена садят его «заменитель» катран татарский хрен, многолетнее травянистое растение с мощным корневищем. По мнению ценителей острой приправы, это совершенно другая культура и иной вкус.

Уход по весне – история отдельная. Посадки рыхлят, поливают, удобряют, удаляют боковые корешки, чтобы исключить распространение по участку и сформировать один мощный, не ветвящийся корень. Это познавательная и интересная история, но весенняя. А пока – пусть хрен осенней посадки растет терпким, острым и злым: доброго урожая!

Как посадить хрен весной на огороде, а также как правильно сажать растение летом и особенности

Как посадить хрен на огороде: сроки посадки хрена, как подобрать место и приготовить почву

Хрен — растение, любимое многими садоводами. Листы хрена применяют для засолки овощей, из корня приготавливают великолепные закуски и приправы. Он устойчив к морозам, за ним просто и несложно ухаживать, можно растить не меняя места несколько лет. Чтобы хрен не стал сорной травой, от которой тяжело избавиться — сажайте хрен правильно.

Подготовка места и почвы для посадки хрена

Хрен предпочитает солнечные участки или полутень. В постоянной тени растение будет плохо формироваться. Можно растить хрен на одном месте лет 10 без севооборота.

Расти хрен может на любых почвах, но для получения толстых и сочных корней растению требуется плодородная земля: чернозём, супеси (пескогрунт), лёгкий глинистый грунт. На тяжёлых почвах где присутствует глина корневище хрена сильно разветвляется, что осложняет его уборку. На сухих почвах корневище будет жёсткое со слабым вкусом и ароматом. На переувлажнённом грунте корни могут загнить. Если участок с высоким залеганием подземных вод — сажайте хрен на высокие грядки.

Заранее подготовьте почву:

  1. Уберите сорняки.
  2. Внесите в грунт на 1 м 2 : 10 кг торфа, компоста или перегноя; 50 г суперфосфата; 20 г хлористого калия.
  3. Перекопайте землю на глубину 25–30 см.
  4. Выровняйте грядку и отлично полейте.

Для весенней посадки хрена почву приготавливают осенью.

Можно суперфосфат заменить деревянной золой — 60–90 г/м 2 , а взамен хлористого калия добавить нитроаммофоску — 50 — 100 г/м 2 . Тогда золу прибавьте осенью, а нитроаммофоску весною.

Предшественниками хрена может быть картофель, помидоры, огурчики, свёкла. Отлично находится по соседству с ревенем, картофелем, душистыми травами. Не стоит садить рядом с клубникой, фасолью, томатами, морковью.

Подготовка материала для посадки и посадочный процесс хрена

Семенами хрен размножают очень нечасто. Зеленеть он начинает на втором году, давая довольно мало семян. Самый популярный способ — размножение черенками или укоренением верхушки.

Размножение черенками (дробление и пересадка куста хрена после урожая)

Черенки приготавливают так:

  1. У однолетнего корневища обрезать боковые корни — они считаются оптимальным посадочным материалом.
  2. Порежьте их на черенки длиной 15–20 см и толщиной 1–1,5 см. Чтобы не посадить корешок «вверх ногами», нижний срез сделайте скошенным, а верхний — прямым.
  3. Если вашей целью считается получение гладких толстых корней, стоит убрать все почки, которые размещены в середине черенка. Из нижних почек вырастет корень, а из верхних — листы. Для этого, отступив от верхней кромки на 2 см, а от нижнего — на 3 см, хорошенько потрите середину черенка грубым материалом (к примеру, перчаткой или мешковиной). Для получения материала для посадки для последующего размножения — удалять срединные почки не нужно.

Подготовленные черенки сразу сажают на грядки, при посадке летом или под зиму.

Порежьте черенки длиной 20–30 см и толщиной 1–1,5 см

Если хрен вы запланировали посадить весною, то нарезанные черенки бережно свяжите пучками и положите на хранение в подвал, пересыпав сухим песком. Можно сохранять черенки в овощном отделе холодильника, завернув их в бумагу.

За 10–14 дней до посадки черенки достаньте и разместите в тёплое место, заранее завернув их во влажную ткань или присыпав влажным торфом. Почки на черенках начнут прорастать, и лишние срединные почки можно будет бережно обрезать садовым ножиком.

На подготовленные грядки хрен сажают на расстоянии 30–40 см один от одного, расстояние между рядами — 70–80 см.

У хрена сильно разрастается корневище и листы, по этому при посадке придерживайтесь данных расстояний между черенками

Необходимо обратить свое внимание — сажают черенки не прямо, а под угол 30–45 0 . Чтобы это сделать очень удобно воспользоваться сажальным колышком.

При помощи сажального колышка получают в грунте углубление с возможностью наклона

  1. На подготовленной грядке сделайте углубление сажальным колышком и разместите в него черенок хрена косым срезом вниз.
  2. Верхушку черенка заглубите в почву на 3–5 см и присыпьте землёй.
  3. Для лучшего укоренения слегка уплотните почву руками.
  4. После грядку полейте и замульчируйте ( листвой, скошенной травой и т. п.).

Черенки хрена сажают с возможностью наклона 30–45 градусов

Размножить хрен можно обрезками корней. Когда осенью будете раскапывать хрен, обрезать у него боковые корешки толщиной примерно 1 см и длиной 8–10 см. Тут же посадите их в землю, заглубив на 5 см. Корешки отлично укоренятся. Правда, корни необходимой толщины отрастут лишь через 2 года.

Укоренение верхушек

Самый простой метод выращивания хрена — укоренение верхушки. Верхняя зелёная часть корневища имеет кусочек корня, небольшие черешки и почку роста. При обрезке корневища отрежьте зелёные верхушки, сделайте на грядке бороздки глубиной 4–5 см, посадите верхушки на расстояние 25–30 см один от одного, присыпьте землёй и полейте.

Зелёными верхушками размножают хрен в течении всего лета и во время осеннего сбора урожая в октябре.

Зелёные верхушки считаются прекрасным посадочным материалом

Чтобы хрен не разросся бесконтрольно по всей площади участка, грядку можно уберечь. К примеру, вкопать вдоль периметра листы асбоцементного листа.

Посадка хрена семенами

Если вы всё таки решили вырастить хрен из семян, то этот процесс очень трудоёмкий. Собрать семена хрена собственными силами вероятнее всего не выйдет. Растение цветёт на втором году жизни в июне и, в основном, семена не вызревают. Лучше купить их в садовом магазине.

Цветущий хрен довольно великолепен

Подготовьте грядку, как для посадки хрена черенками и верхушками. Семена высаживайте на расстоянии 8–10 см, расстояние между рядами 60–70 см. Заглубите семена в грунт на 2–3 см. Полейте грядку и замульчируйте.

Всхожесть семян невелика, более того корень, пригодный к потреблению, вырастет исключительно на втором году.

Посадка хрена в бочку

Для того, чтобы хрен не разросся на всем участке, квалифицированные садоводы растят его в бочках. Это бывает как железная бочка, так и каждая ёмкость, которая уменьшает рост культуры.

Растить хрен в бочке не тяжело, но всё-таки есть определенные тонкости:

  • поливать растение в бочке необходимо очень часто, так как земля быстро сохнет;
  • почва в бочке очень разогревается, по этому её необходимо покрыть белым цветом и не устанавливать на солнцепёк;
  • для жителей дач, появляющихся на участке исключительно по выходным, данный вариант не сможет подойти — растение без постоянного полива погибнет.

Земля в бочке быстро пересыхает, по этому поливать хрен нужно будет чаще

Если же бочку либо иную конструкцию (к примеру, короб), закопать в землю, то выращивание хрена будет таким же, как на обыкновенной грядке.

Почву для выращивания в бочке приготавливают также, как и для выращивания в открытом грунте (про то, как приготовить почву к посадке хрена, мы утверждали раньше). В середине бочки сделайте лунки, посадите хрен, полейте и замульчируйте. В бочку сажают 5–6 корней. Уход за хреном в бочке не отличается ничем от хрена, растущего на грядке.

Сосед по даче мне посоветовал растить хрен в старых вёдрах. Я попробовала и мне такая посадка хрена показалась удобной во всех отношениях. Весною я подготовила почву для посадки, наполнила ей ведра, посадила по два корня хрена на ведро и закопала в землю. Осенью вытащила вёдра из земли и вытряхнула их содержание одновременно с подросшими корнями хрена.

Сроки посадки хрена

Посадку хрена можно проводить когда будет угодно — весною, летом, осенью. Хрен очень живучее растение — может стать больше даже из части корня, оставшегося в земля.

Корень хрена может стать больше на глубину более 2-х метров, наращивая боковые корешки. Как говорит практика, не получиться абсолютно удалить хрен с участка, на котором он произрастает долгое время.

Чтобы получать ровные и сочные корни хрена, растите его как однолетнюю культуру. Посадку проводите весною или осенью, полностью удаляя его с грядки в возрасте одного года. Если посадили хрен летом, то урожай собирают спустя год.

Когда мы приобретали участок на даче, домохозяйка гордо показала дальний уголок сада, заросший хреном. На следующий год я решила заготовить «хреновину» и пошла копать хрен. Сама я вырыть его не смогла — потребовалась помощь мужа. Мало того, что корни уходили на большую глубину, были сходны на очень большой клубок, так они еще были как древесные. Оказывается бабуля, которая реализовала нам дачу, применила только листы для засолки, а корни никогда не выкапывала. Многолетние корни хрена в пищу не годятся!

Посадка хрена весною

Начинают садить хрен ранней весною, после оттаивания земли. Прекрасное время для его посадки — середина апреля. Приготовленные с осени черенки необходимо заблаговременно приготовить. Достаньте их из подвала или холодильника, где они хранились в зимний период, за 10–14 дней до посадки. Заверните во влажную ткань или засыпьте влажным торфом и разместите в тёплое место. После прорастания почек высадите черенки на грядку.

Черенки хрена с проросшими почками посадите на подготовленные грядки

Летом уже можно будет раскапывать корешки если для этого есть необходимость. Полностью выкапывают корни в середине октября.

Посадка хрена под зиму

Достаточно удобно садить хрен под зиму — на нужно сохранять черенки в зимний период. Сажают хрен в октябре, тут же после выкапывания урожая. Большие корни оставьте для собственного пользования, а тонкие порежьте на черенки и сразу высадите в почву. Многие огородники практикуют срезание зелёных верхушек, которые также сразу сажают.

Большие толстые корни оставьте для потребления в пищу, а из тонких заготовьте черенки

Большими плюсами посадки хрена под зиму считаются:

  • ранний урожай — корни хрена вызревают в самый разгар консервирования;
  • хрен, посаженный под зиму, более ядрёный и душистый;
  • перезимовавшие в почве черенки не боятся возвратных морозов;
  • растение не любит жару (оптимальная температура для роста хрена 20–25 0 С), по этому у озимого хрена главные вегетационные процессы проходят при оптимальных температурах;
  • избавляется время для многих весенних работ в саду.

Посадка хрена летом

Хрен можно садить все лето. Он отлично укоренится и станет эффективно расти. Правда урожай можно будет собрать лишь через год, так как у хрена не успеют вырасти толстые корни, подходящие для применения. Летом сажают хрен аналогично, как весною и осенью.

Постарайтесь садить хрен летом в плохую погоду. Постоянно поливайте, чтобы растение быстрее прижилось. Если стоят очень знойные дни, отложите посадку хрена на более холодное время.

Как хорошо ухаживать за хреном после посадки

Хрен довольно не требователен и уход за ним самый маленький. Убирайте сорняки и поливайте, не позволяя продолжительного пересыхания грунта.

Землю иногда необходимо рыхлить. Через 7 дней после посадки черенков взрыхлите почву мотыгой или плоскорезом на глубину 3–4 см. Когда появятся ростки, взрыхлите почву на глубину 6–8 см. Почву под молодыми растениями, подросшими на 20–25 см высотой, рыхлите уже на глубину 10–12 см.

Почву иногда рыхлят для поступления кислорода к корням

В последующем проводят прополку и рыхление междурядий 4-ре раза за весь вегетативный период.

Хрен можно не удобрять — ему достаточно удобрений, которые были внесены в грунт перед посадкой.

Видео: как посадить хрен

Не нужно боятся растить этот ядрёный корень на собственном участке. При воплощении конкретных правил выращивания, хрен никогда не превратится в сорное растение.

Похожие статьи

Как выращивать хрен | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Тема сегодняшней статьи о том, как выращивать хрен, ухаживать и хранить зимой.

Хрен является многолетним растением. Он устойчив к легким заморозкам. Его корни содержат горчичное и аллиловое эфирные масла, что придает им жгучий вкус. В хрене содержится много витамина С, солей кальция, натрия, калия и других полезных веществ.

Размножается хрен вегетативным способом, т.е. частями корней.

Подготовка почвы:

Выращивать хрен нужно на плодородных почвах, так как на тяжелых глинистых почвах его корни получаются очень горькими и деревянистыми.

Почву под посадку хрена готовят следующим образом. На выбранную грядку вносят 6 – 8 килограмм перегноя, 1 – 2 ст. ложки нитрофоски, 2 – 3 ст. ложки др. золы на 1 квадратный метр. Потом хорошенько глубоко перекапывают, поливают и начинают посадку.

Посадка:

Длинные корни можно разрезать на части. Лучше всего для посадки использовать части корней толщиной в палец и длиной 15 – 20 сантиметров. Но можно брать и более короткие обрезки корней, длиной от 5 до 8 сантиметров. Лучшим сроком для посадки хрена является вторая половина апреля, но можно высаживать хрен и летом и осенью. Хрен не любит сильного затенения, но допустимо его высаживать его среди не очень часто посаженных фруктовых и ягодных культур. На 1 квадратный метр обычно высаживают 4 – 6 растений на расстоянии 40 – 45 сантиметров друг от друга. Черенки корней высаживают наклонно, соблюдая угол 45 градусов, чтобы нижняя часть корня была в земле на 12 – 15 сантиметров, а верхний выступал над поверхностью на 3 — 5 сантиметров.

Чтобы получить гладкие, ровные корни хрена, я обычно, перед посадкой, удаляю почки в средней части черенка, протирая их мешковиной. Оставляю только почки на верхнем (1 – 1.5 сантиметров) и нижнем (2 – 3 сантиметра) концах черенка. Из нижних —  вырастают корни, а из верхних – листья.

Для получения прямых корневищ, я использую еще один метод. Когда листья вырастают до 15 – 18 сантиметров, тщательно отгребаю от корня землю и, обнажив его, обламываю все боковые черенки и протираю грубой тряпочкой. После этого корень снова засыпаю почвой. Эту операцию нужно проделать в пасмурную погоду или под вечер. Корень вырастет ровным и крупным.

Уход:

Хрен хоть и неприхотливое растение, но нуждается в прополке, поливе и рыхлении междурядий.

Уборка урожая и хранение:

Хрен обычно убирают поздней осенью. Можно прикопать корни на хранение в земле или хранить в подвале в ящиках с влажным песком при температуре +5(+6) градусов и влажности до 75 процентов.

В статье говориться о том, как выращивать хрен в зоне Среднего Поволжья и похожих климатических зонах. В других регионах сроки посадки и методы возделывания могут отличаться от приведенных выше.

Желаю Вам отличного урожая! До встречи!


Хрен. Выращивание и уход

Прежде чем повести разговор о выращивании хрена в огороде, хотим сразу предупредить вас. О последствиях.

Выращивать хрен на участке отваживаются только его самые ярые поклонники – дело в том, что хрен отменно неприхотлив, и однажды обосновавшись у вас на участке, наотрез откажется покидать его, даже если вы впоследствии этого и захотите. Исключительно мощный, хрен превращается в настоящего захватчика, оккупируя все новые огородные территории, несмотря на ваши протесты. Короче говоря, хрен – это классический сорняк, многолетник с абсолютной зимостойкостью.

Если ваша любовь к добавлению хрена ко всяким блюдам (а ведь действительно вкусно!) перевешивает все здравые рассуждения, то давайте поговорим о том, как же вырастить отменный хрен.

Выращивание хрена

Хрен в принципе с легкостью покорит любые почвы, но если вы хотите получить сочный корень, то нужно сажать его в легкую и теплую почву, богатую гумусом. Удобрять тоже нужно – навозом, компостом и минеральным удобрением, в этом смысле уход не отличается от того, как вы это делаете с другими корнеплодами.

Цель посадки и выращивания хрена – получить хорошо развитый, гладкий, толстый и совершенно прямой корень. Это удается только при выращивании хрена в однолетней культуре.

Для посадки отбирают куски корня длиной 30-40 см (корневые черенки). Корни нужно заготавливать с осени, либо купить весной непосредственно перед посадкой.

Сажают хрен в апреле. Черенки перед посадкой обтирают влажной тряпкой, удаляя спящие глазки – это нужно, чтобы корень не ветвился. Высаживают корни в лунки глубиной 10 см. на расстоянии 50-60 см. друг от друга. Сажать нужно под наклоном (посмотрите на рисунок) – таким образом, чтобы верхняя часть корня была заглублена на 5 см, а нижняя – на 10 см. На нижней части хрен образует новые корни.

Когда появятся молодые растения, их осматривают и безжалостно прорежают, оставляя только самые лучшие.

В июле необходимо будет удалить у хрена образовавшиеся боковые корешки. Для этого растения подкапывают и на верхней части (около 25 см. от листьев) удаляют все разветвления. Это позволит получить прямой и толстый корень. После обработки корень помещают на место, засыпают землей, хорошо утрамбовывая и поливают.

Сбор урожая производится осенью, когда начнут отмирать листья. После выкапывания удаляют все боковые корешки, а затем кладут корни хрена в прохладное место. Выкапывать нужно все растения, без исключения – не оставляйте их в земле на зиму, иначе по весне они начнут победное неконтролируемое “шествие” по вашему огороду.

Для заготовки черенков на следующий год отбирают корешки толщиной не больше карандаша. Их хранят в песке до весны, а затем весь цикл выращивания хрена повторяется вновь.

Употребление хрена в пищу

В хрене содержатся эфирные масла, придающие ему неповторимый вкус и запах. Благодаря этим свойства уже многие столетия люди с удовольствием употребляют хрен как пряность, а также как лекарственное растение.

Хрен традиционно используют в качестве приправы для жаренных мясных блюд. Обычно из тертого хрена готовят соусы – корень мелко натирают, а затем смешивают с уксусом и небольшим количеством молока или сливок.

Посадите на участке хрен – не пожалеете

Все дачники делятся на две категории. Одни посадили хрен и теперь не могут от него избавиться, борясь с ним как со злостным сорняком. Другие сажают хрен, а он никак не хочет расти – чахнет и гибнет. Золотой середины не получается.

Те, у кого хрен растет как сорняк, знают, что его корни могут проникать на двухметровую глубину и доставлять хлопоты долгие годы, даже после сноса плантации.

 

Справка от «Хозяйства»

Почки у хрена могут пробуждаться с любой глубины. Именно поэтому этот овощ превращается в страшный сорняк. Но такое происходит потому, что за хреном не ухаживают.

 

Корневища хрена надо выкапывать каждые два года и сажать заново на новой грядке. Тогда он не успевает «зарыться» на приличную глубину, и у вас будет на руках не только качественный посадочный материал, но и корневища для приготовления отличной хреновины.

Если же хрен растет на одном месте много лет, то его корневища истончаются и проникают на огромную глубину, а затем начинают агрессивно занимать соседние грядки. Значит, и избавиться от него станет трудно.

Чтобы получать нормальный урожай хрена, его надо выращивать на плодородной почве. На песке или на глине толком расти он не будет. А вот если грядку сдобрить навозом или компостом, тогда и хрен будет знатным.

 

Справка от «Хозяйства»

Если удобрения не вносить, то хрен сильно ветвится, становится твердым и горьким. На песках корневища получаются несочными.

 

Сажают хрен рано весной отрезками корневищ по 20 см в длину. За 20-40 дней перед посадкой их выносят на свет, прикрыв среднюю часть тряпкой. Это делается для того, чтобы пробудить спящие почки. Если они проснулись на середине корневища, тогда их надо выломать.

Чтобы корни хрена не засоряли участок, некоторые садоводы сажают его в специальные ящики, которые не дают корневищам проникать глубоко в почву. Да и собирать такой урожай гораздо удобнее.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Хрен в саду | USU

Хрен — выносливый многолетний овощ, который выращивают из-за его толстого желтовато-белого стержневого корня. Культивируется из кроновых или корневых черенков, высаженных ранней весной. Хрен будет расти где угодно, но при правильном уходе и выращивании корни крупнее, вкуснее и менее разветвленные.

Рекомендуемые сорта

Малинер Крен — немецкий сорт, который имеет наиболее интенсивный рост и самые большие корни.New Bohemian — это сорт, которому может не хватать корневых качеств и урожайности других сортов, но он устойчив к белой ржавчине и мозаике. Variegata — это менее инвазивный сорт, имеющий кремовые листья и хорошо переносящий полутень. Очень немногие садовые центры продают корни хрена, поэтому поищите их в Интернете или получите черенок от друга-садовода.

Как расти

Почва

Хрен растет на всех типах почв при условии, что они хорошо дренированы, содержат много органических веществ и плодородны.Рекомендуемый уровень pH составляет от 6,0 до 7,5.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте рекомендациям, данным в отчете об испытании. Если внесение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, внесите не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Хрен лучше всего растет при прохладных температурах (60-65F).Хрен также требует довольно холодной осени, когда разовьется размер корней и вкус. Во время вегетации удалите все нижние листья, которые становятся коричневыми.

Посадка и междурядье

Хрен размножают верхушечными или корневыми черенками. Для участков с коротким вегетационным периодом используйте метод кроны. Выкопайте растение и разделите корень на четыре равных части, в которых будет лежать лист и ткань корня. Дайте ранам зажить в течение нескольких дней перед посадкой под углом 45 градусов, при этом крона должна находиться на 1-2 дюйма ниже поверхности почвы.

Корневые черенки — это кусочки корня размером с карандаш, собранные с более крупных корней. Отрежьте конец ближе к основному квадратному корню, а другой конец под углом. Посадите квадратный конец корня выше, чем угловой. Посадите эти кусочки корня на 2-3 дюйма глубиной и на расстоянии одного фута. Чтобы хрен не разрастался, некоторые садовники высаживают корни в заглубленные горшки или в пластиковые трубы из ПВХ шириной 12 дюймов и длиной 24 дюйма. Сажайте в конце марта или начале апреля, для среднего сада достаточно четырех-шести растений, чтобы удовлетворить потребности семьи.

Вода

Хрен хорошо переносит засуху, но его корни становятся древесными и при сильном стрессе приобретают слабый вкус. При поливе корни становятся очень мягкими и приобретают сильный аромат. Поливайте хрен один раз в неделю (1-2 дюйма воды), чтобы он проник на глубину 18-24 дюйма.

Удобрение

В дополнение к удобрению и при посадке внесите по 1 чайной ложке на растение азота (21-0-0) через 4 и 8 недель после посадки.Слишком много азота вызовет чрезмерный рост верхушек и разветвление корней.

Погрузочно-разгрузочные работы

Чтобы получить гладкие и крепкие корни, некоторые садовники выкапывают вокруг растения после того, как рост начинает расти, чтобы удалить все дополнительные побеги листьев, кроме одного наверху. После того, как листья достигнут 1 фута в высоту, они также будут копать вокруг растения, чтобы обнажить верхнюю часть корня, и осторожно удалить все более крупные боковые (ветвящиеся) корни.Эти процедуры помогают обеспечить мощный рост основного корня.

Мульча и защитные кожухи

Мульчирование компостом или листьями в течение года поможет удерживать влагу и подавить сорняки.

Борьба с вредителями

Сорняки

Рыхление между растениями хрена рекомендуется в период раннего роста, когда растения маленькие.Когда он созреет, сорнякам рядом с хреном трудно прорасти.

Насекомые и болезни

Некоторые вредители или болезни поражают хрен. Корневая гниль является обычным явлением при чрезмерном поливе растений.

Сбор урожая и хранение

В регионах с продолжительным вегетационным периодом (150 дней) хрен можно собирать в конце первого года.Хрен собирают осенью, а корень хранят до следующей весны, когда растения пересаживают. Во время сбора урожая важно выкопать все корни, так как маленькие корни хрена могут стать сорняком в саду. Сбор урожая начинается после нескольких заморозков, что помогает улучшить вкус. Выкопайте растение, обрежьте верхушки и боковые корни и почистите корень. Для немедленного употребления натрите на терке ровно столько, сколько вы израсходуете за месяц, и храните в холодильнике. Неповрежденные корни сохранят свой аромат до 3 месяцев при правильном хранении.Корни хрена следует хранить во влажном песке или опилках в темном погребе, либо их можно положить в полиэтиленовый пакет с влажным песком и хранить в холодильнике. Боковые корни приберегите для посадки следующей весной.

Производительность

Хрен дает от 3 до 7 фунтов на квадратный ярд засаженной площади. Из одного корня можно приготовить примерно полпинты соуса из хрена.

Питание

Хрен содержит калий, кальций, витамин C, фосфор, железо и витамин B.Хрен также обладает антибиотическими свойствами.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли скармливать листья и корни хрена домашнему скоту?

Не кормите животных хреном, эфирные масла в растении вызывают острое воспаление желудка и могут быть смертельными.

Авторы

Гилберт Янг и Дэн Дрост , специалист по овощам

Даниэль Дрост

Овощеводство

Департамент PSC

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / USU Campus

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, у абрикосов есть большие твердые косточки или «косточка» в плодах, и они считаются «косточковыми фруктами».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описан базилик в саду, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание, а также часто задаваемые вопросы.