Настойка кедровка: очень полезная, но может и навредить

очень полезная, но может и навредить

Кедровую настойку делают на очищенных орешках или на целых шишках
Фото: pixabay.com

Настойка на кедровых орешках содержит большое количество витаминов и других полезных веществ, однако важно не забывать, что это, прежде всего, алкогольный напиток.

Кедровая настойка обычно изготавливается из семян кедра или шишек и часто используется в профилактических и лечебных целях. Об этом пишет портал «МедикФорум».

Кедровые орехи богаты жирными кислотами и другими маслянистыми веществами, которые оказывают положительное влияние на здоровье пищеварительного тракта, поэтому кедровую настойку часто используют для профилактики гастрита и язвы.

Также кедровая настойка полезна для людей с отложениями солей в суставах и ревматизме. Умеренное потребление настойки позволяет вывести избыток солей и вернуть суставам подвижность. Кроме того, сочетание спирта с витаминами и минералами помогает бороться с инфекционными заболеваниями, а также различными проявлениями воспалительных процессов в организме.

Необязательно употреблять настойку внутрь – она может помочь быстрее заживить раны и борется с кожными заболеваниями, оказывая дезинфицирующий эффект и снабжая кожу полезными веществами.

Важно соблюдать умеренность в употреблении настойки и не превышать рекомендуемые ВОЗ нормы приема алкоголя (40 г чистого спирта). Также кедровая настойка противопоказана при следующих факторах:

• противопоказания к приему алкоголя;
• аллергия на компоненты настойки;
• нарушенная работа печени;
• прием медикаментов, не совместимых с алкоголем;
• беременность и кормление грудью;
• несовершеннолетие.

Домашний рецепт кедровой настойки на водке (самогоне, спирте)

Настаивание водки или самогона на кедровых орешках превращает заурядное, надоевшее спиртное в совсем другой напиток, который легко пьется и в умеренных количествах не вызывает похмелья. В народе эти настойки называют «Кедровками» и раньше часто применяли в лечебных целях. Мы рассмотрим лучшие рецепты, позволяющие сделать кедровый самогон или водку в домашних условиях. Эту простую технологию приготовления осилят даже новички. Начнем с классики.

Ингредиенты:

• неочищенные кедровые орехи – 40 грамм;
• апельсиновая цедра – 2-3 грамма;
• ванилин – на кончике ножа;
• свежий листик черной смородины – 1 штука;
• сахар – 1 столовая ложка;
• самогон (водка, разбавленный до 40-45% спирт) – 0,5 л.

Апельсиновую цедру необязательно покупать в магазине, достаточно срезать тоненький верхний жёлтый слой кожуры и 1-2 дня просушить на солнце. При этом важно не задеть белую шкурку, содержащую горечь. Апельсиновую цедру и листик черной смородины можно вовсе не добавлять, но тогда вкус кедровки будет более резким.

В качестве алкогольной основы подойдет водка, разбавленный до 45 градусов спирт или хорошо очищенный самогон (желательно двойной перегонки). От выбранного спиртного зависит вкус, поэтому к выбору нужно подходить ответственно, избегая низкокачественных дистиллятов.

Рецепт кедровой настойки

1. Переложить орешки в металлическую емкость, залить крутым кипятком, перемешать. Через 5 минут слить воду. Повторить 3 раза. Запаривание позволяет убрать смолянистую основу кедровых орехов, благодаря чему настойка становится вкуснее, так как пропадает неприятный запах смолы.

2. Промытые орешки переложить в банку, добавить сахар, апельсиновую цедру, лист черной смородины и ванилин.

3. Залить смесь водкой и хорошо перемешать.

4. Закрыть банку крышкой, поставить на 10 дней в теплое, темное место. Раз в 2-3 дня встряхивать.

5. Процедить кедровку через марлю, поставить на 3-4 дня в прохладное темное место, чтобы напиток отстоялся. После этого можно пробовать.

В результате приготовления получится легко пьющаяся настойка на кедровых орешках с оригинальным сбалансированным вкусом. Срок годности — до 5-ти лет. Крепость — 37-38%.

Альтернативный рецепт домашней кедровки

В этом напитке аромат и вкус орешков более резкий. Если решили делать кедровку на самогоне, рекомендую пользоваться именно этим рецептом.

Ингредиенты и пропорции:

• кедровые орехи со скорлупой – 100 грамм;
• сахар – 110 грамм;
• гвоздика – 1 бутон;
• самогон (водка, спирт) – 2 литра.

Приготовление

1. Неочищенные орешки разбить молотком на 2 части и сложить в литровую банку.

2. Добавить сахар и гвоздику. Перемешать, залить 1 литром самогона или водки.

3. Закрыть банку крышкой, поставить настойку на 7-10 дней в темное теплое место. Встряхивать раз в 3 дня.

4. Отфильтровать напиток через марлю или фильтровальную бумагу.

5. Получится концентрат кедрового самогона, по цвету напоминающий крепкий чай. Чтобы сделать вкус мягче, настой нужно разбавить в пропорции 1:1 чистым самогоном или водкой.

Концентрат, требующий разбавления

6. Полученную кедровку разлить по бутылкам.

В темном прохладном месте срок хранения настойки практически неограничен. Крепость — 35-36 градусов.

Готовая настойка

Лечебная настойка водки на кедровых орешках

Этот рецепт применяется для лечения и профилактики простудных заболеваний, повышения иммунитета, от авитаминоза, анемии, нервных расстройств и заболевании легких. В качестве алкогольной основы берется водка или спирт. Самогон не подходит.

Состав:

• кедровые орешки – 1 кг;
• кипяченая вода – 1 литр;
• водка (спирт 40-45 градусов) – 1 литр;
• мед – 1 кг.

Приготовление

1. Кедровые орехи засыпать в 3-х литровую банку.

2. Добавить кипяченую воду так чтобы она покрыла весь слой орешков. Закрыть банку крышкой, поставить на 4 дня в теплое темное место.

3. Залить водку (спирт), перемешать, настаивать еще 30 дней.

4. Добавить мед, перемешать.

5. Профильтровать готовую кедровую водку через марлю, хорошо отжать жмых. Разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть.

Эту целебную настойку пьют небольшими порциями – не более 50 грамм за раз перед едой.

Еще один рецепт питьевой кедровой настойки показан на видео.

Самогон на кедровых орешках — рецепты приготовления настойки в домашних условиях

Благодаря многочисленным полезным свойствам, простым рецептам и необычному вкусу кедровая настойка стала одним из самых популярных домашних напитков. В чем же секрет этого древнего сибирского алкоголя, и как его правильно приготовить дома?

Полезные свойства кедровых орехов

Орешки кедра – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В них содержатся витамины группы В, Е, D, К, каротиноиды, эфирные масла, полиненасыщенные белки, медь, цинк, фосфор, магний и марганец.

Как выбрать плоды кедровых орешков

При покупке ориентируйтесь в первую очередь на их внешний вид и запах. Кожура должна быть блестящей, темно-шоколадного оттенка, без налета и пятен. Здоровые качественные орехи кедра пахнуть должны сладковатой хвоей. Если вы чувствуете горечь и затхлость – перед вами определенно некачественный продукт. На ощупь орехи должны быть тяжеловаты. Если вы чувствуете, что они сухие, это явный признак того, что орешки лежат на прилавке не меньше года.

Лучшие рецепты самогона на кедровых орешках

Классический рецепт кедровки

Рецептур классической кедровки довольно много. В основном они отличаются пропорцией орешков к самогону. Однако сам рецепт практически одинаковый.

Ингредиенты:

• Самогон – 3 литра;
• Подготовленные кедровые орешки – 60 грамм;
• Сахар – 50 грамм.
• Цедра лимона или апельсина – 5 грамм (по желанию).

Все рецепты начинаются с очистки орешков. Залейте их кипятком, оставьте на 5 минут. Затем воду нужно слить, повторить процедуру еще 2-3 раза. Смешайте все ингредиенты с самогоном в стеклянной емкости. Перемешайте смесь и оставьте настаиваться на 2 недели. Каждый день помешивайте напиток. Затем отфильтруйте настойку несколько раз, используя минимум два слоя марли, и снова оставьте ее настаиваться, на этот раз уже на 4 дня. Теперь продукт готов к употреблению.

Начинающим самогонщикам на заметку! Если вы хотите, чтобы кедровка получилась ароматной и мягкой на вкус, соблюдайте пропорцию 20 грамм орешков на литр самогона. Если вы желаете добиться более насыщенного вкуса с небольшой горечью, тогда можете увеличить количество продукта на свое усмотрение.

Настойка на основе кедровых шишек

Еще один рецепт вкуснейшей настойки самогона с использованием кедровых шишек. Кстати, на вкус она ничуть не хуже, чем напиток из орешков.

Компоненты:

• Мелкие кедровые шишки – литровая банка;
• Самогон (крепость 45 градусов) – 2 литра.
• Гвоздика – 1шт. ;
• Сахар – 2 ст.л.

Поместите шишки в стеклянный бутыль и вылейте в него весь самогон, также добавьте гвоздику и сахар. Перемешайте получившуюся смесь, накройте крышкой и настаивайте в течение 10 дней. После нужно отфильтровать жидкость при помощи обычной марли. Настойка готова! Можете разливать ее по бутылкам и дегустировать.

Рецепт настойки на основе кедровых скорлупок

Если вы просто любите кушать кедровые орешки, не спешите выкидывать их скорлупки. Из них можно сделать очень вкусную и полезную настойку.

Ингредиенты:

• Самогон – 1 литр;
• Дробленая скорлупа – 1 стакан;
• Набор трав: мелисса, зверобой, тимьян, душица – на ваше усмотрение.

Тщательно промойте скорлупу и несколько раз ополосните ее кипятком. Для удобства во время промывания лучше поместить ее в марлевый мешочек, благодаря которому вы избавитесь от мелкой пыли.

Возьмите стеклянную емкость, положите туда скорлупки, травы и залейте смесь самогоном.

Настаивается напиток не меньше месяца в теплом темном месте. Спустя это время его нужно процедить и можно дегустировать. На вкус алкоголь получается ничуть не хуже, чем настойка самогона на кедровых орешках.

Обратите внимание, что кедровые скорлупки необязательно собирать самостоятельно, они продаются в аптеках. При выборе будьте очень внимательны, у скорлупы не должно быть прогорклого запаха, плесени, затхлости. Если основной ингредиент испорчен, то настойка не получится.

Домашняя настойка с медом

Этот напиток не только обладает божественным вкусом, но он также помогает вылечиться от простуды, кашля, повышает иммунитет и гемоглобин, поддерживает организм во время авитаминоза и нервных расстройствах. Единственный минус – вам придется подождать, так как напиток готовится 3 месяца.

Компоненты:

• Кедровых орешков – 1кг;
• Кипяченой воды – 1 литр;
• Чистого самогона (50 градусов) — 1 литр;
• Меда – 1 кг.

Почистите и измельчите орешки. Затем поместите их в трехлитровый бутыль и залейте водой до самой верхушки. Плотно закройте банку крышкой и оставьте настаиваться на 4 дня. После вылейте содержимое в крупную емкость с самогоном. Данную смесь нужно месяц хранить в темном теплом месте. Если совсем не терпится попробовать, можете сократить срок до 15 дней.

Как только время прошло, сразу добавьте туда мед, затем хорошенько перемешайте напиток. Завершающий шаг приготовления – фильтрация. Ее нужно профильтровать через несколько слоев марли. Теперь разлейте напиток в бутылки, настаивайте еще месяц.

Рецепт домашнего коньяка

Вы уже наловчились готовить настойку самогона на кедровых орешках ? Тогда рекомендуем развить свое мастерство и освоить рецептуру приготовления домашнего коньяка, тем более что она совсем простая.

Что понадобится:

• Настойка самогона на кедровых орешках, приготовленная по классическому рецепту – 3 литра;
• Ванилин – 10 грамм;
• Палочка корицы – 1 шт. ;
• Сахар – 3 ч.л.;
• Гвоздика – 2 шт.;
• 5-литровый стеклянный бутыль с крышкой.

Подогрейте кастрюлю и расплавьте на ней сахар. Он должен получится коричневого цвета и не пригореть. Залейте сахарную карамель в емкость с настойкой и хорошенько размешайте. Затем добавьте туда ванилин, гвоздику и корицу. Получившуюся смесь нужно очень тщательно размешать, закрыть крышкой и дать настояться 3 месяца.

Важные правила приготовления настойки

Как видите, рецепты приготовления настойки самогона на кедровых орешках, скорлупе и шишках довольно просты. Но есть несколько правил, которых стоит придерживаться, чтобы не испортить долгожданный домашний алкоголь:

1. Не бойтесь пробовать напиток во время настаивания. С каждым новым днем созревания его вкус будет меняться. Благодаря периодической дегустации вы сможете вычислить оптимальный срок настаивания кедровки.
2. Домашний алкогольный напиток нужно хранить только в темном месте. Как известно, плоды кедра теряют до 30 % полезных свойств от воздействия солнечных лучей.
3. Вкус вашего напитка будет полностью зависеть от качества продукта. Будьте бдительны и внимательны во время их покупки.

Как правильно пить настойку

Несмотря на то, что многие готовят кедровку из-за ее ароматного вкуса, все же этот напиток очень ценен для лечебных целей. Рекомендуем объединить приятное с полезным во время употребления напитка:

• При простуде или в качестве ее профилактики пейте кедровку три раза в день по чайной ложке до еды.
• Если у вас проблемы с бронхами или легкими, тогда употребляйте настойку самогона на кедровых орешках по 2 ч.л. с утра.
• Для восстановления кровеносной системы достаточно пить кедровку 3 раза в сутки по ч.л.

Не забывайте, что продукт все же считается крепким алкогольным напитком. Поэтому будьте умерены в ее употреблении.

Настойка на кедровых орешках

Настойка на кедровых орешках

14 Августа 2018 17:14

Кедровые орехи используют в разных целях: как лакомство, лекарство и даже своеобразную «приправу». Они богаты обширным списком витаминов и микроэлементов, а ещё имеют приятный вкус и манящий запоминающийся запах. Вероятно, именно сочетание всех этих свойств и привело к тому, что эти ядра таёжных шишек приглянулись древним винокурам.
Поделиться лесами, где растут кедры, мы к сожалению, не можем. Но зато подобрали для вас парочку отличных рецептов настоек.

Кедрово-ванильная настойка

Ингредиенты:

• 25 грамм кедровых орехов в скорлупе;
• 0,5 л. самогона или разбавленного спирта;
• 1 ст.л. сахара;
• ванилин.

Если у вас орехи из магазина, можете сразу пропустить следующий абзац. Если вы наковыряли их из лично найденных в лесу шишек, то орехи нужно очистить от смолы. Как — читайте в следующем абзаце.

Практически все рецепты говорят что достаточно обычного полоскания под холодной водой. Но, мягко говоря это неправильно. Чтобы действительно очистить плоды от смолы, нужно набрать кастрюлю воды, довести её до кипения, снять с огня кастрюлю и высыпать орехи в кипяток и перемешивать в течение 2 минут. Затем слить воду и повторить процесс минимум 2 раза.

Теперь дробим орешки наиболее подходящим и безопасным для вас способом (не выкидывая скорлупу!). Берём стеклянную тару и высыпаем туда крошки, добавляем сахар и ванилин на кончике ножа. Заливаем водкой, плотно закрываем, перемешиваем и ставим в тёмное, тёплое место на 10 суток.

Через 10 дней отфильтруйте настойку через плотную марлю и подержите ещё 3-4 дня в тёмном месте, что значительно улучшит вкус.
Приятной дегустации!

Кедровка с мёдом

Ингредиенты:

• 8 литров чистого самогона или спирта 70-75%;
• 2-литровая банка кедровых нелущеных орехов;
• 6-8 шт. бутона гвоздики;
• 4 ст.л. дубовой коры;
• 150-300 мл. мёда.

Если орехи со смолой очищаем их, как описано в первом рецепте. Потом подбираем нужную тару, добавляем все ингредиенты внутрь, заливаем самогоном и перемешиваем. Настаиваться кедровка должна минимум 3 недели, но не более 2 месяцев (это важно!). По окончанию выдержки, настойку профильтровываем и разбавляем до 40-45%. После даём отстояться ещё 3 суток.

Последняя настойка особенно помогает при первых признаках зимней простуды, так что не болейте!

Теги:

Напиток сибирских богов – самогон на кедровых орехах

Крепкие алкогольные напитки – это специфика российского застолья. Одним из них является самогон. Вариантов изготовления самогона множество: на лимоне, пшенице, меду, яблоках, черносливе, свекле, на ореховых перепонках, перечислить весь ассортимент невозможно. Но есть самогон, стоящий на вершине вкусов и предпочтений – это самогон на кедровых орешках. В народе его называют «царским».

Как выбрать кедровый орех

Кедр с давних времен называют деревом долголетия и здоровья, он живет от 200 до 800 лет, а орехи созревают целых 15 месяцев. Кедр начинает плодоносить только на 20 – 50 год жизни, а далеко не каждый год является «кедровым». Обильное плодоношение происходит циклом в 5 -7 лет.

[colonizator_wrap][colonizator_col]Кедровый орех полезен для здоровья:

• нормализует работу сердца,
• укрепляет иммунную систему,
• улучшает состав крови,
• повышает остроту зрение,
• показан при анемии и атеросклерозе,
• успокаивает нервную систему,
• снимает стрессовые состояния, помогает при бессоннице.

[/colonizator_col][colonizator_col]Возможные недостатки ореха:

• наличие плесени или налета на кожуре,
• прогорклый запах (прогорклое масло – яд)
• червоточины и повреждения,
• пятна на кожуре,
• пережаренные орешки,
• грязно-желтый цвет ядра ореха
• горечь ядра,
• сухие на ощупь орехи – старые,
• кончики очищенных орехов темные,
• много мусора,
• орешки разнокалиберные,
• если нет черной точки на неочищенном орехе, значит он пустой.

[/colonizator_col][/colonizator_wrap]

Сибирские знахари считают этот орех средством практически от всех болезней.

Кедровый орех на 70% состоит из масла, поэтому при подготовке сырья для изготовления самогона, этот продукт должен быть тщательно отобран.

При покупке сырья, приоритет лучше отдать неочищенным орехам, очищенные орешки от соприкосновения с воздухом и светом быстро «окисляются» и портятся. Свежие орешки собирают в сентябре и октябре. В любом случае, до начала приготовления самогона их лучше хранить в холодильнике.

Подготовка сырья

Прежде всего, орехи очищают от сора и возможных бактерий. Для этого, их опускают в кастрюлю с холодной водой и, когда мусор всплывет, его собирают шумовкой, воду сливают. Это касается, как чищенных, так и неочищенных орехов. Очищенные орехи сразу подсушивают и прокаливают в духовке. Сделать это необходимо, так как хранят их на складах в условиях не всегда в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Чтобы удалить смолу с поверхности неочищенных орешков, проводят процедуру ошпаривания кипятком. Ее надо сделать не менее 3 раз, затем – подсушивание и прокаливание в духовке. Если смоляной налет не удалить, самогон будет горьким, не пригодным к употреблению. Специалисты – практики не просто ошпаривают кипятком, а трижды варят орех в кипятке где-то 2-3 минуты, каждый раз сливая воду и повторяя процесс.

Некоторые считают, что использование кипятка размягчает кожуру, снижает вкусовую специфику кедрового ореха, поэтому для удаления смолы сразу прожаривают орех на сухой сковороде около получаса. Минус такого способа: сырье может оказаться пережаренным.

Кедровый самогон готовят из ядра орешка, из скорлупы, из целого ореха с ядром и скорлупой.

Кедровый самогон в отличие от других вариантов самогона – напиток другого качества. У него тонкий ореховый аромат, он легко пьется, не дает похмелья, имеет терпкий смолистый привкус. Самогон для алкоголя на кедровых орешках берется только двойной перегонки.

Самогон на целом орешке

Классический рецепт

100 г орехов, 100 г сахара, 1 бутон гвоздики, кладут, используя стеклянную банку, а затем заливают 1 л самогона, он должен быть над орехами не менее, чем на 7 см. Орехи перед закладкой разбивают молотком или «побивают» тяжелым ножом. Все тщательно перемешивают, закрывают и убирают в темное теплое место, выдерживают 2 недели, периодически встряхивая.

Те, кто не любит гвоздичный привкус, бутон не кладут. В результате, получается концентрат кедрового самогона, цветом крепкого чая.

Готовый самогон отфильтровывают через марлю от кожуры и мякоти, добавляют еще столько же чистого самогона, затем переливают в бутылки темного стекла. Напиток готов.

Бутылки обязательно должны быть темные, кедровые настои не любят свет. Фирменная «Кедровка» продается в бутылках с березовой берестой.

Специалисты по самогоноварению советуют добавить горсть шиповника, цедру апельсина, ваниль на кончике ножа, палочку корицы, иначе, на любой вкус. Некоторые рекомендуют при подготовке орешка истолочь его до состояния порошка. В Сибири любители кедрового самогона бросают ко всем перечисленным ингредиентам сердцевину кедровой шишки.

Рецепт от профессионала

[vote2x id=”223″ align=”right”]

Горсть орешков со скорлупой, 10 хвойных почек (не шишек), 5 столовых ложек меда заливаются 1 литром самогона. Орехи не измельчать, а мед лучше брать акациевый, не обладающий сильным запахом. Все это смешивают в емкости и настаивают 1-1,5 месяца в темном месте. Периодически перемешивают, чтобы мед растворился полностью, отфильтровывают и заливают в бутылки.

Самогон на ядрах кедровых орехах

Самогон из очищенных орехов предполагает достаточно трудоемкий процесс очистки ореха от скорлупы. Очищенные орешки на развес продавать запрещено, а в упаковках они не всегда имеют необходимый вкус и аромат. Для кедрового самогона лучше очистить орех от скорлупы самим. Для этого есть несколько способов:

1 способ. Залить орехи водой, оставить на сутки, после этого кожура станет мягкой и легко очиститься.

2 способ. Залить кипятком, подержать 25 – 30 минут, при таком способе вкус орешков измениться.

3 способ. Заморозить орехи без воздуха в морозильнике, затем положить на стол и прокатать их скалкой несколько раз. Давление не должно быть слишком сильным, чтобы орешки не раздавить.

4 способ – «шоковый». Примерно 3-5 минут подержать орешки на горячей сковородке и сразу окунуть в ледяную воду.

Классический рецепт

Горсть ядер орехов перетереть с 1 столовой ложкой сахара или перемешать с 2-3 ложками меда для избавления от возможной горечи, залить 0,5 литра самогона и настаивать, желательно используя стеклянную посуду, 3 – 4 недели в темном месте. Мед предпочтительно майский или цветочный. Из ядер получается более мягкий, «дамский» напиток. Уменьшать сроки настаивания нельзя, иначе можно получить просто подкрашенный самогон, орешки перед началом процесса обязательно ошпарить кипятком. Настойка на ядрышках может быть немного мутноватой.

Рецепт от профессионала

В Сибири, Красноярском крае к классическому рецепту добавляют горсть клюквы, которая дает настойке ярко-красный цвет, терпкий тягучий вкус, и маралий корень. Самогон там используют не меньше 50 градусов, при таком градусе ядрышки орехов растворяются.

Самогон на скорлупе от орехов

Скорлупа от орешков при приготовлении настойки своим резким запахом перебивает не всегда приятный вкус самогона.

Классический рецепт

Ореховая скорлупа, примерно 300 грамм, закладывается в банку, заливается 1 литром самогона, можно добавить столовую ложку сахара. Лучше всего скорлупки настаиваются при комнатной температуре. Жидкость взбалтывается, ставится в темное место на 2-3 недели. Затем настойка процеживается от скорлупок, а затем заливается в бутылки. Кедровые скорлупки можно использовать 2-3 раза.

Рецепт от профессионала

На 2 литра самогона кладется полторы пригоршни скорлупы, половина чайной ложки меда. На 3 дня в емкость опускается пакетик зверобоя и пакетик душицы. Далее – по алгоритму: настаивать, процеживать и разливать в бутылки.

Дополнительные вариации изготовления

Если настойку на кедровых орешках поместить надолго в дубовые бочки, то получается кедровая настойка янтарного цвета с мягким шоколадным вкусом.

Любители поэкспериментировать изготавливают настойку – «домашний коньяк». На 3 литра самогона берется 100 граммов неочищенных кедровых орешков, 50 граммов пропаренного изюма, 3 чайные ложки сахара, щепотка ванили и палочка корицы. В емкость добавляются крупные дубовые щепки или колышки, именно они дают специфический аромат коньяка . Настаивать надо не менее 3 месяцев, крепость и вкус зависит от срока напрямую.

Любители самогоноварения подходят к изготовлению своих «шедевров» очень творчески, и один из таких «шедевров» – самогон на кедровых орешках.

Видео-рецепт кедровой настойки

5 / 5 ( 476 голосов )

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Самогон на кедровых орешках! Отличный рецепт!

А спиртовые настойки на кедровых орешках — это просто песня. И конечно главенствует тут, можно сказать, главный алкогольный напиток всех народов самогон. На основе самогона производятся продукты с огромным разнообразием вкуса. Мировую известность получили такие алкогольные напитки на основе самогона как текила, ром, виски, коньяк.

Настойка самогона на кедровых орехах носит самоговорящее название Кедровка. Рецептов приготовления самогона на кедровых орехах так же много как рецептов щей. Безусловно, каждый рецепт по-своему хорош и имеет право на жизнь, но общая основа одна. В самогон добавляют кедровые орехи, в скорлупе или очищенные, прожаренные или сырые, добавляют одну скорлупу или измельченные ореховые ядра вместе со скорлупой, добавляют шелуху шишек, дубовую кору, изюм, в общем, кому как нравится. Результат, по сути, одинаков, через положенное время получают самогонную настойку с ароматом кедра, цветом благородного коньяка и вкусом натурального домашнего алкогольного напитка.

Облагораживание самогона кедровыми орехами зачастую делается не только для придания вкуса и запаха ореха самогону, но и для очистки напитка. Так же самогон очищают с помощью марганцовки, активированного угля, золой и солью, на мой взгляд, с кедровым орехом как то натуральнее что ли. Настоять самогон на кедровых орехах совсем не трудно, а уж угостить таким напитком гостей это как подать дорогой деликатес к столу. Самый легкий в приготовлении рецепт самогона на кедровых орехах по моему мнению, этот:

На три литра самогона примерно сорока, сорока пяти градусов одну горсть не очищенных орехов. Горсть черного промытого изюма, и три чайных ложки сахара или фруктозы. Банку с напитком закатать крышкой и поставить в темное место настаиваться. Чем дольше, тем лучше, но не менее двух трех месяцев. Чтобы не забыть срок закатки лучше написать дату прямо на крышке. По истечению срока, для эстетичности кедровые орехи можно удалить, а сам напиток разлить в тару поменьше. По цвету, он станет похож на коньяк, отличаться будет смоляным кедровым ароматом. Если заранее, перед каким ни будь праздником или торжеством взяться и сделать такой напиток, есть шанс приятно удивить гостей необычным и приятным на вкус алкогольным напитком.

Другие, не менее хуже рецепты, можно найти перейдя по ссылке (Рецепты настоек на самогоне)

Набор трав и специй Настойка Кедровка (СП)

Расширенный поиск

Название:

Артикул:

Текст:

Выберите категорию:

Все Уценка Приготовление мясных изделий » Оболочки для колбас » Приправы и специи »» Для варёных колбас »» Для полукопчёных колбас »» Для сосисок и сарделек »» Смеси для колбас ГОСТ »» Для мясных изделий »» Для маринадов »» Перцы »» Для колбасок гриль »» Для сырокопчёных и сыровяленых колбас » Стартовые культуры » Шприцы для набивки колбас » Нитритная соль » Комплектующие для мясорубок » Дополнительные материалы » Кухонные принадлежности » Фосфаты Для сыроделия Солод » Ефремовский солод (Россия) » Курский солод (Россия) » Солод IREKS (Германия) » Castle Malting (Бельгия) » Viking Malt (Финляндия) Хмель Дрожжи » Пивные дрожжи » Спиртовые дрожжи » Винные дрожжи Зерновые наборы » Для пива » Для крепких напитков Очистка и облагораживание напитков » Наборы для настоек » Фильтрация » Щепа дубовая » Осветлители » Вкусоароматические добавки »» Натуральные эссенции »» Ароматизаторы ETOL (Словения) » Бочки дубовые »» Импортные »»» Allary французский дуб »»» Partizan Сербия »» Отечественные Оборудование » Дистилляторы / самогонный аппарат » Кламповые соединения »» Диоптры »» Отводы »» Приварные штуцеры »» Переходники »» Узлы отбора » Холодильники » ЦКТ » Насадки для укрепления » Пивоварни » Мельницы для солода » Комплектующие »» Попугаи »» Быстросъёмные соединения »» Пневмошланги »» Комплектующие для перегонных кубов »» Переходники » Прессы для отжима сока » Пароводяные котлы (ПВК) » Игольчатые краны » Сыроварни » Автоклавы для консервирования » ТЭН » Угольные колонны » Электроника и автоматика Соки концентрированные Измерение » Температура » Плотность » Вес » Качество воды » Объём Декстроза — глюкоза и сахара Розлив и брожение Аксессуары Мойка и Дезинфекция Экстракты Разное Щепа для копчения

Производитель:

Все»Joh. Barth & Sohn», Германия47 Hops, СШАAllary ФранцияChilliwack Hop FarmsDosu Maya(Турция)FERMENTISFive Star Chemicals, СШАHopunion, Новая ЗеландияHPA, АвстралияIREKSMangrove Jacks (Н.Зеландия)Moguntia Schweiz AG, ШвейцарияMuntons (Англия)Partizan СербияStill Spirits (Новая Зеландия)Still Spirits, Новая ЗеландияViking Malt (Финляндия)Viscofan, Испания.Weyermann (Германия)Yakima Chief (США)Yakima Chief Hops, Новая ЗеландияАвстрияАнглияБелоруссияБелоруссия-ГерманияБельгияБельгия, Castle MaltingВеликобританияВьетнамГерманияЕфремовский солодИранИталияКанадаКитайКитай, SunSunКурский солодМайкопНовая ЗеландияПортугалияреспублика АлтайРоссияРоссия, г. ЛипецкСловенияСШАСША, Five Star ChemicalsТурцияУкраина, г. Винница, производитель: ООО «СовеК»ФинляндияЧехияШвецияЮАР

Хит продаж!:

Вседанет

Новинка:

Вседанет

Спецпредложение:

Вседанет

Результатов на странице:

5203550658095

Закрыть

Найти

Артикул: нет

Рецепт: содержимое пакета залить 3 литрами водки или самогона. Взболтать и выдержать 10 дней при комнатной температуре. Чтобы кедровая скорлупа отдала весь аромат, необходимо ее предварительно залить на 10 минут кипятком.

Заполните обязательные поля *.

Домашние настойки — специальные польские

Узнайте, как приготовить вкусную настойку в домашних условиях — проверенные рецепты

Настойка — это спиртовой экстракт фруктов, цветов, трав или корней. Допускается также смесь этих ингредиентов. Содержание алкоголя в этом напитке обычно составляет 40-45%. Самый простой способ приготовить настойку — облить выбранные ингредиенты спиртом. Таким образом извлекается и сохраняется вкус фруктов или других ингредиентов напитка. Большинство настоек можно подслащивать сахарным сиропом или медом.В основе хороших настоек лежат, прежде всего, высококачественные ингредиенты, то есть полезные фрукты, зелень и правильный спирт. Чтобы приготовить хорошую настойку, нужно еще… терпение.

Ликеры считаются типичными и характерными напитками польской культуры. Он не только имеет исключительный вкус, но и положительно влияет на наше здоровье. Столетия назад он использовался в первую очередь как лекарство. Позже были созданы новые ароматы. Напиток обычно готовят, добавляя алкоголь в ингредиенты (т.е., замачивание). Чаще всего производится чистый спирт с концентрацией ок. 35 (водка) до 96 процентов. (алкоголь). По типу настоя настойки также делятся на: настойки фруктовые, пряные, травяные или медовые.

Вот некоторые полезные свойства для здоровья:

В народной медицине им приписывают благотворное действие при многих недугах. До сегодняшнего дня некоторые из них используются как лекарство от простуды, расстройства желудочно-кишечного тракта, ослабленного иммунитета или лихорадки.

• настойки, полезные при простуде: малина, можжевельник, сосна, щелкунчик,
• настойки, положительно влияющие на расстройства пищеварительного тракта: можжевельник, настойка мяты, аниса,
• настойка, благотворно влияющая на систему кровообращения или ослабленный организм: чеснок ,
• Настойка из бузины применяется при лихорадке,
• Настойка из крапивы укрепляет иммунитет, также рекомендуется при отравлении организма,
• Настойка из облепихи применяется при желудочных, простудных и кожных заболеваниях. ,
• Настойка айвы согревает, также содержит большое количество витамина С, а значит, поддерживает иммунитет и лечит простуду,
• Медовая настойка отлично подходит при простуде, боли в горле или пониженном иммунитете,
• Настойка лепестков роз считается напиток здоровья и красоты,
• Настойка черноплодной рябины полезна для сердца и снижает кровяное давление.

Мы уже знаем, какими свойствами обладают настойки. Но легко ли их приготовить? Оказывается, приготовить хороший напиток есть шанс даже у новичка. Хороший, проверенный рецепт — это самое главное. Кроме того, подходящие продукты и самое главное — терпение, ведь часто приходится ждать до года, чтобы попробовать хорошую смесь. Обычно говорят, что чем старше настойка, тем лучше, но не всегда. Есть, например, лимон или апельсин, которые мы можем приготовить быстро, и нам не нужно месяцами ждать, пока они приобретут свой вкус и аромат.Многие энтузиасты этого напитка также признают, что с ним тоже можно экспериментировать, делая по-своему, добавляя фрукты, которые нам нравятся. Конечно, используя правильные пропорции.

Основные правила:

Начнем с продуктов. Вы должны обратить особое внимание на фрукты, которые хотите использовать для настойки. Они должны быть полностью спелыми. Тогда они самые вкусные. Избегайте незрелых и слегка испорченных фруктов. Они могут негативно повлиять на вкусовые качества напитка.Точно так же и с травами. Используйте свежие, только тогда можете быть уверены, что настойка будет ароматной и качественной.

Когда дело доходит до алкоголя, все зависит от крепости напитка, который вы хотите получить. Это должен быть качественный продукт из проверенного источника. Основным фактором, определяющим его выбор, является вкус и вид настойки, которую мы хотим приготовить. Сладкие настойки готовят с добавлением около 70 процентов спирта, а сухие (без добавления сахара или меда) крепостью менее 60 процентов.

Специалисты также признают, что нужно не забывать фильтровать настойки, потому что на дне посуды появляется осадок. Обычно их пропускают через двойные кофейные фильтры прямо в бутылки или с помощью марлевой / ватной воронки. Также важно, чтобы приготовленные нами напитки хранились в хорошо закрытых стеклянных бутылках, в прохладном и темном месте. Их нельзя готовить в пластиковых бутылках.

РЕЦЕПТОВ:

НАСТОЙКА ИЗ АЙВЫ С МЕДОМ

Состав:

• 2-3 фунтасвежих и здоровых на вид плодов айвы
• 2 ¼ чашки (500 миллилитров) водки
• 2 ¼ чашки (500 миллилитров) 96% спирта
• 2 фунта меда

Приготовления:

Очистить айву, удалить косточки из центра и нарезать кусочками. Выложить их в банку и залить 0,5 л спирта и 0,5 л водки. Отложите на месяц. Раз в несколько дней встряхивайте банку, чтобы фрукты перемешались. Через месяц перелить жидкость в другую банку.Залейте оставшиеся фрукты 1 кг меда и отложите примерно на 2 недели. Мед извлекает алкоголь и аромат из фруктов

По истечении этих двух недель влейте полученный сироп в предыдущий сироп. Перемешать и разлить по бутылкам. Помните, что они должны быть плотно закрыты и оставаться в них около 3 месяцев.

МОРЕТТО — НАСТОЙКА ИЗ СУШЕНЫХ АБРИКОСОВ

Состав:

• горсть кураги
• 1 ½ стакана (250 мл) ананасового сока
• 2 ¼ стакана (500 мл) водки
• 1 ½ стакана (250 мл) негазированной воды

Приготовление:

Абрикосы вымыть и обсушить, нарезать тонкими кусочками и переложить в банку.Воду с сахаром вскипятить, постоянно помешивая, и остудить. Добавьте спирт и ананасовый сок, тщательно перемешайте и вылейте в банку для абрикоса. Плотно закрыть и оставить на 2 недели, ежедневно встряхивая. Затем процедите и отставьте в темном прохладном месте на 3 месяца.

МАЛИНОВАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 3 фунта спелой малины
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) спирта
• 1 фунт сахара
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) чистой водки

Приготовления:

Малину тщательно очистить, залить водкой и спиртом.Фрукт следует полностью залить спиртом. Емкость следует хорошо закрыть и хорошо встряхивать не реже одного раза в день. По истечении рекомендованного времени всю жидкость следует вылить в бутылку, а оставшуюся малину засыпать сахаром. Процеженный спирт должен иметь чудесный запах малины. Когда оставшийся сахар растворится и малина выпустит еще один сок, выжмите всю жидкость в предварительно слитую настойку и аккуратно перемешайте. Приготовленный напиток оставьте в темном прохладном месте минимум на три месяца.

БЕНЕДИКТИН — ТРАВЯНАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 4 стакана (1 литр) чистой водки
• 4 унции сахара
• 1 чайная ложка кориандра
• ½ чайной ложки можжевельника
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки черного тмина
• 3 горошка черного перца
• 3 зерна зеленого перца
• 6 семян яблока
• 1 гвоздика
• Щепотка аниса
• Щепотка мяты
• ¼ чайная ложка майорана
• Щепотка шафрана
• 1 чайная ложка корня дягиля

Приготовления:

Вылить зелень в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и поставить на 3 недели.По истечении этого времени аккуратно слейте жидкость через сложенную вдвое марлю. Нагрейте сахар с небольшим количеством воды до полного растворения. Остудить и влить в водку, перемешать. Вылейте все это обратно в банку (тщательно промытую), закройте и отставьте на неделю. Снова процеживают жидкость через марлю, разливают в темные бутыли. Вот черт знает, сколько ликера должно быть в наличии, желательно 2 или 3 года или больше. Но так долго никто не выдержит; через месяц вы можете наслаждаться этим маленькими глотками и вкусом, вкусом, вкусом….

НАСТОЙКА ИЗ ЧЕРНИКА

Состав:

• ¾ стакана (250 миллилитров) спирта (95%)
• 4 ½ стакана (1 литр) водки
• около 2-3 унций сушеных слив
• 1 стакана (250 миллилитров) кипяченой воды

Препараты:

Удалите косточки с чернослива и разрежьте их пополам. Перелейте их в стеклянную бутылку и добавьте водку и спирт.Плотно закройте. Выдержите 4-6 недель, встряхивая флакон каждые несколько дней. По истечении этого времени слейте жидкость из слив в другую емкость, используя воронку с ватой. Залейте сливы водой и дайте настояться. Через 1-2 дня процедить через вату или воронку в предварительно отделившуюся жидкость. Перемешать и уйти. Через несколько дней процедите всю жидкость из замоченных фруктов. Для процеживания используйте вату или воронку. Разлить прозрачную жидкость по заранее приготовленным бутылкам.Чем дольше настойка остается, тем вкуснее.

ЦИТРУСОВАЯ НАСТОЙКА СО ПРЯНОЙ

Состав:

• 4 больших апельсина
• 4 мандарина
• 2 лайма
• 1 лимон
• кусок имбиря (2-3 дюйма)
• 2 звездочки аниса
• 1 сахар с корицей
• 1 фунт сахара

Препараты:

Приготовление стоит начать с тщательного скраба, а затем ошпарить плоды кипятком.При приготовлении настойки важно, чтобы плод был спелым, а не помятым и не испорченным — недостаточно просто отрезать дефектную часть. После мытья фрукты разрежьте на восемь частей вместе с кожицей. Добавьте к ним очищенный и нарезанный имбирь, сахар с корицей и анис. Все переложить в большую банку и засыпать сахаром. Затем залейте все спиртом и водой. Мацерируем фрукты в спирте около 10 дней. Ежедневное встряхивание банки поможет растворить сахар. По истечении этого времени все дело процеживаем марлей и разливаем по бутылкам.

КОКОСОВАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 1 банка сладкого сгущенного молока
• 2 ¼ (500 миллилитров) молока
• 2 стакана свежей кокосовой стружки (или несладкой, купленной в магазине)
• 1 стакан спирта или водки

Приготовления:

Залить стружку водкой и поставить на 4 дня в большую банку. По истечении этого времени влейте молоко и выдавите приготовленную смесь через марлю.Затем добавьте в слитый напиток банку сгущенки, перемешайте и отставьте на неделю. По истечении этого времени наша тропическая настойка готова к употреблению. Если вы хотите сразу приготовить большое количество, просто удвойте ингредиенты.

НАСТОЙКА СЛИВЫ

Состав:

• 3 фунта спелых темных слив
• 2 ½ стакана (300 граммов) сахара
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) водки
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) 96% спирта

Приготовление:

Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и залить спиртом.Убрать все в темное место на 5-6 недель. По истечении этого времени, как и с малиновой водкой, слейте спирт, засыпьте сливы сахаром и дождитесь появления сока. Когда сахар растворится, тщательно выжмите весь сироп и смешайте его с ранее слитым спиртом. Отставляем напиток минимум на 3 месяца, помня, что чем дольше дадим нашей смеси полежать, тем она станет крепче.

ШОКОЛАДНАЯ ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 2 ¼ (500 миллилитров) жирных сливок
• 2-3 столовые ложки шоколадного крема Nutella
• 2 чашки виски (по желанию коньяка)
• чашка водки
• 1-2 чайные ложки сахарной пудры (в зависимости от вашего вкуса) вкуса)
• 2 чайные ложки корицы
• 2 чайные ложки пряностей для пряников

Приготовления:

Осторожно нагрейте сливки с сахарной пудрой и нутеллой до растворения. Остудить в холодильнике. Смешайте виски и водку в чистой стеклянной банке или бутылке. Залить кремом Nutella и добавить специи. Тщательно встряхните и оставьте жевать на несколько дней. Его необходимо хранить в холодильнике. Это длится минимум полгода.

ЕЖЕВИЧНАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 2 ½ фунта ежевики
• 2 ½ фунта белого сахара
• 4 ½ стакана (1 литр) водки

Приготовление:

Измельчите ежевику вручную или в блендере (режим пульсации).Убедитесь, что они не полностью протерты, а только слегка раздавлены, чтобы выпустить сок. Переложите в большую стеклянную банку и добавьте сверху сахар. Не смешивать! Накрыть крышкой и поставить на 2 дня в теплое место. По истечении этого времени добавьте спирт и дайте ему отстояться. Процедите через три дня и оставьте еще на 7 дней. Затем его можно разлить в отдельные бутылки.

НАСТОЙКА АРОНИИ

Состав:

• 2 1. 4 фунта плодов аронии
• 1 фунт сахара
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) 96% спирта
• 2 ¼ (500 миллилитров) водки

Приготовления:

Очень просто, но требовало много времени ожидания. Фрукты отварить с сахаром. После закипания дождитесь, пока он остынет. Добавьте спирт и отставьте на месяц. Затем добавьте спирт и оставьте как минимум на 12 месяцев. Хранить в темном прохладном месте. Лучше всего хранить настойку в бутылке или банке размером с галлон.После долгого ожидания процедите плоды мюсли и разлейте по отдельным бутылкам.

ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛИМОНЧЕЛЛО

Знаменитая римская настойка, насыщенная лимоном, в последнее время произвела фурор и в нашей стране, особенно в жаркие дни.

Состав:

• свежесрезанная кожура 10 лимонов
• 1 ½ стакана (250 миллилитров) спирта
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) водки
• 4 ½ стакана негазированной минеральной воды
• 2 ¼ фунта. сахара
• сгущенное молоко

Приготовление:

Очистите лимоны, ошпарьте их кипятком, обсушите и нарежьте кожуру (как можно тоньше). Шкурки переложить в банку и залить водкой и спиртом, закрыть отверстие пищевой пленкой и отложить на месяц. Настойка должна стать прозрачной. Воду вскипятить, всыпать сахар и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая — сахар должен раствориться. Прохладный. Слить настойку сверху кожуры, добавить к сахарному сиропу и перемешать, отставить на 24 часа, затем процедить через кофейную бумагу.Разлить по бутылкам и отставить на 14 дней. Настойку можно употреблять через две недели, но итальянцы дополнительно кипятят банку молока в воде в течение 2 часов и добавляют в настойку.

НАСТОЙКА ГОРЯЧЕГО ПЕРЦА

Состав:

• 2 ¼ (500 миллилитров) спирта
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) негазированной минеральной воды
• 2 маленьких перца чили
• 3 столовые ложки меда

Приготовления:

вскипятить воду, добавить мед, перемешать, охладить и смешать со спиртом.Перец вымыть, обсушить, удалить остатки стебля и переложить в банку, залить спиртом и отложить в темное место на неделю. Тщательно слить настойку на перец. Вода очень острая, нужно залпом выпить небольшое количество настойки. Если настойка будет менее острой, можно удалить косточки из перца.

КОФЕЙНАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 4 унции натурального кофе мелкого помола
• 3 стакана (750 миллилитров) спирта или водки
• 1/2 ванильных палочек
900 15 чашки сахара
• 2 ¼ чашки (500 миллилитров) негазированной минеральной воды

Препараты:

Залейте спиртом кофе и измельченную ваниль, плотно закройте и отставьте на неделю.Затем отфильтруйте надосадочную жидкость через кофейный фильтр. Оставшийся осадок залейте небольшим количеством воды, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, затем, когда осадок осядет, профильтровать и добавить к ранее отфильтрованному экстракту. Остаток воды вскипятите с сахаром, смешайте со спиртовым экстрактом, встряхните и оставьте еще на неделю. Осторожно слейте прозрачный супернатант через фильтр кофейной бутылки.

ДОМАШНИЙ ДЖИН

Состав:

• 4 стакана (1 литр) чистой водки
• 1 чайная ложка ягод можжевельника
• тонко нарезанная цедра лимона
• 2 унции сахара

Приготовление:

Положить в банку цедру лимона, можжевельник и сахар, залить водкой и плотно закрыть.Отставить на 3 недели в теплом месте, ежедневно встряхивая банку, затем процедить и разлить по бутылкам. Отложить в прохладном месте на 5 месяцев.

НАСТОЙКА ИЗ АНАНАСА

Состав:

• 1 большой свежий ананас
• кусок коры корицы
• щепотка мускатного ореха
• 1 ванильная палочка
• 4 стакана (1 литр) чистой водки
• 6-8 унций сахара
• 20 унций неочищенного газированная минеральная вода

Приготовления:

Очистить и нарезать ананас, положить в большую чистую банку и добавить измельченную ваниль, измельченную кору корицы и совок.Залить водкой и тщательно закрыть пробкой, поставить в теплое место на 2 недели, каждый день встряхивая банку. Приготовить сироп из воды и сахара, охладить до комнатной температуры, процедить настойку, например, через кофейный фильтр и влить в холодный сироп. Разлить по бутылкам, тщательно закрыть пробкой и поставить в прохладное место примерно на 15 дней.

НАСТОЙКА ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ

Ликер из лепестков роз на деревянном столе

Состав:

• 12 унций розового сиропа
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) водки
• 1 стакан спирта

Ингредиенты для розового сиропа:

• 1 унция г лепестков розы,
• ½ стакана сахара
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

Сначала приготовьте сироп из роз: соберите лепестки и отрежьте белые части.Вымыть, просушить на дуршлаге. В кастрюле вскипятите сахарную воду. В кипящий сироп положить хлопья, добавить лимонный сок и довести до кипения. Оставить на слабом огне примерно на 7 минут. Разлить по маленьким баночкам с лепестками роз. Вкрутите и переверните вверх дном. Дайте остыть.

Для приготовления настойки:

Налить сироп из роз в большую бутылку и залить водкой со спиртом. Смешивание. Поставить в темное сухое место на 3 месяца. По истечении этого времени разлить по чистым бутылкам и готово.

ЧЕРНИЧНАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 2-3 фунта черники,
• 3 стакана сахара,
• 4 стакана (1 литр) водки

Приготовление:

Поместите ягоды в емкость емкостью 1 галлон (желательно стеклянную, но в этом случае подойдет пластик). Добавьте сахар и держите на солнечном месте примерно 2-3 недели. Когда из ягод выделится сок и начнется самопроизвольное брожение, добавьте спирт, но только половину от общего количества.Через 2 недели добавьте спирт, чтобы настойка приобрела желаемую крепость, вкус и цвет. Держите еще неделю или две. После этого процедите фруктовую кашицу и разлейте по отдельным бутылкам.

НАСТОЙКА ГУША

Состав:

• 4 фунта сладких, но твердых груш
• 4 стакана (1 литр) водки
• 3 стакана воды
• 1 стакан (250 миллилитров) жидкого меда
• 1/4 стакана белого рома
• 1 ванильная палочка
• 2 зерна кардамона
• тонко нарезанная цедра 1 лимона

Приготовление:

Вскипятите 3 стакана воды, добавьте мед и перемешайте, остудите.Смешайте со спиртом и ромом. Цедру лимона нарезать соломкой, ваниль разрезать вдоль и переложить в вместительную банку, добавить кардамон. Груши очистить от кожуры, разделить продольно на восьмые части, удалить косточки и оставить половину косточки. Сложить в банку и добавить спирт. Плотно закройте и отложите на два месяца, энергично встряхивая каждые несколько дней. По истечении этого времени все это процедить и разлить по бутылкам. Отложить на 6 месяцев.

МЯТНАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• пучок свежих листьев мяты перечной
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) спирта
• 3 ¼ стакана (750 миллилитров) воды
• 12 унций сахара

Приготовления:

Чистые листья мяты выложить в стеклянную посуду, залить спиртом, плотно закрыть и поставить на 8-10 дней в темное место.Затем профильтровать, смешать с водой и сахарным сиропом, снова процедить. После разливания всего по бутылкам срок созревания составляет не менее двух недель. Настойка имеет красивый зеленый цвет с освежающим вкусом и ароматом мяты. Прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни (его пьют разбавленным, например, льдом и минеральной водой).

ВАНИЛЬ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Состав:

• 2-3 фунтасвежей черной смородины
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) 96% спирта
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) водки
• 1 фунт сахара или меда,
• 1 стручок ванили

Приготовления:

Раздавить фрукты и засыпать сахаром в большой банке. Отставить в теплое место на 2-3 дня. Затем влейте спирт и водку и добавьте семена разрезанной стручка ванили. Отложите на 3 недели. В течение этого времени встряхните банку. Через 3 недели процедите через ситечко, затем через кофейные фильтры.К сожалению, фильтрация занимает много времени, но оно того стоит. Через месяц можно пить настойку из смородины с ароматом ванили.

НАСТОЙКА ОРАНЖЕВАЯ

Состав:

• 3 апельсина,
• 4 стакана (1 литр) водки,
• 2 ¼ стакана (250 миллилитров) спирта (96%)
• 1 ¼ стакана негазированной воды
• 4 унции сахара

Препараты:

Очистите фрукты, желательно ошпарить кипятком.Аккуратно очистите кожу. Перебросьте на дно банки. Влейте водку и выжатый апельсиновый сок, затем влейте спирт. Тщательно перемешать и поставить в теплое место на 2 дня. Приготовьте сироп из воды и сахара и медленно влейте спирт из гусака, профильтрованный через тонкий фильтр, пока он горячий.

МЕДОВАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 4 стакана (1 литр) чистой водки
• 4 зубчика
• 2–3 дюйма корня имбиря (или 1/3 чайной ложки молотого)
• 1/5 цельного или тертого мускатного ореха
• 2 зерна душистый перец
• свежая натертая кожица половинки небольшого апельсина
• 1-2 зерна черного перца (или щепотка молотого)
• 1/3 стручка ванили или пакетик ванильного сахара
• 1-2 столовые ложки жидкого меда

Препараты:

Приготовьте сахарную карамель и, когда она начнет краснеть, разбавьте несколькими столовыми ложками горячей воды, чтобы получить темно-коричневый сироп.Все остальные ингредиенты переложить в ошпаренную баночку, добавить карамельный сироп и водку. Плотно закрыть и отложить на 3 недели. Слейте жидкость, очистите сосуд и снова вылейте в банку. Отложите на 2 недели для прояснения. По истечении этого времени осторожно переложите настойку в бутылки. Вы можете использовать его сразу же, но со временем он приобретет больше вкуса.

ЧЕСНОЧНАЯ НАСТОЙКА

Состав:

• 4 стакана (1 литр) 95% спирта
• 2 фунтачеснока

Препараты:

Чеснок очистить и нарезать. Перелейте его в подготовленную таким образом банку, несколько раз встряхните банку, чтобы перемешать ее содержимое. Отфильтровать настойку из банки, вымесить чесночную массу, отфильтровать отжатую настойку и разлить по чистым бутылкам. Храним в темном месте.

НАСТОЙКА ИЗ ВИШНИ

Состав:

• 3-4 фунта спелой вишни
• 2 ¼ стакана (500 миллилитров) 95% спирта
• 1 ¾ стакана воды
• 1 фунт.сахара

Препараты:

Вишни вымыть и удалить с них косточки. Смешайте спирт с водой, чтобы получить спирт прибл. 70% прочности. Переложите вишни в банку и залейте их спиртом, затем поставьте в темное и достаточно теплое место примерно на 6 недель. Каждые несколько дней встряхивайте банку, чтобы перемешать ее содержимое. Через 6 недель слейте настойку (жидкость) из банки в бутылку и посыпьте оставшиеся в банке фрукты сахаром.В течение следующих нескольких дней сахар растворится во фруктах, образуя сироп — вторую часть нашей настойки. Стоит время от времени встряхивать содержимое банки с фруктами и сахаром. Когда весь сахар растворится, соедините образовавшийся из него сироп с полученной ранее заливкой. Разлейте настойку по бутылкам и отставьте минимум на месяц. По истечении этого времени можно разливать прозрачную часть жидкости в отдельные флаконы — больше всего ценятся настойки без осадка и примесей.Конечно, они хороши на вкус во всех формах, и я не против, чтобы на дне бутылки был осадок;). Вишневая настойка полностью эффективна примерно через год выдержки, но вы можете попробовать ее через несколько недель.

здоровых, лучший польский. Рецепт вишни

Июль — месяц вишни. У них глубокий, отчетливый вкус, но они также являются кладезем витаминов, минералов, антиоксидантов и других ингредиентов, важных для здоровья.

Вкус вишни фантастический, но только те, что растут в Польше.Потому что в нашей стране разница температур между днем ​​и ночью настолько велика, что вишня днем ​​становится сладкой от солнца, а ночью кислинкой. Именно поэтому они обладают восхитительным кисло-сладким вкусом, превосходящим фрукты из Испании или Италии.

В Польше есть два вида вишни — соковыжималки и стаканы. Первые темно-красные, иногда почти черные с темным окрашивающим соком. Стаканы ярко-красные с легким не оставляющим пятен соком. Самая популярная вишня в Польше — вишня Вислинская, также называемая Слупянкой — вишневый сок, который отличается своим неповторимым вкусом.

Целебные свойства вишни

Вишня содержит, среди прочего, один из важных антиоксидантов — антоцианы. Антиоксиданты замедляют процессы старения, продлевают физическую и умственную работоспособность. Они поддерживают борьбу с воспалениями, снижают уровень плохого холестерина. Некоторые исследования даже подтверждают их способность бороться с раком.

Кроме того, вишня содержит много витаминов, таких как:

И минералов:

• Кальций
• Утюг
• Магний
• Люминофор
• Калий
• Натрий
• Цинк

Вишня и болезни мочевыводящих путей

Вишня обладает мочегонным действием благодаря содержанию калия и натрия.Поэтому их рекомендуют как вспомогательное средство при лечении заболеваний мочевыделительной системы: цистита или нефролитиаза.

Вишня и сахарный диабет

Вишня менее сладкий фрукт — у нее низкий гликемический индекс. Вот почему они могут заболеть диабетом. Вишневые соки лучше пить несладкие, свежевыжатые, желательно разбавленные водой.

Вишня и болезни сердца

Вишня поддерживает работу сердечно-сосудистой системы за счет содержания антоцианов, которые повышают гибкость, укрепляют и выводят токсины из сердца.Большое количество калия в вишне защищает сердце, а витамин С закрывает кровеносные сосуды. Клетчатка вишни снижает «плохой» холестерин.

Вишня и диетические

Вишня из-за своей низкой калорийности является желанным компонентом диеты для похудения. Кроме того, они являются богатым источником пектина — растворимой пищевой клетчатки, которая под воздействием воды увеличивает свой объем и надолго наполняет желудок, даря ощущение сытости.

Однако вишня, благодаря высокому содержанию фруктовых кислот, стимулирует секрецию пищеварительных ферментов и слюны, а значит — улучшает аппетит.

Его называют «глазурью на торте», потому что вишня — украшение тортов и десертов.

Как подать вишню?

Вишни лучше всего есть свежесорванными с дерева, конечно, после мытья. Также из них можно приготовить компот, сок, кисель, суп, сладкую запеканку с рисом, хорошенько тушить как добавку к свинине или птице, а также сделать тесто.

По данным американских исследователей, ежедневное употребление вишневого сока помогает от бессонницы и ускоряет засыпание.Этим эффектом вишневый сок обязан мелатонину. Это гормон, регулирующий режим сна. В свою очередь, в вишне он играет роль природного антиоксиданта. Регулярное употребление вишни может помочь регулировать естественный цикл активности организма и улучшить сон.

Стоит знать, что в народной медицине вишневый сок обладает противовоспалительными свойствами — снижает жар, снимает мышечные боли, улучшает всасывание лекарств.

Вишня имеет красивый насыщенный цвет.

Рецепт лучшей вишни

Настойка из вишни — самая популярная домашняя настойка в Польше.С этим справятся даже новички. Следующий рецепт вишневой настойки взят из книги «Практическая домашняя кухня» 1937 года. Это старый проверенный рецепт вкусной вишни.

Состав:

• 1,5 кг вишни
• 500 мл спирта ректификованного 95%
• 1000 мл водки 40 или 45%
• 400 г сахара

Способ приготовления

Очистить 1,5 кг вишни от черешков и промыть под холодной проточной водой, затем удалить косточки.Переложите вишню без косточек в большую чистую 3,8-литровую банку.

В банку с вишнями сначала налейте 500 мл водки, а после водки добавьте 500 мл спирта. Смешайте и закройте. Отложите банку в темном, но теплом месте дома на 4-6 недель. Перемешивать каждые несколько дней. После минимального периода мацерации перелейте чистую настойку в банку меньшего размера (вишни оставьте в большой банке). Банку с настойкой перекручиваем и ставим рядом с банкой только с вишнями. Оставшиеся 500 мл водки налить в большую банку с оставшимися вишнями.Добавьте 400 граммов сахара. Прокрутите банку и поставьте в темное, но теплое место дома. Процесс растворения сахара продлится минимум четыре дня. Тщательно перемешивайте каждый день. Вишня в водке и сахаре может полежать две-три недели, но забеременеть нужно только до полного растворения сахара.

Сладкую настойку налить в банку с настойкой без сахара. Момент выдержки, фильтрации, розлива в бутылки и выдержки вишни.

Настойку можно приготовить также из не грунтованной вишни.Настойка из вишни с косточками — рецепт для людей, которые хотят быстрее приготовить настойку. Кроме того, вишня, приготовленная с косточками, будет иметь характерное миндальное послевкусие.

Лучшая вишня по старинному рецепту.

Не выбрасывайте вишню после приготовления настойки. Можно сразу залить спиртом и приготовить ароматную водку или вино. Фрукты также можно есть в качестве закуски или заморозить, затем нафаршировать на палочке для вертела и окунуть в растопленный шоколад. Так получается пьяная вишня в шоколаде.Их также можно добавлять в шоколадные десерты в чашках или пирожные.

Летне-осенний сезон изобилует и другими природными культурами, из которых можно приготовить настойки. Лето можно начать с настойки клубники, затем настойки малины и щелкунчика, а затем настойки черноплодной рябины, айвы или шиповника.

кДж

Получите удовольствие от Щелкунчика с Мэри Джейн — Развлекательный диспансер марихуаны недалеко от Киркленда, штат Вашингтон

У всех нас есть свои заветные семейные традиции, будь то особое рождественское печенье, битва снежками во дворе дома или просмотр картины Это чудесная жизнь перед ревущим огнем.И для многих курортный сезон не будет полным без посещения П.И. Чайковского Щелкунчик .

Если балет — часть вашей традиции, зачем праздновать с небольшим количеством травки Истсайд из Киркленда Мэри Джейн? В этом году в представлении классической сказки участвует всемирно известный Международный балет (билеты на оберточную бумагу стоят от 25 до 50 долларов). Но как можно улучшить яркие костюмы, блестящие декорации и зрелищную традиционную русскую хореографию Веры Алтуниной, чтобы бабушка не знала, что вы принимали участие в праздничной порции лучшей травы Киркланда? Что ж, не волнуйтесь, у Мэри Джейн есть тайный план, как поднять этот и без того захватывающий опыт на новую высоту.

Предварительный показ:

Пока семья ужинает, попробуйте Dama Caps в их «стимулирующем» варианте с 10 мг ТГК (31 доллар). Вы будете в восторге от грядущего вечера.

Предварительная посадка:

Нежно приготовьте леденцы, такие как галька NW CBD в арбузе, с общим содержанием ТГК 100 мг от Northwest Cannabis Solutions (30 долларов США). И пусть вкусное добро тает во рту, пока опускается занавеска.

Антракт:

Очевидно, вы не можете вернуться, чувствуя запах, будто вы провели антракт в туристическом автобусе Уилли Нельсона, поэтому, когда вы подделываете этот телефонный звонок, чтобы пропустить его на своем Tangerine Power JuJu Joint от Liberty Reach с его 65.8% THC за 45-5,5 г, вы вернетесь свежими ромашками и готовы ко второй половине.

Средняя выставка:

Возможно, вам понадобится немного бодрости, чтобы довести вас до конца, поэтому нанесите сладкий спрей, такой как Ethos Sativa Spray Tincture от Ethos Extracts (30 долларов США), который сделает его похожим на ваше дыхание, а не на шум. Когда занавес закрывается, не забудьте поаплодировать лучшему магазину марихуаны в Истсайде, Мэри Джейн в Киркленде.

✅ Лекарственная настойка грецкого ореха image & stock photo.336786166

✅ Лекарственная настойка грецкого ореха image & stock photo. 336786166

Настойки питьевые из перегородок грецкого ореха Перегородки грецкого ореха Приготовление спиртовой настойки

СКАЧАТЬ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ

Связанные изображения премиум-класса

Крупным планом красная кухня. Техника на кухонном столе WETZLAR- ГЕРМАНИЯ — 2020-08-19 Коробка красных ягод, ревеня и черного цитрусового чая. Студия выстрел, изолированные на белом фоне. Клавиатура и жестяная банка с напитком-энергетиком на синем фоне.Летающие конверты. Концепция бизнеса — работа на компьютере — электронная почта. Плоский вид сверху. Пустой бумажный стаканчик для напитков на синем фоне. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Перевернутые бумажные стаканчики на синем фоне. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Вишневый ликер в стакане и свежие фрукты на белом мраморном фоне Вишневый ликер в стакане и свежие фрукты на белом мраморном фоне Вишневый ликер в стакане и свежие фрукты на белом мраморном фоне Вкусные пончики и чашки с горячими напитками, кофе, капучино, чай на синем фоне.Концепция сладости, выпечка, выпечка, кафе, встреча, друзья, дружный коллектив. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Вкусные пончики и чашки с горячими напитками, кофе, капучино, чай на синем фоне. Концепция сладости, выпечка, выпечка, кафе, встреча, друзья, дружный коллектив. Плоская планировка — вид сверху Вкусные пончики и чашки с горячими напитками, кофе, капучино, чай на синем фоне. Концепция сладости, выпечка, выпечка, кафе, встреча, друзья, дружный коллектив. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Вкусные пончики и чашки с горячими напитками, кофе, капучино, чай на синем фоне.Концепция сладости, выпечка, выпечка, кафе, встреча, друзья, дружный коллектив. Площадь. Плоская планировка — вид сверху Круассан на мраморном фоне. Концепция хлебобулочные- выпечка- франция- завтрак. Плоская планировка — вид сверху Чашка с кофе или чаем — желтые осенние листья и книга на мраморном столе. Концепция завтрака, образования, знаний, чтения книг, досуга, осени. Плоская планировка — вид сверху Пустой бумажный стаканчик для напитков на синем фоне. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Пустой бумажный стаканчик для напитков на синем фоне.Баннер. Плоская планировка — вид сверху Пустой бумажный стаканчик для напитков на синем фоне. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Вязаная грелка на чайной кружке с пуговицами — домашнее рукоделие спицами Чашка с черным кофе и круассаном на мраморном фоне. Концепция пекарни, выпечка, французский завтрак. Плоская планировка — вид сверху Чашка с кофе-круассаном на тарелке и книга на мраморном столе. Концепция для завтрака, работа, французский завтрак. Плоская планировка — вид сверху Чашка кофе-круассан на тарелке и вязаный шарф-палочки корицы на мраморном столе.Концепция французского завтрака. Плоская планировка — вид сверху Чашка с черным кофе и круассаном на мраморном фоне. Концепция пекарни, выпечка, французский завтрак. Плоская планировка — вид сверху Чашка с сердцем кофе и воздушный шар на мраморном столе. Концепция обеда, день Святого Валентина, свидание, любовь к кофе. Плоская планировка — вид сверху Чашка кофе и карамельная трость в форме сердца на мраморном столе. Концепция ужин, день святого валентина, свидание, встреча, любовь к кофе, праздник, канун Рождества. Плоская планировка — вид сверху Чашка с кофе или чаем — желтые осенние листья и книга на мраморном столе.Концепция завтрака, образования, знаний, чтения книг, досуга, осени. Плоская планировка — вид сверху Чашка с кофе или чаем — желтые осенние листья и книга на мраморном столе. Концепция завтрака, образования, знаний, чтения книг, досуга, осени. Плоская планировка — вид сверху Стеклянная бутылка с чистой водой на розовом фоне. Понятие здоровья, водный баланс, красота и здоровье. Баннер. Плоская планировка — вид сверху

Наш фотограф # 336786166 отметил это изображение как альтернатива алкоголю напиток коричневый лечебный напиток лекарство сухой экстракт эссенции еда стекло исцеление здоровая куча травяной гомеопатический ингредиент гомеопатии ядро ​​йода ликер лекарство лекарственное средство мембранная смесь природная природа натуропатия орех щелкунчик ореховая скорлупа перегородка растение зелье приготовить лекарство терапия кожура скорлупа лечение настойкой лечение грецкий орех перепонка

Дата обновления фотографии: 2021-08-20 20:58:45 — Размеры / размеры этого изображения: 932 x 537 пикселей, среднее: 1671 x 1063 пикселей, большое: 2807 x 1806 пикселей, x-большое: 4957 x 3230 Пиксели,
Вы можете использовать это изображение, купив нашу дешевую лицензию на использование стоковых фотографий (Роялти фри).

Связанные стоковые фотографии премиум-класса

Наша творческая команда хотела бы порекомендовать вам несколько фото из этой же категории:

Нужны еще фото? проверьте лучшие сайты дешевых стоковых фотографий

Американский Щелкунчик — Журнал друзей

Дайан Рейнольдс, иллюстрация Карин Риччелли. Издательство Ourtime, 2019. 76 стр. 6,99 $ / мягкая обложка или электронная книга. Рекомендуется для детей от 5 до 10 лет.

Когда я пишу этот краткий содержательный обзор, я слышу, как машины на четной стороне нашей улицы буксируют далеко на ужасную муниципальную парковку.Их владельцы, проспавшие

Ежемесячная дата

для общественной уборки улиц, а также громкоговоритель, громогласно заявляющий об их гражданском долге до глухих ушей, — должно быть, это были дети, родители которых никогда не имели возможности прочитать им суровые уроки этой книги. Эта книга была опубликована в прошлом году, но ее смелые создатели закалили ее, чтобы бороться с орехами гораздо более непримиримо, чем спать во время подметания улиц — если вы можете себе представить.

В качестве предостережения я выстрою в очередь и допросу главных действующих лиц этой воодушевляющей драмы, а именно , а не вашей бабушки Щелкунчик .Подумайте о фотографиях из кружки, но с оттенком милосердия, пожалуйста.

Онейда — коренные американцы с острыми стрелами и долгой памятью. Они никогда не забывают оскорбления своего достоинства или смертельной боевой раны. Это , а не феи сахарной сливы! Разберитесь в смелости.

Щелкунчик носит британскую форму. У него неоднозначное прошлое, а также то, что бойцы называли стеклянной челюстью. Ему плохо с Онейдой из-за того, что они считают предательством или, в лучшем случае, моральной халатностью при исполнении служебных обязанностей.Он называет себя «Генри».

Клара влюблена в свой юношеский образ Генри. Она выросла по-женски и даже обладает лидерскими качествами, которые часто вытесняются детской властностью по отношению к брату.

Фредди — младший брат Клары: чертов, который отвечает на ее командование всем должным бунтом, а иногда и некоторым. Он сажает потрясающий орех в стеклянную челюсть Генри, удобно отступает в детство и обвиняет судьбу, других и все, что угодно.

Иполит Дроссельмейер — бродяга, который выдает себя за Санта-Клауса.Он приносит Щелкунчика специально для Клары и пакет орехов для ее младших братьев и сестер. Один орех опасно больше других. Просто говорю . . .

Бабушку не обманывает электрическая псевдосвятая харизма Гиполита. Это прозрение или просто безвкусица? Вам решать.

Различные хищные волки и кровожадные пряничные человечки хорошо подходят для боевых сцен «зуб против гвоздя». Дикий мех летает! Тесто рассыпается! У вас есть место в первом ряду!

Луиза невиновна.Она в полной мере разделяет любые волнения и не несет ответственности!

Куклы разные, фарфоровые, разных национальностей; это все очень сложно! Луиза их лелеет или терпит иным образом.

Феи сахарной сливы — непостоянные создания, которые появляются на каждом месте преступления, притворяясь невиновными. Они могут быть полезны для понимания более широкой картины, но будьте осторожны: кариозный зуб сияет белым, как мы любим говорить на участке.

Спасибо и удачного чтения!

Ваш рецензент,

Детектив Дж. К. Форитано

---

Джеймс Форитано на встрече в Кембридже (Массачусетс).

Связанные

Почему винокурни состаривают спиртные напитки под музыку

Может быть, вы экспериментировали с использованием настоек в своих коктейлях или даже добавляли кристалл в свой рецепт пунша, чтобы получить новый уровень шума.Но есть совершенно другой способ добавить приятной атмосферы в ваш напиток. Все большее количество винокурен экспериментирует с использованием музыки в процессе старения спиртных напитков. Правильно: если вы выросли, слушая Боба Дилана, теперь вы можете потягивать виски, сделавшее то же самое.

«Нет никаких сомнений в том, что включение музыки в процесс выдержки меняет вкус», — говорит Роджер Р. Рейфенснайдер, владелец Dark Island Spirits в Александрийском заливе, Нью-Йорк. Dark Island Spirits — первая попытка того, что называется звуковым старением, и единственная винокурня, которая платит группам лицензионные сборы за то, как их музыка меняет алкоголь.«Я могу сыграть классическую музыку в бочке из-под бурбона и рок-гимн в другой, и вы почувствуете разницу».

Заинтригованы? Здесь три дистиллятора, включая Reifensnyder, объясняют, как именно работает звуковое старение, и почему вы сможете почувствовать разницу.

Продолжайте читать, чтобы узнать, почему музыкальное выдерживание алкоголя стало последним способом получить хорошее настроение в стакане.

Фото: Copper & Kings

Как это работает

Как объясняет Райфенснайдер, звуковое старение работает только с алкоголем, который выдерживается в деревянных бочках, — с такими спиртными напитками, как виски, бурбон и бренди, а не с джином и водкой.«Музыка создает волны разного [размера] — в зависимости от высоты звука и темпа песни — которые заставляют [жидкость в бочке] больше соприкасаться с деревом», — объясняет он. «Этот контакт — это то, что раскрывает больше аромата, добавляя более сложный вкус». Рейфенснайдер даже создал то, что он называет «двигателем созревания», который он погружает прямо в дух для максимальной близости. «Волны жидкости врезаются в стенки бочки, полностью изменяя нормальный процесс старения», — объясняет он.

Похожие истории

На заводе Spirit Works Distillery в Севастополе, Калифорния, динамики остаются на внешней стороне бочки: бочки оснащены специально созданными наушниками, сделанными владельцами винокурни.Но менеджер дегустационного зала Аманда Грациано говорит, что процесс работает аналогичным образом. «Все дело в том, чтобы обеспечить большее взаимодействие с деревом», — говорит она.

Хотя звуковое старение изменяет процесс дистилляции, дистилляторы быстро указывают на него, это не ускоряет процесс. Их виски, бурбон, бренди и ром вызревают столько же времени, сколько и в противном случае.

Фото: Copper & Kings

Какие разные музыкальные вкусы

Ликеро-водочный завод Spirit Works впервые начал экспериментировать со старением звуком почти четыре года назад.»Владелец, Тимо Маршалл, британец, и когда он приехал сюда, он влюбился в эту группу мятлика под названием The Devil Makes Three. Итак, в течение трех лет и одного месяца его бочка с виски не слушала ничего, кроме этой группы 24 /. 7, — говорит Грациано.

Его жена, Эшби, пошла другим путем, выдержав виски до Щелкунчик Чайковского. В конце долгого процесса они устроили большую вечеринку со слепой дегустацией. «Была заметная разница по носу и палитре», — говорит Грациано.»Людям больше понравился виски Nutcracker !» Теперь каждый сотрудник Spirit Works получает свою собственную бочку, с которой можно экспериментировать, и выбор варьируется от рока до хип-хопа и танцевальной электронной музыки.

Винокурня Copper & Kings в Кентукки публикует на своем веб-сайте плейлист Spotify с музыкой, которую его бочки с бренди слушают каждый день. «Для нас музыка — один из краеугольных камней культуры всей компании», — говорит основатель Джо Херон. «Даже наше название должно звучать как группа.«Как и Spirit Works, Copper & Kings использует динамики, расположенные вне барабанов, и Херон говорит, что песни с большим количеством басов имеют наибольший эффект, потому что они создают самые сильные звуковые волны.

Рейфенснайдер говорит, что практически невозможно точно определить высоту звука. против темпа повлияет на дух, потому что так сложно выделить эту одну характеристику. Он просто знает, что есть разница.

Рейфенснайдер говорит, что почти невозможно точно знать, как высота звука и темпа повлияют на дух, потому что так сложно выделить это одна характеристика.Он просто знает, что — это разница — и в Dark Spirits рок-музыка превосходит регги и классику, когда дело касается вкуса. «Наш продавец номер один называется Hard North, и это смесь яблочного бренди, пшеничного виски, кленового сиропа и меда. Три года он был в бочке, пока музыкально созрел до хард-рока», — говорит Райфенснайдер.

И хотя он говорит, что винокурня усовершенствовала звуковое старение, они определенно не экспериментируют с другими способами улучшения вкуса спиртных напитков.Недавно винокурня получила награду за водку Thousand Vines, выдержанную с виноградной кожурой, а также с измельченными кристаллами граната и аметиста. Так что ожидайте еще больше хороших эмоций в пути.

Говоря об алкогольных тенденциях, вот что вам нужно знать об апельсиновом вине, известном также как новое розовое вино. Кроме того, это самые полезные напитки, которые можно заказать в баре.

Чарльз Райс-Гонсалес Писатель

Чарльз Райс-Гонсалес, родившийся в Пуэрто-Рико и выросший в Бронксе, — писатель, давний активист ЛГБТК, соучредитель BAAD! Академия искусств и танцев Бронкса и заслуженный преподаватель Общественного колледжа Остос — CUNY.

Он получил M.F.A. в области творческого письма Годдард-колледжа. Его дебютный роман Chulito (Magnus Books, 2011) получил почти дюжину наград, в том числе награду Stonewall Book Awards 2013 — награду за литературу Барбары Гиттингс от Американской библиотечной ассоциации и упоминание в «Small Press Highlights» от Национального круга книжных критиков. Он был соредактором с Чарли Васкесом, From Macho To Mariposa: New Gay Latino Fiction (Tincture / Lethe Press 2011).

Его сочинения были опубликованы в нескольких антологиях и журналах, включая Los Otros Cuerpos (Tiempo Press 2007), Best Gay Stories 2008 (Lethe Press 2008), The Best of PANIC !: En Vivo from the East Village (Fireking Press 2010), Ambientes: New Queer Latino Writing (University of Wisconsin Press 2011), Love, Christopher Street (Vantage Point 2012), Who’s Yer Daddy (University of Wisconsin Press 2012), Распутывая узел (Ooligan Press / Portland State University 2015), а также статьи в El Diario (1997) и The Nation (2013).Его пьеса I Just Love Andy Gibb будет опубликована в Blacktino Queer Performance: A Critical Anthology (Duke Press 2016).

Г-н Райс-Гонсалес написал несколько пьес, в том числе «Что чувствует Карлос» (1990), «Розовый Иисус» (1997), «Щелкунчики: рождественское караджо» (выпускается ежегодно на BAAD! С 2004 года) и «Я просто люблю Энди Гибба», который выиграл Прегон. Театральная серия для чтения пьес ASUNCION и прошла в мастерской в ​​мае 2007 года.

Он посещал конференцию писателей «Хлебный батон», VONA: Voices of Our Nation, Lambda Literary Writers ‘Retreat и Сандру Сиснеро в мастерской письма Макондо, а также проживал в Гильдии Вудстока Бердклиффа и Центре творческих искусств Вирджинии. Он получил стипендию Audre Lorde от фонда ZAMI Foundation, P.R.I.D.E. (Пуэрто-риканская инициатива по расширению прав и возможностей) и премия доктора Бетти Берзон для начинающих писателей от Lambda Literary Foundation в 2014 году.

В 2012 году он объединился с другими квир-писателями-латиноамериканцами в Нью-Йорке, чтобы сформировать Коллектив писателей-квир-латиноамериканцев для создания латиноамериканского присутствия на квир-литературных мероприятиях и квир-присутствия на латиноамериканских литературных мероприятиях, а также работает над созданием возможности для развития и продвижения квир-латиноамериканских писателей.

В 2014 году он был назначен почетным лектором на факультете английского языка в Общественном колледже Хостоса (CUNY), где он также будет работать в качестве заместителя художественного директора Центра искусств и культуры Hostos.

В 1998 году Чарльз вместе с удостоенным наград хореографом и танцором Артуром Авилесом основал Бронксскую академию искусств и танцев, мастерскую и площадку для выступлений, где представлены работы, расширяющие возможности женщин, цветных людей и лесбиянок, геев, бисексуальные и трансгендерные сообщества. Это пространство было удостоено нескольких наград, включая премию мэра Нью-Йорка в области искусства, и было признано Советом Бронкса по искусству одним из семи культурных столпов Бронкса.

Чарльз был одним из основателей Gay Men of the Bronx (GMoB), массовой организации, которая существовала для борьбы с изоляцией и воспитания чувства общности у геев, живущих или работающих в Бронксе.